HTTP 200 OK
Allow: GET, HEAD, OPTIONS
Content-Type: application/json
Vary: Accept
{
"count": 2180,
"page_size": 15,
"next": "https://backend.kukbuk.pl/public/articles/?format=api&page=126",
"previous": "https://backend.kukbuk.pl/public/articles/?format=api&page=124",
"results": [
{
"id": 507,
"slug": "latawiec-zamiast-pisanki",
"title": "Latawiec zamiast pisanki",
"widgets": [
{
"id": 5439,
"image": {
"id": 10802,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5mAyc5kfUQt7JDYDjBs8msxSKFLmfHLYKvEwDS9piIE/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/MV80LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2caEIde4q_qhK_ofRwJVgOrLp2dHTqYjhns91mYyj4Y/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/MV80LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Py_FGuuPqgbkOlQ3zgN_DzsL1r60RXeJ-FE3KduX8Lo/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/MV80LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/okog2qsMp8z51vF__hOj_VIsDE5IXKfSBkeSSOTTP4w/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/MV80LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Fajerwerki we Florencji",
"alt": "Fajerwerki we Florencji (il. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/04-10/1_4.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5440,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Jajko i zajączek</strong></h2>\n<p>Pomysł chowania kolorowych jajek oraz słodyczy w ogrodzie w Wielkanoc narodził się w <strong>Niemczech</strong>. W drugi dzień świąt dzieci szukają ukrytych łakoci, które w Niedzielę Wielkanocną pochował w różnych miejscach wielkanocny zajączek. Podobny zwyczaj można zaobserwować w <strong>Stanach Zjednoczonych</strong>, dokąd zawędrował wraz z niemieckimi imigrantami, którzy osiedlili się w Pensylwanii około 1700 roku. Najsłynniejsze <em>Easter egg hunt</em>(wielkanocne polowanie na jajko) odbywa się w Niedzielę Wielkanocną w ogrodzie Białego Domu. Zabawę po raz pierwszy zorganizowano w 1878 roku, a jej pomysłodawcą był prezydent <strong>Rutherford B. Hayes.</strong> Odtąd kolejne pary prezydenckie corocznie biorą udział w poszukiwaniach oraz w wyścigu toczenia pisanek (<em>Easter egg roll</em>). Ten zwyczaj z kolei został zapożyczony z Wysp Brytyjskich, a dokładniej od mieszkańców Preston, którzy z okazji Wielkanocy toczą z górki ugotowane na twardo jajka. Właściciel tego, które dotrze na dół w najmniej naruszonym stanie, nie tylko wygrywa, ale również zapewnia sobie pomyślną resztę roku.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 567205,
"image": {
"id": 10803,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nmmbnrtGKAOUEg0hRVJNc0KjCz9oXmFYLE24tMnQCPg/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sY8FtdRjPf--18P0enJHl4qRrW1cfFvvF_ap_OYY1p0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kQH6uFRhr5tI_4joI9aGV1pL5RUmlFTaXfFXksv8sIg/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fDJp3u66B3YuQ30PJx_8nPrnAF4Dif4A9ILGgqgs_dw/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Wielkouch króliczy",
"alt": "Wielkouch króliczy (il. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/04-10/Untitled_Artwork_1.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 567206,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W Australii dzieci także szukają ukrytych słodkości, ale w przeciwieństwie do innych krajów łakocie przynosi tutaj <strong>wielkouch króliczy.</strong> Ten niepozorny australijski gryzoń o długim pyszczku zastąpił wielkanocnego zajączka po przeprowadzonej w <strong>1991</strong> roku głośnej kampanii stowarzyszenia <strong>Foundation for Rabbit Free Australia.</strong> Członkowie organizacji powoływali się w swoich hasłach na niechlubną historię królika, który od XIX wieku jest uważany w Australii za największego szkodnika po tym, jak doprowadził do zniszczenia większości upraw rolnych oraz wymarcia wielu rodzimych gatunków zwierząt, zmuszonych do konkurowania z nim o pożywienie. Od tej pory zamiast czekoladowych trusi w sklepach można kupić jedynie czekoladowe podobizny rodzimego wielkoucha.</p>",
"highlighted_text": "W drugi dzień świąt dzieci szukają ukrytych łakoci, które w Niedzielę Wielkanocną pochował w różnych miejscach wielkanocny zajączek.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 567207,
"image": {
"id": 10807,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XADB7M1Y_W8EVOTZyjJNj2Wkbwa6f_LmCDDTMQecyfE/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NF80LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/13EM4W0BYwKhMmSP3ONXiS7ri1EHtOwQsZszpf6Fi50/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NF80LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nBaDhYFOF6qmVg4OKETbt5285jssL8LcsRXjJ1i0npk/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NF80LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/r07_BKvFpCifFL6mLb0wrhqCBQBhKVLaEDh2UoD-lH4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NF80LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "4 4.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/04-10/4_4.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 567208,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Czas wstać od stołu </strong> </h2>\n<p>Zgodnie z powiedzeniem „Boże Narodzenie z rodziną, Wielkanoc – z kim chcesz” mieszkańcy <strong>Italii </strong>masowo wyjeżdżają na świąteczne wakacje lub krótkie, jednodniowe wycieczki. Najczęstszymi kierunkami podróży są nadmorskie miasteczka oraz historyczne kolebki kultury, jak <strong>Rzym czy Florencja.</strong> Niezależnie od tego, gdzie Włosi spędzają święta, w Niedzielę Wielkanocną na stole nie może zabraknąć <strong>pieczonej baraniny lub jagnięciny,</strong> a na deser podaje się <em>colombę</em>, ciasto przypominające naszą babkę drożdżową, przygotowywane z dużej ilości jajek i bakalii. Nazwę ciasto zawdzięcza kształtowi, po upieczeniu i złożeniu powinno przypominać lecącą gołębicę.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 567209,
"image": {
"id": 10804,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ABhIG_WJJ3qxok17nE7GMtoD8JdxNfV_CroGqmQyf0Q/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/M18yLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ByHp848Yu8i1SOrbQXk5asa2OTe4W3ojgNdmUTak4vM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/M18yLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Iy6YcIQfl_edGVcYK-8Q8CLuh6lkWpce7FMjJj18Edw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/M18yLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XmGeZRBwkmWoN2nuQxmAJq8eCzQlaEVlB8nE5oUnkmE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/M18yLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Norweskie góry",
"alt": "Norweskie góry (il. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/04-10/3_2.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Z okazji do wyjazdu równie chętnie korzystają <strong>Norwegowie</strong>, którzy na Wielkanoc wybierają się na odpoczynek do kurortów narciarskich, by szusować na stokach i podziwiać piękne widoki. Inne popularne <strong>sporty</strong> uprawiane w tym czasie to <em>jogging</em>i <em>nordic walking</em>– to okazja, by rodziny czy grupy znajomych wspólnie poćwiczyły i wymieniły się najświeższymi informacjami.</p>\n<p>Makabryczne formy aktywności świątecznej preferują <strong>Nowozelandczycy</strong>. W okresie Wielkanocy organizowane są w kraju specjalne <strong>polowania na królika,</strong> które trwają jedynie 24 godziny. W tym czasie myśliwi bez żadnych ograniczeń mogą zabijać te zwierzęta.</p>\n<p> </p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5444,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Miłośnicy mniej intensywnych rozrywek na powietrzu powinni udać się na <strong>Bermudy</strong>. Z okazji Wielkanocy na wyspach puszcza się… latawce. Zwyczaj podobno zapoczątkował katolicki nauczyciel, który chciał wytłumaczyć dzieciom, na czym polega <strong>wniebowstąpienie Chrystusa.</strong> W tym celu skorzystał z latawca, traktując go jako symbol Jezusa (szkielet, na który nakłada się płótno, przypomina krzyż), a następnie puścił zabawkę w powietrze. Latawiec skierował się w stronę nieba, podobnie jak Syn Boży, a dzieci bez trudu zapamiętały lekcję.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5445,
"image": {
"id": 10805,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xb7gA72ENU3H7YhUDQR0povHijjllb3wxcjxQK8DkdQ/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NV81LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IjGPYlBUY7t2hTy3IjcT45LnuSGpApN9sK2hVFaZIfI/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NV81LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Wsz4J-WPpVtGSF0hLpp_EmdfTvSsskqAosKhrUbHwfQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NV81LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/frmTcI5z5vSX1o15r88a69bTVVruWRZyLdyBgATfZE0/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NV81LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "5 5.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/04-10/5_5.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5446,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Od mrożących krew w żyłach atrakcji nie stronią także <strong>Hiszpanie</strong>. W Wielki Czwartek odbywa się <em>dansa de la mort</em>, czyli taniec śmierci. Tancerze przebrani za kościotrupy paradują po ulicach, a potem oddają się makabrycznej zabawie, która trwa od północy do samego rana, przypominając o nieuchronnym upływie czasu. Zwyczaj kojarzony jest z czarną śmiercią – w wyniku <strong>epidemii dżumy w XIV</strong> wieku zmarło około dwóch trzecich ludności Europy. Straszne przebrania pojawiają się również na ulicach <strong>Szwecji</strong>i <strong>Finlandii</strong>, gdzie dzieci, szczególnie dziewczynki, przebierają się za wiedźmy, a następnie chodzą po domach, by ofiarować samodzielnie przygotowane laurki i kartki z życzeniami w zamian za słodycze i symboliczne datki. Obyczaj jest pozostałością po wierzeniach związanych z mityczną wyspą, zwaną <strong>Blåkulla,</strong> gdzie zgodnie z podaniami miały się odbywać sabaty czarownic. Wiosną wiedźmy werbowały nowe adeptki i nakazywały im niepostrzeżenie myszkować pośród ludzkich posiadłości.</p>\n<p>Z kolei <strong>Brazylijczycy </strong>tworzą specjalne kukiełki symbolizujące Judasza, rozwieszają je w różnych częściach miasta, a w Wielką Sobotę biją, nierzadko również palą. W ten sposób <strong>odżegnuje się złe moce</strong> i zapewnia pomyślność w dalszej części roku. Choć zwyczaj znika z większych miast, wciąż jest bardzo popularny wśród mieszkańców mniejszych miejscowości. Jego początki sięgają prawdopodobnie czasów <strong>kolonizacji,</strong> kiedy do brzegów Ameryki Południowej przybijali Portugalczycy i Hiszpanie. Współcześnie kukiełki coraz częściej przypominają znane osobistości ze świata polityki, ekonomii, sportu lub sztuki, niecieszące się zbytnią popularnością wśród Brazylijczyków.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 567210,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Tymczasem na <strong>Filipinach </strong>odbywa się jedno z najbardziej wstrząsających widowisk wielkanocnych na świecie. Co roku kilkudziesięciu ochotników decyduje się na publiczne ukrzyżowanie, by w ten sposób podziękować Bogu za okazaną łaskę lub odwrotnie, prosić o spełnienie szczególnej prośby. Zwyczaj zapoczątkował <strong>Artemio Atniola,</strong> który twierdził, że usłyszał głos Boga i w 1962 roku postanowił przybić się do drewnianego krzyża. Po ukrzyżowaniu mężczyzna miał uzyskać w darze moc uzdrawiania. <strong>Tradycję Atniola</strong> kontynuował przez 10 lat, w ślad za nim poszli kolejni. W 1999 roku ochotników było już 12, teraz corocznie zgłasza się 20-30 osób.</p>",
"highlighted_text": "W ten sposób odżegnuje się złe moce i zapewnia pomyślność w dalszej części roku.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5448,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Początek nowego</strong></h2>\n<p>Wielkanoc symbolizuje odrodzenie życia, początek nowego, wiąże się z końcem wielodniowego postu. Na greckiej wyspie <strong>Korfu </strong>mieszkańcy wierzą, że zanim przyjdą święta, należy pozbyć się wszystkich starych i niepotrzebnych przedmiotów, by móc rozpocząć nowy rozdział. Z tej okazji w Wielką Sobotę na ulice wyrzucane są gliniane naczynia, zbędne przybory, patelnie i garnki. Wszystko dosłownie fruwa w powietrzu. Natomiast w <strong>Irlandii </strong>koniec Wielkiego Postu oznacza pochód rzeźników, którzy urządzają… pogrzeb śledzia, tradycyjnie kojarzonego z okresem wyrzeczeń i rezygnacji z dań mięsnych. Podczas przemarszu ulicami miasta rzeźnicy biją martwą rybę, okaleczają ją, a na koniec topią w rzece. Podobny zwyczaj można zaobserwować w <strong>Polsce</strong>. Na Kujawach i Pomorzu w Wielki Piątek niegdyś niezwykle popularne było wieszanie śledzia na drzewie, a następnie strącanie ryby za pomocą kija. Zwyczajowi towarzyszył zwykle pogrzeb żuru, czyli obrządek, podczas którego wylewano na ziemię gary zupy kojarzonej z pokutą i postem; czasem podczas „ceremonii” dodawano do żuru popiół. W końcu co kraj, to obyczaj.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 567211,
"image": {
"id": 10806,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/B6IA9DA0DsyzDf8L2ZwsljWB11amQeSYKTNw5x2JPD0/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NV8yZmYuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kO_7AnAUvBzScJhcilAiOpLZ2M6DVTrfZ0hCeMWZ_ko/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NV8yZmYuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-Yi4g3jhKyxFcFGnZeVx_-2ouQtoYvFtmXU3P3hFpSU/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NV8yZmYuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8oDza4-QqRnTA5kqDh9vUyuobebrqffPljgfzDlZN9k/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NV8yZmYuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "5 2ff.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/04-10/5_2ff.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<h2><strong>Wybuchowe święta</strong></h2>\n<p>W <strong>Meksyku </strong>okres Wielkanocy rozpoczyna <em>Semana Santa</em>, czyli Święty Tydzień, który wieńczy Niedziela Wielkanocna. Dzień później rozpoczyna się <em>Semana Pascua </em>(Tydzień Paschalny) – razem z poprzednim tygodniem to 14 dni wolnych od pracy i szkoły, podczas których mieszkańcy Meksyku organizują kolorowe parady, huczne zabawy oraz liczne pokazy sztucznych ogni; wszystko, by uczcić Zmartwychwstanie Chrystusa. Nie brakuje tańców, śpiewów, a stoły są suto zastawiane najprzeróżniejszymi przysmakami, takimi jak pudding chlebowy nasączony słodkim syropem, z dodatkiem rodzynek, orzechów i migdałów oraz ostrego sera dla przełamania smaku.</p>\n<p>Zamiłowanie do fajerwerków cechuje również mieszkańców <strong>Florencji</strong>, którzy z okazji świąt podpalają wielki wóz pełen sztucznych ogni. Pokaz fajerwerków trwa około 20 minut, a przywilej rozpoczęcia widowiska przypada arcybiskupowi miasta, który podpala pierwszą racę w kształcie gołębicy tuż przed katedrą na piazza del Duomo. Tradycja związana ze <em>Scoppio del Carro</em>(wybuch wozu) liczy już ponad kilkaset lat – po raz pierwszy to wydarzenie odbyło się w czasie najwcześniejszej wyprawy krzyżowej. Według legendy pierwszą osobą, która miała zdobyć mury Jerozolimy, był jeden z członków zamożnego florenckiego rodu Pazzich. W nagrodę za jego odważny czyn dowódca podarował mu trzy krzemienie z Grobu Pańskiego, które następnie zostały przewiezione do Toskanii i rozpalały corocznie „święty ogień”. Początkowo zapalano jedynie pochodnie, dzisiejsza forma świętowania ukształtowała się dopiero pod koniec XV wieku. Inne podania wskazują jednak na pogańskie początki <em>Scoppio del Carro</em>i wiążą go z odprawianym na początku wiosny obrządkiem, który miał zapewnić mieszkańcom dobre zbiory latem, stabilne życie oraz pomyślność w interesach.</p>",
"image": {
"id": 3546,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5_AHMGkB7tREJXyYI_n86km--yMo_5acGpXOcKNsHMQ/fit/709/841/fp:0.58:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/Mi5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IdBvEJ7_d5oIkiOJliA8rDoMPQUL4Z_N8F1zpJ7dd_Y/fit/1418/1682/fp:0.58:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/Mi5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZdGBYiRzlu_UsVhuttda7bYAbO126GfYdHLJdNBj5lY/fill/709/841/fp:0.58:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/Mi5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VaX6YYcobYU5vNHWVKynvEYhnNP8AbSxxgYquMwaRcg/fill/1418/1682/fp:0.58:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/Mi5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.58,
0.48
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Latawiec otwarcie",
"alt": "Latawiec otwarcie (il. Martyna Cybuch)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/04-10/2.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-16T16:37:11.386120",
"lead": "Jedni pozbywają się starych naczyń, inni urządzają pogrzeb śledzia. Z kolei dla miłośników zagadek rozpoczyna się czas seryjnych morderstw. Poznajcie wielkanocne zwyczaje z różnych zakątków świata.",
"meta_description": "Poznajcie wielkanocne zwyczaje z różnych zakątków świata. Jedni pozbywają się starych naczyń, inni urządzają pogrzeb śledzia. Z kolei dla miłośników zagadek rozpoczyna się czas seryjnych morderstw.",
"links": [
{
"id": 3115,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "1603",
"anchor_slug": "nowoczesne-wielkanocne-przepisy",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Od przystawki po deser. 15 przepisów na Wielkanoc"
}
},
{
"id": 3116,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "513",
"anchor_slug": "wielkanoc-w-drodze",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Wielkanoc w drodze"
}
},
{
"id": 3117,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "496",
"anchor_slug": "weganska-wielkanoc-jak-zrobic-roslinna-pasche",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Wegańska Wielkanoc – jak zrobić roślinną paschę?"
}
}
],
"related_links_title": "Zobacz również:",
"author": {
"id": 39,
"image": null,
"name": "Marta Cyzio",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Ilustracje:<strong> Martyna Cybuch</strong></p>\n<p> </p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 7,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Tradycje wielkanocne na świecie",
"og_title": "Latawiec zamiast pisanki",
"og_description": "Poznajcie wielkanocne zwyczaje z różnych zakątków świata. Jedni pozbywają się starych naczyń, inni urządzają pogrzeb śledzia. Z kolei dla miłośników zagadek rozpoczyna się czas seryjnych morderstw.",
"og_image": {
"id": 10808,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JueHV6ApvridLdPFWGgjruYQGvHhPuffe42k6bD8L9w/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NF8xLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/k8fWb_kT-MgLPf0S5sJ6verxYvh5ZNWCLa5g9w5tYVE/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NF8xLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BK406JRtFpbNzH2RcIcpPzcQhbRnKSCvyIP7OP7QqU0/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NF8xLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Mvk_dQHC9faMfSYSCEYbEzH5Mv_2Df2Oa9IB0wGsTF4/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMTAv/NF8xLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "4 1.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/04-10/4_1.jpg"
},
"modified": "2021-03-31T15:45:54.388084",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 495,
"slug": "co-to-jest-umami",
"title": "Co to jest umami?",
"widgets": [
{
"id": 5262,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Jak doszło do odkrycia umami?</strong></h2>\n<p>Warto zaznaczyć, że w tradycji japońskiej i chińskiej od dawna występowało przekonanie, że istnieje jakiś możliwy do wyróżnienia smak jedzenia, który jest szczególnie pyszny. Obowiązującą nazwę nadał mu na początku XX wieku japoński badacz Kikunae Ikeda, który jako pierwszy zajął się naukowym badaniem tego zjawiska. „Umami” to słowo, które wyraża połączenie pyszności (<strong>„umai”</strong>) oraz esencji, smaku, natury (<strong>„mi”</strong>) – Ikeda wybrał je z braku lepszego naówczas określenia, ostatecznie żadnego innego nie wymyślił.</p>\n<p>Celem przedsięwzięcia Ikedy, które doprowadziło do odkrycia piątego smaku, było odnalezienie źródła pyszności tradycyjnego japońskiego bulionu dashi, przygotowywanego z wodorostów kombu z gatunku <em>Saccharina japonica</em> i suszonych płatków ryby nazywanych katsuobushi. Ów bulion jest centralnym, niezastąpionym elementem japońskiej kuchni.</p>",
"highlighted_text": "„Umami” to słowo, które wyraża połączenie pyszności („umai”) oraz esencji, smaku, natury („mi”)",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5347,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Ikeda sądził, że da się w nim wyróżnić smak, który nie jest tylko wynikiem kombinacji kanonicznych smaków: słodkiego, słonego, kwaśnego i gorzkiego, lecz osobną jakością.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5348,
"image": {
"id": 3492,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fLsygbEX9aJioT-tUHFlb6XVveIp5K714iuxXGxcSfk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLXN0aXItZnJ5/MTBfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8M7KCEeJHr4wnRTsdxwyHMfeIsFVuGb40BamqtyLiLY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLXN0aXItZnJ5/MTBfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rAPgod2Py1KgGZ8bHSi41VFLdT_KnLSZ9g_R7Dun0g8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLXN0aXItZnJ5/MTBfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cxFHRrh-gxHztcIUYG564F5B5Ak2oD6pexCYXNHlycc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLXN0aXItZnJ5/MTBfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "umami",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/tomek-na-tropie-stir-fry10_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Przebadał zatem, pracując z pomocą zaledwie jednego asystenta, wszystkie związki wchodzące w skład wywaru z kombu. Poza innymi składnikami odnalazł tam sól organicznego kwasu glutaminowego, aminokwasu występującego również w dużych ilościach w ludzkim ciele i pełniącego w nim ważne funkcje. Wyróżniona substancja nie była niczym innym, jak powszechnie znanym dzisiaj glutaminianem sodu. Z wyjściowych 12 kilogramów wodorostów Ikedzie udało się wyizolować 30 gramów glutaminianu. Kiedy spróbował tych małych, białych kryształków, okazało się, że pozostawiają w ustach smak bardzo przypominający dashi.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5349,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Wyniki swoich badań opublikował w 1909 roku w krótkim, dwustronicowym artykule. Na język angielski został on przetłumaczony dopiero w 2002 roku, po odkryciu pierwszych receptorów umami, co doprowadziło do szerokiego uznania tego smaku i zaliczenia go do kategorii smaków podstawowych.</p>\n<p><strong>Dzisiaj bardzo rzadko kwestionuje się zasadność przypisania dodatkowego smaku do kanonicznej czwórki. Umami na dobre zagościło w naukowej wiedzy Zachodu.</strong></p>\n<h2><strong>Czy da się przełożyć termin „umami”?</strong></h2>\n<p>Okazuje się, że zachodnie języki mają problem z tym, żeby jednym rodzimym słowem wyrazić to, czym właściwie jest smak umami. Zostało to pokazane w klasycznym eksperymencie przeprowadzonym przez Michaela O’Mahony’ego i Rie Ishii z Uniwersytetu Kalifornijskiego.</p>\n<p>Badacze przebadali strategie nazywania smaków w dwóch grupach osób: wśród jednojęzycznych użytkowników języka japońskiego oraz jednojęzycznych użytkowników języka angielskiego w odmianie amerykańskiej. Obie grupy nie miały problemów z określeniem jednym słowem smaku próbek, które były słone, słodkie, gorzkie lub kwaśne. Kiedy jednak dano im do posmakowania glutaminian sodu, ujawniły się różnice. Pomimo że ta próbka była łatwo odróżnialna od innych, nazwanie jej sprawiało problemy grupie angielskojęzycznej: użyte słowa znacznie się różniły.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5350,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Część określała smak umami jako słony, po czym dodawała, że nie jest to zwyczajna słoność. Inni mówili, że to smak rybny lub bulionu wołowego, a jeszcze inni, że jest nieokreślony.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5351,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Większość Japończyków natomiast używała wprost terminu „umami” lub jakiegoś wyrażenia z nim związanego, na przykład <strong>„dashi”</strong> lub <strong>„ajinomoto”</strong> (nazwa handlowa glutaminianu sodu produkowanego przez firmę o tej samej nazwie).</p>\n<p>Konkluzja badaczy była następująca: różnice w nazywaniu nie wynikają z różnic w fizjologicznych mechanizmach odczuwania smaków, które są takie same, lecz z różnic kulturowych. W kuchni japońskiej bowiem bardzo popularne są produkty, których głównym, a czasami jedynym smakiem jest umami, jak właśnie dashi czy wzmacniacze smaku w proszku. W kuchniach Zachodu natomiast umami zawsze występuje w towarzystwie innych smaków: bulion mięsny co prawda jest bogaty w umami, ale traci ono na wyrazistości w otoczeniu wszystkich innych produktów, które wchodzą w skład dania – jego ogólny profil smakowy jest dużo bardziej skomplikowany niż w przypadku dashi. Podobnie jest z przyprawami w rodzaju kostek bulionowych czy sosów typu maggi, w których poza glutaminianem sodu są jeszcze inne składniki o wyraźnym smaku i aromacie.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5352,
"image": {
"id": 3109,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fFk_aVfpytvoXlqMJ8Ibitk__j40BAg4KS8RtALVqm0/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDMtMjRf/b18xNy40NC40Nl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uSN-VMzjDXtLsc4vyu964yduCqjnXpvXMiJ4IvSgUs0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDMtMjRf/b18xNy40NC40Nl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xJCsqr7Zitun9hfup8EQ8XXNKXZJSG0VqW45Hyud7d0/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDMtMjRf/b18xNy40NC40Nl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EX3ZwB28GkS1E7_eTFbepgKqtlOMa6v8N3R9cvLD7CA/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDMtMjRf/b18xNy40NC40Nl90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ramen wieprzowy",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-24/Zrzut_ekranu_2019-03-24_o_17.44.46_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Zdjęcie: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5353,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Skąd się bierze glutaminian?</strong></h2>\n<p>Umami to wrażenie wywoływane przez kwas glutaminowy, a konkretniej jego formę anionową, w której występuje on w normalnych warunkach zarówno w jedzeniu, jak i w ciele człowieka (które produkuje go codziennie w dużych ilościach), czyli glutaminian. Kwas glutaminowy to powszechnie występujący w naturze aminokwas wchodzący w skład długich łańcuchów białkowych, które są budulcem wielu żywych organizmów. Niestety, w takiej związanej postaci jest on niedostępny dla receptorów smakowych wyspecjalizowanych w jego odbieraniu. Wyłącznie wolny glutaminian potrafi połączyć się z receptorami i dać wrażenie umami. Można powiedzieć, że <strong>łańcuchy białkowe są po prostu zbyt duże</strong>, żeby wpasować się w receptory umieszczone na kubeczkach smakowych: za to mniejsze kawałeczki, jak właśnie aminokwasy, pasują do nich idealnie i mogą je aktywować.</p>",
"highlighted_text": "Wyłącznie wolny glutaminian potrafi połączyć się z receptorami i dać wrażenie umami.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5354,
"image": {
"id": 784,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/V9EUDi6kRhMuZDne7vb8Ft_g2rxU1gXVsuh_JM2ejtg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjYv/Q2hsZWJfa3JvbWth/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E7TwuGjjoor0aWJRsBxppSEUtz5DUW2Z4-tUibqpWA0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjYv/Q2hsZWJfa3JvbWth/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DvHQ_HQx0W_vLtodiaFi7nmuPcZ7kdS7QWTmdOoiy8Y/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjYv/Q2hsZWJfa3JvbWth/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3HysjSbrWX2RchPQ0Cj_nTis3SCCpZBd41VWKr-j420/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjYv/Q2hsZWJfa3JvbWth/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Chleb kromka.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-26/Chleb_kromka.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W niektórych produktach glutaminian występuje głównie w postaci związanej: przykładem jest choćby krowie mleko z jego głównym białkiem – kazeiną, która jest całkowicie bez smaku. Spróbujcie jednak zrobionych z tego samego mleka dojrzałych serów, przede wszystkim <strong>parmezanu, będącego jednym z najbogatszych w umami produktów kuchni europejskiej.</strong></p>\n<p>Proces dojrzewania, zachodzący pod wpływem działania enzymów bakteryjnych, sprawia, że kazeina zostaje rozbita na mniejsze cząstki o wyraźnym smaku – w wielkich ilościach zostaje uwolniony glutaminian, a ser nabiera pełnego, pysznego smaku. Wspólną cechą większości produktów fermentowanych, suszonych i dojrzewających jest to, że zwiększa się w nich koncentracja glutaminianu właśnie przez to, że uwolniony zostaje ze swojego białkowego więzienia przez działalność enzymów pochodzących z mikroorganizmów (bakterii i pleśni) lub naturalnie występujących w produktach. Długotrwałe, powolne gotowanie również uwalnia aminokwasy z łańcuchów białkowych.</p>\n<p>Glutaminian może łączyć się z naturalnie występującymi w żywności związkami i tworzyć sole, takie jak glutaminian sodu (słynny MSG), magnezu czy potasu.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5355,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Czy umami to tylko smak glutaminianu?</strong></h2>\n<p>Już pięć lat po odkryciu Ikedy wyróżniono substancję występującą w płatkach rybnych katsuobushi. Okazało się, że umami wywoływane jest nie tylko przez glutaminian, lecz także przez inozyno-5’-monofosforan (w skrócie IMP), rybonukleotyd pochodzący z kwasu inozynowego. W 1957 roku dokonano kolejnego odkrycia substancji związanej z umami: był to występujący głównie w grzybach shitake guanozyno-5’-monofosforan (GMP). Te związki były co prawda znane już wcześniej, nikt jednak nie badał ich w kontekście smaku. Później zidentyfikowano kolejne smaczne nukleotydy, jak adenozyno-5’-monofosforan (AMP) oraz ksantozyno-5’-monofosforan (XMP). Związki te są obecne w naturalnych produktach: IMP przede wszystkim w mięsie, AMP w rybach i skorupiakach, a GMP w roślinach i grzybach.</p>",
"highlighted_text": "W 1957 roku dokonano odkrycia substancji guanozyno-5’-monofosforan (GMP)",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5356,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Synergię glutaminianu i nukleotydów zwykło się wyrażać za pomocą równania 1+1 = 8",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5357,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Niezwykle ważnym dla umami odkryciem było zarejestrowanie łączonego wpływu glutaminianu oraz nukleotydów na intensywność piątego smaku – działają one synergicznie, co znaczy, że efekt ich współdziałania jest znacznie większy niż suma ich osobnych wpływów. Synergię glutaminianu i nukleotydów zwykło się wyrażać za pomocą równania 1+1 = 8, pochodzącego z ważnego studium, w którym zaobserwowano, że mieszanka w równych proporcjach glutaminianu sodu (MSG) i monofosforanu inozyny (IMP) daje osiem razy intensywniejsze wrażenie umami niż taka sama ilość tych substancji próbowanych osobno. Innymi słowy, mieszanka 0,5 grama MSG oraz 0,5 grama IMP da osiem razy mocniejszy efekt niż sam 1 gram MSG lub sam 1 gram IMP. Czysty glutaminian zaczyna być wyczuwalny w litrze wody, kiedy dodamy go w ilości 100-300 miligramów. Jeśli jednak dodamy niewielką ilość IMP, ten próg wyczuwalności jest prawie 100-krotnie niższy!</p>\n<p>Szczegółowe informacje o tej synergii uzyskaliśmy stosunkowo niedawno. Fascynujące jest, że historyczni kucharze bez tej specjalistycznej wiedzy intuicyjnie łączyli składniki, w których występują te dwa typy substancji, żeby uzyskać szczególnie głęboki smak.</p>\n<p>Wystarczy przywołać tu właśnie dashi, podręcznikowy przykład współdziałania glutaminianu z kombu oraz IMP z katsuobushi, czy jajka z boczkiem lub długo warzone sosy z pomidorami, grzybami i mięsem.</p>\n<p> </p>\n<h2><strong>W jakich produktach jest najwięcej umami?</strong></h2>\n<p>Niniejsze dane pochodzą z tabel umieszczonych w aneksie do przywołanej na początku artykułu książki. Wszystkie ilości substancji będących źródłem umami podaję na 100 gramów produktu. Trzeba mieć na uwadze, że koncentracje glutaminianu i nukleotydów mogą różnić się w zależności od sposobu produkcji składników, ich odmiany, stopnia dojrzałości itp. – są to zatem wielkości orientacyjne. Wyróżniłem tylko składniki dostępne w Polsce.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5358,
"image": {
"id": 3500,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_LJe_Gm48z3eF1pnW7FhpU3h6tJulua1G6p3WIT85pE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTVf/b18xNi41MS4zNl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OjZlQSIuezWSI8ogyB9B0fWTtZm6XeyxKEpuibOlJuA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTVf/b18xNi41MS4zNl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vp5OfiCkaQQ8o6j7MhnSZjFtxQAW9PWcYxLILe3VYkQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTVf/b18xNi41MS4zNl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3ucG34Lhc8387tL5dwSPdsxow5P5xEK59ObztIjcEq0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTVf/b18xNi41MS4zNl90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "mięso",
"alt": "szynka świąteczna",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/Zrzut_ekranu_2019-04-15_o_16.51.36_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Mięsa</strong></h3>\n<p>Najwięcej umami będą miały dojrzewające, suszone szynki (około 340 miligramów glutaminianu), jak szynka parmeńska, ibérico czy bajońska, oraz suszone, dojrzewające kiełbasy: salami, chorizo, kindziuk. Świeże mięso ma go znacznie mniej: kaczka – 69 miligramów, kurczak – 44 miligramy, wołowina – 33 miligramy, wieprzowina – 23 miligramy, a jagnięcina – 8 miligramów.</p>\n<p>Mięsa są również dobrym źródłem nukleotydów: kurczak ma około 200 miligramów IMP, wieprzowina tak samo, a wołowina – mniej więcej 70 miligramów.</p>\n<p>Ilość wolnego glutaminianu zwiększa się wraz z długim gotowaniem mięsa, zatem powoli i długo gotowane buliony, sosy i pieczenie będą miały szczególnie intensywny smak. Także dojrzewanie surowego mięsa powoduje rozkład łańcuchów białkowych na mniejsze części – to między innymi dlatego steki z sezonowanej na sucho wołowiny są tak cenione.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5359,
"image": {
"id": 1705,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/i9relXTsdnqYV0tbLHITL1mJ76KGwNlLBkD9ozgILTg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDUv/c2VybmlrX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pNTW2V3481ZsGJ7lE9q5RrAgR8mPjXWVGMfuSKYefPw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDUv/c2VybmlrX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LwThl1iHog1H29VcjaOVp6yBh0kMvNyV0enNRXWniD0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDUv/c2VybmlrX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WoaXUPW1-tu-Kgtqxo0hXJAGekWQb10DgSrN3Ipg8Uw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDUv/c2VybmlrX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Sernik z palonym masłem",
"alt": "sernik z palonym masłem, sernik nowojorski, sernik, klasyczny sernik, ciasto na niedzielę, tradycyjne słodycze",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-05/sernik_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Produkty mleczne</strong></h3>\n<p>Królem umami wśród produktów mlecznych jest parmezan – może mieć nawet od 1000 miligramów do 2700 miligramów wolnego glutaminianu. Roquefort ma go około 1300 miligramów, Comte – około 1000 miligramów, gouda – 460 miligramów, camembert – 390 miligramów, a cheddar tylko 182 miligramy.</p>\n<p>Świeże lub krótko fermentowane produkty mleczne praktycznie nie zawierają wolnego glutaminianu, który uwalnia się dopiero w procesie dojrzewania.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5360,
"image": {
"id": 2163,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8nfsObunWjoYyIgTbEiNmdiWfVXyGTkCevppb7TsC5E/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTMv/c3pwYXJhZ2kyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vByMRaXnpDlok8cMzzA7o-L02xgm_1-ni94mYCIDI6M/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTMv/c3pwYXJhZ2kyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ro5RgEa6o2W0Yn8gvXRe-xOZAlMTXgdjoXtZHAbXgyU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTMv/c3pwYXJhZ2kyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4qR4CF0-GB99bkW-N0TWaJTNv1uChYVQ83iYcgvehBY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTMv/c3pwYXJhZ2kyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "1 - Szparagi",
"alt": "sezonowe warzywa, wiosna, sezon na szparagi",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-13/szparagi2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Rośliny</strong></h3>\n<p>Dobrym źródłem glutaminianu są gotowane ziemniaki (180 miligramów) oraz woda pochodząca z ich gotowania, która może być użyta jako podstawa zupy. Najwięcej umami będą miały ziemniaki starsze, gotowane ze skórką. Kukurydza ma 130 miligramów, brokuły – 115 miligramów, zielony groszek – 106 miligramów, czosnek – 99 miligramów, kapusta pekińska – 94 miligramy, kapusta zwyczajna – 50 miligramów, cebula – 51 miligramów, zielone szparagi – 49 miligramów, kalafior – 46 miligramów, a ogórek – aż 1 miligram.</p>\n<p><strong>Koncentrację umami zwiększa proces fermentacji, dlatego kiszona kapusta oraz kimchi są szczególnie smakowite.</strong></p>\n<p>Ziemniaki, zielony groszek i zielone szparagi zawierają również pewne ilości nukleotydów, które podbijają ich umami.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 5361,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Orzechy włoskie zawierają 658 miligramów glutaminianu.</p>\n<p>Niewielkie ilości glutaminianu znajdziemy również w owocach: 45 miligramów w truskawkach, 21 miligramów w soku jabłkowym, 18 miligramów w awokado. <strong>Wyjątkiem jest pomidor, który zawiera aż 200 miligramów oraz sporo nukleotydów.</strong></p>\n<p>Ogromne ilości glutaminianu zawierają fermentowane produkty sojowe: sos sojowy może mieć od 700 miligramów do 1264 miligramów, miso – 500-100 miligramów, tempeh – około 1000 miligramów.</p>\n<p>Świeże ziarna zbóż mają niewiele glutaminanu, który jest jednak uwalniany w procesie fermentacji, dlatego wszelkiego rodzaju zakwasy, octy (na przykład ryżowy), a nawet sake i piwo będą miały pewną zawartość umami.</p>\n<p>Dobrym źródłem glutaminianu jest zielona herbata: ma go aż 450 miligramów.</p>",
"highlighted_text": "Niewielkie ilości glutaminianu znajdziemy również w owocach. Wyjątkiem jest pomidor.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5362,
"image": {
"id": 1911,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xkMWs9aclrLNIM8ghLCufduSzMWyoARpF__hXZSLbZ8/fit/550/0/fp:0.51:0.26/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/SU1HXzUxMjctNzcw/eDExNTVfdGluaWZp/ZWRfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LY8GJ5IFx7IXulJYdPA61FxzwtDIB3zQFaVP0vWP6Bo/fit/1100/0/fp:0.51:0.26/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/SU1HXzUxMjctNzcw/eDExNTVfdGluaWZp/ZWRfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FX-Mxf_YITgZ2-INO0sdJy3Mjz8VWgRkJvis7YPC8z0/fill/550/0/fp:0.51:0.26/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/SU1HXzUxMjctNzcw/eDExNTVfdGluaWZp/ZWRfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SFV6SPY0P4InhH2jijd9e5d2o3EkjhMRS-vvhD2L7ck/fill/1100/0/fp:0.51:0.26/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/SU1HXzUxMjctNzcw/eDExNTVfdGluaWZp/ZWRfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.51,
0.26
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "grzybowe creme brulee",
"alt": "grzybowe creme brulee, wytrawne creme brûlée, kuchnia francuska, creme brulee, grzyby, co z grzybów, danie z grzybami, obiad z grzybami, przekąski na przyjęcie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-09/IMG_5127-770x1155_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Grzyby</strong></h3>\n<p>Koncentracja substancji wywołujących wrażenie umami zwiększa się w procesie suszenia, na którym zyskuje większość grzybów, nawet skromne pieczarki.</p>\n<p>Suszone shitake mają najwięcej, bo aż 1000 miligramów glutaminianu. Zawierają także bardzo dużo GMP, aż 150 miligramów, co sprawia, że są prawdziwą bombą smakową.</p>\n<p>Suszone borowiki i boczniaki mają 10 miligramów GMP i pewną ilość glutaminianu. W świeżych pieczarkach zaś są 42 miligramy glutaminianu.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5363,
"image": {
"id": 3504,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qsvmnf3kYdGSHiSwEC9QojJcSJaxk9QnDQ72-NFEzM4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/MEIxQTAwNjEtNzcw/eDc3MF92S3gyWFh2/X3RpbmlmaWVkLWNy/b3AtYzAtNV9fMC01/LTE0MTh4MTY4Mi04/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QsPgON8aSGWJvtsxD8kvW8frjBaeMTA_4F08ZmyHxq8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/MEIxQTAwNjEtNzcw/eDc3MF92S3gyWFh2/X3RpbmlmaWVkLWNy/b3AtYzAtNV9fMC01/LTE0MTh4MTY4Mi04/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aNjNpmXaj94ve_FmscqEa_BV6NCBHLiR8F8-7xm2rJ8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/MEIxQTAwNjEtNzcw/eDc3MF92S3gyWFh2/X3RpbmlmaWVkLWNy/b3AtYzAtNV9fMC01/LTE0MTh4MTY4Mi04/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UAnkS6-G143SGjTftDoEXBQyfdUQ2au1FIiURUlUnuU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/MEIxQTAwNjEtNzcw/eDc3MF92S3gyWFh2/X3RpbmlmaWVkLWNy/b3AtYzAtNV9fMC01/LTE0MTh4MTY4Mi04/NV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "sushi",
"alt": "kashi",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/0B1A0061-770x770_vKx2XXv_tinified-crop-c0-5__0-5-1418x1682-85_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Wodorosty</strong></h3>\n<p>Kombu mają od 1400 miligramów do 3200 miligramów glutaminianu, nori – 1378 miligramów, a wakame – jedynie 9 miligramów. Nori zawierają również mieszankę nukleotydów: IMP, GMP oraz stosunkowo dużą ilość AMP (52 miligramy).</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5364,
"image": {
"id": 2083,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JuLaRN0x5R-HswlzwSUpY0on_zNATY2sjX9_3UWjTJU/fit/550/0/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RblImh0qm4FvEkQQwPlGVPO6bKm0h6vDyJFSHxAmnPk/fit/1100/0/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/00nkdzvwV4NtDbNz731gU3gboCxxXpZPT1Ej-Vet49Q/fill/550/0/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lXTjXygfisJ8NAQI3E5rxPO1ZYZ0QQ7hBfoRrmOJN9A/fill/1100/0/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.47
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ramen rybny",
"alt": "ramen rybny, domowy ramen, ramen z owocami morza, owoce morza, makaron ramen, rozgrzewająca zupa, zimowa zupa,",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-16/ramen_ryba2_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Ryby i owoce morza</strong></h3>\n<p>Produkty z tej kategorii to szczególnie dobre źródła nukleotydów: katsuobushi (suszone bonito) ma 687 miligramów IMP, niboshi (suszone sardynki) – 863 miligramy, pasta z solonych anchois – 300 miligramów. Sporo IMP mają również świeże sardynki (193 miligramy), makrela (215 miligramów), tuńczyk (286 miligramów) i łosoś (154 miligramy), nieco mniej krewetki (92 miligramy) oraz dorsz (44 miligramy). Krewetki zawierają jednak sporo, bo 87 miligramów AMP, podobnie jak kalmary (184 miligramy), homar (82 miligramy) oraz przegrzebki (172 miligramy).</p>\n<p>Glutaminian w dużych ilościach znajdziemy w sosie rybnym (828-1383 miligramy) oraz w anchois w zalewie (1200 miligramów). Sardynki mają 280 miligramów, kalmary – 146 miligramów, przegrzebki – 140 miligramów, ostrygi – 130 miligramów, krewetki – 40 miligramów, łosoś i jego ikra – około 20 miligramów, dorsz i śledź – 9 miligramów.</p>\n<p>Komponując potrawy, pamiętajcie o synergii, jaka występuje między nukleotydami a glutaminianem. Potrawy z uwzględnieniem produktów bogatych w substancje z obu tych grup będą szczególnie bogate w umami. Miłego kombinowania!</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 5365,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Dlaczego umami jest pyszne?</strong></h2>\n<p>Temat ten zasługuje na osobny tekst, dlatego tylko zasygnalizuję problem. Przyczyna, dla której lubujemy się w tym smaku, może być natury ewolucyjnej – smak umami komunikował naszym przodkom, że w jedzeniu jest mnóstwo odżywczych aminokwasów, których spożywanie wiąże się z pożytkiem dla przetrwania. Z umami wiążą się także jedne z pierwszych przyjemnych doświadczeń w rozwoju człowieka: <strong>w mleku matki jest 10 razy więcej glutaminianu niż w mleku krowim.</strong> Upodobanie do umami może być zatem jedną z uniwersalnych cech, dzielonych przez cały rodzaj ludzki.</p>\n<p>Piąty smak, chociaż jego odrębność często jest przyćmiewana przez pozostałe podstawowe smaki, które są wyraźniejsze i bardziej bezpośrednie, wybrzmiewa w ustach pełniej i dłużej niż one. Podbija też słodycz i słoność, a także zmniejsza odczuwanie goryczy. Umami jest po prostu wspaniałe.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p><em>Niedawno wpadła mi w ręce znakomita książka <strong>„Umami. Unlocking the secrets of the fifth taste”</strong> autorstwa dwóch Duńczyków, z których jeden jest zawodowym kucharzem, a drugi – naukowcem specjalizującym się w dziedzinie biofizyki. Publikacja, jak wskazuje tytuł, omawia modne ostatnio zagadnienie piątego smaku zarówno z perspektywy naukowej, teoretycznej, jak i kulinarnej, praktycznej – trzeba zaznaczyć, że robi to nie tylko rzetelnie i wyczerpująco, lecz także bardzo przystępnie. Jednak największą zaletą tej książki jest to, że skłania do myślenia i działania: po jej przeczytaniu czułem się niemal zmuszony do zintensyfikowanego eksperymentowania w kuchni oraz analizowania różnych kompozycji produktów, które w połączeniu dałyby najpełniejsze wrażenie umami. Lektura dała mi także impuls do napisania niniejszego tekstu, który jest jej skromnym streszczeniem. Mam nieśmiałą nadzieję, że po jego przeczytaniu trochę inaczej spojrzycie na spożywanie i gotowanie codziennych lub odświętnych posiłków oraz że termin „umami” na stałe zagości w waszym słowniku. Zainteresowanym tematem oczywiście polecam przeczytanie całej książki, niestety niedostępnej jeszcze w polskim przekładzie.</em></p>",
"image": {
"id": 2083,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EfrI8qjFPyOAuVQ1GuaMi--NKg1gPBlfCwOBUwDVnNQ/fit/709/841/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3Qdc9r6JlmUayqLRz_-4lvn4BxQaBniRCVP6_eirvtg/fit/1418/1682/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tf4t85fSIOeDZLhL0DGVdm-S9NGbYpWKQwxdmySkADY/fill/709/841/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lsrjtNt9SHF7xz7ILtQvCKBKTZBGC1C7FfzX21a9szs/fill/1418/1682/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMTYv/cmFtZW5fcnliYTJf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.47
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ramen rybny",
"alt": "ramen rybny, domowy ramen, ramen z owocami morza, owoce morza, makaron ramen, rozgrzewająca zupa, zimowa zupa,",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-16/ramen_ryba2_tinified_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-16T00:00:00",
"lead": "Czym tak naprawdę jest słynny piąty smak? Co jest jego źródłem i jak najskuteczniej wydobyć go z produktów?",
"meta_description": "Umami - czym jest piąty smak? Co jest jego źródłem i jak najskuteczniej wydobyć go z produktów? Dowiedz się, w jakich potrawach można go zasmakować?",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 1,
"image": {
"id": 2,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GbxDpfLF2cFChtN0SY4gMSp0xkdvAh2dRFc1POB5ocQ/fit/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MG0v4pYJtgUm0FwrWl8i-M9V1YmdUr3tCQHNW5kVRtg/fit/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iuSjh2qsja44j4vZ8DjbRnVAD0ww6B7gGJms62adGrA/fill/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YqeFOZx-fBwvAxG3mxAY66J9jGioVFp2vTufJQUXDsI/fill/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.42
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tomek Zielke",
"alt": "Tomek Zielke",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Tomek_8JKKveK_tinified.jpg"
},
"name": "Tomek Zielke",
"description": "Wykształcony polonista, niedoszły filozof, kucharz z powołania, dziennikarz w międzyczasie. W KUKBUK-u odpowiedzialny jest za kuchenne laboratorium, w którym bada przepisy na idealne potrawy. Kontakt: teoriakulinariow@gmail.com"
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Bruna Branco</strong> / Unsplash.com</p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 14,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Co to jest umami - jaki to smak?",
"og_title": "Co to jest umami?",
"og_description": "Czym tak naprawdę jest słynny piąty smak? Co jest jego źródłem i jak najskuteczniej wydobyć go z produktów?",
"og_image": {
"id": 3109,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5K5hF8BN5AXtc3tiC_uMC__4nBhXwmKTffEh2R-lXuM/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDMtMjRf/b18xNy40NC40Nl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6ZecpKbuFTe5OF6q7n5TvICAF50kcSLya1c-XIRw3kQ/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDMtMjRf/b18xNy40NC40Nl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Oa1k5lMx0UH53L1eQT0y4YzfBzRsc6YTUXsJknlgD-A/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDMtMjRf/b18xNy40NC40Nl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/F5zfvg-zVec4l8PpXygSUcU50bQRdujSQORloR3Al7I/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDMtMjRf/b18xNy40NC40Nl90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Ramen wieprzowy",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-24/Zrzut_ekranu_2019-03-24_o_17.44.46_tinified.png"
},
"modified": "2020-08-28T13:54:22.609421",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 504,
"slug": "wiosenne-sezonowki",
"title": "Wiosenne sezonówki",
"widgets": [
{
"id": 5339,
"image": {
"id": 3495,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VpzjoXcLCxMXeq23Ln7gFoGsTEKbnjv_MPMQM7_vf6U/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ElsDfroyR91nXRZ6uhKjc9KCSCOZ_3rQLAfzPhBbNzM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/j_h0A-WFMCAQBFyTI1j-EzyZqX2RyszLbfnucUhG_zw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XLa3SvX4dFkL2xAfYF4ZiaDUhqrQRzVcyE65VjgkdKo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ogór.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/og%C3%B3r_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Ogórek</h2>\n<p>Wśród najbliższych krewnych ma dynię i melona, a w rodowodzie tysiące lat przysługiwania się człowiekowi, od Indii po Afrykę Południową. Wszyscy jedzą ogórki, ale nie wszyscy wiedzą, że to odświeżające warzywo dobrze robi także cerze.</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/ogorek/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Sprawdź najlepsze przepisy z ogórkiem >></a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5340,
"image": {
"id": 3501,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SqrzP_jhcpG8B-SGRrw-uUeNWK7v7yO5GwOA9Lg23_c/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cmFiYXJiYXIyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WOW3Q672hydT0LLOdqKtFT8oIffrVXRdbR16BcN7cMw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cmFiYXJiYXIyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GJxPol-eXPC5EA09Y6kXw0yAztk7u7bQ2oS9flP9-FM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cmFiYXJiYXIyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CiA-8Nhj1d8cANT-acOMybRCiF1KySi4Cz8sFLWHtEE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cmFiYXJiYXIyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "rabarbar2.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/rabarbar2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Rabarbar</h2>\n<p>Cierpkie, pąsowe łodygi zanurzane w cukrze to wspomnienie lata, które w dzieciństwie wydawało się trwać w nieskończoność. Czy wpadnie w kompot, czy do ciasta – rabarbar to zwiastun długich, słodkich dni.</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/rabarbar/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Sprwdźcie nasze sposoby na rabarbar >></a></p>",
"image_caption": "<p>Talerzyk: August / Porcelanowa.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5341,
"image": {
"id": 3496,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iPWyEHBw0dAMDttuU-xePyhbJvw-nnAVOHolDKz5M5s/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/c3pwaW5ha190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eGDHrK7zqukrb4H7_I8EYu7V0FhXQi6u7B5O2LbgnKM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/c3pwaW5ha190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UKR0uUTmjlnNGitLaxMlyG3Yq5kMHP7wJ-2qxz0hqqc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/c3pwaW5ha190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mbL1m1Cp69xv8_TklWdROJtX0fF2wm_HmITq45Pt6k8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/c3pwaW5ha190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "szpinak.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/szpinak_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Szpinak</h2>\n<p>Popeye nie kłamał – szpinak naprawdę buduje krzepę, a to niejedyna jego zaleta. Pora pożegnać traumatyczne wspomnienia z dzieciństwa za pomocą aromatycznego oręża – czosnku, gałki muszkatołowej czy charakternego sera.</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/szpinak/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Sprawdźcie nasze przepisy ze szpinakiem >></a></p>",
"image_caption": "<p>Talerzyk: MESS Åoomi / sklep Porcelanowa.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5342,
"image": {
"id": 3497,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VK-Qg-KE_Pix-T0eRzVTTtsNBz1cYP73meMYugdhWF8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/c2ElQzUlODJhdGFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0YvLasLuyqYQ8cIdwUZlChloE0Tvs3tfCDq8vqWK20Y/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/c2ElQzUlODJhdGFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mO4UzlzVlogJWzn8ZSWmW0A9fqn5KqUjMfTlP-3Xt0Q/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/c2ElQzUlODJhdGFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JFTMw-nDzdpEprisYDM15psLI9A_iLyHV6eLZPnvyXs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/c2ElQzUlODJhdGFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "sałata.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/sa%C5%82ata_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Sałata</h2>\n<p>Zasługuje na więcej niż tylko dressing. Drobna, pierzasta czy chrupiąca, mięsista – potraktowana z odpowiednią czułością, każda sałata może zawrócić w głowie.</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/salata/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Sprawdźcie przepisy na dania z sałatą >></a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5343,
"image": {
"id": 3494,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sozR62rG_GC0rrUu6e_-HifVXnC4nSysz4lp8SU6Vzs/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cnpvZGtpZXdraTFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XKNwSO6nYvwMmBOVVTt_lslP_itH8BXQ_Fwnarpmfg8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cnpvZGtpZXdraTFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5irHqmvHoDitp0MVV1xiv5T2AflkiRqI_uw2OVMv8OA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cnpvZGtpZXdraTFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uwn3d7xyzqWdGlBaFuNZvSVKZLw3E0gqY4FAmxNBs-Y/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cnpvZGtpZXdraTFf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "rzodkiewki1.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/rzodkiewki1_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Rzodkiewka</h2>\n<p>Pękata i różowa, wygląda na uroczą. Ale nie dajcie się zwieść pozorom. Rzodkiewka to twarda sztuka, charakter ma ostry i zdecydowany.</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/rzodkiewka/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Sprzwdźcie jak przygotować dania z rzodkiewką >></a></p>",
"image_caption": "<p>Talerzyk: August / Porcelanowa.com</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 5344,
"image": {
"id": 3498,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zMD9_4RUigFm7lNE-MnH2gOvhO9u8sM11_7WztUTbOU/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/ZHlta2EyX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6bEKug13ZvMLq987_BeC1nq63V29ZzdSTkwclmxXm50/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/ZHlta2EyX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pm7XMDn8gJS1UdxE51ZabK_ExOK3vYIPwEzYDb_dB7U/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/ZHlta2EyX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JOSaW_AxFUC38qmMBNQGueTRQc1Qb3RXDfmybhsKQ8U/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/ZHlta2EyX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "dymka2.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/dymka2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Dymka</h2>\n<p>Młodziutka i łagodna cebulka. Jej polska nazwa pochodzi od dawnego zwyczaju zadymiania cebuli, co miało zniechęcić roślinę do kwitnięcia. Włożona do szklanki z wodą, będzie odrastać niemal bez końca – warto więc sprawdzić, do czego można ją wykorzystać.</p>\n<p><a href=\"https://kukbuk.pl/cebula-dymka/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Sprawdźcie najlepsze przepisy z dymką >></a></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Sezon na codzienne wycieczki na bazarki uważamy za otwarty! Wiosna hojnie obdarza nas swoimi dobrami, a my czerpiemy z nich pełnymi garściami. Chrupiemy rzodkiewki, obficie posypujemy potrawy dymką i bez umiaru zajadamy się sałatami. Oto bohaterowie naszych wiosennych talerzy.</p>",
"image": {
"id": 3503,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zd7yduO7AbByKCc5oCegTtH2E_MjxgInqj9VcWtGsBA/fit/709/841/fp:0.78:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyeV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/g95IJ990_PEeAE38fGxwEkyBfT3ZIpXmZrzPNcL79R8/fit/1418/1682/fp:0.78:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyeV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xC5UkVJfddJQ3xQHug-OS3B43i227Z4fX3pMkoqEC_I/fill/709/841/fp:0.78:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyeV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0bhK_yePG7OUWMgf3FuO2-T1HtQ9cA0ukq-Y7NeSg9s/fill/1418/1682/fp:0.78:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/b2clQzMlQjNyeV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.78,
0.48
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "ogóry.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/og%C3%B3ry_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-15T17:05:35.887611",
"lead": "Ekspansja zieleni trwa! Na stołach na dobre rozgościły się wiosenne warzywa – poznajcie te, które o tej porze roku smakują najlepiej.",
"meta_description": "Jakie warzywa wiosną smakują najlepiej? Rzodkiewki, dymka, sałaty i inne. Oto bohaterowie naszych wiosennych talerzy! Co można z nich zrobić?",
"links": [
{
"id": 5081,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "765",
"anchor_slug": "sezonowe-przepisy-z-bobem",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Sezonowe przepisy z bobem"
}
},
{
"id": 5082,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "1683",
"anchor_slug": "10-przepisow-z-botwina",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Przepisy z botwiną"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj również:",
"author": {
"id": 15,
"image": null,
"name": "Magda Malicka",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia:<strong> Maciek Niemojewski</strong></p>\n<hr>\n<p>Stylizacja: <strong>Agata Jankowska, Michał Niemojewski</strong></p>\n<p> </p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 2,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Na czasie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Wiosenne sezonówki - sezonowe warzywa, pyszne i zdrowe",
"og_title": "Wiosenne sezonówki",
"og_description": "",
"og_image": {
"id": 2161,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_pug3nRB22w96D9oLQupUQIeV1wlzl5dS7qs_pvJBxc/fit/1200/630/fp:0.47:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTkv/b25saW5lX3dpZWxr/YW5vY19zbG9ka2ll/NTYyMV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qFimDKMOsW6ZhTBMlbhd1ysGT3-P4xXukYNxpm2ibGA/fit/2400/1260/fp:0.47:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTkv/b25saW5lX3dpZWxr/YW5vY19zbG9ka2ll/NTYyMV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AQ3xNufiR02lGEfOeGR5EYINOeZDw6_PGu53dC9z8Sk/fill/1200/630/fp:0.47:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTkv/b25saW5lX3dpZWxr/YW5vY19zbG9ka2ll/NTYyMV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4X1jgoIu-h7opjicc_0tysQSbaM8sNBXa9zAmc0a_EM/fill/2400/1260/fp:0.47:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTkv/b25saW5lX3dpZWxr/YW5vY19zbG9ka2ll/NTYyMV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.47,
0.78
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wielkanocny stół",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-19/online_wielkanoc_slodkie5621_tinified.jpg"
},
"modified": "2021-05-17T12:51:06.730675",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 497,
"slug": "zylc-kolocz-i-murzin-czyli-wielkanoc-jakiej-nie-zn",
"title": "Zylc, kołocz i murzin, czyli Wielkanoc, jakiej nie znacie",
"widgets": [
{
"id": 5266,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Podhale",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5267,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>U podnóża Tatr jada się sodrę, czyli chłodnik chrzanowy z kiełbasą, wędliną, jajkami i chrzanem, z dodatkiem zsiadłego mleka lub śmietany. Popularna jest święcelina, nazywana też święconką, chrzonicą czy krzonowiną, czyli zupa chrzanowa z serwatką z mleka owczego, żętycą, i (lub) krowiego. W niektórych góralskich domach serwuje się również kołacze z serem i bryndzą, a wśród dań mięsnych króluje jagnięcina z suszonymi śliwkami lub kwaśnymi jabłkami, a także pieczona baranina marynowana w żętycy albo zsiadłym mleku.</p>\n<p> </p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5268,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Małopolska",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5269,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Chętnie jada się tu zupę chrzanową, na przykład lanckorońską chrzanówkę z lubczykiem lub sułkowicką krzonówkę. Wywar przygotowuje się z serwatki mleka krowiego, kawałków święconych mięs i wędlin oraz jarzyn. Na koniec dodaje się starty sparzony chrzan, gotowane jajka lub ziemniaki i zieleninę.</p>\n<p>We wsi Siedliszowice w Wielkanoc jada się natomiast strząskę. Jest to rodzaj sałatki z pokrojonych wędlin, jajek ugotowanych na twardo i tartego chrzanu w zalewie octowej.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5270,
"image": {
"id": 3478,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dFXZqvLQfhcvslQe2KZ4oMgsuMXCOjWeL9LaQS6BlSU/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGFzY2hhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/T6pOyZ7613BgQfuSITzj7ZOfyB0Eo2q5yQD6Pz_Wnes/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGFzY2hhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CRVyilo6t-X9qWt-dEXQS1dMux5PpPSVJZSOQg0tDZM/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGFzY2hhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SWC-NICid-xU4ojcsHcYd067MLIf_t_IvehRrLjphLQ/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGFzY2hhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wegańska pascha",
"alt": "wegańska pascha, pascha wielkanocna, pacha, Wielkanoc kukbuk, świąteczne wypieki",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/pascha_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5271,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Podkarpacie",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5272,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W Wielkanoc na stole pojawia się tu studzienina (studzielina lub studzianina), czyli galareta z nóżek wieprzowych podawana z octem. Na Podkarpaciu jada się handzlowską serwatkę, czyli zupę chrzanową na ciepło lub na zimno. Przygotowuje się ją z zakwasu na bazie serwatki i chleba razowego z dodatkiem składników święconki, to jest chrzanu, kiełbasy, wędzonego boczku oraz jajek. Popularne są także takie dania jak żur owsiany (u Łemków kisełycia) oraz podsuszane w piecu chlebowym gomółki (gałki) sera białego z kminkiem lub miętą.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5273,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Lubelskie",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5274,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W rejonie Żukowa podczas Wielkanocy jada się żur żukowski – klarowny wywar na bazie zakwasu z chleba razowego i czosnku z dodatkiem utartego chrzanu oraz lekko podsuszonych kawałków twarogu i mięsa z łopatki wieprzowej. Mieszkańcy Olbięcina na obiad jedzą czarną kaczkę nadziewaną farszem z podrobów drobiowych, zmielonej cielęciny i natki pietruszki, <strong>a w gminie Ludwin pieczone w całości prosię faszerowane</strong> kaszą gryczaną. Deserem świątecznym jest zazwyczaj drożdżowa baba z jabłkami.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5275,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Świętokrzyskie",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5276,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Na Kielecczyźnie charakterystyczne dania wielkanocne to między innymi barszcz biały z kiszonej kapusty, mięsno pulpo zapiekano (pasztet z jajkiem) oraz mięsna baba i kugiel, czyli babka lub placek z tartych ziemniaków, cebuli, mąki, jajek z dodatkiem mięsa.</p>\n<p>W gminie Raków od XIX wieku przygotowuje się dzionie rakowskie, czyli upieczoną w naturalnym jelicie wieprzowym lub wołowym kiszkę z nadzieniem z rozkruszonej macy, moczonej w rosole z podgardla wieprzowego.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5277,
"image": {
"id": 3479,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/97zYq7JcDJiG13bWb3tDqgWUes14EEkVqpNIFlBLS2Y/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/JUM1JUJDdXJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/y7K3LgOsNLVDliO3mhhMMxuh54VFxkVaci-cCke2TkI/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/JUM1JUJDdXJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7MHIBiKH0uvuJO7FFucLUX-4O9EZbpriCEEq7CfoDQ4/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/JUM1JUJDdXJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xQk2c73NjbVAjUcPDz2vWGeWee7vQUS1dpyudeS660I/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/JUM1JUJDdXJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Żurek",
"alt": "żurek, wielkanocny żurek, jak zrobić żurek",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/%C5%BCur_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5278,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Śląsk",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5279,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Na stole wielkanocnym króluje świąteczny wieniec, czyli posypane makiem drożdżowe pieczywo w kształcie koła, w którym układa się kroszonki, czyli pisanki. Na południu regionu popularny jest święcelnik, inaczej murzin, szołdr czy szczodr. Jest to półsłodkie ciasto drożdżowe nadziewane kiełbasą, szynką lub mięsem. Wśród deserów dominują kołocze, czyli ciasta drożdżowe z posypką i masą z twarogu lub maku, plecionki drożdżowe z posypką, strucle z makiem lub jabłkami, a także buchty lub buchetki, czyli słodkie drożdżowe bułeczki.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5280,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Dolnośląskie",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5281,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Na wielkanocnym stole spotkać tu można dania kuchni kresowej, na przykład smażeninę z boczku, szynki, kiełbasy i jajek z dodatkiem świeżo tartego chrzanu, lub przygotowaną z tych samych składników, tylko bez smażenia, mieszaninę, inaczej święconkę (czasami z twarogiem). Potomkowie wysiedlonych z Beskidu Niskiego Łemków jadają między innymi żur owsiany, czyli kisełycię. Popularna jest również słodka pascha (deser na bazie twarogu, jajek i bakalii) oraz wschodni chleb wielkanocny w kształcie walca, czyli paska.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5282,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Mazowsze",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5283,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W niektórych miejscowościach na Mazowszu, jak na Podlasiu oraz północy województw lubelskiego i świętokrzyskiego, zamiast żuru jada się barszcz czerwony na zakwasie i wywarze z mięsa z jajkiem, kiełbasą i chrzanem. W całym regionie popularne są również takie dania jak barszcz biały na zakwasie z razowej mąki pszennej, galareta z nóżek, palcówka (podsuszana dojrzewająca kiełbasa z surowego mięsa), a w okolicach Ciechanowa szynka pieczona w chlebie żytnim. Wśród deserów prym wiodą tradycyjne polskie mazurki ze spodem z ciasta opłatkowego.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5284,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Podlasie",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5285,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Na Podlasiu w Wielkanoc jada się kresową zalewajkę, czyli żurek z warzywami i grzybami, lub czerwony barszcz z kiszonych buraków. Do tego koniecznie kulebiak, czyli ciasto drożdżowe z nadzieniem z kapusty i grzybów, oraz babkę ziemniaczaną z tartych ziemniaków i boczku. Ze słodkości nie może zabraknąć paschy z twarogu i bakalii, sękacza (nazywanego kołaczem, dziadem lub bankuchem), a na Suwalszczyźnie makowca z Ejszeryszek, czyli strucli drożdżowej z masą makową i bakaliami.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5286,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Wielkopolska",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5287,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W niemal całym regionie na Wielkanoc jada się żur wielkopolski z ziemniakami doprawiany liściem laurowym i zielem angielskim. Powszechnie serwuje się też galart (studzieninę), czyli galaretę z nóżek wieprzowych, białą parzoną kiełbasę, dojrzewającą szynkę wędzoną oraz domowe salcesony (na przykład biały, czarny, ozorowy). Na wschodzie Wielkopolski bardzo popularna jest pieczona cielęcina z czosnkiem. Wśród deserów najważniejsza jest drożdżowa baba z bakaliami.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5288,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Kujawy",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5289,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Na Kujawach w Wielkanoc jada się żur kujawski tradycyjnie przygotowywany na zakwasie z otrąb żytnich, które współcześnie zastępowane są najczęściej przez mąkę żytnią. Wywar gotuje się nie tylko na kiełbasie, ale także, w niektórych miejscowościach, na suszonych grzybach. Obowiązkową pozycją świąteczną jest kujawiok, czyli puszysta babka drożdżowa o cieście żółtym dzięki szafranowi. Regionalnym przysmakiem jest także świąteczna szynka kujawska z kością – ze skórką nabitą goździkami.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5290,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Kaszuby i pomorze",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5291,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W Wielkanoc na Kaszubach jada się zylc, czyli galaretę z wieprzowych nóżek, głowizny i golonki z dodatkiem gotowanej włoszczyzny. Tradycyjnie podaje się również prażnicę, czyli jajecznicę z boczkiem i ze słoniną lub z wędzonym węgorzem. Danie to – obok szynki w cieście – przeważnie jest serwowane również podczas wielkanocnego śniadania na Pomorzu. Z deserów pozycją obowiązkową jest młodzowy kuch z kruszonką, czyli babka drożdżowa z kruszonką, i kuch marchewny, z dodatkiem marchwi. W niektórych miejscowościach Pomorza jada się także wielkanocne sękacze.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5292,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Warmia i Mazury",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5293,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Wielkanocne specjały Warmii i Mazur zbliżone są do tradycji podlaskiej i mazowieckiej. W święta jada się tu bowiem między innymi słoną babkę ziemniaczaną oraz klops z jajkiem, czyli zmielone mięso pieczone z ugotowanym na twardo jajkiem. Ze słodkości tradycyjny jest kuch, czyli ciasto drożdżowe z kruszonką lub bez niej, doprawione dużą ilością przypraw korzennych, a także brukowiec, czyli piernikowy placek z syropem buraczanym, złożony z połączonych ze sobą drobnych kuleczek ciasta.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "",
"image": {
"id": 3569,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QtVCLUrYAUdIJ9IxBzoca7INgtpnWHXz1lJyRuxiq9M/fit/709/841/fp:0.7:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTcv/SFk5QTI2MjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GRTSx88RCamIhPs2RfgDyk0O9svjGgvecY3In14iTeI/fit/1418/1682/fp:0.7:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTcv/SFk5QTI2MjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UbKS7819sG3A1txFVkp62MLBrpLKZuoehFutO4PEn14/fill/709/841/fp:0.7:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTcv/SFk5QTI2MjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/9IrT2pDe2wzTfXY6enxBJtlpC_l6yy9vCBj4PrDmf6s/fill/1418/1682/fp:0.7:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTcv/SFk5QTI2MjBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.7,
0.52
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Jajka faszerowane",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-17/HY9A2620_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-15T15:24:14.743623",
"lead": "Wielkanocne tradycje kulinarne to znacznie więcej niż żurek, jajka z majonezem czy mazurek. Jak kraj długi i szeroki, na regionalnych stołach można znaleźć takie przysmaki jak zylc, kołocz czy murzin. Gdzie ich szukać?",
"meta_description": "Wielkanocne tradycje kulinarne to znacznie więcej niż żurek, jajka z majonezem czy mazurek. Jak kraj długi i szeroki, na regionalnych stołach można znaleźć takie przysmaki jak zylc, kołocz czy murzin. Gdzie ich szukać?",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 14,
"image": null,
"name": "Małgorzata Milian-Lewicka",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie: <strong>Jessica Nadziejko</strong></p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 6,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Polskie tradycje wielkanocne",
"og_title": "Zylc, kołocz i murzin, czyli Wielkanoc, jakiej nie znacie",
"og_description": "Jak kraj długi i szeroki, na regionalnych stołach można znaleźć takie przysmaki jak zylc, kołocz czy murzin. Gdzie ich szukać?",
"og_image": {
"id": 3479,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QHEpsmVkQQ1Eqi92Ec1l8QoApHpGH2AD3BhD0pCSrjc/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/JUM1JUJDdXJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ru9jVDalXrFmuMqtgi8FkbPnRYQwtam0rDZQ1E2s4i0/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/JUM1JUJDdXJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TyCd6vWw2YOWGpaCdUASWAqe8jr0lhJFrWxUDesBGTk/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/JUM1JUJDdXJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RHvkXM6sVS3R3CHfH-0Tgw4L-D3akQVunK5MGfbRGr4/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/JUM1JUJDdXJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Żurek",
"alt": "żurek, wielkanocny żurek, jak zrobić żurek",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/%C5%BCur_tinified.jpg"
},
"modified": "2022-04-06T14:46:26.957038",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 496,
"slug": "weganska-wielkanoc-jak-zrobic-roslinna-pasche",
"title": "Wegańska Wielkanoc – jak zrobić roślinną paschę?",
"widgets": [
{
"id": 5424,
"image": {
"id": 3477,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z69eua7dKGzVNb-gKb30W8ZIjfWxJYptO5W_cRWez0k/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTA3NTVfVjYx/VjBPNF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/i1HYaPqLAUXagAxGYNAFADv7P2jJXPxN1mEANuXQp1M/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTA3NTVfVjYx/VjBPNF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MNmHvt8VluHliOY_9V8vIkeCDPHWdRZ-nrWuLT0GQ6Y/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTA3NTVfVjYx/VjBPNF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1y3wxDW54efaecxrWmKr9oNmeoaveCV6sx4jXNkg5rc/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTA3NTVfVjYx/VjBPNF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Pascha – składniki",
"alt": "Pascha wielkanocna, pascha, słodycze wielkanocne, wegesiostry",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/HY9A0755_V61V0O4_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5425,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Pascha z nerkowców i kaszy jaglanej</strong></h2>\n<h3>składniki:</h3>\n<ul>\n<li>1 szklanka nerkowców</li>\n<li>½ szklanki kaszy jaglanej</li>\n<li>1½ szklanki mleka roślinnego (np. owsianego)</li>\n<li>opcjonalnie: 50 ml roślinnego jogurtu kokosowego lub sojowego</li>\n<li>4 łyżki soku z cytryny</li>\n<li>3 łyżeczki syropu z agawy (lub cukru)</li>\n<li>szczypta ziarenek wanilii (jeżeli wanilia jest świeża, używamy 1 laski wanilii)</li>\n<li>szczypta soli</li>\n</ul>\n<h3>dodatki (według uznania):</h3>\n<ul>\n<li>suszone morele</li>\n<li>jagody goji</li>\n<li>suszona morwa</li>\n<li>żurawina</li>\n<li>migdały</li>\n<li>suszone płatki bławatka</li>\n</ul>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5265,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><span>W osobnych naczyniach moczymy w wodzie nerkowce i kaszę jaglaną – około 3 godzin lub całą noc.</span><span>Kaszę dokładnie przepłukujemy, zalewamy mlekiem roślinnym i gotujemy na małym ogniu do momentu, aż wchłonie cały płyn. Zestawiamy z gazu, zostawiamy na 15 minut pod przykryciem. </span></p>\n<p><span>W kielichu blendera umieszczamy ciepłą kaszę i namoczone nerkowce. Dodajemy jogurt, sok z cytryny, syrop z agawy, wanilię i szczyptę soli. Miksujemy na gładką masę.</span></p>\n<p><span>Masę mieszamy z bakaliami, następnie przekładamy do miseczki wyłożonej gazą. Odstawiamy do lodówki na noc, aby się ścięła i trochę odciekła. Następnego dnia przekładamy gotową paschę na talerzyk i delikatnie usuwamy gazę. Dekorujemy migdałami, morelami lub innymi suszonymi owocami albo jadalnymi kwiatami, na przykład bławatkiem. </span></p>",
"highlighted_text": "Rada: Z jogurtu można zrezygnować, wtedy jednak warto dodać więcej soku z cytryny, żeby podnieść nieco kwasowość.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Wege Siostry to firma rodzinna. Powstała, gdy siostry – Magda i Zuza Rzymanek – odkryły wspólną pasję: tworzenie na bazie nerkowców wegańskich odpowiedników serów. Tak pysznych, że w niczym nie ustępują swoim niewegańskim pierwowzorom. Magda i Zuza zostały nagrodzone certyfikatem KUKBUK Poleca za <strong>smarowidła z nerkowców o smaku rozgryzionym do perfekcji – tak skutecznie, że odchodzą w zapomnienie wszelkie stereotypy na temat kuchni wegańskiej</strong>.</p>",
"image": {
"id": 3476,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qsD4c2wrR7EFdEMc7Jhc1zkR--wxB4ZUTobJJl3o-tU/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMTgv/SFk5QTA3ODhfTGZT/SndPYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5SfzQ2E7pgZIQffJXj-STJF_BIm6lbzMlLZ0ZlTP5LA/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMTgv/SFk5QTA3ODhfTGZT/SndPYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YxkBY0NblDUHYOAw_0EIj4NHSIRs-D-AOKg8YTTwx9M/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMTgv/SFk5QTA3ODhfTGZT/SndPYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yaD4bTlJqgIqyDvp7KRE98VRDd4mPv-wz90baCHo8k8/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMTgv/SFk5QTA3ODhfTGZT/SndPYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pascha wielkanocna",
"alt": "pascha wielkanocna, pascha na wielkanoc, słodycze wielkanocne, wegańska wielkanoc",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/03-18/HY9A0788_LfSJwOa_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-15T15:05:33.479528",
"lead": "Wege Siostry po raz kolejny udowadniają, że ich wyobraźnia nie zna granic!",
"meta_description": "Pascha z nerkowców i kaszy jaglanej",
"links": [
{
"id": 12,
"link": {
"anchor_type": "recipe",
"anchor_id": "216",
"anchor_slug": "pascha-z-nerkowcow-i-kaszy-jaglanej",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Przepis na wegańską paschę"
}
},
{
"id": 13,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "486",
"anchor_slug": "wege-siostry-roslinne-serowarki",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Wywiad z Wege Siostrami"
}
}
],
"related_links_title": "Więcej:",
"author": {
"id": 15,
"image": null,
"name": "Magda Malicka",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 2,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Na czasie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Jak zrobić wegańską paschę?",
"og_title": "Jak zrobić wegańską paschę?",
"og_description": "Wege Siostry to firma rodzinna. Powstała, gdy siostry – Magda i Zuza Rzymanek – odkryły wspólną pasję: tworzenie na bazie nerkowców wegańskich odpowiedników serów.",
"og_image": {
"id": 3476,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZgEnEPZ_COtAcPpznngUf97EximWNrq16Xe4OA9fl6g/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMTgv/SFk5QTA3ODhfTGZT/SndPYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pSKQ7w4qoYC8JPFuQ45Ak7CHLupX-NJEsB-hnWJaWoQ/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMTgv/SFk5QTA3ODhfTGZT/SndPYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NHdkmuXPk0XjvpgaHpMFuLbN5TiGlL4GSaX-QoVwpCI/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMTgv/SFk5QTA3ODhfTGZT/SndPYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7zUz1F7SQ5dv_8u5bSd-bNZexFdV4WUXjQt4wxFL0ww/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMTgv/SFk5QTA3ODhfTGZT/SndPYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pascha wielkanocna",
"alt": "pascha wielkanocna, pascha na wielkanoc, słodycze wielkanocne, wegańska wielkanoc",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/03-18/HY9A0788_LfSJwOa_tinified.jpg"
},
"modified": "2021-03-18T15:15:23.035546",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 491,
"slug": "zdrowie-na-butelki",
"title": "Zdrowie na butelki",
"widgets": [
{
"id": 5238,
"image": {
"id": 3471,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wxulde5AZ9pUnaFHVN0aX0Qmp0mtxz0zerXIFM8wzsA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGhvdG8tMTU1MjU5/MjA3NC1lYTdhOTFi/ODUxYjNfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3kNxrC51q_et4hubXQmyNIrXp8Jh2YBKz89pHCsbfjU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGhvdG8tMTU1MjU5/MjA3NC1lYTdhOTFi/ODUxYjNfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Oe-23edeXM_2lqnRTYTNzQptk1UbKXZcnQALmbKyv-A/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGhvdG8tMTU1MjU5/MjA3NC1lYTdhOTFi/ODUxYjNfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bGm1bCoMgAz4X1D4Gf0IBap3im0g_V1COm79g8umf58/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGhvdG8tMTU1MjU5/MjA3NC1lYTdhOTFi/ODUxYjNfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "oleje Oleofarm",
"alt": "Właściwości olejów",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/photo-1552592074-ea7a91b851b3_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Olej z orzechów włoskich</h2>\n<p>Z orzechów włoskich powstaje olej do zadań specjalnych. Reguluje poziom cukru we krwi, wspiera układ krążenia, wykazuje też korzystne działanie w leczeniu osteoporozy.</p>\n<h2>Olej z ostropestu</h2>\n<p>Ostropest plamisty uważany jest za superfood. Aby wycisnąć z niego to, co najlepsze, sięgnijcie po olej z jego cennych nasion – pokocha go wasz układ pokarmowy! Zawarte w oleju związki wpływają korzystnie na pracę wątroby.</p>\n<h2>Olej z pestek dyni</h2>\n<p>Nieocenione – a przy tym pyszne – źródło fitosteroli, które pomagają zapobiegać stanom zapalnym. Jest też bogaty w cynk i nienasycone kwasy tłuszczowe.</p>\n<h2>Olej z rzepaku</h2>\n<p>Tłoczony na zimno olej z rzepaku jest nie tylko smaczniejszy, ale i zdrowszy niż jego rafinowana wersja. Wprowadźcie go do diety, by zapewnić sobie potężną dawkę zdrowych kwasów nienasyconych!</p>\n<h2>Olej z sezamu</h2>\n<p>Recepta na zdrowie i… piękną skórę. Substancje zawarte w ziarnach sezamu pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Wspierają też terapię w razie problemów dermatologicznych.</p>",
"image_caption": "<p><span style=\"\">fot. Jonathan Ocampo / Unsplash.com</span></p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5242,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Oleje to bogactwo zdrowych kwasów tłuszczowych i innych cennych składników.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5243,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Olej z ziaren słonecznika</h2>\n<p>Skubanie pestek słonecznika prosto z kwiatu przywołuje wspomnienie beztroskich wakacji. Jeśli nie macie już na to czasu, sięgnijcie po olej słonecznikowy – na zdrowie. Nierafinowany jest pełen związków zbawiennych przy problemach z układem krążenia, infekcjach i przewlekłych stanach zapalnych.</p>\n<h2>Olej z wiesiołka</h2>\n<p>Bogaty w kwas gamma-linolenowy, wspierający walkę z artretyzmem i chorobami zapalnymi stawów oraz obniżający zły cholesterol. Łagodzi też dolegliwości kobiece – polecany jest osobom zmagającym się z bolesnymi miesiączkami lub przechodzącym menopauzę.</p>\n<h2>Oleje rafinowane</h2>\n<p>Choć nie zawierają tak wielu cennych składników jak oleje tłoczone na zimno, odgrywają ważną rolę w życiu każdego miłośnika gotowania. Niestraszna im obróbka termiczna. Mają delikatny, nieinwazyjny smak, który nie zmienia aromatu potraw. Można je z powodzeniem stosować zarówno do słodkich wypieków, jak i do smażenia.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5240,
"image": {
"id": 3472,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TrDFhkLUmmpn2M3oC95HEOtIoqqgnWRiiv9tz3wJMb0/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTVf/b18xMy4xMi40Ml90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_b4bmK3IQo-6CRiSxGcAxPTSSdb8oJAk3kINorqlzAs/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTVf/b18xMy4xMi40Ml90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/etF_l0mwg6WysEH0PS2GcBA6luqzsxhTRex9Xq1IPCQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTVf/b18xMy4xMi40Ml90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3K8p1kjbX5yrVsoG9Lw6E89fQa4cTACW9wFpSVSzwGo/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTVf/b18xMy4xMi40Ml90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Zrzut ekranu 2019-04-15 o 13.12.42.png",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/Zrzut_ekranu_2019-04-15_o_13.12.42_tinified.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5241,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2>Olej z kukurydzy</h2>\n<p>Jeśli szykujecie kolację dla dwojga, nie zapomnijcie okrasić potraw olejem z kukurydzy. Zawarte w nim substancje podnoszą libido i mają działanie antyoksydacyjne. A wy zyskujecie zdrowie, urodę i udane życie miłosne!</p>\n<h2>Olej lniany</h2>\n<p>Superbohater wśród olejów! Bogaty w kwasy omega-3 i omega-6 oraz substancje działające przeciwzakrzepowo, pomaga przy niemal wszystkich problemach natury sercowej. A przy okazji wspomaga układ odpornościowy.</p>\n<h2>Olej z lnianki</h2>\n<p>Lnianka, inaczej zwana rydzem, nie ma wiele wspólnego ani z lnem, ani z rudym grzybem. To niepozorna roślina o drobnych białych kwiatkach. Otrzymuje się z niej olej bogaty w kwasy omega-3 oraz związki o dobroczynnym wpływie na serce.</p>\n<h2>Olej z oliwek</h2>\n<p>Bez oliwy nie ma kuchni włoskiej! Ma charakterystyczny, choć neutralny smak i mnóstwo właściwości prozdrowotnych. Zawarte w niej cenne związki pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko miażdżycy.</p>\n<h2>Olej z orzechów laskowych</h2>\n<p>Orzechy laskowe w 60% składają się z tłuszczu. I to nie byle jakiego! Jest on źródłem cennych kwasów tłuszczowych i pogromcą wolnych rodników w jednym.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5239,
"items": [
{
"id": 28,
"content": "<p>Sikora E., Liszka P., <em>Składniki odżywcze i nieodżywcze w orzeszkach ziemnych</em>, „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna”, t. 44, 2011, nr 4, s. 1047-1053.</p>\n<p>Kłossowska J. i in., <em>Choroba zwyrodnieniowa stawów – etiopatogeneza i leczenie</em>, „Medical & Health Sciences Review” 2016, nr 2 (2), s. 47-50.</p>\n<p>Dąbrowski G., Skrajda M., <em>Frakcja lipidowa i białkowa nasion konopi siewnych (C. sativa L.) oraz jej korzystny wpływ na zdrowie człowieka</em>= <em>Lipid and protein fraction of hemp seed (C. sativa L.) and its beneficial influence on human health</em>, „Journal of Education, Health and Sport” 2016, nr 6 (9), s. 357-366.</p>\n<p>Delshad E. et al., <em>Medical uses of Carthamus tinctorius L. (Safflower): a comprehensive review from Traditional Medicine to Modern Medicine</em>, April 2018, Vol. 10, No. 4, s. 6672-6681.</p>\n<p>Kumar D., Jhariya A.N.,<em>Nutritional, Medicinal and Economical importance of Corn: A Mini Review</em>, „Research Journal of Pharmaceutical Sciences, August 2013, Vol. 2 (7), s. 7-8.</p>\n<p>Rymar E., <em>Właściwości prozdrowotne lnu (Linum usitatissimum L.)</em>, „Herbalism” 2017, nr 1 (3), s. 101-111.</p>\n<p>Dzięcioł M., Przysławski J., <em>Ocena wartości odżywczej i aktywności biologicznej wybranych olejów roślinnych dostępnych na rynku polskim w kontekście profilaktyki chorób dietozależnych</em>. „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna”, t. 46, 2013, nr 1, s. 20-26.</p>\n<p>Wroniak M., Maszewska M., <em>Oliwa z oliwek w diecie śródziemnomorskiej</em>. „Żywność. Nauka. Technologia. Jakość” 2011, nr 5 (78), s. 26-36.</p>\n<p>Ciemniewska H., Ratusz K., <em>Charakterystyka orzechów laskowych trzech odmian leszczyny uprawianej w Polsce</em>, „Rośliny Oleiste – Oilseed Crops” 2012, t. 33, nr 2, s. 273-283.</p>\n<p>Borecka W., Walczak Z., Starzycki M., <em>Orzech włoski (Juglans regia L.) – naturalne źródło prozdrowotnych składników żywności</em>, „Nauka. Przyroda. Technologie” 2013, t. 7, z. 2.</p>\n<p>Zdrojewicz Z., Błaszczyk A., Wróblewska M., <em>Dynia – zdrowa, ale zapomniana</em>, „Medycyna Rodzinna” 2016, nr 19 (2), s. 70-74.</p>\n<p>Nagendra Prasad M.N., Sanjay K.R., Prasad D.S., Vijay N., Kothari R., Nanjunda Swamy S., <em>A Review on Nutritional and Nutraceutical Properties of Sesame</em>, „Journal of Nutrition & Food Sciences” 2012, Vol. 2:127 [DOI: 10.4172/2155- 9600.1000127].</p>\n<p>Rani S. et. al., <em>Therapeutic potential of sunflower seeds: an overview</em>, „International Journal of Research and Development In Pharmacy & Life Sciences” 2014, Vol. 3 (3), s. 967-972.</p>\n<p>Janas R., Grzesik M., <em>Możliwości zastosowania wybranych preparatów biologicznych w ekologicznych w ekologicznej uprawie roślin prozdrowotnych</em>, „Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering” 2011, Vol. 56 (3).</p>",
"title": ""
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"title": "Źródła",
"resourcetype": "ExpandableListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Oleje to zamknięte w butelkach bogactwo aromatu. Kilka kropel dobrej jakości oleju wystarczy, żeby nadać wyrazisty smak nawet najprostszej potrawie. Sałatka skropiona sokiem z cytryny i odrobiną oleju z pestek dyni zyska głębię i orzechowy posmak. Chrupiąca bagietka zamoczona w odrobinie delikatnej oliwy z solą zamieni się w idealną przekąskę do wina. Za to kilka kropel oleju sezamowego doda charakterystycznego aromatu marynatom do mięs.</p>\n<p>Jednak oleje nie tylko podkręcają smak potraw – potrafią znacznie więcej! Wiele z nich ma zbawienny wpływ na zdrowie. Poznajcie właściwości olejów tłoczonych z najlepszej jakości nasion i owoców!</p>\n<h2>Olej z czarnuszki</h2>\n<p>Nadaje potrawom głęboki korzenny smak. A do tego jest pełen zdrowych kwasów tłuszczowych i witaminy E. Pomaga łagodzić objawy alergii na pyłki czy roztocza. Ciało będzie wam za niego wdzięczne!</p>\n<h2>Olej z orzeszków ziemnych</h2>\n<p>Skondensowane dobro! Pozyskiwany z fistaszków, zachowuje ich charakterystyczny posmak, ale też właściwości prozdrowotne. Jest bogaty w witaminę E, kwas foliowy, potas, magnez i cynk.</p>\n<h2>Olej z nasion konopi</h2>\n<p>Choć tłoczony z nasion konopi siewnych, nie ma właściwości rozweselających. Ma za to wiele innych zalet. Dzięki korzystnej proporcji kwasów omega-3 i omega-6 jest niezastąpiony w dietach wspierających układ krwionośny i odpornościowy.</p>\n<h2>Olej z awokado</h2>\n<p>Powinny się z nim zaprzyjaźnić osoby starsze i sportowcy. Zawarte w nim związki wspomagają syntezę chrząstki stawowej.</p>\n<h2>Olej krokoszowy</h2>\n<p>Krokosz barwierski to uroczy żółty kwiatek, którego nasiona kryją wielką moc! Stosuje się je w problemach z układem krążenia, przy zakrzepicy, a także urazach i bólach stawów.</p>",
"image": {
"id": 3469,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Dgf786Tm0sfU9K-Och2EihGf06MR5VMZX3ytuNu5olM/fit/709/841/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGhvdG8tMTUwMjc0/MTM4NDEwNi01NjUz/ODQyN2NkZTlfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iKVYSoOmo0vwe0B-lnrrr6zXyFXH7peM2jKKJ2Jq3qc/fit/1418/1682/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGhvdG8tMTUwMjc0/MTM4NDEwNi01NjUz/ODQyN2NkZTlfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cLzBrdniITQ9zcdYhzHHiS5drBwgWCvCSxyPqBYJfng/fill/709/841/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGhvdG8tMTUwMjc0/MTM4NDEwNi01NjUz/ODQyN2NkZTlfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0dGzNBfMqInusBjALsgfEyMCWcMsk_iNsNdLgsuicXE/fill/1418/1682/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGhvdG8tMTUwMjc0/MTM4NDEwNi01NjUz/ODQyN2NkZTlfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "oleje oleofarm",
"alt": "Właściwości prozdrowotne olejów",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/photo-1502741384106-56538427cde9_tinified.jpeg"
},
"timestamp": "2019-04-15T13:09:24.244349",
"lead": "Oleje tłoczone na zimno mają mnóstwo właściwości prozdrowotnych. Sprawdźcie, który pomoże obniżyć cholesterol, który wzmocni stawy, a który podniesie libido!",
"meta_description": "Z konopi, czarnuszki czy słonecznikowy... Oleje tłoczone na zimno mają mnóstwo właściwości prozdrowotnych. Sprawdźcie, który pomoże obniżyć cholesterol, który wzmocni stawy, a który podniesie libido!",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Joanna Kosinska / </strong>Unsplash.com</p>",
"category": "Zdrowie i rozsądek",
"reading_time": 7,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Czy wiesz, że…",
"sponsor_logo": {
"id": 3614,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uqEGqhdUhAmx5C8LObWJrJ9kGpgWdLHgOG5vnNonbag/fit/280/100/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMTNf/b18xNS41Ni4xOV90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3a3WxerUC9efrlL_A6RTV_1NSob01nu9kLRQ9wGGEsU/fit/560/200/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMTNf/b18xNS41Ni4xOV90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vuF52QQoNhCMHxtWhwr0BAKcgcu6SmNT9pciamvtuMA/fill/280/100/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMTNf/b18xNS41Ni4xOV90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S6xneTISlXgvTopmpJeaii7murnhK59EFDiTfYcuXpA/fill/560/200/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMTNf/b18xNS41Ni4xOV90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "logo oleofarm",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-13/Zrzut_ekranu_2019-05-13_o_15.56.19_tinified.png"
},
"site_title": "Właściwości olejów",
"og_title": "Zdrowie na butelki",
"og_description": "Oleje tłoczone na zimno mają mnóstwo właściwości prozdrowotnych.",
"og_image": {
"id": 3469,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fODrV0AVcx-YAppJ6bwTzKLRhwCRrYEMwCOb29ItwrI/fit/1200/630/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGhvdG8tMTUwMjc0/MTM4NDEwNi01NjUz/ODQyN2NkZTlfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3N68dFYBN-EufhioyKG5JhUQBbX3W7XKr6KhbKSzr2c/fit/2400/1260/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGhvdG8tMTUwMjc0/MTM4NDEwNi01NjUz/ODQyN2NkZTlfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AiKdSfBJEaGi54c8cSRG0-hPa1SQYbMXXBLnNqfQ-P0/fill/1200/630/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGhvdG8tMTUwMjc0/MTM4NDEwNi01NjUz/ODQyN2NkZTlfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/s7g0s6Tkd-ZQpKR3fzPXJ5lFhCDRmBilEcCB5ZMeVG0/fill/2400/1260/fp:0.48:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/cGhvdG8tMTUwMjc0/MTM4NDEwNi01NjUz/ODQyN2NkZTlfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "oleje oleofarm",
"alt": "Właściwości prozdrowotne olejów",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/photo-1502741384106-56538427cde9_tinified.jpeg"
},
"modified": "2019-09-20T17:19:07.873532",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 490,
"slug": "jak-zrobic-weganski-zurek",
"title": "Jak zrobić wegański żurek?",
"widgets": [
{
"id": 5229,
"image": {
"id": 3467,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ttq7XZpvMvDN5Tx_8U2ua194e6wmSkJ83UzqB_akXUU/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE4ODJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hYW1GQUYlYlWLLvn1peBZQeLLrJ283YKOSkOJc41efg/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE4ODJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/l7wZqus9k5JSTf7v3Al_ImWJ2X0voaEZKYQhY88n5bA/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE4ODJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Gjz54FMfluNwRDGN3tD7MFNhcoMbUp-JG4Mfe0RNLpQ/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE4ODJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Pieczone warzywa",
"alt": "Warzywa przygotowane do pieczenia",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/HY9A1882_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5230,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Jak zrobić wegański wywar do żurku?</strong></h2>\n<p>Da się oczywiście przygotować kompletną zupę w jednym kroku – wystarczy po prostu wrzucić we właściwej kolejności odpowiednio pokrojone składniki. Ja jednak, dla jasności, a także optymalnych rezultatów i największej swobody tworzenia, rozdzielę poszczególne etapy preparacji.</p>\n<p>Każda zupa zaczyna się od wywaru. <strong>Buliony</strong> doskonale znoszą <strong>mrożenie</strong>, zatem niegłupim pomysłem jest przygotowanie większej ilości, a następnie poporcjowanie i zamrożenie. Najlepszym fundamentem zupy będzie wywar niezbyt słodki, za to wypełniony glutaminianem i rybonukleotydami, czyli substancjami, które w kontakcie ze specjalnymi receptorami umieszczonymi w rejonie ludzkiej jamy ustnej wywołują wrażenie <a href=\"https://kukbuk.pl/artykuly/co-to-jest-umami/\">umami</a>.</p>\n<p> </p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5231,
"image": {
"id": 3466,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/891yeb3LrjSu-GfNpK7aRbYVmE7ts4Q2NIPwENxEG7s/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE4ODNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ACDwHECZjPpaPIxy16NNGrlpkll9UJ4sAQ-rhQM9JWI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE4ODNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4KWcru9XZmRdSni70O0WGuIpVD2gu2TSE0xGcNU02q0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE4ODNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dhxIdemMugwunjadlFwm7Q6rfVzCpODNLRq4p9Ax_9I/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE4ODNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Obierki z ziemniaków",
"alt": "Obierki z ziemniaków",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/HY9A1883_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Fundament bulionu do wegańskiego żurku – ziemniaki</strong></h2>\n<p>Postanowiłem zbudować wywar na bazie nieoczywistego w tym kontekście produktu, jakim są <strong>ziemniaki</strong>. Poza niską zawartością cukru mają wiele glutaminianu i świetny, pasujący do żurku aromat. Do 6 litrów wody dodajemy 1200-1500 gramów obranych, pokrojonych w kostkę ziemniaków. Jeśli boicie się, że się porozpadają, użyjcie odmian o niższej zawartości suchej masy, na przykład sałatkowych (typ kulinarny A lub AB). Te bardziej skrobiowe (typ B i BC) będą wymagały większej uwagi – powinniśmy odcedzić je tuż po tym, jak zrobią się miękkie. Nie wyrzucajcie obierek, jeśli nie pochodzą z ziemniaków, które zaczęły kiełkować – to właśnie w nich znajdziemy największe stężenie aromatów kojarzonych z ziemniakiem. By uniknąć problemu wyławiania ich spośród kawałków ziemniaka, możemy włożyć je do woreczka zrobionego z gazy lub po prostu najpierw gotować przez 5 minut same obierki, a następnie odcedzić je z wody i w tej samej wodzie ugotować ziemniaki. Odcedzone ziemniaki (pamiętajmy o zachowaniu wody!) możemy dodać później do żurku w dowolnej postaci: <strong>purée z dodatkiem chrzanu</strong>, pieczonych z czosnkiem i majerankiem, smażonych na oliwie. Dodatkową korzyścią z użycia wody z gotowania ziemniaków jest pozostała w niej skrobia, która zagęści zupę, zwłaszcza w połączeniu z zakwasem na mące żytniej.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5232,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Szczypta naturalnego umami – kombu, shitake</strong></h2>\n<p>Woda z gotowania ziemniaków sama w sobie jest już smaczna, ale można ją dodatkowo podrasować. Opcjonalnie, po odcedzeniu ziemniaków, kiedy na przykład zajmujemy się przygotowywaniem reszty składników, możemy do gorącej wody (o temperaturze 65-70 stopni) dodać kawałek kombu o wymiarach 10 × 10 centymetrów i trzymać go tam przez <strong>10-20 minut</strong>. Te wodorosty, używane do przyrządzania japońskiego <strong>bulionu dashi</strong>, są jednym z najbogatszych źródeł glutaminianu na świecie. Niższe temperatury parzenia minimalizują przechodzenie morskiego, glonowego aromatu do wywaru. To idealne wyjście, ale ja dodawałem kombu również do wrzącego wywaru do żurku i pomimo że początkowo dawało się je wyczuć, to po dodaniu reszty mocnych składników, warzyw, grzybów i zakwasu, ten aromat znikał – pozostawał tylko satysfakcjonujący, głęboki i długi smak umami.</p>\n<p>Sensowne byłoby również przemycenie do zupy nieco <strong>umami z grzybów shitake</strong> – są one bowiem bogate w rybonukleotydy, które wchodzą w synergię z glutaminianem, potężnie wzmacniając mięsność wywaru. Zależy mi jednak tylko na tych związkach, więc wrzucam je w całości i po gotowaniu usuwam, bo nie chcę, by ich kawałki pływały w żurku i swoim charakterystycznym egzotycznym zapachem zaburzały jego tradycyjny wyraz, kiedy zostaną rozgryzione. 4-5 suszonych grzybów shitake dodanych na dowolnych etapie powinno załatwić sprawę.</p>\n<p>Wersja dla leniwych smakoszy zakłada dodanie kilku łyżek sosu sojowego lub innego przetworzonego produktu bogatego w <strong>glutaminian</strong>.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5234,
"image": {
"id": 3468,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TYuwBMJVcqcQMEZsOzP5w6LLWVsusJ1T_w373KJ-ia4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE5MTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XjXkKyuLQ3tWqSfy8fM9fJMexFuADQHHBpgmaa103BY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE5MTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fPsutnLhqDbiGeFs-jZzQBt4Ed9ptjArqh1WSpdD1qo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE5MTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4m_AKb28_Hl2uJ0sCJL49qTRSL58reUQHtASZjPEbGw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE5MTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Czosnek",
"alt": "Ząbki czosnku leżące na tależyku",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/HY9A1911_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Smaki i aromaty – warzywa i grzyby do wegańskiego żurku</strong></h2>\n<p>Tutaj naprawdę mamy wolną rękę, nie musimy nawet dbać szczególnie o to, by <strong>bulion</strong> nie był słodki, tak jak w przypadku innych, niekwaśnych zup, bo ten smak zostanie zrównoważony przez zakwas. Ważne jednak, by w wywarze znaleźli się przedstawiciele rodziny <strong>amarylkowatych</strong> – por, cebula, czosnek, szalotka, obdarzone siarkowymi aromatami. Często uwzględniam kawałek kapusty, a także standardowe składniki włoszczyzny, jak seler i marchewka, oraz neutralne grzyby, jak pieczarki. Warzyw nie obieram – skórki nadają zupie ziemisty, <strong>głęboki aromat</strong>. Kroję je tylko na mniejsze kawałki. Dodatkowo w <strong>wywarze</strong> mogą się znaleźć: kalafior, brokuł, bakłażan – są niesłodkie, za to bogate w pożądane smaki.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5251,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Jeśli mamy trochę czasu i chcemy dodatkowo skomplikować <strong>smak żurku</strong>, dodać do niego aromaty karmelowe i pieczone, to możemy warzywa przed ugotowaniem opiec w piekarniku w jak najwyższej temperaturze, by nieco je przypalić. Technika ta jest warta uwagi, ale trudno mi jednoznacznie ocenić, czy przygotowany nią żurek jest lepszy. Alternatywą jest <strong>przysmażenie warzyw</strong> na patelni lub opalenie ich nad palnikiem gazowym. Kontrolujmy jednak ilość zwęglonych kawałków, by wywar nie był nadmiernie gorzki.</p>\n<p>Przykładowe proporcje na podaną<strong> ilość wody</strong> (6 litrów na początku) mogą wyglądać następująco: 3 średniej wielkości cebule, 4 ząbki czosnku, 1 por, 6 niewielkich marchewek, 1 seler, ½ młodej kapusty, 300 gramów pieczarek. Przyprawy są dowolne, ale ja uwzględniam sporo ziaren pieprzu, liście laurowe (4-5) i ziele angielskie (4-5). Warzywa gotujemy mniej więcej 45-75 minut, w zależności od wielkości cząstek. Odkrycie garnka pozwoli parze swobodnie uchodzić, co zwiększy utratę wody, a w konsekwencji – koncentrację związków smakowych.</p>\n<p>Warzywa usuwamy, przygotowujemy z nich sałatkę lub zachowujemy, by dodać je do żurku w postaci niewielkich kawałków. <strong>Bulion</strong> powinien mieć już krzepki smak i być gotowy na resztę składników, które zmienią go w <strong>żurek</strong>.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5233,
"image": {
"id": 3465,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tyzTovnrkL6Z2EeEkY8Y7KLRVk8q3bq-J93cSgrU9ZA/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE4ODZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ah3NiddDE9ysBvdIa26tvJ-HGY_vwotgmL0xs3rSFj0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE4ODZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/frcK1Nwjwh0onyMpFfKH75qMWJkGj9MDFbgwXA4GwbA/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE4ODZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OvM4GwQkn_WSjxITNGWqfr9I2Upm_Xcr_1QjwDS47yE/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE4ODZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Pieczone warzywa",
"alt": "Upieczone warzywa na blasze",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/HY9A1886_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5235,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Jak wykończyć wegański żurek?</strong></h2>\n<p>Postawiliśmy dobre fundamenty, zatem reszta będzie banalnie prosta. Wlewamy zakwas do smaku (razem z mąką, mniej więcej ½ litra zakwasu na 2 litry zupy – można więcej, można mniej). Według mnie lepiej użyć zakwasu na mące żytniej, nie na chlebie, dzięki czemu zupa ulegnie znacznemu <strong>zagęszczeniu</strong>. W chlebie bowiem skrobia występuje w postaci już ugotowanej, przemienionej w żel, nie ma zatem takiej mocy wiążącej. W sklepach dostępne są bardzo dobre, naturalne zakwasy tego typu, złożone tylko z mąki, wody i <strong>ewentualnie czosnku</strong>, ale przed wlaniem butelki zawsze skontrolujcie smak i aromat, nie tylko po to, by ocenić poziom kwasowości – bywa tak, że zakwas jest zepsuty i pachnie szambem.</p>\n<p>Do żurku dodaję również namoczone w gorącej wodzie <strong>suszone borowiki</strong> (źródło glutaminianu i rybonukleotydów – 40-50 gramów suchych), majeranek, smażoną szalotkę lub cebulę oraz dowolnie przygotowane ziemniaki. Sól wędzona pomoże wprowadzić nieco zapachów kojarzonych z żurkiem na wędzonce, a czarna – siarkowych aromatów jajek. Dobrym dodatkiem będzie pokrojone w kostkę, usmażone na złoto i zamarynowane w sosie sojowym i wędzonej papryce tofu albo jakaś forma <strong>wegańskiej kiełbasy</strong>. Przed samym podaniem dodajcie startego chrzanu, sporo czarnego pieprzu, kroplę oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia oraz koperek, pietruszkę lub drobny szczypiorek. Zabielanie śmietanką kokosową mi raczej nie wyszło – wolę wersję bez niej. </p>",
"highlighted_text": "Według mnie lepiej użyć zakwasu na mące żytniej, nie na chlebie, dzięki czemu zupa ulegnie znacznemu zagęszczeniu.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5236,
"image": {
"id": 3470,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zvUlv2DEWGFqcrTVhVxhFndBgqeEZKkuh2iccSK6zIM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMjkv/SFk5QTE5NDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mODvZSpEKflGxtj0ua8suKlRf2OHb5ygNZT8T1ogTjk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMjkv/SFk5QTE5NDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KpE8ciEl36nR8HcGRb6yH8HXPsmlrB8qlIglZU1JEW0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMjkv/SFk5QTE5NDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8-um5PLa9WC9tZ15X2n55iEhj-NXj76R0JCaWKdbB_8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMjkv/SFk5QTE5NDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wegański żurek",
"alt": "Gotowy wegański żurek w misce",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/03-29/HY9A1944_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong><a href=\"https://kukbuk.pl/podglad/przepisy/?hash=6384c75d-302b-47c7-8c21-a699a5470456/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Przepis na wegański żurek</a></strong></p>\n<p><strong>Składniki:</strong><br><br></p>\n<ul>\n<li>1½ kg ziemniaków</li>\n<li>6 l wody</li>\n<li>opcjonalnie: kawałek kombu o wielkości 10 × 10 cm</li>\n<li>opcjonalnie: 5 suszonych grzybów shitake</li>\n<li>3 cebule</li>\n<li>4 ząbki czosnku</li>\n<li>6 małych marchewek</li>\n<li>½ młodej kapusty</li>\n<li>1 seler korzeniowy</li>\n<li>300 g pieczarek</li>\n<li>4 ziarna ziela angielskiego</li>\n<li>4 liście laurowe</li>\n<li>1 łyżka ziaren pieprzu</li>\n<li>40 g suszonych borowików</li>\n<li>1-1½ l zakwasu na mące żytniej</li>\n<li>sól wędzona do smaku</li>\n<li>majeranek do smaku</li>\n<li>pieprz czarny do smaku</li>\n<li>tarty chrzan do smaku</li>\n<li>do podania: kiełbasa wegańska, wędzone tofu, koperek, natka pietruszki, szczypiorek, olej rzepakowy nierafinowany</li>\n</ul>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 565065,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Ziemniaki dokładnie szorujemy, obieramy, kroimy w kostkę. Obierki zawijamy w torebkę z gazy i wkładamy do garnka razem z ziemniakami. Gotujemy do miękkości, odcedzamy – zachowujemy wodę. Studzimy ją do 70 stopni, wrzucamy ewentualnie kombu i grzyby shitake. Po 15 minutach usuwamy kombu.</p>",
"highlighted_text": "krok 1",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 565066,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Do wody dodajemy dobrze wymyte, pokrojone w byle jakie kawałki nieobrane warzywa, przyprawy i pieczarki. Gotujemy bez przykrycia na wolnym ogniu około 60 minut. Odcedzamy wszystkie warzywa, przyprawy i grzyby.</p>",
"highlighted_text": "krok 2",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": false
},
{
"id": 565067,
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Namaczamy w odrobinie gorącego bulionu borowiki, kroimy w kawałki i dodajemy do wywaru. Gotujemy 5 minut. Wlewamy zakwas (do smaku), zagotowujemy. Doprawiamy solą wędzoną, majerankiem, pieprzem i chrzanem. Podajemy z ziemniakami, pokrojonymi w kawałki wybranymi warzywami z gotowania bulionu oraz dowolnymi dodatkami.</p>",
"highlighted_text": "krok 3",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Nie należę do osób twierdzących, że rośliny same w sobie smakują lepiej niż produkty zwierzęce – nawet byle jak przygotowany rosół mięsny najczęściej bije na głowę ten ugotowany tylko na włoszczyźnie. Wierzę jednak, że z wielu powodów powinniśmy <strong>ograniczać jedzenie produktów zwierzęcych</strong>, dlatego od dawna staram się opracowywać wegetariańskie dania, które nie ustępują jakością tym mięsnym. </p>\n<p>Surowce zwierzęce, mięso, skóry i kości, cechują się wysoką zawartością protein, które w trakcie długiego gotowania rozpadają się na części składowe: aminokwasy obdarzone lubianym przez ludzi smakiem. W większości warzyw koncentracja białek jest dużo mniejsza, przez co trudniej uzyskać pożądaną głębię. Próby odparowywania wywaru w celu zwiększenia stężenia aminokwasów, przede wszystkim kwasu glutaminowego, wywołującego <strong>wrażenie umami,</strong> zazwyczaj kończą się fiaskiem, w warzywach bowiem często znajduje się wiele cukrów – skoncentrowany bulion warzywny może smakować jak syrop.</p>\n<p>Dlatego właśnie musimy mądrze podejść do kwestii wyboru składników oraz metod ich obróbki. <strong>Świat roślin i grzybów kryje w sobie niesamowite bogactwo,</strong> z którego musimy nauczyć się korzystać. Naszym celem jest stworzenie zupy, która będzie kwaśna, pełna umami, gęsta, a także pachnąca dymem.</p>",
"image": {
"id": 3464,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wCj37mw3CXurO0Tula7hYEnViOIL9Q2jdmxMEvoMU-A/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE5NDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pv3LS7WBZKx9v491QbQyoBfPODyV0foFrR6XI-iYjic/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE5NDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/d64iubkS37Whe2SUCSVVPeLfBjbpYX5xir17lQwa9WY/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE5NDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YQ9Ckp211q_JgroGChznmfed2QXHdR-Ktvl1Iu0K1PI/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/SFk5QTE5NDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wegański żurek z grzybami i pieczonymi warywami",
"alt": "Jak zrobić smaczny wegański żurek",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/HY9A1944_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-15T13:05:56.607951",
"lead": "Oddanie najważniejszych cech standardowego żurku w wersji wegańskiej wydaje się dość trudnym zadaniem. Całe szczęście przygotowywanie bezmięsnych wariantów klasycznych dań od dawna leży w ścisłym kręgu moich zainteresowań.",
"meta_description": "Każda zupa zaczyna się od wywaru. Wegański żurek bez mięsa, kiełbasy i jajek również może być pyszny. Niezbędne będą grzyby i warzywa. Zobacz przepis!",
"links": [
{
"id": 20,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "515",
"anchor_slug": "jak-zrobic-zurek",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Jak zrobić klasyczny żurek?"
}
}
],
"related_links_title": "Inne teksty Tomka Zielke:",
"author": {
"id": 1,
"image": {
"id": 2,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GbxDpfLF2cFChtN0SY4gMSp0xkdvAh2dRFc1POB5ocQ/fit/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MG0v4pYJtgUm0FwrWl8i-M9V1YmdUr3tCQHNW5kVRtg/fit/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iuSjh2qsja44j4vZ8DjbRnVAD0ww6B7gGJms62adGrA/fill/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YqeFOZx-fBwvAxG3mxAY66J9jGioVFp2vTufJQUXDsI/fill/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.42
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tomek Zielke",
"alt": "Tomek Zielke",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Tomek_8JKKveK_tinified.jpg"
},
"name": "Tomek Zielke",
"description": "Wykształcony polonista, niedoszły filozof, kucharz z powołania, dziennikarz w międzyczasie. W KUKBUK-u odpowiedzialny jest za kuchenne laboratorium, w którym bada przepisy na idealne potrawy. Kontakt: teoriakulinariow@gmail.com"
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>\n<hr>\n<p>Stylizacja: <strong>Agata Jankowska</strong></p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 8,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "KUKBUK na tropie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Jak zrobić wegański żurek? PRZEPIS krok po kroku",
"og_title": "Jak zrobić wegański żurek?",
"og_description": "Postanowiłem zbudować wywar na bazie nieoczywistego w tym kontekście produktu, jakim są ziemniaki. Poza niską zawartością cukru mają wiele glutaminianu i świetny, pasujący do żurku aromat.",
"og_image": {
"id": 3470,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tjRX3Um-GvZ8wCzb4EMJsK76LzRbWfYNpZr8SFX19eI/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMjkv/SFk5QTE5NDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TDKQS4p9W4CLKok04j8A3opIQ6HMJRVrJwt3N2cMqqU/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMjkv/SFk5QTE5NDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TTVdQjwCYL5I5pcLqPARsJ5vi2zOcoVqugJqyd-TFq4/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMjkv/SFk5QTE5NDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5mx8ISkMdOOCDVbuv8e8Iy3bMeeMgrg2YUAbz8mxNbc/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDMtMjkv/SFk5QTE5NDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wegański żurek",
"alt": "Gotowy wegański żurek w misce",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/03-29/HY9A1944_tinified.jpg"
},
"modified": "2021-03-29T08:30:01.680216",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 535,
"slug": "wielkanocne-warsztaty-kulinarne-dla-wychowankow-do",
"title": "Wielkanocne warsztaty kulinarne dla wychowanków domów dziecka",
"widgets": [
{
"id": 5697,
"image": {
"id": 3685,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vTnOShgeB2_K2XE4kqaJgpzfmU0_QUGFr8z7uRsylBs/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAw/NV90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CsMXz3Fuht34BEP6CQ8CEqRJ3jjEF4aV-3tWOIoR6YE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAw/NV90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zR_oHQdjVbsiLKbr1QJZm_2zHilaQAidw3KuToa00_k/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAw/NV90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kLRbZKvQ-YUt3v8WfIWW81zzb-ica0NX-i_Un1A4Au8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAw/NV90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "warsztaty knorr",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-23/WARSZTATY_2_DUZE_ZDJECIA_SELEKCJA_005_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Wychowankowie domów dziecka nie mają możliwości wzrastać w takich warunkach, jak ich rówieśnicy w rodzinach, więc często nie mają podstawowej wiedzy i umiejętności z wielu zakresów. Wśród takich obszarów znajduje się gotowanie, gospodarowanie oraz umiejętności zarządzania domowym budżetem. Potwierdza to fakt, że właśnie poziom kompetencji z tego zakresu młodzież już usamodzielniona ocenia najniżej . Placówki opiekuńczo-wychowawcze najczęściej nie dają bowiem szansy samodzielnego przygotowywania głównych posiłków.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5698,
"image": {
"id": 3686,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bSC55albLcYIpnBanUnMWMMLfTaUtsyL_fwUp0eWn0Q/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAy/NF90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SWV7f8_u6v4THadFOjkk8VaBlIqRAabXP7h8LD24aOQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAy/NF90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NREPotn8szEFRSD0K7bLSlZpxyb_jS8GWM0qVXhkFYk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAy/NF90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/M7LI4C0Uc2CBuPhWsulx8qTo-fODaY4o3XA8ZZnm8ps/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAy/NF90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "warsztaty knorr",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-23/WARSZTATY_2_DUZE_ZDJECIA_SELEKCJA_024_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><em>„W instytucjonalnych domach dziecka, gdzie dominuje żywienie zbiorowe, trudno o okazję do kulinarnego rozwoju. Kompetencje kuchenne są uznawane za względnie proste i dość oczywiste, a na pierwszym miejscu stawia się – bardzo ważne – sprawność w szkole czy psychiczne i prawne przygotowanie do samodzielności. Młodzież w domach dziecka, tak jak jej rówieśnicy, poświęca się swoim pasjom, czasem pracuje lub odbywa staż, odwiedza rodzinę i spędza czas z przyjaciółmi. Na gotowanie, zakupy czy planowanie budżetu trzeba więc wyznaczyć osobną chwilę, a czasu zazwyczaj brakuje. </em></p>\n<p><em>W efekcie wychowankowie znają głównie te potrawy, które występują w jadłospisie placówek, i mają znikome umiejętności kulinarne, ograniczające się często do przygotowania kanapek z dostępnych produktów. To te potrawy, które podopieczni potrafią przygotować, stają się podstawą ich diety, gdy się usamodzielnią – nam zależy, by żywili się nie tylko kanapkami</em>”, opowiada Katia Roman-Trzaska z Fundacji Samodzielność od Kuchni.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 5699,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Nauka gotowania i samodzielności</strong></h3>\n<p>Powyższe obserwacje i wnioski skłoniły markę Knorr i fundację Samodzielność od Kuchni, by wspólnie prowadzić akcję „Pomaganie przez gotowanie”. W jej ramach organizowane są warsztaty kulinarne, podczas których wychowankowie domów dziecka gotują pod okiem ekspertów fundacji. Odbywają się one w wybranych miastach Polski, a każdy taki cykl składa się z czterech spotkań. Inauguracyjne warsztaty odbyły się w 2018 r. w Łodzi. W tym roku zaplanowane zostały kolejne cztery cykle spotkań. Pierwsze warsztaty w 2019 r. odbędą się w Katowicach w dniach 26 i 28 marca oraz 1 i 3 kwietnia.</p>\n<p>Dzięki akcji „Pomaganie przez gotowanie” młodzież ma szansę nauczyć się gotowania, co jest umiejętnością niezwykle cenną w dorosłym życiu. Uczestnicy odkrywają nowe smaki, poznają nieznane dotychczas składniki, mają okazję do kulinarnych eksperymentów. Zdobywają nowe kompetencje, a niektórzy z nich nawet odkrywają swoją pasję.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5700,
"image": {
"id": 3687,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ldubF3AdMEIJqalgchNs1UnyaBFw5pi6aL5m6YJttLI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAx/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YfZSvC47h9YjlQG7dIUavQLIyLJQ_hyO9hHfpE-MPZQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAx/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GOhk4w8MjZZAUyF1Zl5eVJlhEzyEwQuYqFHd7HgU4O4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAx/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5isoJpWehU4pkQYYhlFddTUKEABmofHf3M-b-SLGp7U/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAx/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "warszataty knorr",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-23/WARSZTATY_2_DUZE_ZDJECIA_SELEKCJA_013_tinified.JPG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Co więcej, warsztaty kulinarne to także niezwykle cenna lekcja samodzielności. Gotowanie może być bowiem doskonałym pretekstem do tego, by pokazać, że mamy wpływ na to, co nas otacza, a każda nasza decyzja ma swoje konsekwencje. Przygotowywanie posiłków uczy podejmowania decyzji i brania odpowiedzialności za swoje działania. Doskonali umiejętności organizowania czasu i zarządzania budżetem. Każde warsztaty są również okazją do bycia razem i wspólnego przeżywania – to czas wspaniałych emocji i sposób na rozwijanie zdolności współpracy.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5701,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h3><strong>Różnorodnie, czyli zdrowo</strong></h3>\n<p>Warsztaty kulinarne mają również charakter edukacyjny. Uczestnicy dowiadują się, jak ważna jest zróżnicowana dieta – oparta na wykorzystywaniu produktów z różnych grup, stosowaniu rozmaitych technik przygotowywania posiłków, bazująca na różnorodności smaków, barw i aromatów. W ten sposób nasze posiłki będą dostarczać organizmowi niezbędnych składników odżywczych, w tym mineralnych, co jest elementem właściwego odżywiania się. Dzięki temu uczestnicy będą uczyć się, jak odpowiednio komponować swój jadłospis.</p>\n<p> </p>\n<p>Więcej informacji o akcji znajduje się na <a href=\"https://www.przepisy.pl/pomagamzknorr/\">www.pomagamzknorr.pl</a></p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Wychowankowie domów dziecka w Polsce najczęściej nie będą uczestniczyć w świątecznych przygotowaniach, doprawiać wielkanocnego żurku czy ucierać drożdżowej baby. Taki stan rzeczy był motywacją dla <strong>marki Knorr</strong> do zainicjowania akcji <strong>„Pomaganie przez gotowanie”</strong>. Wraz z fundacją Samodzielność od Kuchni prowadzi ona warsztaty dla młodzieży z domów dziecka, dzięki którym uczą się gotowania oraz życiowej samodzielności. Pierwsza tegoroczna odsłona akcji „Pomaganie przez gotowanie” miała miejsce w Katowicach na przełomie marca i kwietnia.</p>",
"image": {
"id": 3684,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UX2FP8dCA099B-8Aim7nvmBcuHfymi2KHj0zdB7lZzA/fit/709/841/fp:0.69:0.22/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAw/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kUH0sg9J4yqR4zq8H0GbOC254OWzn2ko5ZEiHVqGrc4/fit/1418/1682/fp:0.69:0.22/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAw/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/niCSHEOyKBxdk0nOjNo3HmfJJFdyWMRwCWLeU_kCyyo/fill/709/841/fp:0.69:0.22/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAw/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ettWuhH-ED77-71eOXizFY5OQDLtXs_hP1lvCmzZEGg/fill/1418/1682/fp:0.69:0.22/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAw/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg"
},
"ppoi": [
0.69,
0.22
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "WARSZTATy knorr",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-23/WARSZTATY_2_DUZE_ZDJECIA_SELEKCJA_003_tinified.JPG"
},
"timestamp": "2019-04-15T00:00:00",
"lead": "Jak co roku, zbliżające się święta będą w naszych domach doskonałą okazją, by spotkać się z najbliższymi. Wielu z nas także z rodziną lub przyjaciółmi wspólnie przygotuje wyjątkowe świąteczne dania. Jednak nie wszyscy będą mieć taką możliwość.",
"meta_description": "Sprawdźcie, co marka Knorr przygotowała dla potrzebujących. Oto warsztaty, które wraz z fundacją Samodzielność od Kuchni prowadzi dla młodzieży z domów dziecka.",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 81,
"image": null,
"name": "materiały prasowe",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "",
"category": null,
"reading_time": 3,
"header_background_indent": false,
"subcategory": null,
"sponsor_logo": null,
"site_title": "„Pomaganie przez gotowanie”. Warsztaty dla młodzieży z domów dziecka",
"og_title": "Wielkanocne warsztaty kulinarne dla wychowanków domów dziecka",
"og_description": "",
"og_image": {
"id": 3684,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EFbfBgOBu210-wByJJH4wz3yXGo5FKILqhaz1SS4ui4/fit/1200/630/fp:0.69:0.22/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAw/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8XrqCBGkQbIFzwrMbem5-Bo-4T6D0fMq5am-Qflc66Y/fit/2400/1260/fp:0.69:0.22/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAw/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/I5iWS3lapx5RPmuJn34W1bUSquSK1xcpS1Ez5EUcqnU/fill/1200/630/fp:0.69:0.22/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAw/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qPHIx4TXomToNmEv1SPvnH8R802f6krCkI2Oznd6O78/fill/2400/1260/fp:0.69:0.22/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMjMv/V0FSU1pUQVRZXzJf/RFVaRV9aREpFQ0lB/X1NFTEVLQ0pBXzAw/M190aW5pZmllZC5K/UEc.jpg"
},
"ppoi": [
0.69,
0.22
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "WARSZTATy knorr",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-23/WARSZTATY_2_DUZE_ZDJECIA_SELEKCJA_003_tinified.JPG"
},
"modified": "2022-01-17T12:23:00.791313",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 489,
"slug": "w-grupie-sila-czyli-kolektyw-kukbuk-a",
"title": "W grupie siła, czyli KOLEKTYW KUKBUK-a!",
"widgets": [
{
"id": 5218,
"image": {
"id": 3435,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mTZ-4bCZcUpU3kxTHAdWwiFwhIiXoK7F60e5BhqApR8/fit/1240/651/fp:0.46:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eUPcFygNZr1tHxIe0lkIpHJPnfHCzFrg3h7G9jeGqi4/fit/2480/1302/fp:0.46:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/e5PzjKxV5dCb-QzPByTehpLGfoqQIwlcJCTgw6g2klI/fill/1240/651/fp:0.46:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/muPp59e3ep79FGBpM2JOyFucxUfhHXSJiawtCaj98Rk/fill/2480/1302/fp:0.46:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.34
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wydarzenie Kukbuk.pl",
"alt": "Influencerzy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2418_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5219,
"image": {
"id": 3405,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-jvXbdF7GA0YqQ-rVgdOyfnstYnGB5yqSA2tsbjghoI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyMTRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/l6ituWFCNj1Pv_VFqH82BWpAjaNBlB5DGodi5n6cDiA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyMTRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/l-3szXDcquNCqlz65YnqfcKAlWkmBKm8NVMEUbfjwf8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyMTRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OlOTUkTeenA-PV6QfZDNOSEhUERivlRtvu_lJo3fhQw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyMTRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "DAria Pawlewska i Oliwia Gede",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2214_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Gości powitały <a href=\"https://kukbuk.pl/artykuly/daria-pawlewska/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Daria Pawlewska</strong></a>, wydawczyni i redaktorka naczelna KUKBUK-a, oraz <a href=\"https://kukbuk.pl/artykuly/oliwia-gede-niewiadomska/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Oliwia Gede-Niewiadomska</strong></a>, dyrektorka artystyczna i kreatywna magazynu oraz wydawczyni KUKBUK.PL, po czym zaprosiły na seans krótkometrażowego filmu <br>w reżyserii Thomasa Lennona – „Knife Skills”. Nominowany do wielu nagród obraz dokumentuje niezwykle ambitny pomysł na restaurację, która ma nie tylko podejmować gości na najwyższym poziomie, ale też dać nowe, lepsze życie ludziom, którzy ją współtworzą, a dopiero co opuścili więzienne mury.</p>",
"image_caption": "<p>Daria Pawlewska oraz Oliwia Gede-Niewiadomska</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5220,
"image": {
"id": 3406,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/i6vzWaZH8vxVW_MECjhkOnBUSQ0J-Tr2w5nUWt31vJU/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyMjlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UalzCgqCx7NtvOxlgLijR_Q8UrbNvyLpfc9mpbNcXyI/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyMjlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eZDYl7Y-V7qFvvgJBDR6CPp1BnLwEzzIAV8Dk8cx5jQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyMjlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XBBg3eyuVdK8yX1UUjfFhbbF8bNtmOnKh_-j0-swxbk/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyMjlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "Anna czajkowska",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2229_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Ania Czajkowska</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5221,
"image": {
"id": 3407,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/K-58dBpZp_e7g-AcrkNI4T-YKoVSezdqmbp835v54D0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyMzZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WfPjTDijHGvseoGodYN7bogA4ynf7S-fixqMDDpTuAo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyMzZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0N8e-icrDEvxA9dMgnGoW8Ts0qsNIq4_GDpXyOi16Os/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyMzZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dBQRIL_wUX7lNXZ6ztjKKLCTPhO1GdWi5K9LWQyJ4R4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyMzZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "Zuza Rożek",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2236_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Po filmie głos zabrały <a href=\"https://kukbuk.pl/artykuly/ania-czajkowska/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Ania Czajkowska</strong></a>, redaktorka prowadząca KUKBUK.PL, i <strong>Zuza Rożek</strong>, specjalistka od spraw marketingu i komunikacji online. Opowiedziały o nowym portalu, jego strukturze, odbiorcach i kierunku, w którym zmierza, wychodząc poza świat kulinarny. Podziękowały zgromadzonym za ich cenny wkład w jakość portalu i wyraziły nadzieję na owocną współpracę w przyszłości.</p>",
"image_caption": "<p>Zuza Rożek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5222,
"image": {
"id": 3454,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hnmTNMdqNlHD6yGpZgxLtvvQjex07FZ1NWEvwOK08dg/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNDhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vWsFVJh74LN0c7M_NXSWEC-6Jng76eP0JrCcH4AChQ4/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNDhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/En22l6Wxrvmg5kOtrFwQAfW2pwav1gS4dBn5Z-dZONk/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNDhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FnbdfBE6yF2qnCUE0q99iNr6HZp_vYtWG-BVhOMClZ0/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNDhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wydarzenie Kukbuk.pl",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2348_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5223,
"image": {
"id": 3410,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/H_v_0CxAP1yP6Ht12FRpuR_2VTb93oXgl9z8ILBUHWg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyNDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/U6atrCHZxHpTI8C7PJn_vmSGM68qk3kldsV-d6dWgj0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyNDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nlOFmKXu4apuaTbMSwDL-sYoqTo2gr8owtaozk69rFI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyNDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-gJXIdHX_nZgigtBX6PgS0yteYL7Bqft4wTCuN_pbCg/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyNDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2244_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Koniec części oficjalnej uświetnił <strong>Michał Mazur</strong>, obserwator trendów działający pod szyldem TrendNomad. Wygłosił prezentację pod nazwą <strong>„Wspólna przestrzeń. Wspólny przedmiot”</strong>, którą wprowadził nas w prawdziwie wspólnotowy nastrój, idealny do tego, by oddać się rozkoszom rozmów kuluarowych – dzielić się spostrzeżeniami na temat nowej strony, anegdotami z procesu jej powstawania i wymieniać nowinami kulturalnymi.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5224,
"image": {
"id": 3421,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/56v1w16JaVXmFKTpHqc7vOMxzNChAM-w59kIBy_g8WI/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyOTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KJjA_BdXFUsAVaZu_oe5nCp7TF2a3kGTm9WPauyLcEE/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyOTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/x6oifi4EJy2P4-6Lrk-lC5HMb8tk2vncPfaMoMHCaNI/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyOTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zZ2JoD094qtduSfkUDbBndJLZsSvqaw8JBwbjdzwO_U/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyOTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2295_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5225,
"image": {
"id": 3420,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5KYYJLAckbKZ-YmqDwsP-H-ddrUlqDHUgbjIHPWZges/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyODhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dJ89b6RE4fJRx5hmIaY4oyaYdjJhVzPyO0niop-tO0I/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyODhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YU0cbcp962A2yROi4EzcGf0QiNPT_dyrdwnNbG06V-E/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyODhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dTIYBDUgiNDgClp5djqt_Ld6eSAynfDTrdNZKNeXhn8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyODhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2288_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Śmiechom i pogawędkom nie było końca. Mimo że był to środek tygodnia, zabawa trwała do późnych godzin nocnych. Dziękujemy wszystkim, którzy byli z nami i uczynili to spotkanie wyjątkowym i niezwykle inspirującym. <strong>Specjalne podziękowania dla producenta wódki </strong><strong>Orkisz, która, schłodzona do temperatury 4 stopni, serwowana przez kelnerów na czysto, była zacnym trunkiem do licznie wznoszonych toastów. </strong></p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5226,
"slides": [
{
"image": {
"id": 3436,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qAso6aijVx4e9rizeorJNryyCPwv81FVEyPYj55Obbo/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/g6Syg2gh2idWT5yo6kzOSwqAsiyIntq6D9jP2bpciNQ/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vw2PJKyy-TDuVngVr1UK6wemX5LtZqcTgRMEzUeTna4/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EY_sbvKtYaoMwbgb8x1lxOvn3IrRpVBCzmiU4FkAF8w/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wydarzenie Kukbuk.pl",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2412_tinified.jpg"
},
"id": 732,
"order": 1,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3452,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zkt2eXI1S-7bvhpYDL-HXGbolizgDtCcnP8us4qX4T0/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMzlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2csqWOsc3WpGeZgCZR2v3nT8Q1WDdD9Q6XjF83ORE_A/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMzlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Km_Xd3oa3TBQlLcPT_rQ6VGmPH_wr14QmANDgeMl3AU/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMzlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bDFYf5tBGi3TwPS_IREoSTY48Jcnjl23gb4e1jqp0RI/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMzlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wydarzenie Kukbuk.pl",
"alt": "Bartek Kieżun i Samar",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2339_tinified.jpg"
},
"id": 740,
"order": 2,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3456,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PW-pyDgrInTqzmrynUvHDsv9xaW1OAAAaqOKB28wXC4/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MjZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/U2W6Bgml7tw0DN4WMV9sihy-qfa2NYom8VXN2fZJnSI/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MjZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/h-IfrT87PE2uEGfE7K68hMwmkNrv_ACLyZfM_jC3YCA/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MjZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cjxc6u-zf119ClEEf6H-lo0ys7Stoz5i2fXGutQ-Zrs/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MjZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wydarzenie Kukbuk.pl",
"alt": "Aniołki",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2426_tinified.jpg"
},
"id": 741,
"order": 3,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3431,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kutSxT7It9cCCn-HuwLZqJWGgZFqyGEh5LPd-CqdF6U/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNTZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iSUNHNP1M4JPXovB3wkzQJxEboQz_ab0RURjgkZOftQ/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNTZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CE36qGClbq9KyxnL_zxsJkhHJqmhNNzglafPx61DO1I/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNTZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VtkLF9Czs1356a0t32TlI8_F-twsgG5qfuiprC2I5oA/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNTZfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2356_tinified.jpg"
},
"id": 742,
"order": 4,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3432,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jRUaS0lG4yw_g9TvsRSkmQk8gT3pRhD1t7xNs4mWRaE/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNTlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FrNYezz8Iwe1ma7nACGw-dxGr7y1ixaqx8lgQz__6Oo/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNTlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/oWYqQ4SAqEX2wLE9jORIw53x6BrfndDhmV-9fysNeS8/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNTlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/E4tP62UYB9U6LaWBcUSkh43-p9jIj0j-4hSPjD5PWuY/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNTlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "orkisz team",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2359_tinified.jpg"
},
"id": 731,
"order": 5,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3411,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/O5sjBHmjX1k7Q07PkCrLZlhd6EfRs3N5SOacZlrwmgc/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyNThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XmxPfrQyib1qHJhKbi3PImVLWCZutMAtC8XJhKcoub0/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyNThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WREetx8-_YieJtfEEeGqJzLiszYADbl-DhxFiYxanH8/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyNThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/965AJgMa-tzvMvFAfM_izr82NAtyDxNiYgrFc4nVTuo/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyNThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "Orkisz",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2258_tinified.jpg"
},
"id": 733,
"order": 6,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3455,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TBwub-85efEvaKjMV1Y_We41UenM_MGFfUdEUXoMAsU/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/siqfkDixQJEMGRGQ1oNc7RFLtAh5I0B8xXSNnB8xXr4/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Enj15MmynG2O-BTjADrqEddZ1AOCopzAMVvN7DetOGk/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sY0yzXtaWpkKe-blFf8MO5n78w4HGMGO2btL50g7j0o/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wydarzenie Kukbuk.pl",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2355_tinified.jpg"
},
"id": 743,
"order": 7,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3426,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tiF96mY9eClEtNm3AdGwRk3B8IR3aPvWitfzF7q8ZAE/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/FpMJD204xRmJ65GkDyIsvOOsI7AybKvXHHKgA4KxBcM/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Isge0Wnub6cGBvaP5y9VC3IC8GlvhfcQ_T8xpJPXfzQ/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tRT0iRh8embBR3-y3Lucz93SCb43rULJ45ra0lbvtbc/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMTBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "rozmowy",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2310_tinified.jpg"
},
"id": 734,
"order": 8,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3424,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vZoLW88tucsvMscgHIBMc_rtwBjQbWmf_2CS6abZOGc/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyOThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5RZ9IiCMD31nVWIXirxmoUmd9FInrE1tPJsNcStXKwo/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyOThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RqZV7UDkZGSgZTixNXWJGQkKUnk3E-ihscy_Xmh8ypY/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyOThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/37JEiwWxJiNlJtPzZp0gQ1NH5UkAboT-uBRmCyQyE1I/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyOThfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "Autorka KUKBUK.pl Marta Cyzio",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2298_tinified.jpg"
},
"id": 735,
"order": 9,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3434,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nHHfc9Oks9UHM2BPayzpDZfoFv9h4Yt71quyxJh8ZYY/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lg6q7FKMREgD8BYwewYM6YqUB3rK0wiAGUq9OsxaxyM/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/c_qjz-0Weu5i3HsKkeicpmhdioUuEuWIDatQQXFKtdc/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fQ3JDP83d2zlhr42pL-nUJVVzcpA2ysyw9PHep8kbHU/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MjNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wydarzenie Kukbuk.pl",
"alt": "pyszne przekąski",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2423_tinified.jpg"
},
"id": 736,
"order": 10,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3414,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Zh5NOuUv32vBBFj6r5TnUbbY2lwlsMzGNFD9QvC9MAo/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyNjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_vVqXUTWfCWUT3ELSKTTPtUIrXOD_FGXDh6jnR3CXC8/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyNjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/cpm_00gEBm-AvC2CrNiXSTUCCioqrU2rJeEB7OIAqAM/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyNjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4LcuSnz3vSDrLb0ccZta9n5OxJ-NlFoqfkmrI9W1wZ0/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyNjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2267_tinified.jpg"
},
"id": 737,
"order": 11,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3428,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/BNBzSqy9kn_zyDI8SIdRG0EnDaAtth6ASo2Mte0MAZ0/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/HTXVDdZyF3ETjbjcdgw-ZTFBoXQnxHL92iqz9YMumoM/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/r-fCaLW0Ufe1c1wiCOA5h4cTIkjNaVwV0q062q4GyoQ/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hVc7O4UkFSmJ4BBw6Wj2czamTSUEp0Ndhu9D2ryMqy0/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2311_tinified.jpg"
},
"id": 738,
"order": 12,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3453,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CaemM5-ao5VNAZuwZKPjKz9w04JSnR8iFrFQcOAE3gk/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AuRCKyl_9FRLwoUXEze5kgyczBB4fwNHutcbxUNaszw/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/x2C4tczHSHE6gFgDNIoD_yTLHenJy81taAZE4ISii_k/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6pxdy1cOwrIJRzsJXIuOWLl-tRsHmfAeXdao11q0kZg/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wydarzenie Kukbuk.pl",
"alt": "Tomek Zielke",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2331_tinified.jpg"
},
"id": 744,
"order": 13,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3429,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LFJHneQe2ELSPkhc00kMMiDJ3hlfKm1ImcPz2w7EJVM/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MsDLBEOvA02bBnZNXAGDVMBk5HmXqt-51viTlaCfs0s/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AdB1rGMcxBgc75St44iHzm1Bfe-FR8aQVfVEOdbGmNg/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/6_hjcbQ5MrQbFCN2llUR2W8DYAz4XTQ8LC407dZal84/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzNDlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "czosnek w pomidorach",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2349_tinified.jpg"
},
"id": 745,
"order": 14,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3419,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/U6ENm0A8qx39w3dcYwQS0p1_TpmyGZyJMw_DZWrYJhA/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyODJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VrTBGLyJ5walWaC01TYcN6de4REwTSa8KgMuQQ6xdJg/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyODJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Bp9HCDfc8mfuT_OFq8TJ5Vg7Egk6PtY6ySjxwMyKJ38/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyODJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IHOykb13YbfXjB1iSbuJS_o5HPQLtkzzWzQ1oKGXXbM/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIyODJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "wszyscy kochają KUKBUKa",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2282_tinified.jpg"
},
"id": 746,
"order": 15,
"caption": ""
},
{
"image": {
"id": 3425,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/T7daTe_OwsCP0Yj5iXIA7RAuPUFVScGWjYLcUMvseZw/fit/1240/650/fp:0.3:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3m2NZWLVxvdz2H2imi09Bu3nGUSXKu7yfSxoinaCFhE/fit/2480/1300/fp:0.3:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/S4tWM9IFx5UY8Hka6uKFqabcAvkrF2aFaZmDr_G8RGw/fill/1240/650/fp:0.3:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aVQkBJiq8r27c4GwzovoNJPlzohhNOOpJ03-tsAuKYA/fill/2480/1300/fp:0.3:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTIzMDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.3,
0.36
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wydarzenie w KUKBUK.pl",
"alt": "Goście na cebulowej ściance w tym Jagna Niedzielska",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2300_tinified.jpg"
},
"id": 747,
"order": 16,
"caption": ""
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"resourcetype": "SliderWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Do wspólnego świętowania zaprosiliśmy tych, którzy od lat współpracują z KUKBUK-iem i mają swój niemały wkład zarówno w tworzenie magazynu drukowanego, jak i części online. W warszawskiej <strong>restauracji Winosfera</strong> gościliśmy więc autorów zewnętrznych, zaprzyjaźnionych blogerów i osoby, które medialnie wspierają nasze wartości, a także te, które od wielu lat nie przestają nas inspirować.</p>\n<p>Za KUKBUK-iem bowiem nie stoi tylko redakcja, ale zaangażowany kolektyw, który ma realny wpływ na jego wygląd i zawartość. Kolektyw, dzięki któremu możemy przedstawiać świat kulturalno-kulinarny z różnych perspektyw i który łączy się w działaniu na rzecz propagowania wspólnych wartości.</p>",
"image": {
"id": 3436,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/z-qB7bk-kr8QS46wdeAZGmYbTXQmD5oL2fjYtC8oPXU/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wba0TOpM9SBmN08B9bI756xFSW3uUrYNKYorz2Qaj9M/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/R4Uz74SFMdexgDBPmHrn88j6B5KVrZ7iOKh5o6B72LM/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kn0tixYWJrp77krDKam_fTI9_9-mh-4KiM-yXx5DdO0/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wydarzenie Kukbuk.pl",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2412_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-13T10:44:41.745262",
"lead": "Nowa strona KUKBUK.PL miała premierę pierwszego dnia wiosny. Daliśmy jednak trochę czasu na oddech tym, którzy przez ostatnie tygodnie pisali dla nas teksty, przygotowywali przepisy, robili zdjęcia i dopinali wszystko na ostatni guzik, aby na czas oddać stronę użytkownikom – pełną wiosennych barw i wartościowych treści, szybszą i przyjaźniejszą w użytkowaniu. Wreszcie 3 kwietnia, wypoczęci i zadowoleni z finalnego produktu, spotkaliśmy się, by celebrować nowy rozdział w historii portalu i całego wydawnictwa.",
"meta_description": "Za KUKBUK-iem stoi nie tylko redakcja, ale także zaangażowany kolektyw, który ma wpływ na jego wygląd i zawartość. Sprawdźcie, z kim współtworzymy magazyn.",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 2,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Wydarzenia",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "KOLEKTYW KUKBUK-a",
"og_title": "W grupie siła, czyli KOLEKTYW KUKBUK-a!",
"og_description": "",
"og_image": {
"id": 3436,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/_jKfaGVdsADwy_bNEDtH6ne7Dr7ChlGLmnxONuxw4pw/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/0a3B-09xCdggKrq0zrSKYQACwT1Kn57QezBVQ8uvLEA/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TeNtdnE8ysAPOm5hEcqUHmDbW6ZRBBapuCr5ByupI0A/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8XdMdBpf9bunNbC1TilQAcRt4ZDnuoQ9AdZ2_gjArdY/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/SFk5QTI0MTJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wydarzenie Kukbuk.pl",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/HY9A2412_tinified.jpg"
},
"modified": "2022-01-17T11:38:06.717786",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 488,
"slug": "jak-zrobic-nalesniki",
"title": "Jak zrobić naleśniki?",
"widgets": [
{
"id": 345637,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Przepis 1. na naleśniki</strong></h2>\n<p>Składniki:</p>\n<ul>\n<li>jajko \"zerówka\" 2 sztuki</li>\n<li>mleko 210 ml</li>\n<li>mąka 95 g</li>\n<li>masło 40 g</li>\n<li>sól szczypta</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Przepis 1",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 345638,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Przepis 2. na naleśniki</strong></h2>\n<p><strong>Składniki</strong>:</p>\n<ul>\n<li>jajko \"zerówka\" 2 sztuki</li>\n<li>mleko 300 ml</li>\n<li>mąka 125 g (12% białka)</li>\n<li>masło 30 g</li>\n<li>sól szczypta</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Przepis 2",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 5200,
"image": {
"id": 3416,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bevzxWQh-9Au3bwI4-nRm7tLWrbZ2AGj4wz2Ocry4Es/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cyX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CVP3n_ud_wDk1Y2FsRv3wVqQIY8suqqRMZE2B-tzahU/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cyX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/a2ugYXUHUVYEqtoIaVVUqACh8NoWPylOxCzAFaHDL_E/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cyX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CXpdcrd28boB4xTvYLpu8b1eoqllyWXHaErKcLK2mA4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cyX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Naleśniki Tomek Zielke 2",
"alt": "Jak zrobić naleśniki, przepis naleśniki, idealne naleśniki, Tomek Zielke",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/tomek-na-tropie-nalesnikow2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Kasia Stadejek</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 345639,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Przepis 3. na naleśniki </strong></h2>\n<p><strong>Składniki</strong>:</p>\n<ul>\n<li>jajko \"zerówka\" 2 sztuki</li>\n<li>mleko 300 ml</li>\n<li>mąka 125 g (10% białka)</li>\n<li>masło 30 g</li>\n<li>sól szczypta</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Przepis 3",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 345640,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Przepis 4. na naleśniki</strong></h2>\n<p><strong>Składniki</strong>:</p>\n<ul>\n<li>jajko \"zerówka\" 2 sztuki</li>\n<li>woda 300 ml</li>\n<li>mąka 125 g</li>\n<li>masło 30 g</li>\n<li>sól szczypta</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Przepis 4",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": false,
"last": true
},
{
"id": 345641,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Jeśli będziecie rozpuszczać masło w mikrofalówce przykryjcie miseczkę talerzykiem, bo nadmiernie rozgrzane, pryskające masło zabrudzi całą mikrofalówkę",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 345642,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Przepis 5. na naleśniki</strong></h2>\n<p><strong>Składniki</strong>:</p>\n<ul>\n<li>jajko \"zerówka\" 1 sztuka</li>\n<li>żółtko 1 sztuka</li>\n<li>mleko 350 ml</li>\n<li>mąka 100 g</li>\n<li>masło 50 g</li>\n<li>sól szczypta</li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Przepis 5",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 347170,
"image": {
"id": 3440,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gBj1awALw5oUTAyMSYyWXudGWq-xcjxveyzMX7fhlZc/fit/550/0/fp:0.63:0.23/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cxMV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KdlvRaAD--RnCABuUrCNvuUrrWZTfrmYrcBiQ4xJQhs/fit/1100/0/fp:0.63:0.23/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cxMV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sZ-rQvGf9-hDSqQkLv0NytArWM5pMPmUOLsmnogfekE/fill/550/0/fp:0.63:0.23/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cxMV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yT3qqGWZ-GPykC5ll--1S9DWOEBUBajOf_nVe7psZ3A/fill/1100/0/fp:0.63:0.23/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cxMV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.63,
0.23
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Naleśniki Tomek Zielke 7",
"alt": "naleśniki, jak zrobić naleśniki, naleśniki gryczane, naleśniki bezglutenowe, przepis na naleśniki, naleśniki idealne",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/tomek-na-tropie-nalesnikow11_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Masło <strong>rozpuszczałem w mikrofalówce</strong>. Korzystając z niej, pamiętajcie tylko, żeby przykryć czymś miseczkę z masłem – na przykład talerzykiem lub plastikową folią – bo nadmiernie rozgrzane, pryskające masło może zapaskudzić całą mikrofalówkę. Jeśli jej dokładnie nie domyjecie, tłuszcz z czasem zjełczeje i będzie niemiłosiernie cuchnąć. W przygotowywaniu ciasta najlepiej sprawdzi się <strong>blender lub malakser</strong>. Wystarczy najpierw zmiksować płyn z jajkami (20 sekund), a następnie dodać mąki i roztopionego, lekko przestudzonego masła i miksować do uzyskania gładkiej masy bez grudek.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Kasia Stadejek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5206,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p> Jeśli robicie to ręcznie, pamiętajcie <strong>o przesianiu mąki</strong>, którą należy dodawać stopniowo, i intensywnym mieszaniu trzepaczką. Miksturę przelewamy do odpowiedniego naczynia, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na przynajmniej godzinę, a najlepiej na dobę. W tym czasie skrobia dokładnie się nawodni.</p>\n<h2>Mleko czy woda? Czego użyć do przygotowania ciasta na naleśniki</h2>\n<p>Wydaje mi się, że naleśniki robione z dodatkiem mleka są odrobinę twardsze. Może mają na to wpływ białka mleka. Na pewno szybciej brązowieją, co jest oczywiste – mleko zawiera w sporych ilościach laktozę, czyli cukier mleczny, który karmelizuje się w trakcie smażenia.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 347171,
"image": {
"id": 3433,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vy2AyQ-Yfg3cI6FY8524GYXHvykcEi27Kglj-kfXA58/fit/550/0/fp:0.46:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3c4X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/U0_XkEkBCR4BeViLa_RY912lA6BcEzYkunHvVHqCZj0/fit/1100/0/fp:0.46:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3c4X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pVRBUQdz2_185svSqXFqZsUXLX_5cCqoW63y1rQsznc/fill/550/0/fp:0.46:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3c4X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nWV_kU_luHaNTfk0XpDbAG1Lkt8TtBKkOY-4dKdvb5Q/fill/1100/0/fp:0.46:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3c4X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.43
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "naleśniki Tomek Zielke 5",
"alt": "naleśniki, przepis na naleśniki, idealne naleśniki, jak zrobić naleśniki",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/tomek-na-tropie-nalesnikow8_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Od czego zależy tekstura naleśników?</strong></h2>\n<p>Jak się okazało, <strong>zawartość</strong> <strong>glutenu</strong> w mące nie ma aż tak dużego wpływu na teksturę naleśników. Te robione z mocniejszej mąki (12% białka) nie są bardziej gumowate, niż te robione ze słabszej (10% białka). Na teksturę ma za to wpływ jej ilość w stosunku do płynu i <strong>liczba</strong> <strong>jajek</strong>, a konkretniej białko – im go więcej, tym twardsze i mocniejsze naleśniki. Ciasto numer 1 było najbardziej gumowate. Poza tym również <strong>zbyt gęste</strong> i dobrze robiło mu rozwadnianie wodą gazowaną. </p>",
"image_caption": "<p>fot. Kasia Stadejek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5204,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>W kontraście do niego ciasto numer 5 było delikatne do tego stopnia, że <strong>często rozpadało się</strong>, kiedy próbowałem je przewrócić. Było pyszne i kruche, na zewnątrz chrupiące, ale żeby zrobić z niego ładny naleśnik, trzeba było nieźle się namęczyć. Z pewnością warto wykorzystać te proporcje do robienia <strong>naleśników nieco grubszych</strong> – będą puszyste. Ciasta numer 2, 3 i 4 okazały się najlepsze,<strong> smaczne, wytrzymałe</strong>, a równocześnie delikatne.</p>\n<h2><strong>Masło i sól niezbędne dla smaku naleśników</strong></h2>\n<p>Nie zauważyłem, by zawartość masła w istotny sposób wpływała na konsystencję naleśników. Co innego na ich smak, bo tu jak zwykle – <strong>im więcej masła, tym lepiej</strong>. Z pewnością warto pokombinować z masłem palonym. Sól również podkreśla smak, jest niezbędna nawet wówczas, gdy planujecie naleśniki na słodko. W przypadku wytrawnych możecie zwiększyć jej ilość.</p>\n<h2><strong>Naleśniki z mąki ryżowej</strong></h2>\n<p>Są bezglutenowe, idealne dla alergików, chorych na celiakię, wrażliwych na białko zbożowe i nie tylko. Smakiem nie ustępują tym klasycznym. Przepis, który wypróbowałem, podaję poniżej. </p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 345643,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Przepis na naleśniki z mąką ryżową</strong></h2>\n<p><strong>Składniki</strong>:</p>\n<ul>\n<li>jajko \"zerówka\" 2 sztuki</li>\n<li>mleko 210 ml</li>\n<li>mąka ryżowa 90 g</li>\n<li>masło 15 g</li>\n<li>sól szczypta </li>\n</ul>\n<p>Kroki są takie, jak wyżej. Ciasto idealnie rozprowadza się po patelni i jest pyszne, z lekko wyczuwalną ryżowością.</p>",
"highlighted_text": "Składniki",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5210,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Naleśniki z mąki gryczanej</strong></h2>\n<p>Są popularne przede wszystkim w Bretanii. Mają wyraźny smak i najlepiej nadają się do dań wytrawnych. Pamiętajcie, że brzegi cienkich naleśników mogą się wysuszać. Rodzajów mąk jest jeszcze wiele. Wypróbujcie mąkę z <strong>ciecierzycy, kokosową, pełnoziarnistą pszenną</strong>.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 345644,
"image": {
"id": 3441,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-BRFoMec2mCRqocJ2Jsg_iVo7rG5RgIjxQACA8tA2-A/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cxMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/3PzcCeMdx3fjbWIbmQHJlD2AnpiyAIR08GGXnJEzcsw/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cxMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dLzmnOEJsdp1iFcWAvK617MbwM0Flik5vYvR31IqdWA/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cxMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/s98KDvhV-menON4hCUlPjcLo32vvBeLYuLs4EsE6cs8/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cxMl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Naleśniki Tomek Zielke 8",
"alt": "naleśniki, jak zrobić naleśniki, naleśniki gryczane, naleśniki bezglutenowe, przepis na naleśniki, naleśniki idealne",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/tomek-na-tropie-nalesnikow12_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>fot. Kasia Stadejek</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 345645,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Przepis na naleśniki z mąką gryczaną</strong></h2>\n<p><strong>Składniki</strong>:</p>\n<ul>\n<li>jajko \"zerówka\" 2 sztuki</li>\n<li>mleko 200 ml</li>\n<li>mąka gryczana 65 g</li>\n<li>mąka pszenna 35 g</li>\n<li>masło 30 g</li>\n<li>sól szczypta </li>\n</ul>",
"highlighted_text": "Składniki",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 345646,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "primary",
"content": "Z superciężką żeliwną patelnią poradzą sobie tylko siłacze, od pracy z nią szybko rozboli was nadgarstek",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 347172,
"image": {
"id": 3443,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VScA9u6s91d4vKyws9c62nIExYIgvwMgbZOI_Fiix6o/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cxNF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/lhtgw2Y5Lny-qPXyt4NOKgYNQ4FIqiy1h2_5CkBh4qM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cxNF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QermfhtRAulj0vftwJXUEicWHD6hxklCi2xOFfAnxcY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cxNF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YZ0kTFYgmzXcMssUTz9fuy7-FohaVP97q6dJBOlYEHU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3cxNF90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Naleśniki Tomek Zielke 10",
"alt": "nalesniki, przepis na naleśniki, jak zrobić naleśniki, naleśniki idealne, naleśniki kukbuk",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/tomek-na-tropie-nalesnikow14_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Na jakiej patelni smażyć naleśniki?</strong></h2>\n<p>Smażenie naleśników bez dobrej patelni to koszmar. Liczy się rozmiar i to, z czego jest zrobiona. Interesują nas przede wszystkim te mniejsze, o średnicy 20 lub 24 centymetrów. Na większych, na przykład 30-centymetrowych, <strong>trudno będzie rozprowadzić ciasto</strong> cienką warstwą, zanim się zetnie – profesjonaliści w naleśnikarniach używają do tego <strong>specjalnych wałeczków</strong> w kształcie litery T, którymi manipulują z wielką wprawą. </p>",
"image_caption": "<p>fot. Kasia Stadejek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5214,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Ogólnie na mniejszej patelni naleśniki robi się łatwiej – rozprowadzenie wymaga mniejszej liczby ruchów, dlatego wybieram tę 20-centymetrową. Niezależnie od wielkości patelnia powinna mieć grube dno, <strong>trzymające długo ciepło</strong>, bo do smażenia potrzebna jest stała wysoka temperatura, pozwalająca przyrumienić wierzch naleśnika, zanim się wysuszy.</p>\n<h2><strong>Technika smażenia naleśników </strong></h2>\n<p>Często mieszajcie ciasto, bo zdarza mu się rozdzielać, i zadbajcie o jego odpowiednią konsystencję – rzadsze lepiej się rozprowadza cienką warstewką na patelni, ale jest delikatniejsze i łatwiej je rozerwać. Powinno mieć mniej więcej <strong>konsystencję gęstej śmietanki</strong>. Nie wahajcie się dolać mleka lub wody, jeśli jest za gęste – musicie sami to wyczuć. Na pewno <strong>mocno rozgrzejcie patelnię</strong>. Pozwoli to przyrumienić naleśnik, zanim się wysuszy. Możecie po usmażeniu każdego naleśnika smarować patelnię masłem – będzie pachnieć w całym domu, a naleśniki będą miały trochę inną powierzchnię niż te smażone na suchej patelni.</p>\n<p>Czas smażenia <strong>zależy od grubości naleśników</strong>, ale raczej rzadko jest dłuższy niż 90 sekund. Po przewróceniu smażymy już krótko. Ciasto można wylewać za pomocą chochli lub bezpośrednio z naczynia, najlepiej z dzióbkiem. Jeśli wyleje się za dużo, możecie zawsze zlać nadmiar do naczynia – ślady po tym niecnym czynie łatwo usuniecie po usmażeniu. Dziurki możecie uzupełnić, wlewając kilka kropli ciasta. Nad techniką rozprowadzania ciasta trzeba trochę popracować, ale ufam, że szybko dojdziecie do mistrzostwa.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 347173,
"image": {
"id": 3433,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vy2AyQ-Yfg3cI6FY8524GYXHvykcEi27Kglj-kfXA58/fit/550/0/fp:0.46:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3c4X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/U0_XkEkBCR4BeViLa_RY912lA6BcEzYkunHvVHqCZj0/fit/1100/0/fp:0.46:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3c4X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pVRBUQdz2_185svSqXFqZsUXLX_5cCqoW63y1rQsznc/fill/550/0/fp:0.46:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3c4X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nWV_kU_luHaNTfk0XpDbAG1Lkt8TtBKkOY-4dKdvb5Q/fill/1100/0/fp:0.46:0.43/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/dG9tZWstbmEtdHJv/cGllLW5hbGVzbmlr/b3c4X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.43
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "naleśniki Tomek Zielke 5",
"alt": "naleśniki, przepis na naleśniki, idealne naleśniki, jak zrobić naleśniki",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/tomek-na-tropie-nalesnikow8_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h2><strong>Przechowywanie i odgrzewanie naleśników </strong></h2>\n<p>Nie zdarzyło mi się, żeby układane na kupkę naleśniki się posklejały, ale niektórzy polecają przekładanie naleśników woskowanym papierem (do pieczenia). Na pewno stosujcie tę technikę, jeśli zamierzacie zamrozić naleśniki – zapakujcie je dodatkowo w folię. Odgrzewać można w piekarniku całym stosem zawiniętym w folię aluminiową (unikniecie wysuszania brzegów) lub osobno na patelni.</p>",
"image_caption": "<p>fot. Kasia Stadejek</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 2339986,
"articles": [
{
"id": 1585,
"slug": "jak-zrobic-chleb-na-zakwasie",
"title": "Jak zrobić chleb na zakwasie?",
"first_paragraph": "<p><strong>Pieczenie domowego chleba</strong> to niesamowicie przydatna i warta nabycia umiejętność. W ostatnim czasie coraz chętniej zdobywamy wiedzę na ten temat, choć stale rosnąca liczba rzemieślniczych piekarni ze wspaniałymi wypiekami może skutecznie odciągać od regularnej nauki. To oczywiście nic złego. Przecież lepiej mieć <strong>w domu dobry chleb</strong> niż nie! </p>",
"image": {
"id": 10647,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ld7x3GqVE6vEp-FKwKwBfBxtREsvMHZG1Tn-4og5-Iw/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMDQv/Y2hsZWIyLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sggtPyJ9R7jbU0yZgYF2jxK-Qj7su4uev66TfZH2syc/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMDQv/Y2hsZWIyLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/N5Wd5JxfsBPNm11OUjJwQ7MAjstPLmRySXSvSiQqdJ8/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMDQv/Y2hsZWIyLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nDvpmN8sELr-UsrjmyUR78CrhzQYSQbF4i13bNqZOio/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMDQv/Y2hsZWIyLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Jak zrobić chleb na zakwasie? - Instrukcja krok po kroku",
"alt": "Bochenek domowego chleba - przepis (fot. Jessica Nadziejko)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/04-04/chleb2.jpg"
},
"timestamp": "2020-04-04T00:00:00",
"category": "Kultura i wiedza",
"subcategory": "KUKBUK na tropie",
"lead": "Z chrupiącą skórką, jeszcze ciepły i najlepiej posmarowany grubą warstwą masła – bez chleba trudno wyobrazić sobie poranek czy drugie śniadanie. Jak przygotować idealny bochenek w domu?",
"big_image": {
"id": 10647,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nQ2pYLGDok_TKYpTl7DO_ai8DYFEi5Oa9UoQWPvFefg/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMDQv/Y2hsZWIyLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7MNLhvTL7mE_G-zEtA5KnF_2Z5jIrpIenGEuMe25hO0/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMDQv/Y2hsZWIyLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5IjrCMH6SSRvt3X_QKUxzfo2UPRaUuUSwYRllh4DvEM/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMDQv/Y2hsZWIyLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/g7kcbch21_6CuoVQSmUEDlcv1IkoQxZ_Aj1vV4Na-Co/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDQtMDQv/Y2hsZWIyLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "Jak zrobić chleb na zakwasie? - Instrukcja krok po kroku",
"alt": "Bochenek domowego chleba - przepis (fot. Jessica Nadziejko)",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/04-04/chleb2.jpg"
},
"tags": [
"przepis",
"chleb"
]
},
{
"id": 624,
"slug": "wszystkie-nalesniki-swiata-na-dzien-dziecka",
"title": "Wszystkie naleśniki świata na Dzień Dziecka",
"first_paragraph": "<p>Powiedzmy sobie wprost – mają same zalety. Uwielbiamy nawet te pierwsze, które nigdy się nie udają – pokiereszowane i nieforemne. Naleśniki, bo o nich mowa, można jeść ze wszystkim. Na słono i na słodko, na <strong>śniadanie, obiad i deser</strong>. Do tego są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a większość potrzebnych składników mamy zwykle na kuchennych półkach. Jak tu nie lubić naleśników?</p>\n<p>Nie wiadomo, skąd pochodzą i kiedy je wynaleziono, ale jedno jest pewne – <strong>placki</strong> w różnych formach jada się niemal w każdym kraju. Różnią się rodzajem mąki, grubością, wielkością, a także dodatkami, z którymi się je serwuje.</p>",
"image": {
"id": 4507,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7rbfe1mjCpb-vKW_3G2MOyB3NaYuNLkc7T2_JtFYsbI/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMzEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMzBf/b18xNS40My4yMF90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JiZVN9A3EVaPGb4P88N1mM3e6XDUXeCzhtZ3JB5dxQ0/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMzEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMzBf/b18xNS40My4yMF90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/WPvpMA4SHd6U8BJGVn9EwpZ-QBovy2xnxOUjmUMX8Zc/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMzEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMzBf/b18xNS40My4yMF90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QEXM8R11sKHVB2P7B1JmiuogDmKNLri7LqrG4GbfkFc/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMzEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMzBf/b18xNS40My4yMF90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wszyscy jedzą naleśniki. Książka z przepisami",
"alt": "Wszyscy jedzą naleśniki. Książka z przepisami",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-31/Zrzut_ekranu_2019-05-30_o_15.43.20_tinified.png"
},
"timestamp": "2019-05-31T13:12:06.437427",
"category": "Kultura i wiedza",
"subcategory": "Książki",
"lead": "Puszyste, treściwe czy cienkie jak papier? Na słono czy na słodko? Z ryżu czy z pszenicy? Przekonajcie się, jakie naleśniki jada się w krajach bliskich i dalekich. A potem znajdźcie swoje ulubione i zróbcie je razem z dziećmi!",
"big_image": {
"id": 4507,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yj4PYto_Vcb5yeXLcmSPjX3uZ_ry0bzwK02WYqK1oCc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMzEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMzBf/b18xNS40My4yMF90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8oMmTWooNiYjPawtPndldTBMK7Tn94HYF16R7t4LEiE/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMzEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMzBf/b18xNS40My4yMF90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/DDHMzvS2VMRyXeYpCMrmoCTMBeKigG3Xu4eEvtXAO_8/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMzEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMzBf/b18xNS40My4yMF90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OAUHVQ2ouYOwJ85uSbn3I2-ky3YeZb2x8_sI9Y0McWs/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMzEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMzBf/b18xNS40My4yMF90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wszyscy jedzą naleśniki. Książka z przepisami",
"alt": "Wszyscy jedzą naleśniki. Książka z przepisami",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-31/Zrzut_ekranu_2019-05-30_o_15.43.20_tinified.png"
},
"tags": [
"naleśniki",
"dla dzieci",
"placki"
]
},
{
"id": 707,
"slug": "5-pomyslow-na-nalesniki-dla-dzieci",
"title": "17 pomysłów na naleśniki dla dzieci",
"first_paragraph": "<p>W dzieciństwie mało kto potrafił im się oprzeć. Gdy po domu rozchodził się <strong>zapach smażonych naleśników</strong>, szybko przybiegaliśmy do kuchni, by wyciągnąć ze stosu jeszcze ciepły placek. I nieważne było, czy podczas tej niebezpiecznej operacji poparzymy sobie palce albo czy mama zauważy brak jednego naleśnika – dla jego smaku, mimo że był jeszcze bez nadzienia, warto było ryzykować. Później, podczas śniadania lub obiadu, kolejne naleśniki znikały w zatrważającym tempie. Po pierwszym zjadało się drugi, trzeci… i tak aż do ostatniego. A do tego każdy można było zjeść z czymś innym – z serem, <strong>z konfiturą </strong>albo z jednym i drugim. Jeśli podobnie jak my, uwielbiacie naleśniki, sprawdźcie nasze przepisy na niezwykłe <strong>placuszki, pankejki i śniadaniowe torty</strong> nie tylko dla dzieci. Spróbujcie wszystkich!</p>",
"image": {
"id": 5230,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/exE5OeBiC_W3jK4aODmfXK888r4E7gKAGEA0hZ2elUc/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjkv/cGhvdG8tMTUxOTY3/Njg2NzI0MC1mMDM1/NjJlNjQ1NDhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GRHSryDr9I2QgKcQkCDPYZa4YLOSMH-35TdaZI2-8Mo/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjkv/cGhvdG8tMTUxOTY3/Njg2NzI0MC1mMDM1/NjJlNjQ1NDhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/saR5JzcTwZYE3nLGPhwVG5QVYNfa-wFyVTxVOsW8UuA/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjkv/cGhvdG8tMTUxOTY3/Njg2NzI0MC1mMDM1/NjJlNjQ1NDhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tPtKj_FB959U4BqFfx7LtRZXqO4EfIXHEZbjncvqLLc/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjkv/cGhvdG8tMTUxOTY3/Njg2NzI0MC1mMDM1/NjJlNjQ1NDhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pomysły na naleśniki dla dzieci",
"alt": "naleśniki nie muszą być nudne - oto 5 alternatyw na śniadaniowych naleśników - naleśniki z całego świat",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-29/photo-1519676867240-f03562e64548_tinified.jpeg"
},
"timestamp": "2019-07-01T21:01:57.468430",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"subcategory": "Inspiracje",
"lead": "Marokańskie, owsiane, z dziurkami albo klasyczne z twarogiem – oto pochodzące z różnych zakątków świata przepisy na naleśniki, które posmakują nie tylko najmłodszym! Jak je zrobić?",
"big_image": {
"id": 5230,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bZC711crkK6XvPcWzLzi3V1sXzj5gyDqurfad9LIUKs/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjkv/cGhvdG8tMTUxOTY3/Njg2NzI0MC1mMDM1/NjJlNjQ1NDhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RadJn2OlCZHJBrwaeSB7nZFn15URNuV-vzRqRSC4qCU/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjkv/cGhvdG8tMTUxOTY3/Njg2NzI0MC1mMDM1/NjJlNjQ1NDhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Gat7fWYKOuN5PSW2DqmSYuewVy1_47m_6SM3_E-w9Ok/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjkv/cGhvdG8tMTUxOTY3/Njg2NzI0MC1mMDM1/NjJlNjQ1NDhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/IBbUexNi6rOQ8eP6C1eb5dqUOp6jJD8_NyCm2fDm0DA/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjkv/cGhvdG8tMTUxOTY3/Njg2NzI0MC1mMDM1/NjJlNjQ1NDhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "pomysły na naleśniki dla dzieci",
"alt": "naleśniki nie muszą być nudne - oto 5 alternatyw na śniadaniowych naleśników - naleśniki z całego świat",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-29/photo-1519676867240-f03562e64548_tinified.jpeg"
},
"tags": [
"naleśniki",
"dla dzieci",
"przepisy"
]
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "",
"filter_by_tags": false,
"title": "Przeczytaj również:",
"indented_background": false,
"superscript": "",
"show_on_start": 10,
"tags": [],
"excluded_tags": [],
"resourcetype": "ArticlesListWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Naleśnik naleśnikowi nierówny. Ja lubię papierowo <strong>cienkie, delikatnie przyrumienione</strong>. Gumowaty, blady naleśnik to mój największy koszmar. Jedni twierdzą, że to danie banalne i proste w przygotowaniu. Inni, w tym ja, uważają, że zrobienie tych naprawdę dobrych zahacza o sztukę i wymaga sporej wprawy oraz wyczucia. Zamknąłem się na kilka dni w kuchni, gdzie próbowałem <strong>różnych wariantów</strong>. Zobaczcie, co z tego wynikło.</p>\n<h2>Idealne naleśniki - jakie proporcje będą najlepsze </h2>\n<p>Postanowiłem sprawdzić kilka przepisów z różnych źródeł. Przygotowałem pięć rodzajów tradycyjnego ciasta z mąki pszennej, jajek, mleka lub wody, korzystając przy okazji ze wskazówek <strong>Elizy Mórawskiej</strong>, <strong>Marthy Holmberg</strong> oraz <strong>Nigela Slatera</strong>.</p>",
"image": {
"id": 3450,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/rkEAMDn1TD4rk4gvYlAZiPc_SjIFXeZ6ZyDMig4irho/fit/709/841/fp:0.48:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/aGF2ZWV2ZW9uLnBs/X2t1bGluYXJpYS0z/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q10rMb_H7QpcEGk80_82f8NbkmwbJpu33TYFt73yjBQ/fit/1418/1682/fp:0.48:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/aGF2ZWV2ZW9uLnBs/X2t1bGluYXJpYS0z/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/1oKQE6_mCylzFvZJMvi57C702-5_B5-Z5WoSf7YTpD4/fill/709/841/fp:0.48:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/aGF2ZWV2ZW9uLnBs/X2t1bGluYXJpYS0z/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/UIA4y6qwRMTRSZ5y0ezVrqSKerV9isJJZ_PMQZlp_Bg/fill/1418/1682/fp:0.48:0.39/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/aGF2ZWV2ZW9uLnBs/X2t1bGluYXJpYS0z/MF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.48,
0.39
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "naleśniki",
"alt": "Tomek Zielke, naleśniki, jak zrobić naleśniki, idealne naleśniki, przepis na naleśniki, naleśniki bezglutenowe",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/haveeveon.pl_kulinaria-30_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-13T10:20:48.995888",
"lead": "Tylko właściwe proporcje składników i poprawna technika smażenia dadzą dobre naleśniki.",
"meta_description": "Zrobienie idealnych naleśników wymaga wprawy. Podstawą sukcesu jest odpowiednie przygotowanie ciasta. Sprawdź nasz przepis na naleśniki!",
"links": [
{
"id": 2365,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "1249",
"anchor_slug": "jak-zrobic-tiramisu",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Jak zrobić tiramisu?"
}
},
{
"id": 2366,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "635",
"anchor_slug": "jak-zrobic-humus",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Jak zrobić humus?"
}
},
{
"id": 2367,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "1150",
"anchor_slug": "jak-zrobic-buleczki-cynamonowe",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Jak zrobić bułeczki cynamonowe?"
}
}
],
"related_links_title": "Więcej porad Tomka:",
"author": {
"id": 1,
"image": {
"id": 2,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/GbxDpfLF2cFChtN0SY4gMSp0xkdvAh2dRFc1POB5ocQ/fit/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MG0v4pYJtgUm0FwrWl8i-M9V1YmdUr3tCQHNW5kVRtg/fit/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iuSjh2qsja44j4vZ8DjbRnVAD0ww6B7gGJms62adGrA/fill/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YqeFOZx-fBwvAxG3mxAY66J9jGioVFp2vTufJQUXDsI/fill/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.42
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Tomek Zielke",
"alt": "Tomek Zielke",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Tomek_8JKKveK_tinified.jpg"
},
"name": "Tomek Zielke",
"description": "Wykształcony polonista, niedoszły filozof, kucharz z powołania, dziennikarz w międzyczasie. W KUKBUK-u odpowiedzialny jest za kuchenne laboratorium, w którym bada przepisy na idealne potrawy. Kontakt: teoriakulinariow@gmail.com"
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Sylwia Wyrwicka</strong></p>",
"category": "Kultura i wiedza",
"reading_time": 7,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "KUKBUK na tropie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Jak zrobić idealne naleśniki? [Przepis]",
"og_title": "Jak zrobić naleśniki?",
"og_description": "Tylko właściwe proporcje składników i poprawna technika smażenia dadzą dobre naleśniki.",
"og_image": {
"id": 3130,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wB_bxi4-mWVHpbs5J8X-_zamQREVrO6ETco5ZWao94A/fit/1200/630/fp:0.49:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/aGF2ZWV2ZW9uLnBs/X2t1bGluYXJpYS0z/MF8zaERmUmRhX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NLyO5KfT9i_hupICVbWubclya4FSlhKZLDg9X0Wnp_A/fit/2400/1260/fp:0.49:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/aGF2ZWV2ZW9uLnBs/X2t1bGluYXJpYS0z/MF8zaERmUmRhX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fcXddCOO-wjtbEW_UJibS9PMAw6JKlRvQSGZ86Orjhs/fill/1200/630/fp:0.49:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/aGF2ZWV2ZW9uLnBs/X2t1bGluYXJpYS0z/MF8zaERmUmRhX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kXzRkSuwSXwh4iuHpWDO2bC_WUVulaZiq8gEl_6WVlQ/fill/2400/1260/fp:0.49:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/aGF2ZWV2ZW9uLnBs/X2t1bGluYXJpYS0z/MF8zaERmUmRhX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.49,
0.36
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "naleśniki z twarogiem",
"alt": "naleśniki z serem, naleśniki z twarogiem, naleśniki z konfiturą, jak zrobić naleśniki",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/haveeveon.pl_kulinaria-30_3hDfRda_tinified.jpg"
},
"modified": "2022-07-04T14:38:05.337755",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 487,
"slug": "dzentelmeni-z-kraju-baskow",
"title": "Dżentelmeni z Kraju Basków",
"widgets": [
{
"id": 5187,
"image": {
"id": 3422,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/P8JrJOCW6DEJvMBS3rPo30scH-N7P9nVS_lsXRZAnT0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/TGFuZ291c3RpbmVf/aWJlcmljb194b19s/YXJkX3lvZ3VydF9i/dXR0ZXJtaWxrX2J1/bl90aW5pZmllZC5q/cGVn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nJfTSihVFTsRT3IX5W7O80GiZ6Xezt0h0anFW1U26lo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/TGFuZ291c3RpbmVf/aWJlcmljb194b19s/YXJkX3lvZ3VydF9i/dXR0ZXJtaWxrX2J1/bl90aW5pZmllZC5q/cGVn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/whD9ED6emimFQRKoagSrqUAUXFeLeBYdDeUnFMD8V-4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/TGFuZ291c3RpbmVf/aWJlcmljb194b19s/YXJkX3lvZ3VydF9i/dXR0ZXJtaWxrX2J1/bl90aW5pZmllZC5q/cGVn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mNT3PlVAglvf--msILSEIyq1flsPWwResDSGKD3JFXc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/TGFuZ291c3RpbmVf/aWJlcmljb194b19s/YXJkX3lvZ3VydF9i/dXR0ZXJtaWxrX2J1/bl90aW5pZmllZC5q/cGVn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Langoustine, ibérico xo, lard yogurt, buttermilk bun",
"alt": "Langousynka/ibérico xo/jogurt smalcowy/maślanka",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/Langoustine_iberico_xo_lard_yogurt_buttermilk_bun_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Co powiedziałeś Joseanowi, gdy zapraszałeś go do Warszawy? Pokażmy kuchnię baskijską?</strong></h4>\n<p><strong><br>Beñat Alonso:</strong> Zaprosiłem Joseana, bo – po pierwsze – obaj jesteśmy Baskami, a kuchnia w Kraju Basków jest bardzo ważnym elementem naszej kultury…</p>\n<p><strong>Josean Alija:</strong> Więcej – określa naszą tożsamość. Właściwie wszystko kręci się wokół kuchni.</p>\n<p><strong>B.A.:</strong> …a po drugie w świecie gastronomii Josean to niezwykła osobowość, nie tylko w Kraju Basków, ale i w całej Hiszpanii. Chciałem, żeby zostawił tu swój ślad, baskijską duszę, która wyraża się w jego kuchni.</p>\n<p><strong>J.A.:</strong> A mnie z kolei, za każdym razem, kiedy mogę wyjść z kuchnią baskijską w świat, robi się ciepło na sercu. Kuchnia to jest ten element naszej kultury, którym naprawdę potrafimy uwodzić ludzi. Ich podniebienia i serca.</p>\n<p><strong>B.A.:</strong> Jest jeszcze trzeci powód. Chciałem, aby świat usłyszał, że Hotel Europejski to ciekawe miejsce na mapie Warszawy, w którym można przeżyć kulinarną przygodę.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5188,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "W Nerua szykuję w tym roku trzy sezonowe karty, a każda zmiana karty to rok przygotowań.",
"author": "Josean Alija",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5189,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Jak się podzieliliście pracą?</strong></h4>\n<p><strong><br>J.A.:</strong> Mój był hamburger.</p>\n<p><strong>B.A.:</strong> A mój hot dog.</p>\n<p><strong>J.A.:</strong> A tak na serio – przygotowałem klasyki z Nerua. Zupę z chleba sopako i atramentu ośmiornicy, dorsza pil pil i foie gras.</p>\n<h4><strong><br>Wyobrażacie sobie, że dwóch szefów kuchni pracuje nad jednym daniem?</strong></h4>\n<p><strong><br>B.A.:</strong> Oj, z trudem.</p>\n<p><strong>J.A.:</strong> Raz w życiu zrobiłem coś takiego i nie chciałbym tego powtarzać. Wprawdzie rezultat był doskonały, ale nad 16-daniowym menu pracowaliśmy sześć miesięcy! Każde danie było częściowo przygotowane przeze mnie, a częściowo przez drugiego kucharza. To był jednorazowy projekt.</p>\n<h4><strong><br>Pół roku pracy, żeby wydać jedną kolację?</strong></h4>\n<p><strong><br>J.A.:</strong> To wcale nie tak długo. W Nerua szykuję w tym roku trzy sezonowe karty, a każda zmiana karty to rok przygotowań. Chcesz wiedzieć, jak wygląda proces twórczy w mojej restauracji? Na pierwszym miejscu jest oczywiście produkt, nad którym pracujemy. Zaczynamy od badań – zarówno naukowych, jak i antropologicznych – chcemy wiedzieć o nim wszystko, co się da. To produkt opowiada nam swoją historię. Do tego dochodzi analiza organoleptyczna – smaki, tekstury, konsystencje. A to dopiero punkt wyjścia, żeby zastanowić się, co dalej z nim zrobić. Pracuje nad tym cały zespół.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5190,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Mazowsze ma wspaniałe wiejskie produkty. Jedyny problem to kulejąca dystrybucja, ale myślę, że z czasem będzie coraz lepiej.",
"author": "Beñat Alonso",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5191,
"image": {
"id": 3437,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/yVLJ2cUlgHbTEDeaIE3-o3n7Q-IZqBXGGOFlFvys7Kc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/R294dWFfd2l0aF9n/b29zZWJlcnJ5X3Rp/bmlmaWVkLmpwZWc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NmV25eqUgBlvkOCRRy0kNUEfII5WzewJTt9ffdefECo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/R294dWFfd2l0aF9n/b29zZWJlcnJ5X3Rp/bmlmaWVkLmpwZWc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/SHvC3LR-zrdwQyrmQK97JaVE79xoTYuOLK8VaQ-Lkmc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/R294dWFfd2l0aF9n/b29zZWJlcnJ5X3Rp/bmlmaWVkLmpwZWc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hGl6NlAMeHm4euWSbiS_6yuOuHXVDyLzvuJpHwA87dg/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/R294dWFfd2l0aF9n/b29zZWJlcnJ5X3Rp/bmlmaWVkLmpwZWc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Goxua with gooseberry.jpeg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/Goxua_with_gooseberry_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Sięgasz po stare, tradycyjne receptury?</strong></h4>\n<p><strong><br>J.A.:</strong> Innowacja i tradycja to dla mnie duet silny jak małżeństwo. Różni je tylko wiek – jedno z nich jest młodsze, drugie starsze. Są dwa obszary, w których działam – ogród i morze. Teraz akurat bardziej eksploruję morze. Produkt, nad którym pracuję, to nasze rodzime gatunki ryb. Interesują mnie nie tylko dlatego, że są smaczne, ale również dlatego, że rybołówstwo jest ważne dla regionu – wielu ludzi z tego żyje.</p>",
"image_caption": "<p>Goxua z agrestem</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5192,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Beñat, ty pracujesz w Polsce, a więc na zupełnie innych produktach.</strong></h4>\n<p><strong><br>B.A.:</strong> No, morza w Warszawie niewiele. Mazowsze za to ma wspaniałe wiejskie produkty. Jedyny problem to kulejąca dystrybucja, ale myślę, że z czasem będzie coraz lepiej.</p>\n<h4><strong><br>Widzisz jakieś podobieństwa między polską a baskijską tradycją kulinarną?</strong></h4>\n<p><strong><br>B.A.:</strong> Kuchnia baskijska jest odrębnym zjawiskiem. Dużo jeździłem po świecie i tak jak ślad niektórych kuchni można odnaleźć w innym miejscu, bo smaki i tradycje się mieszają, tak kuchnia Kraju Basków jest tylko tam. Wyjeżdżasz i nigdzie indziej jej nie znajdziesz. Mam tu na myśli cały region baskijski, nie tylko tę część, która jest obecnie w Hiszpanii. Najbardziej znane, jeśli chodzi o gastronomię są Bizkaia i Gipuzkoa, ale jest jeszcze Álava, Navarra, jest Iparralde. Iparralde obecnie jest częścią Francji, ale między Bogiem a prawdą więcej wspólnego ma z Krajem Basków po naszej części Pirenejów niż z Francją. Tam też mówią w języku baskijskim i nawet jeśli mamy różne dialekty, rozumiemy się doskonale.<br><br></p>\n<h4><strong>Ale co to właściwie znaczy „kuchnia baskijska”? </strong></h4>\n<p><strong><br>B.A.:</strong> Odpowiem ci jednym słowem: txoko.</p>\n<p><strong>J.A.:</strong> Tak, txoko to kwintesencja naszej kultury kulinarnej.</p>\n<p> </p>",
"highlighted_text": "Kuchnia baskijska jest odrębnym zjawiskiem. Txoko to jest kwintesencja.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5193,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "Txoko to miejsce, w którym Baskowie spotykają się z przyjaciółmi, gotują, jedzą, piją wino. Tradycja txoko związana jest z baskijskim winem txokoli.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5194,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Co to takiego? </strong></h4>\n<p><strong><br>B.A.:</strong> Txoko to miejsce, w którym Baskowie spotykają się z przyjaciółmi, gotują, jedzą, piją wino, grają w karty, rozmawiają. Tradycja txoko związana jest z baskijskim winem txokoli, bo na początku mężczyźni spotykali się, żeby się go razem napić. Przekąski pojawiły się przy okazji. Dla regionu Bizkaia, w którym narodziło się txoko, ważnym punktem odniesienia zawsze była Anglia. Txoko są wzorowane na angielskich klubach dżentelmenów. Tylko o ile w Anglii kluby były zarezerwowane wyłącznie dla wyższych sfer, o tyle txoko w Bizkai były egalitarne. Powstawały w mniejszych i większych miejscowościach dla mężczyzn, którzy mieli ochotę spędzić miło czas w swoim gronie.<br><br></p>\n<h4><strong>Txoko było tylko dla mężczyzn?</strong></h4>\n<p><strong><br>B.A.:</strong> Tak, do tradycyjnego txoko kobiety nie miały wstępu. O, widzę, że nie spodobała ci się ta zasada. Ale spójrz na to w ten sposób: txoko były również formą kontrolowania mężczyzn. Spotykali się, żeby dobrze zjeść, popić, pośpiewać, a skoro kobiety nie miały tam wstępu, żony mogły być spokojne o swoich mężów. My wcale nie jesteśmy społeczeństwem macho. Baskijska rodzina to rodzina matriarchalna – rządzi w niej kobieta. Jeszcze nie tak dawno to kobieta siadała w aucie za kierownicą, zarządzała domowym budżetem, broniła ogniska domowego. Obecnie my, mężczyźni, też robimy prawo jazdy, nauczyliśmy się kierować, ale to mama rządzi. Zresztą dzisiaj kobiety mogą przychodzić do txoko raz w tygodniu. Tylko że nie gotują, są obsługiwane przez mężczyzn.</p>\n<p><strong>J.A.:</strong> Choć znam też wielu facetów, którzy są Baskami, ale nigdy nie mieli okazji być w txoko. Żeby mieć wstęp do txoko, trzeba być członkiem. Żeby być członkiem txoko, trzeba mieć w nim przyjaciół. Jednak kwestia przyjaźni i chęci bycia w klubie to nie wszystko – z txoko wiążą się prawa i obowiązki, na przykład finansowanie takiego klubu. Każde txoko ustala swoje własne normy i regulamin.<br><br></p>\n<h4><strong>Jesteś członkiem jakiegoś txoko?<br><br></strong></h4>\n<p><strong>J.A.:</strong> Teraz nie mam czasu, ale wcześniej byłem, oczywiście. W txoko trzeba być aktywnym, to zobowiązanie i obowiązki. Za dużo txokos chciałoby, żebym był ich członkiem i żebym gotował. W Bilbao jestem dość znany, ludzie wiedzą, że mam dostęp do produktów, po które nie każdy śmiertelnik może sięgnąć.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5195,
"image": {
"id": 3444,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/QGsMGNzGeQV5mnoo70cl41n9dcrieKWbyi2_yCrQX54/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/U29wYWtvX2JyZWFk/X3NvdXBfYmxhY2tf/c2F1Y2VfYW5kX2Nh/dmlhcl90aW5pZmll/ZC5qcGVn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ne6iz9jrTqdtcATYxb9Ghy49K7soGiWp2S7lh-yKZOE/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/U29wYWtvX2JyZWFk/X3NvdXBfYmxhY2tf/c2F1Y2VfYW5kX2Nh/dmlhcl90aW5pZmll/ZC5qcGVn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EQSknlt-xTaYVvl-4cMLLICjhDPbgBg82nS2lgdcUG4/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/U29wYWtvX2JyZWFk/X3NvdXBfYmxhY2tf/c2F1Y2VfYW5kX2Nh/dmlhcl90aW5pZmll/ZC5qcGVn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eL8bV2qFEARb6RP2Iemg7zjRtzD0E_yBJqa93wkXWTU/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/U29wYWtvX2JyZWFk/X3NvdXBfYmxhY2tf/c2F1Y2VfYW5kX2Nh/dmlhcl90aW5pZmll/ZC5qcGVn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "'Sopako' bread soup, black sauce and caviar",
"alt": "kuchnia basków",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/Sopako_bread_soup_black_sauce_and_caviar_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "<p>Zupa chlebowa „Sopako”, czarny sos i kawior</p>",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5196,
"image": {
"id": 3447,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ky0bmCSAofXy0mf6jj1Nt1eOuogAOx0EsUL_PZjwu-U/fit/550/0/fp:0.56:0.24/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/Zm90Ll9BR19iaW5k/dXBwaG90by5wbF9f/TUdfOTM5MV90aW5p/ZmllZC5KUEVH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Qmc8gqP7BQLJ-fcR8C4Ky2148rZ9XasPY0boWTQGHHs/fit/1100/0/fp:0.56:0.24/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/Zm90Ll9BR19iaW5k/dXBwaG90by5wbF9f/TUdfOTM5MV90aW5p/ZmllZC5KUEVH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gqMowblGm5SaAie80_CZjY9bPPV01ZCeVpmv-Mju9PY/fill/550/0/fp:0.56:0.24/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/Zm90Ll9BR19iaW5k/dXBwaG90by5wbF9f/TUdfOTM5MV90aW5p/ZmllZC5KUEVH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/veroM0-fTmALXpixlhWahHboB0ZkT-5KpR_w1YO0lqE/fill/1100/0/fp:0.56:0.24/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/Zm90Ll9BR19iaW5k/dXBwaG90by5wbF9f/TUdfOTM5MV90aW5p/ZmllZC5KUEVH.jpg"
},
"ppoi": [
0.56,
0.24
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Josean Alija",
"alt": "kuchnia basków",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/fot._AG_bindupphoto.pl__MG_9391_tinified.JPEG"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Kto gotuje w txoko?<br><br></strong></h4>\n<p><strong>J.A.:</strong> Członkowie klubu, nie są to kucharze, tylko zwykli faceci, smakosze. Wielu z nich ma niezwykłą wyobraźnię kulinarną, potrafią ugotować niesamowite rzeczy. Txoko to ewenement kulturowy, nigdzie indziej w świecie nie spotkałem się z czymś takim.</p>\n<p><strong>B.A.:</strong> Po prostu życie Basków krąży wokół jedzenia. Pamiętam to jeszcze z dzieciństwa. Wiesz, jak wygląda nasz rytm dnia? Wstajemy, jemy śniadanie, idziemy się przejść, o dziesiątej pijemy lampkę txokoli, później jest przekąska, obiad. U mnie w domu obiad zawsze składał się z przystawki, pierwszego dania, dania głównego i deseru. Potem była lampka wina, żeby wszystko ładnie się przetrawiło. Później 30 minut drzemki, gra w piłkę baskijską, taką odbijaną, po piłce przekąska, potem spotkanie z kolegami i piwo, wreszcie kolacja. Na każdym kroku jedzenie. Moja żona jest Polką i ona tego nie rozumie. Pyta, jak to jest możliwe, że ja ciągle jem.</p>",
"image_caption": "<p> <span style=\"\"><strong>Josean Alija</strong> w hotelu Raffles Europejski Warsaw</span></p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": false
},
{
"id": 5197,
"image": {
"id": 3449,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-sDeSYF4OJc5-AXDt788U-NNrHd0Deof70u9kKTYhhs/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/S29rb3R4YXNfZGVf/YmFjYWxhb19hbF9w/aWwtcGlsX3NtYWxs/X3RpbmlmaWVkLmpw/ZWc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/uCDiQLpBX4JXb-sRA8hO8GArDTlQXNm29Q0A3cRMtjI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/S29rb3R4YXNfZGVf/YmFjYWxhb19hbF9w/aWwtcGlsX3NtYWxs/X3RpbmlmaWVkLmpw/ZWc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/hTQtYxhgagSsiZaSWHluSJLwJQcboVzR4DXI43-kv-c/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/S29rb3R4YXNfZGVf/YmFjYWxhb19hbF9w/aWwtcGlsX3NtYWxs/X3RpbmlmaWVkLmpw/ZWc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LudWUZIxZc2W3I-TzB5dGc7LI_wjDJuWtqXc-SzFCxI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/S29rb3R4YXNfZGVf/YmFjYWxhb19hbF9w/aWwtcGlsX3NtYWxs/X3RpbmlmaWVkLmpw/ZWc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Kokotxas de bacalao al pil-pil",
"alt": "kuchnia basków",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/Kokotxas_de_bacalao_al_pil-pil_small_tinified.jpeg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Czy waszym restauracjom udziela się duch txoko?<br><br></strong></h4>\n<p><strong>J.A.:</strong> Jak najbardziej! W Nerua też mam jeden cel – żeby moim gościom było przyjemnie. Żeby przeżyli coś, czego gdzie indziej nie doświadczą. Jest w tym bardzo dużo serca.<br><br></p>\n<p><em>Kolacja wydana przez <strong>Joseana Aliję i Beñata Alonso</strong> odbyła się 19 lutego 2019 w restauracji <strong>Europejski Grill w hotelu Raffles Europejski Warsaw</strong>. W menu znalazły się takie klasyki restauracji Nerua jak sopa de pan sopako, salsa negra y caviar (zupa z chleba sopako, czarny sos, kawior), kokotxas con pilpil de berberecho (baskijski dorsz pil pil) oraz foie, zanahorias y makilgoxo (foie gras, marchew, lukrecja).</em></p>",
"image_caption": "<p><span style=\"\"><span style=\"\">Kokotxas con pilpil de berberecho (baskijski dorsz pil pil) </span></span></p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": false,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p><strong>Josean Alija</strong> prowadzi restaurację <strong>Nerua w Muzeum Guggenheima w Bilbao</strong>. Świeci nad nią gwiazdka Michelina, a od kilku lat utrzymuje się na liście 100 najlepszych restauracji świata. Do Warszawy zaprosił go <strong>Beñat Alonso</strong>, executive chef <strong>hotelu Raffles Europejski Warsaw</strong>. Spotkali się na jeden dzień, by przygotować dla gości niezwykłą baskijską kolację. My, oczywiście, wykorzystaliśmy tę okazję, by porozmawiać z nimi o tym, czym właściwie jest kuchnia Kraju Basków, bo obaj kucharze są z niej bardzo dumni.</p>",
"image": {
"id": 3403,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NqwyPaM56NyFv2bjFn-f4J39Ayvmo0pczRgNu3_lLFw/fit/709/841/fp:0.47:0.0/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/Zm90Ll9BR19iaW5k/dXBwaG90by5wbF9f/TUdfOTMyMV90aW5p/ZmllZC5KUEVH.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/AMicjEZSxHNB3EdO7Ld01zHtklhNt7OeFHxOiDwI734/fit/1418/1682/fp:0.47:0.0/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/Zm90Ll9BR19iaW5k/dXBwaG90by5wbF9f/TUdfOTMyMV90aW5p/ZmllZC5KUEVH.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/R3ndcIh0epAcQBnKvdhUJ9aqdLlt-EZGiNlTjPxrflk/fill/709/841/fp:0.47:0.0/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/Zm90Ll9BR19iaW5k/dXBwaG90by5wbF9f/TUdfOTMyMV90aW5p/ZmllZC5KUEVH.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pLhWHoQ4EHZkETbmags2U9oar5mIZBbY1b6GpgRcvZc/fill/1418/1682/fp:0.47:0.0/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/Zm90Ll9BR19iaW5k/dXBwaG90by5wbF9f/TUdfOTMyMV90aW5p/ZmllZC5KUEVH.jpg"
},
"ppoi": [
0.47,
0.0
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Beñat Alonso Josean Alija",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/fot._AG_bindupphoto.pl__MG_9321_tinified.JPEG"
},
"timestamp": "2019-04-13T10:20:17.995812",
"lead": "Żeby poznać kuchnię baskijską, trzeba dostać się do lokalnego txoko. Tam spotykają się mężczyźni, by wspólnie gotować, napić się wina i pogadać. Nie tylko o fenomenie txoko opowiadają Josean Alija, szef kuchni gwiazdkowej restauracji w Bilbao, i Beñat Alonso, executive chef w hotelu Raffles Europejski Warsaw.",
"meta_description": "Żeby poznać kuchnię baskijską, trzeba dostać się do lokalnego txoko. Tam spotykają się mężczyźni, by wspólnie gotować, napić się wina i pogadać. Nie tylko o fenomenie txoko opowiadają Josean Alija, szef kuchni gwiazdkowej restauracji w Bilbao, i Beñat Alonso, executive chef w hotelu Raffles Europejski Warsaw.",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 91,
"image": null,
"name": "Agnieszka Berlińska",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: materiały prasowe</p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 9,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Wywiad z Beñat Alonso i Josean Alija - szefami kuchni z Kraju Basków",
"og_title": "Dżentelmeni z Kraju Basków",
"og_description": "Josean Alija prowadzi restaurację Nerua w Muzeum Guggenheima w Bilbao. Do Warszawy zaprosił go Beñat Alonso, executive chef hotelu Raffles Europejski Warsaw.",
"og_image": {
"id": 3404,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JZR_ChnCd5CfEiAJj2UNpyQQVI_yJC4N4AxFcA82Tls/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTNf/b18wOS40MC4yMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wgeqIKvK9OL5TG-7k6t5MK70vdMAJQJw32KooinDTMI/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTNf/b18wOS40MC4yMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/shVRHVM6olVI4OQQD0MjCx1zXIESI8Wfpd0Pn-4kUiw/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTNf/b18wOS40MC4yMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Zt0PqecWLcGmhznHfmv8gYfGP8w0E0l-X9NM6fWdB-g/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTNf/b18wOS40MC4yMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Beñat Alonso Josean Alija",
"alt": "hotel europejski",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-13/Zrzut_ekranu_2019-04-13_o_09.40.22_tinified.png"
},
"modified": "2019-09-20T17:19:07.911028",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 486,
"slug": "wege-siostry-roslinne-serowarki",
"title": "Wege Siostry: roślinne „serowarki”",
"widgets": [
{
"id": 5172,
"image": {
"id": 3390,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OUoYrq59JmeV_LVfD-WQGvtRJigHDqO5z_KbwnP9aSE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/V0VHRV9TSU9TVFJZ/X08zMEE4NzU2bG93/cmVzX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7-D-Kou0b3GB-vgG4a30EvOTg4DmKvA3nUaj7yM4zoU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/V0VHRV9TSU9TVFJZ/X08zMEE4NzU2bG93/cmVzX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vWzWxz6Nk0zx1TB8XAW53PCG-zwc1v2uwjfnRL0sDEo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/V0VHRV9TSU9TVFJZ/X08zMEE4NzU2bG93/cmVzX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ps0azKt3l3HDI24n-eSXTE5HTXfig68yemHe9WqGHJY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/V0VHRV9TSU9TVFJZ/X08zMEE4NzU2bG93/cmVzX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "WEGE SIOSTRY O30A8756lowres.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-12/WEGE_SIOSTRY_O30A8756lowres_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Jak to jest prowadzić firmę z siostrą? </strong></h4>\n<p><strong><br>Magda Rzymanek:</strong> Z jednej strony fajnie, bo możemy sobie zaufać jak nikomu innemu. A w razie konfliktu mamy na posterunku mediatora, czyli naszą mamę! Bo oczywiście spięcia się zdarzają.</p>\n<p><strong>Zuza Rzymanek:</strong> Szczególnie że w stosunku do siebie nawzajem pozwalamy sobie na więcej niż w kontaktach z innymi współpracownikami. A kiedy jest natłok roboty, jesteśmy w stresie, to niestety czasem puszczają nerwy. Teraz jest dużo lepiej niż na początku. Kiedy zaczynałyśmy prowadzić firmę, każda z nas zajmowała się wszystkim po trochu. Nie uzgodniłyśmy, która za co odpowiada, i to generowało chaos i konflikty. W pewnym momencie doszłyśmy do punktu krytycznego, kiedy musiałyśmy usiąść i ustalić, która jest za co odpowiedzialna.</p>",
"image_caption": "<p>fot. materiały prasowe</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5173,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p><strong>M.R.:</strong> Ale najważniejsze jest, że po każdej kłótni się godzimy i nadal jesteśmy razem. Krok po kroku uczyłyśmy się prowadzenia firmy. I siebie nawzajem.</p>\n<h4><strong>Jak wygląda dzisiaj podział obowiązków? </strong></h4>\n<p><strong><br>Z.R.:</strong> Receptury i przygotowanie produktów to moja działka. Chociaż z wykształcenia jestem prawniczką, pracowałam jako kucharka. Zanim założyłyśmy biznes, podróżowałam po świecie i gotowałam w różnych wegetariańskich i wegańskich restauracjach, między innymi w Australii.</p>\n<p><strong>M.R.:</strong> A ja zajmuję się logistyką i pozyskiwaniem nowych klientów. Razem z mężem prowadziłam wcześniej firmę, więc wszystkie te formalności nie są mi straszne.</p>\n<h4><strong>Czyli się uzupełniacie. </strong></h4>\n<p><strong><br>Z.R.:</strong> Zdecydowanie. Jesteśmy zupełnie różne, nie tylko pod względem doświadczenia zawodowego. Magda jest świetną organizatorką, ma zawsze wszystko uporządkowane, zaplanowane. Ja jestem bardziej spontaniczna i roztrzepana. Dużo lepiej pracuje mi się z kaszą jaglaną i nerkowcami niż z tabelkami w Excelu.</p>\n<h4><strong>Dużo się u was zmieniło, odkąd w zeszłym roku zdobyłyście certyfikat KUKBUK Poleca?</strong></h4>\n<p><strong><br>M.R.:</strong> Dostajemy coraz więcej propozycji współpracy od sklepów i restauracji. Niedługo po raz trzeci będziemy przeprowadzać się do większej pracowni. W dotychczasowej już się nie mieścimy, tak nam się rozwinęła produkcja. W zeszłym roku podpisałyśmy umowę z siecią delikatesów ekologicznych Organic, więc nasze „sery” można teraz kupić w sklepach pod tym szyldem w całej Polsce.</p>\n<p><strong>Z.R.:</strong> Od pół roku jesteśmy też w niektórych warszawskich sklepach Carrefour. Siłą rzeczy nasza marka jest bardziej rozpoznawalna. Widać to choćby podczas targów z żywnością wegetariańską i wegańską, na których często bywamy. Dawniej ludzie podchodzili i pytali, co sprzedajemy. Dzisiaj większość już nas kojarzy.</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5174,
"image": {
"id": 3389,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/J69o-EzmmDBn5qgExwP74cwa5vIOZq5tqtV2Ayale38/fit/1240/651/fp:0.79:0.88/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/SFk5QTA4OTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/jORaHJPj9pCKO3txO-oH8w_0l-hUCYIHtMqKV14sxK0/fit/2480/1302/fp:0.79:0.88/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/SFk5QTA4OTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/VVZnxOcH6anjqVizE1iQ2454IX9bZ1oaqgM04MP-97U/fill/1240/651/fp:0.79:0.88/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/SFk5QTA4OTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XbSZcJWfOjsVmWfgn5U2r8gMa2BTjKmT8qrtAMlEKTU/fill/2480/1302/fp:0.79:0.88/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/SFk5QTA4OTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.79,
0.88
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "sery wegańskie",
"alt": "wegesiostry, producentki wegańskiego sera",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-12/HY9A0895_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5175,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Wydaje mi się, że roślinne zamienniki nabiału miały kiedyś złą sławę – patrzyło się na nie jak na wynalazki dla „biednych wegan”, którzy tęsknią za serem.<br><br></strong></h4>\n<p><strong>Z.R.:</strong> Tak do niedawna było, ale teraz to się zmienia, bo dieta wegetariańska i wegańska jest coraz bardziej popularna. Rośnie konkurencja, a co za tym idzie – jakość roślinnych produktów. Świetną robotę robią też restauracje wegańskie, które udowadniają, że kuchnia roślinna może być naprawdę świetna. Coraz więcej niewegan sięga po wegańskie jedzenie, bo jest po prostu smaczne. Wydaje mi się, że ludzie są coraz bardziej otwarci na eksperymenty, chętnie próbują nowości.</p>\n<p><strong>M.R.:</strong> Widać to nawet na naszych spotkaniach rodzinnych – „wszystkożerni” ciocie i wujkowie zajadają się naszymi „serkami”. Potem polecają znajomym, kolegom z pracy i oni też je kupują, bo im po prostu smakują.</p>\n<p><strong>Z.R.:</strong> To jest dla nas największy komplement! Że ktoś, kto mógłby równie dobrze zjeść ser z krowiego mleka, sięga po nasze Toczone i Smarowańce z nerkowców.</p>",
"highlighted_text": "Coraz więcej niewegan sięga po wegańskie jedzenie, bo jest po prostu smaczne.",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5176,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"background": "secondary",
"content": "W Londynie powstał pierwszy sklep z roślinnymi zamiennikami sera – La Fauxmagerie.",
"author": "",
"resourcetype": "QuotationWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5177,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Klienci często dzielą się z wami wrażeniami? </strong></h4>\n<p><strong><br>Z.R.:</strong> Tak, dlatego uwielbiamy jeździć na targi! To jest właśnie najfajniejsze w naszej pracy – kiedy widzimy pozytywne reakcje na to, co robimy. Na co dzień, gdy siedzimy w pracowni, jesteśmy od tego trochę oderwane.</p>\n<p><strong>M.R.:</strong> Pamiętam dziewczynę, która na targach spróbowała naszych produktów i się rozpłakała, bo tak jej smakowały. Byłam w szoku, że tyle szczęścia można dać drugiemu człowiekowi kawałkiem wegańskiego „serka”.</p>\n<p><strong>Z.R.:</strong> Są też tacy, którzy przychodzą i dziękują. Mówią, że dzięki nam udało im się wreszcie przejść na weganizm, bo już nie brakuje im sera.</p>\n<h4><strong><br>Pamiętacie jakieś inne ciekawe historie? </strong></h4>\n<p><strong><br>M.R.:</strong> Wiemy, że kiedyś nasze „serki” pomogły rozwiązać konflikt między rodzeństwem…</p>\n<p><strong>Z.R.:</strong> Podczas targów odwiedziła nas pani, która ma dwóch synów. Jeden uczulony na mleko, drugi może jeść wszystko. Ten z alergią czuł się zawsze poszkodowany, kiedy jego brat jadł zwykły ser, więc zaczęła mu kupować nasze smarowidła – i obaj chłopcy się na nie przerzucili. Konflikt zażegnany!</p>\n<p> </p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5181,
"image": {
"id": 3391,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/daXjwdRoPrcR5fT9hZ-asBTcrTf66SMzsNB3OfEWqzM/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/V0VHRV9TSU9TVFJZ/X08zMEE5MTA2bG93/cmVzX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/xBONM-MQbAMkmADl2j48ZVQA1gLrjCiNv_daTPdqCwg/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/V0VHRV9TSU9TVFJZ/X08zMEE5MTA2bG93/cmVzX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/A3YnE2h5hKggjtqD4Taum1ey2JoNM4oPetszIdd1yZo/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/V0VHRV9TSU9TVFJZ/X08zMEE5MTA2bG93/cmVzX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/OCBTCBiwbqNgmD0_Jyf4vf9fDxWzs150RQdiZmQZEW8/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/V0VHRV9TSU9TVFJZ/X08zMEE5MTA2bG93/cmVzX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "WEGE SIOSTRY O30A9106lowres.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-12/WEGE_SIOSTRY_O30A9106lowres_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5182,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<h4><strong>Powiedziałyście, </strong>że dieta roślinna jest coraz popularniejsza. <strong>Wiem też, że kuchnia roślinna została uznana za <a href=\"https://kukbuk.pl/artykuly/trendy-kulinarne-na-2019-rok-bedziemy-jesc-zdrowo/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">jeden najmocniejszych trendów kulinarnych tego roku</a>. Rośnie wam konkurencja?</strong></h4>\n<p><strong><br>M.R.:</strong> W temacie roślinnego „serowarstwa” dużo się dzieje, szczególnie za granicą. Jeszcze rok temu to były pojedyncze firmy, dzisiaj jest ich znacznie więcej – szczególnie w Niemczach, w Anglii. W Londynie powstał nawet pierwszy sklep z roślinnymi zamiennikami sera – <a href=\"https://munchies.vice.com/en_uk/article/9kpdqa/the-uks-first-vegan-cheese-shop-isnt-afraid-of-controversy/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">La Fauxmagerie.</a></p>\n<p><strong>Z.R.:</strong> Wybieram się tam na majówkę! I na pewno wezmę ze sobą nasze „serki”. Kto wie, może zaczniemy je sprzedawać za granicą?</p>",
"resourcetype": "TextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5179,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Kochamy chodzić do <strong>Vegan Ramen Shop</strong> – to chyba nie wymaga komentarza! Kto nie zna, ten po prostu musi iść i spróbować. Jeśli mamy ochotę na pizzę, idziemy do<strong> Quatro Piatti</strong> – małej restauracji na Mokotowie. Nie jest to lokal wegański, ale można tam zjeść marinarę, która z założenia jest bez sera i mięsa. Wspaniała atmosfera i przemiły właściciel – rodowity Włoch. Uwielbiamy też <strong>falafele ze sklepiku przy meczecie</strong> na ulicy Powsińskiej w Warszawie.</p>\n<p>Na deser zwykle idziemy do<strong> Wegeguru</strong> – kochamy ich ciasta! No i można tam kupić nasze sery!</p>",
"highlighted_text": "Ulubione miejsca Wege Sióstr w Warszawie",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5180,
"items": [
{
"id": 25,
"content": "<p><strong>Saska Kępa:</strong></p>\n<p>ul. Finlandzka 12 a, Warszawa</p>\n<p><strong>Mokotów:</strong></p>\n<p>ul. Kazimierzowska 43, Warszawa <strong>(wejście od ul. Różanej)</strong></p>",
"title": "Vegan Ramen Shop"
},
{
"id": 26,
"content": "<p>ul. Stępińska 2, Warszawa (Mokotów)</p>",
"title": "Quattro Piatti"
},
{
"id": 27,
"content": "<p>ul. Marszałkowska 28, Warszawa</p>",
"title": "wegeguru"
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": true,
"show_everywhere": false,
"title": "Adresy ulubionych miejsc Wege Sióstr:",
"resourcetype": "ExpandableListWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 1040994,
"image": {
"id": 12795,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZPZ9KQBT_r402851oCcDtXa9JmY-UhU5Y961u4LE89w/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/kAJNollUO97H8TFDsllnZHPOLSG-B-jcchJ3drQjVTg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/MdwZ3FnidiVpnYQD4RfIs0WejPbQHl8Np98ksMVr-fg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/LOpUwngKGYdi6uQUaoqLXvtnTRXXQteQBZ1p3HhbzXs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDgtMjEv/a3VrYnVrX3BvbGVj/YV8yMDIwLnBuZw.png"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": false,
"old_id": null,
"title": "kukbuk_poleca_2020.png",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/08-21/kukbuk_poleca_2020.png"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Można się już zgłaszać do <strong>aktualnej edycji konkursu KUKBUK Poleca</strong>! Do udziału w nim zapraszamy producentów żywności, kosmetyków, rzemieślników i właścicieli niebanalnych, gościnnych miejsc.</p>\n<p><strong>Do 30 września 2020</strong> możesz zgłosić swoje produkty wypełniając <a href=\"https://kukbukpoleca.pl/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">formularz online</a>.</p>\n<p>Więcej o <strong>4. edycji konkursu KUKBUK Poleca</strong> dowiecie się <a href=\"https://kukbuk.pl/kukbuk-poleca/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">na naszej stronie kukbuk.pl</a>.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Zuza i Magda Rzymanek to siostry czarodziejki – czarują uśmiechem, energią i pasją. Potrafią też przemienić nerkowce w wegańskie „serki”, które podbiły serca jurorów drugiej edycji KUKBUK Poleca <strong>smakiem rozgryzionym do perfekcji</strong>. Od dwóch lat zgłębiają magię roślinnego „serowarstwa”, prowadząc rodzinną firmę Wege Siostry.</p>",
"image": {
"id": 3388,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Uwd_UGW2keL4N7DIg15kzSASNWLLrzR3E9FPBe7lkNk/fit/709/841/fp:0.35:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/SFk5QTA4NTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/anz4NatmCD_tR-5GkcYVkpO1mvTIOnJHZMutq95YICw/fit/1418/1682/fp:0.35:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/SFk5QTA4NTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/iX2BK9YIdeI3TzD4pX0gmhHX3d92npQuINDtWb3a0wI/fill/709/841/fp:0.35:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/SFk5QTA4NTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fJz3Fk5y8PudqCgsiUKMs6r_J60MwGYpkFImd-Z6N6U/fill/1418/1682/fp:0.35:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/SFk5QTA4NTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.35,
0.47
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wege siostry",
"alt": "laureatki kukbuk poleca, portret kobiet",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-12/HY9A0855_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-12T13:29:18.848852",
"lead": "O modzie na weganizm, pracy w siostrzanym duecie i ulubionych warszawskich restauracjach rozmawiamy z Zuzą i Magdą Rzymanek – właścicielkami firmy Wege Siostry i laureatkami drugiej edycji konkursu KUKBUK Poleca.",
"meta_description": "O modzie na weganizm, pracy w siostrzanym duecie i ulubionych warszawskich restauracjach rozmawiamy z Zuzą i Magdą Rzymanek – właścicielkami Wege Siostry!",
"links": [
{
"id": 5420,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "2608",
"anchor_slug": "przepisy-na-kanapki-do-szkoly",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Przepisy na kanapki do szkoły"
}
},
{
"id": 5421,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "2617",
"anchor_slug": "najlepsze-restauracje-we-wroclawiu-krotki-przewodn",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Najlepsze restauracje we Wrocławiu: krótki przewodnik"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj również:",
"author": {
"id": 15,
"image": null,
"name": "Magda Malicka",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 7,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Ludzie",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Wywiad z Zuzą i Magdą Rzymanek – właścicielkami Wege Siostry",
"og_title": "Wege Siostry: roślinne „serowarki”",
"og_description": "O modzie na weganizm, pracy w siostrzanym duecie i ulubionych warszawskich restauracjach rozmawiamy z Zuzą i Magdą Rzymanek – właścicielkami firmy Wege Siostry.",
"og_image": {
"id": 3388,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JTjB_APWZEeYhQLOMtLl5TeBP-_1qk8mFb7W8W0mk2g/fit/1200/630/fp:0.35:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/SFk5QTA4NTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/w0lEsM6R6wYeLKXtizNOjS4AEl8ZfEbk3xnD4uIkQio/fit/2400/1260/fp:0.35:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/SFk5QTA4NTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vpXkzOplj6kx3MdIOaLnMFWYhsF1Lz9Ke6fGMifOZTg/fill/1200/630/fp:0.35:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/SFk5QTA4NTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/4xTCafw5DP1Q3JORbxlr3Ls3d1ODFIfXLkm7PfU34UI/fill/2400/1260/fp:0.35:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/SFk5QTA4NTVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.35,
0.47
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Wege siostry",
"alt": "laureatki kukbuk poleca, portret kobiet",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-12/HY9A0855_tinified.jpg"
},
"modified": "2021-08-30T11:56:25.615601",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 485,
"slug": "slodka-wielkanoc-kto-ugryzl-ucho-zajaca",
"title": "Słodka Wielkanoc. \nKto ugryzł ucho zająca?",
"widgets": [
{
"id": 5170,
"image": {
"id": 3392,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/D05_YinW4W-nRUHfP64FiJohQZM6TqISPFAcPX2XWWA/fit/550/0/fp:0.71:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/V0VEXzA0NV8xOF9F/YXN0ZXJfUE9TX1Bv/emlvbV9qYXNuaWVq/c3plX3Rsb18yX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/7uLjNFxFDcl4kO4yFfEsOjvnOteSpXgLyJndyp7sgWs/fit/1100/0/fp:0.71:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/V0VEXzA0NV8xOF9F/YXN0ZXJfUE9TX1Bv/emlvbV9qYXNuaWVq/c3plX3Rsb18yX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vmm1qGXlp_wBEXzaFZFmVc1NgTlM8bpgSZq9Irc1p84/fill/550/0/fp:0.71:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/V0VEXzA0NV8xOF9F/YXN0ZXJfUE9TX1Bv/emlvbV9qYXNuaWVq/c3plX3Rsb18yX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RHftie-l0K7CYdRkZhLkPmSbmIFjtIwwFpqjE7eWRg0/fill/1100/0/fp:0.71:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTIv/V0VEXzA0NV8xOF9F/YXN0ZXJfUE9TX1Bv/emlvbV9qYXNuaWVq/c3plX3Rsb18yX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.71,
0.53
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wedel_reklama-1.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-12/WED_045_18_Easter_POS_Poziom_jasniejsze_tlo_2_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>E.Wedel to synonim jakości dla pokolenia naszych rodziców i babć, ale historia czekoladowego giganta sięga jeszcze głębiej, bo aż do 1851 roku. Wtedy właśnie Karol Wedel otworzył w Warszawie cukiernię i małą manufakturę słodyczy. W 1872 roku, Karol Wedel przekazał swojemu synowi Emilowi przedsiębiostwo w prezencie ślubnym. Mieszkańcy stolicy oszaleli na punkcie serwowanej u niego czekolady, a produkcja szybko się rozrosła. W efekcie powstała pierwsza fabryka E.Wedla na warszawskiej Pradze, z której do dziś po okolicy roznosi się słodki zapach. W latach 30. XX wieku do Emila dołączył syn Jan i razem stworzyli jedną z najnowocześniejszych polskich firm tamtych czasów.</p>\n<p>Obaj byli przedsiębiorczymi wizjonerami i nie bali się podejmować odważnych decyzji – jak na przykład tej o… zakupie samolotu. Służył on do transportu wedlowskich słodyczy, ale i rozprzestrzeniania ulotek reklamujących firmę. Przed wejściem do fabryki stanęła pierwsza w Polsce maszyna wendingowa – automat ze słodyczami. Zakład Wedla jako jeden z pierwszych w Polsce zaczął na początku XX wieku zatrudniać kobiety. Wszyscy pracownicy mieli zapewnioną opiekę dentystyczną, a ich dzieci – przyzakładowy żłobek i przedszkole.</p>\n<p>Jan bezustannie szukał inspiracji, między nimi podczas licznych podróży. Z jednej z nich – do Paryża – przywiózł pomysł na waniliowe pianki w mlecznej czekoladzie. W ten sposób w 1936 roku na rynek trafiło Ptasie Mleczko. Szybko stało się hitem i do dziś jest jednym ze sztandarowych produktów marki. Po ponad 80 laty firma Wedel nie ustaje w poszukiwaniach i eksperymentach. Co roku pojawiają się nowe warianty znanych łakoci, a ulubione produkty zyskują nowe opakowania.</p>\n<p>Wielkanoc ma swoje tradycje, a to co uwielbialiśmy jako dzieci, wciąż budzi w nas sentyment i na zawsze pozostaje nieodzowną częścią świąt. Na stole nie zabraknie więc pianek Ptasie Mleczko®, które w tym roku zdobią nadruki z wiosennymi i wielkanocnymi motywami. Fanów skąpanych w czekoladzie pianek zapewne skusi nowy malinowy smak. Dla najmłodszych wielkanocny zajączek zostawi bombową czekoladę ze strzelającym cukrem i czekoladowe pisanki w kolorowych sreberkach. Dojrzalsze podniebienia z chęcią przyjmą baryłki o smakach słodkich nalewek i gorzką czekoladę pełną bakalii. Choć kuzyni już dorośli i tak będziemy się z nimi droczyć o mieszankę wedlowską. A jakie będą wasze wspomnienia z tegorocznych świąt wielkanocnych? </p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Mimo,że cukrowy baranek zawsze musiał znaleźć się w niesionym do święcenia koszyczku, ten rodzaj słodyczy nigdy nas nie nęcił. Za to zając z czekolady owszem. A jeśli czekolada, to oczywiście E.Wedel – marka ikona, która pojawia się na polskich stołach od pokoleń. </p>\n<p>Do cioci nie wypadało wybrać się bez torcika wedlowskiego, babcia zawsze miała ukrytą dla wnuków czekoladę, a na rodzinnych uroczystościach obowiązkowo pojawiało się <strong>Ptasie Mleczko </strong>® . A cukierki z mieszanki wedlowskiej? Każdy miał swojego faworyta i nie raz toczyliśmy boje, gdy nasz gust pokrywał się z preferencjami smakowymi kuzynów. W dzieciństwie Wielkanoc bez E.Wedla była niemożliwa, więc i dziś trudno sobie wyobrazić, że kultowa czekolada nie pojawi się na wielkanocnym stole.</p>",
"image": {
"id": 3463,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/h-llw-CgwR8eK76AeeizxCPiS7TG8pS-KyTLXglhVR0/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/d2VkZWxfb3R3YXJj/aWVfNV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/gCYn8zGMeodsShV2RwSocUG5PoUpYxpeZW1X_5vURoQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/d2VkZWxfb3R3YXJj/aWVfNV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/c1fsZpRDrt4nRzOZhZI9HrY9Wp-lAY5EKSJnWf76Ucc/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/d2VkZWxfb3R3YXJj/aWVfNV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mfrF1h41P__NvHN3KopsPw_U5UI1sGsBFeFUOybWVJo/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/d2VkZWxfb3R3YXJj/aWVfNV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wedel_otwarcie_5.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/wedel_otwarcie_5_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-12T13:11:27.191573",
"lead": "Choć zwyczaj szukania schowanych przez wielkanocnego zająca słodyczy nie jest naszą narodową tradycją, święta i tak kojarzymy z myszkowaniem po szafkach w poszukiwaniu słodkości – zwłaszcza tych czekoladowych.",
"meta_description": "Czekolada i inne słodycze marki Wedel chyba nikomu nie są obce. Jakie czekoladki, króliczki czy inne słodkości będą idealnie pasowały na Wielkanoc? Zobacz!",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: materiały prasowe</p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 3,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Inspiracje",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Słodkości od Wedla - w sam raz na Wielkanoc",
"og_title": "",
"og_description": "",
"og_image": {
"id": 3463,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pYSv_z5FVqG9D3AocOnQRdttTLJK6qhSWIiF-WyXqrA/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/d2VkZWxfb3R3YXJj/aWVfNV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y_I9S-Kr3pOkSjt7fctGBMRlr9q7h_RVG8Ebnc_or-g/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/d2VkZWxfb3R3YXJj/aWVfNV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/fECLdEMoEJXq8DYidR4BCHXVc_jGPEreV44fBDvNoFE/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/d2VkZWxfb3R3YXJj/aWVfNV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/qXD3KAAU9gWmIYTNiboVqc0_fC9EJStr1zzGWJanmqM/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTUv/d2VkZWxfb3R3YXJj/aWVfNV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "wedel_otwarcie_5.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-15/wedel_otwarcie_5_tinified.jpg"
},
"modified": "2021-01-04T11:41:53.963031",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 481,
"slug": "wyplatamy-kwietniki-z-julia-pankow",
"title": "Wyplatamy kwietniki z Julią Pańków",
"widgets": [
{
"id": 5164,
"image": {
"id": 3383,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/W4vivNPeasL7nnnEHIIfM3i7KBM2SVTOzwHwtTSVq78/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTEv/SU1HXzczNTcyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/73ApfL0wYrBTRGwv_d52LRb8so9W83n_AEOFF6abTlw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTEv/SU1HXzczNTcyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tXF4BuXOoWmE3EBresLXA86nwDxZdnFwfZx9HNu3siA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTEv/SU1HXzczNTcyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/77f0aw5Gj7vIAj7EexAiayUppf_V7V4lX2gbK-62Ff0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTEv/SU1HXzczNTcyX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "IMG_7357[2].jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-11/IMG_73572_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Chętnych do nauki ich wyplatania zapraszamy już w tę sobotę do przestrzeni <strong>Wspólnego Ogrodu w Jazdowie</strong> – inicjatywy, w której wraz z <a href=\"https://www.facebook.com/panstwomiasto/?eid=ARBGeiK8oQ3RIvXUIW7YGpLTGhGLglV6feQaxFSechVrBkAvdqC-u_5QdwcN9fTJK1KMvoJYgsN-Er1V/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Państwomiasto</a> chcemy zachęcać was do życia bliżej natury.</p>\n<p>Julia pokaże podstawowe sploty makramowe, dzięki którym wykonacie wieszak na doniczkę, lub słoik. Zachęcamy do przynoszenia własnych zbędnych foliówek.</p>\n<p>Nauka odbędzie się w kameralnym gronie 12 osób. Warsztaty potrwają 2 godziny, <strong>od 12:00 do 14:00</strong>. Koszt warsztatów to 70 zł od osoby.</p>\n<h3><a href=\"https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fbit.ly%2Fwarsztaty_widz%C4%85ce_ogrody%3Ffbclid%3DIwAR0NP6W7gBPOH32yavGVM-BW1--Vn7nKNzqg25PZbfYLuM3fndqjKg0iUes&h=AT1YN3U_bYGa1MwYNAlBfRGdfaWZ42grsK8XABvS-CIuh5iLv2DLGFm_AlrhabYxunhqxRvdLaIjpTxJfF9xbnFzef_EBhldB2_z0XOxM-JqldQZ7hVGjPpLJG0i-P1ILFJtgONSQsmZ2SxjIv12oevln-AQC3wu6qIJarv_RPca9ty8yRhiV5x0RB9Fm7n3DE3L-q5etq11JDlEzhspZ6lKk5fQnvsANQUUl3RFxkFswkJfAx7LUYTp92OIuiyc4NCeS5LDUFbEdt1BA7yi_RY5q5WSGBr3KIGvJL8ln931B9AGRpbZASTKtmBco-qUsW20CXdMbqXwmtwJ8bVYgEBg9vbaA7My_N_RcTlnRBPZC0p8U0eyqyPyIj3He5Bg1Az7gBOh9gJEO6emCgWEC23CA4CUewMVZvD5GPrFNNVDV3JlywbEkdVmPPkjS37oj_FmhoP1arPIhFk9JT3ACgpUMQMkQb9N53XqgG5ktaIIvrLoxzPi7BP_SJ8rt1NwprrgUGmSJgmxXwp5JnaqeuHCm3tJ8dh3HLj_QUX-QrosdZPHEwPQMUT6OgWcZFa2A7y_vBatfgVRnb2163NSX_fPGhlJAvv06Wu2MNnt/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Zapisy na warsztaty >></a></h3>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5165,
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Dla KUKBUK-owych czytelników, w ramach inauguracji wspólnych działań w przestrzeni Jazdowa, mamy do wygrania 5 miejsc na sobotnie warsztaty z Julią. Co trzeba zrobić, by sobotnie popołudnie spędzić w fińskim domku wyplatając makramy? Coś równie prostego, jak podstawowy makramowy splot! <strong>Podajcie nam swoje trzy sposoby na to jak wprowadzić idee zero waste do domowego gospodarstwa.</strong></p>\n<p>Na odpowiedzi czekamy do 12 kwietnia do godziny 15:00. Przysyłajcie je na mail <a href=\"mailto:konkurs@kukbuk.pl/\">konkurs@kukbuk.pl</a></p>\n<p><a href=\"https://media.kukbuk.pl/media/attachments/Regulamin_-_konkurs_-_makramy.pdf/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Regulamin>></a></p>\n<p>Czekamy!</p>",
"highlighted_text": "KONKURS",
"resourcetype": "TextWithHighlightWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>Zero waste to dla nas niekończąca się inspiracja do tego by wszystko co zdaje się zbędne, potraktować z uwagą i wykorzystać na nowo. Tak jak <a href=\"https://www.facebook.com/events/572323219934221/?acontext=%7B%22source%22%3A1%2C%22action_history%22%3A%22%5B%7B%5C%22surface%5C%22%3A%5C%22permalink%5C%22%2C%5C%22mechanism%5C%22%3A%5C%22surface%5C%22%2C%5C%22extra_data%5C%22%3A%5B%5D%7D%5D%22%2C%22has_source%22%3Atrue%7D&source=1&action_history=%5B%7B%22surface%22%3A%22permalink%22%2C%22mechanism%22%3A%22surface%22%2C%22extra_data%22%3A%5B%5D%7D%5D&has_source=1&__tn__=K-R&eid=ARAg_JGjUe6MMGG6SumpK07DtC-Gw-rOP4KfBQKS-J6ItOzLG_9Ua5vKRbA7eykz9hKPu2E8w5McGy3i&fref=mentions&__xts__%5B0%5D=68.ARAIZKGcVdqMGyF2jAlh8jp9SHKkHy8WhCNWoFxOEdmOPt8AH1M_zaSMqSLdK8XmUCLnYi6UQM5hBLjrVuLDHXuCOsszIIAzC5vvQo9iiPWnIcn3kucoJmAx9axlL7ZArJYgQg5v4PNmrqlpYOnqtTwbf482JdC8H5snWFg0vJ4RQ4-GAoP1kQM6XhNoE-jyAtzYqJ9bMaXa4fDFrO7AjDLBGg0S0Eqm08jZNhbzeItnSH4XGlVMv0GPHl1udQ-VrAb0-EFD0a6oDGzDDCt7acOKgyGFOYOMPC3DZwJzhgTV1UBHcpNvYIa2NOF7o68StZLB/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Julia Pańków</a>, która stare plastikowe reklamówki – najbardziej powszechny i najmniej lubiany śmieć – przetwarza na użyteczne i trwałe makramowe kwietniki. </p>",
"image": {
"id": 3384,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/nZHpHvLy0u8_lYjQVuphXOGV6iFZ1fuTQy9Le6NLm1I/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTEv/cGhvdG9fOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vO4924xQqO1eOrVyEUu4wagTEe11s_D1yLExYDrx4x0/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTEv/cGhvdG9fOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wGS69ymqQ3sekyi_elJbAo6u-Z5feP0SybkWVQAjliY/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTEv/cGhvdG9fOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5Q5J9-ZMICYl3ItQXk6scAfym5vLeHClBwvUhEhFc0U/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTEv/cGhvdG9fOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "photo 8.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-11/photo_8_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-11T16:19:20.785549",
"lead": "Zieleń w domu to podstawa, tak jak i porządek – a ten najlepiej utrzymać, kiedy każda rzecz i każde miejsce zostanie wykorzystane do cna. Brak miejsc stojących? Pomoc przyjdzie z góry – wystarczy haczyk, młotek i zwinne ręce – oraz krótka lekcja obsługi makramy.",
"meta_description": "Wraz z Julią Pańków wyplatamy kwietniki, do których zrobienia będziecie potrzebować tylko haczyka, młotka, zwinnych rąk oraz podstawowych splotów makramowych.",
"links": [],
"related_links_title": "",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcie główne: <strong>Jessica Nadziejko</strong></p>",
"category": "Ludzie i inspiracje",
"reading_time": 2,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Wydarzenia",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Jak zrobić makramowy kwietnik?",
"og_title": "Wyplatamy kwietniki z Julią Pańków",
"og_description": "Brak miejsc stojących? Pomoc przyjdzie z góry – wystarczy haczyk, młotek i zwinne ręce – oraz krótka lekcja obsługi makramy.",
"og_image": {
"id": 3384,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/TqTcJVAugufMoQdor6jtigOLV20aZQsHo3VY77uPDWE/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTEv/cGhvdG9fOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/M-paxprmdCc9Kwo43Uhi2RdfO7zbv5eNDAkLMKr5yhg/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTEv/cGhvdG9fOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ldcs-dDOr1Xx9FZL1wobbrFUzPT2H0Gobie0U7LpNZw/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTEv/cGhvdG9fOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/aWXSwNnTyDNsH5PFhehZ5Eb0DzWTIpwZ9Y583PBIRjw/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTEv/cGhvdG9fOF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "photo 8.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-11/photo_8_tinified.jpg"
},
"modified": "2021-12-28T10:33:34.398703",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
},
{
"id": 480,
"slug": "wspolny-ogrod-wspolna-sprawa",
"title": "Wspólny ogród, wspólna sprawa",
"widgets": [
{
"id": 5154,
"image": {
"id": 3374,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-mL298hdKhQYGhIWXNs1vqN3cs1iAIo9JgdXmY9iSac/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/MTBfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/5-wSbnZK1XqYJQd_ItE6c_r6PtUqL-tPj2FRpWOb424/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/MTBfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/RPTbmsABVNny7xKGWPAPAm47_25EMw3_cEOjgvrxD44/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/MTBfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/KMQND41FPqWfA7wpIzOrXfUdmoWH05TCca47JniiK-E/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/MTBfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "państwomiasto",
"alt": "jazdów",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-10/10_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5155,
"image": {
"id": 3375,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PwWXPcFw8yttRn5-BHIWR4ZxkbuPxcXQ1I6wV-Z4NP0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/NF90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XFme5iQN4Nn2WLqxnC9E6Gfy0T1wAvERd9fQq8lZ8Fo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/NF90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/tmDHk6FFM4XQVk2os-mxzDs8IooafvaoOxstDgzcyoU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/NF90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/wunKwVA-kCTwMGTCx10EsOA7ncZi55__IDtBvO0G1R8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/NF90aW5pZmllZF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "4.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-10/4_tinified_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Od najbliższego weekendu będziemy mogli dawać upust naszym farmerskim zapędom na warszawskim Jazdowie, dokąd zapraszamy razem z <strong>Agnieszką Chmurą i Wiktorem Jędrzejewskim</strong> z <a href=\"https://www.facebook.com/panstwomiasto/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Państwomiasto</a>. A że przyjemność dzielona z innymi jest przyjemnością podwójną, zapraszamy do naszego tandemu wszystkich chętnych, by odkrywać, jak wspaniale jest przebywać na świeżym powietrzu, w otoczeniu roślin i zwierząt. Projekt <strong>Otwarty Ogród</strong> potrwa do końca sezonu letniego, przestrzeni i czasu na wspólną aktywność będzie więc sporo.</p>\n<p>Wśród założeń Otwartego Ogrodu są <strong>współpraca i</strong><strong> inicjatywa</strong>, gdyż, jak podkreśla Agnieszka Chmura z Państwomiasto, razem możemy zrobić więcej niż na własną rękę. Zainspirowani tymi słowami, sobotnie popołudnie 30.03 z okazji Dnia Ziemi spędziliśmy na wspólnym sprzątaniu przestrzeni wokół ogrodu. I choć wydawało nam się, że czeka nas niewiele pracy, już po chwili worki były pełne. Nawet taka enklawa jak <strong>Osiedle Jazdów</strong> nie jest wolna od śmieci!</p>",
"image_caption": "<p>fot. Państwomiasto</p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5156,
"image": {
"id": 3371,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/PyfQkDbEpgpA7rl6pI0H_KOB6Teff_RVQn_zU1m7MWM/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTE5OTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eyP-7feBsksv1sEAb4-g_DEP2EYMT_Nzf3s2If7LOwA/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTE5OTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/zHXfwzbxQSnSUqiFJJp86MvmB5ub2yrlao0dvjnYV74/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTE5OTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/sILkOtYNCAIGrRNU99b-67uGg8XWeHsDaX6V6C_-1AA/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTE5OTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "sprzątanie świata",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-10/HY9A1991_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5157,
"image": {
"id": 3376,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bCqp5c0dOpijg9IHfPdhFxVOfW8L9mpAEFIIcjB_Z-U/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwMDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/vDo_F-Gi4Ktdy3ZhNGxJWSQl3LHYsvXzGCEYVI44Sy4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwMDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-7j6CiCPE_ok8oXHEt6Sx6O8ZsUl9Hu684pxLBrcWCk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwMDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/X89BukzGbP0xm9zNMJ48v2HqlrT6xCjMnjKEOy-p33M/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwMDBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "sprzątanie świata",
"alt": "jazdów",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-10/HY9A2000_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Do sprzątania najlepiej zabrać się metodycznie. Uzbroiliśmy się w rękawiczki, worki, taczki oraz specjalny przyrząd – nazwany przez nas „berłem” – służący do wyłapywania śmieci z najgęstszych zarośli. W poszukiwaniu niepożądanych elementów towarzyszyły nam psy tropiące – <strong>Bułka i Raban</strong>, a ich pomoc okazała się nieoceniona.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5160,
"image": {
"id": 3373,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2z-uLxZGPYvVHYpfZGLITKQFkVAyyml_7c2st2e2cRk/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwNTlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/B4LLNK6vG1lw89sVMy5OGShRtpuWmh1IOjdYWAaBI_s/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwNTlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/10HXdvMB-vNRpi4Qe_iBe18ZMpesp7GtWmk6SYTAUaw/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwNTlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JQmku8jiYYL4FBPXhah9rOwoXP2Xsw-QIbv-EF03n28/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwNTlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jazdów",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-10/HY9A2059_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5159,
"image": {
"id": 3377,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dnqJEf5ayP32vnsSPJ8gChiXf2nplHGKP6cGCfJCnjw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwMjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/CNOSQ8glkAii9J4L48w6J22kmz3ZAWb0jbeaMZKv4TI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwMjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/-DMSTmFPWWpmO1RfNeN6qYXKD9JPJn4320owszk6CY0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwMjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/o0hJA70zl7i-G1vBOHU8165tQP7_bM03wbZjLxDnQYU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwMjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "HY9A2027.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-10/HY9A2027_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Wspólnie przeczesaliśmy teren Jazdowa w poszukiwaniu małych i dużych śmieci. Wywieźliśmy spore ilości odpadów, pieczołowicie posegregowanych według najnowszych wymogów miasta Warszawy. Do żółtego pojemnika trafiły metale i tworzywa sztuczne – <strong>pręty, rurki, foliówki i zakrętki od butelek.</strong> Niebieski kosz przyjął suche śmieci z papieru i tektury. W zielonym wylądowały szklane butelki i odłamki. W czarnym pojemniku na odpady zmieszane zawitała cała reszta – to, co nie nadawało się nigdzie indziej. <strong>Porzucony fotel</strong>, który czasy świetności miał dawno za sobą, zakończył żywot w pomarańczowym kontenerze na odpady wielkogabarytowe.</p>\n<p>Nawet się nie obejrzeliśmy, a posprzątaliśmy miejsce, w którym przez najbliższe miesiące chcemy razem z wami cieszyć się przyrodą. W grupie było nam zdecydowanie łatwiej uporać się z przenoszeniem sterty starej papy i plątaniny kabli oraz wygrzebywaniem potłuczonego szkła. Świetnie się bawiliśmy, a przy okazji wykonaliśmy kawał dobrej roboty – oraz wyprowadziliśmy psy.</p>",
"image_caption": "",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5158,
"image": {
"id": 3372,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/JrfKsWh7b9ewfAghNMcpgOCYwOIIF7r2kuS0Z_Q7fWc/fit/1240/651/fp:0.83:0.08/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwMTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Rql4Nlou5im9RtDuTaM_NTKhgazpxolrwAPwHqqyk00/fit/2480/1302/fp:0.83:0.08/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwMTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZVcowJxJS-vEL2KsK2S5B3GRLs4qdyju-QALgfLQLWM/fill/1240/651/fp:0.83:0.08/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwMTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/ycMPoR7AXbYxc-IzlOwUxIt76sblv750A0m8urMaslA/fill/2480/1302/fp:0.83:0.08/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwMTFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.83,
0.08
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "sprzątanie świata",
"alt": "jazdów",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-10/HY9A2011_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"caption": "",
"resourcetype": "FluidImageWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5161,
"image": {
"id": 3378,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/pzsROTRiYSC6JPFxzbEExv-F0F1jinCHnJaBiyRomSc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/eMC5JjTnzfOb-8M_h4Xoq346ApV2N8dW4zczn7jXXQk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/t4VZqLvvpWam40JhrlxHr8wHGU1sm_t4lxz1xffyJCw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/bw6jEo4k2Pv1aiEyl548oK8B4UbpvDbTA9k4ncgjRuc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/OF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "8.jpg",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-10/8_tinified.jpg"
},
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"content": "<p>Teraz możemy śmiało powiedzieć, że <strong>Osiedle Jazdów</strong> jest gotowe na otwarcie sezonu. <strong>Dziecięce rączki i psie łapy</strong> mogą bezpiecznie eksplorować teren – nie pokaleczy ich żadna potłuczona butelka. Można przyjść, rozłożyć koc i patrzeć, jak wszystko kwitnie na wiosnę, a pszczoły zbierają nektar niemal tak pracowicie, jak my śmieci.</p>\n<p><strong>Inauguracja projektu Otwarty Ogród </strong>odbędzie się<strong> 13 i 14 kwietnia </strong>w ogrodzie domku <strong><a href=\"https://www.facebook.com/panstwomiasto/\">Państwomiasto</a> przy ul. Jazdów 3/12. </strong>Większość atrakcji jest bezpłatna. Sprawdźcie, co dla was przygotowaliśmy! Pełny program znajdziecie na <strong>stronie wydarzenia. </strong></p>",
"image_caption": "<p>fot. <strong>Państwomiasto</strong></p>",
"resourcetype": "ImageWithTextWidget",
"first": true,
"last": true
},
{
"id": 5162,
"slides": [
{
"image": {
"id": 3379,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q_ri4gCrssN73GuMaAYeP3M2WIINu9btMC3Ye49kJCc/fit/1240/650/fp:0.43:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/M19RWE1Ybmx6X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/XTo-8nci1QsE1koEHWwUzZ6R5SpUH5UGF5DRzGVKWuY/fit/2480/1300/fp:0.43:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/M19RWE1Ybmx6X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Jv_yOvMQrAAkV_RvI1bvP22vkoM8uKrXtglxG3ioXWQ/fill/1240/650/fp:0.43:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/M19RWE1Ybmx6X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/NXU1HkGTCbHBl5RRcZ0JleHGtEzWsxowZ8oRe548rDM/fill/2480/1300/fp:0.43:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/M19RWE1Ybmx6X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.43,
0.78
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jazdów",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-10/3_QXMXnlz_tinified.jpg"
},
"id": 718,
"order": 1,
"caption": "<p>fot. Państwomiasto</p>"
},
{
"image": {
"id": 3380,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/8xvBiMsg2kfUsq42cea94E8IkN6i_UejRbc5QcylNvo/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/Nl91Z2Z6WlF1X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/YFyfCHlUsUpM-1-lfUgq7wLY89RPJzXBonwZHB319GE/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/Nl91Z2Z6WlF1X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EzOBmcxBF03JtxTcjguE4IiivC3msOD063a5fl-SqHA/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/Nl91Z2Z6WlF1X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/mH-ViA8a9wguS4ekK4ry--mgX3sXpWTPU3kcAhkqHYs/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/Nl91Z2Z6WlF1X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "kwiaty",
"alt": "",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-10/6_ugfzZQu_tinified.jpg"
},
"id": 719,
"order": 2,
"caption": "<p>fot. Państwomiasto</p>"
},
{
"image": {
"id": 3381,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ci-jwD9caZMUvMNscl69UuyJaT4d835i3d6kB17rbcA/fit/1240/650/fp:0.46:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/OV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/Dg9Ytk1sGmPqx728Gwp4Sh0a7H-aYi3iba2W2r9Zo-Q/fit/2480/1300/fp:0.46:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/OV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/2q0Kj-EYkDdqb7Do1sXcpCaEImaaz9CMtLeG0rP8Yy8/fill/1240/650/fp:0.46:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/OV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/dGjavILMsb28GXxjWN2ALZywJCiNwUqWPKHofKcZ7TM/fill/2480/1300/fp:0.46:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/OV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"
},
"ppoi": [
0.46,
0.69
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "Państwomiasto",
"alt": "pies w ogrodzie",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-10/9_tinified.jpg"
},
"id": 720,
"order": 3,
"caption": "<p>fot. Państwomiasto</p>"
}
],
"margin_top": true,
"margin_bottom": false,
"show_everywhere": false,
"resourcetype": "SliderWidget",
"first": true,
"last": true
}
],
"first_paragraph": "<p>W KUKBUK-u uwielbiamy wszystko, co naturalne. Nie tylko na talerzu. Stołeczne parki, skwery, nasz niewielki redakcyjny ogród i skrzynki ziół na tarasie – dzięki nim nawet w mieście udaje nam się doświadczyć piękna przyrody i choć przez chwilę spełniać fantazje o życiu na wsi i pieleniu grządek.</p>",
"image": {
"id": 3370,
"images": {
"thumbnail_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/EOHMCMqIvZivsG277Ox9ZlJ1-OzKPwmBVdM9qmh7vgg/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwNjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"thumbnail_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/j-flFVPrCKUWwYY3zCFPAk_UtCiNVVw5dQrUjHDL1-w/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwNjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_1x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/s3cum9PSq6XgwnxfYD2R0rc4VTBWu3doqvGPldgQXDk/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwNjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg",
"crop_2x": "https://mediaconvert.kukbuk.pl/V-FC6mRo7k4SCk4YqibDjEYGNgYPEvV26Q_9OsfjkYU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTAv/SFk5QTIwNjdfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"
},
"ppoi": [
0.5,
0.5
],
"tinified": true,
"old_id": null,
"title": "jazdów",
"alt": "państwo miasto",
"file": "https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-10/HY9A2067_tinified.jpg"
},
"timestamp": "2019-04-10T16:28:08.330386",
"lead": "W ten weekend razem z Państwomiasto zapraszamy was na inaugurację Otwartego Ogrodu na Jazdowie. Przyjdźcie, by razem z nami nacieszyć się wiosną i poznać tajniki miejskiego ogrodnictwa.",
"meta_description": "Z okazji Dnia Ziemi, wraz z Agnieszką Chmurą i Wiktorem Jędrzejewskim z Państwomiasto, zapraszamy na inaugurację Otwartego Ogrodu na Jazdowie.",
"links": [
{
"id": 5395,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "2108",
"anchor_slug": "czym-jest-ogrod-spoleczny",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Czym jest ogród społeczny?"
}
},
{
"id": 5396,
"link": {
"anchor_type": "article",
"anchor_id": "1427",
"anchor_slug": "czym-jest-ogrod-deszczowy",
"target_blank": true,
"widget": null,
"url": "",
"label": "Czym jest ogród deszczowy?"
}
}
],
"related_links_title": "Przeczytaj również:",
"author": {
"id": 84,
"image": null,
"name": "redakcja",
"description": ""
},
"main_photo_authors": "<p>Zdjęcia: <strong>Maciek Niemojewski</strong></p>",
"category": "Zdrowie i rozsądek",
"reading_time": 3,
"header_background_indent": false,
"subcategory": "Bądź eko",
"sponsor_logo": null,
"site_title": "Inauguracja Otwartego Ogrodu na Jazdowie",
"og_title": "Wspólny ogród, wspólna sprawa",
"og_description": "",
"og_image": null,
"modified": "2022-01-17T12:13:08.670319",
"above_18": false,
"scripts": "",
"has_hero_widget": false
}
]
}
