Czy jest coś, czego nie można położyć na grillu? Koneser udowadnia, że w grillowaniu nie ma żadnych ograniczeń. Szef kuchni Piotr Wójcik przyrządza nad ogniem zarówno steki sezonowane na sucho i na mokro, jak i oczywiście przepyszne warzywa czy ryby. Wszystko kręci się tu wokół żywego ognia, dania są przemyślane, a połączenia składników wyjątkowe.
\nSzef kuchni podkreśla, że nie ma dla niego rzeczy niemożliwych, a na grillu da się położyć niemal wszystko. Spodziewajcie się więc wielu kulinarnych zaskoczeń i zachwytów! Lokalizacja restauracji to kolejny powód, dla którego warto ją odwiedzić. Odnowiony kompleks Koneser, który dawniej był fabryką wódki, to wspaniała postindustrialna architektura, miejsce, które trzeba obejrzeć przy okazji wizyty w Koneser Grill.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2586236,"image":{"id":22150,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y45iBo9tApK6RyUaJzhdmTNVCAnbmxtmMLfIyYEf0bc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDYyOTYuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BEicoc9Hq5QYnzH3ehr9ewjIfDk7rD1V_t6_Tp0Hva4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDYyOTYuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/d-lukQdVsAs6RB-Z2R93K3ZIe6BZ_rEL2HfMNrt06hg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDYyOTYuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/A3AGG1eLSvucJaGpPM8d2va0PWRPUd5XIhRRboRcOj0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDYyOTYuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_06296.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/RM_06296.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Menu w Le Braci to wspaniała podróż przez smaki włoskich regionów. Na pierwszym miejscu stawia się tu najwyższej jakości, autentyczne produkty – a potem fantazyjnie łączy się je w daniach. Butelkowozielone, kameralne wnętrze, zaprojektowane przez Kacpra Gronkiewicza, jest jednocześnie eleganckie i pełne nieoczywistych elementów, takich jak kolorowy bar.
\nNie bez powodu restauracja znalazła się w gronie 20 najpiękniejszych na świecie w prestiżowym konkursie Dezeen Awards. Wzrok przyciąga instalacja z 600 potłuczonych talerzy – wyrafinowanie łączy się z fantazją, zarówno w wystroju, jak i na stole. Dania makaronowe, risotta, ciekawe propozycje mięsne i wegetariańskie sprawiają, że Le Braci to miejsce, do którego chce się wracać, by za każdym razem odkrywać inne oblicze włoskiej kuchni.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586237,"image":{"id":22165,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SLgZ5ndCdo1lXThyxeWM-0OslTed10wvNkjrx7dOs84/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/MjAyNF8wMV8wN19D/RVZJQ0hFX3Nlc2ph/LTY0LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QEMP-sTN7NKV2BuVTn1f-S_B5dBy7g2MEvG4vGGuATQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/MjAyNF8wMV8wN19D/RVZJQ0hFX3Nlc2ph/LTY0LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/C318vBB9NUYKKYGz3LxzPDI4jYO-hs_JmrGjHAzaJ5M/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/MjAyNF8wMV8wN19D/RVZJQ0hFX3Nlc2ph/LTY0LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kSeUQX4vt3k6WuWiQrszyg7IPJDILzqLvARMLbdiVzE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/MjAyNF8wMV8wN19D/RVZJQ0hFX3Nlc2ph/LTY0LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"2024_01_07_CEVICHE_sesja-64.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/2024_01_07_CEVICHE_sesja-64.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Martin Gimenez Castro, szef kuchni Ceviche Bar, jest rodowitym Argentyńczykiem. To on sprawił, że zatęskniliśmy do podróży po Ameryce Południowej szlakiem jej najlepszych produktów i intrygujących smaków. Głównym punktem menu jest tu oczywiście ceviche – marynowana w soku z cytryny świeża ryba, odpowiednio doprawiona przy użyciu między innymi kolendry, cebuli i chili.
\nDo ceviche używa się nie tylko ryb, ale także różnorodnych owoców morza, dzięki czemu każde danie jest intrygujące i nieszablonowe. Jeśli jesteście fanami kuchni południowoamerykańskiej, nie zawiedziecie się.
","image_caption":"Fot. materiały prasowe Ceviche Baru
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586238,"image":{"id":22151,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yKkaWRjx3k2XoEudvbQAshyto4J1RTnU4setqka-9Sc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDE4NzcuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HCmtJy8baIjAEpfYC8HENsG16gJQ0puglSqxRG1FgLE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDE4NzcuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bVl9YIgbK49f6e_gVkaPlH7i3guTmnEcqVkgUpK03Ns/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDE4NzcuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/clbtVgnPtRoTVstcFJO627cqeqdpOOC6hNTZZkNvoqY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDE4NzcuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_01877.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/RM_01877.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Elegancka restauracja, serwująca nietuzinkowe dania. Nietrudno sobie wyobrazić, dlaczego Alewino odniosło tak ogromny sukces, w końcu połączenie najlepszego wina, smacznego jedzenia, gościnnej atmosfery i dobrej obsługi zawsze działa. W karcie znajdziecie potrawy z sezonowych, jakościowych składników pochodzących od sprawdzonych producentów, a szef kuchni Daniel Uliczny ściśle współpracuje z głównym sommelierem Damianem Zakrzewskim, by stworzyć menu idealnie łączące się z winem.
\nTo świetna restauracja dla koneserów tego trunku, ale także dla tych, którzy ten świat dopiero odkrywają. Inspiracje kuchnią polską, serwowaną w nowoczesnej formie, przeplatają się z pomysłami rodem z kuchni europejskiej. Dania naprawdę potrafią zachwycić. Skuście się na wine pairing – nie pożałujecie!
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586239,"image":{"id":22153,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Z6bt-Gi3lcVFvvfXS06SzsNfj8oXS7Nw1XSZTFSwbj8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDI4NTQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TPzaNeGOG1xLstigS7O4JLhM7tp--yyUQc7eWG5TZZQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDI4NTQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zDz1wuDj8Jdg5QnkyaQbBqQcE80iigHjUf5uA1d6t0M/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDI4NTQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/V_MpklUX-Cw9tCHFvZ4_yAsipfKse7qfSqVGLGBGwAc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDI4NTQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_02854.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/RM_02854.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kontakt to neobistro, wine bar i sklep z winem w jednym. Kobaltowa, nowoczesna przestrzeń sprzyja spotkaniom, zwłaszcza tym w większej grupie znajomych. W lokalu możecie wybierać spośród 400 różnych win z całego świata. Ich karta to wynik osobistych spotkań z winiarzami i bezkompromisowego podejścia – są tu więc wina ekologiczne, biodynamiczne i naturalne.
\nKarta zmienia się sezonowo, a inspiracji kucharze szukają zarówno w kuchni polskiej, jak i międzynarodowej. Reinterpretowanie klasycznych dań stało się znakiem rozpoznawczym tego miejsca. Menu jest oparte na koncepcji dzielenia się – warto zamówić co najmniej kilka różnych talerzyków, by spróbować jak najwięcej.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586240,"image":{"id":22154,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HgstS7ZI_FE63V8zp_sCFtkGtzYFr2Paw4YMTF8SdII/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDM4NzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZUuVe8MBVrvwKMz9zrOUovkW-kw5J0zdzDqh6SsGn7w/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDM4NzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Yc082vkK9u3N6dzxjyDq9156bIbDC7uZgwC-xN4MLyE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDM4NzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tsN5Gy0NZqW3ewAJ6j2FZ-nbfWp2YdL60KdFQWSLHaw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDM4NzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_03873.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/RM_03873.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kieliszki na Próżnej to miejsce lubiane przez warszawiaków od lat. Tym, co rzuca się w oczy po wejściu do lokalu, jest wielki czarno-biały mural i zawieszone nad barem setki kieliszków. Na pierwszym planie jest tu bowiem, co oczywiste, wino. Znajdziecie tu ponad 250 etykiet od małych i średnich producentów, głównie z Europy. Jednak nie tylko dla wina warto odwiedzić Kieliszki.
\nMenu jest oparte na daniach kuchni polskiej, ale podanych w świeżej, współczesnej odsłonie. W kuchni pierwsze skrzypce grają lokalne, sezonowe produkty, a podstawową zasadą komponowania karty jest równowaga pomiędzy jedzeniem i winem. Potrawy zmieniają się sezonowo, każda wizyta jest więc nieco inna. Zawsze dopracowane menu, w którym nie ma zbędnych pozycji, to gwarancja jakości i dbałości o szczegół. W Kieliszkach na Próżnej serwuje się dania, od których nie można się oderwać!
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586241,"image":{"id":22155,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cweadEeU9owXCzZ-N8zYks2ux93NKJwUJhbXjeeSaQw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDc3NzkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/x6J0Qdb3AbXa-xME699dWUxCNib7MVLNHpeMmEVYPAg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDc3NzkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/K9EBMBzp5XzwPFejpUxof42gKShfLR8CfKMNqdEU67c/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDc3NzkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bcJLc05EyNVQs_cR75HSo6B4Wkme8T9Y-cOSHts0PZA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDc3NzkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_07779.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/RM_07779.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli chcecie się poczuć jak podczas jednej z parnych nocy w Bangkoku, kiedy wstępujecie do głośnej lokalnej knajpki, by coś przekąsić – to adres dla was. Pełna nazwa restauracji nie bez powodu brzmi Molám Thai Canteen & Bar. Rzeczywiście, klimat, wystrój, a przede wszystkim jedzenie przywodzą na myśl tajskie lokale – takie, do których chce się wracać podczas każdej podróży. Jak dobrze, że możemy przenieść się do Tajlandii także w Krakowie! Menu jest tu krótkie i oparte na wyrazistych smakach.
\nTomasz Muza zaprojektował kartę tak, aby można było wpaść tu z grupką znajomych i dzielić się wszystkim, co pojawi się na stole. A smacznych zaskoczeń nie zabraknie, ponieważ karta jest prawdziwym popisem kreatywności szefa. Mimo orientalnego klimatu wiele produktów pochodzi od lokalnych producentów – składniki świetnie wpasowują się w azjatycki charakter menu, tworząc na talerzach niezwykle smaczne kompozycje. Jeśli szukacie miejsca wyjątkowego, oryginalnego i z ciekawym charakterem, Molám to doskonała propozycja.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586242,"image":{"id":22156,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8m5cSL3YJvdaoOrVWtjDXYuHrekChndifjRNPyc2pUA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDQ2MDkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mG63ulD5XZE5CkvbJzKQ0sZmywa0xnlD6qBNqcXU5Do/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDQ2MDkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-_o8L7W8p4oMJN2KkgUtrhEJNGvld0680SMmoPr57iI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDQ2MDkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gKcaJlDWHTMa0XXlHrHU6y1OI2jiFn4TrcjF1KGoE1E/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDQ2MDkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_04609.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/RM_04609.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Na krakowskim Kazimierzu znajduje się Folga – miejsce idealne zarówno na randkę, jak i biznesową kolację. To koncept w stylu food sharing, w którym chodzi o to, by jedzeniem dzielić się ze współbiesiadnikami. Szef kuchni nie ustaje w poszukiwaniu najlepszych składników, bez względu na to, czy chodzi o nietypowe owoce morza, czy przyprawy.
\nZjecie tu dania kuchni żydowskiej połączone z szeroko rozumianą kuchnią europejską. Inspiracje są bardzo różnorodne, w karcie znajdziecie potrawy włoskie, greckie czy polskie. Nieważne, co wybierzecie, w każdym daniu widać niezwykłą pasję i umiejętności kucharzy. Folga to miejsce wyjątkowe – zetkniecie się tu ze składnikami i z daniami niedostępnymi nigdzie indziej. Twórcy nie boją się eksperymentów, a goście doceniają ciekawe smaki Folgi.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586348,"image":{"id":22157,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nBkBPt6BwOm5S3gOtcN4lmaIijAjEzPK5cpvDvQc1pE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDc1OTVfMS5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WPYEePSH8hLr1-oFEXlNUZ0mnBwprIAsSBIGlr6PReI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDc1OTVfMS5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yt6dQX9Yvhdohuf52QXnLyM55jYVIKuzAZbHTTXH2vo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDc1OTVfMS5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tIYQSz9QSJrCdTbYsT_qnja-t4Jjo3NRGHozgEOD0IE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDc1OTVfMS5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_07595 (1).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/RM_07595_1.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W naszych wyobrażeniach raj to miejsce, w którym do woli można się objadać serem. A co, jeśli powiemy wam, że takie miejsce istnieje, i to całkiem niedaleko, bo w Poznaniu? Fromażeria to restauracja i cheese bar w jednym. W czerwonym przewodniku czytamy, że w tym lokalu zjemy dania kuchni polskiej i śródziemnomorskiej w nowoczesnym wydaniu.
\nSery odmienia się tu przez wszystkie przypadki, dodając niemal do każdej potrawy. Bez względu na to, czy jest to parmezan, gouda, czy polski twaróg, jedno pozostaje niezmienne – sery zawsze są wysokiej jakości, kupowane u najlepszych producentów. A do tego w zaskakujący sposób łączone z daniami. Fromażeria udowadnia, że odpowiedni ser pasuje do wszystkiego. Nie ma drugiego tak oryginalnego konceptu w Polsce!
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586349,"image":{"id":22158,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pGWhFJyID1pozzTzhOuRglcrd-BZLAaWV60UgBVXJtM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/MzEwOC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nCR_3Bq_THancZvUQ0zSlDziY2cYQs4swPmSfZPTyjA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/MzEwOC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3N_G3MLgcJQbQuSijJAfBPybI5ZGhVyMVwJBxyiMTDA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/MzEwOC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/17oNc_0T2RsXtkSMZh9eGmipupWSpSvLl5kR-IIdUSU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/MzEwOC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"3108.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/3108.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Takie miejsca jak SPOT. pozwalają na chwilę oderwać się od zgiełku miasta. Restauracja znajduje się w industrialnym budynku, menu zmienia się sezonowo, a załoga dba, by każde danie było zrobione z polskich produktów najwyższej jakości. Na talerzach rodzime tradycje kulinarne mieszają się z europejskimi, a całość podkręcona jest orientalną nutą.
\nCieszy także duży wybór dań dla dzieci, dla osób na dietach czy alergików. Co ważne, potrawom towarzyszą biodynamiczne wina polskie i europejskie. Ich selekcja zalicza się do najlepszych w Polsce! Warto się tu wybrać zawsze, kiedy będziecie mieli ochotę odpocząć przy wspaniałym jedzeniu – gwarantujemy, że nie wyjdziecie zawiedzeni.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586531,"image":{"id":22159,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WrBCfsYpe-DpBAfHZsfCbTc60uuAXy9Og7UahY-vUo8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDQxNzUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/afM30BNzN62uvqO2uMm6WibjIAG0wihj8fb26t3Co_A/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDQxNzUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3JPVk1JQoeBztHIxCMbjbqn6sxp4Ylk-moMyY9u2jHk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDQxNzUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EBnpx_bNte_NsjpKkZ944-eJ0XIFaB97-SK_V4BCB2M/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDQxNzUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_04175.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/RM_04175.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ta poznańska restauracja to koncept oparty na dzieleniu się, i to w podwójnym rozumieniu tego słowa. Z jednej strony bowiem twórcy tego lokalu podkreślają, że chcą dzielić się z gośćmi kuchnią z najwyższej jakości składników i świetną atmosferą, z drugiej – samo menu zachęca do dzielenia się ze współbiesiadnikami.
\nMenu jest podzielone na mniejsze i większe talerzyki, można w nim dostrzec inspirację szeroko rozumianą kuchnią europejską, ale także polskimi smakami. Talerze stawia się tu na środku stołu – w ten sposób łatwiej się dzielić, z drugiej strony to także nawiązanie do domowych posiłków. Dopracowane dania to comfort food z nieoczywistym twistem, taki lubimy najbardziej!
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586532,"image":{"id":22160,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XVxksqw6Wsrow17LzwIAWNMVr9sSa8U654t23sAVOx4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDIyNzYuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BKWkgnFTocnevyTw1OMjBGg_zxNsoxeriH7rOtsq9lk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDIyNzYuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tAzXSuvM38EiPYDoRM4jL6eiZVctGbIKOGT6T-yRoog/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDIyNzYuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Xg4j37a_yrJR0lgrpM3RtBxJRnYHSJdWM4q2v5bzZLU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDIyNzYuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_02276.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/RM_02276.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W karcie Hewelke znajdziecie z jednej strony odwołania do polskich smaków i produktów, z drugiej – całe mnóstwo azjatyckich inspiracji. Szefową kuchni jest tu Alyona Orel, a każde danie, które wychodzi spod jej ręki, jest nie tylko bardzo smaczne, ale i piękne.
\nRestauracji patronuje Marcin Popielarz, który wspiera szefową przy układaniu menu. Ich połączona kreatywność to prawdziwa smakowa bomba! Nie tylko jednak jedzenie jest tu na bardzo wysokim poziomie. Obsługa dba o to, by każdy poczuł się w Hewelke jak w domu. Wystrój lokalu również sprzyja spędzaniu czasu z rodziną czy znajomymi przy wspaniałym posiłku. Gwarantujemy, że jeśli przyjdziecie tu raz, będziecie chcieli wrócić jak najszybciej!
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586533,"image":{"id":22161,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uB1HbmnSgTdEmAPGJxNIW2tmTv4UXwXBwrj7NTvoD9E/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDU4MjEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UDTzlwHuKcGD-PHacy457Y1LdHTxZkT9PtP5pJchaGc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDU4MjEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YIYW102Qh-Vq9qoK_s1Hpm-SlKdEkT8TR8DhgHyYwFU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDU4MjEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/POGhikSkJ7iGyG0ZsrOatFDycLL2dNnyHdKH-9LzOK4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDU4MjEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_05821.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/RM_05821.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Treinta y Très znajduje się na trzydziestym trzecim piętrze gdańskiego wieżowca Olivia Star i jest sąsiadką gwiazdkowego Arco by Paco Pérez. Zapierający dech w piersiach widok nie powinien jednak odwracać waszej uwagi od tego, co tu najważniejsze – pysznego jedzenia.
\nZjecie tu klasyczne dania kuchni hiszpańskiej w świetnym wydaniu. Ich bazą są oczywiście doskonałe produkty, dzięki którym tapas, potrawy z owocami morza czy desery smakują po prostu doskonale. Wnętrze jest eleganckie, ale swobodna atmosfera i świetna obsługa sprawiają, że czujemy się tu bardzo dobrze. To idealne miejsce na wyjątkowe spotkania i celebracje w gronie rodziny czy przyjaciół.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586534,"image":{"id":22162,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Pqm8JMkCHzF3FjpDlmDQ4ta-p3R-OTtrQ61TdabXvI0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDQzNzguanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4sG9-jH5XYWX-jnPALvILj1Bf5kFcVZyujVwliqLwxw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDQzNzguanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WszCkGKZfyGZISdxcPh_ExrCKt_5Rsg1dDEhhJUmxBU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDQzNzguanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TyPj12s2nU3Sl4u9oLiG6weuxmXNWHFB5h6T7bF2UbI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDQzNzguanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_04378.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/RM_04378.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ekipa 1911 Restaurant w Sopocie nie boi się wyzwań. Często eksperymentuje z nieco zapomnianymi już, niełatwymi w obróbce składnikami, pokazując gościom ich niezwykły kulinarny potencjał. Jak sami piszą, 1911 Restaurant to kuchnia, która ma przywoływać wspomnienia z dzieciństwa. Widać tu ogromne przywiązanie do detalu i jakości produktu, a każda potrawa, która znajduje się na stole, smakuje wspaniale.
\nBartosz Kamiński, szef kuchni, korzysta ze swojego bogatego doświadczenia, by tworzyć nietuzinkowe dania. Najwięcej inspiracji czerpie z kuchni polskiej, dlatego możecie spodziewać się tu jej nowoczesnej, intrygującej odsłony.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586535,"image":{"id":22163,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Nyjrdzu4sJNCSq35ILbdrJHYuQRJBSNXKu166y8KB14/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDkxMzYuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KG3l7NuOxA1vqRKXtD23HdObfMOvKq6lPz8c7qkM7J4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDkxMzYuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/awiRtsOdoKROM4qRIKspS-dZw5QQbjoXjKbE2dNeYvI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDkxMzYuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tyXjnGiteszaEzC_VN6-Gi7eUd2gGPLhjJVcyn1pHiI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDkxMzYuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_09136.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/RM_09136.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kuchnia minimalistyczna – tak można by opisać menu Vinissimo. Każde danie składa się z zaledwie kilku składników, sekret tkwi w ich odpowiednim dopasowaniu i idealnym wyważeniu smaków. Nie można też zapomnieć o winie, które jest w lokalu tak ważne, że znalazło się nawet w nazwie. Ponad 400 etykiet gwarantuje wybór, który zadowoli każdego smakosza i miłośnika wina.
\nŁukasz Theus, szef kuchni, dba o to, by dania były minimalistyczne w formie, ale pełne smaku. Gwarantują to wyjątkowej jakości składniki, jak choćby szynka ibérico czy świeże ostrygi. To kuchnia europejska na najwyższym poziomie. Zmieniane sezonowo menu aż się prosi o wine pairing – koniecznie skorzystajcie z tej opcji!
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586536,"image":{"id":22164,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2gMeO6DZMLTk8WnbTORUBpiEpDMFzUbIVcSb91WyuX0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDM1ODEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5iIWR190TJh2hWJ4PTFwJ6X98R1i0phw5KVerOrhhT0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDM1ODEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EkS3E_sNlqj9gVs6j0mbdGP28xP2M1GLCInoFYagkEU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDM1ODEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZdCfvA-0UN4Y89DxBtTjzPb9dvSEMr7mBzpmBum5fkM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDM1ODEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_03581.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/RM_03581.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Chcecie się przenieść na chwilę do lat dwudziestych XX wieku? Odwiedźcie Pałac Ciekocinko. Mieści się tu hotel, a także wspaniała restauracja – Luneta & Lorneta Bistro Club. W pięknym wnętrzu z podłogą w szachownicę i ze wzorzystymi tapetami zjecie bardzo dobrze. Dania kuchni włoskiej sąsiadują z potrawami polskimi, widać tu także inspirację kuchnią francuską.
\nW kompleksie hotelowym mieści się również SPA i stadnina koni, więc w tym miejscu nie można się nudzić! Pałac Ciekocinko gwarantuje odpoczynek od miasta – z pysznym jedzeniem w pięknych wnętrzach.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":2586537,"image":{"id":22070,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MU5-XV-0tbeYP0ilMkOfTIGAPRziZezaTBZ3q36PARs/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/cGxhbnN6YV9QT1Rf/MjAyNDEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lzJrPRQq9GfkRRjsWh3UUbtsq4BIVVeeNy08gFK5TeE/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/cGxhbnN6YV9QT1Rf/MjAyNDEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dxYJlLK-beVffzC_rUia6rx0q8BHQbAgZClOFhoJesk/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/cGxhbnN6YV9QT1Rf/MjAyNDEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/m3DuF5h_S4BPLtfZQ8u05D_N9t8oB6WM5156Iv2MmU4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/cGxhbnN6YV9QT1Rf/MjAyNDEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"plansza POT 20241.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-20/plansza_POT_20241.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2586538,"articles":[{"id":3527,"slug":"co-oznacza-zielona-gwiazdka-michelin-sprawdzamy-w","title":"Co oznacza zielona gwiazdka Michelin? Sprawdzamy w gdańskim Eliksirze","first_paragraph":"Zielona gwiazdka Michelin to stosunkowo nowe wyróżnienie. Po raz pierwszy przyznano ją w 2020 roku, aktualnie może się nią pochwalić 291 restauracji na całym świecie. Co ciekawe, jest traktowana jako osobna nagroda – zieloną gwiazdkę może dostać zarówno restauracja wyróżniona „zwykłą” gwiazdką, Bib Gourmand, jak i ta z rekomendacją Michelin. Przewodnik nagradza nią restauracje, które są wzorem do naśladowania w zakresie zrównoważonych praktyk. Wyróżnienie ma na celu promować działania z jednej strony związane z ekologią, z drugiej – dotyczące aspektów społecznych, takich jak etyczne podejście do pracowników.
\nTym samym przewodnik podkreśla znaczenie inicjatyw na rzecz zrównoważonej gastronomii, umacnia istniejące praktyki i zachęca do ciągłego rozwoju w tej dziedzinie. Co decyduje o przyznaniu zielonej gwiazdki? Przede wszystkim ważne są lokalne pochodzenie i sezonowość używanych produktów, systemy zarządzania odpadami w restauracji, recykling, a także odpowiednia komunikacja i edukacja gości. Oczywiście troska o środowisko i etykę pracy musi iść w parze ze wspaniałym jedzeniem i z bardzo dobrą obsługą – te elementy zawsze są dla inspektorów niezwykle istotne.
\nPoza tym nie ma uniwersalnego modelu, a każdy lokal jest oceniany indywidualnie w związku z podejmowanymi działaniami. Główna idea pozostaje zawsze taka sama, sposobów jej realizacji jest wiele, a każda restauracja podchodzi do tego nieco inaczej.
","image":{"id":22123,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BichQkfRDT-gDwDsnsTNeO-FZdvilS01_YiDeeMuudg/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc1NDUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/p1BnRGbEmT1OMJtyHZau8Uybhx9x4SYVumZhpvXigwQ/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc1NDUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mKRDVtFfyDv6j1MuGjj81fn8SjEqycaZc244EzECqVI/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc1NDUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GDHOSBZMqDLKtt0pikNd4dZYguqEMhpvosG6j-jgqss/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc1NDUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_07545.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-28/RM_07545.jpg"},"timestamp":"2024-11-29T14:18:47","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Eliksir jest pierwszą w Polsce restauracją, która otrzymała niezwykłe wyróżnienie – zieloną gwiazdkę Michelin. Czerwony przewodnik nagradza nią lokale, które przywiązują szczególną wagę do troski o środowisko i zrównoważony rozwój. Jak to wygląda w Eliksirze?","big_image":{"id":22123,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zJY2K3T0JuCP2grR2mEORo8ha86tbyeRz1RZ3W5M8sc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc1NDUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tFkur2o3ct8NMiv0IlZjZKuUxisiPkfuj-zc7dViR8g/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc1NDUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/B-MVMAeq1XbOCW5vQ5KmCYMihQS_BDT0ofGvjJK8DrI/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc1NDUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/I7EWTqO0FH9LOscKGz_jOGXdBhyywOzp62Ca3Q-TYrU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc1NDUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_07545.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-28/RM_07545.jpg"},"tags":["gwiazdki Michelin","przewodnik michelin"]},{"id":3498,"slug":"polskie-restauracje-z-gwiazdkami-michelin-2024-dla","title":"Polskie restauracje z gwiazdkami Michelin 2024 – dlaczego warto się do nich wybrać?","first_paragraph":"Co oznaczają gwiazdki Michelin? Jedna gwiazdka to bardzo dobra restauracja w swojej kategorii, dwiema gwiazdkami wyróżniane są miejsca, dla których można zboczyć z wybranej trasy, a trzema te warte specjalnej podróży. Inspektorzy biorą pod uwagę wiele czynników, oprócz samego smaku i wyglądu dań oceniają obsługę, wystrój czy panującą w lokalu atmosferę.
\nW tegorocznej edycji przewodnika spośród polskich restauracji krakowska Bottiglieria 1881 utrzymała dwie gwiazdki, gwiazdki utrzymały również warszawska Nuta oraz poznańska Muga, Rozbrat 20 (Warszawa), Arco by Paco Pérez (Gdańsk) i Giewont (Kościelisko) w tegorocznej selekcji otrzymały gwiazdki po raz pierwszy. Wszystkie stawiają na sezonowe, zmieniające się zgodnie z porami roku menu, korzystają także z najlepszych składników – często od polskich producentów i dostawców.
\nPrzewodnik Michelin należy do najważniejszych na świecie mediów opiniotwórczych zajmujących się kulinariami. My również, podróżując po świecie, kierujemy się jego rekomendacjami. Tym razem postanowiliśmy sprawdzić, dlaczego warto się wybrać do polskich restauracji wyróżnionych gwiazdkami.
","image":{"id":22066,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/s6oLFGo6pScqOv6YQl4YvYO7kZZrnFiuCZcqz97A870/fit/294/294/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/A9tUs5NS8FhCc-w_kabhBLpj_4hfcgVnplJG-X_nJKQ/fit/588/588/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/42ULbfDYXkWjOnQHGPgWRMUyEZ8SkOOTr7kZG7JLvdo/fill/294/294/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_sZ3tuU9bMP7ZB4QmT_3sqgtjfM4fOEXCa2eBpi6hy4/fill/588/588/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.51,0.61],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_06364.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-14/RM_06364.jpg"},"timestamp":"2024-11-21T11:50:44","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Polska może się pochwalić sześcioma restauracjami nagrodzonymi gwiazdkami Michelin. To niemałe wyróżnienie. Dla smakoszy z całego świata czerwony przewodnik jest wyznacznikiem najwyższej jakości w gastronomii.","big_image":{"id":22066,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KW7CT8zTjck6Ce1efC0iTa3rMNLpqhmfwv19ZeIeW9s/fit/709/841/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zjOxKMlZmer934T4Dz5UKHyeyVtESm9Wx84Y6xtWrbc/fit/1418/1682/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AytG-3g71SSXWNMZ-HlcEOOFHn__dzl0wP6Rb_4skq8/fill/709/841/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sSGlX0LdHUm_F8kS5K3-yBdHHBZmUxefyWbcB7iESjY/fill/1418/1682/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.51,0.61],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_06364.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-14/RM_06364.jpg"},"tags":["restauracja","gwiazdki Michelin","przewodnik michelin","restauracje","michelin","gwiazdki michelin 2024"]},{"id":3359,"slug":"przewodnik-michelin-2024-do-tych-lokali-musicie-si","title":"Przewodnik Michelin 2024 - do tych lokali musicie się wybrać!","first_paragraph":"Gwiazdki Przewodnika Michelin 2024 zostały przyznane. Wśród laureatów po raz pierwszy znalazły się restauracje z Pomorza. Restauracja Bottiglieria 1881 utrzymała dwie gwiazdki, po jednej gwiazdce otrzymały: Nuta (Warszawa), Muga (Poznań), Rozbrat 20 (Warszawa), ARCO by Paco Perez (Gdańsk) i Giewont (Kościelisko).
\nPo raz pierwszy w Polsce została też przyznana zielona gwiazdka za działania proekologiczne dla restauracji Eliksir w Gdańsku. Przewodnik Michelin nie szczędził też wyróżnień Bib Gourmand. Otrzymały je lokale: Luneta & Lorneta Bistro Club (Ciekocinko), Hewelke (Gdańsk), Treinta y Très (Gdańsk), Folga (Kraków), MOLÁM (Kraków), Fromażeria (Poznań), SPOT. (Poznań), TU.REStAURANT (Poznań) 1911 Restaurant (Sopot), Vinissimo (Sopot), Alewino (Warszawa), Ceviche Bar (Warszawa), Kieliszki na Próżnej (Warszawa), Koneser Grill (Warszawa), Kontakt (Warszawa), Le Braci (Warszawa).
\nPodpowiadamy, do których lokali warto się wybrać, żeby wiedzieć, co słychać w gastronomicznym świecie!
","image":{"id":21486,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XVD-SHSk0QlIJI4Ttqi3yaRniJFkNsdEMX49n7SoeJs/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMjAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1SOEhvWGlnODdw/OC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8PmU6zWPSNzHbRYZPuzXYicDxb4HrQmHe9lKvxufAjw/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMjAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1SOEhvWGlnODdw/OC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zgb-zH0eIwlD2KrBOnxsnNxWssFNmS1ASmSkoPido4c/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMjAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1SOEhvWGlnODdw/OC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zgV2KM1HNR8QUXvcjGeXY8CNRzjVjGseRkS91nqElCU/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMjAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1SOEhvWGlnODdw/OC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"edward-howell-R8HoXig87p8-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/06-20/edward-howell-R8HoXig87p8-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-06-20T16:38:07","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Restauracje fine diningowe i bistra - wszystkie rekomendowane przez Przewodnik Michelin 2024. My wybraliśmy naszych ulubieńców, miejsca wyjątkowe, których po prostu nie wypada nie znać.","big_image":{"id":21486,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/29ffGwyD9v8RXumOiagihU660H9GAQNG1WzgbmAt5vM/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMjAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1SOEhvWGlnODdw/OC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eqJ2W4MzXCxV5fZs6Eun2Cv_61GjmgJJUeGrUWV-gko/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMjAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1SOEhvWGlnODdw/OC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vVzNH1juSGPI55rnpb9my47FY9gGMhXMQcMMp3yTDHk/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMjAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1SOEhvWGlnODdw/OC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/s4bMNR7FEf5Wp-NFvGRQR3nJxdETgly6ByIWHbbUGmc/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMjAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1SOEhvWGlnODdw/OC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"edward-howell-R8HoXig87p8-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/06-20/edward-howell-R8HoXig87p8-unsplash.jpg"},"tags":["restauracja","gwiazdki Michelin","przewodnik michelin","najlepsze restauracje w Gdyni","restauracja Gdynia","restauracje","restauracje Gdynia","modne restauracje","restauracje kraków","restauracja kraków","restauracja poznań"]},{"id":3219,"slug":"odwiedziny-w-giewoncie-jedynej-restauracji-na-podh","title":"Odwiedziny w Giewoncie – jedynej restauracji na Podhalu rekomendowanej przez przewodnik Michelin","first_paragraph":"W edycji przewodnika Michelin 2023 znalazły się rekomendacje restauracji z trzech polskich miast: Krakowa, Warszawy i Poznania. Jednak inspektorzy Michelin ze stolicy Małopolski ruszyli jeszcze dalej na południe. Rezultatem ich kulinarnej podróży jest wyróżnienie dla restauracji w Kościelisku. Co ich zachwyciło w Giewoncie oprócz widoku wprost na Śpiącego Rycerza? „Dopracowane, ambitne dania, pełne polskiego serca i francuskich wpływów. […] Złożone i wyrafinowane kombinacje zapewniające różnorodność tekstur i subtelne kontrasty smaków”, czytamy w słynnym przewodniku.
","image":{"id":20781,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EQqO9wn-1YNYOhkuRkKd78OsjssfBt2avTfWzLit79k/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mF9LTsfmKjjLXFoFnHfvG41QwZqytLZxG0SmIK0mBGs/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ivnomAEChOxFh7XWuvH_l-QSt75aIKk7oyqmhyF1SRo/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-fqM_lNQ5NYiYwlk5C3CW0z8sCjIOFRSgmZgHx4uQYU/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"231207-KUKBUK-GIEWONT-5124.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/12-15/231207-KUKBUK-GIEWONT-5124.jpg"},"timestamp":"2023-12-15T09:21:50","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Polska","lead":"Oto jeszcze jeden powód, by przyjechać na Podhale: w Kościelisku, tuż za rogatkami Zakopanego, można jednocześnie rozkoszować się widokiem na Tatry i fine diningiem na wysokim poziomie.","big_image":{"id":20781,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SsjvlG5PBESiqadrk2_1ooA_aCkIzXDM9PwyRvHDU1Q/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/K_Jt0RglELiH3CJkvmhYKud_AiwthAgRoRA3hSmc1MI/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YR3oPIaSMRg2I8sHX9JKtPMLJORiPOa_71i21P69uIY/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KXMlQ_t6VIRYvmaE8hj4YHYoyb933dMCYh5mef65fFE/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"231207-KUKBUK-GIEWONT-5124.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/12-15/231207-KUKBUK-GIEWONT-5124.jpg"},"tags":["restauracja","kuchnia polska"]},{"id":3221,"slug":"poznan-odkryj-miejsca-rekomendowane-przez-przewodn","title":"Poznań: odkryj miejsca rekomendowane przez przewodnik Michelin!","first_paragraph":"Obok Warszawy i Krakowa także Poznań znalazł się w najnowszym wydaniu przewodnika Michelin. Jedną gwiazdką wyróżniono tutejszą Mugę – restaurację, która zaprasza na kolacje degustacyjne skomponowane z dań wykonanych z prawdziwą precyzją i wirtuozerią. Oprócz gwiazdkowej Mugi w przewodniku znalazły się i inne rekomendowane przez inspektorów Michelin miejsca.
","image":{"id":20808,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FF4mRO6hSVR95g1xxOuh_cPeR3lCegHiGrXaJN_gIyg/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nnTDTAO2-z3ZMTuMJp8WE67OUWvtsq0oxLUNHNOd4y4/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/L9ccHzKHwD9vjZnwdVIzC-C6Sbjt6ES_Ka2j8takC20/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gRT5FP3a99gH4bAC3sdu5huozvJa8v293GS-Gzy6RsU/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_06889.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/12-17/RM_06889.jpg"},"timestamp":"2023-12-17T16:48:14","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Poznań wyrasta na polską stolicę nowoczesnej kuchni. Miejsc z energią, w których szefowie kuchni wyczarowują z lokalnych składników zachwycające autorskie propozycje, jest tu sporo. Te najlepsze poleca przewodnik Michelin.","big_image":{"id":20808,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NzldgCWNKom53nqSCGQgHM7K53gi8jaQT2Iie6PHfxY/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JRAUnmWJSRq-3BwSZQqw-7p70LklyJ1CTIfKXbmMTvQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xxVC7NR9zwRfY5p6kNVbr5kyBZMPNukC50Ev3Acv6Us/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/n188CE3nrNC_nOHqH0oTyQIuYzrod1i4roy5lLDdr0c/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_06889.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/12-17/RM_06889.jpg"},"tags":["restauracja","gwiazdki Michelin","przewodnik michelin","poznań"]},{"id":3196,"slug":"krakow-dokad-prowadzi-nas-przewodnik-michelin","title":"Kraków: dokąd prowadzi nas przewodnik Michelin","first_paragraph":"Wydawać by się mogło, że tłumnie odwiedzane przez turystów z całego świata krakowskie Stare Miasto to miejsce szybkiego jedzenia, restauracji nastawionych na ludzi, którzy trafiają tu przypadkiem na jedną kolację i ruszają dalej w swoją stronę. Nic bardziej mylnego – zarówno na Starym Mieście, jak i na Kazimierzu czy Podgórzu działa mnóstwo restauracji serwujących kuchnię na najwyższym światowym poziomie. Wiele z nich łączy tradycyjne polskie smaki i produkty z nowoczesnymi technikami gotowania i artystycznym podaniem. Nie tylko warto zatrzymać się w nich na obiad podczas zwiedzania dawnej stolicy Polski. Restauracje same w sobie są powodem, aby przyjechać do Krakowa na wyjątkowo smaczny weekend! Trzeba tylko wiedzieć, gdzie zarezerwować stolik.
","image":{"id":20673,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sJHI-XjOrzBBJ0BUcghJYELK5-XZtgttCkpFKzHIHHM/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wDqg9oIubg5gzZh03RcfU1CwUt7ljYvd6P-p6de3yww/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/U2kOVIkjnve48p7DqSV2vJQMNOmrV1zsfagon9Cw8bQ/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Z50593ZaceE1xIBBvS3_RL4CBLeSPGtSK9MTU4LC39c/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_01010.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/11-27/RM_01010.jpg"},"timestamp":"2023-11-30T22:15:28","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Bottiglieria 1881 w Krakowie to pierwsza polska restauracja wyróżniona dwiema gwiazdkami Michelin. Jednak na krakowskiej scenie kulinarnej jest znacznie więcej niezwykłych restauracji, w tym aż 16 rekomendowanych w przewodniku Michelin.","big_image":{"id":20673,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3AneeJV2Q4RI8tmt5OVAM0MfOmIRAdg7dghgfQ1DRME/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NCHKw1kJVn6bKrJxkAd3SnSDgsoN0Hj49KSGZ3mvHaQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VRWtxsIWs_IArOYC_kO9dKZDSucPn_OFF0lDpMNgFXo/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2t1ZqsDoVcilT7fWVHGMwY9hudiQJavReXDOBUxxsO0/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_01010.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/11-27/RM_01010.jpg"},"tags":["przewodnik michelin","Kraków"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Sprawdź też:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Bib Gourmand to wyróżnienie dobrze znane smakoszom na całym świecie. Nagrodzono nim zdecydowanie więcej lokali niż gwiazdkami. Bib Gourmand otrzymują te restauracje, które mogą się pochwalić dobrym stosunkiem jakości do ceny. Często są to miejsca z wyjątkowym jedzeniem i obsługą na wysokim poziomie. Symbolem Bib Gourmand jest Bibendum, czyli ludzik Michelin.
\nW tegorocznej edycji przewodnik Michelin wyróżnił tytułem Bib Gourmand aż 16 polskich restauracji – z Warszawy, Krakowa, Poznania i Trójmiasta. Każda z nich dba o produkty najwyższej jakości, zapewniane przez sprawdzonych dostawców, i dopracowuje swoje menu w każdym szczególe. Sprawdźcie, dlaczego warto wybrać się do tych lokali!
","image":{"id":22152,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/b_zuV8Gpo-ywxZxgoGegdoqq5-PSBx1zA2iixc9AaSU/fit/709/841/fp:0.53:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDU4OTguanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gvDHGyykdYuknzTe5Jeg3yS7PZkg_hUEzJq31zshRQg/fit/1418/1682/fp:0.53:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDU4OTguanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XH5b9AH50yN3Ur0Rb4zqQlY1MxuwziruO6a2QsTBu1E/fill/709/841/fp:0.53:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDU4OTguanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QiAqFxpH-3ixXrL9XtbpyBfbJh236byWTNkguS9mAiM/fill/1418/1682/fp:0.53:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/Uk1fMDU4OTguanBn.jpg"},"ppoi":[0.53,0.51],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_05898.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/RM_05898.jpg"},"timestamp":"2024-12-06T15:39:16","lead":"Gwiazdki Michelin znane są na całym świecie, ale często zapominamy, że to niejedyne wyróżnienia czerwonego przewodnika. Restauracjom z pysznym jedzeniem i dobrymi cenami inspektorzy przyznają oznaczenie Bib Gourmand.","meta_description":"Gwiazdki Michelin znane są na całym świecie, ale często zapominamy, że to niejedyne wyróżnienia czerwonego przewodnika. Restauracjom z pysznym jedzeniem i dobrymi cenami inspektorzy przyznają oznaczenie Bib Gourmand.","links":[{"id":6740,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3471","anchor_slug":"najlepsze-sniadania-w-katowicach","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Śniadanie w Katowicach"}},{"id":6741,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1925","anchor_slug":"najlepsze-restauracje-gdansk","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Obiad w Gdańsku"}},{"id":6742,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3446","anchor_slug":"najlepsze-pizzerie-we-wroclawiu-10-miejsc-na-swiet","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Pizzę we Wrocławiu"}}],"related_links_title":"Zjedz z nami:","author":{"id":212,"image":{"id":21223,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mm6i6EIeW_xhnBKLjZjoPCVltw_vk97P6pPbb9yvYcw/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tOhFUoIqyAKk_1M30ub7UGXQrERPAis4FVZaKLIfUNw/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NmxGBjAU8P7d72x9N63FjXSIQpg-lqM7AlxdsnF4HaA/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/65cSvbWjmG8CUjj6ZTBDnJBsxwFglZC3zLe3grC413w/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"portret.JPG","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/04-11/portret.JPG"},"name":"Dominika Zagrodzka","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne i zdjęcia w tekście: Rafał Meszka
","category":"Na mapie","reading_time":10,"header_background_indent":false,"subcategory":"Polska","sponsor_logo":null,"site_title":"Restauracje Bib Gourmand 2024 – komfort i przyjemność jedzenia","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2024-12-06T15:39:19.482025","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3536,"slug":"swiateczny-nowy-jork-co-zobaczyc-i-zjesc","title":"Świąteczny Nowy Jork – co zobaczyć i zjeść?","widgets":[{"id":2587133,"image":{"id":22177,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6hvhTk_Zy1PTyQzlpAEv5wgTWjSWYIESncwJP1f-Tkw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/d2VzbGV5LXRpbmdl/eS1EZ3FlZE83WFV2/MC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-OeNYHKlTu97eHLD5PlvcqPe5s6mYRrGeVGy1xAJC78/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/d2VzbGV5LXRpbmdl/eS1EZ3FlZE83WFV2/MC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/r8YlFglnD6VhYH6TvuxIhRvI1vN2iFrudwSoFyn3JLA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/d2VzbGV5LXRpbmdl/eS1EZ3FlZE83WFV2/MC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ry7d__Qho2dFpF7VouyldXN9ewqp8EWGXEJFGN_fnhw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/d2VzbGV5LXRpbmdl/eS1EZ3FlZE83WFV2/MC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"wesley-tingey-DgqedO7XUv0-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-05/wesley-tingey-DgqedO7XUv0-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli mielibyście zobaczyć tylko jedną związaną z Bożym Narodzeniem atrakcję w Nowym Jorku, niech będzie to słynna – wspomniana wcześniej – choinka. Co roku gigantyczne drzewo umieszczane jest w samym sercu kompleksu Rockefeller Center. Tegoroczne przyjechało ze stanu Massachusetts już na początku listopada, ale oficjalna, uroczysta ceremonia zapalenia światełek na choince odbyła się 4 grudnia 2024.
\nWydarzenie to jest tak popularne, że jeśli nie chcecie czekać na ten moment przynajmniej kilku godzin w ścisku i na mrozie (policja zamyka na ten czas ulice i tylko ograniczona liczba osób zostaje dopuszczona bliżej), przełóżcie odwiedziny na inny dzień. I najlepiej w porze wieczornej – sama gwiazda umieszczona na czubku drzewa pokryta jest 3 milionami kryształków Swarovskiego!
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2587134,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Teren u stóp choinki przy Rockefeller Center, w sezonie letnim będący miejscem do jazdy na wrotkach, zamienia się w lodowisko dostępne dla wszystkich. Po nim jeździli między innymi bohaterowie filmu „Elf” i serialu „Wspaniała pani Maisel”. Ustawiają się tam spore kolejki, ale nic straconego, bo w okolicy są jeszcze dwa inne lodowiska warte uwagi.
\nPierwsze znajdziecie w niedalekim Bryant Parku, gdzie co roku stawiana jest Winter Village, czyli zimowa wioska z małymi sklepikami, w których kupicie nie tylko świąteczne prezenty i zjecie s’mores (podobna jest także na Union Square). Czy warto tam zajrzeć? Zdania wśród odwiedzających są podzielone. Na szczęście zerknięcie tam z ciekawości i w poszukiwaniu inspiracji nic nie kosztuje.
\nLodowisko w Bryant Parku jest natomiast moim ulubionym. Zaraz obok znajduje się piękny budynek Nowojorskiej Biblioteki Publicznej czy słynna Piąta Aleja, a mimo to czasem trudno uwierzyć, że właśnie jeździmy na łyżwach w centrum tak głośnego i ruchliwego miasta. Na plus tej lokalizacji wpływa jeszcze jedno – znajdująca się niemalże na jego rogu Angelina Paris, gdzie serwują najlepszą (serio!) gorącą czekoladę. Na wynos dostępna jest teoretycznie tylko ta bez śmietany, ale warto mimo to poprosić – mnie nigdy nie odmówiono. Nie pożałujecie.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2587135,"image":{"id":22178,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bx_ynAQFNiSQsCmDICkc6mPp3L6VmNT8DDWF4EYBLDI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/YW5kcmUtYmVuei1Z/Z3VtN2g4TjRXay11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ehEyfpaO-poFifJlGNDXrnMkYlSKPPQc6X2RTvzGZG8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/YW5kcmUtYmVuei1Z/Z3VtN2g4TjRXay11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kwULW86Ex_H60J92d7f4rvARBZmzzlHhJDUFmJfhKxg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/YW5kcmUtYmVuei1Z/Z3VtN2g4TjRXay11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nVxJD7v3N2al-LFAU-i-N19SVcA0k2evBF7IavZ9_No/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/YW5kcmUtYmVuei1Z/Z3VtN2g4TjRXay11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"andre-benz-Ygum7h8N4Wk-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-05/andre-benz-Ygum7h8N4Wk-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Drugie lodowisko jest zlokalizowane w Central Parku, niedaleko wejścia od strony Plaza Hotel. Jeśli będziecie mieć szczęście i akurat spadnie śnieg – to dopiero robi wrażenie! Będąc już w tej okolicy, warto wejść do Hotelu Plaza (w środku jest kawiarnia i restauracja) albo chociaż zobaczyć go z zewnątrz.
\nTo tutaj podczas swojego samotnego pobytu w Nowym Jorku zatrzymał się Kevin McCallister. Choć wiele lokalizacji, które pojawiły się w filmie, wciąż istnieje, niestety nie odwiedzicie sklepu z zabawkami Duncan’s Toy Chest. Wymyślono go na potrzeby produkcji i wzorowano na prawdziwym sklepie FAO Schwarz, który bez problemu możecie znaleźć i zwiedzić przy Rockefeller Center.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2587136,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Przy Hotelu Plaza mieści się za to jeden z najsłynniejszych domów towarowych na świecie, Bergdorf Goodman, który co roku zachwyca swoimi wystawami. Każde okno sklepowe jest tworzone z dokładnością i rozmachem, ale też z niesamowitą fantazją. Tym razem tematem przewodnim dekoracji jest „Toast of the Town”, czyli ukłon w stronę energii i uroku Nowego Jorku, ale i samej Piątej Alei, przy której mieści się Bergdorf. Kultowa ulica obchodzi w tym roku dwusetne urodziny.
\nChoć Fifth Avenue nie jest już może tak urokliwym miejscem jak kiedyś (lub jak część z nas sobie wyobrażała), z okazji jubileuszu zaplanowano tam wielką fetę, w którą zaangażowane będą marki mające pod tym adresem swoje sklepy. I tak 8 grudnia aleja zostanie częściowo zamknięta dla ruchu i zaoferuje odwiedzającym najróżniejsze atrakcje, wydarzenia, koncerty.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2587137,"image":{"id":22179,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/i-83K2cIoRqggI-4OmrN_1hX5h_rzH3ToWTgAd9kaSk/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/dGltLWh1Zm5lci1n/STROdEtUYm1DVS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EncorfrkZGqLaSbmai6ziUmu30hJbHtiSc1Nr53upVI/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/dGltLWh1Zm5lci1n/STROdEtUYm1DVS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JT-5WJ6UeJtPCkaIb3ozSMi__ZOWQ5kIr41-yU6fCpU/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/dGltLWh1Zm5lci1n/STROdEtUYm1DVS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AWVxnPJ2n9MOdeM9SA7pSRm9AtRhet180ZFMl1goxYE/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/dGltLWh1Zm5lci1n/STROdEtUYm1DVS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"tim-hufner-gI4NtKTbmCU-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-05/tim-hufner-gI4NtKTbmCU-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2587138,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Na wysokości Rockefeller Center przy Piątej Alei znajduje się jeszcze jeden dom towarowy – Saks Fifth Avenue. Przez ostatnie 20 lat co roku w okresie świątecznym organizował wielki pokaz świateł na swojej fasadzie. Ubiegłej zimy partnerem wydarzenia był Dior, tej natomiast nie zobaczymy tam żadnego show.
\nZ nie do końca wiadomych powodów Saks zrezygnował z tej atrakcji, mimo że miałby do tego nawet i lepszą okazję niż same urodziny Piątej Alei czy Boże Narodzenie. Dom towarowy w tej lokalizacji obchodzi w tym roku okrągłe, setne urodziny. Dlatego mówi się, że inne sklepy mają się w tym roku naprawdę postarać i przygotować dla wszystkich odwiedzających miasto coś naprawdę wyjątkowego. Przykładowo butik Cartiera zamiast czerwonej kokardy umieścił na fasadzie kosmiczną instalację.
\nNa tzw. window shopping warto się udać także do Macy’s, innego domu towarowego, który mieści się przy Herald Square. Budynek znany jest między innymi z filmu „Cud na 34. ulicy”, a także z drewnianych ruchomych schodów, podobno ostatnich takich będących w użyciu na świecie.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":false},{"id":2587139,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ponieważ Nowy Jork to mieszanka kultur i wyznań, znajdziecie tam najróżniejsze potrawy, przekąski i napoje kojarzące się ogólnie z Bożym Narodzeniem czy po prostu zimą. Przykładowo co roku Levain Bakery wypuszcza świąteczne ciasteczka dostępne tylko w tym okresie, podobnie z Magnolia Bakery, gdzie w tym czasie kupicie limitowaną edycję kultowego bananowego puddingu.
\nGdy tylko robi się chłodniej, Saint Ambroeus dodaje do swojej oferty gorącą czekoladę z shotem espresso. W kultowych miejscach serwujących bajgle, Zabar’s i Russ & Daughters, kupicie – wprawdzie dostępną cały rok – czekoladową babkę znaną z kuchni żydowskiej. Idealna na prezent.
","resourcetype":"TextWidget","first":false,"last":true},{"id":2587140,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Bez względu na porę roku, w której się odwiedza to miasto, trzeba się skusić na przynajmniej jeden kawałek klasycznej pizzy w stylu nowojorskim. Jeśli jednak chcemy zjeść obiad w prawdziwie bożonarodzeniowym klimacie, warto zapisać sobie adres Rolf’s, choć jedzenie jest tam bardzo różnie oceniane, wygrywa wystrój – idealny do zdjęć. To niemiecka restauracja, która wygląda jak sklep ze świątecznymi dekoracjami. W niewielkiej przestrzeni umieszczono tysiące światełek, bombek, kokardek, choinek, które nie są zdejmowane przez cały rok. Przygotujcie się na długie kolejki lub walkę o rezerwację.
","highlighted_text":"Bez względu na porę roku, w której się odwiedza to miasto, trzeba się skusić na przynajmniej jeden kawałek klasycznej pizzy w stylu nowojorskim.","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2587141,"image":{"id":22180,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_1t6hWgbj114EtP_701gK6VRcBBfJo7oSqX7OK5sn0I/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/Y2hhbmFuLWdyZWVu/YmxhdHQtNjg0a1o0/b3FCNmMtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wTiII5zzlPexhIVxk8O-7Y83Vl8AH4LuGUSPkDG8iak/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/Y2hhbmFuLWdyZWVu/YmxhdHQtNjg0a1o0/b3FCNmMtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QShbtAKqqFAGYSyEkkusC36mWNlWHjZLjSgWxJzRzLI/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/Y2hhbmFuLWdyZWVu/YmxhdHQtNjg0a1o0/b3FCNmMtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/znmV0gtgTz9XxSjOFDH8niTfe3D4HsveKFNGyXH7O1U/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/Y2hhbmFuLWdyZWVu/YmxhdHQtNjg0a1o0/b3FCNmMtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"chanan-greenblatt-684kZ4oqB6c-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-05/chanan-greenblatt-684kZ4oqB6c-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2587142,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Gdybyście zobaczyli już wszystko z powyższej listy, w trakcie przechadzek po mieście obejrzeli każdą dekorację czy nawet przejechali się świątecznym metrem (New York Transit Museum oddaje do użytku pociąg retro, z lat trzydziestych) i nadal mieli niedosyt – wciąż jest wiele, głównie płatnych atrakcji, które można zobaczyć w Nowym Jorku tylko w okresie Gwiazdki.
\nJest na przykład Holiday Train Show w New York Botanical Garden – wystawa modeli kolejek poruszających się wśród miniaturowych replik najsłynniejszych turystycznych atrakcji Nowego Jorku. Z kolei bezpłatnie można się przejść po Dyker Heights, okolicy, w której od 30 lat mieszkańcy w spektakularny sposób ozdabiają swoje domy nie tylko na święta, ale także z okazji Halloween.
\nW Radio City Music Hall (front budynku możecie znać z „Kevina samego w Nowym Jorku”) jak co roku występuje legendarna grupa taneczna Rockettes w wielkim show „Christmas Spectacular”, a w Lincoln Center przez cały sezon wystawiany jest niezapomniany balet „Dziadek do orzechów” z choreografią George’a Balanchine’a. Z kolei 17 grudnia w mieście wystąpi sama Królowa Świąt, czyli Mariah Carey. Bilety na jej koncert „Mariah Carey’s: Christmas Time” w Barclays Center wciąż są dostępne.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2587143,"articles":[{"id":3531,"slug":"swieta-na-wynos-cateringi-swiateczne-w-warszawie","title":"Święta na wynos – cateringi świąteczne w Warszawie","first_paragraph":"Nie ma się co oszukiwać – przygotowania do świąt mogą być wyczerpujące, zwłaszcza jeśli na kolację wigilijną zapraszamy całą rodzinę. I tak na kilka dni przed Bożym Narodzeniem kuchnia zamienia się w istne pole bitwy. Dlatego coraz więcej osób decyduje się skorzystać z ofert świątecznego cateringu. Zamówienie wigilijnych potraw na wynos wcale nie musi oznaczać rezygnacji z jakości i tradycyjnych smaków, szczególnie jeśli nad świątecznym menu czuwają znakomici szefowie kuchni. Oto najlepsze cateringi świąteczne w Warszawie.
","image":{"id":22148,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/U7oQ9PEQ4vc-nghCxlCuGew15FbMY0WOD9fMKxfab-k/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/cHJjaGktcGFsd2Ut/VkFaa2Q3eklsM1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7OOugZzwCeGoHxnpLiYa6BE2o7wXYAcUoVvEf-Br_zM/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/cHJjaGktcGFsd2Ut/VkFaa2Q3eklsM1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-72-zroNPE4Ndu4GO01CrC0_Mk_ZRwa8ChXgo-BE22U/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/cHJjaGktcGFsd2Ut/VkFaa2Q3eklsM1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/u4PTYNHfZu49z0zN1TrMj6BVu7aNkuqkNSMPZlUEZkI/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/cHJjaGktcGFsd2Ut/VkFaa2Q3eklsM1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"prchi-palwe-VAZkd7zIl3U-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/prchi-palwe-VAZkd7zIl3U-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-12-03T16:50:49","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Święta nie muszą oznaczać spędzania wielu godzin w kuchni i przeglądania kolejnych przepisów na tradycyjne dania. Coraz więcej warszawskich restauracji oferuje świąteczny catering i zaprasza do odkrywania wigilijnych potraw, które łączą ducha tradycji z nowoczesnością. Sprawdźcie, jak mogą smakować święta na wynos! Gdzie są najlepsze cateringi świąteczne w Warszawie?","big_image":{"id":22148,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lBR-eiwzapSE6n4vY7GLCu7_9uH4IB098J5QUkKIuds/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/cHJjaGktcGFsd2Ut/VkFaa2Q3eklsM1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/N5OEQDTzMtc97v3mNit_D4YQbX8JGCpqNcFF44Ie_pk/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/cHJjaGktcGFsd2Ut/VkFaa2Q3eklsM1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FTljs7eznZgZdvMGYLuJiEUvKOsKTzS6PtiokIwph1Q/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/cHJjaGktcGFsd2Ut/VkFaa2Q3eklsM1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/38CeQVs8PSOwfwKwDqiRgbLvLhOTjQVWBg717eK8N9w/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/cHJjaGktcGFsd2Ut/VkFaa2Q3eklsM1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"prchi-palwe-VAZkd7zIl3U-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/prchi-palwe-VAZkd7zIl3U-unsplash.jpg"},"tags":["warszawa","wigilia","catering świąteczny","restauracje warszawa"]},{"id":3534,"slug":"5-win-na-swieta","title":"5 win na święta","first_paragraph":"Są butelki, bez których trudno obejść się w Wigilię i Boże Narodzenie. Wybrana przeze mnie piątka sprawi, że przy wszelkich różnicach w świątecznym kanonie kulinarnym i wariacjach na temat nienaruszalnych (wydawałoby się) przepisów na pewno znajdziecie dobre połączenie.
","image":{"id":22167,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YNb1YxHuLgaQaJoEs5V5IhPz4VHF3wr88W8V2uZHzKU/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDQv/Y2hhcmxvdHRlLWNv/d2VsbC1JY0U1Zk85/MkdrYy11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MX6gDmcNxF-Q1JedNtkGIzgwIjjXlSsd7bQqCZ0HkbY/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDQv/Y2hhcmxvdHRlLWNv/d2VsbC1JY0U1Zk85/MkdrYy11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2OYrgRCVbn8DhdQ3-Z2PgPO-C5RqmYiCYuW7evlHve0/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDQv/Y2hhcmxvdHRlLWNv/d2VsbC1JY0U1Zk85/MkdrYy11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sRf0ZADpq-nVI-eb3Dd4L68JNFon8_UBAkpUJFf-Arw/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDQv/Y2hhcmxvdHRlLWNv/d2VsbC1JY0U1Zk85/MkdrYy11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"charlotte-cowell-IcE5fO92Gkc-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-04/charlotte-cowell-IcE5fO92Gkc-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-12-04T15:18:38","category":"ABC wina","subcategory":"Inspiracje","lead":"Oto piątka win do zadań specjalnych, które Tomasz Prange-Barczyński rekomenduje na nadchodzące święta Bożego Narodzenia.","big_image":{"id":22167,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2J1XHKb7DQAi08OqF0GPq7uUU7cQQTjWkeaVCtR3lm8/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDQv/Y2hhcmxvdHRlLWNv/d2VsbC1JY0U1Zk85/MkdrYy11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/E6yQQTOEDcRnOyAmkOyadTbL77Z_30q5KJzY2UfKFWA/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDQv/Y2hhcmxvdHRlLWNv/d2VsbC1JY0U1Zk85/MkdrYy11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/E6fX2nFDRwmEgd0nfUkXYYuruyCELj3cAM9e7rydwVI/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDQv/Y2hhcmxvdHRlLWNv/d2VsbC1JY0U1Zk85/MkdrYy11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/opOMdbfKyD3YhzMQtToc4-i5ZxAig87LyqVll0w6CpQ/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDQv/Y2hhcmxvdHRlLWNv/d2VsbC1JY0U1Zk85/MkdrYy11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"charlotte-cowell-IcE5fO92Gkc-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-04/charlotte-cowell-IcE5fO92Gkc-unsplash.jpg"},"tags":["boże narodzenie","święta","wino","wigilia","wino i jedzenie"]},{"id":3528,"slug":"baba-pudding-i-polano-7-swiatecznych-deserow-ktore","title":"Baba, pudding i polano – 7 świątecznych deserów, które warto znać!","first_paragraph":"Każdy kraj świętuje Boże Narodzenie nieco inaczej. Inne są też potrawy, które znajdują się na świątecznym stole. Nas szczególnie inspirują desery, w końcu nie ma to jak dobre ciasto, prawda? Zabieramy was więc w podróż do Włoch, Francji, Anglii, Meksyku, Grecji i Japonii, by sprawdzić, jakie ciasta i ciasteczka przyrządza się tam z okazji świąt. Oto siedem deserów, których trzeba spróbować!
","image":{"id":22132,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/H_ueG8w7NR_eh0IsL9Cuy7J20AkMnqyCf-z2GnsCiw0/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BvNfyIaogoHYssa7TTE0aN-m2Dpw7Q44ttjWML63FuE/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/G9z1FxAsLUH04cnB3Hy4mlZt_s4DS2uN1w808M1LWBQ/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oTCkcbrNPaG-dOljAdJdHCLSUX94CeGyDBeGItTN_Oo/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"food-photographer-jennifer-pallian-AQ_og51xGlE-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-29/food-photographer-jennifer-pallian-AQ_og51xGlE-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-11-29T13:37:07","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"W tym roku obok makowca stanie włoskie panettone, a sernik będzie miał towarzystwo puddingu. Świąteczne desery z różnych stron świata zachwycają pomysłowością i smakiem. To ciekawa alternatywa dla dobrze znanych nam ciast. Wybraliśmy siedem propozycji, które nam smakują najbardziej!","big_image":{"id":22132,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PRHP0nnXvli7IUzcYiXskWXZdTHmJEkfv6sVmgL0MfE/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RzIIXP3nkl9vPLJYfWvrks_9MjgABIGSanumqt9oQ08/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1-liYAAMx7K_kT3m5j8Gm3oJTLbrHX2UvJf6s4Gk8GU/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SKbl8XB3YVY_G5RKCAAxWtr4Bh_L6MT9VgNCrZ4-t1c/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"food-photographer-jennifer-pallian-AQ_og51xGlE-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-29/food-photographer-jennifer-pallian-AQ_og51xGlE-unsplash.jpg"},"tags":["święta","ciasto","panettone","piernik","ciasta","świąteczne wypieki","pandoro","buche de noel"]},{"id":2273,"slug":"swiateczne-dekoracje-diy","title":"Świąteczne dekoracje DIY","first_paragraph":"Gdyby przeprowadzić wśród dzieci ankietę „Kim chciałbyś zostać, kiedy dorośniesz?”, w której jedną z odpowiedzi byłby pomocnik Świętego Mikołaja, jesteśmy pewni, że okazałaby się ona najczęściej zaznaczaną opcją. Ba, jesteśmy przekonani, że byłaby to też najczęściej wybierana odpowiedź wśród dorosłych – to mogłoby być najbardziej inspirujące, kreatywne, sprzyjające ogólnemu zadowoleniu zajęcie, jakie przyszło nam w życiu wykonywać. Dobra wiadomość jest taka, że co najmniej raz w roku możemy wcielić się w takich pomocników i wyczarować cudownie świąteczną atmosferę – od Polski po biegun północny. Mamy na to kilka sprawdzonych sposobów.
","image":{"id":14479,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/J8Jq1q8sHhpDGFZNCxKNMk_2xC87qKy4SnGWqwWDdis/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTUv/WnJvYi10by1zYW0t/c3dpYXRlY3puZS1l/dHlraWV0eS1pLW5h/a2xlamtpLW5hLXBy/ZXplbnR5LTMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UHyFvtcXZx9yzQnqCXMN7UQ_cBemp7X02AuhPsFqiwc/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTUv/WnJvYi10by1zYW0t/c3dpYXRlY3puZS1l/dHlraWV0eS1pLW5h/a2xlamtpLW5hLXBy/ZXplbnR5LTMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/e_1L5yCtUtEdjDzhWdrGSpmIDnlmwtl6RzAiPBtqLB8/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTUv/WnJvYi10by1zYW0t/c3dpYXRlY3puZS1l/dHlraWV0eS1pLW5h/a2xlamtpLW5hLXBy/ZXplbnR5LTMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GxOYHN7fczfzqfGbdW5QOGQ7PqB2tIm9bTxgKibBZpU/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTUv/WnJvYi10by1zYW0t/c3dpYXRlY3puZS1l/dHlraWV0eS1pLW5h/a2xlamtpLW5hLXBy/ZXplbnR5LTMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrob-to-sam-swiateczne-etykiety-i-naklejki-na-prezenty-3.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-15/Zrob-to-sam-swiateczne-etykiety-i-naklejki-na-prezenty-3.jpg"},"timestamp":"2020-12-18T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Kto nie lubi zamienić się czasem w pomocnika Świętego Mikołaja, niech pierwszy rzuci pierniczkiem. Podpowiadamy, jak zadbać o magiczną atmosferę i niezapomniane świąteczne doznania.","big_image":{"id":14479,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/u74JVdyfYNnEGDzcK-GdCL-gVBUr3xuvT6g-JIiim8I/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTUv/WnJvYi10by1zYW0t/c3dpYXRlY3puZS1l/dHlraWV0eS1pLW5h/a2xlamtpLW5hLXBy/ZXplbnR5LTMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tbDlUDn0AQdvKbYuP702frErhcTlwBcpdh6J3du0Y4I/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTUv/WnJvYi10by1zYW0t/c3dpYXRlY3puZS1l/dHlraWV0eS1pLW5h/a2xlamtpLW5hLXBy/ZXplbnR5LTMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jWYVsdN4QD-zM75bEfkbncHHtzyb_Aq75F3NRf5RknM/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTUv/WnJvYi10by1zYW0t/c3dpYXRlY3puZS1l/dHlraWV0eS1pLW5h/a2xlamtpLW5hLXBy/ZXplbnR5LTMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EbOt9znea9GwavUUMU0CXNsxojcDIiKeCGAr5HNFMLA/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTUv/WnJvYi10by1zYW0t/c3dpYXRlY3puZS1l/dHlraWV0eS1pLW5h/a2xlamtpLW5hLXBy/ZXplbnR5LTMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrob-to-sam-swiateczne-etykiety-i-naklejki-na-prezenty-3.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-15/Zrob-to-sam-swiateczne-etykiety-i-naklejki-na-prezenty-3.jpg"},"tags":["święta","DIY","inspiracje"]},{"id":1168,"slug":"jak-zrobic-wigilijny-bigos","title":"Jak zrobić bigos wigilijny?","first_paragraph":"Znajdujące się w dwóch klasycznych publikacjach, „Kuchni polskiej” Haliny Szymanderskiej oraz „Kuchni polskiej” pod redakcją Marii Librowskiej, przepisy na wegetariański bigos lub kapustę zasmażaną z grzybami są minimalistyczne i skromne.
\nSkładniki zawarte w przepisie na świąteczny bigos można policzyć na palcach jednej ręki. Wydaje się jednak, że postny bigos wigilijny jako duszona, kwaśna potrawa, której podstawą jest dzisiaj kiszona kapusta (kiedyś bigos zakwaszano również, jak pisze w swojej książce Aleksander Baron, sokiem limonek czy cytryn, agrestem, winem lub octem), zasługuje na więcej uwagi. Ma po prostu ogromny potencjał. Dla mnie pieczołowicie przygotowany bigos, który wolę w wersji wegetariańskiej, jest kompletną potrawą o smaku tak głębokim, że przyćmiewa nim nawet bolońskie ragù.
\nJeśli stoi u was w domu słój lub beczułka z zakiszoną samodzielnie kapustą, to macie szczęście. Jeśli nie, to musicie polegać na kupnej. W sklepach dostępna jest kapusta naprawdę wysokiej jakości, na przykład ta pochodząca z kapuścianej stolicy, czyli Charsznicy.
","image":{"id":9065,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9xuckkCj6ZHExpU1hRgRdwpfkCjfXhBSZ2KC3_BETuY/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTItMTdf/b18xOC4zMy4zOF90/aW5pZmllZC5wbmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CvBr06SgQ-tIrA2UEJr6KGijefZaAEl8Z_F8EMbcm2M/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTItMTdf/b18xOC4zMy4zOF90/aW5pZmllZC5wbmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/INXIjg270t2I49UQ15Ix4kvQNnFi5WDMX0FnOleCCec/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTItMTdf/b18xOC4zMy4zOF90/aW5pZmllZC5wbmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ViwRywTaIVEG39xFiVF0Ubk9Lm5mW3qRyHuO8QAg_ic/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTItMTdf/b18xOC4zMy4zOF90/aW5pZmllZC5wbmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Jak zrobić bigos idealny?","alt":"Domowy bigos na święta","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-17/Zrzut_ekranu_2019-12-17_o_18.33.38_tinified.png"},"timestamp":"2024-12-15T19:33:07","category":"Kultura i wiedza","subcategory":"Czy wiesz, że…","lead":"Jemy go raz na rok. Jak sprawić, żeby był wyjątkowy? Czy rzeczywiście musi gotować się przez trzy dni? Bigos wigilijny to coś, na co czekamy! Postanowiliśmy więc poszukać najlepszego przepisu na bigos. Jak zrobić bigos wigilijny? Sprawdzamy!","big_image":{"id":9065,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BMhvOkdMSygWgh2_mjosFTHd3wig5xqVagDwoyZIbHI/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTItMTdf/b18xOC4zMy4zOF90/aW5pZmllZC5wbmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zdNlZUFMNobcxxIioQvGV0icY81PJKB7vB7p7GE7qLU/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTItMTdf/b18xOC4zMy4zOF90/aW5pZmllZC5wbmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ayYb1hUBUaLelYzHZzVAMdJEJT11Ce1UtMBPhB4tTTY/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTItMTdf/b18xOC4zMy4zOF90/aW5pZmllZC5wbmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9ELUnMq4e6TeuUJ1AkVUGQYBWjSC-rZtrvUR5Zg22M0/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMTItMTdf/b18xOC4zMy4zOF90/aW5pZmllZC5wbmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Jak zrobić bigos idealny?","alt":"Domowy bigos na święta","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-17/Zrzut_ekranu_2019-12-17_o_18.33.38_tinified.png"},"tags":["tomek zielke","kukbuk na tropie","święta","kuchnia polska"]},{"id":2821,"slug":"wloska-szkola-gotowania-swiateczne-dania","title":"Włoska szkoła gotowania: świąteczne dania","first_paragraph":"Włosi są kulinarnymi patriotami, co sprawia, że zgłębianie tajników ich kuchni nawet na co dzień jest wyjątkowo angażujące. W święta ta tradycja wspólnego zasiadania z bliskimi przy suto zastawionym stole staje się jeszcze bardziej widoczna. Pod koniec roku wszyscy cieszą się aromatycznymi daniami, których jedzenie w świetle choinkowych lampek to niezrównana przyjemność. Nie obejdzie się oczywiście bez ryb i owoców morza – smażonych filetów z dorsza, dorady z ziemniakami i pomidorkami cherry, sałatki z ośmiornicy czy spaghetti z małżami – ale nie zabraknie także jednego z najsmaczniejszych składników kuchni śródziemnomorskiej, czyli karczochów. Nieodłącznym elementem włoskich świąt są również tradycyjne słodkie wypieki, o których mieliśmy już przyjemność wspomnieć w poprzedniej odsłonie cyklu „Włoska szkoła gotowania” (sprawdź, jak zrobić tradycyjne włoskie ciastka >>). Wraz z Cristiną Catese sprawdzamy, jak przygotować świąteczne dania we włoskim stylu.
\n– W Wigilię w moim domu czuć zapach owoców morza i smażonych warzyw. Antonia, moja mama, smaży dziesiątki karczochów, dorsza, ziemniaki, ricottę i jabłka, podczas gdy reszta rodziny przemyka się do kuchni, aby podkraść przygotowane przez nią jedzenie. Reakcja jest zawsze taka sama: jeśli zjecie wszystko teraz, to co przyniosę wam później do stołu? Uwielbiam zapach smażonego jedzenia i mam nadzieję, że moje przepisy pokochacie również wy – opowiada nam Cristina.
","image":{"id":18146,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FoN8CoCPkwiibDmKtSGo7oJaE4Mt9knnz7LGYqWJdiI/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMTUv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMTI0MzEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q-F0B-IOkdS6StWsD0DqIeoWVs7sdXeubJtl6Dq6Eq0/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMTUv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMTI0MzEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jaogHuI4xXQ2yOT97Ns78YWQnfHKpRjLGv_wLx-G-R8/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMTUv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMTI0MzEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vwq2U51k3I_UKwBVaQbeR58Z8v3eOVTggR7vSAI1xu8/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMTUv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMTI0MzEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Włoskie święta","alt":"Świąteczne dania włoskie z rybami i owocami morza. Przepisy na owoce morza. Włoskie przepisy na owoce morza (fot. Paulina Czyżewska)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/12-15/cristina_swieta12431.jpg"},"timestamp":"2021-12-15T00:00:00","category":"Na mapie","subcategory":"Europa","lead":"Jeśli kuchnia włoska może jeszcze bardziej zaskakiwać i oszałamiać bogactwem smaku, to właśnie w magicznym okresie świąt. Sprawdźcie, jak zrobić najlepsze wigilijne dania rodem ze słonecznej Italii!","big_image":{"id":18146,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UYt9VpTDhzZRvJljh2v5dHNCUWPtup0SDohSwZSxxE8/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMTUv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMTI0MzEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vTOAeylkIcOUKQa4smCO2krr2yhdWycFfkH-bPZw1H4/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMTUv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMTI0MzEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0D_UKgLfEsgDyeHuLSCa61bUcnflWEZoQhFkPjeL9Wk/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMTUv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMTI0MzEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HOVW2rWRt8WwMRw4qDG3wpjdM_bDB9jQ6Oj5thHILGU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMTUv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMTI0MzEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Włoskie święta","alt":"Świąteczne dania włoskie z rybami i owocami morza. Przepisy na owoce morza. Włoskie przepisy na owoce morza (fot. Paulina Czyżewska)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/12-15/cristina_swieta12431.jpg"},"tags":["kuchnia włoska","święta","owoce morza"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Sprawdź też:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Nowy Jork w okresie świątecznym nie pozwala się nudzić. Kto, oglądając Kevina samotnie błąkającego się po tym mieście, nie marzył, by na własne oczy zobaczyć kiedyś choinkę pod Rockefeller Center? Patrząc na tłumy turystów przelewające się w tym okresie nowojorskimi ulicami, można pomyśleć, że na liście „must see” tę pozycję ma wiele osób.
\nOkres między Świętem Dziękczynienia a Bożym Narodzeniem jest jednym z najpopularniejszych, jeśli chodzi o wyprawy do Nowego Jorku. Choć przez ostatnie lata miasto praktycznie nie doświadczyło opadów śniegu, są miejsca, w których i bez tego poczujecie klimat Gwiazdki jak z filmu.
","image":{"id":22169,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/g-rWqX2sPcvKwQDVPA1t5qFAJuZoqlV5APTv4FAIrGU/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/YW5kcmUtYmVuei1s/bWdyRlAwUUJLdy11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AlCJE7CFM1mMv34mnp17Y1_94qEXKDiB43CbMVvAeHk/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/YW5kcmUtYmVuei1s/bWdyRlAwUUJLdy11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PzB5N9-AXjOW26pzIEFxXhuxbD1yK2AyWio_7yDQ29w/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/YW5kcmUtYmVuei1s/bWdyRlAwUUJLdy11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OZqHJ3UA6K8iuyUVgKxW25Jaaaz7oMeveXrNMF9BUfo/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/YW5kcmUtYmVuei1s/bWdyRlAwUUJLdy11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"andre-benz-lmgrFP0QBKw-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-05/andre-benz-lmgrFP0QBKw-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-12-05T14:37:06","lead":"Co roku jedno z najczęściej zadawanych mi pytań brzmi: „Czy warto polecieć do Nowego Jorku na święta?”. Głównie za sprawą filmów i seriali miasto zyskało renomę magicznej destynacji, w której atmosferę Gwiazdki czuć na każdym kroku. Co zobaczyć i zjeść w świątecznym Nowym Jorku?","meta_description":"Co roku jedno z najczęściej zadawanych mi pytań brzmi: „Czy warto polecieć do Nowego Jorku na święta?”. Głównie za sprawą filmów i seriali miasto zyskało renomę magicznej destynacji, w której atmosferę Gwiazdki czuć na każdym kroku. Co zobaczyć i zjeść w świątecznym Nowym Jorku?","links":[{"id":6746,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"183","anchor_slug":"najlepsze-sniadania-w-krakowie","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Śniadanie w Krakowie"}},{"id":6747,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3446","anchor_slug":"najlepsze-pizzerie-we-wroclawiu-10-miejsc-na-swiet","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Pizzę we Wrocławiu"}},{"id":6748,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3391","anchor_slug":"najlepsze-cukiernie-w-warszawie","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Ciastko w Warszawie"}}],"related_links_title":"Zjedz z nami:","author":{"id":218,"image":null,"name":"Ismena Dąbrowska","description":"Dziennikarka pisząca dla magazynów i portali, głównie modowych. Ostatnie (prawie) cztery lata spędziła w Nowym Jorku, w którym zakochała się dużo wcześniej."},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne i zdjęcia w tekście: Unsplash.com
","category":"Na mapie","reading_time":7,"header_background_indent":false,"subcategory":"Świat","sponsor_logo":null,"site_title":"Świąteczny Nowy Jork – co zobaczyć i zjeść?","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2024-12-05T14:37:08.198578","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3535,"slug":"wino-do-jagnieciny","title":"Wino do jagnięciny","widgets":[{"id":2586953,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Kotleciki jagnięce","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2586954,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Z reguły, aby wydobyć pełnię smaku mięsa, nie przyrządzamy jagnięcych kotlecików well done – o wiele lepiej smakują usmażone lub zgrillowane „na różowo”. Tu bardzo dobrym połączeniem okażą się lekkie i młodzieńcze wina ze szczepu pinot noir, a także różowe bąbelki, od cavy po szampany. Można też szukać wśród win z Bordeaux, harmonijnych, o dobrej równowadze między taninami i owocowością, nie nazbyt ciężkich. Włoskie chianti to także sprawdzona para do różowej jagnięciny – tu kluczem do sukcesu będą nuty nie tylko owocowe, ale też ziołowe, balsamiczne i dymne, które ładnie podkreślą smak mięsa. Jeśli zdecydujemy się podać kotleciki z argentyńskim chimichurri (sosem na bazie ziół, chili i czosnku) – wybierzmy argentyńskiego malbeca. Wśród win różowych polecają się orzeźwiające, wytrawne, owocowe rosé z Prowansji. Świetnym wyborem będą też różowe szampany oraz inne wina musujące robione metodą tradycyjną – najlepiej szukać wśród tych dłużej leżakujących na osadzie.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2586955,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Udziec jagnięcy","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2586956,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Długo pieczone mięso jagnięce, czasami lekko przypalone na wierzchu, wymaga pełniejszego czerwonego wina. Tu sprawdzi się cabernet sauvignon, dzięki swojej owocowości, wyraźnych taninach i dobrej kwasowości. Niezłym wyborem będzie także pieprzne syrah, malbec z jego nutami ciemnych owoców i dymu, bordoskie blendy, w szczególności te oparte na cabernet sauvignon i merlocie, wreszcie wina ze szczepu sangiovese z delikatnymi nutami ziół, dymu, pieczonej papryki i pomidorów. Warto zwrócić uwagę na wina ze szczepu grenache, uwodzące nutami malin, truskawek i wiśni, z delikatnym dodatkiem lawendy, cynamonu i tytoniu; można ich szukać zarówno wśród butelek francuskich, jak i australijskich.
\nDo pieczonej jagnięciny będzie także pasowało wino pomarańczowe, które swoją bogatą strukturą bardziej przypomina wina czerwone niż białe. Kompleksowe, wszechstronne gastronomicznie, pełne i aromatyczne wina macerowane na skórkach świetnie dają sobie radę z tłustością potrawy, są też w stanie efektownie podkreślić przypominający nieco dziczyznę smak jagnięcego mięsa. Świetne wina pasujące do jagnięciny znajdziemy np. w Gruzji, Austrii i na Morawach, a także w Polsce (np. Winnica Saganum, Płochockich, L'Opera).
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2586957,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Jagnięce curry","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2586958,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Tu kluczem do wyboru wina będzie nie tylko samo mięso, ale i stopień ostrości dania. Łagodniejsze wersje curry polubią sie z syrah, malbekiem i pinot noir, ale ostrzejsze będą wymagać wina, które wyrówna smak – wówczas śmiało można sięgać po pełne, gładkie wina białe o niższej kwasowości, a nawet o wyższym poziomie cukru resztkowego. Riesling off dry, dojrzałe chardonnay z Kalifornii, Langwedocji-Roussillon albo Burgundii, chenin blanc z Południowej Afryki, aromatyczny gewürztraminer z Alzacji – to wszystko są bardzo dobre wybory do pikantnej jagnięciny z egzotycznymi przyprawami.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":false},{"id":2586959,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Interesuje Cię świat wina i innych alkoholi? Dołącz do naszego newslettera KUKBUK Spirits i regularnie otrzymuj najciekawsze wywiady, artykuły i przepisy prosto do swojej skrzynki.
","resourcetype":"TextWidget","first":false,"last":true},{"id":2586960,"button_link":{"anchor_type":"url","anchor_id":null,"anchor_slug":null,"target_blank":false,"widget":null,"url":"https://kukbuk.ck.page/kukbukspirits","label":"Zapisz się!"},"button_product":null,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","title":"","button_color":"#98B4A5","button_product_title":"","use_product":false,"resourcetype":"ButtonWidget","first":true,"last":true},{"id":2586987,"articles":[{"id":3440,"slug":"kaczka-i-wino-7-sprawdzonych-polaczen","title":"Kaczka i wino: 7 sprawdzonych połączeń","first_paragraph":"Wyobraźcie sobie taką sytuację. Wybieracie się na kolację do przyjaciół i wiecie, że głównym daniem będzie kaczka. Nie wiecie natomiast, jaki przepis został wykorzystany. Czy będzie to kaczka po pekińsku? Czy też kaczka w pomarańczach? Albo z jabłkami? Jeśli chcecie przynieść wino i nie znacie odpowiedzi na to pytanie, bezpiecznie będzie sięgnąć po pinot noir, najlepiej z Burgundii (lub od Kamila Barczentewicza).
\nTen wybór powinien sprawdzić się w większości sytuacji. Jeśli nie traficie – najwyżej wino zostanie na 11 listopada i będzie do gęsi. Ale generalnie wpadki nie powinno być: mięso kaczki jest dość tłuste, aromatyczne, o intensywnym smaku, bardziej przypominającym dzikie ptactwo niż hodowlany drób. Potrzebuje więc wina, które to podkreśli, a nie zdominuje: czegoś o średnim ciele i wyraźnej kwasowości, która przebije się przez tłuszcz. Dobrze, jeśli miałoby świeże owocowe nuty, a to z uwagi na fakt, że kaczkę bardzo często podaje się z owocami. Winem spełniającym wszystkie te kryteria jest właśnie pinot noir.
","image":{"id":21863,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fVdUupGYm6Js3Z0s-BRynwKwAHLSLFlA82xfTGe3nyc/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjcv/c2ViYXN0aWFuLWNv/bWFuLXBob3RvZ3Jh/cGh5LUNSb0FlVGg1/U19JLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/b3wjqfyyLOXOoSRi__nk1_y3rnbDWeotvRowvEkFAX0/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjcv/c2ViYXN0aWFuLWNv/bWFuLXBob3RvZ3Jh/cGh5LUNSb0FlVGg1/U19JLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LxSHwXPWev4C2kkCzE6avOoT-ujbwPoCWW4wEvEbffA/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjcv/c2ViYXN0aWFuLWNv/bWFuLXBob3RvZ3Jh/cGh5LUNSb0FlVGg1/U19JLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qwgLcqKgaACnyM-4x8lfZJnLLOSzy1ihTR26YoCp1-s/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjcv/c2ViYXN0aWFuLWNv/bWFuLXBob3RvZ3Jh/cGh5LUNSb0FlVGg1/U19JLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"sebastian-coman-photography-CRoAeTh5S_I-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/09-27/sebastian-coman-photography-CRoAeTh5S_I-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-09-27T12:29:31","category":"ABC wina","subcategory":"Inspiracje","lead":"Jakie wino do kaczki? Wszystko zależy od sposobu przyrządzenia i dodatków. Kaczka generalnie lubi pinot noir, ale nie jest to jedyna słuszna para. Ciekawych połączeń jest więcej.","big_image":{"id":21863,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hLyDtmwNVXMP81waZQ8TIPAJGtdRbPi4vSTHjZHXbSQ/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjcv/c2ViYXN0aWFuLWNv/bWFuLXBob3RvZ3Jh/cGh5LUNSb0FlVGg1/U19JLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cr-y45eAHdYiqALTDx3VMTK1zMYRRVjqtzICb9YHszs/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjcv/c2ViYXN0aWFuLWNv/bWFuLXBob3RvZ3Jh/cGh5LUNSb0FlVGg1/U19JLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mV__IVh8flDhwLiPOyfB1jXmaIRRqezRBvnGCeWPc94/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjcv/c2ViYXN0aWFuLWNv/bWFuLXBob3RvZ3Jh/cGh5LUNSb0FlVGg1/U19JLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Dv_NzyTXnSrjUQVT5ZsxVGNgGR0UZAKMtnow3BEE5XY/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjcv/c2ViYXN0aWFuLWNv/bWFuLXBob3RvZ3Jh/cGh5LUNSb0FlVGg1/U19JLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"sebastian-coman-photography-CRoAeTh5S_I-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/09-27/sebastian-coman-photography-CRoAeTh5S_I-unsplash.jpg"},"tags":["wino","francja","kaczka","pinot noir","kaczka z jabłkami","kaczka w pomarańczach","kaczka po pekińsku"]},{"id":3398,"slug":"wino-do-steka","title":"Wino do steka","first_paragraph":"Do krótkiego smażenia i do grillowania najczęściej wybieramy trzy rodzaje wołowiny: antrykot, rostbef lub polędwicę. To kawałki soczyste, o dość dużej zawartości tłuszczu – umiejętnie przyrzadzone będą mięciutkie i delikatne.
\nGeneralnie: nie popełnimy błędu, podając do steka czerwone wino o wysokich taninach (to takie, które daje nam w ustach uczucie cierpkości, delikatnego „ściągania”). Jeśli wybierzemy cabernet sauvignon, syrah, malbec, sagrantino czy tannat, powinno być dobrze. Chodzi o to, że połączenie tanin i tłuszczu to sytuacja win-win – tłuszcz zmiękcza taniny, dzięki czemu wino przestaje być „wysuszające”, taniny zaś sprawiają, że przestajemy odczuwać tłustość steka, a na pierwszy plan wybija się jego mięsność.
\nI drobna uwaga na koniec: steki sezonowane, które zyskują dodatkowy posmak, przypominający nieco dziczyznę, mogą potrzebować wina równie poważnego, dojrzałego, a więc starszego. „An aged Barolo or red Burgundy would be epic”, sugeruje portal Decanter.com.
","image":{"id":21661,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Z6EhWjQVcbyxcZ86p94e4-AccgrJyIJ9A9XQnhorj6s/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMjQv/c3R1LW1vZmZhdC1G/dFMxUFotY3Bwdy11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y9YzAPcwSsYUD6IORUA4EJnUhfNDoS3jb2CVhy3kmp0/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMjQv/c3R1LW1vZmZhdC1G/dFMxUFotY3Bwdy11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6176uWanSLi3su0u1fp2zAxb6Xn5kRyVIzveDGiobeU/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMjQv/c3R1LW1vZmZhdC1G/dFMxUFotY3Bwdy11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hlcpk2nAWvB10J2uD5Fd-E-QO2VlkD-2dLh-P6jm1HM/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMjQv/c3R1LW1vZmZhdC1G/dFMxUFotY3Bwdy11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"stu-moffat-FtS1PZ-cppw-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/07-24/stu-moffat-FtS1PZ-cppw-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-07-24T13:11:14","category":"ABC wina","subcategory":"Inspiracje","lead":"Miło jest łamać zasady i eksperymentować z połączeniami kulinarno-winnymi. Tu jednak lepiej pozostać przy klasyce. Wino do steka powinno być czerwone, a im chudszy kawałek wołowiny, tym lżejsze.","big_image":{"id":21661,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EDGTrscbc36wMuHLXq0F1HL8-bD1mIu_V8D_YEr5rC8/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMjQv/c3R1LW1vZmZhdC1G/dFMxUFotY3Bwdy11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/G4-Dtr05Andxp9fcYU7U6SjE4EAWjJzYcBHzzaXLbm0/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMjQv/c3R1LW1vZmZhdC1G/dFMxUFotY3Bwdy11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DxdLdi3n5qlq-VYYzzT_iThmtVTvt6EffON4HQNJhcc/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMjQv/c3R1LW1vZmZhdC1G/dFMxUFotY3Bwdy11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QXMqmj7DGQAmx4X_DsN3eP3WzVD4gZXM3slRXL9OOTg/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMjQv/c3R1LW1vZmZhdC1G/dFMxUFotY3Bwdy11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"stu-moffat-FtS1PZ-cppw-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/07-24/stu-moffat-FtS1PZ-cppw-unsplash.jpg"},"tags":["czerwone wino","grill","stek","wołowina","T-Bone"]},{"id":3352,"slug":"wino-i-ostrosc","title":"Wino i ostrość","first_paragraph":"Często mówimy o potrawach, że mają smak ostry albo pikantny. Tymczasem ostrość, w przeciwieństwie do pięciu podstawowych smaków – słodkiego, kwaśnego, gorzkiego, słonego i umami – to coś innego, niż smak. To ból. Nasz organizm reaguje tak na podrażnienie języka przez cząsteczkę o nazwie kapsaicyna, a mózg wysyła sygnał alarmowy: Uwaga! Potencjalnie trujące!
\nJeśli jednak lubicie to mniej lub bardziej delikatne mrowienie na języku i nie zamierzacie rezygnować z ostrych dań kuchni indyjskiej, syczuańskiej, koreańskiej, meksykańskiej, etiopskiej czy tajskiej, sprawdźcie, jakim kluczem dobierać do nich wino.
","image":{"id":21422,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mU3Awv8M0U9U1zbC1_MNBKEwpMDFYtE1YH3o8s4nroo/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMDUv/dGFtYW5uYS1ydW1l/ZS04RzVYWlF3bHNx/QS11bnNwbGFzaC1t/aW4uanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fAgKv3B97B7EHHiGu9Tm-jg3cvJ5Bwh-KVUOUPDd7ls/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMDUv/dGFtYW5uYS1ydW1l/ZS04RzVYWlF3bHNx/QS11bnNwbGFzaC1t/aW4uanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/t5E7LRVW773O-Mi4UkVEJ643104Jf6dQ7JxwM2Hc-58/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMDUv/dGFtYW5uYS1ydW1l/ZS04RzVYWlF3bHNx/QS11bnNwbGFzaC1t/aW4uanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fKT_V6V_e5Z1_mWEhH3u1Pc6j486n5P09muwBVpAEp0/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMDUv/dGFtYW5uYS1ydW1l/ZS04RzVYWlF3bHNx/QS11bnNwbGFzaC1t/aW4uanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"tamanna-rumee-8G5XZQwlsqA-unsplash-min.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/06-05/tamanna-rumee-8G5XZQwlsqA-unsplash-min.jpg"},"timestamp":"2024-06-05T11:09:08","category":"ABC wina","subcategory":"Inspiracje","lead":"Jakie wina najlepiej pasują do pikantnych dań?","big_image":{"id":21422,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_hvEM7WLqO3rtieiKExS-2n6uspUJ1TBK5r220Tnlw0/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMDUv/dGFtYW5uYS1ydW1l/ZS04RzVYWlF3bHNx/QS11bnNwbGFzaC1t/aW4uanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kVKCh7hs8eyn6QN2pqlc81JYYXADySTUETRg43h3KKw/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMDUv/dGFtYW5uYS1ydW1l/ZS04RzVYWlF3bHNx/QS11bnNwbGFzaC1t/aW4uanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/66AawBZEVpz5ROxZU8sJYHvHFOVSiCZULl3NBjSSa74/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMDUv/dGFtYW5uYS1ydW1l/ZS04RzVYWlF3bHNx/QS11bnNwbGFzaC1t/aW4uanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Dki07-qVmoWmvgpKVTdcV1m2XQRc-L-C4sRYSiQClzQ/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMDUv/dGFtYW5uYS1ydW1l/ZS04RzVYWlF3bHNx/QS11bnNwbGFzaC1t/aW4uanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"tamanna-rumee-8G5XZQwlsqA-unsplash-min.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/06-05/tamanna-rumee-8G5XZQwlsqA-unsplash-min.jpg"},"tags":["chili","ostrość","wino i jedzenie","kapsaicyna"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Do delikatnego w strukturze, ale stosunkowo tłustego i intensywnego w smaku mięsa jagnięcego pasować będzie wiele win czerwonych, zwłaszcza tych niezbyt ciężkich, o wyższej kwasowości i owocowych nutach. Jeśli czerwień nam nie odpowiada, możemy rozejrzeć się wśród win różowych o pełniejszym ciele (bierzemy pod uwagę także musujące), a w niektórych przypadkach dobrze sprawdzą się nawet wina białe. Zastanawiając się nad optymalnym wyborem, warto przede wszystkim wziąć pod uwagę sposób przyrządzania oraz przyprawy, które zamierzamy dodać do jagnięciny.
","image":{"id":22168,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/INkySgIR7VWVP3aRSCLl8Rgfy_dQk0pH4v-j0ar6S00/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/bWF5dW1pLW1hY2ll/bC01VWtSU3NKRnhZ/dy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2m1xcUkmJ2Ag28UNFJtzsbCmzJ-X_1XaNxcC2FnDQS8/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/bWF5dW1pLW1hY2ll/bC01VWtSU3NKRnhZ/dy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_erRRjhMork429eAnADojz431rTHZWkJCCbbT6wVOzs/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/bWF5dW1pLW1hY2ll/bC01VWtSU3NKRnhZ/dy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jFoIFr7NKXgx-c5YLtSKCUysJ_DFoIw_lJupCBY1wII/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDUv/bWF5dW1pLW1hY2ll/bC01VWtSU3NKRnhZ/dy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"mayumi-maciel-5UkRSsJFxYw-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-05/mayumi-maciel-5UkRSsJFxYw-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-12-05T12:31:05","lead":"Jagnięcina wciąż nie jest u nas tak popularna jak wieprzowina czy drób. Jednak czasami, zwłaszcza w święta, przydaje się jakaś odmiana. Jakie wino dobrać do tego mięsa, aby satysfakcja była pełna?","meta_description":"","links":[],"related_links_title":"","author":{"id":203,"image":{"id":20992,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KU2-MzOjvIwIq5OA7eIFf9r5jaXcP80YkYQCSGUpDFk/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDEv/MTAwMDAwOTQ5Ni0w/MS5qcGVn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z2jFL5-m_kuIVmW-g9UGTnK94Ck_szwJcs9IOqjnhUE/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDEv/MTAwMDAwOTQ5Ni0w/MS5qcGVn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8JSpGBFhcb9guStZFmC2GNnUIzcCLTtN2z94tPSybgY/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDEv/MTAwMDAwOTQ5Ni0w/MS5qcGVn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uxWB4-QswQtimlAwqe-doWc10-_l-JIVdQF-k4IA-jI/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDEv/MTAwMDAwOTQ5Ni0w/MS5qcGVn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"1000009496-01.jpeg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/03-01/1000009496-01.jpeg"},"name":"Inka Wrońska","description":"Dziennikarka i redaktorka związana z magazynem \"Ferment. Pismo o winie\". Współpracuje z portalem \"Słówka. Magazyn o języku\", prowadzi zajęcia na warszawskim SWPS."},"main_photo_authors":"fot. Mayumi Maciel / Unsplash
","category":"ABC wina","reading_time":2,"header_background_indent":false,"subcategory":"Kultura kulinarna","sponsor_logo":null,"site_title":"wino do jagnięciny","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2025-03-11T14:58:37.932722","above_18":true,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3534,"slug":"5-win-na-swieta","title":"5 win na święta","widgets":[{"id":2586644,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Cytrusy, zioła, jabłka i mirabelki, ale też miód czy żytni chleb – to tylko kilka z najbardziej charakterystycznych aromatów odmiany, z której można zrobić białe wino w absolutnie każdym stylu. Riesling jest doskonałym materiałem na długo dojrzewające na osadzie wina musujące. Daje przenikliwe i niezwykle harmonijne wina wytrawne. Sprawdza się też na każdym poziomie słodyczy – od subtelnego feinherba, po skoncentrowane TBA z podsuszonych i dotkniętych szlachetną pleśnią gron. A to oznacza, że z rieslingiem można zrobić właściwie całą kolację, zarówno wigilijną, jak i bożonarodzeniową. Wina wytrawne, młodzieńcze i lekkie, nadadzą się na początek posiłku jako uniwersalny partner do wielu postnych przystawek. Te o obfitszej materii, ale wciąż bez cukru resztkowego, np. z Hesji Nadreńskiej czy Palatynatu w Niemczech albo Wachau w Austrii będą doskonale komponować się z klasycznym smażonym lub pieczonym karpiem. Rieslingi subtelnie słodkawe, feinherb czy kabinett zaskoczą was w połączeniu z pierogami ukraińskimi, zwłaszcza jeśli mocniej skarmelizujecie cebulę. Te najsłodsze, spätlese, auslese, BA i TBA zostawmy do sernika, keksa, babki z bakaliami. Warto trzymać się prostej zasady – im słodsze ciasto, tym słodsze wino.
","highlighted_text":"Riesling","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":false},{"id":2586645,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Spokrewniona i kiedyś często mylona z chardonnay odmiana może przy świątecznym stole z powodzeniem zastąpić swego bardziej znanego krewnego. Młode, pełne wigoru, kwiatowe, ale też przyjemnie krągłe wina z Alzacji, górskich rejonów Włoch (jako pinot bianco) czy z Europy Środkowej (np. morawskie rulandské bílé) warto podawać np. do sałatki warzywnej, a w Boże Narodzenie do zimnych wędlin. Wina o pełniejszym ciele, z Palatynatu i Badenii, znane tam jako weissburgunder, także te dojrzewające w dębowych beczkach, doskonale sprawdzą się w wigilię z pierogami z nadzieniem ziemniaczano-twarogowym (tym razem, im bardziej podsmażona cebula wierzchem na pierogach, tym bardziej beczkowe może być wino), a w pierwszy dzień świąt z pieczonym indykiem.
","highlighted_text":"Pinot blanc","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":false},{"id":2586646,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wigilijny must have, zwłaszcza, gdy podajemy pierogi lub krokiety z kapustą i grzybami albo wigilijną kapustę z grochem. Ponieważ to potrawy postne, wino może być delikatniejsze, grające leśnymi aromatami i wyższą kwasowością, a niekoniecznie taninami. Sięgajcie po proste burgundy, subtelniejsze spätburgundery znad Mozeli, z Rheingau lub Frankonii, albo morawskie modre pinoty. Gdy z upływem świąt w długo gotowanej kapuście znajdzie się w końcu mięso, a całość zaczniemy nazywać bigosem, warto sięgnąć bo bardziej strukturalne pinoty dojrzewające w beczkach. W przypadku win niemieckich mogą to być butelki z Palatynatu, Badenii lub Ahr. Dobre będą też węgierskie wina z Egeru i Villány oraz mocniej zbudowane pinot nero z Alto Adige. Wszystkie będą też świetnie pasować do drobiu: indyka, kaczki lub gęsi.
","highlighted_text":"Pinot noir","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":false},{"id":2586647,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Loarskie wersje franca, bardziej ziemiste, liściaste, o nieco lżejszej strukturze, z apelacji Saumur, Saumur-Champigny, Chinon czy Bourgueil sprawdzą się przede wszystkim w pierwszy dzień świąt, gdy na stole pojawi się pieczona wieprzowina, schab, szynki, albo gęś z rusztu. Wyrazista kwasowość, dobra struktura tanin, świeży owoc cabernet franc sprawią, że wino zadziała jak „rozpuszczalnik” i pomoże w strawieniu obfitego posiłku. Cabernet franc jest również tradycyjnym partnerem jagnięciny. Solidna jagnięca pieczeń polubi się także z nieco bardziej krzepkimi „frankami”, jak choćby te z węgierskiego Villány.
","highlighted_text":"Cabernet franc","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":false},{"id":2586648,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Gama ciast podawanych w czasie Bożego Narodzenia jest bardzo szeroka. Zarówno wigilia, jak i kolejne dni świąt to doskonała okazja, by sięgnąć po trzymane na specjalną okazję tokaje, rieslingi (od auslese po TBA), vinsanto, wreszcie porto. Zwłaszcza to ostatnie wydaje się stworzone na Gwiazdkę. Tawny będzie rewelacyjne z bakaliami, czy to w postaci bogatego keksu, angielskiego Christmas pudding, czy ciast orzechowych. Po bardziej owocowe ruby, LBV lub vintage sięgajcie, gdy w deserach dominuje czekolada. Porto to także doskonałe wino do serów: twardych, ostrych i z niebieską pleśnią (gdyby się komuś znudziło tradycyjne menu). Wreszcie, gdy już naprawdę nie będziecie w stanie patrzyć na pełen resztek stół, zapadnijcie w fotel i, wpatrując się w choinkowe ozdoby i lampki, wychylcie kieliszek starego tawny albo rocznikowego porto. Tym razem bez żadnych dodatków.
","highlighted_text":"Porto","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":true},{"id":2586704,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Interesuje Cię świat wina i innych alkoholi? Dołącz do naszego newslettera KUKBUK Spirits i regularnie otrzymuj najciekawsze wywiady, artykuły i przepisy prosto do swojej skrzynki.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2586705,"button_link":{"anchor_type":"url","anchor_id":null,"anchor_slug":null,"target_blank":false,"widget":null,"url":"https://kukbuk.ck.page/kukbukspirits","label":"Zapisz się!"},"button_product":null,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","title":"","button_color":"#98B4A5","button_product_title":"","use_product":false,"resourcetype":"ButtonWidget","first":true,"last":true},{"id":2586706,"articles":[{"id":3520,"slug":"wino-i-pierogi","title":"Wino i pierogi","first_paragraph":"Tak jak nie ma jednego uniwersalnego wina do makaronu, tak nie istnieje jedna winna para dla pierogów (które przecież za rodzaj pasty, tak jak ravioli czy tortellini, możemy uznać). Istotne jest to, co w pierogu siedzi – ile nadzień, tyle par. Pewne znaczenie ma też sposób przygotowania. Pierogi z wody bardziej polubią się z winami białymi; chrupiące, z patelni, na ogół wolą wina czerwone. To jednak sprawa drugorzędna.
","image":{"id":22122,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Jnm7V5cN8IsnyZp3vv8crJR5tZVNalCFvjmo3brutvs/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/dml0YS1tYXJpamEt/bXVyZW5haXRlLTV6/d0poY0VjNXJrLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ung-KhkcVooZ0C5sofZNCHYajAfyOyER-iH9_zjA0aQ/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/dml0YS1tYXJpamEt/bXVyZW5haXRlLTV6/d0poY0VjNXJrLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iyPqAvGBvbchWDDJXu_mN79PrDnzPo7PTviTJsST2CE/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/dml0YS1tYXJpamEt/bXVyZW5haXRlLTV6/d0poY0VjNXJrLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kPiKHofKpLIa7z-G81OasaejjcIXdEVAB1mMJvsolBw/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/dml0YS1tYXJpamEt/bXVyZW5haXRlLTV6/d0poY0VjNXJrLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"vita-marija-murenaite-5zwJhcEc5rk-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-28/vita-marija-murenaite-5zwJhcEc5rk-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-12-03T08:00:00","category":"ABC wina","subcategory":"Inspiracje","lead":"Trudno wyobrazić sobie wigilię bez pierogów. Te najbardziej tradycyjne – z kapustą i grzybami – oraz ukraińskie, jak zwykliśmy od pewnego czasu nazywać dawne ruskie, to bardzo wdzięczny temat dla wina. Generalnie, wszystko zależy od nadzienia.","big_image":{"id":22122,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0-taVvSrF9cHY-szwYCpsBOukCrnyje2Zz4PinUEC1U/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/dml0YS1tYXJpamEt/bXVyZW5haXRlLTV6/d0poY0VjNXJrLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UP4tFLUPwrgu4RlHbVq4HRPHtDUrrufxDPlueBCghlI/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/dml0YS1tYXJpamEt/bXVyZW5haXRlLTV6/d0poY0VjNXJrLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/czrX84pTVn6IFXxdSXP9NKYgcLRG0N_2_wJWHjtigOA/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/dml0YS1tYXJpamEt/bXVyZW5haXRlLTV6/d0poY0VjNXJrLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/x5CFcbkjlaVjMuaAc0673Q2VGkgw6Q37xcJi9cxYtNU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/dml0YS1tYXJpamEt/bXVyZW5haXRlLTV6/d0poY0VjNXJrLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"vita-marija-murenaite-5zwJhcEc5rk-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-28/vita-marija-murenaite-5zwJhcEc5rk-unsplash.jpg"},"tags":["boże narodzenie","wino","wigilia","pierogi","tradycja","wino i jedzenie"]},{"id":3502,"slug":"wino-do-karpia","title":"Wino do karpia","first_paragraph":"Większość Polaków karpia jada raz w roku – w wigilię. Ale już u naszych sąsiadów, w Niemczech, sezon na tę rybę rozpoczyna się o wiele wcześniej: tzw. Karpfenwochen, popularne np. we Frankonii, to czas od 1 września do 1 listopada. Wtedy niemieckie restauracje przyrządzają karpie na dziesiątki sposobów, a króluje danie w Polsce niemal nieznane – karp na niebiesko, ugotowany w wodzie z octem, włoszczyzną i przyprawami (pokryta śluzem skóra ryby w kontakcie z octem faktycznie nabiera szaroniebieskiego koloru).
\nMy z reguły nie wychodzimy poza trzy podstawowe przepisy. Robimy albo smażone panierowane dzwonka, albo karpia w galarecie, albo karpia pieczonego w całości. Jeśli kiedyś zatęsknicie za drobną chociaż odmianą, polecam przepis na danie widoczne na zdjęciu otwierającym, czyli Karpia w tempurze z remuladą z selera i sosem tatarskim.
\n","image":{"id":14447,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/V5fQ7EIVrW__emxEp5Bphjv0zN7yLLqNfC_dN6m-rhU/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_gk2hP6IOYEpdBhILpbjlZVFp3yeApLQozdpOfMoPZg/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FEy9RDrkHFHZkuuBWQS6UKQKZSAgtyELe4RtkujFOFo/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LrCZ8gz8jS4g6bBLB2cQfC9rVnw_BDE56wpcD9FyIBk/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Świąteczny karp. Karp w tempurze. PRZEPIS. Farma Bii (fot. Maciek Niemojewski)","alt":"Świąteczny karp. Karp w tempurze. Romulada z selera i sos tatarski. PRZEPIS. Farma Bii (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-10/%C5%9Awi%C4%99ta_ze_Swobod%C4%85_cz1_s%C5%82odkie0633.jpg"},"timestamp":"2024-11-22T10:44:08","category":"ABC wina","subcategory":"Inspiracje","lead":"Do świąt wprawdzie jeszcze miesiąc, ale nad kwestią wina pasującego do karpia warto zastanowić się z dużym wyprzedzeniem.","big_image":{"id":14447,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EyFmxizLQ4sOKSWH2vlN1R8hG4SdivPmheeuiRm1J0g/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4Mut5GdAVLSHzdgZ_IB0Q8DJJl5P_Oct2bsC49lLW50/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6r02DMcPp1zk9aAu5x10iVqzwhJ_F5mpE01K7UXUc6U/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kyAs6WptdCS_rWiZC55tcBACfqtyPwV0DcNGxSnDM2g/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Świąteczny karp. Karp w tempurze. PRZEPIS. Farma Bii (fot. Maciek Niemojewski)","alt":"Świąteczny karp. Karp w tempurze. Romulada z selera i sos tatarski. PRZEPIS. Farma Bii (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-10/%C5%9Awi%C4%99ta_ze_Swobod%C4%85_cz1_s%C5%82odkie0633.jpg"},"tags":["boże narodzenie","święta","białe wino","czerwone wino","wino i jedzenie","karp"]},{"id":3499,"slug":"jakie-wino-do-piernika","title":"Jakie wino do piernika?","first_paragraph":"
Najlepszy piernik, jaki jadłam w życiu, robiła moja babcia Rozalia. Ciężki, lepki od miodu, pełen bakalii, z domową czekoladową polewą, na której wspólnie z babcią układałyśmy wzorki z płatków migdałowych i orzechów, a czasami też kandyzowane plasterki pomarańczy. Choć babcia wszystko i zawsze robiła na oko, kiedy już dorosłam, drogą prób i błędów udało mi się ustalić odpowiednie proporcje i teraz piekę taki właśnie piernik na każde Boże Narodzenie. Przepis znajdziecie na końcu tego wpisu, tymczasem zastanówmy się, jakie wino będzie do piernika w sam raz.
","image":{"id":22068,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pHc_bC2EAoC8vujfww2Dqf_2qwXnq-JfymkzCAdOVNY/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y7gdzgMenInNFxHJK2otr9AaTArtyeArBcQ0jZq0A9g/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XBkpkG9-qRl4jcK151Yh8ZKPnGXji4yQB3tnYOUYMYQ/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dsVB3uq8x02LExloGmq-lqL5biN4e1ba_1suOG66_2E/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"stories-VpigYlDPta0-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-18/stories-VpigYlDPta0-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-11-13T19:22:41","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Niektórzy przygotowują ciasto na piernik dojrzewający już teraz. Piernik, który robiła moja babcia, nie wymaga dojrzewania i można go upiec przed samymi świętami. Ale nad pasującym winem warto zastanowić się wcześniej.","big_image":{"id":22068,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kwowqrJ7DNN_NA0jxABbbnYAKFG9sxFKZEDcuHH1ReQ/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MEC6Hi8T7NN6ePtuyHQiFKTRTJgHfFfEhvcxg2rBM4I/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ePjXDHFHVlR6tKWawq2Z7dacGLCHnCHjLByXjpNQRf0/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tYjIV6_C7r4TAN1V2JJOzacqXskk-WeixQkUwTATvW0/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"stories-VpigYlDPta0-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-18/stories-VpigYlDPta0-unsplash.jpg"},"tags":["boże narodzenie","deser","wino","piernik","tradycja","wino i jedzenie"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Są butelki, bez których trudno obejść się w Wigilię i Boże Narodzenie. Wybrana przeze mnie piątka sprawi, że przy wszelkich różnicach w świątecznym kanonie kulinarnym i wariacjach na temat nienaruszalnych (wydawałoby się) przepisów na pewno znajdziecie dobre połączenie.
","image":{"id":22167,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2J1XHKb7DQAi08OqF0GPq7uUU7cQQTjWkeaVCtR3lm8/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDQv/Y2hhcmxvdHRlLWNv/d2VsbC1JY0U1Zk85/MkdrYy11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/E6yQQTOEDcRnOyAmkOyadTbL77Z_30q5KJzY2UfKFWA/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDQv/Y2hhcmxvdHRlLWNv/d2VsbC1JY0U1Zk85/MkdrYy11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/E6fX2nFDRwmEgd0nfUkXYYuruyCELj3cAM9e7rydwVI/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDQv/Y2hhcmxvdHRlLWNv/d2VsbC1JY0U1Zk85/MkdrYy11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/opOMdbfKyD3YhzMQtToc4-i5ZxAig87LyqVll0w6CpQ/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDQv/Y2hhcmxvdHRlLWNv/d2VsbC1JY0U1Zk85/MkdrYy11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"charlotte-cowell-IcE5fO92Gkc-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-04/charlotte-cowell-IcE5fO92Gkc-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-12-04T15:18:38","lead":"Oto piątka win do zadań specjalnych, które Tomasz Prange-Barczyński rekomenduje na nadchodzące święta Bożego Narodzenia.","meta_description":"","links":[],"related_links_title":"","author":{"id":205,"image":{"id":21044,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/V4gJrNSmfuUcphWexgcaTElhfOGgFJ6bk3-HRPyUQ3Y/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDYv/Zm90Ll9Ub21hc3pf/R29sYS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vIDVoxzjMtGtwzT0Tu5EDgWIZd6A2d4XBBegXhnBgiY/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDYv/Zm90Ll9Ub21hc3pf/R29sYS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/I5QvPN9LlZLuURBO1WEzUHBdj_ufcRMUbsEW7d7ErMI/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDYv/Zm90Ll9Ub21hc3pf/R29sYS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/V9CiWIV-VOKKGBuruM4-OWtrV1apUYlepwH4ClSH798/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDYv/Zm90Ll9Ub21hc3pf/R29sYS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"fot. Tomasz Gola.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/03-06/fot._Tomasz_Gola.jpg"},"name":"Tomasz Prange-Barczyński","description":"Krytyk winiarski i dziennikarz, redaktor naczelny \"Fermentu\", autor książek o tematyce winiarskiej."},"main_photo_authors":"fot. Charlotte Cowell / Unsplash
","category":"ABC wina","reading_time":3,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"wino na Boże Narodzenie","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2025-03-11T14:58:58.412826","above_18":true,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3531,"slug":"swieta-na-wynos-cateringi-swiateczne-w-warszawie","title":"Święta na wynos – cateringi świąteczne w Warszawie","widgets":[{"id":2586081,"image":{"id":22138,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/78SNuwgW3YOwNzyir1IBofV1gf9_b27VS5JvuHUjVt0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjI4LjM3LnBu/Zw.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rZjglXCsgiHsT3qs0AcustDI-inigPA8gSJlfwG_GPY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjI4LjM3LnBu/Zw.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vwATwnOFPImbCMkcfP0ZcrurGLLP0GAH_zP1nyBeTbA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjI4LjM3LnBu/Zw.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xq2n330jVLdpa7Ry_IAPyNAQZ6ViiXGRo1BbfO7Tc_c/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjI4LjM3LnBu/Zw.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-12-3 o 16.28.37.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/Zrzut_ekranu_2024-12-3_o_16.28.37.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Restauracja U Wieniawy, jak co roku, oferuje świąteczny catering, który z powodzeniem łączy tradycję z nutą nowoczesności. W menu znajdziecie takie klasyczne dania jak pierogi z kapustą i grzybami, ryba po grecku, sałatka jarzynowa czy karp w sosie piernikowym. Również miłośnicy śledzia nie będą zawiedzeni, bo szef kuchni Krzysztof Kowalski z myślą o nich przygotował aż trzy wersje: w oleju lnianym, z suszonymi grzybami, a także z jabłkiem i cebulą w śmietanie.
\nOprócz tradycyjnych dań w menu znalazły się mniej oczywiste propozycje, wśród których na szczególną uwagę zasługują pierogi z gęsiną, gicz cielęca, rostbef po angielsku czy sieja w purée z dyni z szafranowym fenkułem. Z kolei na deser polecamy wybrać – oprócz makowca – ptasie mleczko z musem truskawkowym, które z pewnością zachwyci nawet najbardziej sceptycznych gości. Zamówienia można składać do 17 grudnia, a odbiór będzie możliwy dzień przed Wigilią.
","image_caption":"Fot. Instagram U Wieniawy
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2586082,"image":{"id":22142,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z_cgm71UAQO6kZUaLjM5tsQ64w64deDOdfCBnWkjqu4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjM0LjIzLnBu/Zw.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NCXdPzQe1L1cOtW_TyHJj6C5qWAO1lIKv1yf8ciLows/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjM0LjIzLnBu/Zw.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/usbfv23U6_2yIfnw8diFvw4tIkoTN9Fzu-NxWIl4zaI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjM0LjIzLnBu/Zw.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QV7G72jenN_zY4uFJj6iq5cVn1DqGBep2_nTToJg1F4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjM0LjIzLnBu/Zw.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-12-3 o 16.34.23.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/Zrzut_ekranu_2024-12-3_o_16.34.23.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W tym roku restauracja U Fukiera zdecydowała się na wprowadzenie kilku zmian w ofercie świątecznej. Największą z nich jest możliwość zamówienia cateringu eventowego. Do wyboru są aż trzy propozycje menu i każda z nich może zostać podana jako bufet lub w formie serwisu. W ofercie nie zabrakło wigilijnych klasyków, jednak zdecydowanie przeważają nowoczesne dania. I tak goście mogą się rozkoszować smakiem musu z dorsza podawanego z warzywami, wybrać świąteczny kapuśniak z prawdziwkami zamiast tradycyjnej zupy grzybowej lub spróbować karpia w nieco innej odsłonie – podany jako faworki z koglem-moglem z tartym chrzanem, z pewnością zapadnie w pamięć wszystkim gościom.
\nTym, którzy wolą pozostać przy klasyce, polecamy sprawdzić opcję „take away”. Na zainteresowanych czeka sałatka jarzynowa z marynowanymi grzybkami, ryba po grecku, wegańska kapusta z grzybami i pigwą czy piernik staropolski. Większość dań można zamówić z dostawą do domu, po pozostałe trzeba się wybrać osobiście. Zamówienia możecie składać do 17 grudnia.
","image_caption":"Fot. Instagram U Fukiera
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2586083,"image":{"id":22144,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ImBmkEqS33FFDLerloQw6QryCc0NxflKHfNB7ipkmZg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjM4LjIxLnBu/Zw.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bte8ziP9BRX2mSI5kwKfPEX7nyh-hSI5EVvkFX1hSrs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjM4LjIxLnBu/Zw.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Z1Xmgv50iKrEv550_cH5tE0-Q3SBNyr8riVzVZQ11UM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjM4LjIxLnBu/Zw.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hhTUoJXSv6scFP1q1delFz9VdleuRZul5Oq_gEB6Vv8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjM4LjIxLnBu/Zw.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-12-3 o 16.38.21.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/Zrzut_ekranu_2024-12-3_o_16.38.21.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jak co roku, również szef kuchni Mateusz Gessler przygotował specjalną ofertę świąteczną. Z jego pomocą możecie skomponować niezwykłe menu – od przekąsek po wyborne ciasta. I tak na rozpoczęcie kolacji wigilijnej polecamy łososia marynowanego w cytrusach, karpia po żydowsku i schab po warszawsku. Na pierwsze danie nie może zabraknąć barszczu na zakwasie, ale jako drugą zupę, dla odważnych, proponujemy krem z raków.
\nNastępnie podkręcamy smaki bigosem staropolskim, kaczką faszerowaną jabłkami, a potem podajemy pierogi – ruskie lub z kapustą i grzybami. Na deser z kolei polecamy rozsmakować się w delikatnym serniku i suto polanym czekoladą pierniku z powidłami. Takich świąt żaden gość szybko nie zapomni.
\nPst! Przy zamówieniu dań online od razu możecie zobaczyć prostą instrukcję, jak podgrzać daną potrawę, a także zainspirować się propozycją jej podania.
","image_caption":"Fot. Instagram Warszawy Wschodniej
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":2586084,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Sezonowane steki, jagnięcina i iberyjska wieprzowina – z takich specjałów na co dzień słynie bistro Yes Butcher! Jeśli nie wyobrażacie sobie świąt bez solidnej porcji najlepszej jakości mięsa, koniecznie przyjrzyjcie się świątecznym paczkom przygotowanym przez szefa kuchni Michała Gniadka. Od razu uprzedzamy, że nie są to propozycje na dużą kolację wigilijną, ale jeśli planujecie święta w mniejszym gronie – oferta jest warta rozważenia.
\nDo wyboru są dwa zestawy, w każdym znajdziecie masło truflowe, sól Maldon i bigos z dziczyzny. Główną różnicą jest danie główne: udko kacze z majerankiem i jabłkami albo pieczeń rzymska z pistacjami i beef wellington dla dwóch osób. Do każdego zestawu dołączone jest odpowiednio dobrane hiszpańskie wino, które dopełni smaku i wyrazistości potraw. Zamówienia najlepiej składać online do 18 grudnia.
","image_caption":"Fot. Instagram Yes Butcher!
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2586086,"image":{"id":22145,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DQgsIdeJEd5HpMs49-r01Ubehq9yTg36aj-tWgo4SSo/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjM5LjM4LnBu/Zw.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xV7kGEF5EURGKtMsljSCtXzMj0GEyTpaNf5vAwh1Qrk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjM5LjM4LnBu/Zw.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/s0Z3L-rZEbWmwABduPBT8ZKVhkPMhC48u6WZn1yAQrQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjM5LjM4LnBu/Zw.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UixFBITttmwhl0wEDqpwKFdAJVMLgiPF8cFFnVYgnxU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjM5LjM4LnBu/Zw.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-12-3 o 16.39.38.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/Zrzut_ekranu_2024-12-3_o_16.39.38.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Restauracja Stary Dom w tym roku zaprasza na wyjątkową świąteczną ucztę w duchu tradycyjnej polskiej kuchni. W menu na wynos znalazły się wigilijne śledzie – klasycznie w oleju lnianym lub pod pierzyną z białych warzyw, a także mniej oczywiste propozycje, takie jak wegetariańskie tarty. Na świąteczną kolację koniecznie zamówcie kapustę z suszonymi śliwkami i borowikami, pierogi z cielęciną i filet z sandacza w konfiturze z porów.
\nZ kolei z zup szczególnie polecamy żur na prawdziwkach – gwarantujemy, że się nie zawiedziecie. A na deser czekają makowiec, tort czekoladowo-malinowy i sezamowo-chałwowy. Takie smaki z pewnością przeniosą wszystkich gości w magiczny klimat polskich świąt. Zamówienia możecie składać do 18 grudnia, odbiór potraw będzie możliwy 23 grudnia i w Wigilię do godziny 13.
","image_caption":"Fot. Instagram Starego Domu
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":2586087,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Znana z wyśmienitych deserów cukiernia Batida w świątecznym menu oferuje również wyjątkowe wytrawne dania. Wśród nich – aromatyczną zupę rybną i grzybową, śledzia w curry lub w wersji z podgrzybkami i orzechami, a także dwa rodzaje pasztetu: wołowo-wieprzowy ze śliwką i z królika. Co więcej, popularna cukiernia zadbała o osoby na diecie roślinnej i dodała do swojego menu wegański bigos z tofu, pasztet z buraka i całego pieczonego kalafiora, który z powodzeniem może zostać podany na świąteczny stół jako danie główne.
\nZ kolei wśród deserów królują japoński makowiec w kokosie, klasyczny keks z bakaliami i korzenny piernik – wszystkie te propozycje z pewnością podkreślą smakiem magię domowych świąt. Można już składać zamówienia, po odbiór dań Batida zaprasza 23 i 24 grudnia.
\nPst! Od tego roku firma Batida wraz z Pałacem Mała Wieś oferują luksusowy catering świąteczny, w którym równie istotna jak dania jest dekoracja stołu – zielone igliwie, świece i rzeźby z zielonymi wieńcami z pewnością nadadzą świętom elegancki charakter.
","image_caption":"Fot. Instagram Batidy
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2586089,"image":{"id":22146,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7gfuCo40HDjW9Xyl-eadLMNUoigJ5ETnAMGdGg3PpuA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjQxLjA0LnBu/Zw.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/m8FF5jkZBReSIp35tz1nbGAaI_LtXvBecRWzTxN09fA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjQxLjA0LnBu/Zw.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BTx8QUitmEGN2D15oRYq2QcjeILvRd-5aB4jLP3tpus/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjQxLjA0LnBu/Zw.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wRNEDYFJsiv9rdQQ1yWXktvt_QLmEgUqrcc_oRlsq8w/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTItM19v/XzE2LjQxLjA0LnBu/Zw.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-12-3 o 16.41.04.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/Zrzut_ekranu_2024-12-3_o_16.41.04.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kto kocha dania i słodkości z restauracji i cukierni hotelu Bristol, z pewnością ucieszy się na wieść, że z częścią tych wyśmienitych potraw będzie mógł celebrować Boże Narodzenie w domowym zaciszu. Oferta na wynos nie jest długa, ale nie brakuje w niej smakowitych i intrygujących pozycji. Z przekąsek polecamy wybrać matiasa z marynowaną szalotką i kwaśną śmietaną, halibuta wędzonego na ciepło z rakami i kawiorem, a także wykwintną balotynę z kaczki z pistacjami przygotowaną z marmoladą z dyni i mirabelek.
\nMiłośnikom pierogów polecamy te w wersji z sandaczem, rakami i koperkiem – dodadzą świątecznej kolacji nieco nowoczesności, a smakiem mogą konkurować z każdym wigilijnym klasykiem. Jeśli chodzi o danie główne, możecie wybierać między pieczoną kaczką z pomarańczą, wołowiną w chrupiącym cieście i jesiotrem w maśle ziołowym. A na deser koniecznie zamówcie torcik piernikowy, świąteczny keks i sernik z konfiturą śliwkową i kremem czekoladowym. Nie zawiedziecie się! Zamówienia można składać do 19 grudnia.
","image_caption":"Fot. Instagram Hotelu Bristol
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":2586090,"articles":[{"id":3354,"slug":"najlepsze-azjatyckie-restauracje-warszawa","title":"Najlepsze azjatyckie restauracje w Warszawie","first_paragraph":"W Warszawie azjatycka kuchnia jest obecna od dawna. Dość wspomnieć czasy targowiska na Stadionie Dziesięciolecia – wówczas mówiło się, że to właśnie tu można spróbować autentycznych azjatyckich dań. Mimo że dziś to miejsce nie istnieje, a niektórzy z ówczesnych właścicieli stoisk z jedzeniem mają własne restauracje, smaki się nie zmieniły. Nadal w wielu warszawskich lokalach zjemy tak jak w Wietnamie, Korei czy Japonii.
\nZanurzamy się więc w smaki i zapachy z innego świata. W każdym z wymienionych poniżej lokali zjecie pysznie, bez względu na to, czy postawicie na zupę, pad thai, czy kaczkę po pekińsku. To doskonałe miejsca do odkrywania egzotycznych smaków i eksperymentowania. Potem pozostaje już tylko kupić bilet i wyruszyć w podróż. Oto najlepsze azjatyckie restauracje w Warszawie!
","image":{"id":21431,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eGxJZXiBQoVpGeE0qjYZu52rToTFUJ_KJGYQBjhiiIA/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMTIv/bmFqbGVwc3plX2F6/amF0eWNraWVfcmVz/dGF1cmFjamVfd2Fy/c3phd2EuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MHbaTsZG5wk9G2dIT37WQGF2I5g8g3-re5xBvfu6QRI/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMTIv/bmFqbGVwc3plX2F6/amF0eWNraWVfcmVz/dGF1cmFjamVfd2Fy/c3phd2EuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sezy5L4NSTG-E2sdlUHR3U-ucHjWAFFM-5eq8Bew8Y0/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMTIv/bmFqbGVwc3plX2F6/amF0eWNraWVfcmVz/dGF1cmFjamVfd2Fy/c3phd2EuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1UGD6JOdyFA6CHa10rOMXK7RTWkZIeJc9P4GkJXSghU/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMTIv/bmFqbGVwc3plX2F6/amF0eWNraWVfcmVz/dGF1cmFjamVfd2Fy/c3phd2EuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"najlepsze_azjatyckie_restauracje_warszawa.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/06-12/najlepsze_azjatyckie_restauracje_warszawa.jpg"},"timestamp":"2024-06-12T20:01:04","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Najlepsze warszawskie restauracje z kuchnią azjatycką mają jedną wspólną cechę – potrafią sprawić, że na chwilę zapominamy, gdzie jesteśmy. Bierzemy w palce pałeczki i delektujemy się umamicznymi zupami, makaronami i sushi. Kuchnia azjatycka oferuje przecież tak wiele do odkrycia!","big_image":{"id":21431,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0cJ5fQaysakh0SQi_sLjYywv305tchfJeiFUQSvbcrs/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMTIv/bmFqbGVwc3plX2F6/amF0eWNraWVfcmVz/dGF1cmFjamVfd2Fy/c3phd2EuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/n41LpTFBYxHx1vui2jxFs30CzCqM91m1h4gpbAiR_n0/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMTIv/bmFqbGVwc3plX2F6/amF0eWNraWVfcmVz/dGF1cmFjamVfd2Fy/c3phd2EuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hoZUrsGxt-8aJ3YYdSEStfM46n5wpjJaB15iWcMb5NU/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMTIv/bmFqbGVwc3plX2F6/amF0eWNraWVfcmVz/dGF1cmFjamVfd2Fy/c3phd2EuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wwfpyjRG7e2Z11V_dTDECPFGHM3IS1G9jTZHKrUvMZY/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDYtMTIv/bmFqbGVwc3plX2F6/amF0eWNraWVfcmVz/dGF1cmFjamVfd2Fy/c3phd2EuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"najlepsze_azjatyckie_restauracje_warszawa.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/06-12/najlepsze_azjatyckie_restauracje_warszawa.jpg"},"tags":["restauracja","azjatycki przysmak","restauracje","kuchnia azjatycka","azja","modne restauracje"]},{"id":3391,"slug":"najlepsze-cukiernie-w-warszawie","title":"Najlepsze cukiernie w Warszawie","first_paragraph":"Warszawskie cukiernie wysoko podniosły poprzeczkę, jeśli chodzi o jakość wypieków. Razem z piekarniami rzemieślniczymi cukiernie stoją na straży tego, co pyszne. W wielu z wymienionych przez nas miejsc powstają ciasta i ciasteczka w zgodzie z tradycją, z dodatkiem jedynie szczypty nowoczesności. Inne z kolei podążają za cukierniczymi trendami – zjecie w nich okrągłe, nadziane kremem croissanty, pączki pistacjowe czy desery pachnące mango i marakują.
\nTo, co łączy wszystkie opisywane miejsca, to przyjemność. Lubimy przysiąść w nich choć na chwilę i raczyć się słodkościami przy filiżance kawy. Ciasta i ciasteczka wyglądają tu naprawdę imponująco, a co najważniejsze, wspaniała prezencja idzie w parze z równie fantastycznym smakiem. Ruszamy więc w miasto po najlepsze słodycze w Warszawie!
","image":{"id":21593,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nixICNMEGHrvQs4ViUjg1OIWn39tBgepCaivLZYkgFM/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMTEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMDctMTFf/b18xMi40Ni4zNC5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/boYroInVZuuHWX58RJHXfuCV7MGJwAF6qvPcYZYJDEI/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMTEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMDctMTFf/b18xMi40Ni4zNC5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ylWNwsmHWlbCgpoaq4WiqmN3RDiIGmICCan7GUhcdjU/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMTEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMDctMTFf/b18xMi40Ni4zNC5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KUBHyC9mGC6DECCcvxtRTU4Mx9kLIcP8PERLp-7Le4k/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMTEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMDctMTFf/b18xMi40Ni4zNC5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-07-11 o 12.46.34.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/07-11/Zrzut_ekranu_2024-07-11_o_12.46.34.png"},"timestamp":"2024-07-26T10:08:04","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Najlepsze cukiernie - Warszawa zaprasza! Zjeść ciastko i mieć ciastko, oto jest wyzwanie. Radzimy sobie z nim najlepiej jak umiemy i w ulubionych cukierniach zazwyczaj wybieramy więcej niż jedną pozycję. Wśród pączków, rogalików i ptysiów wypatrujemy tych najpyszniejszych, a potem z przyjemnością oblizujemy palce ze słodkiego kremu. Wybraliśmy dla was najlepsze cukiernie w Warszawie!","big_image":{"id":21593,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/a0itVcRFcR2PofGBIycWj2_1zY4fWqulB0B9hWTlYNg/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMTEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMDctMTFf/b18xMi40Ni4zNC5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6UTEfGRXvVCdat0RuUA3j8tqbNnvSMF2LwnlzAr0Qek/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMTEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMDctMTFf/b18xMi40Ni4zNC5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nBAmSwMRrSKBVWVA5X9ZqCc1c8ZRRVonw95X8q0_QsY/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMTEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMDctMTFf/b18xMi40Ni4zNC5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HIgMIRn9nEMqeiSAWlmptSastqWnYNy-pETrjeOM6ro/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDctMTEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMDctMTFf/b18xMi40Ni4zNC5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-07-11 o 12.46.34.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/07-11/Zrzut_ekranu_2024-07-11_o_12.46.34.png"},"tags":["warszawa","cukiernia","ciastka","na słodko","słodycze","ciasta","cukiernie"]},{"id":3501,"slug":"najlepsze-kawiarnie-w-krakowie-13-miejsc-na-pyszna","title":"Najlepsze kawiarnie w Krakowie – 13 miejsc na pyszną kawę i nie tylko!","first_paragraph":"Krakowskie kawiarnie to nie tylko miejsca, gdzie można się napić doskonałej kawy czy zjeść smaczny deser, ale także przestrzenie, w których można po prostu odpocząć, umówić się na randkę czy spotkanie z przyjaciółmi. W wielu lokalach obok klasycznych metod oferuje się alternatywne metody parzenia, a niektóre pomysły baristów i nietypowe połączenia smaków zaskoczą niejednego kawosza.
\nKażda kawiarnia w Krakowie ma unikalny charakter, a dostępność wysokiej jakości ziaren, umiejętności baristów i bardzo szerokie menu sprawiają, że odkrywanie kolejnych miejsc staje się przygodą pełną smaku i inspirujących spotkań. Nie sposób zmieścić wszystkie warte uwagi kawiarnie w jednym artykule – w Krakowie jest ich naprawdę mnóstwo! – wybraliśmy więc te, do których sami najczęściej zaglądamy. Oto najlepsze kawiarnie w Krakowie!
","image":{"id":22086,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/j12-LsGvMJtJYGBufSITPP-U5b8j7choquC146K-Iv8/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/a_9tAJIAzGAg8r-9KtM_Nv3GDjbm2BnJ_g8oKIgHf3M/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9A7z4eMKHbj3IO55-Jr-ddKoiERNXwr055-FsCktZrk/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/B8E39hl-3iYpbOwl6itQ3wQEB0Phw2MBMv4QYam-EcU/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-11-20 o 15.32.30.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-20/Zrzut_ekranu_2024-11-20_o_15.32.30.png"},"timestamp":"2024-11-20T15:37:21","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Jedno jest pewne: krakowianie (i turyści) uwielbiają spędzać czas w kawiarniach. Kultura picia kawy w tym mieście ma długą historię, a liczba lokali specjalizujących się w kawie specialty cały czas rośnie. Gdzie są najlepsze kawiarnie w Krakowie? Sprawdzamy!","big_image":{"id":22086,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/T0zCIujJ8XY5tKjTq2DFbwcRpZfmmTC8r-Jc9Gi_o9Q/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sT9T2Jkasiroj-nJxYnUQlZ6VCIrUXZC2WAOJvPp4xU/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JjPOkDhZlUR8ahvAsvNKdEf0VIUnISygLZ7Mo7NJG6g/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qrTKILWaawKkbUCXjIIIE5tTXZ5eC-3xzDC3qTdQX-4/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-11-20 o 15.32.30.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-20/Zrzut_ekranu_2024-11-20_o_15.32.30.png"},"tags":["kawiarnia","kawa","kawiarnie","kawiarnia Kraków","kawiarnie Kraków"]},{"id":3471,"slug":"najlepsze-sniadania-w-katowicach","title":"Najlepsze śniadania na mieście w Katowicach","first_paragraph":"Nie ma opcji, by wystartować w nowy dzień bez śniadania – jeśli je pominiemy, grozi nam zły nastrój do końca dnia, a tego nikt by nie chciał! Im wcześniej można zjeść śniadanie w lokalu, tym lepiej, ale zdarza nam się iść do restauracji dopiero na drugie śniadanie połączone ze sprawami biznesowymi.
\nNiezależnie jednak od tego, czy chcemy dzięki śniadaniu jak najlepiej zacząć dzień, czy spędzić leniwy poranek ze znajomymi, czy też spotkać się w sprawach biznesowych podczas brunchu – katowickie lokale mają do zaoferowania szeroki wybór opcji śniadaniowych. Oto najlepsze śniadania w Katowicach na dobry początek dnia!
","image":{"id":21975,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/auVA-zc_obwxomUgHBu54sW9IuWecFVv8UOfOfUrchs/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMjEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMjFf/b18xNC40MC4wNi5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jainwb1lSFpeVdKrfA9_j-M9zLvPExy75KIw8KIwPfQ/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMjEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMjFf/b18xNC40MC4wNi5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MsT0_zGb7lrS0elaY74IWPFpyonSTPy6Ba8QRjVSj5g/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMjEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMjFf/b18xNC40MC4wNi5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PrrqNf8zgCy1d-BwsmdtE4AA2B4tMFMZtfOtMPVtEx8/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMjEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMjFf/b18xNC40MC4wNi5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-10-21 o 14.40.06.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/10-21/Zrzut_ekranu_2024-10-21_o_14.40.06.png"},"timestamp":"2024-10-21T16:30:16","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Śniadanie to najważniejszy posiłek – i niech nikt wam nie wmawia, że jest inaczej. To ono wpływa na nastrój i decyduje, jak będzie wyglądała reszta dnia. Gdzie w takim razie zjeść najlepsze śniadania w Katowicach i okolicy?","big_image":{"id":21975,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/w7BIrc0x_w-2JEraGPnPRUEY8PeLJ618AVvdf0K6y4k/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMjEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMjFf/b18xNC40MC4wNi5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0UPfiUbtLn_Uab3nmHBOl4hg2TCPqJ2_M76gs_KbZo4/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMjEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMjFf/b18xNC40MC4wNi5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xOh675oJewEjjIiZ7EuhjvmO5oom8U3-V6mN0CH3Wuw/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMjEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMjFf/b18xNC40MC4wNi5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/s386T9gxoCqG5nMd9quvAKebngvGJuxkeL-0RAZRf-g/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMjEv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMjFf/b18xNC40MC4wNi5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-10-21 o 14.40.06.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/10-21/Zrzut_ekranu_2024-10-21_o_14.40.06.png"},"tags":["restauracja","śniadania","śniadanie","restauracje","katowice","gdzie na śniadanie","restauracje katowice","restauracja katowice"]},{"id":2391,"slug":"weganskie-pasztety","title":"5 wegepasztetów na święta","first_paragraph":"Pasztet to jedno z tych dań, które się świetnie sprawdzają i jako samodzielna potrawa, podana na śniadanie z kromką świeżego pieczywa, i jako przystawka, która ma na celu zaostrzyć apetyt na więcej kulinarnych doznań. Można go podawać w wielu różnych kombinacjach, a do tego – w zależności od okazji – eksperymentować z dodatkami. Nic dziwnego, że niejeden weganin i wegetarianin tęskni za pasztetem, zwłaszcza tym ulubionym, który babcia co roku piekła na święta. Na szczęście w takich chwilach z pomocą przychodzą roślinne zamienniki mięsa, dzięki którym zrobienie wegepasztetów nie nastręcza żadnych trudności. Jeśli macie ochotę w te święta spróbować czegoś nowego albo wśród zaproszonych na Wielkanoc gości są miłośnicy kuchni roślinnej, koniecznie wypróbujcie nasze przepisy na aromatyczne pasztety warzywne i grzybowe, które bez trudu zrobicie samodzielnie w domu.
","image":{"id":14387,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WDPta8NmvlE7EACfEjW1qswshIkCTCWxSsm_xnYCKY8/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA3NTkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/x-mLw-4Knp31jy7SVMI279BLqn8DkF2jasQ7gAaVxBA/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA3NTkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/c7ozLaa7Q-_fJuJnlKtqV6KcQARMGHnhzBjXmggQo04/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA3NTkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/82o3KdjmJKgmFloAmVjVPWlkfNRDmmm4ZtLqr7YMlIM/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA3NTkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Jak zrobić wegański pasztet z fasoli i soczewicy? – PRZEPIS","alt":"Pasztet z fasoli i soczewicy (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-10/%C5%9Awi%C4%99ta_ze_Swobod%C4%85_cz1_s%C5%82odkie0759.jpg"},"timestamp":"2021-03-23T07:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Są świetną alternatywą dla mięsnych klasyków – równie dobrze smakują i prezentują się na świątecznym stole. Jak zrobić wegański lub wegetariański pasztet na święta?","big_image":{"id":14387,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Paqk5pSBdtC69Hae3jR8VkPuX26r6KYYeq5H3n-1pjY/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA3NTkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3HfUH7tbOFJHdEm0MIXV7uufQmeLn3jLISRptwmkf3g/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA3NTkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/81RBmyOs4GXvGbVRR6lwZ_5HLY86p3XLxNI-_GmrC2I/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA3NTkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XxVanRJAhgHeNhJTbl1Tb25mZDCVpuFxxhV9EGIkeb0/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA3NTkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Jak zrobić wegański pasztet z fasoli i soczewicy? – PRZEPIS","alt":"Pasztet z fasoli i soczewicy (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-10/%C5%9Awi%C4%99ta_ze_Swobod%C4%85_cz1_s%C5%82odkie0759.jpg"},"tags":["danie wegańskie","kuchnia wegańska","pasztet"]},{"id":3528,"slug":"baba-pudding-i-polano-7-swiatecznych-deserow-ktore","title":"Baba, pudding i polano – 7 świątecznych deserów, które warto znać!","first_paragraph":"Każdy kraj świętuje Boże Narodzenie nieco inaczej. Inne są też potrawy, które znajdują się na świątecznym stole. Nas szczególnie inspirują desery, w końcu nie ma to jak dobre ciasto, prawda? Zabieramy was więc w podróż do Włoch, Francji, Anglii, Meksyku, Grecji i Japonii, by sprawdzić, jakie ciasta i ciasteczka przyrządza się tam z okazji świąt. Oto siedem deserów, których trzeba spróbować!
","image":{"id":22132,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/H_ueG8w7NR_eh0IsL9Cuy7J20AkMnqyCf-z2GnsCiw0/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BvNfyIaogoHYssa7TTE0aN-m2Dpw7Q44ttjWML63FuE/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/G9z1FxAsLUH04cnB3Hy4mlZt_s4DS2uN1w808M1LWBQ/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oTCkcbrNPaG-dOljAdJdHCLSUX94CeGyDBeGItTN_Oo/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"food-photographer-jennifer-pallian-AQ_og51xGlE-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-29/food-photographer-jennifer-pallian-AQ_og51xGlE-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-11-29T13:37:07","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"W tym roku obok makowca stanie włoskie panettone, a sernik będzie miał towarzystwo puddingu. Świąteczne desery z różnych stron świata zachwycają pomysłowością i smakiem. To ciekawa alternatywa dla dobrze znanych nam ciast. Wybraliśmy siedem propozycji, które nam smakują najbardziej!","big_image":{"id":22132,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PRHP0nnXvli7IUzcYiXskWXZdTHmJEkfv6sVmgL0MfE/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RzIIXP3nkl9vPLJYfWvrks_9MjgABIGSanumqt9oQ08/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1-liYAAMx7K_kT3m5j8Gm3oJTLbrHX2UvJf6s4Gk8GU/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SKbl8XB3YVY_G5RKCAAxWtr4Bh_L6MT9VgNCrZ4-t1c/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"food-photographer-jennifer-pallian-AQ_og51xGlE-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-29/food-photographer-jennifer-pallian-AQ_og51xGlE-unsplash.jpg"},"tags":["święta","ciasto","panettone","piernik","ciasta","świąteczne wypieki","pandoro","buche de noel"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Sprawdź też:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Nie ma się co oszukiwać – przygotowania do świąt mogą być wyczerpujące, zwłaszcza jeśli na kolację wigilijną zapraszamy całą rodzinę. I tak na kilka dni przed Bożym Narodzeniem kuchnia zamienia się w istne pole bitwy. Dlatego coraz więcej osób decyduje się skorzystać z ofert świątecznego cateringu. Zamówienie wigilijnych potraw na wynos wcale nie musi oznaczać rezygnacji z jakości i tradycyjnych smaków, szczególnie jeśli nad świątecznym menu czuwają znakomici szefowie kuchni. Oto najlepsze cateringi świąteczne w Warszawie.
","image":{"id":22148,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lBR-eiwzapSE6n4vY7GLCu7_9uH4IB098J5QUkKIuds/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/cHJjaGktcGFsd2Ut/VkFaa2Q3eklsM1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/N5OEQDTzMtc97v3mNit_D4YQbX8JGCpqNcFF44Ie_pk/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/cHJjaGktcGFsd2Ut/VkFaa2Q3eklsM1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FTljs7eznZgZdvMGYLuJiEUvKOsKTzS6PtiokIwph1Q/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/cHJjaGktcGFsd2Ut/VkFaa2Q3eklsM1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/38CeQVs8PSOwfwKwDqiRgbLvLhOTjQVWBg717eK8N9w/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTItMDMv/cHJjaGktcGFsd2Ut/VkFaa2Q3eklsM1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"prchi-palwe-VAZkd7zIl3U-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/12-03/prchi-palwe-VAZkd7zIl3U-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-12-03T16:50:49","lead":"Święta nie muszą oznaczać spędzania wielu godzin w kuchni i przeglądania kolejnych przepisów na tradycyjne dania. Coraz więcej warszawskich restauracji oferuje świąteczny catering i zaprasza do odkrywania wigilijnych potraw, które łączą ducha tradycji z nowoczesnością. Sprawdźcie, jak mogą smakować święta na wynos! Gdzie są najlepsze cateringi świąteczne w Warszawie?","meta_description":"Święta nie muszą oznaczać spędzania wielu godzin w kuchni i przeglądania kolejnych przepisów na tradycyjne dania. Coraz więcej warszawskich restauracji oferuje świąteczny catering i zaprasza do odkrywania wigilijnych potraw, które łączą ducha tradycji z nowoczesnością. Sprawdźcie, jak mogą smakować święta na wynos! Oto najlepsze cateringi świąteczne w Warszawie.","links":[{"id":6734,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"868","anchor_slug":"10-przepisow-na-sezon-grzybowy","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Dania z grzybami"}},{"id":6735,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2283","anchor_slug":"najlepsze-przepisy-na-swiateczne-ciasta","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Świąteczne ciasta"}},{"id":6736,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2268","anchor_slug":"sposoby-na-swiatecznego-lososia","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Łososia na święta"}}],"related_links_title":"Zrób z nami:","author":{"id":39,"image":null,"name":"Marta Cyzio","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Instagram Batidy
","category":"Na mapie","reading_time":6,"header_background_indent":false,"subcategory":"Polska","sponsor_logo":null,"site_title":"Święta na wynos – cateringi świąteczne w Warszawie","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2024-12-07T15:42:06.585954","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3520,"slug":"wino-i-pierogi","title":"Wino i pierogi","widgets":[{"id":2585246,"image":{"id":6337,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qp6_tonHQlWvxI840XX7fJ8nLsPWkpsBGO_FmVlesyE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMDkv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWUlQzUl/ODQ0MDE3MF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hAty_xvupYjilnmg02N52wvAZms7GJMr1I1vBWLNHQU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMDkv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWUlQzUl/ODQ0MDE3MF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q2DmeSuHffECd19JmtkpwiW73id7iFP6uPOqDeBbzO4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMDkv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWUlQzUl/ODQ0MDE3MF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JgezG4RIpfDpNwtola3IZYQ5TPShBqafzjWkKdN2n-U/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMDkv/YmVtb3dvX3ByemVw/aXN5X2R6aWUlQzUl/ODQ0MDE3MF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Pierogi z kapustą i pieczarkami","alt":"Przepis na klasyczne pierogi z kapustą i grzybami (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/09-09/bemowo_przepisy_dzie%C5%8440170_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wigilijny klasyk i absolutny samograj, gdy idzie o połączenia z winem. Kwaśna, zdekomponowana kapusta z grzybowym wkładem to doskonała para dla lekkich win czerwonych o wyraźnie zaznaczonej kwasowości. Pinot noir z Europy Środkowej (Polska, Morawy, Węgry, Austria, lżejsze niemieckie spätburgundery, raczej znad Mozeli i z Rheingau, niż z Badenii czy Palatynatu) spisze się z pewnością świetnie. Podobnie jak pinot nero z Alto Adige, wreszcie niezbyt drogi, oryginalny burgund. Nie zapominajmy jednak o portugieserach, bożoleskim gamay, prostych nebbiolo albo dolcetto, wreszcie o czerwonych winach z Doliny Loary, subtelnym cabernet franc i, znów, gamay czy pinot noir. Na ogół wybieramy wina delikatne, możliwie nie dojrzewające w beczkach. Jeśli pierogi są odsmażone na patelni, można pozwolić sobie na nieco bardziej tęgą butelkę.
\nSzukacie przepisu na dobre pierogi z kapustą i grzybami? Ten ze zdjęcia znajdziecie tutaj!
\n","image_caption":"
Zdjęcie: Maciek Niemojewski
\nPrzepis i przygotowanie: Tomek Zielke
\n","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2585247,"image":{"id":17234,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sIEUJxxlWtcxTaeRJTs0Ohnw9pa3BmgKfyW4Ioto-Jw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDktMjMv/cGllcm9naV9ydXNr/aWVfZm90Ll9fTWF0/ZXVzel9Ub3JidXMu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/muJc-Dc_RQZKnh27LlCDQxJpYDtfLVTeLRHFjG3NWSM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDktMjMv/cGllcm9naV9ydXNr/aWVfZm90Ll9fTWF0/ZXVzel9Ub3JidXMu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/R9n1D4IsrJJnERw_EVjImKCVP1QJUES80_TwoWVcTns/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDktMjMv/cGllcm9naV9ydXNr/aWVfZm90Ll9fTWF0/ZXVzel9Ub3JidXMu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Sp5qFy4HklGU3ZFJU9Aca0mrUGRc7VPNIKaBdrtx5wA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDktMjMv/cGllcm9naV9ydXNr/aWVfZm90Ll9fTWF0/ZXVzel9Ub3JidXMu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"pierogi ruskie_fot. © Mateusz Torbus.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/09-23/pierogi_ruskie_fot.__Mateusz_Torbus.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
Bez względu na nazwę, chodzi o pierogi z nadzieniem ziemniaczano-twarogowym z cebulą, a to oznacza solidne wino białe o dość obfitej materii, ale i ładnie zaznaczonej kwasowości, która zgrabnie przetnie i zrównoważy ciężar i pewną miękkość potrawy. Dobrym i klasycznym wyborem będzie chardonnay, może być nawet lekko podkręcone beczką, byle bez wściekle słodkich waniliowych nut. Spisać powinny się także wina z odmiany sémillon, znane ze swej oleistej faktury. Do listy dopisać można również morskie w charakterze, ale i solidne, gdy idzie o strukturę, nadatlantyckie wina z odmiany albariño/alvariño, vermentino, zarówno z Sardynii, jak i Toskanii, wulkaniczne soave. Mocniej podsmażona cebula, którą okrasicie pierogi, stanie się dobrym pomostem do win nieco starszych i odrobinę ewoluowanych. A kto lubi, może do ukraińskich podać lekko macerowane wino pomarańczowe.
\nNiezależnie od tego, czy wolicie nazywać te pierogi ukraińskimi czy też ruskimi, sprawdzony przepis znajdziecie tutaj.
","image_caption":"Przepis i przygotowanie: Kasia i Zosia Pilitowskie
\nZdjęcie: Mateusz Torbus
\nStylizacja: Kasia Pilitowska
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2585248,"image":{"id":13571,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PnugvxoEIYO70otI_Jec268DRhs4Itf0BdJF4nNiVKA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTAtMTkv/RHluaWUwNDE5Lmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TxkCgi1dRM0DlwR72wLUyP9hDm8FIGBudf1rDCSAjvU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTAtMTkv/RHluaWUwNDE5Lmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CV1rO6wCPK4-LqnPbgdNwgIKT_vzwDk4bdIufYQiHq0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTAtMTkv/RHluaWUwNDE5Lmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1uWSCX2lH873KKCz1I2mAIB-0TcpmqM_h0M45p9bOFU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTAtMTkv/RHluaWUwNDE5Lmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Pierogi z dynią","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/10-19/Dynie0419.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"O winach do potraw z dyni pisałem całkiem niedawno. Polecałem wówczas europejskie sauvignon blanc i vermentino w różnych odsłonach – zwłaszcza jeśli farsz doprawiony jest szałwią. I dalej będę się tego trzymał. Choć dobre wina z północy Włoch, takie jak soave czy lugana, z pewnością również okażą się dla dyniowych pierogów dobrą parą. Podobnie jak nieco tęższe pinot blanc/pinot bianco/weissburguner. Przepisu na pierogi z dynią szukajcie tutaj.
\nPrzeglądając przepisy na stronie Kukbuka trafiłem na pierogi z karpiem, które bardzo mnie zainspirowały. Farsz ze smażonej ryby, pora i ziemniaków musi być pyszny. Od razu pomyślałem o dojrzewającym na osadzie loarskim muscadecie, najlepiej kilkuletnim, który – znowu! – zachowa się jak kontrapunkt wobec całej potrawy. A jeśli nie wypiliście do pierogów ukraińskich całego chardonnay, znajdzie ono zastosowanie i z karpiowym nadzieniem. Wreszcie, nawet jeśli brzmi to jak herezja, nie wahałbym się spróbować połączyć tej potrawy z solidnym, mocniej zbudowanym i nieprzeraźliwie jasnym (Prowansja odpada) winem różowym, np. w postaci szekszárdzkiego schillera i jemu podobnych. Jeśli wiecie już, jakie wino wybrać, nie macie zaś przepisu na pierogi, wystarczy, że klikniecie tutaj.
\nA jeśli by tak w tradycyjnym farszu do pierogów ukraińskich ziemniaki zastąpić kaszą gryczaną? Wszystko zależy od proporcji, jeśli jednak gryczana będzie dominować w nadzieniu, możemy pokusić się znów o lekkie wino czerwone z chłodnego klimatu: portugiesera, delikatniejszego kékfrankosa, ale też podbite nutami ziołowymi wina ze szczepów cinsault czy grenache z basenu Morza Śródziemnego. Gdzie znaleźć dobry przepis na pierogi z kaszą gryczaną? Na przykład tutaj!
\nNa szczęście pierogi są potrawą wybaczającą. W końcu ile kucharzy tyle wersji farszu, o sposobach przygotowania ciasta nie wspominając. Przy tak wielkich możliwościach i szerokiej gamie smaków na pewno znajdzie się wino, które do waszych pierogów okaże się parą dobraną w punkt.
","image_caption":"Przepis i przygotowanie: Edyta Przekop
\nZdjęcie: Maciek Niemojewski
\nStylizacja: Marcin Lewandowski
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":2585326,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Interesuje Cię świat wina i innych alkoholi? Dołącz do naszego newslettera KUKBUK Spirits i regularnie otrzymuj najciekawsze wywiady, artykuły i przepisy prosto do swojej skrzynki.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2585327,"button_link":{"anchor_type":"url","anchor_id":null,"anchor_slug":null,"target_blank":false,"widget":null,"url":"https://kukbuk.ck.page/kukbukspirits","label":"Zapisz się!"},"button_product":null,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","title":"","button_color":"#98B4A5","button_product_title":"","use_product":false,"resourcetype":"ButtonWidget","first":true,"last":true},{"id":2585328,"articles":[{"id":3502,"slug":"wino-do-karpia","title":"Wino do karpia","first_paragraph":"Większość Polaków karpia jada raz w roku – w wigilię. Ale już u naszych sąsiadów, w Niemczech, sezon na tę rybę rozpoczyna się o wiele wcześniej: tzw. Karpfenwochen, popularne np. we Frankonii, to czas od 1 września do 1 listopada. Wtedy niemieckie restauracje przyrządzają karpie na dziesiątki sposobów, a króluje danie w Polsce niemal nieznane – karp na niebiesko, ugotowany w wodzie z octem, włoszczyzną i przyprawami (pokryta śluzem skóra ryby w kontakcie z octem faktycznie nabiera szaroniebieskiego koloru).
\nMy z reguły nie wychodzimy poza trzy podstawowe przepisy. Robimy albo smażone panierowane dzwonka, albo karpia w galarecie, albo karpia pieczonego w całości. Jeśli kiedyś zatęsknicie za drobną chociaż odmianą, polecam przepis na danie widoczne na zdjęciu otwierającym, czyli Karpia w tempurze z remuladą z selera i sosem tatarskim.
\n","image":{"id":14447,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/V5fQ7EIVrW__emxEp5Bphjv0zN7yLLqNfC_dN6m-rhU/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_gk2hP6IOYEpdBhILpbjlZVFp3yeApLQozdpOfMoPZg/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FEy9RDrkHFHZkuuBWQS6UKQKZSAgtyELe4RtkujFOFo/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LrCZ8gz8jS4g6bBLB2cQfC9rVnw_BDE56wpcD9FyIBk/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Świąteczny karp. Karp w tempurze. PRZEPIS. Farma Bii (fot. Maciek Niemojewski)","alt":"Świąteczny karp. Karp w tempurze. Romulada z selera i sos tatarski. PRZEPIS. Farma Bii (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-10/%C5%9Awi%C4%99ta_ze_Swobod%C4%85_cz1_s%C5%82odkie0633.jpg"},"timestamp":"2024-11-22T10:44:08","category":"ABC wina","subcategory":"Inspiracje","lead":"Do świąt wprawdzie jeszcze miesiąc, ale nad kwestią wina pasującego do karpia warto zastanowić się z dużym wyprzedzeniem.","big_image":{"id":14447,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EyFmxizLQ4sOKSWH2vlN1R8hG4SdivPmheeuiRm1J0g/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4Mut5GdAVLSHzdgZ_IB0Q8DJJl5P_Oct2bsC49lLW50/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6r02DMcPp1zk9aAu5x10iVqzwhJ_F5mpE01K7UXUc6U/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kyAs6WptdCS_rWiZC55tcBACfqtyPwV0DcNGxSnDM2g/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/JUM1JTlBd2klQzQl/OTl0YV96ZV9Td29i/b2QlQzQlODVfY3ox/X3MlQzUlODJvZGtp/ZTA2MzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Świąteczny karp. Karp w tempurze. PRZEPIS. Farma Bii (fot. Maciek Niemojewski)","alt":"Świąteczny karp. Karp w tempurze. Romulada z selera i sos tatarski. PRZEPIS. Farma Bii (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-10/%C5%9Awi%C4%99ta_ze_Swobod%C4%85_cz1_s%C5%82odkie0633.jpg"},"tags":["boże narodzenie","święta","białe wino","czerwone wino","wino i jedzenie","karp"]},{"id":3499,"slug":"jakie-wino-do-piernika","title":"Jakie wino do piernika?","first_paragraph":"
Najlepszy piernik, jaki jadłam w życiu, robiła moja babcia Rozalia. Ciężki, lepki od miodu, pełen bakalii, z domową czekoladową polewą, na której wspólnie z babcią układałyśmy wzorki z płatków migdałowych i orzechów, a czasami też kandyzowane plasterki pomarańczy. Choć babcia wszystko i zawsze robiła na oko, kiedy już dorosłam, drogą prób i błędów udało mi się ustalić odpowiednie proporcje i teraz piekę taki właśnie piernik na każde Boże Narodzenie. Przepis znajdziecie na końcu tego wpisu, tymczasem zastanówmy się, jakie wino będzie do piernika w sam raz.
","image":{"id":22068,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pHc_bC2EAoC8vujfww2Dqf_2qwXnq-JfymkzCAdOVNY/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y7gdzgMenInNFxHJK2otr9AaTArtyeArBcQ0jZq0A9g/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XBkpkG9-qRl4jcK151Yh8ZKPnGXji4yQB3tnYOUYMYQ/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dsVB3uq8x02LExloGmq-lqL5biN4e1ba_1suOG66_2E/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"stories-VpigYlDPta0-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-18/stories-VpigYlDPta0-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-11-13T19:22:41","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Niektórzy przygotowują ciasto na piernik dojrzewający już teraz. Piernik, który robiła moja babcia, nie wymaga dojrzewania i można go upiec przed samymi świętami. Ale nad pasującym winem warto zastanowić się wcześniej.","big_image":{"id":22068,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kwowqrJ7DNN_NA0jxABbbnYAKFG9sxFKZEDcuHH1ReQ/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MEC6Hi8T7NN6ePtuyHQiFKTRTJgHfFfEhvcxg2rBM4I/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ePjXDHFHVlR6tKWawq2Z7dacGLCHnCHjLByXjpNQRf0/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tYjIV6_C7r4TAN1V2JJOzacqXskk-WeixQkUwTATvW0/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTgv/c3Rvcmllcy1WcGln/WWxEUHRhMC11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"stories-VpigYlDPta0-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-18/stories-VpigYlDPta0-unsplash.jpg"},"tags":["boże narodzenie","deser","wino","piernik","tradycja","wino i jedzenie"]},{"id":240,"slug":"meatlessmonday-i-finskie-pierogi-karelskie","title":"#MeatlessMonday i fińskie pierogi karelskie","first_paragraph":"Spadek temperatury i przymrozki, które ostatnimi czasy dotrzymują nam towarzystwa, zainspirowały nas do kulinarnej wyprawy do Skandynawii. Chciałyśmy sprawdzić, jak z jedzeniem na mrozy radzą sobie mieszkańcy krajów, w których zima jest znacznie bardziej dotkliwa niż w Polsce. Doszłyśmy do wniosku, że to właśnie tamtejsze potrawy muszą być lekarstwem na mroźne dni. Dlatego dzisiejszy bezmięsny poniedziałek w KUKBUK-u jest inspirowany kuchnią rodem z Finlandii. Z pomocą przyszła nam książka „Tradycje kulinarne Finlandii” Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek, autorki bloga „Kuchniokracja”. Zaintrygowało nas danie, z którym żadna z nas nie miała wcześniej do czynienia, czyli pierogi karelskie (fiń.karjalanpiirakat).
\nJaki był efekt? Musicie wierzyć nam na słowo, ale cała redakcja była pozytywnie zaskoczona. W pierwszej chwili nie byłyśmy pewne, czy połączenie wytrawnego ciasta żytniego i farszu na bazie ryżu i mleka ma sens. Okazało się, że ma. I to jeszcze jaki!
\nPierogi podałyśmy z zimnym masłem, choć w Finlandii spotkacie raczej ten dodatek w wersji roztopionej. My jednak nie mogłyśmy odpuścić sobie widoku masła topiącego się na ciepłych pierożkach.
\nUdało nam się połączyć odkrywanie bezmięsnych potraw i smakowe podróże do odległego kraju. Wszystko wyszło perfekcyjnie, włącznie z falbanką. Teraz kolej na was, drodzy czytelnicy! Grzejcie piekarniki, czas ocieplić tę ponurą atmosferę!
","image":{"id":1418,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gHWM9LElYxBbP9iL0SMpBPRyVmVF1GeI1_TFUAvmfzg/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/MzEyMTc4NDI0MDdf/ZmYyZjViOGU2Nl9r/LTEwMjR4NjgxLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AY4Cf1f0l0-TZI03dK6a3T6qYxigyzfPPoXT4MPTyFw/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/MzEyMTc4NDI0MDdf/ZmYyZjViOGU2Nl9r/LTEwMjR4NjgxLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/J1t2m46vWXjruJ92DLPeQknV3E4qMfl4-6xqGfqX1go/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/MzEyMTc4NDI0MDdf/ZmYyZjViOGU2Nl9r/LTEwMjR4NjgxLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DQj6LD4DvIGzrX-Yo-qYSxlRRK5M2rlgaxNZLKygw3U/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/MzEyMTc4NDI0MDdf/ZmYyZjViOGU2Nl9r/LTEwMjR4NjgxLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"31217842407_ff2f5b8e66_k-1024x681.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/31217842407_ff2f5b8e66_k-1024x681.jpg"},"timestamp":"2018-12-03T00:00:00","category":null,"subcategory":null,"lead":"Nasz poniedziałek to smakowa podróż do Finlandii. Jak z bezmięsnymi potrawami radzą sobie mieszkańcy Skandynawii? Są w tym naprawdę nieźli!","big_image":{"id":1418,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RQhAFHjblkN-EVo8B6k86ksJYMDAfXKJ90Hai9NjYIg/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/MzEyMTc4NDI0MDdf/ZmYyZjViOGU2Nl9r/LTEwMjR4NjgxLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fvC-PWaYnEw_wX5GTpol9ZDG4KCENN2fWUyC28wyk8Y/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/MzEyMTc4NDI0MDdf/ZmYyZjViOGU2Nl9r/LTEwMjR4NjgxLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cTdEA-cUiDd11VB7HuAgWe3DXL-sPpcIFiVKLnh2O4Y/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/MzEyMTc4NDI0MDdf/ZmYyZjViOGU2Nl9r/LTEwMjR4NjgxLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nz3NF2zMr4hJKytnz50tvOKumMmruxXMYFLM7WSXIkE/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjgv/MzEyMTc4NDI0MDdf/ZmYyZjViOGU2Nl9r/LTEwMjR4NjgxLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"31217842407_ff2f5b8e66_k-1024x681.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-28/31217842407_ff2f5b8e66_k-1024x681.jpg"},"tags":[]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Tak jak nie ma jednego uniwersalnego wina do makaronu, tak nie istnieje jedna winna para dla pierogów (które przecież za rodzaj pasty, tak jak ravioli czy tortellini, możemy uznać). Istotne jest to, co w pierogu siedzi – ile nadzień, tyle par. Pewne znaczenie ma też sposób przygotowania. Pierogi z wody bardziej polubią się z winami białymi; chrupiące, z patelni, na ogół wolą wina czerwone. To jednak sprawa drugorzędna.
","image":{"id":22122,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0-taVvSrF9cHY-szwYCpsBOukCrnyje2Zz4PinUEC1U/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/dml0YS1tYXJpamEt/bXVyZW5haXRlLTV6/d0poY0VjNXJrLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UP4tFLUPwrgu4RlHbVq4HRPHtDUrrufxDPlueBCghlI/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/dml0YS1tYXJpamEt/bXVyZW5haXRlLTV6/d0poY0VjNXJrLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/czrX84pTVn6IFXxdSXP9NKYgcLRG0N_2_wJWHjtigOA/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/dml0YS1tYXJpamEt/bXVyZW5haXRlLTV6/d0poY0VjNXJrLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/x5CFcbkjlaVjMuaAc0673Q2VGkgw6Q37xcJi9cxYtNU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/dml0YS1tYXJpamEt/bXVyZW5haXRlLTV6/d0poY0VjNXJrLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"vita-marija-murenaite-5zwJhcEc5rk-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-28/vita-marija-murenaite-5zwJhcEc5rk-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-12-03T08:00:00","lead":"Trudno wyobrazić sobie wigilię bez pierogów. Te najbardziej tradycyjne – z kapustą i grzybami – oraz ukraińskie, jak zwykliśmy od pewnego czasu nazywać dawne ruskie, to bardzo wdzięczny temat dla wina. Generalnie, wszystko zależy od nadzienia.","meta_description":"","links":[],"related_links_title":"","author":{"id":205,"image":{"id":21044,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/V4gJrNSmfuUcphWexgcaTElhfOGgFJ6bk3-HRPyUQ3Y/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDYv/Zm90Ll9Ub21hc3pf/R29sYS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vIDVoxzjMtGtwzT0Tu5EDgWIZd6A2d4XBBegXhnBgiY/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDYv/Zm90Ll9Ub21hc3pf/R29sYS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/I5QvPN9LlZLuURBO1WEzUHBdj_ufcRMUbsEW7d7ErMI/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDYv/Zm90Ll9Ub21hc3pf/R29sYS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/V9CiWIV-VOKKGBuruM4-OWtrV1apUYlepwH4ClSH798/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDYv/Zm90Ll9Ub21hc3pf/R29sYS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"fot. Tomasz Gola.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/03-06/fot._Tomasz_Gola.jpg"},"name":"Tomasz Prange-Barczyński","description":"Krytyk winiarski i dziennikarz, redaktor naczelny \"Fermentu\", autor książek o tematyce winiarskiej."},"main_photo_authors":"fot. Vita Marija Murenaite / Unsplash
","category":"ABC wina","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Wino do pierogów","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2025-03-11T14:59:26.789292","above_18":true,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3515,"slug":"zefferino-monini-w-moich-zylach-plynie-oliwa","title":"Zefferino Monini: W moich żyłach płynie oliwa","widgets":[{"id":2585177,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ile rodzajów oliwy ma pan w tym momencie w swojej prywatnej kuchni?
\nNie tak dużo, jak mogłoby się wydawać. [śmiech] Kiedy na wyciągnięcie ręki mamy oliwę o tak wysokiej jakości jak nasza, staje się ona prawdziwym uzależnieniem, nie można się bez niej obyć. Myślę, że w domu zużywamy około litra oliwy na osobę na miesiąc. W mojej kuchni zawsze można znaleźć trzy rodzaje oliwy. Najczęściej używam Classico, świetnie nadaje się do gotowania. Bardzo lubię też naszą oliwę GranFruttato. Osobiście wybieram do niej włoskie oliwy do kupażu. Staramy sie zawsze uzyskać głęboki owocowy smak, który potrafi zmienić potrawę, na przykład zwykłą sałatkę w coś naprawdę pysznego. Ostatnio natomiast zachwycam się oliwami typu monocultivar, czyli powstającymi z jednej odmiany oliwek.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2584176,"image":{"id":22112,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eyRnGaqN3zJSE7OwnvpQ2P4YdWTCk1OjrZ6WKffb4jw/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFELmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-_ribTb_mQb4Uv2WzV2u1-KXlSnbl_boqV1TxglK6GA/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFELmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EzkfMsfAz0Ln2Zmt6VjuR-Qlxr9xnNPB4f1BuRWBZkA/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFELmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/K9MsSN86_yDWbN9MNMxP3JOh626LLCwu7Ihik4HHqUI/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFELmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"AAD.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-27/AAD.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2584177,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Mówi się, że to oliwa dla koneserów – czym różni się od zwykłej?
\nJej smak jest dużo intensywniejszy i bardziej złożony. Aktualnie produkujemy trzy rodzaje oliwy monocultivar: Coratinę, Frantoio i Nocellarę. Ta pierwsza jest bardzo intensywna, przez co podbija smak dań. Frantoio z kolei to oliwa ze środkowych Włoch, łagodniejsza i bardziej zbalansowana od Coratiny. Nocellara to odmiana sycylijska, można odnaleźć w niej bardzo charakterystyczny aromat gałązki z pomidorami wprost z ogrodu.
\nSzczególny smak tego typu oliw wynika z faktu, że pochodzą z konkretnego terytorium. Są absolutnie wyjątkowe . To właśnie dlatego wygrywają w wielu konkursach na najlepsze oliwy na całym świecie. Wybór odpowiedniego rodzaju oliwy zależy od jej przeznaczenia i preferencji smakowych. Klasyczna oliwa sprawdzi się w większości zastosowań, GranFruttato i te z rodzaju monocultivar natomiast nadadzą potrawom wyjątkowy charakter.
\nW sklepach najczęściej jednak możemy znaleźć oliwy powstające w wyniku kupażu. Podczas wizyty w Monini zaskoczyło mnie to, z jak wielu różnych odmian oliwek może się składać oliwa.
\nKażda oliwa, która trafia do kupażu, jest przez nas testowana pod kątem cech organoleptycznych i chemicznych. Kupaż jest sposobem na otrzymanie oliwy najlepszej jakości, o wyjątkowym smaku i zapachu. Oliwy, które stają się częścią kupażu, czasami bardzo się od siebie różnią, więc trzeba znaleźć odpowiednią równowagę smakowo-aromatyczną. Tylko wtedy nasza oliwa będzie naprawdę wspaniała.
\nTestuje pan oliwę od swoich konkurentów?
\nOczywiście. Kilka-kilkanaście razy w roku urządzamy tego typu testy. Próbujemy oliw z różnych segmentów: najczęściej tych, które stanowią konkurencję dla naszej Classico, ale też oliw z wyższej półki, z którymi rywalizuje nasza GranFruttato, lub oliw z upraw ekologicznych.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2584178,"image":{"id":22113,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sSMjxNh2aPYWUDz_Aapn6eI0f2ns3FjQYNx37pIO9zY/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFBLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/abDQCNN4CC1QsOj8M6QWt6ZN47Gtmp-kqgN2IwMgD-A/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFBLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Hf7gySvBINxXl_WJ25r8o_QDnzL4LHM3MewIzzKXlg0/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFBLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wzVtdbmRGYGfCQkr2WMhD4BgMLfl3iKKBloyTgWAVgA/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFBLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"AAA.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-27/AAA.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2584179,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Przejął pan dowodzenie nad rodzinną firmą po ojcu – miał pan moment zwątpienia, czy to jest to, co chce pan robić w życiu?
\nZawsze mieszkaliśmy blisko fabryki, więc naturalnie oliwa stała się częścią mojego życia. Wiedziałem też, jak bardzo stworzenie i utrzymanie firmy było ważne dla mojego dziadka i ojca. Byliśmy w końcu rodzinną firmą, prowadzoną od pokoleń przez Moninich. Po raz pierwszy próbowałem testować oliwę w wieku 10 lat. Chciałem robić to tak jak mój ojciec i dziadek, ale co tu dużo mówić, byłem na to zdecydowanie za mały. Dopiero później nauczyłem się, jak robić to poprawnie.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2584180,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kiedy miałem 14 lat, ojciec zaprosił mnie z siostrą na rozmowę do gabinetu. I zapytał wprost: „Czy chcecie, aby kiedyś ta firma była wasza? Jeśli nie, to lepiej powiedzcie to od razu, a ja sprzedam ją odpowiedniej osobie”. Moja odpowiedź była błyskawiczna. Oczywiście, że chciałem kontynuować pracę rodziny. Wspólnie z siostrą zdecydowaliśmy bardzo wcześnie, że tak właśnie będzie wyglądać nasze życie. Nigdy nie żałowaliśmy, a to już 33 lata, od kiedy zarządzamy marką Monini – ja zostałem dyrektorem naczelnym, Maria Flora odpowiada za wizerunek firmy. Podtrzymujemy tradycję produkcji oliwy najwyższej jakości – to nasze dziedzictwo, coś, co warto chronić.
","highlighted_text":"Podtrzymujemy tradycję produkcji oliwy najwyższej jakości – to nasze dziedzictwo, coś, co warto chronić.","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2584181,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Dieta śródziemnomorska nie bez powodu jest uznawana za jedną z najzdrowszych na świecie. Oliwa przyczynia się do długowieczności!
\nTak, to prawda. Co ciekawe, ta wiedza jest bardziej rozpowszechniona poza naszym krajem. Włosi myślą, że o oliwie wiedzą wszystko, ponieważ jest ona powszechnie dostępna i często wysokiej jakości. Uprawa oliwek i produkcja oliwy to ważny element włoskiej kultury i tradycji, sięgający 2 tysięcy lat wstecz. Oliwki trafiły do Włoch z Grecji, pierwotnie uprawiano je w Mezopotamii. Rozpowszechniły się na Sycylii, w Apulii i Kalabrii, gdzie oliwa stała się podstawą lokalnej kuchni. W tych regionach do dziś jest głównym tłuszczem używanym do smażenia.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2584182,"image":{"id":22114,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KKTjSU7QgHPkNf7RVrkOqjex2ZJ1aVKHxvqs8dbWBj4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFDLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9ZU5eHGE-zBIBSFQXAGsXE2zqNjYamsrGoQegf5zRIs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFDLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bUVrCWn5yu02PFcEpQ_QFg9_DK17mC3Izde0dx2fJes/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFDLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pUWtIrkPkRfY32SELeB5Vgt5kpGTbFDXB35qsXLRLNo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFDLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"AAC.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-27/AAC.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Włosi jednak nie zawsze zdają sobie sprawę z jej właściwości zdrowotnych. Oliwa ma dużo polifenoli, czyli antyoksydantów. Zasada jest prosta: im bardziej wyrazista, gorzkawa, intensywna w smaku oliwa, tym więcej w niej tych dobroczynnych substancji. Badania potwierdzają, że wpływa pozytywnie między innymi na układ krążenia. Można powiedzieć, że w naszych żyłach płynie oliwa! Oczywiście, nie wszędzie tak jest – północne Włochy to nadal w dużej mierze kuchnia oparta na maśle. Ale i tam się to zmienia. Włosi dostrzegają, że dobra oliwa jest odpowiedzią na problem między innymi wysokiego poziomu cholesterolu, i coraz częściej jej używają.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2584183,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Dobra oliwa – co to dla pana oznacza?
\nDobrą oliwę rozpoznaje się natychmiast po jej smaku i zapachu. Powinny przywodzić na myśl smak, zapach i zielonych oliwek w momencie zbioru. Innymi słowy, smak oliwy powinien być na tyle wyrazisty, aby można go było bezpośrednio skojarzyć z owocem, z którego pochodzi, a ten jest intensywny bez względu na odmianę. Oliwa powinna smakować oliwkami. Ta najlepsza doda charakteru każdemu daniu – warto próbować nowych rodzajów, sprawdzać, co nam najbardziej odpowiada. Świat oliwy ma mnóstwo do zaoferowania!
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":false},{"id":2584184,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Artykuł powstał we współpracy z marką Monini.
","resourcetype":"TextWidget","first":false,"last":true},{"id":2584185,"articles":[{"id":3439,"slug":"oliwa-w-roli-glownej-pomysly-na-proste-i-szybkie-d","title":"Oliwa w roli głównej - pomysły na proste i szybkie dania","first_paragraph":"W naszych daniach oliwa gra pierwsze skrzypce. Chlust oliwy może sprawić, że wasze danie nabierze zupełnie innego, nieoczywistego charakteru! Wspólnie z marką Monini przyglądamy się jej różnym rodzajom, testujemy i sprawdzamy połączenia smakowe. Zawsze mamy w kuchni przynajmniej kilka oliw, zarówno te klasyczne, jak i smakowe. Oliwę Classico o łagodnym smaku wykorzystujemy m.in. do pesto czy marynat. Dzięki swojej uniwersalności pasuje do większości dań i jest podstawowym produktem w naszej spiżarni.
\nBardziej charakterna w smaku jest natomiast oliwa GranFruttato - wyczujecie w niej wspaniały aromat świeżo skoszonej trawy, który cechuje oliwy z wczesnych zbiorów. To właśnie dlatego będzie doskonałym dodatkiem do świeżych warzyw czy pieczywa, a nawet deserów. Wzbogaci smak każdej potrawy! W kuchni warto też mieć oliwy smakowe. Ta z białą truflą podkręci smak makaronu, rozmarynowa doda aromatu mięsom, a bazyliową polejemy pizzę.
\nEfektem naszych kuchennych eksperymentów z oliwami jest wspaniała uczta, złożona z chrupiących oliwek na labnehu i fasolki szparagowej z dodatkiem halloumi i brzoskwiń. Deser? Krem czekoladowy polany oliwą! Sprawdźcie nasze przepisy poniżej - wszystkie smakują wspaniale!
","image":{"id":21859,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/U6r4QF4IbzFdZ01s1yx3zk5w_t4SUxY75gmMXqPOw9Q/fit/294/294/fp:0.5:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjMv/NEY0QTM5MjguanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GN7ziJ_Ks3uQSZVm2XKF7_jEeBIFfSYVr023lAUqXEI/fit/588/588/fp:0.5:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjMv/NEY0QTM5MjguanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7UT8vlUIQdF1Q_zaEi_sxspptXAcpOmzylRsrQ8TbxU/fill/294/294/fp:0.5:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjMv/NEY0QTM5MjguanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hvp9nXVa40RoEyWyCsgMUmq81vQRzWpD10W7lluH82o/fill/588/588/fp:0.5:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjMv/NEY0QTM5MjguanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.6],"tinified":false,"old_id":null,"title":"4F4A3928.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/09-23/4F4A3928.jpg"},"timestamp":"2024-09-30T11:01:34","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Szybko, ale efektownie - taki cel zwykle przyświeca nam podczas gotowania. I wtedy z pomocą przychodzi nam oliwa, którą możemy wykorzystać zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich. W końcu gości najlepiej zaskoczyć nieoczywistymi smakami!","big_image":{"id":21859,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yfNcGAfnLofARnzVmQS4DeiwZwCRNJO0iqAsXrXEa2U/fit/709/841/fp:0.5:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjMv/NEY0QTM5MjguanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AxCk5wSAH9lgADZpvekdL2cLMJdbqKjNST7kWNUSaWQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjMv/NEY0QTM5MjguanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2gRuX3153GyRWV_ctKkR3CEWqM0esiM8Tnjl6B2eP4U/fill/709/841/fp:0.5:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjMv/NEY0QTM5MjguanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6EgRNxczN8tYqPemBDRF8FuiUf0OxNsefioP5rAU7AE/fill/1418/1682/fp:0.5:0.6/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMjMv/NEY0QTM5MjguanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.6],"tinified":false,"old_id":null,"title":"4F4A3928.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/09-23/4F4A3928.jpg"},"tags":["oliwa","oliwy","monini"]},{"id":3166,"slug":"czy-kazda-oliwa-smakuje-tak-samo","title":"Czy każda oliwa smakuje tak samo?","first_paragraph":"O intensywności oliwy decyduje moment zbiorów i stopień dojrzałości oliwek, a jej smak i aromat zależą głównie od odmiany owoców. Na przykład oliwa z odmiany nocellara z Sycylii pachnie zielonymi pomidorami, a ta z oliwek coratina z Apulii jest kwiatowa, z nutą białego pieprzu. Pod nazwą „oliwa extra vergine” nie kryje się jeden uniwersalny smak. Określenie to nie stanowi też gwarancji jakości.
\n\n
Dziś chcemy wam przedstawić dwie oliwy Extra Vergine Monini (różne od siebie, ale obydwie najwyższej klasy), a także klasyczne przepisy na dania, w których to właśnie oliwa gra główną rolę.
\n\n
Już nazwa Extra Vergine Monini Classico zdradza uniwersalność, śmiało można jej używać do smażenia, przygotowywać na jej bazie dressingi, dodawać ją do wypieków. Jest idealna, aby polewać nią focaccię! Classico powstaje ze średnio dojrzałych oliwek i ma harmonijny, średnio intensywny smak. Jest na tyle uniwersalna, że każdy Włoch zawsze ma ją w kuchni pod ręką – to najlepiej sprzedająca się oliwa we Włoszech!
\n\n
Extra Vergine GranFruttato natomiast ma charakterystyczny smak, który zawdzięcza oliwkom z wczesnych zbiorów. Po GranFruttato chętnie sięgają smakosze z Włoch i z innych zakątków świata. Nazywana jest oliwą do zadań specjalnych. Stanowi składnik, którego nie da się w potrawie zastąpić innym tłuszczem czy nawet inną oliwą. To ona dodaje daniom charakteru. Jest też bogatsza w witaminy i polifenole, dobroczynne dla zdrowia antyoksydanty.
\n\n
Obydwie oliwy Extra Vergine – GranFruttato i Classico – powstają we włoskiej firmie Monini, która mimo działalności na międzynarodową skalę zachowała rodzinny i rzemieślniczy charakter. Pasja i technika tworzenia jest przekazywana w rodzinie Monini z pokolenia na pokolenia od ponad 100 lat. Obecnie firmą zarządza Zefferino Monini, wnuk założyciela przetwórni. Zefferino osobiście czuwa nad produkcją oliwy, czerpiąc z doświadczenia zdobywanego w rodzinie przez lata. Siedziba Monini znajduje się we włoskim Spoleto, wśród zielonych wzgórz Umbrii. To tu urodził się Zefferino Monini senior. I to tu zaczął pisać oliwną historię, która trwa do dziś.
","image":{"id":20506,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CUfMFu9nabLxfgL_inVHFNL_fnDlmLE2vCOgo0Nb2jY/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTAtMzAv/RFNDXzM3OTZfRWFz/eS1SZXNpemUuY29t/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ffdKM6cd-XJw49ONZDzvTu1CkCgPPfS7lvg-kGFn2CY/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTAtMzAv/RFNDXzM3OTZfRWFz/eS1SZXNpemUuY29t/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/n6_qHjp2-LTcCU3p3DryW9rJ0yWJN1RCHh-SMHlLoUI/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTAtMzAv/RFNDXzM3OTZfRWFz/eS1SZXNpemUuY29t/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IbHslGbBasy0W9SiFXLpdPDzX2wzqoQmEbZ-uDthjIs/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTAtMzAv/RFNDXzM3OTZfRWFz/eS1SZXNpemUuY29t/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DSC_3796_Easy-Resize.com.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/10-30/DSC_3796_Easy-Resize.com.jpg"},"timestamp":"2023-11-06T11:55:00","category":"Zdrowie i rozsądek","subcategory":"Inspiracje","lead":"Włosi wiedzą najlepiej, że oliwa oliwie nierówna. Może być intensywna, o zdecydowanym aromacie, albo delikatniejsza, o harmonijnym, uniwersalnym smaku. We Włoszech oliwy używa się jak przyprawy i odpowiednio dobiera ją do dania.","big_image":{"id":20506,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lLchecDSQfMiCaOKhxXkn6bQ_cHzE2Wy6ydwmKGez6o/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTAtMzAv/RFNDXzM3OTZfRWFz/eS1SZXNpemUuY29t/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wUAEqEl73wHZMVBImk9vLcjFQEAMrE4SpkoKoY_Y73k/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTAtMzAv/RFNDXzM3OTZfRWFz/eS1SZXNpemUuY29t/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/liZKOc8K1wEyDV8oCT2ihIXEu6A6E_GiXhjZw6b_MjQ/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTAtMzAv/RFNDXzM3OTZfRWFz/eS1SZXNpemUuY29t/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ea-V_fwN4XkAHsm1nTRC_ovqePbucrMsWTURF-kwuLU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTAtMzAv/RFNDXzM3OTZfRWFz/eS1SZXNpemUuY29t/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DSC_3796_Easy-Resize.com.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/10-30/DSC_3796_Easy-Resize.com.jpg"},"tags":["makaron","danie wegańskie","przepis","przepisy","kuchnia wegańska","jak wybrać oliwę","oliwa","oliwki","hummus","dynia","jesień"]},{"id":3204,"slug":"desery-z-oliwa-do-ktorych-chce-sie-wracac","title":"Desery z oliwą, do których chce się wracać","first_paragraph":"Oliwą polewamy czekoladową panna cottę, dodajemy ją do klasycznych magdalenek i ciasta orzechowego ze śliwkami. Zachwycamy się wilgocią, którą oliwa nadaje wypiekom; doceniamy wyczuwalne, intensywne nuty, które desery zawdzięczają przede wszystkim oliwie GranFruttato. Oliwa potrafi połączyć pozostałe składniki i podkreślić ich smaki i aromaty (na przykład czekolady lub orzechów), a także dodaje coś od siebie.
\nNajważniejsze, by do deserów używać oliwy extra vergine dobrej jakości. Dzięki temu, oprócz wspaniałego smaku, otrzymamy porcje zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, witaminy E i dobroczynnych polifenoli, czyli przeciwutleniaczy.
\nDo deserów wyśmienicie nadają się także aromatyzowane oliwy Monini – pomarańczowa i cytrynowa.
","image":{"id":20721,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xKEQddcDvwdZ8l-Vgmt_noQX_8abeGujRhwJRiPM9MM/fit/294/294/fp:0.48:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDIv/RFNDXzQ2NzRiLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kVavNGxiAdVps0S_hBOrezcI_30k1dMOCGWRrJSq-Rw/fit/588/588/fp:0.48:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDIv/RFNDXzQ2NzRiLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cZ--yNGNtYbl3ccAa1ADVG4QuyNHi-i553wUOmA781k/fill/294/294/fp:0.48:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDIv/RFNDXzQ2NzRiLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eQWr3rTt4vry9U2zQ84K77k6zp2su90_4qgPPmFrZIQ/fill/588/588/fp:0.48:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDIv/RFNDXzQ2NzRiLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.48,0.49],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DSC_4674b.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/12-02/DSC_4674b.jpg"},"timestamp":"2023-12-19T08:19:50","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Najczęstsze składniki ciast i innych deserów? Mąka, cukier, jajka, masło... My jednak zamiast masła lubimy używać do deserów oliwy. I to nie tylko dlatego, że jest ona zdrowym, roślinnym zamiennikiem. Oliwa przeistacza klasyczne przepisy w pociągające nowości, dodaje słodkościom charakteru i raz użyta podczas pieczenia, staje się stałym, składnikiem deserów, docenianym przez profesjonalnych i domowych cukierników.","big_image":{"id":20721,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8ooI8BZPqvNr1xMhM0x_MQY1LrhUpiyN66KUhrIT3Qs/fit/709/841/fp:0.48:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDIv/RFNDXzQ2NzRiLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Rl8bJo_PEcGCkB1H9zSO3HBLbdf_dOilpM0K1KX561s/fit/1418/1682/fp:0.48:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDIv/RFNDXzQ2NzRiLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9CKJNYFuE4JkxIpQvdpT8M_CSE4Q3l5oxYMfVe3izWY/fill/709/841/fp:0.48:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDIv/RFNDXzQ2NzRiLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2ibodFRNuKtwH6iuU300QVor9j15bZFPs6gphvBjIYU/fill/1418/1682/fp:0.48:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDIv/RFNDXzQ2NzRiLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.48,0.49],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DSC_4674b.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/12-02/DSC_4674b.jpg"},"tags":[]},{"id":3235,"slug":"jak-oliwy-smakowe-potrafia-odmienic-codzienne-menu","title":"Jak oliwy smakowe potrafią odmienić codzienne menu","first_paragraph":"Oliwę o smaku białej trufli lubimy dodawać do makaronów i jajek i obficie polewać nią bruschetty. Tym razem wzbogaciła przepis na kremowe risotto z grzybami shitake i enoki. Bez oliwy o aromacie czosnku i ostrej papryczki nie wyobrażamy już sobie grillowania. W kuchni nie może też zabraknąć oliwy bazyliowej – stałego składnika sosów i lekkich dressingów. Oliwy cytrynowej i pomarańczowej z lubością używamy podczas przyrządzania ryb, owoców morza i deserów. A to tylko przykłady oliw smakowych i sposobów na podkręcenie dań. Są jeszcze oliwy z rozmarynem, pieprzem, o smaku pesto… Niech nasze pomysły będę inspiracją do dalszych smakowitych eksperymentów!
","image":{"id":20844,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q-jZQtDhLm4Oue5qR6Z6Ij0wiPvGj3DpBkaNInCCYro/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDEtMTEv/RFNDXzUyODQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3ILP_QiG7wlAL_FVqPD4D-Chxpf79_J55HVsfKhsWl8/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDEtMTEv/RFNDXzUyODQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/C8vPwTdCUneHoK0paHJwyDkJymT1aG_dol1daN39lgQ/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDEtMTEv/RFNDXzUyODQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/F_Vki5fdTcgfKWpWCM6DwAnTkk4hB_rLTCuAhEh44XA/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDEtMTEv/RFNDXzUyODQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DSC_5284.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/01-11/DSC_5284.jpg"},"timestamp":"2024-01-16T15:13:06","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Wystarczy parę kropel oliwy smakowej, by zmienić charakter dania. Talerz zaczyna pachnieć bazylią, truflami lub cytrusami. Wraz z kolejnymi kęsami przenosimy się do słonecznej Italii. Każde danie z inną oliwą jest jak dzień włoskich wakacji – zaskakujący, pełen kolorów i nowych doznań. Poznajcie najlepsze oliwy smakowe i przepisy na proste, aromatyczne dania, w których niezastąpionym składnikiem jest właśnie oliwa.","big_image":{"id":20844,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7gyqcZ0deiNmQMkDBNoanJLn1kLqr3j4BGb12oJDBIw/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDEtMTEv/RFNDXzUyODQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gx57iBiwIQ-w1tq6f2sSC63I4woO_9Gk7qZUz7zXDRk/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDEtMTEv/RFNDXzUyODQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8jkn-r39-jeZBjkqyZR7QvLx_uyhA1Dxc1n_Y39m6xI/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDEtMTEv/RFNDXzUyODQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-HdKx4Z7CNQRbiGWe1fsMF9uCIUP3WWbsbQCWsszZEY/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDEtMTEv/RFNDXzUyODQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DSC_5284.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/01-11/DSC_5284.jpg"},"tags":["oliwa"]},{"id":3181,"slug":"oliwy-monocultivar-na-czym-polega-ich-wyjatkowosc","title":"Oliwy monocultivar – na czym polega ich wyjątkowość?","first_paragraph":"Gdy tylko nastanie świt, rozpoczyna się zbieranie owoców. Oliwki zbiera się z młodych, zdrowych drzew ręcznie lub przy użyciu maszyn, które strząsają oliwki na rozłożone pod drzewami płachty. Metoda mechaniczna jest bardziej wydajna i pozwala na szybkie przetworzenie oliwek, co jest istotne dla jakości oliwy. Z ziemi nie podnosi się owoców – mogą być obtłuczone i podgniłe, co miałoby negatywny wpływ na smak oliwy.
\nPrecyzyjne wyznaczenie odpowiedniego momentu na zbiory jest ważne – oliwki powinny mieć już wystarczająco dużo substancji odżywczych i jednocześnie osiągnąć pożądany aromat i smak. Dla każdej odmiany oliwek ten idealny czas wypada kiedy indziej. W Europie zbiory najczęściej rozpoczynają się jesienią i trwają niekiedy do stycznia.
\nWiększość oliw, które kupujemy w sklepach to kupaże oliw z oliwek różnych gatunków. Oliwy, które pochodzą tylko z jednej, wybranej odmiany oliwek, nazywane są oliwami monocultivar.
","image":{"id":20548,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ayX-K3cttLOIJBCCARFqWAsS3owVpmFRD_YgRG1TBGQ/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMDcv/UDEwMDEwMjQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TrbVjKNpC8QBF7XGEB4tfC6hqIFtYvk9m17JRPq04Tg/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMDcv/UDEwMDEwMjQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zFhbU6r-lAE9qvuIqffAVTBqeZ74e-v1K4zDrhLrde8/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMDcv/UDEwMDEwMjQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ESl9piK4cVsyIiSz8x5wTEoAt0kkeEUvMl8FOgTFk5g/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMDcv/UDEwMDEwMjQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"P1001024.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/11-07/P1001024.jpg"},"timestamp":"2023-11-14T12:25:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Czy wiesz, że…","lead":"Skąd wiadomo, który moment na zbiór oliwek jest najlepszy? Pomaga w tym analiza DNA owoców. A to tylko jeden z kroków na drodze do wybornego smaku oliw monocultivar.","big_image":{"id":20548,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3IRld3xcVDpT6GxGIyB0FFLAh-1AlqrUWceywN6IQf4/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMDcv/UDEwMDEwMjQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3M4N1Oga36byolkUq1v3cVgtt6DNhuOvcfIrujFJbtQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMDcv/UDEwMDEwMjQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/M3AjjuWiLPrh3u29mNIRiOGvUflnKj1LSXI7tkgew7I/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMDcv/UDEwMDEwMjQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nwtJOaHpPzae9qLP11_aJCC_jAeTIWEUvTCIPvZQXKs/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMDcv/UDEwMDEwMjQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"P1001024.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/11-07/P1001024.jpg"},"tags":["jak wybrać oliwę","oliwa","oliwki"]},{"id":52,"slug":"jak-wybrac-dobra-oliwe","title":"Jak wybrać dobrą oliwę?","first_paragraph":"Drzewa oliwne, które dzięki Fenicjanom rozpowszechniły się w całym basenie Morza Śródziemnego, są nadzwyczaj długowieczne – mogą żyć tysiąc lat. Dzięki wyjątkowemu systemowi korzeni, które potrafią penetrować trudne gleby, są w stanie przetrwać nawet w bardzo trudnych warunkach. Owocować zaczynają już w piątym roku, a największe zbiory dają po 35 latach, pod warunkiem że są odpowiednio przycinane. Oliwni kiperzy spierają się na temat najlepszego produktu – jedni doceniają zbiory ze starych drzew, uważając wyciśniętą z nich oliwę za najlepszą. Inni mówią, że drzewa oliwne są jak człowiek i swój najlepszy moment mają między trzydziestym a czterdziestym rokiem życia. Trzeba też pamiętać, że gatunki oliwek różnią się od siebie rozmiarem, kolorem i przeznaczeniem. Jedne zmienią się w oliwę, inne wylądują jako przekąska na stole.
\nNa to, co znajduje się w butelce, wpływ ma każdy etap produkcji. Jednym z najważniejszych jest wybranie właściwego momentu zbioru. Należy go przeprowadzić na chwilę przed tym, zanim oliwki będą idealnie dojrzałe, bo wtedy zawierają najwięcej korzystnych dla człowieka składników. Ta decyzja ma olbrzymie konsekwencje. Efektem wcześniejszych zbiorów jest oliwa bardzo zdrowa, ale o zadziornym smaku, z charakterystyczną goryczką wyczuwalną na języku. Ta zebrana później jest łagodniejsza, ale zawiera mniej bezcennych dla człowieka polifenoli.
\nDo zbioru kwalifikują się wyłącznie idealnie zdrowe owoce. Do olejarni trzeba je przewieźć jak najszybciej, tuż po zebraniu, i jeszcze tego samego dnia wycisnąć, żeby nie zaczęły się procesy fermentacyjne. W okresie zbiorów intensywny zapach świeżo tłoczonej oliwy wypełnia włoskie powietrze – pod koniec października olejarnie tłoczą oliwę od szóstej rano do północy. To jedyny sposób, żeby nadążyć za ciągłymi dostawami od gospodarzy.
","image":{"id":3903,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DvF8EzXOeQRHL0eGANGiq7HFqoYRs-E99Y9mqwOg3aE/fit/294/294/fp:0.48:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mE-CArNy-nCGWrgHME1nO8M4CoHHk4aCcUZLODYzrWo/fit/588/588/fp:0.48:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6YAESRUJx_odI-Mf3HwAEhISB6bz6PN3whkUBoTQdZQ/fill/294/294/fp:0.48:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LWLJwlf5IrvRnZnQE2lK_NHBCc3YRqtY5WkXTToDnSg/fill/588/588/fp:0.48:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"},"ppoi":[0.48,0.52],"tinified":true,"old_id":null,"title":"oleje","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/F4DA19BA-CB80-4AA4-AB52-FA6A2022C78F_tinified.JPG"},"timestamp":"2017-09-14T00:00:00","category":"Kultura i wiedza","subcategory":"Czy wiesz, że…","lead":"Choć półki w sklepach uginają się pod ciężarem butelek pełnych złotego nektaru, wybór wcale nie jest łatwy. Czym się kierować przy zakupie oliwy?","big_image":{"id":3903,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vngMlx6sy6Rofpx7K4p7S098pPBninueEjjignlnN2M/fit/709/841/fp:0.48:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oIEZr8ZFPozL8slrjeeHXagoTudcc819BFmmGPoQvmU/fit/1418/1682/fp:0.48:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SC706UJs8zylqsxe64M_v_BspY22jaJ18VeW_me4NRg/fill/709/841/fp:0.48:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UiMH2-EHexrhxN8Qnv2PUOAu2Yqml0I8zmQ_hdr4CDM/fill/1418/1682/fp:0.48:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMzAv/RjREQTE5QkEtQ0I4/MC00QUE0LUFCNTIt/RkE2QTIwMjJDNzhG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"},"ppoi":[0.48,0.52],"tinified":true,"old_id":null,"title":"oleje","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-30/F4DA19BA-CB80-4AA4-AB52-FA6A2022C78F_tinified.JPG"},"tags":["jak wybrać oliwę","oliwa","oliwki"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Sprawdź też:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[123,124],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Dominika Zagrodzka: Słyszałam, że Włosi dodają oliwę do wszystkiego, nawet do deserów. Czy to prawda?
\nZefferino Monini: W naszej rodzinie na pewno! Oliwa zawsze była dla mnie podstawowym produktem w kuchni, nie wyobrażam sobie, że mogłoby jej zabraknąć. Używam jej na przykład do ciast, dzięki czemu są bardziej wilgotne i mają lekki oliwny posmak. Muszę się jednak przyznać – moja żona czasami dodaje masło do drożdżowych wypieków. [śmiech] Najczęściej jednak oliwy używamy do dań wytrawnych.
\nJakie jest pana ulubione danie z oliwą w roli głównej?
\nMakaron – penne z pomidorkami cherry i oliwą extra virgin. Latem jem je prawie codziennie, jest bardzo świeże, a przy tym intensywne w smaku. Nie przepadam za mięsem, ale z warzywami oliwa komponuje się doskonale.
\nSiła tkwi w prostocie.
\nPowiem więcej, mój ojciec zwykł jadać jeszcze prostsze danie – spaghetti z oliwą, parmezanem i odrobiną pieprzu. Nazywał je angielskim makaronem. Do dziś nie wiem dlaczego!
","image":{"id":22111,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/04XvzPSuTfHh-aoeAQbfSUzwcHkDgd1RRXEbQkb1Y5o/fit/709/841/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFCLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cQFtxg9PNIH1yyOg5bLjaKiMq5717LOwchsYviiyyzw/fit/1418/1682/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFCLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PFA9DA-8LXUbNJetHTEE-ShLOJpDEhktm4sYlZWj9B4/fill/709/841/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFCLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Xn5RcJhCj2WfGIcYSXqbzQ5_bWL6kvWUjkbcJaBA5qU/fill/1418/1682/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/QUFCLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.51,0.44],"tinified":false,"old_id":null,"title":"AAB.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-27/AAB.jpg"},"timestamp":"2024-11-29T14:18:57","lead":"W kuchni każdego Włocha oliwa jest czymś oczywistym. Wbrew pozorom jednak produkt ten potrafi zaskoczyć, przede wszystkim różnorodnością smaków. Zefferina Moniniego, właściciela marki Monini, pytamy o ulubione przepisy z oliwą w roli głównej, rodzaje oliwy, a także jej znaczenie we włoskiej kulturze.","meta_description":"W kuchni każdego Włocha oliwa jest czymś oczywistym. Wbrew pozorom jednak produkt ten potrafi zaskoczyć, przede wszystkim różnorodnością smaków. Zefferina Moniniego, właściciela marki Monini, pytamy o ulubione przepisy z oliwą w roli głównej, rodzaje oliwy, a także jej znaczenie we włoskiej kulturze.","links":[{"id":6710,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3365","anchor_slug":"przemyslaw-klima-mam-obsesje-na-punkcie-gotowania","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"...Przemkiem Klimą o fine diningu"}},{"id":6711,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3338","anchor_slug":"bartek-kiezun-kocham-neapol-ale-rozumiem-ze-mozna","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"...Bartkiem Kieżunem o Neapolu"}},{"id":6712,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3469","anchor_slug":"piotr-wojcik-gotowanie-na-zywym-ogniu-to-kontrol-2","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"...Piotrem Wójcikiem o grillowaniu"}}],"related_links_title":"Przeczytaj też rozmowę z...","author":{"id":212,"image":{"id":21223,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mm6i6EIeW_xhnBKLjZjoPCVltw_vk97P6pPbb9yvYcw/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tOhFUoIqyAKk_1M30ub7UGXQrERPAis4FVZaKLIfUNw/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NmxGBjAU8P7d72x9N63FjXSIQpg-lqM7AlxdsnF4HaA/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/65cSvbWjmG8CUjj6ZTBDnJBsxwFglZC3zLe3grC413w/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"portret.JPG","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/04-11/portret.JPG"},"name":"Dominika Zagrodzka","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne i zdjęcia w tekście: Grzegorz Pastuszak
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":6,"header_background_indent":false,"subcategory":"Ludzie","sponsor_logo":null,"site_title":"Zefferino Monini: W moich żyłach płynie oliwa","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2024-11-29T14:18:59.330895","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3527,"slug":"co-oznacza-zielona-gwiazdka-michelin-sprawdzamy-w","title":"Co oznacza zielona gwiazdka Michelin? Sprawdzamy w gdańskim Eliksirze","widgets":[{"id":2585516,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Gdański Eliksir jest miejscem, w którym od początku działania ogromny nacisk kładzie się na proekologiczne rozwiązania. Zakres działań podejmowanych na rzecz zrównoważonego rozwoju jest naprawdę imponujący.
\nDla twórców restauracji najważniejsza jest jakość używanych produktów, dlatego stawiają na lokalność. To pozwala wspierać mniejszych producentów i ograniczać ślad węglowy. Ponad 70% składników pochodzi z Polski, a ponieważ Eliksir to także dobrze wyposażony bar, na jego półkach znajdziemy ponad 40 polskich alkoholi.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2585517,"image":{"id":22124,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DgaPzmV_MH6NW7cyvVwYW-Kf3JEpF4gz9aSQU8tQU3Q/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDY2NzEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/olYGojzeZ3JneIirVgdNhQI7vW_SUNuUNcgDgqbWsS0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDY2NzEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9W1eyJpUOnjEaOhWymU9q9WSHOWVYCIl9-d-g-L6jtY/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDY2NzEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2LuzzqPbVVp-Xwy9HKfL-QkewmOUFbO5sFfkAwNY4hI/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDY2NzEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_06671.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-28/RM_06671.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2585518,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Menu skrywa dania przyrządzone z użyciem między innymi ekologicznej polędwicy z Mazur, pstrąga z ekologicznej hodowli w Luleminie i Zielenicy, mąki z młyna Stoisław, nabiału z lokalnej mleczarni i wielu innych jakościowych produktów. Informacje o dostawcach znajdują się na pierwszej stronie menu, a na stronie internetowej Eliksiru poświęcono im całą zakładkę. Nawet naczynia, na których serwowane jest jedzenie, powstały w lokalnej pracowni ceramicznej.
\nW karcie z roku na rok pojawia się coraz więcej propozycji wegetariańskich. Również menu degustacyjne ma tu dwie wersje – mięsną i wege. Do każdego dania dopasowany jest koktajl, także w wersji bezalkoholowej.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2585519,"image":{"id":22125,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/u0skgCyBmNK4YfSO8YYrDTmq2q9e4towrhTv417mQ0E/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDczMzQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cOSA5OS7KlMB9qobUv5JRm4cccX0K7PHrXs2xmWefVM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDczMzQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dPDKS8iQEG2_IzSYp_FLGYf6KZPeR25csf6ho2rNhJ4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDczMzQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ofC0X9OvlSV4yqdK2yvCt63qiaL-LzTScneRwXyege0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDczMzQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_07334.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-28/RM_07334.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ekipie lokalu nieobca jest idea zero waste, każdy produkt zużywany jest w całości – na przykład obierki z warzyw przydają się do przygotowania czipsów lub pudrów. Do tego podjęto szereg innych działań związanych z podejściem proekologicznym. W restauracji używa się metalowych rurek do koktajli, segreguje się śmieci, a gościom serwuje filtrowaną wodę.
\nW kuchni znajdziemy sprzęty zaprojektowane tak, by były wydajniejsze energetycznie. Gotuje się tu na płytach indukcyjnych, a naczynia myje w specjalnej zmywarce, która odzyskuje zawartą w ściekach i parze wodnej energię i korzysta z niej, by ogrzewać zimną wodę wlotową. Ponadto olej zużyty w trakcie przygotowywania dań jest oddawany do recyklingu i wykorzystywany jako biokomponent w produkcji tzw. ekodiesla i różnego rodzaju tworzyw syntetycznych.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2585520,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zrównoważony rozwój to nie tylko troska o środowisko. To również wspieranie lokalnej społeczności i kultury. Eliksir od lat bierze udział w rozmaitych inicjatywach, a od 2015 roku kucharze szkolą uczniów szkół gastronomicznych na terenie całej Polski i zapewniają im bezpłatne praktyki w restauracji.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2585521,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Dzięki swoim dotychczasowym działaniom Eliksir – jako jedna z 14 polskich firm – został częścią eksperymentalnego projektu Unii Europejskiej ETSM2030. Ma on na celu wspieranie zrównoważonego rozwoju w obszarze turystyki. Ekipa restauracji planuje więc jeszcze bardziej zmniejszyć swój ślad węglowy (jest on tu na bieżąco mierzony!). W 2023 roku udało się go obniżyć o 7% w stosunku do roku poprzedniego. Zwieńczeniem projektu będzie otrzymanie „zielonego listka” – certyfikatu potwierdzającego, że firma podejmuje świadome działania wspierające ochronę środowiska i zrównoważony rozwój.
","highlighted_text":"Ekipa restauracji planuje stale zmniejszać swój ślad węglowy. W 2023 roku udało się go obniżyć o 7% w stosunku do roku poprzedniego.","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2585522,"image":{"id":22126,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MU90BFJXAP2bmpFRqDJdOd96yvOCw0QAvqhryHcm7ys/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc2ODMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tEY2BAgrx-hqanvtf-YgLB0qAtpaCZEg7YJFgDJZFh4/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc2ODMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/I6j9yyNtL0d6OYs-BkYQ1lEFdDuvUCP4Wa_XdUMlWrc/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc2ODMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rOVgQMQwNNW19r0EjW6Qy-Y3muNDD4HbrocG7LnUrg0/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc2ODMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_07683.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-28/RM_07683.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2585523,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Dodatkowo Eliksir to aktualnie jedyna restauracja będąca członkiem GTSM (Global Sustainable Tourism Council) i pierwsza w Polsce firma, która rozpoczęła certyfikację Good Travel Seal. Prowadzi ją Green Destinations, oficjalny partner i członek Światowej Rady Turystyki Zrównoważonej.
\nCieszy nas, że przewodnik Michelin dostrzegł Eliksir i uhonorował go zieloną gwiazdką. Niech będzie wzorem do naśladowania i impulsem do zmian w polskich restauracjach. Wspaniałe jedzenie w dzisiejszych czasach musi się wiązać także z dbałością o środowisko i lokalną społeczność, to wspólna – gości, szefów kuchni, restauratorów – odpowiedzialność.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2585524,"image":{"id":22070,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MU5-XV-0tbeYP0ilMkOfTIGAPRziZezaTBZ3q36PARs/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/cGxhbnN6YV9QT1Rf/MjAyNDEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lzJrPRQq9GfkRRjsWh3UUbtsq4BIVVeeNy08gFK5TeE/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/cGxhbnN6YV9QT1Rf/MjAyNDEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dxYJlLK-beVffzC_rUia6rx0q8BHQbAgZClOFhoJesk/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/cGxhbnN6YV9QT1Rf/MjAyNDEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/m3DuF5h_S4BPLtfZQ8u05D_N9t8oB6WM5156Iv2MmU4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/cGxhbnN6YV9QT1Rf/MjAyNDEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"plansza POT 20241.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-20/plansza_POT_20241.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2585525,"articles":[{"id":3498,"slug":"polskie-restauracje-z-gwiazdkami-michelin-2024-dla","title":"Polskie restauracje z gwiazdkami Michelin 2024 – dlaczego warto się do nich wybrać?","first_paragraph":"Co oznaczają gwiazdki Michelin? Jedna gwiazdka to bardzo dobra restauracja w swojej kategorii, dwiema gwiazdkami wyróżniane są miejsca, dla których można zboczyć z wybranej trasy, a trzema te warte specjalnej podróży. Inspektorzy biorą pod uwagę wiele czynników, oprócz samego smaku i wyglądu dań oceniają obsługę, wystrój czy panującą w lokalu atmosferę.
\nW tegorocznej edycji przewodnika spośród polskich restauracji krakowska Bottiglieria 1881 utrzymała dwie gwiazdki, gwiazdki utrzymały również warszawska Nuta oraz poznańska Muga, Rozbrat 20 (Warszawa), Arco by Paco Pérez (Gdańsk) i Giewont (Kościelisko) w tegorocznej selekcji otrzymały gwiazdki po raz pierwszy. Wszystkie stawiają na sezonowe, zmieniające się zgodnie z porami roku menu, korzystają także z najlepszych składników – często od polskich producentów i dostawców.
\nPrzewodnik Michelin należy do najważniejszych na świecie mediów opiniotwórczych zajmujących się kulinariami. My również, podróżując po świecie, kierujemy się jego rekomendacjami. Tym razem postanowiliśmy sprawdzić, dlaczego warto się wybrać do polskich restauracji wyróżnionych gwiazdkami.
","image":{"id":22066,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/s6oLFGo6pScqOv6YQl4YvYO7kZZrnFiuCZcqz97A870/fit/294/294/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/A9tUs5NS8FhCc-w_kabhBLpj_4hfcgVnplJG-X_nJKQ/fit/588/588/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/42ULbfDYXkWjOnQHGPgWRMUyEZ8SkOOTr7kZG7JLvdo/fill/294/294/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_sZ3tuU9bMP7ZB4QmT_3sqgtjfM4fOEXCa2eBpi6hy4/fill/588/588/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.51,0.61],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_06364.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-14/RM_06364.jpg"},"timestamp":"2024-11-21T11:50:44","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Polska może się pochwalić sześcioma restauracjami nagrodzonymi gwiazdkami Michelin. To niemałe wyróżnienie. Dla smakoszy z całego świata czerwony przewodnik jest wyznacznikiem najwyższej jakości w gastronomii.","big_image":{"id":22066,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KW7CT8zTjck6Ce1efC0iTa3rMNLpqhmfwv19ZeIeW9s/fit/709/841/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zjOxKMlZmer934T4Dz5UKHyeyVtESm9Wx84Y6xtWrbc/fit/1418/1682/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AytG-3g71SSXWNMZ-HlcEOOFHn__dzl0wP6Rb_4skq8/fill/709/841/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sSGlX0LdHUm_F8kS5K3-yBdHHBZmUxefyWbcB7iESjY/fill/1418/1682/fp:0.51:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMTQv/Uk1fMDYzNjQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.51,0.61],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_06364.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-14/RM_06364.jpg"},"tags":["restauracja","gwiazdki Michelin","przewodnik michelin","restauracje","michelin","gwiazdki michelin 2024"]},{"id":3219,"slug":"odwiedziny-w-giewoncie-jedynej-restauracji-na-podh","title":"Odwiedziny w Giewoncie – jedynej restauracji na Podhalu rekomendowanej przez przewodnik Michelin","first_paragraph":"W edycji przewodnika Michelin 2023 znalazły się rekomendacje restauracji z trzech polskich miast: Krakowa, Warszawy i Poznania. Jednak inspektorzy Michelin ze stolicy Małopolski ruszyli jeszcze dalej na południe. Rezultatem ich kulinarnej podróży jest wyróżnienie dla restauracji w Kościelisku. Co ich zachwyciło w Giewoncie oprócz widoku wprost na Śpiącego Rycerza? „Dopracowane, ambitne dania, pełne polskiego serca i francuskich wpływów. […] Złożone i wyrafinowane kombinacje zapewniające różnorodność tekstur i subtelne kontrasty smaków”, czytamy w słynnym przewodniku.
","image":{"id":20781,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EQqO9wn-1YNYOhkuRkKd78OsjssfBt2avTfWzLit79k/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mF9LTsfmKjjLXFoFnHfvG41QwZqytLZxG0SmIK0mBGs/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ivnomAEChOxFh7XWuvH_l-QSt75aIKk7oyqmhyF1SRo/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-fqM_lNQ5NYiYwlk5C3CW0z8sCjIOFRSgmZgHx4uQYU/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"231207-KUKBUK-GIEWONT-5124.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/12-15/231207-KUKBUK-GIEWONT-5124.jpg"},"timestamp":"2023-12-15T09:21:50","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Polska","lead":"Oto jeszcze jeden powód, by przyjechać na Podhale: w Kościelisku, tuż za rogatkami Zakopanego, można jednocześnie rozkoszować się widokiem na Tatry i fine diningiem na wysokim poziomie.","big_image":{"id":20781,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SsjvlG5PBESiqadrk2_1ooA_aCkIzXDM9PwyRvHDU1Q/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/K_Jt0RglELiH3CJkvmhYKud_AiwthAgRoRA3hSmc1MI/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YR3oPIaSMRg2I8sHX9JKtPMLJORiPOa_71i21P69uIY/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KXMlQ_t6VIRYvmaE8hj4YHYoyb933dMCYh5mef65fFE/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTUv/MjMxMjA3LUtVS0JV/Sy1HSUVXT05ULTUx/MjQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"231207-KUKBUK-GIEWONT-5124.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/12-15/231207-KUKBUK-GIEWONT-5124.jpg"},"tags":["restauracja","kuchnia polska"]},{"id":3206,"slug":"warszawa-dajmy-sie-zaskoczyc-stolicy-i-restauracjo","title":"Warszawa: dajmy się zaskoczyć stolicy i restauracjom rekomendowanym przez Michelin","first_paragraph":"Warszawskie atrakcje, hotele i restauracje są rozproszone. Choć turyści wędrują najczęściej szlakiem Traktu Królewskiego – od Starego Miasta, przez Aleje Ujazdowskie z Łazienkami Królewskimi, aż po pałac w Wilanowie – to miasto ma do zaproponowania znacznie więcej nieoczywistych miejsc i dzielnic. Część z najlepszych warszawskich restauracji, takich jak Epoka czy Europejski Grill, znajdziemy przy głównym turystycznym szlaku lub w energetycznym, nieco chaotycznym centrum stolicy. Inne poprowadzą nas na odkrycie takich dzielnic, jak zielone Powiśle, staną się pretekstem do odkrycia zrewitalizowanego prawego wybrzeża Wisły, lub tak jak Hub.praga powiodą nas na jej prawy, dzikszy brzeg.
","image":{"id":20722,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/w_zH2u4VRXNuz-sGuDF6WcHOAaFJJFfEK9zFFoA2xbA/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDYv/Uk1fMDg3MTUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Wealkmj4y5dLz82VXgqgzkHAp2KGRtjH34YPfKQ5_JA/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDYv/Uk1fMDg3MTUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1-Ohhm2EJqPGIVHczPIUsG9vPzA_Zw6OSYXvfC9lJs0/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDYv/Uk1fMDg3MTUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NdxxuOc-9pfBNZ9BV8GynGxKG8pFGmCI3k66o1xLpwg/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDYv/Uk1fMDg3MTUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_08715.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/12-06/RM_08715.jpg"},"timestamp":"2023-12-08T12:55:24","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Warszawa zmienia się nieustannie. Na jej kulinarnej mapie wciąż przybywa nowych miejsc i nie starcza dni, by wypróbować je wszystkie. Wśród nich są takie, które potrafią zaskoczyć nawet stałych bywalców warszawskich lokali; które zawsze serwują dania na najwyższym poziomie; i do których po prostu chce się wracać. To restauracje rekomendowane przez przewodnik Michelin.","big_image":{"id":20722,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ImchJg83wN_xOTQHfiRz6JKENIiiilyTyDwExCIKusA/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDYv/Uk1fMDg3MTUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kE-5Bc4A63KNRO8flr_EkWiLFrdspvibpkSdcu3RXFA/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDYv/Uk1fMDg3MTUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1FP30JLxQNzwULLWpE2hR-C9lLo2OuJ6hOnaKHc-R_w/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDYv/Uk1fMDg3MTUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yYhZZz2W8Vd7UAYYEYANqq-uKPt_SXKpBEAxxXx_dZA/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMDYv/Uk1fMDg3MTUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_08715.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/12-06/RM_08715.jpg"},"tags":["warszawa","przewodnik michelin"]},{"id":3196,"slug":"krakow-dokad-prowadzi-nas-przewodnik-michelin","title":"Kraków: dokąd prowadzi nas przewodnik Michelin","first_paragraph":"Wydawać by się mogło, że tłumnie odwiedzane przez turystów z całego świata krakowskie Stare Miasto to miejsce szybkiego jedzenia, restauracji nastawionych na ludzi, którzy trafiają tu przypadkiem na jedną kolację i ruszają dalej w swoją stronę. Nic bardziej mylnego – zarówno na Starym Mieście, jak i na Kazimierzu czy Podgórzu działa mnóstwo restauracji serwujących kuchnię na najwyższym światowym poziomie. Wiele z nich łączy tradycyjne polskie smaki i produkty z nowoczesnymi technikami gotowania i artystycznym podaniem. Nie tylko warto zatrzymać się w nich na obiad podczas zwiedzania dawnej stolicy Polski. Restauracje same w sobie są powodem, aby przyjechać do Krakowa na wyjątkowo smaczny weekend! Trzeba tylko wiedzieć, gdzie zarezerwować stolik.
","image":{"id":20673,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sJHI-XjOrzBBJ0BUcghJYELK5-XZtgttCkpFKzHIHHM/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wDqg9oIubg5gzZh03RcfU1CwUt7ljYvd6P-p6de3yww/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/U2kOVIkjnve48p7DqSV2vJQMNOmrV1zsfagon9Cw8bQ/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Z50593ZaceE1xIBBvS3_RL4CBLeSPGtSK9MTU4LC39c/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_01010.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/11-27/RM_01010.jpg"},"timestamp":"2023-11-30T22:15:28","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Bottiglieria 1881 w Krakowie to pierwsza polska restauracja wyróżniona dwiema gwiazdkami Michelin. Jednak na krakowskiej scenie kulinarnej jest znacznie więcej niezwykłych restauracji, w tym aż 16 rekomendowanych w przewodniku Michelin.","big_image":{"id":20673,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3AneeJV2Q4RI8tmt5OVAM0MfOmIRAdg7dghgfQ1DRME/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NCHKw1kJVn6bKrJxkAd3SnSDgsoN0Hj49KSGZ3mvHaQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VRWtxsIWs_IArOYC_kO9dKZDSucPn_OFF0lDpMNgFXo/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2t1ZqsDoVcilT7fWVHGMwY9hudiQJavReXDOBUxxsO0/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTEtMjcv/Uk1fMDEwMTAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_01010.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/11-27/RM_01010.jpg"},"tags":["przewodnik michelin","Kraków"]},{"id":3221,"slug":"poznan-odkryj-miejsca-rekomendowane-przez-przewodn","title":"Poznań: odkryj miejsca rekomendowane przez przewodnik Michelin!","first_paragraph":"Obok Warszawy i Krakowa także Poznań znalazł się w najnowszym wydaniu przewodnika Michelin. Jedną gwiazdką wyróżniono tutejszą Mugę – restaurację, która zaprasza na kolacje degustacyjne skomponowane z dań wykonanych z prawdziwą precyzją i wirtuozerią. Oprócz gwiazdkowej Mugi w przewodniku znalazły się i inne rekomendowane przez inspektorów Michelin miejsca.
","image":{"id":20808,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FF4mRO6hSVR95g1xxOuh_cPeR3lCegHiGrXaJN_gIyg/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nnTDTAO2-z3ZMTuMJp8WE67OUWvtsq0oxLUNHNOd4y4/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/L9ccHzKHwD9vjZnwdVIzC-C6Sbjt6ES_Ka2j8takC20/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gRT5FP3a99gH4bAC3sdu5huozvJa8v293GS-Gzy6RsU/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_06889.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/12-17/RM_06889.jpg"},"timestamp":"2023-12-17T16:48:14","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Poznań wyrasta na polską stolicę nowoczesnej kuchni. Miejsc z energią, w których szefowie kuchni wyczarowują z lokalnych składników zachwycające autorskie propozycje, jest tu sporo. Te najlepsze poleca przewodnik Michelin.","big_image":{"id":20808,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NzldgCWNKom53nqSCGQgHM7K53gi8jaQT2Iie6PHfxY/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JRAUnmWJSRq-3BwSZQqw-7p70LklyJ1CTIfKXbmMTvQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xxVC7NR9zwRfY5p6kNVbr5kyBZMPNukC50Ev3Acv6Us/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/n188CE3nrNC_nOHqH0oTyQIuYzrod1i4roy5lLDdr0c/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjMvMTItMTcv/Uk1fMDY4ODkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_06889.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2023/12-17/RM_06889.jpg"},"tags":["restauracja","gwiazdki Michelin","przewodnik michelin","poznań"]},{"id":3501,"slug":"najlepsze-kawiarnie-w-krakowie-13-miejsc-na-pyszna","title":"Najlepsze kawiarnie w Krakowie – 13 miejsc na pyszną kawę i nie tylko!","first_paragraph":"Krakowskie kawiarnie to nie tylko miejsca, gdzie można się napić doskonałej kawy czy zjeść smaczny deser, ale także przestrzenie, w których można po prostu odpocząć, umówić się na randkę czy spotkanie z przyjaciółmi. W wielu lokalach obok klasycznych metod oferuje się alternatywne metody parzenia, a niektóre pomysły baristów i nietypowe połączenia smaków zaskoczą niejednego kawosza.
\nKażda kawiarnia w Krakowie ma unikalny charakter, a dostępność wysokiej jakości ziaren, umiejętności baristów i bardzo szerokie menu sprawiają, że odkrywanie kolejnych miejsc staje się przygodą pełną smaku i inspirujących spotkań. Nie sposób zmieścić wszystkie warte uwagi kawiarnie w jednym artykule – w Krakowie jest ich naprawdę mnóstwo! – wybraliśmy więc te, do których sami najczęściej zaglądamy. Oto najlepsze kawiarnie w Krakowie!
","image":{"id":22086,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/j12-LsGvMJtJYGBufSITPP-U5b8j7choquC146K-Iv8/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/a_9tAJIAzGAg8r-9KtM_Nv3GDjbm2BnJ_g8oKIgHf3M/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9A7z4eMKHbj3IO55-Jr-ddKoiERNXwr055-FsCktZrk/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/B8E39hl-3iYpbOwl6itQ3wQEB0Phw2MBMv4QYam-EcU/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-11-20 o 15.32.30.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-20/Zrzut_ekranu_2024-11-20_o_15.32.30.png"},"timestamp":"2024-11-20T15:37:21","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Jedno jest pewne: krakowianie (i turyści) uwielbiają spędzać czas w kawiarniach. Kultura picia kawy w tym mieście ma długą historię, a liczba lokali specjalizujących się w kawie specialty cały czas rośnie. Gdzie są najlepsze kawiarnie w Krakowie? Sprawdzamy!","big_image":{"id":22086,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/T0zCIujJ8XY5tKjTq2DFbwcRpZfmmTC8r-Jc9Gi_o9Q/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sT9T2Jkasiroj-nJxYnUQlZ6VCIrUXZC2WAOJvPp4xU/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JjPOkDhZlUR8ahvAsvNKdEf0VIUnISygLZ7Mo7NJG6g/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qrTKILWaawKkbUCXjIIIE5tTXZ5eC-3xzDC3qTdQX-4/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjBf/b18xNS4zMi4zMC5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-11-20 o 15.32.30.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-20/Zrzut_ekranu_2024-11-20_o_15.32.30.png"},"tags":["kawiarnia","kawa","kawiarnie","kawiarnia Kraków","kawiarnie Kraków"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Sprawdź też:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Zielona gwiazdka Michelin to stosunkowo nowe wyróżnienie. Po raz pierwszy przyznano ją w 2020 roku, aktualnie może się nią pochwalić 291 restauracji na całym świecie. Co ciekawe, jest traktowana jako osobna nagroda – zieloną gwiazdkę może dostać zarówno restauracja wyróżniona „zwykłą” gwiazdką, Bib Gourmand, jak i ta z rekomendacją Michelin. Przewodnik nagradza nią restauracje, które są wzorem do naśladowania w zakresie zrównoważonych praktyk. Wyróżnienie ma na celu promować działania z jednej strony związane z ekologią, z drugiej – dotyczące aspektów społecznych, takich jak etyczne podejście do pracowników.
\nTym samym przewodnik podkreśla znaczenie inicjatyw na rzecz zrównoważonej gastronomii, umacnia istniejące praktyki i zachęca do ciągłego rozwoju w tej dziedzinie. Co decyduje o przyznaniu zielonej gwiazdki? Przede wszystkim ważne są lokalne pochodzenie i sezonowość używanych produktów, systemy zarządzania odpadami w restauracji, recykling, a także odpowiednia komunikacja i edukacja gości. Oczywiście troska o środowisko i etykę pracy musi iść w parze ze wspaniałym jedzeniem i z bardzo dobrą obsługą – te elementy zawsze są dla inspektorów niezwykle istotne.
\nPoza tym nie ma uniwersalnego modelu, a każdy lokal jest oceniany indywidualnie w związku z podejmowanymi działaniami. Główna idea pozostaje zawsze taka sama, sposobów jej realizacji jest wiele, a każda restauracja podchodzi do tego nieco inaczej.
","image":{"id":22123,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zJY2K3T0JuCP2grR2mEORo8ha86tbyeRz1RZ3W5M8sc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc1NDUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tFkur2o3ct8NMiv0IlZjZKuUxisiPkfuj-zc7dViR8g/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc1NDUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/B-MVMAeq1XbOCW5vQ5KmCYMihQS_BDT0ofGvjJK8DrI/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc1NDUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/I7EWTqO0FH9LOscKGz_jOGXdBhyywOzp62Ca3Q-TYrU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Uk1fMDc1NDUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RM_07545.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-28/RM_07545.jpg"},"timestamp":"2024-11-29T14:18:47","lead":"Eliksir jest pierwszą w Polsce restauracją, która otrzymała niezwykłe wyróżnienie – zieloną gwiazdkę Michelin. Czerwony przewodnik nagradza nią lokale, które przywiązują szczególną wagę do troski o środowisko i zrównoważony rozwój. Jak to wygląda w Eliksirze?","meta_description":"Eliksir jest pierwszą w Polsce restauracją, która otrzymała niezwykłe wyróżnienie – zieloną gwiazdkę Michelin. Czerwony przewodnik nagradza nią lokale, które przywiązują szczególną wagę do troski o środowisko i zrównoważony rozwój. Jak to wygląda w Eliksirze?","links":[{"id":6719,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3471","anchor_slug":"najlepsze-sniadania-w-katowicach","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Śniadanie w Katowicach"}},{"id":6720,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3446","anchor_slug":"najlepsze-pizzerie-we-wroclawiu-10-miejsc-na-swiet","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Pizzę we Wrocławiu"}},{"id":6721,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3391","anchor_slug":"najlepsze-cukiernie-w-warszawie","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Deser w Warszawie"}}],"related_links_title":"Zjedz z nami:","author":{"id":212,"image":{"id":21223,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mm6i6EIeW_xhnBKLjZjoPCVltw_vk97P6pPbb9yvYcw/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tOhFUoIqyAKk_1M30ub7UGXQrERPAis4FVZaKLIfUNw/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NmxGBjAU8P7d72x9N63FjXSIQpg-lqM7AlxdsnF4HaA/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/65cSvbWjmG8CUjj6ZTBDnJBsxwFglZC3zLe3grC413w/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"portret.JPG","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/04-11/portret.JPG"},"name":"Dominika Zagrodzka","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne i zdjęcia w tekście: Rafał Meszka
","category":"Na mapie","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Polska","sponsor_logo":null,"site_title":"Co oznacza zielona gwiazdka Michelin? Sprawdzamy w gdańskim Eliksirze","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2024-11-29T14:18:48.803098","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3528,"slug":"baba-pudding-i-polano-7-swiatecznych-deserow-ktore","title":"Baba, pudding i polano – 7 świątecznych deserów, które warto znać!","widgets":[{"id":2585639,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Panettone to włoska baba z ciasta drożdżowego wypełniona skórką z cytryny i rodzynkami. Może być także wypełniona słodkim kremem, na przykład pistacjowym. Liczba wariacji na temat panettone jest nieograniczona, w sklepach znajdziecie je w wielu różnych smakach, także wytrawnych. Jedna z włoskich legend głosi, że w okolicach Mediolanu w XV wieku chłopiec o imieniu Toni przyszedł na ratunek kuchmistrzowi, który spalił deser. Miał akurat pod ręką ciasto z kandyzowanymi owocami, upiekł je więc, a od jego imienia nazwano je pan del Toni, co później skrócono do panettone.
\nInnym popularnym bożonarodzeniowym ciastem we Włoszech jest pandoro. To babka w kształcie gwiazdy z ośmioma ramionami, zwykle posypana cukrem pudrem. Nazwa pochodzi od pane (chleb) i oro (złoto). Ciasto ma piękny złotawy odcień i dawniej, podobnie jak panettone, było jedzone tylko przez bogaczy, ze względu na ceny białej mąki i cytrusów.
\nPanettone i pandoro pojawiają się w sklepach już kilka miesięcy przed świętami. Można je kupić pakowane w duże kartonowe pudełka, ale nie bez powodu mają one tak długi termin ważności - zwykle ich skład pozostawia nieco do życzenia. Najlepiej wybierać panettone i pandoro ze sprawdzonej piekarni (są wypiekane także w wielu miejscach w Polsce) albo zrobić samodzielnie. Sprawdźcie nasz przepis na panettone!
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2585640,"image":{"id":22133,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dRSlNpMYwDXk_KFjMifhKulReRorWHYJBMQoo_orkLA/fit/1240/651/fp:0.49:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/a2lzb3Vsb3UtbWVJ/dzMzX3I2V28tdW5z/cGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NdOYJPQs4Q9L5B0NvaLwVEkx_9xAJOR86dyQpxoy5hs/fit/2480/1302/fp:0.49:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/a2lzb3Vsb3UtbWVJ/dzMzX3I2V28tdW5z/cGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/m6vOF_hwmDMwed39bdaIOlC-OX9Xk4svhHmPj1YnTyM/fill/1240/651/fp:0.49:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/a2lzb3Vsb3UtbWVJ/dzMzX3I2V28tdW5z/cGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jHxAHekQ1Vs5QSRF_8rgUHCjnNyr1Z6jL7qXKo1K3b0/fill/2480/1302/fp:0.49:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/a2lzb3Vsb3UtbWVJ/dzMzX3I2V28tdW5z/cGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.49,0.67],"tinified":false,"old_id":null,"title":"kisoulou-meIw33_r6Wo-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-29/kisoulou-meIw33_r6Wo-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"Fot. Unsplash.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2585641,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kto wpadł na pomysł, by na świątecznym stole stawiać ciasto w kształcie kawałka drewna? Oczywiście Francuzi! Bûche de Noël to w dosłownym tłumaczeniu świąteczne polano. Rolada z biszkoptowego ciasta z kremem jest dekorowana tak, by przypominała korę drzewa. Wypiek nawiązuje do świątecznej tradycji palenia w piecu grubej gałęzi – miało to zwiastować powodzenie w nowym roku. Zostawiano nawet popiół, który według wierzeń chronił dom przed nieczystymi siłami.
\nNa pomysł, by upiec ciasto w kształcie polana, wpadł paryski cukiernik. Domy z dużymi paleniskami pośrodku powoli odchodziły w niepamięć, a z nimi tradycja pieczenia bûche de Noël. Dlaczego więc nie przenieść tego zwyczaju na stół? Dzisiaj ciasto w kształcie polana jest niezwykle popularne nie tylko we Francji, ale też na przykład w Wietnamie.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2585760,"image":{"id":22134,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AtK2gNegBZ77QKaTbX9uBmOKagXT94jdk3APrm4zRHY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/c3VmbGVjaWsud2Vi/cA.webp","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gFy7RB3O8z0yWjizFl0YH0hvjY1cdzpsA5-AFH0NQPQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/c3VmbGVjaWsud2Vi/cA.webp","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VWdq5lZRBK2VqE0Whkk0D8J8PzLp33enrFPQ1hmke3U/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/c3VmbGVjaWsud2Vi/cA.webp","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rmA2K80GUEARN0Mg2Vo3_CBqgkWtvR5hooeFozMGsuo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/c3VmbGVjaWsud2Vi/cA.webp"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"suflecik.webp","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-29/suflecik.webp"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli spotkacie gdzieś określenie „hiszpańskie ptysie”, to będziecie wiedzieć, o co chodzi. Prawdopodobnie o buñuelos, czyli smażone w głębokim tłuszczu słodycze, przyrządzane przede wszystkim w okresie świąt Bożego Narodzenia. Przypominają nieco nasze pączki, są jednak ciut mniejsze (istnieje też wersja bardziej płaska, podobna do placków). W Meksyku podaje się je ze słodkim sosem, ale dobrze sprawdzi się też cukier puder albo gorąca czekolada.
\nCzasami do buñuelos dodaje się niewielką ilość cynamonu lub anyżu, a środek wypełnia nadzieniem. Podobne smażone słodkości znajdziemy w wielu miejscach na świecie – Holendrzy mają swoje oliebollen (sprawdźcie przepis!), a Francuzi beignets (przepis tutaj). Nam pomysł, by zacząć jeść pączki jeszcze przed karnawałem, bardzo się podoba – w końcu nie ma nic lepszego niż smażone słodkości!
","image_caption":"Fot. Marie-Claude Bisson
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2585761,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Słynny angielski pudding, który pojawia się choćby w „Opowieści wigilijnej” Charlesa Dickensa, dawniej wcale nie był deserem! Składał się głównie z mięsa i warzyw, a suszone owoce zaczęto dodawać do niego dopiero w czasach Elżbiety I. Z mięsnych początków do dziś został Anglikom w spadku łój wołowy, który zgodnie z tradycyjnymi przepisami powinien być jednym ze składników puddingu. Można go jednak zastąpić masłem – z doświadczenia wiemy, że smak będzie nawet lepszy.
\nPudding to deser, który gotuje się przez kilka godzin w specjalnej misce pod przykryciem. Jego przygotowanie trwa kilka dni – najpierw bakalie muszą nasiąknąć rumem, potem dodajemy do nich mąkę i inne składniki i po kilkudziesięciu godzinach możemy dopiero przystąpić do gotowania. Podobno gotowy pudding może wytrzymać nawet dwa lata! W świąteczny dzień wystarczy go podgrzać i podać, tak jak w Wielkiej Brytanii, polany alkoholem i podpalony. Nam jednak bardziej podoba się wersja puddingu z solidną czapą kremu angielskiego.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2585762,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zamiast wieszać orzechy na choince, lepiej zrobić z nich ciastka. Tak przynajmniej twierdzą Grecy. Ich melomakarono to podłużne ciasteczka z dodatkiem skórki z pomarańczy, cynamonu i goździków. Często dodaje się do nich także wspomniane orzechy włoskie. Po upieczeniu ciasteczka zanurza się na kilka chwil w syropie miodowym. To prawdziwa słodka bomba!
\nMelomakarono można polać gorzką czekoladą lub posypać pokruszonymi orzechami. Świetnie smakują z filiżanką kawy. Jeśli lubicie takie miodowe smakołyki, koniecznie zerknijcie do naszego artykułu „Miód: jakie zimowe wypieki z nim zrobić?” – znajdziecie tam mnóstwo inspiracji do wypiekania pachnących ciast i ciasteczek.
","highlighted_text":"Zamiast wieszać orzechy na choince, lepiej zrobić z nich ciastka!","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2585763,"image":{"id":16283,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Pj5s4P1qGie3xITDf2o58jhw3LDpxHelfWhAReDQPBY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDYtMTYv/VHJ1c2thd2tpMDk1/Mi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HV72kRUbiGm5tHF8xGdJ9lswAgkRv7rHVvKDg6DyNOc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDYtMTYv/VHJ1c2thd2tpMDk1/Mi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-yyS7JNYy0W6bC_FE5qQQynQ-DeajB0Gfm-P4wJMsdc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDYtMTYv/VHJ1c2thd2tpMDk1/Mi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/J7abvm6FG74ROWjvlHRJrY28PigTLGT1SIMoKcai6Mw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDYtMTYv/VHJ1c2thd2tpMDk1/Mi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Tort waniliowo-truskawkowy – przepis","alt":"Przepis na tort waniliowo-truskawkowy, idealny deser na lato z truskawkami (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/06-16/Truskawki0952.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Czy Japończycy obchodzą Boże Narodzenie? Jeśli wziąć pod uwagę, że chrześcijan jest w Japonii około 1%, nic nie zapowiada świątecznego szaleństwa, z którym często można się tam spotkać. Dla Japończyków święta nie mają raczej wymiaru religijnego – są świętem zakupów i… zakochanych. Tak, Boże Narodzenie świętuje się w Japonii jak walentynki, to czas romantycznych kolacji i prezentów.
\nA także ciasta z truskawkami. Na stałe wpisało się już ono w świąteczne tradycje kultywowane przez Japończyków. Delikatny puszysty biszkopt przełożony bitą śmietaną i truskawkami nam może nie kojarzy się za bardzo z Bożym Narodzeniem, ale to nic. I tak warto przygotować go chocby w małej wersji na świąteczny stół – z użyciem mrożonych owoców lub sezonowych fig czy pomarańczy. Takie ciasto będzie przyjemną, lekką alternatywą dla intensywnych w smaku pierników czy makowców.
\nSprawdź przepis na torcik waniliowo-truskawkowy >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2585764,"image":{"id":22135,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZXtaFnnxNMi0JID_jK7IBlzQNwb2TIayLy1WzvpRZAw/fit/1240/651/fp:0.47:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/U3dpZXRhX3plX1N3/b2JvZGFfY3oxX3Ml/QzUlODJvZGtpZTA1/Mjgud2VicA.webp","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OmktorHYF6M0z_qXYMmUKgSFZ8Qlx8MZuhtA48-4f_4/fit/2480/1302/fp:0.47:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/U3dpZXRhX3plX1N3/b2JvZGFfY3oxX3Ml/QzUlODJvZGtpZTA1/Mjgud2VicA.webp","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mainRziy0Ak1-Wci3Fl0C-ztyb31ossoWq-Zq42NLZg/fill/1240/651/fp:0.47:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/U3dpZXRhX3plX1N3/b2JvZGFfY3oxX3Ml/QzUlODJvZGtpZTA1/Mjgud2VicA.webp","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UPVbEfFm6Q1FQhSzNyYCW8rzXoih9uyuATHPh6kZoKM/fill/2480/1302/fp:0.47:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/U3dpZXRhX3plX1N3/b2JvZGFfY3oxX3Ml/QzUlODJvZGtpZTA1/Mjgud2VicA.webp"},"ppoi":[0.47,0.66],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Święta_ze_Swobodą_cz1_słodkie0528.webp","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-29/Swieta_ze_Swoboda_cz1_s%C5%82odkie0528.webp"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"Fot. Maciek Niemojewski
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2585765,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Na koniec musimy wspomnieć o rodzimej specjalności, za którą przepadamy – pierniku staropolskim. Słowo „piernik” pochodzi od dawnego „pierny”, czyli pieprzny, pikantny. W dawnych czasach pierniki niezwykle ceniono, ponieważ dodawane do nich przyprawy były kosztowne. Traktowano te wypieki jak magazyn przypraw, często po prostu ścierano kawałek piernika do potrawy.
\nKlasykiem polskiej kuchni jest piernik z długo dojrzewającego ciasta. Powstaje ono na bazie mąki, miodu i masła, a wyjątkowy smak zyskuje dzięki mieszance przypraw: cynamonu, goździków, kardamonu, anyżu, gałki muszkatołowej. Ciasto przygotowujemy kilka tygodni przed świętami, jeszcze w listopadzie, by upiec je krótko przed Bożym Narodzeniem, przełożyć ulubionymi powidłami i polać czekoladą. Jeśli jednak nie zdążyliście przygotować ciasta na piernik wcześniej, nic straconego – możecie z powodzeniem zrobić je później, będzie po prostu odrobinę mniej intensywne w smaku.
\nSprawdź nasz przepis na piernik >>
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2585766,"articles":[{"id":2832,"slug":"8-pomyslow-na-weganskie-swiateczne-slodkosci","title":"8 pomysłów na wegańskie świąteczne słodkości","first_paragraph":"Grudzień nieodmiennie kojarzy nam się z zapachem wypiekanych ciast, wypełniającym cały dom i umilającym czas oczekiwania na pierwszą gwiazdkę. Na niektóre świąteczne rarytasy czekamy cały rok. Aby nikt nie musiał obchodzić się smakiem, przygotowaliśmy zbiór przepisów na świąteczne wypieki w wersji wegańskiej. Społeczność osób, które nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego, jest coraz większa, więc temat wegańskiej kuchni naprawdę został już dobrze rozpracowany, a produkty niezbędne do wykonania wegeciast bez problemu znajdziecie w każdym większym sklepie. Wegańskie słodycze mogą się wydawać skomplikowane w wykonaniu, ale nic bardziej mylnego. Za to są równie smaczne jak te tradycyjne. Sprawdźcie sami!
","image":{"id":18193,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GYJchel1-c-p4CpowDigNbuYx-sxtCRqxa2kvfYcl_A/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/a2Vrcy13ZWdhbnNr/aS0yLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0Lnz0fOxdDlQAxNPBXMmDfS5K09Ii2K-TE3r8kxmjSA/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/a2Vrcy13ZWdhbnNr/aS0yLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kDk2nSqWidWO-aXLQAQJSCCG0HUBBgjZInBahmeVILU/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/a2Vrcy13ZWdhbnNr/aS0yLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/F3QmnHqKyoGYR3JHQKliQjZ3b2UKdhIM4HyE1iITPFc/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/a2Vrcy13ZWdhbnNr/aS0yLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Wegański keks","alt":"Wegańskie desery na święta: Wegański keks – przepis (fot. wszystkiegoslodkiego.pl)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/12-21/keks-weganski-2.jpg"},"timestamp":"2021-12-21T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Makowiec, keks, piernik – bez nich nie wyobrażamy sobie świąt Bożego Narodzenia. Poznajcie wegańskie przepisy na te świąteczne klasyki. Są proste w wykonaniu, a smak wypieków w niczym nie ustępuje klasycznym wersjom.","big_image":{"id":18193,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/132JpGHVypb-xNi_GYTy8PHsfUVbhZyUNgb2JiySZCc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/a2Vrcy13ZWdhbnNr/aS0yLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cfewxdGofb0LNKL166bVQ3r503MXgZuVSauNGhAcXfA/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/a2Vrcy13ZWdhbnNr/aS0yLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IZ0dNQpubWujos1rD5D1KdWs3W3iytl3ERJ8TNAnKk4/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/a2Vrcy13ZWdhbnNr/aS0yLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tdz_fhDVMy6dGb9gaa9iUpqvrfNa_97sQBbwN7i3ZOU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/a2Vrcy13ZWdhbnNr/aS0yLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Wegański keks","alt":"Wegańskie desery na święta: Wegański keks – przepis (fot. wszystkiegoslodkiego.pl)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/12-21/keks-weganski-2.jpg"},"tags":["przepisy","święta","zestawienie"]},{"id":1124,"slug":"filmy-na-swieta","title":"Filmy na święta","first_paragraph":"Oglądane wielokrotnie, niezmiennie kojarzą nam się z Bożym Narodzeniem – przed Gwiazdką trudno się powstrzymać przed włączeniem filmów, które wprowadzają w świąteczną atmosferę oraz umilają przygotowania do Wigilii. Polecamy te, które sprawią, że nie powstrzymacie się przed wyglądaniem Świętego Mikołaja.
\nOdliczanie do świąt najlepiej rozpocząć z Richardem Curtisem. W jednym z jego najlepszych filmów wystąpili głównie brytyjscy aktorzy, z którymi reżyser pracował już wcześniej. Dziesięć historii rozgrywających się na ekranie wzrusza i bawi jednocześnie, dotykając najważniejszych spraw związanych z miłością oraz różnymi jej odcieniami.
","image":{"id":8859,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SeyHlsgn3kwSWQY-U-nvSDd5Xm-cP_1qphoULST7bQM/fit/294/294/fp:0.55:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDYv/MzQzMTE0ZWYtYTE3/YS00ZDVjLWFjNTMt/OTk1Mjg2NjY2MjYx/X3RpbmlmaWVkLnBu/Zw.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tDYIKvmInPuKZkTKVyTl9Sb7y1dJIX-z8SkEmbS--jQ/fit/588/588/fp:0.55:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDYv/MzQzMTE0ZWYtYTE3/YS00ZDVjLWFjNTMt/OTk1Mjg2NjY2MjYx/X3RpbmlmaWVkLnBu/Zw.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qDBGvhgL3y6ZbDcBjqeSslYSksxPLYwZu743cBcjHWA/fill/294/294/fp:0.55:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDYv/MzQzMTE0ZWYtYTE3/YS00ZDVjLWFjNTMt/OTk1Mjg2NjY2MjYx/X3RpbmlmaWVkLnBu/Zw.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QbO4ycUFP6tXL486gWC5Sndw8125UYWK1OI9ENN238E/fill/588/588/fp:0.55:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDYv/MzQzMTE0ZWYtYTE3/YS00ZDVjLWFjNTMt/OTk1Mjg2NjY2MjYx/X3RpbmlmaWVkLnBu/Zw.png"},"ppoi":[0.55,0.35],"tinified":false,"old_id":null,"title":"To właśnie miłość","alt":"Hugh Grant w \"To właśnie miłość\" – co oglądać na święta? (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-06/343114ef-a17a-4d5c-ac53-995286666261_tinified.png"},"timestamp":"2019-12-06T10:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Te filmy nigdy nam się nie znudzą. Gdy śniegu za oknem brak, a święta tuż-tuż, bożonarodzeniowego klimatu szukamy w magicznych produkcjach. Co najchętniej oglądamy, by poczuć klimat świąt?","big_image":{"id":8859,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lBq1Ke2oGiMvEk2b6qbp6No8BRutYcuCBEUzIdu38Us/fit/709/841/fp:0.55:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDYv/MzQzMTE0ZWYtYTE3/YS00ZDVjLWFjNTMt/OTk1Mjg2NjY2MjYx/X3RpbmlmaWVkLnBu/Zw.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/alfBTNendqkjhEZIGjFo5IiVrV7oeTBpT8h1b0OjApA/fit/1418/1682/fp:0.55:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDYv/MzQzMTE0ZWYtYTE3/YS00ZDVjLWFjNTMt/OTk1Mjg2NjY2MjYx/X3RpbmlmaWVkLnBu/Zw.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Bz-Ox-_Osb-YJE3qVRVcXzdWcyYOQrSmBZ20xQ3AVis/fill/709/841/fp:0.55:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDYv/MzQzMTE0ZWYtYTE3/YS00ZDVjLWFjNTMt/OTk1Mjg2NjY2MjYx/X3RpbmlmaWVkLnBu/Zw.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fjpdwTK1gwCM6SCeDTKXNPyUiSsbvgbtDpIYz99cpDI/fill/1418/1682/fp:0.55:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDYv/MzQzMTE0ZWYtYTE3/YS00ZDVjLWFjNTMt/OTk1Mjg2NjY2MjYx/X3RpbmlmaWVkLnBu/Zw.png"},"ppoi":[0.55,0.35],"tinified":false,"old_id":null,"title":"To właśnie miłość","alt":"Hugh Grant w \"To właśnie miłość\" – co oglądać na święta? (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-06/343114ef-a17a-4d5c-ac53-995286666261_tinified.png"},"tags":["boże narodzenie","co oglądać w weekend","film"]},{"id":2299,"slug":"przepisy-na-swiateczne-koktajle","title":"Przepisy na świąteczne koktajle","first_paragraph":"Liczne świąteczne toasty w gronie najbliższych albo chwila wytchnienia z ulubionym koktajlem w dłoni – by celebrować ten wyjątkowy czas w towarzystwie drinków jak spod ręki barmana, wystarczy znać kilka prostych sztuczek. Jeśli wydawało wam się, że w świątecznej gorączce nie macie czasu na przyrządzenie koktajlu, który zachwyci was i waszych gości, poznajcie receptury na trzyskładnikowe kompozycje. Najlepiej sprawdzą się drinki typu highball, bardzo proste do wykonania, podawane w wysokich szklankach, które każdy z nas ma w domu. Wystarczy solidna podstawa z whisky i kilka dodatków, by w prosty sposób zapewnić wyjątkową oprawę świątecznego wieczoru. Każdy znajdzie tu coś dla siebie – ci, którzy szukają odrobiny słodyczy, koneserzy i amatorzy rozgrzewających mieszanek. Oto nasze ulubione świąteczne koktajle na bazie whisky.
","image":{"id":14639,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UHwkPDO3N83KR5vnYOzFWEuL824WPJfQLoIPp0vgSok/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjMv/Smhvbm55X1dhbGtl/cjE3NDMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jHXUojM5Tq5Z5ZWI8FJ7PkeoXr3kWvmh5lHyt5KtqM4/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjMv/Smhvbm55X1dhbGtl/cjE3NDMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/C7g9zzckA-eDqX5KlRligMG0bCScDeufD8IHtTEdTRM/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjMv/Smhvbm55X1dhbGtl/cjE3NDMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/G-belCT7sPKD51XRusMoQoEvcBAOLlkIdOMr27lo0co/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjMv/Smhvbm55X1dhbGtl/cjE3NDMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Koktail z imbirem i whiskey","alt":"Przepis na rozgrzewający koktail z whiskey i imbirem (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-23/Jhonny_Walker1743.jpg"},"timestamp":"2020-12-23T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"W trakcie pospiesznych przygotowań czy po pełnym emocji wieczorze – w te święta warto znaleźć czas dla siebie i bliskich, zatrzymać się na moment i delektować chwilą.","big_image":{"id":14639,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/piOEn7ZCllCzui5X8fR1aTuFkcJvGL8bfJ2Xdz47ew0/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjMv/Smhvbm55X1dhbGtl/cjE3NDMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TCw6PTyCDIvXC0Y1yQhNcEbM3AEhcaXuJOI0aMgAcIk/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjMv/Smhvbm55X1dhbGtl/cjE3NDMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IN_M0ZOv3XtZTRX-7tCIbFuhFK0GQ32N-DqjZLoUFEc/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjMv/Smhvbm55X1dhbGtl/cjE3NDMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6hNdKVkP6lGbCKSMA02awwR_TRBeWYsmtFOZOn6nU8E/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjMv/Smhvbm55X1dhbGtl/cjE3NDMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Koktail z imbirem i whiskey","alt":"Przepis na rozgrzewający koktail z whiskey i imbirem (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-23/Jhonny_Walker1743.jpg"},"tags":["święta","drinki","koktajle"]},{"id":2283,"slug":"najlepsze-przepisy-na-swiateczne-ciasta","title":"Najlepsze przepisy na świąteczne ciasta","first_paragraph":"Najlepsze świąteczne wypieki to te, których smak i zapach powraca we wspomnieniach. Lubimy do nich wracać – zarówno je wspominać, jak i odtwarzać co roku we własnej kuchni – bo współtworzą wyjątkową atmosferę. Zamykamy oczy i przypominamy sobie sernik babci, z którego wydłubywaliśmy rodzynki. Albo czujemy na języku smak pachnącego bakaliami wilgotnego makowca mamy. Budowanie pięknych wspomnień to jedno z najważniejszych świątecznych zadań. Podpowiadamy, jak zrobić to za pomocą słodkich wypieków.
","image":{"id":14547,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mNuF8ULMFof4B-rw7shyZZ6P5CYMMV6GgvD22fxkJZc/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/cGllcm5pay0xX0p2/YzR6aWMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Hz6Hpuxr-nD0xYNmcj7HEDzJlg1KTwfs_nvjPW3Kbik/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/cGllcm5pay0xX0p2/YzR6aWMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kWDXRNKH6OhBFGHQNOdJD8gK4FTfimGy7L0Jj6GrGL0/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/cGllcm5pay0xX0p2/YzR6aWMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/V7spxS4ORXyKGqu5In-sRoSb0ZrlXE582SNY_9Ot_ag/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/cGllcm5pay0xX0p2/YzR6aWMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Piernik","alt":"Jak zrobić piernik. Przepis na świąteczny piernik","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-22/piernik-1_Jvc4zic.jpg"},"timestamp":"2020-12-22T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Przekazywane od pokoleń receptury i pielęgnowane przez lata tradycje – bez nich nie ma świątecznych ciast. Tym, którzy rozpoczynają przygodę z wypiekami bożonarodzeniowymi, podpowiadamy, jakie ciasta upiec, by stały się bohaterami najpiękniejszych świątecznych wspomnień.","big_image":{"id":14547,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/o4nil2B37xVhtfXc4kLNcSbIgXvqABPSGFVqDp9z3Tw/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/cGllcm5pay0xX0p2/YzR6aWMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fb8ibhKz33bcAfWz9TXmlAFQCYKzpPEZ-8M5F0IZ-sg/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/cGllcm5pay0xX0p2/YzR6aWMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/If9jO51BBRc4y5JiHaGsz6KatO_Nmbqmmwpf5aKhpBw/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/cGllcm5pay0xX0p2/YzR6aWMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vrFfMTP0ZWWkSqNBGwCoCM1pVWR5HceJ0XE3afFdh5o/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/cGllcm5pay0xX0p2/YzR6aWMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Piernik","alt":"Jak zrobić piernik. Przepis na świąteczny piernik","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-22/piernik-1_Jvc4zic.jpg"},"tags":["święta","dekoracje","tort"]},{"id":2268,"slug":"sposoby-na-swiatecznego-lososia","title":"Łosoś na wigilię - 5 najlepszych pomysłów","first_paragraph":"Owszem, według tradycji na świątecznym stole powinna znaleźć się ryba – symbol nowego życia i chrześcijaństwa – nie oznacza to jednak, że musimy jeść wyłącznie jeden gatunek. Wybór konkretnej ryby najlepiej dostosować do własnych gustów i upodobań. A skoro współcześnie w sklepach możemy przebierać w przebogatej ofercie, dobrze jest wprowadzić na świąteczny stół nieco kulinarnego zamętu i przyrządzić zupełnie nowe dania.
\nW tym roku proponujemy postawić na łososia – ta smaczna i bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe ryba jest niezwykła łatwa i przyjemna w przygotowaniu. Możemy ją przyrządzić w zgodzie ze staropolską tradycją, z klasycznymi bożonarodzeniowymi składnikami lub w zupełnie nowoczesnej odsłonie. Popróbowaliśmy niemal wszystkiego – pieczenia, smażenia i wędzenia – i oto przedstawiamy pięć sprawdzonych i niebanalnych przepisów na łososia, które sprawdzą się doskonale zarówno na wigilię, jak i Boże Narodzenie. Zobaczcie, z czym łosoś najlepiej smakuje i jak perfekcyjnie go przygotować. Łosoś na wigilię? Poprosimy!
","image":{"id":14440,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/w9budGRU5kx95IOh00O7r1ogl0VAnZU3SNKc4B2KwoM/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/bW93aV9vdHdhcmNp/ZS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5Ej8WCkNuaYQ7PyPCQLEf-ckjqpQROVuHusN58HHeCE/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/bW93aV9vdHdhcmNp/ZS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FALl6fOxrV5TZewEUQopMrZT_solzZJ1MhaaHmvdK70/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/bW93aV9vdHdhcmNp/ZS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/H5prElFuzXlEq2l1XnJqEsIJo2ujexTywrreWgH9F8s/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/bW93aV9vdHdhcmNp/ZS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Wigilijne dania z Łososia","alt":"Świąteczny stół zastawiony daniami z łososia (fot. dinner.show Studio)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-10/mowi_otwarcie.jpg"},"timestamp":"2024-12-21T14:08:12","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"W święta nie może zabraknąć ryby. Tym razem jednak zamiast śledzi stawiamy na łososia – i wbrew pozorom wcale nie oznacza to zerwania z tradycją. Do jakich dań łosoś nadaje się najlepiej? I czy łosoś na wigilię to dobry pomysł?","big_image":{"id":14440,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GCyUYAkEeYlNLx7PRk-lc2GdqeUbgEHhhVTErX99xiA/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/bW93aV9vdHdhcmNp/ZS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/e7tVL0D-4VOEO_CcAPjnKgLjPJOfWcjP61RnkC2JsCE/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/bW93aV9vdHdhcmNp/ZS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IR1abzzrQjz007xKyy6M00ZW1fGPpqn3aN3t1KaN7KI/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/bW93aV9vdHdhcmNp/ZS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/u9VcwM-OjVIXS70fixL9eciRcb2YtlooyuY_YH9Glok/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/bW93aV9vdHdhcmNp/ZS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Wigilijne dania z Łososia","alt":"Świąteczny stół zastawiony daniami z łososia (fot. dinner.show Studio)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-10/mowi_otwarcie.jpg"},"tags":["łosoś","święta","ryba"]},{"id":2269,"slug":"kalendarz-swiatecznych-przygotowan-co-i-kiedy-zacz","title":"Kalendarz świątecznych przygotowań – co i kiedy zacząć gotować?","first_paragraph":"W świątecznym szaleństwie zakupów, sprzątania i gotowania niejeden traci nerwy. W ferworze przygotowań głowę zaprząta jedna myśl: byle szybciej. I tak co roku odhaczamy kolejne punkty na liście rzeczy do zrobienia, zapominając, że świąteczną atmosferę tworzy nie tylko to, co dzieje się w te trzy najważniejsze grudniowe dni, ale także wszystko to, co dzieje się w poprzedzającym je okresie – kiedy szykujemy się do Wigilii, kupujemy wspólnie choinkę (sprawdźcie, jaką choinkę wybrać i które są najbardziej ekologiczne ), wypatrujemy z nadzieją pierwszego śniegu, obwieszamy dom migoczącymi lampkami (zobaczcie, jakie jadalne dekoracje świąteczne zrobić samemu w domu) i bombkami (podpowiadamy, jak zrobić bombki z papieru DIY ). To właśnie dzięki tym rodzinnym przygotowaniom i drobnym gestom okres świąteczny jest tak magiczny i niepowtarzalny. Bo Boże Narodzenie to przede wszystkim czas i uwaga, które poświęcamy najbliższym.
","image":{"id":14441,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BqCFFX8XLUhb6NPnleHupXFIyF_TGvbbYAlG0cJzogU/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/cy1iLXZvbmxhbnRo/ZW4tSVB1YlRMWTdK/aTAtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/d8M55LIRajsApsOfMnlT2kze_ZSvUdk0UrofSVUD-0w/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/cy1iLXZvbmxhbnRo/ZW4tSVB1YlRMWTdK/aTAtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/22jXaQ1ncgLsfCeDJY__yBP1fO83i3xGODYLyTFQwxg/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/cy1iLXZvbmxhbnRo/ZW4tSVB1YlRMWTdK/aTAtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mshCAo2VC7AyUTcXlblmup_fU7igR6YqM6TUd0d4nZ8/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/cy1iLXZvbmxhbnRo/ZW4tSVB1YlRMWTdK/aTAtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Rodzina przy świątecznym drzewku.","alt":"Rodzina przy choince (fot. S B Vonlanthen)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-10/s-b-vonlanthen-IPubTLY7Ji0-unsplash.jpg"},"timestamp":"2020-12-11T07:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Na czasie","lead":"Bigos, piernik, pierogi i jeszcze karp – czy to możliwe, by udało się zdążyć z 12 potrawami przed Wigilią? Tak! Niektóre z nich bowiem możecie przygotować wcześniej. Zobaczcie, co i kiedy możecie zrobić przed Bożym Narodzeniem.","big_image":{"id":14441,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/g-cd5qdTjqQzWjvtiVOdCG_0P26ofNJDjgljWMoMs_Q/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/cy1iLXZvbmxhbnRo/ZW4tSVB1YlRMWTdK/aTAtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/C3IOHQOGyluJcdcJ6r1voGjnZEReDNR-a6LvkcsHass/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/cy1iLXZvbmxhbnRo/ZW4tSVB1YlRMWTdK/aTAtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ye4iaomzMoa5amvWpHTEeWC1Ii9400Kc8DctXB6lWXw/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/cy1iLXZvbmxhbnRo/ZW4tSVB1YlRMWTdK/aTAtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CS22dJjqlY5upKK-4IdxzAyhBYvP4GSmiisj5aONTt0/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMTAv/cy1iLXZvbmxhbnRo/ZW4tSVB1YlRMWTdK/aTAtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Rodzina przy świątecznym drzewku.","alt":"Rodzina przy choince (fot. S B Vonlanthen)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/12-10/s-b-vonlanthen-IPubTLY7Ji0-unsplash.jpg"},"tags":["triki i porady","święta","inspiracje"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Sprawdź też:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Każdy kraj świętuje Boże Narodzenie nieco inaczej. Inne są też potrawy, które znajdują się na świątecznym stole. Nas szczególnie inspirują desery, w końcu nie ma to jak dobre ciasto, prawda? Zabieramy was więc w podróż do Włoch, Francji, Anglii, Meksyku, Grecji i Japonii, by sprawdzić, jakie ciasta i ciasteczka przyrządza się tam z okazji świąt. Oto siedem deserów, których trzeba spróbować!
","image":{"id":22132,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PRHP0nnXvli7IUzcYiXskWXZdTHmJEkfv6sVmgL0MfE/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RzIIXP3nkl9vPLJYfWvrks_9MjgABIGSanumqt9oQ08/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1-liYAAMx7K_kT3m5j8Gm3oJTLbrHX2UvJf6s4Gk8GU/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SKbl8XB3YVY_G5RKCAAxWtr4Bh_L6MT9VgNCrZ4-t1c/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"food-photographer-jennifer-pallian-AQ_og51xGlE-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-29/food-photographer-jennifer-pallian-AQ_og51xGlE-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-11-29T13:37:07","lead":"W tym roku obok makowca stanie włoskie panettone, a sernik będzie miał towarzystwo puddingu. Świąteczne desery z różnych stron świata zachwycają pomysłowością i smakiem. To ciekawa alternatywa dla dobrze znanych nam ciast. Wybraliśmy siedem propozycji, które nam smakują najbardziej!","meta_description":"W tym roku obok makowca stanie włoskie panettone, a sernik będzie miał towarzystwo puddingu. Świąteczne desery z różnych stron świata zachwycają pomysłowością i smakiem. To ciekawa alternatywa dla dobrze znanych nam ciast. Wybraliśmy siedem propozycji, które nam smakują najbardziej!","links":[{"id":6725,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"129","anchor_slug":"wloska-babka-panettone","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Panettone"}},{"id":6726,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1099","anchor_slug":"jak-zrobic-pierniczki","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Pierniczki"}},{"id":6727,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"518","anchor_slug":"7-sposobow-na-niebanalny-sernik","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Sernik"}}],"related_links_title":"Zrób z nami:","author":{"id":212,"image":{"id":21223,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mm6i6EIeW_xhnBKLjZjoPCVltw_vk97P6pPbb9yvYcw/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tOhFUoIqyAKk_1M30ub7UGXQrERPAis4FVZaKLIfUNw/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NmxGBjAU8P7d72x9N63FjXSIQpg-lqM7AlxdsnF4HaA/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/65cSvbWjmG8CUjj6ZTBDnJBsxwFglZC3zLe3grC413w/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"portret.JPG","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/04-11/portret.JPG"},"name":"Dominika Zagrodzka","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Unsplash.com
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":6,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Baba, pudding i polano – 7 świątecznych deserów, które warto znać!","og_title":"","og_description":"","og_image":{"id":22132,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/i1jPeZAmxExsUyEX6tPR9eK1I-F2lQnNmHOWDntUHpQ/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Z6miyz2uByryRQVK-AN0f8sO-X-DtXIWhBb6QXbI0To/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/33LDmMcJ_zjlGy4IMeGsmBq4UrckKSc1JrlnxSZYt-g/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/417wKhY61kYEJNTG3ojyLP9t5sxEjCOwazMi0pAg-5g/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjkv/Zm9vZC1waG90b2dy/YXBoZXItamVubmlm/ZXItcGFsbGlhbi1B/UV9vZzUxeEdsRS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"food-photographer-jennifer-pallian-AQ_og51xGlE-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-29/food-photographer-jennifer-pallian-AQ_og51xGlE-unsplash.jpg"},"modified":"2024-11-29T13:37:08.988483","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3504,"slug":"alternatywa-dla-szampana","title":"Alternatywa dla szampana","widgets":[{"id":2582009,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Prosecco…","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2582010,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"To dziś najpopularniejsze wino musujące świata. Powstaje go dwa razy tyle co szampana, jest za to robione inną metodą – wtórna fermentacja przebiega w dużych kadziach, a nie, jak w przypadku szampana, w butelkach. Skutkiem tego prosecco jest mniej pieniste i mniej trwałe, za to zdecydowanie tańsze. Tłoczy się je przede wszystkim z odmiany glera, choć specjaliści od winorośli wolą starą nazwę prosecco. Jest produkowane w północno-wschodnich Włoszech, na terenach między Triestem a Padwą. Najlepsze prosecco powstaje na przedgórzu alpejskim między miastami Conegliano i Valdobbiadene – nazwy obu znajdują się na etykietach. Oba wina mają status DOCG Prosecco Superiore. Warto też zwrócić uwagę na DOC Asolo Prosecco Superiore. Różnica jakości między przemysłowym prosecco za 3 euro w hipermarkecie i winem za kilkanaście euro produkowanym przez rzemieślnika potrafi być ogromna. Współcześnie wiele prosecco to wina całkowicie wytrawne (brut), jednak tradycyjnie zwykle dodawano do nich nieco więcej cukru (dosage). Takie bardziej łagodne (bo jednak nie ewidentnie słodkie) prosecco rozpoznamy po terminie extra dry na etykiecie.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2582011,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"…i inne spumanti","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2582012,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Włochy to kraj bollicine, jak nazywa się tam bąbelki. Te najbardziej prestiżowe powstają w Lombardii (DOCG Franciacorta), Piemoncie (DOCG Alta Langa), okolicach Trydentu (Trento DOC) oraz w Alto Adige. Wszystkie wymienione wina robi się metodą tradycyjną, czyli wtórnej fermentacji w butelce (metodo classico). Tak naprawdę jednak dobre musiaki są dziś produkowane w całej Italii, często pod wspólną kategorią vino spumante. Wskazówką jakościową może być uzupełnienie tego terminu o dopisek di qualità. Osobny świat tworzą powstające w Emilii-Romanii wina z rodziny lambrusco. Powstają w toku fermentacji wielkozbiornikowej z rodziny ośmiu odmian lambrusco, w kilku lokalnych apelacjach, z których najbardziej godne zaufania to DOC Lambrusco di Sorbara oraz Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Wina frizzante są mniej perliste niż spumante.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2582013,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Cava","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2582014,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Hiszpańska alternatywa dla szampana powstaje przede wszystkim w Katalonii, w regionie Penedès, głównie wokół miasta San Sadurní d’Anoia, choć oficjalnie można ją robić także w La Rioja, Aragonii, Extremadurze, Kraju Basków i okolicach Walencji. Powstaje tradycyjnie z białych odmian macabeo, parellada i xarel·lo oraz międzynarodowych chardonnay i malvasia. Do produkcji win różowych dopuszczone są szczepy garnacha tinta, monastrell, trepat, a także pinot noir. Wina robione są metodą tradycyjną, czyli wtórnej fermentacji w butelce. Termin cava oznacza po prostu piwnicę. Przyjęto go w latach 70. XX wieku, gdy zastąpił powszechnie choć nielegalnie używane słowo champaña. Grupa zbuntowanych winiarzy protestujących przeciwko zbyt niskim, ich zdaniem, standardom produkcji cavy stworzyła w roku 2018 markę Corpinnat („serce Penedès”). Tak oznaczone wina muszą powstawać z owoców zbieranych ręcznie we własnych winnicach leżących w historycznym centrum prowincji Penedès. Muszą też dłużej niż zwykła cava dojrzewać na osadzie.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2582015,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Sekt","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2582016,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pod tą nazwą kryją się wina musujące powstające w Niemczech. To bardzo pojemna kategoria. Te najlepsze oznaczane są jako Deutscher Winzersekt. Oznacza ona, że zostały zrobione metodą wtórnej fementacji w butelce (Flaschengärung), z owoców zebranych przez producenta w jego własnych winnicach, a nie np. z importowanego z zagranicy moszczu. Sam termin „sekt” powstał w wyniku zabawnej anegdoty. Etatowy odtwórca roli Fausta, aktor Ludwig Devrient, w 1825 roku zwrócił się w berlińskiej restauracji Lutter & Wegener do kelnera, cytując Szekspira: give me a cup of sack (sack to tradycyjne angielskie określenie sherry). Nie został zrozumiany, dostał to co zwykle, kieliszek szampana. Historia obiegła miasto, a z sack zrobił się sekt. W 1890 roku terminu zaczęto już oficjalnie używać w Niemczech na określenie win musujących. Sekt może powstawać we wszystkich regionach, nie ma też określonych przepisów dotyczących jego starzenia czy odmian; niemniej wiele win tłoczy się albo z rieslinga albo ze szczepów szamańskich: pinot noir i chardonnay.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2582017,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"English sparkling wines","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2582018,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Anglicy uważają się wprawdzie za wynalazców win musujących robionych metodą tradycyjną, ale współczesna historia ich sparkling wines zaczęła się zaledwie w 1992 roku, kiedy to pionierska firma Nyetimber stworzyła pierwsze wzorowane na szampanie wino. Podobieństw jest wiele – tereny, na których powstają angielskie bąble, głównie Kent i Sussex, to przeciwległy koniec tej samej formacji geologicznej, w granicach której leży Szampania. Anglicy używają tych samych odmian: pinot noir, pinot meunier i chardonnay. Klimat również przypomina szampański, tyle że sprzed 20 lat. Dziś 2/3 spośród 5000 ha angielskich winnic rodzi owoce na sparkling wines. Co roku powstaje około 15 milionów butelek tego wina – zwykle nietanich, za to bardzo wysokiej jakości.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2582019,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Musowanie po polsku","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2582020,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"O tym, że wzorem Anglii Polska ma szansę stać się producentem poważnych win musujących, mówiło się od dawna. Sprzyja nam przede wszystkim aura (wina bazowe na musy powinny mieć wysoką kwasowość i niską zawartość alkoholu, co jest możliwe w chłodniejszym klimacie), ale i tradycja. Współczesne Lubuskie było w czasach, gdy Zieloną Górę nazywano Grünbergiem, najważniejszym regionem produkcji sektów. Dziś grupa uzdolnionych winiarzy produkuje znakomite bąble w okolicach Krosna Odrzańskiego, ale tak naprawdę wina musujące powstają w całej Polsce i mają coraz lepszą jakość. Ulubionymi odmianami polskich winiarzy są riesling, chardonnay i pinot noir, choć można też znaleźć wina ze szczepów hybrydowych. Wielu rodzimych producentów próbuje także swych sił w pét-natach.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2582021,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Pét-naty","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2582022,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"To skrót od pétillant naturel, czyli naturalnie musujące. Robione są bardzo starą metodą, zwaną po polsku pradawną, a po francusku ancestrale. Polega ona na zabutelkowaniu (zwykle pod kapslem) wina wciąż fermentującego. Ponieważ proces kończy się w szczelnie zamkniętej flaszce, dwutlenek węgla pozostaje w winie. Pét-naty są w związku z tym mniej pieniste od win robionych metodą tradycyjną. Poza samą metodą reszta – miejsce produkcji, odmiany, czas dojrzewania – zależy wyłącznie od producenta. Dlatego pét-naty znajdziecie dziś na całym świecie, a ich charakter może się znacząco różnić. Wielu winiarzy nie pozbywa się osadu z butelek, dlatego takie wina pozostają często mętne, co samo w sobie nie jest wadą.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":false},{"id":2582123,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Interesuje Cię świat wina i innych alkoholi? Dołącz do naszego newslettera KUKBUK Spirits i regularnie otrzymuj najciekawsze wywiady, artykuły i przepisy prosto do swojej skrzynki.
","resourcetype":"TextWidget","first":false,"last":true},{"id":2582124,"button_link":{"anchor_type":"url","anchor_id":null,"anchor_slug":null,"target_blank":false,"widget":null,"url":"https://kukbuk.ck.page/kukbukspirits","label":"Zapisz się!"},"button_product":null,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","title":"","button_color":"#98B4A5","button_product_title":"","use_product":false,"resourcetype":"ButtonWidget","first":true,"last":true},{"id":2582125,"articles":[{"id":3301,"slug":"jak-szybko-schlodzic-wino","title":"Jak szybko schłodzić wino","first_paragraph":"Lato nadchodzi wielkimi krokami. Kiedy na dworze robi się upalnie, częściej niż po ciężkie czerwienie sięgamy po dobrze schłodzone wina białe i różowe oraz po bąbelki. Ale nawet win czerwonych nie podajemy przecież „w temperaturze pokojowej” , kiedy w „pokoju” jest 30 stopni. Dlatego warto wiedzieć, jak sprawić, aby wino w miarę szybko osiągnęło odpowiednio niską temperaturę. W przypadku win białych i win musujących wynosi ona 6-14 stopni Celsjusza. Dla przykładu: beczkowe chardonnay będzie lepsze w temperaturze 11-14 stopni, ale rześkiemu lekkiemu sauvignon blanc w zupełności wystarczy 6-10 stopni. Winom musującym też z reguły służy temperatura w przedziale 6-10 stopni.
","image":{"id":21246,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5Rlt1XJ2vjrwl2srm0fDeSgQLfVL5Lm6Rf8H40ITeQI/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMjAv/a2FybHktam9uZXMt/a3pZelRBX0I2SzQt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/A2YZGU1xsCnFMC-mHeGKBxZqehhihJ73kjjmgGBcxzo/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMjAv/a2FybHktam9uZXMt/a3pZelRBX0I2SzQt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/f-ZreZdGPdSpFVukG3JJQskRE7QPymcyxj4A276E6Po/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMjAv/a2FybHktam9uZXMt/a3pZelRBX0I2SzQt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5Dt6Ug9S1MmVlW0kGU9a21nxkivRNBDNrO2hAxSCrLM/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMjAv/a2FybHktam9uZXMt/a3pZelRBX0I2SzQt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"karly-jones-kzYzTA_B6K4-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/04-20/karly-jones-kzYzTA_B6K4-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-04-20T13:05:31","category":"ABC wina","subcategory":"Czy wiesz, że…","lead":"Jeśli nie jesteście szczęśliwymi posiadaczami specjalistycznej chłodziarki, a nie lubicie ciepłych białych win ani bąbelków, wypróbujcie któryś z poniższych sposobów na szybkie oziębianie wina.","big_image":{"id":21246,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/df1sJCySa0_610zlmJ_GXmV44U52NTK_FSIt47EnOPI/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMjAv/a2FybHktam9uZXMt/a3pZelRBX0I2SzQt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EOhig7YFw800aRLEYgmBQ1ffEdnVVlg2EGF8zM52yzo/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMjAv/a2FybHktam9uZXMt/a3pZelRBX0I2SzQt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bcqSOMsVsX_83LIlsWnuj1sB-PDj55Ak5cTGvhY5RTo/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMjAv/a2FybHktam9uZXMt/a3pZelRBX0I2SzQt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qoH4EeyDNcGDLC9Lo1tZCX0vA6K7_GAs8TpsbwOFvqw/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMjAv/a2FybHktam9uZXMt/a3pZelRBX0I2SzQt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"karly-jones-kzYzTA_B6K4-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/04-20/karly-jones-kzYzTA_B6K4-unsplash.jpg"},"tags":["wino musujące","białe wino","lato","chłodzenie","lód"]},{"id":3274,"slug":"prosecco-instrukcja-obslugi","title":"Prosecco: instrukcja obsługi","first_paragraph":"Różnic między szampanem a prosecco jest bardzo wiele: miejsce pochodzenia, odmiany, z których powstaje jedno i drugie wino, metoda i wielkość produkcji, wreszcie – cena. Wspólne są z pewnością bąbelki. Kiedyś w Polsce na każdego niemal musiaka, bez względu na to, gdzie powstał – od radzieckich fabryk, po piwnice w katalońskim Sant Sadurní d'Anoia – mówiło się „szampan”. Dziś wielu miłośników bąbelków nieświadomie określa wszystko co musuje mianem „prosecco”. Tymczasem termin prosecco zastrzeżony jest dla bardzo konkretnego wina ze ściśle określonego zakątka Włoch.
","image":{"id":21095,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pLnduMO9c3FfClGSqlCU0YBToH1zzXbwOfDF5tvOn74/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMTQv/MjAyMzAxMjZfMTMy/MTAzLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_wxl-HpUmfdTsJS_9JKmOfH8MAz5B8iIfdhLxeQWFTY/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMTQv/MjAyMzAxMjZfMTMy/MTAzLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KO8R2db3Z3xLtz6SMN5p9adgDnPhSSn-h3l7MpY6u6s/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMTQv/MjAyMzAxMjZfMTMy/MTAzLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0EeAsPgBDAxX7sHFRGy3YJVC5vLpP3gkVBEbFOAETsk/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMTQv/MjAyMzAxMjZfMTMy/MTAzLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"20230126_132103.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/03-14/20230126_132103.jpg"},"timestamp":"2024-03-14T14:05:57","category":"ABC wina","subcategory":"Na czasie","lead":"Szampan jest być może najsłynniejszym winem musującym świata, ale to prosecco dzierży dziś prym popularności.","big_image":{"id":21095,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dOxBFddPJBfZ0W5FCippvPs5qq2O9GodtToel4G-mic/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMTQv/MjAyMzAxMjZfMTMy/MTAzLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/D8aRsQXT1tPC0-7QCRrbyuz5Q5OEBm38BER2l7siJn0/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMTQv/MjAyMzAxMjZfMTMy/MTAzLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hVpZJPmAogpBuP4j9O8TFqVQ9RXCL5wlfzQaqWY3dXE/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMTQv/MjAyMzAxMjZfMTMy/MTAzLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fmhDz76Ju4Z14sTuM5nNsvTCgMV4gRDFPwJ2bJ8sfZY/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMTQv/MjAyMzAxMjZfMTMy/MTAzLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"20230126_132103.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/03-14/20230126_132103.jpg"},"tags":["prosecco","szampan","Wenecja","owoce morza","DOCG* Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore","DOC Prosecco"]},{"id":3432,"slug":"o-kieliszkach","title":"O kieliszkach","first_paragraph":"Wybór odpowiedniego kieliszka znacznie zwiększa przyjemność picia wina – jeśli uważacie, że jest inaczej, po prostu spróbujcie tego samego wina z kieliszków o różnym kształcie i wielkości. Co to znaczy w praktyce? Czy powinniśmy mieć w domu oddzielne kieliszki do burgunda i do bordeaux, do chardonnay i sauvignon blanc, do nebbiolo i merlota, do pinot noir ze Starego i Nowego Świata; inne do „zwykłych” szampanów, a inne do Dom Pérignon? Niekoniecznie, choć wiodące światowe firmy produkujące szkło mają w swojej ofercie wszystkie wymienione przeze mnie rodzaje kieliszków – i jeszcze o wiele więcej.
\nTrudno mi sobie wyobrazić, że przeciętny człowiek w przeciętnym mieszkaniu dysponuje miejscem na kieliszki do każdego stylu i odmiany wina. Zwłaszcza że przydałby się co najmniej komplet z każdego rodzaju, a jeśli jesteśmy towarzyscy i chętnie zapraszamy gości, to pewnie ze dwa-trzy komplety. Pomijając już fakt, że kieliszki się tłuką, więc kolekcję trzeba co jakiś czas uzupełniać.
","image":{"id":21830,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JXLizu0NNC_VYI6jb4n6FEhq9VbCP4GZBI0e-IejzD4/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMTAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1lY29mOHo5eWE5/SS11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vh_p184ovX4EL1MuzrFIqQfI82y-OwUsYK1TkCZu5j4/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMTAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1lY29mOHo5eWE5/SS11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7oUkjrTNWsVOH0dsMJkQB0ZDPbthINrdG0CKgVcxOcI/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMTAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1lY29mOHo5eWE5/SS11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Sc4iT--tcTB0Vb7dvde6ltBq8TxVjltsx0kf7PZcpGw/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMTAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1lY29mOHo5eWE5/SS11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"edward-howell-ecof8z9ya9I-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/09-10/edward-howell-ecof8z9ya9I-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-09-10T19:13:10","category":"ABC wina","subcategory":"Inspiracje","lead":"Jeden kieliszek do wszystkiego? Oddzielny komplet do każdego rodzaju wina? Drogi kryształ czy tańsze zwykłe szkło? Postaramy się odpowiedzieć na te i inne pytania.","big_image":{"id":21830,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/57HvZJeP7uKpZNxYjrXDN-1UeE3ydXCDH2TLapRsnak/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMTAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1lY29mOHo5eWE5/SS11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DTOFW6bAmSPJs4NqtWtW4cVTLScy1z1NJjOQ_xf6-8w/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMTAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1lY29mOHo5eWE5/SS11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AwpqdbdVBqOsu8Kl4dAnskDJM7na97enSNOc_C2AKSM/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMTAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1lY29mOHo5eWE5/SS11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yOw-A1owgIEKyR7zadDlaV2WDpRp0aP0RW9BI2psAX8/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMTAv/ZWR3YXJkLWhvd2Vs/bC1lY29mOHo5eWE5/SS11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"edward-howell-ecof8z9ya9I-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/09-10/edward-howell-ecof8z9ya9I-unsplash.jpg"},"tags":["wino musujące","białe wino","czerwone wino","kieliszki","kryształ","szkło"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Świat kocha bąbelki. Coraz bardziej. Widać to także w Polsce, gdzie jeszcze do niedawna nasz statystyczny rodak otwierał co najwyżej jedną w roku butelkę wina musującego (by nie rzec: gazowanego), nazywając ją szumnie i w nieuprawniony sposób „szampanem”. Dziś kieliszek prosecco jako aperitif, w powszedni dzień i bez okazji, jest także u nas czymś zupełnie normalnym. W 2018 roku produkcja win musujących na świecie przekroczyła po raz pierwszy w historii 20 milionów hektolitrów. Oznacza to, że wzrost, jaki dokonał się w pierwszych dwóch dekadach XXI wieku sięgnął 60 procent. Liderem w dziedzinie bąbelków pozostają Włochy (27 proc. światowej produkcji), które wyprzedzają Francję (22 proc.), Niemcy (14 proc.) i Hiszpanię (11 proc.)* Szampan pozostaje najsłynniejszym i najbardziej pożądanym winem musującym świata, jednak od lat ma bardzo poważną i rosnącą w siłę konkurencję. Oto katalog najciekawszych alternatyw dla legendarnego francuskiego musiaka.
\n* dane za OIV, Międzynarodową Organizacją Winorośli i Wina
","image":{"id":22098,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5_p-7FiX24cJ7JLdBHr9h3PZzV6HjGDs2Gg6Y_-2S7w/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjIv/bmllbHMtYmFhcnMt/RDRtZGFkM0hpT1kt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gtpe9j46eMgYCKSZant8Rmm-CpqeM2cqov_j1EiY5dE/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjIv/bmllbHMtYmFhcnMt/RDRtZGFkM0hpT1kt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/slhcEUHdeUPSMZ5mPc5jFs3EXxaDanT94y4qnj7PuEk/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjIv/bmllbHMtYmFhcnMt/RDRtZGFkM0hpT1kt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/t-k2FXvfCqf7dK500hdi3CzEOcN6aUS8Gr8co66C4TY/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjIv/bmllbHMtYmFhcnMt/RDRtZGFkM0hpT1kt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"niels-baars-D4mdad3HiOY-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-22/niels-baars-D4mdad3HiOY-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-11-29T08:00:00","lead":"Bąbelki mają dziś wiele imion. Na całym świecie, łącznie z Polską, powstaje mnóstwo znakomitych musiaków, które mogą w udany sposób zastąpić słynne wino z Szampanii.","meta_description":"","links":[],"related_links_title":"","author":{"id":205,"image":{"id":21044,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/V4gJrNSmfuUcphWexgcaTElhfOGgFJ6bk3-HRPyUQ3Y/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDYv/Zm90Ll9Ub21hc3pf/R29sYS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vIDVoxzjMtGtwzT0Tu5EDgWIZd6A2d4XBBegXhnBgiY/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDYv/Zm90Ll9Ub21hc3pf/R29sYS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/I5QvPN9LlZLuURBO1WEzUHBdj_ufcRMUbsEW7d7ErMI/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDYv/Zm90Ll9Ub21hc3pf/R29sYS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/V9CiWIV-VOKKGBuruM4-OWtrV1apUYlepwH4ClSH798/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDYv/Zm90Ll9Ub21hc3pf/R29sYS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"fot. Tomasz Gola.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/03-06/fot._Tomasz_Gola.jpg"},"name":"Tomasz Prange-Barczyński","description":"Krytyk winiarski i dziennikarz, redaktor naczelny \"Fermentu\", autor książek o tematyce winiarskiej."},"main_photo_authors":"fot. Niels Baars / Unsplash
","category":"ABC wina","reading_time":6,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Wino musujące zamiast szampana","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2025-03-11T15:00:36.035933","above_18":true,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3517,"slug":"amerykanska-para-jakie-wino-do-indyka-na-swieto-dz","title":"Amerykańska para: jakie wino do indyka na Święto Dziękczynienia?","widgets":[{"id":2584465,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Indyk i wino","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2584466,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Mięso indyka jest bardzo delikatne, przez co jego smak można dość dowolnie podkręcać przyprawami i dodatkami, nawet egzotycznymi. Do eksperymentów szczególnie dobrze nadają się białe fragmenty tuszki, np. te z piersi, które są łagodniejsze; mięso ciemne, np. z ud, jest nieco ostrzejsze, bardziej wyraziste. Od pewnego czasu w Stanach Zjednoczonych można też kupić indyka wegańskiego (najpopularniejsza jest marka Tofurky). Ta pieczeń na bazie tofu, która do złudzenia przypomina w smaku indycze mięso, pozwala cieszyć się tradycją Święta Dziękczynienia także rosnącej grupie wegan i wegetarian.
\nJak dobrać wino do tradycyjnego pieczonego indyka? Podstawowym założeniem jest, aby nie zdominowało delikatnego smaku mięsa i podawanych wraz z nim dodatków, m.in. słodkich ziemniaków, pieczonej marchwi i pasternaku, brukselki i żurawinowego sosu. Doskonale sprawdzą się tu wina lżejsze, o wyraźnej kwasowości, owocowych nutach i raczej niskich taninach.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2584467,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Wina białe","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2584468,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Świetnym wyborem będą białe burgundy (100 proc. chardonnay) – świeże i mineralne, ale przy tym gładkie, pełne, kremowe, z nutami cytrusów, dojrzałych jabłek i miodu. Kto woli, może też sięgnąć po bardziej soczyste, owocowe chardonnay z Nowego Świata (z reguły o wyższej zawartości alkoholu), np. z USA, Australii i Ameryki Południowej.
\nA może viognier? Jest pełne, miękkie, okrągłe, mięsiste, z przyjemnymi aromatami brzoskwini i białych kwiatów, wzmocnionych przez delikatne nuty miodu. Można szukać wśród butelek francuskich, np. z Północnego Rodanu (polecam apelację Condrieu), ale ciekawe viogniery powstają też w Australii i RPA.
\nOsobiście obstawiałabym też wytrawnego rieslinga – jego mineralność i wysoka kwasowość poradzą sobie zarówno ze słodkawym smakiem dodatków, jak i podbiją smak samego mięsa.
\nDelikatne nuty wanilii, jeśli je lubimy, a także pełniejsze ciało, będą miały wina dojrzewające w beczkach: nowoświatowe chardonnay, biała rioja reserva lub gran reserva, jak również kupaże, w których dominuje chenin blanc lub sémillon.
\n","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2584469,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Wina czerwone","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2584470,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
Kto lubi lekkie czerwienie, sięga po pinot noir. To wino dość wszechstronne, jeśli chodzi o połączenia gastronomiczne. Jego wyraźna kwasowość podkreśli smak mięsa, a wiśniowe nuty ładnie nawiążą do smaku żurawinowego sosu. Ponieważ pinot noir to także klasyczne wino do świętomarcińskiej gęsiny, ciekawe propozycje, które sprawdzą się i w przypadku indyka, można znaleźć w tekście Tomasza Prange-Barczyńskiego Jakie wino do gęsi?
\nWarto też wypróbować gamay – za tym wyborem przemawiają jego lekkość, soczystość, wysoka kwasowość i niskie taniny, a także subtelnie ziemiste i kwiatowe nuty. Najlepiej sięgnąć po wino z regionu Beaujolais, ale dobre gamay powstaje też w Oregonie w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie czy Nowej Zelandii.
\nIndyk, zwłaszcza jego ciemne mięso, polubi się też z dojrzałymi i poważnymi czerwonymi winami. Można sięgnąć po najsłynniejsze wino z Piemontu – barolo. Dobrym wyborem będzie cabernet sauvignon, a jeszcze lepiej sprawdzi się klasyczny bordoski blend, czyli cabernet sauvignon, cabernet franc oraz merlot. Rioja gran reserva to również połączenie odpowiednie do pieczonego indyka. Chodzi tylko o to, aby skierować swoją uwagę na wina nieco starsze, których taniny są już wtopione, zmiękczone, dobrze ułożone, a jednak owocowy charakter pozostaje zachowany.
\nNo i jest wreszcie zinfandel – przez Amerykanów chyba najchętniej wybierane wino do świątecznego indyka. To połączenie da sporo przyjemności, nie stawiając specjalnych wyzwań nawet przed osobami, które nie są fanami wina. Zinfandele są dżemowe i soczyste, mają miękkie taniny, cieszą nutami ciemnych owoców (śliwka, czarna jagoda, jeżyna) i delikatnymi akcentami przypraw. Z reguły są winami dość mocnymi, warto więc podawać je odrobinę schłodzone, aby alkohol zanadto nie wystawał.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2584471,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"A może pomarańczowe?","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2584472,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Połączenie nietradycyjne, które jednak w kontekście pieczonego indyka wydaje się idealne. Przyjemne taniny win macerowanych na skórkach, ich owocowe nuty (liczi, brzoskwinia, suszona morela, bergamotka, mirabelka, czasami jaśminowa herbata) i zdecydowana orzeźwiająca kwasowość sprawiają, że to może być świetny wybór na Święto Dziękczynienia. Czasami trudno znaleźć wino białe lub czerwone, które będzie pasowało idealnie do całości świątecznego obiadu, to znaczy zarówno do pieczonego indyka, jak i do brukselki czy żurawiny – a pomarańczowe daje radę!
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":false},{"id":2584544,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Interesuje Cię świat wina i innych alkoholi? Dołącz do naszego newslettera KUKBUK Spirits i regularnie otrzymuj najciekawsze wywiady, artykuły i przepisy prosto do swojej skrzynki.
","resourcetype":"TextWidget","first":false,"last":true},{"id":2584545,"button_link":{"anchor_type":"url","anchor_id":null,"anchor_slug":null,"target_blank":false,"widget":null,"url":"https://kukbuk.ck.page/kukbukspirits","label":"Zapisz się!"},"button_product":null,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","title":"","button_color":"#98B4A5","button_product_title":"","use_product":false,"resourcetype":"ButtonWidget","first":true,"last":true},{"id":2584546,"articles":[{"id":3509,"slug":"dlaczego-warto-jesc-indyka-radzi-dietetyczka-domin","title":"Dlaczego warto jeść indyka? Radzi dietetyczka Dominika Hatala","first_paragraph":"Dominika Zagrodzka: Jak dużą rolę w diecie odgrywa białe mięso? Ile możemy go jeść na przykład w ciągu dnia?
\nDominika Hatala: Białe mięso odgrywa ważną rolę w zbilansowanej diecie, dostarcza bowiem wysokiej jakości białka, witamin i minerałów przy niskiej zawartości tłuszczu. Zalecana ilość spożycia białego mięsa zależy od indywidualnych potrzeb kalorycznych i stylu życia. Osobom dorosłym zaleca się spożywanie 100-150 gramów gotowanego lub pieczonego białego mięsa dziennie. Białe mięso można spożywać codziennie, ale warto różnicować źródła białka i uwzględnić w diecie ryby, rośliny strączkowe i jajka.
\nPodczas komponowania zdrowego obiadu proporcje poszczególnych składników powinny zapewniać różnorodność i zbilansowanie posiłku. Mięso niech stanowi około jednej czwartej talerza (100-150 gramów). Połowę talerza powinny zajmować warzywa. Dostarczają błonnika, witamin i minerałów, a także zwiększają objętość posiłku, co pomaga w utrzymaniu uczucia sytości. Pozostała jedna czwarta to miejsce na węglowodany złożone: brązowy ryż, kaszę, pełnoziarnisty makaron lub ziemniaki. Dzięki temu posiłek dostarcza energii i błonnika.
","image":{"id":22104,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kqKQtYxBVmu0VE8MCGBnoPCR9zjiMnvfm4UzJp784ZQ/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjUv/S0hOMDA4NDIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zP_m05MnxmU5f8xI6kLK4oSyaX0hu-CAH7J5WQzL8t0/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjUv/S0hOMDA4NDIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dk8lVYia9kHbi-N0wI9gEWTma_AJg1Gmx5fA0cDP8Jk/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjUv/S0hOMDA4NDIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/acWAk15txa3rGAA_IANkxiZEJ5OFYbcnjsyZusFGmgQ/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjUv/S0hOMDA4NDIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"KHN00842.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-25/KHN00842.jpg"},"timestamp":"2024-11-25T11:45:49","category":"Kultura i wiedza","subcategory":"Jeść czy nie?","lead":"Indycze mięso jest uznawane nie tylko za bardzo zdrowe, ale i uniwersalne – nadaje się do wielu różnych dań. Jakie wartościowe składniki zawiera? I jak komponować posiłki z indykiem w roli głównej? O to, dlaczego warto wprowadzić go do swojej diety, pytamy Dominikę Hatalę, dietetyczkę kliniczną.","big_image":{"id":22104,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/T5bFh0kSeDbEEVt6z7lI1Ltem2Qec6UafeNTsjCN51I/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjUv/S0hOMDA4NDIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JF21kIuke5MfGMbEjdMzQtlVmHojACP5HNEsaizbj9o/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjUv/S0hOMDA4NDIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/duaotPqAJY636bsFcI8n9Y6-2vZPQxHi6tg9KpVlwco/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjUv/S0hOMDA4NDIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bu0hISWy-A8TkntPOBf3Lm3MqdDyTzgO0m_DgRL5Wbk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjUv/S0hOMDA4NDIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"KHN00842.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-25/KHN00842.jpg"},"tags":["mięso","indyk"]},{"id":3449,"slug":"co-zrobic-z-indyka-11-przepisow-na-zdrowe-i-smaczn","title":"Co zrobić z indyka? 11 przepisów na zdrowe i smaczne dania","first_paragraph":"Białe mięso z indyka jest wyjątkowo delikatne, dlatego świetnie nadaje się do posiłków lekkostrawnych, takich jak sałatki czy kanapki. To jednak nie znaczy, że nie może zabłysnąć jako główny punkt niedzielnego obiadu.
\nIndyk to prawdziwy mistrz kulinarnego kamuflażu. Można go przyrządzić na wiele sposobów: piec, smażyć, dusić, gotować czy grillować – możliwości jest naprawdę dużo. Przepisów na indyka jest tyle, że każdy znajdzie wśród nich taki, który trafi w jego upodobania czy potrzeby kulinarne.
\nMy jednak postanowiliśmy wybrać mniej typowe, choć nadal proste i smaczne dania. W naszym zestawieniu znajdziecie zarówno kanapki, jak i gulasz z indyka czy… kebab. Oto inspirujące przepisy na dania z indyka, które zrobią wrażenie na gościach i na stałe wejdą do waszego
","image":{"id":21887,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9A_VdPRLheUd5DUr9042XVCFz42o8FbxaIpeVMPZvaU/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9jXhT_vHt1kAH93fUFDJeUyQTAgdFGgogqR6fxedHwQ/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_-KbDZLSlI6IEBvKvuM-EJZJfEll3vrvxY_lGuv2jgg/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8O_cdcvPAKyBQC9wEWuD-wlZOxGwwqWVRP4YTl9TSQA/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"kukbuk placki-3.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/10-03/kukbuk_placki-3.jpg"},"timestamp":"2024-10-16T07:45:35","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Indyk, niegdyś zarezerwowany tylko dla najbogatszych, dziś szturmem zdobywa nasze stoły. To mięso nie tylko smaczne, ale i pełne wartości odżywczych. Jego atrakcyjność jednak tkwi przede wszystkim w prostocie i szybkości przygotowania – w kilka minut można osiągnąć restauracyjny efekt. Sprawdźcie nasze ulubione przepisy na indyka!","big_image":{"id":21887,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hFxFgmT5MFD5Y_3Ap1XYIfCBxT-LMDhGbSqHVIr75ro/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hMIg9SDXJwaGybztanZeh0xBmkjzpBYz50XijFu1cHY/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/44RRnmPLsPOJD73jMihBEreOLNBOD_UPSYupzH3bV14/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UuGIrGwQ5uhgJONxIvcwEj5Bq6NX2auiQjlstXER3wU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"kukbuk placki-3.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/10-03/kukbuk_placki-3.jpg"},"tags":["mięso","indyk"]},{"id":2,"slug":"jak-zrobic-pankejki","title":"Jak zrobić pankejki? Przepis na amerykańską klasykę","first_paragraph":"W przygotowaniu materiału do niniejszego odcinka aktywnie towarzyszyła mi Kasia, która, poza swoimi zwykłymi redaktorskimi obowiązkami, zajmuje się robieniem zdjęć dokumentujących poszczególne etapy oraz efekty moich prób oraz, chcąc nie chcąc, wysłuchuje nudnych albo chaotycznych, ale nigdy nie kończących się monologów mojego autorstwa. Z pomysłem zaproszenia jej do tworzenia odcinka o grubaśnych amerykańskich naleśnikach nosiliśmy się od jakiegoś czasu – od dawna bowiem Kasia jest znana jako KUKBUK-owa królowa pankejków. Chciałem podpatrzeć ją w akcji i czegoś się od niej nauczyć. Zapraszam zatem do prześledzenia zmagań Kasi i Tomka. Na końcu artykułu znajdziecie nasze najlepsze przepisy. Nie wiem, skąd pochodzi Kasiny, ale mój, jak zresztą wiele ulubionych, zaczerpnąłem ze strony ChefSteps.
\nAmerykański naleśnik (pancake) różni się od naleśnika francuskiego (crêpe) i polskiego tym, że jest przygotowywany z dużo gęstszego ciasta z dodatkiem substancji spulchniających. Pankejki przypominają nieco racuchy, z tym że funkcję spulchniacza pełnią w nich nie drożdże, lecz soda oczyszczona lub proszek do pieczenia. Są też zwykle nieco cieńsze i delikatniejsze od racuchów.
","image":{"id":15088,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mUEcL7KOy92Nw-EKlOIKKZ20jkVTdhXa8_HfsCwNEQA/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDgv/cGFua2Vqa2kyNzA3/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BTMUl-cGTRhZM8JmpQw35iV24i7jnsg7I5TfGxhEYYQ/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDgv/cGFua2Vqa2kyNzA3/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9UtH0ZCGNpeKjuvWLeJSHXNdT3mMO4Qal_gG5F-8S-4/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDgv/cGFua2Vqa2kyNzA3/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/n36eMcbCXDvRdmNCkEBcjpcesyp_0MMbEEQryN_7EkA/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDgv/cGFua2Vqa2kyNzA3/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Pankejki – PRZEPIS","alt":"Jak zrobić pankiejki, przepis na amerykańskie naleśniki, pancakes, amerykańskie śniadanie (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-08/pankejki2707.jpg"},"timestamp":"2024-10-03T15:07:56","category":"Kultura i wiedza","subcategory":"KUKBUK na tropie","lead":"Jak sprawić, by były wyrośnięte i puszyste? Prosty przepis na pankejki, czyli amerykańską śniadaniową klasykę poleca się waszej uwadze!","big_image":{"id":15088,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DhXaAGHMD2N33Trt7dhO1cRYctqQhiz1koKJT1rzDOM/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDgv/cGFua2Vqa2kyNzA3/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dzuSye_WFjL2_wK-ThrxWQ0HnozbjbzgcGC9JT_s-y0/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDgv/cGFua2Vqa2kyNzA3/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P0DMDdoIg_--kUH0BpEJnO-htI21jZszpPzhy7ux2lg/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDgv/cGFua2Vqa2kyNzA3/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JQmHQZ4hX1QztkSI2rIM1o6UZ2HO88PBdIPc0HSgh44/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDgv/cGFua2Vqa2kyNzA3/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Pankejki – PRZEPIS","alt":"Jak zrobić pankiejki, przepis na amerykańskie naleśniki, pancakes, amerykańskie śniadanie (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-08/pankejki2707.jpg"},"tags":["tomek na tropie","tomek zielke","naleśniki","pancakes","pankejki"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Dziś, w czwarty czwartek listopada, przypada amerykańskie Święto Dziękczynienia – tradycyjnym daniem jest wówczas pieczony w całości indyk, imponujące danie, które idealnie się sprawdza, kiedy do stołu zasiada sporo osób. Historię o tym, dlaczego właśnie indyk jest symbolem świątecznego stołu w Stanach Zjednoczonych, zapewne słyszeliście nie raz; to zresztą temat na oddzielną opowieść. W każdym razie Thanksgiving turkey stał się z biegiem lat tak popularny, że obecnie, według statystyk, Amerykanie tylko podczas Święta Dziękczynienia zjadają 46 milionów indyków; kolejne 22 miliony trafia na stoły w Boże Narodzenie.
","image":{"id":22121,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JqP_GvoGlvuqhIfdl7HL6-D-5D5bTMlk1xYtQCSWG3k/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/a2Fyb2xpbmEtZ3Jh/Ym93c2thLUh0VEJ6/eXRmSjlJLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/v4LARS-lf9LxRDtL05dTKZDyvRY3OMVZ2O1HOs9lTZI/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/a2Fyb2xpbmEtZ3Jh/Ym93c2thLUh0VEJ6/eXRmSjlJLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WbyUfHSXRy7yPQ9gqOTHOZlDia--_Sj9g6ZEBe9OzBA/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/a2Fyb2xpbmEtZ3Jh/Ym93c2thLUh0VEJ6/eXRmSjlJLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZodFQ73Z6CUjqj5wTCacDaOZynumAHca475kG0WGpKM/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/a2Fyb2xpbmEtZ3Jh/Ym93c2thLUh0VEJ6/eXRmSjlJLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"karolina-grabowska-HtTBzytfJ9I-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-28/karolina-grabowska-HtTBzytfJ9I-unsplash.jpg"},"timestamp":"2024-11-28T12:11:15","lead":"Pieczony w całości indyk to wprawdzie amerykańska tradycja, ale i w Polsce mógłby się sprawdzić podczas rodzinnego obiadu w pierwszym dniu Bożego Narodzenia. Zwłaszcza jeśli macie liczną rodzinę...","meta_description":"","links":[],"related_links_title":"","author":{"id":203,"image":{"id":20992,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KU2-MzOjvIwIq5OA7eIFf9r5jaXcP80YkYQCSGUpDFk/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDEv/MTAwMDAwOTQ5Ni0w/MS5qcGVn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z2jFL5-m_kuIVmW-g9UGTnK94Ck_szwJcs9IOqjnhUE/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDEv/MTAwMDAwOTQ5Ni0w/MS5qcGVn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8JSpGBFhcb9guStZFmC2GNnUIzcCLTtN2z94tPSybgY/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDEv/MTAwMDAwOTQ5Ni0w/MS5qcGVn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uxWB4-QswQtimlAwqe-doWc10-_l-JIVdQF-k4IA-jI/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDEv/MTAwMDAwOTQ5Ni0w/MS5qcGVn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"1000009496-01.jpeg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/03-01/1000009496-01.jpeg"},"name":"Inka Wrońska","description":"Dziennikarka i redaktorka związana z magazynem \"Ferment. Pismo o winie\". Współpracuje z portalem \"Słówka. Magazyn o języku\", prowadzi zajęcia na warszawskim SWPS."},"main_photo_authors":"fot. Karolina Grabowska / Unsplash
","category":"ABC wina","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Kultura kulinarna","sponsor_logo":null,"site_title":"Wino do indyka","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2025-03-11T14:59:47.335688","above_18":true,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3516,"slug":"e-book-kukbuk-comfort-food-jedzenie-ktore-przytula","title":"E-book KUKBUK „Comfort food. Jedzenie, które przytula”","widgets":[{"id":2584312,"image":{"id":22116,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZEhxIzXonEQftZv5sERx2vmytxRcqtS1FZg2COGWVOM/fit/550/0/fp:0.48:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Q29tZm9ydEZvb2Rf/MjRfZWJvb2tfb2ts/YWRrYV8xMDgwX3hf/MTkyMF8yLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gXTC41TD9Kl0QBV1eKmBwkVy3cMbvbp9PncjejPooJs/fit/1100/0/fp:0.48:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Q29tZm9ydEZvb2Rf/MjRfZWJvb2tfb2ts/YWRrYV8xMDgwX3hf/MTkyMF8yLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/myueUEhMUNL-Eh6Gt49EuentXAvwUbCpzMJ_bK-KuR0/fill/550/0/fp:0.48:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Q29tZm9ydEZvb2Rf/MjRfZWJvb2tfb2ts/YWRrYV8xMDgwX3hf/MTkyMF8yLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tce8ccKqVip5AM1Ebn5J70j9CGEQVagngFSf27yaUpQ/fill/1100/0/fp:0.48:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Q29tZm9ydEZvb2Rf/MjRfZWJvb2tfb2ts/YWRrYV8xMDgwX3hf/MTkyMF8yLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.48,0.38],"tinified":false,"old_id":null,"title":"ComfortFood_24_ebook_okladka_1080 x 1920 2.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-28/ComfortFood_24_ebook_okladka_1080_x_1920_2.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W e-booku „Comfort food. Jedzenie, które przytula” znajdziecie:
\nNasz wieczór nie skończy się prędko. Na stole będą przecież cały czas pojawiały się nowe potrawy, a oprócz jedzenia przygotowaliśmy także inne rozrywki. Z takimi daniami jesień i zima nam niestraszne!
\nPrzygotujcie jesienne i zimowe spotkania wraz z e-bookiem KUKBUK-a „Comfort food. Jedzenie, które przytula”, by potem długo wspominać przyjęcia pełne pyszności.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2584362,"button_link":{"anchor_type":"url","anchor_id":null,"anchor_slug":null,"target_blank":true,"widget":null,"url":"https://media.kukbuk.pl/media/attachments/ComfortFood_24_ebook_1.pdf","label":"POBIERZ E-BOOK"},"button_product":null,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","title":"","button_color":null,"button_product_title":"","use_product":false,"resourcetype":"ButtonWidget","first":true,"last":true},{"id":2584363,"image":{"id":22120,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Lj_qBF8rN201ODzFGuG4O-eb_VBWdslw2CKWilTiJQc/fit/1240/651/fp:0.48:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjhf/b18xMS4yNS4xNS5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sBU_Sss-aJQ0WSFYEiUaovQbbWOsdDuqN8mvXICWBY0/fit/2480/1302/fp:0.48:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjhf/b18xMS4yNS4xNS5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TNhvTCk91ug2mjU-LtXg31PMdufyT010mbzJ7OdgPcQ/fill/1240/651/fp:0.48:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjhf/b18xMS4yNS4xNS5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/riNBqKC3G70b8t7otWxdVm5o7Wj4v433Om6T9_S-7k4/fill/2480/1302/fp:0.48:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjhf/b18xMS4yNS4xNS5w/bmc.png"},"ppoi":[0.48,0.44],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-11-28 o 11.25.15.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-28/Zrzut_ekranu_2024-11-28_o_11.25.15.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":false},{"id":2584395,"image":{"id":22117,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UWabXC9PEmz66BTi3ZY1UASAdvMcs4_BgprIfsrGfhc/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Q29tZm9ydEZvb2Rf/MjRfcGFydG5lcnp5/XzEyNDBfeF82NTEu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zsSePfVNM65s9KDBgcd5j-LHZ4J85-R010ufdY2IbsQ/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Q29tZm9ydEZvb2Rf/MjRfcGFydG5lcnp5/XzEyNDBfeF82NTEu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6xIhG6H0k3yXnQunlPBSHhckCyVvd-bwfn2Htf6aeAg/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Q29tZm9ydEZvb2Rf/MjRfcGFydG5lcnp5/XzEyNDBfeF82NTEu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/p6_5f74skAyqrlmdJQITcHmc9gQyOSMACwn9Q8IS30E/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/Q29tZm9ydEZvb2Rf/MjRfcGFydG5lcnp5/XzEyNDBfeF82NTEu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"ComfortFood_24_partnerzy_1240 x 651.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-28/ComfortFood_24_partnerzy_1240_x_651.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":false,"last":true},{"id":2584364,"articles":[{"id":3510,"slug":"przekaski-na-andrzejki-15-pomyslow-na-kreatywne-da","title":"Przekąski na andrzejki – 16 pomysłów na kreatywne dania","first_paragraph":"Andrzejki, obchodzone w nocy z 29 na 30 listopada, to czas, w którym tradycja splata się z nowoczesnością. Wróżby, zabawa i niepowtarzalna atmosfera sprawiają, że ten wieczór pozostaje w pamięci na długo. A co z jedzeniem? Przekąski w andrzejki odgrywają kluczową rolę – nie tylko zaspokajają apetyt, ale także wprowadzają odrobinę magii i nadają charakter spotkaniu.
\nPrzygotowanie przekąsek na tę okazję wcale nie musi być trudne. Wręcz przeciwnie – prostota często okazuje się najlepszym rozwiązaniem. Warto postawić na różnorodność i przyrządzić przekąski zarówno na ciepło, jak i na zimno. Popularne finger food, które można wygodnie podjadać podczas rozmów i zabaw, to zawsze świetny wybór. A może coś słodkiego? Ciasteczka z wróżbą są pomysłowym deserem, ale przede wszystkim doskonałym sposobem na dobrą zabawę i dużo śmiechu.
\nWarto więc postawić na szybkie przekąski, które nie tylko zaspokoją apetyt gości, ale też pozwolą cieszyć się wieczorem bez zbędnego stresu. Kluczem do sukcesu są dania łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie smaczne i efektowne. Stawiamy na finger food, małe porcje na jeden-dwa kęsy, w sam raz do podjadania w przerwie między tańcami albo wróżbami. Sprawdźcie nasze pomysły na przekąski na andrzejki!
","image":{"id":15914,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7qtxwXMHZusZFop0s8ToqVs8bR1LFq6bxBtnosIVhTs/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDUtMTMv/SG9ydGV4X3N6cGlu/YWsxMjMyLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YzyNw_ohK2P94i-33FiE84r5FjCtIeIS-e3dPPWqeU4/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDUtMTMv/SG9ydGV4X3N6cGlu/YWsxMjMyLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5hOam4zHHl32eiQ94Xhw7HEX7jfXPgSWpRA8ZRezS9A/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDUtMTMv/SG9ydGV4X3N6cGlu/YWsxMjMyLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/95pYhaijFw41uGbaS-ts_75FrYqG2qeS4RO7BWIfRNM/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDUtMTMv/SG9ydGV4X3N6cGlu/YWsxMjMyLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Trójkąciki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i z fetą","alt":"Trójkąciki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i z fetą. Hortex. (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/05-13/Hortex_szpinak1232.jpg"},"timestamp":"2025-11-16T16:30:43","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Przyciemniamy światło, zapalamy świeczki i czekamy na nadejście najbardziej magicznego wieczoru w roku. Andrzejki to czas wróżb, ale dla nas, jak zawsze, również pysznego jedzenia. Stawiamy na stole tarty, kanapeczki i ciastka z wróżbą, a goście już pukają do drzwi. Oto nasze pomysły na smaczne przekąski na andrzejki!","big_image":{"id":15914,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9eBfMKUOosTiUlWGjQWyUDiYHiDdUV8fbHS-8c5TbeY/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDUtMTMv/SG9ydGV4X3N6cGlu/YWsxMjMyLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VCkCZNBXcur7HamS04ZGk_pzq6IBHnHqFHTKFc6Shbw/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDUtMTMv/SG9ydGV4X3N6cGlu/YWsxMjMyLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1Z1OJy0ETtcF3T9LZPHWdBYCEyLw0NPB9zU-YtZwcOI/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDUtMTMv/SG9ydGV4X3N6cGlu/YWsxMjMyLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wYGloi7CBTtQ0730dirEa5l1kj4TjhqkialHlAixyN4/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDUtMTMv/SG9ydGV4X3N6cGlu/YWsxMjMyLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Trójkąciki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i z fetą","alt":"Trójkąciki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i z fetą. Hortex. (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/05-13/Hortex_szpinak1232.jpg"},"tags":["impreza","andrzejki","przekąski na andrzejki"]},{"id":1566,"slug":"20-przepisow-na-comfort-food","title":"21 przepisów na comfort food","first_paragraph":"Od domowej szarlotki i gorącej czekolady po ramen i pizzę – comfort food niejedno ma imię, za to zawsze przywodzi na myśl spokojne, beztroskie chwile. Prezentujemy 21 dań, które poprawią wam nastrój i ukoją zszargane nerwy!
\n","image":{"id":1703,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OTSZZoz7hFpQRVcmczBfmoSzhbg5r2O_goSm_uKUDxg/fit/294/294/fp:0.44:0.97/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMzAv/X01HXzQwMDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/anYfLAqCLdFLazN8hLODJYpAvnvbYlKljvqRyLueWpM/fit/588/588/fp:0.44:0.97/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMzAv/X01HXzQwMDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/u5WHPpuhwnfh7tNfl9OPo4zV3pHReGuyZvFZidytng8/fill/294/294/fp:0.44:0.97/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMzAv/X01HXzQwMDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ElK2plNc9eLz_LIt3Z7Gdo1HuHD7BY79iiA0wfl3VHk/fill/588/588/fp:0.44:0.97/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMzAv/X01HXzQwMDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.44,0.97],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Zupa quattro formaggi - PRZEPIS","alt":"Zupa serowa - francuska zupa z klopsikami - PRZEPIS","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-30/_MG_4004_tinified.jpg"},"timestamp":"2021-12-21T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Te dania napełnią was ciepłem i spokojem, a świat nabierze dzięki nim koloru. Oto najlepsze przepisy na comfort food – na słodko i na słono!","big_image":{"id":1703,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VShF_SFu3Uo9hBf37eyEKGxFVs8KucorrfPdufBcpx8/fit/709/841/fp:0.44:0.97/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMzAv/X01HXzQwMDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ArEEjdxMEY22pl-gh9WG9xqDK6rAwo-dwfXkc71mETk/fit/1418/1682/fp:0.44:0.97/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMzAv/X01HXzQwMDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OS6BC9YYCwrwXp4S_jtc2lendjFckRr2b_giOcSMkP0/fill/709/841/fp:0.44:0.97/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMzAv/X01HXzQwMDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wTFarsfrIb7BfIx6nHrYk4S7aoTECkOOPR-DE8K_PXE/fill/1418/1682/fp:0.44:0.97/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMzAv/X01HXzQwMDRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.44,0.97],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Zupa quattro formaggi - PRZEPIS","alt":"Zupa serowa - francuska zupa z klopsikami - PRZEPIS","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-30/_MG_4004_tinified.jpg"},"tags":["przepisy","na słodko","na słono"]},{"id":3470,"slug":"co-robic-jesienia-oto-10-smacznych-seriali-i-ksiaz","title":"Co oglądać i czytać jesienią? Oto 10 smacznych propozycji, które nie pozwolą wam się nudzić!","first_paragraph":"
Jesień to fantastyczny czas dla foodies. Wydawnictwa prześcigają się w proponowaniu nam coraz to ciekawszych pozycji książkowych, a platformy streamingowe dobrze wiedzą, że to właśnie o tej porze roku mamy szczególną ochotę oglądać interesujące programy i seriale. Wybraliśmy więc pięć książek, a także pięć seriali i programów, z którymi zamierzamy spędzić zimne jesienne wieczory. Wszystkie ogląda się i czyta z zapartym tchem, wciągają od pierwszej sekundy. Z nimi możemy zaczynać jesień!
","image":{"id":21948,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LWAo_jFpqTZ4JCx3zWBc2BIXoJwaFCeMczPfeP8cuZE/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMTgv/MDYwNjI0X09tbml2/b3JlX0JpZ19JbWFn/ZV8wMV9iaWdfaW1h/Z2VfcG9zdC5qcGcu/c2xpZGVzaG93X2xh/cmdlLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qT4yWmBbWKYsRGtYsbaKvRcEBA5ZaPafS4VlhQgHmAY/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMTgv/MDYwNjI0X09tbml2/b3JlX0JpZ19JbWFn/ZV8wMV9iaWdfaW1h/Z2VfcG9zdC5qcGcu/c2xpZGVzaG93X2xh/cmdlLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/McHdH4JXvg2qUCPUMyOmXmb9kydJGVZkhJnADHPEUMI/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMTgv/MDYwNjI0X09tbml2/b3JlX0JpZ19JbWFn/ZV8wMV9iaWdfaW1h/Z2VfcG9zdC5qcGcu/c2xpZGVzaG93X2xh/cmdlLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PTfIK8M-JTQ5KaAxGSljcVcMjdxFJV-r8CPzVoLfdsw/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMTgv/MDYwNjI0X09tbml2/b3JlX0JpZ19JbWFn/ZV8wMV9iaWdfaW1h/Z2VfcG9zdC5qcGcu/c2xpZGVzaG93X2xh/cmdlLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"060624_Omnivore_Big_Image_01_big_image_post.jpg.slideshow_large.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/10-18/060624_Omnivore_Big_Image_01_big_image_post.jpg.slideshow_large.jpg"},"timestamp":"2024-10-18T14:09:42","category":"Kultura i wiedza","subcategory":"Kultura kulinarna","lead":"Jesieniary i jesieniarze! Dobrze wiemy, że tak jak my z utęsknieniem czekaliście na chłodniejsze dni i długie wieczory. A kiedy już ubrani w ulubiony sweter, z kubkiem pumpkin spice latte zasiądziecie na kanapie, pozostaje tylko wybrać, co czytać lub oglądać. Mamy dla was kilka propozycji nie do odrzucenia!","big_image":{"id":21948,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JuO4SJfFcQPYbqXpYfXuCQJvThIryctwCVbLJ8GbKAw/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMTgv/MDYwNjI0X09tbml2/b3JlX0JpZ19JbWFn/ZV8wMV9iaWdfaW1h/Z2VfcG9zdC5qcGcu/c2xpZGVzaG93X2xh/cmdlLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oWhqV1I2PYV2yXnBaH4L73s9SLAqvckyyTUiP1Gkff8/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMTgv/MDYwNjI0X09tbml2/b3JlX0JpZ19JbWFn/ZV8wMV9iaWdfaW1h/Z2VfcG9zdC5qcGcu/c2xpZGVzaG93X2xh/cmdlLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CxVzrWyzgiBVmkBP9Ke3OXdGGsshMzeKkFX-o7thQlk/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMTgv/MDYwNjI0X09tbml2/b3JlX0JpZ19JbWFn/ZV8wMV9iaWdfaW1h/Z2VfcG9zdC5qcGcu/c2xpZGVzaG93X2xh/cmdlLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zMl8mZS3eExmbp_tf60BjdrDUgh3Ur27vJM5ebV8nKI/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMTgv/MDYwNjI0X09tbml2/b3JlX0JpZ19JbWFn/ZV8wMV9iaWdfaW1h/Z2VfcG9zdC5qcGcu/c2xpZGVzaG93X2xh/cmdlLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"060624_Omnivore_Big_Image_01_big_image_post.jpg.slideshow_large.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/10-18/060624_Omnivore_Big_Image_01_big_image_post.jpg.slideshow_large.jpg"},"tags":["książki","książki kulinarne","klub książkowy","książka","książki kucharskie","książka kucharska"]},{"id":3487,"slug":"10-wspanialych-miejsc-w-ktorych-zamierzamy-przetrw","title":"10 wspaniałych miejsc, w których zamierzamy przetrwać jesień","first_paragraph":"Gdzie jeść jesienią? Wiele lokali przygotowuje sezonowe menu, oparte na dyni czy grzybach. Ochoczo korzystamy więc z okazji, by doceniać jesienne smaki, a przy okazji spotkać się przy pysznym jedzeniu z przyjaciółmi. Jesteśmy zdania, że to najskuteczniejsza metoda walki z przygnębiającą aurą. Sprawdźcie, gdzie jeść jesienią!
\nRestauracja, która otworzyła się całkiem niedawno, a już podbiła nasze serca. Włoski Strajk Italian Sharing to kolejny koncept właścicieli popularnych pizzerii serwujących pizzę neapolitańską. Chociaż w menu jest oczywiście pizza, to nie ona gra tu pierwsze skrzypce.
\nUwagę przyciągają włoskie dania do dzielenia się, które zmieniają się sezonowo. Jesienią zjemy tu między innymi grzybowe risotto czy rigatoni z pieczoną papryką i wódką, a na deser dyniowe maritozzi. Zabierzcie znajomych i zamówcie co najmniej kilka talerzyków – będzie smacznie, gwarantujemy!
","image":{"id":22024,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DRUYxjcXYVe_QzQxZpVl9OsMX4SdmAcRKA36sdcAUtw/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMzFf/b18xMi4wNS4zOC5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xT2aKrXJfQJ9tH5N4P5tixSDBXzOqhUFj_rGhHaeKEg/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMzFf/b18xMi4wNS4zOC5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3wODrIsJ91laD6ndEeeywNdkr_OtQwTNZsyuk8mHVxA/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMzFf/b18xMi4wNS4zOC5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uoqlRoOxg-iqsqn5ZGCvPBkVkRRn1h9ZrE7TUMRJ3-I/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMzFf/b18xMi4wNS4zOC5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-10-31 o 12.05.38.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-03/Zrzut_ekranu_2024-10-31_o_12.05.38.png"},"timestamp":"2024-11-03T16:53:59","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Jak przetrwać chłody i pluchę? Mamy na to niezawodny sposób – odwiedzić ulubioną restaurację! Wybraliśmy miejsca, w których czujemy się dobrze, które otulają nas nie tylko wspaniałym jedzeniem, ale także cudowną atmosferą gościnności.","big_image":{"id":22024,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vu1noU6I7LkI69EADPWCrbHfUuOvn6-fooAYzsaUlAM/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMzFf/b18xMi4wNS4zOC5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wVlFsPikY_w0d1eicykw0d5SmAHSCooWy0oM33eLjOI/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMzFf/b18xMi4wNS4zOC5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LdjrtHLEeYnhxMVptZawmwaEayNfJpedMMOl7i7uA-c/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMzFf/b18xMi4wNS4zOC5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fbRPa_itFH7e_PbdawZAWD81NhBIL7eqQsXyDAuQ2E0/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMDMv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTAtMzFf/b18xMi4wNS4zOC5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-10-31 o 12.05.38.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-03/Zrzut_ekranu_2024-10-31_o_12.05.38.png"},"tags":["restauracja","warszawa","jesień","restauracja warszawa","restauracjewarszawa","jesieniara"]},{"id":3457,"slug":"krem-z-dyni-7-pomyslow-na-pyszne-zupy","title":"Krem z dyni – 7 przepisów na pyszne zupy","first_paragraph":"Zupa krem z dyni ma jedną zasadniczą zaletę w zimne dni – rozgrzewa jak mało które danie! To dzięki takim dodatkom jak imbir, papryczka chili czy sos tabasco. Nadają one zupie dyniowej charakter. Zanim jednak przejdziemy do przyprawiania, musimy przygotować dynię. Która jej odmiana będzie najlepsza do zupy? Doskonale sprawdzi się dynia piżmowa i hokkaido. Najlepiej pokroić dynię na kawałki i upiec je w piekarniku. Później z łatwością pozbędziemy się skórki, a miąższ będzie miękki i gotowy do zmiksowania na krem.
\nZgodnie z podstawowym przepisem jest to danie ekspresowe – bulion warzywny lub mięsny miksujemy z dynią, doprawiamy i gotowe. Jeśli krem z dyni jest za rzadki, możemy dodać do niego więcej dyniowego purée, użyć nieco koncentratu pomidorowego lub – tak jak w jednym z naszych przepisów – zagęścić zupę czerstwym chlebem. Z kolei jeśli chcemy, by była mniej gęsta, dolejmy do niej bulionu, wody lub mleczka kokosowego.
\nWybraliśmy najlepsze przepisy na krem z dyni!
","image":{"id":17358,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KM9Iu7SHjFx8X1AGGSgbOEK70fraf3-k5DVobf_fXoI/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMDYv/ZHluaWFfY3p3MDYx/My5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TcVAntcl4GpW061RspODXlqno9rDSY_C1mFR7e4amS0/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMDYv/ZHluaWFfY3p3MDYx/My5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ly_y0HAQeKYvtnKNvVHSTz6HRj2mGvx1ivyFOefTBgo/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMDYv/ZHluaWFfY3p3MDYx/My5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9dBrXJIMiKglvM7DbI7Ls4JZ1E-U6SLW2xO9nIXIeM4/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMDYv/ZHluaWFfY3p3MDYx/My5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Krem dyniowo-orzechowy","alt":"Jak zrobić zupę krem dyniowo-orzechowy. Przepis na krem z dyni (fot. Paulina Czyżewska)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/10-06/dynia_czw0613.jpg"},"timestamp":"2025-10-10T16:08:43","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Gęsta, aromatyczna i intensywnie pomarańczowa – zupa krem z dyni jest idealna na jesienne chłody. Dodajemy do niej ulubione przyprawy i z parującą miską mościmy się pod kocem. Sprawdźcie nasze przepisy na zupę krem z dyni!","big_image":{"id":17358,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6kyZ0bAcQo5kA0OVhkTM1UU2kmOLMjkPsH9naDgMlpc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMDYv/ZHluaWFfY3p3MDYx/My5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TQATS8r0YbFJxDCBBIgJNAQzSDfevszuJrd1mTg3lco/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMDYv/ZHluaWFfY3p3MDYx/My5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/D31yq4BTpi3GtbdNZjZZtmcgtOlq_qR87KhW_UIRHf4/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMDYv/ZHluaWFfY3p3MDYx/My5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QV8kn07TrP3XbyDQllzkjIw7iliMrJOE2M0Or6LBdpU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMDYv/ZHluaWFfY3p3MDYx/My5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Krem dyniowo-orzechowy","alt":"Jak zrobić zupę krem dyniowo-orzechowy. Przepis na krem z dyni (fot. Paulina Czyżewska)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/10-06/dynia_czw0613.jpg"},"tags":["zupa","rozgrzewająca zupa","zupa krem","dynia","krem z dyni","zupa dyniowa","zupa z dyni"]},{"id":1659,"slug":"5-przepisow-na-idealny-ramen","title":"Ramen - przepisy na idealną zupę","first_paragraph":"Zapach – to on na początku przyciąga uwagę. Jest wyrazisty, mocny, wręcz oszałamiający. Po pierwszym łyku dochodzi jeszcze głęboki smak, pełen umami. Tak zaczyna się prawdziwa uczta dla zmysłów. Nic dziwnego, że ramen to obecnie jedno z najpopularniejszych dań na świecie, a amatorów tej zupy wciąż przybywa.
\nCo więcej, jej przygotowanie wbrew pozorom wcale nie wymaga kilkunastu godzin gotowania. Perfekcyjny bulion można ugotować nawet w pół godziny – wystarczy odrobina wprawy i dobre składniki. Niezależnie od tego, czy macie ochotę na tradycyjny bulion gotowany na mięsie, czy wegetariański ramen pełen nori, dzięki praktycznym wskazówkom bez trudu przygotujecie swój pierwszy bulion, który nie tylko rozgrzeje ciało, ale również wprawi was w prawdziwie błogi nastrój. Oto nasze sprawdzone przepisy na ramen!
","image":{"id":9339,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZtZJf-RVkCR3nbKxONtZ2SAh0tonLioxowz9JF4YZ94/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTQv/UmFtZW5fMXRhbnRh/bm1lbl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1g9QWf068AqY-k8no2dwyLo-TGyT3imJGtKJ9xPVFYo/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTQv/UmFtZW5fMXRhbnRh/bm1lbl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_eO0K8ryhPqSInCao9sCGXN12GaLebP__GD4ThoL8CM/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTQv/UmFtZW5fMXRhbnRh/bm1lbl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MdgcCSv7VO19Ijh5jLufzbrL1oXoN8SzLqXRNN5KREg/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTQv/UmFtZW5fMXRhbnRh/bm1lbl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Gęsty tantanmen ramen - przepis","alt":"Tantanmen ramen z makaronem, kapustą pak choi, pastą sezamową i jajkiem (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-14/Ramen_1tantanmen_tinified.jpg"},"timestamp":"2024-11-18T09:28:04","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Z grzybami i pastą sezamową albo z cytryną i ziołami na kostkach lodu – ramen sprawdzi się w każdym wydaniu i na każdą pogodę. Wypróbujcie najlepsze przepisy na japoński przysmak.","big_image":{"id":9339,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6DeJl--s5DpyQziByU-q4yFFMeyOjigybJyqKIMvEhU/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTQv/UmFtZW5fMXRhbnRh/bm1lbl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jGiy8VfPH9SU6qJn8GWHHEf9fygYeLbe1JBFdt9e8zg/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTQv/UmFtZW5fMXRhbnRh/bm1lbl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NIPOISaBoR7lpXs1-YN5q7pK4K5GwvuCwxOcu7MMkq0/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTQv/UmFtZW5fMXRhbnRh/bm1lbl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XDhfAPXXsJX-th2sMU8nVKSXv6yqNAPT_Q-vkRaxPEQ/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTQv/UmFtZW5fMXRhbnRh/bm1lbl90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Gęsty tantanmen ramen - przepis","alt":"Tantanmen ramen z makaronem, kapustą pak choi, pastą sezamową i jajkiem (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-14/Ramen_1tantanmen_tinified.jpg"},"tags":["zupa","Ramen","jak zrobić","przepisy"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Sprawdź też:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Na piecu pyrka dyniowy ramen, roztaczając wokół wspaniały zapach, pod ręką mamy ulubione książki i filmy – takie, które sprawiają, że jesień staje się odrobinę bardziej znośna. Znajdziecie tu ponadczasowe filmowe klasyki, które otulają niczym ciepły koc, dając nadzieję na lepsze jutro, i książki idealne do przeczytania w długi jesienny wieczór. Ma być przyjemnie, może nieco nostalgicznie, a na pewno porywająco – od pierwszego zdania lub kadru.
\nTen e-book to jednak przede wszystkim cudowne, rozgrzewające ciało i duszę przepisy. Ania Dembska stworzyła dla nas nowoczesne dania spod znaku comfort food. To jedzenie przynoszące pocieszenie, ale jednocześnie ciekawe i niebanalne.
","image":{"id":22119,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VWiJAUDF8rOpgCsRa-NQ4tT90YzfXYOi2isfbBq35FE/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjhf/b18xMS4yOS4yMy5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dkuvkSh-3HEln9PfkKh7RIm7avjEue_IuiOLz3XElEY/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjhf/b18xMS4yOS4yMy5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZtRF28GinK9kRi2gqUkW-h70W4klqg3nuVWpmCucGSg/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjhf/b18xMS4yOS4yMy5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wPCMp2C8mqi3uusym9dzBldJigOzFLs9dxEOK08430I/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjQtMTEtMjhf/b18xMS4yOS4yMy5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2024-11-28 o 11.29.23.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-28/Zrzut_ekranu_2024-11-28_o_11.29.23.png"},"timestamp":"2024-11-28T11:42:35","lead":"Zapraszamy pod kocyk! Jesienno-zimowy czas to najlepszy moment na zatopienie się w ulubionym fotelu z czymś pysznym pod ręką. Comfort food nigdy nie był tak potrzebny.","meta_description":"Zapraszamy pod kocyk! Jesienno-zimowy czas to najlepszy moment na zatopienie się w ulubionym fotelu z czymś pysznym pod ręką. Comfort food nigdy nie był tak potrzebny.","links":[{"id":6713,"link":{"anchor_type":"url","anchor_id":null,"anchor_slug":null,"target_blank":true,"widget":null,"url":"https://kukbuk.pl/sklep/produkty/e-book-kukbuk-garden-party-gra-swiatel-i-smakow/","label":"„Garden party. Gra świateł i smaków”"}},{"id":6714,"link":{"anchor_type":"url","anchor_id":null,"anchor_slug":null,"target_blank":true,"widget":null,"url":"https://kukbuk.pl/sklep/produkty/na-swieta/","label":"„Na święta”"}},{"id":6715,"link":{"anchor_type":"url","anchor_id":null,"anchor_slug":null,"target_blank":true,"widget":null,"url":"https://kukbuk.pl/sklep/produkty/w-zaciszu/","label":"„W zaciszu”"}}],"related_links_title":"Sprawdź też inne e-booki:","author":{"id":212,"image":{"id":21223,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mm6i6EIeW_xhnBKLjZjoPCVltw_vk97P6pPbb9yvYcw/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tOhFUoIqyAKk_1M30ub7UGXQrERPAis4FVZaKLIfUNw/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NmxGBjAU8P7d72x9N63FjXSIQpg-lqM7AlxdsnF4HaA/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/65cSvbWjmG8CUjj6ZTBDnJBsxwFglZC3zLe3grC413w/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"portret.JPG","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/04-11/portret.JPG"},"name":"Dominika Zagrodzka","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne i zdjęcia w tekście: Anna Dembska
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":1,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"E-book KUKBUK „Comfort food. Jedzenie, które przytula”","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2025-06-26T13:47:44.082298","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3511,"slug":"wino-i-tiramisu","title":"Wino i tiramisu","widgets":[{"id":2583700,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Skąd pochodzi tiramisu?","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2583701,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nie wszyscy wiedzą, że tiramisu, deser popularny w całych Włoszech, od Bolzano po Ragusę, narodził się właśnie w regionie Friuli. Istnieją dwie uznane receptury na ten specjał. Jedna, zapisana w 1935 roku, określana też jako Coppa Vetturino, pochodzi z Pieris (miasteczko w pobliżu Montefalcone). W tej wersji tiramisu to mieszanina musu czekoladowego, ciasta biszkoptowego i zabajone. Wersja druga powstała w Tolmezzo w 1950 roku. To właśnie ona jest dziś znana na całym świecie, a w jej skład wchodzą biszkopty kocie języczki (ladyfingers), kawa, mascarpone i kakao. Na liście włoskiego ministerstwa polityki rolnej, żywnościowej i leśnej tiramisu pojawiło się stosunkowo późno, bo dopiero w 2017 roku. Od tej pory figuruje wśród tradycyjnych dań z regionu Friuli Venezia Giulia.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2583702,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Tradycyjna receptura","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2583703,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ten klasyczny przepis na tiramisu z Tolmezzo jest autorstwa zmarłej w 2018 roku Normy Pielli (mówiono o niej signora del tiramisù). Uwaga: w klasycznym friulskim deserze nie ma amaretto ani marsali, które możemy znaleźć w większości międzynarodowych receptur.
\nTiramisu – przepis Normy Pielli dla 4-6 osób
\nNa początku przygotuj kawę (w maszynce moka lub w ekspresie). Poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Jeśli chcesz wzbogacić swój deser amaretto lub marsalą, dodaj alkohol do zimnej kawy.
\nDo miski wbij 3 białka i ubij je na sztywną pianę ze szczyptą soli. Trzepaczką ubij 3 żółtka i 1 całe jajko z cukrem. Porcjami dodawaj mascarpone, delikatnie mieszając za pomocą szpatułki.
\nNa koniec dodaj ubite białka i całość wymieszaj – powoli, od dołu do góry, tak aby masa nie opadła.
\nBiszkopty namocz w kawie, odsącz na papierowym ręczniku i lekko odciśnij widelcem – chodzi o to, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Ułóż jedną połowę biszkoptów w płaskim naczyniu. Rozsmaruj na nich połowę kremu, przykryj pozostałymi biszkoptami. Na wierzchu rozsmaruj resztę masy.
\nDeser włóż do lodówki na 12 godzin. Przed podaniem posyp przez sitko warstwą kakao.
\n","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2583704,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Friulskie wino do friulskiego deseru","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2583705,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
Podczas degustacji do tiramisu podano nam deserowe wino z Torreano z winiarni Jacùss: Verduzzo Friulano 2022, DOC Friuli Colli Orientali. Ma piękny słomkowożółty kolor z bursztynowymi refleksami i powstaje ze zbieranych ręcznie, a potem podsuszanych gron. W grudniu owoce są delikatnie wyciskane, następnie wino dojrzewa 3 lata w zbiornikach ze stali szlachetnej. Podczas degustacji zachwycało nutami migdałów i miodu oraz białych kwiatów; usta były eleganckie, pełne, powtarzały się w nich akcenty miodu. Do tiramisu pasowało znakomicie, ale nie zawahałabym się podać go nawet do deski twardych, długodojrzewających serów, typu parmezan, pecorino czy grana padano.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2583706,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Inne wina pasujące do tiramisu","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2583707,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Muszą być na tyle wyraziste, aby uniosły nie tylko intensywną słodycz, ale także smak kawy i kakao (to supertrudne składniki w kontekście łączenia z winem!) oraz kremową konsystencję mascarpone. Portal La Cucina Italiana nie pozostawia wątpliwości – do tiramisu podajemy wyłącznie wina słodkie, ewentualnie półsłodkie. Jednym z doskonałych wyborów jest tzw. Krew Judasza, Sangue di Giuda – to wino czerwone, mocno owocowe, z nutami kwiatów i czerwonych owoców. Można też poszukać win, które generalnie dobrze komponują się z gorzką czekoladą – o takich połączeniach pisałam tutaj. La Cucina Italiana podpowiada nam też cały zestaw win włoskich z innych niż Friuli regionów: „Moscato Rosa z Południowego Tyrolu, Sagrantino Passito z Umbrii, Puglian Primitivo Passito czy Nero d’Avola Passito z Sycylii” – czytamy na stronie.
\nJeśli zaś zamierzamy wzbogacić przepis na tiramisu o marsalę – to właśnie marsala będzie najlepszą z możliwych par do takiego deseru.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":false},{"id":2583835,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Interesuje Cię świat wina i innych alkoholi? Dołącz do naszego newslettera KUKBUK Spirits i regularnie otrzymuj najciekawsze wywiady, artykuły i przepisy prosto do swojej skrzynki.
","resourcetype":"TextWidget","first":false,"last":true},{"id":2583836,"button_link":{"anchor_type":"url","anchor_id":null,"anchor_slug":null,"target_blank":false,"widget":null,"url":"https://kukbuk.ck.page/kukbukspirits","label":"Zapisz się!"},"button_product":null,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","title":"","button_color":"#98B4A5","button_product_title":"","use_product":false,"resourcetype":"ButtonWidget","first":true,"last":true},{"id":2583837,"articles":[{"id":2600,"slug":"wloskie-przysmaki-w-twojej-kuchni","title":"Włoskie przysmaki w Twojej kuchni","first_paragraph":"Włoskie potrawy są perfekcyjnie dopracowane – znajdziemy w nich mnóstwo przypraw, warzyw i wyszukanych dodatków. Na uwagę zasługują zarówno włoskie antipasti, dania główne, jak i desery, wśród których największą popularnością cieszą się tradycyjne tiramisu i panna cotta. Nic dziwnego, że włoska kuchnia należy do najbardziej znanych i lubianych kuchni europejskich. W czym tkwi jej tajemnica? Oczywiście w składnikach – dostępnych lokalnie i zawsze świeżych. Co jednak zrobić, kiedy smaki poznane podczas urlopu w Toskanii chce się odtworzyć we własnej kuchni?
","image":{"id":16811,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OXWTRgpuqfTj6DzkciCcfPFkhyXNkxqSn_efwihTS_g/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/Z2FicmllbGxhLWNs/YXJlLW1hcmluby0x/bnN4Y3V4ZmQxNC11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-aluQ6sP0HYxhaARJ9ZmyoMKkMaQpm3-PV9u5mL99E8/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/Z2FicmllbGxhLWNs/YXJlLW1hcmluby0x/bnN4Y3V4ZmQxNC11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/y9dIJlHh77RlARXyrbF7TBw1eQZvgb7mkvaXA9mzg2E/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/Z2FicmllbGxhLWNs/YXJlLW1hcmluby0x/bnN4Y3V4ZmQxNC11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/N1Hu_E-z9zv_esS1jeeA3XHkQvGr9iNI-Xyu3cMWva4/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/Z2FicmllbGxhLWNs/YXJlLW1hcmluby0x/bnN4Y3V4ZmQxNC11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Gdzie kupić oryginalne włoskie produkty? – zdjęcie główne","alt":"Gdzie kupić oryginalne włoskie produkty, certyfikowane włoskie produkty, włoskie sklepy (fot. Gabriella Clare Marino / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/08-02/gabriella-clare-marino-1nsxcuxfd14-unsplash.jpg"},"timestamp":"2021-08-02T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Kuchnia włoska to połączenie wyjątkowego stylu i prostoty. Włosi stawiają na intensywne aromaty i wyrazisty smak, ale przede wszystkim tworzą nieskomplikowane posiłki z zaledwie kilku składników.","big_image":{"id":16811,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pQYfoZOq_sajD2XH6vhAgdEG35YkFQDUPQaIB2UU9_M/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/Z2FicmllbGxhLWNs/YXJlLW1hcmluby0x/bnN4Y3V4ZmQxNC11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WBU2wQWnNnR8lcKA7ptEz5LtUZrH13-aj1Dy3ra9o0Q/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/Z2FicmllbGxhLWNs/YXJlLW1hcmluby0x/bnN4Y3V4ZmQxNC11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ETxkVXmBvzWxT7YM4xc0hN9C6oj9Heom3yXJng22RnA/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/Z2FicmllbGxhLWNs/YXJlLW1hcmluby0x/bnN4Y3V4ZmQxNC11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wPl7MAFIno540CMVZ46F8q-IK2gxLX7gQz-kYPPIBt0/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMDIv/Z2FicmllbGxhLWNs/YXJlLW1hcmluby0x/bnN4Y3V4ZmQxNC11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Gdzie kupić oryginalne włoskie produkty? – zdjęcie główne","alt":"Gdzie kupić oryginalne włoskie produkty, certyfikowane włoskie produkty, włoskie sklepy (fot. Gabriella Clare Marino / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/08-02/gabriella-clare-marino-1nsxcuxfd14-unsplash.jpg"},"tags":["kuchnia włoska","włochy"]},{"id":1765,"slug":"10-dan-kuchni-wloskiej","title":"Klasyczne dania kuchni włoskiej – 11 ulubionych przysmaków","first_paragraph":"Włoska kultura kulinarna jest znana na całym świecie. Zawdzięcza to nie tylko wyjątkowym kompozycjom smakowym, ale także ujmującej prostocie lokalnych dań. Często zapomina się jednak, że kuchnia włoska jest nadzwyczaj różnorodna – każdy region Włoch oferuje inne, niepowtarzalne potrawy. Na północy kraju częściej zjemy ryż i polentę, na południu zaś wspaniałe pasty. Neapol jest kolebką tradycyjnej pizzy, w Bolonii narodził się słynny mięsny sos, a Parma dała światu aromatyczny ser.
\nZobaczcie, jakie włoskie dania możecie przygotować we własnej kuchni. Buon appetito!
","image":{"id":8011,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NHZdJIZxe1FjFSLyUeOPvk-OaeRSrXDyNZt_PImJ91A/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDcv/MzJGQ0Q2MjctQjZE/Qy00ODg5LThCMkYt/OUU1QTVDRTZCNjZE/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/f0OiJze_yycFGjAEwgDoED5232wlS2RNgczheoIvhGQ/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDcv/MzJGQ0Q2MjctQjZE/Qy00ODg5LThCMkYt/OUU1QTVDRTZCNjZE/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MV6vG1LIuzG3LN-0pZXTKZ2WicjfjpMPLobeY1BohZY/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDcv/MzJGQ0Q2MjctQjZE/Qy00ODg5LThCMkYt/OUU1QTVDRTZCNjZE/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GMTH9ZsRlLWhEv55wQOWUIs__zLlLut4L_SeaAFu_Rw/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDcv/MzJGQ0Q2MjctQjZE/Qy00ODg5LThCMkYt/OUU1QTVDRTZCNjZE/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Jak zrobić ragu w stylu bolońskim?","alt":"PRzepis na ragu (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-07/32FCD627-B6DC-4889-8B2F-9E5A5CE6B66D_tinified.JPG"},"timestamp":"2025-07-30T16:33:30","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Kuchnia włoska to nie tylko pizza i pasta. W każdym z ponad 20 regionów kulinarnych Półwyspu Apenińskiego możemy spróbować niepowtarzalnych lokalnych przysmaków. Oto klasyczne dania kuchni włoskiej - sprawdźcie koniecznie!","big_image":{"id":8011,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AnChTvoua34t_P7jtIrZ8msM0ScQIJ0PIIj32o5sjkc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDcv/MzJGQ0Q2MjctQjZE/Qy00ODg5LThCMkYt/OUU1QTVDRTZCNjZE/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TXgF7LPH_O4wL259vF_cKAMSna-LX1MsKBV3a6XbYs8/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDcv/MzJGQ0Q2MjctQjZE/Qy00ODg5LThCMkYt/OUU1QTVDRTZCNjZE/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ooXV6lrvgIf9xeLmnvSUZkcXTQ1paMjyj05nAVOSTlk/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDcv/MzJGQ0Q2MjctQjZE/Qy00ODg5LThCMkYt/OUU1QTVDRTZCNjZE/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RX-tnblS_uGq9Ycj3PA_drq-Heo7d_WzM_rQ5CDN-Pk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDcv/MzJGQ0Q2MjctQjZE/Qy00ODg5LThCMkYt/OUU1QTVDRTZCNjZE/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Jak zrobić ragu w stylu bolońskim?","alt":"PRzepis na ragu (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-07/32FCD627-B6DC-4889-8B2F-9E5A5CE6B66D_tinified.JPG"},"tags":["kuchnia włoska","przepisy"]},{"id":197,"slug":"4-najpopularniejsze-wloskie-drinki-w-polsce","title":"4 najpopularniejsze włoskie drinki w Polsce","first_paragraph":"Negroni, Aperol Spritz, Bellini i Milano Torino – to cztery najpopularniejsze według Tomka Roehra włoskie drinki w Polsce. Roehr jest jednym z bardziej uznanych barmanów w Polsce, od paru lat – właścicielem własnego koktajlbaru Wieczorny w Warszawie. Serwuje w nim autorskie drinki, jak również klasyczne połączenia. Wśród tych ostatnich przodują te rodem z Włoch. Zapytaliśmy Tomka Roehra o ich specyfikę i skład. Dlaczego podbiły podniebienia Polaków? I skąd się bierze nasza awersja do goryczy?
\nOto najpopularniejsze włoskie drinki na polskiej scenie barowej według Tomka Roehra. Drinki z prosecco, aperolem, campari i inne.
","image":{"id":1173,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/d1xFxSykBebUE-ZqlcfYTAdi1JM-5uMZsFJpXFOnc98/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/ZHJpbmtpLWt1a2J1/ay5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NoyWPE2U_q8YQut61BD8rwCnf2183GFSMp5nR24TJp8/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/ZHJpbmtpLWt1a2J1/ay5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZKIPiLCu88a1P4Fo6sfawViWEoV9JWhVSXHI3q1tIb4/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/ZHJpbmtpLWt1a2J1/ay5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lB4-Czl3kK0gH8R8syJwuQWgCUQBmRi09RWyCq49qms/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/ZHJpbmtpLWt1a2J1/ay5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"drinki-kukbuk.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-27/drinki-kukbuk.jpg"},"timestamp":"2023-06-30T00:00:00","category":null,"subcategory":null,"lead":"Od paru lat zamiast piwa w restauracyjnych i kawiarnianych ogródkach sączy się Aperol Spritz czy Negroni. Dlaczego?","big_image":{"id":1173,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/445pxnLVPaibMykJQEVgHOSDdgku3W1c71L94mQJKIQ/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/ZHJpbmtpLWt1a2J1/ay5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EqzlVb7cE2JlG2lYC6e7D_5YArsFADc6S2hlwvcDrmI/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/ZHJpbmtpLWt1a2J1/ay5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wWFgiFyzaBCDp1OE59CVWo1ySY62F5ALwlydMkRycCQ/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/ZHJpbmtpLWt1a2J1/ay5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_IdLBFevdSjZJitmGWDJS1hIgeRSup3fQdyHHBOTJPE/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/ZHJpbmtpLWt1a2J1/ay5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"drinki-kukbuk.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-27/drinki-kukbuk.jpg"},"tags":["aperol","bellini","campari","drinki","koktajle","Negroni","wloskie drinki"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"21 listopada w Ambasadzie Włoch w Warszawie odbyła się degustacja win i potraw z regionu Friuli Venezia Giulia. W trakcie wydarzenia zaproszeni goście mieli okazję, by spróbować miejscowych win (m.in. ze szczepów friulano, malvasia, refosco) w parze z lokalnymi specjałami. Była więc słynna na całym świecie szynka San Daniele Prosciutto PDO, wędzony pstrąg łososiowy San Daniele, regionalny ser kozi czy figa FigoMoro z Canevy; było też frico, tradycyjny specjał regionu z topionego sera, ziemniaków i cebuli. Na zakończenie podano tiramisu, które bezpośrednio przy gościach Ambasady przygotował szef kuchni Federico Mariutti.
","image":{"id":22110,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QNIhsQ5v2-ttc9ga_05VIaGSdlWdrU_0F2Im6pUcoaI/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/VGlyYW1pc3VfYXV0/b3JfRGF2aWRlX01v/bnRpLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RaKynatVZuSZovNWVwKwnXQ0dfHbs2tbTbTPWgFNpTs/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/VGlyYW1pc3VfYXV0/b3JfRGF2aWRlX01v/bnRpLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8KqmvmCWJ2lNgxW0wd2SLmvyEbYOiNp_VdQWFTWjKKg/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/VGlyYW1pc3VfYXV0/b3JfRGF2aWRlX01v/bnRpLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iLapdEIqcACY-DimsX5tgH5Qx8jtBBAhcNGwUwy8FoY/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjcv/VGlyYW1pc3VfYXV0/b3JfRGF2aWRlX01v/bnRpLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Tiramisu_autor Davide Monti.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-27/Tiramisu_autor_Davide_Monti.jpg"},"timestamp":"2024-11-27T16:03:36","lead":"Najsłynniejszy włoski deser urodził się w regionie Friuli Venezia Giulia. Podczas degustacji w ramach Tygodnia Kuchni Włoskiej na Świecie miałam okazję spróbować klasycznej wersji tiramisu w towarzystwie friulskiego verduzzo.","meta_description":"","links":[],"related_links_title":"","author":{"id":203,"image":{"id":20992,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KU2-MzOjvIwIq5OA7eIFf9r5jaXcP80YkYQCSGUpDFk/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDEv/MTAwMDAwOTQ5Ni0w/MS5qcGVn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z2jFL5-m_kuIVmW-g9UGTnK94Ck_szwJcs9IOqjnhUE/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDEv/MTAwMDAwOTQ5Ni0w/MS5qcGVn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8JSpGBFhcb9guStZFmC2GNnUIzcCLTtN2z94tPSybgY/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDEv/MTAwMDAwOTQ5Ni0w/MS5qcGVn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uxWB4-QswQtimlAwqe-doWc10-_l-JIVdQF-k4IA-jI/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDMtMDEv/MTAwMDAwOTQ5Ni0w/MS5qcGVn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"1000009496-01.jpeg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/03-01/1000009496-01.jpeg"},"name":"Inka Wrońska","description":"Dziennikarka i redaktorka związana z magazynem \"Ferment. Pismo o winie\". Współpracuje z portalem \"Słówka. Magazyn o języku\", prowadzi zajęcia na warszawskim SWPS."},"main_photo_authors":"fot. Davide Monti
","category":"ABC wina","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Kultura kulinarna","sponsor_logo":null,"site_title":"wino i tiramisu","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2025-03-11T15:00:07.801525","above_18":true,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3509,"slug":"dlaczego-warto-jesc-indyka-radzi-dietetyczka-domin","title":"Dlaczego warto jeść indyka? Radzi dietetyczka Dominika Hatala","widgets":[{"id":2583031,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Mięso indyka jest często polecane osobom na diecie. Dlaczego?
\nPrzede wszystkim za sprawą jego niskiej kaloryczności. Pierś z indyka ma tylko 100-120 kilokalorii w 100 gramach, a dodatkowo charakteryzuje się wysoką zawartością białka (20-25 gramów na 100 gramów mięsa), które jest kluczowe dla budowy i regeneracji mięśni, jak również wsparcia uczucia sytości. Do tego indyk ma minimalną ilość tłuszczu. To dobre źródło witamin z grupy B, takich jak niacyna (B3) i witamina B6. Zawiera także selen, który jest silnym przeciwutleniaczem wspomagającym odporność i funkcje tarczycy. Mięso indyka ma stosunkowo niską zawartość tłuszczów nasyconych, co jest korzystne dla zdrowia serca i pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.
\nJakie jeszcze cenne składniki odżywcze znajdziemy w mięsie indyczym?
\nOprócz wspomnianych wcześniej między innymi cynk, który wspiera układ odpornościowy, wpływa na gojenie ran i jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu rozrodczego. Spożywanie mięsa indyczego może pomóc w utrzymaniu zdrowej skóry, włosów i paznokci. Poza tym fosfor. Pomaga on w mineralizacji kości i zębów, bierze też udział w produkcji energii. Fosfor jest kluczowy dla zdrowia układu kostnego i prawidłowego funkcjonowania komórek.
\nMięso indyka jest więc zdrowe, zwłaszcza jego chudsze części, takie jak pierś. Zawiera cenne składniki odżywcze, niską ilość tłuszczów nasyconych i ma stosunkowo mało kalorii, co czyni je odpowiednim wyborem dla osób dbających o zdrową dietę i utrzymanie wagi. Dodatkowo jest lekkostrawne, co sprawia, że jest polecane osobom z problemami trawiennymi i w dietach lekkostrawnych.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2583032,"image":{"id":17039,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XSuhl5qpgpfOYRozo2uNDirxAWNlLT5omiGn9dXlOeE/fit/1240/651/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMzEv/Z3Jvc3plazIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VAQOJUrdBgeN4vJprcXXEndbTME0Vv4oyc1e3pNME2c/fit/2480/1302/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMzEv/Z3Jvc3plazIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XwKcw2QmYiieObUoNUOSLgRm1K4Bo1VlUOtqSjTFnUw/fill/1240/651/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMzEv/Z3Jvc3plazIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zbf2j_tLJMSC_5YsE3NdTkgqUmEiFgFHsX_YfxB7qmw/fill/2480/1302/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMzEv/Z3Jvc3plazIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.55],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Krem z groszku z klopsikami z indyka – PRZEPIS","alt":"Przepis na krem z groszku z klopsikami z indyka, jak zrobić krem z groszku, pomysł na wegetariańską sycącą zupę (fot. dinner.show studio)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/08-31/groszek2.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"Fot. dinnershow.studio
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2583033,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Które części indyka są najlepsze z twojej perspektywy jako dietetyka?
\nNa pewno na pierwszym miejscu postawiłabym indyczą pierś. To najchudsza część mięsa, zawierająca minimalną ilość tłuszczu i bogata w białko. Świetnie nadaje się do pieczenia, grillowania, duszenia, może też być składnikiem sałatek czy kanapek.
\nBardzo smaczny i przy okazji dobry dla zdrowia jest udziec. To kawałek bardziej soczysty niż pierś, ponieważ zawiera nieco więcej tłuszczu. Ma bogatszy smak i dobrze sprawdza się w różnorodnych daniach – pieczonych, duszonych lub gotowanych. Nadaje się także do potraw z intensywniejszymi przyprawami i sosami, świetnie się z nimi łączy.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2583034,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jak najlepiej przyrządzać indyka, by służył naszemu zdrowiu i zachował swoje wartości odżywcze?
\nPieczenie jest zdrową metodą, która minimalizuje dodatek tłuszczu, a jednocześnie pozwala zachować wilgotność mięsa i jego wartości odżywcze. Aby mięso było soczyste, warto piec pierś indyka w rękawie do pieczenia lub przykryć ją folią aluminiową, a pod koniec pieczenia zdjąć osłonę, by nadać daniu złocisty kolor. Inną metodą jest oczywiście grillowanie. Ten sposób obróbki sprawia, że mięso jest lekko chrupiące na zewnątrz przy minimalnym dodatku tłuszczu. Warto wcześniej zamarynować mięso w ziołach, soku z cytryny lub jogurcie naturalnym.
","highlighted_text":"Aby mięso było soczyste, warto piec pierś indyka w rękawie do pieczenia lub przykryć ją folią aluminiową.","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2583035,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"A czy masz sprawdzone sposoby na gotowanie i duszenie indyka?
\nTak, polecam zwłaszcza gotowanie na parze. To idealna metoda dla osób na diecie lekkostrawnej. Przed gotowaniem można natrzeć mięso ziołami i przyprawami, aby jego smak był bogatszy. Indyk świetnie nadaje się też do duszenia w lekkim bulionie warzywnym. Unikajmy dodawania dużej ilości tłuszczu, a zamiast tego używajmy naturalnych przypraw, jak rozmaryn, tymianek czy liść laurowy. Dobrym pomysłem jest zupa z dodatkiem indyka – to znakomity sposób na dostarczenie naszemu organizmowi białka i cennych składników odżywczych. Jednym słowem: indyk jest niezwykle uniwersalny i sprawdzi się w wielu daniach!
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":false},{"id":2583036,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"#FunduszePromocji
","resourcetype":"TextWidget","first":false,"last":true},{"id":2583037,"articles":[{"id":3449,"slug":"co-zrobic-z-indyka-11-przepisow-na-zdrowe-i-smaczn","title":"Co zrobić z indyka? 11 przepisów na zdrowe i smaczne dania","first_paragraph":"Białe mięso z indyka jest wyjątkowo delikatne, dlatego świetnie nadaje się do posiłków lekkostrawnych, takich jak sałatki czy kanapki. To jednak nie znaczy, że nie może zabłysnąć jako główny punkt niedzielnego obiadu.
\nIndyk to prawdziwy mistrz kulinarnego kamuflażu. Można go przyrządzić na wiele sposobów: piec, smażyć, dusić, gotować czy grillować – możliwości jest naprawdę dużo. Przepisów na indyka jest tyle, że każdy znajdzie wśród nich taki, który trafi w jego upodobania czy potrzeby kulinarne.
\nMy jednak postanowiliśmy wybrać mniej typowe, choć nadal proste i smaczne dania. W naszym zestawieniu znajdziecie zarówno kanapki, jak i gulasz z indyka czy… kebab. Oto inspirujące przepisy na dania z indyka, które zrobią wrażenie na gościach i na stałe wejdą do waszego
","image":{"id":21887,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9A_VdPRLheUd5DUr9042XVCFz42o8FbxaIpeVMPZvaU/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9jXhT_vHt1kAH93fUFDJeUyQTAgdFGgogqR6fxedHwQ/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_-KbDZLSlI6IEBvKvuM-EJZJfEll3vrvxY_lGuv2jgg/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8O_cdcvPAKyBQC9wEWuD-wlZOxGwwqWVRP4YTl9TSQA/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"kukbuk placki-3.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/10-03/kukbuk_placki-3.jpg"},"timestamp":"2024-10-16T07:45:35","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Indyk, niegdyś zarezerwowany tylko dla najbogatszych, dziś szturmem zdobywa nasze stoły. To mięso nie tylko smaczne, ale i pełne wartości odżywczych. Jego atrakcyjność jednak tkwi przede wszystkim w prostocie i szybkości przygotowania – w kilka minut można osiągnąć restauracyjny efekt. Sprawdźcie nasze ulubione przepisy na indyka!","big_image":{"id":21887,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hFxFgmT5MFD5Y_3Ap1XYIfCBxT-LMDhGbSqHVIr75ro/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hMIg9SDXJwaGybztanZeh0xBmkjzpBYz50XijFu1cHY/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/44RRnmPLsPOJD73jMihBEreOLNBOD_UPSYupzH3bV14/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UuGIrGwQ5uhgJONxIvcwEj5Bq6NX2auiQjlstXER3wU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTAtMDMv/a3VrYnVrX3BsYWNr/aS0zLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"kukbuk placki-3.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/10-03/kukbuk_placki-3.jpg"},"tags":["mięso","indyk"]},{"id":562,"slug":"9-dan-z-grilla-ktorych-musicie-sprobowac","title":"Ryby i mięsa: 8 przepisów na dania z grilla","first_paragraph":"Wszyscy miłośnicy karkówki i kiełbasek z grilla pewnością się z nami zgodzą, że na ruszcie nie może zabraknąć mięsa. Pięknie przyrumienione steki czy żeberka, nabierające powoli dymnego aromatu, to szczyt szczęścia i zwiastun długiego posiedzenia w ogrodzie przy pięknej pogodzie. By jednak grillowanie nabrało wyjątkowości i każdy mógł znaleźć coś dla siebie, na rozgrzany do czerwoności ruszt dorzućcie jeszcze ryby i owoce morza. Stek z halibuta czy przegrzebki z owocową salsą sprawdzą się równie dobrze jak solidne porcje kurczaka czy wieprzowiny. Na stole ustawcie ulubione sosy, orzeźwiające napoje i sałatki pełne sezonowych warzyw. Zapraszamy na grillową ucztę. Sprawdźcie najlepsze przepisy na dania z grilla!
","image":{"id":3954,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nrtgAtsDoveXp_6ODkfbF1d0al1ecmJeiREPJ3jU7wY/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/D57TiwrjD7VvgNYRI0OmJImRmKWsZNMeM9egNRBMMAw/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UfqBW0QlMjEtjb_R44KH_scp1rBAQ0djsD2cfCCwUC0/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AHAZLzWACpEw65ar0Hj72zHFEMVdtcJcoMl17iw7yvg/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Kurczak w żółtym curry i mleczku kokosowym","alt":"Kurczak pieczony na grillu z sosem musztardowym w żółtym curry i mleczku kokosowym","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/kurczak-w-zoltym-curry-770x910_tinified.jpg"},"timestamp":"2019-05-02T15:54:08.635623","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Sezon grillowy uważamy za otwarty! Na ruszcie lądują ryby i mięsa, a na talerzach – dla równowagi – lekkie sałatki. Co położyć na grillu?","big_image":{"id":3954,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/W0yrqSKIitSFlxJ2l5fhSwr5FaH16JAJUu39rc4u_iY/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FnnPNMODY9HSf3wd1P9Mpewj0GF04lgwiidJEwYRWEo/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kFhDnhaB-RnJ204BKAPdP4FeoC6OZRcWRtCPyTBbgf4/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HSU4VOxwItSfvb0m7OQvLgTMyNi70ZgWdj242Rdcqtk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMDIv/a3VyY3phay13LXpv/bHR5bS1jdXJyeS03/NzB4OTEwX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Kurczak w żółtym curry i mleczku kokosowym","alt":"Kurczak pieczony na grillu z sosem musztardowym w żółtym curry i mleczku kokosowym","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-02/kurczak-w-zoltym-curry-770x910_tinified.jpg"},"tags":["pomysły na grilla","mięso","ryby"]},{"id":585,"slug":"chlebowiec-owoc-a-jak-mieso","title":"Chlebowiec – owoc, a jak mięso","first_paragraph":"Tak, jest wielki! Ten największy na świecie owoc rosnący na drzewie osiąga 90 centymetrów długości i waży nawet 30 kilogramów. Z jednego drzewa można uzyskać rocznie do 3 ton owoców. To doskonałe źródło żywności dla mieszkańców krajów tropikalnych, szczególnie że zawiera mnóstwo błonnika, witamin i minerałów. Nasiona jackfruita mają też sporo białka.
\nDojrzały jackfruit smakuje oszałamiająco. Co ciekawe, nawet jeśli go nie jedliście, być może znacie jego smak. Został on bowiem zamknięty w listkach gumy do żucia Juicy Fruit – krążą pogłoski, że jej producenci wzorowali się właśnie na smaku chlebowca. Dojrzałe owoce je się na surowo, w postaci sałatki, soku, koktajlu czy czipsów. Po ugotowaniu mogą być używane jako składniki dań wytrawnych.
\nChlebowiec ma jeszcze jedną tajemnicę. Jeśli zerwie się go odpowiednio wcześnie, zanim dojrzeje i wypełni się owocowym aromatem, jest nieocenionym produktem zastępującym mięso. Młody owoc chlebowca ma neutralny smak, dobrze chłonie przyprawy, a teksturą przypomina mięso. Po zamarynowaniu w przyprawach wystarczy wrzucić go na gorącą patelnię i mocno przysmażyć. Z jasnym sosem sojowym i nieaktywnymi płatkami drożdżowymi można z niego zrobić danie do złudzenia przypominające potrawkę z kurczaka, z dodatkiem ciemnego sosu sojowego, odrobiny wędzonej papryki i koncentratu pomidorowego chlebowiec zamieni się w „wieprzowinę” – do wykorzystania w daniach przyrządzanych z tym rodzajem mięsa.
","image":{"id":4155,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gIdvdevQCIaQp6uTWCbdQ89qZhkZVMh0EXVVNc7UlDM/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTQv/SFk5QTM2MjlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ac_6Xr1vJQhbf_gY0dF0KROQ9CXi1BsLoxfj6Go5YKA/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTQv/SFk5QTM2MjlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MW-j6o5XcYReHBBfh4CygilFlqM6CnzI1KZkfsuM5Fo/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTQv/SFk5QTM2MjlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FbyR1zDARiP5-ltw4S5NPzAb67L2uT92a4V26saDECs/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTQv/SFk5QTM2MjlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Chlebowiec","alt":"Chlebowie lub Jackfruit - roślinny zamiennik mięsa","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-14/HY9A3629_tinified.jpg"},"timestamp":"2019-05-14T12:31:01.344871","category":"Kultura i wiedza","subcategory":"Czy wiesz, że…","lead":"Chlebowiec, inaczej jackfruit (Artocarpus altilis), to owoc drzewa chlebowego z rodziny morwowatych, rosnącego w południowej Azji i Afryce. Owoce chlebowca w naturze to niecodzienny widok: ogromne zielone bulwy zwisają z drobnych gałązek wzdłuż pnia. Są tak duże i ciężkie, że wydaje się, że gałęzie z trudnością je utrzymują.","big_image":{"id":4155,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qrjssMPx2Ye8ikHZI1d5On0Ex7jIxWLji-IXNFydBsw/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTQv/SFk5QTM2MjlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZW_tXyXxVud-QIVwk7vpR-EIGiGbG99WEulkAxd1MoU/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTQv/SFk5QTM2MjlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UFQqX6URr1YU0d2qtcr7yrjTtQBJi_lRKrOJgtIsSJs/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTQv/SFk5QTM2MjlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8mD_gDBU77DJyORCpg7plgzSTjGbMoq_zVVNUsUcUxY/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTQv/SFk5QTM2MjlfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Chlebowiec","alt":"Chlebowie lub Jackfruit - roślinny zamiennik mięsa","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-14/HY9A3629_tinified.jpg"},"tags":["danie wegańskie","wegańska kuchnia"]},{"id":99,"slug":"czerwone-mieso-jesc-czy-nie","title":"Czerwone mięso – jeść czy nie?","first_paragraph":"Kiedyś na stołach tylko od święta, dziś niemal w każdym posiłku. Mięsa spożywamy zdecydowanie za dużo i w ten sposób, na własne życzenie, wywołujemy choroby takie jak miażdżyca, cukrzyca czy otyłość. Zdecydowanie należy ograniczyć spożycie mięsa i jego przetworów do 2-3 razy w tygodniu – niekoniecznie rezygnować z niego w ogóle.
","image":{"id":577,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ufay-hl6S86sdsVcAL2KP-72FEH7exrM5r_invYEEg0/fit/294/294/fp:0.45:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/cGhvdG8tMTUxMzY4/MjA2NDYwMy1iZDJm/ZWY3ODcxYjJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bihrxG_H9rbeAqxL8lmA4Ryxo9DTOQwpZZBq5X7VS3Y/fit/588/588/fp:0.45:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/cGhvdG8tMTUxMzY4/MjA2NDYwMy1iZDJm/ZWY3ODcxYjJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yWf8llFjI00s_0t1MV397g1QZEZLdEAtPC9BeBM0jXs/fill/294/294/fp:0.45:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/cGhvdG8tMTUxMzY4/MjA2NDYwMy1iZDJm/ZWY3ODcxYjJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2JmaneAfgMhUEnpuNdtz_FgnEs1LWiLXaEF-wDrDARw/fill/588/588/fp:0.45:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/cGhvdG8tMTUxMzY4/MjA2NDYwMy1iZDJm/ZWY3ODcxYjJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"},"ppoi":[0.45,0.63],"tinified":true,"old_id":null,"title":"grillowanie steków","alt":"grillowane steki, grillowanie, grill, czerwone mięso – jeść czy nie, czy mięso jest zdrowe","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-17/photo-1513682064603-bd2fef7871b2_tinified.jpeg"},"timestamp":"2017-04-27T00:00:00","category":"Zdrowie i rozsądek","subcategory":"Jeść czy nie?","lead":"Jest pełne białka, żelaza i witamin, ale podwyższa cholesterol, przyczynia się do chorób serca i miażdżycy. Mięsożercy, sprawdźcie, czy warto wrzucać kolejną karkówkę na grilla.","big_image":{"id":577,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kMLC431Wh8wljNzHiFCChR-pf5U6Xhp6vEi7DUjPAIU/fit/709/841/fp:0.45:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/cGhvdG8tMTUxMzY4/MjA2NDYwMy1iZDJm/ZWY3ODcxYjJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hlA589hRsJaQtj7buChowGMEfWB84HRn-k6zXWJDslc/fit/1418/1682/fp:0.45:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/cGhvdG8tMTUxMzY4/MjA2NDYwMy1iZDJm/ZWY3ODcxYjJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ge50_JjKl7fUCMT9ZDx3CQGFI496Hj8n9pkExQZDyks/fill/709/841/fp:0.45:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/cGhvdG8tMTUxMzY4/MjA2NDYwMy1iZDJm/ZWY3ODcxYjJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MeBjHXER2MIl5KEs6vmmWS1vSYA-ok-cNbIlzZLdKiU/fill/1418/1682/fp:0.45:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/cGhvdG8tMTUxMzY4/MjA2NDYwMy1iZDJm/ZWY3ODcxYjJfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"},"ppoi":[0.45,0.63],"tinified":true,"old_id":null,"title":"grillowanie steków","alt":"grillowane steki, grillowanie, grill, czerwone mięso – jeść czy nie, czy mięso jest zdrowe","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-17/photo-1513682064603-bd2fef7871b2_tinified.jpeg"},"tags":["mięso","czerwone mięso","grill","majówka"]},{"id":854,"slug":"5-przepisow-dla-milosnikow-miesa","title":"5 przepisów dla miłośników mięsa","first_paragraph":"Od ledwo muśniętego ogniem po porządnie wypieczone. Mięso w swojej różnorodności nie pozostawia miejsca na nudę i gwarantuje ekscytujące doznania smakowe. Uwielbia nieprzeciętne dodatki i aromatyczne eksperymenty, a w klasycznym wydaniu ma moc wprowadzania w nostalgiczny nastrój i przywoływania wspomnień spotkań przy rodzinnym stole.
","image":{"id":6621,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1Y7w5Xl7HQIoU0SSBUO7g2kvjccxY9zVuhJ_Xma4FDw/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMjAv/a2FtaXNfJUM1JUJD/eWNpZV96ZV9zbWFr/aWVtMjkyM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZeTdjgXdItz9enT48rYqxOSox2vgYtqyAwxwdop5mS8/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMjAv/a2FtaXNfJUM1JUJD/eWNpZV96ZV9zbWFr/aWVtMjkyM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2C4aiXUOfD8fgpwf_AMl_GOgXCBE4iXvOOIUYtMqrrc/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMjAv/a2FtaXNfJUM1JUJD/eWNpZV96ZV9zbWFr/aWVtMjkyM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XSm1cfANmV_Xi8tBdIJX9VzoIBE9IMOtjELV8N7AYHA/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMjAv/a2FtaXNfJUM1JUJD/eWNpZV96ZV9zbWFr/aWVtMjkyM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Szponder wołowy z sosem czekoladowo-musztardowym, grzybami i kremową polentą PRZEPIS","alt":"czekoladowy sos do mięs, przepis na szponder (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/09-20/kamis_%C5%BCycie_ze_smakiem2923_tinified.jpg"},"timestamp":"2019-09-24T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Najlepiej czuje się w towarzystwie grzybów, ziół i warzyw, a jego smak wzbogaca niezawodna musztarda. Jakie dania pokochają fani mięsa na talerzu?","big_image":{"id":6621,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-UkjXGDZzxRJRlglRoqEq8fuKkecyBaCpZn_iZTG0r0/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMjAv/a2FtaXNfJUM1JUJD/eWNpZV96ZV9zbWFr/aWVtMjkyM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UEyFRhCFTypRFH_StT5Q_v_vPE-1KD0LwHRMqtg07Nc/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMjAv/a2FtaXNfJUM1JUJD/eWNpZV96ZV9zbWFr/aWVtMjkyM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3nSK7Cw3inR4v-UdOurIoAL2h_pcQ6TbcvdfRHrsQG8/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMjAv/a2FtaXNfJUM1JUJD/eWNpZV96ZV9zbWFr/aWVtMjkyM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SWN0dvqquS3XvIqyB0q23-U7T21wNhIXpGKcakZNQQs/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMjAv/a2FtaXNfJUM1JUJD/eWNpZV96ZV9zbWFr/aWVtMjkyM190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Szponder wołowy z sosem czekoladowo-musztardowym, grzybami i kremową polentą PRZEPIS","alt":"czekoladowy sos do mięs, przepis na szponder (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/09-20/kamis_%C5%BCycie_ze_smakiem2923_tinified.jpg"},"tags":["przepisy","inspiracje"]},{"id":1717,"slug":"20-ulubionych-dan-z-dziecinstwa","title":"20 pomysłów na obiad inspirowane klasykami z dzieciństwa","first_paragraph":"Parujące, mięciutkie kluski, pizza z ciągnącym się serem czy słodkie gofry – to dania, które smakują każdemu bez względu na wiek. Niektóre przypominają cudowne wakacje nad morzem, inne przywołują wspomnienie weekendów spędzanych z dziadkami, kiedy to zakradaliśmy się do kuchni, by podwędzić małe co nieco. Czy to babcine pierogi, czy pomidorowa taty, która smakuje jak żadna inna – wszystkie te dania kryją w sobie proste smaki, są sycące i pełne aromatów, które sprawiają, że od samego zapachu zaczyna burczeć nam w brzuchach. Nic dziwnego, że wiedzeni tęsknotą, chętnie wracamy do dawnych smaków – do dań, które z każdym kęsem nie tylko przywołują barwne wspomnienia, ale również poprawiają humor. A gdyby tak odrobinę zamieszać w kuchni i odświeżyć dawne, rodzinne przepisy? Na początek pomidorowa z niebanalnym twistem w postaci grzanek z mozzarellą oraz warzywne kluseczki z marchewką przypominające babcine leniwe. Sprawdźcie nasze pomysły na słodkie i wytrawne potrawy inspirowane klasykami z dzieciństwa.
","image":{"id":1823,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/U0TH1a2JcleCcDm3-DtvfhRMebzJmXt8Ui4-X8HqbfU/fit/294/294/fp:0.5:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDgv/R29mcnlfZ3J5Y3ph/bmVfMV90aW5pZmll/ZC5KUEc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8HplxagNORNoauv6cfPsvdWvuTLwlF8ttQ0kJKRcNkQ/fit/588/588/fp:0.5:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDgv/R29mcnlfZ3J5Y3ph/bmVfMV90aW5pZmll/ZC5KUEc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3GyRRNoHBDKeouL5jOXypGFxKmq75yMeoya5qlGajCg/fill/294/294/fp:0.5:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDgv/R29mcnlfZ3J5Y3ph/bmVfMV90aW5pZmll/ZC5KUEc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VGOs3-VF25FBIwGmVRIpBXpB1DP4rdWRFeT_MFhHlJo/fill/588/588/fp:0.5:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDgv/R29mcnlfZ3J5Y3ph/bmVfMV90aW5pZmll/ZC5KUEc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.38],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Gofry gryczane z karmelizowanymi jabłkami","alt":"gofry gryczane z karmelizowanymi jabłkami, gofry gryczane, bezglutenowe gofry, śniadanie bez glutenu, śniadanie na słodko, gofry bezglutenowe, karmelizowane jabłka","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-08/Gofry_gryczane_1_tinified.JPG"},"timestamp":"2020-05-29T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Są dania, z których się nie wyrasta. Smakują zawsze, wszędzie i niezależnie od wieku. A co gdyby je tak nieco podkręcić? Wypróbujcie przepisy na słodkie i słone potrawy, którymi zachwycą się małe, ale także całkiem już duże dzieci.","big_image":{"id":1823,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/B8DwfulqREW-JfPOPVProKpeJ1lMN9Ac-ZMSRSIiCrE/fit/709/841/fp:0.5:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDgv/R29mcnlfZ3J5Y3ph/bmVfMV90aW5pZmll/ZC5KUEc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-fR8lZM7odijVtLioXiKzDGHLScSB93jbXBgah3CfRk/fit/1418/1682/fp:0.5:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDgv/R29mcnlfZ3J5Y3ph/bmVfMV90aW5pZmll/ZC5KUEc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-Cag7MUwtDMkFJO-0RWrGu01UQgu0WZHfdPvtp0J_hc/fill/709/841/fp:0.5:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDgv/R29mcnlfZ3J5Y3ph/bmVfMV90aW5pZmll/ZC5KUEc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IRigeRv-L49-kM4damXY3BL2I7lBsjDUo469mg0fHME/fill/1418/1682/fp:0.5:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDgv/R29mcnlfZ3J5Y3ph/bmVfMV90aW5pZmll/ZC5KUEc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.38],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Gofry gryczane z karmelizowanymi jabłkami","alt":"gofry gryczane z karmelizowanymi jabłkami, gofry gryczane, bezglutenowe gofry, śniadanie bez glutenu, śniadanie na słodko, gofry bezglutenowe, karmelizowane jabłka","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-08/Gofry_gryczane_1_tinified.JPG"},"tags":["dla dzieci","przepisy","szybkie obiady"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Sprawdź też:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Dominika Zagrodzka: Jak dużą rolę w diecie odgrywa białe mięso? Ile możemy go jeść na przykład w ciągu dnia?
\nDominika Hatala: Białe mięso odgrywa ważną rolę w zbilansowanej diecie, dostarcza bowiem wysokiej jakości białka, witamin i minerałów przy niskiej zawartości tłuszczu. Zalecana ilość spożycia białego mięsa zależy od indywidualnych potrzeb kalorycznych i stylu życia. Osobom dorosłym zaleca się spożywanie 100-150 gramów gotowanego lub pieczonego białego mięsa dziennie. Białe mięso można spożywać codziennie, ale warto różnicować źródła białka i uwzględnić w diecie ryby, rośliny strączkowe i jajka.
\nPodczas komponowania zdrowego obiadu proporcje poszczególnych składników powinny zapewniać różnorodność i zbilansowanie posiłku. Mięso niech stanowi około jednej czwartej talerza (100-150 gramów). Połowę talerza powinny zajmować warzywa. Dostarczają błonnika, witamin i minerałów, a także zwiększają objętość posiłku, co pomaga w utrzymaniu uczucia sytości. Pozostała jedna czwarta to miejsce na węglowodany złożone: brązowy ryż, kaszę, pełnoziarnisty makaron lub ziemniaki. Dzięki temu posiłek dostarcza energii i błonnika.
","image":{"id":22104,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/T5bFh0kSeDbEEVt6z7lI1Ltem2Qec6UafeNTsjCN51I/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjUv/S0hOMDA4NDIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JF21kIuke5MfGMbEjdMzQtlVmHojACP5HNEsaizbj9o/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjUv/S0hOMDA4NDIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/duaotPqAJY636bsFcI8n9Y6-2vZPQxHi6tg9KpVlwco/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjUv/S0hOMDA4NDIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bu0hISWy-A8TkntPOBf3Lm3MqdDyTzgO0m_DgRL5Wbk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMTEtMjUv/S0hOMDA4NDIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"KHN00842.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/11-25/KHN00842.jpg"},"timestamp":"2024-11-25T11:45:49","lead":"Indycze mięso jest uznawane nie tylko za bardzo zdrowe, ale i uniwersalne – nadaje się do wielu różnych dań. Jakie wartościowe składniki zawiera? I jak komponować posiłki z indykiem w roli głównej? O to, dlaczego warto wprowadzić go do swojej diety, pytamy Dominikę Hatalę, dietetyczkę kliniczną.","meta_description":"Indycze mięso jest uznawane nie tylko za bardzo zdrowe, ale i uniwersalne – nadaje się do wielu różnych dań. Jakie wartościowe składniki zawiera? I jak komponować posiłki z indykiem w roli głównej? O to, dlaczego warto wprowadzić go do swojej diety, pytamy Dominikę Hatalę, dietetyczkę kliniczną.","links":[{"id":6692,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3449","anchor_slug":"co-zrobic-z-indyka-11-przepisow-na-zdrowe-i-smaczn","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Pomysłowe dania z indyka"}},{"id":6693,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"9","anchor_slug":"jak-zrobic-ragu-w-stylu-bolonskim","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Sos bolognese"}},{"id":6694,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"410","anchor_slug":"jak-zrobic-falafele-z-ciecierzycy","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Falafele"}}],"related_links_title":"Zrób z nami:","author":{"id":212,"image":{"id":21223,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mm6i6EIeW_xhnBKLjZjoPCVltw_vk97P6pPbb9yvYcw/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tOhFUoIqyAKk_1M30ub7UGXQrERPAis4FVZaKLIfUNw/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NmxGBjAU8P7d72x9N63FjXSIQpg-lqM7AlxdsnF4HaA/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/65cSvbWjmG8CUjj6ZTBDnJBsxwFglZC3zLe3grC413w/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDQtMTEv/cG9ydHJldC5KUEc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"portret.JPG","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/04-11/portret.JPG"},"name":"Dominika Zagrodzka","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Katarzyna Hanus
","category":"Kultura i wiedza","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Jeść czy nie?","sponsor_logo":null,"site_title":"Dlaczego warto jeść indyka? Radzi dietetyczka Dominika Hatala","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2024-11-25T11:45:51.042012","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":2349,"slug":"diy-ciasteczka-z-wrozba","title":"Jak zrobić ciasteczka z wróżbą?","widgets":[{"id":2582821,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Do miski przesiewamy mąkę, cukier puder, sól i cynamon, mieszamy. W środku robimy wgłębienie, do którego wbijamy jajka. Dodajemy ekstrakt waniliowy i olej. Ciasto mieszamy najpierw przy użyciu drewnianej łyżki.
","highlighted_text":"krok 1","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":1507008,"image":{"id":15131,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xZIjWndqi8-7JykTMJIRk7kQRkEVvJDtfOjHoKe3sYU/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MTdfa29w/aWEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wPJIp3jeiKTLL29FhW03OR24aGq5e2dCGb1azQlepyg/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MTdfa29w/aWEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CCdPd1LQB_LHHObMG59UX-hzJOGbJl7t5L1FkLfjXdQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MTdfa29w/aWEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rP3taJO4raoWX7MqeKNuvwRwnuQ7X0sivJmTCe-WOT4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MTdfa29w/aWEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DIY: Ciasteczka z wróżbą","alt":"DIY: Ciasteczka z wróżbą - wyrobione ciasto (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-10/HY9A9817_kopia.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":1507009,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Następnie wyrabiamy ręcznie do momentu, aż masa będzie gładka i jednolita (powinna mieć konsystencję ciasta pierogowego). Jeśli podczas wyrabiania zauważymy, że ciasto jest zbyt suche i twarde, możemy dodać 1-2 łyżki wody. Gotowe ciasto zawijamy w folię i odkładamy na 10-15 minut, aby odpoczęło.
","highlighted_text":"krok 2","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":false},{"id":1507010,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W tym czasie przygotowujemy wróżby. Na małych prostokątnych karteczkach zapisujemy wybrane hasła i składamy papier w harmonijki. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
","highlighted_text":"krok 3","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":true},{"id":1507011,"image":{"id":15132,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IS7yNik_2ApleyMLTMt8_5Y3mpOlcUwm7iLbdY7ubNY/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MjQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/J5p1AwNV25q0KdjPCoH6i5EsL2CHd_RmEX6bExqE-Ms/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MjQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LUC9waq3s64-qIpbqKM1FyOZzhx5irCO7pBAvpQxzpo/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MjQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fkBE9b09dixpadZrlzhgqOjWZGuHdBzVtQvD1chRHco/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MjQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DIY: Ciasteczka z wróżbą","alt":"DIY: Ciasteczka z wróżbą - wycięte ciasto w okręgi (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-10/HY9A9824.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":1507012,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ciasto dzielimy na dwie lub trzy części. Każdą wałkujemy na placek o grubości około 2 milimetrów. Z placków wykrawamy okręgi o średnicy 8-10 centymetrów. Na środku każdego z nich kładziemy karteczkę z wróżbą.
","highlighted_text":"krok 4","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":1507013,"image":{"id":15133,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YMLyyJj-Iy4k6A8i6lErczY2cqXmf_fdmhcUFb7PZCw/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MjkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KQ4fGgmn8iOmdI3dhu30CUEZktq1wkhr_jkuFO7ezh0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MjkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uW_fSRctZ5iOHRX6_H3AxGGdP_gHiXUNuwcsp2Btg0U/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MjkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GrVAzVqc0lfEVY6dC2L8FkiJnbV8MByyzSj6KHdCsIc/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MjkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DIY: Ciasteczka z wróżbą","alt":"DIY: Ciasteczka z wróżbą - formowanie ciasteczek (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-10/HY9A9829.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":1507014,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Sklejamy ciasto tak jak przy tradycyjnych pierogach. Po zaklejeniu ciasteczko formujemy w kształt rogalika lub półksiężyca, przewieszając je przez brzeg miski. Gotowe ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 18-20 minut. W tym czasie powinny się ładnie zarumienić. Upieczone ciasteczka studzimy na kratce.
","highlighted_text":"krok 5","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":1507015,"image":{"id":15128,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PngsQAmL5k9J2W2obPf0A5KvMgxAhpuBMSmqD8TTCck/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xu4z_IA2rk3Nb_0I0tk4eg86S3Csy_nlVaaCYQ_rgoY/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WiPY6gwTjF-ycP5zuurl0IdieXc9yfo-QrsjDOwbCFU/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fFT8GHY5wrsjxWcX2lVcKEdCrycXbssDNdZg0xaNWmU/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DIY: Ciasteczka z wróżbą","alt":"DIY: Ciasteczka z wróżbą (fot. Maciek NIemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-10/HY9A9830.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2582823,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ciasteczka z wróżbą to świetny pomysł na deser na przykład na Andrzejki. Sprawdzą się także na Sylwestra czy Boże Narodzenie. Można je wykorzystać też na inne sposoby i na karteczkach wkładanych do środka napisać zagadki albo pytania do uczestników zabawy.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2582824,"articles":[{"id":2810,"slug":"wloska-szkola-gotowania-ciastka","title":"Włoska szkoła gotowania: ciastka","first_paragraph":"Tradycyjne słodkie wypieki to nieodłączny element włoskich świąt. W ostatnich dniach grudnia wszyscy cieszą się smakiem czekoladowo-orzechowych morettini, chrupiących cantucci czy migdałowych amaretti, jednak najbardziej klasycznym włoskim ciastem wigilijnym jest pangiallo – przyrządzano je pod koniec roku już w starożytnym Rzymie. Wraz z Cristiną Catese sprawdzamy, jak zrobić tradycyjne włoskie ciastka.
\n– W moim domu przygotowania do świąt zaczynają się już w listopadzie. Moi rodzice, Antonia i Dino, sporządzają listę zakupów i wspólnie planują świąteczne wypieki. Chodzą po kuchni w fartuchach, rozmawiają, licytują się, kto co potrafi lepiej. Niezależnie, jak podzielą się obowiązkami, i tak zawsze robią pyszne domowe ciastka, które pakują do pięknych pudełeczek wraz z czułymi życzeniami. Co roku dostają je wszyscy członkowie rodziny i bliscy przyjaciele. Teraz chciałabym podarować je także wam! – opowiada nam Cristina.
","image":{"id":18076,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kc5x5nqCgUuokHVc7B1NGMYGqnvfK8haFlRegbkjvmw/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMDgv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMjI3My5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZWLLX8D90RRKv6-8B0rfdG2TLI4z5b40IJSOyvV6OJQ/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMDgv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMjI3My5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zdO6WqnQDPDvX37a6bMSPSAgCbejX5t5g26Y7qeyRP8/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMDgv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMjI3My5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GFXfNdj2bscpCvkWnppERzSCz8lTkrlaxN9diHFDO_g/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMDgv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMjI3My5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Włoskie ciastka","alt":"Jak przygotować tradycyjne włoskie ciastka. Przepisy Cristiny Catese na włoskie ciasteczka (fot. Paulina Czyżewska)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/12-08/cristina_swieta2273.jpg"},"timestamp":"2021-12-08T00:00:00","category":"Na mapie","subcategory":"Europa","lead":"Kuchnia włoska oszałamia smakiem i zaskakuje prostotą, również w przypadku słodkości. Sprawdźcie, jak zrobić najlepsze ciastka z Półwyspu Apenińskiego!","big_image":{"id":18076,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RZu95CTwPpNsB73yCENZVTta-Kw_CWNVvbb5YzWi5Og/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMDgv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMjI3My5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OnseB6s7iiQdIH40BuEzEhSdc-nGgSDt4yDOc4NEBvo/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMDgv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMjI3My5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zhEqttcRtJxyv7o6kYNFnir7RB3mM96u3NZUGiAg3jE/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMDgv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMjI3My5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/14TJg_s4ZEkGjnIqPNoGF57naxdk6IIuV3DkYWPCHWg/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMDgv/Y3Jpc3RpbmFfc3dp/ZXRhMjI3My5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Włoskie ciastka","alt":"Jak przygotować tradycyjne włoskie ciastka. Przepisy Cristiny Catese na włoskie ciasteczka (fot. Paulina Czyżewska)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/12-08/cristina_swieta2273.jpg"},"tags":["kuchnia włoska","włochy","ciasteczka"]},{"id":2833,"slug":"alfajores-andaluzyjskie-ciasteczka-korzenne","title":"Alfajores – andaluzyjskie ciasteczka korzenne","first_paragraph":"Do nocy pełnej wrażeń zaraz wrócę, najpierw bowiem wyjaśnię, dlaczego właśnie teraz dzielę się przepisem na te genialne ciasteczka. Przyszło mi do głowy, że idealnie sprawdzą się w Boże Narodzenie, a że wszystkie trzy wielkie religie monoteistyczne wywodzą się z tego samego trzonu, to chyba nikt nie powinien czuć dyskomfortu! Dodatkową zaletą jest to, że ich przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, więc jeśli się zagapiliście i nie macie pierników, to alfajores będą idealnym rozwiązaniem!
\nA moja droga do nich była wyboista. Zaczęła się od poszukiwania mieszkania w Andaluzji. Miało być blisko wszystkich atrakcji i za rozsądną cenę. W końcu znalazłem. Mieszkanie było piękne! W wielkim salonie z niskimi kanapami i orientalnym lampionem było bardzo nastrojowo, a taras z widokiem na okolicę zapowiadał piękne wieczory.
","image":{"id":18202,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/y-MgIB9CcvDTo7mMreVfl0ipR2OhfmA-PX0pQxt0pNo/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/RFNDXzA0OThfcHBf/SUkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/f5cA_RAw_3yjD94yiENmVufRy4Mrlz5LoJpLptI-Mb0/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/RFNDXzA0OThfcHBf/SUkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BzuXT0Gs_7w8xao4jYt1o5FgmOUnaKXGRLt15Yi34Ic/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/RFNDXzA0OThfcHBf/SUkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3A6J-NGoWZ5xmdgUfLTOyU8dlh3HX9aGiEomj85CeNQ/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/RFNDXzA0OThfcHBf/SUkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Alfajores – korzenne ciasteczka z Andaluzji, przepis","alt":"Przepis na andaluzyjskie ciasteczka Alfajores z książki \"Hiszpania do zjedzenia\" Bartka Kieżuna (fot. Bartek Kieżun)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/12-21/DSC_0498_pp_II.jpg"},"timestamp":"2021-12-21T12:05:37","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Pachnące korzennymi przyprawami alfajores znalazłem w małym andaluzyjskim miasteczku. Zamówiłem je rano do kawy – i od razu pokochałem, bo smakowały jak pierniczki. Jednak zanim doszło do tego spotkania, przeżyłem nocny koszmar!","big_image":{"id":18202,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PzW_9uH_vysG8uftnlDW7Dcegg_nHnTsIFtHCwhJL7w/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/RFNDXzA0OThfcHBf/SUkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oTtHE_Uour72eAKC4E7bhEaKBJhG_JAvxfRUolATwxc/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/RFNDXzA0OThfcHBf/SUkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-qgaGdePyArypBJGwaku1nc0cXnwkY7ZJcHkNswF8-4/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/RFNDXzA0OThfcHBf/SUkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wCVMPso1GTxOb4Mvit9wwDP0xmjZWbV1Fw9-2kbk0lQ/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/RFNDXzA0OThfcHBf/SUkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Alfajores – korzenne ciasteczka z Andaluzji, przepis","alt":"Przepis na andaluzyjskie ciasteczka Alfajores z książki \"Hiszpania do zjedzenia\" Bartka Kieżuna (fot. Bartek Kieżun)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/12-21/DSC_0498_pp_II.jpg"},"tags":["ciasteczka","hiszpania","kuchnia hiszpańska"]},{"id":2831,"slug":"10-pomyslow-na-sernik","title":"Sernik – 10 pomysłów na pyszne ciasto","first_paragraph":"Bez sernika nie ma świąt, rodzinnych spotkań, kawy z przyjaciółką czy niedzielnego obiadu u babci. To deser, który znamy od dziecka. Jada się go praktycznie na całym świecie, choć co kraj to inna receptura i jedyny w swoim rodzaju smak. Nowojorski, wiedeński, japoński, krakowski, Izaura czy królewski, z rodzynkami lub orzechami, na kruchym spodzie, na biszkoptach, herbatnikach albo bez spodu – możliwości jest bez liku.
\nDlatego trudno nie lubić tego ciasta – każdy może znaleźć wersję sernika, która zasmakuje mu najbardziej. Koniecznie sprawdźcie nasze pomysły na to puszyste, wilgotne i obłędnie pyszne ciasto. Może to właśnie wśród poniższych przepisów znajdzie się ten, który zostanie waszym ulubionym?
\nOto najlepsze przepisy na sernik!
","image":{"id":18183,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YSDnGOVjsCmIQmuINCTktSaLRIpfiVdSHJT56680A3s/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/c2VybmlrLXBpc3Rh/Y2pvd3ktMy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/H4qMRwuOuArW0P8HVbgeyKRCBMK1YDwNl3V_jXdC80s/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/c2VybmlrLXBpc3Rh/Y2pvd3ktMy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/avz9YiRjZe1c6SfvUUMV5vnAtLj6d-R9lYx7rYZMw2o/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/c2VybmlrLXBpc3Rh/Y2pvd3ktMy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3yTBM2ik7tXDAQnnTrJuxhjx650SOv00MGwn5B-teUE/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/c2VybmlrLXBpc3Rh/Y2pvd3ktMy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sernik pistacjowy","alt":"Najlepsze pomysły na sernik: Sernik pistacjowy – przepis (fot. wszystkiegoslodkiego.pl)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/12-21/sernik-pistacjowy-3.jpg"},"timestamp":"2025-11-16T16:36:51","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Sernik to niekwestionowany król deserów. Tajemnica jego popularności tkwi w aksamitnym, kremowym smaku i niezliczonych wariantach smakowych. Możecie przygotować go w tradycyjnej wersji lub eksperymentować z dodatkami. Oto 10 przepisów, które skradły nasze serca.","big_image":{"id":18183,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dRUNaITMrPKmWCISdPF8g2350_xp0uUM1IC1-OBTtUc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/c2VybmlrLXBpc3Rh/Y2pvd3ktMy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Wj6kzfyOXJXE7PUT0dUgDjMggOWRLAshTKp2XSWceHU/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/c2VybmlrLXBpc3Rh/Y2pvd3ktMy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DNdGbAM5N6SV6vWJj1hUYEE1PuDeel0jW8Yc_FlHW_g/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/c2VybmlrLXBpc3Rh/Y2pvd3ktMy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4OhYtdX94b8YrIum87n_h7arNOmkpIk74zMiUdiqMV8/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTItMjEv/c2VybmlrLXBpc3Rh/Y2pvd3ktMy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sernik pistacjowy","alt":"Najlepsze pomysły na sernik: Sernik pistacjowy – przepis (fot. wszystkiegoslodkiego.pl)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/12-21/sernik-pistacjowy-3.jpg"},"tags":["przepisy","sernik","zestawienie"]},{"id":3431,"slug":"ciasto-ze-sliwkami-przepisy-na-komfortowy-deser","title":"Ciasto ze śliwkami – przepisy na komfortowy deser","first_paragraph":"Co sprawia, że ciasto ze śliwkami jest tak dobre? Sekret tkwi w sezonowości owoców i ich smaku. Śliwki, zwłaszcza węgierki, są dostępne w pełni lata i smakują wyjątkowo, słodko-kwaśno. Ich soczystość i słodycz doskonale komponują się z różnymi rodzajami ciasta, tworząc pyszne połączenia smakowe.
\nŚliwki są bardzo wdzięcznym składnikiem deserów. Ich wyrazisty smak można podkreślić szczyptą cynamonu lub kardamonu, co sprawdzi się zwłaszcza w wypiekach na jesień i zimę. Przyprawy podkręcają smak owoców i dodają im nieoczywistego charakteru.
\nDo ciasta ze śliwkami warto użyć całych owoców ze skórką i zastosować prosty trik: układać je skórką do dołu, dzięki temu nie zapadną się w ciasto. Warto wybierać śliwki dojrzałe, pełne soku, które mają łatwo odchodzącą pestkę. Do ciast i deserów najlepiej sprawdzają się węgierki ze względu na ich zwarty miąższ i intensywny smak.
\nCiasto ze śliwkami ma wiele różnych wariantów: może być kruche, ucierane lub drożdżowe. Zwłaszcza drożdżowy placek ze śliwkami przywodzi na myśl pachnącą masłem kuchnię babci. Niezależnie od wyboru jedno jest pewne – ciasto ze śliwkami to deser, który nigdy nie zawodzi. Sprawdźcie nasze przepisy na ciasta ze śliwkami!
","image":{"id":16943,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XYTLDAEwF_rPzrBKPca09Pxy1gVeclatJEyi6z3Hqu0/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMTgv/JUM1JTlCbGl3a2Ey/NjAwLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LmGv1_kKM9M3fXWwuaQS83ROa9tV4gWtG67nn-XVCAA/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMTgv/JUM1JTlCbGl3a2Ey/NjAwLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/O5na-VU3Zrt03aWd5I31bHHGh0gvjI9LjyXI1IZMhwk/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMTgv/JUM1JTlCbGl3a2Ey/NjAwLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/twlPIa5tfIJrKXi6ZrQHYWVnrcZk6HLeUFomJVt9IRs/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMTgv/JUM1JTlCbGl3a2Ey/NjAwLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Migdałowe galettes ze śliwkami – przepis","alt":"Migdałowe galettes ze śliwkami (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/08-18/%C5%9Bliwka2600.jpg"},"timestamp":"2025-08-22T17:52:46","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Deser, który zawsze robi furorę? Ciasto ze śliwkami! To prawdziwa gratka dla podniebienia, która zaskakuje prostotą i mnogością wariantów. Możliwości, jesli chodzi o ciasto, są niemal nieograniczone – od kruchego, przez ucierane, po drożdżowe. Każdy znajdzie coś dla siebie, niezależnie od okazji!","big_image":{"id":16943,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3oJJoSm7_geYAMQNik68ipWdzJiF7TmIhCm6eN74IXQ/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMTgv/JUM1JTlCbGl3a2Ey/NjAwLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/w438yRGnpIFWvktyLtbzfINluAafYeeRDyRO_JsZ1qg/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMTgv/JUM1JTlCbGl3a2Ey/NjAwLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/k3ArfhBVi1fNV8B397W34JWhOLuFTTgAtKIwnrwazc4/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMTgv/JUM1JTlCbGl3a2Ey/NjAwLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Jb1wsND3xycCcMWHZi_gSqXLRL6wt3JmGouuDzr7Vqg/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDgtMTgv/JUM1JTlCbGl3a2Ey/NjAwLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Migdałowe galettes ze śliwkami – przepis","alt":"Migdałowe galettes ze śliwkami (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/08-18/%C5%9Bliwka2600.jpg"},"tags":["ciasto","śliwki","ciasta","ciasto ze śliwkami","ciasta ze śliwkami"]},{"id":371,"slug":"3-desery-ktorych-trzeba-sprobowac-w-neapolu","title":"3 desery, których trzeba spróbować w Neapolu","first_paragraph":"Ten tradycyjny przysmak można dostać w każdej neapolitańskiej cukierni. Historia włoskiej wersji babki drożdżowej nasączonej ponczem sięga XVIII wieku – jak głosi legenda, to Stanisław Leszczyński „wynalazł” owo słynne ciastko w kształcie przerośniętego grzyba. Król, znudzony smakiem francuskich pączków, odrzuciwszy talerz, miał potrącić kielich rumu, który wylał się na wypieki. Według innego podania oburzeni gustem władcy kucharze postanowili upiec ciasto, którego król nie będzie maczał w alkoholu, by polepszyć jego smak. Choć Francuzi kręcili nosem na upodobania smakowe Leszczyńskiego, Włosi nie mieli nic przeciwko takiemu połączeniu. Ciastko babà występuje w różnych wersjach i rozmiarach: małe, tradycyjne, a także ogromne, ledwo mieszczące się w szklance, przekładane kremami o najprzeróżniejszych smakach. Jeśli nabraliście już ochoty na polski akcent we Włoszech, udajcie się w stronę via dei Tribunali, gdzie mieści się Pasticceria Capparelli. Miękkie ponczowe ciasto rozpływa się w ustach, pozostawiając na języku mocny posmak rumu. Dodatek poziomek przełamuje słodycz deseru, a bita śmietana dopełnia rozpustę.
","image":{"id":16589,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XRKQe3QLgSLQXR68CC1adTB7UCQ07g_PEprZV-hQCeY/fit/294/294/fp:0.59:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMTIv/YWxpeWEtaXp1bWkt/dHR5VHBPdU0teUUt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LD48WPteWdTY0FAfJxbGP5FetMoy7eMYAbz3o4JwSU4/fit/588/588/fp:0.59:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMTIv/YWxpeWEtaXp1bWkt/dHR5VHBPdU0teUUt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cQsZBR4KHx5rMqn4dhEqnwZNvq1L5fFcNQGiZ0AScpQ/fill/294/294/fp:0.59:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMTIv/YWxpeWEtaXp1bWkt/dHR5VHBPdU0teUUt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dnw9_Chksk2ZJ5dep-JaN3Xc0ZTRZOCNelBRUbhF0UM/fill/588/588/fp:0.59:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMTIv/YWxpeWEtaXp1bWkt/dHR5VHBPdU0teUUt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.59,0.59],"tinified":false,"old_id":null,"title":"aliya-izumi-ttyTpOuM-yE-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/07-12/aliya-izumi-ttyTpOuM-yE-unsplash.jpg"},"timestamp":"2019-03-15T19:05:43.310670","category":"Na mapie","subcategory":"Europa","lead":"Neapol kocha jeść: pizzę, makarony, owoce morza. My jednak polecamy coś innego – kilka nietypowych deserów, które są znakami rozpoznawczymi stolicy Kampanii.","big_image":{"id":16589,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wizcDMGXaGahjZztoiXTeVvw2O4dKRcQvwvjYwZ3jOs/fit/709/841/fp:0.59:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMTIv/YWxpeWEtaXp1bWkt/dHR5VHBPdU0teUUt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7eO6vttG0fmp8vTNTB9TCwyMBPwSKSdQDKa5V_FVDfE/fit/1418/1682/fp:0.59:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMTIv/YWxpeWEtaXp1bWkt/dHR5VHBPdU0teUUt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qlsf99wbh3UZyD2yXM0KcESVBYvBv5WcRRlKyAjLpSU/fill/709/841/fp:0.59:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMTIv/YWxpeWEtaXp1bWkt/dHR5VHBPdU0teUUt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bi24pP0ss_VC0r0EmgbJEaCZNGS03xtsHi_hfEfoGt4/fill/1418/1682/fp:0.59:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMTIv/YWxpeWEtaXp1bWkt/dHR5VHBPdU0teUUt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.59,0.59],"tinified":false,"old_id":null,"title":"aliya-izumi-ttyTpOuM-yE-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/07-12/aliya-izumi-ttyTpOuM-yE-unsplash.jpg"},"tags":["kuchnia włoska","wegańskie desery","słodycze","neapol"]},{"id":362,"slug":"dolce-vita-w-bolonii-4-desery-ktore-trzeba-znac","title":"Dolce vita w Bolonii – 4 desery, które trzeba znać","first_paragraph":"Lody to jeden z najstarszych i najpopularniejszych włoskich deserów. Początków tego przysmaku należy szukać jeszcze w czasach Imperium Rzymskiego, kiedy to cesarz Neron kazał sprowadzić z gór lód, który następnie mieszano z owocami, by stworzyć orzeźwiające delicje. Obecnie mrożony deser stanowi idealne zakończenie posiłku lub ukoronowanie la passeggiaty – tradycyjnego niespiesznego spaceru po mieście. W Bolonii skosztujemy lodów cieszących się sławą jednych z najlepszych w kraju!
\nPierwszym adresem, pod który należy się udać, jest Piazza Cavour. Znajdująca się tu Cremeria Funivia to raj dla miłośników lodów. Wyjątkowo gęste i mleczne delicje rozpieszczają podniebienie. Koniecznie spróbujcie pistacchio – tutejszego klasyka o obłędnym smaku orzechów.
\nNocciola skradnie serca fanów nutelli i orzechów laskowych, z kolei aliceto grzeszne połączenie delikatnego kremu mascarpone z płynącą gorzką czekoladą, ukrytą na dnie słodkiego rożka.
","image":{"id":5582,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yImTHXwp08BHK_8x2zTplt2Opx0ZdXpWyKE0FsczLug/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/bWFyaWEtYm9icm92/YS1FZHBiVGozQnIt/WS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5d1kd0gFkg8R8olr4l_9qdcHihN_RKBscc4OlrQj9GQ/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/bWFyaWEtYm9icm92/YS1FZHBiVGozQnIt/WS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BAZwUivuSKd7m0p0A2izfoNSL22MW_87JZ8d4BbSmK8/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/bWFyaWEtYm9icm92/YS1FZHBiVGozQnIt/WS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eX2KWjSWBy-LmNBhwCQuKyawRxAgdhH3_renX3WgWf4/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/bWFyaWEtYm9icm92/YS1FZHBiVGozQnIt/WS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Bolonia. (fot. Maria Bobrova)","alt":"Najsłynniejsze desery Bolonii","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-16/maria-bobrova-EdpbTj3Br-Y-unsplash_tinified.jpg"},"timestamp":"2016-03-15T12:54:14","category":null,"subcategory":null,"lead":"Choć Bolonia słynie przede wszystkim z mięsa i tortellini, to nie znaczy, że brakuje tu słodkich pokus. Poznajcie desery ze stolicy Emilii-Romanii.","big_image":{"id":5582,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-OLT7tU3mezEnvrFvfb7btSnduRNymYsmaFYcvdV3G0/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/bWFyaWEtYm9icm92/YS1FZHBiVGozQnIt/WS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vj0qLi4HXeJi7HrESD67Rpg-fo63C3mWk0VmC9CbMu4/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/bWFyaWEtYm9icm92/YS1FZHBiVGozQnIt/WS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QZZB9lfuvqd56oUx9sOx_6EiVOX0L96qdXwQB2JQbt0/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/bWFyaWEtYm9icm92/YS1FZHBiVGozQnIt/WS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/brR4X3_UgmqG3ecpAJi2d0hDOJNgrNm-AxhH15GvZ4o/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTYv/bWFyaWEtYm9icm92/YS1FZHBiVGozQnIt/WS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Bolonia. (fot. Maria Bobrova)","alt":"Najsłynniejsze desery Bolonii","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-16/maria-bobrova-EdpbTj3Br-Y-unsplash_tinified.jpg"},"tags":["Desery","lody","włochy","Bolonia"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Sprawdź też:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Choć większość z nas utożsamia je z Chinami, ciasteczka z wróżbą powstały najprawdopodobniej na początku XX wieku w Kalifornii. Do dziś to właśnie w Stanach Zjednoczonych cieszą się największą popularnością. Służą tam – co ciekawe – nie tylko jako słodka przekąska po obiedzie, ale także jako element kampanii marketingowych; zostały choćby wykorzystane do promocji filmu animowanego „Kung Fu Panda”.
\nTe słodkie, kruche pierożki nie zyskałyby z pewnością takiego rozgłosu, gdyby nie to, że kryją się w nich karteczki z wróżbami, mądrościami, a czasami… błędnie przetłumaczonymi chińskimi aforyzmami. Jeśli chcecie znaleźć w środku tylko pomyślne wróżby, najlepiej wymyślcie je razem z przyjaciółmi. Wspólne przygotowanie takich ciasteczek to świetna zabawa, która urozmaici wiele okazji, takich jak chociażby Andrzejki czy obchody Chińskiego Nowego Roku. Jak zrobić ciastka z wróżbą?
","image":{"id":15127,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/h5HC6L5qRUua3olDVLGyeL2lLcbWJDsf513XXf-dZRE/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/S51yn2dW7S2t1P2OVJ2KumBfOvyD5VPjlAKKRC8i4C4/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/h2N7RaOgZm1eyz53Swv0PWJ5NxP_Zzt1y6BlZlyoKvc/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AFi6HP9NuPXUbczgbOpHBRz1BvtJKvTEngQP-Vmzw4M/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ciasteczka z wróżbą","alt":"Ciasteczka z wróżbą - przepis. (fot. Maciek NIemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-10/HY9A9833.jpg"},"timestamp":"2024-11-24T13:29:16","lead":"W słodkich, kruchych ciasteczkach ukryte są ludowe mądrości, starożytne aforyzmy i tajemnicze wróżby. Jeśli nie chcecie zostawiać swojego losu przypadkowi, przygotujcie je sami! Skorzystajcie z naszego przepisu - jest naprawdę prosty. Jak zrobić ciasteczka z wróżbą? Podpowiadamy!","meta_description":"W słodkich, kruchych ciasteczkach ukryte są ludowe mądrości, starożytne aforyzmy i tajemnicze wróżby. Jeśli nie chcecie zostawiać swojego losu przypadkowi, przygotujcie je sami! Skorzystajcie z naszego przepisu - jest naprawdę prosty. Jak zrobić ciasteczka z wróżbą? Podpowiadamy!","links":[{"id":4848,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2332","anchor_slug":"croissant-diy","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Croissant DIY"}},{"id":4849,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2344","anchor_slug":"jak-zrobic-onigiri","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak zrobić onigiri?"}}],"related_links_title":"Sprawdź również:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Przepis i przygotowanie: Edyta Przekop
\nStylizacja: Magda Olszewska-Kaniuk
\nZdjęcia: Maciek Niemojewski
","category":"Kultura i wiedza","reading_time":2,"header_background_indent":false,"subcategory":"KUKBUK na tropie","sponsor_logo":null,"site_title":"Jak zrobić ciastka z wróżbą? PRZEPIS","og_title":"DIY: Ciasteczka z wróżbą","og_description":"W słodkich, kruchych ciasteczkach ukryte są ludowe mądrości, starożytne aforyzmy i tajemnicze wróżby. Jeśli nie chcecie zostawiać swojego losu przypadkowi, przygotujcie je sami!","og_image":{"id":15128,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/krVS6-Ki6Q_f_tekhthwK_rAXpOLjwmB98TakUOlPQY/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZDQPAwu3jcyKfd8oQwJs4m8k8RtpiPkEswg92SZn3Yo/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vDSchVY-362lt_h0FnGtiNmofFGW6R4JWtnrJYhe17g/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fInYNhCovjPDMIW0ZDy_8RCjO4bsAkkAHFy7alP7WVg/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DIY: Ciasteczka z wróżbą","alt":"DIY: Ciasteczka z wróżbą (fot. Maciek NIemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-10/HY9A9830.jpg"},"modified":"2024-11-24T13:29:18.353915","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false}]}