HTTP 200 OK
Allow: GET, HEAD, OPTIONS
Content-Type: application/json
Vary: Accept
{
"count": 2180,
"page_size": 15,
"next": "https://backend.kukbuk.pl/public/articles/?format=api&page=124",
"previous": "https://backend.kukbuk.pl/public/articles/?format=api&page=122",
"results": [
{
"id": 562,
"slug": "9-dan-z-grilla-ktorych-musicie-sprobowac",
"title": "Ryby i mięsa: 8 przepisów na dania z grilla",
"widgets": [
{
"id": 5980,
"image": {
"id": 3949,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uGVKvCPVlmzMkI_z7azqc3WWcJWwGohJ8vvrqckIhPM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/emViZXJrYS0xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Z5UajpdcB9mQLskED01uUGJre42t-8a0dVN02qelO9Q/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/emViZXJrYS0xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gVutob9SE3TDmhlgRR51mt9lBk4AMBJGqxozc2iDJk8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/emViZXJrYS0xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eBXNz2v4FhyJD4Xujme2WmU6j5rqZeknD3D0K579pZc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/emViZXJrYS0xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Żeberka po amerykańsku",
"alt": "Żeberka z miodem i sosem sojowym z grilla",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/zeberka-1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/zeberka-po-amerykansku/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Żeberka po amerykańsku >></a></h2>\n<p>To danie z grilla to klasyk z imprez barbecue, które urządzają w ogródkach Amerykanie. Marynowane żeberka, lepkie od miodu i sosu sojowego, równie dobrze sprawdzą się na polskim grillu! Marynatę do nich przygotujecie w 10 minut – i pozostanie wam już tylko powolne pieczenie mięsa.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5981,
"image": {
"id": 3951,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jWyikMvYjU8sKp-_vzBUvoHA-JP7CxgOuoQLH4bYapg/fit/550/0/fp:0.5:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/c3Rlay1yeWJueS1u/YS1wYXRlbG5pX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/r0Cq60jqeP7N-IcJTX9NWbDKxuxz49B81jLp6MHNDiQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/c3Rlay1yeWJueS1u/YS1wYXRlbG5pX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/n7kkc66w51pN8eJf3WIp48vswq5ySRcgdgGfRtvV7kU/fill/550/0/fp:0.5:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/c3Rlay1yeWJueS1u/YS1wYXRlbG5pX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/W4ACEzWAMspjtw11HjVz5kXykE7BS2ZQYRTg34nT-Tw/fill/1100/0/fp:0.5:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/c3Rlay1yeWJueS1u/YS1wYXRlbG5pX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.49
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Stek z halibuta ze szparagami",
"alt": "Stek z halibuta ze szparagami na patelni",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/stek-rybny-na-patelni_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/grillowany-stek-z-halibuta-ze-szparagami/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Grillowany stek z halibuta ze szparagami >></a></h2>\n<p>Kiedy już znudzi wam się mięso, wrzućcie na grilla rybę. Podana ze szparagami i z sosem cytrynowym, będzie lekkim zakończeniem grillowej uczty. Co więcej, jej przygotowanie zajmie wam tylko kwadrans!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5982,
"image": {
"id": 3950,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Hx5cKMWbq1YfbC79kIbWt4bAHG6ThIIw3jnQ84HvvR4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/cGllY3pvbnlfcHN0/cmFnX25hX29nbml1/LTc3MHg5MTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vofLMCFhCZ0umZAaLIeL-s0IRFD55mHZnh1o2FOGBQ4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/cGllY3pvbnlfcHN0/cmFnX25hX29nbml1/LTc3MHg5MTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9Pi1AVqsdPLUE9VSdusieg2v_9A1wgmGBOX1pyx_AU8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/cGllY3pvbnlfcHN0/cmFnX25hX29nbml1/LTc3MHg5MTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IwBXE3DzCHCgkq2Rkf-yxn0_TH0qTNl7WGVsjQEY0mE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/cGllY3pvbnlfcHN0/cmFnX25hX29nbml1/LTc3MHg5MTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Pieczony pstrąg",
"alt": "Pstrąg pieczony na grillu z pomidorami, koprem i ziołami (fot. dinnershow.studio)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/pieczony_pstrag_na_ogniu-770x910_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/pieczony-na-ogniu-pstrag-z-pomidorami-oraz-z-salat/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Pieczony na grillu pstrąg z pomidorami oraz sałatką z kopru, jabłek i mangoldu >></a></h2>\n<p>Jeśli tylko macie taką możliwość, zabłądźcie w ogrodzie w poszukiwaniu świeżych ziół. Posłużą nie tylko jako aromatyczny dodatek do ryby, ale też jako składnik sałatki pełnej kwiatów i pomidorów. Lekko i zdrowo – takie przepisy na grilla latem lubimy najbardziej.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5983,
"image": {
"id": 3953,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Cvier7u_BeHhY2YrsvvArogJvRdx9QuGrVUe3tHcTn0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/d2F0cm9ia2ktNzcw/eDUzMF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Zu_YwTjCr3ZlC1P5dzq_S5-WsLmd5tOEPrQ4zvvxH08/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/d2F0cm9ia2ktNzcw/eDUzMF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0C02lJY9n3GUpDsPMDMpYR5z8GaGOK6mvhqzfhFVCyc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/d2F0cm9ia2ktNzcw/eDUzMF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fHFrHcMshHupFYj-uiSB41grxqYDGI6Y6LqcATZrhUQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/d2F0cm9ia2ktNzcw/eDUzMF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wątróbki zawijane w boczek",
"alt": "Wątróbki kurze zawijane w boczek i podawane na sałacie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/watrobki-770x530_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/watrobki-zawijane-w-boczek/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Wątróbki zawijane w boczek >></a></h2>\n<p>Pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników mięsnych dań z grilla. Do jej przygotowania wystarczą jedynie trzy składniki. Dzięki paskom boczku kurze wątróbki będą soczyste w środku i zasmakują nawet największym sceptykom!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5984,
"image": {
"id": 3952,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XS2QxwIqKwvHKuWBuLrl_2WPqXW4aLAfUhjIfPaOtVI/fit/550/0/fp:0.68:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/c3phc3pseWtpLXot/a3Jld2V0ZWstNzcw/eDc1MF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fJk7L74n50L1_zUHkIFN3PS5VI2uWi4g1ZTc9_7-Qtw/fit/1100/0/fp:0.68:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/c3phc3pseWtpLXot/a3Jld2V0ZWstNzcw/eDc1MF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ObvKUHMwZ8tt2Xsc0AClDQL9s-4jeaiXbINe1WdJAf4/fill/550/0/fp:0.68:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/c3phc3pseWtpLXot/a3Jld2V0ZWstNzcw/eDc1MF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tk_qiyOFjQjZIgYmADa4As8uYVZ5QTX6tiwCUaO9jWw/fill/1100/0/fp:0.68:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/c3phc3pseWtpLXot/a3Jld2V0ZWstNzcw/eDc1MF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.68,
0.53
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Szaszłyki z krewetek",
"alt": "Krewetki nadziane na szaszłyki marynowane w ziołach",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/szaszlyki-z-krewetek-770x750_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/szaszlyki-z-krewetek/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Szaszłyki z krewetek >></a></h2>\n<p>Jeśli nie przekonuje was spędzanie długich godzin na przygotowywaniu dań na grilla, ten przepis będzie doskonały. Zamiast warzyw i klasycznego kurczaka na patyki nabijcie krewetki. By były jeszcze smaczniejsze, zamarynujcie je wcześniej w winie śliwkowym z dodatkiem limonki i miodu. A zaoszczędzony czas przeznaczcie na wypicie kieliszka wina.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5985,
"image": {
"id": 3954,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7D8ywmg1RBlSTZv_YRRFvwg7u58qOMhtPtrWWbzI8Dg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/i0rHYgu6U3DSasGYf54bt738JK9e769_DQZ1nK7eRmM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/izSnEjtBJN63ARCqjAj8X-AXDJ6ERpb-BPQH9IDEbMQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bfNcjJ3TPqHOVTcQv2Bf4ZL1qFdnUgJJbguDYj1FwE8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kurczak w żółtym curry i mleczku kokosowym",
"alt": "Kurczak pieczony na grillu z sosem musztardowym w żółtym curry i mleczku kokosowym",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/kurczak-w-zoltym-curry-770x910_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/kurczak-w-zoltym-curry/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Grillowany kurczak w żółtym curry i mleku kokosowym >></a></h2>\n<p>Jeśli lubicie obgryzać skrzydełka, przygotujcie je tym razem w wydaniu azjatyckim i koniecznie podajcie z kolendrą. Kurczaka najlepiej zamarynujcie dzień wcześniej, by smaki dobrze się przegryzły. A jeśli zasmakuje wam sos pełen egzotycznych aromatów, to podpowiadamy, że w ten sposób możecie przygotować też pierś lub udka.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 832626,
"image": {
"id": 4855,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AFfPB5CVZ-0hR4QSwZ4PttU59tHiwks56l_SoouQeNE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTEv/S0xPUFNJS0lfR1JF/Q0tJRV9aX0dSSUxM/T1dBTllNSV9XQVJa/WVdBTUlfSV9PTElX/S0FNSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yXemErkCdXFlLalFNBCVnw3aVB6sBo0oWlF7OMR5JGQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTEv/S0xPUFNJS0lfR1JF/Q0tJRV9aX0dSSUxM/T1dBTllNSV9XQVJa/WVdBTUlfSV9PTElX/S0FNSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/V9fCyTQ0yeF2Dq7_HSBveFt32F6_h6Za2Ub691Zv-bk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTEv/S0xPUFNJS0lfR1JF/Q0tJRV9aX0dSSUxM/T1dBTllNSV9XQVJa/WVdBTUlfSV9PTElX/S0FNSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NM6twqG1wuXV-rzprNA1Ncq3tvFE4Qkj4Q5ipql0Exk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTEv/S0xPUFNJS0lfR1JF/Q0tJRV9aX0dSSUxM/T1dBTllNSV9XQVJa/WVdBTUlfSV9PTElX/S0FNSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "KLOPSIKI GRECKIE Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI I OLIWKAMI",
"alt": "klopsiki greckie, dietetyczne danie z warzywami, przepisy okiem dietetyka",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/06-11/KLOPSIKI_GRECKIE_Z_GRILLOWANYMI_WARZYWAMI_I_OLIWKAMI_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/klopsiki-greckie-z-grillowanymi-warzywami-i-oliwka/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Klopsiki greckie z grillowanymi warzywami i oliwkami >></a></h2>\n<p>Tęsknicie za wakacjami w Grecji pełnymi kuszących aromatów i apetycznych dań? W takim razie zamiast kurczaka na ruszt wrzućcie indyka i wprawcie się w prawdziwie wakacyjny nastrój. Klopsiki możecie piec albo grillować razem z warzywami. Do mięsa dodajcie fetę, czosnek i koniecznie aromatyczne zioła. A cukinię, bakłażana i papryki zamarynujcie w oliwie, cytrynie i miodzie. Do tak przygotowanych klopsików doskonale pasuje gęsty sos tzatziki z jogurtu greckiego. Możecie też dodać do niego trochę koperku, mięty i pokruszonej fety.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 832627,
"image": {
"id": 11135,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mFRvKQLlL-EOQ70Vt4psT35vDOk4JYOsuvJW6puExi0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMDYv/SU1HXzkwMzQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/D6RRKs-4lknXmfQ3S7SA_7AnFpdXsoPIJSVKihwZG5Y/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMDYv/SU1HXzkwMzQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BEx1Ox4U-g18r6-_bUKktuTdVfTF_1DKXKEVugzXT9c/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMDYv/SU1HXzkwMzQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/13YdJFuxQ4Js_rc27SqstXQvBBtY1kciiV-OTZVVpQE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMDYv/SU1HXzkwMzQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Przepis na przegrzebki z salsą z mango i rabarbaru",
"alt": "Przegrzebki z salsa z mango i rabarbaru (fot. Kasia Stadejek)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/05-06/IMG_9034.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/przegrzebki-z-salsa-z-mango-i-rabarbaru/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Przegrzebki z salsą z mango i rabarbaru >></a></h2>\n<p>Przegrzebki z grilla? Czemu nie! Przegrzebki nie wymagają wiele pracy, a do tego można je podać już po niecałych 30 minutach. Serwowane z salsą z mango, truskawkami i rabarbarem, z pewnością zaostrzą apetyty. Przed podaniem skropcie przegrzebki sokiem z cytryny, a potem rozkoszujcie się leniwym popołudniem z kieliszkiem wina w ręku.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Wszyscy miłośnicy <strong>karkówki i kiełbasek</strong> z grilla pewnością się z nami zgodzą, że na ruszcie nie może zabraknąć mięsa. Pięknie przyrumienione steki czy żeberka, nabierające powoli dymnego aromatu, to szczyt szczęścia i zwiastun długiego posiedzenia w ogrodzie przy pięknej pogodzie. By jednak grillowanie nabrało wyjątkowości i każdy mógł znaleźć coś dla siebie, na rozgrzany do czerwoności ruszt dorzućcie jeszcze<strong> ryby i owoce morza</strong>. Stek z halibuta czy <strong>przegrzebki z owocową salsą</strong> sprawdzą się równie dobrze jak solidne porcje kurczaka czy wieprzowiny. Na stole ustawcie ulubione sosy, orzeźwiające napoje i sałatki pełne sezonowych warzyw. Zapraszamy na grillową ucztę. Sprawdźcie najlepsze przepisy na dania z grilla!</p>",
"image": {
"id": 3954,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/W0yrqSKIitSFlxJ2l5fhSwr5FaH16JAJUu39rc4u_iY/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FnnPNMODY9HSf3wd1P9Mpewj0GF04lgwiidJEwYRWEo/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kFhDnhaB-RnJ204BKAPdP4FeoC6OZRcWRtCPyTBbgf4/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HSU4VOxwItSfvb0m7OQvLgTMyNi70ZgWdj242Rdcqtk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kurczak w żółtym curry i mleczku kokosowym",
"alt": "Kurczak pieczony na grillu z sosem musztardowym w żółtym curry i mleczku kokosowym",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/kurczak-w-zoltym-curry-770x910_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-05-02T15:54:08.635623",
"lead": "Sezon grillowy uważamy za otwarty! Na ruszcie lądują ryby i mięsa, a na talerzach – dla równowagi – lekkie sałatki. Co położyć na grillu?",
"meta_description": "Sprawdź pomysły na dania z grilla. Przepisy z mięsem, rybami i owocami morza, które można wrzucić na ruszt. Zobacz, jakimi dodatkami urozmaicić grillowanie!",
"links": [
{
"id": 48,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "58",
"anchor_slug": "metamorfoza-na-ruszcie-najlepiej-smakuja-grillowan",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Wegetariańskie grillowanie"
}
},
{
"id": 49,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "558",
"anchor_slug": "karkowka-z-grilla-jak-zrobic",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Jak zrobić karkówkę z grilla?"
}
}
],
"related_links_title": "Więcej pomysłów na grilla:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 4,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Inspiracje",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Dania z grilla - przepisy na grilla z mięsa i ryb",
"og_title": "Ryby i mięsa: 8 przepisów na dania z grilla",
"og_description": "Sezon grillowy uważamy za otwarty! Na ruszcie lądują ryby i mięsa, a na talerzach – dla równowagi – lekkie sałatki. Co położyć na grillu?",
"og_image": {
"id": 4994,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VYmQ8UsUl2OecL2JeW_r7Q02iprpIxdo5CpiKbd_iIQ/fit/1200/630/fp:0.36:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTkv/ZWwtY2hlZm8tNDE3/MTUyLXVuc3BsYXNo/X29vZGE0Y3BfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MRF274frZAmxHSxgm0NPca-xMvlbeDCNVT_6kcxsBJo/fit/2400/1260/fp:0.36:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTkv/ZWwtY2hlZm8tNDE3/MTUyLXVuc3BsYXNo/X29vZGE0Y3BfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QRuzfywSUzvz4JdsQv9ZF8y-23GHYlGDx2jJItZa5ek/fill/1200/630/fp:0.36:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTkv/ZWwtY2hlZm8tNDE3/MTUyLXVuc3BsYXNo/X29vZGE0Y3BfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AF_yZHsaAUAtvTdJu3aHnAkGxWsnRRArFYqEV7vxpls/fill/2400/1260/fp:0.36:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTkv/ZWwtY2hlZm8tNDE3/MTUyLXVuc3BsYXNo/X29vZGE0Y3BfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.36,
0.53
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Grill",
"alt": "Grill pełen jedzenia",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/06-19/el-chefo-417152-unsplash_ooda4cp_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-08-26T11:10:06.316024",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 560,
"slug": "4-chwasty-ktore-odmienia-wasza-kuchnie-na-wiosne",
"title": "4 chwasty, które odmienią waszą kuchnię na wiosnę",
"widgets": [
{
"id": 5955,
"image": {
"id": 3946,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AsRNM_oGBRCOtVqM_CdNYDCpcRZ5hyQLuEaWUQM5yAc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXN0eTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2eGg5zLvWj7-LjhTLKBV1Gt8-NRzhYwlymrVn5ra-ug/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXN0eTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ql3HyimlMRsIR07ZWCurnyRpTqnFiPp8NCHgQ6Z7JNA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXN0eTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gNwQOvkD0P80h99-PEa3zS9pNJXtWi8NHWhKJzjyF1M/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXN0eTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wiosenne chwasty",
"alt": "koniczyny, właściwości rośliny",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/chwasty3_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Pokrzywa dobrze smakuje gotowana lub smażona, na przykład w połączeniu z młodym szpinakiem i fetą albo z boczkiem, zielonym groszkiem i ze szparagami.</strong> Dobrym pomysłem będzie przygotowanie tradycyjnej szwedzkiej zupy nässelsoppa lub pokrzywowego risotta. Liście rośliny można dodać do ciasta na makaron i kluski, kopytka czy gnocchi, oraz do… biszkoptu – dzięki temu nabierze intensywnie zielonej barwy.</p>\n<p><strong>Do jedzenia najlepiej wybierać delikatne w smaku liście z czubka młodej rośliny.</strong> W miarę jak robi się starsza, a zwłaszcza gdy pojawi się kwiatostan, jej liście stają się twardsze, bardziej włókniste. By uniknąć poparzenia, dobrze podczas zbioru używać rękawic ogrodowych.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Małgorzata Milian-Lewicka</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5956,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Czosnek niedźwiedzi – jakie ma właściwości? </strong></h2>\n<p>Znany jako dziki czosnek albo cebula czarownic, jest ziołem o niedużych cebulkach i delikatnych w smaku liściach o czosnkowym aromacie. Bardzo popularny między innymi we Francji, w Niemczech, Wielkiej Brytanii, Polsce oraz Ameryce Północnej, na stałe wszedł do wiosennego menu najlepszych restauracji serwujących dania w duchu slow food.</p>\n<p><strong>Świeżo zebrane liście doskonale nadają się do przygotowania intensywnie zielonego i łagodnego w smaku pesto, a także jako dodatek do kanapek</strong>. Zioło to stanowi doskonałą bazę wszelkiego typu sałatek – idealnie współgra z ogórkiem, miękkimi serami czy jajkami. Delikatne liście, podobnie jak szpinak, można krótko dusić na maśle lub dodawać do zup. Dziki czosnek sprawdzi się jako składnik dań z makaronem, omletów i ziemniaczanych zapiekanek. Suszony lub mrożony podkreśli smak smażonych i pieczonych mięs oraz ryb.</p>\n<p>W Polsce czosnek niedźwiedzi podlega częściowej ochronie, dlatego nie można go zrywać z leśnych stanowisk bez specjalnego zezwolenia. By cieszyć się jego smakiem, warto wybrać się na targ lub do sklepu ze zdrową żywnością – od kwietnia do maja sprzedaje się tam liście z oficjalnych upraw. W sklepach ogrodniczych czasami dostępne są cebulki, które można zasadzić we własnym ogrodzie lub w donicy.</p>",
"highlighted_text": "Czosnek niedźwiedzi stanowi doskonałą bazę wszelkiego typu sałatek – idealnie współgra z ogórkiem, miękkimi serami czy jajkami",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5957,
"image": {
"id": 3947,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PUOY3QNE1UqFzIQpeC_xFlO-A95w6AZvwMWsiHeRvzU/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/ODcycHgtVGFyYXhh/Y3VtX29mZmljaW5h/bGVfLV9Lb2hsZXJz/X01lZGl6aW5hbC1Q/Zmxhbnplbi0xMzVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/krvvc02jhjEhoKEQ9S8Ma2htMXhGYkxhfMbQ0CaX0YE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/ODcycHgtVGFyYXhh/Y3VtX29mZmljaW5h/bGVfLV9Lb2hsZXJz/X01lZGl6aW5hbC1Q/Zmxhbnplbi0xMzVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZWJSad5UojPdtAZ9DfMZWZaF_YkM-VIUzXuQbEAQo2E/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/ODcycHgtVGFyYXhh/Y3VtX29mZmljaW5h/bGVfLV9Lb2hsZXJz/X01lZGl6aW5hbC1Q/Zmxhbnplbi0xMzVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xg35C4RqyZsygM4MiQw3xC3KkdubMRk_LY6UXeVTWvQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/ODcycHgtVGFyYXhh/Y3VtX29mZmljaW5h/bGVfLV9Lb2hsZXJz/X01lZGl6aW5hbC1Q/Zmxhbnplbi0xMzVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "mlecz",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/872px-Taraxacum_officinale_-_Kohlers_Medizinal-Pflanzen-135_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Mniszek pospolity - jakie ma właściwości?</strong></h2>\n<p>Mlecz, czyli mniszek lekarski lub pospolity, dla jednych jest chwastem, a dla innych zdrowym przysmakiem – co nie zawsze idzie w parze z walorami zdrowotnymi – którym można cieszyć się przez całą wiosnę. Niezwykle popularny jest we Francji, gdzie do dziś tradycyjnie przyrządza się z jego liści sałatkę z dodatkiem boczku, grzanek, jajka na twardo oraz dressingu z musztardy diżońskiej. <strong>Liście i kwiaty mniszka pospolitego coraz chętniej są wykorzystywane przez smakoszy z innych części Europy i z Kalifornii; sięgają po nie szefowie kuchni restauracji typu gourmet i niewielkich lokali bazujących na sezonowych produktach.</strong></p>\n<p><strong>Najlepsze do wykorzystania w wiosennej kuchni są młode, niewielkie liście, w których smaku można wyczuć charakterystyczną orzechową nutę</strong>. Im młodsze i świeższe, tym większe prawdopodobieństwo, że niewyczuwalna będzie gorycz mleczka tej rośliny.</p>\n<p>Surowe liście i kwiaty doskonale sprawdzą się jako baza wiosennej sałatki, idealnie bowiem komponują się z gotowanymi burakami, ziemniakami, serem pleśniowym, orzechami, grzankami oraz klasycznym sosem winegret. Blanszowane czy duszone na oliwie lub maśle, mogą być składnikiem nadzienia na przykład drożdżowych pierogów czy tart, a także dań na bazie makaronu lub ryżu.</p>\n<p>Mniszek rośnie od kwietnia na łąkach oraz w przydomowych ogródkach w całym kraju. <strong>Do gotowania warto wybierać wyłącznie młode liście roślin rosnących z dala od miejskiego zgiełku – najlepiej tych, które nie wykształciły jeszcze kwiatów.</strong></p>",
"image_caption": "<p>ilustracja Walther Otto Müller </p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5958,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Koniczyna łąkowa – jakie ma właściwości?</strong></h2>\n<p>Ze względu na ciemnoróżowe kwiaty bywa nazywana koniczyną czerwoną. Występuje na łąkach w niemal całej Europie oraz w środkowej części Ameryki Północnej. <strong>Chociaż najczęściej przygotowuje się z koniczyny zdrowotne napary, syropy czy nalewki, równie smaczne i zdrowe, a przy tym dużo ładniejsze, są jej kwiaty i liście podawane na surowo lub po krótkiej obróbce termicznej.</strong></p>",
"highlighted_text": "Koniczyna dobrze komponuje się z rzodkiewką czy surową cebulą",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5959,
"image": {
"id": 3948,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/L7pkZN9VDyn3GcEOMHNtg_BfHrHaeWKquPgjxKCSz5E/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXN0eTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ozvq1P-O8ln45YC2EZuO7RVJee6KqFzuVShKsaJCWbg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXN0eTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tTN22caupRSqQSNcw7cy-ZSj_6-lQTrEC8KcmN-M87g/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXN0eTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gWtpqUA7MvQHth3evr83kj5KMLc_pEo_TajrsmYGA3E/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXN0eTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "chwasty",
"alt": "właściwości koniczyny",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/chwasty2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Koniczynę najlepiej wrzucić do sałatki lub potraktować jako dodatek do kanapek i wrapów. <strong>Dzięki słodkiemu, trawiastemu posmakowi doskonale komponuje się ze składnikami o intensywnym smaku, na przykład z rzodkiewką czy surową cebulą.</strong> Różowe kwiaty – w całości lub rozdrobnione – świetnie spisują się w roli przybrania. Można ich użyć do ozdobienia deserów: lodów, panna cotty, tortów, a także (po krótkim obgotowaniu na parze) do urozmaicenia wyglądu i smaku zup oraz pieczonych mięs i ryb. Liście tej rośliny, wzorem Azjatów, można dusić na oleju roślinnym, a z kwiatów, soku z cytryny, wody i miodu przygotować domową lemoniadę.</p>\n<p><strong>Jadalne jest ziele koniczyny, czyli rozwinięte kwiatostany wraz z górnymi młodymi listkami.</strong> Aby były wolne od zanieczyszczeń, najlepiej zbierać je wyłącznie na czystych, wiejskich terenach – z dala od pól uprawnych, które przeważnie są opryskiwane. </p>",
"image_caption": "<p>fot. Małgorzata Milian-Lewicka</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 1745926,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Szczaw – jakie ma właściwości?</strong></h2>\n<p>Przypomina szpinak i jest równie zdrowy, a jego kwaśnego smaku nie można pomylić z niczym innym. Szczaw na łące jest być może zwykłym chwastem, ale w kuchni jest niezastąpiony – zarówno kulinarne, jak i zdrowotnie. Jako bogate źródło witamin i środek na dolegliwości pokarmowe został rozpoznany już wiele lat temu.</p>",
"highlighted_text": "Bogate źródło witamin i środek na dolegliwości pokarmowe",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 1745927,
"image": {
"id": 15908,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9w-z6VqqUhaz4gq2xUq6oQGzkveqCozBPuq4vlya4AU/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDUtMTEv/dW5uYW1lZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rKSWS4rsEmjHtLDWxMhbPtELYuVAmOC7YzC7pGYVEfM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDUtMTEv/dW5uYW1lZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pNLTarHr-xsYgzwDsWTyO_4CSLe-SkHl03n2mWmUGF4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDUtMTEv/dW5uYW1lZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ydgl8R-8fsA8Oki2UbkNrMWY1RLafxVgGbfQyfvKi9I/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDUtMTEv/dW5uYW1lZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Szczaw",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/05-11/unnamed.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Choć wykorzystujemy go najczęściej do przygotowania zupy szczawiowej, znakomicie odnajdzie się także w naparach, sałatkach czy sosach. By przygotować oczyszczającą herbatę szczawiową, jego liście wystarczy zalać gorącą wodą z ulubionymi dodatkami, a kiedy napar lekko ostygnie, delikatnie posłodzić go miodem. Równie proste jest zrobienie na bazie szczawiu orzeźwiającej sałatki na gorące dni – doskonale łączy się on z sezonowymi warzywami, na przykład z ogórkiem i pomidorem.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 640831,
"articles": [
{
"id": 800,
"slug": "4-chwasty-ktore-latem-odmienia-wasza-kuchnie",
"title": "4 chwasty, które latem odmienią waszą kuchnię",
"first_paragraph": "<h2><strong>Rumianek pospolity – nie tylko na zdrowie</strong></h2>\n<p>Przez delikatny <strong>jabłkowy zapach</strong> liści w Grecji rumianek pospolity jest określany jako kamai melos, tj. <strong>ziemne jabłko</strong>, a w Hiszpanii napar z tej rośliny to <strong>manzanilla</strong>, czyli dosłownie małe jabłko. Mimo ciekawego smaku przez wieki zioło to było znane głównie jako środek leczniczy przy kolkach, problemach żołądkowych, bezsenności i stanach zapalnych skóry. Dziś, gdy chętnie sięgamy po naturalne produkty, coraz częściej doceniane jest ze względu na walory smakowe i pojawia się jako składnik potraw w restauracjach hołdujących idei slow food.</p>\n<p>Orzeźwiający smak i kwiatowy aromat sprawiają, że rumianek stanowi doskonałą bazę nie tylko zdrowotnych <strong>naparów i nalewek</strong>.</p>\n<p>Świeże kwiaty dobrze komponują się z nienachalnymi w smaku <strong>deserami</strong>, jak lody śmietankowe, panna cotta, beza czy makaroniki. Świetnie pasują do wytrawnych zup na bazie kalafiora lub selera, a także do sałatek i klasycznej lemoniady.</p>",
"image": {
"id": 6055,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SWK8U7fNQFm8X2bZYUWQf3axyue9L3yhkztLVGBZ4cs/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDUtMTky/MHgxMjc4XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wQHxFKvPQC-HRODk3_KLHvOWNiosE8L60gs1OaJcpQo/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDUtMTky/MHgxMjc4XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/exWGNdsPwE0xck9mlaMTPx9Si7LAeEa12EZCGnv3lmE/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDUtMTky/MHgxMjc4XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S-2fbH629csS3KiXuJxPRzUDmkXNPr8Npj5E5mbDHdM/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDUtMTky/MHgxMjc4XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jadalne chwasty rosnące latem",
"alt": "które rośliny z łąk są jadalne, czy rumianek jest jadalny",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-10/dsc_3805-1920x1278_1_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-08-10T14:21:24.323865",
"category": "Kultura i wiedza",
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"lead": "Ukwiecone łąki pełne są nie tylko zapachów i kolorów, lecz także smaków. Niektóre z dziko rosnących roślin, na przykład babkę zwyczajną, stokrotkę, rumianek czy miętę, z powodzeniem można wykorzystywać w kuchni. Podpowiadamy jak.",
"big_image": {
"id": 6055,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/md5d2tITvEmAQ4-QyYKqvGXRCcYAWXscbHspI3dPTqQ/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDUtMTky/MHgxMjc4XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GpcA9zs1ihhw5u5X_Dv8sU7MvrJNUi8MLW1PnV1OgoE/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDUtMTky/MHgxMjc4XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nhubQwF9eB-zSQTo0J4j_l6MBSoM5UzURs7w5D_taBA/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDUtMTky/MHgxMjc4XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fTVVUTdJdGnNBWDr0SAU5fyff_gth3d2EFPzKi_8xFQ/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMTAv/ZHNjXzM4MDUtMTky/MHgxMjc4XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jadalne chwasty rosnące latem",
"alt": "które rośliny z łąk są jadalne, czy rumianek jest jadalny",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-10/dsc_3805-1920x1278_1_tinified.jpg"
},
"tags": [
"rośliny",
"chwasty"
]
},
{
"id": 1596,
"slug": "20-wiosennych-przepisow",
"title": "20 wiosennych przepisów",
"first_paragraph": "<p><strong>Wiosna</strong> to czas, w którym nasza dieta wzbogaca się o wiele <strong>pysznych</strong>, <strong>kolorowych</strong> warzyw i owoców. Na kanapkach lądują <strong>rzodkiewki</strong> i <strong>ogórki</strong>, obiad komponujemy dookoła <strong>szparagów</strong>, w ciepłe dni szykujemy chłodnik z <strong>botwinki</strong>, a na deser pieczemy ciasto z <strong>rabarbarem</strong>. Zobaczcie, które z naszych <strong>sezonowych przepisów</strong> cieszą się wśród was największym powodzeniem! Wybraliśmy po dwie propozycje przyrządzenia każdego z popularnych <strong>wiosennych składników</strong>. Więcej pysznych sposobów na wykorzystanie ich w kuchni znajdziecie w naszej <a href=\"https://kukbuk.pl/lista-przepisow/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">zakładce z przepisami</a>.</p>",
"image": {
"id": 3563,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XrfOTMqPXrQNErESKgiaecILqP_XnUImwTtsIrAaa2Q/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTcv/a3VrYnVrX3Nlc2ph/X29ubGluZV9fel93/aXRlbTU1MjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uwxhCjH2OonhTVcKWeVzxm-gTQArErpK5A0oVLgVKnw/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTcv/a3VrYnVrX3Nlc2ph/X29ubGluZV9fel93/aXRlbTU1MjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S6lsBIN4ZmGR4P98ee2BwPsZRfMefHVK9_DiJzYedu0/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTcv/a3VrYnVrX3Nlc2ph/X29ubGluZV9fel93/aXRlbTU1MjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cCmxiSoYa2gejFAkTM60ShPTyjC-bnPcBQVquUWnKds/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTcv/a3VrYnVrX3Nlc2ph/X29ubGluZV9fel93/aXRlbTU1MjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Smażone pory z tartym jajkiem",
"alt": "pomysł na wielkanocną przystawkę, sezonowa przystawka, wiosenne przepisy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-17/kukbuk_sesja_online__z_witem5524_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2020-04-09T00:00:00",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"subcategory": "Inspiracje",
"lead": "Trudno wyobrazić sobie wiosenne gotowanie bez botwinki, szparagów czy rzodkiewek. Podpowiadamy najlepsze sposoby na wykorzystanie sezonowych składników w kuchni!",
"big_image": {
"id": 3563,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/N6-5BTKds6OLij-gJtnpB0X3X3IGxfx1XJrtv4ieEPY/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTcv/a3VrYnVrX3Nlc2ph/X29ubGluZV9fel93/aXRlbTU1MjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/g7zHzCeoKJ62ShkmnSxc_-Qv9EyqP2Wb-DrxtuWW5Ys/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTcv/a3VrYnVrX3Nlc2ph/X29ubGluZV9fel93/aXRlbTU1MjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/atQhDEnXFIuDS2jU8G3FetWneQBQl1gUZezI8wet8Ao/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTcv/a3VrYnVrX3Nlc2ph/X29ubGluZV9fel93/aXRlbTU1MjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/x61zbx2J7nIQKwp62hXMxPaLbPtulmkZ1jCtW1OhHG4/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTcv/a3VrYnVrX3Nlc2ph/X29ubGluZV9fel93/aXRlbTU1MjRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Smażone pory z tartym jajkiem",
"alt": "pomysł na wielkanocną przystawkę, sezonowa przystawka, wiosenne przepisy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-17/kukbuk_sesja_online__z_witem5524_tinified.jpg"
},
"tags": [
"przepisy",
"wiosna",
"sezonowość"
]
},
{
"id": 504,
"slug": "wiosenne-sezonowki",
"title": "Wiosenne sezonówki",
"first_paragraph": "<p>Sezon na codzienne wycieczki na bazarki uważamy za otwarty! Wiosna hojnie obdarza nas swoimi dobrami, a my czerpiemy z nich pełnymi garściami. Chrupiemy rzodkiewki, obficie posypujemy potrawy dymką i bez umiaru zajadamy się sałatami. Oto bohaterowie naszych wiosennych talerzy.</p>",
"image": {
"id": 3503,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YPdwbhpm4_VgZR-A3gXCqXfJu6fKhO44nE8Zuia_GEQ/fit/294/294/fp:0.78:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyeV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_O0-11fsXx30DLsW02CEr_Y5_UAUPqbh4GBiwrK0Vb0/fit/588/588/fp:0.78:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyeV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YxRy9fHslSrQjRH5Vndvil4b7DZ15h8Hr-h13ZtPw8A/fill/294/294/fp:0.78:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyeV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CHZqimHRoGz21BAcbczL56rqcYz1vjefcDvCYyC4fws/fill/588/588/fp:0.78:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyeV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.78,
0.48
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ogóry.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/og%C3%B3ry_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-15T17:05:35.887611",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"subcategory": "Na czasie",
"lead": "Ekspansja zieleni trwa! Na stołach na dobre rozgościły się wiosenne warzywa – poznajcie te, które o tej porze roku smakują najlepiej.",
"big_image": {
"id": 3503,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zd7yduO7AbByKCc5oCegTtH2E_MjxgInqj9VcWtGsBA/fit/709/841/fp:0.78:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyeV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/g95IJ990_PEeAE38fGxwEkyBfT3ZIpXmZrzPNcL79R8/fit/1418/1682/fp:0.78:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyeV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xC5UkVJfddJQ3xQHug-OS3B43i227Z4fX3pMkoqEC_I/fill/709/841/fp:0.78:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyeV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0bhK_yePG7OUWMgf3FuO2-T1HtQ9cA0ukq-Y7NeSg9s/fill/1418/1682/fp:0.78:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyeV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.78,
0.48
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ogóry.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/og%C3%B3ry_tinified.jpg"
},
"tags": [
"sezonowość"
]
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"filter_by_tags": false,
"title": "Przeczytaj również:",
"indented_background": false,
"superscript": "",
"show_on_start": 3,
"tags": [],
"excluded_tags": [],
"resourcetype": "ArticlesListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h2><strong>Pokrzywa – jakie ma właściwości?</strong></h2>\n<p>Większości osób pokrzywa kojarzy się wyłącznie z bąblami po susach przez trawę lub ze zdrowymi, ale niezbyt smacznymi naparami. Często jednak zapominamy, że <strong>królowa łąk od wieków jest wykorzystywana w kuchni – między innymi nordyckiej, szkockiej, brytyjskiej, niemieckiej i polskiej</strong>. Obecnie, na fali powrotu do natury i tradycyjnych receptur, a także ze względu na powszechność tej rośliny, dania z pokrzywy coraz częściej pojawiają się nie tylko w kartach restauracji, ale też na domowych stołach w Europie i w Stanach Zjednoczonych.</p>\n<p>Blanszowane liście pokrzywy, których smak można przyrównać do połączenia szpinaku i kapusty, najczęściej wykorzystuje się do sałatek, a także jako dodatek do nabiału (twarożku czy sosów na bazie jogurtu).</p>",
"image": {
"id": 3945,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QNJdDz-Np-_Lf_UzOhBBp3qiimUa4TJtF1ESCAIKKlc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXN0eS0xOTIw/eDEyODdfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/33aiSxiwrwIW29ATHzAFA5mq1quVQVJ6Dzj67p2uOag/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXN0eS0xOTIw/eDEyODdfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FwYCGAr0XPeAGafG8JM_QbRoyTw4kWBaSxOrru4ss3Y/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXN0eS0xOTIw/eDEyODdfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/s_ne67uFBE6u28rq8LyDijNBDGuwSL3hZ7sVNAiSbFo/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXN0eS0xOTIw/eDEyODdfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wiosenne chwasty",
"alt": "chwasty, które przydają się w kuchni",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/chwasty-1920x1287_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-05-02T12:14:51.901094",
"lead": "Przez lata uznawane za uciążliwe i zwalczane, dziś z przytupem wracają na nasze stoły i na warsztat najlepszych szefów kuchni. Jak wykorzystać zalety czosnku niedźwiedziego, koniczyny, mniszka lekarskiego i pokrzywy?",
"meta_description": "Przez lata uznawane za uciążliwe i zwalczane, dziś z przytupem wracają na nasze stoły i na warsztat najlepszych szefów kuchni. Jak wykorzystać zalety czosnku niedźwiedziego, koniczyny, mniszka lekarskiego i pokrzywy?",
"links": [
{
"id": 5915,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "504",
"anchor_slug": "wiosenne-sezonowki",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Wiosenne sezonówki"
}
},
{
"id": 5916,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "439",
"anchor_slug": "wiosenne-postanowienie-jesc-wiecej-warzyw",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Wiosenne postanowienie? Jeść więcej warzyw!"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj również:",
"author": {
"id": 14,
"image": null,
"name": "Małgorzata Milian-Lewicka",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Augustine Fou</strong> / Unsplash.com</p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 6,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Chwasty w kuchni",
"og_title": "4 chwasty, które odmienią waszą kuchnię na wiosnę",
"og_description": "Przez lata uznawane za uciążliwe i zwalczane, dziś z przytupem wracają na nasze stoły i na warsztat najlepszych szefów kuchni.",
"og_image": {
"id": 3942,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oH_ZQGk8D2-XOAplLEQIrmge9MjLbrogzjMq5TccVms/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXR5X21pbGlh/bl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wIhOZTiSZ2zZeWZkErS5A1bd52d2pVBKqiTDtg3pM1k/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXR5X21pbGlh/bl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TqySciJ0sPeqd3V5IbHByPMO0P_Of7gcu5gQmqe2grc/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXR5X21pbGlh/bl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7iB8oN0siDGQHvnszKbOdTQ0UJeiKGh9nRghoSY-lO0/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/Y2h3YXR5X21pbGlh/bl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "chwaty milian.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/chwaty_milian_tinified.jpg"
},
"modified": "2022-03-23T15:43:03.866092",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 559,
"slug": "jak-zrobic-biszkopt",
"title": "Jak zrobić biszkopt?",
"widgets": [
{
"id": 5939,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Po co jajka w biszkopcie?",
"author": "1. Strukturowanie 2. Nawodnienie 3. Natłuszczenie 4. Napowietrzenie",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5940,
"image": {
"id": 3933,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7ZYh-2JJX7OMYqlgg3yoxO_YU2E92VGHUtr_8vYiHIY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWVuMTI2/MzhfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Qo0KcnxY3ss_c8AzdI_2_We0zPRts-npxHCURELRwps/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWVuMTI2/MzhfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zm8MYpuyoGlopcePBJE4qypByzyAD5DFM8OD6dyW7Do/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWVuMTI2/MzhfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vl02Tk0dkjLxYMsfngZpk4R8miyTTYMoT7OuBoPstVA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWVuMTI2/MzhfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jak zrobić biszkopt",
"alt": "tomek na tropie biszkoptu",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-01/bemowo_przepisy_dzien12638_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Strukturowani</strong>e</h3>\n<p>Zarówno białko, jak i żółtko zawierają proteiny, czyli długie cząsteczki, które w trakcie pieczenia łączą się ze sobą i pomagają utworzyć sztywną budowlę gotowego ciasta. Proteiny jajek zatem pełnią funkcję strukturującą.</p>\n<h3><strong>Nawodnienie</strong></h3>\n<p>Obie części jajka są bogate w wodę, bardzo ważną w wypiekach. Woda jest potrzebna do nawodnienia skrobi oraz glutenu w mące, które również przyczyniają się do utworzenia kośćca ciasta – dzięki połączonej sile skrobi, glutenu oraz protein z jaj ciasto utrzymuje swoją formę i nie zapada się pod własnym ciężarem. Gdy brakuje wody, skrobia nie może zamienić się w gęsty żel. Można to zaobserwować podczas robienia zasmażki – kiedy przysmażamy mąkę na tłuszczu pozbawionym wody (smalcu, klarowanym maśle), zmienia się ona w pastę, która nie tworzy żadnej struktury. Dopiero kiedy dodamy do zasmażki mleka, bulionu lub jakiegokolwiek płynu zawierającego wodę, to skrobia otrzyma właściwe warunki, by napęcznieć, zmienić się w żel i uzyskać właściwości strukturujące i zagęszczające. Tak samo dzieje się w ciastach – niektóre wypieki, na przykład ciasteczka, zawierają niedostateczną ilość wody, by całkowicie nawodnić skrobię, są zatem kruche, a ich struktura opiera się przede wszystkich na proteinach jaj. Podobnie kruche ciasto zawdzięcza swoją kruchość bardzo niskiej zawartości wody – w ekstremalnych przypadkach nadmiernie się łamie, zamienia w pył i w ogóle nie trzyma formy.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5941,
"image": {
"id": 3934,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tEa0aEL69S4v7RAKY3EYj0AzVFPBKtrnaXs34QFyAYE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWVuMTI2/NDVfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ROYgWHuGn4TrYnI_XR7mL5c8afDkvT_VutMT6LXHws4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWVuMTI2/NDVfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S5IsX9E7Qyq5HwRAGXW3Xm9cIDzVJzoZLxjmSdXmGhA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWVuMTI2/NDVfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vmvn9fpK_Ezxa6JW5tAsytBD2LFYbJkIWfYd96XTQKk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWVuMTI2/NDVfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jak zrobić biszkopt",
"alt": "tomek na tropie biszkoptu, jak zrobić tort, biszkopt przekrojony",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-01/bemowo_przepisy_dzien12645_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Dodatkowo, niepozorna woda pełni ważne funkcje spulchniające, kiedy zamienia się w parę, zwiększa znacznie swoją objętość i próbuje uciec z gęstego ciasta. To między innymi dzięki wodzie biszkopty ponaznaczane są niewielkimi otworkami. Białko zawiera około 90% wody, a żółtko około 50%.</p>\n<h3><strong>Natłuszczenie</strong></h3>\n<p>Żółtka są również jedynym źródłem tłuszczu w biszkopcie – nadają mu smaku oraz zmiękczają i nawilżają jego miąższ. Żółtka pełnią zatem zarówno funkcję usztywniającą, dzięki zawartości protein, oraz zmięczającą, dzięki wysokiej zawartości tłuszczu, który otula cząsteczki skrobi oraz glutenu, nie pozwalając im się połączyć. Ta pierwsza funkcja jednak jest wyraźniejsza. Białka, jako że nie zawierają w ogóle tłuszczu, pełnią tylko funkcję strukturującą.</p>\n<h3><strong>Napowietrzenie</strong></h3>\n<p>W biszkopcie jednak najważniejsza jest <strong>lekkość i napowietrzenie</strong>, które uzyskujemy dzięki ubiciu białek jaja. W trakcie ubijania rózga z brutalną siłą wprawia zwinięte w ciasne kulki cząsteczki protein w ruch, dzięki czemu rozwijają się, tworząc długie łańcuchy, które następnie łączą się ze sobą w siatkę, oplatającą bąbelki powietrza – ustabilizowane przez proteiny bąbelki nie zapadają się i wytrzymują dalsze manipulacje, mieszanie oraz pieczenie.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 5942,
"image": {
"id": 3935,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KuvSMfvlmR1wfryKckdtWs-LSnP-ObfKoKJhDDm4O7I/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/Mi1iaXN6a29wdC10/b21lay1uYS10cm9w/aWUta3VrYnVrLTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/U05VlfdZHjd5CDLE7DcJLvbdryeyiAFkCJmcOecpiE0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/Mi1iaXN6a29wdC10/b21lay1uYS10cm9w/aWUta3VrYnVrLTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7_I6zqEQ3A_MF4-3qgqCdWZmDzFDRmOx0NVoR620B0c/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/Mi1iaXN6a29wdC10/b21lay1uYS10cm9w/aWUta3VrYnVrLTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/y5zGVZI4HyX0aCM0OtQRp8yNKkQdO3k1ed4erA2qZTI/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/Mi1iaXN6a29wdC10/b21lay1uYS10cm9w/aWUta3VrYnVrLTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jak ubijać jajka",
"alt": "ubijanie jajek na biszkopt",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-01/2-biszkopt-tomek-na-tropie-kukbuk-2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5943,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Jak ubijać jajka do biszkoptu? Praktyczne rady</strong></h2>\n<p>Najlepiej ubijają się białka w temperaturze pokojowej, dlatego wyjęte z prosto lodówki z lodówki jajka najpierw należy ogrzać w ciepłej wodzie. 10 minut w temperaturze 35-40 stopni z pewnością wystarczy.</p>\n<p>Mówi się, że lepiej ubijają się jajka starsze – tylko częściowo jest to prawdą. Im starsze jajka, tym bardziej wodniste i alkaliczne (zasadowe) białka. Sprawia to, że rzadkie białka ubijają się szybciej, ale piana z nich powstała jest mniej stabilna, niż ta sporządzona z białek bardzo świeżych i gęstych. Polecałbym używanie raczej jajek świeżych, niż celowe pozostawianie ich w lodówce z zamiarem przechowania ich, aż nieco dojrzeją do ubicia.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5944,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Tłuszcz jest wrogiem bezy",
"author": "myjmy i wycierajmy dokładnie urządzenia oraz oddzielajmy białka od żółtek z należytą ostrożnością",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5945,
"image": {
"id": 3936,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LiDuM_gXXVqXuAWMZtlvUyvbIK80yoDZq112elVtmgQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/Mi1iaXN6a29wdC10/b21lay1uYS10cm9w/aWUtcGlhbmEtM190/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/e7uV94HxAMnS_11GHJWC5IGsMRX9kJekKVPg0t7SUDw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/Mi1iaXN6a29wdC10/b21lay1uYS10cm9w/aWUtcGlhbmEtM190/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Qs9DIJK6tof9sOEy7Ic52lnisEyYnxWFht9rc9k-0wE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/Mi1iaXN6a29wdC10/b21lay1uYS10cm9w/aWUtcGlhbmEtM190/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cRWFaHC1LYtZxhHycAsljpMdOJI5iaCEiH4h9XC_BLk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/Mi1iaXN6a29wdC10/b21lay1uYS10cm9w/aWUtcGlhbmEtM190/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "biszkopt z samych jajek",
"alt": "ubijanie białek",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-01/2-biszkopt-tomek-na-tropie-piana-3_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Tłuszcz jest wrogiem bezy, zatem myjmy i wycierajmy dokładnie urządzenia przeznaczone do jej przygotowania oraz oddzielajmy białka od żółtek z należytą ostrożnością, by do mieszanki przeznaczonej do ubijania nie dostała się ani odrobina tłuszczu.</p>\n<p>Tłuszcze pokrywają powierzchnię protein i i powstrzymują je przed rozwinięciem się i połączeniem, a także zajmują miejsce protein na powierzchni bąbelków powietrza, nie mogąc jednak, jak proteiny, ich ustabilizować – bąbelki łatwo się zapadają. Nie panikujcie, jeśli do białek wpadnie kropelka żółtka i spróbujcie je ubić.</p>",
"image_caption": "<p>Biszkopt z samych jajek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5946,
"image": {
"id": 3937,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/loQc99Wa43TxpLBe05yPFXj4L7-6u6daRN8g7HdcAFw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmlzemtvcHQtdG9t/ZWstbmEtdHJvcGll/LWt1a2J1ay0yX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/a3GrGZXeOB-nJiqspF4XTqIbgKfZkPuy1-dtfEEWFxk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmlzemtvcHQtdG9t/ZWstbmEtdHJvcGll/LWt1a2J1ay0yX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q7iV5Rt19DxSPFGftxzOf33-ztJnlsSA8f1B6YrxTlw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmlzemtvcHQtdG9t/ZWstbmEtdHJvcGll/LWt1a2J1ay0yX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Bxazg9J0-htxtThYezSYFIruG6NzY5pWcXdnYTemHSw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmlzemtvcHQtdG9t/ZWstbmEtdHJvcGll/LWt1a2J1ay0yX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "biszkopt z całych jajek",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-01/biszkopt-tomek-na-tropie-kukbuk-2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Cukier najlepiej dodawać partiami już po częściowym ubiciu jajek. By zapewnić jego skuteczne rozpuszczanie się, stosuję drobny cukier do wypieków lub standardowy biały cukier zmiksowany malakserem. Cukier zapobiega przebiciu bezy, ponieważ spowalnia rozwijanie się i łączenie protein – gdy te procesy posunięte są za daleko, beza rozdziela się na ściśle połączone proteiny i wyciśniętą z nich wodę. Dodatek cukru bardzo skutecznie chroni przed tym kataklizmem – nie zdarzyło mi się jeszcze przebić dobrze posłodzonej bezy. Rozpuszczony cukier również zwiększa gęstość i lepkość płynu otaczającego bąbelki powietrza, chroniąc je przed zapadaniem.</p>",
"image_caption": "<p>Biszkopt z całych jajek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 5947,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Jaką funkcję w biszkopcie pełni cukier?</strong></h2>\n<p>Poza oczywistą rolą słodzika oraz wspomnianą rolą stabilizatora, cukier stanowi również swoistą pułapkę na wodę, ponieważ jest higroskopijny. Oznacza to, że wiąże się z wodą, dzięki czemu nie może ona wchodzić w reakcje z innymi składnikami, na przykład ze skrobią i glutenem. Sprawia to, że pełni on funkcję zmiękczającą, utrudniając powstawanie sztywnej struktury ze skrobi, białek i glutenu. Dodatkowo, cukier spowalnia parowanie wody, przyczyniając się do zachowania wilgotności ciasta.</p>\n<p><strong>Cukier w trakcie pieczenia ulega karmelizacji, zabarwia się na brązowo oraz nabiera nowych, głębokich smaków i aromatów.</strong></p>\n<h2> </h2>\n<h2><strong>Jaką funkcję w biszkopcie pełni mąka?</strong></h2>\n<p>Jak wspomniałem, struktura biszkoptu w dużym stopniu opiera się na zawartej w mące skrobi, która jest w stanie utworzyć, w odpowiednich warunkach dostępności wody oraz wysokiej temperatury, sztywną siatkę. Często do biszkoptów dodaje się mąkę bezglutenową, np. ziemniaczaną, która ulega żelowaniu w niższej temperaturze, ma neutralny smak (dzięki odpowiedniej kompozycji frakcji skrobi: amylopektyny oraz amylozy) oraz nie przyczynia się do utworzenia glutenowej matrycy. Wszystkie mąki najlepiej przesiać, w celu napowietrzenia oraz pozbycia się grudek, których rozbicie wymagałoby nadmiernie intensywnego mieszania, wybijającego z ubitych białek bąbelki powietrza.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5948,
"image": {
"id": 3938,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WpzdJSUoRGbSmIXyob4Wbs8_HDpgL190_Rq7499iVLk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmlzemtvcHQtdG9t/ZWstbmEtdHJvcGll/LWt1a2J1ay1nb3Rv/d3lfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SYYJZcf9D6DCyvRfoeelJNufkuBEjtHL8R5llnwD_a4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmlzemtvcHQtdG9t/ZWstbmEtdHJvcGll/LWt1a2J1ay1nb3Rv/d3lfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GWwUQN-f-Bdg6lP-K9qkY60EdJtQtQx5dS62s2DVlK4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmlzemtvcHQtdG9t/ZWstbmEtdHJvcGll/LWt1a2J1ay1nb3Rv/d3lfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mSB1BEQw0xr0_F5eFmLv3iJx20z2asGRcb9n5xqHUE8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmlzemtvcHQtdG9t/ZWstbmEtdHJvcGll/LWt1a2J1ay1nb3Rv/d3lfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jak zrobić biszkopt",
"alt": "przecięty biszkopt",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-01/biszkopt-tomek-na-tropie-kukbuk-gotowy_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Jak widać, rysuje się nam całkiem skomplikowany obraz tworzenia się konsystencji ciasta, w której różne składniki odgrywają swoją znaczną, często konkurencyjną wobec innych, rolę – niektóre zmiękczają, inne usztywniają itp. Dobre przepisy prezentują delikatną równowagę tych czynników, dlatego nie należy ich zmieniać. W ramach przestrogi (chociaż niezbyt przerażającej), podaję dalej przykład takiego improwizowania, które nie kończy się zbyt dobrze.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5949,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Dlaczego nie warto nadmiernie modyfikować przepisów?</strong></h2>\n<p>Po zmierzeniu się z kilkoma przepisami na klasyczne biszkopty, które wychodziły bardzo dobrze, postanowiłem dla zabawy wypróbować przepis na biszkopt z samych białek, tzw. angel food cake. Nie zmieniałem kompozycji składników, tylko sposób pieczenia. 400 gramów białek (z około 11 jajek) przełożyłem do misy robota kuchennego, dodałem 400 gramów drobnego cukru, sporą łyżkę ekstraktu waniliowego i ubijałem około 4 minut, aż stały się gęste i straciły przeźroczystość. Dodałem jeszcze sok wyciśnięty z jednej cytryny oraz szczyptę soli i ubijałem, aż stały się sztywne i lśniące. Dodałem 140 gramów przesianej mąki i dokładnie wymieszałem. Całość przelałem do dwóch foremek o nieprzywierającej powierzchni (średnica 23 centymetry) i piekłem około 35 minut w temperaturze 150 stopni bez termoobiegu. Po upływie tego czasu zostawiłem jeszcze biszkopty na około 10 minut w otwartym piekarniku, by się powoli dopiekły. Biszkopty były niezbyt wyrośnięte, a po wystudzeniu i pokrojeniu okazało się, że są bardziej zbite, niż bym tego chciał. Wciąż były bardzo smaczne, ale spodziewałem się czegoś innego. Co poszło nie tak?</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5950,
"image": {
"id": 3939,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MBd5qdU2YQrOYeG3QdS61LmfDw0sNAF7sEFrMW-TgW8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmlzemtvcHQtdG9t/ZWstbmEtdHJvcGll/LWdvdG93eV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ymeoO-r8Yzo0lIZiS5KgiUwrKoLVTAcoYooNmSLscfw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmlzemtvcHQtdG9t/ZWstbmEtdHJvcGll/LWdvdG93eV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LrvdzclrvNPHzZJk8LgbNPEDpL_-hjvxop-wvgk6kJ0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmlzemtvcHQtdG9t/ZWstbmEtdHJvcGll/LWdvdG93eV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rEEufzee8C4HNjdgKzVc9RGZzSTl9B3NFIZLWuAaRp8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/YmlzemtvcHQtdG9t/ZWstbmEtdHJvcGll/LWdvdG93eV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "biszkopt",
"alt": "jak zrobić biszkopt na tort",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-01/biszkopt-tomek-na-tropie-gotowy_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Przede wszystkim użyłem nie takich form, jak trzeba. Przepis na angel food cake zakłada użycie zwyczajnej, aluminiowej bądź stalowej foremki niezabezpieczonej przed przywieraniem ze specjalnym kominem na środku – forma przypomina nieco klasyczną formę do drożdżowej baby. Do tej pory sądziłem, że podobnie jak w przypadku sufletu, zabezpieczenie przed przywieraniem brzegów ciasta jest sprawą priorytetową. Okazuje się jednak, że dzięki przywieraniu do brzegów formy, biszkopt utrzymuje swoją wysokość – komin zwiększa powierzchnię, do której może przywrzeć ciasto i dodatkowo chroni je przed opadaniem. Zapewnia również bardziej równomierne rozchodzenie się ciepła.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5951,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Drugą sprawą było zmniejszenie temperatury pieczenia – przepis zakłada pieczenia nie tylko w innej foremce, co zmienia tempo transportu ciepła, lecz także wysoką temperaturę 175 stopni. Pamiętajmy, że w trakcie pieczenia ciasto nadyma się pod wpływem zwiększonego ciśnienia wewnątrz oraz sztywnieje, dzięki łączeniu się protein i cząsteczek skrobi. Te procesy muszą zachodzić w określonym tempie. Zbyt mocno nadęte ciasto będzie miało nadmiernie napięte ścianki, które nie utrzymają jego ciężaru i zapadną się, ale niedostateczna temperatura sprawi jednak, że po prostu nie urośnie. Procesów zachodzących w trakcie pieczenia ciasta jest bardzo wiele i są one niezwykle skomplikowane – wątpię, by dałoby się je tu precyzyjnie i szczegółowo opisać. Odpowiednia temperatura jest ważna przede wszystkim w początkowych fazach pieczenia – później można ją zmniejszyć, jeśli ciasto zbyt mocno brązowieje.</p>\n<p>Kolejnym<strong> błędem było użycie foremek o ciemnych ściankach,</strong> które nie odbijają promieniowania ze ścianek piekarnika tak skutecznie, jak błyszczące powierzchnie. Sprawia to, że mocniej się nagrzewają, przez co biszkopt ma bardziej wypieczone brzegi, co nie jest zaletą.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5952,
"image": {
"id": 3940,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DGkLXmkfwyirdIkCS_qAknXU6mVzZ8RZWIzLYHDhRL4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/Mi1iaXN6a29wdC1i/aWFsa293eS10b21l/ay1uYS10cm9waWUt/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OW_0srZfniAZW5TZOC_lcRSPw_JIy_bBaRAZ4FrrF6Y/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/Mi1iaXN6a29wdC1i/aWFsa293eS10b21l/ay1uYS10cm9waWUt/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1RLScgLsV6HGfrWrKQ4L2o3LAyx4JpP9zdMrItVE-vE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/Mi1iaXN6a29wdC1i/aWFsa293eS10b21l/ay1uYS10cm9waWUt/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yPZoQ5ceITQHnEtmIJV_IOfvywhgb1p6F9KOw3RmudY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDEv/Mi1iaXN6a29wdC1i/aWFsa293eS10b21l/ay1uYS10cm9waWUt/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "kawałek biszkoptu",
"alt": "biszkopt na tort, biszkopt na ciasto, lekki biszkopt",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-01/2-biszkopt-bialkowy-tomek-na-tropie-3_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Na końcu chciałbym podzielić się z wami nieco zmodyfikowanym minimalistycznym i znakomitym przepisem na biszkopt pochodzącym z cenionego przeze mnie bloga Moje Wypieki. Dla większej precyzji i ułatwienia odmierzania składników zamieniłem stosowane przez autorki miary objętościowe na wagowe. Biszkopty świetnie komponują się z galaretkami i dżemami owocowymi oraz śmietankowymi kremami. Przepis zakłada upuszczenie biszkoptu (w foremce) po upieczeniu na podłogę z wysokości 30 centymetrów. Robiłem biszkopty zarówno z uwzględnieniem tego kroku, jak i bez niego – wszystkie wychodzą całkiem nieźle!</p>\n<h3><a href=\"https://kukbuk.pl/przepisy/lekki-biszkopt/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Przepis na biszkopt znajdziecie pod linkiem >></a></h3>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Biszkopt, będący podstawą tortów, ciast i rolad, składa się z niewielkiej liczby ingrediencji – to po prostu jajka, cukier i mąka. Kulinarny sukces w jego przypadku zależy od uwagi i precyzji, z jaką potraktujemy poszczególne kroki przepisu. Jak to bywa z wieloma słodkimi wypiekami, w trakcie przygotowywania nie ma miejsca na improwizację, ponieważ efekt w postaci wyrośniętego, dobrze wypieczonego biszkoptu uzyskamy tylko wtedy, kiedy wszystkie czynniki, od starannie odważonych i połączonych w odpowiedniej kolejności produktów, aż po wybór odpowiedniego naczynia i temperatury oraz trybu pieczenia, idealnie się zgrają.</p>\n<p>Przygotowanie biszkoptu może być również doskonałym pretekstem do zapoznania się z podstawową teorią pieczenia oraz rolą poszczególnych składników w różnego typu ciastach. Większość informacji, które znajdziecie w niniejszym tekście, pochodzi z książki Pauli L. Figoni pt. “How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science” – najbliżej jej chyba do podręcznika, systematyzującego wiedzę na temat pieczenia ciast i chlebów. Jeśli wpadnie wam kiedykolwiek w ręce, to serdecznie polecam zapoznanie się z nią.</p>\n<p>Na samym końcu znajdziecie bardzo dobry <strong>przepis na klasyczny biszkopt.</strong></p>\n<h2><strong>Jaką funkcję pełnią w biszkopcie jajka?</strong></h2>\n<p>Specjalna budowa jajek sprawia, że znajdują zastosowanie w wielu deserach. W biszkopcie są bez wątpienia najważniejszym składnikiem. Jajka w biszkopcie potrzebne są do osiągnięcia następujących celów:</p>",
"image": {
"id": 3740,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/D7nqfZ52nAOjFylAMEgudDVwjgzXNL1n_HgkqtnurV8/fit/709/841/fp:0.47:0.02/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjYv/VE9NRUsuQklTWktP/UFRfWl9LUkVNRU1f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kJyUtSYvaHwn9gyaxKhzTSYkPaoJL2XKHHmt2W_2cLY/fit/1418/1682/fp:0.47:0.02/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjYv/VE9NRUsuQklTWktP/UFRfWl9LUkVNRU1f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dSkVdW-TWdW4m_LPyO_eERdrN1mAeHo2UBrqew1Kg_Q/fill/709/841/fp:0.47:0.02/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjYv/VE9NRUsuQklTWktP/UFRfWl9LUkVNRU1f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_a1oXUk02VHnmfsv-ORvYjburZ6bHowBTCAAh_dCoMc/fill/1418/1682/fp:0.47:0.02/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjYv/VE9NRUsuQklTWktP/UFRfWl9LUkVNRU1f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.47,
0.02
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Biszkopt z kremem",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-26/TOMEK.BISZKOPT_Z_KREMEM_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-05-01T15:07:27.006247",
"lead": "Lekki, wilgotny i miękki biszkopt to fundament, na którym zbudujemy wiele cudownych deserów.",
"meta_description": "Dowiedz się jak zrobić idealny biszkopt. Czemu wychodzi zakalec i dlaczego biszkopt opada po upieczeniu. Podpowiadamy, jak długo piec biszkopt i z ilu jaj!",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 1,
"image": {
"id": 2,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GbxDpfLF2cFChtN0SY4gMSp0xkdvAh2dRFc1POB5ocQ/fit/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MG0v4pYJtgUm0FwrWl8i-M9V1YmdUr3tCQHNW5kVRtg/fit/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iuSjh2qsja44j4vZ8DjbRnVAD0ww6B7gGJms62adGrA/fill/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YqeFOZx-fBwvAxG3mxAY66J9jGioVFp2vTufJQUXDsI/fill/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.42
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tomek Zielke",
"alt": "Tomek Zielke",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Tomek_8JKKveK_tinified.jpg"
},
"name": "Tomek Zielke",
"description": "Wykształcony polonista, niedoszły filozof, kucharz z powołania, dziennikarz w międzyczasie. W KUKBUK-u odpowiedzialny jest za kuchenne laboratorium, w którym bada przepisy na idealne potrawy. Kontakt: teoriakulinariow@gmail.com"
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>\n<hr>\n<p>Zdjęcia: <strong>Kasia Stadejek</strong></p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 10,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "KUKBUK na tropie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Biszkopt idealny - jak zrobić biszkopt - sprawdzone wskazówki",
"og_title": "Jak zrobić biszkopt?",
"og_description": "Lekki, wilgotny i miękki biszkopt to fundament, na którym zbudujemy wiele cudownych deserów.",
"og_image": {
"id": 12416,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ed486sq_tOnTkQZpSDl5UTPGzi5Njq0G-LHsdHaU0VQ/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjMv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWVuMTI3/OTdfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Qxo66XQHXIzD0rvkEpetarW-XufU9Og1uoFMWOTt4aA/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjMv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWVuMTI3/OTdfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dP4YMhO3h41-YmfgucB-DSo8heHuLxhKykiYKFO9v6M/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjMv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWVuMTI3/OTdfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EkJzuaUC2z35udLY_XPoJgdKPT5MPy_Kjv0wWuXywlE/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjMv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWVuMTI3/OTdfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "bemowo_przepisy_dzien12797_tinified.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-23/bemowo_przepisy_dzien12797_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-09-29T09:36:26.152548",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 557,
"slug": "zwroc-uwage-na-mindfulness",
"title": "Zwróć uwagę na mindfulness",
"widgets": [
{
"id": 5912,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Załóżmy, że potrafię w ciągu minuty pomyśleć o 15 różnych rzeczach. Na zapas zdenerwować się 10 z nich. A finalnie uzyskać stan… sałatki jarzynowej w mózgu. Czy mindfulness jest dla mnie?<br><br></strong></h4>\n<p>Mindfulness zdecydowanie może pomóc. Jednak czy jest dla ciebie, zależy od tego, czy jesteś naprawdę zdecydowana, by spróbować czegoś nowego, nie całkiem łatwego i na pewno nie intuicyjnego. Definicja mindfulness, którą stworzyłyśmy w Polskim Instytucie Mindfulness, określa go jako wysokiej jakości uwagę poświęconą temu, co dzieje się w bieżącej chwili w tobie oraz dookoła ciebie. <strong>W telegraficznym uproszczeniu mindfulness to utracona sztuka robienia jednej rzeczy na raz.</strong></p>",
"highlighted_text": "Definicja mindfulness (...) określa go jako wysokiej jakości uwagę poświęconą temu, co dzieje się w bieżącej chwili w tobie oraz dookoła ciebie.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5913,
"image": {
"id": 3916,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fQ3jOAMqoytPnMVongJVu9NsbBydb5moO7-bWeGJYUw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/TWF0aGV3X0Jlbm5l/dF91bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RQwgVgIPH1OckVtZTyp8i-vu3Bi3L8_DkYAkG2KrVi8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/TWF0aGV3X0Jlbm5l/dF91bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LzxCfffYhjP6URraQTxnwyCDmCmuhgTCu8aA9KwPfFU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/TWF0aGV3X0Jlbm5l/dF91bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TDV06AtGxh4Yt6LqRtZ7-icBNgQYzUh4-Ar9WCWRzoA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/TWF0aGV3X0Jlbm5l/dF91bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Mathew Bennet unsplash.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/Mathew_Bennet_unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Brzmi trochę jak pium desiderium. Bo o ile mogę sobie wyobrazić robienie jednej rzeczy na raz, o tyle myślenie tylko o jednej sprawie wydaje mi się nieosiągalne. Można się tego nauczyć?<br><br></strong></h4>\n<p>Myślenie o jednej rzeczy nazywamy skupieniem, fokusem. Jak najbardziej można się tego nauczyć, bo rozproszenie myśli jest tylko nawykiem umysłu, nie jego naturą. Kulturowe przekonanie, że multitasking jest super, urządzenia, które pozwalają w każdym okienku robić co innego, nadmiar możliwości, informacji i aspiracji trochę nas wszystkich skołowały. Przyzwyczailiśmy się do życia w kociokwiku. Na szczęście nasze mózgi pozostają elastyczne do końca życia. To znaczy, że możemy uformować nowe nawyki. <strong>Z badań wynika, że codzienna praktyka mindfulness zaczyna wchodzić w krew już po czterech tygodniach, a po ośmiu jest na dobrej drodze do utrwalenia.</strong> Umiejętność skupienia się na jednej rzeczy na raz bardzo wiele zmienia. Między innymi oducza samonakręcania się w sytuacjach trudnych.</p>\n<h4><strong>Chodzi o to, że głównym źródłem stresu jesteśmy dla siebie my sami, nasze myśli, a nie bodźce z zewnątrz i fakty?<br><br></strong></h4>\n<p>Właśnie. To, czy odpali się w nas reakcja stresowa, zależy od tego, jak zinterpretujemy to, co się nam przytrafiło. Dla przykładu: to nie wystąpienie publiczne samo w sobie jest stresujące, ale nasz stosunek do tego, czy sobie z nim poradzimy dobrze, czy źle.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Mathew Bennet / Unsplash.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5914,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Myślenie o jednej rzeczy nazywamy skupieniem, fokusem. Jak najbardziej można się tego nauczyć, bo rozproszenie myśli jest tylko nawykiem umysłu, nie jego naturą",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5915,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Czyli strach. Stresujemy się ze strachu… Ale przecież te myśli pojawiają się same. Taki już mamy nawyk – bać się na zapas. Jak mindfulness pomaga wyhamować tę kulę śniegową? Jaki jest mechanizm?<br><br></strong></h4>\n<p>Nawyki są najważniejszą funkcją umysłu. W ten sposób się uczymy i rozwijamy. Czasem nawyki są dobre (zawsze zapinam pasy w samochodzie), a czasem złe (gdy się boję, myślę, że jestem beznadziejna). Ale wszystkie nawyki są modyfikowalne. Można te złe „zadrukować” lepszymi bardzo prostym powtarzaniem. <strong>W mindfulness powtarzamy kilka rzeczy, by je utrwalić i tym samym zamienić w nawyk. Powtarzamy wyciąganie uwagi z głowy, gdzie kotłują się myśli, i kierowanie jej gdzie indziej, na przykład na oddech, ciało lub dźwięki.</strong> Podczas medytacji ćwiczymy też korygowanie się bez oceny. Tego się trzeba nauczyć, ale nie jest to aż tak trudne. Ten nawyk oceniania, że jestem do niczego lub że coś, co mnie spotyka, jest złe, to taki sam nawyk jak każdy inny. Jeśli nauczymy się powstrzymywać od oceny, nasze automatyczne odpalanie się stresu związane z oceną, że coś mi nie wyjdzie, bardzo osłabnie.</p>\n<h4><strong>Zajmuję się zoopsychologią i wiem, że pies nową czynność kształtowaną komendą musi powtórzyć około 1000 razy, w tym 800 z sukcesem, by uznać ją za trwały nawyk. U ludzi zapewne jest podobnie. Wypracowanie nawyku jest pracochłonne i może zniechęcać.<br><br></strong></h4>\n<p>Pewnie, tyle że tak samo jest z nauką czegokolwiek innego – gry na instrumencie, w kosza, pisania czy jedzenia zdrowych rzeczy. Trzeba mieć motywację i dyscyplinę, by nauczyć się kierować uwagą i oduczyć się oceniania. Ale tak samo jak w przypadku zdrowia, muzyki czy sportu, wyniki czynią grę wartą świeczki. Redukcja stresu wymaga więc dyscypliny.</p>\n<p> </p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5916,
"image": {
"id": 3918,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MuZoo01c1AXoAFwJVEhmBb57icRjqqs6Qxgm5i9r_0M/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RGV4X3Vuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/a6AGXwzR8Y7V93iyK7RqUOJpXrs0yYiZMSk6O1psqWA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RGV4X3Vuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/x3xT1HeUH7vwsK6D5WKLqFmkv5rvOZyUHCuyv2bMZe0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RGV4X3Vuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tf2LkTQ7kMpMBsIEcg3yMbBUqgDfhw_azitbJQGyhw0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RGV4X3Vuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Dex unsplash.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/Dex_unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Wspomniałaś o intuicji. Mindfulness nie jest intuicyjny? Dlaczego?<br><br></strong></h4>\n<p>Z dwóch powodów. Po pierwsze dlatego, że działamy wbrew starym nawykom, by wytworzyć nowe. A po drugie dlatego, że jako cywilizacja mamy kulturowe przywiązanie i preferencje do utożsamiania się ze swoimi myślami. <strong>Podejście mindfulness pokazuje, że możemy te myśli centralnie „olać” i ulokować uwagę gdzie indziej.</strong> Co więcej, możemy je obserwować bez traktowania ich jak prawdy objawionej, a nawet nie reagując na nie, jeśli uznamy, że nam nie służą. Takie zdjęcie myśli z piedestału jest wbrew maksymie „myślę, więc jestem”, na której zbudowana jest nasza cywilizacja. Dopiero gdy się odpuści to przekonanie, okazuje się, że było ono niekompletne. Oddycham, więc jestem – to o wiele prawdziwsze.</p>\n<h4><strong>Załóżmy, że jestem gotowa zacząć pracę. Od razu pojawia się myśl: kiedy to zacznie działać? Czy można zamknąć pracę z mindfulness w ramy czasowe? Bo pewnie każdy chciałby poczuć ulgę i przestać odczuwać skutki stresu jak najszybciej…<br><br></strong></h4>\n<p>To jest pewien paradoks związany z mindfulness. Jeśli siadamy do praktyki po to, by osiągnąć efekt X, będziemy prawdopodobnie zawiedzeni. Mindfulness jest praktyką, nie lekarstwem. Nie jest narzędziem, tylko zmianą sposobu bycia i reagowania, by lepiej poznać siebie i lepiej ogarniać trudności życiowe. Praktyka często pokazuje, że to, co wydawało nam się problemem, jest tylko symptomem czegoś głębszego. Dlatego lepiej wejść w trening mindfulness z ciekawością i otwartością niż z konkretną agendą. Trzeba uwierzyć w proces i zaciekawić się nim. Korzyści są zawsze, jeśli tylko praktykujesz. Ale nie zawsze takie, jakich się spodziewasz. </p>",
"image_caption": "<p>fot. Dex / Unsplash.com</p>\n<p> </p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5917,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>To chyba najtrudniejsze – wyzbyć się oczekiwań i być dla siebie wyrozumiałym, prawda? Bo od razu wyobrażam sobie, że fakt, że nie udaje mi się odstresować z tak dobrą techniką jak mindfulness, natychmiast jest dla mnie źródłem… stresu.<br><br></strong></h4>\n<p>To prawda. Bywa, że ludzie chcą zapisać się na mój kurs mindfulness, bo przeżywają stres wynikający z tego, że mają za dużo zadań i obowiązków. Takich ludzi zwykle nie przyjmuję, bo praktyka staje się dla nich kolejnym punktem na liście codziennych zadań i wtedy faktycznie ćwiczenia pogłębiają problem, zamiast go redukować. Ale to nie jest wyjątkowe dla mindfulness. <strong>To, że trzeba włożyć czas i wysiłek w coś, by wyjąć dla siebie zmianę czy inne korzyści, jest wymogiem brzegowym dla wszystkich wartych poznania rzeczy w życiu</strong>. Nie ma „darmowych lunchów”.</p>",
"highlighted_text": "Mindfulness jest praktyką, nie lekarstwem. Nie jest narzędziem, tylko zmianą sposobu bycia i reagowania, by lepiej poznać siebie i lepiej ogarniać trudności życiowe.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5918,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Czyli jak zwykle trzeba uzbroić się w cierpliwość… i ćwiczyć. Właśnie – jak ćwiczy się mindfulness w praktyce? Mówiłaś o medytacji, pracy z oddechem. Czego jeszcze spodziewać się na zajęciach?<br><br></strong></h4>\n<p>Ćwiczenia mindfulness sprowadzają się do robienia jednej rzeczy na raz, do kierowania i kumulowania uwagi wokół jednego obiektu. <strong>Czasem to jest oddech, czasem po kolei każda część ciała, czasem kroki powolnie stawiane w tej konkretnej czynności – jeden po drugim.</strong> To może być nawet doświadczenie jednej małej rodzynki – jej smaku, zapachu, faktury. Na spotkaniach kursowych, poza wspólną praktyką, rozmawiamy o tym, co jest w niej trudnego, co nas denerwuje, co nam nie wychodzi. Pomagamy sobie nawzajem nauczyć się tej trudnej sztuki zbierania uwagi, a potem kierowania jej do wewnątrz, by obejrzeć siebie od środka.</p>\n<h4><strong>Jeśli uda mi się, nawet częściowo, poskromić ten chaos dzięki takiej praktyce, będę widzieć rezultaty? Jakie mogą być? Bo oczywiście oczekiwałabym pełnego zenu, a to chyba niemożliwe. Jak oceniać efekty takiej pracy, a jednocześnie nie przyjmować postawy oceniającej?<br></strong></h4>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 978781,
"image": {
"id": 12447,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0_ELjfmGWanseL9dyt36VmIz4qmi8379qH4WbVMhKKo/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjgv/amVzc2ljYS1qb3Nl/cGgtZVQzOTdwajQz/S0UtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zV1bQcjpBsiRv292c_h97V8a-VV8Pc5Zv31KgspYkjY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjgv/amVzc2ljYS1qb3Nl/cGgtZVQzOTdwajQz/S0UtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xntuQB_LgDQZ88-KKnvUVeU0f9BUNTq1BVmOq3y-Mkg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjgv/amVzc2ljYS1qb3Nl/cGgtZVQzOTdwajQz/S0UtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hT8Q1gI2q_TzGTLJyThlOg-zAGrq83r2hMqmkVhxPoE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjgv/amVzc2ljYS1qb3Nl/cGgtZVQzOTdwajQz/S0UtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Mindfulness",
"alt": "(fot. Jessica Joseph / unsplash.com)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-28/jessica-joseph-eT397pj43KE-unsplash.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Praktycy mindfulness, naprawdę uczciwie wykonujący praktyki, mają fizycznie zmniejszony obszar w mózgu zwany ciałem migdałowatym, odpalający stres. Mają też pogrubioną korę przedczołową, w której mieszczą się pamięć, kreatywność, komunikacja i analiza. <strong>To wszystko oznacza, że praktycy stają się mniej reaktywni i bardziej zdolni zachować spokój w obliczu trudności każdego rodzaju.</strong> Widzą też własne wady i talenty, co pomaga układać życie w sposób sprzyjający, szczęśliwszy, prowadzący do spełnienia. To duże zmiany.</p>\n<h4><strong>Każdy dobry uczeń wie, że prócz pracy na zajęciach, by osiągnąć efekty, musi pracować też w domu. Czy w mindfulness jest podobnie? Można robić coś między sesjami, na co dzień, w domu, w pracy, by ten efekt wzmacniać?<br><br></strong></h4>\n<p>Praktyka, o której mówimy, czyli ćwiczenia mindfulness, potocznie nazywane medytacjami, podczas kursu codziennie wykonuje się samodzielnie w domu. Pomagają w tym nagrane instrukcje audio. To jest medytacja prowadzona przez nauczyciela. Na spotkaniach kursowych omawiamy dokładnie, jak nam wychodzi ta praktyka, jak to działa, co nam robi. Po ukończeniu kursu zaś kontynuowanie praktyki jest konieczne, dokładnie tak jak utrzymywanie formy, dajmy na to, biegowej. <strong>Jeśli po maratonie nagle przestaniemy biegać na dwa miesiące, to forma spada. Z mindfulness jest podobnie.</strong> Choć faktycznie niektóre nowe nawyki wchodzą w krew i nawet bez medytacji stają się i pozostają odruchowe. Dobrym przykładem jest zwracanie uwagi na ciało, gdy dzieje się coś stresującego. To pomaga osłabić reakcję stresową, ale też uczy czytać lepiej swoje ciało i jego reakcje. Takie nawyki, gdy już się utrwalą, zostają.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5919,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Praktycy mindfulness (...) mają pogrubioną korę przedczołową, w której mieszczą się pamięć, kreatywność, komunikacja i analiza",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5920,
"image": {
"id": 3917,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hKAbYub7BrsPPI3yTdgdULdg-6bh2NB0hnQ9eaksfCo/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/SHVudGVyX0JyeWFu/dF91bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3UmahL_xH8Je8Q007cf9u_jGq6JXEA06pxX28Xm7d6Q/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/SHVudGVyX0JyeWFu/dF91bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HXzdRLi9Vua2P65ruKHGzGOPZWEnOZ5402VlTp1USns/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/SHVudGVyX0JyeWFu/dF91bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1zDjqOqzhVQ3Fpvv2YSXXutwAy3W4LodlIh4QTq99XM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/SHVudGVyX0JyeWFu/dF91bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Hunter Bryant unsplash.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/Hunter_Bryant_unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>A czym mindfulness nie jest? Bo niektórym może się wydawać, że praktyka uważności to substytut terapii. W jakich sytuacjach odradzałabyś rozpoczęcie przygody z uważnością, a poleciłabyś raczej pracę z psychoterapeutą?<br><br></strong></h4>\n<p>To świetne pytanie. Mindfulness nie jest techniką relaksacyjną. Nie jest narzędziem służącym temu, by zawsze było miło. Nie jest też terapią, która ma wyprostować problemy z przeszłości lub wyciągnąć człowieka z kryzysu. Właśnie dlatego bardzo ważna jest konsultacja z nauczycielem przed kursem mindfulness. Obowiązkiem osoby prowadzącej jest wysondować, czy to, co mindfulness oferuje, jest tym, czego potrzebuje i szuka potencjalny uczestnik. Jeśli na przykład ktoś jest w głębokim kryzysie, ja go na kurs nie przyjmuję, bo to jest jak uczyć kogoś pływania, podczas gdy Titanic tonie! Owszem, niektórzy certyfikowani trenerzy mindfulness są również terapeutami – tacy nauczyciele mogą podjąć się uczenia osób w trudnych sytuacjach, bo mają do tego kwalifikacje.</p>\n<h4><strong>Kilka ważnych rad, zanim zdecyduję się na kurs?<br><br></strong></h4>\n<p>Najważniejsze to trafić do certyfikowanego nauczyciela. Zawsze trzeba to sprawdzić. W trakcie konsultacji nie ma sensu kłamać. Trzeba być szczerym, ta praktyka ma służyć nam. Bardzo ważne, by między uczestnikiem kursu a nauczycielem była chemia – by chcieć z nim przebywać, ufać mu. Tylko w takich okolicznościach można mieć pewność, że to dobry wybór.</p>\n<p> </p>\n<h4><a href=\"https://zuzaziomecka.com/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Zuzanna Ziomecka</strong></a> – dziennikarka związana z „Wysokimi Obcasami”, VP Polskiego Instytutu Mindfulness, trenerka leadershipu i coach.</h4>\n<p> </p>\n<p> </p>",
"image_caption": "<p>fot. Hunter Bryant / Unsplash.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Wyobraźmy sobie, że bierzemy do rąk małą kulkę. Bawimy się nią, obracamy w palcach. To łatwe. Lecz nagle kulka, niczym drożdże, zaczyna pączkować. Mamy w dłoniach 100 kulek! Ogarnięcie ich to już zadanie dla sztukmistrza. A jeśli te kulki to nasze myśli?</p>\n<p>Mindfulness pozwala przejąć ster. To my decydujemy, której z pączkujących kulek poświęcimy uwagę, na której się skupimy. Może na żadnej? <strong>Obserwacja myśli to zaledwie fragment praktyki mindfulness, wcale nie najważniejszy.</strong> Praktykując, obserwujemy przede wszystkim ciało, własne emocje, dźwięki, zapachy, informacje płynące z zewnątrz. Uczymy się przenosić uwagę z głowy na inne obszary, kierować ją gdzie indziej – dokładnie tam, gdzie chcemy. Po co? Po to, by nauczyć się bycia ze sobą, w kontakcie z otoczeniem i z bliskimi.</p>\n<p><strong>Jak to działa? Czego się spodziewać? Co może nas zaskoczyć? O tym rozmawiam z Zuzą Ziomecką, trenerką mindfulness.</strong></p>\n<p> </p>",
"image": {
"id": 3914,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BdCw0Xx7JYs2z_hRgbd93ZKxSPG6NhIJWt0_CJolpE8/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Sm9zaHVhX05ld3Rv/bl91bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/89KspnEp_g7dRdD2t6zGExooQMfMrbnZ84kYlFpIUaQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Sm9zaHVhX05ld3Rv/bl91bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BejzF8ecZgY22_XOGXZM1-B8cmduCDX5bZIcjLZ2AnY/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Sm9zaHVhX05ld3Rv/bl91bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vkEJe0TQPs-peHGqTRK6q7g7jW5mhRGQitxQ75s9OgM/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Sm9zaHVhX05ld3Rv/bl91bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Joshua Newton unsplash.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/Joshua_Newton_unsplash_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-30T15:40:45.221823",
"lead": "Z pozoru brzmi jak mało wymagające zadanie: po prostu bądźmy tu i teraz, nigdzie więcej. Nie rozpraszajmy uwagi, skupmy się na jednej czynności. Mindfulness, trening uważności, jest stary jak świat, choć dopiero teraz odkrywamy jego wartość.",
"meta_description": "Z pozoru brzmi jak mało wymagające zadanie: po prostu bądźmy tu i teraz, nigdzie więcej. Nie rozpraszajmy uwagi, skupmy się na jednej czynności. Mindfulness, trening uważności, jest stary jak świat, choć dopiero teraz odkrywamy jego wartość.",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 94,
"image": {
"id": 3799,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/K0I-n4voX4SZRrN1KyWJQ8me7jLL4a38yF24yQBhJcI/fit/78/78/fp:0.52:0.58/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/QWduaWVzemthX1pp/ZW5pdWtfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VAXPggW5VQXJPSj1SYuoCa4s89jFFtJEQ9IE4cgJADI/fit/156/156/fp:0.52:0.58/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/QWduaWVzemthX1pp/ZW5pdWtfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/D9g8qlqFAepDsWa_UycflGkTOht5trgP9UD6jYvopLg/fill/78/78/fp:0.52:0.58/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/QWduaWVzemthX1pp/ZW5pdWtfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fpqqns23UhS-g9a5y2PpEl_jaA2E0U3b-MGAyUW0Iuw/fill/156/156/fp:0.52:0.58/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/QWduaWVzemthX1pp/ZW5pdWtfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.52,
0.58
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Agnieszka Zieniuk",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Agnieszka_Zieniuk_tinified.jpg"
},
"name": "Agnieszka Zieniuk",
"description": "Agnieszka Zieniuk – absolwentka filologii polskiej na Uniwersytecie Warszawskim. Przez kilka lat, jako redaktorka naczelna serwisu Hello Zdrowie, niestrudzenie tropiła zdrowe trendy, ekonowości, sprawdzone patenty na życie w rytmie slow. Prywatnie nieuleczalna psiara, od wielu lat jako wolontariuszka prowadzi dom tymczasowy dla bezdomnych psów we współpracy z Fundacją Mikropsy. Dyplomowana zoolożka i behawiorystka."
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Joshua Newton </strong>/ Unsplash.com</p>\n<p> </p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 10,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Czym jest mindfullness?",
"og_title": "Zwróć uwagę na mindfulness",
"og_description": "Z pozoru brzmi jak mało wymagające zadanie: po prostu bądźmy tu i teraz, nigdzie więcej. Nie rozpraszajmy uwagi, skupmy się na jednej czynności. Mindfulness, trening uważności, jest stary jak świat, choć dopiero teraz odkrywamy jego wartość.",
"og_image": {
"id": 3915,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SBJTT4ExBWHjZVNsouPT1s5b6bfJtuZfNTVDRHypLcI/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Sm9zaHVhX05ld3Rv/bl91bnNwbGFzaF95/ekozUUhrX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QBWedEhVoHyXgQhMfTWx5O5ARsopUBIT_-w6SkLM8KM/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Sm9zaHVhX05ld3Rv/bl91bnNwbGFzaF95/ekozUUhrX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6Nz75laAGrG3OLjjIt6kG6vbc6_LfB8lhfmeEkwAwYY/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Sm9zaHVhX05ld3Rv/bl91bnNwbGFzaF95/ekozUUhrX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EXPDHel9lOBHuiX4dUK7nmi1Q1Jf5A4tzvF9JaxQZMA/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Sm9zaHVhX05ld3Rv/bl91bnNwbGFzaF95/ekozUUhrX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Joshua Newton unsplash.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/Joshua_Newton_unsplash_yzJ3QHk_tinified.jpg"
},
"modified": "2021-08-09T14:30:04.679768",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 555,
"slug": "oleje-z-historia",
"title": "Oleje z historią",
"widgets": [
{
"id": 5902,
"image": {
"id": 3904,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9u6e3FNC9ixOcvDrIhW3AZWUyjB6CYiKgXQFklzaWOc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/QnJ1bmFfQnJhbmNv/X191bnNwbGFzaC5j/b21fdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/puHUxb1KA6t2pvgaxmSM4rjx15RegmyY12CanrDWo44/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/QnJ1bmFfQnJhbmNv/X191bnNwbGFzaC5j/b21fdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IVh0n29piwxRAG1GrBCKjOaQhjQ-K0zpyNOpBJ2J-3I/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/QnJ1bmFfQnJhbmNv/X191bnNwbGFzaC5j/b21fdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kN23VF39vMaU4g678RJD8AhXyJWKinpus1fJvVAD6QI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/QnJ1bmFfQnJhbmNv/X191bnNwbGFzaC5j/b21fdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Bruna Branco : unsplash.com.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/Bruna_Branco__unsplash.com_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Historia</strong></h2>\n<p>Wspomniany pradziadek Ewy cieszył się swoją olejarnią do końca drugiej wojny światowej. W PRL-u działalność olejarni ukróciło państwo – nastały nowe porządki i nie było miejsca na prywatną produkcję. W sklepach można było kupić tylko rafinowane oleje, w niczym nieprzypominające tych tłoczonych tradycyjną metodą. <strong>Mimo zakazu dziadkowie, a potem również rodzice Ewy Hałat, tłoczyli olej na potrzeby bliższych i dalszych sąsiadów spragnionych smaku, jaki pamiętali z czasów przedwojennych.</strong></p>\n<p> </p>",
"image_caption": "<p>fot. Bruna Branco / Unsplash.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5903,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Nielegalne tłoczenie odbywało się głównie w okresie przedświątecznym, przed Bożym Narodzeniem i Wielkanocą, kiedy przygotowywano regionalne przysmaki na święta. Zasmażana kapusta, pierogi czy karp – żadne danie nie mogło się obyć bez dodatku porządnego oleju rzepakowego. <strong>Dlatego dwa razy do roku ukryta przed wszędobylskim okiem władzy prasa pracowała pełną parą,</strong> by na świąteczne stoły trafiły potrawy pyszne jak za dawnych czasów.</p>\n<p>Tak to wyglądało aż do lat 80., kiedy to przepisy prawne złagodniały i znów można było legalnie tłoczyć olej w prywatnych przedsiębiorstwach. <strong>Tymczasem właśnie wtedy niewiele brakowało, by zabytkowa maszyna trafiła na złom</strong>.</p>\n<h2><strong>Rodzinny biznes</strong></h2>\n<p>Około 1985 roku teść Marka Hałata postanowił przejść na emeryturę. <strong>Trzeba było podjąć decyzję – albo ktoś zajmie się tłocznią, albo czeka ją likwidacja.</strong> Po rodzinnej naradzie Marek, Ewa i jej brat Tadeusz zdecydowali się wziąć olejarnię pod swoje skrzydła.</p>",
"highlighted_text": "Mimo zakazu dziadkowie, a potem również rodzice Ewy Hałat, tłoczyli olej na potrzeby bliższych i dalszych sąsiadów spragnionych smaku, jaki pamiętali z czasów przedwojennych.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5904,
"image": {
"id": 3898,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Dm_BNrG3jE0wrffV7t5mFAijVvsOrtt_mYaPOeOsfa4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Q3phcm51c3prYTFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/II9TKUx7QlDFulIVTIINtDUWriWsUyFQmMjwVrFiMt4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Q3phcm51c3prYTFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6bcND4Qhk_3hP_XM0n1T7_TA9AiEFKB-VyFGMykNYfU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Q3phcm51c3prYTFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UxyGc6jbxijeUNqBJa6L4279PiuUMrubLKdK4oXtNrY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Q3phcm51c3prYTFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Czarnuszka1.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/Czarnuszka1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Tadeusz, od dziecka obeznany z tematem, zajął się uprawą roślin i produkcją oleju. Marek i Ewa skupili się na marketingu oraz formalnościach. W 2013 roku zdecydowali się założyć firmę i od tamtej pory sprzedają swoje produkty pod nazwą Smak Natury. W ciągu sześciu lat działalności otrzymali mnóstwo nagród i certyfikatów – między innymi wyróżnienie na międzynarodowych targach „Bliżej zdrowia, bliżej natury” czy <strong>certyfikat KUKBUK Poleca.</strong></p>\n<h2><strong>Tradycyjne metody produkcji</strong></h2>\n<p>Co czyni oleje Smak Natury wyjątkowymi? – Przede wszystkim <strong>świetne surowce i tradycyjna metoda tłoczenia</strong> – mówi Marek Hałat. – <strong>Sami uprawiamy dynię, rzepak, czarnuszkę i inne rośliny oleiste.</strong> Gleba pod naszymi uprawami jest badana co pół roku pod kątem czystości. Gdyby wykryto w niej obecność pestycydów i nawozów sztucznych, nasze oleje zostałyby skreślone z listy produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi – podsumowuje.</p>\n<p>Oleje Smak Natury są tłoczone ręcznie, na prasie z drewnianymi elementami. – Większość olejów, nawet tych tłoczonych na zimno, pozyskuje się przez rozcieranie w elektrycznych maszynach z metalowymi głowicami – zdradza Marek Hałat. – Wytwarza się wówczas tarcie, a co za tym idzie, ziarna rozgrzewają się do ponad 70 stopni Celsjusza. W takich warunkach witaminy i kwasy omega ulegają zniszczeniu. <strong>Nasza prasa jest częściowo wykonana z drewna i nie trze ziaren, ale je zgniata. Dzięki temu oleje zachowują wyjątkowy smak i wartości odżywcz</strong>e – dodaje.</p>",
"image_caption": "<p>fot. materiały prasowe</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Olejarnię należącą dziś do Ewy i Marka Hałatów założył w 1908 roku pradziadek Ewy, który tłoczył olej rzepakowy na potężnej drewnianej prasie. Choć dziś służy ona już tylko jako atrakcja dla osób odwiedzających tłocznię, firma Smak Natury kontynuuje rodzinną tradycję i pozyskuje oleje tradycyjną metodą sprzed ponad 100 lat. Podbiły one serca jurorów drugiej edycji konkursu KUKBUK Poleca, którzy nagrodzili oleje Smak Natury za ich <strong>wyrazisty i doskonale wyważony smak</strong>.</p>",
"image": {
"id": 3905,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IF-i7t-f8iDuGAVeNjlSEge13Gebaor-uSUQ29gi254/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/am9uYXRoYW5fb2Nh/bXBvX191bnNwbGFz/aC5jb21fdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vztoQrGtGhZnRT62_43rK47JhCQ0w-xEOqrgn-R2mBA/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/am9uYXRoYW5fb2Nh/bXBvX191bnNwbGFz/aC5jb21fdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DW0R4K10WT6tjWyNnzY0ZsRKcRFehB8fSkiW9vf9teg/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/am9uYXRoYW5fb2Nh/bXBvX191bnNwbGFz/aC5jb21fdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tntay7fv0KaNmb7Jxk1m0yFRqdy_WavjU7RZndEvlDs/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/am9uYXRoYW5fb2Nh/bXBvX191bnNwbGFz/aC5jb21fdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jonathan ocampo : unsplash.com.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/jonathan_ocampo__unsplash.com_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-30T12:55:21.943352",
"lead": "Kto dziś kultywuje tradycję sprzed 100 lat, by uzyskać oleje takie jak dawniej i dlaczego w PRL-u prasę do tłoczenia oleju trzeba było chować przed czujnym okiem władzy?",
"meta_description": "Kto dziś kultywuje tradycję sprzed 100 lat, by uzyskać oleje takie jak dawniej i dlaczego w PRL-u prasę do tłoczenia oleju trzeba było chować przed czujnym okiem władzy?",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 15,
"image": null,
"name": "Magda Malicka",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: Jonathan Campo / Unsplash.com</p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 3,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Historia marki Smak Natury",
"og_title": "Oleje z historią",
"og_description": "Kto dziś kultywuje tradycję sprzed 100 lat, by uzyskać oleje takie jak dawniej i dlaczego w PRL-u prasę do tłoczenia oleju trzeba było chować przed czujnym okiem władzy?",
"og_image": {
"id": 3905,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HqJn25eO6xpabbWY3wDFzACoyS1FZgMb5dkVsby-RrQ/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/am9uYXRoYW5fb2Nh/bXBvX191bnNwbGFz/aC5jb21fdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PW6Ulm66g3wniVk5raQp_w39odg9y7jsP6MiUOmbDf4/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/am9uYXRoYW5fb2Nh/bXBvX191bnNwbGFz/aC5jb21fdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/s4yLpnoVf1fFInh7RBPFUvyLzcA8ggGBUxhob7ACYxo/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/am9uYXRoYW5fb2Nh/bXBvX191bnNwbGFz/aC5jb21fdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vjzFNIsSePx-fA8z2aBWYj1ke_CTngwwagmp7K1buxQ/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/am9uYXRoYW5fb2Nh/bXBvX191bnNwbGFz/aC5jb21fdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jonathan ocampo : unsplash.com.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/jonathan_ocampo__unsplash.com_tinified.jpg"
},
"modified": "2019-09-20T17:19:07.616389",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 556,
"slug": "kukbuk-i-panstwomiasto-na-jazdowie",
"title": "KUKBUK i Państwomiasto na Jazdowie",
"widgets": [
{
"id": 5905,
"image": {
"id": 3907,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/f8xCTgXnqMnYM_eKj7WYLF9X5mPLGq7-EVpYjOEqjtw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/QWxhMV90aW5pZmll/ZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bFMKdaw2OuSiQLO2rHxjsJEAL5uwYHC1aBUDB70y85I/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/QWxhMV90aW5pZmll/ZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kb33dkrRJbewVDE1p7B_jOSLGY5naLHaNeKpkC1eWgs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/QWxhMV90aW5pZmll/ZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/59bXTupKMIM5n3_rVcd_0UNVt6GWOOgmLlT1_jAWVuk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/QWxhMV90aW5pZmll/ZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Alicja kostrzewa joga",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/Ala1_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Joga w ogrodzie z Alicją Kostrzewą – godz. 12-14</h2>\n<p>Chcecie się zrelaksować i lepiej poczuć własne ciało? Wpadnijcie na jogę na trawie. Zapraszamy tych z doświadczeniem i tych bez. Nieważne, ile macie lat i jaką macie kondycję, joga jest dobra dla każdego! <strong>Przygotujemy dla was koce, ale jeśli macie własne maty do jogi – zabierzcie je koniecznie. Wstęp wolny.</strong></p>\n<p>Zajęcia poprowadzi <strong>Alicja Kostrzewa</strong>, certyfikowana instruktorka jogi (RYT 200), dietetyczka i właścicielka szkoły <a href=\"http://centrumjoga.pl/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Centrum Joga</strong></a>. Jogę praktykuje od 15 lat, naucza od 7.</p>",
"image_caption": "<p>Kto ma ochotę lepiej poczuć własne ciało i nieco się zrelaksować, może wpaść do Jazdowa na warsztaty z jogi z Alicją Kostrzewą – właścicielką szkoły Centrum Joga</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5906,
"image": {
"id": 3911,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ALZfyrgZ_4ibDPb6qlnLgW_uCO1j80rxVfV27fRIe84/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGxlY2lvbmthcmth/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XXoZ4HppcxbAKhu6yLuUayK3AJUOL8NLqI09JoIzfp8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGxlY2lvbmthcmth/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/U8NR-KIGczgNJz_dDLcphks59vShb5CW7yrrlJ8fk4w/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGxlY2lvbmthcmth/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bQcnEB_C4PwqEsqkVb9iCMyN5JJ2U_d9-nbiNIATMLY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGxlY2lvbmthcmth/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "plecionkarka2.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/plecionkarka2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Warsztaty plecionkarskie z laureatami konkursu KUKBUK Poleca – <a href=\"http://serfenta.pl/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Stowarzyszeniem Serfenta</a> – godz. 13-17</h2>\n<p>Będziemy pleść ze słomy w technikach opracowanych przez mistrzów plecionkarstwa z Podlasia.<strong> Każdy uczestnik wyjdzie z warsztatów z własnoręcznie wyplecionym przedmiotem – miseczką lub osłonką na doniczkę.</strong> Doświadczenie nie jest wymagane, wszystkiego będzie się można nauczyć od podstaw. Udowodnimy, że plecionkarstwo jest dla każdego!</p>\n<p><strong>Stowarzyszenie Serfenta</strong> chroni polskie dziedzictwo plecionkarskie. Chociaż ostatnia państwowa szkoła kształcąca plecionkarzy została zamknięta 15 lat temu, wciąż są ludzie, którym zależy na tej tradycyjnej sztuce. To członkowie <strong>Stowarzyszenia Serfenta – laureata poprzedniej edycji KUKBUK Poleca – któremu przyświeca hasło „Serfenta istnieje, aby plecionkarstwo żyło”. </strong>Swoją misję stowarzyszenie realizuje na różne sposoby. Organizuje warsztaty, prowadzi badania etnograficzne mające na celu udokumentowanie ludowych technik plecionkarskich i wspiera ludowych mistrzów plecionkarstwa.</p>\n<p><strong>Bilety do kupienia w <a href=\"https://sklep.kukbuk.pl/produkt/warsztaty-wyplatania-ze-slomy/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">sklepie KUKBUK-a.</a></strong></p>",
"image_caption": "<p>Stowarzyszenie Serfenta organizuje warsztaty, prowadzi też badania etnograficzne mające na celu udokumentowanie ludowych technik plecionkarskich i wspiera ludowych mistrzów plecionkarstwa.</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5907,
"image": {
"id": 3909,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5oBi_Z6_1LEVv3heAeY5kmfj1B-fYgvRqWCeCjkQRvM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/b2JyYXpla19KUEVH/LTU1RjUwRjY5OEIz/NC0xM190aW5pZmll/ZC5qcGVn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hw8245ndXkTfIQJzocHQYxi10b-RSGDTMuQjfrzbS_Y/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/b2JyYXpla19KUEVH/LTU1RjUwRjY5OEIz/NC0xM190aW5pZmll/ZC5qcGVn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JpoQg2BuE4VbIwJG6N890ULvdpdf8nXnYJseirNF3Jw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/b2JyYXpla19KUEVH/LTU1RjUwRjY5OEIz/NC0xM190aW5pZmll/ZC5qcGVn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IjGN1N0-9LUI_mNPZ5Ng_Jo0MeOLC1ufG0VlKdUeCCw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/b2JyYXpla19KUEVH/LTU1RjUwRjY5OEIz/NC0xM190aW5pZmll/ZC5qcGVn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Spacer po Warszawie - Osiedle Jazdów",
"alt": "Ogród przy jednym z domków fińskich",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/obrazek_JPEG-55F50F698B34-13_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Wykład „»Mięsność« w diecie wegetariańskiej – dlaczego jest tak pożądana i jak ją uzyskać?” – godz. 15-16</h2>\n<p>Nasz ekspert <strong>Tomek Zielke</strong> zdradzi, jak przygotować potrawy z roślin, grzybów i glonów, tak by smakiem nie ustępowały mięsnym odpowiednikom.</p>\n<p><strong>Tomek Zielke</strong> – wykształcony polonista, niedoszły filozof, kucharz z powołania, dziennikarz. W KUKBUK-u jest odpowiedzialny za kuchenne laboratorium, w którym bada przepisy na idealne potrawy.</p>",
"image_caption": "<p>Hamaki już czekają i chętnie ugoszczą amatorów błogiego lenistwa!</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5908,
"image": {
"id": 1370,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/a8OOzxPhBtEGx1CJ_qKOCgyLRqgy1qsCsMnlgB2quhY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/SmFnbmEyLTEuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/15-6AaRnW6KBZ09XQsFmSpxQOJ8Pk0wT3cZ3_FQwu0U/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/SmFnbmEyLTEuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/akUrEu1DjwHalJN4uvEN9guAs9YE_3Y9mtGKVoU8vLo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/SmFnbmEyLTEuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8z0qwfOLS6b2BbaNLPboWpgtYzAQukj946xili7O5aM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/SmFnbmEyLTEuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Jagna2-1.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/Jagna2-1.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Interaktywny wykład „Zero waste”, który poprowadzi <a href=\"http://jagnaniedzielska.pl/\">Jagna Niedzielska</a>– godz. 16.30-18.30</h2>\n<p><strong>Teoria i praktyka idei zero waste</strong>, również dla początkujących. <strong>Jagna Niedzielska</strong> opowie o tym, ile naprawdę kosztuje nas marnowanie żywności i kto jej najwięcej wyrzuca, doradzi jak przechowywać jedzenie i co zrobić, by do kosza trafiało jak najrzadziej. Po wykładzie będzie można wziąć udział w konkursie i wygrać książkę autorstwa Jagny.</p>\n<p>Jagna Niedzielska – na co dzień szefowa kuchni i doradczyni kulinarna, tworzy menu dla restauracji i na indywidualne okoliczności. Chętnie dzieli się wiedzą podczas warsztatów kulinarnych i pokazów live cooking. Jest pomysłodawczynią i realizatorką <strong>Urban Dinners,</strong> czyli wielkich kolacji przy jednym stole dla grupy nieznających się ludzi. Jagna zajmuje się również food designem. Pod hasłem „architektura kulinarna” tworzy przepisy i zdjęcia, znane we Francji, w Niemczech, Czechach i Stanach Zjednoczonych.</p>",
"image_caption": "<p>Jagna Niedzielska, szefowa kuchni i realizatorka projektu Urban Dinners – wielkich kolacji przy jednym stole dla grupy nieznających się ludzi. </p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 5909,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Nie zapominamy o dzieciach! <strong>„Grunt to zabawa” to przygotowany przez Agnieszkę Chmurę program, dzięki któremu maluchy zapomną o nudzie.</strong> Szczegóły na jego temat znajdziecie <a href=\"http://panstwomiasto.pl/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">na stronie internetowej projektu</a>.</p>\n<p><strong>Uwaga! Na Osiedlu Jazdów obowiązuje zakaz wjazdu dla samochodów. Zdecydowanie zachęcamy do korzystania z własnych nóg, rowerów, komunikacji miejskiej (najbliższe przystanki: plac Na Rozdrożu, ulice: Wiejska, Piękna, Rozbrat).</strong></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5910,
"slides": [
{
"image": {
"id": 3619,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rX4pznxmouHChUdd_HdBIzC8n441S1raeQ58bNqmg68/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTgv/NTY5MDc4NzlfOTc3/Mjk5MjQ5MjY4NzYz/XzE0NzI3NDgyODQ0/MTI5NTI1NzZfbl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ryLPrwJP_-c9cBesvJ5je3yn8SiOdcr6a2qhf3I_etI/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTgv/NTY5MDc4NzlfOTc3/Mjk5MjQ5MjY4NzYz/XzE0NzI3NDgyODQ0/MTI5NTI1NzZfbl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/57laKko5anjvgodCYHbrbcPBRKfVDSmEgEjTPEQr2Kw/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTgv/NTY5MDc4NzlfOTc3/Mjk5MjQ5MjY4NzYz/XzE0NzI3NDgyODQ0/MTI5NTI1NzZfbl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/85kiawlnIxXZh_3wh2cgBczK0I9uqB8Bu0PMZpOroNA/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTgv/NTY5MDc4NzlfOTc3/Mjk5MjQ5MjY4NzYz/XzE0NzI3NDgyODQ0/MTI5NTI1NzZfbl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jazdów",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-18/56907879_977299249268763_1472748284412952576_n_tinified.jpg"
},
"id": 829,
"order": 1,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3620,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rh3P8Zp1vf4HNz-rlg1z-jAE8TMUWzbP-8tbD2_pT_s/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTgv/NTczNTU1MDZfNDQw/MjEwNjQ2NzQ5MTQx/Xzc4MjI1MjMyNzg3/OTgzNTY0ODBfbl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4dgnVAB8cppqBemVctmFkDTB96Lrhi0mHdZMmtSD9fw/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTgv/NTczNTU1MDZfNDQw/MjEwNjQ2NzQ5MTQx/Xzc4MjI1MjMyNzg3/OTgzNTY0ODBfbl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9Z-S815D7daQKx0GhyhUw_8zbjlEZGE4EPluJggHrGk/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTgv/NTczNTU1MDZfNDQw/MjEwNjQ2NzQ5MTQx/Xzc4MjI1MjMyNzg3/OTgzNTY0ODBfbl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bE78FE0GW4tzRm5aBdW2cpLPFJOFy9--It1RvpE5870/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTgv/NTczNTU1MDZfNDQw/MjEwNjQ2NzQ5MTQx/Xzc4MjI1MjMyNzg3/OTgzNTY0ODBfbl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jazdów",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-18/57355506_440210646749141_7822523278798356480_n_tinified.jpg"
},
"id": 830,
"order": 2,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3379,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q_ri4gCrssN73GuMaAYeP3M2WIINu9btMC3Ye49kJCc/fit/1240/650/fp:0.43:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/M19RWE1Ybmx6X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XTo-8nci1QsE1koEHWwUzZ6R5SpUH5UGF5DRzGVKWuY/fit/2480/1300/fp:0.43:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/M19RWE1Ybmx6X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Jv_yOvMQrAAkV_RvI1bvP22vkoM8uKrXtglxG3ioXWQ/fill/1240/650/fp:0.43:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/M19RWE1Ybmx6X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NXU1HkGTCbHBl5RRcZ0JleHGtEzWsxowZ8oRe548rDM/fill/2480/1300/fp:0.43:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/M19RWE1Ybmx6X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.43,
0.78
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jazdów",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-10/3_QXMXnlz_tinified.jpg"
},
"id": 832,
"order": 3,
"caption": ""
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"resourcetype": "SliderWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>W Otwartym Ogrodzie Jazdów wypoczywamy z wami przez dwie najcieplejsze pory roku! Przez ten czas, razem z <a href=\"https://www.facebook.com/panstwomiasto/\">Państwomiasto</a>, oddajemy do waszej dyspozycji tę zieloną enklawę i zapraszamy do wspólnego relaksu na świeżym powietrzu. <strong>Otwieramy ogród dla wszystkich – każdy może pomóc nam go pielęgnować, a także konsumować plony.</strong></p>\n<p>Chcemy wsłuchiwać się w kiełkującą naturę, znaleźć wytchnienie pośród kojącego szumu traw i spędzić czas z bliskimi – lub zbudować całkiem nowe relacje. Znajdziecie tu wszystko, co w ogrodzie być powinno: pasiekę, grządki, szklarnię i wspólny kompostownik.</p>\n<p><strong>Rezerwujcie czas 19 maja – wtedy na Jazdowie spotkacie reprezentację KUKBUK-a! Na miejscu będą na was czekać liczne atrakcje. Sprawdźcie, co dla was szykujemy!</strong></p>",
"image": {
"id": 3910,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EcUuJJwmCoeDkK-O-SQOWJ21c2F6GeISwUEg-FsT3ZY/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/b2JyYXpla19KUEVH/LTU1RjUwRjY5OEIz/NC0zX3RpbmlmaWVk/LmpwZWc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1s0ztlTIVm05Xx-HbdyvDiwLvg4BrUILo-V2PDHRLdQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/b2JyYXpla19KUEVH/LTU1RjUwRjY5OEIz/NC0zX3RpbmlmaWVk/LmpwZWc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CdH91dPh3TkeG0TCA_WnZRQxeMe-AGC5Dhgd8XHzG9c/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/b2JyYXpla19KUEVH/LTU1RjUwRjY5OEIz/NC0zX3RpbmlmaWVk/LmpwZWc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iuAn-2K769TJ-gTZ3FUhze_aCQZ81jYqWPgK-6bKKDA/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/b2JyYXpla19KUEVH/LTU1RjUwRjY5OEIz/NC0zX3RpbmlmaWVk/LmpwZWc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Jazdów Otwarty Ogród",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/obrazek_JPEG-55F50F698B34-3_tinified.jpeg"
},
"timestamp": "2019-04-30T00:00:00",
"lead": "Joga na trawie, warsztaty i spotkania okołokulinarne. Relaks przy śpiewie ptaków buszujących w kwitnących jabłoniach, podglądanie pszczół i rozmowy z nowymi znajomymi. A do tego grządki z dopiero co posianymi warzywami. Czy już urosły? Sprawdźcie z nami. Zapraszamy!",
"meta_description": "KUKBUK i Państwomiasto zapraszają do Otwartego ogrodu. Będzie joga na trawie, warsztaty i spotkania okołokulinarne.",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Zuza Rożek</strong></p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 4,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Wydarzenia",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Otwarty Ogród – KUKBUK i Państwomiasto na Jazdowie",
"og_title": "KUKBUK i Państwomiasto na Jazdowie",
"og_description": "Znów zapraszamy was do Otwartego Ogrodu! Będzie joga na trawie, warsztaty i spotkania okołokulinarne.",
"og_image": {
"id": 3912,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RBORCvZnRa4rHB202HbiD_zPYRdJ5fRZEKKyLq2Rz8g/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/b2JyYXpla19KUEVH/LTU1RjUwRjY5OEIz/NC0zX2tmOXFONkhf/dGluaWZpZWQuanBl/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YXl_-mmNbc4bPJgxjDdMCRk70F_J-z9kyFCcgWObKpE/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/b2JyYXpla19KUEVH/LTU1RjUwRjY5OEIz/NC0zX2tmOXFONkhf/dGluaWZpZWQuanBl/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EOXc2cNZMZpghrQxb-IYGjb8x5ay__ERAX2SKrAsB84/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/b2JyYXpla19KUEVH/LTU1RjUwRjY5OEIz/NC0zX2tmOXFONkhf/dGluaWZpZWQuanBl/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rqSIxN8FvjJlFEoGZAhrl-D9U6_6BWRj7zraVMVDkGc/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/b2JyYXpla19KUEVH/LTU1RjUwRjY5OEIz/NC0zX2tmOXFONkhf/dGluaWZpZWQuanBl/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "obrazek JPEG-55F50F698B34-3.jpeg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/obrazek_JPEG-55F50F698B34-3_kf9qN6H_tinified.jpeg"
},
"modified": "2021-08-25T14:28:32.337059",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 554,
"slug": "oleje-w-akcji",
"title": "Oleje w akcji",
"widgets": [
{
"id": 5898,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Jak rozpoznać olej dobrej jakości?</strong></p>\n<p>Dobry olej musi mieć osad na dnie, choćby milimetr czy dwa. Czasem trudno go dostrzec, jeśli płyn jest w ciemnej butelce – wtedy należy odwrócić ją do góry dnem i przyjrzeć się, czy osad spływa po ściankach. Jeśli nie – mamy do czynienia z olejem rafinowanym. Poza tym nigdy nie kupujmy oleju bez etykiety i zawsze sprawdzajmy, czy jest na niej podany producent. Oleje z niewiadomych źródeł lepiej omijać szerokim łukiem.</p>\n<p>Warto się też dowiedzieć, jaką metodą tłoczony jest olej. Jeśli przy produkcji wykorzystuje się elektryczną prasę z metalową głowicą, podczas tłoczenia wytwarza się tarcie, a ziarna rozgrzewają się do ponad 70 stopni Celsjusza. W takich warunkach witaminy i kwasy omega są niszczone. Wiele olejów sprzedawanych w sklepach jako „tłoczone na zimno” jest pozbawionych tych cennych substancji. Naprawdę dobry olej to ten, który jest pozyskiwany w efekcie ręcznego tłoczenia na prasie z drewnianymi elementami.</p>",
"highlighted_text": "Naprawdę dobry olej to ten, który jest pozyskiwany w efekcie ręcznego tłoczenia na prasie z drewnianymi elementami.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5899,
"image": {
"id": 3899,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tVJhRcAjcn14n4vAFwdMq-n4JhcuObKu7BgTfyY5DTA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/a29ub3BueTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/U6DtR3dL7U19e-GbpcgV9loHR6qDcVZHBbtEEmMo5eg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/a29ub3BueTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eudhzMwBC8kg9RX9q0b3bdYjiFzB-iYIkNg87VGIV5s/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/a29ub3BueTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tuvCxG_8XHG4DpMHe2yCWgg9IT_Psmdj7BckNsztvMY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/a29ub3BueTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "konopny2.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/konopny2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Jak korzystać z olejów tłoczonych na zimno w kuchni</strong></h2>\n<p><strong>Olej z rzepaku </strong>ma wspaniały lekko orzechowy smak. Jest tak pyszny, że nie potrzebuje wielu dodatków. We wschodniej Polsce, skąd pochodzimy, używamy go do prostych potraw – na przykład kaszy gryczanej z majerankiem i podsmażoną cebulą albo pęczaku z natką pietruszki. Pyszności!</p>\n<p><strong>Olej z orzechów włoskich </strong>to jedenz naszych ulubionych. Wielu kucharzy specjalizujących się w kuchni włoskiej i francuskiej ma go zawsze pod ręką. Podkreśla smak wytrawnych dań, ale świetnie sprawdza się też w deserach, na przykład w ciastach, którym nadaje wyraźnie wyczuwalny aromat orzechów.</p>\n<p><strong>Olej z ostropestu </strong>ma neutralny smak, więc nie dominuje w potrawach. Dzięki temu nadaje się do sałatek, pieczonych warzyw, a nawet do owsianki na słodko.</p>",
"image_caption": "<p>fot. materiały prasowe</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5900,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Olej z konopi </strong>pamiętam z dzieciństwa – dodawało się go tuż przed jedzeniem do krężałek, czyli małych główek kapusty kiszonych w całości. Można w nim wyczuć posmak szpinaku, więc pasuje do sałatek. Do tego wygląda pięknie dzięki intensywnej zielonej barwie.</p>\n<p><strong>Olej lniany </strong>ma delikatnie rybi posmak – choć wiele osób mówi, że w naszym oleju jest on mało wyczuwalny. Tradycyjnie stosuje się go jako omastę do pierogów i zasmażanej kapusty. My lubimy wlać odrobinę do ugotowanej zupy.</p>\n<p><strong>Olej z czarnuszki </strong>ma bardzo intensywny, wręcz korzenny aromat, więc lepiej używać go niedużo. Jadamy go głównie z kaszami, najchętniej z kuskusem.</p>",
"highlighted_text": "Olej z dyni wspaniale smakuje w połączeniu z... lodami waniliowymi i octem balsamicznym.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5901,
"image": {
"id": 3895,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MYwON6bssrWCSMFXVxM1ErU0ePV30SR2RxQfHJHBCA8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Q3phcm51c3prYTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/f5Q6hwK3_7GQWGriCMoeYDsUvphkHx7G80TuOx-jM5Q/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Q3phcm51c3prYTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/X3gCDBm-wpGl_Tpbb6vHuIj8mzSt0akGUoUDDUAMrP4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Q3phcm51c3prYTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/m95H_f8LVMPRmVt4uUPyB3zrcNJ3rbRxS5JmkXBUVlE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Q3phcm51c3prYTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Czarnuszka2.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/Czarnuszka2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Olej z wiesiołka </strong>ma łagodny smak. Pasuje do past, twarogu, warzyw, jogurtu i koktajli. Dobrze komponuje się też z pieczonymi warzywami korzeniowymi.</p>\n<p><strong>Olej z dyni </strong>pasuje niemal do wszystkiego. Dodajemy go do kasz i sałatek, ale także do deserów. Doskonale smakuje w połączeniu z octem balsamicznym i… lodami waniliowymi.</p>\n<p><strong>Olej rydzowy </strong>z grzybami nie ma nic wspólnego, bo produkuje się go z lnianki, czyli rośliny spokrewnionej z rzepakiem. Jego smak przypomina nieco cebulę. Naszym zdaniem świetnie pasuje do większości kasz.</p>",
"image_caption": "<p>fot. materiały prasowe</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Na sklepowych półkach można znaleźć różne rodzaje olejów, od klasycznych, powszechnie używanych, jak rzepakowy czy dyniowy, po rzadziej spotykane, na przykład rydzowy lub z ostropestu. <strong>Jak wybrać oleje najlepszej jakości i z powodzeniem stosować je w kuchni, radzą Ewa i Marek Hałatowie, właściciele firmy Smak Natury, wyróżnionej certyfikatem KUKBUK Poleca.</strong> Od ponad 30 lat kontynuują rodzinną tradycję, tłocząc oleje tradycyjną metodą sprzed ponad 100 lat.</p>\n<p><strong>Więcej o historii firmy przeczytacie w artykule <em><a href=\"https://kukbuk.pl/artykuly/oleje-z-historia/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Oleje z historią</a>.</em> A jeśli chcecie, żebyśmy napisali też o waszej firmie – weźcie udział w <a href=\"https://kukbuk.pl/artykuly/ruszyla-3-edycja-konkursu-kukbuk-poleca/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">trzeciej edycji KUKBUK Poleca</a>! Na wasze zgłoszenia czekamy do 9 maja.</strong></p>",
"image": {
"id": 3903,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vngMlx6sy6Rofpx7K4p7S098pPBninueEjjignlnN2M/fit/709/841/fp:0.48:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oIEZr8ZFPozL8slrjeeHXagoTudcc819BFmmGPoQvmU/fit/1418/1682/fp:0.48:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SC706UJs8zylqsxe64M_v_BspY22jaJ18VeW_me4NRg/fill/709/841/fp:0.48:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UiMH2-EHexrhxN8Qnv2PUOAu2Yqml0I8zmQ_hdr4CDM/fill/1418/1682/fp:0.48:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.52
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "oleje",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/F4DA19BA-CB80-4AA4-AB52-FA6A2022C78F_tinified.JPG"
},
"timestamp": "2019-04-30T00:00:00",
"lead": "Jak wybrać dobry olej? Dlaczego nie każdy tłoczony na zimno olej jest zdrowy? Jak wykorzystać oleje w kuchni? Skorzystajcie z porad ekspertów, którzy o olejach wiedzą wszystko!",
"meta_description": "Oleje roślinne są popularne w każdej kuchni. Dowiedz się, do czego stosować olej z czarnuszki, ostropestu, konopny i inne. Sprawdź, jak wybrać dobry olej!",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 15,
"image": null,
"name": "Magda Malicka",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: Jessica Nadziejko</p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 4,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"sponsor_logo": {
"id": 3871,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WP9MQJ0mKDFvDXahnuDUKEbJHoVEpjcagumY9qWjL1A/fit/280/100/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMjlf/b18xNy4yOS4yMV90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NJFL-lqnL_Yu_mEJUkAyNTgHOVzAWxA3tOkuC1nLCok/fit/560/200/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMjlf/b18xNy4yOS4yMV90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-QlWnhdlyeGts1e9AJvSnT9KGPHqPO3RZBLubWy6QRI/fill/280/100/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMjlf/b18xNy4yOS4yMV90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z4gYWTwZgpdd5Rkv98eElgPcsTKkotLPZkE3T2H2wiA/fill/560/200/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMjlf/b18xNy4yOS4yMV90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "logo KUKBUK poleca",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Zrzut_ekranu_2019-04-29_o_17.29.21_tinified.png"
},
"site_title": "Jak wybrać dobry olej? Do czego wykorzystać w kuchni różne oleje?",
"og_title": "Oleje w akcji",
"og_description": "Dlaczego nie każdy tłoczony na zimno olej jest zdrowy? Jak wykorzystać oleje w kuchni? Skorzystajcie z porad ekspertów, którzy o olejach wiedzą wszystko!",
"og_image": {
"id": 3906,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/i-DBYI29R1BGEz835T4AnwgoXz2PRVrURMpF6uiBlAY/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X05hOXVyd3JfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aphm32aXphOcEV-Gmd4IwiCozBIv_SXjQlGctNH7FBQ/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X05hOXVyd3JfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vsGB6tCeaASlIJQlneNQUj5SefyVuDuRJsroe9aJnic/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X05hOXVyd3JfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sUObutqE2xAJdA1HwxycwT22fuz54Z4jbU8fT691b6M/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X05hOXVyd3JfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "olej oleje",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/F4DA19BA-CB80-4AA4-AB52-FA6A2022C78F_Na9urwr_tinified.JPG"
},
"modified": "2020-12-01T11:09:13.520965",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 553,
"slug": "polnocna-oksytania-bukoliczna-kraina-trufli-i-trad",
"title": "Północna Oksytania: bukoliczna kraina trufli i tradycyjnej kuchni",
"widgets": [
{
"id": 5886,
"image": {
"id": 3873,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lh_VleBmodC7MLCJR0JpB_uP3t9yKyzk2me1wLu1ydY/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/Ml90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QlR9RTGYf4zMtzFsHwd4jEEVCp9MrKRXQ_9Uh0OJ4Ow/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/Ml90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kz8yUfqn-gQ7Af5OAZC4Co-L1AwPFohoYPRWubNBvj8/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/Ml90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tppe2xikCrFyOenHdVcQy9zBxLfMar9FfYbM4KV3VF8/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/Ml90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "2.JPG",
"alt": "Pani przygotowująca jedzenie.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/2_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5887,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><span>Restauracja <strong>Lou Bourdié</strong> stanowi bodaj jedyną atrakcję niczym niewyróżniającej się wsi Bach, leżącej na jednej z odnóg trasy pielgrzymkowej Camino de Santiago. Niepielgrzymujący wpadną tu raczej po drodze z malowniczych miasteczek sąsiedniego departamentu Tarn i Garonny do rozsławionych średniowiecznych twierdz dalej na północ (olśniewające Saint-Cirq-Lapopie czy majestatyczne Rocamadour są nieopodal). Dla smakoszy jest to jednak region o wyjątkowej atrakcyjności dzięki sezonowym targom trufli, w które obfitują okoliczne lasy, oraz kilku tradycyjnym restauracjom, które jakimś cudem oparły się pędowi modernizacji francuskiej gastronomii. – Lou Bourdié oznacza w naszym dialekcie po prostu farmera i odnosi się do naszego dziadka, który kiedyś prowadził tu farmę owczą. W tamtych czasach wiele osób miało podobne imiona, więc prościej było rozróżniać ich po tym, czym się zajmowali – wyjaśnia Monique. – Gotowanie przejęłam po mojej mamie, najpierw obsługiwałam okoliczne uroczystości, aż w końcu dorobiłam się swojej restauracji. </span></p>\n<p><span>Miejsce wciąż zachowuje rodzinny charakter, a w kuchni uwijają się przedstawiciele wszystkich pokoleń: babcia, matka, córka i wnuczki. Monique swoim gorącym uściskiem i uśmiechem wita osobiście każdego gościa. Jej bezpośredniość wyróżnia się wśród powagi dominującej we francuskich jadłodajniach. W okamgnieniu czujemy się jak na rodzinnej biesiadzie. Większość gości to stali bywalcy (warto zarezerwować stolik ze sporym wyprzedzeniem) i nawet w mokre grudniowe popołudnie restauracja jest pełna.</span></p>",
"highlighted_text": "Lou Bourdié oznacza w naszym dialekcie po prostu farmera i odnosi się do naszego dziadka, który kiedyś prowadził tu farmę owczą.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5888,
"image": {
"id": 3874,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_cYZY7tSYTO0V01Tu88d-fdWzzTMnyRaKt9UvNahEcY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VM8JAXe44o_08Cf5id4QBUniw2FC2a6XAQULieD34UQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PxN5iXLa06-IAZiMsSBX5qKuLA4i0JSmkcYLgEmqcik/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QNU4971Ms_F7gaXyhbwoRJbRkLFFYXGRiS8peua3BXA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "3.JPG",
"alt": "Dania podawane w restauracji Lou Bourdié.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/3_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><span>Poza propozycjami truflowymi (omlet lub jajecznica), które stanowią magnes dla przyjezdnych, restauracja oferuje dania kuchni domowej – nieskomplikowane, pełne aromatu i smaku, podawane w sowitych porcjach. Menu zmienia się wraz z porami roku i dostępnością składników. Swoją ucztę rozpoczynam zatem od kremu z pieczarek o wyjątkowo intensywnym smaku. Następnie delektuję się sałatką z regionalnymi delikatesami: foie gras oraz wędzoną kaczą piersią. Na danie główne wybieram soczysty udziec barani podawany z fasolą z boczkiem (doskonała) i mało u nas znanym korzeniem salsefii, podanym podobnie jak szparagi, zapieczonym z beszamelem i serem. To ostatnie danie przerasta smakiem nawet wykwitną jajecznicę truflową. Ucztę kończy świetna tarta z karmelizowanymi jabłkami, która dopiero co wyszła z piekarnika. </span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5889,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><span>Wyjście na dżdżyste i wietrzne powietrze przerywa stan rozanielenia. Lou Bourdié pozostaje jednak wspomnieniem jednego z najlepszych posiłków ponad półrocznego pobytu we Francji, w atmosferze, która zachęca, by biesiadować godzinami. Popularność miejsca pozostawia nadzieję, że tego typu kuchnia i lokale, będące ucieleśnieniem slow food, pomogą zachować to, co w gastronomii najlepsze. Na odchodne Monique ze swoim ciepłym uśmiechem mówi: – Cieszę się, że również młodzi doceniają taką kuchnię. Dzięki nim nie zniknie. To miejsce przejmie moja wnuczka, w niej moja nadzieja.</span></p>",
"highlighted_text": "Cieszę się, że również młodzi doceniają taką kuchnię. Dzięki nim nie zniknie. To miejsce przejmie moja wnuczka, w niej moja nadzieja.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5890,
"image": {
"id": 3875,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4YnVZL2uDMK7Gp-4NOqzZyLA8O7cPa8spthVR2YF4wc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/r6Pfyn78RRp7oME68-HqVSO1ydsrEgFaoW6ymx-P36I/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uqWsoiKcnppbq4Ayp2svWU4A7AHq37zqvJA_RwKir7Q/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yPvA6dJvaUQ3UtmfmstV0EKlWds4_bYZgowIKXnSdMI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/NF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "4.jpg",
"alt": "Widok na wioskę w Oksytani.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/4_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><span>Udając się na południe od Bach, nie warto chować aparatu fotograficznego. Ciągnące się po horyzont pola uprawne urozmaicają idealnie wkomponowane w nie wsie z zabudową z lokalnego kamienia. W tle wyrastają średniowieczne miasteczka i zamki, w których zatrzymał się czas. Na pustawych drogach od czasu do czasu spotyka się jedynie auto turysty, który stojąc na awaryjnych światłach, próbuje uchwycić bukoliczne pejzaże. Region, o którym mowa, znajduje się zaledwie o godzinę od tętniącej życiem Tuluzy (prężnego miasta uniwersyteckiego i siedziby Airbusa), na drodze do położonego dalej na północ rozsławionego Dordogne. Jakimś cudem uchronił się przed turystyczną inwazją i zatrzymał w innej epoce, stając się miejscem dla prawdziwych koneserów architektury, oszałamiających krajobrazów i doskonałej kuchni w tradycyjnym wydaniu. </span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5891,
"image": {
"id": 3876,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qCmJTGmyZwQR5wcjxNUQD85RbCRcfcqWWLG1lCnHeXs/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9f0EGFcPPWbAAWoRA1GX3PoDCgC8yYQ2mdYfNLLIbHc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UyYGF3KZlNh40OjjClLjJhgMZUORNuf11SDYH8s_1wY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3vkrEK6gmbDyLPkxi-4F4l-895I4SgDMSfWb3DXLZtU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "5.jpg",
"alt": "Posiłek podawany w oberży Les Chênes.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/5_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><span>W Larroque, niecałą godzinę drogi od Bach, w wyjątkowo malowniczej dolinie rzeki Vère znajduje się kolejny przybytek celebrujący tradycyjną kuchnię. – Oberża wiejska (<em>auberge ferme</em>)<strong> Les Chênes</strong> jest jedną z dwóch w regionie, które serwują wyłącznie mięso z własnego uboju – wyjaśnia rozgadany właściciel Serge. Podobnie jak Lou Bourdié, jest to restauracja rodzinna, w której gotują Serge z żoną Cécile, a obsługą zajmują się ich roześmiane córki. W niedzielne, wczesne popołudnie ledwo udaje się znaleźć miejsce dla spóźnionego wędrowca. Siadam w sporej sali zapełnionej po brzegi. Tu również menu zapisane kredą na tablicy zmienia się co tydzień. Przystawka z domowej roboty suchych wędlin i pasztetu podanych z sałatą z winegretem wystarczyłaby za główny posiłek, i to doskonały. Sarnina duszona w winie rozpada się w ustach i podobnie jak u Monique w Lou Bourdié, jest jedynie dyskretnie przyprawiona, tak by dominował i zachwycał smak świeżego mięsa. Domowej roboty tarta dopełnia sutego posiłku do akompaniamentu „Joyeux anniversaire” śpiewanego solenizantowi na restauracyjnym tarasie. Do domu zabieram pokaźny słój pasztetu i suchą kiełbasę własnej produkcji, które okazują się najbardziej docenioną pamiątką z Francji. Pytam jedną z córek Serge’a o inne regionalne restauracje godne polecenia. Wymienia Au Cabanon w skądinąd urzekającym Puycelsi, ta jednak otwiera ponownie podwoje dopiero na wiosnę. Wiele lokalnych restauracji ma przerwę w okresie jesienno-zimowym. </span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 5892,
"image": {
"id": 3877,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/I0p9S_ZVV6cspWvHYA5NO1xXCGj7ZAF6j75Z7V4Ppas/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/Nl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qjhEMGFHHSQlPiwUUMamDV6LJTt494jWi-liPLFC5Rs/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/Nl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/13sfkY3ALSHXLTWo33LaOBAJvDtzJhthgkMtaYqGui0/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/Nl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1d-4DOPZ6tQp3g3aSdeOvNC85a-IMEKbuTKWvxHcOe4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/Nl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "6.jpg",
"alt": "targ w Saint-Antonin-Noble-Val.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/6_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5893,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><span>Z Les Chênes niedaleko już do filmowego Saint-Antonin-Noble-Val. W tym niezwykle urodziwym miasteczku z widokiem na wąwóz rzeki Aveyron toczyła się potyczka między kuchnią tradycyjną w michelinowskim wydaniu – despotyczną właścicielkę grała Helen Mirren – a indyjskim importem w filmie „Podróż na sto stóp”. W rzeczywistości po gwiazdorską kuchnię trzeba udać się gdzie indziej. Saint-Antonin rozpieszcza jednak smakoszy niedzielnym targiem, na którym poza targową klasyką – serami, warzywami, owocami – dostać można regionalne rarytasy, czyli gęsie wątróbki w każdej postaci, a także wybór doskonałych regionalnych wędlin i szynek od pana w zielonym berecie. Tutaj można również spróbować najlepszych lokalnych miodów, konfitur o oryginalnych smakach, na przykład arbuzowej, i uzupełnić zapas wina prosto z beczki, w cenie wody mineralnej. Na deser znajdą się świetne kozie sery – kolejna specjalność regionu – a także regionalne smakołyki dostępne na jarmarkach i w specjalistycznych restauracjach, czyli <em>l’aligot</em> – purée ziemniaczane ze świeżym serem <em>tomme</em>, które kiedyś służyło jako poczęstunek dla pielgrzymów do Santiago de Compostela, oraz <em>la truffade</em> – ziemniaki zapiekane z czosnkiem, natką pietruszki i serem. Przede wszystkim zaś targ ten stanowi wspaniały spektakl w średniowiecznych dekoracjach, a dodatkowo można znaleźć na nim ślady potyczek filmowych bohaterów. </span></p>",
"highlighted_text": "Tutaj można również spróbować najlepszych lokalnych miodów, konfitur o oryginalnych smakach, na przykład arbuzowej, i uzupełnić zapas wina prosto z beczki, w cenie wody mineralnej.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5894,
"image": {
"id": 3878,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z-4tML1PUERjavvWrG4Up3bAxek1FaBqMQYbTDCi_Mc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/N190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gtKzRGAV7M2Gz9XBgACNl0Nb8lBIqzAWNr9T1yQTL7Q/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/N190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2AWB8dt7k81tHeHHuAnOx_FqRh8v0Q9iD7G7qbiMSs8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/N190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6NYnJCkwSimlkWy-NpRe5mYqEtSJrq0MrCkeggh_E9w/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/N190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "7.JPG",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/7_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><span>Po obżarstwie konieczny jest spacer – a ten malowniczy region ma do zaoferowania wiele tras, w tym do kolejnej filmowej wioski, w której toczyła się akcja „Starej strzelby” ze zjawiskową Romy Schneider – czyli Bruniquel. Odrobinę dalej imponującymi widokami nęcą położone na wzgórzach Puycelsi czy Cordes-sur-Ciel. W każdym zaś kierunku ciągną się wiejskie krajobrazy, które przywodzą na myśl Francję z najlepszych wyobrażeń i podsycają apetyt na jedną z najbardziej autentycznych kuchni, jaką ten kraj smakoszy oferuje.</span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5895,
"items": [
{
"id": 36,
"content": "<p><span>Targi truflowe (grudzień – połowa marca, w zależności od zbiorów): </span></p>\n<ul>\n<li><span>Lalbenque – wtorki, od godziny 14, </span></li>\n<li><span>Limogne-en-Quercy – piątki, od godziny 10.30</span></li>\n</ul>",
"title": "Targi truflowe"
},
{
"id": 37,
"content": "<p><span><em>Lou Bourdié:</em> Le Bourg, 46230 Bach, telefon: +33 5 65 31 77 46. Czynna cały rok, codziennie z wyjątkiem środy i soboty, wyłącznie w porze lunchowej. Rezerwacja wskazana. Menu: 20-30 euro, truflowe 45 euro. </span></p>\n<p><span><em>Les Chênes</em>: Peyre Blanque, 81 140 Larroque, telefon: +33 5 63 33 10 92. Czynna: cały rok, piątek (kolacja), sobota (obiad i kolacja), niedziela (obiad). Menu: 23-35 euro. Rezerwacja wskazana.</span></p>\n<p><span><em>Au Cabanon de Puycelsi</em>, Place de l’Ancien Château, 81140 Puycelsi, <a href=\"http://www.aucabanon.fr/english-website/\"><span>http://www.aucabanon.fr/english-website/</span></a>. Czynna od maja do października, codziennie z wyjątkiem wtorków, w porze obiadowej i kolacyjnej.</span></p>",
"title": "Restauracje:"
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"title": "Informacje praktyczne",
"resourcetype": "ExpandableListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p><span>Aromat świeżo okrojonej trufli przywodzi na myśl zapach ściółki leśnej. Monique przytakuje na moje spostrzeżenie, że trufle są gruntowym odpowiednikiem ostryg. Tak jak ostrygi przekazują esencję smaku morza, trufle oddają głębię smaku ziemi. Ten smak podnieca smakoszy i kucharzy, podobnie jak złoto poszukiwaczy Eldorado. Po dorzuceniu szczypty świeżych czarnych płatków mogę się delektować swoją jajecznicą z grzybami. Ta w wykonaniu Monique jest doskonała – idealnie ścięta, swoją łagodnością kontrastuje z intensywnym smakiem trufli. Czysty smak jajek i grzybów, jedynie z dodatkiem szczypty soli i czarnego pieprzu. – W swoim przepisie Jamie Oliver używa oliwy oraz białego pieprzu. To miły chłopak i przysłużył się naszej popularności, ale to zdecydowanie nie mój przepis. Oliwa ma zbyt silny aromat, a biały pieprz nadaje się do ryb – komentuje Monique wizytę celebryty, który kręcił u niej jeden z odcinków swojego telewizyjnego show. </span></p>",
"image": {
"id": 3872,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lueYzSUO9wk4SPzgfAZaePtI_bhd9vVJFpXsbC4c7J4/fit/709/841/fp:0.39:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Gb5ztEJI-t0r2GpknQ4fQXNTZxlSnJdHBmqRRpqa4Xg/fit/1418/1682/fp:0.39:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dWw4G98Gt4_WwBlngJLOVewjS7M-A64ZR6Sd_5UYbOQ/fill/709/841/fp:0.39:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0NHI5_GHcMuVwoe22XDK_pvo8KINpPMuFvYHwLPUkK0/fill/1418/1682/fp:0.39:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.39,
0.56
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "1.jpg",
"alt": "Widok na wzgórza Oksytani",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/1_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-29T20:48:17.605122",
"lead": "– Trufle osiągają pełnię smaku w styczniu – opowiada Monique, wbijając jajka z misy, w której leżą przemieszane z kilkoma czarnymi truflami – dla przeniknięcia smaku. Mieszając energicznie jajecznicę z sowitą porcją truflowych skrawków, dodaje: – Trufle można mrozić i konserwować, dlatego teraz w grudniu mieszam świeże, jeszcze mniej intensywne, ze styczniowymi z poprzedniego zbioru. Powąchaj, jak pachną.",
"meta_description": "Podróż do Oksatani słynącej z trufli i wyśmienitej tradycyjnej kuchni.",
"links": [
{
"id": 45,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "421",
"anchor_slug": "kulinarny-rzym-dla-wtajemniczonych",
"target_blank": false,
"widget": null,
"url": "",
"label": ""
}
},
{
"id": 46,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "552",
"anchor_slug": "londyn-dla-fanow-sztuki-wspolczesnej-i-jedzenia",
"target_blank": false,
"widget": null,
"url": "",
"label": ""
}
},
{
"id": 47,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "537",
"anchor_slug": "przewodnik-po-malcie",
"target_blank": false,
"widget": null,
"url": "",
"label": ""
}
}
],
"related_links_title": "Europa szlakiem jedzenia i kultury.",
"author": {
"id": 38,
"image": null,
"name": "Aleksander Szojer",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Autor zdjęć: Aleksander Szojer</p>",
"category": "Na mapie",
"reading_time": 8,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Europa",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Oksatania - kraina na północy Francji dla miłośników trufli i tradycyjnej Kuchni.",
"og_title": "Północna Oksytania: bukoliczna kraina trufli i tradycyjnej kuchni",
"og_description": "– Trufle osiągają pełnię smaku w styczniu – opowiada Monique, wbijając jajka z misy, w której leżą przemieszane z kilkoma czarnymi truflami – dla przeniknięcia smaku.",
"og_image": {
"id": 3872,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ShrkXFyjFsXVwsx_MY_jxXGW9BKO18nc_lDiYmVQXM4/fit/1200/630/fp:0.39:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OAQfYGWuizJT0ueK7C2MXJe_sXc0zC-wyN8g5e0BTjQ/fit/2400/1260/fp:0.39:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EZ62nOf25Ib_eA5Wek2hS8W4kDQzovezObJFfzAGoQQ/fill/1200/630/fp:0.39:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6my4qI343Z_YNB_9djViPf5d9eOQ43RyAIkopsCnjZ8/fill/2400/1260/fp:0.39:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.39,
0.56
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "1.jpg",
"alt": "Widok na wzgórza Oksytani",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/1_tinified.jpg"
},
"modified": "2019-09-20T17:19:07.678367",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 552,
"slug": "londyn-dla-fanow-sztuki-wspolczesnej-i-jedzenia",
"title": "Londyn dla fanów sztuki współczesnej i jedzenia",
"widgets": [
{
"id": 5865,
"image": {
"id": 3827,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/39EMIu83HC-vYwC27wmcMoIFdB_FmRIyGvj2s7V93yA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/ODM1MDg2MTE0MF84/ODk2YzBkYTE2X29f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4XVc6EDdftI2SsrQeGW7TmB2My3JkfQHRD6S1HcNWKs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/ODM1MDg2MTE0MF84/ODk2YzBkYTE2X29f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/l41ga3E0IDiSHcm-Jf3tH6wJnWTyMUJXHYKzsCBKhAA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/ODM1MDg2MTE0MF84/ODk2YzBkYTE2X29f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/G6DOXX5mLJY35r_iIWvEXtE5n89VwY92MR9kZh11maA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/ODM1MDg2MTE0MF84/ODk2YzBkYTE2X29f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "White Cube",
"alt": "Galeria sztuki współczesnej White Cube w Londynie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/8350861140_8896c0da16_o_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Galerie, wystawy i restauracje w Londynie</h2>\n<p><strong>White Cube Bermondsey o</strong>tworzyła podwoje w 2011 roku w przestrzeni byłego magazynu. To jedna z największych prywatnych galerii w Europie i zdecydowanie jedna z moich ulubionych. Jej wnętrze – duża przestrzeń z polerowanym betonem na podłodze i wszechobecną bielą – stanowi świetne tło dla sztuki nowoczesnej. To tutaj wystawiali swoje dzieła Gilbert & George, Tracey Emin czy Mirosław Bałka. Otwarcie galerii kompletnie zmieniło okolicę – teraz Bermondsey Street jest atrakcyjnym punktem miasta, wartym osobnej wycieczki, z restauracjami i kawiarniami tętniącymi życiem.</p>\n<p>* Aktualnie można oglądać wystawę Sarah Morris (17 kwietnia – 30 czerwca).</p>",
"image_caption": "<p>Instalacja: Antony Gormley, fot. Loz Pycock / flickr.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5866,
"image": {
"id": 3828,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cWLebWE8H8-77Egj_0vCe-E1jklrCEpdjB0n6OrKTHA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/ODAwcHgtUm9wZXdh/bGtfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wrDj0sZH_KqPldO3gdxQmtM2MRiLYJ3tAw8OT_NCP90/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/ODAwcHgtUm9wZXdh/bGtfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3k0WAutpy8iC1J9S_plvGLIyV8IqV9dOvDKAPTo8_jw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/ODAwcHgtUm9wZXdh/bGtfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/O7ZSZJuqaprbOv5fPqDuH0vSn-_maIzD2RDH1he4mYg/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/ODAwcHgtUm9wZXdh/bGtfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Maltby Street Market",
"alt": "Uliczny targ Maltby Street Market w Londynie.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/800px-Ropewalk_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Vis-à-vis White Cube znajduje się godna polecenia kawiarnia <strong>Fuckoffee</strong>, której szyld jest bardzo popularny wśród instagramerów (wskazówka w nazwie), oraz restauracja <strong>José</strong> serwująca hiszpańskie tapas.</p>\n<p>W soboty warto połączyć wizytę w White Cube z odwiedzinami w znajdującym się w okolicy <strong>Maltby Street Market</strong>. To zlokalizowany pod linią kolejową uliczny targ, na którym małe restauracyjki zajmują przestrzeń dawnych zakładów rzemieślniczych. Szczególnie polecam <strong>Little Bird Gin</strong>, w którym wśród młotków i narzędzi stolarskich można się napić wyśmienitych drinków, głównie na bazie dżinu. Swoją piekarnię ma tam <strong>St. John</strong> – w niej obowiązkowo należy zakupić custard doughnuts. Wart odwiedzenia jest również <strong>Monty’s Deli</strong>, gdzie nie obejdzie się bez spróbowania Reuben pastrami sandwich.</p>",
"image_caption": "<p>Maltby Street Market</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5867,
"image": {
"id": 3833,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/St0H62Yy9a9CyMQA4ghleyuzt2r1-BfzmQTJpnskC3A/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2NyZWVuc2hvdF8y/MDE5LTA0LTI5X2F0/XzE1LjI0LjUwX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zuzz9pTNbhf3re3tS3jjGScJ68eh6TaJqQfFx7ZNtQc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2NyZWVuc2hvdF8y/MDE5LTA0LTI5X2F0/XzE1LjI0LjUwX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xJM6CDWYIIVem3YAUfZebfs85sM0VRcAJpdE11vjStw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2NyZWVuc2hvdF8y/MDE5LTA0LTI5X2F0/XzE1LjI0LjUwX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/K-Cu3FFzOrzevqxKempjVVeBTgb2tWBaRa_TYJxF2WU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2NyZWVuc2hvdF8y/MDE5LTA0LTI5X2F0/XzE1LjI0LjUwX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Jeff Koons w galerii Newport Street.",
"alt": "instalacja Jeffa Koonsa w galerii Newport Street w Londynie.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Screenshot_2019-04-29_at_15.24.50_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Newport Street Gallery</strong> – otwarta w 2016 roku galeria Damiena Hirsta, w której artysta pokazuje głównie zbiory ze swojej prywatnej kolekcji. Miejsce zasłynęło dużą wystawą nowych prac Jeffa Koonsa, a ostatnio prezentowano tam świetnego Martina Edera. Ciekawa jest również architektura galerii – elewacja na zewnątrz oraz klatka schodowa wewnątrz. </p>\n<p>* Do końca czerwca wystawiane są tutaj prace dwóch artystów: Johna Bellany’ego i Alana Daviego.</p>\n<p>W galerii mieści się kawiarnia <strong>Pharmacy 2</strong>. Dekoracją lokalu jest sztuka samego Hirsta – gabinety lekarstw czy też obrazy, w których artysta tworzył kalejdoskopy z martwych motyli.</p>\n<p><strong>Gagosian Gallery</strong> – ta słynna na całym świecie galeria otworzyła w 2015 roku swoją drugą siedzibę na Grosvenor Hill i tym samym zyskała wreszcie przestrzeń do prezentacji sztuki w dużych formatach (mniejsze dzieła pokazuje galeria przy Davies Street). Sam budynek jest niezwykle ciekawy architektonicznie – niepozorny, minimalistyczny sześcian, który świetnie wpisuje się w dominujący w okolicy styl wiktoriański. Gagosian reprezentuje najważniejszych artystów sztuki współczesnej – można tam zobaczyć prace takich gwiazd jak Urs Fischer, Cy Twombly czy Ed Ruscha. </p>\n<p>* Najbliższa wystawa to autoportrety – od Rembrandta do współczesności, z pracami takich artystów jak Francis Bacon, Lucian Freud, Jean-Michel Basquiat, Damien Hirst czy Cindy Sherman. Koniecznie!</p>\n<p> </p>",
"image_caption": "<p>Rzeźba: Jeff Koons, fot. Marcin Liwarski </p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 5868,
"image": {
"id": 3834,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cp-aK9HrPtdOKTIT2R10XidlW9S0_EWjEVdkPhEsSA0/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bmV3cG9ydF9zdHJl/ZXRfZ2FsbGVyeV9v/dXRzaWRlX3Rpbmlm/aWVkLkpQRw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cLTaHr6pOzDOkYmerKdiTRzRPX5030Dj0bRj_ZBATbQ/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bmV3cG9ydF9zdHJl/ZXRfZ2FsbGVyeV9v/dXRzaWRlX3Rpbmlm/aWVkLkpQRw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IJi3UfbW-GmzWNWwWwO1cJ2ut82vJl-djEyWO4FPT2w/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bmV3cG9ydF9zdHJl/ZXRfZ2FsbGVyeV9v/dXRzaWRlX3Rpbmlm/aWVkLkpQRw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LjzmmK8tH3QEdI29IyP_aSS5hbXojfZGVU5MIQ4mCO4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bmV3cG9ydF9zdHJl/ZXRfZ2FsbGVyeV9v/dXRzaWRlX3Rpbmlm/aWVkLkpQRw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "newport street gallery fasada",
"alt": "Fasada galerii sztuki współczesnej Newport Street w Londynie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/newport_street_gallery_outside_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Marcin Liwarski</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5870,
"image": {
"id": 3837,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mOuWupOoMJeKXbsdVcnEW57yHq8vR9n0-b56xAaCSxE/fit/550/0/fp:0.5:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/NTEyNDQ0ODg5OF9h/ZjY4YmQ2NGQxX29f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-qCiUj7-pNImo3QtivQKCXrrwrRTU1XP1Ja8F2ZpSNo/fit/1100/0/fp:0.5:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/NTEyNDQ0ODg5OF9h/ZjY4YmQ2NGQxX29f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XTPanz79laYzIAR9BdyVO5Ll4InLC8YVCrYd_cVmRXI/fill/550/0/fp:0.5:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/NTEyNDQ0ODg5OF9h/ZjY4YmQ2NGQxX29f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tlfSnrK7Q-t6euYLLkiGZGJcdAEhrxoQhGCcwB4ibSw/fill/1100/0/fp:0.5:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/NTEyNDQ0ODg5OF9h/ZjY4YmQ2NGQxX29f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.56
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Hauser & Wirth",
"alt": "Siedziba Londyńska galerii Hauser&Wirth",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/5124448898_af68bd64d1_o_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W odległości kilku minut spacerem znajduje się jedno z moich ulubionych miejsc – <strong>Phillips Auction House</strong>, w którym przed każdą aukcją dzieła sztuki są wystawiane dla publiczności. Większość ludzi nie wie, że można tam wejść po prostu z ulicy i za darmo oglądać zgromadzone na sześciu piętrach dzieła największych artystów. Na ostatnim piętrze jest taras, z którego roztacza się panorama zachodniego Londynu. </p>\n<p>Stąd bardzo blisko do <strong>Hauser & Wirth</strong> – kolejnej sieci galerii z siedzibami na całym świecie, od Hongkongu, przez Los Angeles, po Gstaad czy St. Moritz. Niedawno sieć otworzyła dużą galerię w Somerset, poza Londynem – zwiedzanie jej to świetny pomysł na jednodniową wycieczkę za miasto. Galeria reprezentuje takich artystów jak Martin Creed, Henry Moore czy Monika Sosnowska.</p>\n<p>* Na maj zapowiadana jest wystawa prac László Moholya-Nagya, nauczyciela w Bauhausie, związana ze 100-leciem tej szkoły.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Tony Hisgett</p>\n<p><a class=\"owner-name truncate\" href=\"https://www.flickr.com/photos/hisgett/\" title=\"Go to Tony Hisgett's photostream\"> </a></p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5872,
"image": {
"id": 3839,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ju5KC9pA4ULU9c39I7LwmK6JJ48StCFOVIxrqxvA0Eg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2FkaWVfQ29sZXNf/THV4X19Kb3VyaWtf/ZmxpY2tyX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E9u7vnQrv0g4TRgaN_wB3Ebu80bDNIyBv3SPuUKUrac/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2FkaWVfQ29sZXNf/THV4X19Kb3VyaWtf/ZmxpY2tyX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gzPEBYaOgrbLDeNdKbznALon8uN5WwT8ql6956tuoig/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2FkaWVfQ29sZXNf/THV4X19Kb3VyaWtf/ZmxpY2tyX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/moMbe8Vd_j8ZpFLUri4YG23xSsFqf4iJkTEBj1UEQsU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2FkaWVfQ29sZXNf/THV4X19Kb3VyaWtf/ZmxpY2tyX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Sadie Coles",
"alt": "Wystawa w Londyńskiej galerii Sadie Coles.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Sadie_Coles_Lux__Jourik_flickr_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Powyższe trzy galerie znajdują się w elitarnej części Londynu, więc jedzenie w najbliższym sąsiedztwie to sprawa luksusowa. Jeśli jednak ktoś ma ochotę na trochę splendoru, to polecam <strong>Sketch</strong> – z najbardziej instagramowymi toaletami kapsułami w kształcie jaj, niczym z filmów science fiction. W sali restauracyjnej warto spojrzeć na ściany pełne rysunków Davida Shrigleya. </p>\n<p><strong>Sadie Coles</strong> – to galeria reprezentująca na Wyspach między innymi Wilhelma Sasnala i kolejne warte odwiedzenia miejsce w Londynie, w centrum Soho, przy Kingly Street. Świetny budynek „plomba”, ze znakomitą, otwartą przestrzenią.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Lux&Jourik</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5873,
"image": {
"id": 3841,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2wF-krwq-SkEW6uozvsu8bcMOnmUzEAnnxgG6Fg2uoY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2NyZWVuc2hvdF8y/MDE5LTA0LTI5X2F0/XzE2LjIxLjAyX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zkzjxCEX8rLhz_4JQe8FpRltiPNoKX_slW_Mgjrlnwk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2NyZWVuc2hvdF8y/MDE5LTA0LTI5X2F0/XzE2LjIxLjAyX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZdDLC0_74l3_w2cHFDa6hKQ_QzDLwbI4uvQnhMzlgSw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2NyZWVuc2hvdF8y/MDE5LTA0LTI5X2F0/XzE2LjIxLjAyX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Uotp8JDocorHRohFjPy6BCxpxahgeawd5_WU7XexScg/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2NyZWVuc2hvdF8y/MDE5LTA0LTI5X2F0/XzE2LjIxLjAyX3Rp/bmlmaWVkLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Bun House.",
"alt": "Danie podawane w restauracji Bun House w Londynie.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Screenshot_2019-04-29_at_16.21.02_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>A skoro jesteśmy na Soho – to możliwości, jeśli chodzi o lunch lub kolację, jest mnóstwo. Można wymieniać bez końca: </p>\n<p><strong>Darjeeling Express </strong>– hinduska restauracja, której właścicielka jest bohaterką najnowszego sezonu „Chef’s Table”.</p>\n<p><strong>Nopi</strong> – restauracja sławnego Ottolenghiego, która łączy smaki Bliskiego i Dalekiego Wschodu.</p>\n<p><strong>The Palomar</strong> – lokal, który zaraz po otwarciu przez wielu został okrzyknięty najlepszą nową restauracją w Londynie. Łączy kuchnię współczesnej Jerozolimy z wpływami z południowej Hiszpanii oraz północnej Afryki. Nigdy w życiu nie jadłem tak pysznej polenty.</p>\n<p><strong>Polpo</strong> – przyjazna włoska knajpka z kuchnią wenecką i ośmiornicą w logo. Małe talerzyki do dzielenia się. Serwują tam najlepsze klopsy w sosie pomidorowym. </p>\n<p><strong>Kiln</strong> – tajski grill oraz dania gotowane w glinianych dzbankach. Mnóstwo smaku i dymu.</p>\n<p><strong>Bao</strong> – oblegana od kilku lat sensacja, która zaledwie kilkoma kanapkami bao w karcie podbiła serca bywalców.</p>\n<p><strong>Bun House</strong> – najlepsze miejsce na szybką przekąskę w postaci kantońskich bułeczek gotowanych na parze. Tanio i szybko.</p>\n<p><strong>Pleasant Lady</strong> – lokal za rogiem Bun House, a także należące do niego okno w ścianie, w którym sprzedaje się naleśniki jian bing na wynos. Cieniutkie, wyłącznie na słono, są pełne smaku i bardzo sycące. Idealne na szybki „lunch on the go”.</p>\n<p><strong>Bar Italia</strong> – włoska kawiarnia, ikona Soho, istnieje od 1949 roku. Perfekcyjne espresso i słodkie cannoli dla dodania energii.</p>",
"image_caption": "<p>Custard bun w Bun House, fot. Marcin Liwarski</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 5874,
"image": {
"id": 3842,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YmEPXfFpaz_TSzotbBNra0uIruMGuIi3xr0vxyTR4-Y/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MjA5NDU0NjgzOTJf/OGZiMGJjYjU0Nl9v/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Rv-km-NGjsaj28_1mTD_U4FHjKzWKivuFV3ihj-G7NU/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MjA5NDU0NjgzOTJf/OGZiMGJjYjU0Nl9v/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ddSaF8V-pJQUrNO9MqcVIGpMYrMmy9sNVNX5wzFeOR8/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MjA5NDU0NjgzOTJf/OGZiMGJjYjU0Nl9v/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VbSDYwXL3W_liUBD7VRllOiIK3rhEYgw6ekLJchxEEQ/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MjA5NDU0NjgzOTJf/OGZiMGJjYjU0Nl9v/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Darjeeling Express",
"alt": "Dania podawane w restauracji Darjeeling Express w Londynie.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/20945468392_8fb0bcb546_o_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Darjeeling Express, fot. Fat Les</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5897,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Institute of Contemporary Arts, ICA</strong> – to nie tylko galeria sztuki, ale też pełnoprawne centrum kultury, w którym organizowane są wykłady, koncerty oraz projekcje filmowe. Ostatnio otworzyła tam swoją restaurację – <strong>Rochelle Canteen</strong> – Margot Henderson, żona Fergusa Hendersona, założyciela restauracji St. John i twórcy filozofii „nose to tail”. Margot serwuje współczesną kuchnię Wysp Brytyjskich z naciskiem na lokalne, wysokiej jakości produkty. Zdecydowanie warto odwiedzić.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5876,
"image": {
"id": 3844,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5LOluWnYy5BiQ1LEeOk608ZSv99DaPAsEyqp9bU_eYI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/QmFyYmljYW5fQ2Vu/dHJlX19mbGljay5j/b21fX2RhbW8xOTc3/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/M9iDaSC8brUaoGbjEDMosqlUe8R4NQ7V9mAeHHaH328/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/QmFyYmljYW5fQ2Vu/dHJlX19mbGljay5j/b21fX2RhbW8xOTc3/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FQ2cE0h_V_9S_31Mybqv3yf5F0JqoyLvFXAzwCySIMk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/QmFyYmljYW5fQ2Vu/dHJlX19mbGljay5j/b21fX2RhbW8xOTc3/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-0RYmts6GP5pS3Xl3w_vsKCFjYnhQWSOzbZgsygjXDQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/QmFyYmljYW5fQ2Vu/dHJlX19mbGljay5j/b21fX2RhbW8xOTc3/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Barbican Centre",
"alt": "Budynek galerii Barbican Centre.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Barbican_Centre__flick.com__damo1977_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Barbican Centre</strong> – znane brutalistyczne, utopijne osiedle, w którym mieści się centrum kultury z galerią sztuki, teatrem, salą koncertową i palmiarnią. Galeria sztuki słynie z bardzo szerokiego spektrum, prezentuje przekrój dzieł – od sztuki współczesnej, przez dizajn, modę, po architekturę. Do palmiarni (nazwanej tam Conservatory) można wejść jedynie w niedzielę, wystawiane są tam wtedy stoliki, przy których można napić się herbaty.</p>\n<p>* W maju w głównej galerii będą prezentowane prace Lee Krasnera, natomiast w mniejszej galerii, <strong>The Curve</strong>, odbędzie się wystawa poświęcona sztucznej inteligencji i jej relacji z ludźmi.</p>\n<p>W okolicy polecam wizytę we wspomnianej już restauracji <strong>St. John Fergusa Hendersona</strong> lub w <strong>Foxlow</strong> – skupiającej się na brytyjskich produktach.</p>",
"image_caption": "<p>fot. damo1977</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5877,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>South London Gallery</strong> – południe Londynu też ma sporo do zaoferowania. To tam artyści przenieśli swoje studia, gdy wschodni Londyn stał się zbyt drogi. Mowa głównie o Peckham, chociaż, uściślając, South London Gallery to nadal Camberwell, ale zaledwie kilka minut spacerem od Peckham. Mieści się w bezpośrednim sąsiedztwie budynku Camberwell College of Art – jednej z ważniejszych uczelni sztuk pięknych w Anglii. </p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5878,
"image": {
"id": 3894,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YNSuLkfI4m4vjxMdcdHeFPs9KBziD7pRcgNYtefY4H4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RDY2QjczQjctRUM4/MC00M0MwLTk5NjQt/NTM0MkVBODI2M0NC/X2VwQjNDd2xfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/I2oiuRRZJIyWA3XBaTy4-F_k05WC5gDscIUJH5NP9Xw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RDY2QjczQjctRUM4/MC00M0MwLTk5NjQt/NTM0MkVBODI2M0NC/X2VwQjNDd2xfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_FT_4pDIL7O5ObSTZlfOWiciJ-O289sMGg8airG1cnk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RDY2QjczQjctRUM4/MC00M0MwLTk5NjQt/NTM0MkVBODI2M0NC/X2VwQjNDd2xfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cAF-KKedfoP9lVNeGQzuZkZTqsqSfPbltJ8fx2Lri00/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RDY2QjczQjctRUM4/MC00M0MwLTk5NjQt/NTM0MkVBODI2M0NC/X2VwQjNDd2xfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "D66B73B7-EC80-43C0-9964-5342EA8263CB.JPG",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/D66B73B7-EC80-43C0-9964-5342EA8263CB_epB3Cwl_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Podczas pobytu w tamtych okolicach warto spędzić dzień w Peckham – działa tam kilka świetnych restauracji:</p>\n<p><strong>The Begging Bowl</strong> – tajska knajpka z domową atmosferą i regionalnymi daniami. Polecam smażonego w całości okonia morskiego.</p>\n<p><strong>Bussey Building</strong> – to dawna fabryka kijów do krykieta, przerobiona na studia artystów i centrum kultury. Na dachu znajduje się bar z piękną panoramą Londynu. Sam dach jest pomalowany w bardzo ciekawy motyw i często fotografowany przez odwiedzających.</p>\n<p><strong>Peckham Bazzar</strong> – albańsko-turecko-grecka restauracja serwująca dania przygotowane na otwartym ogniu.</p>\n<p><strong>Artusi</strong> – warto tu zajrzeć na sezonowe śródziemnomorskie dania kuchni włoskiej.</p>",
"image_caption": "<p>Bussey Building, fot. Marcin Liwarski</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5885,
"image": {
"id": 3850,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-Oi01RbUP05-C31l0qOZPNUDJHp8RLZq503L6aynp9Y/fit/550/0/fp:0.66:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MTUwNDkwNzk3MDBf/YjUwZDMzYmMyNl9v/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2pISCgOWUsqLqdJPZaa6OmDd3imaOXjTXayu1NO5u9Q/fit/1100/0/fp:0.66:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MTUwNDkwNzk3MDBf/YjUwZDMzYmMyNl9v/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HDBb29GkOsBVIyS3qMiKNx8pf-NgTZkocf_YLAVs9_M/fill/550/0/fp:0.66:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MTUwNDkwNzk3MDBf/YjUwZDMzYmMyNl9v/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DTYXo8gdDnu81N3Z04vDcB-koUUNBmUuT1s0mMHlfPs/fill/1100/0/fp:0.66:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MTUwNDkwNzk3MDBf/YjUwZDMzYmMyNl9v/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.66,
0.55
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Maureen Paley Gallery",
"alt": "Wnętrze Maureen Paley Gallery w Londynie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/15049079700_b50d33bc26_o_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Maureen Paley Gallery</strong> – właścicielka Maureen, Amerykanka, przeprowadziła się na Wyspy i otworzyła galerię we wschodnim Londynie w czasach, gdy jeszcze nikt nie myślał o tym, by się tam zapuszczać. To dzięki niej ta część miasta stała się mekką artystów. Maureen stoi za sukcesem między innymi Wolfganga Tillmansa. W okolicy warto odwiedzić też <strong>Whitechapel Gallery</strong>,<strong> </strong>która powstała w 1901 roku. To tam swoją pierwszą wystawę w UK mieli Mark Rothko czy Jackson Pollock. Galeria prezentowała również prace Goshki Macugi. </p>\n<p>* Ciekawie zapowiada się wystawa „Queer Spaces: London, 1980s – Today”, przyglądająca się temu, jak zmiany w Londynie na przestrzeni dekad wpływały na kulturę queer.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Richard Mullany</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5881,
"image": {
"id": 3859,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5t0o_tjMrCK_dguDn3d_WJiDW5YVYtmjEGbNi1SHRiw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MTM5OTg4NTY3Mjdf/MTAzODA2M2MwNV9v/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tO_fziFIF8phivomztGz5gk7u78qvrDEcQEvC8wmjPI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MTM5OTg4NTY3Mjdf/MTAzODA2M2MwNV9v/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/L2TOzT0ETfU75vs2TUl9mRgTyJg8uFWWnUgjO7ATTLA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MTM5OTg4NTY3Mjdf/MTAzODA2M2MwNV9v/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NXkEdNqRmZ-CGYo2ZEJ-6ksT74eWPjn8Ak0r2FItebM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MTM5OTg4NTY3Mjdf/MTAzODA2M2MwNV9v/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Bistrotheque",
"alt": "Wnętrze restauracji Bistrotheque w Londynie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/13998856727_1038063c05_o_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>We wschodnim Londynie zdecydowanie polecam odwiedzić restaurację <strong>Bistrotheque</strong>, która w kręgach artystycznych ma już rangę miejsca kultowego. To nie tylko piękne loftowe wnętrze i przepyszne jedzenie. W każdy weekend odbywa się tam Piano Brunch – pianista Xavior gra klasyki popu. Restauracja ma również własny chór!</p>\n<p>Jeśli zaczynamy dzień w tamtej okolicy, warto zjeść angielskie śniadanie w <strong>E. Pellicci</strong> – w otoczeniu robotników budowlanych nabierających sił przed pracą. Śniadania są tutaj często nazywane „best fry up in London”. Szczególnie warto, jeśli wieczór wcześniej wypiliśmy zbyt dużo „pints of beer” w <strong>Mother Kelly’s Tap Room</strong>. Świetnym miejscem jest również <strong>Tawn Hall Hotel</strong> – jak sama nazwa wskazuje, hotel w dawnym ratuszu. Znajduje się tam restauracja <strong>Corner Room</strong> z przepięknym wnętrzem i ze świetnym jedzeniem oraz <strong>Ante Chamber</strong> – bar w imponującym „przedpokoju” prowadzącym do sali obrad. </p>",
"image_caption": "<p>fot. Favaro Junior</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5882,
"image": {
"id": 3865,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UTe4bHIIfH9Mvt_fIC72x4YxQgEbL9u4jI-ovu23wCw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2VycGVudGluZV9Q/YXZpbGlvbl8yMDE1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9c3oapHkLNLzolAbkRAVPxFpM7AQ3NB-xMI29H5Y5Xg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2VycGVudGluZV9Q/YXZpbGlvbl8yMDE1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_prUgoa3K2CktTCV1uzzszy1upmF-cAZvdVftwYWRks/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2VycGVudGluZV9Q/YXZpbGlvbl8yMDE1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mGj--9cyq6wFrP9O5OrWFjvsTLpkfXdV67Ckmg0BvIM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/U2VycGVudGluZV9Q/YXZpbGlvbl8yMDE1/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Serpentine Gallery",
"alt": "Pawilon w Serpentine Gallery z 2015 roku.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Serpentine_Pavilion_2015_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Inne galerie w Londynie warte odwiedzenia</h2>\n<p><strong>Hayward Gallery</strong> – galeria będąca częścią Southbank Centre. Dzięki dużej przestrzeni często prezentuje wielkoformatową sztukę współczesną. W czerwcu otwarta zostanie wystawa „Kiss my genders” – grupowa ekspozycja prac artystów, którzy eksplorują temat płynności płci oraz tożsamości niebinarnych, trans- i interseksualnych.</p>\n<p><strong>Serpentine Gallery</strong> – galeria w środku Hyde Parku, słynna dzięki budowanym corocznie letnim pawilonom, projektowanym przez najważniejszych światowych architektów. W tym roku będzie to Jun’ya Ishigami.</p>\n<p><strong>Victoria Miro</strong> – galeria reprezentująca między innymi Yayoi Kusamę. Jej ostatnia wystawa, mimo że darmowa, wymagała zapisu, a wszystkie wejściówki rozeszły się na wiele miesięcy przed otwarciem. Warta uwagi jest wystawa N.S. Harshy na przełomie kwietnia i maja.</p>",
"image_caption": "<p>Letni pawilon w Serpentine Gallery, fot. Andrew Davidson</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 5884,
"items": [
{
"id": 35,
"content": "<p> </p>\n<ol>\n<li><span>Christian Dior: Designer of Dreams, V&A, do 11 września</span></li>\n<li><span>Stanley Kubrick: The Exhibition, Design Museum, 26 kwietnia – 11 listopada</span></li>\n<li><span>Olafur Eliasson: In Real Life, Tate Modern, 11 lipca 2019 – 5 stycznia 2020</span></li>\n<li><span>Antony Gormley, Royal Academy of Arts, 21 lipca – 3 listopada</span></li>\n<li><span>Tim Walker, V&A, od 21 września</span></li>\n<li><span>Lucian Freud: The Self-portraits, Royal Academy of Arts, 27 października 2019 – 26 stycznia 2020</span></li>\n</ol>",
"title": ""
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"title": "Wystawy w londyńskich muzeach w 2019 roku:",
"resourcetype": "ExpandableListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Dodatkowym argumentem niech będzie cena – bilet do Tate Modern to wydatek rzędu nawet 80 złotych (wejście na wystawy czasowe, stała ekspozycja dostępna jest bezpłatnie). Mniejsze galerie w większości kuszą darmowym wstępem i często mieszczą się w ciekawych architektonicznie przestrzeniach. </p>\n<p>Poniżej subiektywna lista galerii w Londynie wartych odwiedzenia oraz wskazówki, co bez nadkładania drogi zjeść w przerwach od kultury wysokiej.</p>\n<p> </p>",
"image": {
"id": 3870,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8A_hh4e-5JNFEWnAQ3Jnn2oaANQb0zfYt3cuqRp6pZ4/fit/709/841/fp:0.46:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bG9uZHluX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ME22ATCdqyOSv-_dUD3cIpJltxBN2qN_jOpCcrqqrLk/fit/1418/1682/fp:0.46:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bG9uZHluX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mNelNhBEthqXTuNi2yPDv51SkeKumqV6j--fBkHQfWo/fill/709/841/fp:0.46:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bG9uZHluX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7L__8OlATtYd5QcUHg18B6zsGWQxRdaDIQpm1_OflbM/fill/1418/1682/fp:0.46:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bG9uZHluX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.64
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "londyn",
"alt": "przewodnik po galeriach sztuk",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/londyn_tinified.jpeg"
},
"timestamp": "2019-04-29T17:25:19.660128",
"lead": "Londyn jest jednym z tych miast, w których można spędzić kilka tygodni i wciąż odkrywać nowe muzea i galerie. Turyści najczęściej ograniczają się do odwiedzenia Tate Modern, Victoria & Albert czy National Portret Gallery. I choć niewątpliwie instytucje te posiadają świetne kolekcje, w Londynie warto odwiedzić również mniejsze i mniej znane galerie.",
"meta_description": "Przewodnik po niszowych galeriach i knajpach w Londynie. Zobacz, jakie miejsca warto odwiedzić i gdzie zjeść pyszny posiłek. Poznaj szczegóły!",
"links": [
{
"id": 42,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "528",
"anchor_slug": "berlin-w-24-godziny",
"target_blank": false,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Berlin w 24 godziny"
}
},
{
"id": 43,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "537",
"anchor_slug": "przewodnik-po-malcie",
"target_blank": false,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Przewodnik po Malcie"
}
},
{
"id": 44,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "421",
"anchor_slug": "kulinarny-rzym-dla-wtajemniczonych",
"target_blank": false,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Kulinarny Rzym dla wtajemniczonych"
}
}
],
"related_links_title": "Zwiedzamy Europę.",
"author": {
"id": 88,
"image": null,
"name": "Marcin Liwarski",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: Toa Heftiba / unsplash.com</p>",
"category": "Na mapie",
"reading_time": 11,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Europa",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Gdzie zjeść i co zobaczyć w Londynie? Galerie w Londynie - Przewodnik",
"og_title": "Londyn dla fanów sztuki współczesnej i jedzenia.",
"og_description": "Londyn jest jednym z tych miast, w których można spędzić kilka tygodni i wciąż odkrywać nowe muzea i galerie.",
"og_image": {
"id": 3870,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lTzR5xjsG6dl7k0ags8irXJxA-xNd5JgzrZb_YLT3do/fit/1200/630/fp:0.46:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bG9uZHluX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JtRX7jkZkcocNshoDaCnEZJYlXRfL10A8PrrxpYNS3k/fit/2400/1260/fp:0.46:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bG9uZHluX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/X7-E1sjm-pkgbMNuEjA4cNxdP7nK-efkOwunKFLCf_s/fill/1200/630/fp:0.46:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bG9uZHluX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SrPOFyKOWtudkT02TIwYsYUSU2WK1oq6P7t643SzNio/fill/2400/1260/fp:0.46:0.64/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bG9uZHluX3Rpbmlm/aWVkLmpwZWc.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.64
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "londyn",
"alt": "przewodnik po galeriach sztuk",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/londyn_tinified.jpeg"
},
"modified": "2020-11-04T13:33:03.830209",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 551,
"slug": "z-wizyta-w-dworskiej-kuchni",
"title": "Z wizytą w dworskiej kuchni",
"widgets": [
{
"id": 5857,
"image": {
"id": 3838,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4tbvecN4JC_h236XhH6OPBYLrjZ8SbOqhelVoKHA5AU/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGFsYWNfa2FtaWVu/aWVjX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7tgKzb3q9TqMkXK5sUuH4qjhRXWYReLZSubkXTuR1ic/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGFsYWNfa2FtaWVu/aWVjX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nGX1t5VDLIC9q__tdI9BEcXxsPtdOdQcZi3OL6yQ_fc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGFsYWNfa2FtaWVu/aWVjX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/L4h0eIlOXdk0IdVWDvcdUL9dn-4tee0yNJxqaaTgu1I/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGFsYWNfa2FtaWVu/aWVjX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "palac kamieniec.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/palac_kamieniec_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Opowiada: Katarzyna Hutna</strong></p>\n<p>Do Kamieńca trafiliśmy po raz pierwszy w 2007 roku podczas wakacji na Dolnym Śląsku. <strong>Pałac był wtedy w tak fatalnym stanie, że mój mąż nawet nie chciał go obejrzeć.</strong> Z zewnątrz zupełna ruina, w środku nie lepiej – wszędzie śmieci i połamane meble, na ścianach mnóstwo wulgarnych napisów. Ogrody też były zupełnie zapuszczone.</p>\n<p>Z jakiegoś powodu jednak zaintrygowało mnie to miejsce. Od tamtej pory śledziłam losy pałacu. Kiedy w 2009 roku Agencja Nieruchomości Rolnych – wcześniejszy właściciel posiadłości – wystawiła go na sprzedaż, postanowiliśmy jeszcze raz przyjrzeć się Kamieńcowi.</p>\n<p>Marzyło nam się gospodarstwo agroturystyczne, a w tym miejscu – mimo że robiło ponure wrażenie – dostrzegliśmy potencjał. <strong>Namówiłam Wojciecha, by nadzorował remont, i kupiliśmy posiadłość, choć przyznam, że była to nieco szalona decyzja.</strong> Nie mieliśmy biznesplanu, bo w głębi duszy wiedzieliśmy, że gdyby go zrobić, okazałoby się, że ta inwestycja nie ma sensu. A naszą główną motywacją było ratowanie pałacu, przywrócenie mu życia i blasku.</p>\n<p><strong>Katarzyna i Wojciech Hutny to laureaci drugiej edycji KUKBUK Poleca. Chcecie, abyśmy napisali także o waszym miejscu lub produktach? Zgłoście się do <a href=\"https://kukbuk.pl/artykuly/ruszyla-3-edycja-konkursu-kukbuk-poleca/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">trzeciej edycji konkursu KUKBUK Poleca</a>! </strong></p>",
"image_caption": "<p>Katarzyna Hutna – właścicielka pałacu Kamieniec</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5858,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Na początku nie wiedzieliśmy o nim niemal nic – wojewódzki konserwator zabytków nie miał prawie żadnych materiałów ani dokumentów. Dał nam tylko jedno zdjęcie pochodzące z 1980 roku. Informacji szukaliśmy więc na własną rękę w internecie. <strong>Dzięki temu udało nam się zdobyć namiary na wnuka ostatnich właścicieli posiadłości – barona von Seherr-Thossa.</strong></p>\n<p>Skontaktowaliśmy się z nim, a on podzielił się z nami historią pałacu, podarował nam stare zdjęcia. Choć sam nie ma wspomnień związanych z Kamieńcem – kiedy jego rodzina została stamtąd eksmitowana, był małym dzieckiem – przytoczył mnóstwo faktów, które znał z opowieści ojca i dziadka.</p>",
"highlighted_text": "Nie mieliśmy biznesplanu, bo w głębi duszy wiedzieliśmy, że gdyby go zrobić, okazałoby się, że ta inwestycja nie ma sensu. A naszą główną motywacją było ratowanie pałacu.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5859,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Ruina ma to do siebie, że zwykle trudniej jest ją doprowadzić do użytku, niż wybudować nowy dom.Remont trwał ponad cztery i pół roku. Ale za to jaka była satysfakcja! Szczególnie że równolegle odkrywaliśmy historię pałacu.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5860,
"image": {
"id": 3849,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gyPsHnLHKmYT8vY93HxmGjaW7KsLezeOju9KvQYU8rI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/TmllaXN0bmllaiVD/NCU4NWN5X2J1ZHlu/ZWtfZ29zcG9kYXJj/enlfXzE5MzBfUGEl/QzUlODJhY19LYW1p/ZW5pZWNfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jROujzSpklQ6wET6lC6hjAXX7O6IC5KwdGSm3fj9AJ8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/TmllaXN0bmllaiVD/NCU4NWN5X2J1ZHlu/ZWtfZ29zcG9kYXJj/enlfXzE5MzBfUGEl/QzUlODJhY19LYW1p/ZW5pZWNfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AHMTXiHjPpeSABecdNywCyZXyrqbqYFDjNOxqU1P0q8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/TmllaXN0bmllaiVD/NCU4NWN5X2J1ZHlu/ZWtfZ29zcG9kYXJj/enlfXzE5MzBfUGEl/QzUlODJhY19LYW1p/ZW5pZWNfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GoeGolD9pHhxQ3EArFr_Ig0cvewfPKIv54kIOsf9o-M/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/TmllaXN0bmllaiVD/NCU4NWN5X2J1ZHlu/ZWtfZ29zcG9kYXJj/enlfXzE5MzBfUGEl/QzUlODJhY19LYW1p/ZW5pZWNfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Nieistniejący budynek gospodarczy , 1930 Pałac Kamieniec.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Nieistniej%C4%85cy_budynek_gospodarczy__1930_Pa%C5%82ac_Kamieniec_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Kto mieszkał w pałacu przez pierwsze 100 lat od jego wzniesienia w 1780 roku – nie wiadomo. Prawdopodobnie byli to zarządcy mieszczącego się obok gospodarstwa. Wiemy za to, że w 1881 roku do Kamieńca przyjechali młodzi arystokraci. Świeżo upieczone małżeństwo – Artur i Klara von Seherr-Thossowie – szukało w Kotlinie Kłodzkiej swojego miejsca do życia. Podobno, kiedy stanęli na wzgórzu z widokiem na pałac, Artur miał krzyknąć do żony: „Klarciu, tu jest pięknie! Zostajemy”. I decyzja zapadła.</p>\n<p>Para nie doczekała się potomstwa, więc pod koniec życia Artur przekazał majątek synowi swojego kuzyna, Joachimowi von Seherr-Thossowi – dziadkowi „naszego” barona. Rodzina von Seherr-Thossów pozostała w posiadaniu pałacu aż do końca drugiej wojny światowej, kiedy wysiedlili ją stamtąd Rosjanie.</p>",
"image_caption": "<p>Zrobione około 1930 roku zdjęcie nieistniejącego już budynku gospodarczego stojącego niegdyś przy pałacu Kamieniec</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5861,
"slides": [
{
"image": {
"id": 3851,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kozfX4sQUYzxC4CEiRy2Tg7U9kYrb-wT1SWEGJvnWh4/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfZGF3/bmllal82X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GURuh6cvLtCLvQzdvK_Z7pDDqEIXn7lVGCyVKGDKGC8/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfZGF3/bmllal82X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2wRVBrgHIwMEsDsrwDRfecwgQ4n4QcLB1K8K_vQH5gM/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfZGF3/bmllal82X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7BGLtzICNpMat6qbTTyw4szwmi5uIOJtMT8wWWkvLic/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfZGF3/bmllal82X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pałac kamieniec dawniej 6.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/pa%C5%82ac_kamieniec_dawniej_6_tinified.jpg"
},
"id": 814,
"order": 1,
"caption": "<p>Wnętrze pałacu w Kamieńcu. Fotografia pochodzi ze zbiorów barona <span style=\"\">von Seherr-Thossa</span></p>"
},
{
"image": {
"id": 3852,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S1lXJdeKezI5_UKIWMW7BhzsoQrF7Q3IvElrq2jZxbQ/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfZGF3/bmllal81X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZQC4NfS96iC6E3Sl1LRl0p7MDXIY96nzXeWiMd9uk5U/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfZGF3/bmllal81X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RM8e8ALV1LJGwpnfVpLg-N5Eb29O7fWQxug0EIDFaaY/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfZGF3/bmllal81X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WtnPp7tZoHo_DDPNCeA3RHhBrKoOS7SpqCx0BhDDlb8/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfZGF3/bmllal81X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pałac kamieniec dawniej 5.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/pa%C5%82ac_kamieniec_dawniej_5_tinified.jpg"
},
"id": 815,
"order": 2,
"caption": "<p>Wnętrze pałacu w Kamieńcu. Fotografia pochodzi ze zbiorów barona <span style=\"\">von Seherr-Thossa</span></p>"
},
{
"image": {
"id": 3853,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TGCDVhnN6-W3-T_wA01fYDIrFI3-rLak6316i_0myxE/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfZGF3/bmllal8yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QfW2MNwY8TetXtx9u3V7VvpPwNUGqKgN5q8kJ2SHsxU/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfZGF3/bmllal8yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Nog4KqtR2UfUMsHs2rSnffZMw_MWNyxDlKU8RFPhwkk/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfZGF3/bmllal8yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CeL_Ps7JtnygUAAHHvXX3CZ_RDffhLz0VcJ_xKzLbsE/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfZGF3/bmllal8yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pałac kamieniec dawniej 2.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/pa%C5%82ac_kamieniec_dawniej_2_tinified.jpg"
},
"id": 816,
"order": 3,
"caption": "<p>Pałac w Kamieńcu. Fotografia pochodzi ze zbiorów barona <span style=\"\">von Seherr-Thossa</span></p>"
},
{
"image": {
"id": 3854,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8yfDCEskVxmKkZs2KUXLQtiFQAl0SbGtCTTmdU0PCuQ/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19m/b3RvX3pfY3phcyVD/MyVCM3dfcHJ6ZWR3/b2plbm55Y2hfcDJm/NU85ZF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TDIQMEoXlriaWnpoavSNweG35Uo1Lh1o6OcuX_WFPpU/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19m/b3RvX3pfY3phcyVD/MyVCM3dfcHJ6ZWR3/b2plbm55Y2hfcDJm/NU85ZF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WmLUhK7b8vWuws6cDwEe4X1m9E4GC87Ey4niiKlXxxQ/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19m/b3RvX3pfY3phcyVD/MyVCM3dfcHJ6ZWR3/b2plbm55Y2hfcDJm/NU85ZF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cI-eZEKYt_JgwbTl-JP9g55Eg_lWRS3aR6tkzIiOgSw/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19m/b3RvX3pfY3phcyVD/MyVCM3dfcHJ6ZWR3/b2plbm55Y2hfcDJm/NU85ZF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pałac foto z czasów przedwojennych.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/pa%C5%82ac_foto_z_czas%C3%B3w_przedwojennych_p2f5O9d_tinified.jpg"
},
"id": 817,
"order": 4,
"caption": "<p>Pałac w Kamieńcu. Fotografia pochodzi ze zbiorów barona <span style=\"\">von Seherr-Thossa</span></p>"
},
{
"image": {
"id": 3857,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/09pUqFxEYSOaEI59cn_bbqIiS4mQGvVyiikf71JiKRg/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19z/dGFyZV9mb3RvX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xCisdiEYIF3XiBRh_XnWxfYPe-3CuDzE8L1_cZ3LFE0/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19z/dGFyZV9mb3RvX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zUPJ9sjecFtokO68qPYq3vMHgipGpEWkf7LysoC9pU8/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19z/dGFyZV9mb3RvX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RVTfhd_uIxjdJZMdU3VPCxiB3pzLYxmwFLI7e_OF5Ro/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19z/dGFyZV9mb3RvX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pałac stare foto.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/pa%C5%82ac_stare_foto_tinified.jpg"
},
"id": 818,
"order": 5,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3858,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/i2ALGR424s0sAadoCvpHlJOji41UbKXDoGs77ED8jho/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19s/YXRhXzIwMDBfMl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LZnbxyqxcYuiTfiDezURuhFV9BwWNkMeqKKjYJ9vU_8/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19s/YXRhXzIwMDBfMl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZoeNb2SObmnPvDU77W88cn2Kcpe4sdCRnvus3L4Yy-s/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19s/YXRhXzIwMDBfMl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4ST26XQ6vjwflNssUoMs9n5LEvqZAVmwGmLtGUeUK0E/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19s/YXRhXzIwMDBfMl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pałac lata 2000 2.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/pa%C5%82ac_lata_2000_2_tinified.jpg"
},
"id": 819,
"order": 6,
"caption": "<p>Pałac Kamieniec przed remontem – początek XXI wieku</p>"
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"resourcetype": "SliderWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5862,
"image": {
"id": 3847,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YRc6aeoYfdPfJ5wkQEuH22UmMh825waPh5W4n4SrXv8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfYmFq/Z2xlXzJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/joZeFqghDHBe7HfJyLedDKPYSrtI37tARXRNx8z2Kjk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfYmFq/Z2xlXzJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/th5K4GbqQrlhm3znSUML2nGw2dkwiwA9G54R5vDOD_Q/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfYmFq/Z2xlXzJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WD7P-acw3OPSQtO02qR2mRShZzuN-oWTUPxfmWt7BgA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfYmFq/Z2xlXzJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pałac kamieniec bajgle 2.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/pa%C5%82ac_kamieniec_bajgle_2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W PRL-u majątek przejęło Państwowe Gospodarstwo Rolne. Pałac podzielono na małe mieszkanka dla pracowników. Nikt nie zawracał sobie wtedy głowy dbaniem o budynek, więc z roku na rok niszczał coraz bardziej. Na początku lat 90., po upadku PGR-u, gospodarstwo przestało funkcjonować, a w pierwszej dekadzie XXI wieku wyprowadzili się ostatni lokatorzy.</p>\n<p>Z baronem von Seherr-Thossem jesteśmy w stałym kontakcie. Mieszka w Niemczech i ma w tej chwili 76 lat. Ale żyje bardzo aktywnie, często nas odwiedza. A że z zawodu jest inżynierem budowlanym, zdarza się, że doradza nam w kwestii naszych niekończących się remontów.</p>\n<p>Zawsze przywozi nam jakieś prezenty – a to mapę Hrabstwa Kłodzkiego z XVIII wieku, a to obrazek z widokiem na okoliczne wzgórza, który wygrzebał w jakimś antykwariacie. <strong>Za którymś razem przywiózł książkę kucharską „Das Grafschaft Glatzer Kochbuch – Asu schmeckt’s”</strong>. To kompendium prostej i skromnej kuchni Kotliny Kłodzkiej, będącej mieszaniną tradycji kulinarnej Śląska i Czech. Zawarte w niej przepisy na placki czy kluski są często wykorzystywane przez pracowników pałacowej kuchni.</p>",
"image_caption": "<p>Wypiekane na miejscu bajgle z wołowiną sudecką to jedno z popisowych dań pałacowej kuchni</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5863,
"image": {
"id": 3861,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Aw4_mYQZfdLRwiQZ2VF6SyoL16F6JlFEsePeNiGK3zo/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfcGFz/aWVrYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/R-BHqtf9u9OTKG_oXwsX4TEas9lDo3qxvkgqtgOBopk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfcGFz/aWVrYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Kg3O2Llb8Ux-6Q7gTHfTfFHYEPR1mGHNgCXmqpHvpho/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfcGFz/aWVrYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jd5G6XjdYQSUxn-RSi7MRTlR2NMNI9syq3GDyeepRvc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfcGFz/aWVrYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pałac kamieniec pasieka.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/pa%C5%82ac_kamieniec_pasieka_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Zawiaduje nią – ze świetnym skutkiem – <strong>szefowa Wioletta Sobieraj.</strong> Stawiamy na nowoczesne potrawy inspirowane lokalnymi produktami. Mamy tradycyjne dania, takie jak tatar i gulasz z wołowiny sudeckiej, pstrąga z kłodzkich łowisk czy wspomniane wcześniej placki i kluski. Ale są i nowoczesne interpretacje regionalnych specjałów – z maślanki sudeckiej powstają śniadaniowe koktajle z owocami, a z twarogu sudeckiego – sernik z białą czekoladą.</p>\n<p>Chcemy, żeby w naszej kuchni królowały naturalne, nieprzetworzone produkty. Dlatego, kiedy to tylko możliwe, korzystamy z plonów pałacowego ogrodu. Zajmuje się nim nasza sąsiadka, pani Maryla. Co roku na wiosnę ustala z kuchnią, co jest potrzebne, co trzeba zasadzić, a potem z miłością opiekuje się roślinami. Dzięki niej możemy cieszyć się świeżymi warzywami, owocami, ziołami i jadalnymi kwiatami. Przez resztę roku mamy na podorędziu własne kiszonki, nalewki i konfitury. Jedna z naszych specjalności to konfitura śliwkowo-czekoladowa według przepisu pani Maryli. Idealna do pieczywa, które sami wypiekamy.</p>",
"image_caption": "<p>Miód z pałacowej pasieki jest w pałacu Kamieniec wykorzystywany do gotowania i podawany do śniadań</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5864,
"image": {
"id": 3867,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EUdiWK1hYArJ3NOhnBO9ijQ8XsAOeKRXvgq9HRw3O10/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/YmV6YV8yX3BhJUM1/JTgyYWNfa2FtaWVu/aWVjX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HlxeWmCcXM2c-Uu3O0NvVgUu9aTRYUlaFUSiwFXDsP0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/YmV6YV8yX3BhJUM1/JTgyYWNfa2FtaWVu/aWVjX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CnTysjI_jUjwsIkJmpyeggsnDrL9Jexyup8sQ7tWoVo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/YmV6YV8yX3BhJUM1/JTgyYWNfa2FtaWVu/aWVjX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uPZsLw2Xdz38hrIhx14mFmna6_D8lvSom2u9eViTsP4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/YmV6YV8yX3BhJUM1/JTgyYWNfa2FtaWVu/aWVjX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "beza 2 pałac kamieniec.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/beza_2_pa%C5%82ac_kamieniec_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Mamy też pasiekę zarządzaną przez pana Henryka – pszczelarza, właściciela firmy Sudeckie Miody Kotliny Kłodzkiej. Dzięki temu do potraw wykorzystujemy miód od pszczół, które żyją w naszym ogrodzie, podajemy go do śniadania. Gryczany, lipowy, rzepakowy, wielokwiatowy – w zależności od tego, co w danym roku upodobają sobie pszczoły.</p>\n<p>Kartę zmieniamy raz na trzy miesiące, zgodnie z sezonami. Ale niektóre potrawy, te najbardziej lubiane przez gości, są w niej na stałe. Jeden z największych hitów to beza, po którą ludzie przyjeżdżają nawet z sąsiednich miast.</p>\n<p>Ciekawe, że nasza restauracja odniosła taki sukces, bo na początku miało jej nie być. Chcieliśmy serwować posiłki jedynie gościom. Ale z czasem nasza kuchnia coraz bardziej się rozwijała, zaczęli nas odwiedzać klienci z zewnątrz. Najpierw oferowaliśmy im tylko desery w naszej kawiarence, dopiero z czasem – widząc zapotrzebowanie – przekształciliśmy ją w małą restaurację. I chyba dobrze nam idzie, bo pałacową kuchnię docenili jurorzy drugiej edycji konkursu KUKBUK Poleca i inspektorzy Gault & Millau. Dlatego odnawiamy teraz budynek stodoły, stojący obok pałacu, by w przyszłym roku otworzyć tam lokal z prawdziwego zdarzenia! Będzie więcej miejsca, ale na pewno zachowamy kameralną, przytulną atmosferę. Bo wiemy, że nasi goście bardzo ją cenią.</p>",
"image_caption": "<p>Po bezę z pałacu Kamieniec często przyjeżdżają goście z sąsiednich miejscowości</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 5896,
"slides": [
{
"image": {
"id": 3882,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mL8tZlp5aXpVsECaz06Ac_uFBTs7-JECrj4k5AOPj5M/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMzBf/b18xMC41OS4xMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1k9gdcWFLOodhIyihyXB61vG9kp2e-FwACHO2bojc3A/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMzBf/b18xMC41OS4xMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Z4NR89r007FEMSqgHjqNuJyNIHFBzJhmMm1t-8S03Lk/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMzBf/b18xMC41OS4xMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ogmltIJ3eLpGN7BHUEvUo_DpQdTjpOyX15v66_LdZm4/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMzBf/b18xMC41OS4xMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Zrzut ekranu 2019-04-30 o 10.59.12.png",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/Zrzut_ekranu_2019-04-30_o_10.59.12_tinified.png"
},
"id": 820,
"order": 1,
"caption": "<p>Pałac Kamieniec po renowacji odzyskał dawny blask</p>"
},
{
"image": {
"id": 3881,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7lVszbIkNDg8Tpefy_uKVCQ5i9a6-EVriUfaOTgeaCQ/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfb2dy/JUMzJUIzZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/e3Ho2qi2U6lzEJw4fOw-0H2vh3ZKzyQXiMBqdoyeiiM/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfb2dy/JUMzJUIzZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OoZ7APaF-Nu2uC67xcyajdFzVcnbdtZW6xG_1UdaOAg/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfb2dy/JUMzJUIzZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wAYhD1OVguMUOX3F4D07PxD5h3EwOaSZCfQBZUHcRmc/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfb2dy/JUMzJUIzZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pałac kamieniec ogród.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/pa%C5%82ac_kamieniec_ogr%C3%B3d_tinified.jpg"
},
"id": 821,
"order": 2,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3879,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OYLI8yBn4_SUGfnPn-749HBiAsvEeEY0iAwN9fsEJ9E/fit/1240/650/fp:0.55:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY293/ZV93biVDNCU5OXRy/emVfcGElQzUlODJh/Y19rYW1pZW5pZWNf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-F8UPUm_5qs_zvKOaNlMjwTduFMHeQXKXDosn_54LW4/fit/2480/1300/fp:0.55:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY293/ZV93biVDNCU5OXRy/emVfcGElQzUlODJh/Y19rYW1pZW5pZWNf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aNFbnUlS6tmWmXTenk_ADKo7l-FpuhJh-qD_CspR1UY/fill/1240/650/fp:0.55:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY293/ZV93biVDNCU5OXRy/emVfcGElQzUlODJh/Y19rYW1pZW5pZWNf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VVh6YfhjEUud0HMYPDRDbw5s4pfWDzrYeOLi6yxzOoM/fill/2480/1300/fp:0.55:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY293/ZV93biVDNCU5OXRy/emVfcGElQzUlODJh/Y19rYW1pZW5pZWNf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.55,
0.56
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pałacowe wnętrze pałac kamieniec",
"alt": "Sypialnia w pałacu kamieniec",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/pa%C5%82acowe_wn%C4%99trze_pa%C5%82ac_kamieniec_tinified.jpg"
},
"id": 822,
"order": 3,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3883,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/u0Qzb56XQZwe-EYPxZhAEieZWg4W35h74akp2525TqQ/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19z/Y2hvZHlfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DQAjBkAxP9u0CcFKAxrZrjRsmVw3x4ezRfc-uucuhZc/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19z/Y2hvZHlfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/10AJQh03kQkkKw6_pn4UecJStUYkOV2ySomlsp4Tm-w/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19z/Y2hvZHlfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CIqm70-8uA0IP743HDLG-KYZn8AMU45NP1--sxfJfXA/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19z/Y2hvZHlfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pałac schody.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/pa%C5%82ac_schody_tinified.jpg"
},
"id": 823,
"order": 4,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3888,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/u2ro2HGWWolcnm3GB6lFrwGFfvJpOz_n7nNgeZ7ciAY/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY2th/bWllbmllYzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FdNjB2HUtw7SDDUHBEH7QNnoyk12z0jCC99aHItYuE4/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY2th/bWllbmllYzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kqBjef7N1EuaxMuYB7sNKkOJL5dOQrcS1dKtCum1BV0/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY2th/bWllbmllYzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TdDtBJ4oqmODzcSurwQwyxwL6tkMtOcE7JPNqWMX-rA/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY2th/bWllbmllYzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pałackamieniec3.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/pa%C5%82ackamieniec3_tinified.jpg"
},
"id": 824,
"order": 5,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3880,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E8U6HhlhgrXJjdw56tjj8cTZUlkoGIrdq4wB6xUNR1o/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfa3Vj/aG5pYV8zX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Brs_dm4X7VkqXxh04m59QVMVN4oYq-7ABTu-xxnQ8bo/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfa3Vj/aG5pYV8zX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mtnQK7wyHlafaLNY0fti3qEvqwvaSCd1jKK6czzXTUA/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfa3Vj/aG5pYV8zX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HudDtYDNZvnt7-H8zxxQn6fjkhd4eZUx-Z02emmW2LM/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfa3Vj/aG5pYV8zX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pałac kamieniec kuchnia 3.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/pa%C5%82ac_kamieniec_kuchnia_3_tinified.jpg"
},
"id": 825,
"order": 6,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3884,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gFmD7LKzsIrzx2Cki_FmBFevDDmi2o6Ps7m83_R2-bY/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfa3Vj/aG5pYV8yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YYSpltRi0cZnZTCzl1_MWJwGeoE5dbWcMTBKCbSI0M4/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfa3Vj/aG5pYV8yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jqJ_TluDSNy11v15FH7vMc28j-9M2S7vVCxWbMxIP2Q/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfa3Vj/aG5pYV8yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NUB-WOZsXZ9TdL50eFuPnCFJ1pVvn-j3hWeOwh1FH4I/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/cGElQzUlODJhY19r/YW1pZW5pZWNfa3Vj/aG5pYV8yX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pałac kamieniec kuchnia 2.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/pa%C5%82ac_kamieniec_kuchnia_2_tinified.jpg"
},
"id": 826,
"order": 7,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3886,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/per5-mao0KoJ31TfM31QVp2C8lNM-NHbJeuE_Ha6CNQ/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/SU1HXzg3MTBfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eCZUzzn-eTS1BHOnkRyxSHCEDCobxyR8rLUUTnN5Q8U/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/SU1HXzg3MTBfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/x5oH1L1NvChX6nCkCxUws1_QM1d3Jkl015QwisD66EE/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/SU1HXzg3MTBfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EPOP4nKYi3lSnrqlZxhNBj_iWovCWWyVeJmYTReFAnc/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/SU1HXzg3MTBfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "IMG_8710.JPG",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/IMG_8710_tinified.JPG"
},
"id": 827,
"order": 8,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3887,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eNvEdQT-KCLAz3Gp-u_MweKhb-orszM-RUvjXtEyYq0/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/SU1HXzg3NjZfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Wd6Cje985YW7HHgsq0gZi0YhpVVrbtLWZu2d1C0z5h0/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/SU1HXzg3NjZfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_Rz-i6rGnnkbvKFoxC3zV9nWiQL0Tq-8Aa9ppcQBrYk/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/SU1HXzg3NjZfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sDFW6urW9ugKqZBCVHXXgNuRM0Gu4aLnjgNbXrwXk1U/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/SU1HXzg3NjZfdGlu/aWZpZWQuSlBH.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "IMG_8766.JPG",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/IMG_8766_tinified.JPG"
},
"id": 828,
"order": 9,
"caption": ""
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"resourcetype": "SliderWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Kamieniec to niewielka wieś w Kotlinie Kłodzkiej. <strong>To tam stoi odrestaurowany przez Katarzynę i Wojciecha Hutnych osiemnastowieczny pałac.</strong> Dookoła – zadbane ogrody, warzywnik, las. W środku – zabytkowa terakota, 200-letnie drewniane podłogi i eleganckie, skąpane w pastelach pokoje gościnne. I oczywiście kuchnia – pełna plonów z pałacowego ogrodu, łącząca regionalne tradycje z nowoczesnymi inspiracjami. <strong>Ale nie zawsze było tam tak bajecznie jak dziś.</strong></p>\n<p>Miłość do tego miejsca dojrzewała długo i napotykała po drodze przeszkody, ale kiedy już rozkwitła, to z całą mocą. Jednak pierwsze spotkanie Katarzyny i Wojciecha z pałacem Kamieniec bynajmniej nie wywołało mocniejszego bicia serca.</p>",
"image": {
"id": 3889,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/q-0S9btSnzynLG0yh9JsVOLR01IVRk0h1A6sZOU4_AQ/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Y2lhc3RvX3BhJUM1/JTgyYWNfa2FtaWVu/aWVjX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9rkhNzoZrmFSoSM90QeE4bhIxhnhyRmBat0L4fncCvY/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Y2lhc3RvX3BhJUM1/JTgyYWNfa2FtaWVu/aWVjX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AunwHwjFdI_wxNS7VbOGtl_gm4xqHFoGfGZ9swFDKpo/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Y2lhc3RvX3BhJUM1/JTgyYWNfa2FtaWVu/aWVjX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/b_hHk1_n1aeYx9HzhPjd0zGkeDoJ4XPHgV_HFF8Hmg4/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Y2lhc3RvX3BhJUM1/JTgyYWNfa2FtaWVu/aWVjX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ciasto pałac kamieniec.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/ciasto_pa%C5%82ac_kamieniec_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-29T17:14:36.501167",
"lead": "Jak się gotuje w pałacu Kamieniec i dlaczego tamtejsze specjały podbiły serca jurorów KUKBUK Poleca oraz inspektorów Gault & Millau.",
"meta_description": "Jak się gotuje w pałacu Kamieniec i dlaczego tamtejsze specjały podbiły serca jurorów KUKBUK Poleca oraz inspektorów Gault & Millau.",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 15,
"image": null,
"name": "Magda Malicka",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>materiały prasowe</strong></p>",
"category": "Na mapie",
"reading_time": 7,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Polska",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Pałac Kamieniec. Tutejszą restaurację docenili inspektorzy Gault & Millau",
"og_title": "Z wizytą w dworskiej kuchni",
"og_description": "Jak się gotuje w pałacu Kamieniec i dlaczego tamtejsze specjały podbiły serca jurorów KUKBUK Poleca oraz inspektorów Gault & Millau.",
"og_image": {
"id": 3890,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HZFBM0SzR-i264LEoaEmDYrkGIXvvYWQiW5epssoQ1E/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Y2lhc3RvX3BhJUM1/JTgyYWNfa2FtaWVu/aWVjX2dST1lMN05f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/V8P5cFQpgbrzLf-RgQHdK0cyWsbSobZvDx6UtFeDa50/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Y2lhc3RvX3BhJUM1/JTgyYWNfa2FtaWVu/aWVjX2dST1lMN05f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/T_SonSIP4s55FlTUdgSaij69E-HATTVKBQtwUWdGONc/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Y2lhc3RvX3BhJUM1/JTgyYWNfa2FtaWVu/aWVjX2dST1lMN05f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0nsCVO9zsUg1VEJXuF53ZaqtUGT1vsHTqiqrM1E3hSg/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/Y2lhc3RvX3BhJUM1/JTgyYWNfa2FtaWVu/aWVjX2dST1lMN05f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ciasto pałac kamieniec.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/ciasto_pa%C5%82ac_kamieniec_gROYL7N_tinified.jpg"
},
"modified": "2021-01-22T11:01:29.514425",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 547,
"slug": "naturalne-dziedzictwo",
"title": "Naturalne dziedzictwo",
"widgets": [
{
"id": 5828,
"image": {
"id": 3860,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/y5LlpazLoeotHAogwKud1n-AoJ2BgJqOm4FNXssTjOo/fit/1240/651/fp:0.5:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/enVnci0xMDgtdW5z/cGxhc2hfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/swS5VFDm6IiOUH6Xf8b-00D57WKOSiUxIGL55W8a1sw/fit/2480/1302/fp:0.5:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/enVnci0xMDgtdW5z/cGxhc2hfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fKQhmCn0TjwMMAyB4cv4LVWQhtzSbbi6lFtISlFuUaU/fill/1240/651/fp:0.5:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/enVnci0xMDgtdW5z/cGxhc2hfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9bOh3hWaKJLpWsOeCkC7c5S6vTB-RdyzGe2X9e3xICw/fill/2480/1302/fp:0.5:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/enVnci0xMDgtdW5z/cGxhc2hfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.51
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "zugr-unsplash-kłosy pszenicy",
"alt": "kłosy pszenicy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/zugr-108-unsplash_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Zugr / Unsplash.com</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5989,
"image": {
"id": 3962,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JE4Gl_DjPOo4Zsn0y5xQHZSWw5wiD1HMNkK9fKpZZew/fit/550/0/fp:0.45:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDYv/SkFDXzc5NDhfQlps/WDJsSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EQyFQrCQwjSeslqVQvr39GuhCYtYbgIRjYo-lVQ-Vas/fit/1100/0/fp:0.45:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDYv/SkFDXzc5NDhfQlps/WDJsSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RscDHL90X4FqqJPVhEM109z8SRQ2wp5chUyjPNPlx6U/fill/550/0/fp:0.45:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDYv/SkFDXzc5NDhfQlps/WDJsSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TFRzbmqMFifX-Yk2EuU_IjR_frG-T9Uhy2dBfHTibC4/fill/1100/0/fp:0.45:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDYv/SkFDXzc5NDhfQlps/WDJsSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.45,
0.52
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "orkisz",
"alt": "butelka wódki orkisz",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-06/JAC_7948_BZlX2lI_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>To właśnie stamtąd pochodzi podstawowy surowiec, wykorzystywany do produkcji wódki Orkisz. Wytwarzana w małych ilościach, w procesie powolnej destylacji odwdzięcza sięniezrównanym aromatem a najlepsze smakowe wartości oddaje schłodzona do 4-6 stopni. Tajemnica najwyższej jakości wódki Orkisz tkwi w doskonałym smaku, wyjątkowym składzie i unikalnym proces produkcji.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5830,
"image": {
"id": 3869,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kbxIYVsdJyuvOG7SzMmDqZTwguTf97sZF7s7l1jv6Sc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/b3JraXN6X3Rpbmlm/aWVkLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8OrzwLoE5CP9X4kgvQHeM2eCDTDVv4SyurM_5DiAXBo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/b3JraXN6X3Rpbmlm/aWVkLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tKD0OXXfRO1yJ7qc5-tx8y2M5sTXpJw_OLz6S4f0e6w/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/b3JraXN6X3Rpbmlm/aWVkLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pxFXyN3x2QQGPUwOgqODMz26A9wS_GN_Ga0Ek2MAcTU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/b3JraXN6X3Rpbmlm/aWVkLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "orkisz.png",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/orkisz_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Korona</strong></h2>\n<p>Symbolizuje wysoką jakość i unikalny, królewski charakter trunku.</p>\n<h2><strong>Kłos</strong></h2>\n<p>To symbol pszenicy orkisz i nierozerwalnego związku z naturą</p>\n<h2><strong>Góry</strong></h2>\n<p>To tu została odnaleziona pradawna odmiana pszenicy, czyli orkisz</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p><span>Wyjątkowa prapszenica <em>Triticum spelta</em>, znana jako pszenica orkisz, to prawdziwa skarbnica smaku i aromatu. Ma wyjątkowo subtelny i niepowtarzalny charakter – i oferuje całą gamę kulinarnych możliwości. Orkisz dojrzewa w grubych łupinach, chroniących jego największy skarb przed szkodnikami i zanieczyszczeniami, co więcej – nie jest poddawany żadnym modyfikacjom genetycznym, dzięki czemu zachowuje pierwotną wartość i szlachetność. Przez dziesiątki lat zapomniany, wyparty przez powszechną pszenicę, nigdy nie ukrywał swojej wyjątkowości. Także w kwestii wymagającej uprawy, której dziś podejmują się nieliczni, głównie specjalistyczne gospodarstwa na południu Polski. </span></p>",
"image": {
"id": 3856,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lg8iG3GKaQR1JL0RgJUqQnNUV4_fH9ldCJuJi2msFjU/fit/709/841/fp:0.52:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/Y2FybC1uZXd0b24t/MzQ5MTE0LXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WL_nXjSqW7eOAJsjbN68ywcxNwV5kghUhoKGigH-tV8/fit/1418/1682/fp:0.52:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/Y2FybC1uZXd0b24t/MzQ5MTE0LXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9hFlCp-tgIduPGjY05sco4eyRspH-sK2RlKtFU8leVQ/fill/709/841/fp:0.52:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/Y2FybC1uZXd0b24t/MzQ5MTE0LXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZRQck-aNN9Ws_H6JCRBorvhVgnwdk_xJzh5aE0E5LhM/fill/1418/1682/fp:0.52:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/Y2FybC1uZXd0b24t/MzQ5MTE0LXVuc3Bs/YXNoX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.52,
0.47
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kłosy pszenicy",
"alt": "Kłosy pszenicy (fot. carl Newton)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/carl-newton-349114-unsplash_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-29T17:04:53.612967",
"lead": "Natura z całą gamą różnorodności – od ziarna po krajobraz – daje wciąż nieskończone źródło inspiracji. Gdyby przyjrzeć się jej z bliska, pozwolić zanurzyć się na chwilę w historii szczegółu, opowieść nabiera smaku i aromatu. Co kryje pszenica orkisz?",
"meta_description": "Produkcja wódki Orkisz",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Carl Newton </strong>/ Unsplash.com</p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 1,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Produkcja wódki Orkisz",
"og_title": "Naturalne dziedzictwo",
"og_description": "Natura z jej niezwykłą różnorodnością – od ziarna po krajobraz – to nieskończone źródło inspiracji. Jeśli przyjrzeć się jej z bliska, zanurzyć się na chwilę w historii szczegółu, opowieść nabiera smaku i aromatu. Co kryje pszenica orkisz?",
"og_image": null,
"modified": "2019-09-20T17:19:07.694150",
"above_18": true,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 537,
"slug": "przewodnik-po-malcie",
"title": "Przewodnik po Malcie",
"widgets": [
{
"id": 5735,
"image": {
"id": 3700,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BsUCBtcFiPMihSQtQGXd6GnAWQQtnqNGVk08s15a-Bw/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rC_enNSYzBty8qkVsk9vI9yLxDWWbMOIiZe7VPjPlhg/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_OqBMqVuLk3KryoCh_e2vqt5swE6HFrvuf1SCWKySxA/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vWJf-4CdZpmGI8p8LwG4UoMf8a_xBMP33iRTeJMkotQ/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Malta chleb",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-24/1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5736,
"image": {
"id": 3701,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dp_72w9lcACDKk8Nqykhx7UvkmbzPewN1nVD9qnpx9I/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/znsnG8wCO9Z9gaLHH9iy95io8k-0_Vmg9rF8R3c1-yg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aXeriDFtEZB691hQ4mYjZXqdt93P56qg9GWHhAiJIMA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vxd8AOIHK1nh1Rsb6dFp3EMRDGC41e16bMb7WUpIZ6w/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "3.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-24/3_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Kawiarnia Cordina</strong></h2>\n<h3><strong>Republic Street 244</strong></h3>\n<p>W stolicy Malty Valletcie jest najstarsza w mieście. Budzi skojarzenia z ulem, bo dzieje się tam sporo, a z każdego możliwego zakątka do uszu dobiega szum krążącego personelu. Turyści siedzą jak królowa matka i wcinają słodycze, popijając kawą. Tamtejsi cukiernicy proponują francuskie eklery, sycylijskie cannoli oraz pyszne torty. W zasadzie moglibyśmy stamtąd nie wychodzić, ale w głowie cały czas miałem główny cel wizyty, czyli „Ścięcie św. Jana Chrzciciela” Caravaggia w katedrze.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 795383,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "ParallaxAdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5737,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Oderwaliśmy się więc od wypełnionego kremem waniliowym eklera i ruszyliśmy we właściwym kierunku. Daleko nie było! Katedra w Valletcie została zbudowana za pieniądze zakonu kawalerów maltańskich i jest jednym z najniezwyklejszych przykładów budowli sakralnych, jakie dane nam było oglądać. Cała dosłownie nurza się w złocie, jej ściany pokrywają złote płaskorzeźby wystające z ciemnego, malowanego tła. Wygląda to tak, jakby złote ozdoby przypięto do miękkiego weluru. Niesamowite! Jednak najbardziej niezwykłe rzeczy dzieją się w bocznej kaplicy. Ostatnie dzieło Caravaggia i jedyny obraz, jaki kiedykolwiek podpisał, zachwyca. Zachwyca też inne jego dzieło, czyli „Św. Hieronim piszący”. Powiem tak: lepiej nie zobaczyć plaży na Comino, niż ominąć katedrę i te dwa niesamowite obrazy! Pozycja obowiązkowa!</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5738,
"image": {
"id": 3702,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6k98gE_qPj0aOz1dUqY4yBS6p0Z8Btg-OHD4u4xPNME/fit/1240/651/fp:0.51:0.25/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/NGFfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7j4ruYnSDzeHeMUyV1Y6WyYFiPyQ86mMwXexjVogO_w/fit/2480/1302/fp:0.51:0.25/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/NGFfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hzH7KRyoUktlnLRxAj3ViVNByxBTN06HzK_bB5wTAwc/fill/1240/651/fp:0.51:0.25/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/NGFfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/44FvpnfJFPUDiHJdpt4a-G6M4FyDMU1ceWCc7gkXRrQ/fill/2480/1302/fp:0.51:0.25/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/NGFfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.25
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Katedra w Valletcie. Malta",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-24/4a_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5739,
"image": {
"id": 3703,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wMrn5LdZK_u93zU2MWWLi-FS9Q77w0ZghcxQO4BTTk4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fhHDCkUa2Kk3S3xy57ONgAFj40zOLXIcXfcwRJ9-6oI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7MrEvThWrelwtwJ54IwBeLZiMULudcySewsiVzBSHj0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Umggztc5Mr-_FqcnX8VxP-K9k5t5utz25GzGVotNXs4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "8.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-24/8_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W marcu na Malcie są już truskawki (dobre, nie takie z marketu!) i jest świeży bób, sprzedawany oczywiście w strąkach, jak wszędzie na Południu.</p>\n<h2><strong>Frascati Cafe </strong></h2>\n<h3><strong>Strait Street 184A</strong></h3>\n<p>To dobre miejsce na przerwę w spacerze. Przyzwoite espresso (co na Malcie nie jest oczywistością). W menu znajdziecie również porządne kanapki i lasagne (5 euro), bo kuchnia na Malcie to mieszanka wpływów europejskich z włoską dominantą.</p>\n<h2><strong>Casa Rocca Piccola </strong></h2>\n<h3><strong>Republic Street 74</strong></h3>\n<p>To cudowne niewielkie muzeum, które pokazuje, jak wyglądały domy bogatych rodzin w stolicy wyspy. Oprowadzanie – po angielsku, ale jest też polski przewodnik (drukowany) do pobrania w kasie, więc nieznajomość języka nie powinna być przeszkodą. Jeśli jesteście na wyspie z dziećmi, to dodam tylko, że pod muzeum są bunkry, gdzie Maltańczycy chowali się w czasie wojny przed nalotami. Abstrahując od makabrycznego kontekstu, młodzi ludzie, którzy byli tam w czasie naszej wizyty, na oko tacy, że powinni być w szkole, wyglądali na bardzo zaciekawionych.</p>",
"image_caption": "<p><span style=\"\">Casa Rocca Piccola niewielkie muzeum, które pokazuje, jak wyglądały domy bogatych rodzin w stolicy wyspy</span></p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5740,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"content": "Katedra w Valletcie została zbudowana za pieniądze zakonu kawalerów maltańskich i jest jednym z najniezwyklejszych przykładów budowli sakralnych, jakie dane nam było oglądać",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5741,
"image": {
"id": 3704,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FLFtWgvLDr4rzY46GR4kxG2_1Bb2tsokDBiRcJr1j40/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MTFfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uoIWh8qqIj8WCHjCLG-Kd_gMztflZOdadhJnliswp4Q/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MTFfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ISJCpJ_SZ4vT6tlX1owiSQ-NqUQORNYm9H5XCy4HATc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MTFfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rzXXPbWUtaVDPtotdFrzG9pDM2qMFeLEu094_NaNBOY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MTFfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Przewodnik po Malcie",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-24/11_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Moo’s </strong></h2>\n<h3><strong>na rogu Old Theatre Street</strong></h3>\n<p>To ekonomiczna opcja na lunch. Najprawdziwszy turecki jagnięcy kebab kosztuje 6 euro (świetny), w opcji wege jest falafel na talerzu z sałatkami za 8 euro (również świetny), a do tego turecka herbata (taka sobie). Wnętrze przypomina nieco pałace ze „Wspaniałego stulecia”, więc oczy, delikatnie mówiąc, wariują, ale jeśli w portfelu ma się ostatnie monety, nie powinno to być przeszkodą.</p>\n<h2><strong>Sliema</strong></h2>\n<h2><strong>Hammett’s </strong></h2>\n<h3><strong>Tigne Sea Front 33</strong></h3>\n<p>To miasto sąsiadujące z Valettą. Wystarczy parę minut promem i świat się zmienia. Zamiast zabytków jest nowocześnie, wszędzie mnóstwo sklepów, a w barach leją się koktajle. Jest mało turystycznie, bo turyści kręcą się tylko blisko wody. Z dwóch powodów: primo – robią zdjęcia, secondo – czekają na prom na Gozo i Comino, wyspy będące częścią archipelagu. My po krótkim spacerze zatrzymaliśmy się na chwilę w <strong>Hammett’s.</strong> Między szesnastą a osiemnastą mają tam tak zwane happy hours. Dwa koktajle w cenie jednego. Osobom, które wolą wino, polecam różowego shiraza. O zachodzie słońca jak znalazł.</p>\n<h2><strong>Beati Paoli </strong></h2>\n<h3><strong>St. Paul Street 240</strong> </h3>\n<p>W Valletcie to dobre miejsce na kolację i żeby spróbować dumy maltańskiej kuchni, czyli królika w ziołach z czosnkiem. Malutka knajpka ma mnóstwo uroku, a i karmi zacnie!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 795384,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "ParallaxAdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5742,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Birgu</strong></h2>\n<h2><strong> Be Birgu </strong></h2>\n<h3><strong>Misrah Ir-Rebha 11</strong></h3>\n<p>Podobnie jak <strong>Sliema,</strong> leży w bezpośrednim sąsiedztwie Valletty. To spokojne, urokliwe miasteczko wiosną jest zdecydowanie poza turystycznym ruchem. Marzec i kwiecień w Birgu to idealny moment, by odsapnąć. Na głównym placu miasteczka jest parę barów i restauracji. Sprawdziliśmy wszystkie i naszym faworytem został bar z restauracją w budynku towarzystwa muzycznego – <strong>Be Birgu</strong><strong>.</strong> Rano można tam wpaść na rogala giganta i kawę, potem na obiad lub kolację. Można też wyłącznie na wino (w karcie parę butelek z endemicznych szczepów z Malty) albo na bilard. Ceny umiarkowane!</p>\n<p><strong>Kinnie</strong> to napój gazowany na bazie ziół i gorzkich pomarańczy, podobny do włoskiego <strong>chinotto</strong>. Jest świetny i bardzo słodki – jeśli ktoś lubi cukier, będzie naprawdę szczęśliwy. Plotka głosi, że kinnie świetnie łączy się z ginem, czego nie możemy potwierdzić, bo nie zdążyliśmy spróbować. Kosztuje około 1 euro. Kinnie, nie gin, oczywiście!</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5743,
"image": {
"id": 3705,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_Bks6__s1j27LBa2IcdSV6mr2YCVxZE_Ghv7gBflTjI/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MTRfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qju9M9A2DEk8mcgdQ_R5_jyZ5HqZ4QcDOflsDNMC7dA/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MTRfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wROV1ohxYQMGT-jRcjtrAQ5hz7f8zgSQ6m2xv56bALw/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MTRfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mRUHlNzpwCrKyrLNzDwQniRy-O6DVjzksOcgwucYa_s/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MTRfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "14.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-24/14_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5744,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W każdym miejscu na Malcie znajdziecie niewielkie punkty gastronomiczne sprzedające tak zwane paszteciki. W kawał ciasta zawija się różne rzeczy. Mogą to być sery, mogą też być paszteciki mięsne i – uspokajam wegetarian – warzywnych również jest sporo. Koszt to około 0,50 euro. I teraz uwaga: omijajcie miejsca nazywające się Sfinx – serwują niedobre rzeczy. Dobre są w punkcie przesiadkowym przed bramą miejską w Valletcie, zwłaszcza te z pastą z ciecierzycy!</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5745,
"image": {
"id": 3706,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yu_6s04KuI1hxtz3wYLuMrL1WErzZuamFk0ud1J5ACw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MTVfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dDpD4Kk-o3oCcDluHWnXct_JIgP3ZjK9rX7nZUxVxgw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MTVfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Lew7y6osWT5ziE42YpvdrOT8HeaDAHWFKYYDO8un26w/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MTVfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/I0TrGkt2FvhekBbDLGgJKfrOlCdoLhdFsrAXmubsEaw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MTVfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Malta",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-24/15_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Jeśli chcecie podróżować po Malcie komunikacją publiczną, pamiętajcie, by nie wkładać kierowcom palców do uszu. Z grafiki wiszącej w autobusach wynika, że lepiej do nosa! Kiedy robiłem zdjęcie, kierowca brał nerwowo zakręt, pewnie dlatego nie jest idealnie ostre!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Mimo że od stołu z chlebem odrywaliśmy się na siłę, zwyciężyła świadomość, że nie samym chlebem człowiek żyje. Prócz doskonałego pieczywa udało nam się na wyspie znaleźć więcej interesujących atrakcji. Oto one!</p>\n<p>Zacznijmy od śniadania. Malta ma za sobą długie lata dominacji brytyjskiej. Kontakty mają więc trzy dziurki, a samochody jeżdżą po lewej stronie. Nic dziwnego, że co druga restauracja na wyspie oferuje klasyczne brytyjskie śniadania. Nas jednak najbardziej zaciekawiło to, co maltańskie, bo fasolę i bekon mamy w domu. Sięgnęliśmy po pastę zwaną bigilla i po sery ġbejna. Pasta powstaje z różnych ziaren roślin strączkowych. My trafiliśmy na taką z soczewicy. Jest bardzo smaczna, porządnie doprawiona i świetnie smakuje o poranku. Sery za bazę mają krowie mleko i są znakomite. Jest wersja świeża, miękka jak twarożek i są starzone nieduże twarde serki z różnymi dodatkami. Wygrywa ten z pieprzem! Podczas wizyty na Gozo – dodam siłą rozpędu – poszukajcie tamtejszej wersji z mleka koziego!</p>",
"image": {
"id": 3699,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4wAWk17Bn5HnH6J9HkHN6z3DSjb9YEVyn12BcYKd9_M/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vw9xqRZzfdngvqoM34_dhzkiKgPq3YL1Ec6dkrGqmAs/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/y1RM2NeOqvbhoyvZltF_JAQCbcPNmRSUSdWLUljIzlE/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HV1s3xiNHsMaQrCA5NLnZKA-82rLBzD1XagN5ywaX04/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjQv/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "MALTA",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-24/0_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-29T14:33:05",
"lead": "Jeśli zapytacie, co jeść na Malcie, odpowiedź będzie krótka: chleb! Chrupiąca, mocno spieczona skórka sprawi, że zaszumi wam w głowach jak po najlepszym szampanie. Przy takim śniadaniu można zapomnieć o tym, że na świecie do zjedzenia jest coś więcej.",
"meta_description": "Kulinarny przewodnik po Malcie. Zobacz nasze rady i podpowiedzi, co warto zobaczyć, jakich potraw spróbować i w jakich restauracjach koniecznie zjeść!",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 9,
"image": {
"id": 674,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uwxRUzZURrJo6Xz5PvDQPJpGDYCM8vTCiMk7nrJsf4k/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lsPR1YBWQgLQb72uOZFHQsHwlp_ZEIWoxHP9ovRoWMg/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eIF7COu5H7Oo9-HX4D2xEYcbmApa1I17cctG6fIFAjs/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/avuF_EtE_WzRddEQFNxILjjYSiWOL_dnKGkf-JOZRYA/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "BARTEK KIEŻUN",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-19/dsc09698bartek-kiezun-400x327.jpg"
},
"name": "Bartek Kieżun",
"description": "Specjalista w zakresie kuchni śródziemnomorskich, dziennikarz kulinarny, podróżnik, fotograf, autor sześciu bestsellerowych książek kulinarnych. Gotuje i karmi, prowadzi warsztaty kulinarne oraz organizuje wyjątkowe kolacje degustacyjne."
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: Bartek Kieżun</p>",
"category": "Na mapie",
"reading_time": 6,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Europa",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Przewodnik po Malcie - polecane miejsca na Malcie",
"og_title": "",
"og_description": "Oderwaliśmy się więc od wypełnionego kremem waniliowym eklera i ruszyliśmy we właściwym kierunku. \nPowiem tak: lepiej nie zobaczyć plaży na Comino, niż ominąć katedrę w Valletcie! Pozycja obowiązkowa!",
"og_image": {
"id": 16720,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HW8PWZqwMRbykVH0a2RpyMxB89Y3a3LGrV3z5o_9JGk/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjMv/bWFsdGEuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/spaxqmJY860sicpIIriJaNYxdR_1D56YCvXO6Er3i98/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjMv/bWFsdGEuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/edG8TV6aHA-XWUmLY5vYp_nf0OlF-sJaPFO8K5VCcO8/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjMv/bWFsdGEuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pGOU0j4w9f3vYq-kxGQnSYDUappjWy4qVDTvQ3uQDCs/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjMv/bWFsdGEuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Przewodnik po Malcie",
"alt": "Co zjeść na Malcie – Kawiarnia Cordina, Frascati Cafe, Casa Rocca Piccola. Przewodnik",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/07-23/malta.jpg"
},
"modified": "2021-07-26T11:51:11.183061",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 546,
"slug": "bydgoszcz-na-talerzu",
"title": "Bydgoszcz na talerzu",
"widgets": [
{
"id": 5808,
"image": {
"id": 3806,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CIbJLabejJ9YEtHmWgZA8DlFGHoD7JACYmo10xA1OCk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAyNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vXnQOY-Y0y2fAJ9NPYBLRXlcvPNKF8isE1AiOWj2jJw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAyNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hMGqm2U82ZZ7pEJe5qZ4QonJwqHUp0Qrnb0_d0qGySM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAyNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9PlOKAKHhj1QRvMiXXz-g6hpEa8RTGhssg-B_SiLmi4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAyNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Bulwar bistro w Bydgoszczy",
"alt": "Wnętrze restauracji Bulwar Bistro w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0024_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>BULWAR BISTRO</strong></h2>\n<p><strong>ul. Obrońców Bydgoszczy 16, Bydgoszcz</strong></p>\n<p>Na wejściu pachnie chlebem – jesteśmy w domu. W Bulwarze wypiekają najlepsze pieczywo, i to na miejscu. Odstawcie na bok myślenie <em>gluten free</em> i sprawdźcie, jak smakują porządny, ciężki żytni chleb, wiejskie bułki na mleku i mięsista żydowska chałka. Są też bajgle i kanapki w rozmaitych odsłonach, uśmiechające się z menu śniadaniowego. Żeby zacząć dzień nieco niestandardowo, spróbujcie bao z szarpaną wieprzowiną i sosem hoisin, jest mistrzowskie. Ta niepozorna drożdżowa bułeczka jest małą metaforą istoty tego miejsca, bo twórcy Bulwaru Bistro – Marcin Szukaj i jego żona Kamilla Kantereit-Szukaj – fascynują się smakami Azji (ramen to ich hit i faktycznie hitem jest) i generalnie sporo czerpią z wypraw po świecie. To, czego posmakowali, odtwarzają tutaj i zgrabnie łączą z oswojoną polską kuchnią – w jednej karcie mamy swojską jajecznicę z boczkiem i szakszukę z chorizo. Jest pysznie i ciekawie, ale bez przekombinowania – zresztą nie posądzałbym o to Marcina, który jest dobrze znany na kulinarnej scenie miasta jako szef kuchni i twórca dwóch restauracji Kuchnia – przy Jatki i przy Grodzkiej. PS Koniecznie zjedzcie kanapkę ze śledziem: po holendersku albo z sosem curry.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 2309371,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "AdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5809,
"image": {
"id": 3807,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rlFrjOxNFlVsUoR6vr9C0qxcKzZ1W9uLHtDEThGr0qo/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAyOV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iRTIPcUefaFOOxnG5SRlpbXCS0ENns2DScXSIrW9nOU/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAyOV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/laf93p2Hsy5MVv9VaPdA9UhwQZvFGuKpNGfbffat2FA/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAyOV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HwxkXe0pd3HxdHh4o2O4o8TQXpUp_1DMPY0g9sNx2ns/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAyOV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Bulwar Bistro w Bydgoszczy",
"alt": "śniadanie w Bulwar Bistro w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0029_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5810,
"image": {
"id": 3808,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/v6ynyXoHF96MdcVdXKvYMjZYLlJKD0nSxX_Clu4aHZI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA0NF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AdEMxlOaC7OJMnr-jYORfwp30cUKaW6bXRza6xyxhqc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA0NF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/f-Yb9YYT70eGV10OMwSb2HBXgJ54-UhmedA77Dt7h2M/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA0NF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/e2dnJ5SOGleYhcs8a8ZNNFn3OVhfpEJds8qB5ALU13w/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA0NF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Czosenk i Oliwa",
"alt": "dania serwowane w restauracji Czosnek i Oliwa w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0044_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>CZOSNEK I OLIWA</strong></h2>\n<p><strong>ul. Grudziądzka 33, Bydgoszcz</strong></p>\n<p>Dwa światy pod jednym dachem. To miejsce składa się z dwóch części – ta bardziej pokaźna, ze zjawiskowym kryształowym żyrandolem to restauracja, a ta kameralna, z piecem opalanym drewnem i włoskim menu to Bistrot. Ja i moje dziewczyny uwielbiamy część restauracyjną z wnętrzem autorstwa projektanta, artysty i rzemieślnika Rafała Mikułowskiego. Kiedy jest się tutaj po raz pierwszy, głowa długo kręci się dookoła, rejestrując meble, obrazy i detale, zanim zanurzy się w menu. A w karcie jest dużo, dużo dobra. Na start koniecznie krem z dyni z wędzonym majonezem – ten smak jest niepowtarzalny! Jako danie główne dość konsekwentnie zamawiamy kaczkę, a dokładnie kacze udo w pomarańczach i rozmarynie z najlepszym na świecie sosem porto. Kelnerzy na pewno doradzą wam, jakie wino dobrać do obiadu – a wybór jest tu doskonały. Doskonała jest też obsługa, to mój ulubiony miks profesjonalizmu z superuprzejmością, co sprawia, że atmosfera jest przyjemna, a nazwy i kombinacje w karcie nie onieśmielają. Jeśli znajdziecie miejsce na deser (beza!), nie zastanawiajcie się specjalnie – słodkie kompozycje wyglądają jak małe dzieła sztuki. Czosnek i Oliwa to generalnie mała galeria, gdzie o sztuce kulinarnej opowiada się otwarcie i z fascynacją. Lubimy tu wpadać naszą trójką albo z rodzicami – miejsce będzie strzałem w dziesiątkę na rodzinny obiad albo nieco bardziej odświętną kolację.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5811,
"slides": [
{
"image": {
"id": 3809,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EMsI-9SZZ-jzXc0JWAUk7_vkx0EU65MLJc3PfdZLm5Q/fit/1240/650/fp:0.37:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UAixJj-jJ08L-zTkBBca6wg03nL9-w5cltUckc5b1rY/fit/2480/1300/fp:0.37:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-uaBPS4UZgwol25GeU0keDVsS4bQ0POZX8XVCRX8zdI/fill/1240/650/fp:0.37:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GUiOOwL8MGT4FT9JUgaY_eRd36u0WG9M9YG4LK7BIxo/fill/2480/1300/fp:0.37:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.37,
0.56
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wnętrze Czosnek i Oliwa",
"alt": "Wnętrze restauracji Czosnek i Oliwa w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0033_tinified.jpg"
},
"id": 792,
"order": 1,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3810,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/P41VGchXWmHP7QFOiZKhdjsiX1lGzoogTNbj5YWXN54/fit/1240/650/fp:0.5:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzNl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LUvNV7OOjiks9yE2Z20IMOlfIsE1IhGPtHFJS5xXlfM/fit/2480/1300/fp:0.5:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzNl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PW7mGWYmF2I3cpfSOAf4Y86FB709vnxY9QBWM1OrWK0/fill/1240/650/fp:0.5:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzNl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UfJkvGJGLt1JbgzduCpZJX5jc3x-hZqnHf_STLcc-5c/fill/2480/1300/fp:0.5:0.72/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzNl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.72
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "czosnek i oliwa",
"alt": "Wnętrze restauracji czosnek i oliwa w Bydgoszczy.",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0036_tinified.jpg"
},
"id": 793,
"order": 2,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3811,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KZKKpPl11BRwd8eNaSD2c9xYMyyq9S3nljZz7pfkCtI/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA0N190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vfeq0sP69Py1tyTKJcXrXx7q2Nx17-yBLJ-7618VH1s/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA0N190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gVEjRZfaQkrUjAYAtK0PrCghOb3WfpfnL-r2H90RWDg/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA0N190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pSTpAlfuqbSb5Gon3XBnm_BtOE0QlxQb8RyVhav2el0/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA0N190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Czosnek i Oliwa",
"alt": "Danie serwowane w restauracji Czosnek i Oliwa w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0047_tinified.jpg"
},
"id": 794,
"order": 3,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3812,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GVHpBKrP20kJI7lyiB2LQwJk2EwFMIfCpvKiffPUFDE/fit/1240/650/fp:0.52:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA1NF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/l1pW22uRea11e9T_hGa80ztJGkMcGdjlknvGTlsp7yc/fit/2480/1300/fp:0.52:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA1NF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S13NDwV5L1b_54CvJtrOx_uXAtKJZhgFOKrzJLRVTCM/fill/1240/650/fp:0.52:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA1NF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WlpX7kqqwmLqJANgnQUo_wlRvEt-WJ2d_5iib3GAZI8/fill/2480/1300/fp:0.52:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA1NF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.52,
0.62
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Czosnek i Oliwa",
"alt": "danie serwowane w restauracji Czosnek i Oliwia w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0054_tinified.jpg"
},
"id": 795,
"order": 4,
"caption": ""
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"resourcetype": "SliderWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5812,
"image": {
"id": 3813,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Oaq2CfCI-yW43yLUnxNBdoKWg4zNpK3lPEnd9gAIXSg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA1NV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/syysYZTOwMEfQaA4hIk5OS9t1Nd1m1XS0H52pT3Heb0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA1NV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yP_93yK-hW7drmWg9jshYqthHk6de_XgDb7OznGoEuA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA1NV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/W9AOI2G-eHJJgLMDRp6PwGFg5dZ5yLQFBmEWKg9-SxI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA1NV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Naturalne",
"alt": "Koktajl w restauracji Naturalne w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0055_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>NATURALNA</strong></h2>\n<p><strong>ul. Pomorska 48, Bydgoszcz</strong></p>\n<p>Mięsa nie ma, nudy też nie. Ten lokal szybko wpisał się w gastronomiczną mapę miasta. Bydgoska Naturalna to restauracja z wyłącznie wegańskimi i wegetariańskimi daniami, ale pomyślanymi tak, że ma się ochotę skosztować wszystkiego naraz. Sporo tu inspiracji bliższymi i dalekimi kuchniami: są wegemiso z tofu i wodorostami nori, tajski burger z kotletem z selera, pizza z wegańskim serem i warzywne tagliatelle z cieniutkich pasków cukinii. Widać, że właściciele – trójka przyjaciół: Bogdan Kunach oraz Sandra i Michał Banachowie – mają z tworzenia karty i karmienia ludzi wielką frajdę. Żonglują pomysłami na przemycanie wegańskich zastępników w dobrze znanych mięsnych albo mlecznych potrawach: jeśli tatar, to z suszonych pomidorów, a jeśli panna cotta, to na bazie awokado, czyli w wersji avacotta. W Naturalnej czerpie się też z właściwości warzyw i docenia się stare jak świat metody przetwarzania żywności – tu z marszu wymieniam probiotyczny napój z kimchi i zakwas z buraków, które można wypić na miejscu w formie szota, zdrowotnego oczywiście. Naturalnie jest też we wnętrzu, bo założyciele zachowali oryginalną posadzkę i ściany, na których z pozostałości tapet stworzono nowoczesne freski – charakterystyczny element miejsca. Piątka z plusem należy się tu także za opcję gotowych dań na wynos: słoik orzechowej zupy krem z batatami, chili sin carne czy cynamonowe tofu z ciecierzycą można zgarnąć na obiad w domu.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5813,
"image": {
"id": 3814,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3haWGzBleWGfLTJEjzMbS9ci0Jgd_ABtzU-Qu_fDVdI/fit/1240/651/fp:0.48:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA2OF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nUsK6i9pVyv2g3Ceze3S71QRE4QXNTEuf4gyUq0RX74/fit/2480/1302/fp:0.48:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA2OF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3xlvFCiA4oP6lL744MwjifByHISgUKICGBBIaplsfsQ/fill/1240/651/fp:0.48:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA2OF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0mPEqawJkDdPLP5_J2qpOTMYcisrvNIFExZsgWrJ3kQ/fill/2480/1302/fp:0.48:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA2OF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.69
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Naturalne w Bydgoszczy",
"alt": "Dania serwowane w restauracji Naturalne w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0068_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5814,
"image": {
"id": 3815,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/e-ssA0zufYCJMeEP_VSP-aFnJ65CEBaFvg0FNrAD78g/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDE2NF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/l4Xhi0-vSuqoa5IPcUlmJdfZR1udgMI9V_Rt42J0mZA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDE2NF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/80PnxsuSUJm1l_fLdkVqOnprQqaCIW0HH1lwzfAMYpA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDE2NF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wQ57n9KAyUEjQ6tIV3QFJfBKs3vloQSaU4e1U9G3-Vk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDE2NF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Landschaft",
"alt": "Wejście do kawiarni Landschaft w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0164_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>LANDSCHAFT</strong></h2>\n<p><strong>ul. Gimnazjalna 6, Bydgoszcz</strong></p>\n<p>Chodźcie, zrobię wam kawę – wypalaną w lokalnej palarni u Auduna Sørbottena – a kiedy będzie się przelewać, ukroimy kawałek ciasta. Obecny Landschaft, który prowadzę od dobrego roku, stawia głównie na ten sprawdzony duet. Serniki, tarty, brownie i kolorowe makaroniki pieczemy sami, czasem eksperymentując ze składnikami i z oprawą. Musi być idealnie! Między łykiem kawy a kęsem słodkiego warto rozglądać się dookoła, bo na ścianach, w ramach tymczasowych miniwystaw, często wiszą prace malarzy i ilustratorów, które można też kupić. W kawiarni organizujemy nie tylko wystawy, ale też potańcówki, pchle targi i warsztaty roślinne. A rośliny lubimy bardzo – co jakiś czas w przestrzeni pojawia się nowa doniczka z zielonym, trochę jak w domu. Landschaft liczy sobie już siedem lat i od początku był miejscem okołokulturalnym, gdzie przy kawie można się poznawać, pośmiać i podyskutować. Lubimy, kiedy jest gwarno, kiedy wpadają rodziny z dziećmi i czworonogi – zresztą nieraz spotkacie tu naszą pięcioletnią córkę Lenę i psa Nugata.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5815,
"image": {
"id": 3816,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tsxFWWWvuDurBnWkSLPJJBUvR7FMnMtc5tcTraWMFv0/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDEwOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5TPJVfSdzH3KGyO1QIToIvVkfU6RRc7gWpalHtpMxQE/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDEwOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BYuaTe06C_qqxVlPPoWp6-md1DtAxzqW6XmjllkWb_I/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDEwOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5NkdhJGM-Ui7ApZuViRYpkHk4mI6_o0-BDYu56cPsic/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDEwOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Landshaft",
"alt": "Ciasto z restauracji Landshaft w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0108_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 2309372,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"resourcetype": "ParallaxAdWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5816,
"image": {
"id": 3819,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yTKX6hQAh4UfQ-CJHEFJnJPaHzweHKqctMzGIOF4ZGE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA3N190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/j2RN7YYVv2QSHbGQSjVdqOoxHzOnySNSZb8adMxP6JQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA3N190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sTqQKsBGMZmbf_Hf94ReaFlycPJ4YjuYL8MSLuiPpmo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA3N190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KL1c_eTZf5IsHWRVRJApFzbBSisxlApsQ1Ksd4nbC8w/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA3N190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Barzza",
"alt": "Wnętrze restauracji Barzza w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0077_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>BARZZA</strong></h2>\n<p><strong>ul. Gimnazjalna 8, Bydgoszcz</strong></p>\n<p>Umówmy się, że w każdym mieście musi być spot z pizzą – pewniak z najlepszym drożdżowym ciastem, porządną mozzarellą i ze zmyślnymi dodatkami. My mamy taki za ścianą, bo Barzza znajduje się tuż obok Landschaftu. Wpadamy tu regularnie, bo mimo stałej receptury ta pizza nam się po prostu nie nudzi. Barzza ma niespełna trzy lata, założyli ją Sebastian Grzesiński z żoną, którzy prowadzą też dwie najlepsze burgerownie w mieście – sąsiedzki Burger Park i wegetariańską franczyzę Krowarzywa. Karmią jak włoska rodzina, bo ich pizze powstają na bazie oryginalnych receptur, a na górze lądują składniki dobrej jakości, jak na neapolitańską ikonę przystało. W menu jest kilkanaście stałych pozycji, które uzupełniają pizze miesiąca, najczęściej z sezonowymi albo egzotycznymi smakami. I tak w ramach oprawy pojawia się kurczak tikka masala, brukselka, a nawet świeża rzodkiewka z natką pietruszki. W Barzzy są też zestawy lunchowe, które nieraz ratowały mój żołądek i pomagały przy napiętym grafiku. Sam najczęściej zamawiam tu klasyczny duet: mistrzowski krem z pomidorów i chrupiącą margheritę, ale radzę śledzić propozycje na bieżąco – co powiecie na pizzę ze śmietaną, z fetą, cukinią, pieczonymi ziemniakami, czosnkiem i majerankiem?</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5817,
"image": {
"id": 3820,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tNgNOZ2Rdyzu_46Y9SK2XBl_sFEtlIb8IRdBFizXCtI/fit/1240/651/fp:0.49:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA4M190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0SuFagq4Z9W1ae1jgrCDKpz_Av3-rZWe4tBnfhl1LJc/fit/2480/1302/fp:0.49:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA4M190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6BSLKOpauZUc0MdkTh27STIPwFnJC8slV23DyQMqD44/fill/1240/651/fp:0.49:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA4M190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LVK2Yp1zQABHgGnhOMeOdYJNWEcIyXqVKZpQve7leFs/fill/2480/1302/fp:0.49:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDA4M190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.52
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Brazza",
"alt": "Pizza w restauracji Brazza w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0083_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5818,
"image": {
"id": 3821,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ehQi-O6Y7EBx4Emd9mSO4m9n7dm6oZPubkuMX6a885I/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAwMV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yMELOhaWPtwGW93Pr73lENWL7IhU4GEHWXOYIEQf2Q0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAwMV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/itN7YEi-zDmI8s4XKcXqtnSU_yMVh95zGNcyyViVPeA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAwMV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y937yZHnrTO1gGM-m7rpW0Qw9F3xXoa8PDYajpbY_tU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAwMV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Karafka",
"alt": "Danie z restauracji Karafka w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0001_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>KARAFKA</strong></h2>\n<p><strong>ul. Jatki 3 , Bydgoszcz</strong></p>\n<p>Kiedy zapada zmrok, kierujemy się na Jatki – mały lokalny tygiel kulinarny. Na bifor przed wyjściem na tańce, na randkę z żoną lub dziewczyną, na spotkanie towarzyskie przy czymś innym niż piwo sprawdzi się Karafka. Założyli ją miłośnicy wina i jedzenia – jedno i drugie serwuje się tu w naprawdę godnej formie. Wino pije się głównie na kieliszki – lampka prosecco widnieje w menu w dziale napojów, tuż obok soków i herbat. Testować butelki można codziennie, ale warto wpaść w środku tygodnia, bo w ramach Winnej Środy odbywają się degustacje win z różnych regionów świata. Alternatywą dla cabernet sauvignon czy gewürztraminera są koktajle – tylko z dwóch-trzech składników, ale jakich! Do wyboru między innymi Infuzowana Rosemary Margarita, American Beauty z płatkami róż i słynny Vesper Martini, czyli bazujący na ginie drink Jamesa Bonda. A do czegoś mocniejszego – jedzenie: różnorodne, w porcjach większych albo dawkowanych, które można sobie nazywać polskimi tapasami i które lubię najbardziej. W menu skomponowanym przez Sylwię Stachyrę, zwyciężczynię siódmej edycji „Top Chefa”, od razu kieruję się do talerzyków: mięsnych, rybnych i wege. Tu zgodnie pysznią się ośmiornica, swojskie kopytka czy pierogi i żeberka w sosie BBQ podawane na małych żeliwnych patelniach – w sam raz, żeby się nimi dzielić w ramach jednego stołu.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 2309373,
"articles": [
{
"id": 2924,
"slug": "poznan-10-miejsc-w-ktorych-napijecie-sie-dobrego-w",
"title": "Poznań: 10 miejsc, w których napijecie się dobrego wina",
"first_paragraph": "<p>Winna mapa Poznania rozrasta się w płynnym tempie – obok funkcjonujących od lat winiarni i sklepów pojawiają się nowe miejsca łączące wino z ciekawym konceptem. Kuszą świetną selekcją win, bogatym wyborem tapas i spotkaniami z wine tastingiem. Zapraszają do przestrzeni kameralnych, w tym ogródków, i wysmakowanych – na kolację z przyjaciółmi i na rendez-vous. Oto 10 miejsc: poznańskich sklepów, winiarni i restauracji, w których napijecie się pysznego wina!</p>",
"image": {
"id": 18779,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/P9ELsckltCyLC4nHenttJY68QpJQO_Ks1K9pKG4a6Iw/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDMtMzAv/SU1HXzcyNjQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tj-PzNVJl4QFExTeO0tM5qex8JHwAE39ye5l83JgNvU/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDMtMzAv/SU1HXzcyNjQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SAtNx4-RY5tHXVyGh00OWHFLWDvd5HUGXHQoME1C8pg/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDMtMzAv/SU1HXzcyNjQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LLtB6Cy0uwD1sYHEAp4_xf7cTeUnPP2EJ0EPkSbiPjw/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDMtMzAv/SU1HXzcyNjQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "IMG_7264.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/03-30/IMG_7264.jpg"
},
"timestamp": "2022-03-30T00:05:00",
"category": "Na mapie",
"subcategory": "Polska",
"lead": "Kieliszek albo cała butelka, klasyczne białe lub intrygujące pomarańczowe, do posiłku albo solo. Wino ma różne oblicza, a pite w przyjaznych wnętrzach, smakuje jeszcze lepiej. Oto, gdzie w Poznaniu napijecie się rieslinga i „naturalsów”.",
"big_image": {
"id": 18779,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BtD0a710NQCfsNufeUSwZqrB3qRcxSnye2F6D4dPK_Q/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDMtMzAv/SU1HXzcyNjQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WKUUS_GWG_jfJg-CF-8KSUiNi_35XT9KQ5J9l_6fdgg/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDMtMzAv/SU1HXzcyNjQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Fwcsm2rc3tejOlQNl_dVm0ZNwEp3tQ6AokAEkdq66fQ/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDMtMzAv/SU1HXzcyNjQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rOpOhXJ3eQFmG7bhyNyV7gjcoclIyaGoA1BYgwWnEzw/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDMtMzAv/SU1HXzcyNjQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "IMG_7264.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/03-30/IMG_7264.jpg"
},
"tags": [
"wino",
"poznań",
"polecenia"
]
},
{
"id": 2597,
"slug": "weekend-pod-poznaniem",
"title": "Weekend pod Poznaniem",
"first_paragraph": "<p>Zamiłowanie do tego, co lokalne i sezonowe, od zawsze stanowiło trzon <strong>KUKBUK-owej filozofii</strong>. Zanim więc polecimy na drugi koniec świata, staramy się docenić to, co mamy pod nosem. A w okolicach Poznania, dokąd się wybraliśmy, nie brakuje wyjątkowych miejsc, które znakomicie nadają się zarówno na sielski wypoczynek wśród drzew, jak i wyjazd z kluczem historycznym, edukacyjnym czy kulturalnym. We współpracy z Mazdą postanowiliśmy sprawdzić, gdzie pod Poznaniem – w Wielkopolsce, ale także w Lubuskiem – można najlepiej odpocząć.</p>\n<p>Dotarliśmy w najbardziej nieoczywiste zakątki regionu. Urzekły nas one<strong> niepowtarzalnym klimatem</strong>, pięknymi pejzażami, ciekawymi historiami, a także wartością edukacyjno-kulturalną i pysznymi regionalnymi specjałami. Niektóre z odwiedzonych przez nas miejsc są tuż pod Poznaniem, do innych trzeba dojechać – choć niedaleko, bo to niecałe dwie godziny drogi. Łączy je jedno: naprawdę warto je odwiedzić! Szczególnie że podróż <strong>Mazdą CX-5</strong> sama w sobie okazała się skutecznie wprowadzającą w nastrój relaksu przyjemnością. Oto pięć wyjątkowych miejsc pod Poznaniem, idealnych na jednodniowy wyjazd.</p>",
"image": {
"id": 16804,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vODg2ohGyJadFWfXTppE6lIBjxhKxGfV_NvdTCalEn4/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/SFk5QTE3NjcuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DDeyzH9zKSzu0vchbsCE6pWkgxFG6EuEQGz26nhTPQk/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/SFk5QTE3NjcuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KC3fvaBboiBTuEtw1UEPGCuEC_AN6ZTpUHXsLgIkrvc/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/SFk5QTE3NjcuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dIwXcCxVBfZOkWEJJbsCtd8NSPv0-1BqJXZt-JWokxY/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/SFk5QTE3NjcuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "HY9A1767.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/08-02/HY9A1767.jpg"
},
"timestamp": "2021-08-13T00:00:00",
"category": "Na mapie",
"subcategory": "Polska",
"lead": "Nie macie siły na kolejny weekend w mieście? Pod Poznaniem nie brakuje miejsc, w których można porządnie wypocząć. Oto pięć adresów w Wielkopolsce i Lubuskiem, które warto odwiedzić!",
"big_image": {
"id": 16804,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WsdxbyumKHpaj3GapIbXxYlJvdeiK5HFG7v0dT4NjLU/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/SFk5QTE3NjcuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gT8cERaeIHy_te32FB9haOaupDA85QKnwPgX1xMBxNI/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/SFk5QTE3NjcuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z3ncyOjg-bkq4VeycnljNZD2VrkqrNKF_hiXdg7ITk0/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/SFk5QTE3NjcuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9jUSHvA7YVayaaq1m-YReqj7C4-wHSAITZxOBfNY8Q8/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/SFk5QTE3NjcuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "HY9A1767.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/08-02/HY9A1767.jpg"
},
"tags": []
},
{
"id": 2590,
"slug": "krotki-odpoczynek-pod-krakowem",
"title": "Krótki odpoczynek pod Krakowem",
"first_paragraph": "<p>Potrzeba obcowania z naturą zawsze towarzyszyła ludziom, ale chyba nigdy nie była tak silna jak współcześnie. W zgiełku miasta łatwo stracić kontakt z przyrodą i zapomnieć, jak zbawienny wpływ na samopoczucie ma przebywanie wśród drzew, w górach czy nad wodą. A przecież w zaledwie godzinę możemy dojechać z Krakowa samochodem w tak wiele pięknych miejsc – od malowniczych polskich gór, przez wioski, w których zatrzymał się czas, po zjawiskowe, meandrujące jaskinie, pełne prehistorycznych artefaktów.</p>\n<p><span><span>We współpracy z Mazdą postanowiliśmy sprawdzić, jakie skarby skrywa Małopolska. Podróżowaliśmy po wioskach i lasach, wzdłuż rzek i między górskimi szczytami w poszukiwaniu najciekawszych i najpiękniejszych miejsc, do których można dojechać samochodem z Krakowa. Oto pięć lokalizacji, które urzekły nas najbardziej: folklorem, historią, smacznym jedzeniem, </span><span>zapierającymi dech w piersiach </span><span>pejzażami. To idealne </span><span>pomysły</span><span> na jednodniową lub weekendową wycieczkę pod Kraków! A dzięki Mazdzie CX-5, którą przemierzaliśmy Małopolskę, nie tylko odpoczynek po dotarciu </span><span>do celu</span><span>, ale także sama podróż okazała się czystą przyjemnością. Nie zwlekajcie: pakujcie walizki i jedźcie odkry</span><span>wa</span><span>ć najciekawsze podkrakowskie miejsca!</span></span><span> </span></p>",
"image": {
"id": 16697,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uYGvMIeXTMjcgvOslotw-ngLhMRgzNR80yCC9GZMTeQ/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjIv/SFk5QTA5NzQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LmoLoDmeKmW85ZHiWqwii8nyf1qbyz0Q2BSmScEv50Y/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjIv/SFk5QTA5NzQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RMuGPMrMyVtWT1fi6OHs7wuszkIMd8_hLS_x2ALM8JE/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjIv/SFk5QTA5NzQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7fbe7KnUrKf8OU1FtnkF9v-gL13rBw5tlCZ3D3NM1Ds/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjIv/SFk5QTA5NzQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Zalipie – miejsce, gdzie można wypocząć pod Krakowem",
"alt": "Malowana w kwieciste wzory chata w Zalipiu. Miejsce na krótki wypoczynek pod Krakowem (fot. Maciej Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/07-22/HY9A0974.jpg"
},
"timestamp": "2021-07-22T00:00:00",
"category": "Na mapie",
"subcategory": "Polska",
"lead": "Jak Małopolska długa i szeroka, zachwyca bogactwem urokliwych zakątków, zielonych krajobrazów i kulinarnych przyjemności. Podpowiadamy, dokąd wyjechać na weekend i gdzie odpocząć pod Krakowem!",
"big_image": {
"id": 16697,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3Y1muyUF3Cx7kSFciNvGA6c73bTa14U5OHeRSLFXnVA/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjIv/SFk5QTA5NzQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qNmRhNxrPzbXgjDq5Q6gTxTnyyDDKSoiKslTtdomaLo/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjIv/SFk5QTA5NzQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qvduv2TFgdT_Po7woc6Bg1eajz-AxM_yiWvSy_G8zig/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjIv/SFk5QTA5NzQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NdwQXhbP_QosAdRWTyoO7F1O0xg7SdIqoTJCn5X4jvw/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjIv/SFk5QTA5NzQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Zalipie – miejsce, gdzie można wypocząć pod Krakowem",
"alt": "Malowana w kwieciste wzory chata w Zalipiu. Miejsce na krótki wypoczynek pod Krakowem (fot. Maciej Niemojewski)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/07-22/HY9A0974.jpg"
},
"tags": [
"przewodnik",
"Kraków",
"wycieczki"
]
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"filter_by_tags": false,
"title": "Sprzwdź również:",
"indented_background": false,
"superscript": "",
"show_on_start": 10,
"tags": [],
"excluded_tags": [],
"resourcetype": "ArticlesListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p><span>Najlepszą kawę bierzemy z lokalnej palarni, ale po smakowe inspiracje chętnie zaglądamy do lokali z daleką, egzotyczną kuchnią. Na gastronomicznej mapie Bydgoszczy można wpinać coraz więcej pinezek, bo co chwilę rodzą się nowe małe enklawy, w których dobrze zjeść śniadanie, obiad i kolację albo wypić solidną kawę, wino, świetny koktajl czy szota zakwasu z buraka. Można z przyjaciółmi i można z rodziną. Zawsze w serdecznej atmosferze i w pięknych przestrzeniach. Wystartujemy od zaspokojenia porannego głodu, a skończymy na wyskokowym rozmarynie – notujcie!</span></p>",
"image": {
"id": 3804,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rmaUkkoEn2abnkn5q0iLS3kiIpT59xPrlyyKyDfqGOQ/fit/709/841/fp:0.56:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nyuCLKEBljSCyykG6ATqbizWRE0koODhFr1hYKu57I8/fit/1418/1682/fp:0.56:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1spb567SXNJwAZaSY1ry4BQ6Igbq9oHxe3mir17DtL8/fill/709/841/fp:0.56:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qeEukgV_6x5RnU_kOQsQns7LhDzn-Mp4H9T7TrNAeOY/fill/1418/1682/fp:0.56:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.56,
0.55
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Czosnek i Oliwa",
"alt": "restauracja Czosnek i Oliwa w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0034_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-29T14:04:27.822260",
"lead": "Zapomnijcie o słownych drwinach typu „Brzydgoszcz” czy pokpiwaniu na temat bydgoskiej Wenecji. Mieszkam tu już z rodziną przeszło rok, czyli wystarczająco, \nżeby się przekonać, że bydgoszczanie nie mają kompleksów – także kulinarnych. Zobaczcie, gdzie warto się u nas najeść i w czym rozsmakować.",
"meta_description": "Polecamy rekomendowane restauracje i kawiarnie w Bydgoszczy. Jakie miejsca warto odwiedzić by smacznie zjeść i napić się dobrej kawy? Zobacz zestawienie!",
"links": [
{
"id": 39,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "531",
"anchor_slug": "sopot-poza-sezonem",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Co zjeść w Sopocie."
}
},
{
"id": 40,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "544",
"anchor_slug": "lunch-w-krakowie",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Lunch w Krakowie"
}
},
{
"id": 41,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "422",
"anchor_slug": "gdzie-w-stolicy-wypijemy-najlepsza-kawe",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Gdzie w stolicy wypijemy najlepszą kawę?"
}
}
],
"related_links_title": "Inne rekomendacje z polskich miast:",
"author": {
"id": 95,
"image": {
"id": 3801,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UZ28CgQppOqefxZqnO_AXt0cZrks_gXFtIboWMcZk8A/fit/78/78/fp:0.47:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/QWRyaWFuX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/It16BmaYIBvE_0EsZ_W0AIwnQtC4xQXRA-A3XWnAN0k/fit/156/156/fp:0.47:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/QWRyaWFuX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oirO0tUA3IrBIgKvQAuk_MsTS_3Kg-ADmtjf4jO_iso/fill/78/78/fp:0.47:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/QWRyaWFuX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TNF-2Qu-IdR5t_BP9J6Em-NHqd9LSrkAJk75rJWDrKk/fill/156/156/fp:0.47:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/QWRyaWFuX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.47,
0.46
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Adrian Urbański",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Adrian_tinified.jpg"
},
"name": "Adrian Urbański",
"description": "Adrian Urbański – niedoszły lekkoatleta, były barman, tata pięcioletniej Leny i właściciel bydgoskiej kawiarni Landschaft. Jeśli właśnie nie piecze ciasta lub nie parzy kawy, jeździ z rodziną i sprawdza, jak pieką i parzą inni."
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia :<strong> Adrian Urbański</strong></p>",
"category": "Na mapie",
"reading_time": 7,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Polska",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Gdzie zjeść w Bydgoszczy - jakie restauracje warto odwiedzić?",
"og_title": "Bydgoszcz na talerzu",
"og_description": "Zapomnijcie o słownych drwinach typu „Brzydgoszcz” czy pokpiwaniu na temat bydgoskiej Wenecji. Mieszkam tu już z rodziną przeszło rok, czyli wystarczająco, \nżeby się przekonać, że bydgoszczanie nie mają kompleksów – także kulinarnych",
"og_image": {
"id": 3804,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/77A9hffwpOSY7bAlJjMVxNE9QvPlAwkAyHGCmBi4EmU/fit/1200/630/fp:0.56:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/u-SgU6t9Rg0fggdH4U8FuI4rZfIu4X2flcUwnsJfuF0/fit/2400/1260/fp:0.56:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/v9K0Q2lm2OV8LLMdoUSm7XORwSV2r5FS2ucQpb5buCo/fill/1200/630/fp:0.56:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/y1_uFq6I4KEpHMCUDHYmElzr3O7jGCUUEUZ9KAtd-mk/fill/2400/1260/fp:0.56:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/SU1HLTIwMTkwNDEw/LVdBMDAzNF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.56,
0.55
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Czosnek i Oliwa",
"alt": "restauracja Czosnek i Oliwa w Bydgoszczy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/IMG-20190410-WA0034_tinified.jpg"
},
"modified": "2022-06-14T16:26:54.161872",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 545,
"slug": "historie-z-piwem-w-tle",
"title": "Historie z piwem w tle",
"widgets": [
{
"id": 5801,
"image": {
"id": 3803,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/P_3NEDFJOIZrjkRDA3qGNyxTJqiKyziPO7O3dIbRLoM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZWxCbGF6ZXdp/Y3oxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RbrZrPx9S7QiViM5iRHjJJrall1pj7vqTBFCAmY7AtA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZWxCbGF6ZXdp/Y3oxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8Bd6GUQAHo_aVw1nE7cJ8nuCXRHQg8kDyceMiLBizLU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZWxCbGF6ZXdp/Y3oxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Hr7NPrGnGn4WDaspGZwVAXNoG-6dR6n9SlanoEcF1vI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZWxCbGF6ZXdp/Y3oxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "PawelBlazewicz1.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/PawelBlazewicz1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>To cytat ze strony internetowej olsztyńskiego Browaru Kormoran. Jedna z historii opowiadanych przez piwa z tego lokalnego browaru. <strong>Pracuje tu 20 osób, a pomysłów i rodzajów piwa tyle, jakby pracowała nad nimi cała armia.</strong></p>\n<p><strong>Paweł Błażewicz, współzałożyciel Browaru Kormoran, telefon odbiera zawsze, cały czas się uśmiecha, a na jedno pytanie dotyczące piwa czy browaru może odpowiadać kilkanaście minut.</strong> Właściwie nie odpowiadać, a opowiadać. Jak najciekawszą historię – pełną tradycji, dawnych receptur, powiązań piwa z wydarzeniami historycznymi i rytmem pór roku, z Warmią. Ale też z nowoczesnymi pomysłami i eksperymentalnym podejściem do spraw rynkowych.</p>\n<p>Czy wystarczy lubić ludzi i piwo, żeby osiągnąć sukces w branży piwowarskiej? Może nie tylko, ale to na pewno najważniejszy fundament.</p>",
"image_caption": "<p>Paweł Błażewicz – współzałożyciel Browaru Kormoran. Z wykształcenia historyk, z zamiłowania, jak sam mówi, alchemik</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5819,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>W Browarze kormoran nie ograniczamy się tylko do produkowania, czyli siła słabości</strong></h2>\n<p>– <strong>Nie byłoby Browaru Kormoran i jego sukcesu, gdyby nie ludzie</strong> – podkreśla Paweł. Te często słyszane słowa nabierają dodatkowej mocy, kiedy słucham opowieści o nowych początkach browaru kilka lat temu i poszukiwaniu producenta chmielu. Szefowie ruszyli na południe Polski i wśród rolników dotkniętych stratami po powodzi znaleźli Grzegorza Świątka, który został jedynym i stałym dostawcą piwnego surowca. Browar wyciągnął do plantatora rękę, proponując hodowlę specjalnej odmiany chmielu, a rolnik zobowiązał się do wyłączności. Zaprzyjaźnili się, a relacje biznesowe poszerzyły się o osobiste. Sadzonki chmielu przypieczętowały umowę.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5802,
"image": {
"id": 3805,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/p_0Lb1xq_JLlXPHKIVv-gzetHQcCLUa8swUQE8PHqrw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/TWFjaWVqX01pZWwl/QzQlOTlja2lfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/daAWsXUzisy5-UcGnsAo5iA9DvTU2js2oNeFJQePyhI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/TWFjaWVqX01pZWwl/QzQlOTlja2lfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gDnbjfrLVUYhstbBj4CfbcQKxkpALc5lXU59TQmTxx8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/TWFjaWVqX01pZWwl/QzQlOTlja2lfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CyHn5rFlRwlHFxCDTbF_ZoL1-6KVZ02JigTOYk0jzvM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/TWFjaWVqX01pZWwl/QzQlOTlja2lfMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Maciej Mielęcki Browar Kormoran",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Maciej_Miel%C4%99cki_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Podobna historia zdarzyła się ze śliwką używaną przez Browar Kormoran w piwach.</strong> Poszukiwania – i jest! Za jej produkcją stoi Czesław Zelek z Małopolski, sadownik i znawca suski sechlońskiej, wędzonej śliwki występującej w ledwie kilku gminach. Kojarzyć się może z kompotem z suszu, a <strong>to główny składnik wielokrotnie nagradzanego piwa Imperium Prunum</strong>, które robi światową karierę. Tu też osobisty kontakt, zażyła relacja i wieści z pierwszej ręki – jaki był sezon, jaka zima, czy w tym roku śliwki będą słodkie, czy może bardziej kwaskowe. A po użyciu w produkcji nie giną – lokalna firma wykorzystuje śliwki do wytwarzania unikalnych lodów rzemieślniczych, a zaprzyjaźniona restauracja także na ich bazie przygotowuje potrawy.</p>",
"image_caption": "<p>Maciej Mielęcki – technolog żywności i piwowar – razem z Pawłem Błażewiczem stworzył markę Browar Kormoran.</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5803,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Nie byłoby Browaru Kormoran, gdyby nie ludzie",
"author": "Paweł Błażewicz, współzałożyciel Browaru Kormoran",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5825,
"image": {
"id": 3823,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LVbQLwuZCtSF7lQrpsnfssJPudL-R6E9QZ9Olw175eg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYSVDNSVC/Q2V3aWN6XzJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IoRFkXdzHZT0qV5v7-hQ1GMOua9YbuqAoKcH4MFltnY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYSVDNSVC/Q2V3aWN6XzJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1fccOCdyi3XE4FFfvB1H-XM87iZ4J8-rC1IF93UitbY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYSVDNSVC/Q2V3aWN6XzJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aC1yz3yN27M4eoBiS-abwlHuVZue_hslaGAt9hNyJVA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYSVDNSVC/Q2V3aWN6XzJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Paweł Błażewicz_2.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Pawe%C5%82_B%C5%82a%C5%BCewicz_2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Miód – tylko od dwóch pszczelarzy: Roberta Pucera z Kętrzyna i Darka Napierały z Nowego Kawkowa.</strong> Ten ostatni mierzy się właśnie z wyjątkowym zamówieniem Browaru Kormoran – na tonę miodu gryczanego. Zamówił i czeka, już dwa lata, ale na jakość warto poczekać.</p>\n<p>Ludzie. Relacje. Rozmowy. Spotkania przy piwie. I coraz to nowsze pomysły przy okazji.</p>\n<p>– Tak sobie wyobrażamy filozofię małego browaru, że my jesteśmy tylko etapem. Ważnym, ale nie najważniejszym. Są producenci surowców, jesteśmy my, browar, a koniec historii dopisują konsumenci – mówi Paweł Błażewicz. – <strong>To siła słabości. Mały gracz zna wszystkich i na relacjach buduje siłę.</strong></p>",
"image_caption": "<p>Paweł Błażewicz</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5804,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Piwne fascynacje - różne rodzaje piwa Kormoran</strong></h3>\n<p>Cornus Lupus, Imperium Prunum, Terra Donum – brzmi tajemniczo, prawda? Nazwy brzmiące jak tytuły dawnych ksiąg, pradawnych krain, zamierzchłych potężnych tradycji. Obok nich – podróże. Do Czech, Ameryki, Belgii, Bawarii. <strong>Historie z piwem w tle, czyniące każdy produkt Browaru Kormoran w Olsztynie częścią opowieści.</strong> Przemyślane receptury, pomysły pojawiające się czasem nagle – z zapachem, po lekturze książki albo ze wspomnieniami z dzieciństwa. J<strong>arzębina w lukrze… czemu nie w butelce piwa? Tradycyjny porter albo znane kiedyś na Warmii rosanke – tradycje pieczołowicie przywołane z recepturami zapisanymi wieki temu. Na pięćset czterdzieste urodziny Mikołaja Kopernika powstało pierwsze w Polsce piwo lawendowe, na bazie pewnej szesnastowiecznej historii.</strong> Podstawą były zapiski w annałach o zakazanym romansie astronoma i donosach na Kopernika pisanych przez Feliksa Reicha, kustosza kapituły warmińskiej, wysyłanych biskupowi Janowi Dantyszkowi. Zapłatą było piwo lawendowe.</p>",
"highlighted_text": "Tak sobie wyobrażamy filozofię małego browaru (...). Są producenci surowców, jesteśmy my, browar, a koniec historii dopisują konsumenci. To siła słabości. Mały gracz zna wszystkich i na relacjach buduje siłę.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5805,
"image": {
"id": 3818,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AoPLm5qFQHN62nVLgTsXt4lk6tr4saMWwas5MLE4Fro/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/a29ybW9yYW53aXp5/dF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/f3aoE8v9uAJJuSJXOg8IgHFhflD82nR0Szw7x-yxHAI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/a29ybW9yYW53aXp5/dF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/itaK7zwWLftOaKV2yWJW-7fgnMbLLSsOYe0NKi_9Vz4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/a29ybW9yYW53aXp5/dF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZvBDgCEKlUf95JgsDuLA4xdlr-cEOfVSgYVKpv0dxn8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/a29ybW9yYW53aXp5/dF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "browar kormoran",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/kormoranwizyt_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>A na znane już w średniowieczu rosanke organizowany jest doroczny konkurs podczas Święta Warmińskiego Piwowara w podolsztyńskich Dywitach.</strong> Zwycięzca konkursu produkuje piwo w browarze i trunku można skosztować w kolejnym roku. Sprawa nie jest prosta, choćby dlatego, że trzeba ruszyć w las i znaleźć zioła – na przykład kurdybanek, miętę nadwodną i gałęzie jałowca – i to kilkadziesiąt kilogramów.</p>\n<p><strong>Paweł Błażewicz pracował w Muzeum Warmii i Mazur w Olsztynie kilkanaście lat</strong>. Interesował się historią kulinariów na tych ziemiach. A szczególnie – piwem. Pracę zmienił, zainteresowań nie.</p>\n<h2><strong>Eksperymenty z piwem Kormoran</strong></h2>\n<p><strong> </strong>– <strong>To ludzie decydują, jak to piwo smakuje</strong>, <strong>więc kiedy spotykamy się na degustacjach, wniosek zawsze jest jeden: robimy to tak, żeby nam smakowało i na nas robiło wrażenie.</strong> Mamy wielką frajdę, ale jest to też odpowiedzialność.</p>",
"image_caption": "<p>Piwo miodowe z Browaru Kormoran</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5826,
"image": {
"id": 3825,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FFbWsCCF4oCshsxSVzvM_ndJSeJRYaxyack4iueYvIY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYSVDNSVC/Q2V3aWN6XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Jpp3oJuLyzocZJZOc_2vxi6XAa_jBwIloM1Hfw71oG4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYSVDNSVC/Q2V3aWN6XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wafjE57wNo_eEOVMQliRsFFKG0nhMQYxz20N8bhIwKE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYSVDNSVC/Q2V3aWN6XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YREJiyVW2ezH5FwX1rZI1ob1xpbDzVNYrakRl2TeY2s/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYSVDNSVC/Q2V3aWN6XzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Paweł Błażewicz_1.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Pawe%C5%82_B%C5%82a%C5%BCewicz_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>Najbardziej kontrowersyjnym pomysłem było piwo 1 na 100 – 1% alkoholu w piwie.</strong> Główny technolog Maciek Mielęcki jest ultramaratończykiem górskim. Nigdy nie poleciłby alkoholu sportowcom, ale zawsze chciał zrobić napój izotoniczny, niskokaloryczny, który jednocześnie będzie piwem. To się nie mogło udać. Kto to kupi? Udało się świetnie, teraz powstała wersja z miodem i pigwą.</p>\n<p>Kawa w piwie? Piwo wędzone? Oczywiście! Seria „Podróże Kormorana” daje ogromne możliwości. – <strong>Nikt nam nigdy nie powiedział, że musimy zrobić piwo, które dobrze się sprzeda. Nie musimy iść na żadne kompromisy. Nasza fantazja jest nieograniczona.</strong></p>\n<h2><strong>Piwo zbliża</strong><strong> </strong></h2>\n<p>Browar Kormoran powstał w Olsztynie w 1993 roku. <strong>Od 10 lat tworzy piwa oparte tylko na naturalnych składnikach, omijając pokusy produkcji przemysłowej.</strong> Piwa trafiają na stoły Skandynawów czy Kanadyjczyków, którzy zamawiają partie bezpośrednio w browarze, zafascynowani konkretnymi smakami. – Zależy nam na tym, żeby zbliżać ludzi. To się nam udaje na gruncie zawodowym, czujemy się jak wielka piwna rodzina. Ale to się także udaje naszym klientom za sprawą naszych wyrobów, z czego jesteśmy dumni przede wszystkim.</p>",
"image_caption": "<p>Paweł Błażewicz</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 5822,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>KUKBUK</strong></p>\n<p><strong> </strong>– Wydaje nam się, że producent żywności nie ogranicza się tylko do produkcji.<strong> Żywność, produkty, trunki to element kultury, manifestacja tego, jak postrzegamy świat, jak traktujemy siebie i to, co nas otacza</strong> – mówi Paweł. – To nasza filozofia, a także tych, którzy dostarczają nam surowce. Wydaje nam się, że to również filozofia KUKBUK-a – kultura i kulinaria. <strong>Dlatego zgłosiliśmy się do <a href=\"https://kukbuk.pl/kukbuk-poleca/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">konkursu KUKBUK Poleca</a></strong>. Czujemy, że jesteśmy we właściwym towarzystwie.</p>\n<p><strong>PS<br></strong>Idzie lato, a z nim zbiory zwiastujące nowe smaki Kormorana. Ucieszą się fani miejscowych odmian jabłek i cydru.</p>",
"highlighted_text": "Zależy nam na tym, żeby zbliżać ludzi. To się nam udaje na gruncie zawodowym, czujemy się jak wielka piwna rodzina.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Produkowali piwa rzemieślnicze, zanim stało się to modne. Dziś są jednym z najbardziej rozpoznawalnych graczy na rynku małych browarów. Wciąż – na własne życzenie – niewielkim, ale właśnie na tym polega ich siła. Znają swoich dostawców i klientów, kultywują lokalne tradycje. W butelkach zamykają wspomnienia z dzieciństwa, historyczne smaki i swoje najbardziej szalone pomysły. <strong>Zajrzyjcie z nami do Browaru Kormoran</strong>, który jury drugiej edycji <strong>KUKBUK Poleca</strong> nagrodziło certyfikatem <strong>za szacunek dla tradycji browarniczej, za naturalne surowce i piwa niespiesznie leżakowane</strong>.</p>\n<p>„Z dziennika podróżnika, dzień 34. – Jeszcze rano wydawało się, że jesienna podróż do Bawarii to nie był najlepszy pomysł. Z Ratyzbony pojechałem do Kelheim. Chciałem zobaczyć kanał łączący Men z Dunajem. […] Po wejściu do Gasthausu poprosiłem o posiłek i coś do picia. […] <strong>poczułem unoszący się ciepły aromat wędzonych śliwek i rodzynek. To piwo pachniało tak pięknie […] <em>łączyło w sobie to, co najlepsze w pszenicach i wyjątkowe w koźlakach: owocowość, karmelowość, treściwość i czapę piany</em></strong>”.</p>",
"image": {
"id": 3802,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oGQmGVRwmlLCDM-xi9sV9GVjW1w3y0cnmAN9swmbxE8/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYXpld2lj/el8zX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/T2U1-rCT3bPCwxNdlskcPooqJnsA6xUImMZ2Sgy2Bs4/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYXpld2lj/el8zX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EVqG85cLbvccs0U63h7chm-YPNV38hquNITPx_rFc78/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYXpld2lj/el8zX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mmDq6dPYBt1FiN3Op42AQ0XClftQ8hy8XhNXv_yssSA/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYXpld2lj/el8zX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Paweł Błazewicz_browar kormoran",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Pawe%C5%82_B%C5%82azewicz_3_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-29T13:49:44.268612",
"lead": "Piwo dla sportowców? A może piwo wędzone, z kawą lub ze śliwką? Takie rzeczy tylko w Browarze Kormoran!",
"meta_description": "Piwo dla sportowców? A może piwo wędzone, z kawą lub ze śliwką? Takie rzeczy tylko w Browarze Kormoran! Poznaj historię piwa Kormoran!",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 96,
"image": null,
"name": "Maja Kwiatkowska",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: materiały prasowe</p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 7,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Browar Kormoran. Historia polskiego piwa rzemieślniczego Kormoran",
"og_title": "Historie z piwem w tle",
"og_description": "Piwo dla sportowców? A może piwo wędzone, z kawą lub ze śliwką? Takie rzeczy tylko w Browarze Kormoran!",
"og_image": {
"id": 3802,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gNssxebJYW4Vqlv4DpDWJrv7awP9Zq-2__Rjk5hebBU/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYXpld2lj/el8zX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MaSr73_rp41I1jiTV05wDSZoHllyJgBfn9HKy6xFVxM/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYXpld2lj/el8zX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/I7F-98HVrNufwFxtDizCdl1Y3h_ECZqUu5bf03j53xM/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYXpld2lj/el8zX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/chcHJROmZH0rcNhcXOM0ZJBkEKsPbqOpLkPOPAAi3xY/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/UGF3ZSVDNSU4Ml9C/JUM1JTgyYXpld2lj/el8zX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Paweł Błazewicz_browar kormoran",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Pawe%C5%82_B%C5%82azewicz_3_tinified.jpg"
},
"modified": "2020-09-15T10:12:45.453323",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 544,
"slug": "lunch-w-krakowie",
"title": "Lunch w Krakowie",
"widgets": [
{
"id": 5789,
"image": {
"id": 3786,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GlyV5vlq0IVongz6ee06y3xducgMQPVm8N65iHrQiow/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/eW91bWlrb18xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cPtbD9bb8OoTIqATAJEQhCs15ViiFr_URDaEpYOJ1LE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/eW91bWlrb18xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lyblEW83uTJsRWgiLEwFYq0riA0otsvbZyswaTr2g7M/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/eW91bWlrb18xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AZr76zZNlWU3Nr2UKAXwD9AgAIiaILin_uvCvi2uj3A/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/eW91bWlrb18xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Youmiko Sushi Kraków",
"alt": "najlepsze sushi w krakowie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/youmiko_1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><span>Youmiko Sushi</span></h2>\n<p><span>ul. Józefa 2, Kraków</span></p>\n<p><span>Najbardziej dopieszczone sushi w mieście na lunch? Tak, to możliwe! Youmiko ma kilka opcji lunchowych w różnych cenach, z miso i bez, więc głodni nie będziecie na pewno! Ceny lunchów zaczynają się w okolicach <strong>20 złotych</strong>, a największy zestaw kosztuje 40 złotych. Warto!</span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5790,
"image": {
"id": 3788,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xblW_tBSC5P0i00syUM9Hge317cCF11ML48xhnfX53s/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMjlf/b18xMS40OC4zNl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/654-t88GcpdFPx15b_Oxy1dWBomrYgbmi2m8_T3W9UQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMjlf/b18xMS40OC4zNl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Qs2Dlx2fpBeCrYC6Jbxt71-WqqNA8NPUu4coZJdps3E/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMjlf/b18xMS40OC4zNl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GNOm_Pioc4uAsXOSZWeWrGhbvPstnvl24fqO3n-r440/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMjlf/b18xMS40OC4zNl90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "akita ramen kraków",
"alt": "najlepszy ramen w krakowie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/Zrzut_ekranu_2019-04-29_o_11.48.36_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><span>Akita Ramen</span></h2>\n<p><span>ul Węgłowa 4 Kraków</span></p>\n<p><span>Akita nie serwuje lunchu, ale miska ramenu za <strong>30 złotych</strong> to jest jednak pełny posiłek. Jeśli więc marzycie o wielkiej misie pełnej gorącego jedzenia, to Węgłowa jest adresem dla was – również w porze obiadu. Akita to zawsze ten sam bardzo wysoki poziom. Jeśli zostanie wam choć odrobina wolnego miejsca, zamówcie crème brûlée z matchą. Jest świetny!</span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 5791,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><span>Edo Sushi Bar</span></h2>\n<p><span>ul Bożego Ciała, Kraków</span></p>\n<p><span>Miseczka miso (do wyboru z tofu, bambusem albo glonami) i bento box z sushi i tempurą to posiłek, którym można się najeść i który dobrze wygląda. Japońska muzyka plumka w głośnikach, więc można uspokoić skołatane nadmiarem pracy nerwy. Dodatkowe argumenty za są takie, że w Edo wszystko idzie jak po maśle, więc jeśli nie macie zbyt dużo czasu, by coś zjeść, to miejsce będzie idealne. Za <strong>27 złotych</strong> nie można chyba wymagać więcej.</span></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5792,
"image": {
"id": 3798,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hi-ep0w4P9qvpo7wdWqN3Rfthn988WAphBDMgvNB4lk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/a2FyYWt0ZXJfXzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AICghbaTbaguIYvNBSe7HGkTa0mpbXnWinMsHfZ2vUk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/a2FyYWt0ZXJfXzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rZMexLDzsSKmcdm-14Vjp-GWP8B8tLSKNyWdOSEea-0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/a2FyYWt0ZXJfXzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5VzloN8ktPUag5y2YrzcAIIWIJgYJrG8koRD5Sla9N4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/a2FyYWt0ZXJfXzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "karakter",
"alt": "lunch w restauracji Karakter w krakowie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/karakter__2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><span>Karakter</span></h2>\n<p><span>ul Brzozowa 17, Kraków</span></p>\n<p><span>Lunchowy faworyt na Kazimierzu. Tu wszystko, co na talerzu, jest przemyślane, choć na pierwszy rzut oka może wydawać się nieco szalone! Potem jednak okazuje się, że szpinak i mleczko kokosowe to świetne połączenie, a mango idealnie idzie ze śledziem! Duże brawa! I dodatkowe punkty za totalnie bezpretensjonalną atmosferę! Cena <strong>31 złotych.</strong></span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5793,
"image": {
"id": 3791,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RsB7qN6akDvVikh5iHR1sQsr1A3BETxcrqFqDjH7ksY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGl6emVyaWFfMDBf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fJXuXERoUZHFYG_fqHHBeJi7vrI_63b0MMopUyY6WcQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGl6emVyaWFfMDBf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/twTukAgTUM9TjItXS0J0dZU8Ws36eH9oz6rXsgIzOT8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGl6emVyaWFfMDBf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xhW8J0vcAPgdHzJSQrD3xXBPQLXJpdxejqyzYHp_ehU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cGl6emVyaWFfMDBf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pizzeria 00",
"alt": "pyszna Pizzeria w Krakowie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/pizzeria_00_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><span>Pizzeria 00</span></h2>\n<p><span>ul Kalwaryjska 32 , Kraków</span></p>\n<p><span>Jeśli na lunch chcecie zamówić pizzę neapolitańską, to 00 na Kalwaryjskiej jest najlepszym rozwiązaniem. Świetne ciasto, wyśmienite składniki, bo pomidory z Kampanii, a ’nduja z Kalabrii, i doskonały stosunek ceny do jakości to argumenty na tak. Bywa trudno o miejsce, dlatego czasem lepiej zadzwonić i zrobić rezerwację. Włoskość bez kompromisów!</span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5794,
"image": {
"id": 3792,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tvhOgfwoBINQIutT7RpSXuEMu-UbTUX1MYy23gPY1pw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/dV9kb3JvdHlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FzAXSEFCYv6JCMRSV6d8a_SyupKE0yUARVKq3mvEbTw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/dV9kb3JvdHlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2VPmeT86zAn63ZGWM4mFaOQ5oUl9Sm23YJSpO1DuVyM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/dV9kb3JvdHlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8tZh5u2PGQbr3s_GjCh4KR_7hI8MPpjTt6QidrjiF64/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/dV9kb3JvdHlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kuchnia u Doroty",
"alt": "Restauracja Kuchnia u Doroty",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/u_doroty_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><span>Kuchnia u Doroty</span></h2>\n<p><span>ul Augustiańska 4, Kraków</span></p>\n<p><span>Dorota od lat karmi pracowników biur i budów oraz kazimierskich barmanów i turystów. Wystarczy <strong>17 złotych</strong>, żeby dostać domowy polski obiad: dobrą zupę, smaczne drugie danie i kompot. A po posiłku można zajrzeć do przepięknego kościoła Świętej Katarzyny po drugiej stronie ulicy! </span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5795,
"image": {
"id": 3793,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6aJoBV26dc87q9Vmuc22VlNnYKR8pEKNHzKqB2wW94Y/fit/550/0/fp:0.48:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/ZWRfcmVkX1hWOHl6/ZkhfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_lHrj1XOD7IkVEnj84fQ70Hyfh31qPYyNKb4NAEo9Sg/fit/1100/0/fp:0.48:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/ZWRfcmVkX1hWOHl6/ZkhfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vbAGoN5ONZBOpnlPfCQ5HTECnDynD1-a-u6JXrF8zhk/fill/550/0/fp:0.48:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/ZWRfcmVkX1hWOHl6/ZkhfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/p4Ctc_UQhBpR34woHsERWnHEW7963N9-IM6kb6saseY/fill/1100/0/fp:0.48:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/ZWRfcmVkX1hWOHl6/ZkhfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.49
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ed red",
"alt": "zestaw lunchowy restauracji Ed Red w Krakowie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/ed_red_XV8yzfH_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><span>Ed Red</span></h2>\n<p><span>Sławkowska 3</span></p>\n<p><span>Jeśli głód złapie was w okolicy Rynku Głównego, to nie wahajcie się długo, tylko idźcie na lunch do Eda. Za <strong>29 złotych</strong> wybierzecie z lunchowej karty przystawkę (bisque z homara jest pyszny) i danie główne (zacny tatar, jest też opcja vege w formie kaszotta z grzybami) i po godzinie wyjdziecie szczęśliwi!</span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5796,
"image": {
"id": 3794,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/drqPq0plCo3FW55LbaPXGIExaHcuW8aix7oWGTa6S0E/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bWFuZHVfMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yV8cnFe1_BRN02dV8urPh3INTSRjDmPL7PfG6ungiLA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bWFuZHVfMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xn_7aFHmwt9ih9OH-YfXEI1xMm16sKoYgXE3A3LzVp4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bWFuZHVfMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BLuUWMgmjL5iI8Tk3Ott7rP2yfnbivbrYadIYZMI5hs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/bWFuZHVfMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "mandu w krakowie",
"alt": "zestaw lunchowy restauracji mandu w krakowie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/mandu_2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><span>Mandu</span></h2>\n<p><span>ul Paderewskiego 6 , Kraków</span></p>\n<p><span>Kuchnia koreańska też ma swoją reprezentację w Krakowie, a Paderewskiego to ta uliczka, którą wszyscy biegają, gdy robią zakupy na Starym Kleparzu, choć mało kto wie, jak się ona nazywa. W Mandu można zjeść bardzo dobre pierożki na parze albo takie pływające w bulionie. Jedno i drugie w opcji lunchowej. Miejsca malutko, bo lokal niewielki, bywa tłoczno, bo studenci położonej obok ASP i Politechniki Krakowskiej też bywają głodni. </span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5797,
"image": {
"id": 3795,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/leXsgnPxbp2dIQOK3AM-4hwE5lbxQGCdohT0ABQZ3zQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cG9kX2JhcmFuZW1f/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VUPIX2UcQfzeEUG30evSW8YZPw2TFujdLi_XCLYHZdg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cG9kX2JhcmFuZW1f/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RNLYe1dxbBNacxz4RHi63LzYf4o4o02o6F2G3NJ8nUg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cG9kX2JhcmFuZW1f/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AZrr5alNKNMRS-bT-lf83IxdSCLySBOMeGh002lkHsw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cG9kX2JhcmFuZW1f/M190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "restauracja pod baranem",
"alt": "zestaw lunchowy restauracja pod baranem w krakowie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/pod_baranem_3_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><span>Pod Baranem</span></h2>\n<p><span>ul Świętej Gertrudy 21, Kraków</span></p>\n<p><span>Tamtejsi kelnerzy bywają oschli jak wuefista, któremu uczeń piąty raz z rzędu pokazuje zwolnienie lekarskie. Nic sobie z tego nie robiąc, mówicie im, że chcielibyście zjeść lunch, bo informacja o nim jest tajemnicą poliszynela: wszyscy jedzą, ale nikt nic nie mówi. Wówczas pan w białej koszuli rzeknie, co ma w kuchni, a potem postawi to przed wami na białym jak śnieg obrusie. Na lunch składają się zupa i drugie danie. Za tę przyjemność skosztowania polskiej kuchni zapłacicie <strong>22 złotych</strong>, ale to w zasadzie nic, bo wszędzie wiszą obrazy Dwurnika, więc jesteście i w restauracji, i w galerii, a za wizytę w tej drugiej nikt nie skasuje was ekstra. Dobry deal!</span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5798,
"image": {
"id": 3796,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LCntqcdsD2JPTSdQiveR7QUKVaGIwKfDgWzOu6eAOD8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cG9kX3JFbF9hbWFy/b25lX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oTgRxatWFRyo5RMZKBOmi-MtyfFjf831nvnbI4Tp300/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cG9kX3JFbF9hbWFy/b25lX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/w-ABlveSZRlld4xO9eIxvYwzGwh8o2P8QhHV2SzowJg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cG9kX3JFbF9hbWFy/b25lX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZbTLZmuHnsT5i0-oy1JT0W6XNt6ni4zh63x4Rc-1qDo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cG9kX3JFbF9hbWFy/b25lX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pod różą• amarone",
"alt": "zestaw lunchowy restauracji pod różą / amarone",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/pod_rEl_amarone_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><span>Restauracja pod Różą / Amarone</span></h2>\n<p><span>ul Floriańska 14, Kraków</span></p>\n<p><span>Najciekawszy koncept lunchowy w Krakowie i znakomity szef kuchni. Taki zestaw dobrze wróży. I rzeczywiście, na wiosnę Restauracja pod Różą kusi świetnym posiłkiem w porze obiadu. Zaczynamy od tacy, na której ląduje zestaw pięciu przekąsek. Może być mus z koziego sera z czosnkiem niedźwiedzim, może być kawałeczek foie gras albo krokiet z królika, do tego bulion z domowymi kluseczkami i grillowane warzywa z jamón serrano. Oczywiście to tylko przykład, bo zestaw będzie się zmieniał. Potem idzie, w roli dania głównego, kawałek ryby lub mięsa i na koniec deser (jałowcowa espuma jest świetna!). Wszystko w zgodzie z porami roku, z możliwością zamówienia wersji bezmięsnej. Nie jest tanio, bo lunch to wydatek <strong>69 złotych</strong>, ale stosunek jakości do ceny jest tu właściwy, więc nikt nie powinien narzekać. </span></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5799,
"image": {
"id": 3797,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vp6Yf0S63V0kdwaS5fDpMve25p8JhYoCrtu45oejBg0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cmFtZW5fcGVvcGxl/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xrQFqBIG17q2_TRM0tHmYjnAye2F2Cn3kyIlxUbnJs4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cmFtZW5fcGVvcGxl/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CkCIVb-UrdrvA4dKz5ociQezCkBjo1ZR-mA8hQIMZBs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cmFtZW5fcGVvcGxl/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/f3GDCT3RnkKemFTmraELUBtUvJqs-9MWd2ILnz9TjHk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/cmFtZW5fcGVvcGxl/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ramen people",
"alt": "ramen z restauracji Ramen People w Krakowie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/ramen_people_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Ramen People</h2>\n<p>ul Czysta 8, Kraków</p>\n<p>Na Czystej w porze lunchu dostaniecie ramen z karty, ale taniej niż o innej porze dnia. Buliony esencjonalne (tylko czasem nieco za bardzo) i sprężyste makarony sprawiają, że ma się ochotę wracać!</p>\n<p> </p>\n<p>PS</p>\n<p>A na deser i kawę idźcie do Café Lisboa! Pastéis de nata i espresso to wydatek <strong>8 złotych</strong> – i zrobi wam dużą przyjemność, bo przecież nie samą Azją człowiek żyje!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Ostatnie miesiące popchnęły krakowską scenę gastronomiczną w kierunku Azji. Co rusz pojawiały się kolejne wieści o otwarciu nowego lokalu z <strong>kuchnią azjatycką</strong>. Redakcyjne ucho wyłapało głośne awarie w dniu otwarcia jednego z nich, co jednak w niczym nie przeszkodziło miłośnikom <strong>wietnamskiego jedzenia</strong>, oraz informację o ponad 4 tysiącach chętnych do jedzenia w dniu otwarcia w kolejnym przybytku. Wspólnie z właścicielami cieszymy się, że nie wszyscy przyszli naraz, bo niewielki pasaż na Miodowej mógłby pęknąć w szwach. Wszystko dobrze się skończyło, oba lokale działają i mimo krótkiego stażu mają już grono wiernych gości. Nic więc dziwnego, że azjatyckie klimaty zdominowały również scenę lunchową. </p>\n<p>Zaczynamy!</p>",
"image": {
"id": 3800,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/69NzwJaj6XhfzS8gOVnJxyOFTFe2kG3hCIfTZELvPJ0/fit/709/841/fp:0.99:0.12/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MzE3NDQwMDA1NDBf/ZmFlYjdlNjVjZV9r/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VvRafxzrcDHRpkuGa2549__mP1x822xqWcxWiLx-kWM/fit/1418/1682/fp:0.99:0.12/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MzE3NDQwMDA1NDBf/ZmFlYjdlNjVjZV9r/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lywZo3ZZKDW6_u1ZA_B_kc6H65inoowJN3_GeQ1rRAo/fill/709/841/fp:0.99:0.12/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MzE3NDQwMDA1NDBf/ZmFlYjdlNjVjZV9r/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/k5eP-Qc8dUHGZdF-oDKPxwUHhUdZP2vkrHxspCTvBTw/fill/1418/1682/fp:0.99:0.12/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjkv/MzE3NDQwMDA1NDBf/ZmFlYjdlNjVjZV9r/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"
},
"ppoi": [
0.99,
0.12
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kraków",
"alt": "Miasto Kraków",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-29/31744000540_faeb7e65ce_k_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-29T12:55:02.440010",
"lead": "Zjeść lunch w Krakowie jest bardzo łatwo, zjeść dobry lunch – znacznie trudniej. Nie zważając jednak na trudy wędrówki przez miasto w odbywającym się właśnie na wszystkich frontach remoncie totalnym, wybraliśmy parę adresów, pod którymi każdy miłośnik dobrego jedzenia zaspokoi głód w porze obiadu.",
"meta_description": "Sprawdź nasze propozycje najlepszych miejsc na lunch i obiad w Krakowie. Restauracje z pysznymi i niedrogimi daniami. Zobacz szczegóły!",
"links": [
{
"id": 37,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "126",
"anchor_slug": "5-najlepszych-pizzerii-w-krakowie",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "5 najlepszych pizzerii w Krakowie"
}
},
{
"id": 38,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "183",
"anchor_slug": "najlepsze-sniadania-w-krakowie",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Najlepsze śniadania w Krakowie"
}
}
],
"related_links_title": "Co jeszcze zjeść w Krakowie?",
"author": {
"id": 9,
"image": {
"id": 674,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uwxRUzZURrJo6Xz5PvDQPJpGDYCM8vTCiMk7nrJsf4k/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lsPR1YBWQgLQb72uOZFHQsHwlp_ZEIWoxHP9ovRoWMg/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eIF7COu5H7Oo9-HX4D2xEYcbmApa1I17cctG6fIFAjs/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/avuF_EtE_WzRddEQFNxILjjYSiWOL_dnKGkf-JOZRYA/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTkv/ZHNjMDk2OThiYXJ0/ZWsta2llenVuLTQw/MHgzMjcuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "BARTEK KIEŻUN",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-19/dsc09698bartek-kiezun-400x327.jpg"
},
"name": "Bartek Kieżun",
"description": "Specjalista w zakresie kuchni śródziemnomorskich, dziennikarz kulinarny, podróżnik, fotograf, autor sześciu bestsellerowych książek kulinarnych. Gotuje i karmi, prowadzi warsztaty kulinarne oraz organizuje wyjątkowe kolacje degustacyjne."
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Dennis Jarvis</strong></p>\n<hr>\n<p>Zdjęcia: <strong>Bartek Kieżun</strong></p>",
"category": "Na mapie",
"reading_time": 6,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Polska",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Lunch i obiad w Krakowie - gdzie tanio i dobrze zjeść w Krakowie",
"og_title": "Lunch w Krakowie",
"og_description": "Zjeść lunch w Krakowie jest bardzo łatwo, zjeść dobry lunch – znacznie trudniej.",
"og_image": {
"id": 2173,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IuS6_MpSK-q2CmnU5qzteuVQIDF_c1ZfcCufHDdcxQw/fit/1200/630/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTMv/cGhvdG8tMTQ5NTE4/MTk0MTE5Ny03MGE2/MDY1NDY5NzRfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IkQeW-MKK3_bAV5QzHEMAuBlER04GC06RpBvgVIXU_o/fit/2400/1260/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTMv/cGhvdG8tMTQ5NTE4/MTk0MTE5Ny03MGE2/MDY1NDY5NzRfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cDL9A-5NY6S976izFAhg8LFTddVqwWqKmfBdQNOfT90/fill/1200/630/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTMv/cGhvdG8tMTQ5NTE4/MTk0MTE5Ny03MGE2/MDY1NDY5NzRfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/denGEX7fA0JGWMfdMPGqnQCHs7sy10mK8CLssEInkbg/fill/2400/1260/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTMv/cGhvdG8tMTQ5NTE4/MTk0MTE5Ny03MGE2/MDY1NDY5NzRfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.49
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "kraków",
"alt": "przewodnik po Krakowie, ulice Krakowa, ciekawe miejsca w Krakowie, najlepsze desery w Krakowie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-13/photo-1495181941197-70a606546974_tinified_tinified.jpeg"
},
"modified": "2020-11-04T15:25:18.667742",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
}
]
}
