HTTP 200 OK
Allow: GET, HEAD, OPTIONS
Content-Type: application/json
Vary: Accept
{
"count": 2180,
"page_size": 15,
"next": "https://backend.kukbuk.pl/public/articles/?format=api&page=112",
"previous": "https://backend.kukbuk.pl/public/articles/?format=api&page=110",
"results": [
{
"id": 796,
"slug": "jak-zrobic-ceviche",
"title": "Jak zrobić ceviche?",
"widgets": [
{
"id": 89029,
"image": {
"id": 6024,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YLX9H3LQhvWzJ7NuJPoPycW7SBUDxUV55Ap6_CUaWiM/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5NTVfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/x8fhKW20Da_p0yj7Eodl5NP1k_N6C5O_HOjts8w2-SE/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5NTVfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Duq6pH88YvB-RTQPjVFKqTJjgxR8ThoBvIS6VE3fSj4/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5NTVfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7_oq3PSg1tUZFJY31XeEgnCfS3GJj8s-uA1Fvw6Q9c0/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5NTVfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Surowe ryby na ceviche",
"alt": "Surowe ryby w lodzie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/HY9A6955_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89991,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Dla utrzymania optymalnej jakości taka forma przechowywania musi zostać zachowana na całej drodze od połowu do rozpoczęcia przygotowania potrawy. Jeśli znamy dostawcę, który jest w stanie zapewnić taki łańcuch chłodniczy, to wszystko powinno być w porządku. Unikałbym wystawionych bez lodówki, rzuconych na kilka kostek lodu lub ułożonych na sobie produktów. <strong>Tylko dokładne pokrycie lodem lub przechowywanie w bardzo zimnych lodówkach z temperaturą 0 stopni gwarantuje optymalną świeżość – jeśli wystawca o tym nie wie, to po prostu nie zna się na rybach i nie należy mu ufać. </strong>Na marginesie: zawsze wprawiało mnie w osłupienie beztroskie traktowanie tak delikatnych, luksusowych produktów, jakimi są ryby i owoce morza. Są dobre tylko wtedy, kiedy są absolutnie świeże, i psują się tak szybko, więc co stoi na przeszkodzie, by zasypać je lodem, który prawie nic nie kosztuje?</p>\n<p>Alternatywą są wysokiej jakości ryby mrożone, ale one również muszą być przechowywane w odpowiednich warunkach – im zimniej, tym lepiej. W temperaturze –30 stopni straty jakości są najmniejsze. Rozmrażamy w lodowatej wodzie w lodówce, nigdy bez wody w temperaturze pokojowej.</p>\n<h2><strong>Jak powinna wyglądać świeża ryba?</strong></h2>\n<p>Błyszczące, niezamglone oczy, lśniąca, wilgotna, niepomarszczona skóra, jasnoczerwone skrzela to oznaki dobrej jakości. Mięśnie powinny być sprężyste i wracać po naciśnięciu palcem do pierwotnego kształtu, a kiedy naciśniemy i przesuniemy palcem po skórze ryby, to obszary obok również powinny się nieco przesunąć – tak reaguje świeży mięsień, sprawdźcie na sobie. <strong>Ostatecznym i chyba najważniejszym testem jest węch. Jeśli od ryby czuć rybą, to znaczy, że coś jest nie tak. Powinna delikatnie pachnieć morzem. </strong>Zakończę ten paragraf smutnym twierdzeniem, że w Polsce niełatwo jest znaleźć taki produkt.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89352,
"image": {
"id": 6033,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RHqusiDTvrqOwEeAaEU3u9ksEluCmSaDyDbD-Otb8nw/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTcwMzNfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NOuayDnqKkr0DBqM5EGAvob_UwNDkedzqYw3Sf5I3DE/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTcwMzNfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qP1llVVbmhBdpMZm9-SZxGyN8xbIsEdcFIHcf6mYs6Q/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTcwMzNfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YVuMQQ4c5GJcXzv4wybvDEBajItyuBJOWjNxUsNvO28/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTcwMzNfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ceviche z ryby i owoców morza",
"alt": "MArynowana ryba z cebulą i papryką",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/HY9A7033_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89030,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Jak przygotowywać ceviche?</strong></h2>\n<p>Proteiny w tkankach ryb w kontakcie z kwasem ulegają denaturacji, przez co zmienia się ich wygląd i konsystencja. Kawałki tracą przejrzystość oraz śliskość i nabierają sprężystości. Działa to trochę jak temperatura i postępuje od zewnątrz do wewnątrz, co widać na załączonych zdjęciach. <strong>Ceviche może być całkowicie „ugotowane” przez kwas, co trwa przynajmniej 2 godziny.</strong> Według mnie jednak lepiej smakuje, kiedy w środku jest jeszcze trochę surowości, dlatego preferuję kawałki marynowane 20-40 minut. Tempo penetracji przez kwas będzie jednak zależeć od wielkości kawałków, rodzaju produktu (skorupiaki na przykład mają zazwyczaj bardziej porowatą strukturę, którą marynata łatwo przenika), a także stosunku ryby i dodatków do soku z cytrusów – ryby i warzywa puszczają soki, które rozcieńczają kwasowy roztwór, przez co jego działanie jest słabsze. Przetestowałem <strong>różne czasy marynowania</strong> i zaskoczyło mnie to, że kawałki wizualnie różnią się w niewielkim stopniu – różnice w konsystencji jednak były wyraźne, co oznacza, że sama jasna, „ugotowana” obwódka nie zawsze jest dobrym wskaźnikiem stopnia zamarynowania. Nawet po 50-60 minutach wewnątrz kawałków <strong>pozostawała duża część lśniącej, z wyglądu surowej tkanki,</strong> która jednak po spróbowaniu okazywała się w pewnym stopniu przekształcona.</p>\n<p>Sposób pokrojenia jest kwestią indywidualną. Kawałki, w zależności od wielkości i kształtu, będą miały różny stosunek powierzchni do objętości, co będzie skutkowało odmienną proporcją ryby „ugotowanej” i surowej. Ja <strong>lubię kostkę o boku mniej więcej 15 milimetrów,</strong> ale świetne będą także na przykład ½-centymetrowe plastry.</p>\n<p>Według mnie <strong>powinniśmy improwizować z ceviche</strong> – w Peru czy Meksyku robią to swojemu, ale nie sądzę, żeby ktoś się obraził, jeśli połączymy inspiracje z tych dwóch krajów, a także dodamy coś na przykład z Europy czy z Azji. W klasycznej wersji z Peru znajdziemy na przykład <strong>sok z cytrusów (limonki, cytryny, kwaśnej pomarańczy), cienko pokrojoną cebulę, chili, kolendrę, sól i pieprz.</strong> Nie widzę jednak przeszkód, by dodać pomidory, oliwki, sos rybny, sok z marakui, awokado, mango, mleczko kokosowe, imbir, trawę cytrynową, liście limonki, pietruszkę, miętę itp. – w dowolnej kombinacji. Ceviche można podawać z gotowaną kukurydzą, nachos, popcornem, gotowanymi słodkimi ziemniakami itp.</p>\n<p> </p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/ceviche/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Podstawowy przepis na ceviche >>></strong></a></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89031,
"slides": [
{
"image": {
"id": 6027,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kIdCSh9sUOAFTz0LvKBl5EJhvtyAfm_5SOIyzpZ0rNU/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5NjRfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KxvM5SoNJ8bMMdWaThrNeLOc-EuDu4wrvtUNIDVNJEw/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5NjRfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nE3wdfL988k4NNr-uFJUV7MQXxweO377P9GN6AUGmjY/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5NjRfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ooRZtI4ZYfB7FoKcXGbCmU30aFiZ3P_YdS8JoWLayA4/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5NjRfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Krewetki marynowane",
"alt": "Krewetki marynowane w soku z owoców",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/HY9A6964_1_tinified.jpg"
},
"id": 1200,
"order": 1,
"caption": "<p>Krewetki marynowane w soku z owoców prze 15 minut</p>"
},
{
"image": {
"id": 6028,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TdmbdSb8TRhRqrGqHcn6WHK4MwUbBKDe2XmSiJcOK54/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5ODVfMV9N/NEw4VlZEX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vzk3RPxSsNbZ8ilQH7YfDqjeN1VvgFXghn5R8vX7W0A/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5ODVfMV9N/NEw4VlZEX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_EAtNQ6YwmPhjwEogrPxJbb5SMA7wkvW8PYrXm8P3fs/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5ODVfMV9N/NEw4VlZEX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/swbXwMuFVlxtRiWPSagNU1F7InzVYDgQosjFgVnpb7w/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5ODVfMV9N/NEw4VlZEX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ceviche z krewetek",
"alt": "Ceviche z krewetek marynowane w soku z owoców",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/HY9A6985_1_M4L8VVD_tinified.jpg"
},
"id": 1201,
"order": 2,
"caption": "<p>Krewetki marynowane przez 45 minut</p>"
},
{
"image": {
"id": 6030,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PK_-HvtE8OfVlIg2356AvtZyPS_4E5toStyOV96iNWc/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5NjFfMV80/d1BNd0swX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/w4n9Wk4lsswFuWvV2Irio__HiaYXaw6h5KM5yUo7owo/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5NjFfMV80/d1BNd0swX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HIK23PL7odzvRyi_3OVrvuZ8uhrA3aQNaBBoW5rtH2Y/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5NjFfMV80/d1BNd0swX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9yRLiphOWkspWK5Ik6wXCFpyG48yIfeeTgqJd2CHlCk/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5NjFfMV80/d1BNd0swX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ceviche z ryby",
"alt": "Marynowana ryba",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/HY9A6961_1_4wPMwK0_tinified.jpg"
},
"id": 1202,
"order": 3,
"caption": "<p><span style=\"\">Labraks marynowany przez 10 minut</span></p>"
},
{
"image": {
"id": 6029,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VTqaOsoK458f1-BqwxnLV3rA4Emc4H15rNR7PfsFH5w/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5ODBfMV9E/NE5kcDdZX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/f0AUb3iH9MIEu6NuQGxhVwax8tfqwA0B5fDTlKFtdvQ/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5ODBfMV9E/NE5kcDdZX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cI0qCEMTKosfWWzndKLFNgJLHA-JvxFsd9gx94Tlp6s/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5ODBfMV9E/NE5kcDdZX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LoC0flmT_OdAMFcmWtMnOu0simStECiZOXH-v9brjXA/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTY5ODBfMV9E/NE5kcDdZX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ceviche z ryby",
"alt": "Marynowane ryby",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/HY9A6980_1_D4Ndp7Y_tinified.jpg"
},
"id": 1203,
"order": 4,
"caption": "<p><span style=\"\">Ryba marynowana przez 50 minut</span></p>"
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"resourcetype": "SliderWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89032,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Przepis na wegańskie ceviche?</strong></h2>\n<p>Na początku pomyślałem, że to bzdura – sedno ceviche leży w przekształcaniu konsystencji przez dodatek marynaty. Przecież rośliny mają zupełnie inną budowę niż zwierzęta – węglowodany, z których składają się ich tkanki, nie reagują na kwas tak samo jak białka w mięśniach. Potem jednak pomyślałem, że <strong>będzie to całkiem ciekawe wyzwanie</strong>. Jako substytutu ryby <strong>użyłem uważnie wyfiletowanych pomarańczy i grejpfrutów,</strong> których płatki całkiem nieźle udają mięso ryb. <strong>Dodałem mango, cebulę, chili, imbir, sok z limonki, kolendrę, oliwę, sól i odrobinę cukru.</strong> Morski smak zapewniły <strong>pokruszone nori</strong> – efekt mnie zaskoczył, bo naprawdę smakowało to dobrze.</p>\n<h2> </h2>\n<p><strong><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/przepis-na-weganskie-ceviche/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Przepis na wegańskie ceviche >>></a></strong></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89033,
"image": {
"id": 6031,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xVjEl_yZl79D1y72k5ajMPkiHesfPtuupCosqTNvXOg/fit/1240/651/fp:0.47:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTcwNThfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MDWURZhHDwkbHGzvCWkhaKyVX4UyYary03wMiRPtCgs/fit/2480/1302/fp:0.47:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTcwNThfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/V-cderZjcuuxfajM0R-IIttoEEhXIV8v6sM4SyF-l5M/fill/1240/651/fp:0.47:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTcwNThfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bIDoHb73YVjFLhM0pC6vKchiJLW0y6CtA9uLDIV7Ql0/fill/2480/1302/fp:0.47:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTcwNThfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.47,
0.51
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wegańskie ceviche",
"alt": "Wegańskie ceviche z pomarańczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/HY9A7058_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Wegańskie ceviche</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89351,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Czy ceviche można się zatruć?</strong></h2>\n<p>Największe wątpliwości w przypadku spożywania surowych ryb i owoców morza budzą najczęściej skomplikowane kwestie bezpieczeństwa. W publikacjach w magazynach kulinarnych oraz na portalach internetowych nieczęsto się o nich mówi właśnie ze względu na trudności w jednoznacznej ocenie ryzyka oraz trywialny fakt, że zazwyczaj staramy skupiać się na pozytywnych stronach doświadczenia gastronomicznego. Byłbym skłonny stwierdzić, że takie skupienie na pozytywach jest potencjalnie przydatne, gdyż być może pozwala uniknąć efektu nocebo – jeśli spodziewamy się, że coś nas zatruje, to istnieje większe prawdopodobieństwo rzeczywistego wystąpienia negatywnych skutków. Ja jednak postawiłem przed sobą zadanie informowania czytelników również o tych ciemniejszych stronach jedzenia. <strong>Niemniej nie martwcie się zbytnio – ryzyko związane z jedzeniem ceviche, o ile będziemy pamiętać o kilku rzeczach, jest raczej niewielkie. </strong>Jeśli to zapewnienie wam wystarcza, po prostu pomińcie następny paragraf, pamiętając, że surowych ryb nie powinno się podawać osobom o osłabionym systemie immunologicznym, seniorom, dzieciom oraz kobietom w ciąży.</p>\n<p><em>Źródła (angielskojęzyczne) poniższych informacji znajdziecie na samym dole artykułu. Wszystkich zainteresowanych gorąco zachęcam do zapoznania się z nimi.</em></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 90086,
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"content": "Kwas zawarty w soku z cytryny szybko eliminuje najczęściej występujące w morskim środowisku bakterie o uroczych nazwach Vibrio parahaemolyticus oraz Vibrio cholerae",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89034,
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Wirusy</strong></h2>\n<p>W jedzeniu mogą nam zagrozić następujące patogeny: wirusy, bakterie, pasożyty. Nie da się ustalić jednego zestawu reguł bezpieczeństwa, który obejmowałby wszystkie gatunki ryb i owoców morza oraz wszystkie rodzaje zagrożeń. Dla przykładu wirusy najczęściej występują w filtrujących duże ilości wody małżach, a nie w rybach. Małże natomiast wolne są od pasożytów, które można znaleźć w pewnych gatunkach ryb – inne, jak wiele gatunków tuńczyków, są ich pozbawione.</p>\n<p><strong>Każdy z wymienionych wyżej czynników chorobotwórczych jest wrażliwy na wysoką temperaturę.</strong> Jako że ryby i owoce morza będą podawane bez obróbki termicznej, nie możemy w ten sposób zapewnić sobie bezpieczeństwa. Jeśli chodzi o wirusy, to pokusiłbym się o stwierdzenie, że potencjalne zagrożenie istnieje prawie zawsze, kiedy jemy jakiekolwiek małże, nawet ugotowane. Nikt przy zdrowych zmysłach bowiem nie podgrzewa ich do ekstremalnie wysokich temperatur (90 i więcej stopni przez kilka minut), które pozwalałyby dezaktywować wirusy. Wirusami (najczęstszy to norovirus, powodujący klasyczne objawy zatrucia pokarmowego, wymioty, bóle i biegunkę) radziłbym się nie przejmować, bo i tak nic z nimi nie zrobimy, a kto się boi, niech nie robi ceviche z jakichkolwiek mięczaków w muszli. Z drugiej strony, jeśli są pozyskiwane z odpowiednich łowisk, niemających kontaktu z zanieczyszczeniami (ścieki itp.), zazwyczaj są bezpieczne.</p>\n<h2><strong>Bakterie</strong></h2>\n<p>Wiele rodzajów bakterii jest wrażliwych na wszelkiego rodzaju kwasy, dlatego marynowanie w soku z cytrusów to dobry sposób, by pozbyć się intruzów.<strong> Kwas zawarty w soku z cytryny szybko eliminuje najczęściej występujące w morskim środowisku bakterie</strong> o uroczych nazwach Vibrio parahaemolyticus oraz Vibrio cholerae – 15 minut marynowania wystarcza, by obniżyć ich populacje do poziomów, które można zignorować. Dlatego lepiej jednak poczekać chwilę po zalaniu produktu kwasem, a nie bezzwłocznie podawać danie. Inne chorobotwórcze bakterie, szczepy Salmonella i Escherichia coli, którymi może zostać zakażony produkt w wyniku złej higieny, na przykład przez kontakt z innymi zarażonymi produktami w trakcie obróbki, transportu czy ekspozycji w sklepie, są bardziej odporne na kwas. Nie jest możliwe uzyskanie tak wyraźnej i zapewniającej bezpieczeństwo redukcji, jak w przypadku bakterii wymienionych wcześniej. Trzeba mieć po prostu nadzieję, że w długim łańcuchu, wiodącym od połowu do naszej lodówki, wszystko poszło jak należy. <strong>Bakterie bardzo wolno rozwijają się w niskich temperaturach,</strong> dlatego podstawą bezpieczeństwa jest przechowywanie ryb i owoców morza w niskiej temperaturze, najlepiej 0 stopni. Przypadki zachorowań związane były ze spożywaniem surowych ryb wystawianych przez kilka godzin w bardzo wysokich jak na ten produkt temperaturach około 20 stopni – nie polecam takiego postępowania. Pamiętajmy też, że jakieś ryzyko bakteryjnego zatrucia występuje zawsze, kiedy jemy surowe produkty, niekoniecznie pochodzenia zwierzęcego – w sałatach, owocach, kiełkach itp. również mogą się czaić chorobotwórcze mikroorganizmy i nie jest tak, że to produkty z definicji całkowicie bezpieczne.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 89036,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Pasożyty</strong></h2>\n<p>W rybach można niekiedy znaleźć larwy pasożytów, których spożycie może spowodować wymioty, mdłości, biegunkę i ból brzucha. Pasożyty rzadziej występują w rybach hodowlanych, pod warunkiem że producent dopełnił swoich obowiązków, a także w młodszych rybach. Najczęstszym i <strong>najskuteczniejszym sposobem pozbycia się ich jest mrożenie.</strong> Czas i temperatura zależą od gatunku ryby i pasożytów, ale proponowane są następujące wartości: –20 stopni przez 7 dni, –35 stopni do momentu całkowitego zamrożenia, potem 15 godzin w –35 stopniach, –35 stopni do całkowitego zamrożenia, a później –20 stopni przez 24 godziny. W domowych warunkach trudno uzyskać tak niskie temperatury, dlatego dobrym rozwiązaniem jest po prostu kupno profesjonalnie mrożonej ryby.</p>\n<h2><strong>Dioksyny, metale ciężkie</strong></h2>\n<p>Smutnym faktem jest, że nasza planeta jest zanieczyszczona dioksynami, różnorodnymi związkami będącymi najczęściej efektem ubocznym przemysłu, oraz metalami ciężkimi: arsenem, ołowiem, rtęcią, kadmem, które trafiają do środowiska zarówno ze źródeł naturalnych, jak i ludzkich. W tym przypadku raczej nie ma się co obawiać ostrego zatrucia – problemem może być akumulacja tych substancji w organizmie, bo ich pozbycie się, kiedy już znajdą się wewnątrz nas, nie jest łatwe. Niestety, prawie wszyscy jesteśmy narażeni na kontakt z tymi związkami, szczególnie przez jedzenie – pozostaje tylko dbać, by ich poziom był na tyle niewielki, żeby nie powodowały negatywnych skutków zdrowotnych. <strong>Określenie konkretnego zagrożenia jest nie lada zadaniem,</strong> bo odmienne gatunki poławiane w różnych miejscach świata znacznie różnią się zawartością tych substancji. Odpowiednie organy UE czuwają nad tym, by w jedzeniu występowały bezpieczne poziomy – każdego roku celnicy cofają całe ładunki importowanych, niespełniających wymagań ryb. Niemniej codzienne jedzenie ryb jest raczej niepolecane – <strong>najlepiej ograniczyć się do 2-3 razy w tygodniu.</strong></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 89037,
"items": [
{
"id": 126,
"content": "<p>Źródła:</p>\n<ul>\n<li>Broszura kanadyjskiego <a href=\"http://www.ncceh.ca/sites/default/files/Microbial%20Risks%20and%20Canadian%20Regulations%20for%20Specialty%20Ethnic%20Foods-%20Ceviche.pdf/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">National Collaborating Centre for Environmental Health</a> poświęcona regulacjom i zagrożeniom związanym z jedzeniem ceviche.</li>\n<li>Prakash i in. (red.), Regulating Safety of Traditional and Ethnic Foods, Academic Press, 2015.</li>\n</ul>\n<ul>\n<li>Artykuł <a href=\"https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/dioxins-and-their-effects-on-human-health/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">WHO</a> (Światowej Organizacji Zdrowia) o dioksynach.</li>\n<li>Publikacja <a href=\"http://www.fao.org/in-action/globefish/fishery-information/resource-detail/en/c/456789/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">FAO</a> (Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa) o kontrolach granicznych związanych z zakażeniem metalami ciężkimi, .</li>\n<li>Publikacje FAO poświęcone jakości i przechowywaniu ryb:</li>\n<li><a href=\"http://www.fao.org/3/v7180e/v7180e00.htm/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">http://www.fao.org/3/v7180e/v7180e00.htm</a>,</li>\n<li><a href=\"http://www.fao.org/3/V3630E/V3630E00.htm/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">http://www.fao.org/3/V3630E/V3630E00.htm</a>.</li>\n</ul>",
"title": ""
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"title": "Źródła:",
"resourcetype": "ExpandableListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Ceviche składa się najczęściej z kawałków ryby zamarynowanych w soku z cytrusów z różnymi dodatkami. To banalnie proste danie jest chyba najlepszym sposobem na rozpoczęcie przygody z surowymi produktami o morskim pochodzeniu. Niemniej, jak to zwykle bywa w przypadku potraw minimalistycznych, o sukcesie będą decydowały szczegóły – dobór absolutnie najlepszych produktów oraz uważna, zgodna z protokołem obróbka.</p>\n<h2><strong>Jak wybierać i przechowywać ryby do ceviche?</strong></h2>\n<p>Ceviche robi się najczęściej z ryb morskich, ale można wykorzystać także skorupiaki, jak krewetki i langustynki, czy mięczaki, na przykład przegrzebki albo ośmiornice, kałamarnice i mątwy. Ceviche nie przygotowuje się raczej z ryb słodkowodnych i wyjątkowo tłustych, jak makrela, śledzie czy sardynki. Wybór jednak powinien być zawsze podyktowany świeżością –<strong>tylko najwyższej jakości, najświeższa ryba nadaje się do jedzenia w formie surowej</strong>.Jeśli takiej nie znajdziecie, najlepiej po prostu zmienić menu. Ja na przykład na potrzeby tego materiału kupiłem labraksa, doradę oraz krewetki, ale łosoś, tuńczyk, dorsz i inne białe morskie ryby również się sprawdzą.</p>\n<p>Ryby i owoce morza należą do produktów psujących się niezwykle szybko. Zazwyczaj żyją w zimnym środowisku morskim, więc czynniki powodujące rozkład: ich enzymy, a także zasiedlające je mikroorganizmy, przystosowane są do działania w niskich temperaturach. Chłód lodówki, w której może być bezpiecznie przechowywane mięso zwierząt lądowych, dla ryb jest zazwyczaj niewystarczający. Absolutnie najlepsze efekty daje przechowywanie ryb dokładnie obsypanych lodem w lodówce. W takich warunkach psują się kilka razy wolniej niż po prostu wstawione do lodówki i przechowywane w temperaturze 5 stopni (część lodówek w domach ma jeszcze wyższe temperatury).</p>",
"image": {
"id": 12740,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z5i_AH34FqfGvQebGUCw2ZjMCedGVL4Q0KX0eVwcAE0/fit/709/841/fp:0.46:0.12/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjAv/VE9NRUsuQ0VWSUNI/RV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gPDi1hwpSidsdgmfuyZfqqLMBpXMONVeJhEz8O2qsDw/fit/1418/1682/fp:0.46:0.12/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjAv/VE9NRUsuQ0VWSUNI/RV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hQFsKRvKY49CM57SNV6RSyeh_t5rHIfNG35hnEoFlxg/fill/709/841/fp:0.46:0.12/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjAv/VE9NRUsuQ0VWSUNI/RV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YlZkg86pJ1pV5JRlv2yHNuf8EVb8X_JHqcjSsOLHBJI/fill/1418/1682/fp:0.46:0.12/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjAv/VE9NRUsuQ0VWSUNI/RV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.12
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "TOMEK CEVICHE",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/08-20/TOMEK.CEVICHE_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-09T12:49:45.097686",
"lead": "Choć ta prosta potrawa robi się niemal sama, wiele osób ma obawy przed przygotowywaniem jej we własnej kuchni. Sprawdzamy, jak wybrać idealną rybę, czy należy obawiać się jedzenia jej na surowo i czy da się zrobić wegańskie ceviche.",
"meta_description": "Jak przyrządzić ceviche? Jakie ryby i owoce morza wybrać do ceviche i jak długo je marynować? Dowiedz się więcej i poznaj przepis na ceviche!",
"links": [
{
"id": 683,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "797",
"anchor_slug": "teoria-obrobki-zielonych-warzyw",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Teoria obróbki zielonych warzyw"
}
},
{
"id": 684,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "739",
"anchor_slug": "jak-przyrzadzic-kalafior",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Jak przyrządzić kalafior?"
}
},
{
"id": 685,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "633",
"anchor_slug": "jak-zrobic-blyskawiczne-pikle",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Jak zrobić błyskawiczne pikle?"
}
}
],
"related_links_title": "Jeśli lubisz teksty Tomka przeczytaj także:",
"author": {
"id": 1,
"image": {
"id": 2,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GbxDpfLF2cFChtN0SY4gMSp0xkdvAh2dRFc1POB5ocQ/fit/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MG0v4pYJtgUm0FwrWl8i-M9V1YmdUr3tCQHNW5kVRtg/fit/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iuSjh2qsja44j4vZ8DjbRnVAD0ww6B7gGJms62adGrA/fill/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YqeFOZx-fBwvAxG3mxAY66J9jGioVFp2vTufJQUXDsI/fill/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.42
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tomek Zielke",
"alt": "Tomek Zielke",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Tomek_8JKKveK_tinified.jpg"
},
"name": "Tomek Zielke",
"description": "Wykształcony polonista, niedoszły filozof, kucharz z powołania, dziennikarz w międzyczasie. W KUKBUK-u odpowiedzialny jest za kuchenne laboratorium, w którym bada przepisy na idealne potrawy. Kontakt: teoriakulinariow@gmail.com"
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>\n<hr>\n<p>Stylizacja: <strong>Agata Jankowska</strong></p>\n<hr>\n<p>Miseczka: <strong>Stratus</strong></p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 12,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "KUKBUK na tropie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Przepis na CEVICHE - jak zrobić ceviche",
"og_title": "Jak zrobić ceviche?",
"og_description": "Choć ta prosta potrawa robi się niemal sama, wiele osób ma obawy przed przygotowywaniem jej we własnej kuchni. Sprawdzamy, jak wybrać idealną rybę, czy należy obawiać się jedzenia jej na surowo i czy da się zrobić wegańskie ceviche.",
"og_image": {
"id": 6031,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lciFbLnVr5tjgJuhUL2S4ZMADypZQ1aq9HNdid2xwHk/fit/1200/630/fp:0.47:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTcwNThfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z0qISUs0h9Qnlgn5lQ8qldzKZoi6ItIkxBxwjFS3Rj8/fit/2400/1260/fp:0.47:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTcwNThfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/u5-9LJrRnAT4tD1hhXWJ62tl9-2l7BfkXbv4OcluA_w/fill/1200/630/fp:0.47:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTcwNThfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5fAPF_px99RjwP-6sEf9Qwt-iYQ8P_4IKpfMwtpJfsM/fill/2400/1260/fp:0.47:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/SFk5QTcwNThfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.47,
0.51
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wegańskie ceviche",
"alt": "Wegańskie ceviche z pomarańczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/HY9A7058_1_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-09-30T11:34:22.861480",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 795,
"slug": "z-wizyta-u-molehill",
"title": "Z wizytą u Molehill",
"widgets": [
{
"id": 88329,
"image": {
"id": 6015,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z0NvzDjxN6M2QaHU3u2jAHzR9L_H1-Io6KNT5r6dpTs/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/TW9sZWhpbGwtN190/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Nb_M06QofFbsfWsghJZ-mEGQzlsWS8tcR49i94wlvRM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/TW9sZWhpbGwtN190/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/a6OnCXk6xSyC5vRCVO2k4kcwMBXxmYpYwT7tHBlHFKs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/TW9sZWhpbGwtN190/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QITxeykg1gbs41-p6b84GHPTw9Zh8khK-hmG-rSNbN4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/TW9sZWhpbGwtN190/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Sklep z torbami i akcesoriami marki Molehill",
"alt": "Skórzane torby i akcesoria marki Molehill w ich sklepie na warszawskim Żoliborzu. (fot. Molehill)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-08/Molehill-7_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Dom bardzo otwarty</strong></h2>\n<p><br>Molehill to z angielskiego kopiec kreta – jedyna widoczna oznaka obecności tego niewielkiego zwierzęcia pod ziemią. Przez dłuższy czas tę polską markę reprezentowały wyłącznie jej wyroby, doskonałej jakości skórzane torby. Jej twórcy woleli siedzieć cichutko i w ukryciu budować solidne kretowisko. Z czasem stojąca za Molehillem para przyjaciół, <strong>Łukasz Król i Anna Rączka,</strong> wyszła na światło dzienne, aż w końcu otworzyła podwoje kameralnej przestrzeni, w której osobiście gości klientów i przyjaciół.</p>\n<p><br>–<em> Znaleźliśmy na Żoliborzu miejsce z dobrą energią. Nazwaliśmy je <strong>Open House,</strong> bo chcieliśmy zamiast klasycznego butiku stworzyć niezobowiązujące studio, w którym można nie tylko obejrzeć torby, ale przede wszystkim spotkać się z nami, porozmawiać, wypić wspólnie kawę. Wiedzieliśmy, że klienci chcą nas poznać, a ta przestrzeń to symboliczna forma podziękowania za to, że współtworzą z nami Molehill. Po raz pierwszy otworzyliśmy Open House w ubiegłym roku, tuż przed świętami. Przyszło zaskakująco dużo osób, rozmawialiśmy wtedy przy kominku, wytworzyła się serdeczna atmosfera. I okazało się, że nazwa chwyciła, to miejsce stało się otwartym domem</em> – opowiada Łukasz Król, twórca i dyrektor kreatywny marki Molehill. Na takie spotkanie w Open House można się umówić <a href=\"https://molehillgoods.com/en/visit-us/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">tutaj</a>.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 89362,
"slides": [
{
"image": {
"id": 6037,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iucSsVZp3M78pMMRF_CUJh6ju2NcsUaNNSamApRDjaA/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Dr3bqhkW0gHTYNPI-v8JcGmKxeUlp1xzPPy0YOEKPXI/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/77bWLF_-Mw-7WJ4BnNWU4MJ4MzhNiazsUUHEyhJFupA/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mhnnw1iBpsC8UEDEnrgUth_cVXRmPWN-_7_F6qg39rI/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Torebka z kolekcji Pane marki Molehill",
"alt": "Torebka z nowej kolekcji Pane marki Molehill trzymana przez modelkę (fot. Molehill)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/1_tinified.jpg"
},
"id": 1204,
"order": 1,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 6038,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/R0_gUUaTmg5c9HbsgiApkKuf0kBYIDJs6R0-NmrEiRM/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ClI1EYwHGC7uMWYLv6FSMnqhjC5CaRK7o85ZSLQPrQ4/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VLRamrYnyEnICaBirXP2k79soR3rIFMTqg4pv5JVOo8/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uACHUdLEpC5Sq_lu7k3UhqPVPH4k9PermKxLQYLDd2M/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Nowa kolekcja Pane marki Molehill",
"alt": "Torebka z nowej kolekcji Pane marki Molehill, zdjęcie z sesji (fot. Molehill)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/2_tinified.jpg"
},
"id": 1205,
"order": 2,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 6040,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/X1N9YjpBo558zqXylqm5SpzAXMhJNPCri4UY4nGO2oA/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/t6hyYwgkb9d-1sLIq3V76GTSaHLnJAioII9-U92TVj4/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/l_kINuro64ieaNkGK7qnhYXJWQEqjNWZugDmOXndKAY/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z330-oiBQJyo41bb6k0HGZLDZR-DSXTegLn9a0FfcFY/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Torebka z kolekcji Pane marki Molehill",
"alt": "Torebka z nowej kolekcji Pane marki Molehill, zdjęcie z sesji (fot. Molehill)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/3_tinified.jpg"
},
"id": 1206,
"order": 3,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 6041,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dkLidDmzbxCpxQUlelUlkd8JDBoSl3XhoDBqHWuqI2w/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q80AFCSLOQsVJ6CooPhZE7OGgYVgYx3IAFTv_CVwDjc/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/00qJuKHiA4SpP5l_eTb1h1XVJ3wP7m0SiCdeQBmLnwc/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ym61CjyitUoct9B8wQl-GEypoT7L74wlOAeWZqQ6sHo/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Nowa kolekcja Pane marki Molehill",
"alt": "Torebka z nowej kolekcji Pane marki Molehill, zdjęcie z sesji (fot. Molehill)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/4_tinified.jpg"
},
"id": 1207,
"order": 4,
"caption": ""
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"resourcetype": "SliderWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 88330,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Atrybut każdego nomady</strong></h2>\n<p><br>Historia lubi okrągłe formy i dzieje firmy Molehill też zatoczyły koło. Zalążek pomysłu na własną <strong>rzemieślniczą markę</strong> wiązał się z pamiętną wyprawą Łukasza w Himalaje – wrócił z niej z głową wyczyszczoną i jednocześnie wypełnioną lokalnymi kodami kulturowymi, wśród których dominowała tradycja tamtejszych tragarzy. Szerpowie, tybetański lud zamieszkujący Himalaje, wnoszą pod górę olbrzymie pakunki, korzystając tylko z siły swoich pleców. Obrazy wędrujących tragarzy wracały do Łukasza po powrocie do domu i nadały kierunek konceptowi – postanowił, że będzie tworzył <strong>nomadyczne, pojemne torby</strong> z naturalnych tworzyw. Pierwszą, <strong>kapsułową kolekcję</strong> stanowiły dwa dzikie, nieokrzesane modele – z surową skórą i równie surowymi wykończeniami. Ten pomysł zaskoczył i pojawiły się opcje toreb z kolejnych rodzajów skór, o różnych fakturach.</p>\n<p><br>Wyobraźnia i instynkt działają – po długim czasie nieobcowania z bodźcami: z obrazem, ze sztuką czy z architekturą, nazywanym przez Łukasza jałowym, pojawia się lawina myślowa, a z nią pomysły na nowe modele. A kiedy zyskują aprobatę klientek i klientów, tryby twórcze pracują ze zdwojoną mocą. Założyciel marki Molehill przyznaje, że szybko się nudzi, więc potrzeba formalnego kombinowania jest naturalna. Choć <strong>formy są bardziej eleganckie,</strong> filozofia zostaje taka sama jak na początku – torby żyją ze swoimi właścicielami. – <em>To fenomen. Torba to idealny produkt, stworzony po to, by żyć z człowiekiem, jest nieodłącznym tematem w naszym życiu. Do butów wkładamy tylko stopy, a do torby – rozmaite przedmioty, w zależności od potrzeb, od sytuacji w życiu. Nie myślę o torbie jako o naszym przedłużeniu, ona jest właściwie synonimem nas</em> –mówi Łukasz. Modele dostępne w ramach kilku kolekcji dla kobiet i mężczyzn mają różne gabaryty – od podręcznych po przepastne, ale niesamowite jest to, że zawsze pomieszczą więcej, niż można się spodziewać. I jeśli ze względu na kunszt wykonania traktować torby Molehill jako element mody, to są one jej najbardziej przyziemnym elementem.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 88331,
"image": {
"id": 6016,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oMFpMghv7O9JoDl9RoUGJGDSihlEQX_mvLK1Oy_XE_Q/fit/550/0/fp:0.49:0.18/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/TW9sZWhpbGwtMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9lSbK3dLq5f6ziQEhbhARhVeg8Lc7350mcyE_TjdAGY/fit/1100/0/fp:0.49:0.18/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/TW9sZWhpbGwtMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LY0a2lATfp2ahBCtQCQPVpy3zlwobLAtFAYKRx7KjLA/fill/550/0/fp:0.49:0.18/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/TW9sZWhpbGwtMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Rr5WCAPJ00KoCz8Xdpb3xXhVqVMrL0AK9d_60dTfJDk/fill/1100/0/fp:0.49:0.18/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/TW9sZWhpbGwtMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.18
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łukasz Król, współzałożyciel marki Molehill",
"alt": "Portret Łukasza Króla, wspołzałożyciela marki Molehill (fot. Molehill)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-08/Molehill-1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Noś, używaj, żyj po swojemu</strong></h2>\n<p><br>Każda torba to wynik użytkowego myślenia Łukasza i Ani, która jest pierwszą testerką wszystkich modeli, zanim trafią na rynek. Liczą się <strong>pojemność i wytrzymałość,</strong> które najpierw twórcy sprawdzają i udoskonalają sami, a następnie poprawiają według sugestii użytkowników. A później torby idą w świat. Łukasz śmieje się, że poznaje charakter klienta po stanie jego torby – jest jak wizytówka. Współtwórca marki ośmiela też użytkowników do tego, żeby nie bali się zgłaszać usterek. Pamiętam, jak trafił na moim Instastories na zdjęcie z podróży, na którym widniał fragment torby TIMI. Od razu wyłapał ułamany suwak i zgłosił chęć naprawy, a torbę odesłał mi cudownie <strong>wypastowaną, zapakowaną w płócienny worek</strong> i opatrzoną pocztówką z pozdrowieniami. Zreperowany TIMI służy dalej; torebka jest mała, ale zabieram ją absolutnie wszędzie, bywała na przyjęciach, przejechała tysiące kilometrów w pociągach i zahaczyła o tajską dżunglę. Łukasz twierdzi, że sam ma duży dystans do swoich toreb, a jednocześnie cieszą go sygnały, że można się w nich… zakochać. I często bywa, że jest to miłość od pierwszego wejrzenia – klientki opowiadają, że zauważają torby u przypadkowo spotkanych kobiet, najczęściej na lotnisku. Nic w tym osobliwego, w końcu porty lotnicze to naturalne środowisko <strong>współczesnych nomadów</strong>.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 88517,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Użytkowana skóra pięknie się starzała, a otarcia były jak małe trofea – skoro doświadczamy, rysują się wspomnienia, a towarzysząca nam torba działa jak dziennik.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 88332,
"image": {
"id": 6018,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Er3HtN4kqA2EJmJ1wYvmbk4UFcK9MlDV6lXuPNlPVE0/fit/1240/651/fp:0.67:0.18/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/TW9sZWhpbGwtOF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tj7kJijgCY7rBeqSV_v1LDKvpl3yJk0dgV5_frEnelE/fit/2480/1302/fp:0.67:0.18/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/TW9sZWhpbGwtOF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mwj39s0y4UVOVNvyuFHoMhe01nyQtmOrrT5yGFrFaY8/fill/1240/651/fp:0.67:0.18/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/TW9sZWhpbGwtOF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S1PeCJOc88T40RaxzpY8ouQNEe4RFNiVWvc9-VXHlgE/fill/2480/1302/fp:0.67:0.18/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/TW9sZWhpbGwtOF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.67,
0.18
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kaletnictwo",
"alt": "Praca nad wykrojem materiału marki Molehill (fot. Molehill)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-08/Molehill-8_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 88333,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Ręczna robota</strong></h2>\n<p><br><strong>Rzemiosło</strong>, od którego wyszli Ania i Łukasz, jest cały czas obecne w ich pracy i życiu – oba te obszary się przeplatają, wpływając na siebie coraz silniej. Twórcy przyznają, że doceniają codzienne, prozaiczne i niespieszne czynności, jak robienie lemoniady czy kawy przelewowej, tak samo jak ręczne wykonanie toreb. Z czasem sami nabrali apetytu na <strong>pracę ręczną,</strong> dlatego skórzane, duże i małe modele PANE – eleganckie koszyki z tegorocznej letniej kolekcji – <strong>wyplatają sami</strong>. Cztery lata temu Łukasz był czujnym obserwatorem u boku rzemieślnika, a Ania zaczynała od szycia papierowych prototypów – z czasem sama <strong>wykształciła się na kaletnika.</strong> Umiejętności twórców ewoluują, rosną kompetencje, więc coraz więcej działań związanych z produkcją torebek Molehill zostaje na miejscu. Kopiec kreta to w końcu własna robota, zatem wszystko zostaje w domu, w dobrych rękach.</p>\n<p><br><em>We współpracy z KUKBUK-a i Molehill powstała unikatowa torba #zawszegłodni, którą możecie kupić <strong><a href=\"https://sklep.kukbuk.pl/produkt/torba-kukbuk-zawsze-glodni-x-molehill/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">w naszym sklepie.</a></strong></em></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Na start: solidna skóra i mocne płótno. <strong>Marka Molehill</strong> powstała cztery lata temu, a jej narodziny zostały porządnie zaplanowane – kilku debiutanckim modelom ręcznie szytych toreb towarzyszyła profesjonalna kampania. I od samego początku zamysł marki był wyraźnie zarysowany: produkty stworzone <strong>we współpracy z rzemieślnikami</strong> miały służyć miejskim odkrywcom, cyfrowym nomadom, dla których przedmiot codziennego użytku był zapisem doświadczeń. Użytkowana <strong>skóra pięknie się starzała,</strong> a otarcia były jak małe trofea – skoro doświadczamy, rysują się wspomnienia, a towarzysząca nam torba działa jak dziennik.</p>",
"image": {
"id": 6047,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ELGfBSYjxrU0t3mfTSoykKgkcsaUkPL9zbnuOh4iVoQ/fit/709/841/fp:0.46:0.73/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/Nl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ad2IeMT8RV_4_m4rUUYuFzxLb-A154Y4YOeBWBm8AWQ/fit/1418/1682/fp:0.46:0.73/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/Nl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CHAK5o9bkJQ-Vk1OMLLsN5IlIxP2YDZ0gwOUoSbGwCQ/fill/709/841/fp:0.46:0.73/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/Nl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lELGleJncZFAXrCY8FCxkZ2llVgBMx_QcxdYHn_M1j8/fill/1418/1682/fp:0.46:0.73/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDkv/Nl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.73
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Zdjęcie z nowej kolekcji marki Molehill",
"alt": "Zdjęcie z nowej kolekcji marki Molehill (fot. Molehill)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-09/6_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-08T15:23:19.538155",
"lead": "Solidnie wykonane, przechodzą z rąk do rąk – od początku, bo to wyłącznie ręczna robota, do końca. Zaglądam do żoliborskiego gościnnego domu Molehill, gdzie wespół goszczą twórcy marki, jej odbiorcy i wreszcie – bohaterki: skórzane torby.",
"meta_description": "Odwiedzamy twórców marki Molehill – Annę Rączkę i Łukasza Króla. Open House – pracownia na warszawskim Żoliborzu działa jako miejsce spotkań i butik. Przy niezobowiązującej atmosferze można obejrzeć torby, spotkać twórców marki czy napić się kawy. Ręcznie tworzone torby i akcesoria skórzane rzemieślniczej niszowej marki Molehill to niezbędny dodatek modowy współczesnych nomadów.",
"links": [
{
"id": 675,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "757",
"anchor_slug": "etyka-w-modzie-mapaya",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Etyka w modzie: Mapaya"
}
},
{
"id": 677,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "169",
"anchor_slug": "9-internetowych-second-handow-czyli-ubrania-w-styl",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "8 internetowych second handów"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj też:",
"author": {
"id": 41,
"image": null,
"name": "Mari Krystman",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Molehill</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 6,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Odwiedziny u Molehill – polskiej marki toreb skórzanych",
"og_title": "Z wizytą u Molehill",
"og_description": "Solidnie wykonane, przechodzą z rąk do rąk – od początku, bo to wyłącznie ręczna robota, do końca. Zaglądam do żoliborskiego gościnnego domu Molehill, gdzie wespół goszczą twórcy marki, jej odbiorcy i wreszcie – bohaterki: skórzane torby.",
"og_image": {
"id": 6021,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mtvKk82_RVPNt2wRdC_yPCxcjQyIpBQcHIHXOygzNxE/fit/1200/630/fp:0.44:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/NV9JSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qgsouzFgtcncJngsBKMn2TE3Zh7_RL5whMwRq3S8UiI/fit/2400/1260/fp:0.44:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/NV9JSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/76UmYlDlqs4jfBXH-VuT7R1QB90JEOGSwh05SKvSpnc/fill/1200/630/fp:0.44:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/NV9JSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zHPnY4zFsfZwkufLY008nbhdycd6P3ijYz3d0ObCydg/fill/2400/1260/fp:0.44:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTIv/NV9JSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.44,
0.52
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Nowa kolekcja marki Molehill",
"alt": "Torebka z nowej kolekcji polskiej marki Molehill (fot. Molehill)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-12/5_II_tinified.jpg"
},
"modified": "2019-09-20T17:19:06.166644",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 794,
"slug": "10-sposobow-na-lososia",
"title": "10 sposobów na łososia",
"widgets": [
{
"id": 87541,
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"content": "Łosoś na śniadanie",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 87542,
"image": {
"id": 5819,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iVjRqDFxqgckLiV50rst1cMpoNpEOWI8qQs_-lVTReo/fit/550/0/fp:0.51:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/MzQ1XzFfRnRzb1d3/RF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pzi-ApeZV5LvjKi6hjfgGx84ZaxefUDtqWXw9KQkKd0/fit/1100/0/fp:0.51:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/MzQ1XzFfRnRzb1d3/RF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zCIzGlMMUemW_HdpkncJRllJtMQgSVlv85KPOykXbxc/fill/550/0/fp:0.51:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/MzQ1XzFfRnRzb1d3/RF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/N7njd5-IQCmttJI4T60CsooqJJtWKJlsLKcZMB_I-B4/fill/1100/0/fp:0.51:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/MzQ1XzFfRnRzb1d3/RF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.52
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łosoś na śniadanie - przepis na jajecznice z łososiem na chałce",
"alt": "Jajecznica z cytryną i wędzonym łososiem na chałce",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-30/%C5%82oso%C5%9B_22lipca2345_1_FtsoWwD_tinified.jpg"
},
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/jajecznica-z-cytryna-i-wedzonym-lososiem-na-chalce/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Jajecznica z cytryną i wędzonym łososiem na chałce >></a></h2>\n<p>Dzień najlepiej zacząć od sycącego, pełnowartościowego śniadania. Jedną z naszych ulubionych propozycji jest klasyczna francuska jajecznica, którą podajemy na chrupiącej chałce z dodatkiem plastrów wędzonego łososia. Jeszcze tylko szczypiorek i cytryna – i gotowe!</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/jajecznica-z-cytryna-i-wedzonym-lososiem-na-chalce/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Sprawdźcie jak przygotować chałkę z jajecznicą z cytryną i wędzonym łososiem >></strong></a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 87543,
"image": {
"id": 5821,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Te2ZLS69ZF4990R_cLsXzPhQMJTjI6ZA9vrOGrnpamY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NjI1XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/N0TAIlMZ7VtrLdEbygcm75Tsbhz12vGWSmcEx-FIyCU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NjI1XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/62esN7wo2g2WndZUOS4ZasZn4OXhSJOfyER5Lfk9gfQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NjI1XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tOcaP-DVk-cl1PtdVOCsWZPa76Wz6xKQyxbh2vhYTuU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NjI1XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łosoś gravlax w burakach - przepis na kolorowego łososia na śniadanie",
"alt": "Buraczkowy gravlax z czerwonym pieprzem i kolendrą",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-30/%C5%82oso%C5%9B_22lipca2625_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/buraczkowy-gravlax/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Gravlax marynowany w burakach i czerwonym pieprzu >></a></h2>\n<p>Gravlax to tradycyjne danie kuchni skandynawskiej, przyrządzane z peklowanego łososia. Choć z wyglądu przypomina wędzone plastry tej ryby, znacznie różni się od nich smakiem. Klasyczny gravlax można jeść bez dodatków, ale świetnie sprawdzi się również w rozmaitych daniach, na przykład z gryczanymi blinami, kawiorem i ze śmietaną.</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/buraczkowy-gravlax/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Wypróbujcie przepis na marynowany w burakach i czerwonym pieprzu gravlax >></strong></a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 87544,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"video_url": "https://youtu.be/VNnDeS1cNao",
"video_id": "VNnDeS1cNao",
"title": "ŚNIADANIÓWKA - Pomysły na łososia",
"resourcetype": "VideoWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 87545,
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"content": "Łosoś na obiad",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 87546,
"image": {
"id": 5844,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/59TN8Z4k_RF5fQaTjxi9OCEjm5LEzl6IPS3ZmZHxtN8/fit/550/0/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTAwXzJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/naOMuu-0qiqCQjpZ0jltv2ozFwcZdX_uGeMtYMjh9yQ/fit/1100/0/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTAwXzJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RmDP9O1WuSxq1ZILcqGD9u_VZEbIUR_HLwEcDBkip2s/fill/550/0/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTAwXzJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sHmNTRnZAuaZID6nWhj87igaVwsNFP0KprnDVKOs7ro/fill/1100/0/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTAwXzJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.44
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łosoś",
"alt": "Łosoś glazurowany w miso i miodzie z bok choy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-31/%C5%82oso%C5%9B_22lipca2500_2_tinified.jpg"
},
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/losos-glazurowany-w-miso-i-miodzie-z-bok-choy/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Łosoś glazurowany w miso i miodzie z bok choy >></a></h2>\n<p>Glazurowanego łososia przygotujecie bez większego wysiłku w zaledwie pół godziny. To naprawdę prosty, a zarazem nietuzinkowy przepis na pieczonego łososia, który pięknie się prezentuje na talerzu i jeszcze lepiej smakuje! Koniecznie podajcie go z podsmażonym bok choy.</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/losos-glazurowany-w-miso-i-miodzie-z-bok-choy/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Przygotujcie łososia glazurowanego w miso i miodzie z bok choyem >></strong></a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 87547,
"image": {
"id": 5837,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZVdo1VTvF-SHJcdhmb-4e2GE5Hm6XN9ZX6xls74Uhqw/fit/550/0/fp:0.5:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDI0XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vTku4nPZ9DBKTPLQiChws0XPXDSGCp7Gimb7ODHSGEI/fit/1100/0/fp:0.5:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDI0XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ipCkwLYmoI1Gxx6_cCmB7J58O2koS0BCT4X32pB9-Gk/fill/550/0/fp:0.5:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDI0XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/v1RG1t9SRBx_ZomRNuTF0MY78V3L_6PqDrH_ssp0Y3w/fill/1100/0/fp:0.5:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDI0XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.49
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łosoś. Mowi",
"alt": "Smażony łosoś z kremem kalafiorowym i czerwoną sałatką",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-31/%C5%82oso%C5%9B_22lipca2424_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/smazony-losos-z-kremem-kalafiorowym-i-czerwona-sal/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Smażony łosoś z kremem kalafiorowym >></a></h2>\n<p>Oczekujecie gości, ale nie macie całego dnia na gotowanie? Smażonego łososia z kremem kalafiorowym, fasolą i pomidorkami koktajlowymi przygotujecie w zaledwie 30 minut. Łosoś z patelni to wyjątkowo prosty przepis na danie, które robi niesamowite wrażenie, gdy tylko znajdzie się na talerzu.</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/smazony-losos-z-kremem-kalafiorowym-i-czerwona-sal/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Sprawdźcie przepis na smażonego łososia z kremem kalafiorowym >></strong></a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 87548,
"image": {
"id": 5822,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0atvrXfA4udHWQCj-H8cU6GTIuRrFKpKrHQodVr-6OU/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/MzgyXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qPqr0dobCO7Mfqx2x1weOeX7zGkrVT8MSkix42jxO0E/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/MzgyXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fhM1Al5qlT3WeGpTMe1kO_jv0zmHA5zbyTE9DrWL5Hw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/MzgyXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/csbPYW_ODKLDu6xc3SAejkqt4JjYPmtQpemne1Jl_Jw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/MzgyXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łosoś",
"alt": "Grillowany łosoś z tłuczonym groszkiem z miętą",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-30/%C5%82oso%C5%9B_22lipca2382_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/grillowany-losos-z-tluczonym-groszkiem-z-mieta/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Grillowany łosoś z pastą z groszku i mięty >></a></h2>\n<p>Brakuje wam pomysłu na świeży, zdrowy, lekki obiad? Mamy dla was propozycję: grillowanego łososia w towarzystwie miętowego tłuczonego groszku. Do przyrządzenia tego dania będziecie potrzebować zaledwie kilku składników, które prawdopodobnie już macie w domu. Cały obiad zaś przygotujecie w zaledwie 20 minut!</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/grillowany-losos-z-tluczonym-groszkiem-z-mieta/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Wypróbujcie szybki przepis na łososia z pastą z groszku i mięty >></strong></a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 87549,
"image": {
"id": 5820,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8qrUhuQ4CFVXzP1Hykskl5MFLZmJPeKel1YnXYIvhLo/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTA4XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_JN1Sw8nkxw0UwdihbeeU91jM9KB_Lhjjxi2L3Jqmro/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTA4XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DNp5ld34s0EszbVe8ADZzOnqPYtcVyokZrbTUeAAB7E/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTA4XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CMQWRtg-dGuVaiRGKx79fg_l7WwNWgXvzU-MT9uuvAY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTA4XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "łosoś",
"alt": "Tagliatelle z wędzonym łososiem w sosie śmietankowym z szałwią i zielonym pieprzem",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-30/%C5%82oso%C5%9B_22lipca2508_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/tagliatelle-z-wedzonym-lososiem-w-sosie-smietankow/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Tagliatelle z wędzonym łososiem w sosie śmietankowym >></a></h2>\n<p>Tagliatelle znakomicie łączą się z wieloma dodatkami. Choć tradycyjnie ten makaron podaje się z sosem bolońskim, równie często bywa łączony z kurczakiem czy szpinakiem. My zaś najbardziej lubimy jeść tagliatelle z łososiem w aksamitnym, kremowym sosie śmietankowym.</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/tagliatelle-z-wedzonym-lososiem-w-sosie-smietankow/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Przygotujcie tagliatelle z wędzonym łososiem w sosie śmietanowym >></strong></a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 87550,
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Łosoś na kolację",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 87551,
"image": {
"id": 5842,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S46E6YBIkYcV3FfVsH5tXxOhhBvFaCD9bqP98GrBEfE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDcwXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vEYvikd6QO26BzSR9_WR_I36Sl4pDK1FmZXqR9pcBlI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDcwXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tG-KsFuZS4v3z6GFXfzlDlCZsZqoXriP1DC6bt74MhE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDcwXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/k0hY-fQEuteD0-jabNxbg9CTNhp1TOgZo7dJoGbFHi4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDcwXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łosoś. Mowi",
"alt": "Wędzony łosoś zapiekany pod purée ziemniaczanym z groszkiem i beszamelem",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-31/%C5%82oso%C5%9B_22lipca2470_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/wedzony-losos-zapiekany-pod-puree-ziemniaczanym/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Wędzony łosoś zapiekany pod purée ziemniaczanym z groszkiem >></a></h2>\n<p>Szukacie nowego sposobu na łososia z piekarnika? Koniecznie zapieczcie go z beszamelem i groszkiem pod purée z ziemniaków. To wspaniała kompozycja, która świetnie się sprawdzi w roli dużej przystawki czy na kolację.</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/wedzony-losos-zapiekany-pod-puree-ziemniaczanym/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Sprawdźcie przepis na wędzonego łososia zapiekanego po pur</strong></a><strong><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/wedzony-losos-zapiekany-pod-puree-ziemniaczanym/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">é</a>e ziemniaczanym z groszkiem >></strong></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 87552,
"image": {
"id": 5841,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zen9izaBrHAFgdrVcMmI9PJMWEkoMSU3-D4xNWdn3nY/fit/550/0/fp:0.46:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTk3XzFfMmtSMklI/N190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CKR8NK_RWgk659smTiIHgU8l02kc_YEqLjaYgdzG8xg/fit/1100/0/fp:0.46:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTk3XzFfMmtSMklI/N190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UVvC5VU4BabugHRaoS_QhTFHs45uYA09sebQ7yVm0Vs/fill/550/0/fp:0.46:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTk3XzFfMmtSMklI/N190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ulg7zRulj-u7-SRdhe_uES_bEJoZgOHhQSU4cqo5qQM/fill/1100/0/fp:0.46:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTk3XzFfMmtSMklI/N190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.46
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łosoś",
"alt": "Tatar z łososia z fenkułem, pieczonymi pomidorami i rodzynkowym dressingiem",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-31/%C5%82oso%C5%9B_22lipca2597_1_2kR2IH7_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/tatar-z-lososia-z-fenkulem/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Tatar z łososia z pomidorami i fenkułem >> </a></h2>\n<p>Choć tatar oryginalnie robi się z mięsa wołowego, coraz popularniejsze są jego roślinne czy rybne wersje. Delikatne mięso łososia jak mało co nadaje się do tej potrawy. Dla uzyskania idealnej konsystencji i wyjątkowego smaku polecamy wymieszać kawałek surowej ryby z plastrami wędzonej.</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/tatar-z-lososia-z-fenkulem/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Przygotujcie tatara z łososia z pomidorami i fenkułem >></strong></a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 87553,
"image": {
"id": 5839,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8Fy-GIkQlC0BLkx38hLGccVW1zlt-DM9V67EaxoLqIo/fit/550/0/fp:0.52:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTU2XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hoP44-GOoB6bdHza-AIRmdJhTunG2hN8B2DB7xDNd5k/fit/1100/0/fp:0.52:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTU2XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/h8_o3c4i5ByvCTzn4dF-CJkmMP5G1o0aq3hPaj8JOPw/fill/550/0/fp:0.52:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTU2XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IhPP9YXx7LTNVJCuf_QDHgughlwCjw34MEw_l8d51GI/fill/1100/0/fp:0.52:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTU2XzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.52,
0.49
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Przepis na łososia konfitowanego ze śmietaną",
"alt": "Łosoś konfitowany ze śmietaną chrzanową i z rukwią wodną",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-31/%C5%82oso%C5%9B_22lipca2556_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/losos-konfitowany-ze-smietana-chrzanowa/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Łosoś konfitowany ze śmietaną chrzanową >></a></h2>\n<p>Wyrazisty smak konfitowanego łososia znakomicie kontrastuje z lekkimi wiosennymi dodatkami, takimi jak chrzanowa śmietana czy liście rukwi wodnej. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, choć wymaga trochę czasu. Dla tego smaku – warto.</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/losos-konfitowany-ze-smietana-chrzanowa/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Przygotuj łososia konfitowanego ze śmietaną chrzanową >></strong></a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 87554,
"image": {
"id": 5838,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/77E92HbpRi3DqWKf9fl4fTt0BD4MekOXdtN5lVnJDAs/fit/550/0/fp:0.52:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDAxXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KfaoU8-sqrxiUgNm-tWeSKrCtTdLFewSFD6MS1kzVKA/fit/1100/0/fp:0.52:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDAxXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vFWjYS5S-QU78RJZeS7kccLKvutJGQSNfA4unV7EvOA/fill/550/0/fp:0.52:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDAxXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/b5rOXcBuUqLS9xgU8YrxEZTEdZjc7AESeOAIZRqFVrc/fill/1100/0/fp:0.52:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDAxXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.52,
0.48
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łosoś przepis na proste cevicze z pomidorami",
"alt": "Ceviche z łososia z pomidorkami, szalotką i chili",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-31/%C5%82oso%C5%9B_22lipca2401_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/ceviche-z-lososia-z-pomidorkami/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Ceviche z łososia z pomidorkami >></a></h2>\n<p>Ceviche, flagowe danie kuchni peruwiańskiej, najlepiej smakuje w ciepłe dni. Jest świeże, cytrusowe, nie brakuje mu też ostrości. To naprawdę wyjątkowa potrawa, którą warto umieć zrobić. Szczególnie że nie wymaga ani wielkich umiejętności, ani zbyt dużo czasu.</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/ceviche-z-lososia-z-pomidorkami/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Przygotuj ceviche z łososia z pomidorkami >></strong></a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 1050382,
"image": {
"id": 5823,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/K5x3warz0NytYRO8cyEkyMkNDyCV2qB_rC5nyn4i1Vc/fit/550/0/fp:0.49:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/bG9nb190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vDnGvIArVkikVWIg6KxZiBxPjxAkkcDJwxs6gMW3Ry8/fit/1100/0/fp:0.49:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/bG9nb190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ITK6iJNeNYyvtTiLyHrw5DwhhdaTYA3df2ZgKj_72HA/fill/550/0/fp:0.49:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/bG9nb190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6ChniQMuqZoF_d_cJIbPOAx8TbKwMXULMLtJWVCw17c/fill/1100/0/fp:0.49:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/bG9nb190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.4
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Logo Mowi",
"alt": "Logo Mowi z marginesami",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-30/logo_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Materiał powstał we współpracy z marką Mowi.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 87555,
"articles": [
{
"id": 759,
"slug": "losos-krol-jest-tylko-jeden",
"title": "Łosoś – król jest tylko jeden",
"first_paragraph": "<h2><strong>Sekret łososia – niezwykła moc omega-3</strong></h2>\n<p><strong><em>Omega</em><em>-3 </em></strong>to wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA), których wpływu na zdrowie nie sposób przecenić. Choć ich źródłem jest wiele produktów spożywczych, bezsprzecznie najbogatszym są<strong> tłuste ryby morskie,</strong> na pierwszym miejscu zaś nasz bohater łosoś. Co zyskujemy dzięki kwasom omega-3?<br>Po pierwsze, <strong>utrzymują mózg w dobrej kondycji</strong> – badania, które przeprowadził James Pottala z University of South Dakota, dowiodły, że im większa zawartość omega-3 w diecie, tym większa objętość naszego mózgu, w tym hipokampa, czyli tej części, która jest odpowiedzialna za <strong>dobrą pamięć.</strong> Omega-3 mają też ogromne znaczenie dla zdolności uczenia się i myślenia abstrakcyjnego. Te niezwykłe związki bezpośrednio wpływają na nasze samopoczucie – francuscy naukowcy w badaniach opublikowanych na łamach pisma „Nature Neuroscience”udowodnili<em>, </em>że wraz ze wzrostem omega-3 w diecie zmniejsza się ryzyko wystąpienia depresji i zaburzeń nastroju.</p>\n<p>Na tym jednak dobroczynne działanie kwasów omega-3 się nie kończy. Szereg badań potwierdza, że <strong>wspomagają one układ krążenia i chronią serce.</strong> Szwedzcy naukowcy badali tę zależność przez ponad 14 lat na grupie 4 tysięcy osób. Wnioski z tych badań pokazały, że im więcej produktów bogatych w omega-3 na talerzu, tym <strong>mniejsze ryzyko chorób sercowo-naczyniowych,</strong> i to aż o 27%, a to naprawdę sporo!<br>Do listy zasług tych wyjątkowych kwasów dodajmy jeszcze, że <strong>pomagają zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2</strong> nawet o 33%, czego dowiodły badania przeprowadzone na Uniwersytecie Wschodniej Finlandii w Kuopio<strong>. Wspierają także nerki i stawy,</strong> a włączone do diety dzieci, zmniejszają ryzyko alergii i astmy.</p>\n<p>Już garść tych potwierdzonych naukowo faktów powinna wystarczyć, byśmy częściej zapraszali łososia na swoje talerze. A przecież prócz kwasów omega-3 ta niezwykła ryba zawiera inne związki, które wspomagają nie tylko zdrowie, ale i służą urodzie.</p>",
"image": {
"id": 2852,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OTmFPGSFKxZJaOs1jJHeBlU2FJO6Tp-m0Ei6Ly53VXU/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DY2f0VFjg51l5fpKqVehLfsgr71UHyAdZ8fiKzde9kw/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4WVkeHqMsSWMdyQlkNaGwTQwNvJgmpRum25iPpmhdzQ/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rkq9aGzg35KtYeByQxi8eDta9u7UBn3j4HEifJa3jFA/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "łosoś smażony",
"alt": "łosoś smażony, filet z łososia, łosoś z sosem, szybki obiad, prosty obiad, jak przygotować łososia, co do łososia, dodatki od ryby",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-18/%C5%82oso%C5%9B2_tinified_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-07-18T11:38:27.936231",
"category": "Zdrowie i rozsądek",
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"lead": "Delikatny w smaku, dosłownie rozpływa się w ustach. Jest dla nas dobry. Chroni serce i układ krążenia, wspiera funkcjonowanie mózgu i niemal wszystkich narządów wewnętrznych, pomaga dbać o piękną skórę. Łosoś jest wyjątkowy. A tę wyjątkowość bardzo dokładnie przebadali naukowcy.",
"big_image": {
"id": 2852,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8_ncxlSP7H01ztQuL6co9ifUjAasO5Ua9Nu_e1asw3I/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_rlG-QpRUEIcaDCTBLh7n_cc8pVNCtyFSbnxP7mqClI/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/73UYd4Z9oEXIxN6dejFVJK-3wTOJb2vEFWaSWReXibM/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ACopp3OMmEsmbcPCSydSfSRFSQsKuPS3a9EWFTrL5Dw/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "łosoś smażony",
"alt": "łosoś smażony, filet z łososia, łosoś z sosem, szybki obiad, prosty obiad, jak przygotować łososia, co do łososia, dodatki od ryby",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-18/%C5%82oso%C5%9B2_tinified_tinified.jpg"
},
"tags": [
"łosoś",
"zdrowa dieta",
"ryby"
]
},
{
"id": 780,
"slug": "losos-hodowlany-jesc-czy-nie",
"title": "Łosoś hodowlany – jeść czy nie?",
"first_paragraph": "<h2><strong>Łosoś – dziki czy hodowlany?</strong></h2>\n<p>Dziko poławiany łosoś kojarzy się dobrze – żyje na wolności, je to, co naturalnie dla niego stworzone. Brzmi wspaniale, prawda? Niestety, coraz głośniej mówi się o tym, że <strong>pewne gatunki dziko żyjących ryb są zagrożone wyginięciem.</strong> Łowimy i jemy więcej, niż jest w stanie stworzyć natura…</p>\n<p>Jako świadomi konsumenci deklarujemy,że kupując ryby, bierzemy pod uwagę, że określone gatunki są zagrożone wyginięciem – tak wynika z badania opinii publicznej przeprowadzonego w marcu br. przez Dom Badawczy Maison na zlecenie Fundacji WWF Polska. To dobra wiadomość. Bo jak się okazuje – <strong>bardziej ekologiczny jest wybór ryby z hodowli.</strong> Byle była ona prowadzona świadomie, taka, w której kontroluje się środowisko, w jakim ryby dorastają i żyją.</p>\n<p>Argumentem za wyborem ryb hodowlanych jest też to, że <strong>te poławiane dziko nie zawsze są gwarancją wysokiej jakości.</strong> Jak wynika z danych Morskiego Instytutu Rybackiego PIB, zawartość metali ciężkich w rybach z Bałtyku jest co prawda znikoma i nie stanowi zagrożenia, ale kłopotem są dioksyny i ich pochodne. Już <strong>100 gramów bałtyckiego łososia to 80% bezpiecznej dawki tygodniowej.</strong></p>",
"image": {
"id": 5853,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KlDDb3l3qBpDkn__w40-qKqTG33rts2ve2FRAT6dIbQ/fit/294/294/fp:0.55:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/bWljaGVpbGUtaGVu/ZGVyc29uLXQwNXE3/VFpPYnpjLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/s2zUh7PWPoynJpDLuNdr4S5e214vgh6I99RKNdZQXC0/fit/588/588/fp:0.55:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/bWljaGVpbGUtaGVu/ZGVyc29uLXQwNXE3/VFpPYnpjLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mytdPAggY6a_MuOZwCQxUIfIN0Q185DWDwKncxollxs/fill/294/294/fp:0.55:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/bWljaGVpbGUtaGVu/ZGVyc29uLXQwNXE3/VFpPYnpjLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qTGhiOgUg7LlHjGBn0wtLb2XAMXznwAb0VbzWk3aq-Q/fill/588/588/fp:0.55:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/bWljaGVpbGUtaGVu/ZGVyc29uLXQwNXE3/VFpPYnpjLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.55,
0.48
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łosoś",
"alt": "Pieczony łosoś z granatem (fot. Micheile Henderson)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/micheile-henderson-t05q7TZObzc-unsplash_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-01T10:55:05.984878",
"category": "Zdrowie i rozsądek",
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"lead": "Tematowi ryb hodowlanych towarzyszy wiele kontrowersji. Większość z nich jednak zasługuje na miano mitu – czyli informacji nieprawdziwych. Jak faktycznie jest z hodowlanym łososiem – kupować go czy nie? Sprawdzamy.",
"big_image": {
"id": 5853,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NAFHdvdFvoXLTpXyW6PImis3LF-Wlaff9Ku7jNRqyog/fit/709/841/fp:0.55:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/bWljaGVpbGUtaGVu/ZGVyc29uLXQwNXE3/VFpPYnpjLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VtdTxy8Dz-HdC-u7xnT75pAYc37H-VGtpkA48TbqH_U/fit/1418/1682/fp:0.55:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/bWljaGVpbGUtaGVu/ZGVyc29uLXQwNXE3/VFpPYnpjLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KghANPhFn0uzBT_QauN5JbE7od003FasPRrqu4DSBCg/fill/709/841/fp:0.55:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/bWljaGVpbGUtaGVu/ZGVyc29uLXQwNXE3/VFpPYnpjLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y0n-oNY9_MuvRAQnQdzO9MGaUZLUXboHCFYNHDzPI7g/fill/1418/1682/fp:0.55:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/bWljaGVpbGUtaGVu/ZGVyc29uLXQwNXE3/VFpPYnpjLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.55,
0.48
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łosoś",
"alt": "Pieczony łosoś z granatem (fot. Micheile Henderson)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/micheile-henderson-t05q7TZObzc-unsplash_tinified.jpg"
},
"tags": [
"łosoś",
"zdrowa dieta",
"ryby"
]
},
{
"id": 776,
"slug": "jak-rozpoznac-dobrego-lososia",
"title": "Jak rozpoznać dobrej jakości łososia?",
"first_paragraph": "<h2><strong>Użyj zmysłów – dotknij, obejrzyj, powąchaj świeżego łososia</strong></h2>\n<p>Jeśli decydujemy się na zakup ryby w całości, nie filetowanej, warto sprawdzić kilka podstawowych cech. Przede wszystkim<strong> świeżo złowiona ryba jest jędrna,</strong> po naciśnięciu palcem prawie natychmiast „wstaje”, a wgniecenie się nie utrzymuje. Jej skóra jest błyszcząca, a nie matowa, nieco śliska, ale nie lepka! Gdy spojrzymy rybie w oczy, zauważymy, że, jeśli jest świeża, błyszczą, a źrenice są wyraźnie widoczne. <strong>Bardzo ważny jest test zapachowy</strong> – owszem, każda ryba pachnie dość intensywnie i charakterystycznie, ale zapach nieświeżej ryby, która leżakuje na stoisku już jakiś czas, trudno pomylić z wonią tej świeżo złowionej. Wiarygodną miarą świeżości jest także test, który polega na włożeniu ryby do naczynia z wodą – świeża zatonie, nieświeża będzie się unosić na powierzchni. Dodatkowo, jeśli skóra ryby podczas filetowania jest trudna do usunięcia – to także wskaźnik jej świeżości.</p>\n<p> </p>\n<h2><strong>Poznaj historię swojego łososia</strong></h2>\n<p>Przy wyborze łososia pakowanego, świeżego w postaci filetu czy wędzonego liczy się przede wszystkim jedno – <strong>zaufanie do producenta</strong>. Na opakowaniu musi znaleźć się nazwa ryby, polska i łacińska, oraz informacja, czy połów odbył się w morzu, wodach śródlądowych lub czy to łosoś wyhodowany. Ponadto powinien być podany obszar połowu. Konieczna z punktu widzenia prawa jest także data przydatności do spożycia. I to właściwie wszystko. Pytanie, czy te informacje wystarczą, by mieć pewność, że to ryba naprawdę dobrej jakości. Nie do końca.</p>\n<p>Idealnie byłoby wiedzieć, kiedy dokładnie łosoś został złowiony i co jadł podczas swojego życia, prawda?<strong> Bo przecież łosoś jest jak człowiek – jest tym, co je.</strong> Takie informacje z łatwością znajdziemy na opakowaniach MOWI.</p>",
"image": {
"id": 5798,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/p2TmYf8WsZTKSR1b5Bqw_ouUGdmgOWRm9SveymPXL6Y/fit/294/294/fp:0.69:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMjkv/Y29saW4tY3plcndp/bnNraS1MWF9iR1ND/ckhLQS11bnNwbGFz/aF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LopXv6pONuOrvizuonrjEOo_ldhJu3pzgffbi-L9y9s/fit/588/588/fp:0.69:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMjkv/Y29saW4tY3plcndp/bnNraS1MWF9iR1ND/ckhLQS11bnNwbGFz/aF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3c_RbSA9nIxVSZMNbkxOOl77WL_Mipixe95YUeuc8h4/fill/294/294/fp:0.69:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMjkv/Y29saW4tY3plcndp/bnNraS1MWF9iR1ND/ckhLQS11bnNwbGFz/aF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Dtf34t-c6lQd5Nj5_-iudo2-tIaN4JYLEeiiAFlQgy8/fill/588/588/fp:0.69:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMjkv/Y29saW4tY3plcndp/bnNraS1MWF9iR1ND/ckhLQS11bnNwbGFz/aF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.69,
0.53
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łosoś",
"alt": "Targ rybny,. Łosoś (fot. colin-czerwinski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-29/colin-czerwinski-LX_bGSCrHKA-unsplash_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-07-29T15:31:38.857911",
"category": "Zdrowie i rozsądek",
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"lead": "Łosoś to jedna z najzdrowszych ryb. Bogaty w kwasy omega-3, powinien stać się nieodłącznym elementem naszej diety. Ważne jednak, by był naprawdę świeży i najwyższej jakości. Jak rozpoznać, że ryba, którą wrzucamy do sklepowego koszyka, faktycznie spełnia te standardy?",
"big_image": {
"id": 5798,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/b96yadm6CZ5kHp1PjO34twJmx7rUBxu3aZXTWxLjgBI/fit/709/841/fp:0.69:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMjkv/Y29saW4tY3plcndp/bnNraS1MWF9iR1ND/ckhLQS11bnNwbGFz/aF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PFhHNqJ01X9qfMy-LvRDDC30vwN7h6ExRjvor-uSJwQ/fit/1418/1682/fp:0.69:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMjkv/Y29saW4tY3plcndp/bnNraS1MWF9iR1ND/ckhLQS11bnNwbGFz/aF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NQtElGJc8RU_Qf6bteZSNhBrK5QI9N7YwtdJLUrwv7w/fill/709/841/fp:0.69:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMjkv/Y29saW4tY3plcndp/bnNraS1MWF9iR1ND/ckhLQS11bnNwbGFz/aF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cOf5LGKZcTBHJEPFqU1dQKWJJPQzYmpWcWUumw1g0x4/fill/1418/1682/fp:0.69:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMjkv/Y29saW4tY3plcndp/bnNraS1MWF9iR1ND/ckhLQS11bnNwbGFz/aF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.69,
0.53
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Łosoś",
"alt": "Targ rybny,. Łosoś (fot. colin-czerwinski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-29/colin-czerwinski-LX_bGSCrHKA-unsplash_tinified.jpg"
},
"tags": [
"łosoś",
"zdrowa dieta",
"ryby"
]
}
],
"margin_top": false,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"filter_by_tags": false,
"title": "więcej:",
"indented_background": false,
"superscript": "co warto wiedzieć o łososiu?",
"show_on_start": 3,
"tags": [],
"excluded_tags": [],
"resourcetype": "ArticlesListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Jest <strong>elegancki i bezpretensjonalny</strong>. Jeśli jest dobrej jakości, doskonale smakuje po <strong>usmażeniu, upieczeniu, jak i na surowo</strong>. Choć świetnie radzi sobie w wersji sauté, jest też otwarty na eksperymenty. <a href=\"https://kukbuk.pl/artykuly/losos-krol-jest-tylko-jeden/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Łosoś</a> lubi się zarówno z azjatyckimi dodatkami, jak i swojskim chrzanem, <a href=\"https://kukbuk.pl/artykuly/jak-przyrzadzic-kalafior/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">kalafiorem</a>, a nawet burakiem. Na którą wersję macie dziś ochotę? Który przepis na łososia okaże się najlepszy? Przygotuj idealny obiad z łososiem.</p>",
"image": {
"id": 5843,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GN2tkYeGhqDO9tn8N2n6GSdJ_RmUrktNnve9HTRpHdI/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDctMzFf/b18xNi4yNC4yMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JU120L6O1suenFQ_hQsXV7QezRX1s0emFTUpNXS3bTo/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDctMzFf/b18xNi4yNC4yMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Klmn6wElg6uNiT0BaQOckArZGtlyeaqnYUxqTPFwx_I/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDctMzFf/b18xNi4yNC4yMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FZR0sQumGNLK0e6cOONd70JmDpA_Odmw6oNMhcGgKIQ/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDctMzFf/b18xNi4yNC4yMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "kompendium wiedzy o łososiu",
"alt": "czy łosoś hodowlany jest zdrowy?",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-31/Zrzut_ekranu_2019-07-31_o_16.24.22_tinified.png"
},
"timestamp": "2019-08-07T14:17:38.911504",
"lead": "Sushi i roladki zostawmy tradycjonalistom. Poznajcie nasze przepisy na niebanalne potrawy z łososiem w roli głównej.",
"meta_description": "Można go podać na wiele sposobów. Niektóre przepisy na łososia zrobią wrażenie na gościach, inne są proste, szybkie i pyszne. Przygotuj łososia na każdą okazję.",
"links": [
{
"id": 3919,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "780",
"anchor_slug": "losos-hodowlany-jesc-czy-nie",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Łosoś hodowlany – jeść czy nie?"
}
},
{
"id": 3920,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "17",
"anchor_slug": "jak-przygotowac-lososia",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Jak przygotować łososia?"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj również:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 6,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Inspiracje",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Przepis na łososia - najlepsze pomysły na łososia na obiad",
"og_title": "10 sposobów na łososia",
"og_description": "Sushi i roladki zostawmy tradycjonalistom. Poznajcie nasze przepisy na niebanalne potrawy z łososiem w roli głównej.",
"og_image": {
"id": 12829,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EVaDNuZ8gmH1g2sSpdK76_6-dZXgLkjEdj9r5Gwm79I/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjYv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDAxXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/K2jnDF3DUc7XcFtzON2gKx2rpJGIqF3bnES6-QBCEMM/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjYv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDAxXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VqvW7sEBp8hZLmsSdRVuHgyGVmN-M0vQBA2T2_ccDKI/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjYv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDAxXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ccx3UbIQ9k27A05SnRDuci0CSAsBZ_FqZzpIm0ISmAU/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjYv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NDAxXzFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Ceviche z łososia",
"alt": "Ceviche z łososia z pomidorkami koktailowymi (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/08-26/%C5%82oso%C5%9B_22lipca2401_1_tinified.jpg"
},
"modified": "2021-08-11T15:12:24.593779",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 793,
"slug": "gaga-w-operze",
"title": "Gaga w operze",
"widgets": [
{
"id": 87418,
"slides": [
{
"image": {
"id": 6005,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lNmA14qFbz-aJwzxkR2kYw5xxPS1rv7Mo30s6YGGh4A/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyNl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/De_mtv-oLGDB3n85-3NMm9ImfjWbgUYJl3ddxyDo_3M/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyNl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Kwwxj96zaJzsHYWrK5EERZDCBFCKLm2Qk9lBolbDEeY/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyNl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/83FZeQsvsuaRqo74kKwoO6n9fMNQtuewjgNpr_yNWZw/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyNl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Próba z tancerzami i Natalią Iwańską",
"alt": "Ujęcie z prób prowadzonych przez Natalię Iwańską na scenie teatru. (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-07/mili_2019_07_12-126_tinified.jpg"
},
"id": 1195,
"order": 1,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 6006,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Pp36tvVjh6NMa0r7x80KoqOwFsj-CNm7Hyl4pHC9GtI/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/a43IXIEn2URCgmDuxIKgk6FNZbCcT5ngF7Q5SHgR46w/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_yn-OVNCjMGHhoezFDFLscl_vkrIT7cr2ir6I-BcdnI/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CM4t7iEQOlqNx-a5lgXiqaSPNgDCgNrZDQyIT-9owMo/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Próba z tancerzami i Natalią Iwańską",
"alt": "Ujęcie z prób prowadzonych przez Natalię Iwańską na scenie teatru. (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-07/mili_2019_07_12-124_tinified.jpg"
},
"id": 1196,
"order": 2,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 6007,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MXzPXOuiOYz9C7fNIaep37hXYOF3whnqDdkaf78pxOo/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KvKeKhfzhOftfI35ONC_WkYaokQCGGObvc9v6qt7DeA/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gjVAvOuwbvFyCIiuRNOY6jQmQ5HzBt3x_t1iD1Obb1s/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RI4D4d2JJ9MJGWkUadJjSiiCCPDyjMqu6iaZhxQ03oE/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Próba z tancerzami i Natalią Iwańską",
"alt": "Ujęcie z prób prowadzonych przez Natalię Iwańską na scenie teatru. (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-07/mili_2019_07_12-133_tinified.jpg"
},
"id": 1197,
"order": 3,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 6008,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JZxqHwfxXejBkDMmoEORTWLH86iPmXx7MMxMXubYID8/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTE0MV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TkQBxtEqeJXDzX5Ifu1G4X_QaEEpW5lQK3Z-KqLMvs8/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTE0MV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CJjF059BSa2tZJ4B-v15nc0wuUIibqs-WS13plWzP70/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTE0MV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uRRkAiL4nuRLbquydmuq7YVZ8szXevEGjaB-Tkk-yrs/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTE0MV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Próba z tancerzami i Natalią Iwańską",
"alt": "Ujęcie z prób prowadzonych przez Natalię Iwańską na scenie teatru. (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-07/mili_2019_07_12-141_tinified.jpg"
},
"id": 1198,
"order": 4,
"caption": ""
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"resourcetype": "SliderWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 87419,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Do barokowej opery dodajesz gagę, ruch, język, który, jak sama mówisz, jest szukaniem w tańcu własnego ciała i jego świadomości. Co ten dodatek oznacza?</strong></h4>\n<p><br>Zanim zostałam certyfikowaną nauczycielką gagi, robiłam wiele rzeczy. Pracowałam z ciałem, z ruchem, skończyłam krakowską teatrologię, więc doświadczenie miałam spore. Wiele rzeczy składa się na to, jak myślę o spektaklu. Kiedy zaczęliśmy próby, wrzuciłam zespół w mój system choreograficzny. Dałam im przestrzeń do improwizacji, ale jednocześnie weszliśmy w moduł gaga people, bo gaga została ujęta w dwa moduły. Jeden dla profesjonalnych tancerzy i drugi dla osób niezajmujących się tańcem zawodowo. Kiedy pracujemy razem, po prostu daję zadania do wykonania, mówię na przykład członkom Capelli, że mają w rękach linę, którą zwijają i prostują, że lina się zmienia, że jest elastyczna. Nie sugeruję, jak mają to zrobić, tylko podsuwam obraz, który w tym przypadku jest związany z treścią opery. Istnieją więc wyraźne połączenia. W trakcie godzinnej sesji nie ma gotowej choreografii, ale spektakl, który powstanie, nie będzie improwizacją.</p>\n<h4><strong>Sama praca jest improwizacją…</strong></h4>\n<p><br>Dokładnie, ale później, finalnie, wszystkie elementy będą nazwane. Kiedy po sesji gagi zaczynamy myśleć nad ostatecznym kształtem choreografii, przywołuję obrazy z zajęć, tę linę, i wiążę je z określonym momentem w muzyce czy libretcie. Pracując nad sekwencjami do „Dydony i Eneasza”, przypominałam sobie detale architektury barokowej. Myślałam o Sycylii, jej pałacach, kościołach, które powstały w baroku, i starałam się przełożyć to na język ruchu. Dla mnie ta praca to też olbrzymia frajda.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 87420,
"image": {
"id": 6009,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z4niXFQv-n0VBJ8qf9NzK2kFWSVgX9Kn9crxUMEjc9M/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyNV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nFbZ-lwJ-48DZcBJCDbFcCHoyXod48t9nw4vzrw2Yck/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyNV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iuaY2lBLY58dADtg7Yr0uCjmYvwCAS_J77pqRkySIGY/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyNV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/agAZjTTEcF02GkgEL3KJZ9qagh27LLYPL0xNpyP5Yk4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyNV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Próba z tancerzami i Natalią Iwańską",
"alt": "Ujęcie z prób prowadzonych przez Natalię Iwańską na scenie teatru. (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-07/mili_2019_07_12-125_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 87422,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"content": "Gaga to trening fizyczny, który ma rozwijać kreatywność i ciało. Podczas ćwiczeń pewne rzeczy się uwalniają i ludzie czują się po prostu dobrze.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 87421,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Inaczej pracuje się z polską ekipą? Pytam, bo wiem, że dużo pracujesz poza granicami Polski. Czy język gagi jest na tyle uniwersalny, że działa pod każdą szerokością geograficzną?</strong></h4>\n<p><br>Różnice kulturowe na zajęciach widać zawsze, ale w Polsce pracuje mi się bardzo dobrze. Różnice – wszędzie, nie tylko tu, w Krakowie – widzę na dwóch poziomach. Pierwszy to komunikacja. Mam świadomość, że gagi uczyłam się po angielsku i pewne rzeczy łatwiej, jako nauczycielce, przychodzą mi w tym języku. Pewne sytuacje mogą się wydarzyć tylko w Polsce i tylko w języku polskim, bo to w nim jestem w stanie wyrazić się najlepiej, najpełniej. I to nawet wtedy, gdy wygodniej jest coś powiedzieć po angielsku. Druga rzecz to temperament. Bardzo lubię pracować we Włoszech. Tam ogień jest od razu, Włosi wchodzą w ruch jak w masło. W Anglii wyczuwam sporą rezerwę. Podchodzę jednak do tych różnic po swojemu, tłumaczę, że sala, w której ćwiczymy gagę, to nie miejsce na kompleksy. To wam tu niepotrzebne – mówię uczestnikom. Mamy godzinę, szkoda czasu na kompleksy czy ukrywanie się. Jestem bardzo bezpośrednia. Nauczyłam się tego. Miałam szczęście, że uczyłam się gagi w Izraelu, w Tel Awiwie, miejscu, gdzie ludzie żyją na 100%. To być może efekt napiętej sytuacji politycznej, doświadczeń…</p>\n<h4><strong>Gaga nie mogła się narodzić nigdzie indziej?</strong></h4>\n<p><br>Myślę, że nie. Nie bez powodu gaga narodziła się w Izraelu, nie bez powodu tylu dobrych tancerzy jest stamtąd. Mieszkańcy tego kraju są świetnie rozwinięci fizycznie, dużo tańczą, także w szkole. Pracują z rytmiką. Odebrałam tam świetną naukę. Działamy i pracujemy na 100%, ale też najnormalniej w świecie cieszymy się życiem. I dlatego uciekam od określania gagi mianem filozofii. To trening fizyczny, który ma rozwijać kreatywność i ciało. Podczas ćwiczeń pewne rzeczy się uwalniają i ludzie czują się po prostu dobrze. Zawsze jednak powtarzam uczniom, że jeśli czują się świetnie, to doskonale, ale ja nie jestem psycholożką, nie jestem terapeutką i nie rozwiążę ich problemów.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 87423,
"image": {
"id": 6010,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pWOkOvA2isPkFE8d60UGHErMiPYtKJ7S0SDKXvo-Syo/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Fcn4fHshskaRI7Z1wNPLIl7cM6T9bnDaDj0EvTS62es/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ca6OiMQ61rWJuayNn-_8ZS86uMnZTK1yXyXPo05M2Cs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Mi-AtI2asNzTnrN8WD8aiBT7Uwa1KRoly256GGnACG0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTEyOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Próba z tancerzami i Natalią Iwańską",
"alt": "Ujęcie z prób prowadzonych przez Natalię Iwańską na scenie teatru. (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-07/mili_2019_07_12-128_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Wróćmy do opery. To, co robisz, czyli wykorzystanie gagi do tworzenia spektaklu operowego, to pierwsza taka sytuacja na świecie?</strong></h4>\n<p><strong><br></strong>To dobre pytanie. Nie kojarzę podobnych spektakli operowych. Hm, chyba poczułam jeszcze większą presję…</p>\n<h4><strong>A w teatrze?</strong></h4>\n<p><br>W teatrze takie rzeczy miały miejsce, ale raczej nie w pracy z aktorami. Gaga to język stworzony dla tancerzy. Choć w ubiegłym roku w Teatrze Horzycy w Toruniu, na otwarcie festiwalu Kontakt, przygotowałam spektakl, który oparłam mocno na gadze. Zostaliśmy bardzo ciepło przyjęci. Była nawet owacja na stojąco.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 87424,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Jesteś nauczycielką gagi, pracujesz w teatrze i operze zgodnie z tym systemem. Zdradź mi na koniec, co cię w tym systemie tak porwało?</strong></h4>\n<p><br>Tańczyłam od trzeciej klasy podstawówki, cały czas się ruszałam. Z gagą było jak z miłością. Weszłam w to, bo po prostu nie można było inaczej. Pamiętam swoje pierwsze warsztaty gagi w Starym Browarze w Poznaniu z nauczycielem z Izraela. To, co mnie uwiodło, to kombinacja wolności, którą ma się na zajęciach, z bardzo klarownymi zasadami. Podoba mi się brak luster, to, że nauczyciel nie ocenia ucznia, że ten sam siebie nie ocenia, bo się nie widzi. A także to, że nauczyciel też jest uczniem, musi pracować z grupą nieustannie, obserwować, wyciągać wnioski. To jest wyjątkowe. Gaga jest dla mnie jak powrót do domu, czuję, że ten język tak dużo mi daje, jako osobie, jako tancerce, jako choreografce, że nie wyobrażam sobie, bym mogła to rzucić.</p>\n<p> </p>\n<p><em>Zdjęcia z prób zostały wykonane w przestrzeni <a href=\"https://www.laznianowa.pl/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Teatru Łaźnia Nowa </a>w Krakowie</em></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h4><strong>Łapiemy cię w przerwie prób. Opowiesz, do czego się przygotowujesz?</strong></h4>\n<p><br>Do opery. Wspólnie z Capellą Cracoviensis wystawimy „Dydonę i Eneasza”. Jesteśmy po kilku tygodniach prób. W lipcu pracowaliśmy w dwóch turach, a teraz, w sierpniu, odbędzie się trzecia, która zakończy się premierą 21 sierpnia w Łaźni Nowej. To moje pierwsze spotkanie z operą na gruncie zawodowym, więc poziom stresu jest u mnie bardzo wysoki. Jestem jednak dobrej myśli, bo już po pierwszych próbach z członkami Capelli wiedziałam, że będzie nam się świetnie pracować. Czułam, że będzie to wyzwanie, ale owocne dla wszystkich. Na początku zrobiłam dla nich parę spotkań, byśmy mogli się nawzajem poczuć. Poprowadziłam zajęcia z gagi i improwizacji i od razu zrozumiałam, że oni są fajni, że mają poczucie humoru, że są kreatywni w ruchu, bo w to, że pięknie grają i śpiewają, nie wątpiłam.</p>\n<h4><strong>Opera to dla ciebie duże wyzwanie?</strong></h4>\n<p><br>To jest ogromne wyzwanie. Głównie z tego powodu, że „Dydona i Eneasz” to będzie spektakl w mojej reżyserii i choreografii. Nie zajmuję się w tym przypadku wyłącznie opracowaniem ruchu scenicznego.</p>",
"image": {
"id": 5972,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fj5a6wmtchvsJi4bdqTmnYpJrjqPcPgwb8HRxWqjBrc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTE0M190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tf5hKZXOQ-QSbEDCxIZwKjY1Z9saptIATcimsioyYMA/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTE0M190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DFhNWPbUTq2fz1ZHOoeeEPfQCZ0rRYI0oI3pemd54-8/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTE0M190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ukk5xyBHc-ilEZjcJgireV4PCXT_S9kMuIbxoRfhjBc/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzEyLTE0M190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Portret Natalii Iwaniec",
"alt": "Tancerka i nauczycielka gagi - Natalia Iwaniec siedząca na skrzyni. (fot)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-07/mili_2019_07_12-143_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-07T14:09:22.607007",
"lead": "Z Natalią Iwaniec spotykamy się w Krakowie. Tancerka i nauczycielka gagi, na co dzień mieszkająca w Londynie, od kilku tygodni prowadzi pod Wawelem próby do spektaklu. Sprawdzamy, nad czym tu pracuje i kiedy będzie można zobaczyć efekty.",
"meta_description": "Przed premierą opery „Dydona i Eneasz” w krakowskiej Łaźni Nowej rozmawiamy z choreografką tańca gaga i reżyserką Natalią Iwaniec o wykorzystaniu tej techniki tańca w operze. Przeczytajcie o jej doświadczeniach nauki gagi w miejscu jej narodzin, Izreaelu i różnicach w tym jak tańczą ją w Angli, Włoszech i Polsce.",
"links": [
{
"id": 669,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "744",
"anchor_slug": "zjesc-tel-awiw",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Co zjeść w Tel Awiwie?"
}
},
{
"id": 670,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "209",
"anchor_slug": "wf-dla-opornych-czyli-balet-dla-doroslych",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "WF dla opornych, czyli balet dla dorosłych"
}
},
{
"id": 671,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "434",
"anchor_slug": "tel-awiw-kulinarne-krolestwo",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Tel Awiw. Kulinarne królestwo"
}
}
],
"related_links_title": "przeczytaj też:",
"author": {
"id": 9,
"image": {
"id": 674,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uwxRUzZURrJo6Xz5PvDQPJpGDYCM8vTCiMk7nrJsf4k/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lsPR1YBWQgLQb72uOZFHQsHwlp_ZEIWoxHP9ovRoWMg/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eIF7COu5H7Oo9-HX4D2xEYcbmApa1I17cctG6fIFAjs/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/avuF_EtE_WzRddEQFNxILjjYSiWOL_dnKGkf-JOZRYA/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "BARTEK KIEŻUN",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-19/dsc09698bartek-kiezun-400x327.jpg"
},
"name": "Bartek Kieżun",
"description": "Specjalista w zakresie kuchni śródziemnomorskich, dziennikarz kulinarny, podróżnik, fotograf, autor sześciu bestsellerowych książek kulinarnych. Gotuje i karmi, prowadzi warsztaty kulinarne oraz organizuje wyjątkowe kolacje degustacyjne."
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Michał Lichtański</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 6,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Opera „Dydona i Eneasz” w krakowskiej Łaźni Nowej w realizacji Capella Cracoviensis i choreografki gagi Natalia Iwaniec.",
"og_title": "Taniec gaga w operze. Capella Cracoviensis we współpracy z Natalią Iwaniec.",
"og_description": "Z Natalią Iwaniec spotykamy się w Krakowie. Tancerka i nauczycielka gagi, na co dzień mieszkająca w Londynie, od kilku tygodni prowadzi pod Wawelem próby do spektaklu.",
"og_image": {
"id": 6011,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Cgbel-5FNItf-348jPHNZgrYV7rpPuBCyTaDgNijkX4/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/R2FnYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1kg3tpwaFxUPF-D8KMGVY3tv0hQmQD5_2A4kY15i06I/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/R2FnYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cwEZremNH5hByehvI71sQ9McU6H1smmyeSPVBtuCjeI/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/R2FnYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KqqEtwgICAN30A8SRyp_lW7nhcQS9Y5Y_NTGBqU9n6A/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/R2FnYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Próba z tancerzami i Natalią Iwańską",
"alt": "Ujęcie z prób prowadzonych przez Natalię Iwańską na scenie teatru. (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-07/Gaga_tinified.jpg"
},
"modified": "2019-09-20T17:19:06.178050",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 792,
"slug": "najciekawsze-sciezki-rowerowe-w-europie",
"title": "Najciekawsze ścieżki rowerowe w Europie",
"widgets": [
{
"id": 86266,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"video_url": "https://www.youtube.com/watch?v=PL0HHScQ0E0",
"video_id": "PL0HHScQ0E0",
"title": "Limburg w Belgii | Ścieżka pośrodku jeziora",
"resourcetype": "VideoWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 86166,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Eindhoven w Holandii | Hovenring </strong></h2>\n<p>U podstaw tego pomysłu leżała potrzeba stworzenia <strong>bezpiecznego, bezkolizyjnego ruchu dla pieszych i rowerzystów</strong>. Celowo zrezygnowano z zamykania rowerzystów w tunelu w mieście, w którym słońce nie rozpieszcza mieszkańców. Stworzono więc pierścieniowe rondo przeznaczone wyłącznie dla cyklistów. <strong>Stalowa konstrukcja została zawieszona w powietrzu na moście linowym.</strong> Eindhoven w przewodnikach często jest nazywane miastem światła z uwagi na zlokalizowany w nim przemysł elektroniczny, a także imponujące instalacje świetlne rozmieszczone w przestrzeni miejskiej. <strong>Hovenring został wyposażony w łagodne ledowe oświetlenie,</strong> dzięki czemu wydaje się dryfującym w powietrzu świetlnym spodkiem.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 86167,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"video_url": "https://www.youtube.com/watch?v=yDCJziBu9HQ",
"video_id": "yDCJziBu9HQ",
"title": "Eindhoven w Holandii | Hovenring",
"resourcetype": "VideoWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 86169,
"image": {
"id": 5962,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wy9IGLAuOkSctneopx5kBbT-bN0vsduUe6BEg3r6o4A/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bW9ybGFucy1tb3Jl/LXRoYW4tZ3JlZW4t/MDNfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3xhr9mOCezf84gZv1k5Xlw3oqJzAEwrPOSw3JFKzZsw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bW9ybGFucy1tb3Jl/LXRoYW4tZ3JlZW4t/MDNfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yM57-vKRXa8A2MDkIFUil85aWTl4e3QI5SZtqbpq5F0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bW9ybGFucy1tb3Jl/LXRoYW4tZ3JlZW4t/MDNfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/l1zOmN2BBZWlUilpz6HnUGcGZLyxMgjhYB8vVjxA6xw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bW9ybGFucy1tb3Jl/LXRoYW4tZ3JlZW4t/MDNfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tunél de Morlans",
"alt": "San Sebastián w Hiszpanii | Tunél de Morlans",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/morlans-more-than-green-03_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>San Sebastián w Hiszpanii | Tunél de Morlans </strong></h2>\n<p><strong>San Sebastián, leżące w Kraju Basków, nad Zatoką Baskijską,</strong> jest najchętniej odwiedzanym przez rowerzystów miastem w Hiszpanii (średnio przyjeżdża ich tam 12 tysięcy dziennie). Położone na pagórkowatym terenie, okazuje się, także dla wprawionych cyklistów, nie lada wyzwaniem. Tunél de Morlans to interesujący przykład wykorzystania zastanej infrastruktury i radzenia sobie z trudnymi warunkami geograficznymi. <strong>Nieczynny od wielu lat tunel kolejowy przekształcono w 2-kilometrową drogę rowerową łączącą dwie części miasta: Amara i Ibaeta.</strong> Dzięki temu rozwiązaniu rowerzyści mogą ominąć trasę wiodącą przez wzgórza San Sebastián i jednocześnie zażyć trochę ochłody w upalne dni. Odcięcie od spektakularnych krajobrazów nie boli tak bardzo, gdy pomyślimy o bezpieczeństwie – wykuty w białej skale, jest doskonale oświetlony i zabezpieczony, a ponadto monitorowany przez 29 policyjnych kamer, co zapewnia jego użytkownikom komfort jazdy bez względu na porę dnia.</p>",
"image_caption": "<p>fot. materiały promocyjne</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 793678,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "ParallaxAdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 86170,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Kopenhaga w Danii | Bicycle Snake (Cykelslangen) & House 8</strong></h2>\n<p>Nie jest tajemnicą, że <strong>Kopenhaga to rowerowe eldorado,</strong> a także miasto, w którym ceni się przyjazny dizajn i przemyślaną urbanistykę. Do konceptów doskonale łączących te cechy należy niewątpliwie zawieszony na wysokości 7 metrów, wijący się jak wąż most w centrum miasta. Powstał z potrzeby wydzielenia drogi komunikacyjnej wyłącznie dla rowerów i ułatwienia ruchu między osiedlem Havneholmen a centrum handlowym Fisketorvet nad rzeką Sydhavnen.<strong> Pomarańczowa nawierzchnia, stalowa konstrukcja w sąsiedztwie szklanych budynków górujących nad miastem to kwintesencja eleganckiego kopenhaskiego stylu.</strong> Innych imponujących projektów w służbie rowerzystom nie trzeba w tym mieście szukać daleko. Na południe od wężowej ścieżki znajduje się spektakularny 8 House, zaprojektowany przez najgorętszy architektoniczny kolektyw BIG Bjarke Ingels Group. To trzecia duńska realizacja grupy, zakładająca stworzenie imponującego kompleksu mieszkaniowego w Ørestad. Mieszkańcy dziesiątego piętra mogą dostać się do mieszkania, nie zsiadając z roweru!</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 86171,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"video_url": "https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=R_vk4WtvsDE",
"video_id": "R_vk4WtvsDE",
"title": "Kopenhaga w Danii | Bicycle Snake",
"resourcetype": "VideoWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 86172,
"image": {
"id": 5963,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/r-8YKHKXyVe1xGXJnmyoXhInvClEwDIHCcPcELgBwGE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/TGlkemJhcmtfbWF0/ZXJpYSVDNSU4Mnlf/cHJhc293ZV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lB_NKjLXQrOHrot3yyM0pTLecgTXYKDZHbgXthJoy68/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/TGlkemJhcmtfbWF0/ZXJpYSVDNSU4Mnlf/cHJhc293ZV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5pMqfS1GqZb6NoPYyvF4V6O1q5w_4cpfXUezKenOneU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/TGlkemJhcmtfbWF0/ZXJpYSVDNSU4Mnlf/cHJhc293ZV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IMkrtpu7ahJP2XtLsgyFxj6-xeuhSNDU77uiCVxuN6M/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/TGlkemJhcmtfbWF0/ZXJpYSVDNSU4Mnlf/cHJhc293ZV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Święcąca ścieżka rowerowa",
"alt": "Święcąca ścieżka rowerowa w Lidzbarku Warmińskim",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/Lidzbark_materia%C5%82y_prasowe_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Lidzbark Warmiński w Polsce | Świecąca ścieżka rowerowa</strong></h2>\n<p>Ilekroć w Lidzbarku Warmińskim zachodzi słońce, ś<strong>cieżka rowerowa, która za dnia nie wyróżnia się niczym szczególnym, mieni się granatowym blaskiem.</strong> Prowadząca nad Jezioro Wielochowskie trasa to najbardziej ekologiczne rozwiązanie tego typu w Polsce. Efektowne oświetlenie nie wymaga dodatkowego zasilania – świecący efekt nawierzchnia zawdzięcza luminoforom. Technologia ta została opracowana w laboratorium TPA w Pruszkowie. <strong>Luminofory działają jak miniaturowe panele słoneczne</strong> – gromadzą energię przez cały dzień, a emitują ją po zachodzie słońca. Kolor, choć daleki od naturalnie występującego w naturze Warmii, współgra z otoczeniem i efektownie kontrastuje z okolicznymi łąkami i jeziorem. Takiego zachodu słońca nie da się zapomnieć!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 697144,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"video_url": "https://www.youtube.com/watch?v=v-uSsnfFDJk&feature=emb_title",
"video_id": "v-uSsnfFDJk",
"title": "",
"resourcetype": "VideoWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 694367,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Zagłębie Ruhry w Niemczech | Autostrada rowerowa</strong></h2>\n<p>Pomysł na tę trasę rowerową zrodził się w 2010 roku, kiedy odcinek autostrady A40 w Niemczech został tymczasowo zamknięty z powodu imprezy kulturalnej. By na nią dotrzeć, uczestnicy przesiedli się na rowery i rolki. Lokalne władze, widząc, jak chętnie mieszkańcy wyciągnęli z garaży swoje jednoślady, doszły do wniosku, że przydałoby się stworzyć odpowiednio długą trasę, która odciąży ruch uliczny, a także umożliwi mieszkańcom dotarcie do pracy. I tak w 2015 roku oddano pierwszy odcinek autostrady rowerowej, która docelowo ma liczyć aż 100 kilometrów. Trasa zaczyna się w miasteczku Hamm, a kończyć się będzie w Duisburgu. W jej pobliżu mieszka ponad 1,6 miliona osób i około 150 tysięcy studentów. By zapewnić komfort osobom poruszającym się po autostradzie, na trasie zostały zainstalowane specjalne wiadukty, oświetlenie, przejścia dla pieszych, a nawet stacje serwisowe. </p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h2><strong>Limburg w Belgii | Ścieżka pośrodku jeziora</strong></h2>\n<p>W rezerwacie przyrody De Wijers <strong>wschody i zachody słońca można podziwiać z samego środka jeziora</strong> – bez przedzierania się przez chaszcze i brodzenia w wodzie. Ta spektakularna ścieżka rowerowa łączy dwa brzegi, biegnie od poziomu zero aż do tego, kiedy tafla wody znajduje się na wysokości oczu. <strong>Rezydenci De Wijers, zwłaszcza łabędzie, czaple i kaczki, przywykli już do widoku rowerzystów,</strong> zdarza się więc często, że ciekawe ptaki śmiało podpływają do krawędzi tego rowerowego korytarza. Trasa została oddana do użytku w 2016 roku. Od tamtej pory przejechało nią ponad 300 tysięcy rowerzystów, co czyni ją najczęściej uczęszczaną ścieżką rowerową we Flandrii.</p>",
"image": {
"id": 5969,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CIY2oo-qI9nn9GAQ4PnLxsJMKYHoxvWA7Wc_nfl4PVc/fit/709/841/fp:0.53:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/am9zaHVhLWNodWEt/cUhDY2F4bkJyTTAt/dW5zcGxhc2hfVVZi/SjFpVV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ytLOoJ57E7q782pmQzKvvF-3ya5JpyYRpPn7BuNPQmc/fit/1418/1682/fp:0.53:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/am9zaHVhLWNodWEt/cUhDY2F4bkJyTTAt/dW5zcGxhc2hfVVZi/SjFpVV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0c2Q21h0qCO6Yn4JYpN7auIcqOQoEHSktHTFHANtBtU/fill/709/841/fp:0.53:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/am9zaHVhLWNodWEt/cUhDY2F4bkJyTTAt/dW5zcGxhc2hfVVZi/SjFpVV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aZGxtODb7NqP4d-kICfEEGt7CS4vIjR0wbfUP4FenGI/fill/1418/1682/fp:0.53:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/am9zaHVhLWNodWEt/cUhDY2F4bkJyTTAt/dW5zcGxhc2hfVVZi/SjFpVV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.53,
0.48
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Rowerzyści",
"alt": "Nowoczesna ścieżka rowerowa (fot. Joshua Chua)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-07/joshua-chua-qHCcaxnBrM0-unsplash_UVbJ1iU_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-06T16:25:02.217248",
"lead": "Drogi zawieszone w powietrzu, trasy wykute w skale i emanujące niebieskim światłem trakty. Przedstawiamy najciekawsze urbanistyczne koncepty, które służą rowerzystom i ich bezpieczeństwu.",
"meta_description": "Jak Europa radzi sobie z organizacją ruchu drogowego rowerzystów. Poznajcie najlepiej zaprojektowane ścieżki rowerowe.",
"links": [
{
"id": 661,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "769",
"anchor_slug": "wakacje-z-psem",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Zachodnia Szwecja kulinarnie"
}
},
{
"id": 662,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "782",
"anchor_slug": "trend-zero-waste-jest-dla-uprzywilejowanych",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Trend zero waste jest dla uprzywilejowanych"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj także:",
"author": {
"id": 10,
"image": null,
"name": "Kasia Siewko",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Joshua Chua</strong> / unsplash.com </p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 5,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Europa",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Ścieżki rowerowe Europy",
"og_title": "Najciekawsze ścieżki rowerowe w Europie",
"og_description": "Drogi zawieszone w powietrzu, trasy wykute w skale i emanujące niebieskim światłem trakty. Przedstawiamy najciekawsze urbanistyczne koncepty, które służą rowerzystom i ich bezpieczeństwu.",
"og_image": {
"id": 5966,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2pLR4m-gZ16cfDSz7HCTnB68GdCrh8d63A8nLtJwecE/fit/1200/630/fp:0.49:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/VGhlX0JpY3ljbGVf/U25ha2VfbWF0ZXJp/YSVDNSU4Ml93d3cu/dmlzaXRjb3Blbmhh/Z2VuLmNvbV9mSFN5/cE1xX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cKWciuk9PGTO8TF95-rEbrLq0o10e2ok6s4sPQpeE0w/fit/2400/1260/fp:0.49:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/VGhlX0JpY3ljbGVf/U25ha2VfbWF0ZXJp/YSVDNSU4Ml93d3cu/dmlzaXRjb3Blbmhh/Z2VuLmNvbV9mSFN5/cE1xX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/w2zy9er2GZAqcRVlzgTiCVRXxZ99Ft23FVSERL9mlRM/fill/1200/630/fp:0.49:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/VGhlX0JpY3ljbGVf/U25ha2VfbWF0ZXJp/YSVDNSU4Ml93d3cu/dmlzaXRjb3Blbmhh/Z2VuLmNvbV9mSFN5/cE1xX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/enSz6BAHb6plF88MMJ-hOhUwVWHLwFJI-m-5XjGehEQ/fill/2400/1260/fp:0.49:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/VGhlX0JpY3ljbGVf/U25ha2VfbWF0ZXJp/YSVDNSU4Ml93d3cu/dmlzaXRjb3Blbmhh/Z2VuLmNvbV9mSFN5/cE1xX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.46
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ścieżka rowerowa",
"alt": "Kopenhaga w Danii | Bicycle Snake (Cykelslangen)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-07/The_Bicycle_Snake_materia%C5%82_www.visitcopenhagen.com_fHSypMq_tinified.jpg"
},
"modified": "2022-03-21T11:48:42.196866",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 791,
"slug": "5-minut-w-kuchni-youmiko",
"title": "5 minut w kuchni: Piotr Cyna / Youmiko",
"widgets": [
{
"id": 86123,
"image": {
"id": 5954,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oGIUT8IaAG8zoWRj9dcV5seAeNe5Tg-VRopGKUAWpAA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzAxMS0xMzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/63AhNXIvCyTZNIpsVUVU0YxlJzL7Wo4F7_ZvceI0wQI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzAxMS0xMzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BWm7L92JOXZWGU-h13xWuHTY66CQcpzEZ8JRRHD8bY0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzAxMS0xMzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0rjSedBXJ6G2DfsmXp-EPbRYcKtE5B8K9w6NaDNk01k/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzAxMS0xMzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Skrzynka ze świeżymi warzywami z kuchni Piotra Cyny",
"alt": "Skrzynka ze świeżymi pomidorami, dymką i pudełkiem pachnotki. (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/mili_2019_07_011-138_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Piotr od czterech lat mieszka w jednej z najpiękniejszych krakowskich dzielnic, w starej willi na Salwatorze. kuchnia kuchnię ma połączoną z salonem. Przestrzeń wypełniają stół, stary kredens i sprzęt grający: gramofon, wzmacniacz i głośniki, pośrodku pokoju stoi sofa. Na sezon letni gotowanie przenosi się na balkon, którego połowę zajmuje ogromny grill gazowy, na którym Piotr przygotował dla nas to, co sam je na co dzień, czyli grillowane warzywa.</p>\n<h4><strong>Jaka była kuchnia w twoim domu rodzinnym?</strong></h4>\n<p><strong><br>Piotr Cyna:</strong> Moja mama gotowała, ale nie była to wykwintna kuchnia, raczej proste, domowe potrawy. Mieszkaliśmy na jednym z krakowskich osiedli, lata 80., w sklepach niewiele było na półkach, ale mieliśmy to szczęście, że mama pochodziła ze wsi, więc zawsze mieliśmy sporo warzyw, twaróg, swojskie wędliny i mięso. Bazą były ziemniaki, które bardzo lubiłem. Mama robiła również obłędne łazanki, pyszne leczo i domowy makaron. Teraz jest mistrzynią kotleta sojowego. [śmiech]</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 86126,
"image": {
"id": 5956,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hJioc76_uxIaLDSoG9dpK_kTE_7uus26Iocch0QMsfo/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WW91bWlrb18yX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4Nom2K_sjpGE2tZHx1TBD5L0rrOwBgcyLxXq2CcDhZ0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WW91bWlrb18yX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wEdiREnnPhHKPimK1bJ_-I7M-2Os4Muup0-FPvxD2bw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WW91bWlrb18yX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/u6nu4aNBKO0REGMgZ5Qe-RlSiZCbReONniUeljC30HI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WW91bWlrb18yX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kuchnia Piotra Cyny",
"alt": "Zdjęcie domowej kuchni krakowskiego kucharza Piotra Cyny. (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/Youmiko_2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Gotowałeś już wtedy?<br><br></strong></h4>\n<p>Niewiele. Pamiętam, że raz u mnie w domu bawiliśmy się z kolegami w restaurację. Postawiliśmy małe stołeczki i taboret, który służył za stolik. Wymienialiśmy się rolami. Jeden z nas był kucharzem, jeden kelnerem, a kolejny klientem. Jedyne, co podawała ta restauracja, to frytki. Gotowanie mnie nie pociągało, marzyłem o karierze muzycznej!</p>\n<h4><strong>Jaka jest twoja kuchnia domowa?</strong></h4>\n<p><br>Bardzo prosta. Przez wiele lat byłem wegetarianinem. Gdy zacząłem pracę w Youmiko, przez jakiś czas jadłem ryby i owoce morza, ale wróciłem do kuchni roślinnej. Obecnie, gdy coś przygotowuję w Youmiko, jestem zmuszony próbować produktów przed podaniem, ale na co dzień w domu jem głównie warzywa, ryż i kasze. Przez cały sezon grilluję warzywa, które zjadam z różnymi dodatkami. Bardzo lubię marynowane i grillowane boczniaki w kajzerce. Ryż z nattō, czyli ze sfermentowanej soi, awokado z dymką – to moja top miska. W chłodne dni na śniadanie często jem miso.</p>\n<p> </p>\n<p> </p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 86931,
"image": {
"id": 5948,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vp2U1V-IYMmayPcNUHZdwXMcJnwgbCLbS9bm9NImsaE/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WW91bWlrb190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3aIzPhXQkztweFcqZjKQF8bKTKizJUswU0Z0zOrHmko/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WW91bWlrb190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ReihOQOL4TqbbJSggkK_ghlGRpgMprBatLxcSu6yito/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WW91bWlrb190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dw6AhTQIkZJTdKkNiTsFWv97S8h83dZVArpvTkN0qMo/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WW91bWlrb190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Paweł Cyna domowa kuchnia",
"alt": "Zdjęcie magnesów i przypinek na drzwiach lodówki kucharza Pawła Cyny. (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/Youmiko_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 86444,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Jest jakiś produkt, który masz zawsze w swojej kuchni?</strong></h4>\n<p><br>Sos sojowy, którym można doprawić wszystko, oraz miso, w którym można marynować warzywa. Mirin i sake dla podkręcania smaku i by popijać podczas gotowania.</p>\n<h4><strong>Często gotujesz w domu?</strong></h4>\n<p><br>Kiedy mam tak zwane ciągi w pracy, przez parę dni wychodzę rano i wracam wieczorem. Wtedy w domu nie gotuję wcale. Najczęściej maksimum moich możliwości to kanapka z humusem. Gotuję w wolne dni lub kiedy wyjeżdżam do domku na wsi.</p>\n<h4><strong>Co lubisz przygotowywać dla bliskich?</strong></h4>\n<p><br>Najczęściej coś z grilla. Danie to można nazwać: szybkie warzywa z grilla. Gdy jest zimno, lubię robić risotto i makaron.</p>\n<h4><strong>Przedmiot, który jest ci w kuchni niezbędny.</strong></h4>\n<p><br>Ostry nóż. W domu zawsze mam nakiri, czasem usubę – japoński nóż do warzyw, którego używam w pracy.</p>\n<p> </p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 86553,
"image": {
"id": 5957,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BjUiw3rERHCF_8Q8gnCKttsWKeZ8npCJHc5kKcFcyXw/fit/1240/651/fp:0.47:0.94/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzAxMS0xNTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2U8Y8OkhqC7XAkl0qJFWcNecr5R06Q0Ren5l9F71tF4/fit/2480/1302/fp:0.47:0.94/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzAxMS0xNTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oI42G9jYL3NBgFOQJQwQanPYn-GexOX1ubZ_9MOLvlQ/fill/1240/651/fp:0.47:0.94/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzAxMS0xNTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oMW0-f0IlLGPN2aINBZVnF0SuSyVtoxUB7rH7kS9G4Q/fill/2480/1302/fp:0.47:0.94/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzAxMS0xNTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.47,
0.94
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Domowe dania Piotra Cyny",
"alt": "Ustawione na stole talerze z grillowanymi warzywami. (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/mili_2019_07_011-152_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 86445,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Przepis Piotra na warzywa z grilla</h2>\n<p><em>(4 porcje)</em></p>\n<h4><strong>Składniki<br><br></strong></h4>\n<ul>\n<li>cukinia – 2 sztuki</li>\n<li>oliwa – do polania</li>\n<li>suszona bazylia – do posypania</li>\n<li>sól – do smaku</li>\n<li>cebula – 4 sztuki</li>\n<li>wytrawne białe wino – do podlania</li>\n<li>boczniaki – 8 dużych sztuk</li>\n<li>olej rzepakowy – 4 łyżki</li>\n<li>sos sojowy – 4 łyżki</li>\n<li>mirin lub cukier – według uznania</li>\n<li>pomidorki koktajlowe – 2 kiście</li>\n</ul>\n<p> </p>",
"highlighted_text": "Warzywa z grilla",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 86471,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Przygotowanie<br><br></strong></h4>\n<p>Dobrze rozpalamy grilla. Jeśli używamy sprzętu z pokrywą, temperatura wewnątrz powinna wynosić około <strong>180 stopni</strong>. W przypadku otwartego grilla odpowiednio <strong>modyfikujemy</strong> czasy grillowania. </p>\n<p>Cukinię kroimy na plastry grubości 1 centymetra. Polewamy oliwą, posypujemy suszoną bazylią. Dokładnie mieszamy. Grillujemy 4½ minuty z każdej strony. Po grillowaniu doprawiamy solą. </p>\n<p>Cebule obieramy, przekrawamy na pół. <strong>Dokładnie smarujemy oliwą</strong>. W pierwszej kolejności grillujemy około 4 minut od strony rozcięcia. Gdy się skarmelizuje, obracamy cebulę. Solimy. Kontynuujemy grillowanie przez mniej więcej 10 minut – co jakiś czas wlewamy do środka cebuli białe wino.</p>\n<p>Przygotowaną porcję boczniaków dzielimy na mniejsze części. Do miski wlewamy olej rzepakowy, doprawiamy go sosem sojowym i mirinem (lub cukrem). Zalewamy grzyby marynatą, dokładnie mieszamy. Grillujemy blaszkami do góry przez 4 minuty, obracamy i grillujemy jeszcze 3 minuty. </p>\n<p>Pomidorki grillujemy przez parę minut.</p>\n<p><strong>Itadakimasu!</strong> </p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Tym razem jajko gotujemy z Piotrem Cyną, który na krakowskim Kazimierzu, przy ulicy Józefa 2, prowadzi <strong>Youmiko</strong>. Jeśli ktoś lubi sushi, to zdecydowanie polubi Youmiko – znajdzie tam najlepsze sushi z sezonowych produktów. Youmiko nie importuje mrożonych pacyficznych ryb, w zamian wprowadza warzywa z lokalnych upraw. W każdą niedzielę obowiązuje tu <strong>wegańskie menu</strong> – nawet dla tych, którzy na co dzień jedzą mięso, będzie to uczta dla podniebienia. Na talerze trafiają wtedy <strong>nigiri z boczniakiem</strong> lub kalarepą, <strong>gunkanmaki z musem z bobu</strong> oraz futomaki z cukinią w tempurze.</p>\n<p><br>Youmiko działa od dawna. Piotr prowadzi lokal od roku, choć pracuje w nim już siedem lat. Jak mówi: „Przyszedłem na praktyki, żeby zobaczyć, jak myje się podłogę i garnki, później zacząłem płukać ryż, aż w końcu doszedłem do robienia sushi. Wcześniej nie miałem nic wspólnego z gastronomią, zajmowałem się muzyką, byłem didżejem, ale spodobał mi się proces tworzenia sushi, praca z produktami. Mieszanie składników na desce kojarzyło mi się z <strong>mieszaniem dźwięków na mikserze i gramofonie</strong>. Paweł Gnatowski, poprzedni właściciel Youmiko, jest moim mistrzem, to od niego wszystkiego się nauczyłem”.</p>",
"image": {
"id": 5947,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cINqvF7Yh08-s2QMiNpQljNd_QQ8P8Ecfs3wCRmsSRQ/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzAxMS0xNTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/R1n6vZy7gIU7AMZ4bB57zou_riMBRJyQfszuz_XBU0k/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzAxMS0xNTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kJ0YI-iowmPehdKiOn07NIYzbhYMEjPAFe7ulQqc96A/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzAxMS0xNTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8NmjNDbEVErSEByJgtkEUIStyFyw9hykcXiNRZSmpg0/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/bWlsaV8yMDE5XzA3/XzAxMS0xNTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Piotr Cyna kucharz krakowskiej restauracji Youmiko",
"alt": "Portret Piotra Cyny, kucharza krakowskiej restauracji Youmiko przy domowym grillu. (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/mili_2019_07_011-150_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-06T16:14:36.382604",
"lead": "Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.",
"meta_description": "Zaglądamy do prywatnej kuchni kucharza krakowskiej restauracji Youmiko. Rozmawiamy o sushi, japońskich inspiracjach, przyprawach i gadżetach do gotowania.",
"links": [
{
"id": 666,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "772",
"anchor_slug": "5-minut-w-kuchni-mezzalians",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "5 minut w kuchni: Mezzalians"
}
},
{
"id": 667,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "609",
"anchor_slug": "zonglerka-smakiem",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Żonglerka smakiem"
}
},
{
"id": 668,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "544",
"anchor_slug": "lunch-w-krakowie",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Lunch w Krakowie"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj też:",
"author": {
"id": 110,
"image": {
"id": 5611,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Lj3QQEVQ7pPSaPloGrOzsiCfsqLjJZoZrsBZYMnSZjM/fit/78/78/fp:0.18:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/b2xhX2tvcGVyZGFf/dGluaWZpZWQuSlBH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EFp8KC6OcXve4vDxnnszZPP3YRqDq7siW0QqveNZz18/fit/156/156/fp:0.18:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/b2xhX2tvcGVyZGFf/dGluaWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JQIAeg8o5SHpQgTnvUfwBmfFwIR6irux3J2W096bUBQ/fill/78/78/fp:0.18:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/b2xhX2tvcGVyZGFf/dGluaWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rNd9RmqhWNjdpJS3MMUzqYw5VsauxPreZyO2cBtJtq8/fill/156/156/fp:0.18:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/b2xhX2tvcGVyZGFf/dGluaWZpZWQuSlBH.jpg"
},
"ppoi": [
0.18,
0.46
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ola Koperda",
"alt": "Ola Koperda",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-16/ola_koperda_tinified.JPG"
},
"name": "Ola Koperda",
"description": "Ola Koperda – animatorka kultury, lubi jeść i o jedzeniu rozmawiać, prowadzi HyggeBlog, gdzie opowiada o ludziach, którzy robią niesamowite rzeczy, a żyją całkiem zwyczajnie i to też będzie robić dla KUKBUKA."
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Michał Lichtański</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 5,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Yoimiko - krakowska restauracja sushi Piotra Cyny",
"og_title": "5 minut w kuchni: Youmiko",
"og_description": "Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.",
"og_image": {
"id": 5948,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OdWWO4ObkbuCIqqRd3J3z4v3hbaIKUGd0lUS_50TzaE/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WW91bWlrb190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JtyMbwEuRMr06Hb03vNN5_4kXCJ8nJB4qMnTMgettUY/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WW91bWlrb190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6lcTQjmapeds7_pats8vYtScLLcYS5okoAqyBy5owzM/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WW91bWlrb190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fNR4PXxW2IUDpR6b1cCKXaerU7kd8A2nskk_uSLLCP8/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WW91bWlrb190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Paweł Cyna domowa kuchnia",
"alt": "Zdjęcie magnesów i przypinek na drzwiach lodówki kucharza Pawła Cyny. (fot. Michał Lichtański)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/Youmiko_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-08-21T14:45:31.391636",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 790,
"slug": "najlepsze-targi-markety-i-hale-jedzeniowe-w-polsce",
"title": "Najlepsze targi, markety i hale jedzeniowe w Polsce",
"widgets": [
{
"id": 85574,
"image": {
"id": 5943,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XCUKn5M6CFogeCZAze-Sp1Cx5Xo3cx1QJxTb5EE-RXc/fit/1240/651/fp:0.52:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/SU1HXzEzNzNfaEhT/bWpFMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S0SFP3aIlZD--TqgxwGFWeh6V5OLqnT_e7EuTbAkaqc/fit/2480/1302/fp:0.52:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/SU1HXzEzNzNfaEhT/bWpFMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/s_W2KE0UyL_CtlQZG-v271QUprgWO6xGjrVycbUlzNI/fill/1240/651/fp:0.52:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/SU1HXzEzNzNfaEhT/bWpFMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gOKkgXovc3CsKxp0ogOIwx09EobiRmQwrrjuOPxfLq0/fill/2480/1302/fp:0.52:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/SU1HXzEzNzNfaEhT/bWpFMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.52,
0.52
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Gdańsk",
"alt": "Stacja Food Hall, Gdańsk",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/IMG_1373_hHSmjE2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Stacja Food Hal w Gdańsku</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 85575,
"image": {
"id": 5949,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Iynf5KiZOoGU6AXUv1YzE7hlLQBBsgRPSPbkAHd3ly0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/SU1HXzA3NDQ5NEMx/QzlDQy0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5SnixLubG2r6WQNANNM3xop_xka7_tkRV_yplMLFjgk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/SU1HXzA3NDQ5NEMx/QzlDQy0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ihzxExDzEg_llZq1mWxhyQARuh9eIgN8NDPmSw3bYQg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/SU1HXzA3NDQ5NEMx/QzlDQy0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/36owOQZ1ciCld35u56XAcQyHq6nIXJwDY4SHoDdT4KA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/SU1HXzA3NDQ5NEMx/QzlDQy0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Hala Koszyki w warszawie",
"alt": "warszawska hala targowo-restauracyjna, ogródek hala koszyki",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/IMG_074494C1C9CC-1_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Hala Koszyki, Warszawa</strong></h2>\n<p>Od Koszyków zaczęła się streetfoodowa rewolucja. Najpiękniejsza hala targowa Warszawy ma długą i barwną historię. Powstała w 1908 roku i przez lata można tu było kupić wszystko, jednak na początku XXI wieku hala podupadła, a budynek powoli zmieniał się w ruinę. Nowe życie dali jej architekci z pracowni JEMS. Odnowili stalowe elementy konstrukcji i secesyjne bramy, położyli oryginalne kafelki i przywrócili hali jej pierwotny zielony kolor. Ponownie otwarta w 2016 roku, przyciąga zróżnicowaną ofertą restauracyjną, sklepami i showroomami. Swoje filie otworzyły tu popularne warszawskie lokale, można zrobić zakupy spożywcze i książkowe, a także wyposażyć kuchnię. Przede wszystkim jednak jest dużo miejsca do wspólnego ucztowania i klimat rodem z wielkich światowych stolic. Hala działa cały rok, a latem zaprasza do przestronnego ogródka.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Zuza Rożek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 85576,
"image": {
"id": 5951,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lFZB0DiYymVpEFs8LrenI_zX6qPrxMAbQ160RvHgOgk/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/cGhvdG8tMTQ5NDE4/OTkyODMyNS05ZTJk/ZjZkN2RmYWJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/soEjkJX4_6Uu7HyFNApfKQ38A9I4-OcA5ZMNfqqlugo/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/cGhvdG8tMTQ5NDE4/OTkyODMyNS05ZTJk/ZjZkN2RmYWJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ByvqVNqnxwmFnzoKP2xF8Sf6zDPfmaHafbYjU-ZJ9nY/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/cGhvdG8tMTQ5NDE4/OTkyODMyNS05ZTJk/ZjZkN2RmYWJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/o4X5goNG3TtyZkigCc5sl9ayNfNHWkA2fpKxLmNdffU/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/cGhvdG8tMTQ5NDE4/OTkyODMyNS05ZTJk/ZjZkN2RmYWJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "hala koszyki",
"alt": "warszawskie hale targowe (fot. Jakub Dziubak)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/photo-1494189928325-9e2df6d7dfab_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Hala Koszyki (fot. Jakub Dziubak / unsplash.com)</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 85577,
"image": {
"id": 5946,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/O8CcO_gTmEoh2vvz9Hqhf805kmY0WqPq5mOqQUpYUdM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/SGFsYV9Hd2FyZGlp/X3dfV2Fyc3phd2ll/XzIwMTdhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nqopO2NBf0O-iNjyrUpXY4_wJdlDsfIZx-aho8bEdK0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/SGFsYV9Hd2FyZGlp/X3dfV2Fyc3phd2ll/XzIwMTdhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gwZxJtohF5b2V1sJLdKaHQTTMR0piGzP4QYpxLwk91Y/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/SGFsYV9Hd2FyZGlp/X3dfV2Fyc3phd2ll/XzIwMTdhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aF8SVDzXWNvjwtBOCU6UYlvs3u_98LRSs3nbp_xxFCQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/SGFsYV9Hd2FyZGlp/X3dfV2Fyc3phd2ll/XzIwMTdhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Hala Gwardii w Warszawie",
"alt": "Hala Gwardii w Warszawie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/Hala_Gwardii_w_Warszawie_2017a_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Hala Gwardii, Warszawa</strong></h2>\n<p>Długo czekała na swoje pięć minut w cieniu obleganej Hali Mirowskiej. Gdy w końcu przeprowadzono remont, zachowano to, co w niej najbardziej charakterystyczne – klimat klubu sportowego, w który hala została przekształcona po drugiej wojnie światowej. <strong>Dziś na imponującym ringu można się zmierzyć z własnym apetytem,</strong> a stoisk służących jego zaspokojeniu jest niemało. Można tu zjeść najlepsze w Warszawie raclette, wegańskie przekąski, ostrygi i hot dogi, a potem zrobić zakupy. Czekają sery francuskie i polskie zagrodowe, oleje, dziczyzna, portugalskie słodkości i regionalne miody. Jedyny minus? Ceny, zazwyczaj wysokie.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 85578,
"image": {
"id": 4288,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tSyIEpOhSYNW8ZrX8Dy5u_lmBmJLnFns5sHtdB8c_-A/fit/1240/651/fp:0.86:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTgv/RFNDRjI1NzhfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xT0QgiBSUVm5jvLziyZAEgHQ3NnsTUH_NU1A3l8KBOs/fit/2480/1302/fp:0.86:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTgv/RFNDRjI1NzhfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4EIokG2ejx46Z_cDOdegdoFBOU3kVpTNZQGt5Q3K_-0/fill/1240/651/fp:0.86:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTgv/RFNDRjI1NzhfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nIMh3rlHpAeVOSZDAvTvhr0XsODO13OA6fP1JWNKqBM/fill/2480/1302/fp:0.86:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTgv/RFNDRjI1NzhfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg"
},
"ppoi": [
0.86,
0.69
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "co warto zjeść na nocnym markecie",
"alt": "nocny market 2019",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-18/DSCF2578_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 85579,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Nocny Market (i Mini Market), Warszawa</strong></h2>\n<p>Co roku straszy, że zniknie, a potem zawsze wraca. I dobrze, bo zarośniętym peronom starego dworca Warszawa Główna do twarzy z kolorowym, tętniącym życiem tłumem. Działa w każdy letni weekend od godziny 17 do późnych godzin nocnych i co tydzień nieco zmienia repertuar food trucków. <strong>Swoje stanowiska miewają tu kulinarne gwiazdy,</strong> które wpadają tylko na chwilę ze specjalną selekcją burgerów czy kanapek, ale można też spodziewać się marketowych klasyków, jak báhn mì, lody w bąblowym waflu czy frytki ze srirachą mayo. W tym roku na prawy brzeg Wisły zawitał młodszy brat imprezy, Mini Market. W obu miejscach można nie tylko zjeść, lecz także posłuchać muzyki i pobawić się, żeby spalić trochę majonezowych kalorii.</p>\n<h2><strong>Nocny Targ Tęczowa, Wrocław</strong></h2>\n<p>Mimo że we Wrocławiu dużo dzieje się na ulicznej scenie kulinarnej, długo brakowało mieszkańcom takiego miejsca jak Nocny Targ Tęczowa. Weekend zaczyna się tu już w czwartek. Karmią wystawcy z 23 food trucków, jest piwo, są i inne trunki, dobra kawa i dobra muzyka. Można tu potańczyć, wpaść na targi winyli i darmowe lekcje jogi, obejrzeć filmy w letnim kinie (i zagryźć je darmowym popcornem) czy zagrać w beer ponga. Nocny Targ działa na Tęczowej w weekendy, aż do końca września.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 85580,
"image": {
"id": 2046,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ALbBp1BDcgTKUovBLWzpzcIZ6EYgynmLl3EycWyL76k/fit/550/0/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTIv/cGF0YS1uZWdyYS0y/LTEwMjR4Njc4X3Rp/bmlmaWVkX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wpgeWxK_YB36io0AS0iGKGz4wlMsUq640ZUa_vBGt1s/fit/1100/0/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTIv/cGF0YS1uZWdyYS0y/LTEwMjR4Njc4X3Rp/bmlmaWVkX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zrUFoPKoEt-gq1SCb_9h3W02qqI7BnCkK23kxe3zHBY/fill/550/0/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTIv/cGF0YS1uZWdyYS0y/LTEwMjR4Njc4X3Rp/bmlmaWVkX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zQhzHh86H2ONlRNdIGxieZMoltm6CyhiLgB9l522wzk/fill/1100/0/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTIv/cGF0YS1uZWdyYS0y/LTEwMjR4Njc4X3Rp/bmlmaWVkX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.38
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pata negra hala targowa wrocław",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-12/pata-negra-2-1024x678_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Hala Targowa, Wrocław</strong></h2>\n<p>Choć to bardziej miejsce na zakupy niż na streetfoodową ucztę, Hala Targowa zasługuje na swoje miejsce w tym zestawieniu, bo jest stałym punktem na kulinarnej mapie Wrocławia. Można tu spotkać prawdziwych pasjonatów, którzy, tak jak w podobnych halach w Lizbonie czy Barcelonie, zachwalają swoje produkty, podają na ostrzu noża skrawki sera i dzielą się uśmiechem. To na przykład stoisko <strong>Pata Negra z jamón ibérico, hiszpańską kaszanką, słoniną i serami</strong>, Portugalczyk<strong> Pan Petro, który karmi sardynkami, poi oliwą i pachnie suszonym dorszem, czy Turecki Market,</strong> w którym chałwa smakuje jak sen złoty. Na orzeźwienie po tej dawce cukru przelew z Cafe Targowa.</p>",
"image_caption": "<p><span style=\"\">Stoisko Pata Negra z jamón ibérico, hiszpańską kaszanką, słoniną i serami</span></p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 87933,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Piotrkowska 217, Łódź</strong></h2>\n<p>Pofabryczne podwórko po dawnej odlewni żelaza Józefa Johna korzysta z dobrej lokalizacji i od pewnego czasu jest prawdziwym zagłębiem gastronomicznym Łodzi. Działają tu <strong>restauracje, kawiarnie i food trucki, jest bar z winem</strong> oraz przestrzeń na imprezy i wydarzenia, zarówno prywatne, jak i biznesowe. Oferta strefy jest zróżnicowana, a do tego regularnie goszczą tu tematyczne festiwale kulinarne, więc każdy foodie znajdzie coś dla siebie.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 87934,
"image": {
"id": 6012,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mNuafbHWuurtgijQeTtu2f5QvrMqTpbbp3DTNLXNGqk/fit/1240/651/fp:0.52:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/UGlvdHJrb3dza2Ff/MjE3XzRfdGluaWZp/ZWQuSlBH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ViUFwkgzjY10PlBosyct8znJD8Z2883raVfHOC3Hv7Y/fit/2480/1302/fp:0.52:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/UGlvdHJrb3dza2Ff/MjE3XzRfdGluaWZp/ZWQuSlBH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VKwiPCiA3tUTVmG01XPUmKIWbEWXT_thZSddmZqCk-Q/fill/1240/651/fp:0.52:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/UGlvdHJrb3dza2Ff/MjE3XzRfdGluaWZp/ZWQuSlBH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Bmojqyz_yUqJPVPF7IcKXxSRP0EyzVf_KU6psht2I8k/fill/2480/1302/fp:0.52:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/UGlvdHJrb3dza2Ff/MjE3XzRfdGluaWZp/ZWQuSlBH.jpg"
},
"ppoi": [
0.52,
0.57
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Piotrkowska 217",
"alt": "Jedzenie Piotrkowska 217",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-07/Piotrkowska_217_4_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Piotrkowska 217</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 85581,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>FoodHall, Poznań</strong></h2>\n<p>Opuszczone dworcowe hale mają widocznie coś w sobie, bo momentalnie przyciągają miejskich aktywistów. I tak na dawnej stacji Dworzec Główny w Poznaniu zaaranżowano nocny market. <strong>Stanowiska z jedzeniem mieszczą się w kasach biletowych,</strong> kanapki (bynajmniej nie z jajkiem na twardo) podawane są przez okienko, a do jedzenia zamiast głosu megafonistki przygrywa muzyka grana na żywo przez DJ-ów. Industrialny klimat świetnie sprawdza się podczas imprez i koncertów, ale odbywają się tu także festiwale, targi i spotkania. FoodHall jest czynny od piątku do niedzieli.</p>\n<p> </p>\n<h2><strong>Nocny Targ Towarzyski, Poznań</strong></h2>\n<p>To kolejne miejsce, które tchnęło życie w opuszczoną przestrzeń miejską. W starych halach naprawczych PKP kolejny rok z rzędu działa Nocny Targ Towarzyski, miejsce stworzone z prawdziwą pasją. Są tu nowoczesne i świetnie wyposażone <strong>stanowiska gastronomiczne i food trucki z pizzą, lodami, falafelami, frytkami i innymi przysmakami kuchni ulicznej.</strong> Odbywają się tu także koncerty, karaoke, stand-upy i warsztaty kulinarne z takimi sławami jak Robert Makłowicz czy Kuba Korczak. Nocny Targ Towarzyski działa od środy do niedzieli, a w niedziele zaprasza na tematyczne targi: roślinne, rowerowe, wegańskie czy vintage.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 85582,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Dolne Młyny, Kraków</strong></h2>\n<p>Na terenie dawnych zakładów tytoniowych przy ulicy Dolne Młyny po latach pustki i ciszy w 2016 roku rozkwitło klubowo-restauracyjne życie mieszkańców Krakowa, którym przeszkadzało zatłoczone turystami centrum. Działa tu kilkanaście restauracji, są bary, kluby i kawiarnie, studio tatuażu, warsztat litografii, a nawet psi fryzjer. <strong>Można napić się doskonałego wina na kieliszki i kraftowego piwa, zjeść elegancką kolację na porcelanie i portugalskie ciasteczka prosto z serwetki,</strong> a także potańczyć i poimprezować. Rozrywka przeplata się ze sztuką, goszczą tu więc także festiwale, warsztaty, pokazy mody i spektakle teatralne. To najbardziej berliński kawałek Krakowa – tak oceniają to miejsce turyści i lokalni mieszkańcy. Dolne Młyny działają cały rok, latem jest tu wyjątkowo uroczo dzięki światełkom i ogródkom.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 85863,
"image": {
"id": 5950,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/26YmSaatIc3K_RtmVn1eg-Wxj-aIzFZIP7MBevp0_Ak/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/b2JpZWt0Mm56X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/H5SjX2brHdSNg7Rqc67ftGr_G1RF2wrgNSeLXustabs/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/b2JpZWt0Mm56X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BsFbcSgeSKVt_hLiJJJRKgwFtzPfpefC7HI6Djg-Lbc/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/b2JpZWt0Mm56X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YQ6IVgTC5rqujOctGjx-2lB2xxjrbsbW3uL-qYXPq_0/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/b2JpZWt0Mm56X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kraków",
"alt": "Hala Nocna Zmiana w Krakowie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/obiekt2nz_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 85584,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Nocna Zmiana, Kraków</strong></h2>\n<p>Nocą w Krakowie wreszcie można liczyć na coś więcej niż tylko słynną kiełbaskę z Nyski. W ogrodzie koło Hali 100-lecia Cracovii właśnie ruszyła Nocna Zmiana, czyli pop-upowy market dla foodies. Organizatorzy długo szukali odpowiedniej lokalizacji. Chcieli stworzyć miejsce, które będzie czymś więcej niż zbiorem przypadkowych food trucków, przy których przygrywa DJ. Starannie dobrane koncepty, te dobrze już znane mieszkańcom Krakowa i te innowacyjne, stawiają na jakość, świeże składniki, smaki z całego świata i rzemieślnicze trunki. <strong>Oprócz ciała będzie można tu podkarmić także duszę, na przykład podczas warsztatów jogi, pokazów kina letniego, kameralnych koncertów i stand-upów</strong>. Tegoroczny rozkład jazdy Nocnej Zmiany obejmuje siedem pełnych atrakcji weekendów, ale jeśli projekt okaże się sukcesem, w przyszłym roku można spodziewać się dłuższego sezonu.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h2><strong>Stacja Food Hall, Gdańsk</strong></h2>\n<p>Otworzyła się na początku lata tuż przy stacji Gdańsk Wrzeszcz i od razu przyciągnęła z całego Trójmiasta tłumy głodne porządnego street foodu. Stacja Food Hall, zlokalizowana w Galerii Metropolia w Gdańsku-Wrzeszczu, mieści ponad 20 punktów gastronomicznych, trzy bary i przyjmie nawet 600 gości. Czym mogą zaspokoić swoje apetyty? Czekają na nich <strong>tapas, kanapki i naleśniki, kuchnia meksykańska, japońska i orientalna, ale nie brakuje śledzia po kaszubsk</strong>u i innych lokalnych smaków. Na Stacji odbywają się również imprezy i koncerty, a w weekendy rodzice mogą zostawić swoje maluchy z animatorami. Dzięki lokalizacji hala może działać cały rok, dlatego nie ma co się bać końca lata. Jesień też będzie smaczna!</p>",
"image": {
"id": 5970,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Dl3m1lUyFHGzUa5kIiJa-5CqNOCBZm73kDweoB9lxoA/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/SU1HX0VBRTZBODU3/RDczOC0yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-eWWDoZH5mOjLeD0UoeilPSWa5uaCWw1yWT0bkinYgk/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/SU1HX0VBRTZBODU3/RDczOC0yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2WRzx1P7Qwr58TFW-u9LlyHNxIB07b58D-BD2MnU47Q/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/SU1HX0VBRTZBODU3/RDczOC0yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Nt_5RzL5ZBLgoX9rGjUG6qaUCQxgPbumAmpBpEgnMvg/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/SU1HX0VBRTZBODU3/RDczOC0yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Lunapark warszawa - mini nocny market",
"alt": "Lunapark warszawa - mini nocny market, warszawskie miejsca ze street foodem",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-07/IMG_EAE6A857D738-2_tinified.jpeg"
},
"timestamp": "2019-08-06T15:11:38.270798",
"lead": "Hale targowe ze street foodem i nocne markety na stałe wpisały się w krajobraz i letni kalendarz imprez w całej Polsce. Znaleźliśmy dla was te najlepsze.",
"meta_description": "Co zjeść na nocnym markecie, gdzie są najlepsze produkty regionalne a gdzie podziwiać architekturę starych hal. Mamy dla was przewodnik po najciekawszych i najpiękniejszych halach i targowiskach w Polsce",
"links": [
{
"id": 656,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "42",
"anchor_slug": "wroclaw-gdzie-wypijemy-najlepsza-goraca-czekolade",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Wrocław: gdzie wypijemy najlepszą gorącą czekoladę?"
}
},
{
"id": 657,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "778",
"anchor_slug": "lody-po-poznansku",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Lody po poznańsku"
}
},
{
"id": 658,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "183",
"anchor_slug": "najlepsze-sniadania-w-krakowie",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Najlepsze śniadania w Krakowie"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj także:",
"author": {
"id": 3,
"image": null,
"name": "Kasia Stadejek",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Zuza Rożek</strong></p>",
"category": "Na mapie",
"reading_time": 7,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Polska",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Najciekawsze hale targowe w Polsce",
"og_title": "Najlepsze targi, markety i hale jedzeniowe w Polsce",
"og_description": "Hale targowe ze street foodem i nocne markety na stałe wpisały się w krajobraz i letni kalendarz imprez w całej Polsce. Znaleźliśmy dla was te najlepsze.",
"og_image": {
"id": 5971,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8bp4VuR_fG60B-oFLY-TMOe0OZ2fOzVmsTqWtNU20WE/fit/1200/630/fp:0.56:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/SU1HX0VBRTZBODU3/RDczOC0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/umx0TyG2Xw9ZVWqp-8MSW6b3TkK5W-Oxkr96prlurx8/fit/2400/1260/fp:0.56:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/SU1HX0VBRTZBODU3/RDczOC0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4dwv5B4ykKNOMxrAEKk5umjAEg9aOZ1_NfpctjkQIBY/fill/1200/630/fp:0.56:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/SU1HX0VBRTZBODU3/RDczOC0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2JJCwY8SL2E4-vuxcBfK6YKSFFX_HwuQAV-CnaQzuXU/fill/2400/1260/fp:0.56:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDcv/SU1HX0VBRTZBODU3/RDczOC0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg"
},
"ppoi": [
0.56,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "nocny market na warszawskiej pradze",
"alt": "Lunapark warszawa - mini nocny market, warszawskie miejsca ze street foodem",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-07/IMG_EAE6A857D738-1_tinified.jpeg"
},
"modified": "2019-09-20T17:19:06.195938",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 789,
"slug": "ekoaplikacje",
"title": "Ekoaplikacje",
"widgets": [
{
"id": 84064,
"image": {
"id": 5928,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FJeN8Oahf9um2-eRPsjHFMDcMjjxH_7t5yTAuM5jn2M/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDVf/b18xNS4wNy41OF90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hQ0mlW0kAc25IBQh46kDQ5Px3YlDwWDaceeNHoGTKFw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDVf/b18xNS4wNy41OF90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Xhb78uByAmgs6JtMeRsUfgwW1ZsCRbTUKBnqPSDa4d8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDVf/b18xNS4wNy41OF90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/t3GSrDCxAH_NqaxNjjo_H0DlSsCnR0HgZggf74gVSP0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDVf/b18xNS4wNy41OF90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Aplikacja RESQ",
"alt": "Aplikacja RESQ wspierająca zero waste",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/Zrzut_ekranu_2019-08-05_o_15.07.58_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Opisy są zwięzłe i zawierają podstawowe informacje: <strong>nazwę lokalu, ofertę dostępną danego dnia, cenę dania oraz dostępną liczbę porcji.</strong> Pierwsze oferty pojawiają się zazwyczaj między godziną 17 a 18. Warto zatem w tym czasie włączać aplikację i sprawdzać, co można kupić w pobliżu. Jedzenie z reguły znika w błyskawicznym tempie.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 84065,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Oceany pod lupą</strong></h2>\n<p>Naukowcy z Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (<strong>FAO</strong>) szacują, że obecnie problem masowego wyławiania dotyczy 70% globalnej populacji ryb. Brak zróżnicowanego rybołówstwa w znaczący sposób wpływa na bioróżnorodność Ziemi, a w konsekwencji na nasze zdrowie i życie. W Stanach Zjednoczonych już pod koniec lat 90. z inicjatywy Monterey Bay Aquarium powstał program <strong>Seafood Watch</strong>, zrzeszający restauracje i mniejsze lokale, które serwują potrawy z ryb pochodzących ze sprawdzonych źródeł oraz od dostawców prowadzących działalność w sposób przyjazny środowisku.</p>\n<p>Twórcy programu organizują również warsztaty edukacyjne, szkolą influencerów, kucharzy oraz szefów kuchni. Z kolei z myślą o konsumentach powstała aplikacja, która ułatwia znalezienie miejsc współpracujących z <strong>Seafood Watch</strong>. Dzięki niej wyszukamy restaurację, w której bez obaw możemy zjeść ryby i owoce morza. Inicjatywa działa wyłącznie na terenie Ameryki Północnej, więc niestety nie dysponuje danymi na temat polskiej sieci gastronomicznej. Niemniej druga opcja, którą oferuje aplikacja, jest znacznie ciekawsza.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 84066,
"image": {
"id": 5929,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cZWaqwI6HL6y6WhhKqrRlbae2URy_JB__AoGvyUCMWY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDVf/b18xNS4wOC4zN190/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_x9CbqC4iBa-D8qsHphzgXAQeZ6AeGyLBN-lINLO1jA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDVf/b18xNS4wOC4zN190/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GOFFkz3RuobXBXe25dnSwttwuPOI-bSJwJn1zBiCKdo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDVf/b18xNS4wOC4zN190/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SeRUxj3yElVshNEDlctAN4JFmka9uTkupdhNBajBRjM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDVf/b18xNS4wOC4zN190/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Seafood Watch",
"alt": "Aplikacja Seafood Watch",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/Zrzut_ekranu_2019-08-05_o_15.08.37_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><span>Poprzez program mamy dostęp do alfabetycznej listy jadanych przez nas ryb i owoc</span><span>ó</span><span>w morza, przy których umieszczono informacje, jaki jest ich „status”. Dzięki prostemu podziałowi na trzy kolory (zielony, żółty i czerwony) <strong>szybko możemy sprawdzić, czy spożycie przegrzebk</strong></span><strong><span>ó</span></strong><span><strong>w, muli, turbota</strong> i innych nie wpływa negatywnie na bioróżnorodnoś</span><span>ć m</span><span>ó</span><span>rz i ocean</span><span>ó</span><span>w. </span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 84067,
"image": {
"id": 5930,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pqmis2UPW6cbgC6RHLeAgkSxFEnkQ_BKfR0nEm6fTIM/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/amVyZW15LXdlcm1l/aWxsZS1KQ2FhcUhD/OXFiOC11bnNwbGFz/aF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9ChIpyu8706jwOzHSnDGD5WNrHji8eKdh8fVo0MlZZg/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/amVyZW15LXdlcm1l/aWxsZS1KQ2FhcUhD/OXFiOC11bnNwbGFz/aF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/H01gV8vZPc2pM-7_H6bwA8Ovc_eRxb4kBKFdwKBJ9WA/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/amVyZW15LXdlcm1l/aWxsZS1KQ2FhcUhD/OXFiOC11bnNwbGFz/aF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/arewFEvJbnGnE6L2i32IOlvpP7IyRwm7yDk81SPSb0U/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/amVyZW15LXdlcm1l/aWxsZS1KQ2FhcUhD/OXFiOC11bnNwbGFz/aF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ryby",
"alt": "Ławica ryb w oceanie (fot. Jeremy Wermeille)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/jeremy-wermeille-JCaaqHC9qb8-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Jeremy Wermeille / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 84068,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Wege Viva!</strong></h2>\n<p>Fundacja Viva! od lat działa na rzecz praw zwierząt, organizując kampanie reklamowe, szkoląc instytucje państwowe, zachęcając do adopcji czworonożnych pupilów ze schronisk. W zeszłym roku wypuściła specjalną aplikację – <strong>Zostań wege na 30 dni</strong>. Celem jej twórców jest popularyzowanie wśród Polaków diety wegetariańskiej i wegańskiej. Każdego dnia program dostarcza nowych informacji na temat tych dwóch sposobów odżywiania, między innymi jak wygląda właściwa piramida żywienia przy bezmięsnych posiłkach czy na co należy zwracać uwagę, gdy rozpoczyna się wegeprzygodę, oraz obala mity na temat wegetarian i wegan.</p>\n<p>Autorami artykułów są <strong>dietetycy</strong>, zatem zawierają one rzetelne informacje. Wiadomości podzielono na cztery kategorie: Polecamy, Dietofakty, Zwierzofakty oraz Przepisy. W pierwszej znajdziemy <strong>rekomendacje</strong> książek, artykułów, filmów, dzięki którym uzupełnimy swoją wiedzę. Kolejne dwie dostarczają danych na temat witamin i konkretnych produktów oraz zwierząt i ich charakteru czy zdolności. W ostatniej kategorii zgromadzono przepisy ułatwiające użytkownikom przejście na dietę roślinną. Tutaj znajdziemy propozycje zbilansowanych dań na każdą porę dnia.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 84069,
"image": {
"id": 5931,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/npzdll3U2Yrikf17IoDN9lWhEru1nSDz5eB2GON3dPg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDVf/b18xNS4xMi40Nl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OnIBG57Kh4S9YotLQXcFyUfxJDy9OGakGAziwl4IxlU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDVf/b18xNS4xMi40Nl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/F_JYrA5r-5EtT1STOmeOhg_l8BXdD95G1oK6A4HD8uY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDVf/b18xNS4xMi40Nl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sFjoLELwKb0Bj9fx8nwyqUt3lzoNOe_bdIZ67H2QIWo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDVf/b18xNS4xMi40Nl90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Viva",
"alt": "Viva aplikacja dla wielbicieli zwierząt",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/Zrzut_ekranu_2019-08-05_o_15.12.46_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><span>Z aplikacji mogą śmiało korzystać nie tylko początkujący wegetarianie i weganie, ale też wieloletni zwolennicy bezmięsnych diet, kt</span><span>ó</span><span>rzy za pomocą programu będą mogli zweryfikować sw</span><span>ó</span><span>j spos</span><span>ó</span><span>b odżywiania, a także poznają ciekawe przepisy. </span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 84073,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Gdyby krowy mogły mówić</strong></h2>\n<p>Dla tych, którzy często jadają poza domem i chcą mieć pewność, że trafią do restauracji z kuchnią wegetariańską, nieoceniona będzie aplikacja <strong>HappyCow</strong>. Program wykorzystuje dane na temat lokalizacji użytkownika i wskazuje, gdzie w najbliższym sąsiedztwie znajdują się polecane lokale dla miłośników bezmięsnych diet. Ogromną zaletą aplikacji jest to, że działa na całym świecie – niezależnie od tego, w jakim miejscu się znajdujemy, <strong>HappyCow</strong> wskaże nam adresy restauracji, a także pokaże ich ranking w danym mieście.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 84074,
"image": {
"id": 5935,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QIpinIJh4QOs2qUE7bWCX39i7Us63c4ghIOD0iTSEis/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDZf/b18xMS40Ni4wN190/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/de7-yYduyYso0JTmT8-uKPgV8XLie2VO-NdZ8jdLCj8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDZf/b18xMS40Ni4wN190/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QA2DXHD7k1JbfUIMudwAjUmgAuurSA_X6H1mzMnOH9g/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDZf/b18xMS40Ni4wN190/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eCa8ou4GjHCn-UtAU3DYjUO6mbdJpdvEpSL--Dpj6L0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMDZf/b18xMS40Ni4wN190/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "HappyCow",
"alt": "Aplikacja HappyCow wyszukująca restauracje wegetariańskie w pobliżu",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/Zrzut_ekranu_2019-08-06_o_11.46.07_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><span>Niestety, mankamentem jest cena, w przeciwieństwie do poprzednich propozycji ta aplikacja jest płatna. Możemy jednak bezpłatnie korzystać ze strony internetowej tw</span><span>ó</span><span>rc</span><span>ó</span><span>w, kt</span><span>ó</span><span>ra w dużej mierze oferuje te same opcje, co HappyCow na telefon.</span></p>\n<p><strong>Niezależnie od tego, czy zdecydujemy się na zainstalowanie jednej lub wszystkich aplikacji, rozpoczęcie zielonej przygody z ich wsparciem jest niezwykle proste i przyjemne.</strong></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 601517,
"articles": [
{
"id": 23,
"slug": "najlepsze-aplikacje-liczace-kalorie",
"title": "Najlepsze aplikacje liczące kalorie",
"first_paragraph": "<p>Ile razy obiecywaliście sobie, że latem na pewno schudniecie i będziecie efektywniej ćwiczyć. W KUKBUK-u uważamy, że kolejna porcja szarlotki jeszcze nikomu nie zaszkodziła, ale warto mieć świadomość swoich wyborów. Dlatego podpowiadamy cztery aplikacje liczące kalorie a nawet motywujące do wstania od stołu. <strong>Aplikacje są darmowe</strong> (jedynie jedna z nich ma wersję premium) i po polsku.</p>\n<h2><strong>Ocena kalkulatorów kalorii oparta na następujących kryteriach</strong></h2>\n<ul>\n<li>Intuicyjność, bo przecież nic tak nie zniechęca do korzystania z aplikacji, jak konieczność uczenia się jej obsługi. Dziś wszystko powinno być smart i user-friendly, a user experience musi być bez zarzutu!</li>\n<li>Wielkość bazy produktów spożywczych, aktywności fizycznych oraz rodzaj proponowanych dań.</li>\n<li>Komunikowanie liczby spożytych kalorii. Chcemy wiedzieć, ile już zjedliśmy, a na ile przyjemności możemy sobie jeszcze pozwolić!</li>\n<li>Estetyka interfejsu, potocznie zwana dizajnem, w końcu ma to być gadżet, który powinien pasować do najnowszego stroju na fitness. Podobno szary dres i biały T-shirt są już passé…</li>\n<li>Innowacyjność rozwiązań. Szukamy takich, które pozytywnie odróżnią aplikację od pozostałych.</li>\n</ul>\n<h2><strong>Oto aplikacje do liczenia kalorii najbardziej godne polecenia:</strong></h2>",
"image": {
"id": 2567,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yT9lFkLHA97HaOdWwTrUMwF-WnT6r1lI7G2yK_HhgQ8/fit/294/294/fp:0.38:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTYv/cGhvdG8tMTQ3ODE0/NDU5MjEwMy0yNWUy/MThhMDQ4OTFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/usQiRvQqZAexUavghksN-QOv_nukgDnbg47vPxQS1UY/fit/588/588/fp:0.38:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTYv/cGhvdG8tMTQ3ODE0/NDU5MjEwMy0yNWUy/MThhMDQ4OTFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/F6iQRZfs3jPZAqBrPz8eD1SDBde5KaFscJxQpsX3Lb4/fill/294/294/fp:0.38:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTYv/cGhvdG8tMTQ3ODE0/NDU5MjEwMy0yNWUy/MThhMDQ4OTFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RdHxBJIBAvVxRiBw0-cuqOgE9aQTLteypXS99i8caOY/fill/588/588/fp:0.38:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTYv/cGhvdG8tMTQ3ODE0/NDU5MjEwMy0yNWUy/MThhMDQ4OTFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.38,
0.44
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Śniadanie z owocami i naleśnikami",
"alt": "Naleśniki z owocami (fot. Brooke Lark / unsplash.com)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-16/photo-1478144592103-25e218a04891_tinified.jpeg"
},
"timestamp": "2019-01-07T00:00:00",
"category": "Zdrowie i rozsądek",
"subcategory": "Jakość życia",
"lead": "Nie od dziś wiadomo, że redakcja jest pełna ludzi zawsze głodnych. Aby poskromić apetyt na kolejną porcję sernika proponujemy cztery aplikacje liczące kalorie.",
"big_image": {
"id": 2567,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Rm0ZyJLnSxSX_gSjAFUyamQJb5KtmEqNTAXFbXObpZU/fit/709/841/fp:0.38:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTYv/cGhvdG8tMTQ3ODE0/NDU5MjEwMy0yNWUy/MThhMDQ4OTFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Cv-ZN5doSxUxUNVR8VqiV-ClhudMTWpMEvtTqZuoCO8/fit/1418/1682/fp:0.38:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTYv/cGhvdG8tMTQ3ODE0/NDU5MjEwMy0yNWUy/MThhMDQ4OTFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2O4hOcoa1eeUcKBBoIzUeoxJ7H_DD0rhTSmJEtG9sqQ/fill/709/841/fp:0.38:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTYv/cGhvdG8tMTQ3ODE0/NDU5MjEwMy0yNWUy/MThhMDQ4OTFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tq7FM6hcVRfiVCbHhtg97jpHqhz1QGjCIUvB5wPQkiI/fill/1418/1682/fp:0.38:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTYv/cGhvdG8tMTQ3ODE0/NDU5MjEwMy0yNWUy/MThhMDQ4OTFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.38,
0.44
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Śniadanie z owocami i naleśnikami",
"alt": "Naleśniki z owocami (fot. Brooke Lark / unsplash.com)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-16/photo-1478144592103-25e218a04891_tinified.jpeg"
},
"tags": [
"dieta",
"fitness",
"zdrowa dieta",
"kaloria"
]
},
{
"id": 355,
"slug": "jak-rozpoznac-ekologiczna-zywnosc-i-nie-dac-sie-os",
"title": "Jak rozpoznać ekologiczną żywność i nie dać się oszukać?",
"first_paragraph": "<h3><strong>Co nazywamy żywnością ekologiczną?</strong></h3>\n<p>Mianem <strong>żywności ekologicznej</strong> może być określany produkt, który został wytworzony naturalnymi metodami. A to oznacza, że do produkcji, na żadnym etapie, nie użyto środków chemicznych; o genetycznych modyfikacjach też nie ma mowy. Brzmi pięknie? Na dodatek jest możliwe. Poniżej przedstawiamy listę oznaczeń, którym można ufać.</p>",
"image": {
"id": 2429,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/w53kzpCyc7cqWh1vR-dmEvPgm7ayOcxePsnvIk3tYJA/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/cGhvdG8tMTUzMTkw/NDg5NTEzOC1hYzY3/NmY5ZjEyNWFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EhWItsGcVeZyXPrYmX7MrnOEzK6vV4xmKJxO-XdNDyc/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/cGhvdG8tMTUzMTkw/NDg5NTEzOC1hYzY3/NmY5ZjEyNWFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/F6hbBRz7bQo5zEnW8UISVn4kosb7YNAJBaDXx8Xbt2M/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/cGhvdG8tMTUzMTkw/NDg5NTEzOC1hYzY3/NmY5ZjEyNWFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nxuW3bvgHHDkoIy04br5uzjgo0UIVNkdf8NapJmn3-M/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/cGhvdG8tMTUzMTkw/NDg5NTEzOC1hYzY3/NmY5ZjEyNWFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jak rozpoznać żywność ekologiczną",
"alt": "jak rozpoznać żywność ekologiczną, kukbuk poleca, jak czytać etykiety, zdrowe życie, jak żyć eko",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-15/photo-1531904895138-ac676f9f125a_tinified.jpeg"
},
"timestamp": "2018-04-16T00:00:00",
"category": "Zdrowie i rozsądek",
"subcategory": "Bądź eko",
"lead": "Gdziekolwiek spojrzymy, tam znaczki eko, organic i bio – w gęstwinie pojęć można się zgubić. Co oznaczają certyfikaty i czy są godne zaufania? Oddzielamy ziarno od plew i przychodzimy z odpowiedziami na te pytania.",
"big_image": {
"id": 2429,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vvngtM-2QNRQ6RunZ3I1wRtPgbYcf7fvPggdGMsTGNg/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/cGhvdG8tMTUzMTkw/NDg5NTEzOC1hYzY3/NmY5ZjEyNWFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HxatujnBo9EfudyuKxrnTwVjZcA5Q87L-22RQX-R8K4/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/cGhvdG8tMTUzMTkw/NDg5NTEzOC1hYzY3/NmY5ZjEyNWFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jTpx7m15pa3BxrNq5Q6cL6a5fmTi7LOZbsKEec0WQ8c/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/cGhvdG8tMTUzMTkw/NDg5NTEzOC1hYzY3/NmY5ZjEyNWFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/chuHSQf-DwbShzdX8SdFtGxbZsZtRBRyPYCIp5177Bg/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTUv/cGhvdG8tMTUzMTkw/NDg5NTEzOC1hYzY3/NmY5ZjEyNWFfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jak rozpoznać żywność ekologiczną",
"alt": "jak rozpoznać żywność ekologiczną, kukbuk poleca, jak czytać etykiety, zdrowe życie, jak żyć eko",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-15/photo-1531904895138-ac676f9f125a_tinified.jpeg"
},
"tags": [
"certyfikat ekologiczny",
"zdrowy styl życia",
"zdrowe nawyki"
]
},
{
"id": 1152,
"slug": "bio-eko-organiczny-naturalny-jak-sie-w-tym-polapac",
"title": "Bio, eko, organiczny, naturalny – jak się w tym połapać?",
"first_paragraph": "<h2><strong>Zdrowo i świadomie</strong></h2>\n<p>Każdego dnia wrzucamy do sklepowych koszyków mnóstwo produktów – od spożywczych, przez kosmetyczne, po detergenty. Coraz częściej podejmujemy decyzje konsumenckie świadomie. Z badań przeprowadzonych przez agencję badawczą MANDS wynika, że nawet <strong>40% Polaków</strong> przynajmniej raz w tygodniu kupuje zdrową żywność. Jednak czy produkty, które określamy mianem „zdrowych”, faktycznie takie są? Wszystko rozbija się o nomenklaturę oraz odpowiednie certyfikaty.</p>\n<p>Przede wszystkim warto uważać na takie określenia jak <strong>„produkt naturalny”</strong>. De facto termin ten nie znaczy nic, a tym samym do niczego nie zobowiązuje producenta. Umieszczenie na etykiecie słowa „naturalny” zatem wcale nie oznacza, że produkt ma cokolwiek wspólnego z naturą, a tym bardziej ekologią. Pustym sloganem jest także opis <strong>„zdrowa żywność”,</strong> który niekoniecznie gwarantuje, że dany produkt jest rzeczywiście zdrowy.</p>",
"image": {
"id": 8980,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/b_J3iMfSzEPgD0Xc5Q4siBSIzxKEyRVB2xsxIhIQY3w/fit/294/294/fp:0.49:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTIv/ZGFuaWVsLWZhemlv/LW9LOUVLZnF2OEhF/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/15Oi2fNviNyhf5MTn2k01wT_awl81zkEErRjX22zW0U/fit/588/588/fp:0.49:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTIv/ZGFuaWVsLWZhemlv/LW9LOUVLZnF2OEhF/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1YNulIMdK_cKWCxulE9lq-LTjA_x6_S4cp2cADRaxT4/fill/294/294/fp:0.49:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTIv/ZGFuaWVsLWZhemlv/LW9LOUVLZnF2OEhF/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SzqgATbtY4CAxO8yfwAb2fRQKS82M_tWDMX-8tImqqs/fill/588/588/fp:0.49:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTIv/ZGFuaWVsLWZhemlv/LW9LOUVLZnF2OEhF/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.55
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Szklarnia eko",
"alt": "Ekologiczne uprawy (fot. Daniel Fazio / unsplash.com)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-12/daniel-fazio-oK9EKfqv8HE-unsplash_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-12-17T00:00:00",
"category": "Zdrowie i rozsądek",
"subcategory": "Bądź eko",
"lead": "Produkty bio cieszą się niesłabnącą popularnością. I wcale nie jest to kwestia mody, lecz coraz większej świadomości konsumentów. Podpowiadamy, jak wybrać najlepsze ekologiczne produkty.",
"big_image": {
"id": 8980,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MQeinmaOW7EQoiP32WLZEFP5G4egRJT39lFk5u8H4e4/fit/709/841/fp:0.49:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTIv/ZGFuaWVsLWZhemlv/LW9LOUVLZnF2OEhF/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eqaJYf8Vr8ZbEGcocXt4I5lziuM-lgU0iHGM2ZE3B5M/fit/1418/1682/fp:0.49:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTIv/ZGFuaWVsLWZhemlv/LW9LOUVLZnF2OEhF/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/p-N0OZl3eg9M3qxfYjkv6_yWkQrYJB1SSRtOAOfFN9Q/fill/709/841/fp:0.49:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTIv/ZGFuaWVsLWZhemlv/LW9LOUVLZnF2OEhF/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ttplsFmiMO0eJwdpprf5FEw9oG-N2psUtHwUVfXRZPs/fill/1418/1682/fp:0.49:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTIv/ZGFuaWVsLWZhemlv/LW9LOUVLZnF2OEhF/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.55
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Szklarnia eko",
"alt": "Ekologiczne uprawy (fot. Daniel Fazio / unsplash.com)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-12/daniel-fazio-oK9EKfqv8HE-unsplash_tinified.jpg"
},
"tags": [
"zdrowa dieta",
"sklep",
"certyfikat ekologiczny"
]
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"filter_by_tags": false,
"title": "Przeczytaj również:",
"indented_background": false,
"superscript": "",
"show_on_start": 10,
"tags": [],
"excluded_tags": [],
"resourcetype": "ArticlesListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Lunch za połowę ceny w popularnej restauracji, śledzenie liczby ocalonych żółwi, baza wegańskiej i wegetariańskiej gastronomii – dzięki ekoaplikacjom możemy kontrolować, jak nasza codzienna aktywność wpływa na środowisko.</p>\n<h2><strong>Fiński ratunek </strong></h2>\n<p>Miłośnicy gotowych lunchów oraz ciekawych deserów z pewnością powinni zainstalować <strong>ResQ Club</strong>. Aplikacja powstała w 2015 roku w Finlandii na fali zyskującego popularność trendu zero waste. Pomysłodawcy nęcą użytkowników nie tylko wizją ekologicznego działania, ale przede wszystkim możliwością zwiększenia swoich przychodów o 2-6%. Nic więc dziwnego, że w krótkim czasie do inicjatywy przyłączyły się restauracje, kawiarnie oraz sklepy spożywcze z czterech krajów: Finlandii, Szwecji, Niemiec oraz Polski.</p>\n<p>Każdego dnia na podstawie danych dotyczących lokalizacji użytkownika program pokazuje na mapie, które lokale oferują potrawy w cenach niższych o połowę. Dzięki temu żywność, która nadaje się jeszcze do spożycia, nie trafi na śmietnik. Działanie aplikacji jest niezwykle proste. Lokale wyszukujemy, śledząc zielone punkty na mapie albo korzystając z listy znajdującej się poniżej.</p>",
"image": {
"id": 5936,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EfQZNBBOEiR6meSOqc---3XAn-4ujWn2qtxO2G5WH1U/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/RWtvX2FwbGlrYWNq/ZV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KWYy3VBCB6XB9soPweUpbVhe3HtBG_-mrw9a5TpM-BU/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/RWtvX2FwbGlrYWNq/ZV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/H96pARGvCXBqAtnS-gwJr6idrRYso3TiOHnjz16jcdE/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/RWtvX2FwbGlrYWNq/ZV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ke-zMxejaopBW3967Lrfuf8PMBKJBvOk55HIF3pzgQo/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/RWtvX2FwbGlrYWNq/ZV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Eko aplikacje.jpg",
"alt": "Aplikacja ekologiczna Zero Waste Hero",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/Eko_aplikacje_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-06T11:54:58.476205",
"lead": "Sprawdziliśmy najpopularniejsze aplikacje wspierające ekologiczny styl życia – podpowiadamy, które z nich warto zainstalować w telefonie.",
"meta_description": "Najbardziej użyteczne aplikacje ułatwiające ekologiczne wybory. Jak zostać wege w 30 dni? Jak znaleźć ekologicznych dostawców lub gdzie zjeść wegetariański obiad . W tym wszystkim pomoże wam nasz przewodnik po ekoaplikacjach.",
"links": [
{
"id": 653,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "355",
"anchor_slug": "jak-rozpoznac-ekologiczna-zywnosc-i-nie-dac-sie-os",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Jak rozpoznać ekologiczną żywność i nie dać się oszukać?"
}
},
{
"id": 654,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "782",
"anchor_slug": "trend-zero-waste-jest-dla-uprzywilejowanych",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Trend zero waste jest dla uprzywilejowanych"
}
},
{
"id": 655,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "720",
"anchor_slug": "zero-waste-bez-przesady",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Zero waste – bez przesady"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj także:",
"author": {
"id": 39,
"image": null,
"name": "Marta Cyzio",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie: <strong>Daniel Korpai</strong> / unsplash.com</p>\n<hr>\n<p>Grafika: aplikacja Zero Waste Hero</p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 4,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Bądź eko",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Najciekawsze ekoaplikacje",
"og_title": "Ekoaplikacje",
"og_description": "Sprawdziliśmy najpopularniejsze aplikacje wspierające ekologiczny styl życia – podpowiadamy, które z nich warto zainstalować w telefonie.",
"og_image": {
"id": 5952,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8CmoS-92f3SxQNfjGD6LOlVrqGMhO3iJGMMN90HmnQI/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtNl9v/XzE1LjA2LjMyX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Qnot_g2DEVJfE8xfp7FujL2RJKHFZOu2sxLlNhlgBo4/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtNl9v/XzE1LjA2LjMyX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BV2AP7_lhMTWhfWsp-GGeftI-cas8YW3l3jgrArOVBA/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtNl9v/XzE1LjA2LjMyX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/t4FrMbDOtUvFoba4ucmdbcq1r3yCdTG__MX88hY8-xk/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtNl9v/XzE1LjA2LjMyX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Zrzut ekranu 2019-08-6 o 15.06.32.png",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-06/Zrzut_ekranu_2019-08-6_o_15.06.32_tinified.png"
},
"modified": "2021-05-17T14:21:29.030343",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 788,
"slug": "italia-do-zjedzenia",
"title": "Italia do zjedzenia",
"widgets": [
{
"id": 1204179,
"image": {
"id": 5924,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5VKt4Oxva3Hz8tkF1YwqbXNYIV_3SmNCUv3gTFrSVJ8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/aXRhbGlhLWRvLXpq/ZWR6ZW5pYS1iLWll/eHQ1MzQ3Nzc3NF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Qpbf1giY74p3WysfBIwZVj1ey4HNTxO133aS1u2iA5I/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/aXRhbGlhLWRvLXpq/ZWR6ZW5pYS1iLWll/eHQ1MzQ3Nzc3NF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zg4_6Pos02NRb0uSSz_x2dYUGa1bHTDhOQCYGnsnX-U/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/aXRhbGlhLWRvLXpq/ZWR6ZW5pYS1iLWll/eHQ1MzQ3Nzc3NF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EbAR74fIQmwdykAxcu0MB18CIREmvr4yb4BdMv5Fw4k/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/aXRhbGlhLWRvLXpq/ZWR6ZW5pYS1iLWll/eHQ1MzQ3Nzc3NF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Italia do zjedzenia",
"alt": "Bartek Kieżun autor książki Italia do zjedzenia",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-05/italia-do-zjedzenia-b-iext53477774_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Jakie wrażenie zrobiła na tobie Italia za pierwszym razem?<br><br></strong></h4>\n<p>Już po tej toskańskiej wycieczce stwierdziłem, że Włochy bardzo mi odpowiadają. Chciałem tam spędzić więcej czasu, dowiedzieć się o nich więcej. To nie była wyprawa z cyklu: pojechałem, posiedziałem dwa tygodnie na plaży i stwierdziłem, że Włochy są wspaniałe, bo piłem wino musujące, leżąc na piasku. Spędziłem ten czas bardzo intensywnie – jedząc, zwiedzając i pijąc oczywiście też. Miałem wyjątkowe szczęście, bo mieszkaliśmy w bardzo, bardzo małym miasteczku obok miejscowości Vinci, w której urodził się Leonardo da Vinci. Nasza gospodyni trochę nas animowała – dokąd powinniśmy iść, czego spróbować. Dzięki temu wyjazdowi nabrałem ochoty na więcej.</p>\n<h4><strong>To dzięki poleceniom trafiasz do tych najciekawszych miejsc czy nadal kupujesz przewodniki po Toskanii? Szukasz tropów w książkach, internecie? Pozwalasz sobie na to, by się zgubić, i liczysz na szczęście?<br><br></strong></h4>\n<p>Wszystkie metody są dobre. Teraz jednak zawsze przygotowuję się do wyjazdów. Przewodnik to za mało. Już po pierwszym wyjeździe zacząłem zbierać absolutnie wszystkie publikacje na temat Włoch, które się ukazywały. Zarówno te związane z historią Włoch, jak i te poświęcone sztuce włoskiej i kulinariom. Do tego doszły książki kucharskie. Przed każdym wyjazdem siadałem na dwa, trzy dni i wertowałem wszystkie możliwe źródła w poszukiwaniu miejsc, które warto odwiedzić. Dziesięć lat temu internet nie dawał tylu możliwości co dziś. Teraz do książek, które nadal wertuję, doszło jeszcze to źródło. A będąc we Włoszech, zawsze kupuję lokalne magazyny kulinarne. Często właśnie tam znajduję interesujących ludzi i ciekawe historie dotyczące włoskich kulinariów.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81886,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Po stworzeniu bloga wyjeżdżałem do Włoch jeszcze częściej. W szczytowym momencie byłem tam osiem razy w ciągu jednego roku. Żyłem w transie poszukiwań nowych miejsc i historii.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81388,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Wybierając miejsca, kierujesz się głównie kulinarnymi doznaniami?<br><br></strong></h4>\n<p>Ciągnie mnie do różnych miejsc. Czasem do określonego miasta ciągnęło mnie z powodu wina, innym razem jechałem dokądś z powodu sera, a jeszcze kiedyś z powodu kaplicy zamalowanej freskami Giotta. Różne były powody moich wyjazdów, ale za każdym razem jadę z konkretnym planem.</p>\n<h4><strong>Twój sposób podróżowania zmienił się wraz z powstaniem bloga? <br><br></strong></h4>\n<p>Chyba poczułem większy głód wiedzy. Zaświtało mi w głowie, że teraz prowadzę bloga poświęconego głównie kulinariom i muszę coś na nim pokazać. Wiedziałem, że muszę mieć jakąś historię do opowiedzenia i coś ciekawego do pokazania. Kawałek chleba, ciekawy makaron. A <strong>za każdym tym produktem stoi człowiek, historia, opowieść przekazywana z pokolenia na pokolenie.</strong> Po stworzeniu bloga wyjeżdżałem do Włoch jeszcze częściej. W szczytowym momencie byłem tam osiem razy w ciągu jednego roku. Żyłem w transie poszukiwań nowych miejsc i historii. Gdy zebrała się długa lista ciekawych tematów, sprawdzałem, czy nie ma jakichś tanich lotów w okolice, gdzie chciałem się znaleźć, kupowałem bilet, leciałem. Czasami na trzy dni, czasem na tydzień. Zdarzało mi się nawet lecieć na dłużej, jeśli miałem taką możliwość.</p>\n<h4><strong>Zakładam, że pomysł na książkę zrodził się dość naturalnie. Na blogu, który od wielu lat prowadzisz na KUKBUK.pl, zgromadziłeś dużo treści, które jako zbiór z łatwością przerodziłyby się w taką publikację. <br><br></strong></h4>\n<p>Zabawne, że tak uważasz, bo ja w ogóle na to nie wpadłem. Chyba wyszedłem z założenia, że to już było – po co więc książka? Może to byłaby naturalna droga – przejście od bloga do książki – ale jakoś nie mieściła mi się w głowie. Pewnego dnia, po publikacji mojego artykułu na waszej stronie, pojawił się komentarz pod tekstem: „<strong>Chyba czas zrobić z tego bloga książkę.</strong> Zdjęcia piękne, anegdoty ciekawe. Panie Bartku, niech powstanie z tego bloga coś więcej…”. I dopiero ten komentarz dał mi do myślenia. Brzmiało sensownie i powoli zacząłem o tym myśleć. To było trzy albo cztery lata temu.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81389,
"image": {
"id": 5921,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Z7VsxdSXjc59W4cNlZBE4rbYqa4uCWfzqyCaZgL4nAE/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/SFk5QTY5MDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dXaD0vEweTf4gbmvSLjC-zStcTgQQs1ObAqObxWPngw/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/SFk5QTY5MDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qiYz1ap69gatG5TwQij8quQIm1oRr90B4rDaqr6c_Lk/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/SFk5QTY5MDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Qpw8M70au8RZgRIZS314cSG_ffLiOOeeEFIGHge_AHw/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/SFk5QTY5MDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Italia do zjedzenia",
"alt": "Książka Italia do zjedzenia Bartka Kieżuna",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-05/HY9A6900_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Maciek Niemojewski</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81390,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Czyli myślałeś dość długo… <br><br></strong></h4>\n<p>Zanim zacząłem realizować ten pomysł, sporo wody w Wiśle upłynęło. Mój kalendarz roczny wygląda dość dziwnie. <strong>Przez ostatnie 10 lat prowadziłem lokal na krakowskim Kazimierzu.</strong> Jedyny luźniejszy czas w roku to były wakacje. Kazimierz to taka dzielnica, która przez długi czas była bardziej dla krakowian niż dla turystów. W związku z tym sezon letni był spokojnym okresem z niewielkim ruchem. Dzięki temu mogłem sobie pozwolić na myślenie i robienie innych rzeczy. Ten komentarz z pomysłem na książkę przeczytałem mniej więcej w styczniu. Wtedy odbywają się imprezy karnawałowe, więc sporo się dzieje, nie miałem czasu wrócić do tego tematu – i tak minęło pół roku. Przyszło lato, nastała sierpniowa laba, wszyscy wyjechali na urlopy – w końcu miałem chwilę dla siebie. Usiadłem do komputera i postanowiłem, że trzeba na poważnie zabrać się do pisania książki.</p>\n<h4><strong>Jaki był pierwszy krok?<br><br></strong></h4>\n<p>Opracowałem fragment, który prezentował, jak książka miałaby wyglądać. Napisałem, że chciałbym stworzyć publikację, która byłaby rozwinięciem mojego bloga. Internetowe artykuły nie mogą być zbyt długie, więc w książce chciałem rozwinąć wątki, których nie zmieściłem w tekstach na blogu. To wszystko zawarłem w liście, który dołączyłem do przykładowego rozdziału i wysłałem do trzech wydawnictw.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81391,
"image": {
"id": 5922,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/u2xNV3bYezGuJ7JWfyvzhla0f-mV-yrG5zth5hKpr8M/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/SFk5QTY5MjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3p_XE9wZfjhIGli6TvREi62n0T41w2YHBDwH1yrDCuY/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/SFk5QTY5MjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qpZrNekbyePyY0Ab4YhpA30-W9e9CPLRSMT7KyGRGao/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/SFk5QTY5MjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1jubBw9fq0CAns-jX5dMXrYFOJDNs3a_im5xK-n6cVw/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/SFk5QTY5MjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Italia do zjedzenia",
"alt": "Książka do zjedzenia Italia do zjedzenia",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-05/HY9A6924_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Maciek Niemojewski</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81392,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>To było pierwsze podejście i jeśli dobrze pamiętam, na tym się nie skończyło.<br><br></strong></h4>\n<p>Były wakacje i jak można zgadnąć, nie dostałem żadnej odpowiedzi. Ale miałem co robić, więc nie siedziałem, niecierpliwie na nią oczekując. W ciągu tego roku doprecyzowałem pomysł. Postanowiłem, że książka będzie miała cztery części: przystawki, dania pierwsze, dania główne i dania słodkie. Czyli z włoskiego: <strong>antipasti, primi, secondi oraz dolce.</strong> Ale nie chciałem, by była determinowana wymogami kulinarnymi. Chciałem potraktować całą Italię jako posiłek. Pomyślałem, że są tam miejsca, które są wyjątkowo ciekawe i mogą być czymś na kształt dania głównego.</p>\n<h4><strong>Dania główne to miasta, które chyba wszystkim przychodzą na myśl w pierwszej kolejności, gdy myślą o Italii. <br><br></strong></h4>\n<p>Tak. Wenecja, Florencja, Rzym. Za tymi miastami stoi taki ogrom historii, że musiały wystąpić jako danie główne. Ale poza miastami, które wszyscy znają, są też małe perełki – niewielkie mieściny, o których mało kto wie. Taki pierwszy kąsek Italii.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81393,
"image": {
"id": 5915,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uW-yOp27JJKr7gbLyXx11bhrcV7_1yR9FjVjyxoGtmY/fit/1240/651/fp:0.54:0.15/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/X0RTQzMxMThfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vSytc3RyS-IiZqCatHFjDTxplYg3SCh0s51W8IOvUV0/fit/2480/1302/fp:0.54:0.15/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/X0RTQzMxMThfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mxVESMqdREFK_cREjBwJ1hPe5AMPPgktOY9pn6egFH8/fill/1240/651/fp:0.54:0.15/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/X0RTQzMxMThfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NUHXbGi8pH1T1BvGXlO0m8ijIl6KoUycIhMXkFr03dE/fill/2480/1302/fp:0.54:0.15/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/X0RTQzMxMThfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg"
},
"ppoi": [
0.54,
0.15
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Włochy",
"alt": "Italia do zjedzenia (fot Kieżun)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-05/_DSC3118_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81394,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Czyli antipasti.</strong></h4>\n<p><br>Przystawka – nie nakarmi, ale zachęci, by próbować dalej. I od nich zaczyna się książka – tych może mniej ważnych „kąsków”, które warte są spróbowania. Potem przechodzimy do miejsc definiujących ten kraj, a na koniec znowu mamy smaczki. Małe, niezwykłe miejsca, które są wisienką na torcie.</p>\n<h4><strong>Zmiana konceptu okazała się słuszna. <br><br></strong></h4>\n<p>Postanowiłem spróbować szczęścia w innym wydawnictwie. Poszło zaskakująco szybko. Jeszcze tego samego dnia dostałem odpowiedź: „To jest świetny pomysł. Czy możemy się jutro spotkać?”. Odpisałem, że spotkać możemy się zawsze, ale problem w tym, że nazwa mojego bloga nie jest przypadkowa i ja naprawdę mieszkam w Krakowie. Więc spotkaliśmy się nie następnego dnia, a jeszcze dzień później. Bardzo szybko zaczęliśmy rozmawiać o konkretach, tydzień później już wiedziałem, że książka się ukaże, a kilka miesięcy po tym mieliśmy podpisaną umowę.</p>\n<h4><strong>Praca nad książka różniła się od pisania na bloga?<br><br></strong></h4>\n<p>Na początku miałem takie poczucie, że napisałem już tyle o tym kraju i jego kuchni, że pisanie książki będzie banalnie proste. W mojej głowie to był jasny proces: siadam, piszę, wysyłam. Myślałem, że wszystko może być gotowe nawet w trzy tygodnie. Oczywiście okazało się, że wygląda to inaczej.</p>\n<h4><strong>Co było największym wyzwaniem?<br><br></strong></h4>\n<p>Polowanie na światło. Zdjęcia do książki robiłem w domu, korzystając jedynie ze światła naturalnego. Umowę na książkę podpisałem w listopadzie. Największe wyzwanie więc polegało na tym, że nie mogłem przez kilka miesięcy robić zdjęć. Zima to przecież w Polsce najgorszy czas na sesje. Za oknem szaro, światło jest specyficzne. Wstępnie byłem pewien, że bez problemu wyrobię się z terminem, czyli do końca czerwca, a finalnie poślizgnąłem się o dwa tygodnie. W tym czasie zdążyłem kupić dom, wyremontować go i wyprowadzić się z Krakowa do Świątnik Górnych. Najpierw trzy miesiące ciemności, potem trzy miesiące na walizkach. Te dwa tygodnie spóźnienia to chyba i tak niewiele.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81395,
"image": {
"id": 5923,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lvy9dP-H_aeR6DkgoD5WTGV4f4dlnsfBIO9JNxeytuo/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/SFk5QTY5MzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6tMfRZgCs6iTDfw4flHCj5NI_ddjG_joLjlRxo-wewc/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/SFk5QTY5MzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/D8kGNjWCDqoAFTyoheoObiRJwqY8swSx8mHqkVX2cNw/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/SFk5QTY5MzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HpNoPNP0FnfmK1iuEBozXmDdo3bFtxiZh89t9v6ZT-Y/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/SFk5QTY5MzhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Italia do zjedzenia",
"alt": "Książka Bartka Kieżuna",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-05/HY9A6938_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81396,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Książka okazała się dużym sukcesem. Nakład został wyczerpany, ukazało się drugie wydanie. Chyba całkiem nieźle ci poszło.<br><br></strong></h4>\n<p>Nie będę się krygował. Wydaje mi się, że dwie rzeczy ładnie zagrały ze sobą. Pierwsza jest zupełnie niezależna ode mnie – to książka o kuchni włoskiej, bardzo lubianej w Polsce, od wielu lat na szczytach w rankingach popularności. Drugi element, który moim zdaniem zadecydował o sukcesie, to to, że zdecydowałem się opowiedzieć historie. Zrobiłem jednak coś niebanalnego. Nie przygotowałem 80 przepisów, nie zrobiłem 80 ładnych zdjęć i nie napisałem, że makaron należy gotować 6 minut. Przy każdym z tych dań, przy każdym z przepisów jest jakiś kontekst. <strong>Dużo historii jest mocno osobistych.</strong> Piszę o tym, jak sam odbieram ten – mimo wszystko obcy – kraj, jakim są Włochy. Wyszukiwałem też ciekawe historie dotyczące prezentowanych dań, stworzyłem opowieść o kuchni włoskiej.</p>\n<h4><strong>Miałeś sporo spotkań autorskich. Co ci mówili czytelnicy?<br><br></strong></h4>\n<p>Wiele osób mówiło, że ta książka była świetną zabawą. Że w sumie przepisy nie są tak ważne, ale oczywiście z nich też korzystają. Że najlepsze jest jednak to, że można tę książkę chwycić i po prostu przeczytać. <strong>Cieszy mnie to, że ludzie traktują jej lekturę jako rozrywkę, coś więcej niż pretekst do gotowania.</strong> Z zabawnych historii od czytelników – moja ulubiona wydarzyła się wkrótce po premierze książki. Jest Wigilia, koło godziny dwudziestej pierwszej dostaję wiadomość na moim fanpage’u. Do wiadomości załączone jest zdjęcie przedstawiające moją książkę rozpakowaną ze świątecznego papieru, jakby wyjętą prosto spod choinki. Treść wiadomości brzmi „To jest prezent, jaki dostałem od mojej dziewczyny”. Myślę – miło. Chwilę później dostaję kolejne zdjęcie. Znowu moja książka, rozpakowana, tym razem z innego papieru świątecznego, i kolejna wiadomość: „A to jest prezent ode mnie dla niej”. Zabawne i miłe jednocześnie.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81397,
"image": {
"id": 5916,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KGdD2WAjcvGTU3OKgg82BgwWspRDbcKj3iBJT3bCt00/fit/1240/651/fp:0.48:0.16/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/X0RTQzIzMjFfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ln3EQmk7OKE-oKhvKKOjxttcDsEDwPWlYyHpprnfPFA/fit/2480/1302/fp:0.48:0.16/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/X0RTQzIzMjFfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/M5NogmGvTghCIkMljKkPjd7RbEwhEbtRVp5cUryX670/fill/1240/651/fp:0.48:0.16/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/X0RTQzIzMjFfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lEA8Qd1K93F6-PM4mPtzVm7NaWCjpKUArfvHKddtiPg/fill/2480/1302/fp:0.48:0.16/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/X0RTQzIzMjFfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.16
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Włochy",
"alt": "Italia do zjedzenia (fot. Bartek Kieżun)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-05/_DSC2321_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81398,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>A jakie to uczucie wziąć swoją pierwszą książkę do ręki?<br><br></strong></h4>\n<p>Ogrom wzruszenia. Muszę przyznać, że byłem zaskoczony, jak bardzo mnie to ruszyło. Szczególnie po przejściach z okładką. Drukarnia nie mogła sobie poradzić z tymi złotymi literami. Złota folia się rolowała i tak dalej. Do ostatniej chwili nie miałem pewności, czy książka będzie miała premierę na targach książki w Krakowie. Została dowieziona w sobotę, już po ich zamknięciu, a w niedzielę było spotkanie ze mną. Nagle miałem ją w rękach, miała materialną postać. To było mocne przeżycie, mimo że każdą jej stronę widziałem wcześniej milion razy.</p>\n<h4><strong>Kończysz pracę nad książką o Portugalii. Będzie podobna do tej włoskiej?<br><br></strong></h4>\n<p>Tak, to też będzie opowieść o miejscach, o historii sztuki i o jedzeniu oczywiście. To bardzo wdzięczny temat, bo <strong>Portugalia nadal jest Polakom mało znana</strong>. Dla większości to tylko Lizbona i Porto, a ja odkryłem tam mnóstwo niesamowitych miejsc i z przyjemnością się tym podzielę. Co bardzo cieszy, to kraj nadal niezepsuty turystycznie. Wystarczy ruszyć się kawałek za Lizbonę i spotyka się ludzi, którzy są mili dlatego, że taką mają naturę, a nie dlatego, że chcą, by u nich zostawić pieniądze. To jest powiew świeżości – i to staram się w tej książce pokazać.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h4><strong>Rozmawiamy na lotnisku, gdzie czekasz na samolot. Mam wrażenie, że jesteś w ciągłej podróży. Lubisz to? </strong></h4>\n<p><br>Swojego czasu bardzo to lubiłem. W pewnym momencie chęć podróżowania przerodziła się w zupełnie inną potrzebę. Gdy siedzę na miejscu, mam poczucie stagnacji, więc potrzebuję się ruszyć. Ale kiedy jestem w ciągłym ruchu, zaczynam tęsknić za stagnacją.</p>\n<h4><strong>Od czego zaczęła się twoja włoska przygoda? <br><br></strong></h4>\n<p>Pierwszy raz pojechałem do Włoch jakieś 11 lat temu. Trochę spontanicznie podjąłem decyzję, że jadę do Toskanii. Kupiłem przewodnik, wsiadłem do samochodu i ruszyłem. Każda kolejna podróż była już dużo bardziej świadoma.</p>",
"image": {
"id": 5920,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5k7ft18bfkSVdHBJWMeeiMstUgplfgf6lTBiBjF462U/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/ZG9fcG9ydHVnYWxp/aV90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8dv5Ze1YwhPQY6xoZmjK93udt3XB5mXLoC6C6I1F22Y/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/ZG9fcG9ydHVnYWxp/aV90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xrGNYk6NpWE2dprUcwBNmdfWqpGVsMr4A6ep2jr_GMg/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/ZG9fcG9ydHVnYWxp/aV90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JCHmdgQ4qBRWMVgci057hU-PQHLYmMnBKb_kc2kI_Xk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/ZG9fcG9ydHVnYWxp/aV90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Bartek Kieżun",
"alt": "Portret Bartka Kieżuna",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-05/do_portugalii_tinified.JPG"
},
"timestamp": "2019-08-05T17:15:56.600667",
"lead": "Do napisania książki zainspirował go komentarz na Facebooku. Bartek Kieżun opowiada nam o drodze, jaką przebył od pierwszej podróży do Toskanii, przez bloga, aż po książkę o… Portugalii.",
"meta_description": "Jak to się stało, że Bartek Kieżun pojechał do Włoch? Co go zainspirowało do napisania książki. Czym różni się książka z ciemną okładką i o czym będzie kolejna publikacja. Krakowski Makaroniarz o kulisach powstawania swoich książek.",
"links": [
{
"id": 650,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "777",
"anchor_slug": "smak-w-podrozy",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Smak w podróży"
}
},
{
"id": 651,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "753",
"anchor_slug": "zbrodnie-na-kuchni-wloskiej",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Zbrodnie na kuchni włoskiej"
}
},
{
"id": 652,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "445",
"anchor_slug": "tessa-capponi-borawska-z-ziemi-wloskiej-do-polski",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Z ziemi włoskiej do Polski. Jak podróżują produkty i smaki"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj także:",
"author": {
"id": 54,
"image": null,
"name": "Zuza Rożek",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Bartek Kieżun</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 11,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Rozmawiamy z Bartkiem Kieżunem - autorem książki \"Italia do zjedzenia\"",
"og_title": "Italia do zjedzenia",
"og_description": "Do napisania książki zainspirował go komentarz na Facebooku. Bartek Kieżun opowiada nam o drodze, jaką przebył od pierwszej podróży do Toskanii, przez bloga, aż po książkę o… Portugalii.",
"og_image": {
"id": 6014,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YKbz43UKSeM7uB0PdUCYz7jNNEllbUBvsXdKnjPKZvU/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtOF9v/XzEwLjI5LjU5X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5phulmioxfbvpI8-fLEEGHXY3HUfpcddCCk5KrOCFSo/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtOF9v/XzEwLjI5LjU5X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NYaZFGMns0ICV_uBS5BuVTiwdKeov4XDQCAveSr3kRc/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtOF9v/XzEwLjI5LjU5X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zZoT4KjAbw8N7cIIjNqXxBGQBq44xu161zCSDah8kk0/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtOF9v/XzEwLjI5LjU5X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Bartek Kieżun - autor książki Italia do zjedzenia",
"alt": "Krakowski Makaroniarz autor książki o włoskiej kuchni \"Italia do zjedzenia\"",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-08/Zrzut_ekranu_2019-08-8_o_10.29.59_tinified.png"
},
"modified": "2020-10-07T14:24:40.214332",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 787,
"slug": "niki-segnit-sztuka-gotowania",
"title": "Niki Segnit: Sztuka gotowania",
"widgets": [
{
"id": 1180339,
"image": {
"id": 5912,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dDyCTelWNSPIhkJNmw6mzha6kVIFdY0bDOUoKqNhYeE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/aW1hZ2UwMDJfdGlu/aWZpZWQucG5n.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E6117fGmI2dKSiwqXskHhRxUTh9HqygdX0H46ePabR4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/aW1hZ2UwMDJfdGlu/aWZpZWQucG5n.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JtfhCpTYad7_3b723z5D5hF376kmRGISZRGYOIZvQYQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/aW1hZ2UwMDJfdGlu/aWZpZWQucG5n.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hKPPaRU26iBXBmYyBwY_MS1xyZqv2b82E_2H4_Phdsk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/aW1hZ2UwMDJfdGlu/aWZpZWQucG5n.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Niki Segnit",
"alt": "Niki Segnit. \"Sztuka gotwania\"",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-05/image002_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Rozpędzona współczesność nie pozostawia wiele miejsca na spontaniczność. „Sztuka gotowania” – jakby wbrew czasom – stawia na intuicję i swobodę w kuchni. Czy jesteśmy gotowi na utratę kontroli na polu kulinarnym? <br><br></strong>Proponuję alternatywne podejście do gotowania. Mój „Leksykon smaków” powstał dlatego, że sama potrzebowałam takich treści, a ponieważ nigdzie nie mogłam ich znaleźć, zbadałam wnikliwie temat i napisałam książkę. Podobnie rzecz ma się ze „Sztuką gotowania”. Miałam już dosyć, niewolniczego wręcz, trzymania się przepisów i pomyślałam, że receptury bazowe z kuchni różnych krajów wzbogacone o modyfikacje dań pozwolą na większą wolność w kuchni. Któż z nas nie chce gotować jak włoska nonna? Każdy – nawet ten, kto lubi mieć wszystko pod kontrolą.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81070,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Korzystając z wiedzy, którą zebrałam do „Sztuki gotowania”, działam w kuchni intuicyjnie, po prostu gotuję z głowy. Jeśli dziś wejdę do twojej kuchni, której nie znam, poradzę sobie bez książki kucharskiej.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81030,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Czy praca nad twoją ostatnią książką zmieniła sposób, w jaki gotujesz? Masz poczucie, że teraz więcej improwizujesz? <br><br></strong></h4>\n<p>Zdecydowanie tak. Wiem, że ślepe trzymanie się przepisów ogranicza i daje mniejszą przyjemność z gotowania. Ludzie gotują na całym świecie. Oczywiście w różnych częściach globu używamy różnych składników i stosujemy różne techniki kulinarne, ale mając jedną formułę na danie bazowe, punkt wyjścia do czerpania z wielu kuchni świata, można improwizować do woli. Ja, korzystając z wiedzy, którą zebrałam do „Sztuki gotowania”, działam w kuchni intuicyjnie, po prostu gotuję z głowy. Jeśli dziś wejdę do twojej kuchni, której nie znam, poradzę sobie bez książki kucharskiej. I o to chodzi w gotowaniu.</p>\n<p><strong>Wspominasz w książce swoją babcię, która gotowała z ogromną pewnością siebie i nie korzystała z literatury kulinarnej. Co zmieniło się w naszym stylu życia, że tak trudno nam dać się ponieść czystej przyjemności gotowania? Mamy przecież o wiele większy dostęp do produktów z całego świata i urządzeń, które ułatwiają pracę w kuchni. <br></strong><br>Owszem, mamy wiele możliwości, ale to składniki determinują zawartość talerza i formę posiłku. Paradoksalnie nadmiar ogranicza naszą kreatywność, bo tracimy orientację. Moja babcia, która była świetną kucharką, gotowała głównie z tego, co wyrosło w przydomowym ogródku. Prawie w ogóle nie robiła zakupów. Podobnie zresztą jak jej sąsiedzi. Tamta kuchnia była naprawdę sezonowa i lokalna. Poza tym zarówno babcia, jak i mama wiedziały, jak ugotować zaledwie kilka potraw. Przez lata ćwiczyły tę umiejętność i osiągnęły w końcu mistrzowski poziom. Moje pokolenie i kolejne wychodzą poza ten swojski kanon i pragną czerpać z kulinarnego dziedzictwa różnych kultur. Dlatego uczymy się, jak przyrządzać koreański bibimbap, wegański smalec czy hawajski pokébowl. Świat pędzi – to prawda, ale uwielbiam tę różnorodność. <strong><br></strong></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81071,
"image": {
"id": 5913,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/H3iZD-MJ7reAS7EGynsYmiC0auCgaetNc0dAKtrpKIA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/aW1hZ2UwMDNfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/l0DyRvaiOvZNm3d2KzlzTuaDzLb99qTjuvQvctsnIq4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/aW1hZ2UwMDNfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3zwLrurnOjG-qvVZnfWzEk8wONHFqWneNjaxDb-a93E/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/aW1hZ2UwMDNfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ELTRvJSpPfhfb4Zttr9c1RlN4P9nWF5948Dk_WfvMsE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/aW1hZ2UwMDNfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Niki Segnit",
"alt": "Pierwsza książka Niki Segnit \"Leksykon smaków\"",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-05/image003_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>A co, jeśli chodzi o atmosferę związaną z posiłkiem? Czy przyjemność z biesiadowania nie jest czasami ważniejsza od tej płynącej z samego jedzenia? </strong></p>\n<p>Pamiętam początki mojego zainteresowania się kuchnią. Miałam wtedy około dwudziestu lat. Pewnego letniego popołudnia znalazłam się na południu Francji na obiedzie, który przygotowywali moja przyjaciółka i jej narzeczony – zawodowy kucharz. Jedzenie było wspaniałe, ale samo doświadczenie posiłku było przeżyciem holistycznym. Harmonia wynikała z atmosfery, którą stworzyli gospodarze, rozmów prowadzonych przy stole, celebrowania chwili, pysznego wina i kieliszka brandy podanego późnym wieczorem na zakończenie posiłku. Tamten dzień był dla mnie niczym sen i to wtedy pomyślałam: chcę prowadzić takie życie, chcę gotować i karmić innych, spotykać się przy wspólnym stole i poznawać ludzi.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 81072,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>To bardzo inspirująca opowieść. Jak jeszcze zachęcić ludzi do samodzielnego przyrządzania posiłków? Gotowanie nigdy dotąd nie było tak popularne. Stacje telewizyjne prześcigają się w wymyślaniu nowych programów kulinarnych, które gromadzą przed ekranami miliony widzów. Szefowie kuchni stają się celebrytami i zyskują status gwiazd. Badania społeczne jednak dowodzą, że gotujemy coraz mniej. <br><br></strong></h4>\n<p>Metodą małych kroków. Wybierzmy na początek przepis na coś prostego. Przygodę z gotowaniem można zacząć od upieczenia łatwego chleba albo pizzy. Wystarczy mąka, woda i sól. A samo wyrabianie ciasta jest jak medytacja. Czynność absolutnie magiczna. Kiedy wyjmuje się ciasto z pieca, duma rozpiera serce. I nawet jeśli za pierwszym razem to nie będzie najlepsza pizza na świecie, to i tak będzie lepsza od jakiejkolwiek innej pizzy kupionej w sklepie. Dobrze też dać sobie przyzwolenie na wpadki. Skończmy z tym perfekcjonizmem. Nie dalej jak wczoraj przygotowywałam kolację dla przyjaciół. Chociaż danie nie wyszło idealnie, a wręcz gorzej, niż chciałam, podałam potrawę na stół. I wiesz co? Goście nawet tego specjalnie nie zauważyli albo poczuli się dobrze z myślą, że niedoskonałości zdarzają się każdemu. Piękno życia polega na pokonywaniu trudności. <br><br><strong>Nie bójmy się więc błędów? </strong></p>\n<p>Żadnego strachu. W końcu to tylko gotowanie.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h4><strong>Czy jedzenie to nowy język komunikacji? Łatwiej nam zrozumieć drugiego człowieka dzięki wspólnemu gotowaniu?<br><br></strong></h4>\n<p>W Wielkiej Brytanii dużo dyskutujemy o integracji wielokulturowej i to, co wiąże się z jedzeniem, jest przestrzenią, która z pewnością pełni taką funkcję. Niedawno po raz pierwszy w życiu jechałam Uberem. Kierowca wydawał się niesympatyczny, a do tego utknęliśmy w korku. Pomyślałam, że zagaję rozmowę i zapytałam go, skąd pochodzi. Okazało się, że z Etiopii. W „Sztuce gotowania”, mojej najnowszej książce, piszę o etiopskiej potrawie messer wot i on nie mógł uwierzyć, że ja znam to danie. Rozmawialiśmy o jedzeniu, a posępny kierowca zaczął się śmiać i opowiadać wesołe historie. Kiedy w końcu dotarliśmy na miejsce, mieliśmy poczucie, że znamy się od lat. </p>",
"image": {
"id": 5911,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MTguYKeeZaRA_uM9bDXpts3HLTXEentRZ4Y402dUxnk/fit/709/841/fp:0.56:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/TmlraV9TZWduaXRf/a2F0aWV3aWxzb25m/b3RvX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KZc_HTE6w75bXlivEMSXLAH5R6yZ1plFDxtin1wf-wQ/fit/1418/1682/fp:0.56:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/TmlraV9TZWduaXRf/a2F0aWV3aWxzb25m/b3RvX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-jjgnpyDuM4SrxvZInO6eD6--ky8S5bSWMsbCVdjA_A/fill/709/841/fp:0.56:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/TmlraV9TZWduaXRf/a2F0aWV3aWxzb25m/b3RvX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AD8K6p67PVEq2fNahBm43zGenuFCm-8NGUyqR4zlKp0/fill/1418/1682/fp:0.56:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/TmlraV9TZWduaXRf/a2F0aWV3aWxzb25m/b3RvX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.56,
0.51
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Niki Segnit",
"alt": "Niki_Segnit autorka książki „Sztuki gotowania\" (fot. Katie Wilson / @katiewilsonfoto.)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-05/Niki_Segnit_katiewilsonfoto_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-05T13:30:23.293474",
"lead": "Świat spotyka się w kuchni na poziomie lokalnym, ale globalny aspekt gotowania pozwala wyodrębnić grupy przepisów i gotować z fantazją niczym włoska nonna – przekonuje brytyjska pisarka kulinarna Niki Segnit, autorka rewolucyjnych książek: „Leksykonu smaków” oraz najnowszej „Sztuki gotowania”.",
"meta_description": "Rozmawiamy z Niki Segnit autorką książek: „Leksykonu smaków” oraz najnowszej „Sztuki gotowania” jak odnaleźć kreatywność w kuchni? Czy warto trzymać się książek kucharskich? I od czego zacząć przygodę z gotowaniem?",
"links": [
{
"id": 646,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "782",
"anchor_slug": "trend-zero-waste-jest-dla-uprzywilejowanych",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Trend zero waste jest dla uprzywilejowanych"
}
},
{
"id": 647,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "384",
"anchor_slug": "czy-ksiazki-kucharskie-maja-date-waznosci",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Czy książki kucharskie mają datę ważności?"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj także:",
"author": {
"id": 68,
"image": null,
"name": "Daria Pawlewska",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia. <strong>Katie Wilson </strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 5,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Rozmowa z brytyjską pisarką Niki Segnit, autorką książki „Sztuki gotowania”",
"og_title": "Niki Segnit: Sztuka gotowania",
"og_description": "Globalny aspekt gotowania pozwala wyodrębnić grupy przepisów i gotować z fantazją – przekonuje brytyjska pisarka kulinarna Niki Segnit, autorka książek: „Leksykonu smaków” oraz najnowszej „Sztuki gotowania”.",
"og_image": {
"id": 5911,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kg45xeE_0SqN_LJpCm8BnlPCCXmQardKiaYhWxIcR6A/fit/1200/630/fp:0.56:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/TmlraV9TZWduaXRf/a2F0aWV3aWxzb25m/b3RvX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AOI5bxD_z8qk0KqHN82CEFB-IMThbQBeEjScinJPTPA/fit/2400/1260/fp:0.56:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/TmlraV9TZWduaXRf/a2F0aWV3aWxzb25m/b3RvX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wpu3Fe3eEGhFvR7sGApmmMiHiXwervdkiMV5m-3naXQ/fill/1200/630/fp:0.56:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/TmlraV9TZWduaXRf/a2F0aWV3aWxzb25m/b3RvX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jC44H-tWY-cx1KH6u-75-crS1EYV72zcgHoMKBpTRfU/fill/2400/1260/fp:0.56:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDUv/TmlraV9TZWduaXRf/a2F0aWV3aWxzb25m/b3RvX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.56,
0.51
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Niki Segnit",
"alt": "Niki_Segnit autorka książki „Sztuki gotowania\" (fot. Katie Wilson / @katiewilsonfoto.)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-05/Niki_Segnit_katiewilsonfoto_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-10-01T12:55:30.250344",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 786,
"slug": "10-pomyslow-na-letnie-sniadania",
"title": "10 pomysłów na letnie śniadania",
"widgets": [
{
"id": 80731,
"image": {
"id": 1955,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1A_UdzT1c7LUVQZbQApLSM5CGOaBkAFKNGLnVByaDMc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/d3d3X2phZ29keV80/X2t1a2J1a190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/d4qQMzhz_IOOTNwTIoJcX9HpaSeL348ITq8YBerkTJ0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/d3d3X2phZ29keV80/X2t1a2J1a190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/H9l-g9RJqvsoMsgndBhVQs-fd76gp7T2dJhfPyK9G0I/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/d3d3X2phZ29keV80/X2t1a2J1a190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YC377AsHM7xVPrFelTM2ld-f2H0PrfcXeaSWYiyKMt0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTAv/d3d3X2phZ29keV80/X2t1a2J1a190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Crostini z halloumi i jagodami",
"alt": "crostini z halloumi i jagodami, tosty z halloumi, grillowane halloumi, ser halloumi, tosty na słodko, śniadanie na słodko, przepis Tosia Kolo, burczymiwbrzuchu",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-10/www_jagody_4_kukbuk_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/crostini-z-halloumi-i-jagodami/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Crostini z halloumi, jagodami i miętą >></a></h2>\n<p>Bagietka zapiekana ze słonym serem i z jagodami to szczyt śniadaniowej rozpusty. Kromki pieczywa przyrumieniamy na oliwie, owoce smażymy z cukrem, a halloumi grillujemy. Gdy już wszystkie kanapki są gotowe, dekorujemy je listkami mięty – i zjadamy, póki gorące.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 80732,
"image": {
"id": 5573,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WJ0I-i6hcqAQAYj6hQ_Ynn6qN_1QmhUI1LSAqYUTT9U/fit/550/0/fp:0.46:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/SFk5QTcyMDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CFg1iwATJNksbqM1b0qjUi_ozdQedWnKeA3noedMUn4/fit/1100/0/fp:0.46:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/SFk5QTcyMDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2_ebV8_JShK5StM4GYUAluLwlKEosUlY30_QAR0GNxw/fill/550/0/fp:0.46:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/SFk5QTcyMDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/04CyEBmLqXUNL70L-IUeeslXnoUCnmOsGRe_TJxSUWk/fill/1100/0/fp:0.46:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/SFk5QTcyMDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.67
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Pankejki z kremem i malinami - PRZEPIS",
"alt": "Tort naleśnikowy z malinami",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-08/HY9A7203_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/sniadaniowy-tort/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Śniadaniowy tort z malinami >></a></h2>\n<p>Ten tort można jeść nie tylko w urodziny. Puszyste omlety układamy jeden na drugim i przekładamy kremem z mascarpone i limonką. Na koniec suto polewamy syropem klonowym lub miodem, na wierzchu układamy świeże owoce i zwieńczamy odrobiną czekolady. Taki poranek nie może się nie udać.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 80733,
"image": {
"id": 4928,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WKyUILikp5pK_ok64UjlPX3TUz3wkWQpn7ZOIq4JcHM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTUv/b21sZXQtMS03NzB4/MTE1Ny0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/n3ToV2i1uATntubmzLh37O8SmZikTxlc-VFGRybUB34/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTUv/b21sZXQtMS03NzB4/MTE1Ny0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ye5hmt5yKvBL3NBXpztdA3MIrTihrXfKFs7bLc5oORE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTUv/b21sZXQtMS03NzB4/MTE1Ny0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/e4-LWjVExlIEq8wIsxMICQY_8_JKktKcwHb0kXwE4xY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTUv/b21sZXQtMS03NzB4/MTE1Ny0xX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "omlet z piekarnika z rabarbarem - przepis",
"alt": "dutch baby z rabarbarem",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/06-15/omlet-1-770x1157-1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/dutch-baby-z-kremem-cytrynowym-i-rabarbarem/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Dutch baby z kremem cytrynowym i owocami sezonowymi >></a></h2>\n<p>Coś dla tych, którzy bez rabarbaru nie wyobrażają sobie sezonu wiosenno-letniego. Omlety pieczemy w piekarniku, a łodygi rabarbaru dusimy z cukrem. Kwaskowy smak podbijamy kremem cytrynowym i śmietaną.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 80734,
"image": {
"id": 5227,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/F1UGJzIyFhTOporwE6OJEj2AB4QUWImD-eG9gX9hiF4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMDEv/bmFsZXNuaWtpLXJ5/em93by1rb2tvc293/ZV8xMjI3a3dfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CMOg-pAcp6LNbXczeLFBp0zyJFvDPKhoffoh3tjeNls/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMDEv/bmFsZXNuaWtpLXJ5/em93by1rb2tvc293/ZV8xMjI3a3dfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nXZFYoxlp09ANBgQBn9smC43NavjonJYDg38KOpW8KI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMDEv/bmFsZXNuaWtpLXJ5/em93by1rb2tvc293/ZV8xMjI3a3dfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/a5xBqwYnq3Kc_5C5Ufo4OW8WLqIwrmkCsB4vspjHIc8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMDEv/bmFsZXNuaWtpLXJ5/em93by1rb2tvc293/ZV8xMjI3a3dfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Naleśniki ryżowo kokosowe",
"alt": "Indyjskie naleśniki/placki kokosowo ryżowe z wiórkami kokosowymi (fot. Monika Domańska)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-01/nalesniki-ryzowo-kokosowe_1227kw_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/indyjskie-nalesniki-ryzowo-kokosowe/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Indyjskie naleśniki ryżowo-kokosowe >></a></h2>\n<p>Naleśnikom nikt się nie oprze. W tej wersji są idealne dla tych, którzy unikają mąki pszennej. Ciasto przygotowujemy z mąki ryżowej, wiórków kokosowych, a gotowe naleśniki wypełniamy po brzegi egzotycznymi owocami, na przykład mango albo marakują.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 80735,
"image": {
"id": 1910,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7hfxx2eCTPaqDJEsenYxGkVLox3Z77pS3Z-JwQ_C8ic/fit/550/0/fp:0.5:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/Y3Jvc3RpbmktNzcw/eDExNTRfdGluaWZp/ZWRfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/keX4mvpFHd4tlmoISLy_Sd4DkbUcU_pPPoVFiyKYHu8/fit/1100/0/fp:0.5:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/Y3Jvc3RpbmktNzcw/eDExNTRfdGluaWZp/ZWRfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/b_68of9qCLdgX6YaikKeow8MhIgBS7r8QGJIYEgUJxE/fill/550/0/fp:0.5:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/Y3Jvc3RpbmktNzcw/eDExNTRfdGluaWZp/ZWRfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ejzvY5ymfreyTL1s0gDumQsDclGKTdggOSjrEF5li9o/fill/1100/0/fp:0.5:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/Y3Jvc3RpbmktNzcw/eDExNTRfdGluaWZp/ZWRfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.64
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "crostini z ricottą i pieczonymi winogronami",
"alt": "crostini z ricottą i pieczonymi winogronami, crostini z ricottą, śniadanie na słodko, słodkie kanapki, kanapki z ricottą, pieczone winogrona, kanapka z twarożkiem, szybkie śniadanie, proste śniadanie, śniadanie po włosku",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-09/crostini-770x1154_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/crostini-z-ricotta-i-pieczonymi-winogronami/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Crostini z ricottą i pieczonymi winogronami >></a></h2>\n<p>Kolejny pomysł na kanapki na letnie śniadanie. Wyjątkowy smak zawdzięczają czerwonemu winu i ricotcie. Zamiast bagietki lepiej sprawdzi się świeży chleb na zakwasie. Na wierzchu ułóżcie ser, winogrona i nie szczędźcie miodu. Satysfakcja gwarantowana.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 80736,
"image": {
"id": 4811,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vk-yaZMWP-CGGVbwYwXRizSsCcE_9_gSctHl9FGdUUQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMDkv/RFNDRjk0MDRfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-0WYukJ7fe7QXWQ0pUPDDwZF01Tl9I48hAWmRHgOA3s/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMDkv/RFNDRjk0MDRfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QELzHrakrLdDaCG6JAwk1suWzZ1cxrr8LYn2-ED-yjg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMDkv/RFNDRjk0MDRfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YywsbNgAfljNpc4o2aJQdnoWLRafl6ubBW1Y0CwkTCQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMDkv/RFNDRjk0MDRfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "przepis na domową granolę z oliwą i syropem klonowym",
"alt": "smoothy bowl z granolą",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/06-09/DSCF9404_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/granowa-z-oliwa-i-syropem-klonowym/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Granola z oliwą i syropem klonowym >></a></h2>\n<p>Oto sposób na zdrowe, owocowe śniadanie. Do granoli możecie dodać dowolne składniki. My proponujemy kiwi, truskawki, plasterki banana, brzoskwini lub moreli. Dajcie się ponieść wyobraźni i stwórzcie ulubioną mieszankę, którą później możecie zajadać z jogurtem albo dodać do smoothie bowl.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 80737,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"video_url": "https://youtu.be/Boh3RVxAsiE",
"video_id": "Boh3RVxAsiE",
"title": "ŚNIADANIA NA UPAŁY",
"resourcetype": "VideoWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80738,
"image": {
"id": 3129,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oxoDWn_WM1AZ7YquHnAqxwIEqtdjKvf2qsvB9g_WX60/fit/550/0/fp:0.58:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjYv/aGF2ZWV2ZW9uLnBs/X2t1bGluYXJpYS0y/NV90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OrvyGZo7KoW0cnmyid2ztNqRUWlAmgi2QaFiwjrApbo/fit/1100/0/fp:0.58:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjYv/aGF2ZWV2ZW9uLnBs/X2t1bGluYXJpYS0y/NV90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-VtZW7ijfjAEAFDk7t7JHPF77-iv__bJoG9UvOK6vOs/fill/550/0/fp:0.58:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjYv/aGF2ZWV2ZW9uLnBs/X2t1bGluYXJpYS0y/NV90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ughw0_U21FBnQtpVj7wR3nBKCbEcCT6_l05cpnZervw/fill/1100/0/fp:0.58:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjYv/aGF2ZWV2ZW9uLnBs/X2t1bGluYXJpYS0y/NV90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.58,
0.61
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "naleśniki z twarogiem",
"alt": "naleśniki z twarogiem, nalesniki, naleśniki z konfiturą, jak zrobić naleśniki",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-26/haveeveon.pl_kulinaria-25_tinified_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/chrupiace-nalesniki-z-twarogiem-smietankowym/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Chrupiące naleśniki z twarożkiem >></a></h2>\n<p>Prosty i szybki pomysł na letnie śniadanie. Te naleśniki polubią nie tylko mali smakosze, ale również dorośli. Do środka dajemy twaróg śmietankowy, a na wierzch – konfiturę porzeczkową lub inną ulubioną. Pamiętajcie tylko, że kluczem do zrobienia perfekcyjnych naleśników jest dobrze rozgrzana patelnia!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 80740,
"image": {
"id": 1686,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/llmgJNd8aWzijaCGOLSxLVMlOTqdNeORZ3rdAeT-334/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDQv/Y3plcmVzbmlvd2Ut/Y2xhZm91dGlzLTc3/MHg3NTBfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1wONTVsJYSfeqbayePfWw2HqSLDEfRcoq_UmiI7Hkv4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDQv/Y3plcmVzbmlvd2Ut/Y2xhZm91dGlzLTc3/MHg3NTBfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wa6pcNPOq5JI9jlOCiwyG-nog1DiPTIb-s4ees1OOh8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDQv/Y3plcmVzbmlvd2Ut/Y2xhZm91dGlzLTc3/MHg3NTBfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gMNiwjl_NyaUZxIN9d9ECX2T4cKsZQVOVk3zi7EiaEY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDQv/Y3plcmVzbmlvd2Ut/Y2xhZm91dGlzLTc3/MHg3NTBfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "clafoutis z wiśniami",
"alt": "szybkie śniadanie, śniadanie na słodko, pieczony naleśnik z wiśniami, naleśniki z czereśniami, sezonowe śniadanie, śniadanie z piekarnika, śniadanie z owocami",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-04/czeresniowe-clafoutis-770x750_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/clafoutis-z-wisniami/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Clafoutis z wisniami >></a></h2>\n<p>Deser na śniadanie? Brzmi znakomicie! Oprócz wiśni w cieście sprawdzą się maliny, morele, mirabelki lub mieszanka tych wszystkich owoców. A jeśli chcecie, by deser nabrał lekko migdałowego posmaku, możecie użyć niewydrylowanych czereśni. </p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 80739,
"image": {
"id": 2759,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/b9WtNnfZJSMvaTR8NxgkyvrgeGE9d03d5DMumWQl23A/fit/550/0/fp:0.51:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/Z3Jhbm9sYV9kZW1j/enVrMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/P0pVAP3fxEdcSZQ1UW4Rn37qM-PiTvAmuQWn7b45Ago/fit/1100/0/fp:0.51:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/Z3Jhbm9sYV9kZW1j/enVrMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gYF3zJG_kt6e-GmdF3WRblHQ44ZusVpfIhjtRgkEU5E/fill/550/0/fp:0.51:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/Z3Jhbm9sYV9kZW1j/enVrMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LZNx3CI9LVhVTkEtgj4JsCbMubiPnlQEn1SIoLL1Lb4/fill/1100/0/fp:0.51:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/Z3Jhbm9sYV9kZW1j/enVrMl90aW5pZmll/ZF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.65
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Przepis na kokosowo-orzechową granolę (fot. Ula Demczuk)",
"alt": "Przepis na kokosowo-orzechową granolę na słodkie śniadanie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-18/granola_demczuk2_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/kokosowo-orzechowa-granola-bez-cukru/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Kokosowo-orzechowa granola bez cukru >></a></h2>\n<p>Słoiczek domowej granoli uratuje niejeden poranek. Do jej przygotowania nie potrzeba cukru. A gdy już wyjmiecie ją z piekarnika, wystarczy, że dodacie 2-3 łyżki do jogurtu, mleka lub owoców i lekkie, pożywne śniadanie gotowe. Należy pamiętać, że ze względu na dużą zawartość zdrowych tłuszczów z orzechów, kokosa i nasion ta mieszanka jest dość kaloryczna, ale zdrowa! </p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 80804,
"image": {
"id": 5549,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8W3JoDVNdejwcu1Km38POPzKnzWSovS0JEh4fK1gHyE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/SFk5QTc0MDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ofZ79j4pMQUD7teAFHRDhD_n2iFindE4CK6iRpy94x0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/SFk5QTc0MDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QrwVw2UQJLfqdx3oiSjVGxiLF7s74MxY3WOH_5YJUJo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/SFk5QTc0MDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_O_A-mOeCax_UyIxo6kUY8FR67YSOaq9HXzvYQWC2F0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDgv/SFk5QTc0MDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Jogurtowe lody śniadaniowe z malinami – przepis",
"alt": "Domowe lody jogurtowe z malinami (fot. Maciek Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-08/HY9A7400_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/jogurtowe-lody-sniadaniowe/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Jogurtowe lody śniadaniowe >></a></h2>\n<p>Wasze pociechy przepadają za lodami? W takim razie zróbcie dla nich nieco zdrowszą wersję lodów, które wybornie sprawdzą się na śniadanie. Wystarczy jedynie parę składników i ulubione owoce. Co więcej, lody możecie zrobić dzień wcześniej, a rano tylko wyjąć je z zamrażalnika – i cieszyć się idealnym porankiem.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Wakacje to czas leniwego ucztowania. Miłą alternatywą, będzie śniadaniowy <strong>piknik w parku</strong>. Niezależnie od tego, gdzie postanowicie zjeść pierwszy posiłek dnia, zaproście na talerz <strong>sezonowe owoce i egzotyczne smaki</strong>. Indyjskie naleśniki z kokosem? A może granola obficie skąpana w syropie klonowym? Rozpieszczajcie podniebienie od rana śniadaniem z owocami, a waszym jedynym porannym zmartwieniem niech będzie to, czy na crostini ułożyć pieczone winogrona, czy zapiec je z halloumi i jagodami. </p>",
"image": {
"id": 5897,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GE9jnwi05MqkPlTRm3mkLlbBqASZG2ruwz7G2VSP7Kc/fit/709/841/fp:0.59:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/cGhvdG8tMTU1Mjg0/MTkzNy05YTYyNWM1/OGYwYmRfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Upd-P54qRLay_WOiHXJw9ewP6oH3DNayagl5rraDs7E/fit/1418/1682/fp:0.59:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/cGhvdG8tMTU1Mjg0/MTkzNy05YTYyNWM1/OGYwYmRfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XDyvjAu5dTCdEOaqYdZovhkaKyENhByDrhPTom_FkSc/fill/709/841/fp:0.59:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/cGhvdG8tMTU1Mjg0/MTkzNy05YTYyNWM1/OGYwYmRfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rX6CrhL7x2wvLRQLASgFkxmAwt7p1zIZnQbjm7s8E70/fill/1418/1682/fp:0.59:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/cGhvdG8tMTU1Mjg0/MTkzNy05YTYyNWM1/OGYwYmRfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.59,
0.62
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pomysły na letnie śniadania",
"alt": "naleśniki z borówkami - pancakes przepis (fot. Heather Barnes)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/photo-1552841937-9a625c58f0bd_tinified.jpeg"
},
"timestamp": "2019-08-02T15:48:50.735948",
"lead": "Weekendowe wakacyjne śniadanie mogłoby trwać w nieskończoność. Z talerzem i filiżanką porannej kawy łatwo przewędrować z łóżka na balkon czy do ogrodu…i z powrotem.",
"meta_description": "Wakacyjne inspiracje na szybkie śniadania z sezonowymi owocami. Świetne pomysły na tosty, naleśniki i inne. Śniadania z owocami idealnie dla dzieci i niejadków!",
"links": [
{
"id": 644,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "752",
"anchor_slug": "maliny-przepisy-na-19-dan",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Przepisy z malinami na śniadanie"
}
},
{
"id": 645,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "695",
"anchor_slug": "najlepsze-przepisy-na-jagody",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "5 sposobów na jagody"
}
}
],
"related_links_title": "Sprawdź również:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Heather Barnes</strong> / unsplash.com</p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 4,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Inspiracje",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "TOP 10 letnich śniadań z owocami - najlepsze przepisy",
"og_title": "10 pomysłów na letnie śniadania",
"og_description": "Weekendowe wakacyjne śniadanie mogłoby trwać w nieskończoność.",
"og_image": {
"id": 10873,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_Ti_4A2zU0yHWZB6MO8BXu0yfwB8f0qzPu6Fiy2iE3k/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTYv/SFk5QTcxNjFfMU9T/SDBWTF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rXTyBB4SFbuJAWIoUmPPpeCJ4dOGDigvtt5jqxCLtzE/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTYv/SFk5QTcxNjFfMU9T/SDBWTF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Z_V2qtCcHUenksD7kWGrXSVFpBr1DFlIMDrj-ce4zgk/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTYv/SFk5QTcxNjFfMU9T/SDBWTF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/H6nMJscybqr_Xs55Ae_wclz6Orh8GQ5obhkXTzj8bN4/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTYv/SFk5QTcxNjFfMU9T/SDBWTF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Omlet z piekarnika - Dutch baby z kremem cytrynowym - PRZEPIS",
"alt": "Omlet z piekarnika z budyniowym kremem cytrynowym",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/04-16/HY9A7161_1OSH0VL_tinified.jpg"
},
"modified": "2021-08-11T15:41:25.851288",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 785,
"slug": "plastik-zamiast-plastiku",
"title": "Plastik zamiast plastiku?",
"widgets": [
{
"id": 80645,
"image": {
"id": 5895,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/a4BnasefKnEB5oNu7dnhw3Rv73hQq-ZqhSfBWmlUY6o/fit/1240/651/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/d2FkZS1hdXN0aW4t/ZWxsaXMtNFlBcHNv/U2FOS0EtdW5zcGxh/c2hfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0ollgTRf439tBvNgzuz9ZCM0lsvJKpx9quFe2HbJIpw/fit/2480/1302/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/d2FkZS1hdXN0aW4t/ZWxsaXMtNFlBcHNv/U2FOS0EtdW5zcGxh/c2hfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xzm6Rsx1mnOfVFqSb5E6p6d2mdbzRYL5-f9eHN1qePc/fill/1240/651/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/d2FkZS1hdXN0aW4t/ZWxsaXMtNFlBcHNv/U2FOS0EtdW5zcGxh/c2hfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/C5pukuYmJ6aRw48ZsUYPMdD0CZKyy4dm5DUJDt1fvRs/fill/2480/1302/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/d2FkZS1hdXN0aW4t/ZWxsaXMtNFlBcHNv/U2FOS0EtdW5zcGxh/c2hfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.45,
0.61
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kawiarnia",
"alt": "Kawiarnia (fot. Wade Austin Ellis)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/wade-austin-ellis-4YApsoSaNKA-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80548,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Wśród znaczących zmian, które Starbucks zapowiedział w zeszłym roku, znajduje się także <strong>wycofanie plastikowych słomek ze wszystkich kawiarni,</strong> co ma nastąpić do 2020 roku. Globalna dyskusja na temat wykorzystywania słomek rozpoczęła się w 2015 roku, kiedy to Stop Sucking oraz The Last Plastic Straw zainicjowały kampanię na rzecz zaprzestania ich produkcji z tworzyw sztucznych. Opublikowany na YouTubie film, na kt<span>ó</span>rym widać, jak wolontariusze wyciągają z nosa żółwia słomkę, w kr<span>ó</span>tkim czasie doczekał się 30<span>milion</span><span>ó</span>w odsłon. Akcja rozpoczęta przez te organizacje wywołała globalną dyskusję nie tylko na temat skali wytwarzania słomek, ale r<span>ó</span>wnież światowej produkcji plastiku. Ocean Conservancy donosi, że rocznie wolontariusze wyławiają z wód około 350 milionów ton tworzyw sztucznych, wśród których najwięcej jest słomek – 9 milionów. Nic więc dziwnego, że gdy Starbucks, który produkuje ich rocznie 2 miliony, ogłosił stopniowe wycofywanie rurek wykonanych z nieprzyjaznych środowisku materiałów, informacja ta znalazła się w kilkudziesięciu najważniejszych dziennikach świata. Po raz kolejny marka starała się potwierdzić swoją reputację firmy zaangażowanej w ochronę środowiska, jednak ekologowie wskazywali, że rezygnacja ze słomek wcale nie musi oznaczać poprawy dla środowiska.</p>\n<p><span>Usunięcie słomek oznacza<strong> wprowadzenie przez korporację do kawiarń specjalnego rodzaju kubków,</strong> które mają umożliwić konsumentom picie zimnych napojów bez zbędnych przeszkód. Problem w tym, jak podkreśla Reason Foundation oraz </span><span>Plasti</span><span>c Pollution Coalition, że z<strong>aprojektowana do niego przykrywka, podobnie jak cały kubek, jest z… plastiku.</strong> Ponadto do jej wytworzenia trzeba wykorzystać więcej nieprzyjaznego środowisku materiału niż do produkcji pojedynczej słomki. To nie wszystko. Nowy kubek nie może zostać użyty do podawania frappuccino, jednego z popularniejszych letnich napojów firmy. Starbucks zarzeka się, że do produkcji zostanie użyty wyłącznie polipropylen, przy którego wytwarzaniu emitowanych jest mniej gazów cieplarnianych do atmosfery niż w przypadku polietylenu, drugiego najczęściej wykorzystywanego związku do produkcji tworzyw sztucznych. Warto jednak zaznaczyć, że <strong>poziom odzysku plastiku w skali globalnej wynosi obecnie zaledwie 9%.</strong> Zatem sam kubek może i jest ekologiczny, pytanie tylko, czy zostanie poddany właściwej utylizacji. Co więcej, na stronie firmy można znaleźć informację, że chociaż plastikowe słomki zostaną zastąpione wytworzonymi z alternatywnych materiałów, jak papier, na specjalne życzenie klientów rurki wykonane z plastiku, choć jak zaznacza firma nadającego się do kompostowania, wciąż będą dostępne (Starbucks, 2018).</span></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80549,
"image": {
"id": 5896,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SmGoMtbqR0Uuj70f0tIklxb1pQNKfrLYWwfvaSt6n4M/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/YnJvb2tlLWNhZ2xl/LTlmSE1vMS01SW84/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SPzzEVGAzvYFR_yEwsITh6uq8CvHkQFoPMVra83s1Ms/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/YnJvb2tlLWNhZ2xl/LTlmSE1vMS01SW84/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TPZ6TCh_cj9CDEe7_tQV5ccZQUwhWQfHYQ1TlP1RqLM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/YnJvb2tlLWNhZ2xl/LTlmSE1vMS01SW84/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rFKsMnoOh-Nq9STlbMpMK0ds3vjsEJYCIa6xEuvvX04/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/YnJvb2tlLWNhZ2xl/LTlmSE1vMS01SW84/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kawiarnia",
"alt": "Dziewczyna parzy kawę (fot. Brooke Cagle)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/brooke-cagle-9fHMo1-5Io8-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Papierowy koszmar</strong></h2>\n<p>Plastikowe kubki to niejedyny problem, z którym boryka się sieciówka. Oprócz tych z tworzyw sztucznych firma wytwarza jeszcze papierowe – rocznie ich liczba wynosi 4-6 miliardów, co oznacza, że do wyprodukowania kubków ze słynnym logo konieczne jest ścięcie około miliona drzew (Martinko, 2017). Stąd <strong>niektóre organizacje ekologiczne określają Starbucksa mianem Cup Monster (kubkowy potwór).</strong> By uporać się z problemem, w 2008 roku firma ogłosiła, że w ciągu następnych siedmiu lat będzie produkować jedynie w pełni nadające się do recyklingu papierowe kubki. Od tamtej pory stworzono cztery specjalne modele, które teoretycznie spełniają wszystkie wymogi organizacji ekologicznych.<strong> Sęk w tym, że kubki są powlekane cienką warstwą plastiku lub wosku</strong> – proces, który ma zapobiec ich przemakaniu, jednocześnie sprawia, że utylizacji tego typu materiałów mogą się podjąć jedynie specjalnie przygotowane do tego punkty, a nie te zajmujące się „tradycyjnym” recyklingiem. Niestety, wyjątkowo niska liczba takich specjalistycznych miejsc powoduje, że większość „przyjaznych środowisku” kubków firmy trafia na wysypiska śmieci.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80550,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W tym przypadku można zaryzykować stwierdzenie, że Starbucks nie jest odpowiedzialny za to, jak recyklingowane są odpady. Z pewnością jednak ma wpływ na to, jakich materiałów używa. Rozwiązaniem mogłoby być wprowadzenie kubków wielokrotnego użytku, które marka zadeklarowała się wprowadzić do swoich kawiarni już w 2008 roku. Jednak – jak zaznacza organizacja non profit As You Sow – pomimo inicjatywy „zieleńszy kubek” (greener cup)te dostarczane obecnie klientom wciąż są nieprzyjazne dla środowiska. Ponadto do 2015 roku Starbucks deklarował, że 25% wszystkich kubków marki będzie można powtórnie użyć. Jednak <strong>w trzy lata po rozpoczęciu inicjatywy „greener cup” korporacja osiągnęła niecałe 2% z zakładanych zmian</strong>, by w 2015 roku dojść do 5% z szacunkowych liczb podanych w pierwotnym planie (As You Sow, 2018). Według obecnych założeń „zieleńsze kubki” mają się znaleźć w kawiarniach do 2022 roku.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80551,
"image": {
"id": 5899,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iwknNe7EVy-xnVdXLGFor0qcBxpMY8Fn6gdKxe6_TOQ/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/bGl6emllLTRHdm9l/aGl2VHZvLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2kScExY0egntkuJDsOeArCSSGfITMvvDufMFD3H4NeQ/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/bGl6emllLTRHdm9l/aGl2VHZvLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/w0LqG62OecOT_mJgjSI-irCEMIqtIH3ugaQ0PnL-OdE/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/bGl6emllLTRHdm9l/aGl2VHZvLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VCtgAeD6BldAWTdmLOe6tkR3P96cOmgqYCCtQdcg9H4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/bGl6emllLTRHdm9l/aGl2VHZvLXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kawa",
"alt": "Kawa w plastikowym kubku ze słomką (fot. Lizzie 4Gvoehiv Tvo)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/lizzie-4GvoehivTvo-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Lizzie 4Gvoehiv Tvo / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80552,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Wybiórcza etyka</strong></h2>\n<p><span>Na swojej stronie firma szczyci się etyczną produkcją kawy – od 2015 roku 99% pochodzi z certyfikowanych źródeł. Niestety, liczby te nie odnoszą się do kakao oraz herbaty serwowanych w kawiarniach. W tym przypadku zarząd spółki przyznaje, że to duży problem, i deklaruje, że pracuje nad jego rozwiązaniem. <strong>Zgodnie z nowym planem do 2020 roku również te surowce mają pochodzić jedynie z etycznych upraw.</strong> Wśród wszystkich podawanych przez korporację danych brakuje jednak informacji na temat działania na rzecz praw zwierząt. Według organizacji: Center for Food Safety, Consumers Union, Food Animals Concerns Trust, Friends of the Earth, NRDC oraz U.S. PIRG Education Fund drób wykorzystywany przez Starbucksa we flagowych kanapkach marki otrzymuje najgorszą możliwą notę. Taką samą otrzymały jedynie KFC, McDonald’s oraz Taco Bell. W kawiarniach oferowane jest praktycznie wyłącznie mięso pochodzące od hodowców, którzy podają ptakom antybiotyki. Gdy sprawą zainteresowały się media, Starbucks ogłosił, że do 2022 roku drób znajdujący się w jego produktach będzie w 100% wolny od szkodliwych dla człowieka substancji. Takiej samej informacji nie podano jednak odnośnie do wieprzowiny i wołowiny, także obecnych w ofercie gastronomicznej marki.</span></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80553,
"image": {
"id": 5903,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lD10zLG2zJu6_yM1s262WqUyhWjSRglu5FC1qa-GJwk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/YmVuLW0tdjZ3cVdy/c2RNVVktdW5zcGxh/c2hfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ulO6Tgmd1WL6y-zVYq4WYdlA23bbOjdJk0NiIf83ORs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/YmVuLW0tdjZ3cVdy/c2RNVVktdW5zcGxh/c2hfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qBoCOde5OYHV1N_w8srPYEClbgV52whpDThZ7_4WTNQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/YmVuLW0tdjZ3cVdy/c2RNVVktdW5zcGxh/c2hfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YP29-lGyjtBNdMsVuUcuCfOTUbOGJGNuiAm2Cymx-9o/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/YmVuLW0tdjZ3cVdy/c2RNVVktdW5zcGxh/c2hfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Sturbucks",
"alt": "Sturbucks (fot. Ben M)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/ben-m-v6wqWrsdMUY-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Pomimo deklarowanych zmian korporacja wciąż boryka się ze znacznymi problemami związanymi z osiągnięciem wyznaczonych celów. Rozrastająca się sieć kawiarni (planowane jest otwarcie 12 tysięcy nowych lokali stacjonarnych) oraz kolejne inwestycje opóźniają realizację poszczególnych etapów programu, co najlepiej pokazuje ogłoszenie w zeszłym roku praktycznie identycznego planu jak ten z 2008 roku, z którego wykonaniem firma nie była w stanie sobie poradzić w zakładanym czasie. <strong>Warto mieć na względzie, że sam Starbucks jest odpowiedzialny za 1% światowej produkcji plastiku.</strong> Tymczasem każde tworzywo sztuczne rozkłada się w środowisku 200 lat. Podczas tego procesu dzieli się ono na mikroelementy, które mogą zostać zjedzone przez żywe organizmy, na przykład ryby. Te same, które następnie spożywamy. Zatem zanim sięgniemy po plastikowy kubek czy słomkę, może lepiej się zastanowić, czy później nie trafi do nas z powrotem… podany na talerzu podczas rodzinnego obiadu.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Ben M / unsplash.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80554,
"items": [
{
"id": 125,
"content": "<ol>\n<li>Byrnes Nanette, <a href=\"https://www.technologyreview.com/s/601404/starbucks-responds-to-climate-change-with-mixed-results/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><em>Starbucks Responds to Climate Change, with Mixed Results</em>,</a> „MIT Technology Review”, maj 2016, .</li>\n<li>Caron Christina, <a href=\"https://www.nytimes.com/2018/07/09/business/starbucks-plastic-straws.html/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><em>Starbucks to Stop Using Disposable Plastic Straws by 2020</em>,</a> „The New York Times”, lipiec 2018.</li>\n<li><em>Global Social Impact. 2017 Performance Report</em>, Starbucks, 2018.</li>\n<li>Harper David, <a href=\"https://www.sierraclub.org/sierra/starbucks-falls-short-environmental-commitments/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><em>Starbucks Falls Short on Environmental Commitments</em>,</a> „Sierra Club”, listopad 2017.</li>\n<li>Lubin Gus, <a href=\"https://www.businessinsider.com/starbucks-environmental-record-2014-5?IR=T/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><em>Starbucks</em><em>’ Biggest Environmental Failures Are Still Better Than Most Companies</em></a>, „Buisness Insider”, maj 2014.</li>\n<li>Mahdawi Arwa, <a href=\"https://www.theguardian.com/business/2018/jul/23/starbucks-straws-ban-2020-environment/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><em>Starbucks is banning straws – but is it really a big win for the environment?</em></a>, „The Guardian”, lipiec 2018.</li>\n<li>Martinko Katherine,<a href=\"https://www.treehugger.com/corporate-responsibility/starbucks-cups-are-not-recyclable-which-means-4-billion-cups-end-landfill-each-year.html/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"> <em>Starbucks cups are not recyclable, which means 4 billion go to landfill each year</em></a>, „TreeHugger”, czerwiec 2017.</li>\n<li><a href=\"https://stories.starbucks.com/press/2018/starbucks-to-eliminate-plastic-straws-globally-by-2020/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><em>Starbucks to Eliminate Plastic Straws Globally by 2020</em>,</a> Starbucks, lipiec 2018.</li>\n</ol>",
"title": ""
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"title": "Bibliografia:",
"resourcetype": "ExpandableListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>28 tysięcy kawiarni w 75 krajach na świecie – Starbucks zbudował w ostatnich latach potężną sieć i należy dziś do największych globalnych producentów kawy. Szacuje się, że do 2021 roku będzie mieć więcej sklepów stacjonarnych niż McDonald’s restauracji. Produkcja na taką skalę pociąga za sobą<strong> masowe zużycie prądu, wody oraz materiałów do wytwarzania jednorazowych kubków.</strong> Z tego względu firma od lat podkreśla swoje zaangażowanie w działanie na rzecz środowiska oraz lokalnych społeczności: etyczny sposób pozyskiwania kawy, stworzenie specjalnego programu praktyk dla młodych, wsparcie dla amerykańskiego wojska, praca nad wytwarzaniem przyjaznych środowisku opakowań. Przez ostatnie 12 lat Starbucks był wyróżniany w prestiżowym rankingu World’s Most Ethical Company tworzonym przez Ethisphere, światowego lidera w definiowaniu oraz promowaniu standardów etycznych praktyk biznesowych. W tym roku jednak firma nie znalazła się na liście uhonorowanych marek.</p>\n<h2><strong>„Rewolucyjne” zmiany na horyzoncie</strong></h2>\n<p>W zeszłym roku Starbucks ogłosił nowy program na rzecz środowiska. Zgodnie z nim do 2022 roku wszystkie kubki oraz opakowania w kawiarniach mają być recyklingowane albo wyprodukowane tak, by nadawały się na kompost. Z kolei do 2025 roku firma zobowiązuje się zbudować 10 tysięcy zielonych budynków we współpracy z U.S. Green Building Council. Nowe kawiarnie mają powstać na terenie Stanów Zjednoczonych oraz Kanady i być zasilane głównie dzięki odnawialnym źródłom energii. Zapowiedzi zarządu spółki nie budzą jednak entuzjazmu wśród ekologów. Jedną z głównych przyczyn jest to, że przedstawione cele w większości są powtórzeniem tych, które firma wyznaczyła sobie już w 2008 roku, ale pomimo deklaracji nie była w stanie ich zrealizować zgodnie z planem w ciągu siedmiu lat. Za jeden z przykładów służy wysokość zużycia energii przez korporację. Po początkowych obniżkach odnotowanych poogłoszeniu zmian w 2012 i kolejnym roku wyniki znacznie wzrosły (Byrnes, 2016). Do 2013 roku według Global Responsibility Report Starbucks zredukował jedynie zużycie energii o nieco ponad 7%, co ostatecznie spowodowało, że nie był w stanie osiągnąć w 2015 roku zakładanych 25% (Lubin, 2014). Choć korporacja osiągnęła w pierwszym zapowiedzianym programie zmian jedynie 39% w stosunku do pierwotnych założeń, GMI Rating przyznał firmie całkiem wysoką notę za działanie na rzecz środowiska, porównując ją z innymi masowymi markami, które z realizacją celów radziły sobie znacznie gorzej.</p>",
"image": {
"id": 5902,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iOQ98VkeCDwAR3eS49gK-xZbEFDYVg0-owP8vDJKL2A/fit/709/841/fp:0.63:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LXFiQzloaDBhUmlZ/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/J0lXVF6GPv9u368zf8wCackfVFn3zToMASnP6W7o7yQ/fit/1418/1682/fp:0.63:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LXFiQzloaDBhUmlZ/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8oS_sZieiVf0vKbZlHgz8_jktoTseZfBx4ehguBk1sk/fill/709/841/fp:0.63:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LXFiQzloaDBhUmlZ/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mOI92iCpDP-QDQs-g6D_W9qx-1k0IAXDF8LRd3ZVOB8/fill/1418/1682/fp:0.63:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LXFiQzloaDBhUmlZ/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.63,
0.48
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kawa",
"alt": "Wnętrze kawiarnii (fot. Louis Hansel)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/louis-hansel-qbC9hh0aRiY-unsplash_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-02T15:20:32.901228",
"lead": "W trosce o dobro środowiska w zeszłym roku Starbucks ogłosił wycofanie plastikowych słomek ze wszystkich swoich kawiarni. Do produkcji kubków, które je zastąpią, firma wykorzysta… jeszcze więcej tworzyw sztucznych.",
"meta_description": "Jak w praktyce wygląda dbanie o ekologie przez duże korporacje. Jakie ekologiczne działania podejmuje Starbucks i czy są one skuteczne? Przeczytajcie nasz raport o ekologii w sieciowych wielkich kawiarniach",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 39,
"image": null,
"name": "Marta Cyzio",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne:<strong> Louis Hansel</strong> / unsplash.com</p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 9,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Jakość życia",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Czym zastąpione zostaną plastikowe słomki?",
"og_title": "Plastik zamiast plastiku?",
"og_description": "W trosce o dobro środowiska w zeszłym roku Starbucks ogłosił wycofanie plastikowych słomek ze wszystkich swoich kawiarni. Do produkcji kubków, które je zastąpią, firma wykorzysta… jeszcze więcej tworzyw sztucznych.",
"og_image": {
"id": 5895,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iEhhduF0cgtLfsRotJ7B09jDTiE7tP_LfW2jJr8aKSs/fit/1200/630/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/d2FkZS1hdXN0aW4t/ZWxsaXMtNFlBcHNv/U2FOS0EtdW5zcGxh/c2hfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3kHZ73jZ16u6xPBbnoBlUi8Gdqr2evgYnrWebpwXjrM/fit/2400/1260/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/d2FkZS1hdXN0aW4t/ZWxsaXMtNFlBcHNv/U2FOS0EtdW5zcGxh/c2hfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TEjH4ucP18VIy8W4DOn95xJZN-_pMQoNSRxGQc9V2og/fill/1200/630/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/d2FkZS1hdXN0aW4t/ZWxsaXMtNFlBcHNv/U2FOS0EtdW5zcGxh/c2hfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LLxKEcfJOa5PyAft1RhNxOTxRu_kytW6XgDTpaBnKQU/fill/2400/1260/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/d2FkZS1hdXN0aW4t/ZWxsaXMtNFlBcHNv/U2FOS0EtdW5zcGxh/c2hfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.45,
0.61
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kawiarnia",
"alt": "Kawiarnia (fot. Wade Austin Ellis)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/wade-austin-ellis-4YApsoSaNKA-unsplash_tinified.jpg"
},
"modified": "2021-08-26T12:35:13.922893",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 784,
"slug": "5-przepisow-na-posilki-do-zjedzenia-na-plazy",
"title": "7 przepisów na posiłki na plaży",
"widgets": [
{
"id": 80281,
"image": {
"id": 5887,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UpgcPgA5A8OptrkEy89qFBBDZPpTNryXoSrds5AargI/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzUxOTRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JeyZKHIkTm6EggSeSoyE67xHJueG7JOFKSoi_z-V5iY/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzUxOTRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/s-VGGNJr96RYj0Zho34izLesw20taWOPiZt9AJP3yuo/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzUxOTRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SnIQKLEUtBLjkd5b0PipX2A5w9NxHZPr9ZKwg0EA758/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzUxOTRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Surfer",
"alt": "Chłopiec niesie żagiel od windsurfingu",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/IMG_5194_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80282,
"image": {
"id": 5888,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PVWBtisMRiGQiK8DcWgTVnkjixfjavEw63XIP-8TIMg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ0MjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iq_CtDD0H7STlKYPeZGW9-THWjJyDOrIxvoaAzVwNGk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ0MjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QrcNAnvUX3QeAFV1r2UytnYkXSZd4eTSHpCBkVpI_28/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ0MjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AyuWQ4_-X4X-HiqjsCBLP8Evc0fTezoYG1Kj5ILlYQM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ0MjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Lemoniada",
"alt": "Lemoniada imbirowa z borówkami",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/IMG_4427_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Lemoniada imbirowa z borówkami </h2>\n<p><strong>Skladniki:</strong></p>\n<ul>\n<li>1 korzeń imbiru</li>\n<li>800 ml dobrej jakości napoju typu ginger ale</li>\n<li>sok z 1 limonki</li>\n<li>1 pęczek mięty</li>\n<li>garść borówek</li>\n</ul>\n<p><strong>Przygotowanie:</strong></p>\n<p>Imbir obieramy, kroimy w plasterki i wrzucamy do dzbanka. Wlewamy napój i sok z limonki, wrzucamy posiekaną miętę i borówki. Wszystko dokładnie mieszamy. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy sokiem z limonki i cukrem – lemoniada powinna mieć orzeźwiający, delikatnie kwaśny smak. Podajemy z lodem lub po schłodzeniu w lodówce.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80283,
"image": {
"id": 5889,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZtNCN9WesYVWcyzdw1w2bSnNw6Ey9SuLDKTWEGETMJM/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ2MDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/l-5kDIUu7XUZGYU528BCLbGwn6HxFM2MVic0Ct6XEI4/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ2MDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rxp79MXAAcdPeUdtgcO_KrWrtqHjZ3FWB57HrvK8jRg/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ2MDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dZtDKuYM4WBDx0a8fGExtBNhVvoqhDvz6ORddbz_LuQ/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ2MDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kukurydza",
"alt": "Grillowana kukurydza",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/IMG_4603_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80284,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Kukurydza z masłem kolendrowym</strong></h2>\n<p><strong>Skladniki:</strong></p>\n<ul>\n<li>4 kolby kukurydzy</li>\n<li>100 g miękkiego masła</li>\n<li>2 łyżki posiekanej kolendry</li>\n<li>sól i pieprz do smaku</li>\n<li>szczypta chili (opcjonalnie)</li>\n<li>1 limonka</li>\n</ul>\n<p><strong>Przygotowanie:</strong></p>\n<p>Kukurydzę gotujemy do miękkości, osuszamy i grillujemy lub smażymy na suchej patelni. Masło ucieramy z kolendrą, solą, pieprzem oraz ewentualnie chili i smarujemy nim kolby. Podajemy z kawałkami limonki.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80285,
"image": {
"id": 5891,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/33uzvDNc2IQx70rB4e9kfbRIW1_heWS2Q-2lyRt6FWo/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzU2MTdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YXMIl2zBqZx7bhBEBAjoJ1KEzkQgEtpeDNEk-zyV-i0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzU2MTdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UHYjPtHahZYAnUjrZ_5DiuZ3FpgBCfYS-sG-1Dg_O3k/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzU2MTdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wjr9jZwMDN6Lzxvhrnc9diDq_tmW7_TZ8h9m8RGp9ns/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzU2MTdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Surfer",
"alt": "Młody surfer",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/IMG_5617_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80286,
"image": {
"id": 5890,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/M8Y2WKLx8mZWoWBpvpCZ3wtmzfMCZ0_JqFNQaOzuqok/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ3MDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SIoX52mDw5x7U1jX_n6E7OInKGIAdYZtMs6nhL2kx3M/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ3MDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Kzt1Py57TPZOLlT2451z0u6utboG4yWj-ZVS6WismVg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ3MDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FhmCsOeALyDiASK3AdjlQiDNBcJbGuV-XhySisawaUM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ3MDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Chłodnik",
"alt": "Chłodnik z melona i arbuza",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/IMG_4703_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Chłodnik z melona i arbuza</strong></h2>\n<p><strong>Skladniki:</strong></p>\n<ul>\n<li>1 kg dojrzałego arbuza</li>\n<li>1 kg melona</li>\n<li>1 łyżka soku z limonki</li>\n<li>cukier do smaku (opcjonalnie)</li>\n<li>100 ml oliwy z pierwszego tłoczenia</li>\n<li>100 g świeżego solonego sera owczego</li>\n<li>1 łyżeczka sumaku</li>\n</ul>\n<p><strong>Przygotowanie:</strong></p>\n<p>Arbuz i melon pozbawiamy skóry, staramy się z miąższu usunąć wszystkie pestki i miksujemy je (jeśli pozostały jakieś pestki, przecedzamy przez sitko). Nadal miksując, doprawiamy sokiem z limonki i ewentualnie cukrem, dolewamy oliwę. Gdy składniki dokładnie się połączą, wstawiamy chłodnik do lodówki na przynajmniej godzinę. Przed rozlaniem do salaterek jeszcze raz mieszamy. Dekorujemy pokruszonym serem, kawałkami melona i sumakiem.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 80287,
"image": {
"id": 5884,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SziWvOhVF192ao7TpFOs2CIuc6rzUaGCYeyWKGlUY4g/fit/550/0/fp:0.49:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzU2NTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wPms-l5Gbp3R2F0w6ye2DQRyRYIOSAMs59Pyo2_YhNg/fit/1100/0/fp:0.49:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzU2NTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/p8Y96CzHbhvPox02DjN9ACmFDi-mbnk8VKuy4QZCsr4/fill/550/0/fp:0.49:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzU2NTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E8_yBh0GCEScYJvYbKWX5IeFlgt00L-r0D5paIdi4SQ/fill/1100/0/fp:0.49:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzU2NTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.53
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kanapka z indykiem",
"alt": "Kanapka z indykiem idealna na szybki posiłek na plażę (fot. Rafał Meszka)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/IMG_5653_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/kanapka-z-marynowanym-indykiem-i-awokado/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Kanapka z marynowanym indykiem i awokado >></a></strong></h2>\n<p><strong>Skladniki:</strong></p>\n<ul>\n<li>250 g mięsa z udźca indyka</li>\n<li>1 łyżki przyprawy tandoori masala</li>\n<li>sól i pieprz do smaku</li>\n<li>sproszkowane chili do smaku (opcjonalnie)</li>\n<li>100 g jogurt grecki</li>\n<li>pieczywo</li>\n<li>100 g kremowy biały ser</li>\n<li>1 sztuka awokado</li>\n</ul>\n<p><strong>Przygotowanie:</strong></p>\n<p>Mięso kroimy w duże kawałki i doprawiamy przyprawą tandoori masala, solą oraz pieprzem, a także – jeśli lubimy pikantne dania – chili. Dodajemy jogurt, dokładnie mieszamy i odstawiamy mięso do lodówki na 2 godziny. Kiedy się zamarynuje, pieczemy je na blasze w piekarniku nagrzanym do 200 stopni lub nabite na patyk nad ogniskiem, aż się zrumieni.</p>\n<p>Pieczywo smarujemy sporą ilością serka, nakładamy plastry awokado i drobno pokrojone mięso</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 80288,
"image": {
"id": 5885,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3BOZlsLmLgu9Tj4wP6Inp-c1fOGRXzHYQ44bb5exaGg/fit/550/0/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ1NzVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zxtHSRea7bjXy-L9kv6UBr-WlvEa-Egxz-6U2gqaaAg/fit/1100/0/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ1NzVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/n9zvvnXHQoe3nVVEtzLcH3JFGG3atojof0QR5ODfqjU/fill/550/0/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ1NzVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HZvxitfAe0W1bUpebO94ySC7qBjHpXH7RQBV2tWek10/fill/1100/0/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ1NzVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.61
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Krewetki z warzywami",
"alt": "Krewetki z warzywami w papilotach",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/IMG_4575_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/krewetki-w-papilotach/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Krewetki w papilotach >></a></strong></h2>\n<p><strong>Skladniki:</strong></p>\n<ul>\n<li>4 ząbki czosnku</li>\n<li>olej do smażenia</li>\n<li>100 g chorizo</li>\n<li>500 g surowy krewetek</li>\n<li>2 sztuki cukini</li>\n<li>150 ml wytrawnego wina (na przykład rieslinga)</li>\n<li>sól i pieprz do smaku</li>\n<li>1 pęczek natki pietruszki</li>\n</ul>\n<p><strong>Przygotowanie:</strong></p>\n<p>Czosnek obieramy, siekamy i podsmażamy na oleju. Kiedy się zeszkli, wrzucamy pokrojone w plastry chorizo oraz obrane z pancerzy krewetki, smażymy przez chwilę i przekładamy na kawałki folii aluminiowej. Dodajemy pokrojone w kostkę cukinie, wlewamy wino, doprawiamy solą oraz pieprzem, zawijamy papiloty i wkładamy je na 15 minut do ogniska lub piekarnika nagrzanego do 220 stopni.</p>\n<p>Przed podaniem rozcinamy folię i posypujemy danie posiekaną natką pietruszki.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 80289,
"image": {
"id": 5892,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wU4LPYUdze2GGxQhyUEVa9E2mWmGlkpfq0mBWtG2NTI/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzYzNDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fwoibMUfp8A6Ucxjxhed3gevU5KXGECF4YD3rCB4nww/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzYzNDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CO5KqmJUQFdinI7lExdK-oujXCdXhAOtbV0FVRN0l8w/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzYzNDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/B2v9SbCeUyJMrKMM968CLN5nZWn2ZwcHrRb8gExyMo8/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzYzNDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Plaża",
"alt": "Zachód słońca nad morzem",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/IMG_6344_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80290,
"image": {
"id": 5883,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_Ph0hQ_0S8o6CLGf3SibIMOVxEWJXunB8BMv2t7ruOc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQxODlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wUhEH2ZGWohUt5LraZHym5VD1glhDHnB1WEcMvjaxYs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQxODlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SQIWwfuWfq_FsJARZ6ZCxDAuvoTnr7cFeArUW-2cQ_M/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQxODlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UNl_ifmMYqLwxFNBGTlwZcAF7BrA1EekBO5Ei1ZN9kE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQxODlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Placki drożdżowe",
"alt": "Placki drożdżowe ze smażonym dorszem",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/IMG_4189_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/placki-drozdzowe-ze-smazonym-dorszem/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Placki drożdżowe ze smażonym dorszem >></a></strong></h2>\n<p><strong>Skladniki:</strong></p>\n<ul>\n<li>25 g świeży drożdży</li>\n<li>250 g mąki pszennej</li>\n<li>100 ml wody</li>\n<li>125 g jogurtu naturalnego</li>\n<li>60 g roztopionego masła</li>\n<li>filet z dorsza</li>\n<li>1 płaska łyżeczka soli</li>\n<li>4 filety z dorsza</li>\n<li>mąka do panierowania</li>\n<li>1 sztuka jajka „zerówki”</li>\n<li>bułka tarta do panierowania</li>\n<li>olej do smażenia</li>\n<li>warzywa sezonowe do podania</li>\n</ul>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 1024422,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Przygotowanie:</strong></p>\n<p>Drożdże rozpuszczamy w wodzie i łączymy z mąką, wodą, jogurtem, masłem oraz solą. Ugniatamy ciasto przez mniej więcej 10 minut i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę. Kiedy wyrośnie, formujemy z niego kulki i rozwałkowujemy je na placki grubości kilku milimetrów. Pieczemy w piekarniku w 200 stopniach do momentu, aż zrobią się rumiane. Odkładamy na kilka minut, żeby odpoczęły i zrobiły się elastyczne. </p>\n<p>Filety doprawiamy solą i pieprzem. Panierujemy kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na lekko rozgrzanym oleju, aż bułka delikatnie się przyrumieni i będzie chrupiąca. </p>\n<p>Ryby układamy na plackach, dodajemy pokrojone ulubione warzywa sezonowe oraz wybrany sos i zawijamy w rulon.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 80363,
"image": {
"id": 5893,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z263XhZEMGQPNtIZbDNiZAlO3WEAqUYB1KWfK9FdS5w/fit/550/0/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQwNzFfdnJ0/Vjc0Ql90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9-C60pdoqv6uzbkyDAdtcOs5bBpwNVAhFQCXTGIn5QM/fit/1100/0/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQwNzFfdnJ0/Vjc0Ql90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UEXO38Os79Uci87rDCykWWk7AwXePNNckO-7nETD5C4/fill/550/0/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQwNzFfdnJ0/Vjc0Ql90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/g3vNLwv6uepPOrUBZSTyA3L6JFM7LTSK9Gb0cE-SGS4/fill/1100/0/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQwNzFfdnJ0/Vjc0Ql90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kakaowy kogel-mogel z owocami sezonowymi",
"alt": "Deser z owocami",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/IMG_4071_vrtV74B_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Kakaowy kogel-mogel z owocami sezonowymi</h2>\n<p><strong>Skladniki:</strong></p>\n<ul>\n<li>4 żółtka jajek „zerówek”</li>\n<li>4 łyżki cukru</li>\n<li>2 łyżki kakao</li>\n<li>1 łyżeczka soku z cytryny</li>\n<li>1 czubata łyżka mascarpone</li>\n<li>ulubione owoce sezonowe</li>\n</ul>\n<p><strong>Przygotowanie:</strong></p>\n<p>Żółtka z cukrem ucieramy przez mniej więcej 10 minut, aż masa się napowietrzy i zrobi się biała. Dodajemy kakao, sok z cytryny i dalej miksujemy; pod koniec wrzucamy mascarpone. Kiedy krem będzie gładki, nakładamy go do miseczek i posypujemy ulubionymi owocami.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Wiatr we włosach, piasek między palcami, słone krople na skórze. Zwrot przez sztag i deska w ślizgu oddaje się we władanie małych surferów. A kiedy stopy znowu dotkną suchego lądu, puste brzuszki szybko przypomną, że pora na obiad. Kukurydza na plaży to chyba tradycja ale warto poznać inne pyszne pomysły. Smacznego!</p>",
"image": {
"id": 5886,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YQ8QCJYzLfJwS45GPkgD8-AOV6jMhKdkO9VALiyZHUY/fit/709/841/fp:0.36:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzI3NjktMl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VPNE2HtLsZRRqMzO2d4Q7YXDIbmpCY0l1nAxj4cppMQ/fit/1418/1682/fp:0.36:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzI3NjktMl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uvzyYV8J0qCEH2Tbh4SAyD-QiODwKXGZKNeWKWJSfMY/fill/709/841/fp:0.36:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzI3NjktMl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/L9E5QVU7GnvLKnDTo9eccV9aTBeksWaAcmpg1zKARiU/fill/1418/1682/fp:0.36:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzI3NjktMl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.36,
0.45
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Surfer",
"alt": "Mały chłopiec nad morzem",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/IMG_2769-2_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-02T13:45:29.581916",
"lead": "Rodzicom małych surferów i małych syrenek podpowiadamy co spakować do piknikowego plażowego koszyka.",
"meta_description": "Zebraliśmy dla was przepisy na dania, dzięki którym nie będziecie musieli schodzić z plaży. Kanapki, lemoniada, grillowane warzywa nadadzą się znakomicie.",
"links": [
{
"id": 642,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "774",
"anchor_slug": "18-przepisow-na-apetyczne-pomidory",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "10 przepisów na apetyczne pomidory"
}
},
{
"id": 643,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "58",
"anchor_slug": "metamorfoza-na-ruszcie-najlepiej-smakuja-grillowan",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Wegetariańskie grillowanie"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytajcie także:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p><span style=\"font-style: normal;\">Zdjęcia: <strong>Rafał Meszka</strong></span></p>\n<hr>\n<p>Stylizacja: <strong>Beata Hadaś, Julia Porańska </strong></p>\n<hr>\n<p>Przepisy i wykonanie dań: <strong>Piotr Bruś-Klepacki</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 5,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Co zabrać ze sobą na plażę - pomysły na plażowe jedzenie",
"og_title": "7 przepisów na posiłki do zjedzenia na plaży",
"og_description": "Rodzice małych surferów mamy dla was dobrą wiadomość. Wiemy co zabrać na plaże żeby nie przerywać dziecięcych zabaw.",
"og_image": {
"id": 5889,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2tmJJgZJUQFFl22RWBiz_uDHtpLlO2aTkhTztQe1cmw/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ2MDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Xmtxe3RGo69BEGlpMer7UQnDjc0BlQMeSXvwFriVjVQ/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ2MDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vks_GuE1skOk4I_5Gx8Ug93boIf8D6vlFcGxZE4fHHE/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ2MDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_tJ2cvRloA8VTjidea0zow_veQQTzAJ2HoWtN2Nas7w/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SU1HXzQ2MDNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kukurydza",
"alt": "Grillowana kukurydza",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/IMG_4603_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-08-21T15:47:30.561183",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 783,
"slug": "zachodnia-szwecja-kulinarnie",
"title": "Zachodnia Szwecja kulinarnie",
"widgets": [
{
"id": 79420,
"image": {
"id": 5871,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PiSgCvJx24NITQoaDrixumPgyHOwebjaxXe6sQlbLjM/fit/1240/651/fp:0.49:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JnlriVC-VA7TZj7RmbH0v841loHDXiTYnpUfdphtSzY/fit/2480/1302/fp:0.49:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jT_VsyZLtvxAITYiduzl-zi7DDtFvwI7q1P6sXh1JIg/fill/1240/651/fp:0.49:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E3mDCqgyjQDQx6xueLSy6X0bbKR2Et2Y5JUkZvvhFD0/fill/2480/1302/fp:0.49:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.64
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Alingsås - zachodnia szwecja",
"alt": "szwedzka architektura w Alingsås",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Image-11_tinified.jpg"
},
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Alingsås</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 79421,
"image": {
"id": 5872,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SDI-fFkqDO0XxZhh4v-5sDDyMjEZMLfUoEPhuAVwTmU/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMTdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BGZ20U__RUIaySJyEjbY-8n-ZsGlDERqFiuE0MQ70kQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMTdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LU4VeFrOfW4G7YEp42Gj8Yfej1j4ezOjMBYJVypPtNY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMTdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4N9-zEIUUs07URHe7T1rE5tDmY_ymUnke32lDFlfZgE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMTdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "szwedzka piekarnia w Alingsås",
"alt": "gdzie spróbować kanelbullar w Alingsås",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Image-17_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Alingsås. Stolica fiki</strong></h2>\n<p>Wyprawę na zachodnie wybrzeże Szwecji zacznijcie, wsiadając w Göteborgu do pociągu, który zawiezie was do oddalonego godzinę drogi <strong>Alingsås</strong>. To tu na przełomie <strong>XVIII i XIX wieku</strong>, kiedy rozpoczęła się rewolucja przemysłowa, powstała fika, czyli znany na całym świecie szwedzki zwyczaj spotkań przy kawie i słodkich bułeczkach. Jego geneza sięga czasów, gdy szwedzkie kobiety były zmuszone wyruszyć w poszukiwaniu pracy i porzucić rolę gospodyń domowych, które mają czas na wypieki. A skoro kobiety przestały piec w domu, zaczęto to robić w kawiarniach, które jedna po drugiej pojawiały się w miejscowości. Serwowano w nich tradycyjne <strong>szwedzkie kanelbullar</strong> i inne bułeczki – oczywiście w towarzystwie kawy. Dziś w <strong>Alingsås</strong> jest <strong>około 30 kawiarni</strong>, które codziennie w okolicach południa zapełniają się ludźmi celebrującymi fikę.</p>",
"image_caption": "<p> </p>\n<p><span style=\"\">Ekstedts Bageri & Café</span></p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 79422,
"image": {
"id": 5873,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wgd03H0JYFIqpezut0TIFPXYj4CYbZjemRzTLcrQRzo/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMTRfUXdn/eE9ReF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3upORYvt6Um4NN31slXYJp68Epv9oHJKUUa8dxQTQWQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMTRfUXdn/eE9ReF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Fxtg110MUquvdnjWWShUjOdgIAhIdUxkni7IHBk88wc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMTRfUXdn/eE9ReF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5BMGeZ36h4KBjub_JaPuZvB9YJF0jpcDJF7T2ccMbB4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMTRfUXdn/eE9ReF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "kawiarnia Alingsås",
"alt": "Ekstedts Bageri & Café - adres Drottninggatan 26, Alingsås",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Image-14_QwgxOQx_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Szczególnie polecam odwiedzić <strong>Ekstedts Bageri & Café</strong>, która istnieje <strong>od 1886 roku</strong> i szczyci się używaniem tradycyjnych receptur. Koniecznie zamówcie tu mazarin – tradycyjną tarteletkę polaną lukrem z nadzieniem migdałowym. Nigdzie indziej nie znajdziecie równie dobrej.</p>\n<h4><strong>Adres:</strong></h4>\n<h4><strong>Ekstedts Bageri & Café</strong></h4>\n<p>Drottninggatan 26, Alingsås</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 79423,
"image": {
"id": 5874,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WIWdyKfeXxkNPi-jeJg6uJ9DEHQNvEwa4hUvbeCbmqs/fit/1240/651/fp:0.37:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HuP7utt0XwipkZUhhajG5Rx3MyaJU7wWDWoh6b9F_60/fit/2480/1302/fp:0.37:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nf57xEfRutI6ocZ1YR2TwmOr8xaMiMiq0z59-J62IyA/fill/1240/651/fp:0.37:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Zp6lnVqPgT5a0Rt-7Wqu-uF9A_8RINOlTd79I0wmq9Q/fill/2480/1302/fp:0.37:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.37,
0.6
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "przewodnik po Marstrand",
"alt": "szwedzkie miasteczka, które warto odwiedzić - Marstrand",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Image-4_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p> <span style=\"\">Marstrand</span></p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 79498,
"image": {
"id": 5875,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LhXDN4cqM5j-J6WeRDEMBUResdv8VjNKabeMgZt1Op4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtM19jb3B5/X3lKWFBmanJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LxaGzVuy_dUDoJPd8fiFQONcrsIrmfMO7To8ehiwHIE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtM19jb3B5/X3lKWFBmanJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2xGIPKvEW7JFdelQVxtnkDFDM-Y0pdosCYZU7fEQ1Ic/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtM19jb3B5/X3lKWFBmanJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RDEhCRVYezJJ_L1_RXW7RffcEkRbbbCAbudGZS4aMBI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtM19jb3B5/X3lKWFBmanJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "szwedzkie miasteczko Marstrand",
"alt": "piękne miasteczko na zachodzie Szwecji - Marstrand",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Image-3_copy_yJXPfjr_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Marstrand. Szesnastowieczna stolica śledzi</strong></h2>\n<p>Drugim miejscem wartym odwiedzenia jest Marstrand, <strong>modny kurort z fascynującą historią</strong>. Wyspa, będąca ulubionym kierunkiem <strong>fanów żeglarstwa</strong>, którzy zjeżdżają tu tłumnie na coroczny <strong>Puchar Szwecji</strong>, tętni życiem od XIII wieku. Wtedy to pewien norweski król zauważył, że to idealna przestrzeń na port i założył tu miasto. Wyspa w tamtych czasach przyciągała głównie chłopów chętnych do podjęcia pracy przy połowie śledzi. W XVI wieku ryb było tyle, że Marstrand nosił miano ich europejskiej stolicy. Później śledzie zniknęły, a miasto trafiło w ręce Szwedów, którzy, chcąc przyciągnąć na wyspę mieszkańców, stworzyli tu otwarty port – bez podatków i z kompletną wolnością wyznaniową.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 79499,
"image": {
"id": 5876,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y0PESDedZVNAesIefdsm2zaTPlOl3YbQZ_vx_eT3nNA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/w2xy4mBSwAa4HxrvncFU-5JX5A4bhfSCyx3Bm0fTOuM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vKNVobpHMeMPLhy2ywgetc7ufSivqo2-rbqMUArS2GI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/U1xZtvel7aMb3O_uRGPhFXBP1LW9Duz-4FZW0Cxu0Z4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "urokliwe miasteczko zachodniej szwecji Marstrand",
"alt": "Marstrand",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Image-2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Po drugim epizodzie ze śledziami Marstrand znalazł na siebie nowy pomysł. W XIX wieku miasto stało się <strong>modnym uzdrowiskiem</strong> dla klas wyższych. Jeśli przyjedziecie tu na całodniową wycieczkę, nie dość, że spróbujecie tutejszych ryb, to jeszcze będziecie mogli się wybrać na spacer wokół wyspy ścieżkami, którymi przechadzali się dziewiętnastowieczni kuracjusze i <strong>sam król Szwecji.</strong></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 79683,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Miejscem, do którego warto zajrzeć w trakcie wycieczki, jest <strong>kawiarnia Bergs Konditori</strong>, serwująca fenomenalne <strong>kanapki z krewetkami</strong>.</p>\n<h4>Adres:</h4>\n<h4><strong>Bergs Konditori</strong></h4>\n<p>Hamngatan 9, Marstrand</p>",
"highlighted_text": "TIP",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 79500,
"image": {
"id": 5877,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VZlQyTclrRpge_UHoIG59bsGFhY1KLt20_BXiDEP2_4/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMV9v/XzE3LjI4LjM0X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7V5lpYhyWymDVkb7EGrFQy7YbOXSm11q4kjZFFlb3kc/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMV9v/XzE3LjI4LjM0X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1HpfRuah1gSNEn73beXRHdtRhPrTz--shfYsX0KVHF4/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMV9v/XzE3LjI4LjM0X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/27pddRa0-0ql8Bx87pBFWxQf4yw6knFFlFCSXN1wNr0/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMV9v/XzE3LjI4LjM0X3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Gdzie warto zjeść w Marstrand",
"alt": "Bergs Konditori - kawiarnia w Marstrand",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Zrzut_ekranu_2019-08-1_o_17.28.34_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Kawiarnia Bergs Konditori, Marstrand</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 79684,
"image": {
"id": 5878,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mN2sC9csxBXlz5pB3HdgcqlbiQsQlj5PUoHLXRcPYKg/fit/550/0/fp:0.68:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uBhSbZI36fVucCEIB5iol7j2WUTq-D3akxa80j22VDs/fit/1100/0/fp:0.68:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/66L5klPcga8WOTFFwdgrTHTjpJYXnW10wCoA3NvrcdQ/fill/550/0/fp:0.68:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2eS5qNZQyGL-mIu-2Aah1mAiiep-QliOevdg8ajG1WI/fill/1100/0/fp:0.68:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.68,
0.69
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "które Szwedzkie miasteczka warto odwiedzić",
"alt": "portowe miasteczka zachodniej szwecji - Smögen",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Image-20_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Smögen. </strong><strong>Stary port rybacki</strong></h2>\n<p>A skoro o krewetkach mowa, koniecznie wybierzcie się do Smögen.<strong> Z Göteborga</strong> dojedziecie tu <strong>lokalnymi autobusami</strong> w jakieś dwie i pół godziny. Trochę daleko, ale uwierzcie – warto.</p>\n<p><strong>Smögen</strong> jest jednym z <strong>najstarszych portów rybackich</strong> w zachodniej Szwecji. I jednocześnie jednym z najpiękniejszych – przez port prowadzi stare drewniane molo, do którego przylegają <strong>kolorowe domki rybackie</strong> służące dziś jako <strong>mieszkania na wynajem, restauracje i lokalne sklepiki</strong>. Można się tu wybrać na <strong>połowy homarów</strong> (zaczynają się w pierwszy poniedziałek po 20 września) lub raków albo po prostu zasiąść w jednym z lokali, żeby popróbować północnych krewetek o charakterystycznym kształcie litery U i delikatnym smaku. W miejscowości organizowane są jedne z niewielu w Szwecji <strong>aukcje ryb i owoców morza</strong>, ale nie musicie się na nie wybierać – w restauracjach portowych często sprzedawane są surowe krewetki na wynos.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 79685,
"image": {
"id": 5870,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wZUcB6EhYVTLZCNoBBHfIgcQwI-qQGQpzw1Nr0drMFA/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/R2s4uFFkVKOdjSTrpsYQMpl0lBF-f0-q-xTkVMZ7fAo/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E4QHgpWFL7nLQqxbU68Pb-6Vi-RAduHSELtSNdExhgw/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ocFrJVc2zdbf4SPV5lblp4-C6qVYI2kG5jRIiZEVsEg/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Co warto zobaczyć w Smögen",
"alt": "Smögen. Stary port rybacki",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Image-23_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 79686,
"image": {
"id": 5880,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Mzga64fhsgDoOMgbETnfMgq85vBf44YB2_O9RiiOlhc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMV9v/XzE3LjQ0LjUyX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iDN4z4X_pF86fu1tdiVn1OXvCTgD7V1jcgzOF1FAiMY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMV9v/XzE3LjQ0LjUyX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XDy7wxn8oD9ObNbqMd4bMk584_edswFeJ0u3Fbd-y5k/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMV9v/XzE3LjQ0LjUyX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/J_qmRY5drwhtgz_TMJq9CoqQY1q0LHt57GLgf3wNUCQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDgtMV9v/XzE3LjQ0LjUyX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Smögen - co warto zobaczyć na wybrzeżu szwecji",
"alt": "port w Smögen",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Zrzut_ekranu_2019-08-1_o_17.44.52_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Pyszne krewetki kupicie na przykład w Göstas Fiskekrog. Weźcie je ze sobą na skałki, które znajdują się na skraju miejscowości, i wykorzystując jeden ze szwedzkich wynalazków kulinarnych – jednorazowy grill – przygotujcie sami na miejscu. Ciekawe, czy bardziej zachwyci was smak krewetek, czy absolutnie niesamowity krajobraz ze smaganymi wiatrem lekko różowymi, wielkimi skałami zatopionymi w błękicie morza i nieba.</p>\n<h4>Adres:</h4>\n<h4><strong>Göstas Fiskekrog</strong></h4>\n<p>Fiskhamnsgatan 32, Smögen</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 79687,
"image": {
"id": 5879,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/o0KntOCCYAb23_I6l7UzRiYCcg_sMmvUVkF6v4Lf5BU/fit/1240/651/fp:0.34:0.88/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pl_iYP_e5sOvelInyndQpp3Ul4T0ms3vhzQGfhSIFN8/fit/2480/1302/fp:0.34:0.88/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sX9BjUGx9_64i_d4nDjRhdbk3k0vXRGBEhUM-VStbSY/fill/1240/651/fp:0.34:0.88/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8S6ZYXj_g4jGAuTCJPxEDsXlB4KBdyAowHd9vP3eJzg/fill/2480/1302/fp:0.34:0.88/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.34,
0.88
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "szwedzkie miasteczka, które warto odwiedzić",
"alt": "portowe miasteczka zachodniej szwecji - Smögen",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Image-21_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Choć wszystkie zachwyty nad kuchnią <strong>Göteborga</strong> są w pełni zasłużone, w hali rybnej <strong>Feskekôrka</strong> serwują ryby, które będziecie wspominać długo, a lokalne kawiarnie, z królującą wśród nich Da Matteo, przywitają was takimi mieszankami kawy, jakie w przyszłym sezonie będą modne w innych stolicach Europy, my zapraszamy was na wycieczkę po zachodzie Szwecji. To tu spróbujecie najbardziej autentycznej szwedzkiej kuchni.</p>",
"image": {
"id": 5870,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_kGZTUxaj0k-NzLsu1Ocy4v4RxSyZE21v_EX_ac6FjM/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tdBBU2f9AA2CCs8Luyv9lx9JTF1kw1r0czZxlgJr6ZU/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3P_ET3t9cwhOnisECJBKPnc7_0ur_K3x5ylxpbFfGLc/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TiJmYBA_xURLT9Oe7SI6Iq8-C2eIGuG3LXKQjbWZMNc/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Co warto zobaczyć w Smögen",
"alt": "Smögen. Stary port rybacki",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Image-23_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-01T17:07:17.930961",
"lead": "Göteborg kusi turystów z całego świata. Nie ma przewodnika po Szwecji, który nie polecałby podróży do tego pełnego ciekawych restauracji i muzeów miasta. Ale jeśli chcecie zobaczyć miejsca, w których kształtowały się tutejsza kuchnia i związane z nią tradycje, musicie spakować walizkę i wyjechać z miasta.",
"meta_description": "Co warto zobaczyć w Smögen, Marstrand oraz Alingsås? Gdzie zjeść lokalne przysmaki? Odwiedźcie stolicę fiki, śledzie i malowniczy, stary port rybacki!",
"links": [
{
"id": 641,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "651",
"anchor_slug": "loppis-czyli-szwedzka-wyprzedaz-garazowa",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Loppis. Zakupy po szwedzku"
}
}
],
"related_links_title": "Więcej o Szwecji:",
"author": {
"id": 101,
"image": null,
"name": "Monika Ratajczyk",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Monika Ratajczyk</strong></p>",
"category": "Na mapie",
"reading_time": 4,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Europa",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Miasta w zachodniej Szwecji - które warto odwiedzić i co zjeść?",
"og_title": "Zachodnia Szwecja kulinarnie",
"og_description": "Göteborg kusi turystów z całego świata. Nie ma przewodnika po Szwecji, który nie polecałby podróży do tego pełnego ciekawych restauracji i muzeów miasta.",
"og_image": {
"id": 5870,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oNx3f5eAi_rJzu80a6UwSYTrtLMgPqm5p1KUWNK3ZxQ/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fm-xrhOm_4SZnHZz4TNlgdCYnnIpvaW6cg3c7t9jbBY/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UC3KAb_QauYGHPCvDE_lnDJJSoJi0HyV3jaQdSfWnDU/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xg4tn8MmVkccX74QSpEksqAHFhc-lODOdselo7_Y6VU/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SW1hZ2UtMjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Co warto zobaczyć w Smögen",
"alt": "Smögen. Stary port rybacki",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Image-23_tinified.jpg"
},
"modified": "2021-07-26T15:42:47.595616",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 782,
"slug": "trend-zero-waste-jest-dla-uprzywilejowanych",
"title": "Trend zero waste jest dla uprzywilejowanych",
"widgets": [
{
"id": 79913,
"image": {
"id": 5881,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3ZSq1OlIDZrqxO31EI8A3VFIjH3uWOG14rMA04xs8dU/fit/550/0/fp:0.48:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SFk5QTY4NjZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/n-_lZPdlXddfFziuwP0fiAxFMXgr0tlypvpZmuXKaxw/fit/1100/0/fp:0.48:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SFk5QTY4NjZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xq3qtRueHNPV2TqWBXssk-t2Sz89E6fhZ4-f4ELYb-4/fill/550/0/fp:0.48:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SFk5QTY4NjZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qJG5234yDy5EfTbWmTp1mBvnL_Wxdm3qbkYy9gnh7FQ/fill/1100/0/fp:0.48:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SFk5QTY4NjZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.45
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wyrzucone warzywa",
"alt": "Bararek pod Halą Mirowską",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/HY9A6866_tinified.jpg"
},
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Twoją książkę czyta się jak powieść, nie sposób się od niej oderwać. Czy równie łatwo było ją napisać?<br><br></strong></h4>\n<p>W 2016 roku, gdy zaczynałam, w Polsce niewiele się o tym mówiło. Tematem zajmowały się właściwie tylko Banki Żywności, jadłodzielnie dopiero się otwierały. Jeździłam na konferencje i szczyty żywnościowe, szukałam osób, które mogłyby mi pokazać szerszą perspektywę. Oprócz ludzi z Federacji Polskich Banków Żywności czy pojedynczych naukowców trudno było znaleźć specjalistów. Celebryci, kucharze i influencerzy byli mniej więcej na tym samym poziomie co ja, dopiero zaczynali się tym tematem zajmować. Oprócz Aleksandra Barona, który od dawna eksperymentował z tym tematem, a wtedy zrobił swój słynny bankiet z resztek, i zaszczepiał produkty pleśnią. Chwilę później wszystko eksplodowało. Ktoś mnie wtedy zapytał,<strong> po co w ogóle pisać o marnowaniu jedzenia</strong> – to żaden temat, wyrzucamy i tyle. Okazało się jednak, że jest to pole do rozmowy o problemach systemowych, o trudnościach z przyjmowaniem dobrych i złych wiadomości, o godności, transferze doświadczeń, utracie, deprecjonowaniu wartości, które są niewidzialne, jak na przykład gospodarność, i zastępowaniu ich importowaną filozofią, taką jak zero waste.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 79277,
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Podczas pracy co jakiś czas wracał do mnie przykład Waldemara Gronowskiego, piekarza z Legnicy. Cała Polska przeżywała to, że został „ukarany” za rozdawanie chleba, ale informacja o tym, że można już dzielić się żywnością, bardzo słabo przebiła się do świadomości społecznej. Piekarz z Legnicy był przywoływany w internetowych dyskusjach, każdorazowo pojawiał się – jako ostrzeżenie – w rozmowach, które schodziły na temat dzielenia się niesprzedanym jedzeniem. Słyszałam o nim w związkach zawodowych w supermarketach, od firm wywożących śmieci, od samorządowców i polityków. <strong>Piekarz stał się symbolem paraliżu.</strong></p>\n<h4><strong>Dlaczego mieszkańcy takiego kraju jak Polska, o burzliwej przeszłości, w ogóle wyrzucają jedzenie?<br><br></strong></h4>\n<p>Powiem więcej, wyrzucaliśmy je zawsze, choć prawdopodobnie z innych powodów, w innych ilościach i inne produkty. Jedzenie jest substancją nietrwałą, zwłaszcza to nieprzetworzone, niemożliwe jest nie wyrzucać niczego. <strong>W PRL-u marnotrawstwo na poziomie produkcji i przemysłu było ogromne i dotyczyło nie tylko żywności, lecz także nasion, nawozów, pasz, materiałów budowlanych, w</strong>szystkiego, co się wykorzystuje w procesie wytwarzania jedzenia. Gospodarka funkcjonowała w taki sposób, że było to nieuniknione. Z kolei w książce Tristrama Stuarta „Waste – Uncovering the Global Food Scandal” można przeczytać o tym, że ze znalezisk w USA wynika, że paleolityczni myśliwi nie zagospodarowywali całego mięsa z ubitego mamuta, wycinali niewielkie fragmenty, resztę zostawiali. Niezużywanie do końca leży więc chyba w naszej naturze, ale w pewnym momencie zaczęliśmy to nazywać marnowaniem. Próbowałam znaleźć jasne wytłumaczenie tego, dlaczego jedni wyrzucają, a inni nie. Nie chodziło mi o technikalia, jak robienie zakupów z listą, tylko o pewne uwarunkowania psychologiczne.<strong> Kuszący wydawał mi się wątek pamięci niedostatku, niedojadania, który kojarzy nam się z czasem wojny, opowieściami dziadków.</strong> Mógłby być prostym wytłumaczeniem, ale okazało się, że nie jest. W zasadzie cieszę się, że nie da się tego zjawiska uprościć. Że nie jest jednoznaczne. Wzorów na wyrzucanie jest sporo, ale zależą od wielu czynników. Pokolenie, które zahaczyło życiorysem o trudne czasy, może żyć bardziej skrzętnie i mniej wyrzucać, z drugiej strony często robi duże zapasy. Ta skrzętność, wyróżniająca starsze osoby, również niknie, gdy zaczyna się żyć samotnie. <strong>Moja mama, bardzo gospodarna osoba, która ma już prawie 70 lat, mówi czasem, że nie będzie się zmuszać do jedzenia, skoro coś jej nie smakuje.</strong> Wystarczająco długo się dyscyplinowała.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 79278,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Wzorów na wyrzucanie jest sporo, ale zależą od wielu czynników. Pokolenie, które zahaczyło życiorysem o trudne czasy, może żyć bardziej skrzętnie i mniej wyrzucać, z drugiej strony często robi duże zapasy.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 79279,
"margin_top": false,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Czy moment wyrzucania nie jest przypadkiem dla niektórych aspiracyjny? Nie muszą się męczyć z resztkami, stać ich na to.<br><br></strong></h4>\n<p>Tak tłumaczyła to antropolożka kultury, z którą rozmawiałam. To jest model zachowania, który pokazuje:<strong> u nas jest nadwyżka, nadmiar, zbliżamy się do poziomu konsumpcji dostępnego mieszkańcom Zachodu.</strong> Przejmujemy tę kulturę z całym bagażem jej plusów i minusów. Moim zdaniem nie zaszliśmy jeszcze tak daleko jak Amerykanie, gospodarność wciąż mocno się u nas trzyma. Ponieważ jest ona domeną kobiet, czymś niewidzialnym i nieefektownym, bywa deprecjonowana. Z drugiej strony dyskusja o marnotrawstwie i o tym, jak sobie z nim radzić, jest wpisana w debatę o nierównościach<strong>. I ja sama opowiadam czasem o rozwiązaniach, które można zinterpretować jako hipsterskie rady dla uprzywilejowanych.</strong> Byłoby idealnie, gdyby każdy miał dostęp do kooperatyw, RWS-ów sprzedających lokalne i sezonowe produkty, mógł przejść się na piechotę albo pojechać tramwajem na lokalny bazarek z rolnikami z okolicy, ale niestety taki świat nie istnieje. Ogromna rzesza ludzi nie ma dostępu do lokalnej żywności dobrej jakości, wybiera między dyskontem a targowiskiem z warzywami od pośrednika z giełdy, na który musi dojechać 20-letnim dieslem z wyciętym filtrem cząstek stałych. <strong>Choćby stanęli na głowie, to nie kupią lokalnych produktów, bo w markecie znajdą tylko warzywa z drugiego końca Polsk</strong>i albo Europy, nawet jeśli tuż obok mieści się gospodarstwo, które produkuje takie same marchewki czy kapustę. Byłoby świetnie, gdyby sieci sprzedawały więcej faktycznie lokalnie produkowanego jedzenia, ale w obecnym systemie jest to niemożliwe. Z drugiej strony wiele osób boryka się z takimi problemami, że wymaganie od nich, żeby zastanawiali się nad konsekwencjami kupowania cypryjskich ziemniaków, jest przesadą. Skąd takie tłumy na warszawskim bazarze na Namysłowskiej, który za półdarmo sprzedaje przeterminowaną żywność? To miejsce pokazuje naszą kondycję społeczną i powinni je odwiedzić decydenci. Nie po to, żeby przerazić się warunkami sanitarnymi, tylko żeby zapytać ludzi, dlaczego tam kupują. To jest dyskusja o nierównościach i zapomina się o tym, produkując kolejne złote rady.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 79280,
"image": {
"id": 5867,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xHVMgzGEp_zXCY62ocu9F1Ab8wYffswgwh5dATrEt9M/fit/1240/651/fp:0.46:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SFk5QTY4NjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hoBqUaA4jYuUvcwTdR_0E4qBH9ILUosdvKfNOKhVbtI/fit/2480/1302/fp:0.46:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SFk5QTY4NjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yJKr1QJRDmx3QbuqDMKwGAY7BRNbZR2zum-oMRy4KIo/fill/1240/651/fp:0.46:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SFk5QTY4NjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fd2YlGCabcqE1OiIQL1o-WXgiMuslv-6XzUKmFtp0_I/fill/2480/1302/fp:0.46:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SFk5QTY4NjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.41
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Marta Sapała",
"alt": "Marta Sapała na bazarku pod Halą Mirowską",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/HY9A6860_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 79281,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Jedna z twoich rozmówczyń stwierdza, że o jedzeniu mówi się w Polsce w sposób egzaltowany lub stygmatyzujący. Jak to wpływa na problem?<br><br></strong></h4>\n<p>Ludzie odwracają głowę lub nurzają się w poczuciu winy, bo spleśniał im kawałek sera. Włącza się dysonans poznawczy i pragnienie, by go zredukować. A potem w badaniach ponad połowa respondentów zaprzecza, jakoby cokolwiek marnowała, a jest to raczej niemożliwe. Ma to także związek z definicją. <strong>Marnowanie to działanie, które zakłada aktywny udział i jest obarczone odpowiedzialnością.</strong> Gdy osoby pytane przez ankieterów skanują swoją pamięć w poszukiwaniu dowodów domowego marnotrawstwa, pomijają być może cytrynę, która spleśniała dzień po przyniesieniu jej ze sklepu, łodygę brokuła, wygotowaną włoszczyznę z zupy, resztkę ryżu zostawioną na restauracyjnym talerzu, przypaloną kaszę z dna garnka. Kto uzna za zmarnowane obierki ziemniaków? Przecież to odpad. A brytyjska organizacja WRAP, która bada marnotrawstwo na Wyspach, bierze pod uwagę nawet woreczki po herbacie i fusy po kawie. I choć rośnie świadomość tego, że wyrzucanie żywności to duży problem o wielu wymiarach, naukowcy dopiero się uczą badania skali tego zjawiska, szukają najlepszej metodologii. Istnieje bardzo duży obszar, który wymyka się statystykom, na przykład opisane przeze mnie gospodarstwa eksperymentalne czy te produkujące nasiona. A żeby uzyskać nasiona, trzeba doprowadzić roślinę do takiego stanu, że staje się praktycznie niejadalna. Więc po wyłuskaniu materiału idzie na marne.</p>\n<h4><strong>A wrzucenie jedzenia psu do miski? Z twojej książki dowiedziałam się, że to też marnowanie.</strong></h4>\n<p><br>Według niektórych definicji tak – to niezjedzenie żywności wyprodukowanej z myślą o człowieku. A<strong> przeznaczanie zmarnowanej żywności na paszę może przynosić dużo korzyści.</strong> Brytyjska organizacja Feedback porównała środowiskowe konsekwencje skarmiania trzody chlewnej tradycyjną paszą na bazie zbóż i importowanej soi, resztkami ze stołów oraz warzywami, które nie sprzedały się w supermarketach. Druga i trzecia opcja zdecydowanie wygrały. Mniejsze zużycie wody, uwolniony areał ziemi.<strong><br></strong></p>\n<h4><strong>Czy zawartość śmietników w dużych i małych miastach, na zamkniętych osiedlach i wśród zwykłych, szarych bloków jakoś się różni?<br><br></strong></h4>\n<p>Zdecydowanie tak, choć moim zdaniem nie do końca jest to kwestia biedy i bogactwa, tylko zróżnicowanego przekroju społecznego.<strong> Gdy dominuje jednorodna struktura społeczna, śmietniki są przewidywalne,</strong> a gdy zróżnicowana – potrafią zaskoczyć w obie strony. Po pierwszej wyprawie śmieciarką na jedno z najzwyklejszych warszawskich osiedli byłam bardzo rozczarowana. Znajdowałam obierki, skórki, liście po kapuście i kalafiorze, resztki z talerzy. Nie widziałam na przykład tego, co pokazywano w filmie „Taste the Waste” – że w dniu zakupów bohaterowie wyrzucali z lodówki wszystko, jak leci. Nie znalazłam dowodów na to, że dochodzi do systematycznej, popełnianej z premedytacją zbrodni na jedzeniu.Z kolei na zamożnym osiedlu zamkniętym, gdzie wszystkie mieszkania zostały wykupione, zanim jeszcze budynki wyrosły z ziemi, znalazłam ogromne ilości jedzenia. Całe siatki, jakby ktoś faktycznie czyścił lodówkę. Lubiłam sobie wyobrażać, co mogło do tego doprowadzić.<strong> Dlaczego wyrzuca się cały, wciąż zapakowany i przed upływem daty ważności, filet z łososia?</strong> Może ktoś planował kolację, ale wyjechał, albo nie przyszedł wyczekiwany gość, może wstydził się oddać sąsiadowi?</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 79914,
"image": {
"id": 5882,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PL4MLwKhvMpuS-aZmPwNaYQmsmyMA7QHI7x3LWb7-fM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SFk5QTY4NjJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yNKX7hXoi06vjdAbqidaaxnVA-JUB1pR0wb7CqMx_48/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SFk5QTY4NjJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/N5lSJxAU3mOyBdCFd7-B0K-LJCoPgG2SLAfqCMiRf6k/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SFk5QTY4NjJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Xt5zR-W2X4cl0hFu_rtmQs9gr1clQT2S0cK1nf_8EG0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDIv/SFk5QTY4NjJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Warzywa i owoce",
"alt": "Bazarek pod Halą Mirowską",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-02/HY9A6862_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Racjonalizowałaś to sobie?<br><br></strong></h4>\n<p>Masz rację, uromantyczniałam ten fakt, byle nie dopuścić do świadomości, że ktoś tak po prostu wyrzucił świeżą rybę do śmieci. Znalazłam też siatkę czekolady, to było po świętach, więc pomyślałam, że ktoś, kto ją dostał, jest na diecie albo postanowił na nią w Nowy Rok przejść. Pamiętam wielką paczkę orzeszków arachidowych schowaną w torbie po mące, wyglądało to jak próba ukrycia dowodów zbrodni. <strong>Było też bardzo dużo pieczywa, ale chleb znajdowałam wszędzie.</strong> W „zwyczajnych” rejonach miasta zdarzał się zawieszony osobno w woreczku, a w zamożniejszych było go bardzo dużo w kontenerach. Nawet tam były jednak osoby, które miały problem z wrzucaniem do kontenera jedzenia, odstawiały je więc obok. Raz znalazłam całe pudełko różnego rodzaju herbatek, niektóre otwarte, inne fabrycznie zapakowane. Pamiętam też worek ekologicznych ziemniaków, które zaczęły puszczać pędy. To pokazuje, że mamy lęk przed tym, co się dzieje z jedzeniem, niewłaściwie interpretujemy pewne procesy. Niestety, czasem w drugą stronę.<strong> Natrafiłam na hipotezę, która mówi, że im większą ma człowiek lodówkę, tym więcej marnuje.</strong> Robi większe zakupy, dopycha, zapominając o tym, co jest z tyłu. Chowając jedzenie do lodówki, myślimy, że procesy kolonizacji przez drobnoustroje oraz rozkładu ulegają zatrzymaniu. A one nadal biegną, tylko wolniej.</p>\n<p> </p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 79283,
"margin_top": false,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Ilość jedzenia wyrzucana przez pojedyncze jednostki to nic w porównaniu z opisywanym przez ciebie marnotrawstwem praktykowanym przez olbrzymie firmy, supermarkety i hotele. Czy pojedynczy człowiek ze swoimi decyzjami ma wpływ na skalę tego problemu?<br><br></strong></h4>\n<p>Każde działanie jest dobre i warto je podejmować, ale żeby poradzić sobie z problemem marnowania żywności, trzeba rozwiązań, które działają systemowo. Eksperci Fusions wyliczyli, że w Unii Europejskiej konsumenci marnują 52% jedzenia, a handel – tylko 5%. Ich raport został jednak zbudowany na danych dostarczonych przez nieliczne kraje, z Polski nie popłynęły żadne informacje, bo po prostu ich nie było. Z badaniami tego typu jest też taki kłopot, że nie uwzględniają faktycznego rozkładu odpowiedzialności. <strong>Odpowiedzialność sieci nie zaczyna się w momencie wjazdu świeżego jedzenia do hali sprzedaży i wyjazdu tego, co się nie sprzeda, w kontenerach.</strong> Sieci mają do wyboru mnóstwo rozwiązań, które pomniejszają te pulę; zwroty do producentów, wyśrubowane normy jakościowe, przez które, zdarza się, są odsyłane całe tiry zepsutych produktów, ale których używa się również do regulowania strumienia towaru. Duża część plonów, z racji nietypowego rozmiaru czy kształtu, w ogóle nie załapuje się do wielkopowierzchniowej sprzedaży. Z drugiej strony to, jak supermarket jest zaprojektowany, jak duży jest koszyk, jak jedzenie pachnie i wygląda, sprawia, że kupujemy więcej, niż potrzebujemy, bo trudno nam się oprzeć pokusie wyboru. Podobnie jest z odpowiedzialnością nas, konsumentów; marnujemy nie tylko w naszych domach. Gdy wybieramy w sklepie czy na bazarze pomidory, morele, awokado i ugniatamy je w poszukiwaniu twardego albo właśnie dojrzałego, przyspieszamy ich psucie. Żywność to nie jest towar taki jak inny, to towar specjalnej troski i powinno się mówić i o prawie do niej, i o oszczędnościach płynących z mądrego gospodarowania. <strong>Ci, dla których ważna jest ekologia, badania to potwierdzają, wyrzucają mniej,</strong> do innych – być może – dotrze argumentacja finansowa. W trakcie pisania „Na marne” odwiedziłam warszawski hotel, w którym zastosowano system Winnow badający poziom marnotrawstwa w gastronomii. Jest bardzo szczegółowy i wymagający, trzeba ważyć i rejestrować każdy wyrzucany kęs. Dzięki tym pomiarom można znacznie zmniejszyć straty finansowe, system pokazuje słabe punkty. Menadżerom udało się wprowadzić proste zmiany, na przykład zmniejszyli porcję jogurtu czy rozmiar talerzy, przy czym mówili jasno – dla nich najważniejsza jest ekonomia. <strong>Każdego dyscyplinuje co innego, ale chodzi o efekt. </strong>Po napisaniu książki złapałam się na tym, że gdy patrzę na produkt spożywczy, który mam zamiar wykorzystać, to czuję w środku miłe ciepło. Jedna z moich rozmówczyń mówiła mi, że oddycha z ulgą, gdy widzi w lodówce pustkę. Do pustki dążą panie z koła gospodyń na Podkarpaciu, dopiero wtedy idą na zakupy. Dążmy do niej wszyscy, ale pamiętajmy, że to przywilej.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p><strong>Co najobrzydliwszego musiałaś zrobić, żeby napisać tę książkę?<br><br></strong></p>\n<p>Kiedy pisałam „Na marne”, dowiedziałam się bardzo dużo o sobie i swoich granicach. Okazało się, że niełatwo mnie złamać. Jeździłam na śmieciarce, zdarzyło mi się więc pobrudzić albo wejść w coś paskudnego. Bardziej niż nurkowania w kontenerze bałam się, że będę musiała konfrontować się ze strażnikiem, z policją. <strong>Początkowy wstyd szybko się ulotnił, choć na własnym osiedlu do śmietnika zajrzałam dość późno.</strong> Raz tylko źle się poczułam, gdy latem, po ośmiu godzinach pracy, odbieraliśmy odpadki od hotelu, który miał śmietnik w podziemiach. Duszno, gorąco, ogromny smród. Organizm odmówił posłuszeństwa. Praca przy opróżnianiu kontenerów jest ekstremalnie ciężka i bardzo odpowiedzialna, ci ludzie zajmują się naszymi odpadkami i pomagają nam się ich pozbyć, bez nich zatonęlibyśmy w śmieciach. Powinna cieszyć się dużo większym szacunkiem społecznym, o stosownym wynagrodzeniu nie wspominając. Są takie produkty, których nigdy nie wyjęłabym z kontenera, ale<strong> w przypadku warzyw i owoców czułam się stosunkowo bezpiecznie, myłam je i przerabiałam.</strong> W konfrontacji ze śmietnikiem i z obfitością jedzenia, które można w nim znaleźć, uruchamiają się różne uczucia i myśli. Reakcja zależy od tego, które są silniejsze. U mnie wygrywały złość i żal za tym dobrym jeszcze jedzeniem, które powinno być gdzie indziej. Dużo freegan opowiadało mi o poczuciu odpowiedzialności, o dziecięcej wręcz radości z eksplorowania, przygodzie.</p>",
"image": {
"id": 5866,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/s7zdGIFxy8oUsBvxjNxc2uTb0gVh7F_5nkel3JBWkkk/fit/709/841/fp:0.5:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SFk5QTY4MTJfZUVF/cHYxOF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ksuwUvfWxiaPYQJhPqrDnoSc8pX4_2Ux0Kpyi9GOonY/fit/1418/1682/fp:0.5:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SFk5QTY4MTJfZUVF/cHYxOF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/D3Zudsge46ukX2dPczAgi7lCs72ZFbIHnItIGssl4RI/fill/709/841/fp:0.5:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SFk5QTY4MTJfZUVF/cHYxOF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/35HgBGmlFT0ZQ9_cQklSD8uLRbPYaMK2SW3KxR5LtO4/fill/1418/1682/fp:0.5:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SFk5QTY4MTJfZUVF/cHYxOF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.53
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Marta Sapała",
"alt": "Marta Sapała autorka książki \"Na marne\"",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/HY9A6812_eEEpv18_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-01T16:24:55.326072",
"lead": "Zbierając materiały do książki „Na marne”, Marta Sapała była pewna, że zobaczy szokujące obrazy w rodzaju tych, które lubią publikować media. Odkryła, że nie mówią one zbyt wiele o polskiej rzeczywistości. Dlaczego wyrzucamy i gdzie leży granica odpowiedzialności za ten problem?",
"meta_description": "Czy istniej coś takiego jak pamięć niedostatku? Czy istnieje zależność pomiędzy wielkością jedzenia a ilością wyrzucanych śmieci? Marta Sapała, reporterka, opowiada o marnowaniu żywności.",
"links": [
{
"id": 639,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "673",
"anchor_slug": "8-sposobow-na-podrozowanie-zgodnie-z-duchem-zero-w",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "8 sposobów na podróżowanie zgodnie z duchem zero waste"
}
},
{
"id": 640,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "233",
"anchor_slug": "zakupy-i-gotowanie-w-duchu-zero-waste",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Zakupy i gotowanie w duchu zero waste"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj także:",
"author": {
"id": 3,
"image": null,
"name": "Kasia Stadejek",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 13,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Dlaczego marnujemy jedzenie?",
"og_title": "Trend zero waste jest dla uprzywilejowanych",
"og_description": "Zbierając materiały do książki „Na marne”, Marta Sapała była pewna, że zobaczy szokujące obrazy w rodzaju tych, które lubią publikować media. Odkryła, że nie mówią one zbyt wiele o polskiej rzeczywistości.",
"og_image": {
"id": 5867,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/q-aeWcqdNBfq0SXBdD2mVKQmmLJCcY4y6OM9pRK5z-A/fit/1200/630/fp:0.46:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SFk5QTY4NjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lLNK-CIcaeO43Lq2-Bl7pJrlvVFMOqKMgnH-BIjXvos/fit/2400/1260/fp:0.46:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SFk5QTY4NjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cV2KDEYexqg7PEtfbsOGz1g8wyNw3x4JHHSNIN7v47M/fill/1200/630/fp:0.46:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SFk5QTY4NjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0By10ILUuO5zijTFTWuF7tJlSwKFQT4dfLeAZww1M7A/fill/2400/1260/fp:0.46:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/SFk5QTY4NjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.41
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Marta Sapała",
"alt": "Marta Sapała na bazarku pod Halą Mirowską",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/HY9A6860_tinified.jpg"
},
"modified": "2019-09-20T17:19:06.247240",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
}
]
}
