HTTP 200 OK
Allow: GET, HEAD, OPTIONS
Content-Type: application/json
Vary: Accept
{
"count": 2180,
"page_size": 15,
"next": "https://backend.kukbuk.pl/public/articles/?format=api&page=111",
"previous": "https://backend.kukbuk.pl/public/articles/?format=api&page=109",
"results": [
{
"id": 812,
"slug": "poszukiwacze-skarbow",
"title": "Poszukiwacze skarbów",
"widgets": [
{
"id": 106196,
"image": {
"id": 6163,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1gOVbeIS7lQQDUx0u7S089tTLsBNgAqWW1DWUbstfb4/fit/550/0/fp:0.5:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SU1HXzIwMTkwODEz/XzE2MDU0OV9TS2ht/dGd6X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/m5WKjmJstR6JL7hJx6Ycz7X2VdtyV4WHzrqcXYQWSSM/fit/1100/0/fp:0.5:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SU1HXzIwMTkwODEz/XzE2MDU0OV9TS2ht/dGd6X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Gp_m1T7CNmFVusboFzvZ58QaVNpCC88gkKrLV-dmCuk/fill/550/0/fp:0.5:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SU1HXzIwMTkwODEz/XzE2MDU0OV9TS2ht/dGd6X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FgbnJOMRE2uXgczJ7FrglvafKnJtIWPLovj-MNSFRNI/fill/1100/0/fp:0.5:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SU1HXzIwMTkwODEz/XzE2MDU0OV9TS2ht/dGd6X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.45
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ula i Bartek . Parametry",
"alt": "Śmietnikowi poszukiwacze z Parametrów.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-23/IMG_20190813_160549_SKhmtgz_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Ula i Bartek</strong></h2>\n<p>Ula i Bartek to para, która swoje śmietnikowe zdobycze pokazuje na instagramowym profilu <strong>„_parametry”.</strong> Poszukiwania zaczęli kilka lat temu od grupy <strong>„Uwaga, śmieciarka jedzie”.</strong> Ula trafiła na jej warszawską odnogę i postanowiła sprawdzić, co mają do zaoferowania częstochowskie śmietniki. Okazało się, że sporo. Została administratorką śmieciarkowej grupy w Częstochowie. Ze śmietników zazwyczaj zabierają to, co się trafi. Mają jednak rzeczy, które interesują ich szczególnie. – <strong>W kręgu naszych zainteresowań jest ceramika:</strong> wazony, talerze ścienne, elementy zastawy stołowej, serwisy kawowe, wyroby z Mirostowic, Włocławka, Łysej Góry, Ćmielowa itd. Mam też to szczęście, że często trafiam na śmietnikach na rośliny doniczkowe, którym z zasady nie odmawiam, dzięki czemu nasz dom przeistacza się powoli w miejską dżunglę – opowiada Ula.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 106197,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Najbliższe ich sercu znalezisko to <strong>krzesło typu 200-190, zaprojektowane przez prof. Rajmunda Teofila Hałasa.</strong> – Ciągle można kupić to krzesło na rynku za śmieszne pieniądze i pod tym względem nie jest ono unikatowe. Dla nas ma jednak dużą wartość, bo znaleźliśmy je na początku naszej zbierackiej przygody, niosłam je w środku zimy przez pół miasta bez rękawiczek, w ekscytacji i szczęściu, w ogóle nie czując, jak odmrażam dłonie – wspomina Ula. – Później odnowiliśmy je z Bartkiem wspólnymi siłami, zeszlifowaliśmy stary lakier, położyliśmy nowy, obiliśmy na nowo siedzisko i oparcie. Nie wyszło idealnie. Ale robiliśmy to wspólnie, z wielkim zaangażowaniem i pasją. To nasze ukochane znalezisko.</p>\n<p>Ula podkreśla, że na śmietniku <strong>można znaleźć prawdziwe perełki polskiego dizajnu.</strong> – Przedmioty unikatowe: <strong>serwis kawowy „Dorota” projektu Lubomira Tomaszewskiego</strong> znaleziony w domku na działce, podczas gdy wartość takiego zestawu przekracza tysiąc złotych, <strong>krzesło „Muszelka” projektu Hanny Lachert,</strong> o podobnej wartości, zydle zaprojektowane przez duet Szlekys i Wincze – wymienia. – Należy też pamiętać o tym, że śmietniki skrywają przedmioty bezcenne, jak korespondencja z czasów drugiej wojny światowej, fotografie, nigdy niewywołane klisze ze zdjęciami osób i miejsc, których już nie ma. To również perły, tylko w innym rozumieniu.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 106198,
"image": {
"id": 6164,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pQgVl43kaHEWwQqmD0p0SyL8Y-RGuZexh4T-O0gBQaM/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SU1HXzIwMTkwNTEw/XzE0NTA0Nl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XzsAf1uuIQDKbLnxmnCtQ8urxrgg01jyObLKeUpLeYM/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SU1HXzIwMTkwNTEw/XzE0NTA0Nl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jvkRVa5f4vUd4WBemwVHr49wOsAXbCKLqnNQUygn1HQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SU1HXzIwMTkwNTEw/XzE0NTA0Nl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PTyq7MiuH30ZsMy4Hd4siaa1olfNF7c8YJHdSOtLKak/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SU1HXzIwMTkwNTEw/XzE0NTA0Nl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ikony dizajnu z lat 50.",
"alt": "Ikony dizajnu z lat 50. Parametry",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-23/IMG_20190510_145046_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 106199,
"image": {
"id": 6165,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bs9G4O_VjDmIMp8Qr3M8mHUwK6rJsaUuVexSOxFpMNE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SU1HXzIwMTkwODEz/XzE1NTYzNV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/03minQxKFWITjdNUXrhTdb3RX1hSR8xN3RhfaaVnG-g/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SU1HXzIwMTkwODEz/XzE1NTYzNV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/u4zdifsQppYWxUygE60WCMk621yLL6O8fRGIR32HtC0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SU1HXzIwMTkwODEz/XzE1NTYzNV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AB_QnVMC5qSsRxrskx5eHXN1Nj_utIkKxVt1LIy0r-g/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SU1HXzIwMTkwODEz/XzE1NTYzNV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Gipsowe figurki _parametry",
"alt": "Gispowe figurki Maryi znalezione na śmietniku.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-23/IMG_20190813_155635_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Znalezione rzeczy najczęściej wykorzystują zgodnie z ich przeznaczeniem. Obraz z miłosną dedykacją na odwrocie wisi nad łóżkiem w sypialni. Ze śmietnikowych kubków i talerzy na co dzień spożywają posiłki. W ogromnej <strong>fajansowej misie z Koła,</strong> dekorowanej motywami roślinnymi, trzymają w kuchni owoce i warzywa. Praktycznie w każdym pomieszczeniu w domu wykorzystują rzeczy ze śmietnika. W łazience <strong>mirostowicka popielniczka</strong> służy im jako mydelniczka. W kuchni są to wspomniane wcześniej kubki, talerze, puszka z napisem „grysik”, w której trzymają karmę dla kota. W przedpokoju stoi krzesło gięte A-5910, które pod dwiema warstwami farby olejnej skrywało napis świadczący o tym, że służyło w częstochowskiej szkole podstawowej. – Te rzeczy są wszędzie. Znalazły swoje miejsce i zastosowanie w całym naszym domu – mówi Ula.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 106200,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Jarek</strong></h2>\n<p>Jak twierdzi, korzystał z grupy „Uwaga, śmieciarka jedzie”, zanim stało się to modne. – Gdy widzę coś cennego, o czym wiem, że ktoś z moich znajomych to kolekcjonuje, staram się brać.<strong> Nie biorę zbędnych rzeczy.</strong> Wtedy robię zdjęcie i wrzucam na śmieciarkową grupę. Ale zawsze to jest kwestia przypadku: gdzieś przechodziłem, dokądś jechałem, zauważyłem po drodze… – mówi. Jarek pracuje w okolicy, w której sporo mieszkań jest „likwidowanych”. Robotnicy wynoszą pod altanki śmietnikowe rzeczy, które nadają się do użycia – meble, przedmioty gospodarstwa domowego, książki, bibeloty. Na tych „wystawkach” jest mnóstwo wartościowych przedmiotów. – Zdobyłem w ten sposób trochę książek, <strong>trochę ładnego wzornictwa z czasów PRL-u</strong> – mówi Jarek.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 106201,
"image": {
"id": 6166,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TrqhGADX2Ll-QCXlT7Cdxz1SKgDX3m4URGRtMUqGQfs/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MjAxODA3MTJfMTYz/NDE2MV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TvQeU07xF59X80RzLuq6TStCPyFSOYwcxhTPAylNOo4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MjAxODA3MTJfMTYz/NDE2MV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EJv9t30eBowvtRQzKPGbHrYNvqIwUezCHpp6JKSHyic/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MjAxODA3MTJfMTYz/NDE2MV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mWp3Wh13hDMNPpnQ8YafsicDNveCVtSrgyjJ8_jYIYw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MjAxODA3MTJfMTYz/NDE2MV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Porcelana z Ćmielowa",
"alt": "Porcelana z Ćmielowa znaleziona na śmietniku",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-23/20180712_1634161_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Zbiera głównie <strong>pamiątki z czasów PRL-u</strong>, ale jak sam twierdzi, jest dość wybredny i bierze tylko te, które cechuje ładne wzornictwo. – Ograniczeniem jest wiek przedmiotów. W latach 80. XX wieku produkowano już mało ładnych rzeczy. Interesują mnie też wszelkie <strong>pamiątki związane z Warszawą</strong> – opowiada. Jarek miał szczęście trafić na <strong>prawdziwe skarby.</strong> Najbliższe jego sercu znalezisko to plany architektoniczne warszawskiej kamienicy z czasów carskich – ręcznie kaligrafowane, z pieczęciami, pisane cyrylicą. Albo radio z lat 40., unikatowy jubileuszowy egzemplarz o numerze seryjnym 50 000. Albo bogate archiwum dokumentów pewnej znanej przed wojną warszawskiej rodziny. To pierwsze powędrowało do Archiwum Państwowego w Warszawie, drugie – do Narodowego Muzeum Techniki, trzecie – do spadkobiercy rodziny.</p>\n<p>A inne znaleziska? –<strong> Porcelana z Ćmielowa</strong> – odpowiada Jarek. – <em>Niedawno trafiła mi się cała zastawa z lat 50. w idealnym stanie. Albo meble, słynne fotele typu 366 projektu Józefa Chierowskiego, to modny i chodliwy towar. Również szafki RTV, model 600, piękne i dziś bardzo lubiane</em> – dodaje. I choć wie, co ma wartość i co jest modne, zaznacza: –<em> Staram się nie obrastać w przedmioty. Biorę rzeczy, jeśli wiem, że naprawdę ich użyję, albo użyje ich ktoś z moich znajomych, lub kiedy wiem, że są niezwykle cenne. Ale i tak część tych ostatnich oddaję, na przykład do muzeów, nie trzymam w domu po to, żeby mieć, ani tym bardziej żeby handlować. Nigdy nie sprzedałem żadnej znalezionej rzeczy.</em></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 106203,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Co zatem można znaleźć w jego domu? – <strong>Mam dwa „chierki” i stolik kawowy typu jamnik</strong> – wylicza Jarek. – Mam też „liska”, którego uratowałem z nieistniejących już Zakładów Usług Telewizyjnych i Radiotechnicznych na Woli. Darzę go dużym sentymentem, bo wróciłem się po niego do tej fabryki kilka godzin przed rozpoczęciem jej rozbiórki, w ostatniej chwili. Oprócz tego trochę drobiazgów typu <strong>szkło, elektrotechnika</strong>. Znajdzie się też kilka książek czy przedwojennych zdjęć.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 106204,
"image": {
"id": 6168,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eruf4Bf-krQbPtcBdmNViLFIrbTEq4TCcf4Lgn0mKK4/fit/1240/651/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/S09MQVpfM1hUdkpC/bl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/c5GkS481piP4Pu7Ia1UfMbzZt2_R9Z_BoN3JyNS6BgM/fit/2480/1302/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/S09MQVpfM1hUdkpC/bl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XGhgWQfsRN9qLL2X1T6-ABz706S2vhD3c8UbkuVPXf8/fill/1240/651/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/S09MQVpfM1hUdkpC/bl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RZFPmtlffEFrcjm0gR5PxFj8m5zMTgixaHsMUAioigE/fill/2480/1302/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/S09MQVpfM1hUdkpC/bl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.42
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Stara lampka nocna i dzbanek z Chodzierzy",
"alt": "lampka nocna typu \"grzybek\" i dbanek z Chodzierzy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-23/KOLAZ_3XTvJBn_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 106205,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Aneta</strong></h2>\n<p>Jej zbieracza przygoda rozpoczęła się od grupy „Uwaga, śmieciarka jedzie”, która zainspirowała ją, by dokładniej spenetrować <strong>śmietniki Muranowa,</strong> na którym wówczas mieszkała. Odniosła tak duże sukcesy na tym polu, że po pewnym czasie, by mieć miejsce na swoje znaleziska, przeniosła się do domu pod Warszawą. Jej przygody i zdobycze śmietnikowe można podejrzeć na profilu na Instagramie <strong>„Co_ dziś_w_śmietniku”.</strong></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 106206,
"image": {
"id": 6169,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-Rsef0YBoghOayNPfS9lMkOuSPXgPQ3km038N4y6fpQ/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MjAxOTAzMjlfMTcw/ODA5MV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Hv7pixoyBGcAqkXLxjQp9cn-RdQCOoaP52QB1VLjqnk/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MjAxOTAzMjlfMTcw/ODA5MV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UnoNbtZT4RjLuYuFZXEn_TNtqqsPUtV0h_2EK8w9HjQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MjAxOTAzMjlfMTcw/ODA5MV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/U2-BlBw3HrdIZjlSC-H7jEKMWu6IF_9PoKGUMPuGcTQ/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MjAxOTAzMjlfMTcw/ODA5MV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Porcelana z czasów PRL-u",
"alt": "Porcelana z czasów PRL-u, znaleziona na śmietniku",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-23/20190329_1708091_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 106207,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Wśród rzeczy, które zabiera, znajdują się meble (krzesła, stoły, stoliki, fotele), a także ceramika i szkło. Śmieje się, że jej dom urządzony jest w stylu eklektyczno-chaotycznym. Wśród cenniejszych znalezisk ma między innymi <strong>szkło projektu Horbowego</strong> czy ceramika z Koła. Jednak największym sentymentem darzy zbiór wycinków prasowych ze <strong>zdjęciami Warszawy od lat 40. do 80. XX wieku.</strong> – Widać, że kogoś to interesowało, dla kogoś to było ważne. Na pewno zachowam tę kolekcję – opowiada Aneta. Jej najdziwniejsze znalezisko to zbiór kilku metalowych klapek z nosami, które przy kontenerze oddał jej zbieracz złomu. – Długo nie wiedziałam, co to właściwie jest i do czego służyło. Z czasem okazało się, że to klapki do judaszy w drzwiach – śmieje się. W swoich zbiorach ma też <strong>cały piec kaflowy,</strong> który ktoś oddawał po rozbiórce. Znalezione rzeczy odnawia, a czasem przerabia. Zawsze trzyma rękę na pulsie i regularnie zagląda na sprawdzone śmietniki, ale śmieje się, że „w Warszawie już się przegrzebało…”.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p><strong>Znajdują świetne rzeczy i pokazują, jak je wykorzystać.</strong> Ich działania wpisują się w modę na <strong>zero waste i vintage,</strong> a doświadczenie pokazuje, że na śmietniku można znaleźć wszystko. W śmietnikowych zdobyczach niepodzielnie królują <strong>„chierki”, „skoczki” i „liski”</strong> (jak pieszczotliwie nazywają je poszukiwacze), poza meblami pożądane są wszelkiego rodzaju zastawy oraz szkło. Tu prym wiodą <strong>Chodzież, Ćmielów, Włocławek</strong> oraz Mirostowice i Pruszków. Ale na śmietnik trafiają też przedwojenne dokumenty, zdjęcia, rodzinne pamiątki, a nawet plany architektoniczne warszawskiej kamienicy z czasów carskich.</p>\n<p>Zgodnie podkreślają, że<strong> „na łowy”</strong> najlepiej iść na stare osiedla, na których mieszkania obfitują w prawdziwe skarby, często niedoceniane przez nowych lokatorów. Dzielnice wybudowane w latach 40., 50., 60. XX wieku to najlepszy teren do poszukiwań. Warto zaglądać na <strong>warszawski Muranów, krakowską Nową Hutę.</strong> W takich miejscach mieszkania często zmieniają właścicieli i stare wyposażenie zwykle ląduje na śmietniku. Można spróbować umówić się z właścicielem (albo ekipą remontową), wiele osób pozwala zabrać z mieszkania rzeczy, zanim wylądują one w kontenerze. – Można odkryć prawdziwe perły, przedmioty cenne zarówno ze względu na wartość materialną, jak na przykład<strong> prototypy krzeseł,</strong> unikatowe szklane czy ceramiczne formy, jak i kulturową. Ostatnio w wystawionych pod kontenerem pudłach znalazłam rocznik tygodnika ilustrowanego dla dzieci i młodzieży <strong>„Płomyk” z 1935 roku!</strong> – opowiada Ula. W sieciówkach kupują rzadko i są zgodni, że nie budzą ich wielkiej sympatii. – Tak jak w starych kamienicach mieszka genius loci, tak stare przedmioty też mają swoje małe „duszki” – i takie najbardziej dziś cenię – mówi Jarek. Ich rada? Noście ze sobą rękawiczki robocze – zawsze w torbie, pod ręką. Przydają się w najmniej spodziewanym momencie.</p>",
"image": {
"id": 6161,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tYzf4WS6WFhCQ_T6Egv_5UGRLQIDxgUphMFhVx1kFYg/fit/709/841/fp:0.5:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SFk5QTkyODVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wiotpCN_Nh0gJmTju813FAj2UUGyi5lsjzF0-0UthnI/fit/1418/1682/fp:0.5:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SFk5QTkyODVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jo95Y_hq9sf_mWhZ4wo_KXJDOAzBbKlbB5fyeUkrP2I/fill/709/841/fp:0.5:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SFk5QTkyODVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hZXSk1MwhYRYfLuxj1tlOs-WqojPxCGHsIfeTIE3QvE/fill/1418/1682/fp:0.5:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/SFk5QTkyODVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.59
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Skarby ze śmietnika",
"alt": "Ikony dizajnu z lat 50., 60, 70. fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-23/HY9A9285_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-23T10:32:38.682772",
"lead": "Zabierają ze śmietnika to, co inni wyrzucili. Wyłapują perełki polskiego dizajnu, ratują od zniszczenia i często przekazują dalej. Nigdy nie przejdą obojętnie obok altanki śmietnikowej – poznajcie śmietnikowych łowców.",
"meta_description": "Co warto wynieść ze śmietnika? Co to „chierki”, „skoczki” i „liski”? Czy kolekcja fajansu z Koła, fotele Chierowskiego, lampka typu \"grzybek\" to dobra inwestycja? O tym gdzie są \"najbogatsze\" śmietniki w Warszawie, skąd można czerpać informacje i co warto kolekcjonować przeczytacie w naszym śmietnikowym przewodniku?",
"links": [
{
"id": 755,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "720",
"anchor_slug": "zero-waste-bez-przesady",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Zero waste – bez przesady"
}
},
{
"id": 756,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "567",
"anchor_slug": "zero-waste-po-polsku",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Zero waste po polsku"
}
},
{
"id": 757,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "782",
"anchor_slug": "trend-zero-waste-jest-dla-uprzywilejowanych",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Trend zero waste jest dla uprzywilejowanych"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj także:",
"author": {
"id": 56,
"image": null,
"name": "Iza Kieszek-Wasilewska",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie głowne: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 8,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Bądź eko",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Gdzie znaleźć perełki polskiego dizajnu?",
"og_title": "Poszukiwacze skarbów",
"og_description": "Zabierają ze śmietnika to, co inni wyrzucili. Wyłapują perełki polskiego dizajnu, ratują od zniszczenia i często przekazują dalej. Nigdy nie przejdą obojętnie obok altanki śmietnikowej – poznajcie śmietnikowych łowców.",
"og_image": {
"id": 15244,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/keUx1ATzfYqYScjiSqm3C2-P-X7e69_IC8i9Bztj-R4/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMjQv/RkJfZmFsYS5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VwFEYiRR8wsEp7I6w0H7eExpJVhGsN7ZjxpM82tmWnM/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMjQv/RkJfZmFsYS5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/a2nOkRCDGVhjPc8Vv6gknDH3xwCfcRqzXu0wRlbgxho/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMjQv/RkJfZmFsYS5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WdRQ_nS-UmDNgKRLzHevQOo3Zo4nKEUQr_TsDMAIe6k/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMjQv/RkJfZmFsYS5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Talerz",
"alt": "Ręcznie malowany talerz (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-24/FB_fala.jpg"
},
"modified": "2021-02-24T11:53:32.139493",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 811,
"slug": "dzikie-restauracje",
"title": "Dzikie restauracje",
"widgets": [
{
"id": 106065,
"image": {
"id": 6157,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MoqvZihhTa8rRKTf1pYgvFj7UUhrQES5x-4mue4VA4g/fit/1240/651/fp:0.51:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MzA3QTI3ODlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OvWWzKuj60S6SgygatqPawa6JEb37-aZZL2SnQ03JcM/fit/2480/1302/fp:0.51:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MzA3QTI3ODlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DNagrMxR6G7LtlELpuOxxtmniEamtaBgtJ0QYjS4uE0/fill/1240/651/fp:0.51:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MzA3QTI3ODlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fuxRJOo3rXv-sw_VB_LAyrZBb7PeixIy_-ToFO5toz0/fill/2480/1302/fp:0.51:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MzA3QTI3ODlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.39
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Zorganizowana kolacja w lesie",
"alt": "leśny klub kolacyjny (fot. dinnershow.studio)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-23/307A2789_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Leśny klub kolacyjny (fot. dinnershow.studio)</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105996,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Leśny Klub Kolacyjny</strong></h2>\n<p>Sercem i mózgiem <a href=\"https://www.facebook.com/lesnyklubkolacyjny/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Leśnego Klubu Kolacyjnego</a> są Magda Zawadzka i Kuba Chwistek. Po latach spędzonych w Warszawie przenieśli się do leśnej kolonii Zamęt w okolicach Łagowa. Specjalizują się w kuchni wegetariańskiej. Serwują swoim gościom bezmięsne, bazujące na lokalnych warzywach i darach lasu dania. Jak mówią, <strong>oferują kuchnię blisko natury</strong> – dosłownie, bo w cieniu starych dzikich drzew, i w przenośni, bo podczas gotowania sięgają po to, co w przyrodzie najlepsze. Spotkania odbywają się cyklicznie, od czerwca do września, <strong>w sercu lasu nad potokiem Pliszka,</strong> a także – o ile pozwala pogoda – we wrześniu i w październiku w innej lokalizacji, na przykład <strong>w starym pałacu w Debrznicy.</strong> Menu degustacyjne w cenie 160 zł obejmuje pięć dań, napoje bez limitu oraz degustację domowego chleba, olejów i lokalnych win. Dzieci do trzech lat biorą udział w kolacji bezpłatnie, a starsze (do trzynastego roku życia) za 35 zł mogą skosztować specjalnie przyrządzonego dla nich dania oraz deseru.</p>\n<h2><strong>Gotujemy w Sadzie</strong></h2>\n<p>Od zeszłego roku w sezonie letnim pośród drzew owocowych sadu <a href=\"https://www.facebook.com/owocelutyni/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Owoce Lutyni </a><strong>w Lutyni na Dolnym Śląsku</strong> Anna Szlączka z rodziną organizuje cykl spotkań Gotujemy w Sadzie. Wydarzenia te jednorazowo <strong>przyciągają nawet kilkaset osób</strong> nie tylko z najbliższej okolicy, ale też z Kołobrzegu, Łomży, Sandomierza, Krakowa czy Warszawy. Na miejscu, w atmosferze pikniku, przy stołach rozstawionych <strong>wśród gałęzi jabłoni, wiśni, grusz i brzoskwiń,</strong> można skosztować autentycznej kuchni bazującej na lokalnych produktach –warzywach, owocach, serach, mięsach, olejach i winach. Każde spotkanie to inne menu, przygotowywane przez zaproszone osoby – szefów kuchni, ale też pasjonatów dobrych smaków. Jak mówi pani Anna, króluje tu prawdziwe jedzenie – bez chemii, oparte na składnikach ze sprawdzonych źródeł. Nie brakuje tradycyjnych potraw, ale <strong>zjemy też dania wegańskie i bez glutenu.</strong> Wejście na teren sadu jest darmowe – zapłacić trzeba jedynie za wybrane dania. Na miejscu odbywa się także kiermasz lokalnych produktów.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105997,
"image": {
"id": 6158,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/br1oV6y2scuelpduEs3C_FwAknHh0E4H1vOyCdQOs-Q/fit/1240/651/fp:0.48:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/a2VsbHktbmVpbC1F/UUxUdGZNb2paRS11/bnNwbGFzaF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/W3VuEozwXdSRutTiPJKgMvlXC4vTVaLxhh3BL674NYY/fit/2480/1302/fp:0.48:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/a2VsbHktbmVpbC1F/UUxUdGZNb2paRS11/bnNwbGFzaF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jiDXpeLWCIdRkyIKafSqiyWbr9VANpFrQX5g1-Hn4JY/fill/1240/651/fp:0.48:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/a2VsbHktbmVpbC1F/UUxUdGZNb2paRS11/bnNwbGFzaF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lsAFsHXLGbmM0uSClZ7Eq-KhCVE5RPrkoJERiPJ9IiQ/fill/2480/1302/fp:0.48:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/a2VsbHktbmVpbC1F/UUxUdGZNb2paRS11/bnNwbGFzaF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.43
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Brzoskwinie",
"alt": "Dziewczyna trzyma miskę z brzoskwiniami (fot. Ikelly-neil)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-23/kelly-neil-EQLTtfMojZE-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Kelly Neil / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105998,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>RestoBar Ogień</strong></h2>\n<p>Od maja do października w <strong>Pogorzanach w Beskidzie Wyspowym</strong> na terenie gospodarstwa agroturystycznego Koziarnia prowadzonego przez rodzinę Lorków szukajcie ogniska. To nad nim raz w miesiącu w ramach <a href=\"https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/RestoBar-Ogie%C5%84-1894080104182688/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">RestoBaru Ogień </a>swoje dania przygotowują szefowie kuchni tacy jak Magdalena Ossowska, Artur Skot, Jacek Nowicki, Pavel Portoyan, Rafał Bernatowicz, Przemek Błaszczyk czy Rafał Baron. Jeżeli spodziewacie się wyłącznie mięsa z grilla, przeżyjecie zaskoczenie. Nad ogniem bowiem opiekane są także wyszukane dania wegańskie, <strong>propozycje z lokalnych produktów, podroby czy ryby,</strong> nie brakuje też propozycji na zimno – chłodników i deserów. Dostępne są na miejscu jako dania z karty.</p>\n<p>W ramach organizowanego co drugi weekend Małego Ognia można wziąć udział w tematycznej <strong>kolacji degustacyjnej na świeżym powietrzu.</strong> Do tej pory motywem przewodnim były już <strong>ryby i owoce morza oraz noodle w stylu japońskim.</strong> Jeśli chcecie skosztować 10 unikalnych dań, koniecznie zarezerwujcie miejsce. Koszt to około 200 zł za osobę.</p>\n<h2><strong>Dzikie Stoły</strong></h2>\n<p>Lokalne <strong>beskidzkie przysmaki,</strong> takie jak <strong>kozia bryndza, owczy bundz, marynowane borowiki, kiszone rydze,</strong> podpłomyki z blachy czy owsiany żur, w jednym miejscu i na wyciągnięcie ręki? To możliwe podczas <a href=\"https://www.dzikiestoly.pl/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Dzikich Stołów</a>, czyli cyklicznych spotkań kulinarnych na świeżym powietrzu, organizowanych przez <strong>Towarzystwo z Beskidu Niskiego.</strong> Na miejscu można skosztować bazujących na lokalnej tradycji dań przygotowanych przez właścicieli gospodarstw agroturystycznych z okolic Wysowej-Zdroju, Ropek, Banicy, Nowicy i Gładyszowa, a także lokalnych trunków. Z pewnością warto się tu wybrać także dla pozostałych atrakcji, takich jak tradycyjna <strong>muzyka na żywo</strong> oraz ziemny dół, w którym na rozgrzanych kamieniach przez wiele godzin duszą się przykryte darnią mięsa i warzywa. W tym roku odbyła się edycja wiosenna wydarzenia, <strong>czeka nas jeszcze spotkanie jesienne 21 września</strong>. Koszt to 80 zł od osoby dorosłej oraz 40 zł dla dzieci w wieku 3-10 lat.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105999,
"image": {
"id": 6288,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/B7LFhDq_Yr6QsuOTSbgKzF9tUqKI7nWeszJtAwdzChs/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMDMv/cl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GYUkrDV0ajz5cNTp1rjU_0eAjfaW1bXnK4CkFNLHbtM/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMDMv/cl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LeBxOwEGiDiWOgjOSsAzm4jbwtMHFHK13aBRws0T4tM/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMDMv/cl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LthzIOdfXu2tRnaD0y-65eOiWPzbePOwyiZN9qChDPY/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMDMv/cl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Dzikie stoły",
"alt": "Małe dziewczynki wskazują na drogowskaz (fot. Joanny Szpak Ostachowskiej )",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/09-03/r_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Joanna Szpak Ostachowska</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 106000,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Obiad na Polu</strong></h2>\n<p><strong>W gospodarstwie Ludwika Majlerta</strong> na warszawskiej Białołęce, przy ulicy Wyspiarskiej, od 2015 roku w każdy czerwcowy i wrześniowy weekend odbywa się <a href=\"https://www.facebook.com/Obiadnapolu/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Obiad na Polu</a>. Podczas spotkań serwowane są wegetariańskie i wegańskie dania ze świeżo zebranych warzyw z upraw rodziny Majlertów. Przy wspólnym stole rozstawionym wśród grządek gromadzą się miłośnicy dobrej kuchni nie tylko ze stolicy. To dobra okazja do przeżycia uczty kulinarnej, odprężenia się i ucieczki od gwaru miasta, ale też do poznania historii gospodarstwa – <strong>każdy obiad zaczyna się spacerem wśród szparagowych karp czy sadzonek kwitnącej cukinii.</strong> W Obiedzie na Polu może wziąć udział każdy zainteresowany, jednak liczba miejsc jest ograniczona – jednorazowo wydarzenie dostępne jest wyłącznie dla 24 osób. Koszt to 75 zł za osobę. W tej cenie <strong>skosztujecie pięciu sezonowych dań</strong> między innymi z tutejszego bobu, dyń, cukinii, cykorii czy buraków, a także deser oraz napoje, w tym wino. Na edycje wrześniowe konieczne są wcześniejsze rezerwacje, terminu otwarcia zapisów najlepiej wypatrywać na fanpage’u Obiadu na Polu.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 106001,
"image": {
"id": 6311,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cxa7bipp-D62tvpBloq97SZk8VhBfMEafhOJ_yw-mBw/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMDUv/MTg1Mjc3NTRfMjEw/ODYyNTc5NDIxNzM4/XzcwODE2Mzk0OTAz/Mzc5MDkwNjZfbl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3vfu5ZUd7MLJfDcm6y4e4PFlStD_WTjuPk5vfr6UDUw/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMDUv/MTg1Mjc3NTRfMjEw/ODYyNTc5NDIxNzM4/XzcwODE2Mzk0OTAz/Mzc5MDkwNjZfbl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sQbgfkNWYyHb-f8YmJrlMRaXYwfKzOXuRuqpiYpvDlQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMDUv/MTg1Mjc3NTRfMjEw/ODYyNTc5NDIxNzM4/XzcwODE2Mzk0OTAz/Mzc5MDkwNjZfbl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/d93pAZH0BTqQPZUqU4-J5GLpS7A2uB9MHW_qyjqYEqg/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMDUv/MTg1Mjc3NTRfMjEw/ODYyNTc5NDIxNzM4/XzcwODE2Mzk0OTAz/Mzc5MDkwNjZfbl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Obiad na polu",
"alt": "Zastawiony drewniany stół na polu",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/09-05/18527754_210862579421738_7081639490337909066_n_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Obiad na polu (fot. materiały promocyjne)</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>W polskiej branży gastronomicznej od kilku sezonów króluje <strong>moda na powrót do natury.</strong> Szefowie kuchni coraz chętniej sięgają po to, co oferuje dzika przyroda: <strong>porosty, zioła</strong> (jak <strong>czosnek niedźwiedzi, chaber bławatek</strong>), grzyby (na przykład rydze, smardze) czy owoce (między innymi dereń, głóg). Wielu z nich, czerpiąc z tradycji naszych przodków, decyduje się na prowadzenie <strong>letnich kuchni z otwartym ogniem czy grillem.</strong> Ciekawym i niecodziennym zjawiskiem są sezonowe dzikie restauracje. Tworzone przez miłośników najwyższej jakości lokalnego jedzenia, oferują możliwość uczestniczenia w niecodziennych obiadach lub kolacjach na łonie natury. Warunkiem jest dobra pogoda, więc najczęściej działają tylko w okresie letnim. Skąd taki pomysł? Jego źródeł można doszukiwać się między innymi w stale rosnącej popularności filozofii slow food i sięgania po<strong> świeże, lokalne i dzikie produkty</strong> (farm-to-table oraz forest-to-table).</p>\n<p>Nie bez znaczenia jest także stale umacniający się trend <strong>al fresco dining,</strong> czyli jedzenia na świeżym powietrzu, wywodzący się od kultowych dîner en blanc, czyli wytwornych kolacji organizowanych w miejscach publicznych. W Polsce zamiast otoczenia wielkich miast organizatorzy wybierają przyrodę – podobnie jak w przypadku szwedzkiej inicjatywy The Edible Country promującej fine dining DIY. Zamiast w restauracyjnych kuchniach <strong>szefowie z gwiazdkami Michelin przygotowują swoje dania w środku lasu,</strong> z produktów, które mają pod ręką. W Polsce szefowie kuchni lub po prostu pasjonaci dobrego jedzenia oprócz lasu zapraszają nas też na łąki i do sadów i oferują nie tylko niezapomniane wrażenia smakowe, ale również możliwość oderwania się od codzienności. Gdzie można przeżyć taką przygodę? Przedstawiamy Leśny Klub Kolacyjny, Gotujemy w Sadzie, RestoBar Ogień, Dzikie Stoły oraz Obiad na Polu.</p>",
"image": {
"id": 6156,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/--d3_7CwtBsPL2TVD_ObKJkwDBRpKN58bExN2i2oeio/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MzA3QTI0NzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gazUirGIf-_6M9Ow5PWIghyJwhXggghlPxRZzdFwvW8/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MzA3QTI0NzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ijx3-on0fLiRy1j5emL1Kgm2a3BM1RpvxmvvPMD67sg/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MzA3QTI0NzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LZY-WIpuJHA8HO4HbDSitiRMLnuyatt8Uw8RKLLv944/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjMv/MzA3QTI0NzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Leśny klub kolacyjny",
"alt": "Kolacja w lesie (fot. dinnershow.studio)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-23/307A2478_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-23T09:23:19.749370",
"lead": "W lesie, w sadzie, na łące. Latem dzikie restauracje tworzone przez miłośników przyrody i dobrej kuchni mają swoje pięć minut. Przedstawiamy najciekawsze z nich.",
"meta_description": "Opowiadamy o nowym trendzie – jedzenia zorganizowanych kolacji na świeżym powietrzu. Las, pole, sad czy łąka to właśnie tam w otoczeniu przyrody zjecie sezonowy posiłek. Sprawdźcie dokąd warto pojechać na grzyby, gdzie znajdziecie najświeższe warzywa, kto najlepiej grilluje a kto przygotowuje wegańskie posiłki?",
"links": [
{
"id": 752,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "810",
"anchor_slug": "dlaczego-weekend-warto-spedzic-w-puszczy",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Dlaczego weekend warto spędzić w puszczy?"
}
},
{
"id": 753,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "800",
"anchor_slug": "4-chwasty-ktore-latem-odmienia-wasza-kuchnie",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "4 chwasty, które latem odmienią waszą kuchnię"
}
},
{
"id": 754,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "782",
"anchor_slug": "trend-zero-waste-jest-dla-uprzywilejowanych",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Trend zero waste jest dla uprzywilejowanych"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj także:",
"author": {
"id": 14,
"image": null,
"name": "Małgorzata Milian-Lewicka",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie głĻwne: <strong>dinnershow.studio</strong></p>\n<p><span style=\"\"> </span></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 6,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Na czasie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Gdzie zjeść najlepszą dziką kolację?",
"og_title": "Dzikie restauracje",
"og_description": "W lesie, w sadzie, na łące. Latem dzikie restauracje tworzone przez miłośników przyrody i dobrej kuchni mają swoje pięć minut. Przedstawiamy najciekawsze z nich.",
"og_image": {
"id": 6179,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/miyw5uXUHQmYehsRqqXPzuKttOZHZ0n0cMyUZOx4BNA/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMjVf/b18xMS4wOC4wMV90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/N0rGoQvl48Xr_T5PHs1iNOREEdIp3HE2-LL_JNZYpvo/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMjVf/b18xMS4wOC4wMV90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XJdgUQcZwyT7e4JeHF5AzXjHA6d56wD6x95ToGOjJG8/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMjVf/b18xMS4wOC4wMV90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_JQKOQzP5daDVTc5VLpl0UdPMGqecwIlEruzpBe7ds0/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMjVf/b18xMS4wOC4wMV90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "leśny klub kolacyjny",
"alt": "organizatorzy kolacji w nieoczywistych miejscach - kolacje w środku lasu",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-25/Zrzut_ekranu_2019-08-25_o_11.08.01_tinified.png"
},
"modified": "2019-09-20T17:19:06.067704",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 810,
"slug": "dlaczego-weekend-warto-spedzic-w-puszczy",
"title": "Dlaczego weekend warto spędzić w puszczy?",
"widgets": [
{
"id": 105857,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Wycieczka do serca Puszczy Białowieskiej</strong></h2>\n<p>Kto chce zobaczyć żubra, powinien wybrać się do rezerwatu pokazowego. Puszcza wymaga pokory i cierpliwości, a te mogą zostać wynagrodzone jeśli nie spotkaniem tutejszego króla, to innych zwierząt, które upodobały sobie te lasy: <strong>borsuka, jenota, rysia.</strong> Przewodnicy <a href=\"http://pttk.bialowieza.pl/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">PTTK</a> zabierają turystów o świcie i zmierzchu na obserwacje ornitologiczne, odważni mogą zaopatrzyć się w noktowizory i przyjrzeć się nocnemu życiu puszczy. Również prywatni przewodnicy oferują wyprawy mające na celu podglądanie borsuków czy przejście szlakiem najbardziej imponujących drzew.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 1270014,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Obiad w Carskiej</strong></h2>\n<p>Do <a href=\"http://www.carska.pl/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Carskiej</a> nie trafia się przypadkiem, choć to przypadek zadecydował, że zapomniany dworzec Białowieża Towarowa został po 100 latach od wzniesienia przywrócony do życia w postaci <strong>wyrafinowanej restauracji.</strong> Jej właściciel, patrząc na butwiejące drewno niszczejącego budynku, miał gotową wizję miejsca, które będzie zachwycać, tak jak niegdyś Białowieża zachwyciła Romanowów. U schyłku XIX wieku decyzją cara Aleksandra III w puszczańskiej wsi został wzniesiony carski pałac. Następca Aleksandra – ostatni Romanow, Mikołaj II – upodobał sobie Białowieżę jako miejsce wakacyjnego wypoczynku i odwiedzał ją regularnie z rodziną. Dziś na podjeździe stoją samochody z rejestracjami z najodleglejszych miejsc Europy. Wizyta w Carskiej to<strong> przeniesienie się do carskich korzeni Białowieży.</strong> W wysokim pomieszczeniu z piecem kaflowym, białymi obrusami i samowarami znajdziemy najlepszą odsłonę rosyjskiej kuchni – <strong>bliny z kawiorem, carską uchę, jesiotra i dziczyznę</strong>.</p>",
"highlighted_text": "U schyłku XIX wieku decyzją cara Aleksandra III w puszczańskiej wsi został wzniesiony carski pałac",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105858,
"image": {
"id": 6152,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Wj-NRjmi0NjF-Fn3Q6q4sxsH37tdN3M4gTvP9db51Vc/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/R3JlZW5wZWFjZV9Q/b2xza2FfX2ZsaWNr/cl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/u1vwEIwG9qdcFf1nVxvZxoQWk2UcHIS8j9gXQOdkE48/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/R3JlZW5wZWFjZV9Q/b2xza2FfX2ZsaWNr/cl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/M66e8VhQv0yZ6hnjW_rpu-XIhciHLfJ3OEJlkUl62wE/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/R3JlZW5wZWFjZV9Q/b2xza2FfX2ZsaWNr/cl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gv3tatM7T85fXC4F_qUFWmNXOd4TY64P5PogNUKTalc/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/R3JlZW5wZWFjZV9Q/b2xza2FfX2ZsaWNr/cl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Greenpeace Polska : flickr.jpg",
"alt": "Puszcza Białowieska (Greenpeace Polska : flickr)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-22/Greenpeace_Polska__flickr_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>(fot. Greenpeace Polska / flickr.com)</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105859,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Białowieskie cynamonki</strong></h2>\n<p>Piętrzą się w każdym wiejskim sklepiku. Szkoda, że można je kupić tylko zapakowane szczelnie w folię, pod którą zbiera się lepki lukier. <strong>Drożdżowymi ślimakami obsypanymi hojnie cynamonem</strong> objadają się tu wszyscy. Są dobre na śniadanie, podwieczorek, a zwłaszcza na piesze wycieczki.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 1270015,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Lokalne browary</strong></h2>\n<p>Miejsc, w których można się napić krafta, jest zaskakująco wiele, mimo że nie mają one nic wspólnego z miejskimi multitapami. <strong>Produkty z podlaskich browarów, a także litewskich i białoruskich</strong> znajdziemy w podrzędnych barach, ceniących się restauracjach i na stacji benzynowej. Szczególnie warto zwrócić uwagę na hajnowski<a href=\"http://browarmarkowy.pl/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong> Browar Markowy</strong></a> z jego flagowym Kornikiem, świerkowym pale ale, i <a href=\"https://www.polskikraft.pl/browar/browar-stara-szkola_210/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Browar Stara Szkoła</strong></a> z podlaskiej wsi Osmola oferujący ziołowe kompozycje – piwa pokrzywowe, mniszkowe i perzowe.</p>",
"highlighted_text": "Szczególnie warto zwrócić uwagę na hajnowski Browar Markowy z jego flagowym Kornikiem",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105860,
"image": {
"id": 6155,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S5xXznFO24eoDEsgxascxKEAif5UcKaookqXrCokknw/fit/1240/651/fp:0.53:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/aW1hZ2UwMDZfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/O6bD8XiCcXteuWupX0PdFQSMKzmN1zrlVDXxyTDcruw/fit/2480/1302/fp:0.53:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/aW1hZ2UwMDZfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tBCDhHYfpllhTF2o4VlJH3PbCDEQeA1nF2LEezyYBt0/fill/1240/651/fp:0.53:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/aW1hZ2UwMDZfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FNlbJgyOWTV0csyD-7wVf3I5FGxpxAJM4Ye0JnXxdoI/fill/2480/1302/fp:0.53:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/aW1hZ2UwMDZfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.53,
0.41
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Leśne poziomki",
"alt": "Leśne poziomki z Podlasia (fot. Zuza Rożek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-22/image006_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Zuza Rożek</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105861,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Pokusa do Marcinka </strong></h2>\n<p>Podlasie jest dumne z sękacza, ale w zanadrzu ma jeszcze jeden przepyszny, a może i lepszy deser. To wielowarstwowy Marcinek, typowy dla rejonów Puszczy Białowieskiej. Idealne ciasto powinno składać się z 30 biszkoptowych placków przełożonych kwaśną śmietaną.<strong> Najlepszego białowieskiego Marcinka znajdziemy w <a href=\"http://www.restauracja-pokusa.pl/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">restauracji Pokusa</a></strong>, do której warto wpaść nie tylko na deser. Na szczęście Białowieża szczyci się regionalnymi przysmakami, a kartacze i babki ziemniaczane można zjeść wszędzie (z wyjątkiem jedynej na całą wieś pizzerii), <strong>kuchnia Pokusy to Podlasie na talerzu</strong> w restauracyjnym wydaniu bez zadęcia – pełne grzybów, dziczyzny, pierogów, ziemniaków i ryb. Chłodnik w trzech wariacjach, <strong>okoń w sosie grzybowym i placki z owsa z grzybami</strong> to coś, czego trzeba spróbować.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105862,
"image": {
"id": 6154,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fxPYPNcMERqj0ulaK5YRm8D7W1CtxC8HHOMxeTKxc6Q/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/aW1hZ2UwMDJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/H9-f-lnrjro10BEokRqHF1aJFtacjIyeqDNqOvCf5-I/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/aW1hZ2UwMDJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ewMzVctDtTxTUE2Ebzv4Bp1M_qeNl6u8y8FbECBgP_4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/aW1hZ2UwMDJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RlYH8gZzK8LkRQUcttyj4Urls16S9voyB7plWUz-BfA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/aW1hZ2UwMDJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Podlasie",
"alt": "Stary drewniany dom",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-22/image002_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Rowerem pod Dziedzinkę</strong></h2>\n<p>W Białowieży samochody powinny zostać na parkingach. Najlepszy sposób na przemieszczanie się po wsi i okolicznych miejscowościach to rower. <strong>Miejscowi jeżdżą na rowerach do sklepów i cerkwi,</strong> przed wojną przy głównej ulicy znajdowało się przynajmniej pięć sklepów rowerowych! Turyści mogą liczyć na nie tak rzadkie wypożyczalnie rowerów, jak również gościnność swoich gospodarzy. Dzięki dwóm kołom odwiedzić można oddalone od centrum wsi miejsca, na przykład kolonię willową Centura, pozostałość po angielskich drwalach pozyskujących drewno z Białowieży na początku XX wieku, czy <strong>ukochany dom Simony Kossak</strong> i jej zwierząt – <strong>Dziedzinkę.</strong> Białowieża jest usiana historiami, które niedawno Anna Kamińska zebrała w książce „Białowieża szeptem” – wystarczy wsiąść na rower z lekturą pod pachą i ruszyć na nieoczywiste szlaki.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Zuza Rożek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h2><strong>Kawa na pomoście i kajaki o wschodzie słońca</strong></h2>\n<p>Białowieża nie jest miejscem, w którym co rusz pojawiają się nowe atrakcje. Ceni się tutaj lokalność i przywiązanie do tradycji. Jakkolwiek wieś na polanie nie ma zakusów, by stać się mekką hipsterów i alternatywnych podróżników, obecność takich miejsc jak <a href=\"https://www.facebook.com/pg/przystannalatobialowieza/about/?ref=page_internal/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Przystań na Lato</strong> </a>cieszy. To sezonowy projekt <strong>kawiarni na wolnym powietrzu</strong> połączonej z przystanią kajakową, z której można popłynąć w dół malowniczą Narewką, bo jak głosi hasło na kuchennej haftowanej makatce zawieszonej na otwartej werandzie – „Świeża woda humoru doda”.<strong> Lemoniady i kawy</strong> przygotowywane są w zaciszu typowego podlaskiego drewnianego domku, goście Przystani relaksują się w jego ogródku. Nie brakuje tu lampionów, roślin w makramowych kwietnikach i innych atrybutów przyjemnej atmosfery.</p>",
"image": {
"id": 6151,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9L2_A4MalIfRThazP9qK4E6saSlpLGf0ofRPdpfcehw/fit/709/841/fp:0.17:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/QmVybmllQ0JmbGlj/a3JfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2JjPng--7LpEB5lU9g8S54-ddBavlV77K3sOwQU9iFk/fit/1418/1682/fp:0.17:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/QmVybmllQ0JmbGlj/a3JfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-SRGVGcQft2pmJWw38SfTDqycNMDHmI-7PBAEfvzZIM/fill/709/841/fp:0.17:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/QmVybmllQ0JmbGlj/a3JfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TB3ncsq5x6IBoMp6cZM3_w-JEcneXca7jda1Ba8VCs0/fill/1418/1682/fp:0.17:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/QmVybmllQ0JmbGlj/a3JfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.17,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Białowieża",
"alt": "Fasada starego domu (fot. BernieCB / flickr )",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-22/BernieCBflickr_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-22T12:47:01.031673",
"lead": "Rozsławiły ją korniki, chybione decyzje polityczne i postać orędowniczki przyrody Simony Kossak. Dziś Puszcza Białowieska, jak nigdy wcześniej, przyciąga turystów z całego świata. Wszyscy poszukują ostatniego przylądka europejskiego pralasu. Sprawdź, gdzie warto zjeść będąc w Białowieży.",
"meta_description": "Puszcza Białowieska przyciąga wielu turystów. Jakich lokalnych przysmaków (i gdzie) warto spróbować spędzając tam weekend? Sprawdź nasze podpowiedzi!",
"links": [
{
"id": 4435,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "1777",
"anchor_slug": "wycieczka-za-miasto-10-najpiekniejszych-parkow-nar",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "10 najpiękniejszych parków narodowych"
}
},
{
"id": 4436,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "297",
"anchor_slug": "mazury-w-rytmie-slow-dokad-wybrac-sie-na-piekny-i",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Mazury w rytmie slow. Dokąd wybrać się na piękny i pyszny weekend?"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj również:",
"author": {
"id": 10,
"image": null,
"name": "Kasia Siewko",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne:<strong> Bernie CB</strong> / flickr.com</p>",
"category": "Na mapie",
"reading_time": 5,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Polska",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Puszcza Białowieska: czemu warto spędzić tam weekend i gdzie zjeść",
"og_title": "Dlaczego weekend warto spędzić w puszczy?",
"og_description": "Rozsławiły ją korniki, chybione decyzje polityczne i postać orędowniczki przyrody Simony Kossak. Dziś Puszcza Białowieska, jak nigdy wcześniej, przyciąga turystów z całego świata. Wszyscy poszukują ostatniego przylądka europejskiego pralasu.",
"og_image": {
"id": 6151,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5EE49BJ_Pws7w0M-LQJdbTaDFGzY63gJ8a73y3xI_Dg/fit/1200/630/fp:0.17:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/QmVybmllQ0JmbGlj/a3JfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dsDx32LbLONhXvo6se7JQESKp08CUZkhl0-QLWGIIHw/fit/2400/1260/fp:0.17:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/QmVybmllQ0JmbGlj/a3JfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JyyaLAENDaNzHwm0I3jQX_A-dc3vk5E6aRCLwfNYDgE/fill/1200/630/fp:0.17:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/QmVybmllQ0JmbGlj/a3JfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-a3258X6lu83tGu2UlVYnfcJiZqoxCFienxPgjZOaDw/fill/2400/1260/fp:0.17:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjIv/QmVybmllQ0JmbGlj/a3JfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.17,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Białowieża",
"alt": "Fasada starego domu (fot. BernieCB / flickr )",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-22/BernieCBflickr_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-11-03T14:19:38.728841",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 808,
"slug": "kijow-na-ostrygi-i-na-kawe",
"title": "Kijów: Na ostrygi i na kawę",
"widgets": [
{
"id": 105140,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Kijów – co warto zobaczyć?</strong></h2>\n<p><strong>Plac Niepodległości,</strong> znany z pomarańczowej rewolucji z 2005 roku, a od 2013 roku zwany także Euromajdanem, jest centralnym punktem na mapie Kijowa. Poznacie go po górującym nad nim <strong>pomniku Michała Archanioła,</strong> patrona miasta. Stąd też ciągnie się Chreszczatyk, wyznaczona po drugiej wojnie światowej największa ulica stolicy, która w najszerszym miejscu ma aż osiem pasów! Dziś w stojących przy niej monumentalnych gmachach mieszczą się sklepy (także wielkich marek, jak Prada i Gucci), restauracje oraz urzędy państwowe.</p>\n<p>Wpisana na listę światowego dziedzictwa UNESCO <strong>Ławra Peczerska,</strong> zwana Jerozolimą Wschodu, to jedno z najważniejszych miejsc w religii prawosławnej. Jej teren dzieli się na ławrę górną, zarządzaną przez państwo, oraz dolną, pozostającą w rękach władz kościelnych. Oprócz zwiedzania soborów i cerkwi warto zejść do mistycznych „pieczar” – labiryntów katakumb, w których znajdują się trumny założycieli tego prawosławnego klasztoru. Z Ławry Peczerskiej widać imponujących rozmiarów komunistyczny pomnik Matki Ojczyzny (ma ponad 100 metrów wysokości!). Inne prawosławne świątynie, które koniecznie trzeba odwiedzić w Kijowie, to <strong>sobór Mądrości Bożej</strong> (także na liście UNESCO), monaster św. Michała Archanioła oraz cerkiew św. Andrzeja. Ta ostatnia położona jest zaraz przy Andrijewskim Zjeździe, czyli kijowskim Montmartrze, wzdłuż którego stoją kramy z rzemiosłem, a lokalni artyści oferują turystom swoje dzieła.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105141,
"image": {
"id": 6143,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5Xgyqt_omcaR4NM2y7j1Ov94vAQ3G-HQmnqOd5qUHQQ/fit/1240/651/fp:0.47:0.89/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/JUM0JTlBYXdyYV9Q/ZWN6ZXJza2FfLV93/aWRva19uYV9kb25l/al9uYV9nJUM0JTk4/cm5fdGluaWZpZWQu/cG5n.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/shNL9FMYrrJ_Mo7w7Kglu4X-8M60nbxXD2jWndxFRZE/fit/2480/1302/fp:0.47:0.89/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/JUM0JTlBYXdyYV9Q/ZWN6ZXJza2FfLV93/aWRva19uYV9kb25l/al9uYV9nJUM0JTk4/cm5fdGluaWZpZWQu/cG5n.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZrBkxEmgHVrZAoaewbhSxFS1qbzB_zTLgVNR1U0nl8o/fill/1240/651/fp:0.47:0.89/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/JUM0JTlBYXdyYV9Q/ZWN6ZXJza2FfLV93/aWRva19uYV9kb25l/al9uYV9nJUM0JTk4/cm5fdGluaWZpZWQu/cG5n.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bsklPfRzHD8qKbfUh-hpJGsI6DR7b30qK0FvD1rAeoM/fill/2480/1302/fp:0.47:0.89/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/JUM0JTlBYXdyYV9Q/ZWN6ZXJza2FfLV93/aWRva19uYV9kb25l/al9uYV9nJUM0JTk4/cm5fdGluaWZpZWQu/cG5n.png"
},
"ppoi": [
0.47,
0.89
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ławra Peczerska – Kijów",
"alt": "Ławra Peczerska - - Sobory i cerkwie.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-21/%C4%9Aawra_Peczerska_-_widok_na_donej_na_g%C4%98rn_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Ławra Peczerska, zwana Jerozolimą Wschodu, to jedno z najważniejszych miejsc w religii prawosławnej</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105142,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Kijów nie zawiedzie także fanów sztuki. Warto zajrzeć na którąś z wystaw czasowych do <a href=\"http://new.pinchukartcentre.org/en/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Pinchuk Art Centre, </a>najbardziej znanej galerii sztuki współczesnej na Ukrainie, należącej do milionera Victora Pinchuka. Przy okazji wizyty w Ławrze Peczerskiej warto sprawdzić, co akurat prezentuje sąsiadujący z nią <a href=\"https://artarsenal.in.ua/en/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Mystetskyi Arsenal National Art and Culture Museum Complex</a>. Nieco dalej od centrum znajduje się <a href=\"https://www.facebook.com/m17art.center/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">M17 Contemporary Art Center</a>, gdzie oprócz wystaw odbywają się wykłady, koncerty i pokazy mody. Sztukę Rusi zobaczycie w <a href=\"http://namu.kiev.ua/new/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Muzeum Narodowym Ukrainy</a>. A jeśli bliżej wam do klimatów Rembrandta, Rubensa i van Dycka, wybierzecie się do muzeum Bohdana i Varvary Khanenko, które mieści się w należącej do kolekcjonerów dziewiętnastowiecznej kamienicy. </p>\n<p>Jeśli zmęczy was zwiedzanie, na pomoc przyjdą <strong>kijowskie parki – aż 60% miasta to tereny zielone.</strong> Na spacer można się też wybrać pod „stalową tęczę” – Arkę Przyjaźni Narodów (ukraińskiego i rosyjskiego), skąd rozpościera się imponujący widok na wschodnią część Kijowa po drugiej stronie Dniepru. Z zachodniej części miasta, położonej na wzgórzu, nawet przy dobrej widoczności nie widać końca ciągnących się po horyzont komunistycznych osiedli. Latem także życie studentów przenosi się nad Dniepr. Wschodnia, dzika strona rzeki nęci plażami i barami, a co odważniejsi mogą skoczyć na bungee z mostu dla pieszych.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105487,
"image": {
"id": 6144,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/I45yfhSKqDIh72U2HzySFBuiGe3o4RKLXv4CIHO5OHs/fit/550/0/fp:0.48:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/S2FzYV93X2tpam93/c2tpbV9tZXRyemVf/dGluaWZpZWQucG5n.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NvryAYRNzdwfTcpyDwAIDAJLHeK4t8GSZsfUpKpRqfU/fit/1100/0/fp:0.48:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/S2FzYV93X2tpam93/c2tpbV9tZXRyemVf/dGluaWZpZWQucG5n.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ss6R00QZF01VC0Y4TacRzkDIMJS1svsyd0qaR1EXGf4/fill/550/0/fp:0.48:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/S2FzYV93X2tpam93/c2tpbV9tZXRyemVf/dGluaWZpZWQucG5n.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ui8lstyHlSZ___yYw5HsnDzdu9p8t5myWbhUcR52vKw/fill/1100/0/fp:0.48:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/S2FzYV93X2tpam93/c2tpbV9tZXRyemVf/dGluaWZpZWQucG5n.png"
},
"ppoi": [
0.48,
0.57
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Transport w Kijowie.",
"alt": "Kasa w kijowskim metrze.Ukraina",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-21/Kasa_w_kijowskim_metrze_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Transport w Kijowie</strong></h2>\n<p><strong>Z lotniska Żulany</strong> do centrum najszybciej i niedrogo przewiezie nas <strong>Uber</strong> (150 UAH). Podczas zwiedzania miasta polecamy zdać się na własne nogi. Alternatywą jest <strong>metro</strong> (najgłębsze w Europie, na stacji Arsenalna na poziomie 105 metrów poniżej poziomu ulicy), w którym zamiast biletu dostajemy żeton (4 UAH) pozwalający przemieszczać się przez wszystkie stacje bez wychodzenia z metra. Ciekawym doświadczeniem (ale tylko dla osób o mocnych nerwach i słabym węchu) są <strong>marszrutki,</strong> czyli ukraińskie żółte busy (5 UAH). Turystyczną atrakcją jest także <strong>funikular, kolejka linowa,</strong> która przewiezie nas z monasteru św. Michała Archanioła nad Dniepr, czyli z góry na dół i z powrotem. Przemieszczający się po mieście na piechotę mogą skorzystać z podziemnych przejść dla pieszych, w których znajdują się przeważnie klimatyzowane centra handlowe.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105144,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Tradycyjne dania:</strong></p>\n<ul>\n<li>kurczak po kijowsku – kurczak w panierce podawany z samym masłem</li>\n<li>ostrygi i owoce morza z Morza Czarnego</li>\n<li>bliny (młynci) – placki na zaczynie drożdżowym, z wyglądu przypominające naleśniki</li>\n<li>wareniki – odpowiednik polskich pierogów</li>\n<li>barszcz po ukraińsku – z burakami, kapustą, warzywami i ze śmietaną</li>\n<li>pielmieni – małe pierogi z farszem mięsnym lub grzybowym</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Co i gdzie zjeść w Kijowie?",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 793607,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "ParallaxAdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105146,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Dzięki sporej liczbie studentów mieszkających w Kijowie moda na jedzenie śniadań poza domem dotarła także tutaj. Co więcej, większość z nich jest <strong>#instargamfriendly.</strong></p>\n<ul>\n<li> <a href=\"https://www.instagram.com/milkbarkyiv/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Milk Bar</a></li>\n<li> <a href=\"https://www.instagram.com/makemycake.kyiv/?hl=en/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Make My Cake</a></li>\n<li> <a href=\"https://www.instagram.com/storiescafe.ua/?fbclid=IwAR33DSyGi6MUXDZnuUsj00iGNXmBTZeFXgpAe_VGbbK4rfAK529Y3qWY1lU/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Stories cafe</a></li>\n<li> <a href=\"https://www.instagram.com/balibowlcafe/?fbclid=IwAR21xUeCz9cS2iEUPJprQqiO5mlvysxeyXou-XdWNTwmnHZrb8Fe88ngX14/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Bali Bowl Cafe</a></li>\n<li> <a href=\"https://www.facebook.com/HumHum.Kiev/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Hum:Hum</a></li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Na śniadanie:",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 105147,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><a href=\"https://www.facebook.com/DrunkCherryKyiv/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Pijana Wiśnia </a>– to miejsce, wokół którego popołudniami kłębi się tłum ludzi stojących i sączących pyszną wiśniówkę. Od niedawna ma swój lokal także na Nowym Świecie w Warszawie.</p>",
"highlighted_text": "Na drinka:",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 105148,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Okazuje się, że Kijów kawą płynie, bo oprócz kawiarni na każdym rogu natkniemy się na budki z kawą. I to całkiem niezłą! Najbardziej znaną z budkowych sieciówek jest Aroma Kava. Kawa kosztuje w niej około 30 UAH (5 zł).</p>\n<p><strong>Inne miejsca, do których warto się wybrać na kawę:</strong></p>\n<ul>\n<li> <a href=\"https://www.instagram.com/one_little_coffee_shop/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">One Little Coffee Shop </a></li>\n<li><a href=\"https://www.instagram.com/honey_cafe/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Honey. Cafe Patesserie</a></li>\n<li><a href=\"https://www.instagram.com/takava_coffeebuffet/?hl=en/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Takava</a> </li>\n<li><a href=\"https://www.lviv-croissants.com/en/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Lviv Croissants</a></li>\n</ul>\n<p> </p>",
"highlighted_text": "Na kawę:",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 105149,
"image": {
"id": 6146,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Dhvj1DEyeFlhPpM24FxSjPjxHiwDlScJJGAOKAFnEhc/fit/1240/651/fp:0.48:0.74/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/UmVzdGF1cmFjamFf/TXVzbHlhX3Rpbmlm/aWVkLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mQ0eb1uLqmMJAiJkojAVpD6F5qLvPflPK0LTFsCLHnk/fit/2480/1302/fp:0.48:0.74/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/UmVzdGF1cmFjamFf/TXVzbHlhX3Rpbmlm/aWVkLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pQEaiaxSFeOFNUZsgcQN9ZCrj1r70U-Kbu2NY4MT6l8/fill/1240/651/fp:0.48:0.74/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/UmVzdGF1cmFjamFf/TXVzbHlhX3Rpbmlm/aWVkLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lfmFcnMu_A93Q1ABoSpqea3m9rIDBWXC0goEci9TTGc/fill/2480/1302/fp:0.48:0.74/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/UmVzdGF1cmFjamFf/TXVzbHlhX3Rpbmlm/aWVkLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.48,
0.74
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kijów. Restauracja Muslya",
"alt": "Wnętrze restauracji Muslya w Kijowie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-21/Restauracja_Muslya_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105150,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p> </p>\n<p><strong>Dokąd na mały głód:</strong></p>\n<ul>\n<li><a href=\"https://borysov.com.ua/en/mushlya-bar/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Muslya </a>– ostrygi i owoce morza z Morza Czarnego w cenie 1 euro</li>\n<li> Bilyi Nalyv – hot dogi, ostrygi, cydry i nalewki w cenie 1 euro</li>\n<li><a href=\"https://www.google.com/maps/place/Zhitnii+Rynok/@50.464322,30.51134,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xe7fdacfeadd563b5!8m2!3d50.464322!4d30.51134/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Zhitny Market </a>– bazar/targ, na którym warto kupić kawior!</li>\n<li><a href=\"https://borysov.com.ua/en/philadelphia/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Philadelphia </a>– japońskie rollsy i bowle</li>\n</ul>\n<p><strong>Dokąd na duży głód:</strong></p>\n<ul>\n<li><a href=\"https://www.instagram.com/avocadocafe.com.ua/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Avocado </a>– dania na bazie awokado</li>\n<li><a href=\"https://borysov.com.ua/en/kanapka-bar/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Kanapka Bar </a>– ostrygi z prosecco i spory wybór kanapek</li>\n<li><a href=\"https://borysov.com.ua/en/kanapa/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Kanapa </a>– ukraińska kuchnia w wydaniu fine dining</li>\n<li><a href=\"https://tsarske.kiev.ua/en/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Tsarske Selo </a>– tradycyjna kuchnia ukraińska</li>\n<li><a href=\"http://mitla.com.ua/en/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Mitla </a>– tradycyjna kuchnia ukraińska</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Na obiad:",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105709,
"image": {
"id": 6149,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QQlzZ5PwDc6egkaNkarkI9r2OCw9k_a4A1lHmJr8eBw/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/aWxqYS1uZWRpbGtv/LUJjTjRvNUVfMHZ3/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zrEYBLcOK3qdTXUOGpQtcmGljH5jBQNAiMtbvmyTNoo/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/aWxqYS1uZWRpbGtv/LUJjTjRvNUVfMHZ3/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/i4QG67Ge27X_rTrxIKGzd8nXpyuPTARg22LJev7nTcg/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/aWxqYS1uZWRpbGtv/LUJjTjRvNUVfMHZ3/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XubwyaqwJo9YZNnSpS9VjolQYQLEesIpTCtewLxcrb8/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/aWxqYS1uZWRpbGtv/LUJjTjRvNUVfMHZ3/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Czarnobyl",
"alt": "Opuszczone budynki w elektrowni w Czarnobylu. (fot. Ilja Nedilko)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-21/ilja-nedilko-BcN4o5E_0vw-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Ilja Nedilko / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105488,
"image": {
"id": 6147,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ERKIr97dyW_ccTSGsGz81Nf8FbogeqjgxKukNb5tEHk/fit/550/0/fp:0.55:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/Wm5ha19DemFybm9i/eWxfcHJ6ZWRfd2ph/emRlbV9kb19taWFz/dGFfdGluaWZpZWQu/anBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NX7nfXsbzLPtrO0AQRa8ZPNaNY8ivjjUCUnDF89r4AQ/fit/1100/0/fp:0.55:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/Wm5ha19DemFybm9i/eWxfcHJ6ZWRfd2ph/emRlbV9kb19taWFz/dGFfdGluaWZpZWQu/anBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jmJ-MAmC4RLYM4vwZ0_iKXYtPjP_N2hxXE1aNKtl9B4/fill/550/0/fp:0.55:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/Wm5ha19DemFybm9i/eWxfcHJ6ZWRfd2ph/emRlbV9kb19taWFz/dGFfdGluaWZpZWQu/anBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/daZExRx7m7C0EYlH6qTBoLOespyRscNs0kX6i32tWy8/fill/1100/0/fp:0.55:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/Wm5ha19DemFybm9i/eWxfcHJ6ZWRfd2ph/emRlbV9kb19taWFz/dGFfdGluaWZpZWQu/anBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.55,
0.57
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Czarnobyl",
"alt": "Znak Czarnobyl przed wjazdem do miasta.jpeg",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-21/Znak_Czarnobyl_przed_wjazdem_do_miasta_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Poza Kijowem. Czarnobyl</strong></h2>\n<p>Podczas pobytu w Kijowie nie sposób nie otrzeć się o historię tragicznej w skutkach awarii w oddalonym o nieco ponad 100 kilometrów Czarnobylu. Do dziś w stolicy mieszka wiele przesiedlonych po 26 kwietnia 1986 roku rodzin. Większości turystów do sprawdzenia, co naprawdę się wtedy wydarzyło, wystarcza zwiedzenie <a href=\"http://chornobylmuseum.kiev.ua/en/about-us/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">czarnobylskiego muzeum</a>. Żądni wrażeń mogą wybrać się na jedno-, dwu-, a nawet siedmiodniową wycieczkę do<strong> Strefy Wykluczenia wokół Czarnobylskiej Elektrowni Jądrowej,</strong> zamkniętego terenu najbardziej dotkniętego skutkami katastrofy, liczącego (po stronie ukraińskiej i białoruskiej) ponad 2,5 tysiąca kilometrów kwadratowych.</p>\n<p>Ze względu na bezpieczeństwo do czarnobylskiej zony nie można wchodzić na własną rękę. W internecie bez problemu znajdziemy agencje, które specjalizują się w wycieczkach do Strefy Wykluczenia. Koszt jednodniowej wyprawy to około 350 zł. Trzeba jednak pamiętać, że po sukcesie serialu „Czarnobyl” w ostatnich miesiącach odwiedzających to miejsce zdecydowanie przybyło, więc rezerwacji należy dokonać ze sporym wyprzedzeniem.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 793608,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "ParallaxAdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 105153,
"image": {
"id": 6148,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5AwOh9EB0tI1bijkbGIJ88akuKtGgQ5adntiL2u1AP4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/UmFkYXJfRHVnYV93/X1N0cmVmaWVfV3lr/bHVjemVuaWFfdGlu/aWZpZWQucG5n.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/46eTZLHpMDarWxWg7cUlaZ49GMRvkYp_9lH2kbKolyQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/UmFkYXJfRHVnYV93/X1N0cmVmaWVfV3lr/bHVjemVuaWFfdGlu/aWZpZWQucG5n.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Yu586BXPssWiyH5JmsRcBbgIhWoTwcxFJ2cBmGsnjgs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/UmFkYXJfRHVnYV93/X1N0cmVmaWVfV3lr/bHVjemVuaWFfdGlu/aWZpZWQucG5n.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0xlphbIY_TX8pQ7Q-szXqdsrgAMablrKBINSRfFa-SE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/UmFkYXJfRHVnYV93/X1N0cmVmaWVfV3lr/bHVjemVuaWFfdGlu/aWZpZWQucG5n.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Czarnobyl",
"alt": "Radar Duga w Strefie Wykluczenia",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-21/Radar_Duga_w_Strefie_Wykluczenia_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Podstawowe zasady, których trzeba przestrzegać w Strefie Wykluczenia ze względu na występujące tam nadal promieniowanie, to: <strong>zakrycie całego ciała,</strong> bezwzględny zakaz siadania na ziemi oraz spożywania pożywienia poza wyznaczonym do tego miejscem, posiadanie przy sobie nadajnika z GPS-em i licznikiem napromieniowania, nieoddalanie się od grupy. Brzmi niepokojąco? Tak, jednak napromieniowanie, któremu zostaniemy poddani w zonie, nie jest większe niż to, na jakie się narażamy, lecąc z Polski do Kijowa samolotem. Co nas czeka na miejscu? Biura oferują zazwyczaj te same punkty programu: wyludnione <strong>miasto Prypeć,</strong> sarkofag nad reaktorem 4, położony w środku lasu<strong> radar Duga</strong> (tak zwane Oko Moskwy), opuszczone wsie, sterownia reaktora w Czarnobylskiej Elektrowni Jądrowej, a także nieujarzmiona i odradzająca się natura. Po katastrofie pojawiło się tutaj wiele uznanych za wymarłe lub nigdy niewystępujących na tych terenach zwierząt.</p>\n<p> </p>\n<p><strong>Więcej o Czarnobylu:</strong></p>\n<ul>\n<li><strong> </strong><a href=\"https://www.filmweb.pl/serial/Czarnobyl-2019-799827/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">serial „Czarnobyl</a>”, HBO</li>\n<li>Kate Brown, <a href=\"https://czarne.com.pl/katalog/ksiazki/czarnobyl-instrukcje-przetrwania/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">„Czarnobyl. Instrukcje przetrwania”</a></li>\n<li>Swietłana Aleksijewicz, <a href=\"https://czarne.com.pl/katalog/ksiazki/czarnobylska-modlitwa/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">„Czarnobylska modlitwa. Kronika przyszłości”</a></li>\n</ul>",
"image_caption": "<p>Położony w środku lasu radar Duga</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Choć stolica Ukrainy została mocno zniszczona podczas drugiej wojny światowej, w wielu częściach miasta możemy wciąż zobaczyć imponujące dziewiętnastowieczne kamienice. W niewielkim oddaleniu od ścisłego centrum stoi <strong>wiele postmodernistycznych, kilkunastopiętrowych apartamentowców,</strong> których nowe, nieco zmodyfikowane wersje powstają po dziś dzień. Jednak to głównie postsowiecka atmosfera jest wciąż wyczuwalna w mieście. Szerokie ulice, gmachy użytku publicznego i pomniki przytłaczają rozmachem.</p>\n<p><strong>Kijów to miasto studenckie</strong>, działa tu około 20 szkół wyższych, co widać na tętniących życiem ulicach. W lokalach i parkach na każdym kroku można spotkać uczących się, rozmawiających przy kawie lub wiśniówce studentów. A kijowska kuchnia? Okazuje się niezwykle kosmopolityczna! Z jednej strony znajdziemy wiele restauracji oferujących zachodnie i azjatyckie dania oraz kawę w każdej postaci, z drugiej – bez problemu dostaniemy <strong>regionalne specjały: wareniki, kurczaka po kijowsku, barszcz po ukraińsku</strong> i nasze największe odkrycie – ostrygi z Morza Czarnego.</p>",
"image": {
"id": 6141,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ckf1YADFtdPemBwfq2PnbV-YBdvQ0bJ4mH9zU7KH5_s/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/QXJrYV9Qcnp5amEl/QzQlOTluaV93X0tp/am93aWVfdGluaWZp/ZWQucG5n.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/P6XT3nMnVgalPMFtgBB0FAoFBP_CxfCKzmyp-YKOobI/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/QXJrYV9Qcnp5amEl/QzQlOTluaV93X0tp/am93aWVfdGluaWZp/ZWQucG5n.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8VyM4f42s2ksIJHeN6dB3kXCx0oKFst5BYuSKX9KkFw/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/QXJrYV9Qcnp5amEl/QzQlOTluaV93X0tp/am93aWVfdGluaWZp/ZWQucG5n.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/czkjJeV9pz6NhHGu2KvHe0tfpy4qUIcT0LM9Kw0BP7E/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/QXJrYV9Qcnp5amEl/QzQlOTluaV93X0tp/am93aWVfdGluaWZp/ZWQucG5n.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Arka Przyjaźni w Kijowie. Ukraina",
"alt": "Pomnik socrealistycznu – Arka Przyjaźni w Kijowie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-21/Arka_Przyja%C4%99ni_w_Kijowie_tinified.png"
},
"timestamp": "2019-08-21T10:05:11.324670",
"lead": "Kijów niemal na każdym kroku przypomina o swojej politycznej, historycznej i kulturalnej przeszłości. Secesja, socrealizm, postmodernizm i prawosławne świątynie mieszają się, tworząc fascynujący obraz miasta. Miasta, które, mimo że stolicą jest od niecałych trzech dekad, okazuje się bardzo atrakcyjne kulinarnie.",
"meta_description": "Zobacz nasz przewodnik - gdzie w Kijowie warto zjeść i jakie miejsca zobaczyć? Poznaj również szczegóły wycieczki do Czarnobyla. Zapraszamy!",
"links": [
{
"id": 746,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "712",
"anchor_slug": "tajlandia-dla-backpackersow",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Tajlandia dla backpackersów"
}
},
{
"id": 747,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "708",
"anchor_slug": "kulinarne-oblicze-lwowa",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Kulinarne oblicze Lwowa"
}
},
{
"id": 748,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "587",
"anchor_slug": "czechy-nieodkryte-przewodnik-po-olomuncu",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Czechy nieodkryte. Przewodnik po Ołomuńcu"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj także:",
"author": {
"id": 107,
"image": null,
"name": "Kaja Werbanowska",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Kaja Werbanowska i Marcin Lewandowski</strong></p>",
"category": "Na mapie",
"reading_time": 10,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Europa",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Co i gdzie zjeść w Kijowie? Przewodnik po Kijowie i Czarnobylu",
"og_title": "Kijów: Na ostrygi i na kawę",
"og_description": "Kijów niemal na każdym kroku przypomina o swojej politycznej, historycznej i kulturalnej przeszłości. Secesja, socrealizm, i prawosławne świątynie mieszają się, tworząc fascynujący obraz miasta. Miasta, które, okazuje się bardzo atrakcyjne kulinarnie.",
"og_image": {
"id": 6142,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ausfpp9or9mdDxrkQR-1TRmPoJJ_aRP6_diAT-P1FHY/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/V250cnplX0JhbGlf/Qm93bF9DYWZlX3df/S2lqb3dpZV90aW5p/ZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3lBuNJMZdj9hrxkmiEv8zbg1forGa2eqENuW3Ua2LH4/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/V250cnplX0JhbGlf/Qm93bF9DYWZlX3df/S2lqb3dpZV90aW5p/ZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kAHg82Y1LsbT29b7oRdAiTNgadak8Spspd8_1fJp2nM/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/V250cnplX0JhbGlf/Qm93bF9DYWZlX3df/S2lqb3dpZV90aW5p/ZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BfLFKR5-vfguNHxfWevEC807vCnhCqM6z9Q1HnNBTTY/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjEv/V250cnplX0JhbGlf/Qm93bF9DYWZlX3df/S2lqb3dpZV90aW5p/ZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wnętrze kawiarni Bali Bowl Cafe w Kijowie",
"alt": "Wnętrze kawiarni Bali Bowl Cafe w Kijowie .",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-21/Wntrze_Bali_Bowl_Cafe_w_Kijowie_tinified.png"
},
"modified": "2021-08-25T14:50:47.393622",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 807,
"slug": "zwyciezcy-3-edycji-kukbuk-poleca",
"title": "Poznajcie bliżej laureatów 3. edycji konkursu KUKBUK Poleca w kategorii „z warsztatu”",
"widgets": [
{
"id": 100845,
"image": {
"id": 6127,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dK77u1Nh-sMIMk1sUlGxQCRLlSl3B51D4mL1IGdEtTM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S09MQS5XQVJTWlRB/VF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7LqJ4YUpAkpWqsJtepBx9B2mbO3MLpkdK7UehvbA7G8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S09MQS5XQVJTWlRB/VF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/udBe_25ofrgmN68_V34yRDazg9gnziLwdfSFM8ew7IA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S09MQS5XQVJTWlRB/VF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/F5wDIXFFko3rwfP6vIdgYnKrrdZYfk-h0drbvAjFmmg/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S09MQS5XQVJTWlRB/VF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Mosco ceramics",
"alt": "Kubeczek ze złotym wnętrzem",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-19/KOLA.WARSZTAT_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Gdzie kupić?</strong></h2>\n<p>Produkty Mosko Ceramics możecie kupić w sklepie internetowym marki na <a href=\"https://moskoceramics.pl/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">moskoceramics.pl</a> lub stacjonarnie w pracowni przy ulicy Tarczyńskiej 12 w Warszawie.</p>\n<h2><strong>Pst!</strong></h2>\n<p>Ceramika Mosko jest wykańczana prawdziwym złotem!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 100844,
"image": {
"id": 6126,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3dzqKKjhINmRFB7Ag3Hdf6BTDEBdTM623kNwmuX8UVo/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S3VrYnVrX3BvbGVj/YV93eWdyYSVDNSU4/NGN5MTg3Nl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ab6MYpacJQ1FrfPwMFY9nuX4Qa4LwFeUqJ_wD7cv9Zw/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S3VrYnVrX3BvbGVj/YV93eWdyYSVDNSU4/NGN5MTg3Nl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rRm5dMUnkbX780fN84uYwvOGUXN7vwB_oFRqof-fOMM/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S3VrYnVrX3BvbGVj/YV93eWdyYSVDNSU4/NGN5MTg3Nl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kSAOrTfQXWtuOuPM3iBCOTEcjpqP-1KE7nA25ctPkXc/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S3VrYnVrX3BvbGVj/YV93eWdyYSVDNSU4/NGN5MTg3Nl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kukbuk poleca. Katgoria – Z warsztatu",
"alt": "Aranżowane zdjęcie laureatów konkursu Kukbuk poleca..",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-19/Kukbuk_poleca_wygra%C5%84cy1876_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 100846,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Alpakino</strong></h2>\n<p>Sześć lat temu w<strong> Dąbrowicy</strong> koło Baranowa Sandomierskiego, małej <strong>wsi w województwie podkarpackim,</strong> powstała firma o żartobliwej, acz łatwo zapadającej w pamięć nazwie – Alpakino, zajmująca się hodowlą alpak i produkcją wyrobów z ich wełny. Tym samym założyciele firmy dołączyli do niewielkiej grupy polskich hodowców tych niezwykle łagodnych i nieco nieśmiałych zwierząt pochodzących z Ameryki Południowej. Swoją przygodę rozpoczęli z ośmioma pięknymi, różnokolorowymi samicami i jednym samcem. <br>W maju 2014 roku, chcąc powiększyć stado i rozpocząć produkcję kołder oraz poduszek z wełny alpaki, zakupili osiem kolejnych, tym razem śnieżnobiałych samic. Z roku na rok ich hodowla się powiększała i obecnie liczy około 50 zwierząt. Pokochali je tak, że <strong>każdej alpace nadają imię,</strong> a w pielęgnację wkładają całe serce. Dzięki temu zwierzęta są zdrowe i radosne, a pozyskiwane z nich runo jest najwyższej jakości: delikatne, miękkie, sprężyste i bardzo mocne.</p>\n<p>Otrzymane <strong>włókno jest starannie czyszczone, prane i gręplowane,</strong> a następnie ubierane w ekskluzywną, gęsto tkaną bawełnę – wszystko to wykonuje się ręcznie i bardzo precyzyjnie, tak by zachować <strong>naturalne wartości</strong> i właściwości tego drogocennego surowca. Tak powstają<strong> eleganckie, całoroczne i ekologiczne kołdry oraz poduszki</strong> w 100% z wełny alpaki o właściwościach hipoalergicznych i termoregulujących. Wełna z alpaki nie zatrzymuje też wilgoci i zapobiega rozwojowi roztoczy. Te cechy sprawiają, że włókno to jest idealne dla każdego – niemowląt, dzieci i dorosłych, w tym alergików czy astmatyków.</p>\n<p>W 2017 roku firma rozszerzyła działalność o ręcznie wytwarzane wyroby odzieżowe, między innym <strong>czapki i opaski.</strong> Ale na tym nie poprzestaje. W niedalekiej przyszłości jej właściciele planują dalszy rozwój i jeszcze bardziej różnorodny asortyment. Będziemy czujni!</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 100847,
"image": {
"id": 6128,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eMxewmetpl81lJaVdqe-RcJFfFHmqTv_lzJynTCt-5g/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S09MQS5XQVJTWlRB/VDNfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kdH8TaNzQEOUZ5Q4HE5DfA3ZBWK0_1K2DOuUZNtuVWg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S09MQS5XQVJTWlRB/VDNfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vp-g8gL_ifGF480eMel9hYLKi0rjlkdv69vmjwgXCEE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S09MQS5XQVJTWlRB/VDNfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Oy1K_tFVbtOEmBIn5r88uNlJRgvkeHcFtTtzgoqwrZ0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S09MQS5XQVJTWlRB/VDNfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Alpakino. Kukbuk Poleca",
"alt": "Kołdra firmy Alpakino. Laureata 3. edycji konkursu Kukbuk Poleca.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-19/KOLA.WARSZTAT3_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Gdzie kupić?</strong></h2>\n<p>Produkty marki Alpakino możecie kupić w sklepie internetowym marki pod adresem sklep<a href=\"https://alpakino.pl/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">.alpakino.pl.</a></p>\n<h2><strong>Pst!</strong></h2>\n<p>W hodowli Alpakino znajdują się alpaki rasy huacaya. Ich strzyżenie odbywa się tylko raz w roku.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 100848,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Paper Goods Design</strong></h2>\n<p><strong>Poznajcie Hanię Szymańską.</strong> To studentka Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie na Wydziale Grafiki ze specjalizacją grafika warsztatowa oraz absolwentka architektury krajobrazu. Od 2009 roku zajmuje się projektowaniem i grafiką 3D, a od 2017 roku rozwija autorską markę DESIGNby.papergoods. <strong>Wysublimowane produkty papiernicze</strong> sygnowane tym logo są wykonywane w 100% ręcznie, <strong>przy użyciu najwyższej jakości ekologicznych materiałów.</strong> Są to między innymi albumy na zdjęcia w oprawach z naturalnych surowców – lnu lub bawełny, szkicowniki i planery. Złote jajo w konkursie <strong>KUKBUK Poleca Hania otrzymała za swój Przepiśnik</strong>.</p>\n<p>Marka Paper Goods Design powstała z uwielbienia do natury, podróży, grafiki, dizajnu i przede wszystkim książek. Pomysł na nią zrodził się, gdy Hania mieszkała w portugalskiej wsi, 50 metrów od oceanu, z dala od miasta. Dziewczyna o papierze wiedziała dużo już od dziecka. Miłość do niego ma we krwi, bo <strong>tradycje poligraficzne w jej rodzinie sięgają 1935 roku.</strong> Tata i wujek prowadzą firmę poligraficzną założoną jeszcze przez ich dziadka – Stanisława Szymańskiego. Hania postanowiła otworzyć własną działalność i poszerzyć jej zakres o usługi projektowo-wykonawcze, ale tata bardzo jej pomaga – dzieli się doświadczeniem szczególnie w kwestiach technicznych.</p>\n<p>Hania do każdego projektu podchodzi bardzo osobiście. <strong>Jeden produkt powstaje około pół roku</strong>. Doskonale pamięta pierwszy – album na zdjęcia. Proces twórczy jest kilkuetapowy. <strong>Pierwszy etap to pomysł,</strong> który zazwyczaj przychodzi spontanicznie. Potem Hania daje mu kilka dni, żeby „ułożył się” w głowie. Jeśli w tym czasie dana rzecz zaprząta jej myśli, to już wie, że musi ją wykonać. Śmieje się, że wiele jej pomysłów nie przeszło trudnego testu „ułożenia”, dlatego nigdy nie pomija tego etapu. Następnie przechodzi do tworzenia projektu. Najważniejsze dla niej to trafić do ludzi, którzy będą potrafili docenić jakość jej produktów. <strong>Kolejnym etapem jest makieta,</strong> czyli tak zwany mockup projektu, który ma zapewnić, że wykonany produkt będzie zarówno piękny, jak i funkcjonalny. Czwartym i końcowym etapem produkcji jest testowanie. Hania nigdy nie wypuszcza na rynek produktu bez wcześniejszych konsultacji z bliskimi.</p>\n<p>W pracy Hania ceni sobie możliwość skupienia i brak pośpiechu, w życiu – dobre jedzenie i czas wolny, który w znacznej mierze przeznacza na podróże. Uważa, że miasto demoralizuje i ogranicza kreatywne myślenie, dlatego uwielbia miejsca, które dają jej na to przestrzeń. Kiedy akurat nie podróżuje, każdą wolną chwilę spędza na podwarszawskiej działce.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 100849,
"image": {
"id": 6129,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NUFTDbE07p6c1vRNlIkPU8aAodpmteaT6UPfUhByBek/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S09MQS5XQVJTWlRB/VDJfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NMJZe0DiTWvmEYMiRy76X7GwYwwFGZgIrCGNvFht5kk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S09MQS5XQVJTWlRB/VDJfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S8Z1hO8x1ElIhRsC6064bgvnvmvmG8-Obglr1VdyES8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S09MQS5XQVJTWlRB/VDJfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/150yjg2-_aADxykgAN-4DfVKTStn9F62r16oN8PSqus/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S09MQS5XQVJTWlRB/VDJfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Przepiśnik. Kukbuk Poleca",
"alt": "Paper Goods Design laureatem 3. edycji konkursu Kukbuk Poleca",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-19/KOLA.WARSZTAT2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Gdzie kupić?</strong></h2>\n<p>Produkty Paper Goods Design możecie kupić w sklepie internetowym marki pod adresem <a href=\"http://papergoods.pl/kategoria/wszystkie/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">papergoods.pl/kategoria/wszystkie</a>.</p>\n<h2><strong>Pst!</strong></h2>\n<p>Nagrodzony Przepiśnik prawie w 100% został wykonany z materiałów<strong> z recyklingu i odpadów po owocach kiwi.</strong> Jest ultralekki i bardzo wytrzymały.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 1040490,
"image": {
"id": 12795,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZPZ9KQBT_r402851oCcDtXa9JmY-UhU5Y961u4LE89w/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kAJNollUO97H8TFDsllnZHPOLSG-B-jcchJ3drQjVTg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MdwZ3FnidiVpnYQD4RfIs0WejPbQHl8Np98ksMVr-fg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LOpUwngKGYdi6uQUaoqLXvtnTRXXQteQBZ1p3HhbzXs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "kukbuk_poleca_2020.png",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/08-21/kukbuk_poleca_2020.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Można się już zgłaszać do <strong>aktualnej edycji konkursu KUKBUK Poleca</strong>! Do udziału w nim zapraszamy producentów żywności, kosmetyków, rzemieślników i właścicieli niebanalnych, gościnnych miejsc.</p>\n<p>Do <strong>30 września 2020</strong> możesz zgłosić swoje produkty <a href=\"https://kukbukpoleca.pl/\">wypełniając formularz online.</a></p>\n<p>Więcej o 4. edycji konkursu KUKBUK Poleca dowiecie się na<a href=\"https://kukbuk.pl/kukbuk-poleca/\"> naszej stronie.</a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h2><strong>Mosko Ceramics</strong></h2>\n<p>Mosko Ceramics to małe<strong> studio ceramiczne</strong> tworzące unikatowe przedmioty codziennego użytku. Za inicjatywą stoi projektantka i ceramiczka, absolwentka wrocławskiej ASP Monika Skorupska. Pasja do ceramiki i malarstwa, wielka ciekawość oraz nieprzerwana chęć rozwoju i ciągłego eksperymentowania były motorem do założenia własnego studia.</p>\n<p>Pracownia tworzy <strong>limitowane serie naczyń i obiektów użytkowych,</strong> zacierając granicę pomiędzy funkcją i dekoracją. Znakiem rozpoznawczym Moniki jest odważnie barwiona porcelana, dodatkowo zdobiona złotem czy platyną. Jej prace charakteryzuje indywidualne podejście do każdego przedmiotu. Naczynia są unikatowe, powstają małymi seriami. Elementem wspólnym jest najczęściej ich kolorystyka.</p>\n<p>Niewyczerpanym źródłem inspiracji jest dla Moniki natura. Lubi obserwować zachodzące w niej procesy. Śmieje się, że jest tak samo nieprzewidywalna jak one, bo nigdy nie wie, co wyjmie z pieca. Nie wylicza, nie odmierza, uwielbia improwizować.</p>\n<p>Monika od najmłodszych lat miała zacięcie artystyczne, wewnętrzną potrzebę upiększania przestrzeni wokół siebie i posiadania wyjątkowych, niepowtarzalnych przedmiotów. Jej <strong>zamiłowanie do pracy z porcelaną zaczęło się w liceum plastycznym.</strong> Potem była wymarzona ASP, a po obronie dyplomu zdecydowała się iść za ciosem i spełnić swoje kolejne marzenie – o tworzeniu<strong> pięknych przedmiotów</strong> pod własnym szyldem. W 2015 roku wynajęła we Wrocławiu swoją pierwszą pracownię i tak zaczęła się historia Mosko Ceramics. Po dwóch latach Wrocław zamieniła na Warszawę. Decyzja o przeprowadzce była efektem kilku przypadków i jednego szczęśliwego zbiegu okoliczności, dzięki którym niczym niewyróżniająca się ulica Tarczyńska na Starej Ochocie zyskała witrynę tak piękną, że zatrzymują się przed nią zachwyceni przechodnie. Zachęcamy do odwiedzin!</p>",
"image": {
"id": 6125,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ypOh15hm28OexzkvkLp-PfqDOZckSwyxqFsviRRVXuM/fit/709/841/fp:0.64:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/anVsaWV0LWZ1cnN0/LXRGdGVVbndmbEEw/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/T-Tnnz6xHCFufFTgzM_kP-DwdA59BWgu06ytY0B6WE0/fit/1418/1682/fp:0.64:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/anVsaWV0LWZ1cnN0/LXRGdGVVbndmbEEw/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_6jbRvQIcff7DLMmelOAriRciPUSV38nZ9yMtwbOIQo/fill/709/841/fp:0.64:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/anVsaWV0LWZ1cnN0/LXRGdGVVbndmbEEw/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/N-MPox8Sl3iymlOCLHk_p93x38hcvc1-Sf2KVjCncn0/fill/1418/1682/fp:0.64:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/anVsaWV0LWZ1cnN0/LXRGdGVVbndmbEEw/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.64,
0.53
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Pracownia ceramiczna. Kukbuk Poleca – Z warsztatu.",
"alt": "Pracownia ceramiczna, dziewczyna przy kole garncarskim. (fot. Juliet Furst )",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-19/juliet-furst-tFteUnwflA0-unsplash_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-19T13:43:56.582806",
"lead": "„Z warsztatu” to bez wątpienia najbardziej artystyczna kategoria konkursu KUKBUK Poleca. Z tego powodu jego jurorzy lubią zostawiać ją sobie na deser. Poznajcie tych, którzy tworzą absolutnie wyjątkowe przedmioty codziennego użytku.",
"meta_description": "Kto w tym roku zachwycił jurorów KUKBUK Poleca? Zobaczcie najbardziej artystyczną porcelanę, pościel z wełny lamy, w której możecie spać przez cały rok i ekologiczne, ręcznie robione zeszyty i książki w których możecie zbierać ulubione przepisy.",
"links": [
{
"id": 727,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "771",
"anchor_slug": "laureaci-konkursu-kukbuk-poleca",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Laureaci 3. edycji konkursu KUKBUK Poleca w kategorii „ze spiżarni”"
}
},
{
"id": 728,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "741",
"anchor_slug": "laureaci-kukbuk-poleca-z-pola-i-z-wody",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Laureatów 3. edycji konkursu KUKBUK Poleca w kategorii „z pola i z wody”"
}
},
{
"id": 729,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "706",
"anchor_slug": "poznajcie-blizej-laureatow-nagrod-specjalnych-3-ed",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Nagrody specjalne 3. edycji konkursu KUKBUK Poleca"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj także:",
"author": {
"id": 62,
"image": null,
"name": "Katarzyna Kuczyńska",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Juliet Furst</strong> / unsplash.com</p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 7,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "KUKBUK Poleca",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Poznajcie bliżej laureatów 3. edycji konkursu KUKBUK Poleca w kategorii „z warsztatu”",
"og_title": "Laureaci 3. edycji konkursu KUKBUK Poleca w kategorii „z warsztatu”",
"og_description": "„Z warsztatu” to bez wątpienia najbardziej artystyczna kategoria konkursu KUKBUK Poleca. Z tego powodu jego jurorzy lubią zostawiać ją sobie na deser. Poznajcie tych, którzy tworzą absolutnie wyjątkowe przedmioty codziennego użytku.",
"og_image": {
"id": 6126,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ndFmkM8F61P8_r74aOkUPrwMcdB8iGKpuJeKY8drbIk/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S3VrYnVrX3BvbGVj/YV93eWdyYSVDNSU4/NGN5MTg3Nl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/csL-I0nRcKeKiZBLCCig9Eci8S45oVfiiPAV36W_qeQ/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S3VrYnVrX3BvbGVj/YV93eWdyYSVDNSU4/NGN5MTg3Nl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E4alMX-ril_1H9OJs8-YZIesIVOp21TY5Ff6Nj55g28/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S3VrYnVrX3BvbGVj/YV93eWdyYSVDNSU4/NGN5MTg3Nl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FGizKm5rHj39Wcl8Yj03YiFdZdjce65qJzWsKWYzweA/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/S3VrYnVrX3BvbGVj/YV93eWdyYSVDNSU4/NGN5MTg3Nl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kukbuk poleca. Katgoria – Z warsztatu",
"alt": "Aranżowane zdjęcie laureatów konkursu Kukbuk poleca..",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-19/Kukbuk_poleca_wygra%C5%84cy1876_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-08-21T16:59:51.030034",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 806,
"slug": "rytm-dnia",
"title": "Oaxaca: uliczne jedzenie Meksyku",
"widgets": [
{
"id": 99293,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Garkuchnie, przenośne grille i stragany z owocami pojawiają się i znikają zgodnie z rytmem dnia. Bo na wszystko jest w Oaxace określona pora.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 98760,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Ciepłe śniadanie</h2>\n<p>Dzień zaczynamy w okolicach Mercado 4 de Noviembre lub Benito Juárez. „Wcześnie rano na większości targów znajdziemy przede wszystkim miejsca dystrybucji posiłków”, pisał o Oaxace Bronisław Malinowski w 1940 roku. Nic się od tamtej pory nie zmieniło. Kiedy sprzedawcy miejscowego rękodzieła i chińskich tekstyliów dopiero się rozstawiają, część barowa tętni już życiem. Sporą halę wypełniają jadłodajnie czynne od siódmej rano. Pierwsze, co rzuca się w oczy, to <strong>stosy wielkich tortilli</strong>. Te podpieczone placki kukurydziane, lekkie i złociste, są gotowe, by przyrządzić z nich <strong><em>tlayudas</em>– jedno z najbardziej typowych dań z Oaxaki</strong>. Klasyczna wersja zawiera wieprzowy tłuszcz, <strong>słony biały ser <em>quesillo</em>, nazywany też <em>queso de Oaxaca</em>,</strong> poszatkowaną kapustę i ostry sos.</p>\n<p>Jednak <em>tlayudas </em>mają wiele odmian. Można do nich dodać różne rodzaje mięs i <strong><em>frijoles refritos</em>, masę z czarnej fasoli,</strong> popularną w całym kraju, a także <strong>kwiaty dyni czy <em>nopales</em>,</strong> słonawe kawałki kaktusa przypominające w smaku kiszone ogórki. <em>Tlayudas </em>nie należą do najlżejszych dań, podobnie jak większość targowej oferty, pełnej gorących zup i mięs. Wąsaty mężczyzna zamawia nadziewane papryki w sosie pomidorowym, a jego towarzysz kurczaka z ryżem. Amerykańscy turyści wybierają jajka sadzone lub jajecznicę. Ktoś inny poprzestaje na gorącej czekoladzie podawanej ze słodkawą bułką, tradycyjnym<strong> <em>atole</em>, gęstym napoju z kukurydzy z cynamonem i cukrem,</strong> lub <em>champurrado</em>, czyli <em>atole </em>z czekoladą. Menu większości targowych jadłodajni jest podobne, można więc wybrać lokal, który najbardziej nam odpowiada, jest najmniej zatłoczony lub zdać się na los – wcześniej czy później ktoś z pewnością posadzi nas przy którymś stoliku… Wobec nieustępliwych kelnerów i naganiaczy bowiem samo przejście przez halę targową wymaga dużej asertywności.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 98761,
"image": {
"id": 6124,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KyfRqQaZF0UpvHSZIrX4e8sw3njSN4g9IT_sBIJzkiw/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTAxMTNf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vUAHNPSp8J9E8lNL4mONJSMNFN_LtPN_6lTh3nGwYSw/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTAxMTNf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/En6bMb3PaFus6pfUymS-hP1M9nyKd6ipVOnydoEdCng/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTAxMTNf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tBmgQLnO9QKxxR3uzgHPb9NieAQLCYDEhBmwtb1qGlo/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTAxMTNf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Dzień świąteczny w Oaxaca w Meksyku.",
"alt": "Kobiety w tradycyjnych strojach w Oaxaca w Meksyku. (fot. Julia Zabrodzka)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-19/Oaxaca-0113_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p><em>Las chinas oaxaceñas, </em>kobiety w tradycyjnych strojach tańczą z koszami na głowach. Efektowny taniec można zobaczyć na ulicach Oaxaki z okazji różnych świąt.</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 778922,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "ParallaxAdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 98762,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Smakołyki z targu</h2>\n<p>Po obfitym śniadaniu ruszamy dalej, by spróbować lub chociaż zobaczyć <em>chapulines</em>, kolejny z lokalnych przysmaków. <strong><em>Chapulines </em>to odmiana koników polnych hodowanych do zjedzenia.</strong> Stosy czerwonych owadów, polanych sokiem z limonki, posolonych i usmażonych z dodatkiem chili, piętrzą się przed wejściem do hal targowych. Występują w różnych rozmiarach i kupuje się je na wagę. – <em>Chcesz skosztować?</em> – sprzedawcy sprawdzają czasem odwagę zaciekawionych turystów. W alejce obok rozpoczyna się królestwo przypraw, usypanych w kolorowych miskach obok maleńkich suszonych krewetek. Nad nimi <strong>w plastikowych woreczkach wiszą <em>tostadas</em>, chrupiące, podpieczone tortille</strong>. Kolejny rząd to stoiska z owocami – trudno się powstrzymać i nie kupić soczystego ananasa, słodkiego mango lub dorodnej papai. Na miejscu są również niewielkie bary podające soki i <em>licuados</em>, owocowe koktajle. <strong>Pośród straganów z jedzeniem migają postacie Matki Boskiej, Fridy Kahlo</strong> czy La Catriny, eleganckiego kościotrupa w kapeluszu – figury meksykańskiej popkultury wytłoczone na plastikowych siatkach na zakupy. Wzrok przyciągają kolorowe plecionki i falbaniaste suknie. W jednej z hal ukryte jest stoisko z <em>alebrijes </em>– figurkami z drewna malowanymi w bajkowe wzory. Nie ma lepszej pamiątki z Oaxaki niż te maleńkie rzeźby powstające w pobliskiej miejscowości.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 98763,
"image": {
"id": 6119,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pRsQVqrHkTqr3b5J6IQ-jT3evAHAdRn5KZkxPt9fwRE/fit/1240/651/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTAxNzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/14vmv0yy4bP0Wf_-B7hB7WbbyAcv5fJwGLkJBpy02Bg/fit/2480/1302/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTAxNzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fkoDLm4g4lClmFr0CHVppyMh9XnqiDQlD_0YMHXt758/fill/1240/651/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTAxNzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QM8ls37Z-JdSVaP4556qlu3KHIFT2EI-RSgnh_49tkc/fill/2480/1302/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTAxNzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.38
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Targ Oaxaca w Meksyku.",
"alt": "Smażone koniki polne Chapulines na targu Oaxaca w Meksyku",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-19/Oaxaca-0172_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p><em>Chapulines </em>uchodzą za bardzo pożywną przekąskę, głównie ze względu na dużą zawartość wysokiej jakości protein.</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 778923,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "ParallaxAdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 98764,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Czekolada na obiad</h2>\n<p>Ciemna, gęsta masa ze stoiska z przyprawami pachnie szczególnie intrygująco. To <strong><em>mole negro </em>lub <em>oaxaqueño</em>, jeden z siedmiu klasycznych sosów,</strong> z jakich słynie Oaxaca. Słowo <em>mole </em>pochodzi prawdopodobnie z nahuatl, rdzennego języka ze środkowego Meksyku. Bernardino de Sahagún, szesnastowieczny zakonnik i misjonarz, w dziele „Rzecz z dziejów Nowej Hiszpanii” wspomina, że Indianie używali sosu z ostrych papryczek zwanego <em>mōlli</em>. Podawali go do ryb, dziczyzny i warzyw. Dzisiejsze <em>mole negro </em>ma znacznie bardziej skomplikowany skład niż wczesny aztecki wariant i intensywny słodko-ostro-czekoladowy smak. Niektórzy uważają je za jedno z pierwszych dań kuchni <em>fusion</em>, łączącej składniki z różnych kontynentów: rdzenne chili, kakao, pomidory i przywiezione przez konkwistadorów – <strong>cebulę, czosnek, goździki czy sezam.</strong> W sumie czarny sos z Oaxaki zawiera ich ponad 30, dlatego nawet Meksykanki coraz rzadziej decydują się, by przygotowywać go od początku w domu. W restauracjach w Oaxace <em>mole negro </em>najczęściej podawane jest z kurczakiem. W centrum miasta działa sporo bezpretensjonalnych, prostych lokali, które w porze obiadu oferują bardzo tanie zestawy dnia, po dwie propozycje na pierwsze i drugie danie. Trzeba czytać zapisane na tablicach oferty – bardzo często drugie danie to właśnie kurczak z <em>mole negro </em>lub inną odmianą sosu.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 98765,
"image": {
"id": 6120,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/P3n34_dNVC7K6NuMjaROAR9Y3vP3hEs3g8Zq9ZAm0_0/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTA0MTVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lCTHcw5APDqKc9Dusyz8o-Qday_rsA_wOdaj2dTRyI8/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTA0MTVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1S0s6-4dItuOP7NDmOOvqk9GyiX7JxOvuO3tDXCY-LE/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTA0MTVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WVlWmnCrdf7NtyTkvUyMcV1vZ-N_1CL_iJJcTyL2VpE/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTA0MTVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Pamiątki z Oaxaca w Meksyku",
"alt": "Stoisko z alebrijes – figurkami z drewna malowanymi w bajkowe wzory. (fot. Julia Zabrodzka)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-19/Oaxaca-0415_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Tradycyjnie produkcją <em>alebrijes </em>zajmują się mieszkańcy Arrazoli, ale pomysł przyjął się też w innych miejscowościach, w tym w San Martín Tilcajete i La Unión Tejalapan. W niektórych warsztatach można zobaczyć rzemieślników przy pracy.</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 98766,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Popołudniowe chłodzenie</h2>\n<p>Późnym popołudniem miasto jest nagrzane słońcem, a deptaki zapełniają się spacerowiczami. Dla miejscowych to chwila wytchnienia po pracy i idealny czas na coś słodkiego. <strong>W lodziarniach</strong> na klientów czekają ozdobne żeliwne stoliki i krzesła z koronkowymi nakryciami. Smaki wypisano na drewnianych tabliczkach: klasyczne, jak truskawkowe czy pistacjowe, ale są też bardziej egzotyczne –<strong> tequilowe, kaktusowe, kukurydziane czy tamaryndowcowe z chili.</strong> Wiele trudno rozszyfrować – to nawiązania do lokalnych deserów czy nazwy owoców niemal nieznanych w Europie jak:<strong> nanche, guanabana czy zapote.</strong> Na ulicy wokół <em>zócalo </em>królują wózki zastawione kolorowymi słojami. Sprzedawca ma pod ręką ogromną bryłę lodu, który miele w specjalnej maszynce. Drobno zmielony lód polewa syropem lub kompotem w wybranym smaku. <strong><em>Raspas </em>lub <em>raspados</em>to ulubiony przysmak mieszkańców Oaxaki.</strong> Idealną przekąską jest też kolba kukurydzy. Po południu na deptakach w centrum pojawiają się mobilne garkuchnie i maleńkie grille. Gotowana lub pieczona <strong>kukurydza podawana jest z majonezem, startym serem, limonką i chili.</strong> To jedno z bardziej ekologicznych i higienicznych dań kuchni ulicznej – sprzedawca wyławia wybraną kolbę i trzymając ją przez kukurydziane liście, wbija na drewniany patyk. Dzięki temu kukurydzy nie trzeba dotykać palcami. Tradycyjne rozwiązania czasem są najlepsze!</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 262868,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "AdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 98767,
"image": {
"id": 6121,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tf6pPHYGRJ-6xzzuovuk8WEiP0eV9YkoEvPkkQklKoc/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTA0Nzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-BaQ3LEioO8yZZN-CHZ2pYM7s5mC0naaEh36XP7Je5o/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTA0Nzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ywi358Vz-cnW5aZnadQ2UFMxGEMj3TnhTrnJVyaBiI4/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTA0Nzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/v6ZqW-ACFNtfcA03d3JISuCGgYMfWD9WtvupGlipMI0/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTA0Nzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ulica w Oaxace",
"alt": "Ruchome stoisko z jedzeniem w Oaxace w Meksyku (fot. Julia Zabrodzka)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-19/Oaxaca-0478_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Sprzedawca balonów idzie w kierunku <em>zócalo</em>, głównego placu, gdzie miejscowi lubią spędzać popołudnia i weekendy.</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 98768,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Gorąca kolacja</h2>\n<p>Wieczorem w Oaxace temperatura spada. Położenie na wysokości 1500 metrów n.p.m. robi swoje. Trzeba włożyć grubszy sweter i wybrać się na coś ciepłego. Najlepiej gorącą, <strong>pożywną zupę, zwaną <em>pozole</em>.</strong> <em>Pozole </em>to kolejne słowo w meksykańskiej kuchni pochodzące z nahuatl, a tłumaczone bywa jako „pieniste”. Ta gęsta zupa nie jest charakterystyczna tylko dla Oaxaki – można ją zjeść w całym kraju. Jej główne składniki to duże ziarna specjalnej odmiany białej kukurydzy, <em>cacahuazintle</em>, i mięso wieprzowe. Istnieją przypuszczenia, że to danie o prekolumbijskim rodowodzie miało charakter rytualny. <strong>Pyszne <em>pozole </em>w Oaxace podają między innymi przed halami targowymi</strong>. Wcześniej zamknięte budki z zupami i <em>tacos </em>wieczorem otwierają się i obwieszone żarówkami, z daleka świecą niczym choinki. W każdej z nich uwija się kilkoro kucharzy. Klienci siadają dookoła, lecz na swoje miejsce na plastikowym stołeczku przy wąskim stoliku przy „kuchni” trzeba poczekać – wokół budek kłębi się tłum miejscowych. Do wywaru z wieprzowiny i kukurydzy kucharze sprawnym ruchem wrzucają drobno pokrojone mięso, poszatkowaną kapustę, kolendrę, cebulę i plasterki rzodkiewki. Dodatkowo<strong> zupę doprawiamy sokiem z limonki i ostrą pastą chili i zagryzamy <em>tostadas</em>, smażonymi tortillami.</strong> Po dużej porcji <em>pozole </em>ruszamy w stronę hostelu. Targ powoli zamiera, a skąpo oświetlone ulice pustoszeją. Nie ma śladu po sprzedawcach kukurydzy i <em>quesadillas</em>, stragany z <em>chapulines</em> zniknęły. Za kilka godzin wszystko zacznie się budzić, a my wrócimy tu, by solidnym śniadaniem znowu rozpocząć cykl kulinarnej wędrówki po mieście. Tymczasem razem z Oaxacą idziemy spać.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Błękit sąsiaduje z żółtym o odcieniu kogla-mogla, łagodny ceglasty z turkusem i beżem. Całe centrum wypełnia niska, kolorowa zabudowa. Szerokie ulice przecinają się pod kątem prostym, tworząc idealną szachownicę. Obok rozległego <em>zócalo</em>, głównego placu, wznosi się barokowa katedra. <strong>Oaxaca to piękne kolonialne miasto</strong> i stolica stanu o tej samej nazwie, położonego na południowy wschód od miasta Meksyk. Zabytkowa architektura, słoneczny klimat i spokój przyciągają turystów z całego świata. Z pewnością dodatkowym atutem jest jedzenie, zwłaszcza to uliczne, spotykane na każdym kroku.</p>\n<p>Na chodniku, na tle pastelowej ściany, rozłożyła się starsza pani z kuchenką i okrągłą wklęsłą blachą. Rzuca na nią<strong> nieduże placki kukurydziane pełne białego sera i kwiatów dyni.</strong> Kilkadziesiąt metrów dalej, pod bazyliką pod wezwaniem Najświętszej Marii Panny, stoi maleńki grill i balia z <em>elotes</em>, kolbami kukurydzy. Tuż obok mężczyzna w kapeluszu sprawnym ruchem <strong>obiera maczetą grejpfruty i ananasy.</strong> <strong>Pyszne <em>quesadillas</em>,</strong> złociste kukurydze, cytrusy pokrojone w idealne kęsy – wszystko jest na wyciągnięcie ręki. Trudno przejść kilkaset metrów i nie spotkać sprzedawcy jakiejś kuszącej przekąski. Z czasem okazuje się, że tym chaotycznym nadmiarem rządzą określone zasady. Garkuchnie, przenośne grille i stragany z owocami pojawiają się i znikają zgodnie z rytmem dnia. Bo na wszystko jest w Oaxace określona pora.</p>",
"image": {
"id": 6118,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yYA-ckzJLjLtOg9j0zIf96IPaGarwghw1KW4sL8whig/fit/709/841/fp:0.46:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTA0MDdf/ZUZaVDlmRV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AJD3-bIDaUB0bJCilH8lfAJQ7Ynh-V1qbWho2r2fOcg/fit/1418/1682/fp:0.46:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTA0MDdf/ZUZaVDlmRV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fSdlT0jTNgGIiIMFXT8vpd0eOrbiHPik_TAs_rdy5Go/fill/709/841/fp:0.46:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTA0MDdf/ZUZaVDlmRV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/neCliIdsaOJxNXjvoBSUiC8msoJcbff8DzQXmtsJi4Q/fill/1418/1682/fp:0.46:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTA0MDdf/ZUZaVDlmRV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.62
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Jadłodajnia w Oaxaca. Meksyk",
"alt": "Miejscowy bar w Oaxaca w Meksyku (fot. Julia Zabrodzka)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-19/Oaxaca-0407_eFZT9fE_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-19T11:14:23.742575",
"lead": "Kurczak w sosie czekoladowym, prażone koniki polne, zupa z białej kukurydzy z limonką – to tylko niektóre ciekawostki kulinarne z Oaxaki. Trzeba jednak wiedzieć nie tylko gdzie, ale także kiedy ich szukać.",
"meta_description": "Czym charakteryzuje się uliczne jedzenie w Meksyku? Jak smakują regionalne dania z Oaxaki i gdzie znaleźć najbardziej autentyczną kuchnię regionu. Czy warto spróbować atole – napoju z kukurydzy i cynamonu, smażonych z chili koników polnych czy tradycyjnego sosu mole negro? Przedstawiamy przewodnik po lokalnych smakach meksykańskiego miasta Oaxaca i podpowiadamy gdzie zjeść najsmaczniejsze tradycyjne śniadanie, obiad i kolację.",
"links": [
{
"id": 724,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "804",
"anchor_slug": "nie-tylko-wolowina-czyli-co-sie-je-w-argentynie",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Nie tylko wołowina, czyli co się je w Argentynie"
}
},
{
"id": 725,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "781",
"anchor_slug": "rzym-gdzie-kupuja-lokalsi",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Rzym – gdzie kupują lokalsi"
}
},
{
"id": 726,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "802",
"anchor_slug": "lublin-nie-tylko-kulinarnie",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Lublin nie tylko kulinarnie"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj także:",
"author": {
"id": 113,
"image": null,
"name": "Julia Zabrodzka",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Julia Zabrodzka</strong></p>",
"category": "Na mapie",
"reading_time": 9,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Świat",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Co zjeść w mieście Oaxaca w Meksyku?",
"og_title": "Oaxaca: uliczne jedzenie Meksyku",
"og_description": "Kurczak w sosie czekoladowym, prażone koniki polne, zupa z białej kukurydzy z limonką – to tylko niektóre ciekawostki kulinarne z Oaxaki. Trzeba jednak wiedzieć nie tylko gdzie, ale także kiedy ich szukać.",
"og_image": {
"id": 6119,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/I1Xw5xzv3FUXOjkrJVSvUX0N6ZELWL3Yg3sSSxRm95Y/fit/1200/630/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTAxNzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZtR12fdb_k3yC0IsHyYfPEbVN3C7vyj1QWN21WtQYXg/fit/2400/1260/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTAxNzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/j8BhhUwsWLx5dA7UL_YHYjrIjoXddcKil31AQWJgT5k/fill/1200/630/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTAxNzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cFVdrGS2XFj5iIR5DgHeyMftKiI7yEGyThebGXPJuNA/fill/2400/1260/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/T2F4YWNhLTAxNzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.38
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Targ Oaxaca w Meksyku.",
"alt": "Smażone koniki polne Chapulines na targu Oaxaca w Meksyku",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-19/Oaxaca-0172_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-06-22T14:01:27.103921",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 32,
"slug": "maslo-orzechowe-jesc-czy-nie",
"title": "Masło orzechowe: jeść czy nie?",
"widgets": [
{
"id": 3741,
"image": {
"id": 2498,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/C6OagxxVe8qGVkZG4UiuGM-wT6AHoKYBWLynREnPJ00/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/cGhvdG8tMTU0OTk3/ODExMy0yOWViMjVj/ODE3N2YtM190aW5p/ZmllZC5qcGVn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kAX253JZhjnX35jAnrAS7FqEFbMEaTIxHaAfsa5V448/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/cGhvdG8tMTU0OTk3/ODExMy0yOWViMjVj/ODE3N2YtM190aW5p/ZmllZC5qcGVn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/adQpf6-psdMWJW8u2r3yOilkJ6-D3UhUpgdr3QefRrk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/cGhvdG8tMTU0OTk3/ODExMy0yOWViMjVj/ODE3N2YtM190aW5p/ZmllZC5qcGVn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aMJGsAXW3lh4pGadTvZzWdRaupEPdAy0j0keCuk1A3Y/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/cGhvdG8tMTU0OTk3/ODExMy0yOWViMjVj/ODE3N2YtM190aW5p/ZmllZC5qcGVn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "masło orzechowe",
"alt": "masło orzechowe, orzechy ziemne, jak zrobić masło orzechowe, zalety masła orzechowego",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-15/photo-1549978113-29eb25c8177f-3_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3>Zalety masła orzechowego - dlaczego warto jeść masło orzechowe:</h3>\n<ul>\n<li>Orzechy ziemne zawierają dużo pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego <strong>białka</strong>. Więcej niż soczewica czy ciecierzyca. Polecane są zatem <strong>weganom</strong> i <strong>wegetarianom</strong>.</li>\n<li>Podjadanie masła orzechowego w rozsądnych ilościach nie tuczy, a wręcz pozwala na lepsze spalanie tkanki tłuszczowej. To dzięki obecności cennych <strong>nienasyconych kwasów tłuszczowych</strong>.</li>\n<li>Dzięki zawartości błonnika i złożonych węglowodanów szybko powoduje<strong> uczucie sytości</strong>, co chroni nas przed podjadaniem niezdrowych przekąsek.</li>\n<li>Brunatna skórka, której często pozbawiamy orzechy, a która występuje w maśle orzechowym, zawiera sporo <strong>polifenoli</strong> chroniących przed wolnymi rodnikami, przyczyną starzenia i nowotworów.</li>\n<li>Jednym z <strong>aminokwasów</strong> znajdujących się w orzeszkach ziemnych jest arginina, odpowiadająca za przyrost masy mięśniowej, a także redukująca uszkodzenia mięśni po treningu.</li>\n<li>Zawarte w maśle orzechowym <strong>witaminy z grupy B</strong>, przede wszystkim niacyna (B3), <strong>poprawiają koncentrację</strong> i pamięć oraz <strong>łagodzą stres</strong>. Będzie to zatem dobra przekąska podczas intensywnego wysiłku umysłowego.</li>\n<li>Masło orzechowe (niesłodzone) zapobiega rozwojowi <strong>cukrzycy typu 2</strong>. Ponadto z uwagi na <strong>niski indeks glikemiczny</strong> mogą je spożywać osoby już chore na cukrzycę.</li>\n</ul>",
"image_caption": "<p>fot. Vladislav Nikonov / Unsplash.com</p>\n\n\n\n \n\n\n\n<p> </p>\n<p> </p>\n<p> </p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 3742,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Masło orzechowe ma jeszcze jedną niewątpliwą zaletę – jest pyszne!",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 3743,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Jeśli kupujemy masło orzechowe w sklepie, przeczytajmy dokładnie skład produktu. Idealnie, jeśli w 100% składa się z orzechów. Nie kupujmy takiego, w którym jest ich mniej niż 90%. Uważajmy na dodatek soli i cukru, a także <strong>utwardzonego (uwodornionego) tłuszczu</strong>. Przyczynia się on między innymi do cukrzycy, miażdżycy i nowotworów. Wystrzegajmy się go więc jak ognia.</p>",
"highlighted_text": "Uważajmy na dodatek soli i cukru, a także utwardzonego (uwodornionego) tłuszczu",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 876222,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"resourcetype": "ParallaxAdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 3744,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Jak zrobić masło orzechowe w domu? </strong></h3>\n<p>Przyda się do tego <strong>wysokoobrotowy blender</strong> lub malakser. Możemy wzbogacić je o dodatkowe smaki, na przykład kakao, cynamon czy wanilię, a także sami zdecydować, czy będzie gładkie, czy z chrupiącymi kawałkami.</p>\n<p>Najlepiej kupić <strong>orzechy w łupinkach</strong> i samodzielnie je wyłuskać, zostawiając bogatą w przeciwutleniacze brunatną skórkę. Jeśli kupujemy już obrane, zwróćmy uwagę na dodatek soli i oleju. Unikajmy przeterminowanych, z plamkami i zaczynających pleśnieć. Orzechy możemy delikatnie uprażyć dla smaku, choć surowe będą zdrowsze.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 876223,
"articles": [
{
"id": 1033,
"slug": "5-orzechowych-deserow-na-jesien",
"title": "Orzechowe desery na zimę",
"first_paragraph": "<p>Przyjemnie chrupią, a przy okazji odżywiają mózg – <strong>orzechy</strong> sprawdzają się wyśmienicie jako przekąska oraz dodatek do deserów. Z tymi przepisami przygotujecie desery, które dodadzą energii w zimowe dni. Masło orzechowe na śniadanie, słodkie ciasto z pekanami do południowej kawy oraz karmelki z orzechami laskowymi do podjadania podczas serialu. Gwarantujemy, że żadnen miłośnik chrupania nie przejdzie obok tych przysmaków obojętnie. Desery z orzechami włoskimi są pyszne i zdrowe.</p>",
"image": {
"id": 1942,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xx5OfzoDIly8DWpWNAIUrFn1f3YK7LaB5mk7FiAsTgk/fit/294/294/fp:0.48:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/TUdfMTY4Mi0xLXBy/emVjaSVDNCU4NWdu/aSVDNCU5OXRlLTc3/MHg3NzlfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mU8lSQgqUBtJ242hIEhPvhgiAzEYLPWXSM0t8-Cqu2M/fit/588/588/fp:0.48:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/TUdfMTY4Mi0xLXBy/emVjaSVDNCU4NWdu/aSVDNCU5OXRlLTc3/MHg3NzlfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/35qlW2KxdhfqITf-B9ZHZkXpo8sRqjWq-0cZ23Lruh8/fill/294/294/fp:0.48:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/TUdfMTY4Mi0xLXBy/emVjaSVDNCU4NWdu/aSVDNCU5OXRlLTc3/MHg3NzlfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Odo_OB6pzy8vXZVQ9aTmAhCuTjyNsMkyogHpeszXfrI/fill/588/588/fp:0.48:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/TUdfMTY4Mi0xLXBy/emVjaSVDNCU4NWdu/aSVDNCU5OXRlLTc3/MHg3NzlfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.4
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ciasteczka z orzechami włoskimi",
"alt": "ciasteczka z orzechami włoskimi, ciasteczka orzechowe, domowe ciasteczka, ciasteczka z orzechami, maślane ciasteczka, ciastka deserowe, przepis Monika Walecka, Gotujebolubi",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-10/MG_1682-1-przeci%C4%85gni%C4%99te-770x779_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-11-14T10:00:00",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"subcategory": "Inspiracje",
"lead": "Karmel oblepia palce, orzechy miło chrzęszczą w zębach, a mózg się cieszy. Oto desery, które dodadzą energii w pochmurne i deszczowe dni.",
"big_image": {
"id": 1942,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nTvTxOnomx1ryN3O3u0ZMuhEmMoXAqj62oBQaUWjg8U/fit/709/841/fp:0.48:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/TUdfMTY4Mi0xLXBy/emVjaSVDNCU4NWdu/aSVDNCU5OXRlLTc3/MHg3NzlfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ogQ_kMncC929SAnAr6XYg1nEXiPhFqKINT3kYYi-Pn8/fit/1418/1682/fp:0.48:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/TUdfMTY4Mi0xLXBy/emVjaSVDNCU4NWdu/aSVDNCU5OXRlLTc3/MHg3NzlfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LaoMRTUikUNoB-1j7GsfU7F_ya9nSgIkivLKvhTNQaY/fill/709/841/fp:0.48:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/TUdfMTY4Mi0xLXBy/emVjaSVDNCU4NWdu/aSVDNCU5OXRlLTc3/MHg3NzlfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qeJT8rM3zJnD4uLEq_A4k4ofwxjJYHY9p2hDyxky_Hw/fill/1418/1682/fp:0.48:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/TUdfMTY4Mi0xLXBy/emVjaSVDNCU4NWdu/aSVDNCU5OXRlLTc3/MHg3NzlfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.4
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ciasteczka z orzechami włoskimi",
"alt": "ciasteczka z orzechami włoskimi, ciasteczka orzechowe, domowe ciasteczka, ciasteczka z orzechami, maślane ciasteczka, ciastka deserowe, przepis Monika Walecka, Gotujebolubi",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-10/MG_1682-1-przeci%C4%85gni%C4%99te-770x779_tinified.jpg"
},
"tags": [
"masło orzechowe",
"deser",
"ciasto",
"orzechy włoskie",
"karmel"
]
},
{
"id": 1650,
"slug": "jak-przygotowac-maslo-smakowe",
"title": "Jak przygotować masło smakowe?",
"first_paragraph": "<p>Jeśli sądzicie, że <strong>maślany</strong> repertuar kończy się na wariacji czosnkowej, wyprowadzamy was z błędu! Naturalny smak masła pozwala łączyć je z wieloma dodatkami – <strong>ziołami, przyprawami, warzywami</strong>, na słodko i na słono. W klasycznym wydaniu – z solą i pieprzem, w śródziemnomorskim – z oliwkami, w japońskim – z pastą miso. <strong>Domowe masło smakowe</strong> nada się nie tylko na kanapkę, wzbogaci również smak grillowanych mięs czy ryb.</p>\n<p><strong>Masła ziołowe,</strong> na przykład z rozmarynem, lub inne maślane opcje mają jeszcze jedną zaletę – ich przygotowanie jest proste i nie zajmuje dużo czasu, z powodzeniem więc sprawdzą się jako szybka przystawka czy wyzwanie na pierwsze kuchenne eksperymenty dla dzieci.</p>\n<p><em>Będzie jeszcze smaczniej, jeśli masło smakowe przygotujecie na bazie własnoręcznie ubitego masła. Jak je zrobić? Wystarczy tłusta śmietana i nieco cierpliwości – wypróbujcie <a href=\"https://kukbuk.pl/artykuly/jak-zrobic-maslo-w-domu/\">nasz przepis na domowe masło</a>.</em></p>",
"image": {
"id": 11052,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7z4ivEPAlJtNaiv1Uibn0Glz8Q0d53Ooxto1RRdWVmc/fit/294/294/fp:0.52:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMjkv/b3R3YXJjaWUuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mxBxBtfLl1AOmYXgpobF2rLNuJRxv-GOMTL8vsw9EII/fit/588/588/fp:0.52:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMjkv/b3R3YXJjaWUuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/m7qei5BtPBPUXsmYkX_dDZ_Ox_XwuH3dup0_6_3J4IU/fill/294/294/fp:0.52:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMjkv/b3R3YXJjaWUuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_iNC-tXga_8fbJgAIqrg8abIg1kwVWvqAwnI57JdVj0/fill/588/588/fp:0.52:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMjkv/b3R3YXJjaWUuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.52,
0.45
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Masła smakowe",
"alt": "Kompozycja maseł smakowych (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/04-29/otwarcie.jpg"
},
"timestamp": "2020-04-28T16:36:39",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"subcategory": "Na czasie",
"lead": "Masło z dodatkami to idealny pomysł na przełamanie kulinarnej monotonii. Zobaczcie, na ile słodkich i wytrawnych sposobów możecie je urozmaicić!",
"big_image": {
"id": 11052,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oufcASWX2_tMue4EvMQTgw5d_IoU4Opmw3JjrHzTmNw/fit/709/841/fp:0.52:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMjkv/b3R3YXJjaWUuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/I94uebKm3oSJRi__oz6I0bUb-85QT1Bkwwu8cwtH0wk/fit/1418/1682/fp:0.52:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMjkv/b3R3YXJjaWUuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/APqVwnZDlh2d6BHo40vAt6lZGygqKKr-auHCj05rPPw/fill/709/841/fp:0.52:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMjkv/b3R3YXJjaWUuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BNv2Sq2YyHTwxMc2ZKwVodE6KNY1gTpm7p-02O0nILc/fill/1418/1682/fp:0.52:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMjkv/b3R3YXJjaWUuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.52,
0.45
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Masła smakowe",
"alt": "Kompozycja maseł smakowych (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/04-29/otwarcie.jpg"
},
"tags": [
"DIY",
"zioła",
"masło"
]
},
{
"id": 818,
"slug": "kanapki-wracaja-do-lask-to-fajna-propozycja-na-dru",
"title": "Kanapki wracają do łask. „To fajna propozycja na drugie śniadanie do szkoły”",
"first_paragraph": "<h4><strong>Najważniejsza zasada, której powinniśmy przestrzegać, przygotowując dzieciom śniadania do szkoły, to…</strong></h4>\n<p><br>Po pierwsze powinniśmy przygotować takie drugie śniadanie, żeby dziecko je zjadło. Warto więc wziąć pod uwagę, oprócz zasad zdrowego żywienia, preferencje konkretnego malucha. Śniadania i kolacje jemy razem z dziećmi, staram się, żeby były to posiłki pełnowartościowe i zgodne z zasadami zbilansowanej diety. Szkolne obiady to inna rzeczywistość – tego, co dziewczynki dostają i ile z tego faktycznie zjadają, nie jestem w stanie precyzyjnie ustalić. I nawet nie chcę tego robić – najgorsze pytanie dla dziecka po szkole to, czy zjadło cały obiad. Lepiej zapytać, co ciekawego zdarzyło się w szkole. Na drugie śniadanie natomiast podaję im po prostu coś, co będzie fajną, zdrową przekąską. To zwykle rzeczy, które moje córki lubią, podobne do tego, co jedzą ich koledzy. Bo przecież dzieci do pewnego momentu chcą być do siebie podobne we wszystkim, co robią.</p>",
"image": {
"id": 6217,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Heoc9LaKISByf6q4vnScVnmcaBJgj49X823Di-sRvsQ/fit/294/294/fp:0.46:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjgv/MjAxODA1MTdfS1VL/QlVLXzA4MTA0X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rZf1cnHHaWQ5VkcINCaj1QQJwUrTTfBJAFECFNMubCs/fit/588/588/fp:0.46:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjgv/MjAxODA1MTdfS1VL/QlVLXzA4MTA0X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EMzSxMJW2DZlOszWS6v9oUkgNyedG5zasbXTnD366X0/fill/294/294/fp:0.46:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjgv/MjAxODA1MTdfS1VL/QlVLXzA4MTA0X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aX34YiMoS5Tzf20p0X13ljOqxbIjHvwEHxBuAAYcyjA/fill/588/588/fp:0.46:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjgv/MjAxODA1MTdfS1VL/QlVLXzA4MTA0X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.47
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Daria Ładocha",
"alt": "Daria Ładocha siedząca na kanapie podczas wywiadu (fot. Bernard Hołdys)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-28/20180517_KUKBUK_08104_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-28T12:30:02.928583",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"subcategory": "Inspiracje",
"lead": "Najważniejsza jest praktyczność. Dzieci zazwyczaj jedzą przy okazji jakiejś innej czynności. Kanapkę bierze się w rękę, biegnie i jest superzabawa. Dlatego kanapka tak dobrze sprawdza się w szkole – mówi Daria Ładocha, dziennikarka, promotorka zdrowego żywienia i prowadząca program „Patenciary”.",
"big_image": {
"id": 6217,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lfLXq6pw6IYR67Z3-os9gZYE41G_9EQshWDoAGQDDXs/fit/709/841/fp:0.46:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjgv/MjAxODA1MTdfS1VL/QlVLXzA4MTA0X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VR87Fo2rCRcXwPGHR2nebaD3OM1lwwqSxrzGIz7lJTQ/fit/1418/1682/fp:0.46:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjgv/MjAxODA1MTdfS1VL/QlVLXzA4MTA0X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CYcYIhwVgDx_PA9_fJXi430T3513-LPgTkVcBbzZkcU/fill/709/841/fp:0.46:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjgv/MjAxODA1MTdfS1VL/QlVLXzA4MTA0X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/om6u5FtHdmYjNzkRbqd4bylfEcAeBYgWnoFhUPLFNJc/fill/1418/1682/fp:0.46:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjgv/MjAxODA1MTdfS1VL/QlVLXzA4MTA0X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.47
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Daria Ładocha",
"alt": "Daria Ładocha siedząca na kanapie podczas wywiadu (fot. Bernard Hołdys)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-28/20180517_KUKBUK_08104_tinified.jpg"
},
"tags": [
"dla dzieci",
"kanapki",
"śniadania",
"pomysły na śniadania",
"przekąski dla dzieci"
]
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"filter_by_tags": false,
"title": "Przeczytaj później:",
"indented_background": false,
"superscript": "",
"show_on_start": 10,
"tags": [],
"excluded_tags": [],
"resourcetype": "ArticlesListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Masło orzechowe robi się z <strong>orzeszków ziemnych</strong>, które rosną pod ziemią – stąd ich nazwa. Ciekawostka – wbrew nazwie nie są orzeszkami, należą do rodziny roślin strączkowych. Bogate w witaminy B3 i E, <strong>nienasycone kwasy tłuszczowe</strong> i potas, są skarbnicą cennych, bardzo ważnych składników w naszej diecie. Masła nie należy jednak wyjadać ze słoika łyżkami. Dlaczego warto po nie sięgać w rozsądnych ilościach?</p>",
"image": {
"id": 1943,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QJ8dkSadBlsSLocZeOB6yGxJ5OQYlSuSAzqEFi9Rg2M/fit/709/841/fp:0.51:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/MzR4UThfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LtJmlwhbOzNkpJyGjYGraK1p_YLN07KG5Bb4lRBhoLY/fit/1418/1682/fp:0.51:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/MzR4UThfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6rDk5bE2Zai-L9mL6B9opOJ2ElGY8WYC6cs_y6n8Ex8/fill/709/841/fp:0.51:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/MzR4UThfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/D0S3ophEL5lvWKypJ0rUOP54fvx223pHLNnnYsMPdn4/fill/1418/1682/fp:0.51:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/MzR4UThfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.32
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "masło orzechowe",
"alt": "masło orzechowe, domowe masło orzechowe, masło z nerkowców, masło z orzechów ziemnych, dodatek do kanapek, jak zrobić masło orzechowe, przepis Monika Walecka, Gotujebolubi",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-10/34xQ8_tinified.jpeg"
},
"timestamp": "2019-08-18T00:00:00",
"lead": "Podjadanie masła orzechowego w rozsądnych ilościach nie tuczy, a wręcz pozwala na lepsze spalanie tkanki tłuszczowej.",
"meta_description": "Masło orzechowe jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Zawiera witaminy i kwasy tłuszczowe. Nie każdy jednak może go jeść. Dowiedz się więcej na ten temat!",
"links": [
{
"id": 463,
"link": {
"anchor_type": "recipe",
"anchor_id": "24",
"anchor_slug": "batony-czekoladowe-z-maslem-orzechowym",
"target_blank": false,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Batony z masłem orzechowym"
}
},
{
"id": 466,
"link": {
"anchor_type": "recipe",
"anchor_id": "142",
"anchor_slug": "maslo-orzechowe",
"target_blank": false,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Domowe masło orzechowe"
}
}
],
"related_links_title": "Spróbujcie tego:",
"author": {
"id": 7,
"image": null,
"name": "Olga Suszczewicz",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Monika Walecka</strong></p>",
"category": "Zdrowie i rozsądek",
"reading_time": 2,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Jeść czy nie?",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Czy masło orzechowe jest zdrowe? Z czym jeść masło orzechowe?",
"og_title": "Masło orzechowe: jeść czy nie?",
"og_description": "Podjadanie masła orzechowego w rozsądnych ilościach nie tuczy, a wręcz pozwala na lepsze spalanie tkanki tłuszczowej.",
"og_image": {
"id": 1943,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/x3h2uQ3jdoOuMmtdjiybXWHLhVwDKtW_kwBNJRAWlpQ/fit/1200/630/fp:0.51:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/MzR4UThfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qJblGJ1wLgkOV4dw2LEwm7O-Cb0m8bVP4BqbhbcjZ40/fit/2400/1260/fp:0.51:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/MzR4UThfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9VVHnNmJZxsBlqMcgmijYKeaRp-X6_AqIX0-aj1lSK4/fill/1200/630/fp:0.51:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/MzR4UThfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/b2_hgsZEMigfA1hbokG8Dk9yKMa3oa7PqGTdrF8rayw/fill/2400/1260/fp:0.51:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/MzR4UThfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.32
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "masło orzechowe",
"alt": "masło orzechowe, domowe masło orzechowe, masło z nerkowców, masło z orzechów ziemnych, dodatek do kanapek, jak zrobić masło orzechowe, przepis Monika Walecka, Gotujebolubi",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-10/34xQ8_tinified.jpeg"
},
"modified": "2020-12-22T17:22:45.450331",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 805,
"slug": "ksiazki-kulinarne-ktore-warto-zabrac-na-wakacje",
"title": "Książki kulinarne, które warto zabrać na wakacje",
"widgets": [
{
"id": 97996,
"image": {
"id": 6104,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NvUGijU0jnr26-W3ojVUSkar9tppESuAk37jGZ8sOaM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyNjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PC7J6Qwucimb6euVbgjE0CRyonUVg4mWK0Pic0m0x6M/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyNjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CFMEdO5OaVmHKXHsXEzdqvMQXxLA-v-cnW7qDU9_4kA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyNjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mY8tBs-OR2vTX9LadPE-SqTIxSeXyBNEjaNv9BTtvoc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyNjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Książka Kill Grill Anthony Bourdain",
"alt": "Okładka książki Anthony'ego Bourdain \"Kill Grill\" (fot. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-16/DSC04260_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Książki, których nie mógłby napisać nikt inny</h2>\n<p><strong>Anthony Bourdain</strong> nauczył ludzi na całym świecie, <strong>jak podróżować kulinarnie</strong>. Jego wycieczki w najdalsze zakątki globu, najdziwniejsze posiłki, rodzinne kolacje, wędrówki przez bazary i restauracje wciąż można oglądać w internetowych serwisach wideo, ale kto chce Bourdaina poczytać, niech sięgnie po serię <strong>„Kill Grill”</strong>. Soczystym, sugestywnym językiem autor <strong>opowiada o kulisach prowadzenia restauracji,</strong> naśmiewa się z kucharzy celebrytów i <strong>przytacza setki anegdot ze swojego życia. </strong></p>\n<p>Tym, którzy wakacje spędzają w Chorwacji, na Węgrzech czy w Austrii, polecamy książki <strong>Roberta Makłowicza</strong>, sybaryty rozkochanego w Europie Środkowej i opowiadającego o niej ze swadą i z lekkością. Najnowsza <strong>„Dalmacja. Książka kucharska”</strong> smakowicie prowadzi przez <strong>chorwacką krainę,</strong> podrzuca przepisy i kusi, by zmienić trasę podróży. <strong>„Café Museum”</strong> opowiada o szeroko pojętych Austro-Węgrzech, wciągając dzięki gawędom i wspomnieniom. Makłowicz, który jest nie tylko dziennikarzem, lecz także historykiem sztuki, opowiada o kulturze, wzbudza tęsknotę za przeszłością, a teraźniejszość zaleca osłodzić doskonałym jedzeniem i winem. Komu wpadnie w ręce <strong>audiobook tej książki, czytany przez samego autora,</strong> tego z miejsca można wypisać ze wszystkich wycieczek fakultatywnych na najbliższe parę dni.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 97997,
"image": {
"id": 6105,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NDRUGL4MChJgjOam26SWbDNHWHQbf2nJI8moTHJ5P_8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyNTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xwvxQLcjsLjIPki_4zyC3mTtnwoL2IxDkGTwAEVyqoA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyNTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OMC1TiOwX63CScCQTDM1Y9TrOCz2SGmTnhl1FP2za7Y/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyNTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_jy-wBP6qZ_HwyGHqBxyP0Uk2QJkng6iUA6EuwLkw3Y/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyNTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Książka „Fizjologię smaku”",
"alt": "Okładka książki Anthelme’a Brillata-Savarina „Fizjologię smaku” (fot. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-16/DSC04252_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Książki, które smakują jak najlepszy deser</h2>\n<p>Coraz częściej o jedzeniu pisze się tak, jakby było dziedziną sztuki, a <strong>książki kulinarne potrafią hipnotyzować i wciągać jak dobre powieści.</strong> Lubującym się w apetycznych anegdotach i historii kultury kulinarnej polecamy <strong>„Fizjologię smaku” Anthelme’a Brillata-Savarina</strong>. Książka została opublikowana w 1825 roku, ale jej urok wcale nie przygasł. Traktuje o przygodach i doświadczeniach smaku, dowiemy się z niej na przykład, że <strong>smakosze żyją dłużej,</strong> śpiew powiększa pragnienie, a „s<em>zampan, który zrazu działa pobudzająco, odrętwia potem, oczywisty to rezultat zawartego w nim gazu węglowego</em>”. Ta niezwykle smakowita książka idealnie nadaje się do czytania na głos i chichotania tuż przed kolacją lub w porze digestifu. Wzbudza apetyt – na deser i na literaturę. </p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 97998,
"image": {
"id": 6106,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jCruu4-FOZJ-rDYzd2l7VV4MVqztjkMR1C8z6Jgojis/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyMDVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S5cfgOFQ0xbBfYsLfdJQ2qHKhwUVmdjlrtp9QiVSkFU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyMDVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iKv6s3-QdQqYdeLzrbeqELSiM54-2-zVjDJW5p2brCk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyMDVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BtbhcOdwhFOsReo5GDpQIZv2sEQv0QSTaNfoYnPtNwk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyMDVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Książka „First, Catch: Study of a Spring Meal”",
"alt": "Okładka książki Thoma Eagle’a „First, Catch: Study of a Spring Meal” (fot. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-16/DSC04205_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Pięknie napisanych książek o jedzeniu w języku angielskim nie brakuje, my do wakacyjnej biblioteczki dorzucamy pięknie wydany zbiór esejów kulinarnych <strong>Thoma Eagle’a „First, Catch: Study of a Spring Meal”</strong>. Uspokajająca lektura kolejnych rozdziałów o krojeniu i smażeniu cebuli, ważnej roli soli, zwłaszcza w przypadku młodych wiosennych liści, i gotowaniu w lekko tylko szemrzącej wodzie <strong>uczy czułości do składników i procesu gotowania.</strong> Udowadnia też, że <strong>żaden, nawet najlepszy, przepis nie zaowocuje wartościowym posiłkiem, jeśli gotowe danie zjemy w samotności przed ekranem smartfona czy w biegu, nad zlewem.</strong> To niemalże kulinarna poezja, a kiedy oddać się jej kontemplacji, jeśli nie w wakacje?</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 97999,
"image": {
"id": 6107,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fOcPVCjCjaeiUR_v-wWS9QgiMwXKpC7K43GZrtwzFNA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQxOTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fgQIxnkros4KLgTP4OXytVsaYzymTSgwmd_AlfBwpAg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQxOTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ik34pM9sf6Ey6DQsgDxs1t3kNbH1C9jrW13uZfFzkak/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQxOTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NkXLGUtxP-Oov8yLBHIsJ8WCwUgC1ZIv4NChKzXUtfs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQxOTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Okładka książki Julian Barnes „Pedant w kuchni”",
"alt": "Okładka książki Julian Barnes „Pedant w kuchni” (fot. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-16/DSC04195_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Julian Barnes</strong> i jego <strong>„Pedant w kuchni”</strong> to krótka, ale wciągająca lektura w sam raz <strong>dla początkujących kuchcików.</strong> Autor zżyma się na nieścisłości w książkach kucharskich i innych źródłach przepisów kulinarnych, udowadniając, że porażki w kuchni są winą ich autorów, którzy używają takich sformułowań jak „szczypta”, „nieco” i „na oko”. Swoją irytację <strong>okrasza anegdotami i opowieściami o smakach, których kosztował.</strong> Pocieszająca to lektura <strong>dla tych, którym nie wychodzą naleśniki</strong> (bo masa powinna mieć konsystencję śmietany) albo wypieki (do których mąki trzeba tyle, ile ciasto zabierze). </p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 98000,
"image": {
"id": 6108,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fJBol31iBbFPeMISdSFni3yA4S3NQhARuoqdEpKo0Ig/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzMDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-HSW0RsaQa_WYlBWSY39CcyiCVMdRfkxYMgdgWMhS7s/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzMDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JnGRTtKkj8sWUi88IpjGkNiM4I4o_T1gJlqrO2qeOK8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzMDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7Pwi-u14YsTSUXH_TfsfJIL46IAxGwkGZMEvs7AQG10/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzMDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Okładka książki Molly Wizenberg „Homemade Life: Stories and Recipes from My Kitchen”",
"alt": "Okładka książki Molly Wizenberg „Homemade Life: Stories and Recipes from My Kitchen” (fot. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-16/DSC04309_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Z kolei pierwsza książka uroczej <strong>Molly Wizenberg</strong> – <strong>„Homemade Life: Stories and Recipes from My Kitchen”</strong> – to lekka, ale wartościowa lektura, która spodoba się <strong>zwłaszcza lubiącym się wzruszać.</strong> Molly pięknie opowiada o roli jedzenia w swoim życiu, o tacie, którego zabrakło zbyt wcześnie, i o miłości, która ją spotkała. Każdy rozdział swojego życia <strong>okrasza prostym przepisem.</strong> Po lekturze można zajrzeć na nieco uśpionego bloga Molly i poszukać przepisu na <strong>ciasto z ricottą i malinami</strong> czy <strong>blondies z karmelem</strong> – do zrobienia nawet w najskromniejszej kuchni.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 98001,
"image": {
"id": 6109,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/s7XbRh0qBx6K9FPX0dM-ZdbeddYfe2lkvvny5Bkc4ag/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyMTlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CS6o9nCUKTrkrSr_rH3ilzhEvzixFV0M75_CYLMnwAI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyMTlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-tK6D_hAPkA_3vpSHdWNSE4zEgGtHqEbXJDF8ZwZBQ4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyMTlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1jas2qCbH1UXORJ4JpTV1o97VyEikUA6t2FIbUCWJAc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQyMTlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Okładka książki Michaela Pollana „Magia gotowania”",
"alt": "Okładka książki Michaela Pollana „Magia gotowania” (fot. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-16/DSC04219_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Książki, które uczą</h2>\n<p>Jak urozmaicić sobie leżenie na plaży czy na słonecznym tarasie z widokiem na góry? Można sięgnąć <strong>po lekturę, która nas czegoś nauczy</strong>. W kwestii kulinarnej sporo dowiemy się od <strong>Michaela Pollana</strong>, pisarza, dziennikarza i działacza społecznego. Jego <strong>„Magia gotowania”</strong> przeprowadza czytelnika przez <strong>historię, kontynenty i żywioły</strong> oraz udowadnia, że <strong>gotowanie to jedna z najbardziej wartościowych czynności,</strong> jakim można się oddać. Pollan pisze o rytuałach, tradycjach, rytmie codziennego życia, dzieleniu się z bliskimi. To mądra lektura, którą po przeczytaniu możecie podrzucić komuś, kto stroni od gotowania, ale nie boi się dobrej literatury.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 98208,
"slides": [
{
"image": {
"id": 6112,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/p_GFUqAhLnnpi9HnIUlqRCPW0u92tjC875I0VRRvWwQ/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzNTZfOGRG/T3djb190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0uxBvEfUy3s3AQ0Lz2AJoac-y--2KqOn_PCRZhqNg80/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzNTZfOGRG/T3djb190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PUcc-c0yYuVQ4hnjj01HUREK46_TQ_eu5iswwxFMquw/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzNTZfOGRG/T3djb190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DCKUHj-KtBtBsa8SNu5cxFA9OgsNvjjvzsg-z3OLzcU/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzNTZfOGRG/T3djb190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Rozkładówka książki",
"alt": "Rozkładówka książki Nigel'a Slater'a (fot. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-16/DSC04356_8dFOwco_tinified.jpg"
},
"id": 1212,
"order": 1,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 6114,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pcDlP_lNiaDdHJ2SZDx9FD6D2As9gvM8x7R2WYkbyKo/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQwODdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nx0rBX9zZrWRl1XeADkQRF8FQSPZDLnlg-K88x3jYyE/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQwODdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TF2EMwtBNXXzVOb_IxRYa0REjuIID96HcMZ7k27UIfg/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQwODdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HaxYF_H3Qe6t9CxmHXrKD9z0plEeT0j2WslpL46FNGA/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQwODdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Układanie książek",
"alt": "Układanie książek w stos (fot. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-16/DSC04087_tinified.jpg"
},
"id": 1213,
"order": 2,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 6113,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WDfNvR_2XvI-MhgOSLUgCIuFAXde9hdDcFBx8OWoOks/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzNDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OAKz3QOnU8-SabhiAbYWGf9nUOZZPfhkTbAC8-rndlU/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzNDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/v_Erx1kAg9ydh2EzVqiwR7opieaNOt38mPICpcTmq5k/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzNDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QImgnjcGZfBgJbqFnq1WYnX6dUxXm00ZymhiFH8lP3A/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzNDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Rozkładówka książki",
"alt": "Rozkładówka książki (fot. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-16/DSC04344_tinified.jpg"
},
"id": 1214,
"order": 3,
"caption": ""
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"resourcetype": "SliderWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 98002,
"image": {
"id": 6110,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MqrqR9wU_3N-4SNNFS6mzMA5piuDTQqWMmVrZclbISs/fit/550/0/fp:0.49:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/RFNDMDQyNjhfUE9E/V09KTkVfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EqRz9gn4m-Nk6h1GhKPRBo6YP5KVf0-bIDonezOqLcY/fit/1100/0/fp:0.49:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/RFNDMDQyNjhfUE9E/V09KTkVfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xWTM52kndRV2JAHMvqM2MvoXiMUhK_KEZ-GhMAWQc7s/fill/550/0/fp:0.49:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/RFNDMDQyNjhfUE9E/V09KTkVfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rmQWVWCxQccLwhTHLMtU-54QzIj0ue8BRpwVq1LfA38/fill/1100/0/fp:0.49:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/RFNDMDQyNjhfUE9E/V09KTkVfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Okładki książek Niki Segnit",
"alt": "Okładki książek Niki Segnit (fot. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-25/DSC04268_PODWOJNE_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Mistrzynią pióra, ciętego humoru i dobrej kuchni jest także <strong>Niki Segnit</strong>, autorka bestsellerowego <strong>„Leksykonu smaków”</strong>. Można się z niego dowiedzieć, <strong>jak łączyć poszczególne składniki</strong> i <strong>co sprawia, że do siebie pasują,</strong> poznać kultowe receptury oraz stojące za nimi historie, wreszcie – zainspirować się i na podstawie poszczególnych rozdziałów nauczyć na przykład <strong>bezbłędnego przyprawiania ryb, mięsa i warzyw.</strong> W swojej drugiej książce, <strong>„Sztuka gotowania”</strong>, Niki Segnit odkrywa zasady leżące u podstaw większości przepisów.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 98120,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Dzięki tej lekturze przestaniecie gotować z nosem w książkach i odważycie się na eksperymenty. Oprócz tych dwóch pozycji warto zabrać ze sobą plik naklejek-zakładek, bo gwarantujemy, że wasza lista potraw do ugotowania znacznie się wydłuży.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 98790,
"image": {
"id": 6123,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HA0_noQ0OukQmVuqBi_zBExKgGsKZrFeDh8nBrfch9g/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/RFNDMDQ1NjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/faQ0YrZXsVHoIMbIQPlV6071M55jPGIiUTX_9baOIk4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/RFNDMDQ1NjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/q9R07P73ox85XK8GRs93XdCiHq3qZ0ZUwN9lf8Zzx-A/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/RFNDMDQ1NjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Zv1fBmV-ExhLmnYtibsQkpCRVq1oJ5BCYsSqz2L_4ok/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/RFNDMDQ1NjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Okładka książki Magdaleny Kasprzyk-Chevriau",
"alt": "Okładka książki Magdaleny Kasprzyk-Chevriaux a „Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej” (fot. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-19/DSC04564_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Choć z każdej książki można wyciągnąć jakąś naukę, z wydanego niedawno tomu <strong>„Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej”</strong>, czyli rozmowy dziennikarki kulinarnej <strong>Magdaleny Kasprzyk-Chevriaux </strong>z historykiem <strong>Jarosławem Dumanowskim</strong>, płynie jej prawdziwa rzeka. Dowiadujemy się, <strong>dlaczego ludzie bali się kiedyś ziemniakó</strong>w i <strong>czemu w latach 90. radzono gotować spaghetti bolognese z koncentratu pomidorowego.</strong> Czytamy <strong>nie tylko o kuchni staropolskiej</strong> i jej zapomnianym uroku, lecz także o wpływie zawirowań historii na to, co jemy i jak zachowujemy się przy stole dzisiaj. </p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 98122,
"image": {
"id": 6111,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KSmk7LiFxV54Xs-yHgvX9iZvzz4crV9MhESMlQJEyF0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/RFNDMDQyNjg3X1BP/RFdPSk5FX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-rVGKGcy4bH1mA9ye69OxRNULYVQBIMcmQDF7OQ7Gtw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/RFNDMDQyNjg3X1BP/RFdPSk5FX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mzWRFBsoySsbWACjFrWBoLk0XRfll7C6SJ5e3eWDSIQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/RFNDMDQyNjg3X1BP/RFdPSk5FX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qr6iXpImVrcgT--lApCaQg-5JfqGYXDxQfMxbmX_oZ0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/RFNDMDQyNjg3X1BP/RFdPSk5FX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Okładki książek Nigel'a Slater'a",
"alt": "Okładki książek Nigel'a Slater'a (fot. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-25/DSC042687_PODWOJNE_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Książki, które uratują obiad</h2>\n<p>W wynajętym wakacyjnym mieszkaniu, domku czy kwaterze rzadko kiedy możemy liczyć na dobrze wyposażoną kuchnię. <strong>Minimum znajdziemy wszędzie</strong> – patelnia, łopatka, durszlak do makaronu, dwa garnki. To wystarczy, by po wizycie na lokalnym bazarze, w piekarni, sklepie rybnym i tym z serami przygotować cudownie proste wakacyjne dania. Pomoże w tym mistrz kuchennego minimalizmu, czyli <strong>Nigel Slater</strong>. Jego książka <strong>„Jedz”</strong> czy nieprzetłumaczona jeszcze na polski <strong>„Real Fast Food”</strong> to skarbnice pomysłów na smaczne potrawy z zaledwie kilku składników. </p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 98123,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>U Nigela kluczowe są <strong>masło, oliwa, śmietana, nie brakuje warzyw i dobrego mięsa.</strong> Podsuwa też pomysły na kombinacje, nie zmuszając czytelnika do dosłownej interpretacji przepisów. Dodatkowo jego książki można spotkać w wydaniach typu paperback, które <strong>nie zajmą dużo miejsca w walizce,</strong> a mogą uratować niejeden wakacyjny obiad.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Lato to czas nadrabiania zaległości książkowych. Jeśli wasz stosik książek rósł systematycznie przez cały rok, pora go rozładować i wrzucić do walizki co ciekawsze pozycje. Wśród nich z pewnością nie zabraknie tych <strong>kulinarnych,</strong> na których <strong>spokojną lekturę</strong> – i testowanie – nie ma czasu w codziennym biegu. Kategorii takich lektur jest co najmniej kilka, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Podpowiadamy, jak zafundować sobie <strong>smakowite wakacje z książką!</strong></p>",
"image": {
"id": 6102,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kmeH3KHNre9UWPd7yh6EW7teGhkzh_MK2b-PXwPphlo/fit/709/841/fp:0.45:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/RFNDMDQxNTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AGQwhitX8nm-hSOU3ZUQfqdGfySPdp-zDXexf1Mrn4U/fit/1418/1682/fp:0.45:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/RFNDMDQxNTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yU_2aVkcwYCtuZa-sZQ2HFQWFpIKQwCu5GRlGClXDVo/fill/709/841/fp:0.45:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/RFNDMDQxNTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ok7P7g1and8JITCwURK50am8gJqRus7aal28Y3EPzro/fill/1418/1682/fp:0.45:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTkv/RFNDMDQxNTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.45,
0.64
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Książki kulinarne",
"alt": "Stos książek kulinarnych (fot. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-19/DSC04152_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-16T16:24:07.475549",
"lead": "Dodadzą smaku podróży, zrelaksują i do tego czegoś nauczą. Jakie książki warto wrzucić do walizki oprócz przewodnika i grubej powieści?",
"meta_description": "Najlepsze propozycje książek kulinarnych na wymarzony urlop. Radzimy, które pozycje powinny się znaleźć w waszym plecaku i odkrywać z wami kulinarne zakątki.",
"links": [
{
"id": 721,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "384",
"anchor_slug": "czy-ksiazki-kucharskie-maja-date-waznosci",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Czy książki kucharskie mają datę ważności?"
}
},
{
"id": 722,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "472",
"anchor_slug": "trzy-rzeczy-ktorych-nie-wiedzieliscie-o-anthonym-b",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Trzy rzeczy, których nie wiedzieliście o Anthonym Bourdain"
}
}
],
"related_links_title": "Sprawdź również:",
"author": {
"id": 3,
"image": null,
"name": "Kasia Stadejek",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Martyna Cybuch</strong></p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 7,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Książki",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Podróż kulinarna - czyli jakie książki warto zabrać na wakcje",
"og_title": "Książki kulinarne, które warto zabrać na wakacje",
"og_description": "Dodadzą smaku podróży, zrelaksują i do tego czegoś nauczą. Jakie książki warto wrzucić do walizki oprócz przewodnika i grubej powieści?",
"og_image": {
"id": 6103,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JijyveXghy6DkuQdejRzo07tQcaWcWvoQ4yyR35n2Jw/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzNTZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/L6UFTJCjiKGkhKi2lzJtYmQ-qOW4NSgOB1RFh5TJ7g0/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzNTZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tr830xnsAnXy3BNRDirbUttNANC88gb0e4E0BVQK968/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzNTZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/R96RD9w1bJ6HPAP_DLHw1_XTaZXSHQGuznKxkg2sP3Y/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTYv/RFNDMDQzNTZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Rozkładówka książki kulinarnej",
"alt": "Rozkładówka książki z przepisem kulinarnym. (fot. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-16/DSC04356_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-06-25T16:36:31.396319",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 804,
"slug": "nie-tylko-wolowina-czyli-co-sie-je-w-argentynie",
"title": "Nie tylko wołowina, czyli co się je w Argentynie",
"widgets": [
{
"id": 97067,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Bardziej włoscy od Włochów</strong><strong> </strong></h2>\n<p>Na przestrzeni wieków Argentyna była celem emigrantów z różnych stron świata. Wśród nich znaleźli się Włosi, nie byli to jednak włoscy mafiosi, którzy od Argentyny woleli Stany Zjednoczone. Do Ameryki Południowej przyjeżdżali głównie rolnicy, w poszukiwaniu lepszej ziemi i życia – to oni zapoczątkowali tradycję uprawy winorośli i produkcji wina. Dzięki temu dziś drugim kulinarnym synonimem Argentyny, oprócz mięsa wołowego, jest malbec. <strong>Przemysł winny jest tam wręcz monoszczepowy,</strong> a 80%, jeśli nie więcej, win na sklepowych półkach to właśnie <strong>malbec.</strong></p>\n<p>Obecność Włochów zostawiła ślad również w kulinariach, niemniej są to tylko akcenty. Przez lata klasyczne dania kuchni włoskiej ewoluowały na tyle, że nie przypominają już <span>orygina</span>łów. Tak jak wspominałam, w Argentynie bardzo popularne są <strong>dania z makaronem,</strong> jednak znacznie różnią się od włoskich past. Nie obowiązuje tam zasada gotowania makaronu al dente, innymi słowy, jest on po prostu rozgotowywany. Tak samo sosy są mało włoskie, niedoprawione i ciężkie, najczęściej pomidorowe lub serowo-śmietanowe. Nie przeszkadza to jednak Argentyńczykom trwać w przekonaniu, że to ich makarony są najlepsze. Oprócz past Włosi przywieźli pizzę i Fernet Branca, o których za chwilę.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 97068,
"image": {
"id": 6092,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YT5s4GrUrBpGHHSr0jlM1Hj9fDym8HrtB36Y3tOEZhc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/RnVnYXp6ZXR0YV9B/QmFyb25fdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xX2KNQ9iaFtycaMWcw29c8eAvyIIK4Jdc2RzEESA7hQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/RnVnYXp6ZXR0YV9B/QmFyb25fdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CbYcZ0YfLeVnGbxXM6wi9jCQzjHUeW9U0mzaw5EfLlk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/RnVnYXp6ZXR0YV9B/QmFyb25fdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9zyZWV0E5OumjMISI2dJlaDGqtsBvua8EXCeD3dKezI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/RnVnYXp6ZXR0YV9B/QmFyb25fdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Fugazzetta (fot. Aleksander Baron)",
"alt": "Fugazzetta czyli argentyńska pizza (fot. Aleksander Baron)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-13/Fugazzetta_ABaron_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Fugazzeta i inne pizze</strong></h2>\n<p>Fugazzeta to taka <strong>pizza na sterydach.</strong> Przysmak ten jest typowy dla Buenos Aires, został wymyślony pod koniec XIX wieku przez Juana Banchero. W klasycznej postaci jest to pizza z serem i cebulą. <strong>Składa się z dwóch placków ciasta,</strong> pomiędzy którymi znajdują się co najmniej 3 centymetry argentyńskiej mozzarelli i cebuli. Na wierzchu ląduje to samo, tylko w nieco większej ilości, a <strong>po upieczeniu dodaje się masło oraz fainę, czyli placek z ciecierzycy,</strong> który wchłania maślano-serowy tłuszcz. Myślałam, że nie da się zrobić z pizzą więcej niż to, co zrobili z nią Amerykanie w Chicago, a jednak – Argentyńczycy wygrali tę konkurencję. Ich wersja to absolutna bomba, którą pokochałam całym sercem.</p>\n<p>Inne pizze wcale nie są gorsze. Robione <strong>na grubym cieście,</strong> z dużą ilością nieklasycznych składników, <strong>szynką konserwową i toną ciągnącego się sera, zawsze ozdobione oliwkami i papryką,</strong> budziły we mnie nostalgię, ponieważ przypominały mi pierwsze pizze z czasów dzieciństwa, te domowe, nierzadko z ananasem, wykończone suszonym oregano czy bazylią, lub pierwsze pizze jedzone w „prawdziwych” polskich pizzeriach – chociaż brzmi to jak oksymoron – z przełomu XX i XXI wieku. Pizza argentyńska to jak cofnięcie się w czasie o dwadzieścia kilka lat.</p>",
"image_caption": "<p>Fugazzetta (fot. Aleksander Baron)</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 97070,
"image": {
"id": 6098,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E936F_ZT5v7DwwfwpINuzWBJXofvstoSnHk29_rkeLQ/fit/1240/651/fp:0.49:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/UGl6emFfQUJBUk9O/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/o8yR2l9z7t5s3aSy-eAP0x4BphYHtTKFFUSfXMIV-mo/fit/2480/1302/fp:0.49:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/UGl6emFfQUJBUk9O/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8bPx8iUuF3ouDLAAL8cIi99SciiBsLWMu-t7aksXx3Q/fill/1240/651/fp:0.49:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/UGl6emFfQUJBUk9O/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_TZ94vhwj4uIvXYEqO3tY7yZ3pG-oy6RY401og2sTVY/fill/2480/1302/fp:0.49:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/UGl6emFfQUJBUk9O/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.52
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Pizza Buenos Aires",
"alt": "Pizzeria w Buenos Aires Aleksander Baron",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-13/Pizza_ABARON_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Aleksander Baron</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 97071,
"image": {
"id": 6099,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PL8i58eyB9K3V-VXaZMfOHjGx2cC1HwwiJ0GaVyiQxg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/Q0hPUklQQU5fTURZ/TUVLX3RpbmlmaWVk/LmpwZWc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/D-SEQBdKtcHm7E36vT1VptM2obwEjkXzcjEkHmbqNHg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/Q0hPUklQQU5fTURZ/TUVLX3RpbmlmaWVk/LmpwZWc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KjuShryY3qpTT1aCzjz3P2MNfiqL6ieo3dLGAYZZryI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/Q0hPUklQQU5fTURZ/TUVLX3RpbmlmaWVk/LmpwZWc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QH0064MgFmgwokMbl9TwrB6ukkWRZ35wUOlFml0i4Hg/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/Q0hPUklQQU5fTURZ/TUVLX3RpbmlmaWVk/LmpwZWc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "CHORIPAN. Argentyna",
"alt": "Wołowina (fot. Marta Dymek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-13/CHORIPAN_MDYMEK_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Mięso, mięso, mięso</strong></h2>\n<p><strong> </strong>W Argentynie najpopularniejszym mięsem i źródłem białka jest wołowina. Kupuje się ją <strong>bezpośrednio od rzeźnika</strong> lub w sklepach mięsnych, w których wybór i asortyment są naprawdę imponujące. Wołowina jest cięta w nieco inny spos<span>ó</span>b niż w Europie czy Stanach, stąd też Argentyńczycy mają inną nomenklaturę mięsną. Warto tu wspomnieć o bardzo mocno zakorzenionej <strong>w kulturze tradycji <span>asado</span></strong>. To termin określający zar<span>ó</span>wno sposób grillowania, jak i część krowy, czyli żeberka, a także samo wydarzenie, jakim jest spotkanie znajomych i bliskich przy grillu – więcej na ten temat można się dowiedzieć z filmu „W świecie asado”, który jest dostępny na Netflixie.</p>",
"image_caption": "<p>Choripan, bułka z kiełbasą wołowo-wieprzową i <span>chimichurri, </span>kwaskowo-ziołowym sosem na bazie pietruszki, czosnku, chili i octu (fot. Marta Dymek)</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 262956,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "AdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 97072,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Oprócz wołowiny w czystej postaci Argentyna słynie z innych dań z mięsem w roli głównej. W dużej mierze są to <strong>dania kuchni ulicznej,</strong> które można złapać i zjeść w drodze. Prym wiodą<strong> empanadasz wołowiną i cebulą</strong> (lub innym nadzieniem, to wołowe jest po prostu najpopularniejsze), czyli pieczone lub smażone w głębokim tłuszczu pierogi z grubego półkruchego ciasta. Dostaniemy je w wielu sklepach spożywczych czy kioskach. Drugi w kolejności jest <strong>choripan</strong>, znany wielu warszawiakom dzięki lokalowi El Chori na bazarku przy alei KEN na Mokotowie. Jest to<strong> bułka z kiełbasą wołowo-wieprzową i chimichurri, </strong>kwaskowo-ziołowym sosem na bazie pietruszki, czosnku, chili i octu.</p>\n<p>Jednak najpopularniejszym szybkim jedzeniem w Argentynie, dostępnym wszędzie — na stacji benzynowej, lotnisku czy w sklepie — jest kanapka z milanese, czyli stekiem w panierce. Tradycyjnie <strong>podawana jest z pomidorem, sałatą i cebulą, są też warianty z serem lub jajkiem sadzonym.</strong> Chociaż nie powinno nas to szczególnie dziwić, bo chyba każdy, kto je mięso, przynajmniej raz w życiu jadł kanapkę ze schabowym, to jednak dziwi, pewnie z racji tego, że wołowina nie należy do mięs najtańszych i najłatwiejszych w obróbce, więc panierowanie i smażenie jej na głębokim tłuszczu byłoby ostatnią wybraną metodą obróbki, przynajmniej przeze mnie. Z drugiej strony w Ameryce Południowej z założenia <strong>wołowinę podaje się mocno wysmażoną,</strong> często przesmażoną, co zdecydowanie odbiega od preferencji europejskich, w dodatku jest ona znacznie tańsza. Jeśli przyjąć tę perspektywę, kanapka z milanesema sens.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 781324,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "ParallaxAdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 97074,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"content": "Gdy przechodzi się obok parku, przez plac czy deptak, wszyscy piją mate. Nigdy wcześniej nie spotkałam się z taką jednomyślnością w narodzie.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 97073,
"image": {
"id": 6089,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1mPAkVF98vDmbqiLB4Vua-g4Czmhmplj-34Pk-I5_2U/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/aGVucmlxdWUtZmVs/aXgtbW11TWE3VlhM/MVktdW5zcGxhc2hf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aCW501dXVlU0-PkMm0OdeCs86gj83DsFpOhiVL0ssGA/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/aGVucmlxdWUtZmVs/aXgtbW11TWE3VlhM/MVktdW5zcGxhc2hf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/J1j5EO6dJOJOtmLHGhVpFxYavwTwm1VAj6cmDOMVMUM/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/aGVucmlxdWUtZmVs/aXgtbW11TWE3VlhM/MVktdW5zcGxhc2hf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_mzFFtbRLA1BWt2ElPYd2VByf5hMdvr573fdu6RtKCc/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/aGVucmlxdWUtZmVs/aXgtbW11TWE3VlhM/MVktdW5zcGxhc2hf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kawiarnia w Beuenos Aires",
"alt": "Buenos Aires (fot. Henrique Felix)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-13/henrique-felix-mmuMa7VXL1Y-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Henrique Felix / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 97075,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Coś na deser</strong></h2>\n<p>Nie stronię od słodkości, ale też nie jestem miłośniczką deserów, zwłaszcza tych skrajnie słodkich – jednak i w tej kwestii kuchnia argentyńska popada w skrajność. Po wszystkich serowo-mięsnych daniach czas przejść do słodyczy i jednego dominującego w nich składnika, czyli<strong> dulce de leche,</strong> długo gotowanego mleka skondensowanego. Dodaje się je do wszystkiego, co słodkie: lodów, ciastek, ciast, croissantów, czekolady. <strong>Najpopularniejsze są ciastka alfajores,</strong> czyli dwa kruche biszkopty (najczęściej czekoladowe z nutą pomarańczy) przełożone niczym innym, tylko argentyńską masą kr<span>ó</span>wkową, a to wszystko jest jeszcze polane czekoladą.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 781325,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "ParallaxAdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 97076,
"image": {
"id": 6100,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/v6lZj_DiBbv0GgAOVogLaW4aS3Z_y_6ttnvx1Np-cog/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/ZGF2aWRlLXJhZ3Vz/YS02cTRKa0NwNnNj/QS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/N4b8zzfQpCd-xRrgfEjf69gKvGMtVG179-SmXmFaV8A/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/ZGF2aWRlLXJhZ3Vz/YS02cTRKa0NwNnNj/QS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6indRZm-WcxkBpt_MKbBAP7Sy8Tf1JYBAoBLyh50ubI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/ZGF2aWRlLXJhZ3Vz/YS02cTRKa0NwNnNj/QS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MQqjw2YtLMG0HsOiRskGHDVR8vY1JYaXdKG56FDPiS4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/ZGF2aWRlLXJhZ3Vz/YS02cTRKa0NwNnNj/QS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Herbata yerba mate",
"alt": "Herbata yerba mate (fot. Davide Ragusa)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-13/davide-ragusa-6q4JkCp6scA-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Tykwa i termos</strong></h2>\n<p><strong>Yerba mate</strong> znana jest w Polsce od lat, choć bardziej przypadły nam do gustu napoje na bazie mate, a nie czysty napar – nic dziwnego, ponieważ w smaku jest trawiasty i gorzki, ale Argentyńczycy go kochają. Nie przesadzę, jeśli napiszę, że co druga osoba na ulicach Buenos Aires jest zaopatrzona w termos i tykwę i siorbie sobie mate. Różnego rodzaju akcesoria, torby na <strong>termosy, tykwy i bombille,</strong> są dostępne w niemal każdym sklepie. Gdy przechodzi się obok parku, przez plac czy deptak, wszyscy przesiadujący tam ludzie piją mate. To niesamowity widok – nigdy wcześniej nie spotkałam się z taką jednomyślnością w narodzie.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Davide Ragusa / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 97077,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Na zdrowie</strong></h2>\n<p>Po takim jedzeniu żołądek dosłownie błaga o coś na trawienie – i na to Argentyńczycy mają nieklasyczne rozwiązanie. Włosi razem z winem, makaronami i pizzą do Ameryki Południowej przywieźli jeszcze jedną rzecz: <strong>Fernet Branca,</strong> <strong>czyli ziołowe digestivo.</strong> O ile dla Włochów Fernet Branca nie jest pierwszym wyborem, jeśli chodzi o mocny alkohol, o tyle w Argentynie można go spotkać dosłownie wszędzie – w każdym sklepie, barze, restauracji dostaniemy ten sam zestaw, czyli Fernet Branca z colą. Ma to sens, bo oprócz walorów smakowych jest to wręcz podwójne remedium na trawienie – zarówno <strong>Fernet Branca, jak i cola wspomagają procesy trawienne</strong> i łagodzą objawy przejedzenia. Muszę przyznać, że wielokrotnie Fernet Branca ratował mi wieczór i stawiał mnie na nogi po kolejnej porcji mięsa, pochłoniętej tego dnia. Co zabawne, nie sposób zamówić go bez coli, ponieważ barmanom najzwyczajniej w świecie nie mieści się to w głowie – twierdzili, że jest za mocny do picia solo. To jeszcze jedna cecha kuchni argentyńskiej: złe znoszenie jakichkolwiek modyfikacji – ma być tak i już. Kiedy wreszcie udało nam się przekonać barmanów, kazali wypić zamówiony kieliszek przy barze, żeby mogli zobaczyć na własne oczy, jak radzimy sobie z Fernet-Branca.</p>\n<p>W Argentynie spędziłam dwa tygodnie, połowę z tego czasu w Buenos Aires. Udało mi się spędzić też kilka godzin w Brazylii i dobę w Urugwaju. To zdecydowanie za kr<span>ó</span>tko, żeby poznać całą tamtejszą kulturę kulinarną, ale to, czego spr<span>ó</span>bowałam, zdecydowanie mnie uwiodło i zachęciło do dalszej eksploracji tamtych rejonów.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Pierwsze kulinarne skojarzenie z Argentyną to wołowina – jedna z najlepszych na świecie, co jest absolutnie prawdą. Na mięsie opiera się cała kuchnia tego kraju, stąd bycie tam wegetarianinem czy weganinem jest trudne, ale nie tylko z tego powodu. Mogłoby się wydawać, że w kraju, który na dużą skalę eksportuje plony, kuchnia jest bogata w warzywa i owoce – nic bardziej mylnego. Jak powiedziała moja przyjaciółka iberystka: „Oni wolą wszystko sprzedać, bo i tak nie wiedzieliby, co z tym zrobić”, co trafnie określa stosunek Argentyńczyków do warzyw w ich diecie. <strong>Najpopularniejsze to cebula i ziemniaki,</strong> pojawiają się też platany i różne odmiany batatów – na tym właściwie można by zakończyć wyliczanie. Nie zmienia to faktu, że kuchnia argentyńska jest cudowna i pyszna, chociaż nie należy do najlżejszych.</p>\n<p> </p>\n<h2><strong>Trzy składniki podstawowe</strong></h2>\n<p>O jednym już wspomniałam – to <strong>mięso, przede wszystkimi wołowe,</strong> ale też wieprzowina, która występuje w postaci szynki (podobnej do naszej konserwowej) lub w argentyńskim chorizo. Następnie<strong> mąka pszenna</strong> i wszystko, co można z niej zrobić: hybrydę bagietki i chleba tostowego albo medialunas, czyli połączenie croissanta i baklavy, ponadto makarony i<strong> ciasto na pizzę lub empanadas.</strong> Do przyrządzenia dwóch ostatnich potrzebny jest trzeci składnik: <strong>argentyńska mozzarella</strong> (często określana po prostu jako queso lub muzarella), która jest najbardziej ciągnącym się serem, jaki kiedykolwiek jadłam.</p>",
"image": {
"id": 6091,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3WaawDkNlYbcsjBCWpIWKqxTCGMx-fQHsVmEmss2zUA/fit/709/841/fp:0.4:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/ZWR1YXJkby1zYW5j/aGV6LWVoMXh6bzUz/b1NZLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0y3KnBO-UPi7eSUxGrsRVYBsEK2nvK3iQjJ8lo5VwY8/fit/1418/1682/fp:0.4:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/ZWR1YXJkby1zYW5j/aGV6LWVoMXh6bzUz/b1NZLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PzpOZU1GqcRNM0ze81I8Bt6mvKNDwyuQrqIpCJADjbE/fill/709/841/fp:0.4:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/ZWR1YXJkby1zYW5j/aGV6LWVoMXh6bzUz/b1NZLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aKsHHZwp9dDVrEc0UHuMIBPGlqmfPaSzxodCoJO6tXU/fill/1418/1682/fp:0.4:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/ZWR1YXJkby1zYW5j/aGV6LWVoMXh6bzUz/b1NZLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.4,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Buenos Aires",
"alt": "Buenos Aires (fot. Eduardo Sanchez)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-13/eduardo-sanchez-eh1xzo53oSY-unsplash_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-13T14:38:14.266579",
"lead": "Kuchnia argentyńska to comfort food w skrajnym wydaniu. Tłusto, mięsnie i z dużą ilością sera. Sprawdźcie, jakie doznania kulinarne czekają was w Buenos Aires i okolicach.",
"meta_description": "Co jeść w Argentynie oprócz wołowiny? Jak wygląda pizza, którą pokochali mieszkańcy Buenos Aires? Czy dulche de leche jest w każdym deserze? Czy wszyscy piją Yerba mate? I jak się nazywa lokalny specyfik na trawienie? Przeczytajcie przewodnik po smakach Argentyny.",
"links": [
{
"id": 718,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "540",
"anchor_slug": "michal-woroch-defenderem-przez-obie-ameryki",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Michał Woroch: Defenderem przez obie Ameryki"
}
},
{
"id": 719,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "682",
"anchor_slug": "abc-grillowania",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "ABC grillowania"
}
},
{
"id": 720,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "777",
"anchor_slug": "smak-w-podrozy",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Smak w podróży"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj także:",
"author": {
"id": 98,
"image": null,
"name": "Marta Dymek",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Eduardo Sanchez / </strong>unsplash.com</p>\n<hr>\n<p>Zdjęcia: <strong>Marta Dymek i Aleksander Baron</strong></p>",
"category": "Na mapie",
"reading_time": 9,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Świat",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Co jeść w Buenos Aires?",
"og_title": "Nie tylko wołowina, czyli co się je w Argentynie",
"og_description": "Kuchnia argentyńska to comfort food w skrajnym wydaniu. Tłusto, mięsnie i z dużą ilością sera. Sprawdźcie, jakie doznania kulinarne czekają was w Buenos Aires i okolicach.",
"og_image": {
"id": 6089,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KCavy4kF3KNNo4xba4wW930QiIQ0ClcB2e0H6NJsERU/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/aGVucmlxdWUtZmVs/aXgtbW11TWE3VlhM/MVktdW5zcGxhc2hf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/x3XLrIo6Sb5cI2PCAgL2dJFoALoZoBUxVT9qnvjpv7M/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/aGVucmlxdWUtZmVs/aXgtbW11TWE3VlhM/MVktdW5zcGxhc2hf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ugG9VPtm2xMurGkT7wcIuJrtSdBnyOKYDpz3VmNbU1Q/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/aGVucmlxdWUtZmVs/aXgtbW11TWE3VlhM/MVktdW5zcGxhc2hf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4242jSUngXRSPJi2zFolpCHzP6xbNCuJBgXRnhWhSWI/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/aGVucmlxdWUtZmVs/aXgtbW11TWE3VlhM/MVktdW5zcGxhc2hf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kawiarnia w Beuenos Aires",
"alt": "Buenos Aires (fot. Henrique Felix)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-13/henrique-felix-mmuMa7VXL1Y-unsplash_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-06-22T14:27:34.695045",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 802,
"slug": "lublin-nie-tylko-kulinarnie",
"title": "Lublin nie tylko kulinarnie",
"widgets": [
{
"id": 98528,
"image": {
"id": 6116,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JZroa77L1Hfj8Z1keyJizaWfYIw-3RHJgbqKv9d0xE4/fit/1240/651/fp:0.51:0.75/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTcv/Q0FGRV9NQVJJLTFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/atzoEYGn1qYJ1SCUBLKDlcjuWZxznStCP4KcrlbKIEk/fit/2480/1302/fp:0.51:0.75/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTcv/Q0FGRV9NQVJJLTFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WkERgzZHpcwdvPs17giWBCGE3WERdpzRsdrMGqWMAbI/fill/1240/651/fp:0.51:0.75/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTcv/Q0FGRV9NQVJJLTFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gbYqFm1Jg-zO-eSATv6v50UFdzUMFwaJdDUHLDiCZIg/fill/2480/1302/fp:0.51:0.75/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTcv/Q0FGRV9NQVJJLTFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.75
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "CAFE MARI. Lublin",
"alt": "Śniadanie w Cafe Mari w Lublinie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-17/CAFE_MARI-1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Śniadanie w Cafe Mari</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 93477,
"image": {
"id": 6067,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OPEO6CuAiZJgbBf-8aOkL1dDbAJCAhfJbW9PQ_imJEc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/VHJpbml0eV9DaGFw/ZWxfaW5fTHVibGlu/XzIwMTQtMDgtMDkt/MjExX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8Bj7QnjLJp5kPbQ1gEL_xfTUZ2Q1HTPHKCVVIuBmZHg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/VHJpbml0eV9DaGFw/ZWxfaW5fTHVibGlu/XzIwMTQtMDgtMDkt/MjExX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oQCQN5QJhdPSLSMOl9GDdyp6jWt0XKXt8CrWGwGLlwQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/VHJpbml0eV9DaGFw/ZWxfaW5fTHVibGlu/XzIwMTQtMDgtMDkt/MjExX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/G2qeUBXGhEidJf3yEEJz3MB6eKkYOoavH-VGyZBeChI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/VHJpbml0eV9DaGFw/ZWxfaW5fTHVibGlu/XzIwMTQtMDgtMDkt/MjExX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kaplica Trójcy Świętej w Lublinie",
"alt": "Freski bizantyjsko-ruskie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/Trinity_Chapel_in_Lublin_2014-08-09-211_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3>Kaplica Trójcy Świętej</h3>\n<p>W myśl zasady „coś dla ciała, coś dla ducha” ruszyliśmy do lubelskiego zamku, by przyjrzeć się freskom w kaplicy Trójcy Świętej. Robią ogromne wrażenie – powiem krótko! Kaplicę <strong>wymalowano na zlecenie Władysława Jagiełły,</strong> który, jak głosi plotka, sztukę wschodnią przedkładał nad dzieła mistrzów z Zachodu. Na początku XV wieku malarze ruscy pod kierunkiem bliżej nieznanego mistrza Andrzeja pokryli wnętrze kaplicy <strong>malowidłami bizantyńsko-ruskimi.</strong> Co ciekawe, przez sporą część swojego istnienia freski były przykryte warstwą tynku. Kiedy zostały odkryte, okazało się, że mamy do czynienia z jednym z najważniejszych zabytków sztuki średniowiecznej w Polsce. Wiele możecie pominąć – tego nie!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 93476,
"image": {
"id": 6079,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4BI9hXZ08JttI8ulmOnDpHWCoTvRcY5Z4Vu3d0AP5uY/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/bHVibGluX3N0YXJl/X21pYXN0b19yeW5l/a19fMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ajdMcYTGsktfd2fiVA3lX7pzNFLwwzB5gGgHIw9-pOY/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/bHVibGluX3N0YXJl/X21pYXN0b19yeW5l/a19fMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-Qh16wm2yk2g3hBrdR6e61M7lWaZq52U6gGnl93VmQU/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/bHVibGluX3N0YXJl/X21pYXN0b19yeW5l/a19fMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IvnGGF5U4z2EbCoJ9q20lMbfzR2Yv2rfEvd_PViOeOg/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/bHVibGluX3N0YXJl/X21pYXN0b19yeW5l/a19fMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Lublińskie kamieniczki",
"alt": "Rynek Starego Miasta w Lublinie (fot. Kancelaria Prezydenta - Marketing Miasta Lublin)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/lublin_stare_miasto_rynek__2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p><span style=\"\">fot. Kancelaria Prezydenta - Marketing Miasta Lublin</span></p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 95846,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3>Anabilis</h3>\n<p><strong>Lubartowska 7, Lublin</strong></p>\n<p>Skuszeni informacją, że cukiernia Anabilis pracuje na starannie wybranych produktach, weszliśmy do środka. Z psem. I nikt nie miał nic przeciw. Zamówiliśmy sernik na zimno (klasyka się nie starzeje) i babkę cytrynową. Jako osoba zaprawiona w bojach z kuchnią włoską powiem tak:<strong> była to najlepsza babka cytrynowa</strong> (9 zł), jaką jadłem! Gratuluję! Mój towarzysz po pierwszym kęsie sernika (9 zł) zakrzyknął: „Sernik i guma balonowa w jednym”. „Zachwycające”, dodał. „Smak dzieciństwa!” Ze wspomnieniami się nie dyskutuje, a z zachwytu wnoszę, że dostał dokładnie to, czego potrzebował.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 93479,
"image": {
"id": 6072,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kKpd-9d91EeIknMyZU3WQw3bdG1dar6UjGBvDFp_MOA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Njg3MjA0OTBfMzI2/MDc4NzQwNzI3MTQ2/Ml80ODA1ODc0ODIx/NDU4MDM0Njg4X29f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cQ2OwnVBJ0boNqS3MAl0ZGUfE5wiJ9POJYwsRq9dMww/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Njg3MjA0OTBfMzI2/MDc4NzQwNzI3MTQ2/Ml80ODA1ODc0ODIx/NDU4MDM0Njg4X29f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dlH8DSKHUEFNCJWsy8FHm_QySDCMtfE8_PVRX1BGPPk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Njg3MjA0OTBfMzI2/MDc4NzQwNzI3MTQ2/Ml80ODA1ODc0ODIx/NDU4MDM0Njg4X29f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vQt1WGPQgbR1bg3kXJnp6f4eR6vAPjMCdjTZRbsxh2M/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Njg3MjA0OTBfMzI2/MDc4NzQwNzI3MTQ2/Ml80ODA1ODc0ODIx/NDU4MDM0Njg4X29f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Zielony talerzyk",
"alt": "Pieczywo z restauracji Zielony Talerzyk w Lublinie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/68720490_3260787407271462_4805874821458034688_o_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Obiad w Lublinie</strong></h2>\n<h3>Zielony Talerzyk</h3>\n<p><strong>Królewska 3, Lublin</strong></p>\n<p>Po spacerze i spaleniu słodyczy (byliśmy między innymi w katedrze, polecam!) postanowiliśmy zjeść coś lekkiego. Wybraliśmy <strong>bakłażana po libańsku, czyli z pieca, z tabbouleh i sałatką</strong> (29 zł). Było smacznie, a zapewnienia, że Zielony Talerzyk ma stałych dostawców z okolicy, którzy dostarczają zioła i sery, bo budują lokalną społeczność, trafiły na podatny grunt. Doceniamy biznesy prowadzone świadomie!</p>\n<p>PS<br>No dobra, przyznam się: zamówiliśmy jeszcze<strong> bulion pomidorowy</strong> i też był bardzo okej.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 93480,
"image": {
"id": 6073,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LMkUPucEIcvjjqlXpsG_B-7t6vLG724SfYdFiwg6_so/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/S2llJUM1JTgyYmFz/a2Ffd2llcHJ6b3dv/X3dvJUM1JTgyb3dh/X3dhcnp5d2FfZ3Jp/bGxvd2FuZV9tdXN6/dGFyZGFfZG9tb3dh/X2NpYWJhdHRhLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-TlytNulrJ6kVQFNz4WFPXkn4IoFxr8OoFkRSNDApoE/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/S2llJUM1JTgyYmFz/a2Ffd2llcHJ6b3dv/X3dvJUM1JTgyb3dh/X3dhcnp5d2FfZ3Jp/bGxvd2FuZV9tdXN6/dGFyZGFfZG9tb3dh/X2NpYWJhdHRhLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Cb28bbxVcv6SqEpIP3Qt_PpQFhX4gxEKZNdZCXMzDzk/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/S2llJUM1JTgyYmFz/a2Ffd2llcHJ6b3dv/X3dvJUM1JTgyb3dh/X3dhcnp5d2FfZ3Jp/bGxvd2FuZV9tdXN6/dGFyZGFfZG9tb3dh/X2NpYWJhdHRhLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uXUU5emEiMFpsi0SEF9IaGyTH9GRdCYmL79XeN1XYB8/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/S2llJUM1JTgyYmFz/a2Ffd2llcHJ6b3dv/X3dvJUM1JTgyb3dh/X3dhcnp5d2FfZ3Jp/bGxvd2FuZV9tdXN6/dGFyZGFfZG9tb3dh/X2NpYWJhdHRhLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Kiełbaska. Perłowa Pijalnia Piwa. Lublin",
"alt": "Kiełbaska wieprzowo wołowa, warzywa grillowane, musztarda, domowa ciabatta. Perłowa Pijalnia Piwa w Lublinie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/Kie%C5%82baska_wieprzowo_wo%C5%82owa_warzywa_grillowane_musztarda_domowa_ciabatta.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 93481,
"image": {
"id": 6074,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OY7AYjxgOdOYWVI3vjFyQElP0O4_gsRyiTHJVhB1Ios/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/RGVza2FfZGVndXN0/YWN5am5hX3Bpd2Ff/dGluaWZpZWQuSlBH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aPZD8VszTybzRY6MUUqIUeNBYR-TgDXfdPMTjM9evUk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/RGVza2FfZGVndXN0/YWN5am5hX3Bpd2Ff/dGluaWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KDxccrmftpdYI67cC1klOhf2o4zZeLq8BUd0FeeEJJw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/RGVza2FfZGVndXN0/YWN5am5hX3Bpd2Ff/dGluaWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/91z9FcpnBf3lXnwcTsvMOSivO8N1gHbPU55SdxjxYTI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/RGVza2FfZGVndXN0/YWN5am5hX3Bpd2Ff/dGluaWZpZWQuSlBH.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Deska degustacyjna piwa",
"alt": "Perłowa Pijalnia Piwa, Lublin",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/Deska_degustacyjna_piwa_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3>Perłowa Pijalnia Piwa</h3>\n<p><strong>Bernardyńska 15A, Lublin</strong></p>\n<p>Mieliśmy wpaść tylko na piwo, ale zamurowało nas na wejściu. <strong>Brawa dla architektek i architektów,</strong> którzy pracowali nad tym wnętrzem. Jest wspaniałe. To owalny bar wypełniający całą salę, która została spięta dębową boazerią. Jeśli to nie brzmi dobrze – nic nie poradzę. Idźcie i przekonajcie się sami, że <strong>jest super</strong>. Skoro już siedzieliśmy, to do piwa zamówiliśmy jeszcze <strong>tatar</strong> (23 zł) i perłową wersję burgera w drożdżowej bułce na parze (24 zł). <strong>Tatar był fajny,</strong> jak to tatar potrafi, burger zaś był… straszliwie gumowy, a szkoda, bo dodatki były zacne, podobnie jak bułka…</p>\n<p>Jak łatwo się domyślić, na kolację nie starczyło nam już miejsca, dlatego wieczorem wybraliśmy się tylko na piwo.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 93482,
"image": {
"id": 6075,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_amTpfeF1ZaE7Nb5MnSY94GXXFssHUVRJjLVS-nxIfY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/SU1HXzA4NDNfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8_ljFL9dNFtN_l8xn7w9HV6rCjthccgvq-xIXFMN9lw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/SU1HXzA4NDNfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MoDd22qhuJSPyCR3N3oeKPT0yHIh7QyGehp67kVYkwQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/SU1HXzA4NDNfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wXHuinDcn6bodLKfpt2H9QbpG9-rr-d0_WhPgCr9mcU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/SU1HXzA4NDNfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Święty Michał z Lublina",
"alt": "Burger ze Świętego Michała z Lublina",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-13/IMG_0843_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3>Święty Michał</h3>\n<p><strong>Grodzka 16, Lublin</strong></p>\n<p>Wszyscy dookoła jedli i wyglądali na bardzo zadowolonych. Postanowiliśmy być twardzi! Zamówiliśmy po piwie. Stanęło na <strong>Califii z Browaru Trzech Kumpli.</strong> Piwo znakomite! Zdaje się, że 12 zł za pintę, czyli niemalże pół litra.</p>\n<h3>Ostro</h3>\n<p><strong>Krakowskie Przedmieście 25, Lublin</strong></p>\n<p>Było nieco po północy. Przed drzwiami, w ogródku, uwijał się DJ. Obok niego tłum, który nie wylewał za kołnierz. Mimo późnej pory było głośno jak w południe. Impreza na całego, od razu widać, że lato w pełni. Zamówiliśmy po kieliszku wódki. <strong>Wódka jak wódka, ale atmosfera przednia!</strong></p>",
"image_caption": "<p>Restauracja Święty Michał</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 93483,
"image": {
"id": 6088,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OjDgheCTyif7NKSkESkji-MyGbD7JUXzkP9HzriFCNk/fit/1240/651/fp:0.53:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/SU1HXzUyMjdfMG0y/ZXR0bF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mH4094MtG2xEYJ3n3SOuH-ShFsAQR8DTLPIefO3gerE/fit/2480/1302/fp:0.53:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/SU1HXzUyMjdfMG0y/ZXR0bF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DaRsRPQ4mp9duQgdBhMzCb4OPRlZv5ZBhR1nRTmGGwA/fill/1240/651/fp:0.53:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/SU1HXzUyMjdfMG0y/ZXR0bF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ku6XxPe-GicIFdphlJv3qgdOrC_TJAaPtxm6rhifOqs/fill/2480/1302/fp:0.53:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTMv/SU1HXzUyMjdfMG0y/ZXR0bF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.53,
0.69
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Restauracja Ostro",
"alt": "Restauracjia Ostro w Lublinie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-13/IMG_5227_0m2ettl_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Restauracja Ostro</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 93485,
"image": {
"id": 6076,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/amkgzwzNuqt0pFtLzjZr7rHwMNpr0tfp5z0xJdXcdJk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/cGElQzQlODVhY193/X2tveiVDNCU4NSVD/NCU5OHdjZV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NA1eQhcxSeWeJwRo2wmfVMR02C2CJgZpWrxBFlBop00/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/cGElQzQlODVhY193/X2tveiVDNCU4NSVD/NCU5OHdjZV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qAHDaeMia8NJJJEqE5sSSAmkjcYo40g3wEyX9k7IMQg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/cGElQzQlODVhY193/X2tveiVDNCU4NSVD/NCU5OHdjZV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6A2NDSnlEhKUtUs7AR8BgGM-t40SbJtOK5tM457Sa5A/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/cGElQzQlODVhY193/X2tveiVDNCU4NSVD/NCU5OHdjZV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Pałac w Kozłówce.jpg",
"alt": "Ogród w stylu francuskim przed pałace w Kozłówce",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/pa%C4%85ac_w_koz%C4%85%C4%98wce_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Cebularz - regionalny przysmak z Lublina</strong></h2>\n<h3><strong>Muzeum Zamoyskich w Kozłówce</strong></h3>\n<p>Nadmiar kalorii spożytych poprzedniego dnia spowodował, że na śniadanie chwyciliśmy po cebularzu na Rynku Starego Miasta – i to wystarczyło nam za cały posiłek. Dopiero po fakcie dowiedziałem się, że <strong>najlepsze są w Mandragorze i w Trybunalskiej</strong> – oba adresy do zapamiętania. Trzeba tu powiedzieć parę słów o cebularzu. Te wytrawne drożdżówki mają korzenie ukryte gdzieś daleko w przeszłości. Pisano o nich już w XIX wieku, a wywodzą się z kuchni żydowskiej. Słynął z cebularzy Lublin, słynął i Zamość – teraz miasta się nie lubią, bo się pokłóciły, kiedy lubelskie cebularze zarejestrowano jako produkt regionalny.<br>Z cebularzami w dłoniach ruszyliśmy do pałacu w Kozłówce. Jak podaje strona muzeum, został on wzniesiony około 1742 roku dla rodziny Bielińskich według projektu Józefa Fontany. W 1799 roku stał się własnością rodziny Zamoyskich. Przebudowany został przez Konstantego Zamoyskiego w latach 1897-1914. We wnętrzach pałacowych zachował się autentyczny wystrój z przełomu XIX i XX wieku w stylu Drugiego Cesarstwa. I to robi wrażenie. A że pałac ma świetne przewodniczki (trafiliśmy na taką w sukience z lat 30. XX wieku!), to zwiedzanie tego miejsca jest czystą przyjemnością!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 93486,
"image": {
"id": 6077,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/L5EY3tHsK0iqfv_5NZwCWl8wg2He2FqV-YTACfjKcks/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Zmxha2lfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/memxILUoC1oM9YWL5ssB98xBGnJMdZw7kmGgiZ0Y_pA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Zmxha2lfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_ZvsiKQnl92rTLkC5xaxLwKcE4r196AmaOkY2_iL9UM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Zmxha2lfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/67xLBhjkSkF4A4d5GPAPHv_FS2gsiwEzsTHp4ZERcCg/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Zmxha2lfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Flaki z restauracji Rarytas",
"alt": "Flaki z chleb z restauracji Rarytas w Lublinie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/flaki_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3>Rarytas</h3>\n<p><strong>Lubelska 100, Piaski</strong></p>\n<p>Mówią, że to najsłynniejsze flaki w Polsce. Mówią, że ludzie po nie ze słoikami przyjeżdżają. A skoro tyle mówią, to pojechaliśmy sprawdzić. <strong>Flaki z Rarytasu są takie jak flaki, które zapamiętałem z dzieciństwa.</strong> Doprawione jak należy majerankiem i pieprzem. Kosztują 10 zł i myślę, że uszczęśliwiłyby tych, którzy przepadają za flakami. Innym nie polecam, bo kto nie lubi, ten nie polubi!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Lista ta będzie dobrym przewodnikiem niezależnie od pory dnia czy nocy, bo starałem się jeść, jak to mam w zwyczaju, od rana do wieczora, nie robiąc zbyt długich przerw. Szczegóły podaję w kolejności od najważniejszego posiłku dnia, czyli śniadania, aż do wieczornej imprezy!</p>\n<h2><strong>Śniadanie w Lublinie - na dobry początek dnia</strong></h2>\n<h3><strong>Cafe Mari</strong></h3>\n<p><strong>Grottgera 8, Lublin</strong></p>\n<p>Rozkosznie wielkie i bardzo smaczne śniadanie dostaniecie na Grottgera 8. My wybraliśmy klasykę. Na pierwszy ogień poszło <strong>śniadanie angielskie</strong> (25 zł). Kiełbaski były bardzo dobre, sos do fasoli podbity świeżymi pomidorami, kaszanka się skończyła, więc poprosiłem o humus. I tenże był taki sobie, ale że<strong> bekon chrupał jak należy,</strong> nie będę się czepiać. Śniadanie klasyczne (22 zł), na które składa się pięć pozycji do wyboru, między innymi pasta jajeczna, pasta z pstrąga, humus, jajka (zerówki!) czy konfitury, również było niczego sobie! Do śniadania w Cafe Mari dostaniecie<strong> pieczywo wytrawne i lekko słodką chałkę.</strong> Za bardzo dobrą kawę odpowiada lokalna palarnia Coffee & Sons!</p>",
"image": {
"id": 6065,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E0SWjKd9kNEQ3L31_24Dbg8h74cPej6JZqgdPk70SGc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Y2FybmF2YWxfc3p0/dWttaXN0cnpvdzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cLcENrQ2wFSPQtTR_Vo9MpujoDINeHfPazDabkX1g0U/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Y2FybmF2YWxfc3p0/dWttaXN0cnpvdzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/91w18dEs2b4jBPZ_6eHrGY36sg74CzAfSj4f9lfDeh8/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Y2FybmF2YWxfc3p0/dWttaXN0cnpvdzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8RqCRoDjg_WOT8LOGLP0hCRfAJvmu48CFukbCjWqTMA/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Y2FybmF2YWxfc3p0/dWttaXN0cnpvdzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "carnaval_sztukmistrzow",
"alt": "Carnaval Sztukmistrzów w Lublinie. (fot. Kancelaria Prezydenta - Marketing Miasta Lublin)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/carnaval_sztukmistrzow2_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-12T14:33:38.730815",
"lead": "Gdzie w Lublinie można dobrze zjeść? To pytanie frapowało mnie w drodze na Carnaval Sztukmistrzów. Korzystając ze znajomości, z plotek i intuicji, opracowałem listę, którą na miejscu pieczołowicie sprawdziłem.",
"meta_description": "Dokąd pójść w Lublinie na śniadanie? Gdzie zjeść obiad bazujący na regionalnych produktach? Zobacz nasz przewodnik po Lublinie!",
"links": [
{
"id": 708,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "778",
"anchor_slug": "lody-po-poznansku",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Lody po poznańsku"
}
},
{
"id": 709,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "790",
"anchor_slug": "najlepsze-targi-markety-i-hale-jedzeniowe-w-polsce",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Najlepsze targi, markety i hale jedzeniowe w Polsce"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj także:",
"author": {
"id": 9,
"image": {
"id": 674,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uwxRUzZURrJo6Xz5PvDQPJpGDYCM8vTCiMk7nrJsf4k/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lsPR1YBWQgLQb72uOZFHQsHwlp_ZEIWoxHP9ovRoWMg/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eIF7COu5H7Oo9-HX4D2xEYcbmApa1I17cctG6fIFAjs/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/avuF_EtE_WzRddEQFNxILjjYSiWOL_dnKGkf-JOZRYA/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "BARTEK KIEŻUN",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-19/dsc09698bartek-kiezun-400x327.jpg"
},
"name": "Bartek Kieżun",
"description": "Specjalista w zakresie kuchni śródziemnomorskich, dziennikarz kulinarny, podróżnik, fotograf, autor sześciu bestsellerowych książek kulinarnych. Gotuje i karmi, prowadzi warsztaty kulinarne oraz organizuje wyjątkowe kolacje degustacyjne."
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <span style=\"\"> Kancelaria Prezydenta - Marketing Miasta Lublin</span></p>\n<hr>\n<p>Zdjęcia: <strong>Bartek Kieżun</strong></p>",
"category": "Na mapie",
"reading_time": 5,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Polska",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Lublin nie tylko kulinarnie",
"og_title": "Lublin nie tylko kulinarnie",
"og_description": "Gdzie w Lublinie można dobrze zjeść? To pytanie frapowało mnie w drodze na Carnaval Sztukmistrzów. Korzystając ze znajomości, z plotek i intuicji, opracowałem listę, którą na miejscu pieczołowicie sprawdziłem.",
"og_image": {
"id": 6065,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kXvINZwumfShHckAzhzLNSohpZv7u5pv8DXJXhfBWtg/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Y2FybmF2YWxfc3p0/dWttaXN0cnpvdzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5vbArkJzTNXdcBsrfXTUP_jrXIDlv5yzJxvrOLLCmaU/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Y2FybmF2YWxfc3p0/dWttaXN0cnpvdzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vc_mmM6B3h1I9FiJgm8suzdgcPDVno4cGuC5STHwQRw/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Y2FybmF2YWxfc3p0/dWttaXN0cnpvdzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XToo3xFGVLIpP_mBWTdoq15NPfxHDBIrD4CKmfHYc94/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/Y2FybmF2YWxfc3p0/dWttaXN0cnpvdzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "carnaval_sztukmistrzow",
"alt": "Carnaval Sztukmistrzów w Lublinie. (fot. Kancelaria Prezydenta - Marketing Miasta Lublin)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/carnaval_sztukmistrzow2_tinified.jpg"
},
"modified": "2025-03-05T16:31:51.646351",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 801,
"slug": "radio-kapital",
"title": "Radio Kapitał",
"widgets": [
{
"id": 92592,
"image": {
"id": 6061,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Kx2TpaFgqLUO9qJxYAdKjzepL2P41wMVsIUSUwVeD78/fit/1240/651/fp:0.47:0.54/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/G6KqHlr9ZcUSHQHLmC6S8qY88YVJyHII9aNkAg1i3a4/fit/2480/1302/fp:0.47:0.54/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dSmyUQfC_fC8ra4fCHEn4pua9qppzKQwfjqYgvqfgro/fill/1240/651/fp:0.47:0.54/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EBwALR2QQ7umVES7Eyor6vVPvuT2xn9HiLF_elFUuWI/fill/2480/1302/fp:0.47:0.54/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.47,
0.54
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Akcje Radia Kapitał",
"alt": "Akcje o różnej wartości",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/4_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Akcje Radia Kapitał (fot. Justyna Chmielewska)</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 92593,
"image": {
"id": 6059,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ks2K_uQv94Lv1FgVO_J_wALfNmqMq_q3K1pMYs2qOPg/fit/550/0/fp:0.49:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/SFk5QTczMDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9XDsJpunnpH7NGorlO6nWeME6ZWyB9gOr3L3w1sSWE8/fit/1100/0/fp:0.49:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/SFk5QTczMDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dOK-kEUxN8eLF47D4KjlQYdfYzIpkD-LTG3mYVdSBaM/fill/550/0/fp:0.49:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/SFk5QTczMDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LmzaLPEMLpQc3bE1vjvZMkibMLCvBIs6fBA0g2SH8hc/fill/1100/0/fp:0.49:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/SFk5QTczMDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.6
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Radio Kapitał",
"alt": "Audycja Radia Kapitał",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/HY9A7309_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Zatem Radio Kapitał to rosnąca grupa prowadzących audycję, akcjonariusze i akcjonariuszki plus założyciele Fundacji Bęc Zmiana i Komuny Warszawa. Dwie ostatnie to silne organizacje ze wspólnym mianownikiem: niezależność. Jak doszło do tego połączenia sił, którego wynikiem jest nowa internetowa rozgłośnia?</strong></h4>\n<p><br>Sam pomysł pojawiał się w różnych rozmowach, krążył po mieście już od jakiegoś czasu. W końcu, dzięki poleceniom Antka Michnika i Jacka Plewickiego, Grzegorz Laszuk trafił do facebookowej grupy dyskusyjnej zrzeszającej różne warszawskie kolektywy, które zastanawiały się, <strong>jak stworzyć radio.</strong> Gdzieś w tym wszystkim była Bogna Świątkowska, założycielka Fundacji Bęc Zmiana, która ma doświadczenie jako dziennikarka radiowa i organizatorka wydarzeń kulturalnych. I tak dzięki synergii pomysłów i możliwości doszło do pierwszego spotkania redakcji. Potem dołączały kolejne osoby, które teraz tworzą trzon radiowej ekipy i dzięki którym działamy. Jeśli chodzi o mnie, to <strong>do Radia Kapitał trafiłam właśnie przez Bognę Świątkowską.</strong> Jakieś 10 lat temu pracowałam w sklepie Bęc Zmiany i pamiętam, że klienci często pytali o muzykę, którą tam puszczałam. Grywałam też wtedy z kolegami sety w warszawskich klubach, Eufemii i Powiększeniu. Później wyjechałam na kilka lat z Warszawy, sporo podróżowałam, a kiedy wróciłam, stworzyłam dla Bogny <a href=\"https://soundcloud.com/bec_zmiana/bec-radio-sluchowisko-set-do-czytania-nn6t-set-by-zofia-borysiewicz/\">set w Bęc Radio na SoundCloud</a>. Po nim zaproponowałam jej nagranie kolejnego setu, a wtedy ona zaprosiła mnie na spotkanie redakcji tworzącego się właśnie Radia Kapitał. Zawsze chciałam mieć własną audycję w radiu, no i teraz mam! Nazywa się<a href=\"https://www.mixcloud.com/radiokapital/radio-kapitał-reisefieber-6-moc-gości-ewelina-leszczyńska-vol-2-2019-07-7/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"> „Reisefieber”</a> i jest poświęcona bliskim mi tematom: turystyce w kontekście postwzrostu, przemieszczaniu się i związanym z tym emocjom. W każdą środę między dziewiętnastą a dwudziestą pierwszą zapraszam do studia różne osoby i przeplatam nasze rozmowy muzyką; czasem są to moje wybory, a czasem moich gości.</p>",
"image_caption": "<p>Gościni audycji Reisefieber Ewelina Leszczyńska i prowadząca Zofia Janina Borysiewicz</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 92594,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Działamy jako radio społecznościowe, więc akcjonariusze nie mogą zażądać danej audycji, ale kolektywnie możemy stwierdzić, że jakiś temat jest ważny i chcielibyśmy go poruszyć na antenie.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 92595,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Właśnie – w radiu się mówi albo gra muzykę, jakie proporcje są u was? I co w ciągu ponad miesiąca działalności waszej platformy wymiany myśli i dźwięków wysłaliście do słuchaczy?</strong></h4>\n<p><br>Zdecydowanie dużo więcej jest u nas muzyki. Jeśli chodzi o publicystykę, mamy na przykład świetną audycję<strong> „Siemanko prawko” prawniczki Beaty Siemieniako.</strong> Do jednej z audycji zaprosiła członków Komitetu Obrony Praw Lokatorów, rozmawiali o eksmisjach i radzili, jak się zachować w takiej sytuacji. To ważne, bo dla wielu osób taka wiedza może być realną pomocą. Poza tym wiele z naszych audycji jest emitowanych w cyklach dwutygodniowych. Co drugą niedzielę można posłuchać audycji „Węsz” Kai Domińskiej i Katarzyny Korytowskiej, w której dziewczyny opowiadają o zapachach. Po za tym w co drugą środę jest audycja <strong>„Czarodziejskie pudełko”</strong>,<strong> o serialach, prowadzona przez Klarę Cykosz i Klaudię Rachubińską</strong>. Również w co drugą środę można posłuchać audycji poetyckiej „Dialogi” Marty Orlikowskiej, a w czwartki – wymykającej się wszelkim kategoriom, ultraciekawej <strong>„Po nutce do kłębka”</strong> <strong>Pawła Gawlika.</strong> Jednak myślę, że najcenniejsze, co udało nam się zrobić przez ten pierwszy miesiąc, to zbudować społeczność wokół radia – zebraliśmy grupę ludzi, którym chce się razem działać.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 92596,
"image": {
"id": 6062,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WTZwxeGjCjxoepklbvJpbAUxw201pNcM3dDEvtZm4Dk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VSmUCRT1SW4XXEOvlOgOrhPjjsd8_JQsto0yNEBN7bQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DdT6qWXp-ti7ESTtGkY8QYFd3m5lwDdVxD2qXPFj0v8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gNOBkEFkoMW_g-_-AQeyPCT43PM7s6KhRfaLUkS0jwE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Logo Radio Kapitał",
"alt": "Logo Radio Kapitał",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>To teraz słowo o nazwie. Wiadomo, że kapitał może być niematerialny, i zakładam, że u was odnosi się do zasobów intelektualnych współtwórców, ale termin jest prowokacyjny – co was łączy z kapitalizmem?</strong></h4>\n<p><br>Nazwę wymyślił Tomasz Plata, kurator wystawy z okazji jubileuszu Komuny Warszawa. To dłuższa historia z meandrami, ale moim zdaniem kluczowe jest to, że nazwa to przewrotne nawiązanie do kapitalizmu, bo chodzi nam bardziej o kapitał społeczny, łączenie ludzi, a nie zysk liczony w złotówkach.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 92597,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Internet internetem, ale radio musi mieć studio. Teraz, w ramach jubileuszowej rezydencji Komuny Warszawa, nadajecie z Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie – od końca czerwca przez trzy miesiące. Co będzie dalej?</strong></h4>\n<p><br>Chcielibyśmy mieć studio w jednym miejscu i jesteśmy na etapie tworzenia strategii, która pozwoli nam to zrealizować. Z założenia Radio Kapitał jest niekomercyjne, więc jeśli nie zarabiamy, nie mamy jak płacić za przestrzeń. Obmyślamy różne sposoby wybrnięcia z tej sytuacji. W tej chwili nie wiemy, w którym kierunku to pójdzie –<strong> czy będziemy latającym radiem,</strong> czy uda nam się gdzieś przezimować. Poza tym sprzęt, na którym teraz bazujemy, też jest pożyczony. Więc czeka nas sporo wyzwań, na które – mam nadzieję – jesteśmy gotowi. Jeśli jest ktoś, kto chciałby podzielić się z nami swoją przestrzenią lub w inny sposób się zaangażować – chętnie przyjmiemy taką propozycję.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 571903,
"articles": [
{
"id": 1160,
"slug": "podcast-kukbuk-a-odcinek-pierwszy-na-koktajl",
"title": "Podcast KUKBUK-a \nOdcinek pierwszy: Na koktajl",
"first_paragraph": "<p>W pierwszym, <a href=\"https://open.spotify.com/show/1CQz3av8eaJ6V0y1ZoAjqc/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>premierowym odcinku podcastu</strong></a> magazynu KUKBUK Ania Czajkowska, redaktor prowadząca KUKBUK.pl, wraz ze swoimi gośćmi przygląda się rodzimej <strong>scenie koktajlowej</strong> i temu, jak ewoluował świat polskich koktajli od lat 90. do dzisiaj. </p>\n<p>Rozmawiamy o wyzwaniach stojących przed barmanami i właścicielami barów oraz o tym, co skłoniło <strong>topowych polskich barmanów</strong>, by zawodowo zająć się mieszaniem koktajli. Gośćmi podcastu są Patryk Le Nart, założyciel i dyrektor Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów, Hubert Olczak, pasjonat koktajli, juror konkursów i właściciel BackRoom Bar w Warszawie, Patryk Kowalski, współtwórca warszawskiego koktajlbaru Woda Ognista, oraz Paweł Rodaszyński, właściciel El Koktel.</p>\n<p>Podcastu możecie posłuchać na <a href=\"https://open.spotify.com/show/1CQz3av8eaJ6V0y1ZoAjqc/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Spotify</strong></a> lub<a href=\"https://podcasts.apple.com/pl/podcast/podcast-kukbuk-a-na-koktajl/id1491480722/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong> iTunes</strong></a></p>\n<p>Realizacja: <strong>Studio Plac</strong></p>\n<p>Podcast został nagrany w <strong>BackRoom Bar</strong> w Warszawie.</p>",
"image": {
"id": 9064,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xwGDdun8qKO7eLRaFoyNEc2IthgZeLalsHTq_cLy4wU/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/b3R3YXJjaWVfNHg1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZdvcZiB7X33G-LV9E1C0sdzXIypMAamSHnWbi2yqEGk/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/b3R3YXJjaWVfNHg1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WlVd1jcTMznaJ3NgDuvK-hzb9SdbajlAEbi8Y1MkMC0/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/b3R3YXJjaWVfNHg1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pXJ0fpSQTdkFp71DYVwSf8yOy6BS78CC4T9deQlQVQk/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/b3R3YXJjaWVfNHg1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Podcast kukbuk - na koktajl",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-17/otwarcie_4x5_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-12-17T00:00:00",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"subcategory": "Inspiracje",
"lead": "Jak zmieniają się polskie i światowe koktajlbary? Po jakie drinki sięgać, by nie wyjść na ignoranta? Na czym polega sztuka mieszania alkoholi? Posłuchajcie premierowego podcastu KUKBUK-a o polskiej scenie koktajlowej.",
"big_image": {
"id": 9064,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6kVw7yap8hAUNrQvG76FsEhQbBER3mDvd-ytawudFjM/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/b3R3YXJjaWVfNHg1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/b8YGVIMXJLRYn6TIj6EkQoLLdc8Jrivi_-Sdzpbu2WA/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/b3R3YXJjaWVfNHg1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rf7WaqoyfdGKGz1CY_-ZusmRhak8XPb9TMqeHZUCYc8/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/b3R3YXJjaWVfNHg1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CpCfPgiRrPcoZWqSEVjpJYn-haBfH5lYUkEZ5-eaawc/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/b3R3YXJjaWVfNHg1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Podcast kukbuk - na koktajl",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-17/otwarcie_4x5_tinified.jpg"
},
"tags": [
"trendy kulinarne",
"koktajl",
"koktajle",
"bar"
]
},
{
"id": 1489,
"slug": "dokumenty-ktore-warto-obejrzec",
"title": "Dokumenty, które warto obejrzeć",
"first_paragraph": "<p>Internet jest kopalnią <strong>świetnych filmów dokumentalnych</strong>, które przybliżą wam nawet najodleglejsze zagadnienia. Doskonałe <strong>reportaże filmowe</strong> znajdziecie na platformach takich jak <strong>Netflix</strong>, <strong>HBO GO</strong>, <strong>BBC </strong>czy <strong>Nowness</strong>, ale wiele dokumentów jest dostępnych także na <strong>YouTubie</strong> i innych portalach. Nie wiecie, od czego zacząć? Przygotowaliśmy dla was zestawienie ponad <strong>20 filmów </strong>i<strong> seriali dokumentalnych</strong>, które można obejrzeć <strong>bez wychodzenia z domu</strong>.</p>",
"image": {
"id": 10272,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3-wMLwiAUXD7AgINOHmsPr0GSiEE7oeYqW0XwaING3k/fit/294/294/fp:0.46:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTgv/dGh1bWJuYWlsX2lt/YWdlXzEucG5n.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/q3c0Rr061G2rcyw0mwSLd2-OGwj-46XRubYGSzNnu9c/fit/588/588/fp:0.46:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTgv/dGh1bWJuYWlsX2lt/YWdlXzEucG5n.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vNL2r6E5TNjioOn48rVo2Lq-vFoZFBJxgSO_LxEZsuw/fill/294/294/fp:0.46:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTgv/dGh1bWJuYWlsX2lt/YWdlXzEucG5n.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3aaestn6FS5VqDcTuyVI_y-ez-D7ow6p6EI96Pwf30U/fill/588/588/fp:0.46:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTgv/dGh1bWJuYWlsX2lt/YWdlXzEucG5n.png"
},
"ppoi": [
0.46,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "thumbnail_image (1).png",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-18/thumbnail_image_1.png"
},
"timestamp": "2020-03-17T00:00:00",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"subcategory": "Inspiracje",
"lead": "Kto powiedział, że siedzenie w domu oznacza brak rozwoju? Filmy i seriale dokumentalne poszerzające horyzonty są w zasięgu ręki. Nie wiecie, od czego zacząć? Sprawdźcie polecane przez nas tytuły.",
"big_image": {
"id": 10272,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Jk2INRCX38WZE_bxpac6NyIBHi094BfJwv26yoJSdhs/fit/709/841/fp:0.46:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTgv/dGh1bWJuYWlsX2lt/YWdlXzEucG5n.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aJElTCaMGuleNsrAMvOzwfvvfYdmQ5-qXDfYtGPoscU/fit/1418/1682/fp:0.46:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTgv/dGh1bWJuYWlsX2lt/YWdlXzEucG5n.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VoEhjCpCGPjXrF1P6jeqAhgMNjkHN5zzajUg9UfyDMc/fill/709/841/fp:0.46:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTgv/dGh1bWJuYWlsX2lt/YWdlXzEucG5n.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MMIFNWWkDySXbIq5ZRbyRtgbWMoqXpJzY1mIV1Fv6qM/fill/1418/1682/fp:0.46:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTgv/dGh1bWJuYWlsX2lt/YWdlXzEucG5n.png"
},
"ppoi": [
0.46,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "thumbnail_image (1).png",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-18/thumbnail_image_1.png"
},
"tags": [
"film"
]
}
],
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"filter_by_tags": false,
"title": "Przeczytaj również:",
"indented_background": false,
"superscript": "",
"show_on_start": 10,
"tags": [],
"excluded_tags": [],
"resourcetype": "ArticlesListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h4><strong>Radio Kapitał stworzyliście w myśl hasła „Ja nie mam nic, ty nie masz nic – zakładamy radio”, ale żeby zachować precyzję, zaznaczę, że bazujecie na społecznym akcjonariacie. Tyle zdradzam, teraz ty wyjaśnij, na czym to polega.</strong></h4>\n<p><br>Akcje radia można kupić podczas radiowych wydarzeń i w sklepie Fundacji Bęc Zmiana na Mokotowskiej 55.<strong> Kupno akcji działa jak cegiełka,</strong> z tym że ma ona dodatkowo taką funkcję, że dajemy osobom, które wsparły naszą inicjatywę, wpływ na rozwój radia. Na przykład dwa tygodnie temu zorganizowaliśmy walne zebranie akcjonariuszy, podczas którego osoby mające akcje mogły współdecydować, na co wydamy zebrane pieniądze. Zdecydowaliśmy, że fundusze wykorzystamy do stworzenia strony internetowej, a zakup sprzętu radiowego odłożymy na później.</p>\n<h4><strong>Czyli wykupując akcje, wspieram was ideologicznie i strategicznie, a czy mogę też podsuwać pomysły na treści albo sama nadać coś w eter?</strong></h4>\n<p><br>Jako akcjonariuszka masz prawo do uczestniczenia w zebraniach i decydowania o przyszłości radia, natomiast pomysł na treści może zgłosić każdy – w ramach open call. Nie trzeba być akcjonariuszem ani akcjonariuszką. Działamy jako radio społecznościowe, więc akcjonariusze nie mogą zażądać danej audycji, ale kolektywnie możemy stwierdzić, że jakiś temat jest ważny i chcielibyśmy go poruszyć na antenie. Każdy może zgłosić do nas swoją propozycję, ale odpowiedzialność i realizacja leżą po stronie autora czy autorki. Żeby dostać instrukcję, wystarczy napisać mail na adres radio.kapital2019@gmail.com. <strong>Audycję można poprowadzić w naszym studiu w Warszawie albo nagrać ją w domu i nam wysłać.</strong> Formy mogą być różne: set didżejski, publicystyka, rozmowa z ciekawą osobą. Duża część naszych audycji to właśnie sety muzyczne i pasma kuratorskie.</p>",
"image": {
"id": 6063,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ivT_EhlafbAvQ2cUKy2mK9mZaH3E_7S5TVK6ZZ3nX_c/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/SFk5QTczMzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mTILOZt-JaMPb3Nwa5QMT2ldOZBLkjlFxon5gpRPpKY/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/SFk5QTczMzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zM4qsfBKXw9xnSnHnh9wUyBgHceCULLE3hLhbOHci3g/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/SFk5QTczMzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9_LmrG0T4QlFzAj34pNniPyEtMyKA2h7oDviTizcYXc/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/SFk5QTczMzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Zofia Janina Borysiewicz",
"alt": "Zofia Janina Borysiewicz prowadzi audycję w MSN w Warszawie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/HY9A7338_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-12T12:40:13.694596",
"lead": "Kiedy zewsząd atakują nas obrazy, wolimy słuchać i mówić – i to mądrze. Komuna Warszawa i Fundacja Bęc Zmiana zainicjowały działalność społecznościowego radia internetowego. Współtworzyć może je każdy. O oddolnej inicjatywie tworzenia stacji kulturalnej Radio Kapitał opowiada jego współtwórczyni Zofia Janina Borysiewicz.",
"meta_description": "Rozmawiamy z Zofią Janiną Borysiewicz, współtwórczynią Radia Kapitał o tym jak działa społecznościowa rozgłośnia. Co zrobić żeby zostać współwłaścicielem radia i mieć wpływ na program? Posłuchajcie dobrej muzyki i rozmów o tym co jest ważne dla zwykłych ludzi.",
"links": [
{
"id": 702,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "782",
"anchor_slug": "trend-zero-waste-jest-dla-uprzywilejowanych",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Trend zero waste jest dla uprzywilejowanych"
}
},
{
"id": 703,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "799",
"anchor_slug": "nieoczywiste-rutynowe-czynnosci-pielegnujace-umysl",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Nieoczywiste rutynowe czynności pielęgnujące umysł i ciało"
}
},
{
"id": 704,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "792",
"anchor_slug": "najciekawsze-sciezki-rowerowe-w-europie",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Najciekawsze ścieżki rowerowe w Europie"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj także:",
"author": {
"id": 41,
"image": null,
"name": "Mari Krystman",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 6,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Jak zostać współwłaścicielem Radia Kapitał?",
"og_title": "Radio Kapitał",
"og_description": "Komuna Warszawa i Fundacja Bęc Zmiana zainicjowały działalność społecznościowego radia internetowego. Współtworzyć może je każdy. O oddolnej inicjatywie tworzenia stacji kulturalnej Radio Kapitał opowiada jego współtwórczyni Zofia Janina Borysiewicz.",
"og_image": {
"id": 6059,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/l6ix2QWsqANa7Bzky8oxrwXLedU_AL_648UjbFX6xP4/fit/1200/630/fp:0.49:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/SFk5QTczMDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RdJkBB5XeywiK4cddct1QFVu0I1-YzdgVHIjwrK3kA4/fit/2400/1260/fp:0.49:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/SFk5QTczMDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HlHhIp4qfQog3G2tRmTu_bdB9ZiNXvyv6WjdVgJ6qy4/fill/1200/630/fp:0.49:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/SFk5QTczMDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5qPV5VVVq1MiFQ1etFJYAUkFtOGjgs0I_8QmIH1-znE/fill/2400/1260/fp:0.49:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/SFk5QTczMDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.6
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Radio Kapitał",
"alt": "Audycja Radia Kapitał",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/HY9A7309_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-04-15T12:03:59.629221",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 800,
"slug": "4-chwasty-ktore-latem-odmienia-wasza-kuchnie",
"title": "4 chwasty, które latem odmienią waszą kuchnię",
"widgets": [
{
"id": 92406,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Suszone kwiatostany dodadzą smaku <strong>ciastu kruchemu</strong> czy – po zmieszaniu z solą – rybom i owocom morza. Napar podkreśli smak drinków na bazie wódki, na przykład z sokiem z cytryny i miodem lub pieprzem i szałwią. Aromatyczny olej rumiankowy doskonale komponuje się z grzankami z masłem, twarogiem lub innymi delikatnymi w smaku<strong> serami</strong>.</p>\n<p><strong>Rumianek</strong> jest dostępny przez całe lato (przeważnie do końca września) na łąkach, wśród łanów zbóż i w przydrożnych rowach. Do jedzenia najlepiej wybierać drobne, świeżo rozwinięte kwiatostany roślin rosnących z dala od dróg oraz pól uprawnych, które mogą być opryskiwane. Idealna pora na zbiór to późne popołudnie lub wczesny wieczór, gdy w kwiatach kumuluje się najwięcej <strong>olejków eterycznych</strong>.</p>",
"highlighted_text": "Do jedzenia najlepiej wybierać drobne, świeżo rozwinięte kwiatostany roślin rosnących z dala od dróg oraz pól uprawnych.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 92407,
"image": {
"id": 6051,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QQM1Fjb50T5RsC058BuMQ48sLH5WdUpHqz6VCFE0Ojc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xJ4Km4ZjZalNedt-JU3sFitvsMk9gUzerKTg9w67JYo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JfGo93i-Pb_5224sySqT7m1n_-dYYym9hMkma4lS4aI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1yfuBtYuuxYJJlbcfaIoadjKr3MnfbDXS7RFPjsvyqU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jadalne chwasty rosnące latem",
"alt": "rośliny jadalne - chwasty, które można jeść",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-10/dsc_3808_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Stokrotka pospolita – słoneczne oko</strong></h2>\n<p>Stokrotki już w średniowieczu chętnie wykorzystywano w europejskiej kuchni. Jedną z przygotowywanych na bazie tej rośliny potraw, których receptury są znane do dziś, jest południowoniemiecka <strong>zupa dziewięciozielna</strong> (między innymi z pokrzywą, babką lancetowatą, czosnkiem niedźwiedzim, ze szczawiem). Chociaż współcześnie stokrotkę kojarzy się głównie z właściwościami prozdrowotnymi, szefowie kuchni – w większości ze Starego Kontynentu – używają jej latem nie tylko do dekoracji dań.</p>\n<p>Surowe młode liście i kwiaty o specyficznym gorzkawo-miętowym smaku sprawdzą się jako dodatek i dekoracja <strong>sałatek</strong>, na przykład ze <strong>szczawiem i z jajkiem</strong>, a także kremowych zup: <strong>z ziemniaków, gruszki i pietruszki czy kalafiora</strong>. Rozwinięte kwiaty, również ze względu na ich dekoracyjny wygląd, można dodać do jasnych sosów, jak sos holenderski czy na bazie śmietany lub jogurtu, a także smażyć w tempurze.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 92408,
"image": {
"id": 6057,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/P-cux3htHfa3-dD0QXaFnQE-EfVARTkkGEJ3WStLtvk/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5-q5b25Ttud7Z2AubNvSef_kA7XQP9c6DrHcOHA3vsI/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/b2_Mz5BtmjA3ue8hFmizYQPbrMnis6XD-vSbDhqzZew/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/V1RHgjHZigNLSDGoF-3mPZmXBULx6BkEe86Nyv9CRqk/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jadalne chwasty rosnące latem",
"alt": "rośliny jadalne, jak przyrządzić rumianek",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-10/dsc_3813_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 92409,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Płatki kwiatów będą się pięknie prezentować jako składnik <strong>masła ziołowego</strong>, twarogowych past do pieczywa, <strong>ciasta na naleśniki</strong>, omletów, a także jako posypka wypieków czy kremowych deserów, choćby domowego budyniu. Pąki stokrotek najlepiej zamarynować i używać tak jak kaparów, do sałatek czy makaronów.</p>\n<p>Stokrotki spotkamy w parkach, na trawnikach i łąkach <strong>od maja do października</strong>. Do jedzenia najlepsze są młode pąki, liście oraz świeżo rozwinięte kwiaty roślin rosnących w trawie z dala od cywilizacji.</p>\n<h2><strong>Mięta polna – na orientalną nutę</strong></h2>\n<p>Aromatyczny, mentolowy zapach rosnącej dziko mięty polnej unosi się <strong>od końca czerwca do września</strong> w całym kraju, a także w niemal każdym zakątku Europy i na dużym obszarze Azji. W Polsce mięta, pod postacią naparu z suszonych liści, dawniej najczęściej była stosowana jako środek łagodzący zaburzenia trawienia. Świeże liście natomiast dodawano do mleka, aby zatrzymać proces jego kwaśnienia. Dziś orzeźwiający, silny smak mięty szefowie kuchni i wielbiciele gotowania wykorzystują do urozmaicenia smaku <strong>deserów</strong> czy przyprawienia <strong>mięsnych i wegetariańskich dań</strong> kuchni orientalnych, na przykład marokańskiego kuskusu, tureckiego kofta kebabu czy libańskiej shawarmy.</p>\n<p>Świeże, młode liście mięty polnej doskonale sprawdzą się jako dodatek do <strong>napojów</strong> (lemoniady, koktajli owocowych lub mlecznych), sałatek z pomidorami, awokado czy jajkami, chłodników, sosów jogurtowych i past twarogowych.</p>\n<p>Podsmażone na maśle lub oliwie, z dodatkiem czosnku albo ostrych papryczek, wzmocnią smak dań z bakłażana, cukinii, a także potraw mięsnych – zwłaszcza z jagnięciny, baraniny i wołowiny.</p>\n<p>Na ciepło doskonale będą smakować również w <strong>omletach, z makaronem i w potrawach z ryżem</strong> (na przykład w risotcie z owocami morza), kuskusem oraz w farszu pierogów, choćby z truskawkami czy, na słono, z twarogiem. W deserach najlepiej zioło to łączyć z kwaśnymi owocami: wiśniami, agrestem, porzeczkami czy cytrusami.</p>\n<p>Miętę dziko rosnącą (polną, pieprzową lub długolistną) można znaleźć na wilgotnych łąkach i nad brzegami rzek w całym kraju. W kuchni wykorzystuje się świeże i suszone liście – najlepiej młode, ponieważ są delikatniejsze w smaku i mają przyjemniejszą konsystencję.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 92410,
"image": {
"id": 6058,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Gr5TALaGyk6DJIX5HrekA1lB6_OIi_OGxe_A9sMzr54/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTEv/ZHNjXzM4MTZfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4myxUOwaS9PE9CAirdPZMPHS2jSn3cwhFzUEqDfZ0Z0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTEv/ZHNjXzM4MTZfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8reqYMFusI-q8IjLQa5H8gxLPZCapUUTivr1h7JkQZs/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTEv/ZHNjXzM4MTZfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/70EMz657NLgiKYwTOrmXHbnxkHOTQ3w9qDCsep3jWnU/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTEv/ZHNjXzM4MTZfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "babka - chwast jadalny",
"alt": "jadane chwasty z polskich łąk",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-11/dsc_3816_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 92411,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Babka zwyczajna – łąkowa kapusta</strong></h2>\n<p>Nazywana dzikim substytutem kapusty lub barankowym języczkiem babka zwyczajna (też: szerokolistna) jest rośliną doskonale znaną osobom zainteresowanym ziołolecznictwem. Jej <strong>gorzkawe</strong>, a przy tym słodko-słone liście mogą być z powodzeniem wykorzystywane nie tylko do okładów na użądlenia czy rany, ale także w kuchni. Ze względu na ciekawy smak i dużą dostępność tego chwastu dania z babką są coraz popularniejsze w restauracjach <strong>wegetariańskich</strong> czy typu gourmet.</p>\n<p>Młode liście można jeść na surowo – w smoothie, jako <strong>pesto z makaronem</strong>, w sałatkach (na przykład z pokrzywą, miętą i mniszkiem lekarskim) czy pastach do pieczywa. Starsze liście natomiast powinny być krótko gotowane lub smażone do miękkości (3-5 minut). Liście babki zwyczajnej są doskonałym surowcem do przygotowania zup, zdrowych czipsów, mogą być też używane w wielu daniach zamiast szpinaku lub kapusty.</p>\n<p>W Stanach Zjednoczonych popularny jest przepis na liście babki smażone <strong>w cieście naleśnikowym lub drożdżowym</strong> – jak racuchy – i podawane z cukrem i cynamonem.</p>\n<p>Strąki nasienne babki, dopóki są zielone, można gotować jak szparagi i podawać w podobny sposób, na przykład z <strong>jajkiem czy sosem holenderskim</strong>, a dojrzałe nasiona stosować zamiast kaszy.</p>\n<p>W kuchni najlepiej wykorzystywać młode liście roślin z obszarów <strong>nieskażonych pestycydami</strong> czy odpadami przemysłowymi. Jadalne są także zielone strąki nasienne oraz zbrązowiałe lub czarne nasiona dojrzałej babki. Podczas gotowania trzeba pamiętać o gorzkim smaku liści – dodawać je stopniowo i stale próbować, czy smak dania nam odpowiada.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h2><strong>Rumianek pospolity – nie tylko na zdrowie</strong></h2>\n<p>Przez delikatny <strong>jabłkowy zapach</strong> liści w Grecji rumianek pospolity jest określany jako kamai melos, tj. <strong>ziemne jabłko</strong>, a w Hiszpanii napar z tej rośliny to <strong>manzanilla</strong>, czyli dosłownie małe jabłko. Mimo ciekawego smaku przez wieki zioło to było znane głównie jako środek leczniczy przy kolkach, problemach żołądkowych, bezsenności i stanach zapalnych skóry. Dziś, gdy chętnie sięgamy po naturalne produkty, coraz częściej doceniane jest ze względu na walory smakowe i pojawia się jako składnik potraw w restauracjach hołdujących idei slow food.</p>\n<p>Orzeźwiający smak i kwiatowy aromat sprawiają, że rumianek stanowi doskonałą bazę nie tylko zdrowotnych <strong>naparów i nalewek</strong>.</p>\n<p>Świeże kwiaty dobrze komponują się z nienachalnymi w smaku <strong>deserami</strong>, jak lody śmietankowe, panna cotta, beza czy makaroniki. Świetnie pasują do wytrawnych zup na bazie kalafiora lub selera, a także do sałatek i klasycznej lemoniady.</p>",
"image": {
"id": 6055,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/md5d2tITvEmAQ4-QyYKqvGXRCcYAWXscbHspI3dPTqQ/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDUtMTky/MHgxMjc4XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GpcA9zs1ihhw5u5X_Dv8sU7MvrJNUi8MLW1PnV1OgoE/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDUtMTky/MHgxMjc4XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nhubQwF9eB-zSQTo0J4j_l6MBSoM5UzURs7w5D_taBA/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDUtMTky/MHgxMjc4XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fTVVUTdJdGnNBWDr0SAU5fyff_gth3d2EFPzKi_8xFQ/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDUtMTky/MHgxMjc4XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jadalne chwasty rosnące latem",
"alt": "które rośliny z łąk są jadalne, czy rumianek jest jadalny",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-10/dsc_3805-1920x1278_1_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-10T14:21:24.323865",
"lead": "Ukwiecone łąki pełne są nie tylko zapachów i kolorów, lecz także smaków. Niektóre z dziko rosnących roślin, na przykład babkę zwyczajną, stokrotkę, rumianek czy miętę, z powodzeniem można wykorzystywać w kuchni. Podpowiadamy jak.",
"meta_description": "Które rośliny rosnące na trawnikach i łąkach są jadalne? Do czego wykorzystać w kuchni stokrotkę, miętę polną, babkę zwyczajną czy rumianek? Podpowiadamy, które z letnich chwastów mogą przydać się w kuchni i jak używać ich przy gotowaniu.",
"links": [
{
"id": 700,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "722",
"anchor_slug": "maceracja-kwiatow-i-ziol",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Maceracja kwiatów i ziół"
}
},
{
"id": 701,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "595",
"anchor_slug": "aromaterapia-w-praktyce",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Aromaterapia w praktyce"
}
}
],
"related_links_title": "Sprawdź również:",
"author": {
"id": 14,
"image": null,
"name": "Małgorzata Milian-Lewicka",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Małgorzata Milian-Lewicka</strong></p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 6,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Jadalne chwasty z polskich łąk",
"og_title": "4 chwasty, które latem odmienią waszą kuchnię",
"og_description": "Ukwiecone łąki pełne są nie tylko zapachów i kolorów, lecz także smaków. Niektóre z dziko rosnących roślin, na przykład babkę zwyczajną, stokrotkę, rumianek czy miętę, z powodzeniem można wykorzystywać w kuchni. Podpowiadamy jak.",
"og_image": {
"id": 6058,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kV4xRa6j4kUeeVCrrjF0mEsiv4p4lLwyV5cnJeV1zxY/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTEv/ZHNjXzM4MTZfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Poe5wk1CeztBv0aGv3OWHBD6ffEHi6sY0_10MtTirEg/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTEv/ZHNjXzM4MTZfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pl1mlnZ9MNSayIjDhzH2fzpoS34jITNCFG6qWDZYLuQ/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTEv/ZHNjXzM4MTZfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KJBBRlIdC76ayGfrqHi5L-nd5ndzEburf9An7bpeo3U/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTEv/ZHNjXzM4MTZfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "babka - chwast jadalny",
"alt": "jadane chwasty z polskich łąk",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-11/dsc_3816_1_tinified.jpg"
},
"modified": "2021-05-11T09:53:38.500408",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 799,
"slug": "nieoczywiste-rutynowe-czynnosci-pielegnujace-umysl",
"title": "Nieoczywiste rutynowe czynności pielęgnujące umysł i ciało",
"widgets": [
{
"id": 91328,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Według Konfucjusza nie tylko tworzymy sposób, w jaki będziemy robili rzeczy w przyszłości, my<strong> tworzymy osoby, którymi się staniemy</strong>. Drobne działania potrafią „przełamywać” nawyki. <em>„Brakiem odwagi jest wiedzieć, co prawe, lecz tego nie czynić”</em>, zwykł mawiać. Jednak czasami to nie jest kwestia odwagi, a mózgu, który nie lubi zmian i skutecznie się przed nimi broni.<strong> Z pomocą w tym przypadku przychodzi filozofia kaizen</strong> ze swoimi małymi krokami. Tak małymi, że mózg nawet ich nie zauważa, dzięki czemu jesteśmy w stanie je wykonywać, a w efekcie trwale i bezboleśnie zmienić nawyk. Na przykład zacząć od kładzenia się spać o minutę wcześniej każdego dnia, żeby mieć dłuższy sen, uczenia się jednego nowego słowa w języku obcym, robienia jednego głębokiego wdechu itd. Według zasady: to jest tak proste, że co mi szkodzi, mogę to zrobić. </p>\n<p>Mózg boi się także porażki. I na to wielki myśliciel Konfucjusz znalazł odpowiedź. Mawiał, że <strong>wartość naszych działań nie leży w efekcie, a w podjętym wewnętrznym wysiłku.</strong> Nie należy przy tym zwracać uwagi na zewnętrzne porażki lub powodzenia, tylko działać i wypełniać swoje obowiązki. To pozwoli nam osiągnąć szczęście, ponieważ pozbędziemy się niepokoju o powodzenie i lęku przed porażką. Współczesny nam nauczyciel medytacji, Fabrice Midal, stwierdził: <em>„Kiedy ktoś zataja przed nami, że mądrość jest drogą, a nie celem, to znaczy, że nas oszukuje”</em> („Odpuść sobie i żyj”, Grupa Wydawnicza Foksal, Warszawa 2018).</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 91926,
"image": {
"id": 6054,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1-zBiWTFMCXyK8ZkVfrsiZD5nAbPxKI4YMN3MPGF0ZE/fit/1240/651/fp:0.56:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/aHV5ZW4tbmd1eWVu/LWNjYVF5RHdNQ1ow/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8oVI93gX5n7wcNgPbm1apzHrurQiBUfSn_gkDh_5zMU/fit/2480/1302/fp:0.56:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/aHV5ZW4tbmd1eWVu/LWNjYVF5RHdNQ1ow/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9JQ1Luofdppq9w70VuQMMCOkyAoAbf0kiIh1qXykpio/fill/1240/651/fp:0.56:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/aHV5ZW4tbmd1eWVu/LWNjYVF5RHdNQ1ow/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S_nLEM0AYFnk5LvjSZmXIPFdFt4DYG_Pxxo-YEDX2Js/fill/2480/1302/fp:0.56:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/aHV5ZW4tbmd1eWVu/LWNjYVF5RHdNQ1ow/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.56,
0.39
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Starsza kobieta w ogrodzie",
"alt": "Śmiejąca się starsza kobieta w ogrodzie (fot. Huyen Nguyen / unsplash.com)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-10/huyen-nguyen-ccaQyDwMCZ0-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Huyen Nguyen / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 91927,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Traktuj obowiązki jako część treningu i okazję do rozwoju</strong></h2>\n<p><br>Junko Takahashi podczas badań nad japońskimi 100-latkami i ich życiem wysnuła wiele ciekawych wniosków dotyczących ich codziennych wyborów (opisała je w książce „Japoński przepis na stuletnie życie”, Wydawnictwo Czarna Owca, Warszawa 2018). Jeden z nich brzmi: <em>„Wykonywanie codziennych obowiązków samo w sobie jest treningiem”</em>. Opisuje przy tym przykład Mieko Nagaoki, która zaczęła pływać w wieku 87 lat, żeby następnie ustanowić rekord na 800 metrów w kategorii powyżej 100 lat; poza tym należy do niej 25 rekordów świata i 28 rekordów krajowych. Okazało się, że pani Nagaoka na basen chodzi tylko raz lub dwa razy w tygodniu, jednak wiele czasu poświęca na pielęgnowanie domu o powierzchni 600 metrów kwadratowych. Mieszka sama i codziennie sprząta, po czym wychodzi na zakupy i spotyka się z sąsiadami.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 91198,
"image": {
"id": 6048,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sEvgM9k3HBve6JVpW-ao5KK_GTMKhWu3y2kYSnrhp_Y/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/MWFubmllLXNwcmF0/dC12aGlfTE0zMzRz/TS11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5FURmqRcvJnUuevmMB8wlzsZo1dXjrsSML3iK6HG29Y/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/MWFubmllLXNwcmF0/dC12aGlfTE0zMzRz/TS11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/btR4-tkytgiUiTWJO7WmcsKuEq_j6Q3dqrkJa8n_CV0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/MWFubmllLXNwcmF0/dC12aGlfTE0zMzRz/TS11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/svP_bQAcv07kFtZzsl-sCCOAVSGDOoCgKwcnpF_YyCs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/MWFubmllLXNwcmF0/dC12aGlfTE0zMzRz/TS11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Naczynia w kuchni",
"alt": "Poustawiane na zmywaku naczynia w kuchni. ( fot. Annie Spratt)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/1annie-spratt-vhi_LM334sM-unsplash.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Jest to podejście, które wnosi do codzienności więcej ekscytacji i szacunku dla każdej wykonywanej czynności. Warto znaleźć w codziennych, nieuniknionych obowiązkach<strong> okazję do rozwoju osobistego</strong>. Mistrz zen Thích Nhất Hạnh naucza o medytacji między innymi na podstawie czynności zmywania naczyń. Opowiada, że są dwa sposoby zmywania: zmywanie naczyń po to, by je umyć oraz zmywanie naczyń po to, by je zmywać („Cud uważności”, Wydawnictwo Czarna Owca, Warszawa 2016). Tylko zmywając dla zmywania i nie traktując naczyń tak, jakby nam przeszkadzały, możemy żyć w chwili, w której to robimy. Zauważa, że jeśli nie będziemy umieli zmywać, nie będziemy też umieli pić herbaty, ponieważ<strong> myślami będziemy już gdzieś indziej</strong>.</p>\n<p>Wtóruje mu wspomniany już Fabrice Midal, który zaznacza, że <strong>medytacja nie jest oderwaniem się od rzeczywistości</strong>. Jest otwarciem się na świat wszystkimi zmysłami i całym ciałem. To czucie ziemi pod stopami, ubrań na skórze, słyszenie hamującego samochodu czy rozmów przechodniów, jednak bez próby rozumienia i oceny.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Annie Spratt / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 697366,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "ParallaxAdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 91199,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Poświęć uwagę każdemu przedmiotowi, który pojawia się w twoim życiu </strong></h2>\n<p><br>Pozostańmy przy Japonii i wschodnim podejściu do rzeczy. Dominique Loreau w książce „Sztuka porządkowania” (Wydawnictwo Czarna Owca, Warszawa 2015) przypomina o jednym z elementów szintoizmu. Według tego wyznania bóstwa rządzą wszystkimi rzeczami w przyrodzie, zarówno żywymi, jak i martwymi. Dlatego też <strong>każda rzecz zasługuje na uwagę i szacunek</strong>, niezależnie od tego, czy nam się podoba, czy nie. W końcu nie przez przypadek znalazła się w naszym życiu. Nie musimy być wyznawcami szintoizmu, żeby dostrzec piękno tej idei, która zakłada docenianie wszystkiego, co spotykamy na swojej drodze. Podejście to przyczynia się do <strong>celebrowania codzienności</strong> i czerpania satysfakcji z najmniejszych rzeczy. Jednocześnie w dobie nadmiaru pochylenie się nad tym, co już mamy, świadomość co do użyteczności posiadanych przedmiotów chroni nas przed otaczaniem się tym, czego nie potrzebujemy. Ostatecznie o rzeczy później należy dbać. A brak pogoni za dobrami materialnymi pozwala odetchnąć, zatrzymać się i obniżyć poziom stresu.</p>",
"highlighted_text": "W dobie nadmiaru pochylenie się nad tym, co już mamy, świadomość co do użyteczności posiadanych przedmiotów chroni nas przed otaczaniem się tym, czego nie potrzebujemy.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 91928,
"image": {
"id": 6053,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wa4MDDqrxCE4tvoK8diKdVG9ovW-vi_gh-yydYZQ1qM/fit/1240/651/fp:0.34:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/YXNobGV5LWJhdHot/YmV0bVZXR1ljTFkt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/41dEGzoTpefO91oeDIhz_tcDOOPWr4YJefF3IRb6344/fit/2480/1302/fp:0.34:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/YXNobGV5LWJhdHot/YmV0bVZXR1ljTFkt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XxFoxjGGjzVebu5ytDqJjXn3zEnHVD_X-nr2InGPqFU/fill/1240/651/fp:0.34:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/YXNobGV5LWJhdHot/YmV0bVZXR1ljTFkt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/X8I8hpu1WBYl8srBSRJ49VUZrz-n_gta2-PukkMKErM/fill/2480/1302/fp:0.34:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/YXNobGV5LWJhdHot/YmV0bVZXR1ljTFkt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.34,
0.66
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kobieta spacerująca po wybrzeżu",
"alt": "Kobieta spacerująca po kamiennym kręgu ułożonym na plaży (fot. Ashley Batz)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-10/ashley-batz-betmVWGYcLY-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>ot. Ashley Batz / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 90772,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Pamiętaj o rozluźnianiu mięśni </strong></h2>\n<p><br><em>„Nie może istnieć zaniepokojony umysł w zrelaksowanym ciele”</em>, twierdził Edmund Jacobson (Anna Sławińska, „Zastosowanie progresywnej relaksacji mięśni Jacobsona w praktyce klinicznej”, „Psychiatria i Psychoterapia” 2016, t. 12, nr 4, s. 3-15), uznawany za pioniera w dziedzinie relaksacji. Co ciekawe, prowadził swoje badania i publikował ich wyniki jeszcze przed drugą wojną światową, ponieważ już wtedy, jego zdaniem, społeczeństwo żyło <strong>w zbyt dużym stresie</strong>.</p>\n<p>Zwróćmy uwagę, że w tym artykule <strong>zagadnienia ciała i umysłu subtelnie się przeplatają</strong>, ich związek jest nieodzowny. Gdy szukam w rozmaitych źródłach informacji o wpływie stresu na skórę, związek ten staje się szczególnie oczywisty i widoczny. Być może dlatego, że skóra, jako nasz najbardziej zewnętrzny organ, często jako pierwsza informuje nas o stanie naszego zdrowia (mówimy nawet o blasku czy promieniowaniu, gdy jest ono dobre).</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 92241,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Wiele publikacji <strong>straszy nas stresem – i słusznie</strong>. Jest nieodłącznym elementem życia, a ponadto powiązano go z niektórymi przyczynami śmierci. W skrócie: w przypadku skóry wini się stres za suchość, ziemisty kolor, zatkane pory, trądzik, utratę jędrności oraz rzecz jasna powstawanie zmarszczek. Jeśli mięśnie twarzy pozostają w stanie chronicznego napięcia, to utrudnione są reakcje biochemiczne i odżywianie skóry.</p>\n<p>Istnieje też wiele sposobów na radzenie sobie ze stresem. Wśród nich właśnie<strong> trening Jacobsona</strong>, zwany progresywną relaksacją mięśni. Opiera się on na założeniu, że napięcie nerwowo-mięśniowe jest bazą wielu negatywnych stanów emocjonalnych. Właściwie trening jest bardzo prosty i przyjemny. Trwa 15-30 minut, wykonuje się go, siedząc lub leżąc. Polega na napinaniu, a następnie rozluźnianiu poszczególnych grup mięśni. Dzięki temu uczy dostrzegać występowanie napięcia i z czasem wyrabia nawyk rozluźniania mięśni w dowolnym miejscu i momencie.</p>\n<p> </p>",
"highlighted_text": "Jeśli mięśnie twarzy pozostają w stanie chronicznego napięcia, to utrudnione są reakcje biochemiczne i odżywianie skóry.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 92043,
"image": {
"id": 6056,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MaGcJnoY26NXk_167iNS7plD-6bPBlqW_vnofVifVF8/fit/550/0/fp:0.46:0.27/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/YmVraXItZG9ubWV6/LWVvZm01UjVmOUt3/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E5VtysRUvRjKDkalTVHu5LaiqOROVwXDo_td8FQmr2A/fit/1100/0/fp:0.46:0.27/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/YmVraXItZG9ubWV6/LWVvZm01UjVmOUt3/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FmnT6eW9MilBIak1vyd3fsccXyCFh19b8HO-ulFbjSw/fill/550/0/fp:0.46:0.27/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/YmVraXItZG9ubWV6/LWVvZm01UjVmOUt3/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RV5j0FvojbA0ulL-0KS6-Hl-oXJD6vK5dbBeaqmqI10/fill/1100/0/fp:0.46:0.27/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/YmVraXItZG9ubWV6/LWVvZm01UjVmOUt3/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.27
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kamienie ustawione jeden na drugim",
"alt": "Kamienie ustawione w wieże (fot. Bekir Dönmez)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-10/bekir-donmez-eofm5R5f9Kw-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Wyprostuj się</strong></h2>\n<p><br>Kto w dzieciństwie słyszał, zwykle znienacka, hasło „wyprostuj się!”, to tak, jakby wypowiadający te słowa składał mu życzenia życia w zdrowiu i cieszenia się urodą. Natalia Osminina przekonuje, że twarz zaczyna się od szyi, a piękna szyja dodaje twarzy uroku („Odmładzanie twarzy”, Wydawnictwo Vital, Białystok 2015). Szyja też zdradza wiek i nie chodzi tylko o jej gładkość. Ważne jest <strong>prawidłowe osadzenie głowy</strong> – zachowanie fizjologicznego wygięcia szyi. Osminina ubolewa, że w przeciwieństwie do pięknej królowej Nefretete, właścicielki wspaniałej szyi, przeważnie przeglądamy się w lustrze en face, zapominając o swoim profilu.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Bekir Dönmez / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 92114,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Jeśli nie zadbamy o prawidłową postawę (pisząc te słowa, odruchowo się prostuję), na tylnej powierzchni szyi może pojawić się garbik. Nie jest to wina ani wieku, ani grawitacji, a zgarbienia, opuszczania głowy oraz skurczu mięśni ramion (który może być wynikiem nerwowego przeciążenia). Szyja ulega skróceniu, pojawia się nadmiar skóry pod brodą (obwisły podbródek), fałdy, obrzęki czy zmarszczki. <strong>Mogą nawet wystąpić bóle głowy i problemy ze wzrokiem.</strong></p>\n<p><br>Dlatego właśnie wśród naszych urodowych rutynowych czynności powinno być dbanie o postawę i naturalną długość szyi. Uwaga, nie należy też szyi wyciągać i rozciągać na siłę, nie zważając na ból, ponieważ z jakiegoś powodu ten skurcz został w naszym ciele zatrzymany. W takim wypadku Natalia Osminina radzi „rozejrzeć się” dookoła szyi i zacząć od pracy nad tymi partiami. Istnieje wiele sposobów oraz drobnych działań, by<strong> poczuć się lepiej i codziennie o siebie dbać</strong>, żeby mieć lepszy kontakt ze sobą i swoim ciałem. Nie każda metoda będzie działać jednakowo na wszystkich, ponieważ różnimy się od siebie, dorastamy, zmieniamy się, podobnie jak nasze środowisko. Warto poszukiwać – i niekoniecznie ulegać trendom, a raczej słuchać swojej intuicji.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 91201,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p> </p>\n<ul>\n<li>Kształtuj dobre nawyki poprzez drobne codzienne działania</li>\n<li>Traktuj obowiązki jako część treningu i okazję do rozwoju</li>\n<li>Poświęć uwagę każdemu przedmiotowi, który pojawia się w twoim życiu</li>\n<li>Pamiętaj o rozluźnianiu mięśni</li>\n<li>Wyprostuj się</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Podsumowanie",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 91329,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><em><strong>*</strong> Krótkie wyjaśnienie, dlaczego w artykule w kontekście pielęgnacji nie pada słowo „rytuał”. Zanim zabrałam się do pisania, postanowiłam poszukać ciekawych badań, które by mnie zainspirowały i które mogłabym zawrzeć w tekście. Jednak gdy posłużyłam się pojęciem rytuału, trafiłam na zagadnienia niezwiązane z tematem, takie jak symbole, mity, aktorzy, teatr, mechanizm kozła ofiarnego, czas świecki, czas sakralny, faza zerwania z poprzednim życiem… i ani słowa o porannych ćwiczeniach czy stosowaniu kosmetyków. Wówczas słowo „rytuał” wydało mi się nadużywane, także przeze mnie, i dlatego nie pada w tym artykule, poza tym akapitem.</em></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 90774,
"items": [
{
"id": 127,
"content": "<ul>\n<li>Natalia Osminina, „Odmładzanie twarzy”</li>\n<li>Junko Takahashi, „Japoński przepis na stuletnie życie”</li>\n<li>Thích Nhất Hạnh, „Cud uważności”</li>\n<li>Fabrice Midal, „Odpuść sobie i żyj”</li>\n<li>Rachel Abrams, „Mądrość ciała”</li>\n<li>Dominique Loreau, „Sztuka porządkowania”</li>\n<li>Harriet Griffey, „Mocne plecy”</li>\n<li>Robert Maurer, „Filozofia kaizen”</li>\n</ul>",
"title": ""
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"title": "Źródła:",
"resourcetype": "ExpandableListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Temat podejmowanych codziennie <strong>drobnych działań</strong>, których skutki, z dnia na dzień, są ledwo widoczne lub nie widać ich wcale, które jednak w długim terminie <strong>wpływają na nas znacząco</strong>, fascynuje mnie od jakiegoś czasu. Niczym kolekcjoner znaczków, zbieram świadczące o tym wpływie zdania z książek, badań, artykułów. Są dla mnie prawdziwą gratką, czasami napotykam je w najmniej oczekiwanych momentach. Jak postępować, żeby z każdego dnia wyciągnąć nieco więcej jakości?</p>\n<h2><strong>Kształtuj dobre nawyki poprzez drobne codzienne działania</strong></h2>\n<p><br>Jak twierdzą badacze, 40-45% naszych codziennych wyborów determinują <strong>nawyki</strong>, czy też przyzwyczajenia, nawet jeśli wydaje nam się, że to my podejmujemy decyzje. Lubimy poznawać siebie, własne wnętrze i nazywać swoje wnioski, na przykład: jestem emocjonalny i dlatego postępuję w taki sposób, w jaki postępuję. Jednak według profesora Michaela Puetta, antropologa, badacza historii Chin, chińscy filozofowie, w tym Konfucjusz, wierzyli, że<strong> jesteśmy tym, co robimy, i to nas kształtuje, a nie odwrotnie</strong>. Czyli jesteśmy składową naszych codziennych, rutynowych drobnych czynności. Rodzi się na tej podstawie nadzieja, że poprzez podejmowanie dobrych dla nas czynności możemy kształtować swój charakter i czuć się lepiej.</p>",
"image": {
"id": 6046,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nlGvfbtYPjvWoIXEu8h088Q-yXy3357eFv-NQecfuf0/fit/709/841/fp:0.1:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/YWxpc29uLW1hcnJh/cy12dG50RDloMXhC/dy11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wwBF8bcz0wKYKR1Dl9KlmrJcpXXNf5wk1yM_pVtie1Y/fit/1418/1682/fp:0.1:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/YWxpc29uLW1hcnJh/cy12dG50RDloMXhC/dy11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WHOpx627OE89hJsPhzr46ihEBHqPikSi95uqleuVobY/fill/709/841/fp:0.1:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/YWxpc29uLW1hcnJh/cy12dG50RDloMXhC/dy11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/40UYH4L9pnCEHJo55n321KDe0JuFQ1eYmf6SfhpAqEk/fill/1418/1682/fp:0.1:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/YWxpc29uLW1hcnJh/cy12dG50RDloMXhC/dy11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.1,
0.43
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kubek zielonej herbaty",
"alt": "Kubek zielonej herbaty na białym płótnie w szklanym kubku. (fot. Alison Marras / unsplash.com)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/alison-marras-vtntD9h1xBw-unsplash_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-09T15:26:09.807604",
"lead": "Kropla drąży skałę – to chyba najlepsze porzekadło do opisania tego, jak codzienne wybory, powtarzane systematycznie, w ostateczności zostawiają ślad w naszej sferze cielesnej lub duchowej. Skupmy się na tych, po których pozostaje dobry ślad.",
"meta_description": "Nawyki i przyzwyczajenia determinują niemal połowę naszych wyborów. Małe rutynowe czynności powtarzane dzień w dzień mają ogromny wpływ na kształtowanie naszej osobowości. Sprawdźcie jak codzienna rutyna może poprawić jakość życia i zmniejszyć stres. Podpowiadamy jak w prosty sposób wprowadzić dobre zmiany do rozkładu dnia.",
"links": [
{
"id": 694,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "722",
"anchor_slug": "maceracja-kwiatow-i-ziol",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Maceracja kwiatów i ziół"
}
},
{
"id": 695,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "152",
"anchor_slug": "jak-znalezc-dobry-krem-przewodnik-po-drogeriach",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Jak znaleźć dobry krem? Przewodnik po drogeriach"
}
},
{
"id": 699,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "605",
"anchor_slug": "pies-na-stres",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Pies na stres"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj też:",
"author": {
"id": 108,
"image": null,
"name": "Marta Grzebisz i Bartosz Puzio / Jan Barba",
"description": "Marta Grzebisz i Bartosz Puzio / Jan Barba: Lubią o sobie myśleć \"warszawscy rzemieślnicy”. Obszarem ich zainteresowań są rośliny, które w swojej manufakturze zmieniają w perfumy oraz kosmetyki. Wierzą, że w pielęgnacji skóry, sens ma wyłącznie podejście holistyczne, rozwój osobisty może nastąpić poprzez oddanie pracy, prawda i prostota są drogą do osiągnięcia satysfakcji."
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Alison Marras / </strong>unsplash.com</p>",
"category": "Zdrowie i rozsądek",
"reading_time": 10,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Jakość życia",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Rutynowe czynności i nawyki poprawiające jakość życia i obniżające stres",
"og_title": "Nieoczywiste rutynowe czynności pielęgnujące umysł i ciało",
"og_description": "Kropla drąży skałę – to chyba najlepsze porzekadło do opisania tego, jak codzienne wybory, powtarzane systematycznie, w ostateczności zostawiają ślad w naszej sferze cielesnej lub duchowej. Skupmy się na tych, po których pozostaje dobry ślad.",
"og_image": {
"id": 6050,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dWzWw7oObSazblAsF2G1gFaU4pHb6tmvBiYjlUQsYjI/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/dGhlLWpvdXJuYWwt/Z2FyZGVuLXZlcmEt/Yml0dGVyZXItQWUy/VlN1Q3FLN1ktdW5z/cGxhc2hfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ija2HNcj5LulH9BtOoJgVaVmQMDGoyrbEZh_ct7cPh0/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/dGhlLWpvdXJuYWwt/Z2FyZGVuLXZlcmEt/Yml0dGVyZXItQWUy/VlN1Q3FLN1ktdW5z/cGxhc2hfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rusKJoXOWdFmUNYrvERwsuiB9g9iz5D9tb1LpPJ9oak/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/dGhlLWpvdXJuYWwt/Z2FyZGVuLXZlcmEt/Yml0dGVyZXItQWUy/VlN1Q3FLN1ktdW5z/cGxhc2hfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RdYLBiz0g43w0AgplpE_-pzoVJcPu8LIcuHAr-E_ayA/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/dGhlLWpvdXJuYWwt/Z2FyZGVuLXZlcmEt/Yml0dGVyZXItQWUy/VlN1Q3FLN1ktdW5z/cGxhc2hfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Bullet journal",
"alt": "Dziewczyna robi kreatywne notatki w swoim bullet journal. (fot. Vera Bitterer)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/the-journal-garden-vera-bitterer-Ae2VSuCqK7Y-unsplash_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-05-26T16:36:42.207163",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 798,
"slug": "15-sposobow-na-ryby-i-owoce-morza",
"title": "25 sposobów na ryby i owoce morza",
"widgets": [
{
"id": 90637,
"image": {
"id": 1692,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VKmLIdJEzDBxYBqCD-KTAkl-dVJu2cete3J0xP0foBQ/fit/550/0/fp:0.48:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDUv/Y2hvd2Rlci16LXJ5/YmEtaS1jaG9yaXpv/LTNfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kkLsEIH5p4sm0pcKpRoI8HS0h92-RHazoi3V9V6YjNU/fit/1100/0/fp:0.48:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDUv/Y2hvd2Rlci16LXJ5/YmEtaS1jaG9yaXpv/LTNfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6I29C3f0KZ5ElCIlc5Jcwq_eBt35dOpsr6sAMJfRt9s/fill/550/0/fp:0.48:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDUv/Y2hvd2Rlci16LXJ5/YmEtaS1jaG9yaXpv/LTNfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/X9Vfd1jwQy3vaa59GPxW6VXXDXSu-WIdRgcqOaDI0Zs/fill/1100/0/fp:0.48:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDUv/Y2hvd2Rlci16LXJ5/YmEtaS1jaG9yaXpv/LTNfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.64
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "chowder z rybą i chorizo",
"alt": "zupa z rybą, zupa kukurydziana, sposób na kukurydzę, jak ugotować kukurydzę, rozgrzewający obiad, kuchnia meksykańska, zupa warzywna, jak ugotować bulion, dania z kukurydzy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-05/chowder-z-ryba-i-chorizo-3_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/chowder-z-ryba-i-chorizo/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Chowder rybny z chorizo >></a></h2>\n<p>Zupa kukurydziana z białą rybą to propozycja dla tych, którzy lubią treściwe dania. Najlepiej sprawdzą się tu dorsz, łosoś, sandacz lub sum. Do tego ważne jest, by wybrać miękkie, surowe chorizo, które można kupić między innymi w dobrych sklepach mięsnych. W Warszawie polecamy zajrzeć do delikatesów SAM (Lipowa 7A i inne lokalizacje), gdzie kiełbaski robione są na miejscu.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 90638,
"image": {
"id": 5885,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3BOZlsLmLgu9Tj4wP6Inp-c1fOGRXzHYQ44bb5exaGg/fit/550/0/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ1NzVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zxtHSRea7bjXy-L9kv6UBr-WlvEa-Egxz-6U2gqaaAg/fit/1100/0/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ1NzVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/n9zvvnXHQoe3nVVEtzLcH3JFGG3atojof0QR5ODfqjU/fill/550/0/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ1NzVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HZvxitfAe0W1bUpebO94ySC7qBjHpXH7RQBV2tWek10/fill/1100/0/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ1NzVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.61
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Krewetki z warzywami",
"alt": "Krewetki z warzywami w papilotach",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/IMG_4575_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/krewetki-w-papilotach/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Krewetki w papilotach z ogniska lub piekarnika >></a></h2>\n<p>Do przygotowania krewetek nie trzeba wiele. Parę ząbków czosnku, wytrawne białe wino i natka pietruszki w zupełności wystarczą, by dobrze doprawić te smakowite owoce morza, a jednocześnie wydobyć głębię ich smaku. Tak przyrządzone krewetki najlepiej podawać w towarzystwie chorizo i grillowanej cukinii.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 90639,
"image": {
"id": 4821,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pVFCX5ZkfTQ-jP4I1RBIiMoVly8qbs2VuYYX53d_n-k/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTAv/SFk5QTM4OTJfZFFl/eDFoaV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UwtoxAsjO0lAm86wXcozzSiSWodNKQSOPFVwnTJIecs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTAv/SFk5QTM4OTJfZFFl/eDFoaV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NRMm_U_M6uaEcuf38O4aKJ1lGhqJWT71Fhx23xaaVDI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTAv/SFk5QTM4OTJfZFFl/eDFoaV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/m2KlEaqV8ZrF2Tg9rbZHsahZrmZJ0rMeowd4QByWl2U/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTAv/SFk5QTM4OTJfZFFl/eDFoaV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "grill. Pizze-podpłomyki z grilla",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/06-10/HY9A3892_dQex1hi_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/pizze-podplomyki-z-grilla/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Pizze-podpłomyki z grilla >></a></h2>\n<p>Chrupkim plackom prosto z rusztu chyba nikt się nie oprze. Na wierzchu sprawdzi się farsz z anchois, grillowanymi pomidorami i… rodzynkami. By nie czekać za długo, aż pizze się upieką, dobrze jest przygotować ciasto wcześniej – możecie nawet zrobić je poprzedniego dnia i przechować drobne kulki w lodówce. Dzięki temu, gdy zaczniecie szykować grilla, pozostanie już tylko przygotować farsz i patrzeć, jak placki pięknie przyrumieniają się na ruszcie.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 90640,
"image": {
"id": 2861,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UGOn7shTkl-3GgU4XQM41xjEdNTj68SB3KAT5Xxx8mA/fit/550/0/fp:0.51:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/cHN0ciVDNCU4NWdf/cGllY3pvbnkzX3cx/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QaSrgLGh7uRAm-hJ2eAyH1bU6Qfe32LylIl1RpyxWwM/fit/1100/0/fp:0.51:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/cHN0ciVDNCU4NWdf/cGllY3pvbnkzX3cx/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_D_2xzcNJFntUXLtCEEYi-29yzEAlsOL2nUj8g40qqs/fill/550/0/fp:0.51:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/cHN0ciVDNCU4NWdf/cGllY3pvbnkzX3cx/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pD64tbOPRWjzOVLJF9dEimwvtZWc03g34KrW9CCL4oU/fill/1100/0/fp:0.51:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/cHN0ciVDNCU4NWdf/cGllY3pvbnkzX3cx/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.47
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pieczony pstrąg z warzywami",
"alt": "pieczony pstrąg z warzywami, pieczony pstrąg, ryba z warzywami, pstrąg w całości, jak upiec rybę, pieczone warzywa",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-18/pstr%C4%85g_pieczony3_w1_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/pieczone-pstragi-z-marchewka-cukinia-i-kolendrowa/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Pieczone pstrągi z marchewką, cukinią i kolendrową posypką >></a></h2>\n<p>Proste przepisy są najlepsze, a tak przyrządzona świeża ryba nie ma sobie równych. Pstrągi oczyszczamy, do środka wkładamy tymianek, a potem pieczemy ryby w całości. By nabrały jeszcze więcej aromatu, do brytfanki wkładamy także marchewkę, cukinię, cytrynę, a wszystko polewamy oliwą i przyprawiamy czosnkiem, pieprzem i solą. Taki obiad przypomni wam niejeden wypad nad morze czy w góry.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 90641,
"image": {
"id": 2769,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oRgEnbhc_9jR4FFkbA-GED4lqu7UF0A--0Qej29nSSI/fit/550/0/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/enVwYV96X21ha3Jl/bGFfNXVqUmRnZ190/aW5pZmllZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QkUaLxIFNF5MBVb-ZB7eXFPWeIYq5ew90VuBa8Bl_vQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/enVwYV96X21ha3Jl/bGFfNXVqUmRnZ190/aW5pZmllZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fPOGbG2H3sVfVVqnVTtzKi0BbJ4v5_bcN69KMA5rB7M/fill/550/0/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/enVwYV96X21ha3Jl/bGFfNXVqUmRnZ190/aW5pZmllZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/u8n3f2qnTBeF6hX38lrfUZ4caek3lSWQRlrxL9YXNRY/fill/1100/0/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/enVwYV96X21ha3Jl/bGFfNXVqUmRnZ190/aW5pZmllZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.55
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "zupa z makrela i batatem",
"alt": "zupa z makrelą i batatem, zupa rybna, zupa z makrelą, wegańska zupa curry, zupa, rozgrzewająca zupa",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-18/zupa_z_makrela_5ujRdgg_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/zupa-z-wedzona-makrela-batatem-i-curry/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Zupa z wędzoną makrelą, batatem i curry >></a></h2>\n<p>Z wędzonej makreli możecie przygotować nie tylko domową pastę na kanapki, ale również rewelacyjną i szybką zupę, którą ugotujecie w 30 minut. Ze smakiem ryby idealnie współgra słodki batat, a wyrazistość daniu nadaje odrobina curry i kaffiru. Zupę skrapiamy sokiem z limonki i podajemy, póki ciepła.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 90642,
"image": {
"id": 2083,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JuLaRN0x5R-HswlzwSUpY0on_zNATY2sjX9_3UWjTJU/fit/550/0/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RblImh0qm4FvEkQQwPlGVPO6bKm0h6vDyJFSHxAmnPk/fit/1100/0/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/00nkdzvwV4NtDbNz731gU3gboCxxXpZPT1Ej-Vet49Q/fill/550/0/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lXTjXygfisJ8NAQI3E5rxPO1ZYZ0QQ7hBfoRrmOJN9A/fill/1100/0/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.47
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ramen rybny",
"alt": "ramen rybny, domowy ramen, ramen z owocami morza, owoce morza, makaron ramen, rozgrzewająca zupa, zimowa zupa,",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-16/ramen_ryba2_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/ramen-rybny/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Ramen rybny >></a></h2>\n<p>Bogaty w umami ramen to prawdziwy rarytas. Tutaj nie warto skąpić owoców morza – do ramenu najlepiej dodać małże, kalmary, krewetki. Aby nabrał charakterystycznego smaku, nie zapomnijcie o paście miso, ostrym porze i włoszczyźnie. Gdy bulion będzie ugotowany, pozostaje włożyć do misek ulubione dodatki – my polecamy dymkę, świeży szpinak i tuńczyka bonito. Ten ostatni składnik możecie kupić w stacjonarnych i internetowych sklepach specjalizujących się w kuchni japońskiej i akcesoriach do sushi. Warto zrobić zapas, bo tuńczyk bonito przyda się też do bulionu dashi i zupy miso, a można go przechowywać bardzo długo.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 90643,
"image": {
"id": 5739,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JfrkUdqXmoMMXSF0VujgX7wtUZkky2Mvdk_BQX1butE/fit/550/0/fp:0.53:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMjUv/MzA3QTgzMTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9EPzE3ysN2jd0m1n4jcuHkpa0AyicNlPBVyfJhZsdgw/fit/1100/0/fp:0.53:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMjUv/MzA3QTgzMTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/M2uf0tW1EF3f_5p6MDhTxowNVL6ZuProwaRdsGdiiU8/fill/550/0/fp:0.53:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMjUv/MzA3QTgzMTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JxWMA7nE5Ozk8g6-EknhlpIzWNX-hm9iYA7ihbWw-wY/fill/1100/0/fp:0.53:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMjUv/MzA3QTgzMTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.53,
0.61
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Gryczany makaron z bobem i smażoną rybą (fot. Dinnershow studio)",
"alt": "Gryczany makaron z sosem ostrygowym, bobem i smażoną rybą",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-25/307A8310_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/makaron-gryczany-z-bobem-i-ze-smazona-ryba/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Makaron gryczany z bobem i smażoną rybą >></a></h2>\n<p>Gryczany makaron w sosie ostrygowym z bobem, młodym groszkiem i doradą to danie dla wymagających smakoszy. Rybę smażymy, podobnie jak czosnek, imbir i chili. Gotowe danie dekorujemy kolendrą i skrapiamy sokiem z limonki. To się nazywa egzotyczne i zaskakujące połączenie.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 90644,
"image": {
"id": 5842,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S46E6YBIkYcV3FfVsH5tXxOhhBvFaCD9bqP98GrBEfE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDcwXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vEYvikd6QO26BzSR9_WR_I36Sl4pDK1FmZXqR9pcBlI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDcwXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tG-KsFuZS4v3z6GFXfzlDlCZsZqoXriP1DC6bt74MhE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDcwXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/k0hY-fQEuteD0-jabNxbg9CTNhp1TOgZo7dJoGbFHi4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDcwXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łosoś. Mowi",
"alt": "Wędzony łosoś zapiekany pod purée ziemniaczanym z groszkiem i beszamelem",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-31/%C5%82oso%C5%9B_22lipca2470_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/wedzony-losos-zapiekany-pod-puree-ziemniaczanym/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Wędzony łosoś zapiekany pod purée ziemniaczanym >></a></h2>\n<p>Łosoś jest łatwy w przygotowaniu, a do tego niezwykle smaczny i delikatny. W tej wersji zapieczcie go z ziemniakami, groszkiem i beszamelem. Do tego ostatniego będziecie potrzebować cheddara, mleka i koniecznie gałki muszkatołowej. Taką wytrawną rybę serwujcie w kokilkach, najlepiej z kieliszkiem białego wina.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 90645,
"image": {
"id": 1952,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YUFIqq29F0NOj_SStyFV0-p4vUjhjB-UqQy9UwJBThU/fit/550/0/fp:0.52:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/MzA3YTgyMjYtNzcw/eDExNTVfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GhmCey70cJ5ldkbBzpiq9HaghDInorfJo-zp09OoP0w/fit/1100/0/fp:0.52:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/MzA3YTgyMjYtNzcw/eDExNTVfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NBkahN3JfX5y9JVcTqjEKqoKNMKL3nl25GUQ9mRpxgQ/fill/550/0/fp:0.52:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/MzA3YTgyMjYtNzcw/eDExNTVfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_MD1NFnBqTBF94-zeuCZNuuWRjCfmII26UIlb5L_w8o/fill/1100/0/fp:0.52:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/MzA3YTgyMjYtNzcw/eDExNTVfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.52,
0.65
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "chałka ze szparagami i sosem holenderskim",
"alt": "chałka ze szparagami i sosem holenderskim, chałka na słono, chałka z łososiem, wytrawne śniadanie, szparagi, sos holenderski, jak zrobić sos holenderski, jak ugotować szparagi",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-10/307a8226-770x1155_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/chalka-ze-szparagami-lososiem-i-sosem-holenderskim/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Chałka ze szparagami, łososiem i sosem holenderskim >></a></h2>\n<p>Coś dla amatorów wytrawnych śniadań. Choć sama chałka jest słodka, jej smak przełamujemy wędzonym łososiem i kremowym sosem z dodatkiem cytryny. Na kromkach układamy rybę, szparagi i polewamy sosem, po czym posypujemy kanapki koperkiem. Takie śniadanie przygotujecie w 15 minut, a do tego przełamiecie poranną rutynę.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 90646,
"image": {
"id": 1908,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/k0lY5QOX0ku98IsGVfddAvHcOhu5u2x9fw1Mu7wMPW0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/RFNDMDQzMDctMi03/NzB4MTE1N190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8jFOta1H1H8FnZAE4kv6iFKMVrFKIq4G0TwwAw-eQfs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/RFNDMDQzMDctMi03/NzB4MTE1N190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OrwHCwovwEi3jPqVq7gXY-olXs9fXUAa8sUgrRuJf5c/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/RFNDMDQzMDctMi03/NzB4MTE1N190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/I4hhfTC6X7BwG16iasqVHle8Zn6sZXv5QODHAaMybhk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/RFNDMDQzMDctMi03/NzB4MTE1N190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "zapiekanka ziemniaczana ze śledziem",
"alt": "zapiekanka ziemniaczana ze śledziem, pieczone ziemniaki, kuchnia Fińska, skandynawia, smaki Skandynawi, zapiekanka śledziowa, sos jogurtowy, obiad z piekarnika",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-09/DSC04307-2-770x1157_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/silakkalaatikko-ziemniaczana-zapiekanka-sledziowa/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Silakkalaatikko – ziemniaczana zapiekanka śledziowa >></a></h2>\n<p>Finlandzka zapiekanka ze śledziem i z bekonem nie jest trudna w przygotowaniu, a dostarcza wyjątkowej przyjemności kubkom smakowym. Ziemniaki kroimy, filety płuczemy, potem wszystko układamy w naczyniu żaroodpornym. Każdą warstwę polewamy sosem śmietanowym. Potem wystarczy włożyć danie do piekarnika i spokojnie poczekać, aż zapiekanka będzie gotowa.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 90647,
"image": {
"id": 2852,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RMpR1ttBREKsjEXRyVgl3vmKsW2ka7_KnsylQTirKeY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3rsEpf8t8lx4c4VN80e7XAh0Ibz0f-XRP4-g2qm96MU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UE-YSPzK-2fv5AL7JULyp3V8Nr0PFelrEqOyPpQGdN0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0sW_sNzf-K4eEDhZwtbMsupDoJNYNRlTqSw8JbANYgE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "łosoś smażony",
"alt": "łosoś smażony, filet z łososia, łosoś z sosem, szybki obiad, prosty obiad, jak przygotować łososia, co do łososia, dodatki od ryby",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-18/%C5%82oso%C5%9B2_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/losos-z-sosem-bois-boudran/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Łosoś z sosem bois boudran >></a></h2>\n<p>Sos przygotowujemy ze szczypiorku, z koperku, ziół, tabasco i… ketchupu. Gdy już wymieszamy wszystkie składniki, pozostaje tylko usmażyć łososia tak, by był rumiany z zewnątrz i różowy w środku. Potrawa idealnie sprawdzi się na obiad, nawet dla dzieci, a przygotujecie ją w zaledwie kwadrans.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 90648,
"image": {
"id": 4466,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/48yMUr1qJvyo1_pTmnD80jcSi7zstFC2NGqj0hpwjsQ/fit/550/0/fp:0.53:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMjgv/a2FuYXBrYS16LWJ1/cmdlcmVtLXotdHVu/Y3p5a2EtNzcweDc1/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/k9IdAZ8zMzboFacebNP1IgMnDn4w3dk-ZRRrryhp8X4/fit/1100/0/fp:0.53:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMjgv/a2FuYXBrYS16LWJ1/cmdlcmVtLXotdHVu/Y3p5a2EtNzcweDc1/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AMJZxYqNxiiSwxIXcp2Pm1EkKPnVzjliMxvKHXggIdE/fill/550/0/fp:0.53:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMjgv/a2FuYXBrYS16LWJ1/cmdlcmVtLXotdHVu/Y3p5a2EtNzcweDc1/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/O4y-fuTu7XMwip2Z1R7mBw5-465B5h17pYJeh7uPcPw/fill/1100/0/fp:0.53:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMjgv/a2FuYXBrYS16LWJ1/cmdlcmVtLXotdHVu/Y3p5a2EtNzcweDc1/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.53,
0.36
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "kanapka z burgerem z tuńczyka",
"alt": "jarskie burgery z tuńczyka",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-28/kanapka-z-burgerem-z-tunczyka-770x750_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/kanapka-z-burgerem-z-tunczyka/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Burger z tuńczyka >></a></h2>\n<p>Burgery to nie tylko bułki z dobrze wysmażoną wołowiną, ale także świetny sposób na nieco inne przyrządzenie tuńczyka. Do kanapki włóżcie też czerwoną cebulę, sałatę albo cokolwiek, co przyjdzie wam do głowy. Niech będzie kolorowo i smacznie. Aby dopełnić uczty w stylu amerykańskim, przygotujcie jeszcze domowe frytki. Pycha!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 90649,
"image": {
"id": 4305,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/R59B3742EGG3oR_0wGkyIJ9WJkbkajoosvOzurxPSKE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMTlf/b18xMy4yOS4yNl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oIA6ya5dMckfV88SVLc9x5WNJaHohVCeSV-oSde515Q/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMTlf/b18xMy4yOS4yNl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LG_Lvy3fcEpwiq4gstW4WQF1mPS6_p80ISB9KAFmodQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMTlf/b18xMy4yOS4yNl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SUpU0TJ6_RbH6vhNsWa28qjJZVAhNpowQfyPwaTolFs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMTlf/b18xMy4yOS4yNl90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Grillowany stek z halibuta ze szparagami",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-19/Zrzut_ekranu_2019-05-19_o_13.29.26_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/grillowany-stek-z-halibuta-ze-szparagami/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Grillowany stek z halibuta ze szparagami >></a></h2>\n<p>Sezon na szparagi dobrze jest wykorzystać w pełni. Tym razem zamiast w sałatce czy risotcie zielone pędy serwujemy z grillowanym stekiem z halibuta. Rybę podajemy z sosem cytrynowym z dodatkiem karmelu. Możemy do niej dołączyć ulubioną sałatkę, najlepiej ze świeżych warzyw.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 90650,
"image": {
"id": 3952,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XS2QxwIqKwvHKuWBuLrl_2WPqXW4aLAfUhjIfPaOtVI/fit/550/0/fp:0.68:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/c3phc3pseWtpLXot/a3Jld2V0ZWstNzcw/eDc1MF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fJk7L74n50L1_zUHkIFN3PS5VI2uWi4g1ZTc9_7-Qtw/fit/1100/0/fp:0.68:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/c3phc3pseWtpLXot/a3Jld2V0ZWstNzcw/eDc1MF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ObvKUHMwZ8tt2Xsc0AClDQL9s-4jeaiXbINe1WdJAf4/fill/550/0/fp:0.68:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/c3phc3pseWtpLXot/a3Jld2V0ZWstNzcw/eDc1MF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tk_qiyOFjQjZIgYmADa4As8uYVZ5QTX6tiwCUaO9jWw/fill/1100/0/fp:0.68:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/c3phc3pseWtpLXot/a3Jld2V0ZWstNzcw/eDc1MF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.68,
0.53
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Szaszłyki z krewetek",
"alt": "Krewetki nadziane na szaszłyki marynowane w ziołach",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/szaszlyki-z-krewetek-770x750_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/szaszlyki-z-krewetek/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Szaszłyki z krewetek z miodem i kolendrą >> </a></h2>\n<p>Na ruszt wrzucamy nie tylko steki i warzywa, ale także niebanalne szaszłyki. Kluczem do ich właściwego przygotowania jest odpowiednia marynata. Do tej będziecie potrzebować wina śliwkowego, miodu, sosu sojowego i paru przypraw. Gwarantujemy, że efekt zachwyci wszystkich gości.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 90651,
"image": {
"id": 2181,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mFz0ftcvwkLRMi9_hmvopr3J4IvUwy1RyyS_B6eKWKY/fit/550/0/fp:0.32:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/SU1HX0I2NzVFMUE0/NzIyQi0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qj00y6NxKN2x4DAakCQqWw2wM3GAbNXY4l2U2YdNS24/fit/1100/0/fp:0.32:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/SU1HX0I2NzVFMUE0/NzIyQi0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/B495TbUsTJvVO2PbohhbK-V7p5KBeWf7A_ZL32iXmm4/fill/550/0/fp:0.32:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/SU1HX0I2NzVFMUE0/NzIyQi0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RhjdzGMY0PlVbBoGrke-GUmda4IeuP-UDAWB9faeCyU/fill/1100/0/fp:0.32:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/SU1HX0I2NzVFMUE0/NzIyQi0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg"
},
"ppoi": [
0.32,
0.64
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Gravlax z łososia",
"alt": "Gravlax z łososia z cytryną i ziołami",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-30/IMG_B675E1A4722B-1_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/gravlax-z-sosem-musztardowym/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Gravlax z sosem musztardowym >></a></h2>\n<p>Był już łosoś zapiekany i sauté, czas na rybę marynowaną. Tutaj najlepiej się sprawdzi likier cointreau lub wódka. Do tego sos musztardowy z białym octem winnym i koperkiem. Takiego łososia możecie jeść samego albo podać z ziemniakami czy lekką sałatką. Sami zdecydujcie!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 1554006,
"image": {
"id": 5819,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iVjRqDFxqgckLiV50rst1cMpoNpEOWI8qQs_-lVTReo/fit/550/0/fp:0.51:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/MzQ1XzFfRnRzb1d3/RF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pzi-ApeZV5LvjKi6hjfgGx84ZaxefUDtqWXw9KQkKd0/fit/1100/0/fp:0.51:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/MzQ1XzFfRnRzb1d3/RF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zCIzGlMMUemW_HdpkncJRllJtMQgSVlv85KPOykXbxc/fill/550/0/fp:0.51:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/MzQ1XzFfRnRzb1d3/RF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/N7njd5-IQCmttJI4T60CsooqJJtWKJlsLKcZMB_I-B4/fill/1100/0/fp:0.51:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/MzQ1XzFfRnRzb1d3/RF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.52
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łosoś na śniadanie - przepis na jajecznice z łososiem na chałce",
"alt": "Jajecznica z cytryną i wędzonym łososiem na chałce",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-30/%C5%82oso%C5%9B_22lipca2345_1_FtsoWwD_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/jajecznica-z-cytryna-i-wedzonym-lososiem-na-chalce/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Jajecznica z wędzonym łososiem na chałce >></strong></a></h2>\n<p>Aksamitna, kremowa francuska jajecznica to znakomity pomysł na pożywne śniadanie. Szczególnie jeśli podacie ją z wędzonym łososiem i podsmażoną na patelni, chrupiącą chałką. Danie delikatnie skropcie cytryną i podajcie w formie kanapki.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 1554007,
"image": {
"id": 14337,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OGy6v5wOYp-Anhnfp6yW1pYl1XuSIUH7CahZgatxfg4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMDkv/bW93aV9jemVyd29u/eS5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/f6Ixo92e4nm16xiSZrgmW69W5pL88emx0LiJvUPy9To/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMDkv/bW93aV9jemVyd29u/eS5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tPCb_ek2xqdednCm9HEFiUHlpE3whekHyE81E-fRDoc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMDkv/bW93aV9jemVyd29u/eS5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KCd_Vly2FHAh8BpaHSkUVdFyZ-QvNxQZcpZZ0ZBWEzw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMDkv/bW93aV9jemVyd29u/eS5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Łosoś po grecku. Jak zrobić łososia? PRZEPIS",
"alt": "Łosoś po grecku. Jak zrobić łososia? PRZEPIS (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-09/mowi_czerwony.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/losos-po-grecku/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Łosoś po grecku >></strong></a></h2>\n<p>Ryba po grecku – jedno z najpopularniejszych dań pescowegetariańskich – znakomicie sprawdzi się na świątecznym stole. Tym razem polecamy użyć łososia, choć tradycyjnie sięga się raczej po białe ryby, takie jak dorsz, mintaj czy miruna.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 1554008,
"image": {
"id": 6034,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UNawsH3iStUE8E2cSDLMmjGP6jUtrQMRdUlnpw_M_kE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5OTlfMV94/d3N3Y0RuX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uUO4r10y4t_-pBp1Knxa_o9TDq19o6Pveni4BL01KQA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5OTlfMV94/d3N3Y0RuX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z1KuRVW13O-GzkYjwaAicOnvkpkdA1eidZ-zQeVRLno/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5OTlfMV94/d3N3Y0RuX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RUPNYarw0nP-5lDbTTMvzFecHuRGUxMJtO1FrkYLukM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5OTlfMV94/d3N3Y0RuX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ceviche z papryką i chrupkami nachos",
"alt": "Ceviche z papryką i chrupkami nachos",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/HY9A6999_1_xwswcDn_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><span><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/ceviche/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Ceviche >></strong></a></span></h2>\n<p><span>Ten peruwiański przysmak nie jest być może szeroko dostępny w Polsce, ale bez problemu możecie przygotować go samodzielnie w domu. Ceviche smakuje najlepiej w ciepłe, słoneczne dni, co wcale nie oznacza, że nie można się nim cieszyć zimą. Pamiętajcie tylko, by do jego przygotowania użyć najlepszej jakości świeżej ryby. </span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 1554009,
"image": {
"id": 15197,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bR-jG_v35vYFD7NygADP9_Dh-PmkIZnIaw4UJiN5jYA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzU3Lmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/n0heLOQ0PXbwjxq3m222Ch918tW16chUgyKJSR9oc0I/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzU3Lmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/P-t5wpngrLIsVV2l9BHhFZfV5BWKxX855xpbrarmxko/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzU3Lmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/C1VvqqEzXn-YnEMtJmTjsVXX2_Azeec-NCcuGIGAaHg/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzU3Lmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Pikantne curry z fasolką i rybą",
"alt": "Jak zrobić zielone curry z fasolką i rybą (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-18/Curry2757.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/pikantne-curry-z-fasolka-i-ryba/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Pikantne curry z fasolką i rybą >></strong></a></h2>\n<p>To danie rozgrzeje nawet w najchłodniejsze wieczory. Połączenie dorsza z wyrazistymi indyjskimi przyprawami, chili i imbirem to idealna kompozycja na jesienne i zimowe obiady. Curry najchętniej podajemy z ryżem basmati, choć w towarzystwie chlebków naan też smakuje wyśmienicie.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 1554010,
"image": {
"id": 15207,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HwyquVJ1yhWAR08VXlxbgJgshN6AUodlXnZTXMl1mhA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/ZGFuaWFfel9waWVr/YXJuaWthMjgyNC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HnI2QIWbVSxmRe7RqZyFHg1h79iS6b7Hpfnd62V0GW4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/ZGFuaWFfel9waWVr/YXJuaWthMjgyNC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xHhJ57dutUNGbHpUOEwrzShXbh5K7lQOYLreOWObpI4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/ZGFuaWFfel9waWVr/YXJuaWthMjgyNC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/W1gNoQHSGy5gZrBAhLLh-E207FY6aqpvo7K_ihk3fxs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/ZGFuaWFfel9waWVr/YXJuaWthMjgyNC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Dorsz w słodko-kwaśnej marynacie z pieczonymi ziemniakami",
"alt": "Przepis na rybę zapiekaną w słodko-kwaśnej marynacie (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-18/dania_z_piekarnika2824.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/dorsz-w-slodko-kwasnej-marynacie-z-pieczonymi-ziem/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Dorsz w słodko-kwaśnej marynacie >></strong></a></h2>\n<p>Mango, ananas, imbir, kolendra i tabasco to podstawowe składniki wyrazistej, aromatycznej zalewy, która podkreśli smak ryby. Zamiast dorsza możecie zamarynować w niej na przykład doradę czy mintaja. Upieczoną rybę podajcie z ziemniakami i prostą sałatką.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 1554011,
"image": {
"id": 15209,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/N_Kox0DG7kdoLY3tIppno8bpCiAcYARzmgSKPiaDWGA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/ZGFuaWFfel9waWVr/YXJuaWthMjg2MS5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KwuSHZYm-wk1jKyArqlnI7paZ7VY99DTauJLOoJjkRE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/ZGFuaWFfel9waWVr/YXJuaWthMjg2MS5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hY9iUd-iMCRjOxcppmSLx0sNUP6SvAfm8h-1o60WBnQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/ZGFuaWFfel9waWVr/YXJuaWthMjg2MS5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nTcDP-kWgnL3VvvMtzF3HFaHaM_zGD_7I7f7PWBMPbE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/ZGFuaWFfel9waWVr/YXJuaWthMjg2MS5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Szybkie krewetki z pomidorkami koktajlowymi",
"alt": "Przepis na krewetki zapiekane z pomidorkami koktajlowymi i koprem włoskim (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-18/dania_z_piekarnika2861.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/szybkie-krewetki-z-pomidorkami-koktajlowymi/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Szybkie krewetki z pomidorkami koktajlowymi >></strong></a></h2>\n<p>Oto najprostszy sposób na przyrządzenie aromatycznych, pełnych smaku krewetek w piekarniku. Będziecie do tego potrzebować tylko jednego naczynia, a w kuchni spędzicie nie więcej niż pół godziny.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 1554012,
"image": {
"id": 12092,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/b8CvCrqjOx2vBQq03QhQFjDVR87bUB_1-q_vcmMS1tg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEyN18xLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mORPHwFwnDEUMS0-PkseRq7kZyt7im-QZbg7UVH3PUI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEyN18xLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Va47djgjb8eV_w_7kGr5-NzvXBh-X-eZuEpPqLsnpZo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEyN18xLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pjLc9qI502Qj1-gNtxX40GhyezY1DZL3DPMT-uCpNBE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEyN18xLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Paella",
"alt": "Jak zrobić klasyczną paellę. Przepis na paelle (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-08/napary_i_reszta0127_1.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/paella-z-owocami-morza/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Paella z owocami morza >></strong></a></h2>\n<p>Paellę, jedno z flagowych dań kuchni hiszpańskiej, przygotowuje się na bazie krótkoziarnistego ryżu z dodatkiem szafranu. Tradycyjnie dodaje się do niej mięso królika, drób lub – w wersji wegetariańskiej – warzywa. Najczęściej jednak w tym daniu znajdziemy owoce morza: mule, krewetki czy kalmary.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 1554013,
"image": {
"id": 11135,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mFRvKQLlL-EOQ70Vt4psT35vDOk4JYOsuvJW6puExi0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMDYv/SU1HXzkwMzQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/D6RRKs-4lknXmfQ3S7SA_7AnFpdXsoPIJSVKihwZG5Y/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMDYv/SU1HXzkwMzQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BEx1Ox4U-g18r6-_bUKktuTdVfTF_1DKXKEVugzXT9c/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMDYv/SU1HXzkwMzQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/13YdJFuxQ4Js_rc27SqstXQvBBtY1kciiV-OTZVVpQE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMDYv/SU1HXzkwMzQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Przepis na przegrzebki z salsą z mango i rabarbaru",
"alt": "Przegrzebki z salsa z mango i rabarbaru (fot. Kasia Stadejek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/05-06/IMG_9034.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/przegrzebki-z-salsa-z-mango-i-rabarbaru/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Przegrzebki z salsą z mango i rabarbaru >></strong></a></h2>\n<p>Przegrzebki, zwane też małżami Świętego Jakuba, uznaje się za prawdziwy rarytas. Właściwie przygotowane, są delikatne i rozpływają się w ustach. Uważajcie więc, by nie smażyć ich zbyt długo, bo zrobią się gumowate. Najbardziej lubimy jeść przegrzebki ze świeżą słodko-ostrą salsą na bazie mango, rabarbaru i papryczki chili.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 1554014,
"image": {
"id": 15202,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QsWF4mCJKJcltJzMnMMpuHlcRoxA4fYjahLxuQKIW_s/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzYzLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QcwZZOwRGwlHwxc6MtOEFTwitrr8iI8H1tYXW7FGY7Q/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzYzLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2EZKzCRZPer4LrQxE9K3IyQsdTTYabomFTU_6Ep18TI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzYzLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tuump0nfOISeywZHopkpHpdWeEd3kV2cbnxFHmUme_0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzYzLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Kremowe curry z krewetkami i warzywami",
"alt": "Przepis na domowe curry z krewetkami (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-18/Curry2763.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/kremowe-curry-z-krewetkami-i-warzywami/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Kremowe curry z krewetkami i warzywami >></strong></a></h2>\n<p>Oto przepis na szybkie i proste w przygotowaniu curry z krewetkami, które – raz spróbowane – na stałe wejdzie do waszego menu. Domowa mieszanka przypraw masala znakomicie łączy się z warzywami i owocami morza, tworząc prawdziwie nietuzinkową kompozycję.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 1554015,
"image": {
"id": 2843,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4XUqlO0Eg1uEYTUNHECxFf6IVQ1BccKGMJR54HYGcvw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/a2FsbWFyeTNfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EYLzrme2uuwUeCVI3OELPIFdg-ynbsrvQOfZ2lAJ1ks/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/a2FsbWFyeTNfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VbK881VLhFCuBQFCIPXqIqEh7tNnc-PQ6aiBh4J0vKc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/a2FsbWFyeTNfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KuvD1zANdYs_IUWZB5urQdEil9qkLeZQbjBxmi-hdGs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/a2FsbWFyeTNfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "nadziewane klamary",
"alt": "nadziewane kalmary, kalmary, co zrobić z kalmarami, nadziewane kalmary z czarną soczewica w sosie, sos pomidorowy, oliwki",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-18/kalmary3_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/kalmary-nadziewane-czarna-soczewica-z-sosem-puttan/\"><strong>Kalmary nadziewane </strong></a><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/kalmary-nadziewane-czarna-soczewica-z-sosem-puttan/\"><strong>czarną</strong></a><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/kalmary-nadziewane-czarna-soczewica-z-sosem-puttan/\"><strong> soczewicą z sosem puttanesca >></strong></a></h2>\n<p>Spodziewacie się gości? Przygotujcie dla nich coś wyjątkowego! Kalmary nadziewane czarną soczewicą zaskoczą waszych przyjaciół i na pewno zaspokoją ich apetyty. Najlepiej smakują zapieczone w klasycznym włoskim sosie puttanesca.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p><strong>Makrela</strong> pływa w chowderze, łosoś kąpie się w sosie bois boudran. <strong>Pstrąg</strong> wygrzewa się w towarzystwie cukinii i marchwi, za to krewetki skryły się w papilotach. Kto na grillu? Tym razem <strong>halibut</strong>! Ryby w lecie mogą wszystko! W pełnym słońcu zawiązują się międzynarodowe romanse – makaron soba z doradą, czy <strong>kalmary i małże</strong> w trójkącie z ramenem – każda para daje radę. Pora na rybę! Zobacz przepisy z wykorzystaniem ryb z całego świata oraz pomysły na owoce morza.</p>",
"image": {
"id": 2083,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EfrI8qjFPyOAuVQ1GuaMi--NKg1gPBlfCwOBUwDVnNQ/fit/709/841/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3Qdc9r6JlmUayqLRz_-4lvn4BxQaBniRCVP6_eirvtg/fit/1418/1682/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tf4t85fSIOeDZLhL0DGVdm-S9NGbYpWKQwxdmySkADY/fill/709/841/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lsrjtNt9SHF7xz7ILtQvCKBKTZBGC1C7FfzX21a9szs/fill/1418/1682/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.47
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ramen rybny",
"alt": "ramen rybny, domowy ramen, ramen z owocami morza, owoce morza, makaron ramen, rozgrzewająca zupa, zimowa zupa,",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-16/ramen_ryba2_tinified_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-09T15:21:22.503061",
"lead": "Ryba na wakacjach to klasyk – bez niej letni wypoczynek smakuje jakby mniej. Profanacja darów morza panierką nie wchodzi w grę. Sprawdźcie, jakie wspaniałe dania można wyczarować z ryb i owoców morza.",
"meta_description": "Jak szybko przyrządzić rybę, krewetki czy inne owoce morza? Oto najlepsze pomysły na rybę i inne specjały pochodzące z morza w różnych wersjach.",
"links": [
{
"id": 686,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "83",
"anchor_slug": "ryby-baltyckie-jesc-czy-nie",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Ryby bałtyckie – jeść czy nie?"
}
},
{
"id": 3400,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "1609",
"anchor_slug": "paluszki-rybne-diy",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Paluszki rybne: DIY"
}
}
],
"related_links_title": "Sprawdź również:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 10,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Inspiracje",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Ryby i owoce morza - TOP 15 przepisów z całego świata",
"og_title": "15 sposobów na ryby i owoce morza",
"og_description": "Ryba na wakacjach to klasyk – bez niej letni wypoczynek smakuje jakby mniej. Profanacja darów morza panierką nie wchodzi w grę. \nSprawdźcie, jakie wspaniałe dania można wyczarować z ryb i morskich owoców.",
"og_image": {
"id": 2083,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5cujR7gOZ7niUM69JNC1ErSi5JXY-lLvc-3OJX7_-M4/fit/1200/630/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UyI9r8xfQDW0jCZdY4pXEMxBKBdu8vQfwCT5mixJw2g/fit/2400/1260/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lL2GgOWYaMg6QF4Y2PTnft0rv5F-Qb-YdNNV9H7bFl4/fill/1200/630/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gujZPxz_Xx_TSMNL-kNhweokDVS4kSuS_jPkWgU8cO4/fill/2400/1260/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.47
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ramen rybny",
"alt": "ramen rybny, domowy ramen, ramen z owocami morza, owoce morza, makaron ramen, rozgrzewająca zupa, zimowa zupa,",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-16/ramen_ryba2_tinified_tinified.jpg"
},
"modified": "2021-03-03T15:02:38.116047",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 797,
"slug": "teoria-obrobki-zielonych-warzyw",
"title": "Teoria obróbki zielonych warzyw",
"widgets": [
{
"id": 89655,
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"content": "zielone warzywa",
"author": "bób, brokuły, szparagi, fasolka szparagowa, groszek cukrowy",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89656,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Zielone warzywa gotowane świeższe niż surowe?</strong></h2>\n<p>Wrzucone do wrzącej wody zielone warzywa po chwili nabierają soczystego, <strong>głębokiego koloru</strong>, dużo intensywniejszego od tego, który mają na surowo. Dzieje się tak za sprawą uwolnienia gazów, które przed kontaktem z wrzątkiem uwięzione były w przestrzeniach pomiędzy komórkami i tłumiły <strong>naturalny kolor chloroplastów</strong> (organelli odpowiedzialnych za przekształcanie dwutlenku węgla w tlen), w specyficzny sposób rozpraszając światło. Kiedy, dzięki gotowaniu, warzywa pozbywają się powietrza, naturalny kolor chlorofilu (barwnika nadającego barwę zielonym warzywom) może ukazać się nam w pełni. To pierwsza korzyść, którą daje nam blanszowanie. </p>",
"highlighted_text": "Dzięki gotowaniu, warzywa pozbywają się powietrza, więc naturalny kolor chlorofilu może ukazać się nam w pełni.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89657,
"image": {
"id": 6039,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_zuRyFPPAtm3hQ7pRC9p-EveFpdmwOyEkNrlNdr0VF8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTUzMTg1/NzQ3NTg5Ny00OGYy/MTAyYjc1NjZfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QkJswSz6-dvkA5aAh3t3fsZGyDP9Zn4VsU5h0FGNNAg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTUzMTg1/NzQ3NTg5Ny00OGYy/MTAyYjc1NjZfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iiblSEwtcrsrOuRDiG7R1wX4n_2zNugCxUELuOyBafA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTUzMTg1/NzQ3NTg5Ny00OGYy/MTAyYjc1NjZfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jKyjsdU-nAiV9W9UdChuL5YbGAMpDHQ86PzllPQ8KZA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTUzMTg1/NzQ3NTg5Ny00OGYy/MTAyYjc1NjZfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "sposoby na przygotowanie groszku",
"alt": "jak gotować i smażyć zielony groszek (fot. Monika Grabkowska)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/photo-1531857475897-48f2102b7566_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Drugą korzyścią jest to, że <strong>terapia szokowa</strong> gorącą wodą dezaktywuje niektóre enzymy odpowiedzialne za opisaną utratę jakości oraz koloru warzyw po zebraniu. Po krótkim <strong>zblanszowaniu</strong> – w zależności od rodzaju warzywa może to być <strong>60-90 sekund</strong> – należy szybko je schłodzić, wrzucając je do wody z lodem, żeby przerwać gotowanie. W ostateczności możemy pominąć ten krok tylko, jeśli gotujemy naprawdę małe ilości warzyw. Zależy nam bowiem na uwolnieniu powietrza, zatrzymaniu działalności enzymów oraz częściowym zmiękczeniu struktury warzyw, ale nie chcemy przedłużać gotowania. Potrzebujemy zatem naprawdę porządnie wrzącej wody, w której konwekcja (ruchy cieczy, zapewniające wymianę ciepła w całej objętości) działa na pełnych obrotach. Tak zblanszowany <strong>groszek, bób, fasolka szparagowa czy szparagi</strong> będą zachowywać świeżość w lodówce przez kilka dni, <strong>nie tracąc na jakości</strong>. Dodatkową korzyścią gorącej kąpieli jest <strong>pozbycie się bakterii</strong>, które przyspieszają spadek jakości.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Monika Grabkowska / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89658,
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"content": "Bierzmy przykład z profesjonalnych kucharzy, którzy blanszują zielone warzywa nie tylko po to, by ułatwić sobie wydawanie dań przy serwisie, ale także po to, by zachować świeżość produktów.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89659,
"image": {
"id": 6043,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_hSJUzijuGGE4wllBYeUBa0LegKKxmR0m3eYPYJmNYY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTU1MDQw/OTE3NC1hOGVhMzU4/NjI5OWNfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WMif0MyaZFL291t6bneN0rzzlLoNfQHnsaQ2ttUG52k/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTU1MDQw/OTE3NC1hOGVhMzU4/NjI5OWNfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mU0d29jERT3xLaJC79PHuuyEzfEByJBJ2uyUkyP6eKc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTU1MDQw/OTE3NC1hOGVhMzU4/NjI5OWNfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6BuV1fwc4f2lXwXlDBpv_TYAIwV318-KJsTMRELuAL4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTU1MDQw/OTE3NC1hOGVhMzU4/NjI5OWNfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "blanszowanie zielonych warzyw",
"alt": "czy warto blanszować? Jak blanszować zielone warzywa (fot. CJ Dayrit)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/photo-1550409174-a8ea3586299c_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Ile wody dodawać do blanszowania warzyw?</strong></h2>\n<p>Przy okazji możemy rozprawić się z rozpowszechnionym mitem kulinarnym, według którego należy blanszować warzywa w jak największej ilości wody. Oczywiście, kiedy do garnka włożymy coś zimnego, woda natychmiast przestanie się gotować. Ogromny garnek wypełniony wrzątkiem ma sprawić, że po wrzuceniu chłodnych warzyw jego temperatura obniży się tylko nieznacznie, co pozwoli skrócić czas oczekiwania na ponowne wrzenie, a w konsekwencji – uniknąć zbyt długiego kontaktu warzyw z gorącą wodą. Brzmi sensownie, prawda? </p>",
"image_caption": "<p>fot. CJ Dayrit / unspalsh.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89660,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Szkopuł w tym, że większa ilość wody równa się większej ilości energii potrzebnej do jej podgrzania. W mniejszym garnku temperatura obniży się bardziej, ale przywrócenie <strong>wody do stanu wrzenia</strong> będzie wymagało krótszego czasu. Ilość wody zatem nie ma aż takiego znaczenia w przypadku blanszowania. Daniel Gritzer w swoich testach pokazał zresztą, że <strong>używając mniejszych garnków</strong> przywrócimy wrzenie szybciej niż w większych. Ta sama zasada sprawdza się w przypadku gotowania makaronów.</p>",
"highlighted_text": "W mniejszym garnku przywrócenie wody do stanu wrzenia będzie wymagało krótszego czasu.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89661,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Co dzieje się w trakcie gotowania zielonych warzyw i jak nie stracić koloru?</strong></h2>\n<p>Mamy zatem w lodówce przygotowane warzywa, które czekają na swoje pięć minut na talerzu. Z <strong>młodymi szparagami</strong> czy <strong>groszkiem cukrowym</strong> w zasadzie nie trzeba robić nic więcej, wystarczy podgrzać je na maśle, podać z dipem, dodać do makaronu z oliwą i startym serem lub zrobić szybką sałatkę z winegretem. <strong>Bób, brokuły czy fasolka szparagowa</strong> potrzebują jednak nieco dłuższego gotowania, żeby zmiękczyć tkanki rośliny – wysoka temperatura sprawia, że komórki tracą wodę i flaczeją, a ściany komórkowe stają się słabsze. Przedłużone gotowanie sprawia jednak, że rześki, głęboko zielony kolor zaczyna zmieniać się w brudnozieloną, żółtawą, brunatną, szarą lub wypłowiałą barwę. Za utratę zielonego koloru odpowiedzialne są zmiany chemiczne, które w największym stopniu zachodzą w środowisku kwasowym – unikajmy zatem dodawania do gotującej się wody octu czy soku z cytryny, a winegretem polewajmy zielone warzywa w ostatniej chwili. Podobne przekształcenia dokonują się także pod wpływem substancji zawartych w samej roślinie, kiedy dłuższe gotowanie uszkadza membrany dookoła chloroplastów, wystawiając zielony chlorofil na działanie jej własnych kwasów.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89662,
"image": {
"id": 6045,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UFcXMbpb8v85zrA78ubTHRADjqi7gIMY3hP5ITlkjA0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTUxNTQ3/MTIwOTYxMC1kYWUx/YzkyZDg3NzdfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/H80Wq-iJpT84JkaP2MvygYCZs3n8IqkG4C0pUibN05A/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTUxNTQ3/MTIwOTYxMC1kYWUx/YzkyZDg3NzdfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WsaYz37uqTvfMfGA--r1JibfVHaUDntPWwlzl5m7_Ns/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTUxNTQ3/MTIwOTYxMC1kYWUx/YzkyZDg3NzdfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lg7IinsxE3AfpQNF2GcfNP9y0zyJrXI28rnHr9zHHWc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTUxNTQ3/MTIwOTYxMC1kYWUx/YzkyZDg3NzdfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jak przygotować szparagi by zachowały kolor",
"alt": "sposoby przygotowania zielonych szparagów (fot. Stephanie Studer)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/photo-1515471209610-dae1c92d8777_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Kucharze od wieków dodawali różnych substancji do gotującej się wody, żeby zmienić jej odczyn na zasadowy, nawet jeśli nie wiedzieli nic o zmianie zielonego chlorofilu a w szarozieloną feofitynę a. Znany dziewiętnastowieczny kucharz Marie-Antoine Carême dodawał do wody popiołu, a półlegendarny rzymski sybaryta Apicjusz pisał, że każde warzywo zachowa kolor szmaragdu, jeśli będziemy gotować je z <strong>dodatkiem saletry</strong>! Dzisiaj najłatwiejszym sposobem jest gotowanie z odrobiną <strong>sody oczyszczonej,</strong> ale i ten sposób nie jest bez wad: zbyt duża ilość może przydać daniu nieprzyjemnego, mydlanego smaku oraz sprawić, że warzywa bardzo szybko zmienią się w <strong>papkę</strong>. Ta ostatnia zależność jest wszystkim dobrze znana – dodajemy sody oczyszczonej do uprzednio namoczonych, gotujących się ziaren ciecierzycy, żeby zmiękczyć skórkę i przyspieszyć gotowanie. Wiemy także, że ziemniaki do kapuśniaku musimy ugotować osobno, ponieważ hemicelulozy, główne składniki ścian komórkowych odpowiedzialnych za twardość warzyw, źle rozpuszczają się w środowisku kwasowym (za to bardzo dobrze w zasadowym).</p>\n<p>Pozostaje zatem pilnować czasu gotowania i zbytnio go nie przedłużać. Pamiętajmy też, że to, co sprawdza się w przypadku zawierających chlorofil warzyw zielonych, niekoniecznie sprawdzi się dla innych – czerwone warzywa zabarwione antocyjanami zyskają np. na kwasowym środowisku, a stracą na zasadowym.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Stephanie Studer / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89663,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Czy można ugotować zielone warzywa w mikrofalówce? </strong></h2>\n<p>Możemy nasze uprzednio <strong>zblanszowane warzywa</strong> wrzucić do mikrofalówki. Zresztą nie tylko je – w mikrofali uda się większość dostępnych nam warzyw, w tym marchewka, brokuły, cukinia, papryka. To świetny i szybki sposób na ich przygotowanie: wrzucamy pokrojone warzywa do miski, skrapiamy wodą, przykrywamy szczelnie plastikową folią, włączamy, czekamy chwilę i gotowe! W mikrofali wyjdą nam też wyborne <strong>zupy-kremy</strong>: z pomidorów, groszku, cukinii, kukurydzy. Nie bójcie się, działanie mikrofal polega tylko na wprawianiu w ruch cząsteczek wody zawartych w produktach i nie ma nic wspólnego z promieniowaniem radioaktywnym. Mikrofalówka to także świetne narzędzie do <strong>suszenia twardszych ziół</strong>, jak rozmaryn czy tymianek – wysuszone zachowają świeży wygląd i maksimum aromatu.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Żeby prawidłowo się z nimi obchodzić, trzeba dowiedzieć się co nieco na temat <strong>ich budowy oraz procesów</strong>, które zachodzą w nich, kiedy je <strong>przechowujemy i gotujemy</strong>. Bierzemy na warsztat kilka praktycznych i teoretycznych kwestii związanych z tymi zielonymi, które są chyba wzorcowymi reprezentantami wielkiej warzywnej rodziny.</p>\n<p> </p>\n<h2><strong>Dlaczego lepiej jeść groszek prosto z krzaka?</strong></h2>\n<p>Duża część zielonych warzyw jest <strong>niezwykle delikatna</strong>. Nie przechowują się zbyt dobrze, każdy dzień po zerwaniu znacząco pogarsza ich jakość. Nic nie może równać się ze smakiem świeżo zebranych <strong>szparagów</strong> – lecz zaraz po ich odcięciu od ziemi i reszty rośliny, które dostarczają im związków odżywczych, rozpoczyna się ich degradacja. Zaczynają używać zmagazynowanego w nich cukru i przekształcać go w zdrewniałe włókna. Już po krótkim czasie stają się bardziej łykowate i <strong>tracą swoją naturalną słodycz</strong>. Podobnie dzieje się z <strong>zielonym groszkiem</strong>, który po zerwaniu zużywa cukier, by przekształcić go w skrobię. Komórki tracą wodę, a co za tym idzie – swoją soczystą, <strong>chrupiącą teksturę</strong>, za którą odpowiedzialne jest ciśnienie wywierane na ściany komórkowe przez wakuole wypełnione do granic wodą (baniaki, w których jest magazynowana razem ze składnikami odżywczymi). Naprężone do ostateczności ściany komórkowe w świeżych warzywach łatwo pękają pod naporem zębów, sprawiając wrażenie miękkości, soczystości i chrupkości jednocześnie. Kiedy, wraz ze spadkiem zawartości wody, ciśnienie spada, pozostaje nam tylko żucie zwiędłych komórek, które niezbyt chętnie oddają to, co w nich najlepsze. Można ten proces częściowo odwrócić, zanurzając warzywa w zimnej wodzie, która z powrotem wypełni domagające się jej wakuole.</p>",
"image": {
"id": 6036,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/spNfuq6yABf-lVyAjjzBghK1tFspbqsdeklIgxfrJlA/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTQyNDU5/MzQ2MzQzMi00MTA0/ZmEyYzAxNWFfMV90/aW5pZmllZC5qcGVn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Mp0js3lTLs1AKRRWSLm1LMwN2icuxfHmUyCfzEfEOH8/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTQyNDU5/MzQ2MzQzMi00MTA0/ZmEyYzAxNWFfMV90/aW5pZmllZC5qcGVn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/X3kOnuo07LTBvZ36oM9-iTpmTPQZpmHxSUmFwMCCKbU/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTQyNDU5/MzQ2MzQzMi00MTA0/ZmEyYzAxNWFfMV90/aW5pZmllZC5qcGVn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WA3xGWkpLxTXboP9kWol5_1YHI3Qwd3gZ3-GS0oBqv8/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/cGhvdG8tMTQyNDU5/MzQ2MzQzMi00MTA0/ZmEyYzAxNWFfMV90/aW5pZmllZC5qcGVn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jak przygotować fasolkę szparagową?",
"alt": "jak przygotowywać zielone warzywa do gotowania (fot. Neha Deshmukh)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/photo-1424593463432-4104fa2c015a_1_tinified.jpeg"
},
"timestamp": "2019-08-09T13:57:06.679372",
"lead": "Warzywa to prawdziwe klejnoty kuchni. Niezliczone ich rodzaje oferują kulinarnym hedonistom szeroką gamę tekstur, smaków i zapachów. Są niezbędnym elementem gotowania – zarówno tego domowego, jak i profesjonalnego.",
"meta_description": "Jak właściwie przyrządzać zielone warzywa, by nie traciły swojej barwy? Sprawdź, jakimi metodami je przygotowywać by były chrupkie, soczyste i intensywnie zielone!",
"links": [
{
"id": 680,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "739",
"anchor_slug": "jak-przyrzadzic-kalafior",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Jak przyrządzić kalafior?"
}
},
{
"id": 681,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "18",
"anchor_slug": "jak-przygotowac-szparagi",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Jak przygotować szparagi?"
}
},
{
"id": 682,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "765",
"anchor_slug": "sezonowe-przepisy-z-bobem",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "5 pomysłów na bób"
}
}
],
"related_links_title": "Sprawdź również:",
"author": {
"id": 1,
"image": {
"id": 2,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GbxDpfLF2cFChtN0SY4gMSp0xkdvAh2dRFc1POB5ocQ/fit/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MG0v4pYJtgUm0FwrWl8i-M9V1YmdUr3tCQHNW5kVRtg/fit/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iuSjh2qsja44j4vZ8DjbRnVAD0ww6B7gGJms62adGrA/fill/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YqeFOZx-fBwvAxG3mxAY66J9jGioVFp2vTufJQUXDsI/fill/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.42
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tomek Zielke",
"alt": "Tomek Zielke",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Tomek_8JKKveK_tinified.jpg"
},
"name": "Tomek Zielke",
"description": "Wykształcony polonista, niedoszły filozof, kucharz z powołania, dziennikarz w międzyczasie. W KUKBUK-u odpowiedzialny jest za kuchenne laboratorium, w którym bada przepisy na idealne potrawy. Kontakt: teoriakulinariow@gmail.com"
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Neha Deshmukh</strong> / unsplash.com</p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 7,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Zielone warzywa - jak je smażyć, blanszować, gotować i piec",
"og_title": "Teoria obróbki zielonych warzyw",
"og_description": "Warzywa to prawdziwe klejnoty kuchni. Niezliczone ich rodzaje oferują kulinarnym hedonistom szeroką gamę tekstur, smaków i zapachów. Są niezbędnym elementem gotowania – zarówno tego domowego, jak i profesjonalnego.",
"og_image": {
"id": 6035,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ecgndgNh2C5wvvrFXKvK6gn4eyBmk3uoiMqPRC44u-A/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtOV9v/XzEzLjM2LjA5X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/75tH5FlpF4IUvjqpWmb4gjRaElIueCedrBZHeusqT-8/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtOV9v/XzEzLjM2LjA5X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MJ49m1V85v-nRo-DZCbPKDK09tJx9PNLkEolN-peeq8/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtOV9v/XzEzLjM2LjA5X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-kDZlZFY7liBE6wTK8XbRiUv7eC9zNpy8nNhfNYA_pU/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtOV9v/XzEzLjM2LjA5X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jak przygotować fasolkę szparagową?",
"alt": "sposoby przygotowania fasolki szparagowej (fot. Neha Deshmukh)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/Zrzut_ekranu_2019-08-9_o_13.36.09_tinified.png"
},
"modified": "2021-01-05T11:31:43.467993",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
}
]
}
