HTTP 200 OK
Allow: GET, HEAD, OPTIONS
Content-Type: application/json
Vary: Accept
{
"count": 2180,
"page_size": 15,
"next": "https://backend.kukbuk.pl/public/articles/?format=api&page=104",
"previous": "https://backend.kukbuk.pl/public/articles/?format=api&page=102",
"results": [
{
"id": 997,
"slug": "jak-zrobic-rogale-swietomarcinskie",
"title": "Jak zrobić rogale świętomarcińskie?",
"widgets": [
{
"id": 219330,
"image": {
"id": 8470,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GFhWp-L8ueqKlUe7WEV4Rf9mIrzFPQlRgl_bFRQZ6ak/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwyX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Jv-QFVmn19yNnBstoZzWjW0GIg9NpKBf5HHC4QJWOoo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwyX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/X6nKtJUEVjrO7CYJMJmV9UDa8uxIUpdfPz1PKj2y2Ok/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwyX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SpjRP_jY9M7ncoGyOnWLVCGzEra_Cz1IifI-xx9cw6k/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwyX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Przepis na rogale świtętomarcińskie",
"alt": "Rogale na św. marcina - rogale poznańskie PRZEPIS (fot. Kasia Stadejek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/rogal2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Drożdże natomiast zaczynają działać, na długo zanim włożymy ciasto do piekarnika. Pożerają cukry i produkują dwutlenek węgla, który sprawia, że ciasto zwiększa swoją objętość. Bąbelki CO2 wypełniające ciasto pod wpływem temperatury zwiększają objętość i dodatkowo je nadymają.</p>\n<p>Pierwsza z metod podnoszenia ciasta jest wykorzystywana przy przygotowywaniu <strong>ciasta kruchego</strong>, druga – przy cieście na pizzę. Połączone w trudny i wyrafinowany sposób, dają ciasto na <strong>croissanty</strong> lub rogale świętomarcińskie.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Kasia Stadejek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 219865,
"image": {
"id": 8471,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YO64PegJC-a04UkXIqSGViPKR0vIflNDeBf_CUcq_SM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/P8mohIL2Z_m5RUigtwxSId35RCfCAWe-r75eW0EhyYo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cNSV6tezhBr21QDEDrFCPV1CcRvna2cfpyXyC88t4uo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ucR7053Szb3G6juysuRWSUGzb4sFRKO-TDj_7UaNrGI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Przepis na rogale świtętomarcińskie",
"alt": "Rogale na św. marcina - rogale poznańskie PRZEPIS (fot. Kasia Stadejek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/rogal3_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Jak zrobić klasyczne ciasto na rogale świętomarcińskie? </strong></h2>\n<p>Przepisów na rogale świętomarcińskie jest bez liku, ale najczęściej <strong>lista składników</strong> jest krótka: mąka, drożdże, mleko, odrobina masła, cukru i soli. Te receptury, które zakładają użycie świeżych drożdży, najczęściej nakazują sporządzenie rozczynu (czyli wymieszanie drożdży z ciepłym mlekiem i cukrem) przed zagnieceniem ciasta.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Kasia Stadejek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 219333,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>To właśnie z niego korzystałem przy ustalaniu <strong>proporcji ciasta</strong>. Przyrządziłem jeszcze jedno, z innego przepisu, ale jak się później okazało, od samego składu ciasta ważniejsza jest technika jego składania, a przede wszystkim – cierpliwość. Właśnie przy tych dalszych krokach najłatwiej polec. </p>\n<p>Mamy zagniecione ciasto, czas na połączenie go z masłem. Niektóre przepisy radzą rozwałkować ciasto ciepłe, odstawione po wyrobieniu do wyrośnięcia, inne zaś – ciasto schłodzone. Łatwiej jest pracować ze schłodzonym. Prostokąt ciasta powinien mieć grubość około 5 milimetrów. Krótsze boki prostokąta powinny mieć mniej więcej 1/3 długości dłuższych boków. Jeden z krótszych boków powinien znajdować się najbliżej nas, równolegle do czoła. Na mniej więcej 2/3 jego powierzchni (począwszy od najbliższej nam krawędzi), pozostawiając nieco miejsca (około 1 centymetra) przy krawędziach, rozsmarowujemy miękkie masło.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 220522,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Potem nakładamy nienasmarowaną część (1/3 całego ciasta u góry prostokąta) na pół nasmarowanej części (1/3 ciasta pośrodku), po czym przykrywamy to złożenie resztą nasmarowanego ciasta (1/3 ciasta najbliżej nas). Uzyskujemy ciasto złożone na trzy, jeśli dobrze pójdzie, równe części o następującym rozkładzie warstw: <strong>ciasto-masło-ciasto-masło-ciasto</strong>. Przyciskamy krańce ciasta, żeby powstrzymać masło przed wydostaniem się z pakunku. Rozwałkowujemy ostrożnie (to bardzo ważne), żeby uzyskać mniej więcej kształt prostokąta sprzed złożenia, po czym składamy w ten sam sposób jak poprzednio. Obracamy o 90 stopni, przykrywamy i wkładamy do lodówki na 2 godziny. Potem powtarzamy składanie ciasta jeszcze <strong>trzy razy</strong>, po każdej turze chłodzimy je dobrze w lodówce. Tak zrobione ciasto jest <strong>gotowe</strong> do ostatecznego rozwałkowania, pocięcia na trójkąty i uformowania w rogale.</p>",
"highlighted_text": "Rozwałkowujemy ostrożnie (to bardzo ważne), żeby uzyskać mniej więcej kształt prostokąta sprzed złożenia, po czym składamy w ten sam sposób jak poprzednio",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 220523,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Z klasycznym przepisem na rogale świętomarcińskie, poza tym, że wymaga on poświęcenia całego dnia na wałkowanie, składanie i chłodzenie ciasta, mam następujący problem: użycie <strong>miękkiego masła</strong> do rozsmarowania na cieście, szczególnie jeśli to ostatnie również jest w temperaturze pokojowej (lub po wyrastaniu wręcz ciepłe), według mnie utrudnia przedsięwzięcie: masło topi się, łączy się z ciastem, przebija się przez jego powierzchnię, ucieka bokami. Może sprawdziłoby się inne rozwiązanie. Zamiast miękkiego masła, użyć wymieszanego z mąką dobrze schłodzonego ciasta uformowanego w prostokąt o odpowiednich wymiarach, dostosowanych do rozmiaru prostokąta z ciasta. Dzięki temu masło się nie topi i nie wnika w ciasto, a niska temperatura ułatwia pracę z całością. Jak najniższa <strong>temperatura</strong> jest szczególnie ważna przy robieniu ciasta kruchego, które jest u podstaw podobne do francuskiego. Dlaczego by zatem i tu nie zastosować podobnych zasad?</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 220524,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Temperatura jest szczególnie ważna przy robieniu ciasta kruchego, które jest u podstaw podobne do francuskiego",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 219698,
"image": {
"id": 8483,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3G0dvwbDbciODRy1s6saatkIF1Xky3TACYlpRQIj_-Y/fit/550/0/fp:0.43:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWxlX21hcmNp/bnNraWVfMV90aW5p/ZmllZF9ZbDdFR21G/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kp3oiHgIg6re31h63kylGZZeujjrdWXIngvip0nd5sg/fit/1100/0/fp:0.43:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWxlX21hcmNp/bnNraWVfMV90aW5p/ZmllZF9ZbDdFR21G/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NbO5Vm_IVysbvrBEl2_0AFfZvkUSfMx4SdoFfrF53QM/fill/550/0/fp:0.43:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWxlX21hcmNp/bnNraWVfMV90aW5p/ZmllZF9ZbDdFR21G/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2LbqgS5guPO4qwJGV90Py1VdUVw8vNTxhn5seeEuP54/fill/1100/0/fp:0.43:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWxlX21hcmNp/bnNraWVfMV90aW5p/ZmllZF9ZbDdFR21G/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.43,
0.49
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Rogale Marcińskie w formie z lukrem",
"alt": "Rogale Marcińskie w formie z lukrem (fot. Kasia Stadejek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/rogale_marcinskie_1_tinified_Yl7EGmF_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Czy da się uprościć ciasto na rogale świętomarcińskie? </strong></h2>\n<p>Mimo że ciasto bardziej przypominało drożdżowe niż francuskie, to i tak było niezwykle smaczne. Zresztą według mnie w rogalach świętomarcińskich zawsze bardziej chodzi o niezwykle bogate, sycące <strong>nadzienie</strong> niż o samo ciasto, które jest raczej jego nośnikiem.</p>\n<p>Zastanawiam się, czy dałoby się wziąć którykolwiek przepis na rogale i po prostu pominąć cały ten żmudny, wielogodzinny proces składania, wałkowania i chłodzenia, łącząc od razu ciasto z masłem. Tą drogą poszła Eliza Mórawska z <a href=\"http://whiteplate.com/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">whiteplate.com</a>, która do miski robota kuchennego wrzuca od razu 400 gramów mąki, 30 gramów drożdży (świeżych, do tego łyżkę cukru i trochę wody do sporządzenia rozczynu), 150 gramów masła, 1 paczkę cukru wanilinowego, 2 jajka, 2 żółtka i 50 gramów cukru. Ciasto odstawia do wyrośnięcia, a potem rozwałkowuje je i formuje z niego rogale. Nie bójcie się tego <strong>sposobu</strong>, jeśli nie macie czasu lub boicie się, że trudne ciasto francusko-drożdżowe wam nie wyjdzie.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Kasia Stadejek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 219337,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Mnie zrobienie <strong>ciasta francusko-drożdżowego</strong> tym razem niestety nie wyszło. Czy winne było niechlujstwo przy rozwałkowywaniu, nienależyte chłodzenie między kolejnymi rundami składania ciasta, czy jeszcze coś innego? Nie wiem, ciasto tego typu naprawdę <strong>łatwo jest zepsuć</strong>. W każdym razie nie uzyskałem takiego stopnia listkowania, jaki chciałem osiągnąć. Jednak ten typ ciasta jest na tyle wymagający, że trzeba by mu poświęcić osobny odcinek, skupiając się tylko na nim. Za jakiś czas zabiorę się zatem do tropienia croissantów.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 220525,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Jak zrobić nadzienie do rogali świętomarcińskich?</strong></h2>\n<p>Na pewno powinny się w nim znaleźć <strong>migdały i mak</strong>, najlepiej biały, ale i niebieski zadowalająco spełni to zadanie. Reszta jest kwestią gustu – w masie mogą się znaleźć: orzechy włoskie (lub jakiekolwiek), masa marcepanowa, kandyzowana skórka pomarańczowa, rodzynki, różnego rodzaju aromaty (waniliowy, cytrynowy, migdałowy). Dosładza się cukrem i miodem, a do regulowania konsystencji służą śmietana i jajka (jeśli masa jest zbyt sucha) oraz pokruszone biszkopty i bułka tarta (jeśli masa jest zbyt mokra).</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 220526,
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "AdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 220804,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Proporcje są w zasadzie dowolne, o ile pierwsze skrzypce będą grały migdały i mak. Na ciasto zrobione z około ½ kilograma mąki będziemy potrzebować blisko 300 gramów białego maku.</p>\n<p>Żeby <strong>pozbyć się goryczy</strong> i zmiękczyć ziarenka, mak sparza się wrzącym mlekiem lub gotuje w nim, a następnie odsącza z nadmiaru wilgoci. Potem należy drobno zemleć mak w maszynce do mięsa. Co, jeśli nią nie dysponujemy? Malakser lub blender ręczny raczej nie poradzą sobie z drobnymi ziarenkami – pozostaje staroświecka <strong>makutra</strong>, choć ostrzegam, że ucieranie w niej maku to prawdziwa katorga. Ja poddałem się po kilkunastu minutach. Na szczęście nadzienie z nie do końca rozdrobnionym makiem również było smaczne.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 219339,
"image": {
"id": 8475,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vIjB13_mBx6rpJ6xwSEEx5hgCNyTzTV9LAplA6148ZY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWw3X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SVZsw8VykYcrrriwykhmt6UbxrZ7A7aIckH-9-mijO0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWw3X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DBjAaLqRd5viFeOhi3q4Fvf1pSMTBhRrq-6RxIVzCfA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWw3X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ICofo-V_ffwxpqAUS9-aDNph6a5mI9UXbX9tsG4bHow/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWw3X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Jak zrobić rogale świtętomarcińskie",
"alt": "Rogale na św. Marcina - rogale poznańskie PRZEPIS (fot. Kasia Stadejek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/rogal7_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Pozostałe składniki polecam drobno <strong>zmiksować</strong>. Kandyzowana skórka pomarańczowa i rodzynki przygotowane w ten sposób dobrze zlepiają nadzienie. Masa marcepanowa jest charakterystycznie plastyczna (można ją zastąpić zmiksowanymi migdałami, choć to nie będzie to samo) i również przyczynia się do powstania pożądanej, lekko stawiającej opór zębom konsystencji. Na początek wypróbujcie proporcje z przepisu, ale nie bójcie się ich dowolnie modyfikować.</p>\n<h2><strong>Jak formować i piec rogale świętomarcińskie? </strong></h2>\n<p>Ze schłodzonego, rozwałkowanego na grubość pięciu milimetrów ciasta wykrawamy ostrokątne równoramienne (długie i strzeliste) trójkąty o podstawie około 10 centymetrów. Nakładamy na nie nadzienie, pozostawiając trochę wolnego miejsca przy krawędziach. Najlepiej robić to za pomocą <strong>rękawa cukierniczego</strong>, ale łyżka też się sprawdzi. Nie obawiajcie się, jeśli nadzienia będzie dużo – powinno w trakcie zawijania wychodzić spod płatów ciasta. Po nałożeniu masy wykonujemy 1-centrymetrowe nacięcie dokładnie pośrodku podstawy trójkąta, po czym całość zwijamy w <strong>elegancki pakunek</strong>. Odstawiamy do wyrośnięcia, najlepiej na godzinę.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Kasia Stadejek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 220805,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"video_url": "https://www.youtube.com/watch?v=s31wm4L4CZs&feature=youtu.be&fbclid=IwAR0VOQVWlZddNKVCtMqB5nr0fUbXVwjUilwW9-QMdFvVqPW9KKfhheOSXd4",
"video_id": "s31wm4L4CZs",
"title": "Jak zwijać rogale świętomarcińskie?",
"resourcetype": "VideoWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 219340,
"image": {
"id": 8479,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MVE2tvKzZ05rg6kRQkLrAl6Ldvb7HeDNVMK5YPCrrvY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwxMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/05uVVlA-jHqeM8nT2bjO8ivcx6qu9rzE93aozNMqxps/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwxMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JANf9Z4QyfCboM7X1FXRGgvX4UGRUb5jXndT1r8Qp50/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwxMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hu-9iDrcsAiFWzHO1znXD8W4sTZFVuUoh9SyyipZ4wE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwxMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Jak zrobić rogale świtętomarcińskie - DIY przepis",
"alt": "Rogale na św. Marcina - rogale poznańskie PRZEPIS (fot. Kasia Stadejek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/rogal12_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie górne i dolne; jeśli używamy termoobiegu, zmniejszamy temperaturę do 160 stopni) przez 22-25 minut lub do osiągnięcia odpowiedniego stopnia zarumienienia.</p>\n<p>Jeszcze gorące polewamy obficie <strong>lukrem</strong> sporządzonym z cukru pudru i ciepłego mleka (mój ulubiony) lub wody i posypujemy posiekanymi migdałami. Można jeść gorące, nie zważając na przestrogi babć – brzuchy was nie rozbolą!</p>",
"image_caption": "<p>fot. Kasia Stadejek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 219341,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Składniki:</p>\n<ul>\n<li>mąka pszenna 750 g</li>\n<li>mleko 300 ml</li>\n<li>cukier 100 g</li>\n<li>masło <span>100 g + 200 g</span></li>\n<li>jajko \"zerówka\" 2 sztuki</li>\n<li>świeże drożdże <span>15 g</span></li>\n<li>sól szczypta</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Składniki na ciasto na rogale świętomarcińskie",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 219342,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Składniki:</p>\n<ul>\n<li>mak <span>200 g </span></li>\n<li>cukier 150 g</li>\n<li>biszkopty <span>1 i 1/2 szklanki </span></li>\n<li>orzechy włoskie 100 g</li>\n<li>rodzynki 100 g</li>\n<li>kandyzowana skórka pomarańczowa 50 g</li>\n<li>masło 2 łyżki</li>\n<li>jajko \"zerówka\" 2 sztuki</li>\n<li>aromat migdałowy 1 łyżeczka</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Składniki na farsz",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 221053,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Do 100 ml ciepłego mleka dodajemy łyżeczkę cukru i rozpuszczamy w nim drożdże. Odstawiamy, by ruszyły.</p>",
"highlighted_text": "krok 1",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 221054,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Mąkę przesiewamy do dużej miski. Wlewamy zaczyn drożdżowy, dodajemy jajka, cukier, sól i resztę mleka. Zagniatamy ciasto. Kiedy składniki się połączą, dodajemy w trzech porcjami roztopione masło, by powoli połączyło się z ciastem. Kiedy ciasto zrobi się błyszczące i sprężyste, rozwałkowujemy je na prostokąt w rozmiarze A3. Całość owijamy folią i schładzamy w lodówce przez 45 minut.</p>",
"highlighted_text": "krok 2",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 221055,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Wyjmujemy ciasto z lodówki i układamy na blacie roboczym. Na 2/3 powierzchni ciasta rozrzucamy starte na tarce zimne masło. Częścią bez masła nakrywamy środek ciasta, a następnie przykrywamy całość pozostałą 1/3 na której wcześniej rozłożyliśmy masło. Wałkujemy ostrożnie, by znów uzyskać prostokąt w formacie A3. Schładzamy 45 minut w lodówce. Po tym czasie składamy je tak samo jak poprzednio i znów wałkujemy do A3 i schładzamy 45 minut. Czynność powtarzamy trzykrotnie. Tak przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na noc.</p>",
"highlighted_text": "krok 3",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 221056,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Rano zabieramy się za farsz. Opłukany na drobnym sitku mak zalewamy dwoma litrami wrzątku i odstawiamy na godzinę. Potem dokładnie go odsączamy i trzykrotnie mielimy w maszynce do mięsa.</p>",
"highlighted_text": "krok 4",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 221057,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Na dużej patelni roztapiamy masło, dodajemy cukier i podsmażamy, dokładamy mak i smażymy dziesięć minut, mieszając od czasu do czasu, by całość się nie przypaliła. Do gorącej masy dodajemy rodzynki, posiekane orzechy i skórkę pomarańczową. Mieszamy. Dolewamy esencję, ponownie mieszamy i odstawimy do wystygnięcia.</p>",
"highlighted_text": "krok 5",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 221058,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Do zimnej masy wsypujemy pokruszone biszkopty i dwa jajka, cały czas mieszamy.</p>",
"highlighted_text": "krok 6",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 221059,
"image": {
"id": 8478,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fxJXeEEPO1ZTRElLVyn_ozt2ud1mkGqS4cMzXp-TSTQ/fit/550/0/fp:0.44:0.12/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwxMF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wiRhimukwVf7JrKoP67Efn0Fb6nh2zQ5s1m2ERpep9s/fit/1100/0/fp:0.44:0.12/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwxMF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ukP549Gik8swX7uC2zn2UJQwI8GOaKoQ6WVpCpxfy-M/fill/550/0/fp:0.44:0.12/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwxMF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0bPuEgeilI9-5siPNzzOhZmdisDsDVJmLnvLBzhWQZ4/fill/1100/0/fp:0.44:0.12/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWwxMF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.44,
0.12
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Jak zrobić rogale świtętomarcińskie - DIY przepis",
"alt": "Rogale na św. Marcina - rogale poznańskie PRZEPIS (fot. Kasia Stadejek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/rogal10_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>krok 7.</strong></p>\n<p>Ciasto wałkujemy na prostokąt o grubości 0,5 cm. Nakładamy cienko farsz na całą powierzchnię. Wycinamy z ciasta naprzemiennie trójkąty o podstawie około 10 cm, tnąc prostokąt wzdłuż krótszego boku. Zwijamy każdy trójkąt zaczynając od podstawy, po mniej więcej trzech centymetrach nacinamy ciasto na środku rozchylamy na boki i zwijamy dalej. W ten sposób rogal zrobi się rogalowy!</p>",
"image_caption": "<p>fot. Kasia Stadejek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 221060,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do wyrośnięcia na pół godziny. Pieczemy w 180 stopniach pół godziny. Ozdabiamy gęstym lukrem (200 g cukru pudru na 3 łyżki wrzątku) i posypujemy posianymi migdałami, albo orzechami, albo czym tam sobie życzycie! Smacznego – mam nadzieję, że dotarliście tak daleko. Jak nie, to dzwońcie do znajomych z Poznania, niech wyślą przesyłkę konduktorską!</p>",
"highlighted_text": "krok 8",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>O wyjątkowości rogali świętomarcińskich stanowi przede wszystkim bogate, słodkie nadzienie, w którym główną rolę grają migdały i biały mak. Prawdziwym wyzwaniem jednak jest zrobienie francuskiego ciasta drożdżowego, którego przygotowanie zajmuje wiele godzin. Postanowiłem zmierzyć się tym klasycznym przepisem na świętomarcińskie rogale. Przeczytajcie moją relację.</p>\n<h2><strong>Dlaczego ciasto na rogale świętomarcińskie rośnie w piekarniku? </strong></h2>\n<p>Tradycyjnie jest to ciasto zbliżone do tego, z którego robi się croissanty – po włożeniu do piekarnika pięknie rozkwita, a po przełamaniu gotowego rogala widać wewnątrz puszystą i lekką strukturę nadmuchanego ciasta. To zasługa dwóch czynników: przekładania masłem oraz drożdży.</p>\n<p><strong>Ciasto na rogale</strong> świętomarcińskie z ułożonych na sobie warstw masła oraz nawodnionej mąki po włożeniu do piekarnika będzie puchnąć, kiedy masło zacznie topnieć, a woda przemieni się w parę, zwiększy swoją objętość i wywrze napięcie na ścianki złożone ze skrobi i z glutenu. Kiedy te ostatnie osiągną po upieczeniu odpowiednią <strong>sztywność</strong>, zabezpieczającą je przed opadnięciem, otrzymamy charakterystyczną lekką strukturę złożoną z płatków ciasta i otaczające je komory powietrza. Takie jak w mydlanej pianie, tylko stabilniejsze. Nic dziwnego zresztą – z naukowego punktu widzenia gotowe ciasto jest właśnie pianą.</p>",
"image": {
"id": 8467,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_CeaR7At25edFrnbiBIDKdhFYpop1w1VE0bwgkjmR4g/fit/709/841/fp:0.45:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWxlX2RpYW5h/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/h-KvMsKjY4mcpXPZth7gvgFHADzWj6a-JQgUxgKEHlk/fit/1418/1682/fp:0.45:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWxlX2RpYW5h/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cwXB0OmJLhjzVXGgQ0fQ6VRz1AiqdTrESWGlVmuwWBA/fill/709/841/fp:0.45:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWxlX2RpYW5h/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WG7UM4Si4ncYc-9nGxlQg6KGtY01LkqSUdwT3pTTMko/fill/1418/1682/fp:0.45:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cm9nYWxlX2RpYW5h/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.45,
0.57
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Przepis na rogale świtętomarcińskie",
"alt": "Rogale na św. marcina - rogale poznańskie PRZEPIS (fot. dinnershow / przepis Diana Kosiorek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/rogale_diana_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-11-07T14:37:57",
"lead": "Przepis na dzień Świętego Marcina, czyli Tomek na tropie rogali z białym makiem.",
"meta_description": "Jak zrobić idealne regale świętomarcińskie? Sprawdź nasz przepis i dowiedz się, jaki jest klucz do sukcesu w przygotowaniu rogali świętomarcińskich!",
"links": [
{
"id": 1400,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "57",
"anchor_slug": "na-certyfikowane-nawet-nie-patrze-jak-znalezc-idea",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Jak znaleźć idealne rogale świętomarcińskie?"
}
},
{
"id": 1401,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "599",
"anchor_slug": "poznan-w-24-godziny",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Poznań w 24 godziny"
}
}
],
"related_links_title": "Zobacz też:",
"author": {
"id": 1,
"image": {
"id": 2,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GbxDpfLF2cFChtN0SY4gMSp0xkdvAh2dRFc1POB5ocQ/fit/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MG0v4pYJtgUm0FwrWl8i-M9V1YmdUr3tCQHNW5kVRtg/fit/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iuSjh2qsja44j4vZ8DjbRnVAD0ww6B7gGJms62adGrA/fill/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YqeFOZx-fBwvAxG3mxAY66J9jGioVFp2vTufJQUXDsI/fill/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.42
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tomek Zielke",
"alt": "Tomek Zielke",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Tomek_8JKKveK_tinified.jpg"
},
"name": "Tomek Zielke",
"description": "Wykształcony polonista, niedoszły filozof, kucharz z powołania, dziennikarz w międzyczasie. W KUKBUK-u odpowiedzialny jest za kuchenne laboratorium, w którym bada przepisy na idealne potrawy. Kontakt: teoriakulinariow@gmail.com"
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>dinnershow.studio</strong></p>\n<hr>\n<p>Przygotowanie potrawy - zdjęcie główne: <strong>Diana Kosiorek</strong></p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 11,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "KUKBUK na tropie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Jak zrobić rogale świętomarcińskie? [Przepis + Wideo]",
"og_title": "Jak zrobić rogale świętomarcińskie?",
"og_description": "Przepis na dzień Świętego Marcina, czyli Tomek na tropie rogali z białym makiem.",
"og_image": {
"id": 13778,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XWp6F2O4ozdvEcTHJib9FsA8Gx3c4KSH84bIBc61sQE/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTEtMDkv/cm9nYWxfZmIuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4NaZ68kORzr3X0TmQ6X1DH0cnCPoUiDKo8kPX_sfQMg/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTEtMDkv/cm9nYWxfZmIuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1bbtywBtTWc_mF7ioX2c65x2OZzbi0oCXmBUrkjEa6A/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTEtMDkv/cm9nYWxfZmIuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6rD85y5t1Rdw9D8C244DuETZFm2zW1fYHEq08dhx4Yg/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTEtMDkv/cm9nYWxfZmIuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "rogal_fb.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/11-09/rogal_fb.jpg"
},
"modified": "2020-11-09T12:36:01.091878",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 967,
"slug": "jak-zrobic-najlepszy-tort-piernikowy",
"title": "Jak zrobić najlepszy tort piernikowy?",
"widgets": [
{
"id": 212779,
"image": {
"id": 8431,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/N2BgxozBrLxqWwsxtv4JXTIqZwqoj3C3SDxFzArf2Yc/fit/1240/651/fp:0.43:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEw/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tjqzB2-g7bcIZx2EZzBTbxXwDNWfoIShjsufiwG-DiU/fit/2480/1302/fp:0.43:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEw/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iCBLK2nt-utJstjEYUtqNBYIQw2GolRcDIcAgy61KPw/fill/1240/651/fp:0.43:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEw/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XccT6CAduys5CDLUXtpqF7SWY3CfFgV5EQzVO92XKsk/fill/2480/1302/fp:0.43:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEw/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.43,
0.68
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tort piernikowy z Kenwoodem",
"alt": "Tort piernikowy przyrządzony z robotem kuchennym Kenwooda (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-06/Kenwood_20108_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 211809,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Ostrzegamy, że jeśli tego typu łakocie jecie wyłącznie podczas wyjątkowych okazji, po wypróbowaniu tego przepisu będziecie obdzwaniać znajomych w poszukiwaniu tych, którzy zaraz obchodzą urodziny, by móc bez wyrzutów sumienia upiec i pochłonąć kolejną porcję deseru.</p>\n<p>Skoro przepis wybrany, pora na drugi element: sprawdzony robot kuchenny. Dla tortowego laika przy wyborze kuchennej pomocy liczy się przede wszystkim łatwość nawiązywania relacji – sprzęt powinien być intuicyjny w obsłudze, tak by móc skupić się na czynnościach związanych z pieczeniem, a nie na pieczołowitym studiowaniu instrukcji.</p>\n<p>Do przygotowania ciasta i kremów użyliśmy robota kuchennego Kenwood Prospero+ KHC29.W0SI o mocy <strong>1000 watów w kompaktowej formie. Do dyspozycji mamy trzy metalowe mieszadła, malakser, hak do zagniatania ciasta, a na inne okazje w zestawie są także sokowirówka, maszynka do mielenia i tarka do ziemniaków. Sprzęt </strong>jest cichy, więc podczas przygotowań nie będzie zagłuszał motywującej do wykonania zadania playlisty. Jest również ładny, co docenią miłośnicy dobrego dizajnu oraz ci, którzy nie lubią chować sprzętu za każdym razem po jego użyciu.</p>\n<p>Jako świeżo upieczeni mistrzowie tortów dzielimy się z wami przepisem i trikami, dzięki którym tort wyjdzie jak z obrazka. Spróbujcie sami!</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 211810,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Składniki na ciasto piernikowe:</strong></h3>\n<ul>\n<li>mleko 150 ml</li>\n<li>miód cynamonowy 3 łyżki (lub zwykły miód i ¼ łyżeczki cynamonu)</li>\n<li>olej słonecznikowy 250 ml</li>\n<li>maślanka 300 ml</li>\n<li>jajko „zerówka” 3 sztuki</li>\n<li>wódka orzechowa 3 łyżki</li>\n<li>ekstrakt waniliowy 2 łyżeczki</li>\n<li>mąka pszenna 410 g (ok. 2½ szklanki)</li>\n<li>proszek do pieczenia 3 łyżeczki</li>\n<li>soda oczyszczona 2 łyżeczki</li>\n<li>brązowy cukier (drobno zmielony) 200 g</li>\n<li>przyprawa piernikowa 20 g (lub 1 łyżeczka mielonego imbiru, 1 łyżeczka mielonych goździków, 2 łyżeczki cynamonu)</li>\n<li>kakao 1 łyżka</li>\n<li>kawa rozpuszczalna 1 łyżeczka</li>\n<li>sól szczypta</li>\n<li>masło do natłuszczenia formy</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Składniki na blaty piernikowe",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 211811,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Składniki:</strong></p>\n<ul>\n<li>gorzka czekolada 50 g</li>\n<li>powidła śliwkowe 100 g</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Składniki na czekośliwkę",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 211812,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Składniki:</strong></p>\n<ul>\n<li>śmietanka 36% 200 ml</li>\n<li>mascarpone 250 g</li>\n<li>ekstrakt waniliowy 2 łyżeczki</li>\n<li>cukier puder lub syrop klonowy 3 łyżki</li>\n<li>cynamon 1 łyżeczka</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Składniki na krem cynamonowy",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 211813,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Składniki:</strong></p>\n<ul>\n<li>śmietanka 36% 150 ml</li>\n<li>masło orzechowe (gładkie) 70 g</li>\n<li>mascarpone 250 g</li>\n<li>cukier puder lub syrop klonowy 3 łyżki</li>\n<li>śmietan-fix lub śnieżka 1 opakowanie</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Składniki na krem orzechowy",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 211814,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Składniki:</strong></p>\n<ul>\n<li>wódka orzechowa 80 ml</li>\n<li>przegotowana, zimna woda 120 ml</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Do nasączenia",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 211815,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Do dekoracji:</strong></p>\n<ul>\n<li>śmietanka 36% 150 ml</li>\n<li>mascarpone 250 g</li>\n<li>cukier puder 3 łyżki</li>\n<li>orzechy ziemne (obrane i podprażone na suchej patelni) 60 g</li>\n<li>brązowy cukier 4 łyżki</li>\n<li>woda 2 łyżki</li>\n<li>sól szczypta</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Dodatkowo do dekoracji",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 211816,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Blaty piernikowe</h2>\n<p><strong>krok 1. </strong></p>\n<p>Przygotowujemy tortownicę z rantem o średnicy 23 centymetrów. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 175 stopni.</p>\n<p>Zaczynamy przygotowywać blaty piernikowe. W rondelku umieszczamy mleko i miód. Podgrzewamy, cały czas mieszając, aż składniki się połączą. Zdejmujemy z ognia i studzimy.</p>",
"highlighted_text": "Składniki ciasta powinny być w temperaturze pokojowej.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 211817,
"image": {
"id": 8425,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mtjtAN_ZHtOdLiaA_c_Mg2GzuH7Gv_E9TvXIjF830sw/fit/550/0/fp:0.49:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDAy/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8hcjh67wOemH9Hd2h6exauh4ORiTCQfVEvh1YoYZu0U/fit/1100/0/fp:0.49:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDAy/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9pKqOuxLCf4nawBu_qx6QyEXmQLg_sa7fGeTtp9bv7Q/fill/550/0/fp:0.49:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDAy/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OGU1eg-WcT3I5ifDsTTvdV2Fj_GCe86gT-KoSQqS83s/fill/1100/0/fp:0.49:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDAy/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.69
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Jak wykonać tort piernikowy – suche składniki w mise robota kuchennego",
"alt": "Jak wykonać tort piernikowy – suche składniki w mise robota kuchennego (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-06/Kenwood_20025_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>krok 2.</strong></p>\n<p>W miseczce przygotowujemy mokre składniki podane na blaty piernikowe: olej, maślankę, jajka, alkohol, ekstrakt waniliowy. Dodajemy przestudzoną mieszankę miodu i mleka. Mieszamy do połączenia składników.</p>\n<p>Do misy miksera wsypujemy suche składniki z listy na blaty piernikowe: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier, przyprawy (przyprawę do piernika lub cynamon, imbir i goździki), kakao, kawę, szczyptę soli. Dokładnie mieszamy. Wlewamy mokre składniki. Miksujemy na wolnych obrotach, aż powstanie jednolita, gładka masa.</p>\n<p>Ciasto dzielimy na trzy części. Pierwszą pieczemy w formie wysmarowanej masłem, w temperaturze 175 stopni przez 30 minut, do tak zwanego suchego patyczka. Czynność powtarzamy jeszcze dwa razy. Upieczone blaty dobrze studzimy.</p>\n<p><strong>krok 3.</strong></p>\n<p>Przygotowujemy czekośliwkę. Czekoladę łamiemy na kawałki i wrzucamy do rondelka. Dodajemy powidła śliwkowe i cały czas mieszając, podgrzewamy, aż czekolada całkowicie się rozpuści.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 211818,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Kremy do tortu piernikowego</strong></h3>\n<p>Choć kremy są dwa, z robotem Kenwood Prospero+ KHC29.W0SI przygotujecie je szybko i bezproblemowo, gdy tylko blaty piernikowe wylądują w piekarniku. Ten robot miksuje wszystko idealnie na gładko, nie trzeba go doglądać. Podzielność uwagi jest konieczna tylko po to, by zsynchronizować przygotowanie kremu i nie spalić blatów! To jednak każdy zuch potrafi.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 211820,
"image": {
"id": 8427,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/U3CQkW7sZDHKsGZ0Sg98JSdttCCEz99jfmM6S1hY7g4/fit/550/0/fp:0.55:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDA1/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/n4f61kuFPuDKb7_TXvVUHorFsYdLOfRQK9WIOenxiSs/fit/1100/0/fp:0.55:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDA1/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4E5UfG-FwFx4PeJdb3egHf5g7cWgiU-LlfaU5UUE1-4/fill/550/0/fp:0.55:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDA1/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/luXeP3MLIgn5R-blC8bCkQO0r_7faAMkeeJCNRpQhLw/fill/1100/0/fp:0.55:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDA1/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.55,
0.66
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Krem orzechowy – przepis na świąteczny tort piernikowy",
"alt": "Krem orzechowy – przepis na świąteczny tort piernikowy (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-06/Kenwood_20058_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>krok 4.</strong></p>\n<p>Przygotowujemy krem cynamonowy. Schłodzoną śmietankę umieszczamy w misie urządzenia i krótko miksujemy na najszybszych obrotach. Dodajemy mascarpone. Ubijamy – zwiększamy stopniowo moc miksera – aż powstanie puszysty krem. Pod koniec ubijania dodajemy wanilię, cukier lub syrop i cynamon.</p>\n<p><strong>krok 5. </strong></p>\n<p>Przygotowujemy krem orzechowy. W misie miksera na najszybszych obrotach ubijamy schłodzoną śmietankę. Dodajemy masło orzechowe, mascarpone, cukier puder i śmietan-fix lub śnieżkę. Miksujemy do powstania gładkiego, puszystego kremu.</p>\n<p>Gdy kremy są gotowe, a blaty – upieczone, pora przygotować mieszankę do nasączenia ciasta.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 211821,
"image": {
"id": 8428,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7seg8-fvqeQzefp8cXBb5OQranU5FXB9Dzyiu8JsC9Q/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDA2/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/W0Y5u98j2N0Qmy3256m-nNYEu6x3hD5n1YiVCnO3vfs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDA2/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nzz3AWKrV0WQ3rr4eNpwrrH6clos9DTr2hAZIOsjaJ0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDA2/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jdp1UsYvQERfDNUcdu9UBCv4JyypMjiRlIMPkZLtOjc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDA2/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Krem z mascarpone do dekoracji – przepis na świąteczny tort piernikowy",
"alt": "Krem z mascarpone do dekoracji – przepis na świąteczny tort piernikowy (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-06/Kenwood_20060_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>krok 6.</strong></p>\n<p>W małej miseczce łączymy alkohol z wodą, które posłużą później do nasączenia blatów. </p>\n<p>Rozpoczynamy przygotowanie kremu do dekoracji. Schłodzoną śmietankę umieszczamy w misie miksera. Ubijamy na najwyższych obrotach. Gdy zacznie gęstnieć, dodajemy mascarpone i cukier puder. Miksujemy do powstania puszystego kremu.</p>\n<p><strong>krok 7.</strong></p>\n<p>Przygotowane wcześniej orzechy delikatnie kruszymy za pomocą robota kuchennego. Rozdrobnione orzechy, cukier i wodę umieszczamy w garnuszku. Podgrzewamy, aż cukier całkowicie się rozpuści – cały czas mieszamy. Dodajemy szczyptę soli. Kiedy orzechy zaczną się rozdzielać w garnuszku, przekładamy je na deskę wyłożoną papierem do pieczenia. Równomiernie i cienko rozprowadzamy masę orzechową. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia (1-2 godziny).</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 211823,
"image": {
"id": 8430,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9org6ZdF3rgtFrRUWP7WCKU_VUYsbSsdq92XpKmXZ-Q/fit/1240/651/fp:0.5:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEy/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ljTUpO9xxyuvU2f6aZttWXwRxDjx5Hy4GuidZXDg0pY/fit/2480/1302/fp:0.5:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEy/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HsCSMGRHohdEr1QCwyGhY9k0DA59QjpTJjqK4_MXVfU/fill/1240/651/fp:0.5:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEy/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/f-msZRMjI8ZxLwtT6fGoSLEh6e56JVfywSTOnjn7574/fill/2480/1302/fp:0.5:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEy/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.67
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tort piernikowy – przepis",
"alt": "Tort piernikowy – kawałki ciasta przełożonego kremem z mascarpone (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-06/Kenwood_20124_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 213271,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Przełożenie</strong></h2>\n<p>Na paterze umieszczamy pierwszy blat ciasta piernikowego, nasączamy go 5 łyżkami mieszanki alkoholu z wodą. Na blacie rozsmarowujemy czekośliwkę – pozostawiamy wolne 2 centymetry od brzegu ciasta. Przy użyciu rękawa cukierniczego wykładamy na powidła krem cynamonowy. Przykrywamy drugim blatem, który również nasączamy 5 łyżkami przygotowanego wcześniej płynu. Na to wykładamy krem orzechowy i przykrywamy trzecim blatem. Nasączamy go. Tort dekorujemy kremem z mascarpone i posypką orzechową.</p>\n<p>A potem… jemy! Bez wyrzutów sumienia.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Jeśli samodzielne wykonanie tortu to dla was mniej więcej tyle, co wykonanie szpagatu albo odśpiewanie arii operowej, mamy dobre wieści. To naprawdę możliwe! Warunki są dwa: <strong>sprawdzony przepis</strong> i dobry <strong>robot kuchenny.</strong> </p>\n<p>Zacznijmy od przepisu. Na cukierniczy debiut wybraliśmy <strong>tort</strong>, którego zapach zawładnie waszym mieszkaniem i utrzyma się w nim jeszcze długo po pieczeniu. <strong>Korzenne aromaty</strong> otulą wnętrze jak puchowa kołdra – w sam raz na jesienne wieczory. Kusząca woń idzie w parze ze smakiem – tort po prostu rozpływa się w ustach. Co więcej, równie obłędnie wygląda.</p>",
"image": {
"id": 8424,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cWZOEqwrxeXPCEXbRwb7u_M8QHe1yZvOuE5hSt6dQ1s/fit/709/841/fp:0.33:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEz/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uC7L3XUwYvFCRAzzy3s1hL_yxni1TzieuJK36Kd9Xw4/fit/1418/1682/fp:0.33:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEz/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Fqy-_chp5m7N4P5KS_zPWLv1n2AbMAg9ZzvkPOBo2iI/fill/709/841/fp:0.33:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEz/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Z09N1jgjjW_YMbv7tM5nSdD1-B072Cwb-5Uj3umgQg0/fill/1418/1682/fp:0.33:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEz/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.33,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tort piernikowy z orzechami i korzennymi przyprawami",
"alt": "Tort piernikowy z orzechami i korzennymi przyprawami (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-06/Kenwood_20135_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-11-07T12:35:15",
"lead": "Przepis na korzenny tort piernikowy, który zachwyci swoim aromatem i smakiem, idealny na Święta.",
"meta_description": "Poznaj sprawdzony przepis na tort piernikowy, który zachwyci każdego. Poznaj wskazówki, które przydadzą Ci się w przygotowaniu tego pysznego deseru!",
"links": [
{
"id": 1320,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "889",
"anchor_slug": "jak-zrobic-ciasto-dyniowe",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Jak zrobić ciasto dyniowe?"
}
},
{
"id": 1321,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "887",
"anchor_slug": "pieczenie-z-termoobiegiem-instrukcja-obslugi",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Pieczenie z termoobiegiem – instrukcja obsługi"
}
},
{
"id": 1322,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "886",
"anchor_slug": "ekologiczne-zmywanie",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Ekologiczne zmywanie"
}
}
],
"related_links_title": "Zobacz też:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>\n<hr>\n<p>Stylizacja: <strong>Agata Jankowska</strong></p>",
"category": "Zdrowie i rozsądek",
"reading_time": 6,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Tort piernikowy - jak upiec pyszny tort [Przepis]",
"og_title": "Jak zrobić najlepszy tort piernikowy?",
"og_description": "Jeśli samodzielne wykonanie tortu to dla was mniej więcej tyle, co wykonanie szpagatu albo odśpiewanie arii operowej, mamy dobre wieści. To naprawdę możliwe! Warunki są dwa: sprawdzony przepis i dobry robot kuchenny.",
"og_image": {
"id": 8423,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DWVhfqNEUVfBuZ6sL0SN-6RV3eG9ysM8UCqslHeULy8/fit/1200/630/fp:0.24:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEy/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/egbZBHYATqVvKyv8euN7dZro8QoRWayc-RmcYdMbXYk/fit/2400/1260/fp:0.24:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEy/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XTyIj5K1n4787uXoAJXZVJ6OSHbjJVToXjWhuDysxZ4/fill/1200/630/fp:0.24:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEy/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Eeqc9G3fMElcn3klJvG_1tckWtiHcCq52NSfVX9RZjE/fill/2400/1260/fp:0.24:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/S2Vud29vZF8yMDEy/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.24,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tort piernikowy – kenwood",
"alt": "Tort piernikowy wykonany przy pomocy robota Kenwood (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-06/Kenwood_20128_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-12-17T14:30:34.014001",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 993,
"slug": "5-minut-w-kuchni-przemek-blaszczyk",
"title": "5 minut w kuchni: Przemek Błaszczyk / sezo’novo",
"widgets": [
{
"id": 216421,
"image": {
"id": 8455,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AuJsFOuru9Czv-6cAL5xXZmbNnLtHu8D8bEhhOEIUlU/fit/1240/651/fp:0.48:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/Nl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AvbflWwa04E7J8Ivpnj9YsEsqigHSmMFq8mUfflYCuc/fit/2480/1302/fp:0.48:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/Nl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DBxQOZ0FocWEtfGTtOOv5HI0jHdInPSWm64d8btubhs/fill/1240/651/fp:0.48:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/Nl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/y55-z-aFvm63F_sVYQYstAmqstC9ANdSRe2tDQBcFfI/fill/2480/1302/fp:0.48:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/Nl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.42
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Chleb na zakwasie Przemka Błaszczyka",
"alt": "Chleb na zakwasie Przemka Błaszczyka (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/milistudio_2019_10_08-106_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Przepis na chleb Przemka znajdziecie na końcu wywiadu</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 216420,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Niestety, pod koniec 2018 roku Mañana została zamknięta. Powodów było kilka, ale jak mówi Przemek, to historia na zupełnie inny wywiad.</p>\n<p>Pytany o plany na przyszłość odpowiada: „Nieustanna nauka jest dla szefa kuchni bardzo ważna, nawet parę dni spędzonych w innym miejscu w połączeniu z umiejętną obserwacją potrafi otworzyć oczy. Pozwala spojrzeć na dany produkt z odmiennej perspektywy”. Może to zapowiedź kolejnej z jego kulinarno-edukacyjnych podróży, które doprowadzą do powstania nowej autorskiej restauracji?</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 216422,
"image": {
"id": 8456,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pJ8LWJh3nHD0VDKtqO_Dyu4b1kyM6ZEaYco1Kru-7Cc/fit/550/0/fp:0.49:0.3/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8bPg_5wljw79mwc6FrmeLWIlUwi-UJXiKG30T2QtSwE/fit/1100/0/fp:0.49:0.3/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FbkQvRF1VYnAz8OBN6Rt7hEFoP-qLDguTUK428FEJto/fill/550/0/fp:0.49:0.3/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gVisjZemSKWIo-RozzZr6gNO9w7jN6W3GN_yT2zwpl0/fill/1100/0/fp:0.49:0.3/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.3
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "5 minut w kuchni – mieszkanie Przemka Błaszczyka",
"alt": "5 minut w kuchni – mieszkanie Przemka Błaszczyka (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/milistudio_2019_10_08-101_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Przemka odwiedzamy w jego mieszkaniu w wybudowanej w latach 30. modernistycznej kamienicy. W niewielkim ogródku znany szef kuchni postawił wędzarnię, w której szlifuje umiejętności przygotowywania swojskich wyrobów, takich jak półgęski, szynki czy kiełbasy. Jak mówi: „Kręci mnie domowy produkt i robienie czegoś od podstaw”. Kuchnia jest spora, jasna, z szaro-czarną, minimalistyczną zabudową i dużą wyspą na środku. Większość sprzętów została schowana. Na blacie stoi misa pełna pomidorów, leży też upieczony dla nas <strong>chleb</strong>, który zjadamy z masłem i solą.</p>\n<p><strong>Jaka była kuchnia w twoim rodzinnym domu?</strong></p>\n<p>Wychowałem się na Śląsku, kuchnia mojego dzieciństwa to kuchnia moich babć, które świetnie gotowały. Babcia Halina pochodziła z Częstochowy, a babcia Kazia ze Skalbmierza. W dzieciństwie byłem niejadkiem! Dlatego obie babcie mnie rozpieszczały. Jedna przygotowywała mi naleśniki, makaron z serem na słodko lub z truskawkami. Druga – leniwe i zabielany czerwony barszcz z gniecionymi ziemniakami. Co ciekawe, lubiłem wtedy szpinak. W domu rodzinnym częściej gotował tata, który specjalizował się w mięsach, przygotowywał dobrą gęś, ale również owoce morza. Kupował je co czwartek, niemalże mieliśmy ich dość! Mama robiła bardzo dobry sernik. </p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 216423,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Kiedy ty zacząłeś gotować?</strong></p>\n<p>Moi rodzice byli dość zapracowani, więc często siedziałem z babcią w jej kuchni. Gdy chodziłem do szkoły, mama prowadziła restaurację, dlatego po lekcjach spędzałem tam czas i pomagałem za barem lub obserwowałem chłopaków w kuchni. Z czasem polubiłem to bardziej niż granie w piłkę z kolegami. Oglądałem też sporo programów kulinarnych. Kiedy wyprowadziłem się z domu, zacząłem urządzać cotygodniowe kolacje dla znajomych. Zrzucaliśmy się po 20, 30 złotych i gotowałem dla wszystkich. Z czasem, na studiach, zamieniło się to w przyjęcia, które przygotowywałem dla ludzi w ich domach.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 216424,
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "AdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 216425,
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>A co studiowałeś?</strong></p>\n<p>Rachunkowość i informatykę. Potem zmieniłem kierunek na hotelarstwo i turystykę, co było lepszym wyborem. Po studiach wyjechałem do Londynu, chciałem poznać bardziej zaawansowaną gastronomię od kuchni. Planowałem wyjechać na trzy miesiące, a zostałem półtora roku. Wszystkie zarobione wtedy pieniądze wydałem na restauracje i podróże.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 216426,
"image": {
"id": 8457,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/p-kVXaDJ1uub0VQ90gAxj1z0tC2cd2PEL_0bXYcoJaw/fit/1240/651/fp:0.42:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mo82C5H8LOeBiiDrAGLoBjBIk-5YoHuGHusNRVaTiAc/fit/2480/1302/fp:0.42:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RJrPmA3JtPTImu2hcfyq6gYYXKDOopgsSYB7KyapwPk/fill/1240/651/fp:0.42:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GDfmCqhTdxWKQZH9iV3s4PDpJHVVr0J78-gv49pMXvM/fill/2480/1302/fp:0.42:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.42,
0.47
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "5 minut w kuchni – nalewki Przemka Błaszczyka",
"alt": "Wywiad z Przemkiem Błaszczykiem – nalewki własnej roboty (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/milistudio_2019_10_08-108_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 216427,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Gotujesz w domu?</strong></p>\n<p>Kiedy prowadziłem Mañanę, z braku czasu w domu nie gotowałem prawie wcale. Teraz do tego wracam. Gotuję, piekę, czasem wędzę. Bardzo lubię domowy chleb. Robię go na zakwasie, który dostałem sześć lat temu od znajomego szefa kuchni. Uwielbiam zwykłą kromkę chleba z dobrym masłem i solą, w sezonie dodaję pomidory. Od lat robię nalewki. W kuchni stoją ogromne słoje. Obecnie mam nastawioną nalewkę z derenia, śliwek, orzechów włoskich, malin i jagód. Za chwilę pojawi się tarnina i rokitnik. Rok temu z sąsiadem zrobiliśmy nasz pierwszy cydr. Jakieś 100 litrów na domowe potrzeby. Lubię też steki z grilla, który potrafię odpalić na balkonie nawet w styczniu.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 216428,
"image": {
"id": 8458,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WNg6zDH1VtNVBnK1HKLHaTkSw58eI8G_OR9DBnkmCUk/fit/550/0/fp:0.46:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/N190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9TlntO9od4t8EnyCrl-qQlQmtV8MHlpE_0ApRJ3G5N8/fit/1100/0/fp:0.46:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/N190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5MaYGOCmI5SYKWi9w-se91eK-Y_nRZ8-rKvC20KyE2w/fill/550/0/fp:0.46:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/N190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KH4V2Mp1d8vVNGiG7I6AHJ3CXZZgAf5EYO-ypw12i3c/fill/1100/0/fp:0.46:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEw/N190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.36
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "5 minut w kuchni – Przemek Błaszczyk i jego lodówka",
"alt": "Wywiad z Przemkiem Błaszczykiem – co w kuchni musi być zawsze (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/milistudio_2019_10_08-107_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Co zawsze masz w kuchni?</strong></p>\n<p>Wino, masło, wiejskie jajka, sos chili, bo bardzo lubię pikantne potrawy. Sporo mam też serów i domowych wędlin, najczęściej z dziczyzny.<br><br></p>\n<p><strong>A przedmiot, z którego często korzystasz podczas gotowania?</strong></p>\n<p>KitchenAid i sporo książek kucharskich.<br><br></p>\n<p><strong>Masz swoje ulubione danie?</strong></p>\n<p>Jestem chimerykiem i to, co lubię jeść, zależy od pory roku oraz pogody. Lubię mączne potrawy. Jedna z moich babć robiła genialne cepeliny faszerowane gęsiną. A druga– najlepsze ruskie pierogi. Bardzo lubię domową, szczerą kuchnię.</p>\n<h2><strong><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/chleb-razowo-zytni-na-zakwasie/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Przepis na chleb Przemka >></a></strong></h2>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Jajko zjemy dziś w Katowicach, u <strong>Przemka Błaszczyka</strong> – finalisty drugiej polskiej edycji programu „Top Chef”, współwłaściciela katowickiego <strong>sezo’novo</strong>, popularnego sezonowego lokalu w kontenerze. Zjecie tu pizzę z pieca opalanego drewnem, a w weekendy spotkacie samego szefa kuchni, serwującego nietuzinkowe potrawy z grilla. Przez cały rok Przemek prowadzi bardziej elegancką filię swojej restauracji – <strong>’novo</strong>.</p>\n<p>Na tym jego praca się nie kończy. Organizuje warsztaty kulinarne, doradza restauracjom, udziela się w kolektywie Ogień Restobar w Pogorzanach, jest współzałożycielem charytatywnej grupy Szychy na Szychcie. Najbardziej jednak znany jest Ślązakom z autorskiego<strong> bistra Mañana</strong>, które prowadził w latach 2009-2018 w Chorzowie i które jako pierwsza restauracja na Śląsku zdobyło tytuł <strong>Slow Food Polska</strong>. Klienci przyjeżdżali do niej nie tylko z pobliskich miast, nierzadko Mañana stawała się głównym celem wyprawy na daleki Śląsk z drugiego końca Polski. Steki, risotta, pasty, a przede wszystkim wyśmienite desery, takie jak słynna <strong>Pavlova z fenkułem</strong>, były warte każdego przejechanego kilometra. </p>",
"image": {
"id": 8453,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1drMeJIuoTwfBNmDIfgcPLjByxSEuxsNfp4vF6x30g0/fit/709/841/fp:0.53:0.26/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEx/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/e4g_wVhW1S7Anvl2L1Y3WJWPxtzh_F3Q8kc8VMkw6X0/fit/1418/1682/fp:0.53:0.26/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEx/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/J4ryhJLFk1AnXZ-_Tp7tdxQdLAfOuMU87lbmFk5euYc/fill/709/841/fp:0.53:0.26/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEx/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GTctUdXcFVgYHwK795uHWnbTnjT9gIuWhyjGbGMWEWg/fill/1418/1682/fp:0.53:0.26/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlsaXN0dWRpb18y/MDE5XzEwXzA4LTEx/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.53,
0.26
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "5 minut w kuchni – Przemek Błaszczyk",
"alt": "5 minut w kuchni – Przemek Błaszczyk (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/milistudio_2019_10_08-112_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-11-07T08:55:00",
"lead": "Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.",
"meta_description": "Rozmawiamy z Przemkiem Błaszczykiem – finalistą drugiej polskiej edycji programu „Top Chef” i współwłaścicielem katowickiego sezo’novo. Mówimy między innymi o kuchni śląskiej, o tym, jak zostać kucharzem, pytamy, jakie są ulubione składniki szefa kuchni kultowej Mañany. Przemek zdradza nam też przepis na świetny chleb razowo-żytni na zakwasie.",
"links": [
{
"id": 1390,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "924",
"anchor_slug": "5-minut-w-kuchni-molam",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Molam"
}
},
{
"id": 1391,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "791",
"anchor_slug": "5-minut-w-kuchni-youmiko",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Youmiko"
}
},
{
"id": 1392,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "823",
"anchor_slug": "5-minut-w-kuchni-ranny-ptaszek",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Ranny Ptaszek"
}
}
],
"related_links_title": "Spędź 5 minut w innych kuchniach:",
"author": {
"id": 110,
"image": {
"id": 5611,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Lj3QQEVQ7pPSaPloGrOzsiCfsqLjJZoZrsBZYMnSZjM/fit/78/78/fp:0.18:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/b2xhX2tvcGVyZGFf/dGluaWZpZWQuSlBH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EFp8KC6OcXve4vDxnnszZPP3YRqDq7siW0QqveNZz18/fit/156/156/fp:0.18:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/b2xhX2tvcGVyZGFf/dGluaWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JQIAeg8o5SHpQgTnvUfwBmfFwIR6irux3J2W096bUBQ/fill/78/78/fp:0.18:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/b2xhX2tvcGVyZGFf/dGluaWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rNd9RmqhWNjdpJS3MMUzqYw5VsauxPreZyO2cBtJtq8/fill/156/156/fp:0.18:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/b2xhX2tvcGVyZGFf/dGluaWZpZWQuSlBH.jpg"
},
"ppoi": [
0.18,
0.46
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ola Koperda",
"alt": "Ola Koperda",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-16/ola_koperda_tinified.JPG"
},
"name": "Ola Koperda",
"description": "Ola Koperda – animatorka kultury, lubi jeść i o jedzeniu rozmawiać, prowadzi HyggeBlog, gdzie opowiada o ludziach, którzy robią niesamowite rzeczy, a żyją całkiem zwyczajnie i to też będzie robić dla KUKBUKA."
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Michał Lichtański</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 5,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Rozmowa z Przemkiem Błaszczykiem",
"og_title": "5 minut w kuchni: Przemek Błaszczyk",
"og_description": "Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.",
"og_image": {
"id": 8454,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/T7YKWlHOzFpeEZueFdupxQMhN8vjHAL_cLCKDi25nrw/fit/1200/630/fp:0.54:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtN19v/XzEwLjIwLjM2X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pgfmOW75M6JOS_ds2X8iWtoT54przRgD9YWuAKILXMU/fit/2400/1260/fp:0.54:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtN19v/XzEwLjIwLjM2X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MYddbWZePefRhBUculmt7XBMTi04RbRmHsnUrACx6Rg/fill/1200/630/fp:0.54:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtN19v/XzEwLjIwLjM2X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YY9yx6m9NTQdFMzpYixaMOJTEeVbMM_1BSyq8aI7T6A/fill/2400/1260/fp:0.54:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtN19v/XzEwLjIwLjM2X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.54,
0.42
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wywiad z Przemkiem Błaszczykiem",
"alt": "Wywiad z Przemkiem Błaszczykiem (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/Zrzut_ekranu_2019-11-7_o_10.20.36_tinified.png"
},
"modified": "2020-08-13T12:41:11.176764",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 949,
"slug": "szlak-zwyciezcow",
"title": "Szlak zwycięzców",
"widgets": [
{
"id": 201766,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"video_url": "https://www.youtube.com/watch?v=e00i05f5PQU&list=PLWnGMZoPX7lDKukOvnVFd260qmd02zXsT&index=11",
"video_id": "e00i05f5PQU",
"title": "W odwiedzinach u laureatów KUKBUK Poleca cz. 1",
"resourcetype": "VideoWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 197881,
"image": {
"id": 8329,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nA0obMAje6cfM0mPfkPH8lzOf97IWz6NkC6zjRfMIjY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/QkU5NDIxMTctMDlF/NC00MUEwLUIzRDEt/QzFEMTI0RDNCRTU2/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uO4XXEhjf5SiV75tVKEkhzY8tJEPpG61PxbL0z-aqsE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/QkU5NDIxMTctMDlF/NC00MUEwLUIzRDEt/QzFEMTI0RDNCRTU2/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OtXp-vCeZBYLNPbpQvWuc7M6c5xf_YAyb-7pXbmUAUs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/QkU5NDIxMTctMDlF/NC00MUEwLUIzRDEt/QzFEMTI0RDNCRTU2/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eEp_RCrZZnYdpUkXOPLZYnYrr03y16SV8Nt4PuE_L1g/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/QkU5NDIxMTctMDlF/NC00MUEwLUIzRDEt/QzFEMTI0RDNCRTU2/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Honda CRV - sponsor kukbuk poleca",
"alt": "Wnętrze samochodu - honda crv (fot. Zuza Rożek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-29/BE942117-09E4-41A0-B3D1-C1D124D3BE56_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Dzięki <strong>Hondzie</strong>, partnerowi kategorii „za miastem”, mogliśmy ostatnie dni lata spędzić w podróży do laureatów <strong>konkursu KUKBUK Poleca</strong>. W trasie do docenionych w tym roku ośrodków agroturystycznych zajrzeliśmy również do tych laureatów innych kategorii, do których było nam po drodze. Miło jest widzieć, jak mapa Polski zapełnia się kolejnymi punktami, w których na półce stoi nasza <strong>nagroda</strong> – KUKBUK-owe Złote Jajo.</p>\n<h2>Miodosytnia</h2>\n<p>Pierwszym przystankiem w naszej podróży jest <strong>Augustów</strong>, gdzie spotykamy się z <strong>Pawłem Kotwicą z Miodosytni</strong> – tegorocznym laureatem w kategorii <strong>„w płynie z procentami”</strong>. Drugi ze współzałożycieli miodosytniczego biznesu, Piotr Piłasiewicz, jest właśnie w drodze na Litwę, gdzie kupuje miód na kolejne nastawy od pszczelarza polskiego pochodzenia.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 197882,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Tradycyjny podpiwek i historyczny Zbicień</strong></h3>\n<p>Ich przygoda z produkcją <strong>miodów pitnych</strong> zaczęła się od bezalkoholowego podpiwka. Dzięki niemu już na starcie Miodosytni mogli mieć firmowany przez nich napój, a jednocześnie wyposażać zakład i opracowywać procedury kolejnych produktów.</p>\n<p>– <em>Kiedyś na wsi każdy w kance robił taki <strong>podpiwek</strong></em> – opowiada Paweł. – <em>My do produkcji używamy palonej kawy, czyli słodu niejęczmiennego, słodu żytniego i prażonego korzenia cykorii. Do tego dajemy chmiel, po czym wszystko słodzimy miodem. Podpiwek musi przejść <strong>proces fermentacji</strong>, by namnożyły się w nim drożdże. </em><em>Naturalne nagazowanie uzyskujemy poprzez refermentację pozostałego miodu, dzięki temu uzyskujemy w pełni naturalny i zdrowy napój. </em></p>",
"highlighted_text": "Do produkcji używamy palonej kawy, czyli słodu niejęczmiennego, słodu żytniego i prażonego korzenia cykorii",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200440,
"image": {
"id": 8330,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vVFWdomHYgOv54OrVjBlXe7dc4Kd4arDH3Z0KpZ_RA0/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/REY4QUFBNTktNDlG/MC00NDE3LTgxRUUt/MjExM0FFQzYzNTc4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sNo_myWxgz9HfRSrVIXZ3GQ7tFMR1mbqzQsx9hN-3fM/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/REY4QUFBNTktNDlG/MC00NDE3LTgxRUUt/MjExM0FFQzYzNTc4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uoqELYoXBYa-mlWf8VdzKLPHPRdfF3Blz0-nRLmiIEk/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/REY4QUFBNTktNDlG/MC00NDE3LTgxRUUt/MjExM0FFQzYzNTc4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9ilPU7Fg1MLLCjREVoqSTVlYoYsqzNyE3J8MUAR2-sQ/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/REY4QUFBNTktNDlG/MC00NDE3LTgxRUUt/MjExM0FFQzYzNTc4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Pędy szyszki używane do produkcji miodów pitnych",
"alt": "Pędy szyszki (fot. zuza rozek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/DF8AAA59-49F0-4417-81EE-2113AEC63578_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200441,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Produkcja podpiwka pozwoliła im sfinansować produkcję <strong>zbicienia</strong>, napoju, którego polską nazwę wymyślili, sugerując się jego wschodnim określeniem. <em>– Wszędzie tam, gdzie Piotrek jeździł na poszukiwanie barci czy rozmowy z bartnikami, przewijał się temat zbicienia, czyli <strong>napoju na bazie miodu</strong> – </em>mówi Paweł. <em>– Na Białorusi mówią na niego zbitiel, zbitel. Jest znany także na Ukrainie. Miał też swój polski epizod, ale nie stał się tak popularny, jak na Wschodzie. Śmiejemy się, że to dość zdradliwy napój, bo ma <strong>8% alkoholu</strong>, a pije się go trochę jak oranżadę. Dlatego radzę, sprawdzajcie etykiety! Zwłaszcza że już po pierwszym łyku trudno nie zastanawiać się, kto wymyślił taką małą butelkę! – </em>żartuje.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200443,
"image": {
"id": 8331,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5cd4o_kROqxkBp4z7VeVud9FrAS2ByAE1IoulvrNbrI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QkQxREZDNTYtQzdE/NC00MzE5LUE5QTct/MjkyRDEwMDUxRkYw/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/V7wG355erNQQmWnVyC6XSwXrzEArq7cRIJG8nmDeJrI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QkQxREZDNTYtQzdE/NC00MzE5LUE5QTct/MjkyRDEwMDUxRkYw/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jRxwRXJusvq-EGEN1oNF9SIk_FHcwjSuZbJWd-No2nM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QkQxREZDNTYtQzdE/NC00MzE5LUE5QTct/MjkyRDEwMDUxRkYw/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vxfoKq3yUmTyacZBl_sytYnWt1FKnY6F1yXQirtDlK4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QkQxREZDNTYtQzdE/NC00MzE5LUE5QTct/MjkyRDEwMDUxRkYw/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Czym jest zbicień - zbicień, czyli napoju na bazie miodu",
"alt": "zbicień z polskiej miodosytni (fot. Zuza Rożek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/BD1DFC56-C7D4-4319-A9A7-292D10051FF0_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Miodowe rzemiosło</strong></h3>\n<p> – <em>Robimy <strong>wszystko ręcznie</strong>, nagazowanie odbywa się przez refermentację. Nie nasycamy zbicieni dwutlenkiem węgla, tylko czekamy, aż same odpowiednio się nagazują, i wtedy przerywamy<strong> proces pasteryzacją</strong></em> – tłumaczy Paweł. – <em>Obecnie wszystkie miody sycimy, czyli gotujemy w wysokich temperaturach,</em><em> dzięki temu mamy pewność, że podczas fermentacji nie dojdzie do zakażenia.</em><em> Niektórzy robią <strong>miody niesycone</strong>, czyli dziki nastaw, rozrobiony miód z wodą. My nie, bo finalnie chcemy mieć miód piwny, a nie ocet.</em></p>\n<p>Wysycone nastawy przelewane są do 1000-litrowych tanków. Tam ich temperatura spada do 30 stopni. Dodawane są drożdże i wszystko wchodzi w tak zwaną fazę fermentacji burzliwej – <strong>drożdże</strong> zaczynają pracować. Po kilku tygodniach zlewa się gęstwę drożdżową, a potem przez miesiąc, dwa następuje fermentacja spokojna. Kiedy się skończy, miód jest zlewany do zbiorników leżakowych, w których już nie pracuje, tylko dojrzewa – <strong>od dziewięciu miesięcy wzwyż</strong>. Obecnie w piwnicy jest też taki, który leżakuje ponad półtora roku.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200444,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>– <em>Nie wiedząc, czy pomysł produkcji miodów pitnych wypali, zaczęliśmy najpierw zajmować i adaptować powierzchnię, która należy do naszej rodzinnej firmy </em>– zaczyna oprowadzanie Paweł. – <em>Wystartowaliśmy z dwoma zbiornikami, z czego jeden był nasz, a drugi technologa, który nas wspomógł. Zrobiliśmy odbiór celny, odbiór sanepidu, straży pożarnej, <strong>Ministerstwa Rolnictwa</strong> – wszystko przeszliśmy z dwoma zbiornikami, chyba jako najmniejszy zakład na świecie</em> – śmieje się Paweł.</p>\n<p>– <em>Z Piotrkiem pięć la temu założyliśmy fundację Bractwo Bartne, dzięki niej poznaliśmy ludzi, którzy zajmują się miodem – <strong>pszczelarzy i pasjonatów pszczelarstwa</strong>. Organizujemy coraz więcej <strong>warsztatów bartnych</strong>, na których z uczestnikami przez kilka dni</em><em> dziejemy kłody, a potem je zawieszamy w Puszczy Augustowskiej</em><em>. Dzięki takim spotkaniom poznaliśmy ludzi, którzy dostarczają miód, i tych, którzy się na nim znają. Między innymi Sławka, naukowca, doktoranta w dziedzinie produkcji <strong>miodów pitnych</strong>, który bada miód i sprawdza, czy spełnia wszystkie normy. </em></p>\n<p>Bartnicze znajomości dały im pewność, że surowiec, który dostaną, będzie najwyższej jakości. <em>– Słyszeliśmy wiele historii o tym, jak fałszuje się miód</em> – mówi Paweł. – <em>My do naszej produkcji bierzemy miód tylko od <strong>zaufanych pszczelarzy.</strong> Na jeden nastaw potrzeba nam półtorej tony miodu – nie wszyscy pszczelarze dysponują taką ilością. </em></p>",
"highlighted_text": "Na jeden nastaw potrzeba nam półtorej tony miodu",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200445,
"image": {
"id": 8333,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mMpW6ksGV3ZHnVVLrV6uqd3ek6VOzGVP2Q65ivZQJKE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QzJDM0Q2RTUtQTRG/RS00NDY2LUI4RTkt/QUJBNjNGMDk2MENB/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/opVzWD-nc1biKxz7wf7G5yQE9Io-8P_QIzHi6SFM2yU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QzJDM0Q2RTUtQTRG/RS00NDY2LUI4RTkt/QUJBNjNGMDk2MENB/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wPx-fJBwAVT3FGy-GRFSXCFE1QsHwV_M5vUTqJfPQTo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QzJDM0Q2RTUtQTRG/RS00NDY2LUI4RTkt/QUJBNjNGMDk2MENB/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EnrcRMHVNRou804ZJgPmzZfMA4jZLWarD3tF2gUk5JU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QzJDM0Q2RTUtQTRG/RS00NDY2LUI4RTkt/QUJBNjNGMDk2MENB/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Rodzaje miodów pitnych",
"alt": "Miodosytnia z Augustowa (fot. Zuza Rozek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/C2C3D6E5-A4FE-4466-B8E9-ABA63F0960CA_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Dwójniak, trójniak i półtorak</strong></h3>\n<p>Rodzaje miodów to <strong>półtorak, dwójniak, trójniak, czwórniak</strong>. Polskie prawo reguluje je bardzo ostro, bo mamy największe tradycje miodosytnicze na świecie. <strong>Czwórniak</strong> jest najlżejszym z wariantów – składają się na niego jedna część miodu i trzy części samej wody lub wody z dodatkiem smakowym, na przykład z sokiem owocowym. W <strong>trójniaku</strong> jedna trzecia objętości to miód, więc jest gęstszy i słodszy. <strong>Dwójniak</strong> to proporcja jeden do jednego. Z kolei <strong>półtorak</strong> to jedna część miodu z połową wody. – <em>Każdy pyta o dwójniaka czy półtoraka, ale te miody są gęste, ciężkie i lepkie, czyli dokładnie takie, jak się stereotypowo myśli o miodach pitnych. My myślimy o nich inaczej – </em>mówi Paweł.</p>\n<p>Próbujemy Pieprznej Wiśni – czwórniaka, w którym do roztworu miodu dodaje się kwaśny <strong>cierpki sok wiśniowy,</strong> czarny pieprz w ziarnach i imbir na fermentację. Jest wytrawny, <strong>lekko koniakowy</strong>, ale delikatny, nieoleisty.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200446,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Czwórniak - jedna część miodu i trzy części samej wody lub wody z dodatkiem smakowym, na przykład z sokiem owocowym. \nTrójniak - jedna trzecia objętości to miód.\nDwójniak - jeden do jednego. \nPółtorak - jedna część miodu z połową wody",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200447,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Z kolei trójniaka na miodzie gryczanym pijemy prosto z kadzi. Leżakuje od maja, więc wciąż jest <strong>świeży</strong>, choć ma już troszeczkę mocy. Pachnie gryką i jest bardziej oleisty niż Wiśnia. – <em>Robimy miody po to, by były pijalne. </em><em>Przygotowujemy tyle wariantów, bo chcemy pokazać, że tego typu trunki</em><em> mogą mieć zupełnie różne smaki </em>– mówi Paweł pytany o to, skąd w ich portfolio tyle miodowych propozycji. – <em>Wszyscy kojarzą miody pitne z <strong>napojami słodkimi i gęstymi</strong>. Nam zależy na tym, by czerpać z ich picia przede wszystkim przyjemność, stąd produkujemy także ich lżejsze wersje.</em></p>\n<h3><strong>Kawa i miód – duet doskonały</strong></h3>\n<p>Naszym faworytem staje się jednak miód kawowy. – <em>Współpracujemy z lokalem z Białegostoku, w którym serwują miody pitne od różnych producentów. Właściciele mają również sieć kawiarni Baristacja i w związku z tym poprosili nas, byśmy wymyślili coś, co połączy <strong>miód pitny z kawą</strong></em> – opowiada Paweł. – <em>Na początek zrobiliśmy jedynie 40 litrów, potem już 200. </em><em>Teraz wiemy, że potrzebujemy nastawiać cały zbiornik, bo miód kawowy świetnie nam wychodzi, a nikt nie robi niczego podobnego.</em></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200448,
"image": {
"id": 8336,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vqn2_wNgwHlrKr_GflAJoPZle5l33GIkcW4G_E8VNHo/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RkYyQzEwNzgtQjcx/Qy00OTZELUE0RDkt/NTdDNTdCOURFNURD/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PUwjCDtdAfHGezR09DEVGBAwLLv8xEMvSrpzlPTSeEo/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RkYyQzEwNzgtQjcx/Qy00OTZELUE0RDkt/NTdDNTdCOURFNURD/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ji08OhCX5hgTNUjC7P8auOywZSQAX39cRBrxOnbXjSU/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RkYyQzEwNzgtQjcx/Qy00OTZELUE0RDkt/NTdDNTdCOURFNURD/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bX2mSWXAoLrW1qtC1-NZUjI4WYRB7Du5Jq_KP_rcmYI/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RkYyQzEwNzgtQjcx/Qy00OTZELUE0RDkt/NTdDNTdCOURFNURD/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Okolice Sadu Zaścianki",
"alt": "Sad na Podlasiu - Zaścianki (fot. Zuza Rozek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/FF2C1078-B71C-496D-A4D9-57C57B9DE5DC_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Teren Sadu Zaścianki</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200449,
"image": {
"id": 8335,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1UO0PCQH8GV5HQkXNxLhpbi9_BfhmkxId7SFvs1ikig/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/Q0MwMEYxMTYtOTc2/NC00MDYzLUE5MUMt/REM3QjZCN0FBRTcw/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IhutxyY7xKOxgTBEv-ah5XAPfvVzb7HpPgOzktL0It8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/Q0MwMEYxMTYtOTc2/NC00MDYzLUE5MUMt/REM3QjZCN0FBRTcw/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/v5oZeM_IxglS4FnHKCVGwNHBjQ1ughvdyGuRzaamv6I/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/Q0MwMEYxMTYtOTc2/NC00MDYzLUE5MUMt/REM3QjZCN0FBRTcw/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1KqqSC30FJWqNwqa-cmf6KK8LU7V95Hicb1cAXKN29g/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/Q0MwMEYxMTYtOTc2/NC00MDYzLUE5MUMt/REM3QjZCN0FBRTcw/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Przemysłowa wyciskarka do soków",
"alt": "sad zaścianki (fot. Zuza Rozek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/CC00F116-9764-4063-A91C-DC7B6B7AAE70_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Sad Zaścianki</strong></h2>\n<p>Z Augustowa ruszamy do <strong>Sadu Zaścianki</strong>. Kiedy dojeżdżamy, wychodzi słońce. Marta Puchalska-Tupaj, jej mąż Łukasz i pan Stanisław, ojciec Marty, już na nas czekają. Zanim siądziemy do zastawionego na werandzie stołu (#zawszegłodni!) czeka nas pokaz wytłaczania soku. I tu, podobnie jak w Miodosytni, zadziwia nas mikroskala przedsięwzięcia. Cały proces odbywa się na maleńkiej powierzchni, a jego podstawą są właściwie dwie maszyny – do <strong>wyciskania soku i do jego pasteryzacji.</strong></p>\n<p><em>– Sok jabłkowy tłoczy się bardzo podobnie jak wino, przynajmniej jeśli chodzi o metodę tradycyjną</em> – tłumaczy Łukasz. W małym pomieszczeniu przylegającym do domu tłoczony i pasteryzowany jest każdy sok. Łukasz i Stanisław działają w ścisłej symbiozie, wrzucając kolejne jabłka do maszyny. Sok ścieka z niej, zanim jeszcze zacznie się proces wytłaczania. Jest pyszny, słodki i bardzo aromatyczny. Kapie do zbiornika niczym deszcz, od razu widać, jak bardzo świeże i soczyste są zebrane jabłka. Po wyciśnięciu sok jest pasteryzowany, butelkowany, a następnie ręcznie kapslowany.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 200450,
"image": {
"id": 8337,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IERP0ZBRJo-ZXvGurYQSz9IopLce-CG9IdAlyKz6gfg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NzdCNjIxQTEtRkI5/Ri00MUMzLUI4MEEt/QzQzRUM0NjEzMTgz/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-ijuxNqCIpyIk5qvAhjQ3lZIYmbgaE64GmfIDwTUyAQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NzdCNjIxQTEtRkI5/Ri00MUMzLUI4MEEt/QzQzRUM0NjEzMTgz/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/038xC5f9PEf6vVzJSR4BkTwQbSVQbuymi9JogkNDq-8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NzdCNjIxQTEtRkI5/Ri00MUMzLUI4MEEt/QzQzRUM0NjEzMTgz/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jfJTx0_qAByVwdI6avSsbLkHOJ2zjhw2Zvq9mRwJqLk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NzdCNjIxQTEtRkI5/Ri00MUMzLUI4MEEt/QzQzRUM0NjEzMTgz/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Oxymel - naturalny antybiotyk",
"alt": "Jak zrobić oxymel (fot. Zuza Rożek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/77B621A1-FB9F-41C3-B80A-C43EC4613183_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Ocet, oxymel i inne eksperymenty </strong></h3>\n<p>Pracują tylko we trójkę. Marta i Łukasz w weekendy, bo na co dzień mieszkają w Warszawie. Przyznają, że wolą robić mniej soku, bo dzięki temu mają pewność co do smaku oraz pełną kontrolę nad jego <strong>jakością</strong>. Co więcej, w ten sposób wszystkiego mogą spokojnie doglądać sami.</p>\n<p>Z części soku nastawiają także <strong>ocet</strong>, który leżakuje w zbiorniku przez <strong>kilka miesięcy</strong>.</p>\n<p>– <em>Tu mamy nastawiony ocet malinowy, najbardziej uwielbiany przez muszki owocówki </em>– śmieje się Marta. – <em>Ocet sprzedajemy w wersji pasteryzowanej oraz niepasteryzowanej</em> – mówi. – <em>Zaczęliśmy od tej pierwszej, bo takie octy najczęściej są dostępne w sklepach i klienci się do nich przyzwyczaili. My podczas zagranicznych podróży zobaczyliśmy, że na Zachodzie pije się żywy ocet, z matką octową, więc wprowadziliśmy też taką wersję.</em></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 200451,
"image": {
"id": 8351,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/toYcNd96noruGVRN6u7QdTQfH8S1Oq46gASBtum9BuY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RTU4MkYzNzQtMDFG/RC00OUNELUFCQTkt/QjBGRUEyQzcyRjJC/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/scZvWGeSILVPRAHNchScWR-LdqY7aHGQqls0jOinkVo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RTU4MkYzNzQtMDFG/RC00OUNELUFCQTkt/QjBGRUEyQzcyRjJC/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6DSbdcNoQHodWNtcTFTadN_8S8JMV9Q8XAk0uYZ7VCs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RTU4MkYzNzQtMDFG/RC00OUNELUFCQTkt/QjBGRUEyQzcyRjJC/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XBQYVEqZSLqQHz67-qYTeUKxWiLJxOTQQSttj5qBSg0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RTU4MkYzNzQtMDFG/RC00OUNELUFCQTkt/QjBGRUEyQzcyRjJC/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "produkty na bazie octu - sad Zaścianki",
"alt": "Oxymel i shrub (fot. Zuza Rozek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/E582F374-01FD-49CD-ABA9-B0FEA2C72F2B_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Obok octów stoi też <strong>oxymel</strong>, znany od starożytności <strong>naturalny antybiotyk</strong>. Jego zapach jest specyficzny, ale właściwości rekompensują ten mankament. Maceruje się go w żywym occie, przez co nabiera mocy. Dzięki temu jesienią i zimą z powodzeniem może wspierać naszą odporność. Na kolejnych półkach piętrzą się też kolorowe słoje, w których nastawione są shruby, czyli macerowane w occie owoce z niewielkim dodatkiem cukru. Na wierzchu każdego słoja pływa matka octowa – na niektórych owocach powstaje szybciej, na innych wolniej. – <em>Jest to całkowicie normalny proces towarzyszący powstawaniu octu czy produktów octopochodnych. Co więcej, czasem matki barwią się na kolor danych owoców </em>– tłumaczy Marta i wlewa nam do spróbowania shrub truskawkowy. – <em>Jego smak jest</em> <em>słodko-kwaśno-wytrawny.</em> <em>Można go pić rozcieńczonego wodą, dodać do koktajli czy przygotować z niego dressing </em>– zachęca.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 200452,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Oxymel, czyli naturalny antybiotyk. To mikstura wykonana na bazie żywego octu jabłkowego, posłodzonego miodem. By nabrał mocy maceruje się go z roślin podnoszących odporność i ogrzewających organizm takimi jak cebula, imbir czy cytryna",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200453,
"image": {
"id": 8339,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZN9mTXgX1JvHwMT9pTuZDYZBjayJUfs-63czTw7mDcs/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QkE3MTVDRjYtN0U0/QS00OTYwLUI1RkEt/MkQ4RTI2MDg0NjA5/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aXApq_DvGoCdHHpaLs6EX6PeCGmMadpTJy3GPrp3WRE/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QkE3MTVDRjYtN0U0/QS00OTYwLUI1RkEt/MkQ4RTI2MDg0NjA5/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/08wsiS8Eq6r4uYRG7YTfV3QmpbuFjQ-U4OU8znG_HPA/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QkE3MTVDRjYtN0U0/QS00OTYwLUI1RkEt/MkQ4RTI2MDg0NjA5/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/525MKj6ucEmXpj3d3WCMGIq6mjyE74GqFSNfEjFekGs/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QkE3MTVDRjYtN0U0/QS00OTYwLUI1RkEt/MkQ4RTI2MDg0NjA5/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Sad Zaścianki",
"alt": "Rzemieślnicze soki jabłkowe - sad (fot. Zuza Rożek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/BA715CF6-7E4A-4960-B5FA-2D8E26084609_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200454,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Nic się nie marnuje</strong></h3>\n<p>Na KUKBUK-owej gali <strong>shrub</strong> Marty zrobił furorę. Jest nietypowy – czuć w nim ocet, ale też słodycz owoców. Marta przyznaje, że lubi eksperymentować ze smakami, a udane kombinacje zachęcają ją do dalszych prób. Teraz <strong>truskawkowy shrub maceruje z bazylią</strong>, obok stoją 40-litrowe słoje wiśni i porzeczek. To jednak nie koniec nowości.</p>\n<p>– <em>Nie lubię, jak coś się marnuje</em> – zaznacza Marta. Dlatego dba, by wszystkie produkty były wykorzystane do ostatniej kropli. Obserwując proces produkcji i mając nad nim kontrolę od początku do końca, idealnie wychwytuje jego mankamenty, a efekty uboczne przekształca w nowe, pełnoprawne produkty.</p>\n<p>– <em>Po shrubie, od którego <strong>oddzielamy syrop</strong>, zostają nam macerowane owoce z cukrem, nasiąknięte octem. Szkoda je wyrzucać, pomyślałam więc, że warto je przetworzyć. Teraz robimy z nich <strong>musztardę</strong> – obecnie truskawkowa, bo tych owoców było najwięcej. Natomiast z macerowanych śliwek robimy gąszcz z dodatkiem czerwonej cebuli i octu.</em></p>",
"highlighted_text": "Po shrubie, od którego oddzielamy syrop, zostają nam macerowane owoce z cukrem, nasiąknięte octem. Teraz robimy z nich musztardę",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200455,
"image": {
"id": 8338,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/X8Xd0TFngavq2IvLdA5Nn0LNUTs9wr8cmyzMVO9sq9o/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RDYxNzdENzQtMEEw/My00NjE2LUE2RDAt/OThFN0ZGQzQ0MEQx/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FC4pTcYU_yrgUSoY1fIX0v8bFCseumM6gjzs4Hwau0o/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RDYxNzdENzQtMEEw/My00NjE2LUE2RDAt/OThFN0ZGQzQ0MEQx/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/q-W4NSD6_AcqJR6Bs2FXTCx9zshTGuvKT0SAiuefWNc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RDYxNzdENzQtMEEw/My00NjE2LUE2RDAt/OThFN0ZGQzQ0MEQx/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jvDpwsLQqPFi8V8u9pPhNJw9EBaQKI6JNc1EcqjULwk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RDYxNzdENzQtMEEw/My00NjE2LUE2RDAt/OThFN0ZGQzQ0MEQx/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Soki sadu zaścianki",
"alt": "Polskie rzemieślnicze soki jabłkowe - kukbuk poleca (fot. Zuza Rozek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/D6177D74-0A03-4616-A6D0-98E7FFC440D1_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Jak tłumaczy Marta, <strong>gąszcz to pierwowzór chutneya</strong>, który wywodzi się z Indii. Niemniej ten produkt był znany w Europie i Polsce już w XVI wieku, właśnie pod nazwą gąszcz. – <em>Bardzo mi się to słowo spodobało, więc tak już zostało. Ten, którego próbujecie, ma dodatek przypraw korzennych. Dawniej, w czasach bez lodówek i innych metod przechowywania, z ograniczoną wiedzą na temat przyrządzania dań, ryby i mięso szybko się psuły, stąd intensywne dodatki w rodzaju gąszczu.</em></p>\n<p>Wędrujemy dalej przez sad, w którym rośnie dziewięć <strong>odmian jabłek</strong>: rubin, honeycrisp, jonagored, fuji beni shogun, gloster, cortland, ligol, lobo i pinova. Biodynamiczna uprawa jest jedynie delikatnie wspomagana przez <strong>rodzinnych sadowników</strong>. Wierzą, że matka natura najlepiej radzi sobie sama. Spacerując, pytamy pana Stanisława o historię sadu. – <em>Mój tata, dziadek Marty, był przedwojennym sadownikiem i ogrodnikiem. Miał 100 drzew w swoim sadzie w Zaściankach. Dla mnie nie było innej możliwości, też musiałem założyć własny sad. Mam to po prostu w genach </em>– śmieje się pan Stanisław, a my obstawiamy, czy kolejne pokolenie, które lada chwila pojawi się na świecie, również odziedziczy miłość do jabłek w DNA.</p>\n<p>Tymczasem ruszamy dalej, z koszem pełnym soków, jabłek oraz z matką octową, którą Marta daje nam pod redakcyjną opiekę, zachęcając do własnych eksperymentów.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200456,
"image": {
"id": 8340,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/akTPTMz-1qzbXxMPMnchuvbZUkZuz2upNA1XsrR_oUM/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QzUyMDg0NEQtREM1/OS00QkQzLUI4NjUt/RjBBMDgxMkRDRDkz/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/c-xeuXeeyqK45o7i242ht5hOd-TW3PSphz7ac3m3dkg/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QzUyMDg0NEQtREM1/OS00QkQzLUI4NjUt/RjBBMDgxMkRDRDkz/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/v40WP07C1xYlxtIItp5SHg91q0qg2hAF-9xkP5UNGbY/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QzUyMDg0NEQtREM1/OS00QkQzLUI4NjUt/RjBBMDgxMkRDRDkz/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TIr2L0wetcsiFAmU8msoaITZI8NTMHFHsqjGqOIOJ6I/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QzUyMDg0NEQtREM1/OS00QkQzLUI4NjUt/RjBBMDgxMkRDRDkz/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Skansen i agroturystyka na Podlasiu - Dary natury",
"alt": "Ogród botaniczny - Dary natury (fot. Zuza Rozek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/C520844D-DC59-4BD3-B865-F0A0812DCD93_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Ziołowy Zakątek</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200457,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Dary Natury </h2>\n<p>Do <strong>Korycin</strong> na spotkanie z Mirosławem Angielczykiem z <strong>Darów Natury</strong> docieramy już po zmroku. Nie przeszkadza nam to jednak w docenieniu <strong>Ziołowego Zakątka</strong>, miejsca związanego z edukacją przyrodniczą i turystyką wiejską, stworzonego przez pana Mirosława. – <em>Zależało mi, by było tu czuć wiejski klimat. Pierwszą działkę kupiłem od sąsiadów równo 12 lat temu i przeniosłem na nią <strong>budynek z okolic</strong>. Wszystkie domy, które widzicie dookoła, a jest ich razem 36, mają jakąś historię, niektóre z nich liczą 200 lat. To była na przykład plebania</em> – opowiada pan Mirosław. – <em>A tu stoi budynek dawnego szlachcica. Historia głosi, że na poddaszu powiesiła się dziewczyna, której nie pozwolono wyjść za mąż za ukochanego.</em></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200458,
"image": {
"id": 8341,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fFpCtypWQReqLv9Pte0oQrmtEG215ynDLj_WDMMscQA/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NjVCQkQxNTktNDgx/Ny00ODk2LTlBMEEt/N0ZENjE1NDc4MTlC/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rL8QEog_HReXE0CKoKSVyNwjqsvOjYvLKtleqtdOQSM/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NjVCQkQxNTktNDgx/Ny00ODk2LTlBMEEt/N0ZENjE1NDc4MTlC/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/B_3DFfCBnoBq4HtMk0a5CdnHCj4AqLdFghvVooweeDQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NjVCQkQxNTktNDgx/Ny00ODk2LTlBMEEt/N0ZENjE1NDc4MTlC/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gRhg4SkubL81I8oL4ZKPWFA2vGyVorbMwLaftDZlNKI/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NjVCQkQxNTktNDgx/Ny00ODk2LTlBMEEt/N0ZENjE1NDc4MTlC/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Karczma - Ziołowy zakątek",
"alt": "Część skansenu - dary natury (fot. Zuza Rozek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/65BBD159-4817-4896-9A0A-7FD61547819B_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200459,
"image": {
"id": 8342,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eG0_MuGaQoj3U82-IFJiHM9K6j3WjUIFT79uTD4YgRs/fit/550/0/fp:0.52:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/MDIzNDMyMDItNzU0/RS00NzI2LTgyNzEt/MzVBQTRFRTVEQjJE/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uhHiQ4Bo4b8DYdN94gbU_SkU70Q3VZsUEiuzF4FqJss/fit/1100/0/fp:0.52:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/MDIzNDMyMDItNzU0/RS00NzI2LTgyNzEt/MzVBQTRFRTVEQjJE/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DtgnsLN9aP1GF-mC7VDf19ZkgRkrNo7zWmshwgw8ydU/fill/550/0/fp:0.52:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/MDIzNDMyMDItNzU0/RS00NzI2LTgyNzEt/MzVBQTRFRTVEQjJE/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EjviL1XMMBgtriSOPrslxwippw8whz21BBmQwS0VnRk/fill/1100/0/fp:0.52:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/MDIzNDMyMDItNzU0/RS00NzI2LTgyNzEt/MzVBQTRFRTVEQjJE/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.52,
0.63
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Mieszanki ziół - Dary natury laureat KUKBUK Poleca",
"alt": "Polskie zioła (fot. Zuza Rożek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/02343202-754E-4726-8271-35AA4EE5DB2D_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Pan Mirosław, choć bardzo skromny, ma na swoim koncie ponad 30 lat pracy w branży. W tym czasie stworzył prawdziwe <strong>ziołowe imperium</strong>. Zioła zbierał już jako dziecko, a wiedzę o ich właściwościach przekazała mu babcia. Firma, która początkowo mieściła się w starym pokoju w jego rodzinnym domu, znacznie się rozrosła – obejmuje również <strong>produkcję przetworów, miodów czy olejów</strong>. Warszawiacy mogą znać ich dobroczynne działanie z Pijalni Ziół przy placu Zbawiciela, a miłośnicy botaniki na pewno słyszeli o dumie pana Mirosława, 15-hektarowym ogrodzie botanicznym z kolekcją 1500 roślin, stworzonym na terenie Ziołowego Zakątka.</p>\n<p>Po spacerze pan Mirosław zaprasza nas do <strong>karczmy</strong>, w której próbujemy lokalnych produktów i <strong>piwa z dodatkiem ziół</strong>, z browaru, którego jest współwłaścicielem. – <em>Tu obok siedzą rolnicy, którzy pod wpływem naszej działalności założyli gospodarstwa ekologiczne. Zaczynają uprawiać różne zioła. My szczególnie propagujemy uprawę róży – na owoce, na kwiaty</em> – przedstawia nam swoich współtowarzyszy. – <em>Żeby zioła były ładne, uprawy powinny znajdować się blisko, bo inaczej surowce niszczą się w transporcie</em> – dodaje.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 200460,
"image": {
"id": 8344,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zUL7KzhGH4aP-Nw8i2AoztnElm3vm3mHiWfyHlibcWY/fit/550/0/fp:0.52:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RkI4NDcwMzgtNTE0/MS00MkJBLUI0Mjkt/RTc1ODY1MUE0MkZG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uPSwNFVKxLTojvhwEQn0b2nVvZUmwaKeqbLBYfE2DwQ/fit/1100/0/fp:0.52:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RkI4NDcwMzgtNTE0/MS00MkJBLUI0Mjkt/RTc1ODY1MUE0MkZG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hTgjB6tPQh8UcQVvfdtoOAo595d5KBFumR2ITuHwCXE/fill/550/0/fp:0.52:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RkI4NDcwMzgtNTE0/MS00MkJBLUI0Mjkt/RTc1ODY1MUE0MkZG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9t6wq3Q7HPRjxSv474U1oT6DbiZeIOPp9O00VaiNXe8/fill/1100/0/fp:0.52:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/RkI4NDcwMzgtNTE0/MS00MkJBLUI0Mjkt/RTc1ODY1MUE0MkZG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.52,
0.61
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Zioła na herbatki na patyku",
"alt": "Dary natury (fot. Zuza Rozek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/FB847038-5141-42BA-B429-E758651A42FF_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Tradycje zielarskie </strong></h3>\n<p>Zbieranie ziół na zarobek rozwinęło się w tych rejonach dawno temu – mówi się, że region słynął z tego już od końca pierwszej wojny światowej. Okoliczne wioski były biedne, gospodarstwa małe, a gleby słabe. Jednocześnie w aptekach dominowały <strong>leki ziołowe</strong>, więc zapotrzebowanie na surowiec było spore. Mieszkańcy sami korzystali z ziół, bo do większych ośrodków, gdzie pracowali lekarze, było daleko. Wiedzę o tym, <strong>co zbierać i jak leczyć</strong> podstawowe dolegliwości u ludzi czy zwierząt, przekazywano tu z konieczności z pokolenia na pokolenie. – <em>Dawniej prócz starszych osób zioła zbierały też dzieci oraz młodzież. W tej chwili nie ma takiej potrzeby ekonomicznej. Kiedy w tym roku kończył się sezon, zdałem sobie sprawę, że coraz trudniej jest o pracowników. Nasz system pracy był sezonowy, w listopadzie zazwyczaj nie ma już zajęcia dla osób pielęgnujących ogród, dlatego jestem zmuszony podziękować pracownikom, a w marcu szukać ich od nowa. Długo myślałem nad tym, jaką pracę mógłbym zapewnić im w sezonie jesienno-zimowym. </em></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 200461,
"image": {
"id": 8345,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IkA9FsBConMFPFqcMZ3aPtXQ4hqhGbdoqQ9gOJ9gmSo/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/OUUxQUU2MTgtODRG/NS00REQ1LThBNTct/M0U3MkFCQ0JEMkQ5/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FlpONHaTSgmD4pOeytYs2Y5aaV5WjTVPRVraCSLZkLk/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/OUUxQUU2MTgtODRG/NS00REQ1LThBNTct/M0U3MkFCQ0JEMkQ5/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/g7eQgoaNsT0dJkWKz9w3poPJuDWVRLqDt0KDwPe42Ts/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/OUUxQUU2MTgtODRG/NS00REQ1LThBNTct/M0U3MkFCQ0JEMkQ5/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GVXSPuMRSHctAj9RSNPpdkZ09Plmo_XGzevL0NMzxL4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/OUUxQUU2MTgtODRG/NS00REQ1LThBNTct/M0U3MkFCQ0JEMkQ5/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Herbatki na patyku - Dary natury",
"alt": "Produkcja herbat ziołowych - dary natury (fot. Zuza Rozek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/9E1AE618-84F5-4DD5-8A57-3E72ABCBD2D9_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200462,
"image": {
"id": 8343,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/m48AHp_g8oMTC7lqy5ZlV8ht8bAt5I5-gQtOluDD-9Q/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NjIzRDlCM0UtQTRD/RC00MDUzLTkwNzkt/RTk2Q0UzQjE1MEY1/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AZ5i__tTPVxpSMI-teP-zpOGYnqgm7E1AtzXSyFiQzc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NjIzRDlCM0UtQTRD/RC00MDUzLTkwNzkt/RTk2Q0UzQjE1MEY1/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-SOL4XTA9T9gFw4-WvwPzkqnBYgggQEE6Ta1aYUz940/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NjIzRDlCM0UtQTRD/RC00MDUzLTkwNzkt/RTk2Q0UzQjE1MEY1/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/h2NOR_iMbToovVdXH25wvxy70SdbedUjiPujheqsZIc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NjIzRDlCM0UtQTRD/RC00MDUzLTkwNzkt/RTk2Q0UzQjE1MEY1/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Proces produkcji herbatek na patyku - Dary natury",
"alt": "Zioła suszone na patyku (fot. Zuza Rożek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/623D9B3E-A4CD-4053-9079-E96CE3B150F5_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Renesans rzemiosła</strong></h3>\n<p>Ta potrzeba, by znaleźć zajęcie po zakończonym sezonie, połączyła się z chęcią stworzenia produktu, który byłby w <strong>100% ekologiczny</strong> i spełniał wymagania tej grupy klientów, którzy nie przepadają za <strong>herbatami pakowanymi</strong>. – <em>Robiłem różne próby, jak coś takiego stworzyć. Próbowałem wiązać sznurkiem, trawą, sitem, włóknami z łodyg. Wszystko było dość pracochłonne</em> – opowiada pan Mirosław. – <em>Wciąż szukałem formy, dobierałem kształty. W końcu dodałem pierścień, bo sama trzcina nie utrzymywała konstrukcji. Próbowałem formować herbatę w kieliszku, filiżankach, by nadać ziołom odpowiedni kształt, teraz robimy to w drewnianych formach. Kiedyś, jako dziecko, robiłem podobne doświadczenia – to zaprocentowało, wróciło do mnie.</em></p>\n<p>Tak właśnie powstała nagrodzona w konkursie KUKBUK Poleca <strong>herbata na patyku</strong>, produkt, który od razu rzucił się w oczy jurorom tegorocznej edycji. – <em>Państwo nam pokazali, że ktoś takie starania zauważa. Herbata na patyku to jest właściwie rękodzieło, do jej stworzenia potrzeba dużej zręczności manualnej, a więc i czasu. Nagroda zachęciła nas do dalszych eksperymentów. W tej chwili mamy <strong>kilka hektarów specjalnych ziół</strong>: mięty, melisy, pysznogłówki, kocimiętki, rumianku, nagietka – są rwane specjalnie tylko pod ten rodzaj herbaty, na odpowiedniej długości. Produkt, który miał być dodatkowy, po to, by dać pracę kilku osobom, jest w tej chwili naszym najlepiej sprzedającym się towarem </em>– mówi pan Mirosław.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200463,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Historia z herbatą na patyku pokazała panu Mirosławowi, że praca ludzkich rąk jest szczególnie doceniana. – <em>Postęp postępem, ale to, co nas teraz wyróżnia, to cofnięcie się do produkcji manualnej, wręcz <strong>rękodzielniczej</strong> – </em>przyznaje pan Mirosław. Dlatego postanowił rozwinąć pomysł i założyć plantacje już tylko pod ten produkt. Zatrudnił też specjalnych zbieraczy, którzy gromadzą tylko konkretne części ziół. – <em>Jesteśmy dobrze przygotowani na kolejny sezon, zebraliśmy wiele nowych ziół, będą więc nowe herbaty, również owocowe</em> – dodaje.</p>",
"highlighted_text": "To, co nas teraz wyróżnia, to cofnięcie się do produkcji manualnej, wręcz rękodzielniczej",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200464,
"image": {
"id": 8114,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/b6uYEVV4CpZt34fgyGdzl9b0OJ-aGc97CU9fwPU38z4/fit/1240/651/fp:0.84:0.85/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTAv/NERGNzRBQjYtODgz/RC00NjE5LTlDRkEt/RTAwNTVDMjRBNzJF/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8YzyJLGaY3h_XUE1sdft7UfpYjWlwLydoQHhm29HyqY/fit/2480/1302/fp:0.84:0.85/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTAv/NERGNzRBQjYtODgz/RC00NjE5LTlDRkEt/RTAwNTVDMjRBNzJF/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NbuW7zVW_b37RCvyXH6NFX1qFIekUk7napongAlyLx8/fill/1240/651/fp:0.84:0.85/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTAv/NERGNzRBQjYtODgz/RC00NjE5LTlDRkEt/RTAwNTVDMjRBNzJF/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4GHN71h-O2js89c75lWuGhKIENw0f_BMExjyaVuhQbU/fill/2480/1302/fp:0.84:0.85/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTAv/NERGNzRBQjYtODgz/RC00NjE5LTlDRkEt/RTAwNTVDMjRBNzJF/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.84,
0.85
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Dom nad Wierzbami - sielski nocleg niedaleko Warszawy",
"alt": "Miejsca na wypad pod Warszawę jesienią - Dom nad Wierzbami (fot. Zuza Rożek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-10/4DF74AB6-883D-4619-9CFA-E0055C24A72E_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Dom nad Wierzbami</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200465,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Dom nad Wierzbami</h2>\n<p>Do <strong>Domu nad Wierzbami</strong>, na skraju Puszczy Białej, <strong>50 kilometrów od Warszawy</strong>, docieramy po północy. Pani Basia Polak, właścicielka nagrodzonego w tym roku pensjonatu agroturystycznego, czeka na nas i wybacza nam spóźnienie (polskie drogi!). Zanim jednak zdążymy się z nią przywitać, przy samochodzie zgromadzi się cały komitet powitalny – Józio, Ryś i Synek. W sumie mieszkają tu <strong>cztery koty i pies</strong>. Józiowi, najstarszemu kotu, zdarza się wskakiwać do samochodów gości, z którymi próbuje zwiedzić świat. Zmęczeni podróżą szybko zasypiamy. Mocny sen przerywają Ryś i Józio, przywołując nas na śniadanie. Poranek jest chłodny, więc wyjątkowo zjemy je wewnątrz – zwykle latem jada się tu na tarasie, który jest przedłużeniem domu.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200466,
"image": {
"id": 8116,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z4B91EONSvvF9g6YCEbWnNw7GTWB9yCHaSgy4WwYh5g/fit/1240/651/fp:0.5:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTAv/YS1rb3RraV90aW5p/ZmllZC5KUEc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iTrtsg7Z2GjeBhnWa1avUpoVPO1wKT2ChDmJnVFTK9w/fit/2480/1302/fp:0.5:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTAv/YS1rb3RraV90aW5p/ZmllZC5KUEc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/22beCWri0YHfMQfN3qT66nAY1YkVwxS5uAVqUZwP_CA/fill/1240/651/fp:0.5:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTAv/YS1rb3RraV90aW5p/ZmllZC5KUEc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0qJ6vro_lLFmOfuIjh9F5WXmN45-pOTY65adhyFbNFU/fill/2480/1302/fp:0.5:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTAv/YS1rb3RraV90aW5p/ZmllZC5KUEc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.63
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Dom nad Wierzbami - agroturystyka blisko Warszawy",
"alt": "Miejsca na wypad pod Warszawę jesienią - Dom nad Wierzbami (fot. Zuza Rożek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-10/a-kotki_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200467,
"image": {
"id": 8346,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/izNds9cTBNEMTUwY4YfjIBl4Q6mJch9NQVsqAPPiHEs/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/M0M4NUQ1RDUtMUEy/MC00RTBGLUJBMjQt/MjAyNUQ3ODY3RURB/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GSDIZyhKE5T4uR76wFJcSKTQMWOrRetOCYTKV_MLMqo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/M0M4NUQ1RDUtMUEy/MC00RTBGLUJBMjQt/MjAyNUQ3ODY3RURB/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dLJ1G3FBeuDmhOfKcvPFUfTSYfOv5Dj6zGYrGIrXflQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/M0M4NUQ1RDUtMUEy/MC00RTBGLUJBMjQt/MjAyNUQ3ODY3RURB/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/h25-MFkN1QmeoLuVo9_-TJg4BMslGlqhP8n1sqHbFsI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/M0M4NUQ1RDUtMUEy/MC00RTBGLUJBMjQt/MjAyNUQ3ODY3RURB/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Dom nad wierzbami - śniadanie",
"alt": "Domowe śniadanie w podwarszawskiej agroturystyce (fot. Zuza Rozek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/3C85D5D5-1A20-4E0F-BA24-2025D7867EDA_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Kuchnia pani Basi to legenda, ale to, co zastajemy rano, przyprawia nas o zawrót głowy. Sałaty, warzywa, pasty, naturalne wędliny, konfitury, sery, chleby, jajka – <strong>wyłącznie lokalne produkty</strong>. Do tego pięknie nakryty stół. To wszystko sprawia, że czujemy się, jakby były święta. Pojawia się też kolejna kotka, Fiona. – <em>To nasza Violetta Villas, wiecznie jęczy</em> – śmieje się Tunde, która pomaga pani Basi w prowadzeniu Domu nad Wierzbami.</p>\n<p>– <em>Wszystko, co dajemy gościom, pochodzi z okolic</em> – mówi pani Basia. – <em>Mamy obok gospodarstwo, w którym kupujemy mleko i twarogi. </em><em>Po krowie sery typu korycińskiego, które są podstawą naszego stołu śniadaniowego, jeździmy pod Pułtusk.</em> <em>Prócz warzyw czy jajek lokalne są też ryby, złowione w Bugu. Z tych małych robimy mielone kotlety. Jeśli jest więcej ryb, to obsmażamy je i zalewamy octem jabłkowym. Nie marnujemy jedzenia, to, co się uda zamknąć, ususzyć, zostawiamy na zimę. W ubiegłym roku zrobiliśmy wina z głogu, nastawiamy nalewki </em>– <em>nie może być tak, że jedzenie jest niepopite – </em>dodaje. W słojach stoi też wino z mniszka lekarskiego, tokaj i cydr <em>– Poczęstuję was, bo co z tego, że opowiem, trzeba go spróbować.</em></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 200469,
"image": {
"id": 8348,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rjgvIdyqKpnt3guick4NvAvBSK4zw9blkiKpcLvHkm8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/MDA1NzA1RTctMDc0/RC00NjRFLUJERTYt/NDRGQzREQjA0NEFB/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FTJxetCnfOFm1FKRCmsphJxrWC1_nJKrxSwImYtCRUg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/MDA1NzA1RTctMDc0/RC00NjRFLUJERTYt/NDRGQzREQjA0NEFB/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2U0MKEyCMuvbBkwEaZh7YVHzDev2E4KQsKH3Lhzfp7o/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/MDA1NzA1RTctMDc0/RC00NjRFLUJERTYt/NDRGQzREQjA0NEFB/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/j-dYhDsP6O-xruBVd8mi-vQvVnEO60fIfKj23_xvA38/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/MDA1NzA1RTctMDc0/RC00NjRFLUJERTYt/NDRGQzREQjA0NEFB/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "agroturystyka pod Warszawą - Dom nad wierzbami",
"alt": "Sauna w Domu nad Wierzbami (fot. Zuza Rozek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/005705E7-074D-464E-BDE6-44FC4DB044AA_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Rozlewisko Bugu</strong></h3>\n<p>Po śniadaniu idziemy wreszcie na spacer – i nie możemy uwierzyć, że Józio próbuje się stąd wydostać. <strong>Krajobraz i cisza</strong>, które nas otaczają, są hipnotyzujące. Pytamy o przewrotną nazwę pensjonatu agroturystycznego. – <em>Wystarczy pójść nad rozlewisko, by zobaczyć, że dom jest położony wyżej niż wierzby. Kiedy miałam naście lat, przeczytałam <strong>„Dom nad łąkami” Nałkowskiej</strong>, opowieść o jej domu rodzinnym i zamarzyłam o tym, by mieć podobny. Już jako dorosła osoba dowiedziałam się, że ten książkowy dom stoi po drugiej stronie Bugu, w Wołominie</em> – opowiada pani Basia. Swój wymarzony, wybudowany w 1911 roku dom znalazła na Podlasiu. Kiedy udało jej się znaleźć także idealną lokalizację, przeniosła budynek – i spełniła marzenie z dzieciństwa.</p>\n<p>Wszystkie drzewa, które rosną na posesji, pani Basia sadziła osobiście z myślą o tym, by stworzyć kawałek lasu dla siebie. Czeremcha rozrosła się tak mocno, że przed budową nowego domu, trzeba było ją przyciąć. Z tego samego powodu miejsce musiał zmienić dąb Olaf. Szary Dom, bo taką nazwę nosi nowy budynek, został zbudowany i zaprojektowany przez syna pani Basi. Ma <strong>skandynawski urok</strong> w przeciwieństwie do <strong>eklektycznego Domu nad Wierzbami</strong>.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 200468,
"image": {
"id": 8327,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1KpnVNKej4vAVXMvgedCWFNeZt7ZbhK885ss0F_c78o/fit/1240/651/fp:0.49:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/QzUzMDcxRTYtNkRF/OC00MzZELTkxOUQt/NzFEQTcxMTc0RDE4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pm_uxZEneOLAySkKTi0cE_GArc2g6keHMDQa5PgqPto/fit/2480/1302/fp:0.49:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/QzUzMDcxRTYtNkRF/OC00MzZELTkxOUQt/NzFEQTcxMTc0RDE4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1atsGgwnTaoDB76ObseB7rTW0_zp1KLdPqa6U8TUJp8/fill/1240/651/fp:0.49:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/QzUzMDcxRTYtNkRF/OC00MzZELTkxOUQt/NzFEQTcxMTc0RDE4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pSBvHdnhuJeFVy78TZKELy97YTEjGSgIBLSYdKNX8HY/fill/2480/1302/fp:0.49:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/QzUzMDcxRTYtNkRF/OC00MzZELTkxOUQt/NzFEQTcxMTc0RDE4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.65
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "dom nad wierzbami",
"alt": "agroturystka nad Bugiem pod Warszawą (fot. Zuza Rożek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-29/C53071E6-6DE8-436D-919D-71DA71174D18_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 204209,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Sauna z widokiem na rzekę</strong></h2>\n<p>Z tarasu widać saunę i <strong>wannę do ziołowych kąpieli</strong> – najnowsze atrakcje Domu nad Wierzbami. Przez przeszkloną ścianę roztacza się bezcenny widok na rozlewisko Bugu, gdzie mieszkają wydry i bobry. Czasem na łowy przychodzą także czaple. – <em>W ogrodzie goście mogą się kąpać w wannie, pełnej ziół, pod którą pali się ogień</em>. <em>Wrzucamy do kąpieli <strong>kurdybanki, rumianki i miętę z łąki.</strong></em> – mówi pani Basia. – <em>Postawiliśmy ją w październiku, mój syn i jego znajomi korzystali z niej, ale ja się opierałam. Syn upomniał </em><em>mnie, że nie mogę oferować atrakcji, której smaku nie znam. Weszłam do wanny i już nie chciałam wyjść. Było mi ciepło, przyjemnie. Dostałam kieliszek koniaku, było ciemno, wokół paliły się świeczki. Teraz latem dochodzi jeszcze rozgwieżdżone niebo.</em><em> </em></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 200470,
"image": {
"id": 8349,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yyKayRQ30RWJsRQl1okjkt8W9lYya5SMCkP07nZ_JK0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QUU4REEwNkYtODBC/RC00MjY4LTgxRkIt/NDUxRURENEMwNjI1/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iFm-AO6LcfeWRGuIWA-AsCNXNKd1PaWEc_hAM4YAH0M/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QUU4REEwNkYtODBC/RC00MjY4LTgxRkIt/NDUxRURENEMwNjI1/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eCVV0uBd57n_Bdc2E1i5XGc1Uw82Mi8Yx3RLdYkhAvY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QUU4REEwNkYtODBC/RC00MjY4LTgxRkIt/NDUxRURENEMwNjI1/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eb1vZzsOBdoeZmuKY0ZGnptadiCCix4UGVINoa-ce3U/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/QUU4REEwNkYtODBC/RC00MjY4LTgxRkIt/NDUxRURENEMwNjI1/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wanna do ziołowych kąpieli - Dom nad Wierzbami",
"alt": "Naturalne spa - agroturystyka pod Warszawą (fot. Zuza Rozek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/AE8DA06F-80BD-4268-81FB-451EDD4C0625_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Wanna i sauna</strong> stały się hitem wieczorów panieńskich. Choć nie tylko przyszłe panny młode relaksują się nad Bugiem – 18 miejsc noclegowych jest zajętych niemal cały rok. Nic dziwnego – tutejszy spokój udziela się natychmiast. Nie docierają tu inne odgłosy niż codziennego wiejskiego życia. Pianie koguta, odgłos rąbania drewna czy z rzadka przejeżdżającego traktora. Mimo że dom stoi w środku wioski, mamy wrażenie, jakbyśmy byli na uboczu. Roztaczające się przed nami rozlewisko Bugu wygląda jak z obrazu. W oddali pasą się krowy, a przechodzący przez <strong>łąki</strong> rolnik staje się integralnym fragmentem kompozycji. Urok tego pejzażu doceniają również <strong>artyści</strong>. – <em>Raz w roku organizuję tu plener malarski, stąd w domu tyle obrazów. Sztuka zawsze mnie frapowała i tak zostało</em> – zwierza się pani Basia.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 200471,
"image": {
"id": 8347,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VjR-U-_DD33gCllppZ_GQ67P-mxyhddjqtrIap1VqCc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NkQyRjM1QTEtOThB/MC00MURELTlDNEUt/MDg1OTVERDE0RTlD/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aCb4cI8q62219RFmSOH0cjb7CqtAdzuzkyWTvxdPVF4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NkQyRjM1QTEtOThB/MC00MURELTlDNEUt/MDg1OTVERDE0RTlD/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/A_mKhFM6MJeKZErCgXxZoQeTk9-Fnj13aKG2zliD3TI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NkQyRjM1QTEtOThB/MC00MURELTlDNEUt/MDg1OTVERDE0RTlD/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EZTcwUhRw-6kyLcehGBGyMOB2OKp4oV_sQkUsuCyL6g/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/NkQyRjM1QTEtOThB/MC00MURELTlDNEUt/MDg1OTVERDE0RTlD/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "kajaki pod warszawą - rozlewisko bugu",
"alt": "agroturystyka - dom nad wierzbami (fot. Zuza Rozek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/6D2F35A1-98A0-41DD-9C4E-08595DD14E9C_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Nieustające atrakcje</strong></h3>\n<p>Gospodyni przyznaje, że nie ustaje w pracach nad tym, by gościom było tu jeszcze przyjemniej. – <em>Przez trzy lata próbowałam posadzić na rozlewisku białe lilie wodne, które wreszcie się przyjęły. Posadziłam też nowe wierzby, ale ciężko im się przebić – za dużo konkurencji – </em>śmieje się. –<em> Niedługo mój syn dobuduje schody z tarasu, by można było tu siedzieć i podziwiać widok na Bug. Planujemy też zrobić kładkę na łąkę, żeby można było przejść nad wodę bezpośrednio z działki.</em></p>\n<p>Z miejsca, skąd podziwiamy panoramę, nie widać, że przed lasem łęgowym, który zasłania nam Bug, jest jeszcze piękne rozlewisko. Pani Basia zachęca swoich gości, by przeciągali <strong>kajaki przez łąkę</strong> i korzystali z niego, bo łączy się z Bugiem. W lecie powstaje tam plaża, do której można dopłynąć, a bardziej wprawieni kajakarze mogą udać się na wyprawę wzdłuż rzeki. – <em>Kiedy w zimie jest wystarczająco niska temperatura, wszystko zamarza i mamy tu lodowisko. Zdarzały się zimy, kiedy Bug zamarzał na tyle, że można było przejść na drugą stronę rzeki. Można się wtedy położyć się na lodzie i posłuchać, co dzieje się pod spodem. Te dźwięki są jak muzyka, życie tam buzuje – </em>mówi pani Basia. A my wiemy, że nie mamy wyboru. Musimy odwiedzić Dom nad Wierzbami zimą.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 1040345,
"image": {
"id": 12795,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZPZ9KQBT_r402851oCcDtXa9JmY-UhU5Y961u4LE89w/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kAJNollUO97H8TFDsllnZHPOLSG-B-jcchJ3drQjVTg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MdwZ3FnidiVpnYQD4RfIs0WejPbQHl8Np98ksMVr-fg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LOpUwngKGYdi6uQUaoqLXvtnTRXXQteQBZ1p3HhbzXs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "kukbuk_poleca_2020.png",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/08-21/kukbuk_poleca_2020.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Można się już zgłaszać do <strong>aktualnej edycji konkursu KUKBUK Poleca</strong>! Do udziału w nim zapraszamy producentów żywności, kosmetyków, rzemieślników i właścicieli niebanalnych, gościnnych miejsc.</p>\n<p>Do <strong>30 września 2020</strong> możesz zgłosić swoje produkty <a href=\"https://kukbukpoleca.pl/\">wypełniając formularz online.</a></p>\n<p><strong>Więcej o 4. edycji konkursu KUKBUK Poleca</strong> dowiecie się na<a href=\"https://kukbuk.pl/kukbuk-poleca/\"> naszej stronie.</a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Podczas konkursowych obrad poznajemy jedynie ich produkty. Kto za nimi stoi, dowiadujemy się jedynie z krótkiego kwestionariusza, zawsze wyczuwając zmagania tych, którzy go wypełniali – ich karkołomne próby opisania własnych historii w kilku zdaniach. Na finałowej gali ze <strong>zwycięzcami</strong> udaje nam się zwykle zamienić parę słów. To zdecydowanie za mało, by się poznać, ale wystarczająco dużo, by nabrać ochoty na więcej. Marzyło nam się, by odwiedzić choć niektórych, zobaczyć, gdzie pracują i z czym borykają się na co dzień. Sprawdzić, jak powstają rzeczy, które zachwyciły nas smakiem, formą oraz pomysłowością.</p>",
"image": {
"id": 8328,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/i2GdadTkzLQNuZCZb6r97LWLGfNM-PdCx7q_05iI-us/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/ODQyOUVBRTQtMUJE/RC00MzI5LUJBMzEt/QkRCOTk4QjhERjU0/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RaBwL3hTWU_RoC2JZahCO5wFysDEvHtVJWHKLwOqwsQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/ODQyOUVBRTQtMUJE/RC00MzI5LUJBMzEt/QkRCOTk4QjhERjU0/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XG_VMAvO0LeyrwxZ0YyyunClqFznoEmbLq9E6YpgOsM/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/ODQyOUVBRTQtMUJE/RC00MzI5LUJBMzEt/QkRCOTk4QjhERjU0/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dUvhfinzZjGwAOT4CBYprwK-7bh-OUu5faqq_3oorWE/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/ODQyOUVBRTQtMUJE/RC00MzI5LUJBMzEt/QkRCOTk4QjhERjU0/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "dom na wierzbami - kukbuk poleca 2019",
"alt": "agroturystka nad Bugiem pod Warszawą (fot. Zuza Rożek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-29/8429EAE4-1BDD-4329-BA31-BDB998B8DF54_tinified.JPG"
},
"timestamp": "2019-11-07T00:00:00",
"lead": "Przemierzamy Polskę i odwiedzamy najlepszych rzemieślników, wytwórców i producentów – laureatów konkursu KUKBUK Poleca.",
"meta_description": "Odwiedzamy laureatów konkursu KUKBUK Poleca by sprawdzić gdzie pod Warszawą można spędzić sielski weekend. Polska miodosytnie, polskie zioła i polskie soki. Przemierzamy Polskę i odwiedzamy najlepszych rzemieślników, wytwórców i producentów – laureatów konkursu KUKBUK Poleca.",
"links": [
{
"id": 1279,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "890",
"anchor_slug": "poznajcie-blizej-laureatow-3-edycji-konkursu-kukbu",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "\"Za miastem dla reklaksu\". Gdzie warto pojechać?"
}
},
{
"id": 1280,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "297",
"anchor_slug": "mazury-w-rytmie-slow-dokad-wybrac-sie-na-piekny-i",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Mazury w rytmie slow"
}
}
],
"related_links_title": "Sprawdź również:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Zuza Rożek</strong></p>",
"category": "Na mapie",
"reading_time": 23,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Polska",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Gdzie warto spędzić jesienny weekend?",
"og_title": "Szlak zwycięzców",
"og_description": "Przemierzamy Polskę i odwiedzamy najlepszych rzemieślników, wytwórców i producentów – laureatów konkursu KUKBUK Poleca.",
"og_image": {
"id": 8327,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yuhCPVBrTGp2GZ9bTgfjCoNG3iLwfAGOkLFfeaBNg7g/fit/1200/630/fp:0.49:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/QzUzMDcxRTYtNkRF/OC00MzZELTkxOUQt/NzFEQTcxMTc0RDE4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qnXU2-t6bDAUxBTT7B_OOsyObtz6KzWlNCzyp8hEzx4/fit/2400/1260/fp:0.49:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/QzUzMDcxRTYtNkRF/OC00MzZELTkxOUQt/NzFEQTcxMTc0RDE4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1x-tLGS83cCnZynVE3fzg6e1IGOKwXagyLkyo2dFIz4/fill/1200/630/fp:0.49:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/QzUzMDcxRTYtNkRF/OC00MzZELTkxOUQt/NzFEQTcxMTc0RDE4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HZF3A8ZpYdUn6eW3sWQ8bIKZ2_qoWQMZmsLMYXrTh88/fill/2400/1260/fp:0.49:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/QzUzMDcxRTYtNkRF/OC00MzZELTkxOUQt/NzFEQTcxMTc0RDE4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.65
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "dom nad wierzbami",
"alt": "agroturystka nad Bugiem pod Warszawą (fot. Zuza Rożek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-29/C53071E6-6DE8-436D-919D-71DA71174D18_tinified.JPG"
},
"modified": "2020-08-21T16:51:31.092795",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 994,
"slug": "osmiornice-na-talerzu",
"title": "Ośmiornice na talerzu",
"widgets": [
{
"id": 217996,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Żyj szybko, umieraj młodo</strong></h2>\n<p>Wielu może zaskoczyć to, że przybrzeżne głowonogi żyją niezwykle krótko, najczęściej rok lub dwa lata. Jeśli spojrzeć przez pryzmat złożoności ich zachowań oraz relatywnie dużych rozmiarów, fakt ten może wprawiać w zdziwienie – tego typu zwierzęta żyją zazwyczaj znacznie dłużej. Do tego w swoim życiu głowonogi mają tylko jeden okres godowy, w którym mogą się rozmnażać. Wraz z jego końcem zaczynają słabnąć i z czasem umierają.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217997,
"image": {
"id": 8464,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tIIFhtTtJEefnrs3OvI8INPPOjwHjBzMFAaaDT-2KxM/fit/1240/651/fp:0.57:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cmVzdGF1cmFjamEy/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Mq7LkMWBCo_7DlMYyxLMpN7Q9UEs8Dxcj2LwJxAwBA4/fit/2480/1302/fp:0.57:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cmVzdGF1cmFjamEy/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/R21us0dWvuUMqxXMYTug4ZJJmdW5N3I8bXzWBwhWFgM/fill/1240/651/fp:0.57:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cmVzdGF1cmFjamEy/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JpRH5V_KoV3aca0xfpnKxKVVLJh5s4VlELvh1wGYuBg/fill/2480/1302/fp:0.57:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cmVzdGF1cmFjamEy/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.57,
0.35
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ośmiornice na talerzu – Tomek Zielke o trendach kulinarnych",
"alt": "Ośmiornice na talerzu – Tomek Zielke o trendach kulinarnych (il. Urszula Mierzwa)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/restauracja2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217998,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Najczęściej poławiane są właśnie te krótko żyjące, przybrzeżne gatunki. Żerujące w głębinach na pełnym morzu <strong>kałamarnice</strong> potrafią żyć znacznie dłużej, ale nie mają większego znaczenia z perspektywy rybołówstwa. Głównie z tego powodu, że ich poławianie jest wyjątkowo trudne, a ponadto kumulują w organizmach duże ilości <strong>amoniaku</strong>, przez co są bardzo niesmaczne. To jednak nie stanowi problemu dla kaszalotów, dla których są przysmakiem. Szacuje się, że każdego roku w żołądkach tych ogromnych waleni kończy nawet <strong>70 razy więcej</strong> głowonogów, niż jest poławianych w tym samym czasie na całym świecie.</p>\n<p>Szybki wzrost i krótkie życie kałamarnic, ośmiornic i mątw ma zarówno wady, jak i zalety. Tym, co sprawia, że są szczególnie dobrymi kandydatami do hodowli, jest fakt, że spożyte jedzenie przeznaczają głównie na budowę masy ciała. Stąd głowonogi szybko rosną, a <strong>koszty</strong> związane z ich wyżywieniem znacznie się <strong>zmniejszają</strong>. Poszczególne gatunki różnią się jednak pod tym względem. Niemniej najszybciej rosnące ośmiornice potrafią przetworzyć nawet 60% wagi pokarmu na masę ciała, co oznacza, że wystarczy tylko 1,7 kilograma karmy, by osobnik przytył o kolejny kilogram. To bardzo dużo, zwłaszcza jeśli porównamy ilość pożywienia, którą trzeba dostarczyć choćby świniom czy krowom, by osiągnęły podobny wzrost na wadze. Niestety, głowonogi są wybredne i chętnie jedzą tylko jakościowe owoce morza o wysokiej zawartości białka, przede wszystkim skorupiaki, jak <strong>krewetki czy kraby</strong>. To właśnie opracowanie odpowiednich protokołów żywienia jest główną przeszkodą, uniemożliwiającą na razie rozpoczęcie opłacalnych <strong>hodowli</strong> głowonogów na dużą skalę.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 218001,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Nie znamy również dobrych sposobów na rozmnażanie tych gatunków zwierząt poza ich naturalnym środowiskiem. Wiedza ta przyczyniłaby się nie tylko do rozwoju praktyk żywieniowych człowieka, ale także do postępu naukowego. Co więcej, głowonogi były i są doskonałymi modelami do badania <strong>układów nerwowych</strong>. To właśnie dzięki eksperymentom, których były przedmiotem, w pierwszej połowie XX wieku lepiej zrozumiano schemat komunikacji między komórkami nerwowymi. Za swoje monumentalne odkrycie Andrew Huxley i Alan Hodgkin zostali uhonorowani <strong>Nagrodą Nobla</strong>. By przeprowadzać kolejne badania, wciąż większość osobników trzeba poławiać.</p>\n<p>Jeden okres rozrodczy oraz krótkie życie, kończące się szybko po złożeniu jaj, sprawiają, że w przypadku nadmiernych połowów dzikie populacje mogą ulec znacznemu zmniejszeniu. Istnieje bowiem niewielka szansa, że złowione osobniki miały przedtem okazję się rozmnożyć. Bardzo interesujące jest jednak to, że w kontekście nadmiernej eksploatacji oceanów oraz znaczącego zmniejszenia się liczby ryb populacje głowonogów ciągle rosną. Potwierdziło to trwające ponad <strong>60 lat</strong> badanie, które wzięło pod uwagę zarówno gatunki poławiane przez człowieka, jak i te niemające znaczenia dla rybołówstwa.</p>",
"highlighted_text": "Głowonogi są w stanie skutecznie dopasowywać się do zmian środowiska – ocieplenia i zakwaszenia oceanów",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217999,
"image": {
"id": 8465,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ok3cQqU194AsZj3hosDQZEcD5fVcHorcmSIrKJrxvcs/fit/1240/651/fp:0.67:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/a2FzemFsb3QyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/o9d1L9TRLau9zeR42tIpozCKLZIT7kgLdUFwFZ9IpQM/fit/2480/1302/fp:0.67:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/a2FzemFsb3QyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pqnNqcPj_7bHea64CM5IIaQi6eEclIW4-DZDAAkB0So/fill/1240/651/fp:0.67:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/a2FzemFsb3QyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4wLe_Rar9QJNiWuUpGXTI0HezrVmOG51r0jIJsxUDuc/fill/2480/1302/fp:0.67:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/a2FzemFsb3QyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.67,
0.41
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ośmiornice na talerzu – przysmak kaszalotów",
"alt": "Ośmiornice na talerzu – przysmak kaszalotów (il. Urszula Mierzwa)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/kaszalot2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 218002,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Wytłumaczeniem tego może być fakt, że głowonogi oraz ryby konkurują ze sobą w środowisku morskim. Oznacza to, że zmniejszenie populacji ryb umożliwiło zwiększenie się liczby głowonogów. Walka między nimi trwa od setek milionów lat. Prawdopodobnie kiedyś to głowonogi królowały w oceanach, ale kiedy ryby osiągnęły odpowiedni stopień rozwoju, sytuacja się odwróciła. Czy głowonogi na powrót zdominują światowe wody? Obecne zmiany klimatu z pewnością mogą im w tym pomóc, podejrzewa się bowiem, że głowonogi są w stanie skutecznie dopasowywać się do<strong> zmian środowiska</strong> – ocieplenia i zakwaszenia oceanów.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 218004,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Nieskończony potencjał kulinarny głowonogów (ośmiornic, kałamarnic, mątw)</strong></h2>\n<p>Głowonogi przyrządza się na wiele sposobów w różnych częściach świata. Są dobrymi <strong>źródłami białka</strong>, zawierają niewiele tłuszczów i węglowodanów. Zakres technik, które można zastosować do ich przygotowywania, jest ogromny. Kałamarnice i mątwy mogą być jedzone na surowo, jako <em>sashimi </em>lub carpaccio. Można je także tylko lekko zamarynować i podawać na przykład w formie <em>ceviche</em>. Ośmiornicy najczęściej nie jada się na surowo. Jest zbyt twarda – wymaga dodatkowych zabiegów, które ją zmiękczą. Wyjątek stanowi okrutna i niebezpieczna praktyka jedzenia jeszcze <strong>żywych</strong> malutkich ośmiornic, które macza się w sosie oraz oleju. Ten sposób podawania ośmiornic jest dość popularny w Korei Południowej. Z kolei w Grecji i Hiszpanii można zjeść je najpierw ususzone na słońcu, a potem grillowane. Suszy się głowonogi również w Azji, gdzie są cenioną przekąską, zjadane jako czipsy. Ponadto można je <strong>fermentować, dusić, gotować</strong> w wodzie lub na parze oraz smażyć zarówno w panierce, jak i bez niej.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 218003,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "AdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 218005,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Wyjątkowa struktura głowonogów</strong></h2>\n<p>Organizmy morskie musiały przystosować się do życia w zupełnie innych warunkach niż zwierzęta żyjące na lądzie. Unoszenie się i pływanie w wodzie nie wymaga ciągłego przeciwstawiania się siłom grawitacji, jak w przypadku poruszania się na powierzchni, dlatego mięśnie ryb są zazwyczaj bardzo delikatne. <strong>Kolagen</strong>, czyli element strukturalny, który na różnych poziomach otacza mięśnie, a także przyczynia się do ich twardości, jest u ryb obecny w niewielkich ilościach. Dlatego zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu są miękkie, <strong>łatwe do pogryzienia</strong>. Głowonogi jednak mają znacznie więcej kolagenu niż ryby. W ich organizmach jest on także zdecydowanie trwalszy.</p>",
"highlighted_text": "Głowonogi jednak mają znacznie więcej kolagenu niż ryby",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 218007,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Właśnie wynikająca z porównania z rybami różnica w strukturze mięśni głowonogów jest najbardziej interesująca. Poszczególne mięśnie ryby przyczepione są do szkieletu, układają się równolegle i ruszają tylko w jednym kierunku – kurczą się i rozluźniają, powodując ruch. Tak działają mięśnie szkieletowe wszystkich kręgowców. Kiedy zginamy ramię, mięsień dwugłowy, przyczepiony do łopatki oraz kości promieniowej, ulega skurczeniu. Głowonogi natomiast nie posiadają ani <strong>szkieletu</strong>, ani żadnych innych kości, do których mogłyby się przyczepić mięśnie. Działają one na zupełnie innej zasadzie. Podobnie jak ludzki język, całe ciało głowonogów jest mięśniowym hydrostatem. Oznacza to, że mięsień, zachowując swoją objętość, zmienia kształt. Daje to zwierzęciu niezwykłą <strong>mobilność</strong> oraz zdolność zmiany formy, wydłużania się i skracania. Jest to możliwe dzięki skomplikowanej strukturze gęsto utkanych cienkich włókien mięśniowych, które są mniej więcej <strong>10 razy</strong> cieńsze niż u typowej ryby. Stąd powierzchnia głowonogów wydaje się gładka i równa.</p>\n<p>To wszystko ma w kontekście kulinarnym niebagatelne znaczenie. Największym problemem, z którym mierzą się kucharze, jest bowiem konsystencja kałamarnic i ośmiornic, która może być nieprzyjemnie twarda i gumowata. Włókna mięśniowe są inaczej skonstruowane w zależności od tego, w której części zwierzęcia się znajdują.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 218006,
"image": {
"id": 8466,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VbgucngDBk3-XqRihdfr2pN_XXcOGDxT22FaC9C4pdc/fit/1240/651/fp:0.46:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWFja2lfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-SyvUQZXHkm8VxrF4KUj2f3zw-4aPdrFeAB0VIL7go4/fit/2480/1302/fp:0.46:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWFja2lfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sj8zG3WeQtmKEHB3nTWoQHI-jklBQfLl6SaVPhk6lyQ/fill/1240/651/fp:0.46:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWFja2lfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9JINGWNfSe5PmPy6dzcAhVW4Vzvp1scf5wBhf6Sowec/fill/2480/1302/fp:0.46:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWFja2lfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.36
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ośmiornice na talerzu – wykorzystanie kulinarne głowonogów",
"alt": "Ośmiornice na talerzu – wykorzystanie kulinarne głowonogów (il. Urszula Mierzwa)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/macki_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 218008,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Kałamarnice na przykład mają bardzo silne mięśnie otaczające ich płaszcz, co jest im potrzebne do wykonywania silnych skurczów podczas poruszania się. Jednak nie mają ich zorganizowanych wzdłuż płaszcza. Dlatego wykrawanie krążków z kałamarnicy jest <strong>najgorszym</strong> możliwym sposobem jej przygotowania. Powinniśmy ciąć ją nie w poprzek, lecz <strong>wzdłuż włókien mięśniowych</strong>. Jeszcze innej obróbki wymagać będą ramiona czy macki kałamarnicy. Większość mątw i kałamarnic wymaga tylko krótkiego kontaktu z gorącą wodą, by stały się soczyste i miękkie. Przygotowane głowonogi mogą mieć różnorodną konsystencję: od chrupiących, przez ciągnące się, aż po miękkie i kremowe. Możliwości wydają się nieograniczone.</p>\n<p>Ośmiornice zmiękcza się mechanicznie, na przykład przez <strong>masowanie z gruboziarnistą solą</strong>, wirowanie w pralce lub maszynie do wyrabiania ciasta albo nacinanie. Najczęściej jednak po prostu gotuje się je przez długi czas w wodzie, by rozpuścić obecny w niej w dużych ilościach kolagen. Uzyskuje się przy tym lepki płyn o bogatym smaku, który po zredukowaniu może służyć jako <strong>glazura</strong>.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 218009,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Przygotowane głowonogi mogą mieć różnorodną konsystencję: od chrupiących, przez ciągnące się, aż po miękkie i kremowe",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 218010,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Ośmiornice i inne głowonogi - smak oceanu</strong></h2>\n<p>Zwierzęta morskie spędzają całe swoje życie w kontakcie ze słoną wodą. Głowonogi podatne są zatem na proces osmozy. Zapewne zabrzmi to dziwnie, ale morskie organizmy mimo stałego kontaktu z wodą gromadzą w swoich tkankach substancje zapobiegające <strong>wysychaniu</strong>. Szczęśliwie dla wszystkich entuzjastów ryb i owoców morza związki te obdarzone są często pysznym smakiem. To przede wszystkim wywołujące wrażenie umami rybonukleotydy oraz glutaminian, a także słodkie aminokwasy, jak glicyna i alanina. W mięsie głowonogów znajdziemy głównie te pierwsze. Niestety, koncentrują one w sobie również N-tlenek trimetyloaminy, który jest co prawda bezwonny, ale pod wpływem enzymów może się przekształcić w trimetyloaminę, która charakteryzuje się odorem nieświeżej ryby. Dlatego tak ważne jest trzymanie ich w <strong>niskiej temperaturze</strong>, która zmniejsza aktywność enzymów.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 218011,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Obca inteligencja</strong></h2>\n<p>Nawet jeśli spełniłoby się marzenie o racjonalnym korzystaniu z zasobów morskich, w tym głowonogów, ciągle pozostaje jedno ważne pytanie: czy łowienie, hodowla i jedzenie tych zwierząt to praktyki etyczne? Głowonogi należą do gromady mięczaków, której reprezentanci są zazwyczaj niezbyt rozwinięci pod względem złożoności zachowań oraz interakcji z otoczeniem. Małże mają bardzo rudymentarny system nerwowy i prawdopodobnie nie są w stanie odczuwać <strong>cierpienia</strong>. Głowonogi jednak, zwłaszcza ośmiornice, mają rozbudowany system nerwowy oraz przejawiają zachowania, które upodabniają je bardziej do kręgowców niż do ich ślimaczych i małżowatych krewnych. Co ciekawe ewolucja ich <strong>inteligencji</strong> przebiegała równolegle do naszej. Najbliższy <strong>wspólny przodek</strong> człowieka i ośmiornicy żył mniej więcej 600 milionów lat temu – był całkiem prymitywnym, niezbyt mądrym robaczkiem. Ich relatywnie wysoka inteligencja jest przyczyną, dla której wiele osób ma opory przed <strong>jedzeniem</strong> tych zwierząt. Jeśli mielibyśmy zacząć je hodować, należałoby najpierw przemyśleć wszystkie te aspekty.</p>",
"highlighted_text": "Czy łowienie, hodowla i jedzenie tych zwierząt jest etyczne?",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 218012,
"items": [
{
"id": 237,
"content": "<ul>\n<li>Andrews P.R., Darmaillacq A.S., Dennison N., Glaedall I.G., Hawkins P., Messenger J.B., Osorio D., Smith V.J., Smith J.A., <em>The identification and management of pain, suffering and distress in cephalopods, including anaesthesia, analgesia and humane killing</em>, „Journal of Experimental Marine Biology and Ecology” 2013, s. 447.</li>\n<li>Boyle P., Rodhouse P., <em>Cephalopods. Ecology and Fisheries</em>, Blackwell Science, 2005.</li>\n<li>Godfrey-Smith P., <em>Inne umysły. Ośmiornice i prapoczątki świadomości</em>, Copernicus Press, 2018.</li>\n<li>Iglesias J. (red.), Fuentes L. (red.), Villanueva R. (red.), <em>Cephalopod Culture</em>, Springer, 2014.</li>\n<li>Landman N.H. (red.), Davis R.A. (red.), Mapes R. (red.), <em>Cephalopods Present and Past. New Insights and Fresh Perspectives</em>, Springer, 2007.</li>\n<li>Mouritsen O.G., Styrbaek K., <em>Cephalopod Gastronomy – A promise for the Future</em>, „Frontiers in Communication”, nr 3 (38), 2018.</li>\n<li>O’Brien C.E., Roumbedakis K., Winkelmann I.E., <em>The Current State of Cephalopod Science and Perspectives on The Most Critical Challenges Ahead From Three-Career Researchers</em>, „Frontiers in Physiology”, 9, 2018.</li>\n</ul>",
"title": ""
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"title": "Bibliografia:",
"resourcetype": "ExpandableListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Z pewnością wielokrotnie słyszeliście ponure prognozy dotyczące przyszłości. W 2050 roku liczba ludności ma wzrosnąć do prawie 10 miliardów. Jeśli nie zmienią się obecnie dominujące trendy żywieniowe, zapotrzebowanie na produkty zwierzęce się podwoi, co będzie się wiązało z jeszcze większym obciążeniem dla i tak już mocno eksploatowanej planety. Prawdopodobnie nie istnieje jedno fantastyczne panaceum na wszystkie problemy Ziemi. Nie zbawi nas ani GMO, ani mięso z kultur komórkowych czy nawet białko z organizmów jednokomórkowych i jedzenie insektów, jeżeli nie wprowadzimy alternatywnych rozwiązań w sposób spójny i przemyślany.</p>\n<p>Badacze ciągle podsuwają nowe pomysły. Znany duński gastrofizyk Ole G. Mouritsen proponuje dosyć zadziwiające rozwiązanie. Według niego powinniśmy wprowadzić na swoje stoły potrawy przyrządzone z <strong>ośmiornic, kałamarnic czy mątw</strong>. Głowonogi są bardzo popularne w Azji oraz w krajach południowoeuropejskich. Istnieją dowody na to, że w rejonie śródziemnomorskim spożywano je już cztery tysiące lat temu. Jednak w wielu miejscach tradycja przyrządzania dań z głowonogów praktycznie nie istnieje. Przykład stanowi Polska, a wraz z nią w zasadzie cała Europa Północna. Tymczasem morza i oceany kryją niezwykłe skarby, z których warto byłoby mądrze korzystać, szczególnie w kontekście wyzwań współczesności. Jakie są ewentualne plusy oraz minusy opartej na <strong>głowonogach</strong> gastronomii i czy pomysł Mouritsena ma szansę na realizację?</p>",
"image": {
"id": 8463,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LQfrafv1HV4rKWs2RfUjGz6o3-Z3iXYf6G-ZdwwQ3bk/fit/709/841/fp:0.33:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/b3NtaW9ybmljYTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6IWdDKmjQrqViY2i_7SbyRRROoz7z1dsWSmP_EBfVSE/fit/1418/1682/fp:0.33:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/b3NtaW9ybmljYTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CtioLd4Q4UpFXxkFOuCIW1I9YqWXhJQkIEdMiIeX3B8/fill/709/841/fp:0.33:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/b3NtaW9ybmljYTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wyEUvm8JdpWOT7cucji2vBb2fL_abHycVvXDoHXNh8I/fill/1418/1682/fp:0.33:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/b3NtaW9ybmljYTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.33,
0.29
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ośmiornice na talerzu – jedzenie w przyszłości",
"alt": "Ośmiornice na talerzu – jedzenie przyszłości (ilustr. Urszula Mierzwa)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/osmiornica2_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-11-06T14:00:00",
"lead": "Czym są głowonogi i czy powinny częściej pojawiać się na naszych stołach?",
"meta_description": "Głowonogi (ośmiornice, kałamarnice, mątwy) są źródłem białka, mają mało tłuszczów i węglowodanów. Czy mogą być alternatywnym źródłem mięsa i pożywienia?",
"links": [
{
"id": 1393,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "923",
"anchor_slug": "owady-jedzenie-przyszlosci",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Owady: jedzenie przyszłości?"
}
},
{
"id": 1394,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "969",
"anchor_slug": "13-trendow-kulinarnych-na-2020-rok",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Trendy kulinarne na 2020 rok"
}
},
{
"id": 1395,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "845",
"anchor_slug": "kupujmy-lokalnie",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Kupujmy lokalnie"
}
}
],
"related_links_title": "Zobacz również:",
"author": {
"id": 1,
"image": {
"id": 2,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GbxDpfLF2cFChtN0SY4gMSp0xkdvAh2dRFc1POB5ocQ/fit/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MG0v4pYJtgUm0FwrWl8i-M9V1YmdUr3tCQHNW5kVRtg/fit/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iuSjh2qsja44j4vZ8DjbRnVAD0ww6B7gGJms62adGrA/fill/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YqeFOZx-fBwvAxG3mxAY66J9jGioVFp2vTufJQUXDsI/fill/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.42
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tomek Zielke",
"alt": "Tomek Zielke",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Tomek_8JKKveK_tinified.jpg"
},
"name": "Tomek Zielke",
"description": "Wykształcony polonista, niedoszły filozof, kucharz z powołania, dziennikarz w międzyczasie. W KUKBUK-u odpowiedzialny jest za kuchenne laboratorium, w którym bada przepisy na idealne potrawy. Kontakt: teoriakulinariow@gmail.com"
},
"main_photo_authors": "<p>Ilustracje: <strong>Urszula Mierzwa</strong></p>",
"category": "Zdrowie i rozsądek",
"reading_time": 11,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Ośmiornice - czy warto je jeść? Jak przyrządzać głowonogi",
"og_title": "Ośmiornice na talerzu",
"og_description": "Czym są głowonogi i czy powinny częściej pojawiać się na naszych stołach?",
"og_image": {
"id": 8464,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0z4Bj9PM9_NdCk5ztASfC8yek16RnI6Jz2VfrQU82Hk/fit/1200/630/fp:0.57:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cmVzdGF1cmFjamEy/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FH7DpHyd4YRgHzYvHR9i03IRiSlLSmRtAxKJhauqqO4/fit/2400/1260/fp:0.57:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cmVzdGF1cmFjamEy/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ClW9S73bHhMfWCsCjoSV4pNDG1lX_S8Bhz39TFBrciw/fill/1200/630/fp:0.57:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cmVzdGF1cmFjamEy/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WFvnWg8Lz5ZGtUaptebpXMORpgCLTScJnQYQCd2ZC_E/fill/2400/1260/fp:0.57:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/cmVzdGF1cmFjamEy/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.57,
0.35
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ośmiornice na talerzu – Tomek Zielke o trendach kulinarnych",
"alt": "Ośmiornice na talerzu – Tomek Zielke o trendach kulinarnych (il. Urszula Mierzwa)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/restauracja2_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-12-02T09:51:46.288431",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 991,
"slug": "poznajcie-laureatow-3-edycji-konkursu-kukbuk-polec",
"title": "Poznajcie laureatów 3. edycji konkursu KUKBUK Poleca w kategorii „w płynie z procentami”",
"widgets": [
{
"id": 217196,
"image": {
"id": 8459,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-XFpcSc-D-fqASZIHJDoXz4JRIast0CoyAIRY33RTiU/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlvZG9zeXRuaWFf/LV9idXRlbGthX3Bp/b25fdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EUBJK-4t4JAXRlVaEg5epTS4yc-32Mrd91ojIbIDycA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlvZG9zeXRuaWFf/LV9idXRlbGthX3Bp/b25fdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fnNUQFliSMvDvsDXQU0-tQ2qk5sZbIrZKnfmU1u2hTk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlvZG9zeXRuaWFf/LV9idXRlbGthX3Bp/b25fdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RSnbMlnl-pImBFbWTEZ_QS35zZN0CoA3zoHbmjOvPVA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/bWlvZG9zeXRuaWFf/LV9idXRlbGthX3Bp/b25fdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "KUKBUK Poleca – Miodosytnia",
"alt": "Augustowska Miodosytnia – KUKBUK Poleca (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/miodosytnia_-_butelka_pion_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Tak jak w przypadku bartnictwa, miodosytnictwo to piękna staropolska tradycja, którą z rynku i powszechnej świadomości wyparły bardziej ekonomiczne formy produkcji. Piotr Piłasiewicz i Paweł Kotwica założyli Augustowską Miodosytnię w nadziei, że uda im się przywrócić chociaż częściowo to dziedzictwo. Jedno z głównych założeń manufaktury jest takie, by korzystać z wysokiej jakości lokalnych, naturalnych surowców oraz wielowiekowych przepisów.</p>\n<p>Początki nie były łatwe. Przygotowanie lokalu, uzyskanie wszystkich niezbędnych zgód na produkcję alkoholu oraz rozruch zajęły wspólnikom ponad rok. Śmieją się, że Miodosytnię prowadzą systemem gospodarskim. Zaczęli z tym, co było absolutnie niezbędne dla przedsięwzięcia, a dopiero potem rozpisali kolejne etapy działania. Do dziś trzymają się tego planu, sukcesywnie podejmując kolejne kroki w stronę rozwoju firmy. Oprócz własnej działalności starają się wspierać Bractwo Bartne, z którego sami się wywodzą.</p>",
"image_caption": "<p>fot. materiały prasowe</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217197,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Firma ma własne laboratorium kontroli jakości, w którym wykonywane są podstawowe badania surowców, półproduktów i wyrobów gotowych, a także nadzorowany jest proces fermentacji. Wszystkie czynności w Miodosytni wykonuje się ręcznie: warzenie, rozlew, pasteryzację, etykietowanie. To ciężka fizyczna praca, którą Piotr i Paweł wykonują sami.</p>\n<p>Oprócz miodów pitnych w ofercie mają miody piwne, zwane na terenach wschodnich zbicieniem. Był to niegdyś niezwykle popularny na Podlasiu lekki, fermentowany napój, produkowany wyłącznie na bazie miodu i naturalnych składników zbieranych w Puszczy Augustowskiej, takich jak pędy sosny czy owoce jałowca. W Miodosytni znajdziecie też Podpiwek Augustowski na Miodzie – orzeźwiający napój na bazie palonego żyta z dodatkiem miodu. Marka została wyróżniona za Trójniak Augustowski, który zachwycił jurorów niepowtarzalnym, szlachetnym smakiem.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217198,
"image": {
"id": 8450,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bEOirIJO81lNL8RUJ8XmkTp8pXPVlJSnLy4M4kNVXKE/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/bWlvZG9zeXRuaWFf/LV9wb3ppb21fLV96/YmljaWUlQzUlODRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qaLr7ck_A6HB_vzkcLJdOQHZ4C1_z79oYf2hARRuS0o/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/bWlvZG9zeXRuaWFf/LV9wb3ppb21fLV96/YmljaWUlQzUlODRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/deqi5MeMkeCa4RObjw_Zs93MhRK4Z7EsOCods6jVEGA/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/bWlvZG9zeXRuaWFf/LV9wb3ppb21fLV96/YmljaWUlQzUlODRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eYbWzvGv3_H89DV40TOplCCMNv2crIUjO_U81RvwI80/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/bWlvZG9zeXRuaWFf/LV9wb3ppb21fLV96/YmljaWUlQzUlODRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Laureaci 3. edycji KUKBUK poleca – miody pitne",
"alt": "KUKBUK Poleca – Augustowska Miodosytnia i ich zbicień (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-06/miodosytnia_-_poziom_-_zbicie%C5%84_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. materiały prasowe</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217199,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Gdzie kupić?</strong></p>\n<p>Miody pitne oraz regionalne fermentowane napoje na bazie naturalnego miodu możecie kupić stacjonarnie w Augustowskiej Miodosytni przy ulicy Tytoniowej 9 w Augustowie lub <a href=\"https://augustowska-miodosytnia.pl\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">on-line</a>.</p>\n<p><strong>Pst!</strong></p>\n<p>Na dobry trójniak, którego produkcja wyklucza stosowanie przyspieszaczy, należy czekać minimum siedem miesięcy, dlatego Augustowska Miodosytnia prowadzi zapisy na swoje produkty, by żaden klient nie musiał obejść się smakiem.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217200,
"image": {
"id": 8449,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/quf_4SVdXgOxsqZtEFPe8uxwyRzmCMiMbnXmO6bYKIk/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/Y2h5bGljemtpXy1f/cG96aW9tX2RKemxD/TTdfdGluaWZpZWQu/SlBH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3L-KzO6djUjVaow7gZ5SORnk6ZYi9FD9-mj8FTtgDXE/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/Y2h5bGljemtpXy1f/cG96aW9tX2RKemxD/TTdfdGluaWZpZWQu/SlBH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/M-EFHaApyxNpqK5MR7rcAYmVpArjWhPkhfth59NOsV4/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/Y2h5bGljemtpXy1f/cG96aW9tX2RKemxD/TTdfdGluaWZpZWQu/SlBH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6dm0AljbtPKTSwighE2-YJD7O_N2YP2U6CUNt4FKUQg/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/Y2h5bGljemtpXy1f/cG96aW9tX2RKemxD/TTdfdGluaWZpZWQu/SlBH.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "KUKBUK Poleca – Cydr Chyliczki",
"alt": "KUKBUK Poleca \"w płynie z procentami\" – Cydr Chyliczki (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-06/chyliczki_-_poziom_dJzlCM7_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. materiały prasowe</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217201,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Cydr Chyliczki</strong></h2>\n<p>Poznajcie Dominikę Krenke i Dariusza Korosia. Ona: absolwentka Wydziału Prawa UW, specjalizująca się w prawie żywnościowym. On: absolwent Wydziału Ogrodniczego SGGW, właściciel szkółki roślin ozdobnych. Prywatnie ojciec i córka, zawodowo zgrany duet miłośników cydru. Można by rzec: niedaleko pada jabłko od jabłoni. Należą do pionierów w produkcji cydru rzemieślniczego w Polsce. Od pięciu lat z pasją tworzą Cydr Chyliczki, starannie dobierając tradycyjne odmiany jabłek z polskich sadów, dbając o najmniejsze szczegóły na każdym etapie produkcji.</p>\n<p>Na początku marzyli o winnicy. Kilka lat temu zaczęli się rozglądać za odpowiednią działką w okolicach Warszawy. Niestety, okazało się, że tutejsze tereny nie nadają się do uprawy winorośli, a nie chcieli się wyprowadzać. Wówczas Dariusz za namową córki zainteresował się cydrem. W maju 2012 roku pojechali razem do Normandii. Odwiedzili tam 12 małych producentów wytwarzających <em>cidre bouché</em>, czyli naturalny cydr fermentujący w butelkach szampańskich. Wreszcie podjęli decyzję, by ruszyć z produkcją polskiego cydru na niewielką skalę. Ich pomysł spotkał się z aprobatą rodziny i przyjaciół. Najbliżsi byli pierwszymi testującymi trunki.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217202,
"image": {
"id": 8460,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JOGC-uaVMMJveixTWf4P5VDhlK7tZ0OVUi6ChYgBJ0w/fit/550/0/fp:0.45:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtN19v/XzExLjIxLjMzX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pltS8tQ4ttGVloXn_ngIOXdcUH8z5Es876q6f_UQIhs/fit/1100/0/fp:0.45:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtN19v/XzExLjIxLjMzX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yu5sLE2HJQcHRAsKv-o_B8cVY8IACuIfDyB38hCaJQc/fill/550/0/fp:0.45:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtN19v/XzExLjIxLjMzX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5wza1AgfHA2wCMevNdh-QF_Wm6pKFCimsj67_FfBnPI/fill/1100/0/fp:0.45:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtN19v/XzExLjIxLjMzX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.45,
0.53
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "KUKBUK Poleca – Cydr Chyliczki",
"alt": "Cydr Chyliczki – Laureaci KUKBUK Poleca w \"płynie z procentami (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/Zrzut_ekranu_2019-11-7_o_11.21.33_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Uruchamianie cydrowni trwało dwa lata. Trzeba było zdobyć zezwolenia, dopełnić wszystkich niezbędnych formalności związanych z rozpoczęciem produkcji, kupić sprzęt. Metodą prób i błędów poznawali potrzebną do produkcji cydru technologię. W końcu w lipcu 2014 roku firma Cydr Chyliczki została zarejestrowana, a pierwsze pojemniki ze świeżo wyciśniętym sokiem jabłkowym zostały zaszczepione drożdżami. W grudniu zabutelkowali pierwszą partię cydru.</p>\n<p>Ich firma opiera się na dwóch filarach: jakości i promocji. Śmieją się, że ten drugi to trochę praca u podstaw, bo często jest to po prostu edukowanie społeczeństwa – prezentowanie napoju, opowiadanie o nim, uczenie kultury picia. Cydr w Polsce w dalszym ciągu jest nowością, jak podkreślają założyciele. Jeszcze kilka lat temu Polacy go nie znali. Dzięki dużym producentom trochę się z nim oswoili, ale cydr jakościowy to zupełnie inny produkt niż cydr przemysłowy. Ten ostatni wytwarzany jest w wielkich zakładach z koncentratu jabłkowego przez cały rok. Z kolei cydr rzemieślniczy nastawia się raz w roku, jesienią, a cykl jego produkcji trwa co najmniej sześć miesięcy. Sama naturalna fermentacja świeżego soku zajmuje około 60 dni. Stąd napój jest gotowy do spożycia dopiero na wiosnę.</p>",
"image_caption": "<p>fot. materiały prasowe</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217203,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Warto podkreślić, że cydry rzemieślnicze produkowane są ze specjalnie dobranych odmian jabłek, takich jak bankroft, ananas czy grochówka, które rosną w odpowiednio prowadzonych sadach. W sadzie cydrowym nie nawozi się drzew i znacznie ogranicza się ochronę chemiczną, a jabłka zbiera się dopiero wtedy, gdy są już tak dojrzałe, że spadają same.</p>\n<p>Dominika Krenke i Dariusz Koroś kładą ogromny nacisk na jakość cydru, a laboratorium jest najważniejszą częścią ich firmy. Pobieranie próbek, badania – wszystko musi być wykonywane w sterylnych warunkach. Każdy dostęp powietrza może zepsuć setki litrów napoju.</p>\n<p>Dominika podkreśla, że dobry cydr rzemieślniczy jest aromatyczny, pachnie sokiem jabłkowym, skórką i pestkami, potrafi zmieniać się w smaku w trakcie picia i daje ten rodzaj przyjemności, co kieliszek dobrej whisky czy drogiego wina. Nie lubi porównań do słodkich cydrów popularnych marek o zawartości 4,5% alkoholu, jej zdaniem nie ma czego porównywać. Spróbujcie sami, a będziecie wiedzieć dlaczego.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217204,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Dobry cydr rzemieślniczy jest aromatyczny, pachnie sokiem jabłkowym, skórką i pestkami",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217205,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Gdzie kupić?</strong></p>\n<p>Na stronie internetowej cydrchyliczki.pl, w zakładce „sklepy” znajdziecie pełną listę miejsc, w których można kupić produkty tej marki.</p>\n<p><strong>Pst!</strong></p>\n<p>Cydr Chyliczki zachwycił nie tylko jury konkursu KUKBUK Poleca, ale również Europę! Tylko w tym roku w konkursach w Wielkiej Brytanii (która jest największym graczem na europejskim rynku cydru) Cydr Chyliczki zdobył aż 12 medali! Nasze Złote Jajo jest pięknym dopełnieniem kolekcji tegorocznych wyróżnień dla marki.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 217206,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Nalewki Staropolskie</strong></h2>\n<p>Tę markę z pewnością już znacie. Wyśmienite trunki to efekt połączenia prawdziwej pasji z ogromną wiedzą na temat ziół, kwiatów i owoców. Nalewki Staropolskie – Karol Majewski i Wspólnicy to rodzinna firma, która w swojej kolekcji ma już dwa Złote Jaja. Pierwsze otrzymała dwa lata temu podczas premierowej edycji konkursu. W tym roku Nalewki Staropolskie zaprezentowały nowy trunek o nazwie Świeża Wiśnia. Napój produkowany ze specjalnej odmiany wiśni, zwanej nadwiślańską odrostówką, sprawił, że jury po raz kolejny nagrodziło firmę za jej niezwykłe produkty.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 217207,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Markę w 2004 roku założył Karol Majewski, który od blisko 40 lat tworzy wyszukane i niepowtarzalne w smaku nalewki. Skomponował już blisko 400 wariantów smakowych tych trunków. Zachwycają się nimi wszyscy, którzy mieli okazję ich spróbować. Swoją pasję Karol Majewski przekuł nie tylko w biznes – zaraził nią także córki. Tym samym jego dzieci są piątym pokoleniem, które zajmuje się produkcją nalewek.</p>\n<p>Nalewki Staropolskie są tworzone zgodnie z wielowiekowymi recepturami. Owoce pochodzące z małych wiejskich sadów, ekologicznych upraw i leśnych polan łączone są z najlepszymi rodzajami spirytusu. Majewscy lubią sięgać po dawne, dzikie odmiany owoców, takie jak ałycza (śliwa wiśniowa), czeremcha, głóg, rajskie jabłuszka, pigwowiec zwyczajny z Borów Tucholskich czy tarnina z Bieszczad i Gorców.</p>",
"highlighted_text": "Owoce pochodzące z małych wiejskich sadów, ekologicznych upraw i leśnych polan łączone są z najlepszymi rodzajami spirytusu",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217208,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Nalewki początkowo dojrzewają w słońcu, które wydobywa z owoców cały bukiet najwspanialszych aromatów i smaków. Potem przez przynajmniej trzy lata leżakują w słojach i gąsiorach w chłodnych, ciemnych piwnicach. Właśnie w tym tkwi sekret ich niepowtarzalnego smaku.</p>\n<p>Inspirację do tworzenia nowych połączeń stanowią dary natury, także te gatunki owoców, które dziś są nieco zapomniane. Z kolei najlepszym narzędziem do tworzenia idealnych kompozycji jest doskonałe wyczucie smaku samego Karola Majewskiego.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217209,
"image": {
"id": 8461,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/G-1iMlQEBFxTsKKbth70tzJqGHwCwQPVbCUpxzojjqU/fit/550/0/fp:0.47:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtN19v/XzExLjIyLjQ1X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LbUPKJte2Q4PMb0x_Gw6zVwbAvGCL9kQ6SZAr5BROkk/fit/1100/0/fp:0.47:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtN19v/XzExLjIyLjQ1X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SmzYXkDm8LnkHJYTP7H5K2Lz-gBn7bUhQR-0yp_urtM/fill/550/0/fp:0.47:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtN19v/XzExLjIyLjQ1X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q6cNis9OJ7_a0ik3JGeTRJVyK6oJlTagZaTiNUq54n0/fill/1100/0/fp:0.47:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtN19v/XzExLjIyLjQ1X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.47,
0.53
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "KUKBUK Poleca – Nalewki Staropolskie",
"alt": "KUKBUK Poleca – Nalewki Staropolskie (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-07/Zrzut_ekranu_2019-11-7_o_11.22.45_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Wyjątkowe, w 100% naturalne nalewki produkowane są metodą domową, czyli wyłącznie ręcznie. Poszczególne rodzaje trunków wytwarza się w krótkich seriach, wszystkie są rocznikowane. Majewscy nie sprzedają nalewek młodszych niż trzy lata.</p>\n<p>Obecnie w ofercie znajduje się ponad 30 rodzajów nalewek, między innymi z jagody kamczackiej, derenia, czeremchy, jarzębiny z tarniną, głogu czy legendarne Cztery Pory Roku, produkowane z mleka i cytryn. Pełną ofertę znajdziecie na <a href=\"http://www.nalewki.pl/oferta.php/\">stronie internetowej.</a></p>",
"image_caption": "<p>fot. materiały prasowe</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 217210,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Nalewki Staropolskie są sprzedawane w eleganckich butelkach sprowadzanych z Włoch, o pojemności 200, 350 lub 700 mililitrów. Roczna produkcja firmy to około 10 tysięcy litrów.</p>\n<p><strong>Gdzie kupić?</strong></p>\n<p>Pełna lista miejsc, w których można kupić Nalewki Staropolskie lub ich skosztować, jest dostępna na <a href=\"http://www.nalewki.pl/gdzie-jestesmy.php/\">stronie </a>internetowej.</p>\n<p><strong>Pst!</strong></p>\n<p>Stałymi odbiorcami Nalewek Staropolskich są między innymi Kancelaria Prezydenta RP (od ponad 12 lat), Kancelaria Sejmu RP, Ministerstwo Spraw Wewnętrznych, Ministerstwo Spraw Zagranicznych oraz ambasady Polski na całym świecie. Zupełnie nie na wyrost możemy zatem nazywać je naszą chlubą narodową!</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 1040378,
"image": {
"id": 12795,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZPZ9KQBT_r402851oCcDtXa9JmY-UhU5Y961u4LE89w/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kAJNollUO97H8TFDsllnZHPOLSG-B-jcchJ3drQjVTg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MdwZ3FnidiVpnYQD4RfIs0WejPbQHl8Np98ksMVr-fg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LOpUwngKGYdi6uQUaoqLXvtnTRXXQteQBZ1p3HhbzXs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "kukbuk_poleca_2020.png",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/08-21/kukbuk_poleca_2020.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Można się już zgłaszać do <strong>aktualnej edycji konkursu KUKBUK Poleca</strong>! Do udziału w nim zapraszamy producentów żywności, kosmetyków, rzemieślników i właścicieli niebanalnych, gościnnych miejsc.</p>\n<p>Do <strong>30 września 2020</strong> możesz zgłosić swoje produkty <a href=\"https://kukbukpoleca.pl/\">wypełniając formularz online.</a></p>\n<p>Więcej o 4. edycji konkursu KUKBUK Poleca dowiecie się na<a href=\"https://kukbuk.pl/kukbuk-poleca/\"> naszej stronie.</a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h2><strong>Augustowska Miodosytnia</strong></h2>\n<p><span style=\"\">Augustów słynie z wyśmienitych miodów. To efekt nie tylko kultywowania tradycji, ale także dbałości o środowisko naturalne. Dzięki prowadzonemu od lat 70. programowi ochrony przyrody pszczoła miodna wciąż stanowi część leśnej fauny Puszczy Augustowskiej. Produkowany przez nie miód wysoką jakość zawdzięcza dwóm lokalnym organizacjom bartniczym – Bractwu Bartnemu oraz Nadleśnictwu Augustów. To ich członkowie, Piotr Piłasiewicz i Paweł Kotwica, założyli dwa lata temu Augustowską Miodosytnię – manufakturę, w której wytwarza się miody pitne.</span></p>",
"image": {
"id": 8444,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_dt5Wre1UJZW9d-GoSVFdBDWrQc9ZgNxjffd01ASBu8/fit/709/841/fp:0.48:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jxPf-6dHQ2iXcNcFkc9966bmWmn2gaDaJP0z9drYoGU/fit/1418/1682/fp:0.48:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nsw9zbV5Q9Of72Eo-YYX7-FtX0TuyaTQ7M_WUF5cB-w/fill/709/841/fp:0.48:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wJbtHD5ZbQ9m8u8tvYS6rKxwjmCBRXnV_bGA4Paeavg/fill/1418/1682/fp:0.48:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.32
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Laureaci 3. edycji KUKBUK poleca",
"alt": "Nalewka staropolska, trójniak augustowski, cydr chyliczki",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-06/photo2_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-11-06T11:00:00",
"lead": "Marki, które w tym roku zostały wyróżnione w kategorii „w płynie z procentami”, zajmują się wytwarzaniem mało popularnych alkoholi. Można jednak mieć nadzieję, że niebawem zdobędą rozgłos, na jaki zasługują. Poznajcie naszych laureatów w ostatniej kategorii KUKBUK Poleca.",
"meta_description": "Augustowska Miodosytnia, Cydr Chyliczki i Staropolskie Nalewki to trzy firmy, które wyróżnione zostały przez jury konkursu KUKBUK Poleca. Zapoznajcie się z polskimi, regionalnymi alkoholami produkowanymi przez polskich producentów.",
"links": [
{
"id": 1384,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "890",
"anchor_slug": "poznajcie-blizej-laureatow-3-edycji-konkursu-kukbu",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Za miastem dla relaksu"
}
},
{
"id": 1385,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "837",
"anchor_slug": "laureaci-3-edycji-konkursu-kukbuk-poleca",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Dla urody"
}
},
{
"id": 1386,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "771",
"anchor_slug": "laureaci-konkursu-kukbuk-poleca",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Ze spiżarni"
}
}
],
"related_links_title": "Więcej o Laureatach KUKBUK Poleca:",
"author": {
"id": 62,
"image": null,
"name": "Katarzyna Kuczyńska",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 9,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Kultura kulinarna",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Laureaci 3. edycji KUKBUK Poleca w kategorii „w płynie z procentami”",
"og_title": "Poznajcie laureatów 3. edycji konkursu KUKBUK Poleca w kategorii „w płynie z procentami”",
"og_description": "Marki, które w tym roku zostały wyróżnione w kategorii „w płynie z procentami”, zajmują się wytwarzaniem mało popularnych alkoholi. Można jednak mieć nadzieję, że niebawem zdobędą rozgłos, na jaki zasługują. Poznajcie laureatów!",
"og_image": {
"id": 8445,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GKjOZ84xpSUtxa_uxYbO8m6jouu0scuc9rQBWCHW5Ic/fit/1200/630/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/Y2h5bGljemtpXy1f/cG96aW9tX3Rpbmlm/aWVkLkpQRw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QCBoCgCg_lj_pJfgYYw4r4YbyZtUspNw2L8ilSqpBnY/fit/2400/1260/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/Y2h5bGljemtpXy1f/cG96aW9tX3Rpbmlm/aWVkLkpQRw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7_hnoCrNC_ZpAx-80wZ4TUOFWTrMc6Pzh6pFqr6oeVg/fill/1200/630/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/Y2h5bGljemtpXy1f/cG96aW9tX3Rpbmlm/aWVkLkpQRw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NkyejtXdb5FrnetU6Yw4Anm89q5veDIIrvEyCLIEMW8/fill/2400/1260/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/Y2h5bGljemtpXy1f/cG96aW9tX3Rpbmlm/aWVkLkpQRw.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Laureaci 3. edycji KUKBUK poleca",
"alt": "Butelka i kieliszek cydru Chyliczki, sad jabłkowy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-06/chyliczki_-_poziom_tinified.JPG"
},
"modified": "2021-08-26T12:32:57.909387",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 964,
"slug": "kultowe-smaki",
"title": "Kultowe smaki",
"widgets": [
{
"id": 209520,
"image": {
"id": 8299,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3L5lKCcG1lklZqvqcIpqG4LMGjI82d_HRqLvzqqGGNY/fit/1240/651/fp:0.47:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjgv/QUtBREVNSUEtMTdf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cxruDccc0uQ29LPWy9ERxf5_arpMcjy5ghH2I7efP3s/fit/2480/1302/fp:0.47:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjgv/QUtBREVNSUEtMTdf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SbAZNAGklcAvmZgWfqh7_F-0Eajw_3nW4Or1s1j0F_k/fill/1240/651/fp:0.47:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjgv/QUtBREVNSUEtMTdf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Mb1qvj2-0DqVdvtOoLaw8D9R9FMR9UgZJbtPy8DernE/fill/2480/1302/fp:0.47:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjgv/QUtBREVNSUEtMTdf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.47,
0.72
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "tatar z pieczonego buraka makro",
"alt": "Tatar zpieczonego buraka z jabłkiem i cebulą, MAKRO",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-28/AKADEMIA-17_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 209367,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Jabłka grójeckie z pewnością trafiłyby na wspólny stół. Dzięki warunkom klimatycznym panującym w okolicach Grójca zebrane z tamtejszych sadów owoce wyróżniają się zapachem, smakiem i kolorem, a także bardzo wysoką zawartością antyoksydantów. Historia grójeckiego sadownictwa sięga <strong>XVI wieku</strong>, co dla tradycjonalistów z pewnością nie pozostaje bez znaczenia, a kontrole na każdym etapie produkcji sprawiają, że po te jabłka sięgną osoby wybierające produkty <strong>najwyższej jakości</strong>. Kwaśna mina więc może wynikać wyłącznie z faktu, że grójeckie jabłka cechują się średnio o 5% wyższą kwasowością niż owoce tej samej odmiany z innych regionów.</p>\n<p>W praktyce oznacza to tyle, że ci, którzy do rodzimej kuchni lubią dodać szczyptę egzotyki, mogą z kwaskowych jabłek przygotować na przykład przełamane słodyczą <strong>crumble</strong>. Z kulinarnymi konserwatystami zaś sprawa jest niezwykle prosta. Na hasło „święta, jabłka i tradycja” niezwłocznie połączą kropki w kulinarny wzór, a na ich stołach pojawi się <strong>pieczona kaczka.</strong></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 209654,
"image": {
"id": 8302,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LhJOa9gEtqFR6u3wCR9MOvA6pjnyMa1m1wuIlkuYHKo/fit/550/0/fp:0.51:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/a2FjemthX3pfamFi/bGthbWlfMTEtbWIt/MjQtMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5_YpWwSm9dY4Bl5fXNI7ygi7Q06d4pLQuF5H9qLoGw8/fit/1100/0/fp:0.51:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/a2FjemthX3pfamFi/bGthbWlfMTEtbWIt/MjQtMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fdpD0pMyY8gbe9mPh_iM1plfDDds7bV2wFn5EOJhL9o/fill/550/0/fp:0.51:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/a2FjemthX3pfamFi/bGthbWlfMTEtbWIt/MjQtMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VlpVvvk_7KMBwrSU8WvWgiescHxp5sGDIJU05PK58ls/fill/1100/0/fp:0.51:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/a2FjemthX3pfamFi/bGthbWlfMTEtbWIt/MjQtMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "kaczka z jabłkami, majerankiem, puree buraczanym i kluskami śląskimi MAKRO",
"alt": "Kaczka w majeranku z karmelizowanymi jabłkami grójeckimi, puree buraczanym i kluskami śląskimi, makro",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-17/kaczka_z_jablkami_11-mb-24-2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Już samo opowiadanie o smakowych walorach kaczki to prawdziwe święto, a nobilituje ją dodatkowo to, że królowała, nomen omen, na polskim <strong>dworze królewskim</strong>. W przeszłości dała się także poznać jako ważny element różnych rodzinnych uroczystości, takich jak chrzciny czy wesela. Sekret bogatego, wyrazistego smaku tkwi w soczystym środku i rumianej, chrupiącej skórce. Obficie natarta majerankiem i faszerowana jabłkami, do dziś nie ma sobie równych. Spierać się można jedynie o dodatki, choć nuta ziemniaczana jest tu niezbędna: w Wielkopolsce będą to <strong>pyzy</strong>, na Śląsku – okrągłe <strong>kluski</strong> z charakterystycznym wgłębieniem. A żeby nie wyszła nam kaczka-dziwaczka, nie możemy zapomnieć o buraczkach.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 209372,
"recipes": [
{
"id": 472,
"slug": "jablecznik-na-kruchym-spodzie-z-beza-i-kruszonka",
"title": "Jabłecznik na kruchym spodzie z bezą i kruszonką",
"image": {
"id": 8316,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XiEoDRkdXBcf-PIx5Halt_Sm6_n5vP1LI_HcSPqL7wI/fit/294/294/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MjA3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/M8YLlQO1BsgTR3uYDZP9uES9Uaj2kV7A3vsVI-AOMho/fit/588/588/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MjA3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7DlvnMN_ipGl1eAOqQMAA3G__ieNX6rBTl-WmDHFTF8/fill/294/294/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MjA3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dKJd_QVNfK0Tqx6LGwh9my8I9jfLI3msFBc_88M5kSE/fill/588/588/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MjA3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.43,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jabłecznik na kruchym spodzie z bezą i kruszonką, makro",
"alt": "Jabłecznik na kruchym spodzie z bezą i kruszonką posypany cukrem pudrem, makro",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-17/27_095207_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-10-31T00:00:00",
"tags": [
"ciasto",
"deser"
],
"big_image": {
"id": 8316,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EbPq6WbccYG8Va7wigyBVw-OCN5iD_Rf5qfmSSa9D3I/fit/1034/1034/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MjA3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/p1vLBf5BmwzInuqljWICbSUwo8xBLwFZtaldE4OHIXg/fit/2068/2068/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MjA3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xvu-VNyYAQdkJEIkCNkINPtxOgd1_QaoFdO9GDWxCfU/fill/1034/1034/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MjA3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xLiL_Zz3NYXzPXvVkAloMN--fQA3T0ABIVivzmPuhCM/fill/2068/2068/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MjA3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.43,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jabłecznik na kruchym spodzie z bezą i kruszonką, makro",
"alt": "Jabłecznik na kruchym spodzie z bezą i kruszonką posypany cukrem pudrem, makro",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-17/27_095207_tinified.jpg"
}
},
{
"id": 464,
"slug": "polowka-kaczki-w-majeranku-z-sosem-z-cydru-karmeli",
"title": "Kaczka w majeranku",
"image": {
"id": 8302,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ouFdjfboND_pD7B58MOEM0N_oaLCrYrE0Q5EomKtok8/fit/294/294/fp:0.51:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/a2FjemthX3pfamFi/bGthbWlfMTEtbWIt/MjQtMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-Xb_ybsfyBk7Sizpe9KUajfaiIep29FmfCv9AoMe-CA/fit/588/588/fp:0.51:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/a2FjemthX3pfamFi/bGthbWlfMTEtbWIt/MjQtMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sbJNDZC-pYMAeH4wiFDVKyfRoURe7ztYj2vM-wC1ZCQ/fill/294/294/fp:0.51:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/a2FjemthX3pfamFi/bGthbWlfMTEtbWIt/MjQtMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/H274QUQzWPP3KN3BKfAzCXCIWlNA7aTXj4gPpNJUV40/fill/588/588/fp:0.51:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/a2FjemthX3pfamFi/bGthbWlfMTEtbWIt/MjQtMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "kaczka z jabłkami, majerankiem, puree buraczanym i kluskami śląskimi MAKRO",
"alt": "Kaczka w majeranku z karmelizowanymi jabłkami grójeckimi, puree buraczanym i kluskami śląskimi, makro",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-17/kaczka_z_jablkami_11-mb-24-2_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-10-31T00:00:00",
"tags": [
"jabłka"
],
"big_image": {
"id": 8302,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lHdsR7gRKVeJc6GDJHR66fB7mc0ENRTnez3pnCnCJrY/fit/1034/1034/fp:0.51:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/a2FjemthX3pfamFi/bGthbWlfMTEtbWIt/MjQtMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RsHEjlta-3SLkvE-2bd7VZM143Xwnlv-lRdEam4A95s/fit/2068/2068/fp:0.51:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/a2FjemthX3pfamFi/bGthbWlfMTEtbWIt/MjQtMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yvo8jOKbVJL8zV6RwhL7Vuh-fk5K1hJllwxMyrkgyXc/fill/1034/1034/fp:0.51:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/a2FjemthX3pfamFi/bGthbWlfMTEtbWIt/MjQtMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RZbXbO_mBLCLjAds13Ca4fqG2O3C-hkPbhzPkWgP0zg/fill/2068/2068/fp:0.51:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/a2FjemthX3pfamFi/bGthbWlfMTEtbWIt/MjQtMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "kaczka z jabłkami, majerankiem, puree buraczanym i kluskami śląskimi MAKRO",
"alt": "Kaczka w majeranku z karmelizowanymi jabłkami grójeckimi, puree buraczanym i kluskami śląskimi, makro",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-17/kaczka_z_jablkami_11-mb-24-2_tinified.jpg"
}
},
{
"id": 454,
"slug": "tatar-z-pieczonego-buraka",
"title": "Tatar z pieczonego buraka",
"image": {
"id": 8299,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JlgRljiP0knejVDjxz7A7klKiSDo9bGUQ5PzbJoUITI/fit/294/294/fp:0.47:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjgv/QUtBREVNSUEtMTdf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/buZ5zN6ANpQK8S1hPv-4WCosWYw9zUsX8GJ7IvX8sV8/fit/588/588/fp:0.47:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjgv/QUtBREVNSUEtMTdf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lmSmdhA9SIFAsfoH_HaJM9haIPeJule4m85o9glSwY8/fill/294/294/fp:0.47:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjgv/QUtBREVNSUEtMTdf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KzPtYDmSDoq_wSbbWHpsLBF06v9ZN_B4-2S5H6uiORk/fill/588/588/fp:0.47:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjgv/QUtBREVNSUEtMTdf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.47,
0.72
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "tatar z pieczonego buraka makro",
"alt": "Tatar zpieczonego buraka z jabłkiem i cebulą, MAKRO",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-28/AKADEMIA-17_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-10-31T00:00:00",
"tags": [
"szybkie",
"buraki"
],
"big_image": {
"id": 8299,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kVFgaRTyMXy71qKtikIDYfN4WLvzcNUFyc_HZkwZubw/fit/1034/1034/fp:0.47:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjgv/QUtBREVNSUEtMTdf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rRpmr0rO4sAGUA5ILF1B1h_G92UkqJyzsWqU97jnKBg/fit/2068/2068/fp:0.47:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjgv/QUtBREVNSUEtMTdf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LVnraQH2B_MNVV6KAk-GVRz59waIpJp1u-okO7ktgq0/fill/1034/1034/fp:0.47:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjgv/QUtBREVNSUEtMTdf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/o3m7GchNqKlECWrXa48iJBY8-ZZgz3ZVa3jo40m9L2M/fill/2068/2068/fp:0.47:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjgv/QUtBREVNSUEtMTdf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.47,
0.72
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "tatar z pieczonego buraka makro",
"alt": "Tatar zpieczonego buraka z jabłkiem i cebulą, MAKRO",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-28/AKADEMIA-17_tinified.jpg"
}
}
],
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"filter_by_tags": false,
"title": "Przepisy na kultowe smaki:",
"huge_image": false,
"show_on_start": 10,
"tags": [],
"excluded_tags": [],
"resourcetype": "RecipesListWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 209521,
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Tymczasem amatorzy ryby z selera czy flaków z boczniaków starają się dowieść, że kuchnię polską można czytać nie tylko przez pryzmat tradycji. Z małą pomocą jabłka i cebuli robią <strong>wegański tatar</strong> z buraka. Zapomnijmy jednak o tradycyjnej polskiej marynacie czy dyni na winie po cieszyńsku. To raczej francuska wariacja w formie tarty, tworząca idealną symfonię smaków z <strong>ricottą, kremówką i curry</strong>. Tradycjonaliści niewątpliwie uznaliby to za zbytnią frywolność.</p>\n<p>Jedno jest pewne: podejście do tradycji nie musi być kością niezgody. Ponadczasowe smaki stają się tylko punktem wyjścia do ich rozmaitych interpretacji. I każdy może się przy tym naprawdę pysznie bawić.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 209655,
"recipes": [
{
"id": 460,
"slug": "ciasto-red-velvet-z-wisnia-i-wisniowka",
"title": "Ciasto Red Velvet z wiśnią i wiśniówką",
"image": {
"id": 8301,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4xFAAGyuia5NC9sWu-FaZaaNU-QoijAKRgyNX1LbWnU/fit/294/294/fp:0.48:0.33/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/Y2lhc3RvLXBhdHJ5/am90LXJlZC12ZWx2/ZXRfNi1tYi0yNGhv/cmVjYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YTaulo_yneogACsTka5DvOI9SEPAWToCf1RdNnzzaUg/fit/588/588/fp:0.48:0.33/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/Y2lhc3RvLXBhdHJ5/am90LXJlZC12ZWx2/ZXRfNi1tYi0yNGhv/cmVjYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HJ8nk-1pCfT0EdyBTJyy0S1OJfjqTXDUhy_QMcZXPLo/fill/294/294/fp:0.48:0.33/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/Y2lhc3RvLXBhdHJ5/am90LXJlZC12ZWx2/ZXRfNi1tYi0yNGhv/cmVjYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/d1Ha5PtNWlScK_SNcbdmUg8JyY1JyA1rg4FSylglBDc/fill/588/588/fp:0.48:0.33/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/Y2lhc3RvLXBhdHJ5/am90LXJlZC12ZWx2/ZXRfNi1tYi0yNGhv/cmVjYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.33
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ciasto red velvet horeca makro",
"alt": "Ciasto Red Velvet z wiśniami i wiśniówką, deser, czerwone ciasto, makro",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-29/ciasto-patryjot-red-velvet_6-mb-24horeca_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-10-31T00:00:00",
"tags": [
"ciasto",
"deser"
],
"big_image": {
"id": 8301,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1qJuoNKzlutEZ6JucquPupu6zb1HM0F4wbRC56mhe3s/fit/1034/1034/fp:0.48:0.33/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/Y2lhc3RvLXBhdHJ5/am90LXJlZC12ZWx2/ZXRfNi1tYi0yNGhv/cmVjYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pYtdvDX--RGhOQOOBauOS22hmPT5TwrAH2cDG4SjVkI/fit/2068/2068/fp:0.48:0.33/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/Y2lhc3RvLXBhdHJ5/am90LXJlZC12ZWx2/ZXRfNi1tYi0yNGhv/cmVjYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8zxI8pHO8jOic-QNvK5YCJVYfJq19jcXig5dM_AEF5k/fill/1034/1034/fp:0.48:0.33/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/Y2lhc3RvLXBhdHJ5/am90LXJlZC12ZWx2/ZXRfNi1tYi0yNGhv/cmVjYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3qJNpjuCBainexNTWS7xCQ4xutoxnPHaUwdKAeYK0g4/fill/2068/2068/fp:0.48:0.33/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjkv/Y2lhc3RvLXBhdHJ5/am90LXJlZC12ZWx2/ZXRfNi1tYi0yNGhv/cmVjYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.33
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ciasto red velvet horeca makro",
"alt": "Ciasto Red Velvet z wiśniami i wiśniówką, deser, czerwone ciasto, makro",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-29/ciasto-patryjot-red-velvet_6-mb-24horeca_tinified.jpg"
}
},
{
"id": 470,
"slug": "tarta-z-dynia-i-ricotta",
"title": "Tarta z dynią i ricottą",
"image": {
"id": 8306,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tyxQpyIXG42zGLCkBw8iz_K_HIekHzA4epaIz80BaKY/fit/294/294/fp:0.52:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MTc4X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tPq6EUkh0PFttH_Xn2XmRyesIz_lmIVXifYMgm2V5Mg/fit/588/588/fp:0.52:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MTc4X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qHIfaanzVb7KnbjFhKZ4o7H5be_8LJOANG8pfL7RUpA/fill/294/294/fp:0.52:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MTc4X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vkU4M4XBtVHNjuEJSRYlIckdQmTtqsKcvpGx_CXLoMg/fill/588/588/fp:0.52:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MTc4X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.52,
0.51
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tarta z dynią i ricottą makro",
"alt": "Krucha tarta z nadzieniem z dyni i ricotty posypana prażonymi pestkami dyni, makro",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-17/27_095178_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-10-31T00:00:00",
"tags": [
"obiad"
],
"big_image": {
"id": 8306,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Z-67OEEwCsUO19Vkqaw0bq5HnmB9sx8RU73-ceRBiEk/fit/1034/1034/fp:0.52:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MTc4X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FVOI51zwxj0cPy9R9_DczgF0Q8ORyv0cvZLcguGEy_E/fit/2068/2068/fp:0.52:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MTc4X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tr46mFExY4BudFxiOclYsDk-rapnG1Ksdv9gm-2MV-k/fill/1034/1034/fp:0.52:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MTc4X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ok4amILCSnrvEQGKE9ILvnVzZJhHoYRgOyy693Qfn6s/fill/2068/2068/fp:0.52:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/MjdfMDk1MTc4X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.52,
0.51
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tarta z dynią i ricottą makro",
"alt": "Krucha tarta z nadzieniem z dyni i ricotty posypana prażonymi pestkami dyni, makro",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-17/27_095178_tinified.jpg"
}
}
],
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"filter_by_tags": false,
"title": "Więcej przepisów na kultowe smaki:",
"huge_image": false,
"show_on_start": 10,
"tags": [],
"excluded_tags": [],
"resourcetype": "RecipesListWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 209371,
"image": {
"id": 8407,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kmnDvHjZhoi8FVQtJ-veSoi6OhxHAevC2-i9jaLuTA4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtNV9v/XzExLjEzLjE5X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Pfmh3c-x7yCZksIP2gfboG0J5G91HnWo8CIJu3NtneY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtNV9v/XzExLjEzLjE5X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QBaYONhnZ6EgZ3xzmW533eDD_GiarC_Wf_vy35fIJh8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtNV9v/XzExLjEzLjE5X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BiRBTeuc3t1KYsbecNT7fYDN30I7-DUJBlrmE7rwEzM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtNV9v/XzExLjEzLjE5X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "logo makro 2",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-05/Zrzut_ekranu_2019-11-5_o_11.13.19_tinified.png"
},
"margin_top": false,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p> </p>\n<p>Materiał powstał we współpracy z <a href=\"https://www.makro.pl/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">MAKRO</a> Polska. </p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Dla jednych święta to pochwała tradycji, co w praktyce oznacza wierne odtwarzanie zwyczajów kulinarnych, a wszelkie od nich odstępstwa uważane są za niesmaczne – dosłownie i w przenośni. Inni do tradycji podchodzą ze swobodą – eksperymentują ze smakiem, z teksturą i formą podania potrawy. Są jednak takie <strong>tradycyjne smaki</strong>, które doceniają i jedni, i drudzy.</p>",
"image": {
"id": 8405,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qHSfvs2PNyobDMkaZftPlqdS3Q1kfsDwl3eMq0jU2qw/fit/709/841/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/MjdfMDk1MjA3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JHZpYQ34NXDFQhOZm09PdM_VPt3heknQqYdVg4X4zlE/fit/1418/1682/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/MjdfMDk1MjA3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_A-UCQbVFuEGnMO2xuO0WKyRqv-n27TSveCfKZdFyj8/fill/709/841/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/MjdfMDk1MjA3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/C7Eg_KyoWk4zSRZo4JBBWXuwnkqJUg_72sMFOEKlLvw/fill/1418/1682/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/MjdfMDk1MjA3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.44
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "MAKRO – Kultowe smaki: deser jabłkowy",
"alt": "MAKRO – Kultowe smaki: jabłka pod kruszonką (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-05/27_095207_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-11-06T10:33:00",
"lead": "Kulinarnych sposobów na świętowanie jest mnóstwo – bliższych tradycji albo całkiem nowoczesnych. Niezależnie od podejścia wszystkie drogi i tak w końcu prowadzą nas do kultowych polskich smaków.",
"meta_description": "Kwaśne jabłka pod słodką kruszonką, faszerowana kaczka z majerankiem, czy wege flaki z boczniaków? Sposobów na kulinarne świętowanie można znaleźć mnóstwo. Co więcej, dzięki pomysłowości możliwe jest \"odświeżenie\" kultowych smaków i połączenie w starych przepisach tradycję z nowoczesnością.",
"links": [
{
"id": 1306,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "956",
"anchor_slug": "historyczny-stol-kulinarny-smaki-pomorza",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Historyczny Stół Kulinarny: smaki Pomorza"
}
},
{
"id": 1307,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "608",
"anchor_slug": "historyczny-stol-kulinarny-smaki-podhala",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Historyczny Stół Kulinarny: smaki Podhala"
}
}
],
"related_links_title": "Zobacz też:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: materiały prasowe</p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 3,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Inspiracje",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Kultowe polskie smaki",
"og_title": "Kultowe smaki",
"og_description": "Kulinarnych sposobów na świętowanie jest mnóstwo – bliższych tradycji albo całkiem nowoczesnych. Niezależnie od podejścia wszystkie drogi i tak w końcu prowadzą nas do kultowych polskich smaków.",
"og_image": {
"id": 8406,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/r62zLI_rcwCaYjF8B8XmiQ2MZgnDB8b3qRk4prc8PEo/fit/1200/630/fp:0.61:0.54/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/MjdfMDk1MjMyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KPbtUogZIRKbZNfsQXk5Cr1cU_Q6Mh7onFHvbH1UTWE/fit/2400/1260/fp:0.61:0.54/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/MjdfMDk1MjMyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qMYXb-8utbU1NWVm7_gN1N6cD-2KH-1GmECYnvz1TX8/fill/1200/630/fp:0.61:0.54/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/MjdfMDk1MjMyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yaoU0-LJkIceEbkOZylM6RjWXFWs1EUtTOlHBGuEkFQ/fill/2400/1260/fp:0.61:0.54/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/MjdfMDk1MjMyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.61,
0.54
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "MAKRO – Kultowe smaki: jabłka w cieście",
"alt": "MAKRO – Kultowe smaki: jabłka w deserowej wersji (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-05/27_095232_tinified.jpg"
},
"modified": "2019-11-30T13:32:09.523521",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 969,
"slug": "13-trendow-kulinarnych-na-2020-rok",
"title": "Trendy kulinarne na 2020 rok",
"widgets": [
{
"id": 214475,
"image": {
"id": 2434,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GgbbVX_pzRgADjHxnMcb8SsOyBq3b_dgCgAznJfHoS0/fit/550/0/fp:0.54:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/bWxla28ta3VrYnVr/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ef9HDXEZzRDpX7t3WJg5ANecXdVZNWbRMa01yflxDq0/fit/1100/0/fp:0.54:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/bWxla28ta3VrYnVr/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z2m_SJL8Iln69G8eJ5WIgudykf2lButiGP-nL-S7E18/fill/550/0/fp:0.54:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/bWxla28ta3VrYnVr/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zMvm_tGAr1tk39K6ZmWv40UhlacRpMRFInWdc3TZcmA/fill/1100/0/fp:0.54:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/bWxla28ta3VrYnVr/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.54,
0.64
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "kukbuk mleko roślinne",
"alt": "Domowe mleko roślinne - dieta wegańska",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-15/mleko-kukbuk_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>4. Zdrowe przekąski</strong></h2>\n<p>Częściej w naszych domach zagoszczą zdrowe przekąski. Już dziś na półkach sklepowych znajdziemy całkiem niemało przekąsek z buraka, jarmużu czy ciecierzycy. Kwestią czasu jest produkowanie ich na większą skalę i tworzenie nowych połączeń smakowych, które podbiją serca wiecznie głodnych smakoszy.</p>\n<h2><strong>5. Mleko owsiane: w domu i kawiarni</strong></h2>\n<p>Coraz większa popularność napojów roślinnych, powszechnie zwanych mlekami roślinnymi, sprawia, że ich producenci nieustannie doskonalą swoje receptury. Napoje te znajdują również specjalistyczne zastosowania: inne są przeznaczone do płatków śniadaniowych, a inne do kawy. Jako że napój owsiany jest zdecydowanie najbardziej przyjazny kulinarnym eksperymentom, możemy się spodziewać, że w najbliższej przyszłości będzie wykorzystywany na całkiem nowe sposoby.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 214476,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>6. Mniej cukru w produktach</strong></h2>\n<p>Za każdym razem, gdy zamiast coca-coli sięgamy po <em>kombuchę</em>, a zamiast klasycznych słodyczy wybieramy zdrowsze przekąski, dbamy nie tylko o swoje zdrowie, ale także o zmysł smaku. Jeśli wypijemy słodki gazowany napój po raz pierwszy od dłuższego czasu, zaskoczy nas, jak wiele jest w nim cukru. Nasze preferencje w zakresie słodyczy będą się zmieniać. Całkiem możliwe, że częściej będziemy sięgać po te produkty, które zawierają mniej cukru.</p>\n<h2><strong>7. Mniejsze porcje, lepsze składniki</strong></h2>\n<p>Wiele wskazuje na to, że przywiązanie do idei zrównoważonej, lokalnej kuchni opartej na sezonowych produktach przesądzi o rozmiarze serwowanych porcji. W tym kontekście więcej restauracji może zachęcać do dzielenia się jedzeniem – by biesiadnicy mogli spróbować jak najwięcej różnych potraw. Mniejszy rozmiar porcji wynagrodzą walory wizualne jedzenia – do estetyki kulinarnej będą przywiązywać wagę nie tylko renomowane, eleganckie restauracje. W niedalekiej przyszłości coraz częściej będziemy dostawać na talerzach małe dzieła sztuki.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 214477,
"image": {
"id": 8259,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lSU4ufMIP4Z1WywEkd0Ie8v3B1CSrke4_5XZezYNSGs/fit/1240/651/fp:0.46:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTAtMjRf/b18xNi4xMi4yMV90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bo77kD1gkMKxNGOm5e80AdgaGPruG4acaRUH0HKfHZg/fit/2480/1302/fp:0.46:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTAtMjRf/b18xNi4xMi4yMV90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NXCW31aIXOX2IcVAmmCamsTpLJe93JwxvOubI-EBLRA/fill/1240/651/fp:0.46:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTAtMjRf/b18xNi4xMi4yMV90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/boIEECtiEJak54_pCf76za7GbV90S7xV9kw87Kab_qE/fill/2480/1302/fp:0.46:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTAtMjRf/b18xNi4xMi4yMV90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.46,
0.46
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Słodka zupa dyniowa z polentą",
"alt": "Słodka zupa dyniowa z polentą (fot. Anna Szewczak)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-24/Zrzut_ekranu_2019-10-24_o_16.12.21_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 214478,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>8. Głowonogi na talerzu</strong></h2>\n<p>Głowonogi to niesamowite zwierzęta, które wyjątkowo szybko nabierają masy. Dodatkowo, odpowiednio przyrządzone, są po prostu pyszne. Stąd coraz częściej podejmuje się próby hodowli głowonogów na dużą skalę. Jest to jednak wyjątkowo trudne zadanie ze względu na specyficzną dietę tych zwierząt. Należy też zadać pytanie o etyczny wymiar takich praktyk: głowonogi są przecież wyjątkowo inteligentnymi i wrażliwymi istotami.</p>\n<h2><strong>9. Pizza z maszyny</strong></h2>\n<p>Jeżeli wydaje wam się, że maszyny smarujące placek sosem, nakładające ser oraz dodatkowe składniki i wypiekające pizzę to wizja dziwnej przyszłości – jesteście w błędzie. Maszyny robią to od wielu lat, tak powstaje każda mrożona pizza. W 2020 roku prawdopodobnie będziemy świadkami pojawiania się takich maszyn w restauracjach oraz przestrzeniach publicznych.</p>\n<h2><strong>10. Woda gazowana</strong></h2>\n<p>Osoby, które wykluczyły ze swojej diety cukier, wciąż mogą skłaniać się ku napojom gazowanym. Nasycona dwutlenkiem węgla woda będzie świetnym wyborem, szczególnie jeśli restauracja lub kawiarnia będzie w stanie zaoferować nam jakiś jej wybór. Woda – jak każdy inny napój – ma przecież różne walory smakowe, które mogą nam mniej lub bardziej odpowiadać.</p>\n<h2><strong>11. Regionalne alkohole</strong></h2>\n<p>Miody pitne, cydry, podpiwki, nalewki – zna je i ceni cała Polska. Co więcej, nie bez powodu cieszą się tak dobrą opinią! Kraftowe, regionalne alkohole są doceniane nie tylko przez rodzimych entuzjastów, ale także za granicą. Wygrywają konkursy, otrzymują nagrody. Nie powinna nas zatem dziwić częstsza obecność takich trunków w naszych ulubionych lokalach.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 214479,
"image": {
"id": 8446,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mM17VAn1OGB9csCbhAOLlbm83LatOLnTcl2xnn57OrM/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8tMTUzOTEz/Njk1MjQ1NS1iODI5/ZjcxNjIzM2RfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jMc5IvIhCGeaXXFVUg0ksy8EKLqJJYejGF1v75LDggo/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8tMTUzOTEz/Njk1MjQ1NS1iODI5/ZjcxNjIzM2RfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/29hQbVBUzGBAaJEqxZbAUkV21GdY_02R-C0-PkV9QOQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8tMTUzOTEz/Njk1MjQ1NS1iODI5/ZjcxNjIzM2RfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vM_V2gejZfSRfLJ-klPtsS5ZDaFsyw81PJgxkMP4LOc/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8tMTUzOTEz/Njk1MjQ1NS1iODI5/ZjcxNjIzM2RfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "trendy kulinarne 2020 - jedzenie na wynos",
"alt": "dieta pudełkowa (fot. Ella Olsson)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-06/photo-1539136952455-b829f716233d_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 214480,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>12. Rzadziej jemy na mieście</strong></h2>\n<p>Jeszcze niedawno kolacja na mieście i wyjście do kina były wyczekiwanym cotygodniowym rytuałem. Teraz rzadziej wychodzimy z domu: jedzenie zamawiamy przez jedną z wielu dostępnych aplikacji, a film, który obejrzelibyśmy w kinie, włączamy na Netflixie czy HBO Go. A nawet jeśli wyjdziemy z domu, istnieje duże prawdopodobieństwo, że wybierzemy się do lokalu, który określa się jako flex casual albo fine casual. W takim miejscu, choć jedzenie zamówimy przy barze, zostanie ono starannie przygotowane, za to bardzo szybko.</p>\n<h2><strong>13. Napoje bezalkoholowe</strong></h2>\n<p>Producenci alkoholi zauważają potrzeby tych, którzy napojów procentowych spożywać nie mogą lub nie chcą. Kobiety w ciąży, kierowcy, chorzy, a także abstynenci i osoby, które w trosce o swoje zdrowie regularnie uprawiają sport, mają dostęp do coraz szerszego wyboru piw i win w wersji bez alkoholu. Oprócz wspomnianych trunków w Polsce produkuje się również wysokiej jakości bezalkoholowe cydry.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h2><strong>1. Zmierzch jednorazowych opakowań</strong></h2>\n<p>Troska o środowisko naturalne to nie przelotna moda, a odpowiedź na poważne problemy klimatyczne, które trawią naszą planetę. Znajduje oczywiście odzwierciedlenie w branży kulinarnej i gastronomicznej. Coraz więcej kawiarni i restauracji rezygnuje z jednorazowych opakowań, jednocześnie zachęcając do przynoszenia własnych pojemników wielokrotnego użytku. W 2020 roku ten trend ma nabrać rozpędu – z pewnością zatem doczekamy się wielu kreatywnych rozwiązań.</p>\n<h2><strong>2. Zjeść CBD</strong></h2>\n<p>Kannabidiol, czyli CBD, to związek chemiczny, który występuje naturalnie w liściach konopi. Nie ma właściwości psychoaktywnych, za to łagodzi ból, stany lękowe czy zmniejsza oznaki stresu. Już niebawem powinniśmy poznać zastosowania, jakie znajdą dla kannabidiolu szefowie kuchni, a także producenci słodkich napojów i alkoholi.</p>\n<h2><strong>3. Zielone menu</strong></h2>\n<p>W dużych polskich miastach nie brakuje restauracji z kuchnią wegańską i wegetariańską. Przy niektórych ulicach łatwiej znaleźć lokal, w którym podaje się roślinne posiłki, niż zjeść coś z mięsem. Rozwój tego segmentu gastronomii powoduje zmiany także w lokalach, w których do tej pory nie przywiązywano większej wagi do oferty wegetariańskiej i wegańskiej i stanowiła ona raczej marginalną propozycję w menu. Możemy się spodziewać, że w nadchodzącym roku w wielu miejscach natkniemy się na rozbudowane zielone karty dań. W wielu z nich zapewne pojawi się <em>jackfruit</em>, owoc drzewa bochenkowego, który jest szczególnie lubiany w roślinnej kuchni, ale zyskuje coraz większą popularność również poza nią.</p>",
"image": {
"id": 8443,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SnI2N3rrVJ3lLAHPiWM4inD6X104Io7pDIwnBT1J_g0/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8tMTU0MTAx/NDU5NzM5OC1jZDQz/ZGYwODMzYzJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3KIUndODJ21BJxiyq8CRkSHuedI3P2J31eOsk37fJds/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8tMTU0MTAx/NDU5NzM5OC1jZDQz/ZGYwODMzYzJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QtJ7KWgJumeUDCulCxFmVRaNQrkaFmpNmm7buySo8_4/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8tMTU0MTAx/NDU5NzM5OC1jZDQz/ZGYwODMzYzJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fS-XC44YP4eNWjIPOejvGbBIiLLxe--D13Yu9tVztEg/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8tMTU0MTAx/NDU5NzM5OC1jZDQz/ZGYwODMzYzJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Trendy kulinarne 2020 - zdrowe jedzenie i wegańskia dieta",
"alt": "zdrowa sałatka (fot. Ella Olsson)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-06/photo-1541014597398-cd43df0833c2_tinified.jpeg"
},
"timestamp": "2019-11-06T00:00:00",
"lead": "Świadomość ekologiczna, troska o własne zdrowie, wygoda konsumencka, szacunek do sezonowych i lokalnych produktów. Sprawdźcie, jakie trendy żywieniowe przewidujemy na nadchodzący rok!",
"meta_description": "Co będziemy jeść w 2020 roku? Czy ośmiornice zdominują nasze talerze? Może pizze będą robione przez maszyny? Badamy, jakie trendy kulinarne będą dominowały w nadchodzącym roku.",
"links": [
{
"id": 1324,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "923",
"anchor_slug": "owady-jedzenie-przyszlosci",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Owady: jedzenie przyszłości?"
}
},
{
"id": 1325,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "354",
"anchor_slug": "alternatywne-formy-cukru",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Alternatywne formy cukru"
}
},
{
"id": 1326,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "322",
"anchor_slug": "weganska-kuchnia-dla-poczatkujacych",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Wegańska kuchnia dla początkujących"
}
}
],
"related_links_title": "Zobacz też:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne:<strong> Ella Olsson</strong> / unsplash.com</p>",
"category": "Zdrowie i rozsądek",
"reading_time": 5,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Trendy kulinarne na 2020 rok",
"og_title": "Trendy kulinarne na 2020 rok",
"og_description": "Świadomość ekologiczna, troska o własne zdrowie, wygoda konsumencka, szacunek do sezonowych i lokalnych produktów. Sprawdźcie, jakie trendy żywieniowe przewidujemy na nadchodzący rok!",
"og_image": {
"id": 8443,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/h37kTpovG3QkSKFVFwbcKeQR_pe-RGw8c-0pByDBSjY/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8tMTU0MTAx/NDU5NzM5OC1jZDQz/ZGYwODMzYzJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bfC2IYcQ5d7yxiZJxsav0gdsF4cJxzfEu4p5j3Ptwdg/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8tMTU0MTAx/NDU5NzM5OC1jZDQz/ZGYwODMzYzJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EhGiNlsLEv7xYbRk-VrH2oLiRUuXDPuCrUPeWyy7XWk/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8tMTU0MTAx/NDU5NzM5OC1jZDQz/ZGYwODMzYzJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fIUjuxSFalFybVPleE_iGuEzbEsKFTtT5QroNXSBTo0/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDYv/cGhvdG8tMTU0MTAx/NDU5NzM5OC1jZDQz/ZGYwODMzYzJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Trendy kulinarne 2020 - zdrowe jedzenie i wegańskia dieta",
"alt": "zdrowa sałatka (fot. Ella Olsson)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-06/photo-1541014597398-cd43df0833c2_tinified.jpeg"
},
"modified": "2020-06-08T15:22:10.622591",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 963,
"slug": "podroz-do-zrodla-smaku",
"title": "Podróż do źródła smaku",
"widgets": [
{
"id": 208982,
"image": {
"id": 8403,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CTNYYy1BjEIxrY0vJtGqA36dAgdfxHSpEXaqIgIWMxA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzA5NzJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uZe2DnrHIbt3UBQTLW3m5xpuoOtoZ53vku3hoiCMWfc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzA5NzJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/N3Cain8L7xgq0L04aqTp40iybH3rMJnVrqwYMO8XZs0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzA5NzJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/h35F23c8oqQz8udYQYjpMW7vi5hh0Ga_eBASHbztAu8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzA5NzJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Podróż do źródła smaku",
"alt": "Ozdobny żyrandol nad zastawionym stołem",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-04/SLK_0972_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Do współpracy zostali zaproszeni <strong>Patrycja Stefanów-Kot </strong>z restauracji Koncertowa w Krynicy-Zdroju, <strong>Mariusz Siwak </strong>z restauracji Hotel Park w Szczecinie oraz <strong>Mariusz Jamroszczyk </strong>z Bałtowskiego Zapiecka w Bałtowie. Ich menu degustacyjne, zainspirowane regionem i oparte na lokalnych produktach, zachwyciło uczestników kolacji. Przy pięknie udekorowanych stołach rozstawionych na hotelowej polanie z widokiem na Jaworzynę zaserwowano między innymi mus grzybowy z kiszonymi rydzami, inspirowaną łemkowską kisełycą zupę z soku z kiszonej kapusty z czarnym czosnkiem, perliczkę z kaszą gryczaną oraz jagnięcinę ze świeżymi rydzami. Każdemu z siedmiu dań towarzyszyły wina dobrane przez sommeliera <strong>Łukasza Bogumiła </strong>z Wineonline i opowieści o winie, a całości dopełniła inspirowana regionem muzyka.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 208983,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Już poranny targ wprowadził gości hotelowych w nastrój kolacji. Można było na nim kupić produkty od lokalnych producentów – miody od <strong>Jacka Nowaka </strong>z pasieki Kamianna, wędzone i marynowane pstrągi <strong>Filipa Kędziołki</strong>, soki i okowity z <strong>Tłoczni Maurer</strong>, oscypki i bundz z <strong>Bacówki Centuria Włodzimierza Oleksego </strong>oraz chleby i domowe przetwory <strong>Kasi Miernik-Pietruszewskiej</strong>. Było też wino z Winnicy Chodorowa. Finałowy weekend beskidzkiej edycji <strong>Dr Irena Eris Tasty Stories </strong>był pełen atrakcji i przyjemności. Pokazał, że kulinaria to bardzo ważny element tożsamości regionu, a wśród mieszkających tu ludzi spotkać można wielu, dla których produkcja jedzenia to prawdziwa pasja.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 233181,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"video_url": "https://youtu.be/OigbKBZA_6s",
"video_id": "OigbKBZA_6s",
"title": "",
"resourcetype": "VideoWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 208984,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Kulinaria to bardzo ważny element tożsamości regionu",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 233182,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "AdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 208985,
"image": {
"id": 8404,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7onzOPHBSrHAPWKKuxfPFZ8zoOxv4cJGwtzlOYn9AUA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEyODRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mQNyoEe1ya3Y0iYiOgNOe_y3-e8QTtaZg7Xm8PLAFoA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEyODRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GiuH6PqlGf8tKLLSflI4Ate9yXP8ZonOAKfkhmBTZN0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEyODRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RIrQEYFNxKxZNvPt43pxEvXrAkkWfINiwulv8h2Fcxs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEyODRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Podróż do źródła smaku",
"alt": "Talerze z przystawkami",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-04/SLK_1284_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Co roku twórcy projektu, specjalny zespół pracowników <strong>Hoteli SPA Dr Irena Eris</strong>, wraz z ekipą filmową wyruszają w podróż do lokalnych rolników, hodowców, producentów jedzenia oraz miejsc w regionie, z którymi związani są szefowie kuchni hotelu. Spotkania te dokumentowane są w postaci zdjęć i krótkich filmów prezentowanych na stronie internetowej projektu <strong>drirenaeristastystories.com </strong>oraz podczas finałowego spotkania w każdym z <strong>Hoteli SPA Dr Irena Eris</strong>.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 208986,
"image": {
"id": 8402,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FQQOuIan4mWZ1x8Z9VkRPoCX7w3IIE9QUBEx7GPEyVI/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEwNjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FTq62IHmzFRtvDVZd1GqBp3ivWo4lawLni_IBPn6uFU/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEwNjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-84p4YuuPu2FcpT2XQ9UhVNIBiJqeJt3gYWsuTdPAOU/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEwNjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/I1xBNQxRdBZfTztXg5w6l7wJCvsuMmfo1YF9ZFoiPxI/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEwNjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Podróż do źródła smaku",
"alt": "Stół z regionalnym jedzeniem, kieliszki, karafki",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-04/SLK_1064_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 208987,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W tym roku bohaterami <strong>Tasty Stories </strong>byli zarówno producenci jedzenia, jak i animatorzy miejscowej kultury kulinarnej. Wśród nich <strong>Grażyna Betlej-Furman</strong>, która na co dzień prowadzi Swystowy Sad – gospodarstwo w Ropkach w Beskidzie Niskim. Jako Łemkini z pochodzenia mocno angażuje się w kultywowanie tradycji tej mniejszości narodowej, a w swojej kuchni serwuje fantastyczne dania łemkowskie i wegetariańskie. To od niej szef kuchni hotelu w Krynicy-Zdroju <strong>Janusz Myjak </strong>nauczył się przygotowywać kisełycę – łemkowską odmianę żurku – z której zaczerpnął inspiracje do menu tegorocznej kolacji Tasty Stories. Drugą z bohaterek była <strong>Katarzyna Miernik-Pietruszewska</strong>, na co dzień związana ze Starym Domem Zdrojowym w Wysowej, gdzie gotuje, piecze i oddaje się pasji przygotowywania przetworów. Kilkanaście lat temu razem z mamą wymyśliła Święto Rydza, festiwal, na który na przełomie września i października przyjeżdżają do Wysowej nie tylko grzybiarze, ale i wielbiciele rydzowej kuchni. Kiszone rydze według receptury Kasi znalazły się wśród przystawek kolacji Tasty Stories, a ona sama zasiliła zespół kucharzy przygotowujących tegoroczne menu. Perliczki zaserwowane podczas plenerowej kolacji w hotelu pochodziły od <strong>Jadwigi Krok </strong>z Białej Niżnej, która wraz z rodziną prowadzi ekologiczną hodowlę perliczek i kapłonów. Jej ogromne doświadczenie i zamiłowanie do pracy przekłada się na zdrowy, wysokiej jakości produkt. Bohaterami tegorocznej edycji Tasty Stories byli też winiarze: <strong>Grażyna Dudek </strong>i <strong>Zbigniew Krzyżak </strong>z Winnicy Chodorowa – pasjonaci, którzy intensywną karierę w branży budowlanej zamienili na pracę w winnicy. Produkowane przez nich wina, z kilku popularnych w Polsce odmian, mogą się poszczycić wieloma nagrodami.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 208988,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Kolejną atrakcją smakowitego weekendu był piątkowy pokaz filmu „Wino we krwi” zorganizowany przez <strong>Films for Food </strong>– partnera Tasty Stories. Seans poprzedziła degustacja win z Winnicy Chodorowa. Goście mogli też skorzystać z przejażdżek po okolicach hotelu luksusowymi samochodami sportowymi włoskiej marki Maserati.</p>",
"highlighted_text": "Kisełyca, czyli łemkowska odmiana żurku",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 208989,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Trzecia edycja <strong>Dr Irena Eris Tasty Stories </strong>cieszyła wieloma atrakcjami, udowadniając przy tym, że kulinaria to niezbędny element tożsamości regionu. Jego kulinarny charakter tworzą prawdziwi pasjonaci jedzenia, których w Beskidach z pewnością nie brakuje.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Hotel SPA Dr Irena Eris w Krynicy-Zdroju jest położony u stóp Jaworzyny w Beskidzie Sądeckim. Malownicze otoczenie oraz sąsiedztwo górskich szlaków, kolejki gondolowej i pijalni wód Krynicy-Zdroju zachęcają do aktywnego relaksu. W pełen słońca weekend 13-15 września goście mogli poznać przysmaki z regionu na specjalnie zorganizowanym targu, a w niedzielne popołudnie wziąć udział w ekskluzywnej kolacji, która była wyśmienitym finałem tegorocznej edycji <strong>Dr Irena Eris Tasty Stories</strong>. Założenia tegorocznej kolacji zdradza <strong>Janusz Myjak</strong>, od 15 lat szef kuchni w krynickim Hotelu SPA Dr Irena Eris. – Do współpracy zaprosiłem moich przyjaciół z różnych zakątków Polski, by pokazać, jak wspaniałymi i świetnej jakości produktami możemy pochwalić się w regionie – tłumaczy. – Wspólne gotowanie to okazja do wymiany doświadczeń, co jest niezwykle inspirujące, a dla gości stanowi dodatkową atrakcję. Każdy szef kuchni bowiem ma swoje ulubione techniki gotowania czy pomysły na połączenia różnych smaków, a to wzbogaca kulinarnie przygotowywane dania.</p>",
"image": {
"id": 8400,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dyftazv27Gx4lImrRqocuLeCaa5RocwiI0lAHoN1iuM/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEwMThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QJZHqJFzVQmQ7200UJ0HX34YRYQRioW5HuWXXfNFtgw/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEwMThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/097M5Fe4B8seoRRJE0fbOu_rZayL1DDKOgD5rbQvOrY/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEwMThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xFPF94TEA1MXQ1s31s3-C_yxFueh9F8w8AilruOzSJk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEwMThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Podróż do źródła smaku",
"alt": "Stół zastawiony regionalnymi przysmakami",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-04/SLK_1018_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-11-05T00:10:00",
"lead": "Najlepsze produkty regionalne, wykwintna kolacja pod gwiazdami z widokiem na górę Jaworzynę i wyborne towarzystwo. Cykliczny projekt Dr Irena Eris Tasty Stories łączy to, co w kulinariach najważniejsze. W tym roku odbyła się już trzecia jego edycja.",
"meta_description": "Trzecia edycja Dr Irena Eris Tasty Stories, wydarzenia poświęconego polskim kuchniom regionalnym, pokazała potrawy i produkty kuchni beskidzkiej. Polscy, regionalni szefowie kuchni prezentowali swoje tradycyjne dania w nowych odsłonach.",
"links": [
{
"id": 1303,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "956",
"anchor_slug": "historyczny-stol-kulinarny-smaki-pomorza",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Odkryj smaki Pomorza"
}
},
{
"id": 1304,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "934",
"anchor_slug": "kalabria-nieodkryta",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Kalabria (nie)odkryta"
}
},
{
"id": 1305,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "905",
"anchor_slug": "zapomniane-odmiany-jablek",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Zapomniane polskie jabłka"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj również:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: materiały prasowe</p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 4,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Wydarzenia",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Tasty Stories w Hotelu SPA Dr Irena Eris",
"og_title": "Podróż do źródła smaku",
"og_description": "Najlepsze produkty regionalne, wykwintna kolacja pod gwiazdami z widokiem na górę Jaworzynę i wyborne towarzystwo. Cykliczny projekt Dr Irena Eris Tasty Stories łączy to, co w kulinariach najważniejsze. W tym roku odbyła się już trzecia jego edycja.",
"og_image": {
"id": 8401,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SKF5OI4Jq6qb2EjfkiKQmN4fLRGQDJmJ4dgsKIjQOmU/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEwMTdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q2zmJVzn0uHSRc5UDjYztd9uVy_CQTTXkTLv4nwv_78/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEwMTdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dKKYxiRyf30XjwEZxq0Td_AMp127gqXwfYX6ifcbUDg/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEwMTdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gouYRE6MSw5T0dOiLW5ZCLOplBgFr_b1nH0YoQPaLz4/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDQv/U0xLXzEwMTdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Podróż do źródła smaku",
"alt": "Kiszone rydze z tymiankiem",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-04/SLK_1017_tinified.jpg"
},
"modified": "2019-11-20T13:16:36.022499",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 966,
"slug": "gaga-dance-czyli-dialog-miedzy-cialem-a-umyslem",
"title": "Język Gaga, czyli dialog między ciałem a umysłem",
"widgets": [
{
"id": 210366,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Taniec współczesny gaga dance to ciągły dialog między ciałem a umysłem",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 211021,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Czy poprzez gaga dance można też lepiej poznać potrzeby swojego ciała, by unikać kontuzji czy bólu?</strong></h4>\n<p>Wielu ludzi cierpi na bóle – na przykład pleców czy kolan – czasem jest to spowodowane brakiem wsłuchania się w swoje ciało. Nie są świadomi, jak siadają, chodzą, stoją, czy wykonują codzienne czynności. Nie bez znaczenia jest fakt, że współcześnie ludzie niewystarczająco dużo się ruszają. Gaga dance daje okazję, żeby poczuć cały swój organizm: mięśnie, skórę, kości, a następnie zorientować się, gdzie jest oś naszego ciała. Podczas regularnej praktyki uczymy się, jak go „używać”. Stajemy się bardziej świadomi. Dzięki temu możemy pozbyć się blokad w ciele, a co za tym idzie – bólu. Podczas zajęć każdy dostosowuje tempo i intensywność ćwiczeń do swoich możliwości, co jest zmniejsza ryzyko kontuzji i pozwala się cieszyć wysiłkiem fizycznym.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 211022,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Co masz na myśli, mówiąc o blokadach w ciele?</strong></h4>\n<p><br>Chodzi mi o te miejsca, o których zapominamy – albo nawet nie wiemy o ich istnieniu. Mięśnie czy stawy, których nie używamy, bo prowadzimy siedzący tryb życia, nieruchomieją, blokują się. Czasem blokady powstają w wyniku urazów, a nierzadko są też skutkiem lęku, stresu, napięć. Wtedy powodują ból. Świadomie kierując uwagę na różne części ciała, możemy odkrywać możliwości, jakie daje nam ruch, odszukać te miejsca, które są zablokowane, i zacząć je \"uwalniać\", także poprzez zmianę codziennych nawyków. Wierzę, że ruch jest potężnym narzędziem, o ile nie robi się niczego wbrew swojemu ciału. Ponieważ wszelkie ćwiczenia wykonywane bez uważności, mogą być również przyczyną napięcia i stresu dla ciała. </p>",
"highlighted_text": "Blokady powstają w wyniku urazów, a nierzadko są też skutkiem lęku, stresu, napięć",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 210364,
"image": {
"id": 8420,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/93N4T1NYV_E7BvZlUh1AvlWI-fqDXgVchkgJdhsyjJU/fit/1240/651/fp:0.48:0.03/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SFk5QTI5MTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TLk1VehdxR8-NsFZtjGCe4h0RHyBm6xepfoarl1CpeM/fit/2480/1302/fp:0.48:0.03/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SFk5QTI5MTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8RcUvsfDRCQArqutAu-aY-upHX4krY_7Vus9ybueOTg/fill/1240/651/fp:0.48:0.03/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SFk5QTI5MTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2DFQV_1OPJ7p4jkbwP2-Re9xyztx5gGmU0w5XX6FjMQ/fill/2480/1302/fp:0.48:0.03/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SFk5QTI5MTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.03
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wywiad z Adi Weinberg-Prejną – trening gaga dance",
"alt": "Wywiad z Adi Weinberg-Prejną – trening gaga dance (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-05/HY9A2913_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 210367,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Powiedziałaś, że w Gaga Dance dużo pracuje się z emocjami. Przypomniało mi się, że przez pierwszych kilka minut zajęć czułam się onieśmielona – nie jest łatwo udawać węża, wić się na podłodze przed obcymi ludźmi.<br><br></strong></h4>\n<p>Często słyszę od osób, które zaczynają przygodę z gaga dance, że się wstydzą, czują onieśmielenie. Podczas zajęć mogą pojawić się w nich różne inne emocje – nie zawsze przyjemne. Jednak regularne ćwiczenia uczą ludzi, jak stawić temu czoła. Myślę, że jest w tej metodzie coś, co budzi w nich poczucie siły, a także wyzwolenia. To dość łatwy sposób, żeby nawiązać kontakt z samym sobą i poczuć się komfortowo nawet w sytuacji, kiedy jesteśmy odsłonięci. Uczymy się oswajać z faktem, że inni na nas patrzą. Dzięki temu jesteśmy wstanie wspólnie wykonywać pozycję bez przerw z otwartymi oczami, inspirując siebie nawzajem.</p>\n<h4><strong>Z drugiej strony na początku zajęć powiedziałaś, że można – a nawet jest to wskazane – obserwować innych oraz naśladować ich ruchy. Dla mnie to było rewelacyjne, bo dzięki temu nie krępowałam się patrzeć na innych. Nie onieśmielało mnie to, że inni patrzą na mnie, nie czułam się w żaden sposób oceniana. Myślę, że dlatego właśnie po kilku minutach bezpowrotnie zniknęło poczucie zakłopotania, o którym wspomniałam ci wcześniej.</strong></h4>\n<p><br>I to jest właśnie to, na czym mi najbardziej zależy. Kiedy nikt nie czuje się oceniany, w uczestnikach budzi się większa ciekawość, bardziej angażują się w poznawanie samych siebie. Co więcej, dzięki naśladowaniu innych możemy się od nich uczyć, czerpać inspirację. W sytuacji gdy nie mamy pomysłu, jak zrealizować jakieś zadanie, możemy po prostu naśladować kogoś, kto tańczy obok, i nie ma w tym nic złego! To wręcz pomaga pobudzić własną kreatywność, odkrywać w swoim ciele nowe obszary.</p>\n<h4><strong>Jednak sami na siebie nie patrzymy – podczas zajęć z gaga dance lustra są zasłaniane. Dlaczego?</strong></h4>\n<p><br>Żebyśmy nie zastanawiali się zbyt dużo nad tym, jak wyglądamy podczas tańca. W Gaga chodzi o nauczenie się słuchania własnego ciała, podjęcie pracy z samym sobą, nie o przyjmowanie konkretnych pozycji.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 214217,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "AdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 211225,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Kiedy nie widzimy siebie w lustrze, przestajemy się przejmować tym, jak wyglądamy. Nie wstydzimy się",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 211023,
"image": {
"id": 8417,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HvMVpVlpd2F9N7JFVoZEzNbSLmtEIQNIGCBeIWvlOr4/fit/550/0/fp:0.47:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SFk5QTMwMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RQdhX2d2yhoeTVUqfebr3K7dbqNupiJat99R-lLlAMQ/fit/1100/0/fp:0.47:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SFk5QTMwMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xqinq97TD0kQ8Q-42htLeQ3u3vvlLpiGOtuRR_Y0xz4/fill/550/0/fp:0.47:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SFk5QTMwMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Xyf_G7OhhOTOHhnOMjOSBm2LmFAqMckOiCoCmQiUJ4M/fill/1100/0/fp:0.47:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SFk5QTMwMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.47,
0.32
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Gaga dance – wywiad z Adi Weinberg-Prejną",
"alt": "Gaga dance – wywiad z Adi Weinberg-Prejną (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-05/HY9A3023_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Czyli, nie patrząc na własne ciało, przyjmujemy perspektywę introspektywną. Myślimy o tym, co jest w środku, w ciele, a nie na zewnątrz. </strong></h4>\n<p><br>Kiedy nie widzimy siebie w lustrze, przestajemy się przejmować tym, jak wyglądamy. Nie wstydzimy się. Otwieramy się na grupę i pracujemy z nią. Ważne jest też by wspomnieć, że podczas zajęć nie przestajemy się ruszać nawet na chwilę – ciągłość jest bardzo ważnym elementem Gaga, dzięki czemu nie stwarza się wrażenia istnienia jakiejś zewnętrznej widowni. Każdy uczestnik zajęć nie przestaje się ruszać przez całą godzinę trwania lekcji.</p>\n<h4><strong>W Izraelu, skąd pochodzisz, zajęcia z Gaga Dance są bardzo popularne. Myślisz, że przyjmą się równie dobrze na polskim gruncie?</strong><strong> </strong></h4>\n<p><br>W Izraelu są tak popularne, bo stamtąd się wywodzą, a taniec w ogóle zajmuje ważne miejsce w życiu wielu ludzi. W Polsce sytuacja wygląda nieco inaczej, bo mniej osób zaznajomionych jest z tańcem współczesnym, z którego wywodzi się Gaga. Jednak wydaje mi się, że to może się zmienić. Mieszkam w Warszawie od półtora roku i na moje zajęcia przychodzi coraz więcej osób, pełnych entuzjazmu, z otwartymi umysłami. To świetne uczucie, bo przyjechałam do Polski z nadzieją, że uda mi się tu rozwinąć społeczność Gaga. I całym sercem wierzę, że to się uda. To moje marzenie!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 210371,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Adi Weinberg-Prejna</strong>– tancerka i choreografka specjalizująca się w tańcu współczesnym, instruktorka gaga oraz pilatesu. Zajmuje się również terapią shiatsu i masażem ajurwedycznym. Pochodzi z Izraela, od dwóch lat mieszka w Warszawie, gdzie prowadzi zajęcia z Gaga, stworzonego przez Ohada Naharina, również tancerza, choreografa i dyrektora artystycznego Batsheva Dance Company.</p>\n<h3><strong>Na zajęcia z Adi Weinberg-Prejną </strong>możecie się wybrać do <strong><a href=\"https://www.facebook.com/events/2257670594450782/\">Muzeum Historii Żydów Polskich Polin</a> </strong>lub do <strong><a href=\"https://www.facebook.com/pg/oddajciezar/posts/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Oddaj Ciężar Studio</a>.</strong></h3>\n<p> </p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h4><strong>Byłam na twoich zajęciach. Choć skupialiśmy się głównie na ruchu i ciele, szybko stało się dla mnie jasne, że nie chodzi o trening, którego jedynym celem jest kształtowanie sylwetki i wyrabianie kondycji.</strong></h4>\n<p><br>Gaga jest to ruch, w którym chodzi o poszukiwanie. Są to dość intensywne ćwiczenia fizyczne, którym towarzyszy praca z wyobraźnią. Pewnie pamiętasz, jak na zajęciach mówiłam wam, żebyście poruszali się, jakby wasze ciała unosiły się na wodzie. Potem wyobrażaliście sobie, że są bardzo miękkie albo że wasze kręgosłupy to węże. To wszystko ma na celu pobudzenie kreatywności i wyćwiczenie wielozadaniowości – trzeba szybko reagować na instrukcje, cały czas być uważnym na kolejne zadania, które płynnie następują po sobie. Gaga to ciągły dialog między ciałem a umysłem – pozwala na nawiązanie relacji nie tylko z ciałem, ale również przestrzenią dookoła, dzięki czemu mogą się ujawnić różne nasze emocje. Wszystkie te działania sprawiają, że lepiej poznajemy samych siebie.</p>",
"image": {
"id": 8421,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ROhLhifb_0aqldUs8oY5jB6Ab3aH5o7YhhKAvOSgZ44/fit/709/841/fp:0.54:0.8/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SFk5QTI5MzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Llfb9MXW8H36W39GyyBo6HE677OTu1B0BA6FFOGf7DI/fit/1418/1682/fp:0.54:0.8/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SFk5QTI5MzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YrQlQAlkHduvAj6xQr0_aUcTQOSgsiXV1ZAvmQSC-Vc/fill/709/841/fp:0.54:0.8/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SFk5QTI5MzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FYP7DFZL3i5vTwnVcmYDMYF3sPjEhL4biC9yG8REZq8/fill/1418/1682/fp:0.54:0.8/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SFk5QTI5MzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.54,
0.8
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Gaga dance – trening",
"alt": "Gaga dance – trening (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-05/HY9A2931_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-11-04T14:33:00",
"lead": "O tym, jak poprzez taniec nawiązać kontakt z własnym ciałem i pozbyć się bólu, rozmawiamy z Adi Weinberg-Prejną, tancerką specjalizującą się w tańcu współczesnym, choreografką i instruktorką gaga dance.",
"meta_description": "Dowiedz się czym jest gaga dance i w jaki sosób może pomóc w pozbyciu się bólu. Przeczytaj nasz wywiad z choreografką, Adi Weinberg-Preiną. Zapraszamy!",
"links": [
{
"id": 1315,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "793",
"anchor_slug": "gaga-w-operze",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Gaga w operze"
}
},
{
"id": 1316,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "264",
"anchor_slug": "wuef-dla-opornych-czyli-aerial",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "WUEF dla opornych, czyli aerial"
}
}
],
"related_links_title": "Zobacz też:",
"author": {
"id": 15,
"image": null,
"name": "Magda Malicka",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 6,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Co co jest gaga dance - wywiad z choreografką Adi Weinberg-Preina",
"og_title": "Gaga dance, czyli dialog między ciałem a umysłem",
"og_description": "O tym, jak poprzez taniec nawiązać kontakt z własnymi emocjami i pozbyć się bólu, rozmawiamy z Adi Weinberg-Prejną, tancerką specjalizującą się w tańcu współczesnym i instruktorką gaga dance.",
"og_image": {
"id": 8418,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xSiWHQ0Akq1bcyeFgfxcF2wXLqTIGxoqbzRkhBS-W40/fit/1200/630/fp:0.48:0.23/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtNV9v/XzEzLjUxLjQ2X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KHjeGp1-PeoyynSagMJ9U8pdCtM1WEfQ__bJfigwWPA/fit/2400/1260/fp:0.48:0.23/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtNV9v/XzEzLjUxLjQ2X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SPvdSWkQgYIN66McEHtownZhLtAEvu8niC92Td9I2zg/fill/1200/630/fp:0.48:0.23/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtNV9v/XzEzLjUxLjQ2X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/s7OZFyx0bG1rqqMQZN1_WHjGnn6XDA0rqso9YNKvSi8/fill/2400/1260/fp:0.48:0.23/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTEtNV9v/XzEzLjUxLjQ2X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.48,
0.23
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Gaga dance – wywiad z instruktorką Adi",
"alt": "Gaga dance – wywiad z instruktorką Adi (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-05/Zrzut_ekranu_2019-11-5_o_13.51.46_tinified.png"
},
"modified": "2020-09-14T15:36:40.133145",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 965,
"slug": "3-apetyczne-dania-z-portugalii",
"title": "3 apetyczne dania z Portugalii",
"widgets": [
{
"id": 210191,
"image": {
"id": 8412,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SbEbx4n5M77WkJCoYU2WxwBw7qyL9qZ9JHm7kYWAn5g/fit/550/0/fp:0.36:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/RFNDXzA2MjZfRjNI/b3FOZ190aW5pZmll/ZC5KUEc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ycNvSAd9j0v7Nn3V_WeSkIXKRDqlTPhQp5vyu-DPNn8/fit/1100/0/fp:0.36:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/RFNDXzA2MjZfRjNI/b3FOZ190aW5pZmll/ZC5KUEc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2crMd1mI10kDvgH1w9mjBeZaAbrYtsUHgh_5LAntzbw/fill/550/0/fp:0.36:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/RFNDXzA2MjZfRjNI/b3FOZ190aW5pZmll/ZC5KUEc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KffSqJcLoG9-JUDNlQUrj9d6z-uQmX5f_hESkEREDEg/fill/1100/0/fp:0.36:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/RFNDXzA2MjZfRjNI/b3FOZ190aW5pZmll/ZC5KUEc.jpg"
},
"ppoi": [
0.36,
0.34
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Portugalia do zjedzenia – składniki na zupę z porto i śmietaną",
"alt": "Portugalia do zjedzenia – składniki na zupę z porto i śmietaną (fot. Bartek Kieżun)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-05/DSC_0626_F3HoqNg_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Zupa cebulowa ze śmietaną i z porto</strong></h2>\n<p>Czas przygotowania: 1 godzina i 45 minut</p>\n<p> Składniki:</p>\n<ul>\n<li>szalotka 500 g</li>\n<li>cebula czerwona 500 g</li>\n<li>cebula cukrowa 500 g</li>\n<li>cebula biała 500 g</li>\n<li>por 500 g</li>\n<li>masło 50 g</li>\n<li>oliwa 50 ml</li>\n<li>brandy 30 ml</li>\n<li>porto 75 ml</li>\n<li>bulion 2 l warzywny lub drobiowy</li>\n<li>śmietana 75 ml</li>\n</ul>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 210192,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Krok 1.</strong> Wszystkie cebule obieramy i siekamy w niewielkie kawałki.</p>\n<p><strong>Krok 2.</strong> Pory myjemy, usuwamy najtwardsze kawałki zielonych liści. Oczyszczone pory drobno kroimy.</p>\n<p><strong>Krok 3.</strong> Masło i oliwę rozgrzewamy w garnku z grubym dnem. Wrzucamy cebulę i często mieszając, smażymy przez mniej więcej kwadrans (nie dopuszczamy, by cebula się zrumieniła).</p>\n<p><strong>Krok 4.</strong> Po tym czasie wlewamy brandy. Kiedy odparuje, wlewamy porto. Kiedy i ono odparuje, wlewamy tyle bulionu, by przykryć cebulę. Następnie na niewielkim gazie gotujemy zupę przez pół godziny.</p>\n<p><strong>Krok 5.</strong> Blendujemy zupę. Jeśli jest za gęsta, dolewamy nieco bulionu.</p>\n<p><strong>Krok 6.</strong> Do garnka z zupą dodajemy śmietanę, a następnie zagotowujemy i podajemy.</p>\n<p><strong>TIP</strong> Zupę można zupę udekorować szczypiorkiem oraz odrobiną twardego portugalskiego sera, choć nie trzeba! </p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 210193,
"image": {
"id": 8413,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/L33867fWjp8wf3Z9lniiAxH52XuyDcvJS6TdJLLdpno/fit/550/0/fp:0.63:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/X0RTQzY1ODZfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/g3WL7r6MTLhHFAW1s-XOnyaCqebru2pXvGn-a67XviY/fit/1100/0/fp:0.63:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/X0RTQzY1ODZfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kY27VEcvszAQZhOwyFweeYbwxKhAxtkFrURkPj35yXU/fill/550/0/fp:0.63:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/X0RTQzY1ODZfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Yv71Ysewzrp63zCNSE6Z0RdsOTs27XsZ7oWPzA5BjO0/fill/1100/0/fp:0.63:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/X0RTQzY1ODZfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg"
},
"ppoi": [
0.63,
0.6
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Portugalia do zjedzenia – Risotto z pomidorami",
"alt": "Portugalia do zjedzenia Bartka Kieżuna – Risotto z pomidorami (fot. Bartek Kieżun)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-05/_DSC6586_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Risotto z pomidorami</strong></h2>\n<p>Czas przygotowania: 75 minut</p>\n<p>Składniki:</p>\n<ul>\n<li>cebula 2 sztuki</li>\n<li>czerwona papryka 1 sztuka</li>\n<li>czosnek 2 ząbki</li>\n<li>oliwa extra virgine do smażenia</li>\n<li>ryż 4 garści</li>\n<li>sól i pieprz do smaku</li>\n<li>wędzona słodka papryka do smaku</li>\n<li>bulion warzywny 1 l</li>\n<li>pomidor 4 sztuki</li>\n<li>wędzona pikantna papryka do smaku</li>\n</ul>\n<p>Dodatkowo:</p>\n<ul>\n<li>świeża kolendra według uznania</li>\n</ul>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 214319,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "AdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 210194,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Krok 1.</strong> Cebulę i paprykę siekamy, czosnek kroimy na cienkie plasterki.</p>\n<p><strong>Krok 2.</strong> Przesmażamy warzywa na oliwie. Wsypujemy ryż. Kiedy się zeszkli, dodajemy sól, pieprz i wędzoną słodką paprykę. Mieszamy. Podlewamy sporą porcją bulionu.</p>\n<p><strong>Krok 3.</strong> Pomidory nacinamy na krzyż, delikatnie, by naruszyć jedynie skórkę. Zanurzamy we wrzącym bulionie i po chwili wyciągamy. Obieramy.</p>\n<p><strong>Krok 4.</strong> Pomidory kroimy w drobną kostkę i dorzucamy na patelnię. Cały czas podlewając bulionem, gotujemy do momentu, aż ryż będzie miękki. Pod koniec doprawiamy solą i pikantną papryką. </p>\n<p><strong>Krok 5.</strong> Odstawiamy na chwilę i podajemy – najlepiej z porządną porcją świeżej kolendry.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 210195,
"image": {
"id": 8409,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/liFicC9zuztNeqm9wfS9_zooiZdQZ96gEnDs8WHIf3A/fit/550/0/fp:0.5:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SU1HXzIwMTkwMjI4/XzE5MzYzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TsALdKQkfseeYn4wTkPm_t-cuGHff1s0v9s1l94Bhls/fit/1100/0/fp:0.5:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SU1HXzIwMTkwMjI4/XzE5MzYzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ukElbJl2K-V_GJdIyzqOf82hD7N0n2M25aGJSfr1vXs/fill/550/0/fp:0.5:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SU1HXzIwMTkwMjI4/XzE5MzYzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S7rl3OeP1kzmdV4xbQ4udW4OPLLPDnX3IuKkpDaQCoo/fill/1100/0/fp:0.5:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SU1HXzIwMTkwMjI4/XzE5MzYzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.46
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Portugalia do zjedzenia – pączki karmelowe",
"alt": "Portugalia do zjedzenia Bartka Kieżuna – pączki karmelowe (fot. Bartek Kieżun)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-05/IMG_20190228_193633_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Malasadas, czyli pączki karmelowe</strong></h2>\n<p>Czas przygotowania: 35 minut + 2 godziny na wyrośnięcie ciasta</p>\n<p>Składniki:</p>\n<ul>\n<li>mleko 250 ml</li>\n<li>cukier 50 g + do obtoczenia</li>\n<li>suche drożdże 3 g</li>\n<li>mąka pełnoziarnista 250 g</li>\n<li>sól szczypta</li>\n<li>skórka otarta z cytryny szczypta</li>\n<li>skórka otarta z pomarańczy szczypta</li>\n<li>olej do smażenia</li>\n</ul>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 210196,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Krok 1.</strong> Mleko podgrzewamy do mniej więcej 40 stopni – tak by było ciepłe, ale nie gorące. Wsypujemy cukier i drożdże.</p>\n<p><strong>Krok 2.</strong> Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i skórki z cytrusów. Wlewamy mleko z cukrem i drożdżami i bardzo dokładnie mieszamy rózgą kuchenną. Ciasto powinno być gładkie, bez żadnych grudek, a konsystencją przypominać gęsty jogurt.</p>\n<p><strong>Krok 3.</strong> Owijamy miskę folią spożywczą. Odstawiamy na 2 godziny.</p>\n<p><strong>Krok 4.</strong> Po tym czasie pączki smażymy na gorącym oleju. Ciasto nakładamy łyżką lub za pomocą rękawa cukierniczego. Po wyjęciu z oleju wrzucamy pączki na chwilę do cukru. Szybko zjadamy!</p>\n<p><strong>TIP</strong> Z nalewką wiśniową pączki sprawdzą się jako idealny deser dla dorosłych.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 210284,
"image": {
"id": 7907,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UFo_OExWRuGA0FL4j4kfOVSuQkcGakjkWC5OAI9cpDc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDIv/MDAwOTVDVzJYRjhW/UDBWRi1DMTIyLUY0/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zwO4Oa8vNOw293Kh2C3OpYeb0tbQkHp9mN1gFX3mUyk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDIv/MDAwOTVDVzJYRjhW/UDBWRi1DMTIyLUY0/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/c5sEC55nS2YjbHFevjlXyoJEb5t0UkYxuzj9mqU9-y4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDIv/MDAwOTVDVzJYRjhW/UDBWRi1DMTIyLUY0/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JYlFYvnVm3H5zPXplzCyLGf67Uos8hmEjO9VLmiVMU0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDIv/MDAwOTVDVzJYRjhW/UDBWRi1DMTIyLUY0/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "\"Portugalia do zjedzenia\" - książka Bartka Kieżuna",
"alt": "Okładka książki \"Portugalia do zjedzenia\"",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-02/00095CW2XF8VP0VF-C122-F4_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Jeśli macie ochotę wypróbować więcej przepisów prosto z Portugalii, sięgnijcie do książki Bartka Kieżuna „Portugalia do zjedzenia”. </p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p><strong>Kuchnia portugalska</strong> olśniewa swoją prostotą. Choć wywodzi się z wiejskich korzeni, nie brakuje jej wyrafinowania oraz ciekawych, nierzadko zadziwiających połączeń smakowych. Sprawdźcie przepisy Bartka Kieżuna na pyszne i pachnące kolendrą dania prosto z Portugalii.</p>",
"image": {
"id": 8409,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QDWdBKsfZ_zINp5GahfLZG_Rqpn-0xh1-oH8xPOuJO0/fit/709/841/fp:0.5:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SU1HXzIwMTkwMjI4/XzE5MzYzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PPi4BQhDz2jBO1vCpSi26t8wEZMsfLk9doLiUc0mqDY/fit/1418/1682/fp:0.5:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SU1HXzIwMTkwMjI4/XzE5MzYzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/U6rA_TbitPt8Bf2-9ak0laSFtyGXsaisNyJlnaPolo4/fill/709/841/fp:0.5:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SU1HXzIwMTkwMjI4/XzE5MzYzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lq4YyfIcrfJqMTMs3aKCXTFAAOlForuDcVfvxjwMQgk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SU1HXzIwMTkwMjI4/XzE5MzYzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.46
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Portugalia do zjedzenia – pączki karmelowe",
"alt": "Portugalia do zjedzenia Bartka Kieżuna – pączki karmelowe (fot. Bartek Kieżun)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-05/IMG_20190228_193633_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-11-04T12:44:00",
"lead": "Pomidory posypujemy papryką, zupę zalewamy porto, a pączki obtaczamy w cukrze. Podpowiadamy, jak wyczarować Portugalię na talerzu.",
"meta_description": "Jak smakuje portugalska kuchnia? Podpowiadamy, jak przygotować aromatyczne pierwsze i drugie danie oraz deser dla łasuchów. Zobacz przepisy z Portugalii.",
"links": [
{
"id": 1312,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "788",
"anchor_slug": "italia-do-zjedzenia",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Italia do zjedzenia"
}
},
{
"id": 1313,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "877",
"anchor_slug": "portugalia-miedzy-lizbona-a-porto",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Portugalia: Między Lizboną a Porto"
}
},
{
"id": 1314,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "871",
"anchor_slug": "stambul-8-obowiazkowych-adresow-kulinarnych",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Stambuł: 8 obowiązkowych adresów kulinarnych"
}
}
],
"related_links_title": "Zobacz też:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Bartek Kieżun</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 4,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Inspiracje",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Przepisy na dania z Portugalii – najlepsze pomysły na portugalskie jedzenie",
"og_title": "3 apetyczne dania z Portugalii",
"og_description": "Pomidory posypujemy papryką, zupę zalewamy porto, a pączki smażymy w karmelu. Podpowiadamy, jak wyczarować Portugalię na talerzu.",
"og_image": {
"id": 8410,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gGU57MzT9wOmDM1PyQtnyiojMB2WR53kOzJeoLXwgoA/fit/1200/630/fp:0.5:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SU1HXzIwMTkwMjI4/XzE5MzYzM19vVm9r/WUFlX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RpSwMskkR0G8O7Hl9gksRxnRH9csZdQsEg0mItVZeeI/fit/2400/1260/fp:0.5:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SU1HXzIwMTkwMjI4/XzE5MzYzM19vVm9r/WUFlX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/esAcUzaUOhrfB89o3-Qf6lwKgvXcgd9OyDZAweKiJ0w/fill/1200/630/fp:0.5:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SU1HXzIwMTkwMjI4/XzE5MzYzM19vVm9r/WUFlX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AYgG5TQ4TIwaFUqNhKzK3a4urBevyiHcYJi4GF_4MXo/fill/2400/1260/fp:0.5:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDUv/SU1HXzIwMTkwMjI4/XzE5MzYzM19vVm9r/WUFlX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.45
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Portugalia do zjedzenia – pączki w karmelu",
"alt": "Portugalia do zjedzenia Bartka Kieżuna – pączki w karmelu (fot. Bartek Kieżun)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-05/IMG_20190228_193633_oVokYAe_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-09-14T09:16:07.616329",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 956,
"slug": "historyczny-stol-kulinarny-smaki-pomorza",
"title": "Historyczny Stół Kulinarny: smaki Pomorza",
"widgets": [
{
"id": 203934,
"image": {
"id": 8373,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ybi5xe8kjXilUgDTSNyHzZSTHMmmXVGz8zehaWm_iQ4/fit/550/0/fp:0.44:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzEy/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pZsNqhtFSZaXpS9rWDJKb1kAN9SG4nIhyttvF3zp49M/fit/1100/0/fp:0.44:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzEy/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZbheWKZaLvNOHenqh4hu46Kc2xeH9bTfBdkrItq4uWE/fill/550/0/fp:0.44:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzEy/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wOFRuBFM1d_INoZgefB5tp0t0DpiFRtfkXWxfFsYtrk/fill/1100/0/fp:0.44:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzEy/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.44,
0.29
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kucharze podczas Historycznego Stołu Kulinarnego",
"alt": "Kucharze podczas Historycznego Stołu Kulinarnego – smaki Pomorza (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-31/HSK_Sopot_12_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>MS „Batory” miał być – w zamyśle tych, którzy go konstruowali – „pływającymi salonami i ambasadami kultury polskiej”. Nie powinno więc nikogo dziwić, że potrawy przygotowywane dla pasażerów stanowiły <strong>zwierciadło świata</strong>, w którym „Batory” się narodził – polskiego wybrzeża, Wolnego Miasta Gdańsk, Hanzy, kaszubskich lasów i jezior. Zbyt wiele źródeł prowadzi do tego kulinarnego morza, by móc je zliczyć. Wpływ na kuchnię Pomorza miało wyjątkowe położenie tego regionu. Rodzime tradycje kuchenne mieszały się z technikami kulinarnymi z innych państw i przyswajały produkty przypływające z zagranicy. Tym samym Pomorze stało się jednym z najbardziej <strong>różnorodnych kulinarnie</strong> regionów Polski.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 203935,
"image": {
"id": 8375,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gnIXb3oqrjlZc1UWdPZfZ7Io3R-Wcq-YdOckqIjzz9g/fit/1240/651/fp:0.49:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZHl7uflr8YNhaVDEPm_R2bvxF4-DX_ShvyIkI3OOiXg/fit/2480/1302/fp:0.49:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WOeRYxv1O8dhuVIfMrGjEoatE8-nJZi3F5dX3ZLsASg/fill/1240/651/fp:0.49:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oVD3nw99Z2fCd1PTBn--SCjQIXBWZg7ckwbMoYd-8EY/fill/2480/1302/fp:0.49:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.52
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Gala Historyczny Stół Kulinarny – smaki Pomorza",
"alt": "Gala Historyczny Stół Kulinarny – smaki Pomorza (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-31/HSK_Sopot_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 203936,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Na pomorskich stołach królowały zarówno lokalne składniki – ryby, drób, owoce i warzywa z polskich pól i lasów – jak i produkty importowane. Szczególną popularność zdobyły między innymi migdały, rodzynki, cynamon i ostrygi. Na pokładach zagranicznych statków przypływały jednak nie tylko składniki, ale także nowe pomysły na to, jak można wykorzystać je w kuchni. Dzięki temu na Pomorzu pojawiło się wiele potraw, takich jak zupa rybna czy <strong>kaszanka</strong>. Zwłaszcza to drugie danie na stałe zagościło w naszych jadłospisach i książkach kucharskich. A pomysł na kaszankę dotarł do Polski wraz z „Pamiętnikami” Jana Chryzostoma Paska, który w połowie XVII wieku potrawę z kaszy oraz krwi obserwował na duńskich stołach. Oczywiście wyrafinowany gust i delikatny żołądek nie pozwoliły polskiemu szlachcicowi spróbować tego, co Duńczycy uważali za wielki przysmak.</p>\n<p>Tę wielką kulinarną, historyczną i kulturową złożoność Pomorza postanowili zrozumieć, opisać oraz kreatywnie przetworzyć organizatorzy cyklu wydarzeń Historyczny Stół Kulinarny, który odbywa się w ramach projektu Polskie Skarby Kulinarne. O przygotowanie <strong>nowych odsłon</strong> tradycyjnych dań pomorskich i kaszubskich poproszono ośmiu szefów kuchni. Produkty i techniki, których postanowili użyć podczas gotowania, sprawiły, że już i tak mozaikowa kultura kulinarna Pomorza nabrała dodatkowej głębi.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 203937,
"image": {
"id": 8376,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/H_hDExSJi8Uqf8mNenHXVA0R8PBoOqqCZjYfvJsMKQc/fit/550/0/fp:0.51:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzEz/X0tpYUlBME5fdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cNN8UP7kcVQrhrlGTmnE_zb0Tsa_3ycoi05r_b02nvM/fit/1100/0/fp:0.51:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzEz/X0tpYUlBME5fdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/H-4YgUubGQG-SSZPiX-jLsQLkpSRXleBzdqfY35SDL0/fill/550/0/fp:0.51:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzEz/X0tpYUlBME5fdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_aPdEvjXkI73R4k1YIz6jmrpko0Vy2K71gDuHU39eu8/fill/1100/0/fp:0.51:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzEz/X0tpYUlBME5fdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.47
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Przystawka z pstrągiem i burakami – smaki Pomorza",
"alt": "Historyczny Stół Kulinarny: Smaki Pomorza – przystawka z pstrągiem i burakami (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-31/HSK_Sopot_13_KiaIA0N_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><span>Kolacja rozpoczęła się od amuse-bouche przygotowanego przez Piotra Ciomka, szefa kuchni restauracji Oberża 86 w Gdyni. Na czarnym talerzu zaprezentowany został <strong>farsz do kaszanki</strong> w podpłomyku z czarnuszką, kiszona rzepa z cynamonem oraz lekki mus chrzanowy. Łukasz Miecznikowski z restauracji w hotelu Mercure w Gdańsku był odpowiedzialny za pierwszą przystawkę, która doskonale oddawała różnorodność używanych na Pomorzu składników. W roli głównej wystąpił <strong>śledź</strong>, a towarzyszyły mu wiśnie, kawior z pstrąga, kwaśna śmietana i buraki. Drugą przystawkę skomponował Rafał Zaręba, szef kuchni Akademii Inspiracji MAKRO. Miała podkreślić rolę, jaką w regionie odegrał drób. </span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 203938,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><span>Na stołach pojawił się kurczak zagrodowy z nadzieniem groszkowym, sałata ze śliwką i sos morelowy. Po przystawkach przyszła pora na <strong>zupę rybną</strong> przygotowaną przez Wojciecha Rabiegę, szefa kuchni w Tristan Hotel & SPA w Kątach Rybackich. Na pierwszy rzut oka niepozorna zupa skrywała w sobie głęboki, wędzony smak jesiotra, dorsza i pstrąga, delikatność nadała jej maślanka, a całość była mocno doprawiona czosnkiem. Tomasz Koprowski z restauracji w hotelu Sofitel Grand Sopot jako danie główne przygotował <strong>cielęcinę</strong> w ciemnym sosie z zielonym pieprzem, paprykę, ziemniaki oraz marchewkę z groszkiem. Wielość tekstur tego dania – od aksamitnego musu z zielonego groszku po chrupiące czipsy ziemniaczane – pozwoliła na nowo docenić te proste składniki. </span></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 203939,
"image": {
"id": 8377,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/N_zjBqIsnP0ilJudzlqIKvJBn1zY56xAg00u6kIKbnY/fit/1240/651/fp:0.48:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzE0/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-oqNfGKwP80BpUIolhRRJ-ULegsLIRZdDwpZH4pgYfU/fit/2480/1302/fp:0.48:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzE0/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xATMCjV3MVFZjkDSjV4OU-0sMTKwgChWgJFxVWF0Lp8/fill/1240/651/fp:0.48:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzE0/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/m4IbRwSG9TyDoNCPLdYPlwp2NUXt2Hhm8611AA124p4/fill/2480/1302/fp:0.48:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzE0/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.4
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Cielęcina w ciemnym sosie – Historyczny Stół Kulinarny",
"alt": "Cielęcina w ciemnym sosie – Historyczny Stół Kulinarny (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-31/HSK_Sopot_14_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 203940,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><span>Drugie danie główne zrodziło się w głowie i kuchni Kamila Kołodziejskiego z restauracji Sztuczka w Gdyni. Kaczka, mus z czerwonej kapusty, leśne grzyby i kaczy smalec doskonale uzupełniały się na talerzu. Po daniach głównych przyszedł czas na desery. Pierwszy z nich wykonała Magdalena Świątkowska, szefowa kuchni restauracji Tłusta Kaczka w Gdyni. <strong>Tarta z kajmakiem</strong>, orzechami laskowymi, winogronami gruszką, rodzynkami i musem porzeczkowym była słodkim świadectwem tego, jak pyszne desery pojawiały się na pomorskich stołach. Jako ostatnie danie podane zostały petit fours przygotowane przez Adriana Gabryszaka z restauracji M15 w Sopocie. Każdy z tych deserowych „piecyków” zawierał w sobie nietuzinkowy pomorski składnik – <strong>fasolowe ciasto, kozi ser z Kaszub, jadalne kasztany</strong>.</span></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 203941,
"image": {
"id": 8378,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qtXfvkIm7E9kjf3l54Ib7HcOGsonl4txT5NXc-YAFwo/fit/1240/651/fp:0.43:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzE1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/m7FRpi1e2CtCZwenXztSztHG7q-7yiksvQ9fmNI17qQ/fit/2480/1302/fp:0.43:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzE1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YszLBtv3izvMNpHkFVJU6NEm7JDx27Qpi3Q95rjCy9s/fill/1240/651/fp:0.43:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzE1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zuHoNdthhDx8wX1Si0xDsgSNT20JjP_QIDOeS2jvUVA/fill/2480/1302/fp:0.43:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90XzE1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.43,
0.46
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tarta z kajmakiem – desery z Historycznego Stołu Kulinarnego: smaki Pomorza",
"alt": "Tarta z kajmakiem – desery z Historycznego Stołu Kulinarnego: smaki Pomorza (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-31/HSK_Sopot_15_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 203942,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Jednak, jak powiedział na zamknięcie kolacji Tomasz Koprowski, szef kuchni w hotelu Sofitel Grand Sopot: „Nie chodzi tylko o jedzenie, ale przede wszystkim o ludzi, którzy dzielą się dobrą energią, by przekazać coś innym”. To właśnie pasja i zaangażowanie pozwalają nam odkrywać na nowo <strong>polską kuchnię</strong> i uczyć jej innych.</p>\n<p>Program Polskie Skarby Kulinarne, prowadzony przez MAKRO Polska, ma zwiększyć świadomość w kwestii pielęgnowania <strong>tradycji kulinarnych</strong>, które stanowią ważny element naszego dziedzictwa. Organizatorzy udowadniają, że rodzime dania mogą być nie tylko zaskakujące w smaku, ale też eleganckie. Projekt obejmuje między innymi materiały edukacyjne i warsztaty kulinarne, podczas których szefowie kuchni, kucharze i restauratorzy poszerzają swoją wiedzę, odkrywają historyczne receptury i uczą się je interpretować, by te mogły znaleźć swoje miejsce w menu restauracyjnych kart.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 204361,
"image": {
"id": 4400,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yu1naoJopBa7V-ox1EZUaS2czR_6icK9ojiUskUhP1s/fit/550/0/fp:0.49:0.27/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/TUFLUk9fQ01ZS19j/b3B5X2tvcGlhX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tzd2TPyX6xeUKLqtF9o8p2D7ywRxGRGN49JaFZMmxmQ/fit/1100/0/fp:0.49:0.27/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/TUFLUk9fQ01ZS19j/b3B5X2tvcGlhX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/n_GiQL8WOYJ2lrNczm76XJ95_wUV8HG0TUPP-4rG-tk/fill/550/0/fp:0.49:0.27/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/TUFLUk9fQ01ZS19j/b3B5X2tvcGlhX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oI5-SjAKxA_Tm_uQGmwAuZmlExoRfkzHl3fRjM5Ibnk/fill/1100/0/fp:0.49:0.27/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/TUFLUk9fQ01ZS19j/b3B5X2tvcGlhX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.27
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "logo-makro",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-31/MAKRO_CMYK_copy_kopia_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p> </p>\n<p>Materiał powstał we współpracy z MAKRO Polska. </p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Jest połowa XX wieku, transatlantyk „Batory” przeżywa lata swojej świetności. Ogromny statek przemierza ocean z prędkością 17 węzłów, jego pokład spokojnym krokiem przemierzają setki pasażerów, każdy cierpliwie czeka na chwilę, w której na horyzoncie zamajaczy stalowa sylwetka Statuy Wolności. Zapada jednak wieczór, niebo czernieje, a w podmuchach morskiego powietrza daje się słyszeć nieśmiałe dźwięki zbiorowego burczenia w brzuchach. Goście „Batorego” udają się do swoich kajut, by przygotować się do wydarzenia znacznie bardziej naglącego niż przybicie do amerykańskiego brzegu: oto nadeszła pora <strong>kolacji</strong>.</p>",
"image": {
"id": 8372,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9rB-KoqxDXqB_pJY7FSXQ-m70sHxBv0_n-wSbYDhRG8/fit/709/841/fp:0.56:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90Xzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/i4DyjmVNNzjdORjqfeFOki1-ewtKx8i0DiUOfiwoCOo/fit/1418/1682/fp:0.56:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90Xzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ccz_0jJzULDZzpZkUv998vsOr-5AfXcIcxjOeNf3RAA/fill/709/841/fp:0.56:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90Xzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CCz4behPbo1u0W2jJ4FQgJLnj0TwmFJsNx7knqRkndM/fill/1418/1682/fp:0.56:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90Xzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.56,
0.61
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Historyczny stół kulinarny – smaki Pomorza",
"alt": "Przygotowanie posiłków w ramach wieczoru \"Historyczny stół kulinarny – smaki Pomorza\" (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-31/HSK_Sopot_8_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-11-03T14:26:33",
"lead": "Jeżeli Pomorze kojarzy wam się tylko ze smażoną rybą z jednej z nadmorskich budek, to czas najwyższy, by dowiedzieć się więcej o bogactwie kulinarnym i kulturowym, jakie kryje ten niezwykły region.",
"meta_description": "Pomorze może poszczycić się bogactwem kulinarnym i kulturalnym. Jakie smaki czekają na odkrycie w tym regionie?",
"links": [
{
"id": 1293,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "608",
"anchor_slug": "historyczny-stol-kulinarny-smaki-podhala",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Historyczny Stół Kulinarny: Smaki Podhala"
}
},
{
"id": 1294,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "222",
"anchor_slug": "gastropolis-polski-stol-w-nowym-jorku",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Polski stół w Nowym Jorku"
}
}
],
"related_links_title": "Zobacz również:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: materiały prasowe</p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 5,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Kultura kulinarna",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Historyczny Stół Kulinarny: Smaki Pomorza",
"og_title": "Historyczny Stół Kulinarny: smaki Pomorza",
"og_description": "Jeżeli Pomorze kojarzy wam się tylko ze smażoną rybą z jednej z nadmorskich budek, to czas najwyższy, by dowiedzieć się więcej o bogactwie kulinarnym i kulturowym, jakie kryje ten niezwykły region.",
"og_image": {
"id": 8372,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mxBm3Z6MYPaIiohBor0OWKjZGT3m47IGQZtfZhX24qk/fit/1200/630/fp:0.56:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90Xzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E69oj6f47gWhIIIq8M_eSPV657HBtsJm3zkGRdcAT0M/fit/2400/1260/fp:0.56:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90Xzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NEWdAl2D51cD5tlN4P-acaV_9O8IzVj9LNzVKRELPto/fill/1200/630/fp:0.56:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90Xzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RGJMW67Qf2luuXuCSh941o0ufeZpb6pF0OVRWRoPyGE/fill/2400/1260/fp:0.56:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzEv/SFNLX1NvcG90Xzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.56,
0.61
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Historyczny stół kulinarny – smaki Pomorza",
"alt": "Przygotowanie posiłków w ramach wieczoru \"Historyczny stół kulinarny – smaki Pomorza\" (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-31/HSK_Sopot_8_tinified.jpg"
},
"modified": "2019-11-04T09:23:07.510640",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 277,
"slug": "10-przepisow-z-wykorzystaniem-wody-rozanej",
"title": "10 przepisów z wykorzystaniem wody różanej",
"widgets": [
{
"id": 2176,
"image": {
"id": 1598,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/21EKn3M05HcP1E1b7np5tWlt9MeIbZs33-6Ww4RAQB4/fit/1240/651/fp:0.57:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29kYS1yb3phbmFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XzfLEM0D9Zb1hNQJmQK4mA3oQMwgbmHCE3QZ_HqAk3Q/fit/2480/1302/fp:0.57:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29kYS1yb3phbmFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GiVIwV0N6dpuuUwKntUzmoh4XuXGfWlNze4hz2RB5oU/fill/1240/651/fp:0.57:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29kYS1yb3phbmFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UshKvkZSuTVrF_s4sMXbd-32Z2q9uvbo4NF6FMhrvLA/fill/2480/1302/fp:0.57:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29kYS1yb3phbmFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.57,
0.72
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Jak przygotować wodę różaną? – PRZEPIS",
"alt": "Woda różana to doskonały dodatek do wytrawnych dań i deserów",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/Woda-rozana_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 2177,
"image": {
"id": 1600,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zr-uENYNLsxeHVDytu5-fQDYfeHXfyk2iHt_QbbWzx0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9QaWVybmlr/Um96YW55LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/74OkQQUnoDlkPm25BwjjWB8VcxncVLdRzTSa-w-hBGM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9QaWVybmlr/Um96YW55LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Uc68VGZ36sWXLb1haomVuHHlSUw8KXus20m5ECz55RU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9QaWVybmlr/Um96YW55LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wecOvpLmAHpWeY3XRUFtM1npO8-ek9UdPKLbwpMQbRs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9QaWVybmlr/Um96YW55LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Piernik z wodą różaną – przepis",
"alt": "Korzenny piernik z wodą różaną, płatkami kwiatów i polewą czekoladową (fot. Brooke Lark / unsplash.com)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/Wody_PiernikRozany.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/piernik-rozany/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Piernik</a></strong><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/piernik-rozany/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"> ró</a><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/piernik-rozany/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">żany >></a></h2>\n<p>Lekko wilgotny, pachnący cynamonem, kardamonem i goździkami, przełożony różaną konfiturą, błyszczący od polewy czekoladowej. No to komu kawałeczek? Pamiętajcie, że taki piernik można robić cały rok, nie tylko od święta.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 2178,
"image": {
"id": 1601,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aRv_cDKwthcQIUFsqF41NS-ms0RmLkeH-maGUZS3EW8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9Sb3phbmFL/YXdhLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/T_AJhrBUsWY2uV_6KDhWc1W0p3UXutJ9HawDLXS-aoU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9Sb3phbmFL/YXdhLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OPpI1pyo_0APL8x6p2suVRkILn3_iuVdwTZDaDtzFiQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9Sb3phbmFL/YXdhLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1_wgGR7GucsXSoTvua7wI6zv_V6ehrMOHhQKuBSaXnE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9Sb3phbmFL/YXdhLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Wody_RozanaKawa.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/Wody_RozanaKawa.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/kawa-rozana/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Kawa różana >></a></h2>\n<p>Kawa w krajach arabskich jest mocna, wyrazista i aromatyczna. Czarną podaje się z cukrem, ale nigdy z mlekiem. Jej parzenie to prawdziwy rytuał, w jego skład wchodzą również serwowane obok niewielkie łakocie, które dodatkowo osładzają ten czarny jak smoła napój. W tym przepisie odrobina wody różanej i kardamonu przełamie gorzkawy smak kawy i osłodzi ją bez grama cukru.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 2185,
"image": {
"id": 1608,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gvFOZ4aqo9HXINVLoI1nr1EgIGJ7MLBTwVXz6_6klcQ/fit/550/0/fp:0.46:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/Y2hsZWItcm96YW55/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ig9E14jjvSCO-MEAhR7R06UUlcKvbIB3NJAz2KmoaJc/fit/1100/0/fp:0.46:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/Y2hsZWItcm96YW55/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6mnBvTyaqTDZCf865HekjaOD1nYdbs_IsCiRly1kfTQ/fill/550/0/fp:0.46:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/Y2hsZWItcm96YW55/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/O84si2juqG7klator_bii5YO1OqRKHXYO4oJZDr74As/fill/1100/0/fp:0.46:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/Y2hsZWItcm96YW55/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.39
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Chleb różany – przepis",
"alt": "Chleb różany z płatkami kwiatów posypany mąką z chrupiącą skórką (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/chleb-rozany_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/chleb-rozany/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Chleb różany >></a></h2>\n<p>Chrupiąca skórka i roznoszący się dookoła rozkoszny zapach… Domowy chleb zawsze jest wyjątkowy. Jeśli dodać do niego różaną nutę, to już prawdziwa magia!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 2179,
"image": {
"id": 1602,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/b3OYGRRrdyo_KZnTuHyizf5wPUmj8pwl28Ucou7Kmd0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9Sb3phbmVV/ZGthS3VyY3pha2Eu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nRUi95mFrAkdAezsfHyNnaIEYg2xDgQg5i3-VJXxSxw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9Sb3phbmVV/ZGthS3VyY3pha2Eu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z503YQUUJ6VDViyitHgM6KFcC94lmEaWqeEvjfY05U0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9Sb3phbmVV/ZGthS3VyY3pha2Eu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gAdbcBt3flCoEUItf-nl-xNoy8iHFdchPaaxtrEU3lE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9Sb3phbmVV/ZGthS3VyY3pha2Eu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Pieczone udka kurczaka z wodą różaną – PRZEPIS",
"alt": "Soczyste, chrupiące udka kurczaka z wodą różaną, migdałami i pestkami granatu",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/Wody_RozaneUdkaKurczaka.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/rozane-udka-kurczaka/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Różane udka z kurczaka >></a></h2>\n<p>Kurczak z płatkami róży i wodą różaną serwowany był w kuchni średniowiecznej Anglii oraz iberyjskich Maurów. Dziś połączenie róży i drobiu jest dość rzadko spotykane. Kurczak okraszony tymiankiem, wodą różaną i czosnkiem nabiera rumieńców i staje się orientalnym, bardzo aromatycznym i naprawdę wyjątkowym daniem.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 2180,
"image": {
"id": 1603,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7A46z4HMouag3vsSZoqAMA4I9TInYV-gu3KRlUoDJSg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9HcmFub2xh/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2c3Rm7RvL8_4ZGsE4aPyP6X_j9SLwuAT1Mv1yfkm_vI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9HcmFub2xh/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/B-lCttuTbcncUIk97qf8eyMuvzIRu4f576xH9LaMHsQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9HcmFub2xh/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/v0FXxkkvWuZZem0GN8Ihhr1GlVxJvkkrBbcf-gKRy5s/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9HcmFub2xh/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Granola różana",
"alt": "Domowa granola z wodą różaną, orzechami i suszonymi owocami",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/Wody_Granola.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/granola-rozana/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Granola różana >></a></h2>\n<p>Domowa granola to wyjątkowy skarb wśród smakołyków. Robi się ją błyskawicznie. Fantastycznie chrupiąca sprawdza się doskonale z jogurtem czy mlekiem lub jako dodatek do lodów. Sami możemy decydować o dodatkach, aromatach i przyprawach – niech znajdzie się w niej tylko to, co lubimy najbardziej. Granola jest również doskonałym pomysłem na jadalny prezent.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 2181,
"image": {
"id": 1604,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RoRG1903MEd6kah7dyQ-fQEJsR1f2YcJ85LQnEepYi4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9Sb3phbmVL/YXJtZWxraS5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8MOLSFGMbJV2BpqSX3-N1Ub84_oCtEHQ7-omqW_jQc8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9Sb3phbmVL/YXJtZWxraS5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WzkIE7IN2VShkGgAtwiEzMnL5fUDjE2iW5eAzRem-FI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9Sb3phbmVL/YXJtZWxraS5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2wzww_fusChEpXgNRt0nUCjiuD8vKHm8IdW91xQRuCQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9Sb3phbmVL/YXJtZWxraS5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Karmelki różane – przepis",
"alt": "Słodkie karmelki z różą posypane kwiatami",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/Wody_RozaneKarmelki.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/karmelki-rozane/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Karmelki różane >></a></h2>\n<p>Każdy papierek kryje w sobie półkruche, lekko ciągnące się karmelki pachnące cudownie masłem, karmelem i różą. Słodycz cukierka przełamana jest tutaj słonawą pistacją. Są tak uzależniające, że naprawdę trudno się im oprzeć. A w dodatku pięknie wyglądają</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 2182,
"image": {
"id": 1605,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aBg0AqwloGnJVXssa57EB9JK25LSC4d1_2yPobd5uJA/fit/550/0/fp:0.4:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/c2FsYXRrYS16LXNv/Y3pld2ljeS5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0qLewgRR8TMSLiggtpVMLXBrWlMUHgvuYF3w0GW6VP4/fit/1100/0/fp:0.4:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/c2FsYXRrYS16LXNv/Y3pld2ljeS5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mCM7xbfUEUaHZhVmkuXIBqk5-WqXlHyuddjepTCLa1Y/fill/550/0/fp:0.4:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/c2FsYXRrYS16LXNv/Y3pld2ljeS5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uJVD81X_3h068jLx8GhKdexWFcAqN0QRxvHpW9Kqvc8/fill/1100/0/fp:0.4:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/c2FsYXRrYS16LXNv/Y3pld2ljeS5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.4,
0.51
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Sałatka z soczewicą i wodą różaną",
"alt": "Sałatka z soczewicą, wodą różaną i marchewką (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/salatka-z-soczewicy.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/salatka-z-soczewicy-z-woda-rozana/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Sałatka z soczewicą >></a></strong></h2>\n<p>Pyszne danie w marokańskim stylu. Nadmiar aromatycznego sosu możesz wykorzystać do marynowania mięsa.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 2183,
"image": {
"id": 1606,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Bm3Gqib2RU1FF_yOLWhlHTl4MhoV5KNPAbezJHBSzv4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/cGllcm96a2lfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9jaNf1-AZw0ut_3IzhSG1YGoVO598nW3VB6cwaVwBic/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/cGllcm96a2lfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FEXTqynrc1auNQUQmsGzNW9_JyXxjcP9xIWMb_NyIsU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/cGllcm96a2lfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/i-uLCdTJfcb6SNC7tG8MxZ9aoy3R3zhEJlBDFMavkMQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/cGllcm96a2lfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Pierożki z kozim serem",
"alt": "Delikatne pierożki z kozim serem i wodą różaną z natką pietruszki (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/pierozki_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/pierozki-z-kozim-serem/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Pierożki z kozim serem >></a></h2>\n<p>Pierogi z serem to proste danie, a można je tak pięknie skomplikować! Inspirowane kuchnią libańską intensywne, ziołowe nadzienie współgra z różanym ciastem.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 2184,
"image": {
"id": 1607,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DBbv52DynLLulsC3OjalirThzMtv537E8sjdKvi7rWg/fit/550/0/fp:0.55:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/c2VybmlrLXotd29k/YS1yb3phbmFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Hfd2L46KcLIVwYCdfAz_SvrIiIv9dJcfIpAoNo7d6NA/fit/1100/0/fp:0.55:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/c2VybmlrLXotd29k/YS1yb3phbmFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cZm1yjeHQQlWNHxTMapKFdODh2v97_PPSSJO8ErMppY/fill/550/0/fp:0.55:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/c2VybmlrLXotd29k/YS1yb3phbmFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gdQQk2aamsB1AgJE2gr47kHGFSPRu-83dRLpk06y9GQ/fill/1100/0/fp:0.55:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/c2VybmlrLXotd29k/YS1yb3phbmFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.55,
0.52
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Jak przygotować sernik różany? – PRZEPIS",
"alt": "Wilgotny i delikatny pieczony sernik z wodą różaną",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/sernik-z-woda-rozana_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/sernik-z-woda-rozana/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Sernik z wodą różaną >></a></h2>\n<p>Lekki sernik z nienachalną nutą róży uprzyjemni babskie spotkanie przy kawie albo świąteczne menu.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 2186,
"image": {
"id": 1609,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VPB2DfDjeK6OVQgMaXYXHwhFqpCTrN1Oi2vBHlM85_o/fit/550/0/fp:0.49:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/cmFjaGF0bHVrdW1f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zrd5YYqSmFv5HJ_wM-L2Q57_8cSBO0ehqXyYr75hk7U/fit/1100/0/fp:0.49:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/cmFjaGF0bHVrdW1f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Izz90B2nTooPiMhBs54ia26botOtwI7nAGVu3JWWSSs/fill/550/0/fp:0.49:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/cmFjaGF0bHVrdW1f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OD7RIr00YIk6I1y0PtzC6herjHwefDJhcBiTMTNYVmw/fill/1100/0/fp:0.49:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/cmFjaGF0bHVrdW1f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.53
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Rachatłukum – przepis",
"alt": "Różowe rachatłukum, czyli deser prosto z Turcji",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/rachatlukum_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/rachatlukum/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Rachatłukum >></a></h2>\n<p>Czyli lokum lub miodek turecki – turkish delight – to klasyczny deser znad Morza Czarnego – bardzo słodki, jak wszystkie bliskowschodnie słodycze</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 738745,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Zdjęcia i przepisy pochodzą z książek:</p>\n<ul>\n<li><strong>„Różane przepisy. Płatki, listki i owoce w kuchni i domowym spa”</strong> Małgorzaty Kalemby-Drożdż,</li>\n<li><strong>„Szafran, mięta i kardamon. Zioła i przyprawy w kuchni”</strong> Samar Khanafer.</li>\n</ul>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/woda-rozana/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Przepis na wodę różaną >></a></h2>\n<p>Woda różana to produkt uboczny destylacji olejku różanego. Nie potrzeba skomplikowanego sprzętu, by przygotować jej aromatyczny zamiennik w domu. Większe ilości można zamrozić lub zapasteryzować. Zobacz przepisy z wykorzystaniem wody różanej.</p>",
"image": {
"id": 1597,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Rk7c_U6ITArXCFTfDKnw4t4q5onXWc9-WySocdoMjvI/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9QaWVybmlr/Um96YW55LTEtMTAy/NHgxMDI0LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/805yvihjhmyzdwzK57hY1YWNuDTSD_kjbtUHMsCtzvE/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9QaWVybmlr/Um96YW55LTEtMTAy/NHgxMDI0LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/esB5l2SnO7gGOXprXJeT3FddT25FhcrSHtQLq3mRYeo/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9QaWVybmlr/Um96YW55LTEtMTAy/NHgxMDI0LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8zW1eYrkJAA46pBqt7nYd1WkVOpCUK11eXunilRlJkg/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/V29keV9QaWVybmlr/Um96YW55LTEtMTAy/NHgxMDI0LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Piernik różany – Przepis",
"alt": "Piernik różany z płatkami kwiatów polany ciemną czekoladą (fot. Brooke Lark / unsplash.pl)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/Wody_PiernikRozany-1-1024x1024.jpg"
},
"timestamp": "2019-10-31T00:00:00",
"lead": "Choć z wodą różaną trzeba obchodzić się ostrożnie, w kuchni potrafi czynić cuda. Użyta z umiarem polubi się nie tylko z deserami. Sprawdzi się też w daniach mięsnych, sałatkach, a nawet chlebie.",
"meta_description": "Wodę różaną można wykorzystać do deserów i wytrawnych dań. Dodajcie ją do chleba, pierożków z serem czy zdrowej sałatki. Oto łatwe, wege przepisy dla wszystkich",
"links": [
{
"id": 3355,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "1653",
"anchor_slug": "przepisy-na-szybkie-wypieki",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "20 szybkich wypieków"
}
}
],
"related_links_title": "Zobacz też:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Brooke Lark</strong> / unsplash.com</p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 3,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Inspiracje",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Do czego wykorzystać wodę różaną? – najlepsze przepisy",
"og_title": "10 przepisów z wykorzystaniem wody różanej",
"og_description": "Choć z wodą różaną trzeba obchodzić się ostrożnie, w kuchni potrafi czynić cuda. Użyta z umiarem polubi się nie tylko z deserami. Sprawdzi się też w daniach mięsnych, sałatkach, a nawet chlebie.",
"og_image": {
"id": 11573,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KmrQGtxcBh1oJva6nLjmouPjaUa2H7Tivh2BK_eRMB8/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMDUv/RkJfa29waWEuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gPscEjaMWzWoLZSFZ0UXEpETctFKijBUBjobu4woN4U/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMDUv/RkJfa29waWEuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6UxAf9JrBPMp9-C7Skl4PqqIemkyGcWtCMd3eE96GRE/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMDUv/RkJfa29waWEuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rfFsIrZvWafYxIS62LH8tXDRXMT9FwQl-n4KM510Hpg/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMDUv/RkJfa29waWEuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "FB kopia.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-05/FB_kopia.jpg"
},
"modified": "2021-08-13T10:58:30.308152",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 954,
"slug": "to-juz-30-lat",
"title": "To już 30 lat!",
"widgets": [
{
"id": 203101,
"image": {
"id": 8361,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6Bb1c1o2dWNVfluWOuBZoYTrbxI_UJwmi3zMYa0DAa0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/a3dpYXR5VEsxODkz/OTVfcmV0dXN6X2xv/Z29fM190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GirmkaVXyIpIugS6wzzJkEZO19wFEMZf5HX_vvlxIo4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/a3dpYXR5VEsxODkz/OTVfcmV0dXN6X2xv/Z29fM190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0jeV4SczTVU1fiTuC8ZO25fNBhyMZ70cjhntxzd-PNY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/a3dpYXR5VEsxODkz/OTVfcmV0dXN6X2xv/Z29fM190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BQqY4xoXXqFeX8ZdQDD2tBqoF8Clrosi6OO1Q92L1WE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/a3dpYXR5VEsxODkz/OTVfcmV0dXN6X2xv/Z29fM190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wzorzysta spódnica marki Solar",
"alt": "30-lecie marki Solar- wzorzysta spódnica (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/kwiatyTK189395_retusz_logo_3_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Kolekcja Solar - moda dla mamy i córki</strong></h2>\n<p>Dobrze pamiętamy, jak w latach 90. – kiedy w Polsce pojęcie rynku mody wciąż kojarzyło się raczej z Zachodem – nasze mamy, także te ze średniej wielkości miast, jeździły do salonów Solar, by zaopatrywać się w <strong>dobrej jakości</strong> ubrania. Wełniane swetry i pięknie skrojone spódnice wiszą w ich szafach do dziś. Wspominamy też, jak zabierały nas, wówczas początkujące studentki, na zakupy, a my wyławiałyśmy prawdziwe perły – wieczorowe sukienki i solidne płaszcze – i czułyśmy dumę, że nosimy ubrania z metką polskiej marki. Niewiele jest sklepów, w których młode kobiety i ich matki mogą wspólnie skomponować garderobę. A Solar właśnie do takich należy. To niesamowite, że w tym roku marka celebruje <strong>trzydzieste urodziny</strong>. Jesteśmy równolatkami!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 203102,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Ubrania Solar - siła koloru, moc printu </strong></h2>\n<p><strong> </strong>Wasze mamy lubią odważne, kolorowe stylizacje czy cenią raczej klasykę w formie i barwie? Jedne i drugie mogą śmiało wybierać spośród kolekcji Solar, których projektantki puszczają oko do trendów, niezmiennie łącząc je z inspiracjami z dalekich podróży. Bo to od wypraw wszystko się zaczęło – pierwsze ubrania polskiej marki jej twórcy przywozili z <strong>Indii</strong>, zachwyceni lokalnymi materiałami i ich niesamowitymi kolorami. To był odważny, barwny początek w szarej polskiej rzeczywistości transformacji ustrojowej. Odważny, jak na tamte czasy, krok można spokojnie nazwać początkiem rynku mody w Polsce. Solar wniósł do kobiecych szaf powiew świeżości, <strong>energetyzujące barwy</strong> i odważne nadruki – w tym motywy kwiatów i egzotycznych zwierząt, które widnieją również na projektowanych dziś sukienkach, spodniach, a nawet kurtkach marki. A jaki wzór Solar sprezentował nam na swoje urodziny? Cudownie <strong>kwitnący</strong>.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 203221,
"image": {
"id": 8367,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/m-sfm2XPq__7_q1geo4xjK_loOvSQbEgHj_9hqbS4GI/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTAtMzBf/b18xNi41OS40OF90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KR3ZlDJdoz0bU9f0TuwM37ugDkTs-47RKgHrtAE7DsI/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTAtMzBf/b18xNi41OS40OF90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5YkeBNaNIXS11sIbAZ1FbRwmwLw3XnxnEzaXRBKBzXs/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTAtMzBf/b18xNi41OS40OF90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9W0m1pF66UVxXNHj1gOonKGEtT-sAghsrfKme2FP3_Y/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTAtMzBf/b18xNi41OS40OF90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "30 lat marki solar",
"alt": "kolekcja jubileuszowa - solar (materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/Zrzut_ekranu_2019-10-30_o_16.59.48_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 203103,
"image": {
"id": 8363,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Anv21Xqm8W6Fe-eS7SoQJFk0TCxX28sIZDunhhiV9fY/fit/550/0/fp:0.48:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/a3dpYXR5VEsxODk4/NTFfcmV0dXN6X2xv/Z29fM190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9y-i0cjXEgft7k16haBoQalctsPyEmVhmlcIlr7baeM/fit/1100/0/fp:0.48:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/a3dpYXR5VEsxODk4/NTFfcmV0dXN6X2xv/Z29fM190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E1xdUk4ZbMAFQLe0DoK6CWutuV97-2T2vE2MXyqCrF4/fill/550/0/fp:0.48:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/a3dpYXR5VEsxODk4/NTFfcmV0dXN6X2xv/Z29fM190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/s_QXdsHoKXsRB0TEfr0l7VBxhAIssenukyrx21J5vHM/fill/1100/0/fp:0.48:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/a3dpYXR5VEsxODk4/NTFfcmV0dXN6X2xv/Z29fM190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.43
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kwitnąca bluza - 30-lecie marki Solar",
"alt": "Kwitnąca bluza - 30-lecie marki Solar (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/kwiatyTK189851_retusz_logo_3_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Nawet zimą wszystko kwitnie </strong></h2>\n<p>Irysy, dalie, klematisy, śnieguliczka – piękne ilustracje tych gatunków roślin, niczym ryciny wyjęte z fascynujących ksiąg botanicznych, tworzą print zaprojektowany z okazji trzydziestych urodzin marki Solar. Jubileuszowy wzór jest częścią kapsułowej kolekcji spójnej z całą odsłoną sezonu jesień/zima 2019. W nawiązaniu do trendów kwiaty przybierają głębokie odcienie <strong>fioletu, koralowej czerwieni i szmaragdu</strong>. Kwiaty tylko wiosną? Nic z tego. Jesienią i zimą Solar świętuje swój rozkwit, a dzięki tym florystycznym ubraniom my też czujemy się kwitnąco.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Gdy patrzymy na kolorowe, wzorzyste spódnice i sukienki, mamy jedno skojarzenie: Solar. Ta <strong>polska marka</strong> przez lata konsekwentnie stawiała na wyrazisty styl bazujący na aktualnych trendach, a soczyste odcienie i efektowne wzory do dziś są jej znakiem firmowym. Czy wiedzieliście, że ich historia zaczęła się przed 30 laty w kipiących barwami Indiach?</p>",
"image": {
"id": 8366,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2Av71TlHRTGfLpvF8gs756F1d65cujVRDgCZeXPHDs4/fit/709/841/fp:0.48:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/MjAxOTA0MDZfU29s/YXJfU2hvdF8wNF8w/NjRfVjNfUkdCXzVF/ZDBPa1BfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bpLX3CosdSDOfjW1PMyQ9MgdAlj7AjwU-TuoVzzX6XI/fit/1418/1682/fp:0.48:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/MjAxOTA0MDZfU29s/YXJfU2hvdF8wNF8w/NjRfVjNfUkdCXzVF/ZDBPa1BfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dy7gsXaYih9eMZG5H2QXdszGGI24R9yvwDF4zcey3p8/fill/709/841/fp:0.48:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/MjAxOTA0MDZfU29s/YXJfU2hvdF8wNF8w/NjRfVjNfUkdCXzVF/ZDBPa1BfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jOQvxeMiSYjsiDtUCBiF6oLc43mqS6je5UkMSijcAPY/fill/1418/1682/fp:0.48:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/MjAxOTA0MDZfU29s/YXJfU2hvdF8wNF8w/NjRfVjNfUkdCXzVF/ZDBPa1BfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.32
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Garnitur marki Solar - 30-lecie",
"alt": "Garnitur marki Solar- 30-lecie (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/20190406_Solar_Shot_04_064_V3_RGB_5Ed0OkP_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-10-30T00:00:00",
"lead": "Dzisiejsze 30-latki znają te ubrania z szaf swoich mam… i własnych – bo ta modowa opowieść zatacza koło. Poznajcie historię marki, która łączy pokolenia",
"meta_description": "Marka Solar przez ostatnie 30 lat wyróżniała się odważnymi barwami, nadrukami i wzorzystymi spódnicami. Jak się zaczęła historia tej polskiej marki? Sprawdź!",
"links": [
{
"id": 1285,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "757",
"anchor_slug": "etyka-w-modzie-mapaya",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Moda: Mapaya"
}
},
{
"id": 1286,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "815",
"anchor_slug": "trendy-na-jesien-i-zime-20192020-co-bedziemy-nosic",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Trendy na jesień i zimę 2019/2020"
}
}
],
"related_links_title": "Zobacz również:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>materiały prasowe</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 2,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Na czasie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "30-lecie marki Solar - kultowe kolekcje ubrań Solar",
"og_title": "To już 30 lat!",
"og_description": "Dzisiejsze 30-latki znają te ubrania z szaf swoich mam… i własnych – bo ta modowa opowieść zatacza koło. Poznajcie historię marki, która łączy pokolenia",
"og_image": {
"id": 8365,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oOAnJMBtgBhfyLB8miBJpIc2fozuslQ2g0Jb54g7hX8/fit/1200/630/fp:0.49:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTAtMzBf/b18xNi41NS41M190/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0AciJYdt3GE7lFyE9UafplQJbooxa_ktdO3lPGNYkVU/fit/2400/1260/fp:0.49:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTAtMzBf/b18xNi41NS41M190/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kU1VGq0Dim-s1pSsIxV40vaeIN_g8lD2huK0fgto_aE/fill/1200/630/fp:0.49:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTAtMzBf/b18xNi41NS41M190/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TZszeqyQmDpZjGaF4MXWExv_Jv5pEn1HlktREfGYKzw/fill/2400/1260/fp:0.49:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTAtMzBf/b18xNi41NS41M190/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.49,
0.38
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "30-lecie marki Solar- kwitnąca bluza",
"alt": "30-lecie marki Solar- kwitnąca bluza (fot. materiały prasowe)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/Zrzut_ekranu_2019-10-30_o_16.55.53_tinified.png"
},
"modified": "2021-01-08T08:52:41.967981",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 953,
"slug": "3-smaczne-sposoby-na-przeziebienie",
"title": "3 smaczne sposoby na przeziębienie",
"widgets": [
{
"id": 202711,
"image": {
"id": 8357,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jSNDojZimX6sP1b_2a6V48dDFA3VOzbppc3R4zXWNjM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/Z2FlbGxlLW1hcmNl/bC1xT3d5RHBraGFD/SS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/O-REQgWx0GLSjFjdPAtpHQaENxVEncv53Qvrpk1Dlmc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/Z2FlbGxlLW1hcmNl/bC1xT3d5RHBraGFD/SS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AGX65x0lunsii0MrKvsMl-o865Yv1WyBBI5ZuR6aKW0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/Z2FlbGxlLW1hcmNl/bC1xT3d5RHBraGFD/SS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DqOIsT7w2FpqseHG5yMOHcQ1goKB8jiv2HPTzH037Qk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/Z2FlbGxlLW1hcmNl/bC1xT3d5RHBraGFD/SS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "3 smaczne sposoby na przeziębienie",
"alt": "Czosnek (fot. Gaelle Marcel / unsplash.com)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/gaelle-marcel-qOwyDpkhaCI-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W jakiej postaci czosnek pomoże nam w walce z przeziębieniem? Naukowcy są zgodni: najzdrowszy jest rozdrobniony, jedzony na <strong>surowo</strong>. Warto więc spożywać jego zgniecione lub przeciśnięte w prasce ząbki na przykład z <strong>bruschettą</strong>, tostami z masłem, w warzywnych pastach kanapkowych, zielonym smoothie (do którego możemy dodać niwelującą nieprzyjemny zapach natkę pietruszki) czy sosach na bazie jogurtu. Dobrym pomysłem jest też ciepłe mleko z czosnkiem – napój jednak powinien być <strong>letni</strong>, a nie gorący. Czosnek pod wpływem wysokiej temperatury bowiem traci część swoich właściwości antybiotycznych. Ile powinniśmy go zjeść, by liczyć na poprawę zdrowia? Dobowa porcja dla osoby dorosłej to <strong>jeden rozgnieciony ząbek</strong>, a więc około 4 gramów. W czasie choroby można zastosować wyższą dawkę, nie należy jednak spożywać więcej niż cztery ząbki dziennie.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Gaelle Marcel / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 202712,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Miód – na kaszel i ból gardła</strong></h2>\n<p>W starożytnym Egipcie miód stanowił panaceum na niemal wszystkie dolegliwości. Leczono nim oparzenia, problemy żołądkowe czy choroby układu krążenia. Nasi przodkowie natomiast, bazując wyłącznie na mądrości ludowej, używali go w walce z <strong>bólem gardła</strong> i <strong>gorączką</strong>. Dziś miód jest z powodzeniem wykorzystywany w leczeniu wielu schorzeń, również tych związanych z jesienno-zimowymi przeziębieniami. Skąd jego lecznicza moc? Miód zawiera nie tylko <strong>wiele witamin</strong> z grupy B i witaminę C, ale także substancje chemiczne o działaniu <strong>antybiotycznym</strong>, przeciwgrzybiczym i antywirusowym, takie jak nadtlenek wodoru. W 2012 roku dowiedziono też, że łagodzi kaszel w przebiegu infekcji górnych dróg oddechowych lepiej niż popularny lek dekstrometorfan. Inne analizy wykazały, że oddziałuje pozytywnie na układ odpornościowy, wspomaga organizm w walce z gorączką i działa wykrztuśnie.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 202713,
"image": {
"id": 8358,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xxPaxxpSSNEnWDWw1lp7QTl1qc3rgoGHSw7AgTUsVSg/fit/1240/651/fp:0.44:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/YXJ3aW4tbmVpbC1i/YWljaG9vLXlRenJE/Z1UtS0FJLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Er37-KJcNXakcmgK1yo_BvfBjL5Ok2257-re-MnOdwo/fit/2480/1302/fp:0.44:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/YXJ3aW4tbmVpbC1i/YWljaG9vLXlRenJE/Z1UtS0FJLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E25tsGd4eU9TB7yTPZVW5Wujvie2M7Z6Qpim3N3kgWA/fill/1240/651/fp:0.44:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/YXJ3aW4tbmVpbC1i/YWljaG9vLXlRenJE/Z1UtS0FJLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rBNLLJDkh_HGQm70TBvQBfVoMPdQONCaW3ijJy-mcHU/fill/2480/1302/fp:0.44:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/YXJ3aW4tbmVpbC1i/YWljaG9vLXlRenJE/Z1UtS0FJLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.44,
0.4
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "3 smaczne sposoby na przeziębienie",
"alt": "Miód (fot. Arwin Neil / unsplash.com)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/arwin-neil-baichoo-yQzrDgU-KAI-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Arwin Neil / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 202714,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Najlepsze efekty daje regularne i długofalowe przyjmowanie <strong>niewielkich ilości</strong> miodu. Kuracja ta – ze względu na ryzyko wystąpienia botulizmu – nie jest jednak wskazana w przypadku dzieci poniżej pierwszego roku życia. Dla dzieci w wieku 2-5 lat dzienna porcja powinna wynosić około 2,5 mililitra, dla maluchów od szóstego do jedenastego roku życia – 5 mililitrów, a dla nastolatków – 10 mililitrów. W przypadku dorosłych optymalna dawka to <strong>łyżka stołowa</strong> dziennie, ale sporadycznie, na przykład w okresie choroby, może wynosić nawet do pięciu łyżek stołowych na dobę. </p>",
"highlighted_text": "Nasi przodkowie używali miodu w walce z bólem gardła i gorączką",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 202715,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Które gatunki najlepiej sprawdzą się jako środek na przeziębienie? Najlepiej wybrać miód <strong>spadziowy</strong>, lipowy, malinowy lub rzepakowy. Przed spożyciem dobrze jest go <strong>rozcieńczyć</strong>. Jak wykazały badania, odznacza się wtedy zdecydowanie lepszymi – od 6 do 220 razy – właściwościami prozdrowotnymi niż miód w standardowej postaci. Bardzo ważne jest jednak, aby rozpuszczać go w <strong>letnim</strong> lub zimnym napoju, na przykład w wodzie, mleku, herbacie czy naparze ziołowym. Dlaczego? Enzym decydujący o powstawaniu w miodzie nadtlenku wodoru jest wrażliwy na temperaturę. Już kwadrans w temperaturze około 60 stopni Celsjusza i zaledwie 5 minut w temperaturze 80 stopni sprawia, że miód z leku staje się smacznym słodzikiem.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 202716,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Najlepiej wybrać miód spadziowy, lipowy, malinowy lub rzepakowy",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 202717,
"image": {
"id": 8359,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wWcAodSkhXbDO24_BzQKWsvLWnFxWlTB0Lln-kxxmh4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/ZnJlZS10by11c2Ut/c291bmRzLXF3NG9K/cnVNN2VZLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kHVHe5kRzSKnFnir9SvVEGK_K0D8Rpe1-Xbuts5H8HA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/ZnJlZS10by11c2Ut/c291bmRzLXF3NG9K/cnVNN2VZLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Mj15cKHyAq1bd-_musoNlo-cLof5nnXA0TqlqqGvaOM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/ZnJlZS10by11c2Ut/c291bmRzLXF3NG9K/cnVNN2VZLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dWJd-o97YG2ppkrmzrJuBofycmFOcsuP6BU2zw0eTfM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMzAv/ZnJlZS10by11c2Ut/c291bmRzLXF3NG9K/cnVNN2VZLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "3 smaczne sposoby na przeziębienie",
"alt": "Napój z kurkumą (fot. Sounds / unsplash.com)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-30/free-to-use-sounds-qw4oJruM7eY-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Kurkuma – na ból i stany zapalne</strong></h2>\n<p>Kurkuma, nazywana też ostryżem długim lub szafranem indyjskim, jest rośliną, z której kłącza wytwarza się przyprawę typową dla kuchni Dalekiego Wschodu. To jeden z głównych składników mieszanki <strong>curry</strong>. Od setek lat jednak wykorzystywana jest nie tylko do gotowania, ale także jako naturalny lek i środek kosmetyczny. Współczesne badania jednoznacznie potwierdzają, że <strong>związki czynne</strong> zawarte w kurkumie, w tym kurkumina i turmeron, mają działanie nie tylko silnie <strong>przeciwnowotworowe</strong>, ale też przeciwzapalne, antywirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwbólowe i napotne. Dzięki temu z powodzeniem można wykorzystywać ten żółtopomarańczowy, gorzki w smaku i intensywny w zapachu proszek w <strong>domowej terapii</strong> podczas przeziębienia.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Sounds / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 202718,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Pod jaką postacią kurkuma będzie najbardziej skuteczna w walce z katarem, bólem gardła i zatok oraz gorączką? Mamy dobre wieści dla fanów kuchni orientalnych – jak dotąd nie wykazano <strong>negatywnego wpływu</strong> temperatury na lecznicze właściwości kurkuminy, dlatego z powodzeniem można stosować ją w warzywnych i mięsnych daniach na gorąco (na przykład w butter chicken czy tikka masali). Dobrym pomysłem jest także picie herbaty i mleka z dodatkiem tej przyprawy. Ten drugi napój, nazywany <strong>złotym mlekiem</strong>, dzięki swojej skuteczności w walce z infekcjami określany jest nawet mianem domowego <strong>antybiotyku</strong>. Zalecana dzienna dawka dla osoby dorosłej to od ½ do ¼ łyżeczki dziennie. Inne badania wykazują, że porcja dobowa może wynosić około 2 gramów suszonego kłącza lub 9 gramów świeżego.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 202899,
"items": [
{
"id": 225,
"content": "<p><a href=\"http://www.czytelniamedyczna.pl/3539,przeciwdrobnoustrojowe-dziaanie-czosnku-allium-sativum-l.html/\"><span style=\"\">http://www.czytelniamedyczna.pl/3539,przeciwdrobnoustrojowe-dziaanie-czosnku-allium-sativum-l.html</span></a></p>",
"title": "Przeciwdrobnoustrojowe działanie czosnku"
},
{
"id": 226,
"content": "<p><a href=\"http://phie.pl/pdf/phe-2011/phe-2011-4-810.pdf/\"><span style=\"\">http://phie.pl/pdf/phe-2011/phe-2011-4-810.pdf</span></a></p>",
"title": "Czosnek jako zioło kształtujące właściwości prozdrowotne"
},
{
"id": 227,
"content": "<p><a href=\"http://kosmos.icm.edu.pl/PDF/2014/37.pdf/\"><span style=\"\">http://kosmos.icm.edu.pl/PDF/2014/37.pdf</span></a></p>",
"title": "Czosnek – panaceum na choroby układu krążenia?"
},
{
"id": 228,
"content": "<p><a href=\"https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20618098/\"><span style=\"\">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20618098</span></a></p>",
"title": "Porównanie wpływu miodu, dekstrometorfanu i difenhydraminy na nocny kaszel i jakość snu u dzieci i ich rodziców"
},
{
"id": 229,
"content": "<p><a href=\"http://www.medrodzinna.pl/wp-content/uploads/2018/06/mr_2018_064-069.pdf/\"><span style=\"\">http://www.medrodzinna.pl/wp-content/uploads/2018/06/mr_2018_064-069.pdf</span></a></p>",
"title": "Bursztynowe źródło zdrowia – zastosowanie miodu we współczesnej medycynie"
},
{
"id": 230,
"content": "<p><a href=\"http://drblecha.pl/images/publikacje/Leczenie_i_profilaktyka_z_uzyciem_produktow_pszczelich.pdf/\"><span style=\"\">http://drblecha.pl/images/publikacje/Leczenie_i_profilaktyka_z_uzyciem_produktow_pszczelich.pdf</span></a></p>",
"title": "Synergia działania produktów pszczelich i wybranych surowców roślinnych w profilaktyce i leczeniu chorób infekcyjnych dróg oddechowych"
},
{
"id": 231,
"content": "<p><a href=\"http://www.czytelniamedyczna.pl/2403,produkty-pszczele-w-zywieniu-i-suplementacji-diety.html/\"><span style=\"\">http://www.czytelniamedyczna.pl/2403,produkty-pszczele-w-zywieniu-i-suplementacji-diety.html</span></a></p>",
"title": "Produkty pszczele w żywieniu i suplementacji diety"
},
{
"id": 232,
"content": "<p><a href=\"http://www.czytelniamedyczna.pl/6245,wsplczesne-pogldy-na-mechanizm-przeciwdrobnoustrojowego-dziaania-miodu.html/\"><span style=\"\">http://www.czytelniamedyczna.pl/6245,wsplczesne-pogldy-na-mechanizm-przeciwdrobnoustrojowego-dziaania-miodu.html</span></a></p>",
"title": "Współczesne poglądy na mechanizm przeciwdrobnoustrojowego działania miodu"
},
{
"id": 233,
"content": "<p><a href=\"http://bc.wydawnictwo-tygiel.pl/public/assets/183/Zwi%C4%85zki%20biologiczne%20czynne%20w%20medycynie%20i%20ochronie%20zdrowia%20-%20przegl%C4%85d%20zagadnie%C5%84.pdf/\"><span style=\"\">http://bc.wydawnictwo-tygiel.pl/public/assets/183/Zwi%C4%85zki%20biologiczne%20czynne%20w%20medycynie%20i%20ochronie%20zdrowia%20-%20przegl%C4%85d%20zagadnie%C5%84.pdf</span></a></p>",
"title": "Cure-cuma? Lecznicze działanie Curcuma longa"
},
{
"id": 234,
"content": "<p><a href=\"https://www.researchgate.net/publication/330579647_Natural_Vegetal_Spices_their_Chemical_Composition_and_Health-Promoting_Properties/\"><span style=\"\">https://www.researchgate.net/publication/330579647_Natural_Vegetal_Spices_their_Chemical_Composition_and_Health-Promoting_Properties</span></a></p>",
"title": "Naturalne przyprawy roślinne – skład chemiczny i właściwości prozdrowotne"
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"title": "Źródła:",
"resourcetype": "ExpandableListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Na gorączkę i kaszel napój z <strong>miodem</strong>, przeciwwirusowo tost z masłem <strong>czosnkowym</strong>, a na bóle głowy i mięśni herbata z <strong>kurkumą</strong>? Badania naukowe potwierdzają, że menu, w którego skład wchodzą miód, czosnek i kurkuma, może skutecznie wesprzeć organizm w walce z chorobą. Trudno wyobrazić sobie <strong>smaczniejszą</strong> terapię! Należy jednak wiedzieć, w jaki sposób korzystać z tych produktów. Najlepsze efekty bowiem przynoszą, jeśli są stosowane w odpowiednich dawkach oraz przyjmowane pod konkretnymi postaciami i we właściwej temperaturze. Poznaj naturalne sposoby na przeziębienie.</p>\n<h2><strong>Czosnek – na gorączkę, ból gardła i lepszą odporność</strong></h2>\n<p>Czosnek od wieków był wykorzystywany w medycynie ludowej jako <strong>naturalny</strong> środek na przeziębienie, a nawet antybiotyk. Dziś, na podstawie wyników badań klinicznych, oficjalnie jest uznawany za gatunek <strong>farmakopealny</strong>, a więc zatwierdzony do użytku jako leczniczy. Z czego wynikają jego właściwości prozdrowotne? Zawdzięczamy je między innymi allicynie i ajoenowi. Te związki siarkoorganiczne nie tylko przyczyniają się do tego, że czosnek ma silny aromat i wyrazisty smak, ale także działają przeciwgrzybiczo i <strong>antybakteryjnie</strong>. Allicyna oprócz tego działa napotnie, zwiększa właściwości obronne organizmu, pobudzając białe krwinki do aktywności, oraz zwalcza wirusy grypy typu A i B.</p>",
"image": {
"id": 363,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/R9yLgZQCaMsxLoQDLCQuxJGaeOz12R-6kf1OOqIr8DQ/fit/709/841/fp:0.55:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTQv/R2FlbGxlLU1hcmNl/bF90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tJCgDtKZ1XFN6NutlLXAfFULcqcZFlucVp-c1-Uf738/fit/1418/1682/fp:0.55:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTQv/R2FlbGxlLU1hcmNl/bF90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pxoVLc-CimLX229rhWkyLOemjNa8n91wLIOkShOh0nk/fill/709/841/fp:0.55:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTQv/R2FlbGxlLU1hcmNl/bF90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6__U3YTvd-nt0B3zSxP89zvR4EZAKeVjrm3KuOdbIV4/fill/1418/1682/fp:0.55:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTQv/R2FlbGxlLU1hcmNl/bF90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.55,
0.57
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "czosnek",
"alt": "Gaelle-Marcel",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-14/Gaelle-Marcel_tinified_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-10-29T00:00:00",
"lead": "Dopadło was przeziębienie? Sięgnijcie po miód, czosnek lub kurkumę. Przydadzą się nie tylko w kuchni, ale także w domowej apteczce. Jak ich używać podczas choroby?",
"meta_description": "W sezonie jesiennym należy wiedzieć o trzech naturalnych sposobach na przeziębienie. Na ból gardła, gorączkę czy katar polecamy czosnek, miód i kurkumę.",
"links": [
{
"id": 1287,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "231",
"anchor_slug": "jak-zrobic-zdrowe-slodkosci-kuchnia-roslinna-spraw",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Pomysły na zdrowe słodkości"
}
},
{
"id": 1288,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "60",
"anchor_slug": "czy-da-sie-zdrowo-smazyc",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Czy da się zdrowo smażyć?"
}
},
{
"id": 1289,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "940",
"anchor_slug": "przekaski-na-halloween",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Przekąski na Halloween"
}
}
],
"related_links_title": "Czytaj również:",
"author": {
"id": 14,
"image": null,
"name": "Małgorzata Milian-Lewicka",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Dani Rendina </strong>/ unsplash.com</p>",
"category": "Zdrowie i rozsądek",
"reading_time": 7,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Jakość życia",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Naturalne sposoby na przeziębienie - kurkuma, czosnek, miód i nie tylko",
"og_title": "3 smaczne sposoby na przeziębienie",
"og_description": "Dopadło was przeziębienie? Sięgnijcie po miód, czosnek lub kurkumę. Przydadzą się nie tylko w kuchni, ale także w domowej apteczce. Jak ich używać podczas choroby?",
"og_image": {
"id": 363,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qxePmma7zgGPpf_WJIsftea58ETFQ685752aN_bI9Hk/fit/1200/630/fp:0.55:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTQv/R2FlbGxlLU1hcmNl/bF90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gLrdbVLWIuhklu3RMP-Gv62WOV0SbIgfgaqdAL4oFeQ/fit/2400/1260/fp:0.55:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTQv/R2FlbGxlLU1hcmNl/bF90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fGikFgiNa5JhPXRETZYR68DiJ-udYAGAdZgs1Y-2-Z8/fill/1200/630/fp:0.55:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTQv/R2FlbGxlLU1hcmNl/bF90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oBd-LkjDGWxmuye6Q11QOfJPHojrNtU7T_R2BkCqoEc/fill/2400/1260/fp:0.55:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTQv/R2FlbGxlLU1hcmNl/bF90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.55,
0.57
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "czosnek",
"alt": "Gaelle-Marcel",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-14/Gaelle-Marcel_tinified_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-11-10T16:26:07.443970",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
}
]
}
