Do wykonania tego dania możemy użyć właściwie każdego warzywa, jakie tylko znajdziemy w domu. Doskonale sprawdzą się tu ciecierzyca, której kończy się data przydatności, czekający na swoją kolej kalafior, miękka już marchewka, niepewna swojej przyszłości cukinia czy przejrzałe pomidory. Takie zestawienie, doprawione domową mieszanką przypraw, nie tylko ucieszy amatorów zero waste, ale też porządnie rozgrzeje domowników w zimowe popołudnie.
\nSprawdź nasz przepis na wielowarzywne curry z plackami z patelni >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2422076,"image":{"id":9491,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/G51TerWMR3el502WF_ZQL1ROlrNzSWRSnh3TtSl_qm8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/OEEzNzU5MkMtRjY1/Mi00RkVDLUIxNkMt/OEQ0MDI4MDQ5MDgy/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/C43yeGpeBJvkMbg4R_3yrYcnapgEs43OP3-3DGE8Cp0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/OEEzNzU5MkMtRjY1/Mi00RkVDLUIxNkMt/OEQ0MDI4MDQ5MDgy/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gcxwCaksAVLWuHMLX7BXSd7UGEhGQMou-pxUA3v6vqg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/OEEzNzU5MkMtRjY1/Mi00RkVDLUIxNkMt/OEQ0MDI4MDQ5MDgy/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LG6bKPviODf_nzng9bwUooVm90YWvFTnfMMvqlGojKI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/OEEzNzU5MkMtRjY1/Mi00RkVDLUIxNkMt/OEQ0MDI4MDQ5MDgy/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"DOMOWE TAGLIATELLE Z JARMUŻOWYM PESTO i orzeszkami - Przepis","alt":"Przepis na pastę z pesto i jarmużem (fot. Ula Demczuk)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-27/8A37592C-F652-4FEC-B16C-8D4028049082_tinified.JPG"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Czy może być coś lepszego niż szybki, prosty i pożywny obiad? Jeśli dodać do tego wykorzystanie zalegających lekko zwiędłych już liści, mamy posiłek idealny. Taki będzie makaron z domowym pesto z jarmużu, które przygotujemy dosłownie w moment. Wystarczą dopominające się o uwagę liście i kilka składników, które zawsze mamy pod ręką. I już!
\nZobacz jak przygotować tagliatelle z pesto z jarmużu >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2422077,"image":{"id":17416,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7hx0i9tEG1T_19TRZ5qt3kEotzvsp3uFPQDcOGn9cyU/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMTIv/cG9yeTA2OTUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tlmF5njJlks2FGYfytosHMikuDbckaRIf1HMFi69pXU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMTIv/cG9yeTA2OTUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BKIPx0-5JrMHRxRliOKgXoKKOJ5jkbkWFpoVFlHdek0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMTIv/cG9yeTA2OTUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ErnFFJX53vUvg6YWzJfG69XwGQLKJ8opQJaLFDiuvlI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMTIv/cG9yeTA2OTUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Tarta z porem i cukinią","alt":"Przepis na tartę z porem i pukinią. Jakk przygotować quiche z cukinią i porem (fot. Paulina Czyżewska)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/10-12/pory0695.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zmęczone czekaniem na swoje pięć minut warzywa doskonale odnajdą się w wytrawnych tartach, które przygotujemy w mniej niż godzinę. Gwiazdą popołudnia może być zgrany kolorystycznie duet – por i cukinia, które idealnie komponują się z kremową śmietaną i ostrym czosnkiem. W tym przepisie użyjemy też resztki ulubionego pesto, które być może zostało nam po zmiksowaniu zmarniałych liści.
\nWypróbuj przepis na tartę z porem i cukinią >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2422078,"image":{"id":17417,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/erbU_ARv1p2yOV_T4vow9V7V6nxK4XEGBjndJ7YSLew/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMTIv/cG9yeTA3NTlfOTFt/RTNWSi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EIwAWHTTpS1sQYQ8Hj1H5Me5rNWgqw53Y0GUZTT1ggE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMTIv/cG9yeTA3NTlfOTFt/RTNWSi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/giCklDs2tRJ6lvqyTc1zE4gWuaifVXS88HVEtktB3ks/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMTIv/cG9yeTA3NTlfOTFt/RTNWSi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/beTdKtbIcyDlZA47JXUVikCZUHckEJUzzjvwyIRGYMg/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMTAtMTIv/cG9yeTA3NTlfOTFt/RTNWSi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Tarta z porem na ziemniaczanym spodzie","alt":"Tarta z porem, cebulą i serem gruyère na ziemniaczanym cieście (fot. Paulina Czyżewska)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/10-12/pory0759_91mE3VJ.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"A skoro mowa o tartach, także jej spód możemy zrobić z pozostałych po kolacji resztek. Doskonale nadadzą się do tego ziemniaki, których dzień wcześniej ugotowało nam się trochę za dużo. Przeciśnięte przez praskę, zblendowane w malakserze i połączone z jajkiem i mąką, nabiorą świeżości w postaci zwartego ciasta. Tarta z dodatkiem pora i sera gruyère przyjemnie zaostrzy apetyt na więcej takich dań.
\nSprawdź jak przygotować tartę z porem na ziemniaczanym spodzie >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2422079,"image":{"id":19634,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Hr2Nf110eTkFwUW2k48k08Oneejb3Ex17HTdZ5L7axs/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDgtMDkv/a2FqYV9rdWtidWsx/MDA2X2tvcGlhLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0q5B0gkIJOOVmQ1ZmGvHVNHP80X7Z1vNSRLjDPZlSNw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDgtMDkv/a2FqYV9rdWtidWsx/MDA2X2tvcGlhLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2xFeo6oLS7MPdngtlHzz4oLFa_Aufnzb-TbyTCwsWTk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDgtMDkv/a2FqYV9rdWtidWsx/MDA2X2tvcGlhLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Yt0XphMc7menP5GGVnBmykuF7PexF2XChCr5vd6he_E/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDgtMDkv/a2FqYV9rdWtidWsx/MDA2X2tvcGlhLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Dal z soczewicą","alt":"Zobacz jak przygotować danie z soczewicy z pomidorami - PRZEPIS (fot. Jakub Stanek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/08-09/kaja_kukbuk1006_kopia.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Z Francji przenosimy się do Indii, a to za sprawą przejrzałych i zbyt miękkich pomidorów, które nie nadają się już do kanapek czy sałatki. W połączeniu z czosnkiem, soczewicą, kuminem i kurkumą stworzą smakowite jesienne danie, które nie tylko błyskawicznie nas rozgrzeje, ale i ukoi podróżnicze tęsknoty.
\nPrzygotuj dal z soczewicą i pomidorami >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2422080,"image":{"id":4098,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uEQFvdjBxlhxWVy_aiGJ4YCpLAz5d_KUmws5RvrcG4g/fit/550/0/fp:0.31:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTAv/a3JlbV9wb21pZG9y/b3d5X3pfcGFwcnlr/JUM0JTg1X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0oNusypCSMeb_VIQEND0IGTQ6p2wRdI7mWQy7z7Qpv0/fit/1100/0/fp:0.31:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTAv/a3JlbV9wb21pZG9y/b3d5X3pfcGFwcnlr/JUM0JTg1X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/s9IfhUJm4rVOK1Jeo4JlblZi5f9H4G0zVA19qvoZt0A/fill/550/0/fp:0.31:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTAv/a3JlbV9wb21pZG9y/b3d5X3pfcGFwcnlr/JUM0JTg1X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pN9rHYLOKBWfUAasRJJOZxtNhvHUWHfkBpsjCsOPQ8w/fill/1100/0/fp:0.31:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTAv/a3JlbV9wb21pZG9y/b3d5X3pfcGFwcnlr/JUM0JTg1X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.31,0.57],"tinified":true,"old_id":null,"title":"krem pomidorowy z papryką.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-10/krem_pomidorowy_z_papryk%C4%85_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Doskonałym sposobem na uratowanie przejrzałych pomidorów i innych warzyw, takich jak papryka i cebula, jest ugotowanie sycącego kremu, dzięki któremu podstarzała surowizna dostanie szansę na drugą młodość. Dla uzyskania pożądanej konsystencji, ale też najlepszego smaku warto przed zblendowaniem podpiec warzywa z dodatkiem oliwy w (najlepiej energooszczędnym) piekarniku.
\nWypróbuj przepis na krem pomidorowy z pieczoną papryką >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2422081,"image":{"id":15583,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/x9CfcKYExIGEU3ezUBo6JeHxfWuPWHbrE5KjVTsBMLg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P3t7JPZHywTRULzYB_vfCFmE97ELhiNFLb0v8MEQ0E0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/07u_EO-Dma5khT7f3SUgBosJvXTCrD-d_gFtAoXQodE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3CfOhkxQxb3BZ1Y052que_2A1VS1dqwxIkGIfYQJeAw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Electrolux Logo","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/04-01/Electrolux-Logo_QcCvteN.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Materiał powstał we współpracy z marką Electrolux.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":2422082,"articles":[{"id":3048,"slug":"6-ksiazek-ktore-podpowiadaja-jak-nie-marnowac-jedz","title":"6 książek, które podpowiadają, jak nie marnować jedzenia","first_paragraph":"To nie jest problem, którym zajmują się wyłącznie ekologiczni aktywiści, ale sprawa nas wszystkich – i wcale nie wymaga od nas tak wielu poświęceń, jak mogłoby się na pierwszy rzut oka wydawać. Przy czym nie chodzi jedynie o to, by zatroszczyć się o środowisko, a co za tym idzie – przyszłość, którą zostawimy kolejnym pokoleniom, ale również o to, by zadbać o własną wygodę i oszczędności w domowym budżecie. Dlatego nad kwestią zero waste pochylają się już nie tylko zapaleni autorzy i specjaliści, ale i wielkie koncerny, które kwestie ekologii stawiają na pierwszym miejscu – w kontekście i produkcji, i edukacji konsumentów. A że nic nie daje lepiej do myślenia niż praktyczna wiedza, dziś pochylamy się nad kilkoma książkami, które w przystępny sposób tłumaczą sens filozofii zero waste i dają przydatne wskazówki, jak ulepszyć codzienne funkcjonowanie.
","image":{"id":19965,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RAMFLuwkRpO2_Dk3PRuOMhS3T6GXdICPmvOS1d4uDJ8/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZXRpZW5uZS1naXJh/cmRldC1mdGkwMDJo/UUNDQS11bnNwbGFz/aF9DTjQ3Yzh0Lmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BUNG2FWqnO2tl8yNNiIWR1D-RTTTJuofJ91lx68oZ_w/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZXRpZW5uZS1naXJh/cmRldC1mdGkwMDJo/UUNDQS11bnNwbGFz/aF9DTjQ3Yzh0Lmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PbLeiUk776XHCPqJ5zk8Y4R9MffzRhD-N_wPzZPakwA/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZXRpZW5uZS1naXJh/cmRldC1mdGkwMDJo/UUNDQS11bnNwbGFz/aF9DTjQ3Yzh0Lmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zmAIbSxTmXimseP2pAGRB88jk1qaDVle6OgfDeLe6XA/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZXRpZW5uZS1naXJh/cmRldC1mdGkwMDJo/UUNDQS11bnNwbGFz/aF9DTjQ3Yzh0Lmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"etienne-girardet-fti002hQCCA-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/etienne-girardet-fti002hQCCA-unsplash_CN47c8t.jpg"},"timestamp":"2022-11-13T18:32:01","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"O niemarnowaniu jedzenia napisano już prawie wszystko. Czas przejść do konkretów i wprowadzić w życie zaproponowane rozwiązania. Po które pozycje warto sięgnąć?","big_image":{"id":19965,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aj1IEAfII7OZgSlbB1JauO6rxZY_Ep_1HAryHD5OP8Q/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZXRpZW5uZS1naXJh/cmRldC1mdGkwMDJo/UUNDQS11bnNwbGFz/aF9DTjQ3Yzh0Lmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IlNYYWC1_ToEEQWRCPsf4fFaQHd9Qs5iMU1Gl6Li_sU/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZXRpZW5uZS1naXJh/cmRldC1mdGkwMDJo/UUNDQS11bnNwbGFz/aF9DTjQ3Yzh0Lmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BTGGVbJaKGMoTBSFqKKmwAHlk35bZnPzKbWG7OcMJ6c/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZXRpZW5uZS1naXJh/cmRldC1mdGkwMDJo/UUNDQS11bnNwbGFz/aF9DTjQ3Yzh0Lmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HdLjbVN3n6N7QbOESRSl9yrFumWNl7UdzsSY-y7YzRo/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZXRpZW5uZS1naXJh/cmRldC1mdGkwMDJo/UUNDQS11bnNwbGFz/aF9DTjQ3Yzh0Lmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"etienne-girardet-fti002hQCCA-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/etienne-girardet-fti002hQCCA-unsplash_CN47c8t.jpg"},"tags":["książki","książki kulinarne","kultura kulinarna"]},{"id":3037,"slug":"jak-dbac-o-kuchenne-sprzety","title":"Jak dbać o kuchenne sprzęty?","first_paragraph":"Kuchnia to kulinarne centrum domu. Życie toczy się tu w swoim tempie – czasem jest bardzo gwarno, gorąco, szybko; drzwiczki urządzeń na zmianę otwierają się i zamykają, a pokrętła pracują na najwyższych obrotach, przesuwając się to w lewo, to w prawo. Kuchenne sprzęty niewątpliwie ułatwiają nam życie, dbają o nasz komfort i pomagają w przygotowaniu jedzenia, a później w sprzątaniu. Podpowiadamy, co my możemy zrobić, aby zadbać o ich czystość, wydajność i o to, by zostały z nami jak najdłużej.
","image":{"id":19911,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iUvN5i3Nen6CD8iSA-jdWkDzc0DJDif_Zm9saFMKxVQ/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P0fXtKRLC7OeRvEfNYNGQxxn5OfG4RkMmgNn8JDpY78/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/U3lBDL5IrQQbFSWXrZpLIlcfHPhH1UDzo44nINS2ZHs/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/txom90OISAYoSQu35YikYZ6nIzEGP7Qs9EUgDNRdn5M/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"2k 2022-02-18-Elektrolux_4773.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-07/2k_2022-02-18-Elektrolux_4773.jpg"},"timestamp":"2022-11-24T10:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Dobrej jakości sprzęt to podstawa w kuchni, w której codziennie przygotowujemy posiłki dla całej rodziny. Podpowiadamy, jak zadbać o zmywarkę, piekarnik i płytę indukcyjną, aby służyły nam jak najdłużej.","big_image":{"id":19911,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/g4SO-UhSUeWsspy9v2bbJuY4Bi5PnRtAASybAUA1M5Q/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lUlk7fZSBqqBJQdxtWswlBrLkCIftIh1IK-tLlyWDcw/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/F0tVYMkaGclucRQdS2VEpWo91mSy_t3ccKrixB0SoHc/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0RLC98-VabNGTLiFXId4xOZ5YuHp-vBbUvouYHts1Mo/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"2k 2022-02-18-Elektrolux_4773.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-07/2k_2022-02-18-Elektrolux_4773.jpg"},"tags":[]},{"id":3034,"slug":"jak-madrze-wyposazyc-spizarke","title":"Jak mądrze wyposażyć spiżarkę?","first_paragraph":"Skutecznym remedium na codzienne zabieganie, ale też niezawodnym sposobem na nieprzewidziane zachcianki są wypełnione przetworami półki, dobrze zaopatrzona lodówka i zamrażarka, w której nawet poza sezonem znajdziemy ulubione produkty. Dlatego warto przygotować się na długie zimowe wieczory albo kulinarną czarną godzinę i mądrze zaplanować wyposażenie domowej spiżarki.
","image":{"id":19896,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BzYbM7ClUptSF3t2QHgx5pSMF4bWHJuZsuhyxRsMfxM/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MLFwAlxRIg2zvLTnAekQDynKPqdlhpNrR69VZG-9y5g/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sr7Y3lDp_IWj4GB2mavIM0O5-i8UwHaNgX7kJ0CgAJ0/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xcrNZUEERXP0ymsRgct01ZV3FMAHwbc_goGVNB7-40c/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sony-Capture One 2610.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-26/Sony-Capture_One_2610.jpg"},"timestamp":"2022-11-19T11:26:00","category":"Zdrowie i rozsądek","subcategory":"Bądź eko","lead":"Mądre i przemyślane planowanie zakupów to podstawa dobrego funkcjonowania kuchni w duchu zero waste. Co najlepiej kupować na bieżąco, a w co możemy się zaopatrzyć na zapas?","big_image":{"id":19896,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/o6WAMQvENVQQO2Ydi08K5KuxeCQOnOAUknPZuMkaKPA/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/a-RRRt2ypT-U6HmWv2Ql9FYmFGBFhLSMas1_ZOP2F6U/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NVImh-_fhIKTPvvj0gnFwZy1ET_OIgzXokhL65qcDNs/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9pV-kt9OT4qtG4AiTfYS8L9hfF757jUODzwYhLxrp8s/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sony-Capture One 2610.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-26/Sony-Capture_One_2610.jpg"},"tags":[]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Przeczytaj również:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Kuchnia w duchu zero waste to nie moda. To nasz obowiązek względem planety i własnego portfela; odpowiedzialność za to, by mądrze wykorzystywać ziemskie zasoby i nie doprowadzić do ich zmarnowania. Dotyczy ona również producentów sprzętu AGD – i ci nie tylko prześcigają się w nowoczesnych rozwiązaniach sprzyjających oszczędzaniu, ale też zachęcają do używania ich w duchu zrównoważonego rozwoju i jedzenia bez marnowania. Jedną z takich marek jest szwedzki Electrolux, który słynie z wyposażania swoich urządzeń w funkcje pozwalające oszczędzać energię czy wodę, a oprócz tego inspiruje do zmiany podejścia do jedzenia na korzystniejsze zarówno dla ludzi, jak i dla środowiska. W youtube’owym cyklu Niezmarnowane Poniedziałki radzi, co smacznego przygotować z resztek ryżu, sera czy kurczaka. My podążamy tym tropem i dodajemy kilka propozycji od siebie. Przed wami sześć przepisów w duchu zero waste, którymi uspokoicie sumienie i uraczycie podniebienie.
","image":{"id":15205,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pXz52OoZtcf1RHGvwUXM244SYPCeO8aRAt2bKzx_9aI/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzUyLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rpcfz13nJ6k10GR-Cxg6MDp-M5vJaInObxpsdqco8es/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzUyLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uENVASI9cak4Pw2ecC9l-2Hv5F9ATFhBSfHm1xAfNjU/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzUyLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JVF_E1Zldpiml5siIEV-5cVnEBGAd20g8wMN5rXpJf8/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzUyLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Curry wielowarzywne z plackami z patelni","alt":"Curry z warzywami z plackami smażonymi na patelni (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-18/Curry2752.jpg"},"timestamp":"2022-12-01T00:00:00","lead":"Jak działać w kuchni, by nic się w niej nie marnowało? Oto kilka smacznych przepisów na dania, przy których przygotowaniu oszczędzimy wodę, energię i uratujemy zapomniane produkty przed wyrzuceniem.","meta_description":"","links":[{"id":6171,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3034","anchor_slug":"jak-madrze-wyposazyc-spizarke","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak mądrze wyposażyć spiżarkę?"}},{"id":6172,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3037","anchor_slug":"jak-dbac-o-kuchenne-sprzety","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak dbać o kuchenne sprzęty?"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Maciek Niemojewski
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"6 pomysłów na obiad w duchu zero waste","og_title":"6 pomysłów na obiad w duchu zero waste","og_description":"Jak działać w kuchni, by nic się w niej nie marnowało? Oto kilka smacznych przepisów na dania, przy których przygotowaniu oszczędzimy wodę, energię i uratujemy zapomniane produkty przed wyrzuceniem.","og_image":{"id":15205,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xou0wefBUFo-6PdyM8-sTWOiRpxlsdMzqOjSo7t5-NE/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzUyLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/q-ONQnllTm99yJRbzh9qV8Tjzyv3xMIpCoX3TuoszZs/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzUyLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pBh8fVCmZYOVDAgA7Whdl6nSC0XM28JjOA4P-kvHzHM/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzUyLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bkY24bRL5qwiaSmpNB_7ckoqWXGuYlaTXH5Fr4ujQlY/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzUyLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Curry wielowarzywne z plackami z patelni","alt":"Curry z warzywami z plackami smażonymi na patelni (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-18/Curry2752.jpg"},"modified":"2022-12-01T12:13:23.803673","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3050,"slug":"zimowe-zamieszanie","title":"Zimowe zamieszanie","widgets":[{"id":2422303,"image":{"id":19971,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/X0ut-5um-T6AL5ZfTuYSIucIami8M6HIXwJLtI4r7mM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/MS5fQm9tYmF5X0Nv/ZmZlZV8xMV8uanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SQMhU-6JeGk5toqdMIuc6hhyLBJ9ReCPXKc72kn5Vzs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/MS5fQm9tYmF5X0Nv/ZmZlZV8xMV8uanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CKM1BcTeL4yeNCxrHCNQvCnzdLkcHZ6ftW2IRufsyoM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/MS5fQm9tYmF5X0Nv/ZmZlZV8xMV8uanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FmkZI88h_P5d_QThBvWsn68SUzXiwJ8gfjAEk0v7Zfk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/MS5fQm9tYmF5X0Nv/ZmZlZV8xMV8uanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"1. Bombay Coffee (11) .jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/1._Bombay_Coffee_11_.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Leniwe wieczory sprzyjają serwowaniu koktajli, które pobudzają do działania. Takie właśnie jest połączenie ginu z musującym tonikiem i mocnym espresso. Bombay Coffee nie tylko robi wrażenie eleganckim wyglądem, ale też zaskakuje nieoczywistym połączeniem smaków – mariaż cierpkiego ginu z mocną kawą i cytrusową słodyczą pomarańczy to zimowy strzał w dziesiątkę.
\nCzas przygotowania: 3 minuty
\nkrok 1 Kieliszek wypełniamy lodem, mieszamy, aż naczynie się schłodzi, i odlewamy nadmiar wody. Lód zalewamy ginem Bombay Sapphire i dodajemy tonik. Lekko mieszamy.
\nkrok 2 Espresso wlewamy delikatnie z góry, prosto na kostki lodu. Dodajemy plaster pomarańczy.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2422304,"image":{"id":19972,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1IZXirQLvh2SJWyt_vdlZiB7XXv_YyfcoUcP2E2qkbk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/Mi5fVHlfUGllcm5p/a3VfMTAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vX9qYrUrLFoITYpWx2pm4rLpDhEl9L8UbQhTdo3DULc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/Mi5fVHlfUGllcm5p/a3VfMTAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zIJ-rj7DI_dixAQVB2mw_9ROj-T-jGVdBuCjKt3v3sk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/Mi5fVHlfUGllcm5p/a3VfMTAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qQ6Favf6MHNSa3UIVibXP1VWDHq4pSoySCgvoSfLvPA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/Mi5fVHlfUGllcm5p/a3VfMTAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"2. Ty Pierniku (10).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/2._Ty_Pierniku_10.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Otwarcie sezonu jesienno-zimowego nie może obyć się bez piernikowych aromatów. Tak się dobrze składa, że gin doskonale odnajduje się w towarzystwie słodkich i lekko pikantnych dodatków. A jeśli do uzupełnionej tonikiem mieszanki dodamy cytrusową nutę pomarańczy, od razu poczujemy kojącą atmosferę, która będzie nam dodawać otuchy przez całą zimę.
\nCzas przygotowania: 3 minuty
\nSyrop piernikowy:
\nKoktajl:
\nkrok 1 Zaczynamy od przygotowania syropu. Wszystkie składniki, poza cukrem i kwaskiem cytrynowym, gotujemy w garnku około 30 minut. Przecedzamy przez filtr do kawy lub gazę. Przecedzony płyn ponownie podgrzewamy z dodatkiem cukru i kwasku cytrynowego. Gdy składniki się rozpuszczą, syrop chłodzimy i przelewamy do butelki.
krok 2 Kieliszek wypełniamy lodem, mieszamy, aż naczynie się schłodzi, i odlewamy nadmiar wody. Lód zalewamy ginem Bombay Sapphire.
krok 3 Dodajemy syrop i tonik. Koktajl dekorujemy piernikiem i skórką pomarańczy. Delikatnie mieszamy.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2422305,"image":{"id":19973,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oMUqBejiQ_JcaBTMULCI0R6Ub9mkC31XeidcqeYawS8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/NC5fRnJ1aXR5X0Jv/bWJheV82Xy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6cMk6n9CxHViO_5tTKFDOZ3cEFGwtiIPd0G1kBhjMoc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/NC5fRnJ1aXR5X0Jv/bWJheV82Xy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oJFZj7dhtugoCfN2xvtHkMyRVpXmRYyrOasEdDb9wKM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/NC5fRnJ1aXR5X0Jv/bWJheV82Xy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AzoR-r7qkANFmNKm6enJlXj3JcQrS96oU2B8jf-dVgc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/NC5fRnJ1aXR5X0Jv/bWJheV82Xy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"4. Fruity Bombay (6) .jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/4._Fruity_Bombay_6_.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Gin wspaniale radzi sobie z sezonowymi smakami – latem łączyliśmy go z brzoskwinią i arbuzem, zimą przychodzi czas na jabłko i gruszkę. Ta prosta, ale też nieoczywista relacja przełoży się na orzeźwiający, kwaskowo-słodki koktajl z nutami ziołowej goryczki. Sezonowe owoce już dawno nie występowały w tak nieoczywistej roli.
\nCzas przygotowania: 3 minuty
\nkrok 1 Kieliszek wypełniamy lodem, mieszamy, aż naczynie się schłodzi, i odlewamy nadmiar wody. Lód zalewamy ginem Bombay Sapphire.
\nkrok 2 Przechylamy kieliszek i delikatnie uzupełniamy jego zawartość sokiem i tonikiem. Dodajemy kawałki jabłka i gruszki, delikatnie mieszamy.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2422306,"image":{"id":19974,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/imigHfmifcT3lxaPDbcdQp3nAx5fqwSJ8AUkSyV_Bgc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/NS5fV2ludGVyX1N1/bnNldF83Xy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5nR5CKZFZa0bqPey3j4_IMTxxX6XlW9LtnTUYBYf54I/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/NS5fV2ludGVyX1N1/bnNldF83Xy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hsmianwNS5bOlnYoppbgpRuAKEraFnYQraryyCfYpAs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/NS5fV2ludGVyX1N1/bnNldF83Xy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9-e6trPYDxpcPILLO3uEQOy7183sRlc9Qe2CmMkKXDU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/NS5fV2ludGVyX1N1/bnNldF83Xy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"5. Winter Sunset (7) .jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/5._Winter_Sunset_7_.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Są takie koktajle, na które nie szkoda zachodu – warto nawet poświęcić na nie trochę więcej czasu, chociażby po to, aby nieoczywistym smakiem zainfuzować gin. W tym wypadku mowa o sezonowym połączeniu rozgrzewających malin i słodkiego miodu, które w zestawieniu z ziołowym ginem tworzą idealną zimową kompozycję.
\nCzas przygotowania: 3 minuty + infuzowanie
\nInfuzowany gin:
\nKoktajl:
\nkrok 1 Zaczynamy od infuzowania ginu. Do słoika wsypujemy 1 łyżeczkę owocowej herbaty malinowej, wlewamy gin Bombay Sapphire Sunset i odstawiamy na 5 godzin do lodówki. Następnie przecedzamy przez sitko lub filtr do kawy.
\nkrok 2 Kieliszek wypełniamy lodem, mieszamy, aż naczynie się schłodzi, i odlewamy nadmiar wody. Lód zalewamy ginem infuzowanym herbatą malinową.
\nkrok 3 Przechylamy kieliszek i uzupełniamy go tonikiem. Dodajemy miód i delikatnie mieszamy. Koktajl dekorujemy malinami.
\nTIP Do koktajlu możemy użyć ulubionego rodzaju miodu.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2422307,"image":{"id":19975,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hmWvXeGhIUUAqR9wapilM8SjSbgAfSG-c40SsixB45U/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/Ni5fV2FybV9tZV91/cF8zLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GVnF8yAksT4Xli9Nirk-EYm7p1PCrooXFymPofZQ3VA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/Ni5fV2FybV9tZV91/cF8zLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SGUOzruklRJuflTpdDmr5b-yhJ-_20Gmpa3JNNaaXI4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/Ni5fV2FybV9tZV91/cF8zLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OwaxE1BP4K5pgmib_KUsH-qHef0ekjICHO2MxRLFNIo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/Ni5fV2FybV9tZV91/cF8zLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"6. Warm me up! (3).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/6._Warm_me_up_3.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Każdy wymagający sezon powinna poprzedzać odpowiednia rozgrzewka. Tym razem przybiera ona formę podawanego na ciepło zimowego koktajlu na bazie ginu, soku z cytrusów i cynamonu. Miłe towarzystwo w postaci słodkiego i lekko cierpkiego syropu z granatu sprawi, że poczujemy się jeszcze bardziej komfortowo.
\nCzas przygotowania: 3 minuty
\nkrok 1 Do garnka wlewamy sok pomarańczowy, sok z cytryny i wkładamy laskę cynamonu. Podgrzewamy na małym ogniu.
\nkrok 2 Do ciepłego płynu dodajemy gin i przelewamy do kubka. Wlewamy syrop z granatów i delikatnie mieszamy.
\nTIP Syrop z granatów możemy zastąpić powidłami śliwkowymi.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2422308,"image":{"id":19976,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Or7JYJurFDQFfbcNFjFdOH5VlRxDJ5XV_KlB-Io89jI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/My5fQmVlX0tuZWVz/XzEzXy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/riJWHSEQk6cM1CqF9FMQXv1rJSi8fniDYGuy3lRsiio/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/My5fQmVlX0tuZWVz/XzEzXy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PL01lVO6EkbOTcDYSQLgXUM5vGATqeGGapHnhpDZHKQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/My5fQmVlX0tuZWVz/XzEzXy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dOz6nX5CqAg9I659RjwfOIV8UfV5FW31bUQQUBtX8DA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/My5fQmVlX0tuZWVz/XzEzXy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"3. Bee Knees (13) .jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/3._Bee_Knees_13_.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nazwa powstałego w czasach prohibicji koktajlu w amerykańskim slangu oznaczała „najlepszy”. Nie bez powodu – doskonałej jakości gin i pyszne w swojej prostocie dodatki w postaci miodu i cytryny łączą się tu w jedną rozgrzewająco-orzeźwiającą całość. Dodatkowym plusem jest to, że ten doskonały zimowy koktajl przygotujemy dosłownie w parę chwil.
\nCzas przygotowania: 2 minuty
\nSkładniki:
\nkrok 1 Zaczynamy od przygotowania syropu. Miód rozrabiamy w proporcjach jeden do jednego z ciepłą wodą.
\nkrok 2 Do shakera lub słoika wlewamy gin Bombay Sapphire, syrop miodowy i sok z cytryny. Dodajemy lód i energicznie wstrząsamy. Przelewamy do kieliszka, który możemy udekorować skórką z cytryny.
\nTIP Do tego koktajlu możemy użyć ulubionego rodzaju miodu.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":false},{"id":2422309,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Materiał powstał we współpracy z marką Bombay Sapphire.
","resourcetype":"TextWidget","first":false,"last":true},{"id":2422310,"articles":[{"id":2995,"slug":"wyjdz-poza-ramy-latem","title":"Wyjdź poza ramy latem","first_paragraph":"Lato sprzyja kreatywności! Długie dni, ciepłe wieczory i wszechobecny luz sprawiają, że wakacje to czas wielkich odkryć – także tych kulinarnych. Mnogość łatwo dostępnych składników rzuca wyzwanie naszej wyobraźni, a ta podpowiada coraz to bardziej odkrywcze rozwiązania. Również, jeśli chodzi o wakacyjne odsłony ulubionych koktajli.
\nGin, zazwyczaj pijany klasycznie, w towarzystwie toniku to niekwestionowany król letnich przyjęć. Ziołowy, niosący orzeźwienie klasyk bryluje podczas spotkań towarzyskich, ale też z ciekawością rozgląda się za nowymi znajomymi, szukając partnerów do nieoczywistych konwersacji. Nowe połączenia to idealny kierunek dla słynnego Bombay Sapphire, który nieustająco zaprasza do kreatywnych eksperymentów. Nuty jałowca, lukrecji, migdałów, skórki cytryny i kory cynamonowej można połączyć niemal ze wszystkim i wprowadzić do letnich koktajli niemałe zamieszanie. Z taką bazą letni sezon może być nieustanną zabawą! Przed wami kreatywne propozycje z ginem w roli głównej, dzięki którym poczujecie lato w pełni.
","image":{"id":19437,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0B-3E147uD1Nulk18kSCXMxsIkfng_AWd4dTpzWtpj4/fit/294/294/fp:0.48:0.25/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMTEv/Ni5fbWFyYWt1amFf/M19fa29waWEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fSg545lWjKFo7bIn4eT6I_n-kpdv8S2RYpXibolmRtY/fit/588/588/fp:0.48:0.25/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMTEv/Ni5fbWFyYWt1amFf/M19fa29waWEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iWMuBmVbnf1NsOdOw007BfwcASHLDn31KSRPLiUhRD8/fill/294/294/fp:0.48:0.25/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMTEv/Ni5fbWFyYWt1amFf/M19fa29waWEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HlWkeoAtzR1ZG04pqEA5oAiUkBlZqLjxOOLJJloDv0M/fill/588/588/fp:0.48:0.25/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMTEv/Ni5fbWFyYWt1amFf/M19fa29waWEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.48,0.25],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Koktajl z marakują","alt":"Koktajl z ginem i markaują. Prosty przepis na letniego drinka (il. Julia Błaszczyk / hintoftime_collagestudio)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/07-11/6._marakuja_3__kopia.jpg"},"timestamp":"2022-07-12T00:01:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Już nieraz udowadnialiśmy, że gin lubi się i z oczywistymi, i z nieco bardziej zaskakującymi składnikami. Niezmiennie też zachęcamy do wyjścia poza ramy i kreatywnego eksperymentowania. Czas odkryć najlepsze letnie połączenia z ginem w roli głównej.","big_image":{"id":19437,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gOeVXzlOlw794OQ8t_00NfMHyKNpNkljZgHOG401xMk/fit/709/841/fp:0.48:0.25/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMTEv/Ni5fbWFyYWt1amFf/M19fa29waWEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0m39R23aGTEXcO-RNcPGACxs42EifZeXGT-oE69X0NU/fit/1418/1682/fp:0.48:0.25/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMTEv/Ni5fbWFyYWt1amFf/M19fa29waWEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2M2Gilt316-EnbzvZ975c9T0edfT5YlL9jbk5mtaq50/fill/709/841/fp:0.48:0.25/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMTEv/Ni5fbWFyYWt1amFf/M19fa29waWEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KIRQxnZfcf-6LlEOdED_aH2yvEGwjd26DZDRbrIlPm8/fill/1418/1682/fp:0.48:0.25/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMTEv/Ni5fbWFyYWt1amFf/M19fa29waWEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.48,0.25],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Koktajl z marakują","alt":"Koktajl z ginem i markaują. Prosty przepis na letniego drinka (il. Julia Błaszczyk / hintoftime_collagestudio)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/07-11/6._marakuja_3__kopia.jpg"},"tags":["koktajle","lato","alkohol"]},{"id":2914,"slug":"wyjdz-poza-ramy","title":"Wyjdź poza ramy. Stir Creativity","first_paragraph":"Wiosna, przyroda budzi się do życia, a my otwieramy się na niecodzienne doświadczenia – nowe smaki, nieoczywiste połączenia i kreatywne pomysły kulinarne, także te w wydaniu barowym. Wśród licznych sposobów na celebrację wiosny szukamy również tych lekkich i przyjemnych – tym razem toast za pomyślny nowy sezon wznosimy, sięgając po gin.
\nMimo że gin zwykle pija się w klasycznym połączeniu z tonikiem, ten posiadający ogromny potencjał trunek aż się prosi o dodanie innych smaków do słynnego duetu. Zwłaszcza jeśli mówimy o tak oryginalnym ginie, jakim jest Bombay Sapphire – z idealnie zbalansowanymi nutami jałowca, lukrecji, migdałów, skórki cytryny i kory cynamonowej, które można zestawić niemal ze wszystkim. W wersji wiosennej w doskonały duet zgra się z nim na przykład świeży rabarbar, koperek, bez, agrest, a nawet zielona herbata. Bombay Sapphire inspiruje do kreatywności i może być bazą różnorodnych koktajli. Przed wami oryginalne propozycje z tym wyśmienitym ginem w roli głównej – sprawią, że początek wiosny będzie prawdziwie zaskakujący.
","image":{"id":19007,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4VGf64um5aDsMCVJ9c2lhnws5xLTBmtVXaLWmf2aBEk/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMTkv/QlMtS19fYmV6X2xv/Z29fa29waWEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-KM7HAJkHpIQIPSBRmy17Q8tRIzqN7WaULDdfhS-cVk/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMTkv/QlMtS19fYmV6X2xv/Z29fa29waWEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Xu9j562LlZfU6OM4LH2UdQqudyHSf-RIiI3eH1Lvzl0/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMTkv/QlMtS19fYmV6X2xv/Z29fa29waWEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WAuSwbOaApMir_5WgCApGN9hDbsw2KYN_Uf7rdn06Ms/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMTkv/QlMtS19fYmV6X2xv/Z29fa29waWEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Bombay Sapphire – plakat","alt":"Plakat ginu Bombay Sapphire (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/04-19/BS-K__bez_logo_kopia.jpg"},"timestamp":"2022-04-19T10:13:18","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Gin & Tonic to klasyka gatunku, ale ten tradycyjny koktajl kryje w sobie ogromny kreatywny potencjał – może być idealną bazą wiosennych eksperymentów. Zachęcamy więc, by wyjść poza ramy i odkryć zupełnie nowy wymiar smaku.","big_image":{"id":19007,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NKk72vGvFrOcPoTFXIyBzuGhp2-pE0c_XlAIc0PSb2M/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMTkv/QlMtS19fYmV6X2xv/Z29fa29waWEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1uT7fFk51h-3pjthhMOmnIAJXIwpu8i2h6eLNU2hGMk/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMTkv/QlMtS19fYmV6X2xv/Z29fa29waWEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HdSxpKjVigJ6jJORmtzxW9uuUjfOiLuag6gh7IpCWFU/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMTkv/QlMtS19fYmV6X2xv/Z29fa29waWEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3AvCFaIxGCuLnWhm-QBmCubONj1cfFufxi8JAClla_E/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMTkv/QlMtS19fYmV6X2xv/Z29fa29waWEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Bombay Sapphire – plakat","alt":"Plakat ginu Bombay Sapphire (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/04-19/BS-K__bez_logo_kopia.jpg"},"tags":["wiosna","koktajle","gin"]},{"id":2646,"slug":"zamieszaj-w-sztuce","title":"Wyjdź poza ramy: jesienne koktajle z ginem","first_paragraph":"Jak namalować smak? Jak przenieść na płótno to, co zostało na języku? Jak zatrzymać na dłużej ulotny aromat sezonowych składników i wyjątkowy mariaż smaków? Bombay Sapphire, którego niebieskie butelki zdobią półki w koktajl barach na całym świecie, znalazł na to sposób. Zaprosił do współpracy duet twórców, którzy przenieśli do świata sztuki to, co wyczuwalne na języku. Miksolog Paweł Hyba i artystka Ola Szatkowska wspólnie stworzyli serię niezwykłych kolaży inspirowanych nieoczywistymi połączeniami smaków. Kształty, kolory i faktury przybierają tu różne postacie, odkrywając kolejne oblicza kultowego ginu. Czego tu nie ma jesienią! Świeże, wyraziste nuty rozmarynu łączą się z aromatyczną śliwką, a mandarynka znakomicie odnajduje się w towarzystwie niejednoznacznego kuminu. Bombay Sapphire zachęca do szukania inspiracji w otaczającym świecie i przekraczania granic zwyczajności. Przed wami najbardziej kreatywne wariacje na temat gin & tonic i inne jesienne przepisy z ginem w roli głównej, które zaskoczą was i smakiem, i wyjątkową prezentacją.
","image":{"id":17285,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ybVomhasDFfiqV9dQGVP0MezIsvd2Y8a3QG-aEsPV-s/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDktMjkv/QlMtS18xX2Jlel9s/b2dvLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2YdXHdJ3enxZvX7EyDq5-31CbyueJc_chxbDhzPiBPI/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDktMjkv/QlMtS18xX2Jlel9s/b2dvLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DSk8QdxORzytT9hWueLxiSm0GnQRp2fQfSpIsLS8yJE/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDktMjkv/QlMtS18xX2Jlel9s/b2dvLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kvAIsyFhfCivBltiADXyZYyxrXogO-3ERsq40aN0aWA/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDktMjkv/QlMtS18xX2Jlel9s/b2dvLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ginger Bombay (bez logo)","alt":"Kolaż przedstawiający koktajl Ginger Bombay. Przepisy na drinki z ginem. Stir Creativity (il. Ola Szatkkowska)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/09-29/BS-K_1_bez_logo.jpg"},"timestamp":"2021-09-30T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Z ginu można wyczarować niezwykle oryginalne koktajle. Zwłaszcza jeśli ulubione sezonowe dodatki połączymy z kultowym London Dry Gin w szafirowej butelce. A później… zwizualizujemy te smaki!","big_image":{"id":17285,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/C5xb3yE1b3qTEaZz3jnPpDOiObaUVA8ZuDlkAMCHiug/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDktMjkv/QlMtS18xX2Jlel9s/b2dvLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P0CCKJedHo3ZqDyRptqnh7XYNW4XHsxd1qb7-JbCNjo/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDktMjkv/QlMtS18xX2Jlel9s/b2dvLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SJTrayzzQ6Kj5zSLhb5_2yys4wFfRx69DPdcFOmxDVY/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDktMjkv/QlMtS18xX2Jlel9s/b2dvLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/H3cJCRK3fCm_gC2q_3RxBbdTOcSZsVh1MU_2TqlcXz8/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDktMjkv/QlMtS18xX2Jlel9s/b2dvLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ginger Bombay (bez logo)","alt":"Kolaż przedstawiający koktajl Ginger Bombay. Przepisy na drinki z ginem. Stir Creativity (il. Ola Szatkkowska)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/09-29/BS-K_1_bez_logo.jpg"},"tags":["drinki","#wykluczzpodpowiedzi","gin"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Sprawdź również:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Jeśli wydawało wam się, że zima to mało urokliwy czas, który nie sprzyja kreatywności – nic bardziej mylnego! Długie wieczory spędzane w domu mogą sprzyjać tworzeniu innowacyjnych smakowych połączeń. Te twórcze odkrycia z powodzeniem znajdą ujście w zimowych propozycjach koktajli, które poruszą wyobraźnię i wprawią kubki smakowe w przyjemne drgania. Gwiazdą sezonu będzie gin, który jest wdzięcznym materiałem do eksperymentów o każdej porze roku. Zwłaszcza jeśli jest to Bombay Sapphire, ukryty w nietypowej, niebieskiej butelce, która samą swoją formą zachęca do nieszablonowego myślenia. Oto zimowe propozycje koktajli, które wychodzą poza ramy tradycyjnego myślenia o ginie.
","image":{"id":20010,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HXnvZXtKSrlP3IlFVnorJ8M9uSeka-CMRu-4LTZRblI/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjQv/NC5fRnJ1aXR5X0Jv/bWJheV82Xy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2f_RnaxYGyuiXBZYP0y19WLIUIPMsaA0RwNJYYCVuOw/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjQv/NC5fRnJ1aXR5X0Jv/bWJheV82Xy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dObHaI5H0f69zES1SjFEHhu8zFqYEgi1lShe9R9poFA/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjQv/NC5fRnJ1aXR5X0Jv/bWJheV82Xy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Hc4sMkH5tjwXIvy_DI5AcobbmFBOTayzas70SwZj0Fg/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjQv/NC5fRnJ1aXR5X0Jv/bWJheV82Xy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"4. Fruity Bombay (6) .jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-24/4._Fruity_Bombay_6_.jpg"},"timestamp":"2022-11-30T00:00:00","lead":"Gin to jeden z tych trunków, które doskonale komponują się z najróżniejszymi smakami, od słodkich, przez kwaśne, po te bardziej wytrawne. Z jakimi nutami najlepiej połączy się zimą?","meta_description":"","links":[{"id":6175,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2646","anchor_slug":"zamieszaj-w-sztuce","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Wyjdź poza ramy: jesienne koktajle z ginem"}},{"id":6176,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2995","anchor_slug":"wyjdz-poza-ramy-latem","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Wyjdź poza ramy latem"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Ilustracje: Julia Błaszczyk / hint of time | collage studio
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":6,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Zimowe zamieszanie","og_title":"Zimowe zamieszanie","og_description":"Gin to jeden z tych trunków, które doskonale komponują się z najróżniejszymi smakami, od słodkich, przez kwaśne, po te bardziej wytrawne. Z jakimi nutami najlepiej połączy się zimą?","og_image":{"id":20010,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yzmHWuMACjMk2j5Bg60rxj7K-d1PAbBs4hbiDDC6HC0/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjQv/NC5fRnJ1aXR5X0Jv/bWJheV82Xy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/g9K3_YbiU_rgPRQPJg3YxG8o5JWqBzw6sYywO33YLfg/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjQv/NC5fRnJ1aXR5X0Jv/bWJheV82Xy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6onESi6KESM9OBvkaEvL-ebfqBWWrO_3pUQ223DG5Ps/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjQv/NC5fRnJ1aXR5X0Jv/bWJheV82Xy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_qK3KciPec0Q4HSHvnflvwn73WY_9l_LQPo4rX96TQ8/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjQv/NC5fRnJ1aXR5X0Jv/bWJheV82Xy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"4. Fruity Bombay (6) .jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-24/4._Fruity_Bombay_6_.jpg"},"modified":"2023-10-11T09:46:43.183019","above_18":true,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3045,"slug":"cieplo-cieplej","title":"Ciepło, cieplej","widgets":[{"id":2427169,"image":{"id":20025,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4BXpu58bCZB1X9Gzkcum529_VQghXl7QWWMi8WIl8lE/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/b3N0ZXJpYV9maW5v/X19hd2xvZGFyY3p5/a182X29mXzdfNi5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ynhU6viUCxlHvy69CXynVIQsMp0Dg4mv3kVonlrBL10/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/b3N0ZXJpYV9maW5v/X19hd2xvZGFyY3p5/a182X29mXzdfNi5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LMm2BDhviPEky3ci-aEFUB62o0QDaKzJN4fSaG7YtoY/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/b3N0ZXJpYV9maW5v/X19hd2xvZGFyY3p5/a182X29mXzdfNi5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/au-G0MntfLfBtOQFzBZCN-Jwgx4HOzbRo072yQ4f6EM/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/b3N0ZXJpYV9maW5v/X19hd2xvZGFyY3p5/a182X29mXzdfNi5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"osteria fino awlodarczyk (6 of 7) (6).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-28/osteria_fino__awlodarczyk_6_of_7_6.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Osteria Fino
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2421336,"image":{"id":19949,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NZO2UpvlniaMFwD153CZo57TdjUUKapY17D4nYmn8Sw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/ZHltX25hX3dvZHpp/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtOF84/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nHfgvSfbGjdXzmlvf-Pabe5PA4P1XiefOZ4eJiZDa68/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/ZHltX25hX3dvZHpp/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtOF84/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wMnDu2Cqx1WIHT8KwO6cPX3OyLZmkBCbcaVNY75Iwsg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/ZHltX25hX3dvZHpp/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtOF84/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/X4UqE22JcdTQx9JkIw5xZGjb7-HBrN6CKDL0_3h7ouE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/ZHltX25hX3dvZHpp/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtOF84/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"dym na wodzie awlodarczyk (1 of 1)-8 (8).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/dym_na_wodzie_awlodarczyk_1_of_1-8_8.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Słoneczną barwę ma również krem z dyni serwowany w słupskiej restauracji Dym na Wodzie. Właściciel lokalu i szef kuchni Rafał Niewiarowski, a także jego zastępca Piotr Barański zadbali o to, by zupa miała idealnie zbalansowany smak – kremowość dyni podkręcili mleczkiem kokosowym, a nuty chili, imbiru, trawy cytrynowej i curry nadają kremowi wyrazisty charakter. Drugie danie, żeberka na kapuście, brzmi klasycznie, za to serwowane jest w niecodziennej formie. – Gwiazdą naszego jesiennego menu są żeberka – opowiada pomysłodawca dania Rafał Niewiarowski. – W tym roku serwujemy je z chutneyem z węgierek, popcornem z kaszy gryczanej i zasmażaną kapustą z żurawiną. Kapusta jest kiszona, nie kwaszona, robimy ją sami, podobnie jak większość rzeczy w restauracji. Żeberka pieczemy w całości, a następnie luzujemy z kości, szarpiemy mięso, redukujemy sos. Formujemy je w kulę, którą nadziewamy na czystą kość, a na koniec smażymy.
","image_caption":"Restauracja Dym na Wodzie
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2421337,"image":{"id":19950,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/b5jtLvlzExZZF4F50QSQpE7PFlqGA3U7h1eV1Iy5kpE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGFsYWNfcG9yYWpf/YXdsb2RhcmN6eWtf/MV9vZl8xLTI1Xzku/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fhQTjm6hBsH4mxJIS5qyWI347gA1OEaHI3xmgdUCGy4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGFsYWNfcG9yYWpf/YXdsb2RhcmN6eWtf/MV9vZl8xLTI1Xzku/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-lSqiw3YCmrVlkH1bIrbfA1AkdNMHfbKFbDfw-JqAc4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGFsYWNfcG9yYWpf/YXdsb2RhcmN6eWtf/MV9vZl8xLTI1Xzku/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/k5ZeugeQWosxBSpG2ixpGu9Ti2ffKt0x5a757ojuPiE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGFsYWNfcG9yYWpf/YXdsb2RhcmN6eWtf/MV9vZl8xLTI1Xzku/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"palac poraj awlodarczyk (1 of 1)-25 (9).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/palac_poraj_awlodarczyk_1_of_1-25_9.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pałac Poraj w gminie Wicko to obowiązkowy przystanek w drodze ze Słupska do Trójmiasta. Albo cel sam w sobie – warto zaplanować wycieczkę do tego urokliwego, pełnego ciepła i pysznych smaków miejsca. Pałac prezentuje się wspaniale zarówno w ciepłym jesiennym słońcu, jak i w grudniowych mgłach, a widok jego przytulnych wnętrz działa ogrzewająco. Za atmosferę odpowiadają właścicielka i miła obsługa, a za rozgrzewające dania szef Krzysztof Pacak. Podczas jesiennej wizyty próbujemy wybitnego menu wegetariańskiego. Bezmięsny rosół na pieczonych warzywach, podany z domowymi kluseczkami, to wspaniale kojąca rzecz. „Stek” z kapusty, serwowany z purée ziemniaczanym i obłędnym sosem z pieczonej dyni i pieczonego czosnku z pistacjami, to danie, które ma kilka wymiarów smaku. Na deser próbujemy pływającego w maśle, rozkosznie mięciutkiego i pachnącego cynamonem knedla śliwkowego. Poezja!
","image_caption":"Pałac Poraj
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2421338,"image":{"id":19951,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BGlW9bmoEvGWzIi4z7dEaiM0qXJrzHP0LWtz4OsmzRA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/Y2FuaXNfX2F3bG9k/YXJjenlrXzFfb2Zf/MS0xMV84LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FbGqGHGYpQzCWS10phvzWMiQcsIXYdWmdhCUgoxGn5U/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/Y2FuaXNfX2F3bG9k/YXJjenlrXzFfb2Zf/MS0xMV84LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ncR2Spx_UXZTl-VP0rHBMIgX_913ftOGIPWavMSQKo0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/Y2FuaXNfX2F3bG9k/YXJjenlrXzFfb2Zf/MS0xMV84LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OHIY5kFAclTtO0-53wIIp6vkSkytCQ33bU5oPhZyyWc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/Y2FuaXNfX2F3bG9k/YXJjenlrXzFfb2Zf/MS0xMV84LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"canis awlodarczyk (1 of 1)-11 (8).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/canis__awlodarczyk_1_of_1-11_8.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wracamy do Trójmiasta. W gdańskiej restauracji Canis szef kuchni Mateusz Janusz bawi się smakami późnej jesieni. Krem z topinamburu podany z chrupiącymi pierożkami z kompresowaną gruszką i musem z szarej renety stanowi mistrzowskie połączenie dostępnych późną jesienią składników. Pierogi z pieczonym jesiotrem i twarogiem, podane z francuskim sosem z serem blue i z zielonym pieprzem, przyjemnie chrupią i pobudzają ospałe kubki smakowe. Na spragnionych mięsa zaś czeka jagnięcina, serwowana w dwóch odsłonach: jako gicz jagnięca duszona w czerwonym winie z nutą anyżu i goździków lub jako comber jagnięcy. Obie propozycje łączy wyśmienite purée z pieczonej marchwi z kurkumą i sos demi glace. Jakby tego było mało, na talerzu czeka jeszcze torcik z pieczonej dyni z kozim serem i kruszonką orzechową z nutą lawendy. Wspaniałe doznania smakowe gwarantowane!
","image_caption":"Restauracja Canis
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2421339,"image":{"id":19952,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CRV1w_jK2KdKo3Vcvqy7Y1Gir4VeGIEiIRIKeOsCoiI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/ZmlsaGFybW9uaWFf/X2F3bG9kYXJjenlr/XzFfb2ZfMS05XzIu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_RqvSpUNpsRsfkEA08YgTqBQnuiMYUft4cDKDGbf_CU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/ZmlsaGFybW9uaWFf/X2F3bG9kYXJjenlr/XzFfb2ZfMS05XzIu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6Jkv5HN3YfDgrud0BL7ExYBTbNPKudhOWQ0yy-fTGSU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/ZmlsaGFybW9uaWFf/X2F3bG9kYXJjenlr/XzFfb2ZfMS05XzIu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tgJQPU-1gn9R0z5igGU2yzsR0cSFTtCmMmanNe2bHzw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/ZmlsaGFybW9uaWFf/X2F3bG9kYXJjenlr/XzFfb2ZfMS05XzIu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"filharmonia awlodarczyk (1 of 1)-9 (2).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/filharmonia__awlodarczyk_1_of_1-9_2.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Miłośnicy zup powinni odwiedzić gdańską restaurację Filharmonia, gdzie można spróbować wyjątkowej zupy musztardowej. Ta tradycyjna kaszubska potrawa doskonale rozgrzewa, a do tego stanowi ciekawy regionalny klasyk, którego próżno szukać w innych lokalach. Pozostańmy w regionalnych klimatach – w Filharmonii warto zamówić mięciutkie gęsie udko serwowane z kaszubskimi golcami, czyli delikatnymi kluseczkami ziemniaczanymi. Wszystkie składniki dania, od ziemniaków, przez gęś, aż po przyprawy, pochodzą od lokalnych dostawców. W jesiennym menu pojawia się też dziczyzna w postaci jelenia w niezwykłym sosie z Jägermeisterem, serwowana z pyszną zapiekanką ziemniaczaną, marynowanym koprem włoskim i purée kasztanowym. A na deser polecamy wypić pyszną korzenną herbatę, koniecznie na tarasie restauracji – widok na Długie Pobrzeże sprawia, że serce bije mocniej.
","image_caption":"Restauracja Filharmonia
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2421340,"image":{"id":19953,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JC9Dpmm-M53MAOt67sjdsC95br3acKsXbGP2icZ70ys/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/Z2RhbnNraV9ib3dr/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtN180/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DprVOsv3URmoUxPfftQPBP4njQz8h8mh4dz2iXgzNwY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/Z2RhbnNraV9ib3dr/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtN180/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RoZ8NDtnDtytJWeLyk8HKrtdO5BEUrZZ0v_5nr4x4iM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/Z2RhbnNraV9ib3dr/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtN180/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PMS5whNrdjCjSMov5ZmQbahMUDACpRP2CX9Aga7b0U8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/Z2RhbnNraV9ib3dr/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtN180/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"gdanski bowke awlodarczyk (1 of 1)-7 (4).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/gdanski_bowke_awlodarczyk_1_of_1-7_4.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Właśnie przy Długim Pobrzeżu mieści się kultowa restauracja serwująca dania inspirowane kuchnią starogdańską. Gdański Bowke, bo o nim mowa, to miejsce z niepowtarzalnym klimatem. Na rozgrzewkę serwuje gdański Machandel (jałowcową wódkę tradycyjnie podawaną z wędzoną śliwką) i Goldwasser, można się tu również ogrzać pyszną zupą rybną z rakami. Powstaje ona na bazie łososia bałtyckiego, a za rozgrzewający charakter dania odpowiada imbir. Jeśli macie jeszcze miejsce na rozgrzewające drugie danie, szef kuchni Marcin Faliszek poleca rozpływający się w ustach wolno pieczony boczek z dzika, podawany z czarną porzeczką w towarzystwie pieczonej pietruszki i sosu demi glace.
","image_caption":"Restauracja Gdański Bowke
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2421341,"image":{"id":19954,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WuzGzGRJ9bjonDcYwsbpfhKwn4n-5Dx05EqKr84v0F8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/bTE1X2F3bG9kYXJj/enlrXzFfb2ZfMS05/XzQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qEQJ5SsvYGxin14m7NCrmQcOQdqDlFI6FZIZ68fCJQE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/bTE1X2F3bG9kYXJj/enlrXzFfb2ZfMS05/XzQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/koosLLQ1GinreOgnuIzG1Sb83R-eIRUY838QL4TobJI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/bTE1X2F3bG9kYXJj/enlrXzFfb2ZfMS05/XzQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bGchmkTCk8m6c20i34hLsG9ISSTsI210DbaGSYZzkRg/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/bTE1X2F3bG9kYXJj/enlrXzFfb2ZfMS05/XzQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"m15 awlodarczyk (1 of 1)-9 (4).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/m15_awlodarczyk_1_of_1-9_4.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W sopockiej restauracji M15, która działa przez cały rok, próbujemy pachnącego koperkiem wegańskiego krupniku z kaszą orkiszową, ziemniaczkami i borowikami. Zupa przyjemnie rozgrzewa i syci. Na drugie danie szef kuchni Adrian Gabryszak poleca gęsinę w niecodziennej odsłonie: przygotowywaną w kwasie buraczanym, z sosem demi glace wzbogaconym sokiem z buraków, podkręcającym słodycz dania. Do gęsi szef podaje pyszną czosnkowo-maślaną brukiew na ciepło i miękkie knedle ziemniaczane. Adrian Gabryszak na gęsinie zna się jak mało kto! Jako jedyny w Trójmieście może się poszczycić tytułem Króla Gęsiny, co odzwierciedla się w karcie – w listopadzie jest w niej aż sześć pozycji z tym produktem w roli głównej. Podczas degustacji posiłku mamy szczęście – oto zza chmur wyłania się słońce. Bez zastanowienia przenosimy się do ogródka M15, który mieści się na plaży. Posiłek kończymy z szumem morza w uszach, popijając pyszną herbatę z pigwą i suszonymi owocami (wybór rozgrzewających napojów jest duży).
","image_caption":"Restauracja M15
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2421342,"image":{"id":19955,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1o7J_zhWdpYmrPgXuHmtGy36FrrjqCQjlIK_xaGaU9A/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/bGVzbnlfZHclQzMl/QjNyX2F3bG9kYXJj/enlrXzFfb2ZfMS05/XzguanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/74IeZp6Bw3EtmsyF-ytbwB0hZDAZFcuC_HuunMAiiK4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/bGVzbnlfZHclQzMl/QjNyX2F3bG9kYXJj/enlrXzFfb2ZfMS05/XzguanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gksBXZMIkcbbi3zQ4L5ZwxhixytcjiIiPQa2vluzW10/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/bGVzbnlfZHclQzMl/QjNyX2F3bG9kYXJj/enlrXzFfb2ZfMS05/XzguanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ymcQ8WeJoqPHXzWBNIoLT0FnYbRt3optRvv4ZYr4yj4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/bGVzbnlfZHclQzMl/QjNyX2F3bG9kYXJj/enlrXzFfb2ZfMS05/XzguanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"lesny dwór awlodarczyk (1 of 1)-9 (8).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/lesny_dw%C3%B3r_awlodarczyk_1_of_1-9_8.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Podczas późnojesiennych wędrówek warto wybrać się do Sulęczyna, do Leśnego Dworu, w którym mieści się Biôłi Trus (co po kaszubsku oznacza Biały Królik). Położona nad jeziorem Węgorzyno, okolona pięknym parkiem restauracja to idealne miejsce na jesienną ucztę. Stery w kuchni dzierżą Marcin Popielarz i Łukasz Miecznikowski. Degustację polecamy zacząć od niezwykłej zupy cebulowej, o której opowiada Łukasz Miecznikowski. – Najpierw przygotowuję marmoladę cebulową, która nadaje zupie intensywność. Bardzo lubię ocet w kuchni, tu dodaję octu cherry i z białego wina, spore ilości, by z cebuli wyciągnąć jak najwięcej smaku. Ciastko podane do zupy to chrupiący migdałowo-parmezanowy krakers, a na wierzchu są pecorino, suszony koper i puder z grzybów, co w pierwszym wizualnym kontakcie wygląda trochę jak moro – zdradza jeden z szefów kuchni. Zapiekanka ziemniaczana gratin z kolei to ukłon w stronę grzybowego bogactwa jesieni. Ziemniaki przełożono musem truflowym i grzybami portobello oraz smardzami i marynowanym czosnkiem. Grzybowo-ziemniaczaną ziemistość dopełnia seler, a całość została odświeżona słodką nutą jabłek.
","image_caption":"Restauracja Biôłi Trus w Leśnym Dworze w Sulęczynie
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2421343,"image":{"id":19956,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ojiQT3k4b93ANhsNHeziaAyiEazoDT6Ts2ISNqF-3oM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/YWxlX2Jyb3dhcl8x/X29mXzEtOV80Lmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZvbSYii7JmaU5v4QU8_6GVaQPFrT8NqxuDv0LfkcuTM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/YWxlX2Jyb3dhcl8x/X29mXzEtOV80Lmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wPsnzuFe3JiQcGoTVIGNsHCRx7xY5QrPiAzXVAXCKeg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/YWxlX2Jyb3dhcl8x/X29mXzEtOV80Lmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HBfjXMvpceqieUCIoJBKT-4oAv0HxKOkcyPC6ySdvUU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/YWxlX2Jyb3dhcl8x/X29mXzEtOV80Lmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"ale browar (1 of 1)-9 (4).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/ale_browar_1_of_1-9_4.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Naszą podróż po rozgrzewających daniach rozpoczęliśmy w nieoczywisty sposób i tak ją zakończymy. Zaglądamy do Gdyni, gdzie w rzędzie niepozornych pawilonów mieści się AleBrowar. Jak sama nazwa wskazuje, zaglądamy do browaru, w którym na miejscu można spróbować kilkunastu niesamowitych piw, w tym bezalkoholowych, lub kupić je na wynos. Rozmawiamy o nich z Karoliną Wicencią, menadżerką lokalu, która zaraża uśmiechem i pasją. – Jesienią pojawiają się u nas cięższe, korzenne nuty. Tej jesieni wypuściliśmy dwa piwa dyniowe. Jedno z nich inspirowane jest pumpkin spice latte, czyli jesiennym kawowym klasykiem. Nasze piwo ma, podobnie jak dyniowa kawa, mocne nuty korzenne: cynamon, imbir i kardamon, jest delikatnie słodkie, z mocno wyczuwalną nutą kawy. Z kolei na początku grudnia pojawia się u nas świąteczna edycja piw, w tym roku jedno z nich będzie mieć nuty skórki pomarańczowej i rozgrzewających przypraw – opowiada Karolina Wicencia. Piwo dyniowe to niezwykła niespodzianka, ale jeszcze większą okazuje się to, że do trunku pani Karolina poleca dania z sąsiadujących z AleBrowarem lokali – dyniową pizzę z Czerwonego Pieca i bowla z kurczakiem w japońskiej panierce z mnóstwem pysznych dodatków z Honolulu Wise Food. Jak się okazuje, ten pyszny tercet wspaniale się uzupełnia.
","image_caption":"AleBrowar
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":2421344,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Rozgrzewające dania mają różne oblicza i formy, ale łączy je jedno: smak, który na długo zapada w pamięć i sprawia, że chce się wrócić po więcej.
\nWięcej inspiracji kulinarnych na pomorskie-prestige.eu.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2421345,"articles":[{"id":3022,"slug":"co-zjesc-na-pomorzu-jesienia","title":"Co zjeść na Pomorzu jesienią?","first_paragraph":"Jesienią obfitość pomorskich produktów zadowoli największych smakoszy. Królem menu w tym sezonie są bez wątpienia grzyby. Najszlachetniejszych z nich, borowików i smardzów, można spróbować w gdańskiej restauracji Mercato. Tutejszy szef kuchni Dominik Karpik tak mówi o daniu, które jest esencją jesieni: – Nasze najbardziej jesienne danie to konfitowane udko z królika z wariacją na temat grzybów. Znajduje się w nim smardz, borowik, boczniak królewski. Podajemy je z grzybowym zabajone, zwieńczone grzybowym crème fraîche z pudrem grzybowym.
","image":{"id":19776,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0DmTPJIi3t9TIMYE6jao00IWgP8gFhANglI8ZIIoB4A/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjAv/Zm90Ll9Bbm5hX1cl/QzUlODJvZGFyY3p5/a18yLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/V0_vCSQH5AJQVsr780ly9_Basn76MASSWvnJ1YgqOOI/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjAv/Zm90Ll9Bbm5hX1cl/QzUlODJvZGFyY3p5/a18yLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Rtu_AkjGy8ISKzdXJ-Vm1cGHpZQ2h8JD20v7gHbjERI/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjAv/Zm90Ll9Bbm5hX1cl/QzUlODJvZGFyY3p5/a18yLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LU_FVYznkpPUHg7rPFeLZMcgloprZTsvgtbdIJXclEs/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjAv/Zm90Ll9Bbm5hX1cl/QzUlODJvZGFyY3p5/a18yLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Grzyby","alt":"Kosz z grzybami (fot. Anna Włodarczyk)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/09-20/fot._Anna_W%C5%82odarczyk_2.jpg"},"timestamp":"2022-09-30T00:00:00","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Jak zażegnać smutek za odchodzącym latem? Jedni wystawiają twarz ku słońcu, inni wybierają się na grzybobranie, a my szukamy pocieszenia w jedzeniu, stawiając na jesienne smaki Pomorza.","big_image":{"id":19776,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gDKE6zrWsqRxVKV4UVuKaWkr4PtOGratj3k_7b-NiX8/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjAv/Zm90Ll9Bbm5hX1cl/QzUlODJvZGFyY3p5/a18yLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/edzhOTwLuZt4Kig0qsMQyIeKrgs7DfZaIsVYD8lUuO0/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjAv/Zm90Ll9Bbm5hX1cl/QzUlODJvZGFyY3p5/a18yLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/J1_kGez3IxWGlR7zdPcmlRrLMngV5FCd-ZI8qrli83s/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjAv/Zm90Ll9Bbm5hX1cl/QzUlODJvZGFyY3p5/a18yLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oLMhEDP5rICy0m-h496_UBMgM3G47tNKf1MEGxDrQLk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjAv/Zm90Ll9Bbm5hX1cl/QzUlODJvZGFyY3p5/a18yLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Grzyby","alt":"Kosz z grzybami (fot. Anna Włodarczyk)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/09-20/fot._Anna_W%C5%82odarczyk_2.jpg"},"tags":[]},{"id":2939,"slug":"wiosna-na-talerzu","title":"Wiosna na talerzu","first_paragraph":"","image":{"id":18937,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/glgdwZQ5rZURS9WXhwSG3FXS6O7W-3okd3QMf8uHoZY/fit/294/294/fp:0.23:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMDgv/ZmlzaGVybWFuX2F3/bG9kYXJjenlrXzFf/b2ZfMS0yLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dZ5s5PLRMZ_8FQys9ccWx5CBBkbYhvAJvEIswOg7Fu4/fit/588/588/fp:0.23:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMDgv/ZmlzaGVybWFuX2F3/bG9kYXJjenlrXzFf/b2ZfMS0yLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cL1Vw8TAvfCSJfI_B9wyzeNV_IomcUhY4Tf4r5A_kxE/fill/294/294/fp:0.23:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMDgv/ZmlzaGVybWFuX2F3/bG9kYXJjenlrXzFf/b2ZfMS0yLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LEwfhD0tPiligALtcIJ1l6yelwDL4IH3ROHwqf9JPbU/fill/588/588/fp:0.23:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMDgv/ZmlzaGVybWFuX2F3/bG9kYXJjenlrXzFf/b2ZfMS0yLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.23,0.68],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Wiosenne dania","alt":"Wiosenne składniki – restauracja Fisherman (fot. Fisherman / Anna Włodarczyk)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/04-08/fisherman_awlodarczyk_1_of_1-2.jpg"},"timestamp":"2022-04-22T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Wiosna to najweselszy czas w kuchni. Wymęczeni przednówkową monotonią smaków, z poczuciem ulgi porzucamy zimowe zapasy i przyciężkie potrawy. Teraz liczą się zieleń, lekkość i chrupkość!","big_image":{"id":18937,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1Nzn4gjTjCBAzoCSUsNF1vuQ1j_j_ZPCh5tle8ovefQ/fit/709/841/fp:0.23:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMDgv/ZmlzaGVybWFuX2F3/bG9kYXJjenlrXzFf/b2ZfMS0yLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OCthLr0v3NWG7HSUOVHF7fntqgCKVCJoCGMZqY3zfQc/fit/1418/1682/fp:0.23:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMDgv/ZmlzaGVybWFuX2F3/bG9kYXJjenlrXzFf/b2ZfMS0yLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/I0RbPu2orYaMiOTK188AkBMkqqvM2OUIRUBfNJzlDrA/fill/709/841/fp:0.23:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMDgv/ZmlzaGVybWFuX2F3/bG9kYXJjenlrXzFf/b2ZfMS0yLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9qQ63HUlP882dCKAwpTfVo6rxRHH7OVKEDaWA-O4D2o/fill/1418/1682/fp:0.23:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDQtMDgv/ZmlzaGVybWFuX2F3/bG9kYXJjenlrXzFf/b2ZfMS0yLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.23,0.68],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Wiosenne dania","alt":"Wiosenne składniki – restauracja Fisherman (fot. Fisherman / Anna Włodarczyk)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/04-08/fisherman_awlodarczyk_1_of_1-2.jpg"},"tags":["wiosna"]},{"id":2036,"slug":"sandacz-w-pomorskich-restauracjach","title":"Szlachetny sandacz w pomorskich restauracjach","first_paragraph":"Województwo pomorskie to kraina rzek i jezior, w których żyją różne gatunki ryb słodkowodnych. Warto po nie sięgać z co najmniej kilku powodów. Są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, mające właściwości prozdrowotne, a także zawierają witaminy z grupy B oraz fosfor, selen, żelazo, magnez, wapń i potas. Warto znaleźć dla tych ryb miejsce na talerzu przynajmniej raz w tygodniu. A jeżeli chcemy skosztować ich w nieco bardziej wykwintnym wydaniu, zarezerwujmy stolik w którejś z pomorskich restauracji. Do najlepszych ryb słodkowodnych zalicza się sandacza. Jego mięso jest białe, delikatne, nieco maślane w smaku, a jednocześnie nie jest tłuste i praktycznie nie ma ości. Czy nie jest to więc ryba marzeń? Nic dziwnego, że szefowie kuchni najlepszych pomorskich restauracji tak chętnie sięgają po sandacza.
","image":{"id":12992,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FAUmdQiUzzBMhxWvJo1ZSKX2_u_XD1qnXWqZzKnHNlU/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDktMTAv/NXBpZXRyb18xLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/N5LWIGKf2I5WGlEYScSw5mwsvNVpfCZ8Akc98EdFhLU/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDktMTAv/NXBpZXRyb18xLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Nhl5ZFlUjImG2CgpmcZB0N4RfA3ckIoTWw1vu7k7ERc/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDktMTAv/NXBpZXRyb18xLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IHtABAvgfvUPU59lZ77Zlhxt-_24OQDHkoH2EqJj0hA/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDktMTAv/NXBpZXRyb18xLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"filet z płoci zapiekany z pomidorkami i dymką","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/09-10/5pietro_1.jpg"},"timestamp":"2020-09-15T10:18:47","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"Gdzie w województwie pomorskim zjemy rybę słodkowodną z dobrego źródła i w najlepszym możliwym wydaniu? Oto trzy propozycje miejsc, w których gwiazdą na talerzu jest szlachetny sandacz.","big_image":{"id":12992,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ym9esdtvTKWE00SJxYsMtpv4SR_ftxiul3GzAEpWBsE/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDktMTAv/NXBpZXRyb18xLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BJ1ZRliH0riTNrQamhxAmThlRXe6O1rNNPxRts9yIXk/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDktMTAv/NXBpZXRyb18xLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/25airY3SVSs0iFzpP5tNUDVjMFOQELGdD_MNKtlAwqc/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDktMTAv/NXBpZXRyb18xLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OB_WO8LaDyk7FWwXW-5AiEkhAAJoiCdR6e8dMIOOqjM/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDktMTAv/NXBpZXRyb18xLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"filet z płoci zapiekany z pomidorkami i dymką","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/09-10/5pietro_1.jpg"},"tags":["ryby","polska","na mapie"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Przeczytaj również:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Gdy mowa o rozgrzewających daniach, jako pierwsze na myśl przychodzą nam gęste zupy i przyprawy korzenne. Tym razem jednak zaczniemy niestandardowo – w gdyńskiej Osterii Fino szefowie kuchni Jacek Koprowski i Mateusz Sikora na rozgrzanie proponują… tatar. I rzeczywiście, po kilku kęsach tatara z chrupiącymi płatkami topinamburu, piklowanymi grzybami shimeji i majonezem truflowym z wyraźną ostrą nutą czujemy w ciele przyjemne ciepło. Chili wykonało swoją pracę! Drugie danie rozgrzewa już samym widokiem. Na talerzu ląduje raviolo con uovo, czyli ravioli z żółtkiem. Włoski klasyk, ale podkręcony wyrazistym musem dyniowym i owczym serem, a jakby tego było mało, polany palonym masłem, którego słodki orzechowy aromat podkręcają prażone migdały. Niebo, a dokładniej słońce na talerzu!
","image":{"id":19957,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GLG8jTTwCIBnd4Ta45OVytYjy9kabYyeD2u8mRrIkg0/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/Z2RhbnNraV9ib3dr/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtN182/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/T6uM2ztVZszHQeqjZ28fvy7aqYXrrXUKcxjlRWHSMbg/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/Z2RhbnNraV9ib3dr/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtN182/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/m0UepRFQaydc4P_J-jhLE2syLNlZwUKOm7QGj0A1fmc/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/Z2RhbnNraV9ib3dr/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtN182/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Nnqy5c9di8g4kU_M4h3KiVINZQ-is0BTOOSQwb23trg/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/Z2RhbnNraV9ib3dr/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtN182/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"gdanski bowke awlodarczyk (1 of 1)-7 (6).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/gdanski_bowke_awlodarczyk_1_of_1-7_6.jpg"},"timestamp":"2022-11-28T00:00:00","lead":"Jesienią i zimą potrzebujemy ciepła, ale koc i kaloryfer to za mało, aby w dobrej formie przetrwać ten ciężki czas. Trzeba rozgrzać się od środka. Najlepiej za pomocą sycących, aromatycznych dań. Spójrzcie, jakie pyszne propozycje mają dla nas szefowie pomorskich restauracji.","meta_description":"","links":[{"id":6167,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3022","anchor_slug":"co-zjesc-na-pomorzu-jesienia","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Co zjeść na Pomorzu jesienią?"}},{"id":6168,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2036","anchor_slug":"sandacz-w-pomorskich-restauracjach","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Szlachetny sandacz w pomorskich restauracjach"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":178,"image":null,"name":"Anna Włodarczyk","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: Anna Włodarczyk
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":7,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Ciepło, cieplej","og_title":"Ciepło, cieplej","og_description":"Jesienią i zimą potrzebujemy ciepła, ale koc i kaloryfer to za mało, aby w dobrej formie przetrwać ten ciężki czas. Trzeba rozgrzać się od środka. Najlepiej za pomocą sycących, aromatycznych dań.","og_image":{"id":20014,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XwkXJM3kAUbsl7MVvt5-wVfq6QWcDPnc8lkt_v5c7DI/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjUv/Z2RhbnNraV9ib3dr/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtN182/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Sa05H56TzFHmUEkUgpkdh95jsXYRDtRH03nbJI0GbRc/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjUv/Z2RhbnNraV9ib3dr/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtN182/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Bk2Dy5ezIhUhoBugclPUKr8ZLVgkQkcGq-n6FG8ZpRE/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjUv/Z2RhbnNraV9ib3dr/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtN182/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BOVcPBrO8aXsHNO3pEDDzaa5-7Wxsa_yZZXWg8AUzRk/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjUv/Z2RhbnNraV9ib3dr/ZV9hd2xvZGFyY3p5/a18xX29mXzEtN182/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"gdanski_bowke_awlodarczyk_1_of_1-7_6.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-25/gdanski_bowke_awlodarczyk_1_of_1-7_6.jpg"},"modified":"2022-11-28T11:48:29.740951","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3058,"slug":"jak-opisywac-aromaty-w-winie","title":"Jak opisywać aromaty w winie?","widgets":[{"id":2426989,"image":{"id":20019,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zfG9mlKH7tcgKQVIgJy40GCuiiwUnUh5DCTpcZbu1mA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/emFjaGFyaWFoLWhh/Z3ktOF90Wi1ldTMy/TEEtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CybWd57vsJVv2lAOuwh9vOFwqN5LAp1iReSbcRejrj0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/emFjaGFyaWFoLWhh/Z3ktOF90Wi1ldTMy/TEEtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kUScT0mv_q__DHboT2oQzU_LmGMAGtwsKuA5HxHO5Cs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/emFjaGFyaWFoLWhh/Z3ktOF90Wi1ldTMy/TEEtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/w7CIl3ecH0wlbyu95JVFqpAfCSeD6SH3ira3cYm4BOA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/emFjaGFyaWFoLWhh/Z3ktOF90Wi1ldTMy/TEEtdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"zachariah-hagy-8_tZ-eu32LA-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-28/zachariah-hagy-8_tZ-eu32LA-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Taniny to naturalne związki chemiczne występujące w niemal wszystkich roślinach. W wypadku winorośli ich największa koncentracja jest w skórce, która stanowi naturalną ochronę grona. W winie uzyskujemy taniny, miażdżąc winogrona i macerując je na skórkach. Im dłuższy kontakt ze skórkami, tym większa ekstrakcja cierpkich garbników. Niewspółmiernie większa koncentracja tanin jest w gronach czarnych niż białych, ale białe macerowane na skórkach też mają głęboką taniczność. Tego typu wino zyskuje na popularności i jest określane jako pomarańczowe. Taniny objawiają się w winie cierpkością, efektem ściągania policzków i uczuciem suchości. Szczepy z naturalnie wysokim poziomem tych związków to nebbiolo, cabernet sauvignon, sangiovese, syrah i inne gruboskórne odmiany. Podobnie jak inne polifenole, taniny pozytywnie wpływają na układ krążenia, trawienie, utrwalanie struktury komórek, są antyutleniaczami i mają właściwości przeciwnowotworowe. W tym sensie taniczne wina czerwone wykazują najwięcej właściwości zdrowotnych, dlatego często rekomenduje się spożywanie jednego lub dwóch kieliszków tego trunku dziennie (w zależności od rozmiaru naczynia i od indywidualnych możliwości metabolizowania alkoholu). Tanina jako związek łączy się z białkami, co sugeruje serwowanie cierpkich win z wysokoproteinowymi produktami, takimi jak czerwone mięso, sery dojrzewające i dania bogate w tłuszcze zwierzęce.
","image_caption":"fot. Zachariah Hagy / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2426990,"image":{"id":20020,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-40YOQQw04p_3Z9X3EQbtsZjHMKNTrk9gIWzS7rHYp8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/dGhlbWUtcGhvdG9z/LW1SX2x2X0c3WENZ/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/t7y87JNm8oG0rlL0EEbLAQdnNxDu8NTfKLRdHwGlgMg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/dGhlbWUtcGhvdG9z/LW1SX2x2X0c3WENZ/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vJFKcL9zV9CCViRisckGQAe9LVdLADDkuCUmkzGhtw4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/dGhlbWUtcGhvdG9z/LW1SX2x2X0c3WENZ/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cyf12P7ZNuf5NBKbrUvQ6L7yY-faDsweGSRpVhxd5w8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/dGhlbWUtcGhvdG9z/LW1SX2x2X0c3WENZ/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"theme-photos-mR_lv_G7XCY-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-28/theme-photos-mR_lv_G7XCY-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wytrawne wino to takie, które nie ma wyczuwalnej słodyczy. Niewiele jest win, w których zupełnie nie ma cukru, ale zaczynamy go wyczuwać dopiero przy poziomie 4-5 gramów na litr. Generalnie wino z poziomem słodyczy do 10 gramów na litr określa się jako wytrawne. W dużej mierze wyczuwalność słodyczy zależy od poziomu kwasowości – im jest ona wyższa, tym mniej wyczuwalny cukier. Dobrym przykładem jest tutaj niemiecki riesling, w którym z racji bardzo wysokiej naturalnej kwasowości często pozostawia się cukier resztkowy, by wino było mniej kwaśne. Pewnie stąd wytrawność często jest mylona z kwasowością. Powyżej 10 gramów na litr, do około 20 gramów na litr, wino jest półwytrawne i ma lekko wyczuwalną słodką nutę. Niektóre wina pomimo braku cukru resztkowego smakują jak półwytrawne. Dzieje się tak za sprawą podwyższonego poziomu alkoholu – powyżej 13,5% – albo z uwagi na niską kwasowość lub owocowy charakter. Dotyczy to tzw. aromatycznych odmian winogron, na czele z gewürztraminerem, sauvignon blanc czy muscatem.
","image_caption":"fot. Theme Photos / unsplas.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2426991,"image":{"id":20021,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hnH9NYO-UuoEH19Lc9YcBRMF1AWvh2ghOtTp19Sv2iY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/Y29yaW5hLXJhaW5l/ci1zU2NOcktydUVQ/cy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cN_ciNR_mwUw6B9GtRRS1dnZA9oXZvCumx93S7WQAmg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/Y29yaW5hLXJhaW5l/ci1zU2NOcktydUVQ/cy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/q-C9Q7tK5mynWBKw7OE1ckavAmJXENz_SRMD9zIRedQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/Y29yaW5hLXJhaW5l/ci1zU2NOcktydUVQ/cy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lMeyriv3ENoZcv2eMiroD-yOHXpCYWWr4WoeamKGYlA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/Y29yaW5hLXJhaW5l/ci1zU2NOcktydUVQ/cy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"corina-rainer-sScNrKruEPs-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-28/corina-rainer-sScNrKruEPs-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nie ma naukowych dowodów na to, że do winogron trafiają zawarte w glebie minerały, które później objawiają się w winie podobnymi aromatami. To ciekawe, bo przecież w wielu winach, takich jak francuski szampan, chablis czy riesling, wyraźnie wyczuwamy mineralność i do jej opisania zwykle używamy określeń typu: kreda, łupek, rzeczne kamienie itd. Powyższe wina pochodzą z zimnego klimatu, charakteryzują się umiarkowanym poziomem alkoholu i wysoką kwasowością, która jest kluczem do rozwązania tej zagadki. To właśnie kwasowość podbija wrażenie mineralności. Nuty mineralne albo wręcz słone pojawiają się także w winach dojrzewających pod osadem z drożdży. Świetnym przykładem jest tutaj andaluzyjskie fino sherry lub vin jaune z francuskiej Jury.
","image_caption":"fot. Corina Rainer / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2426992,"image":{"id":20022,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YhD7BrnmGiSd7p6fcK4KS9iF_ACzti0ixwdppynxJPM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/amVmZi1zaWVwbWFu/LXQ2Z1JseE9XS1M0/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ov4-b4awbpglcJu8isd4r4LdDZ83AcVd3-jijZtqzA0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/amVmZi1zaWVwbWFu/LXQ2Z1JseE9XS1M0/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GKCqkr04Nanta3SgtZ8cqKk75tpB2ueoMLTkWYLV7L8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/amVmZi1zaWVwbWFu/LXQ2Z1JseE9XS1M0/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hL96jTKAqdoWRZRMrDb2lxUhhiMWt75FPPuO7xHRkIs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/amVmZi1zaWVwbWFu/LXQ2Z1JseE9XS1M0/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"jeff-siepman-t6gRlxOWKS4-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-28/jeff-siepman-t6gRlxOWKS4-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nawet specjaliści nie zawsze wiedzą, co ten termin oznacza. Zagadnienie jest na tyle pojemne, że trudno o jednoznaczną definicję. Znacznie częściej mianem rustykalnych określamy wina czerwone niż białe. Rustykalność to pewna szorstkość i kanciastość; można powiedzieć, że to wina grubo ciosane, bez finalnej polerki. Dla jednych ten brak wygładzenia jest wadą, dla innych – zaletą. Wśród win nisko interwencyjnych tzw. nowej fali często zdarzają się egzemplarze będące esencją rustykalności. Niektóre z nich balansują na granicy wadliwości. Wina rustykalne mają słabo zarysowaną nutę owocową i mocno podkreśloną ziemistość. Przykłady odmian z naturalnym rustykalnym sznytem to mourvédre, aglianico czy uprawiane w Polsce hybrydy, jak rondo i regent.
","image_caption":"fot. Jeff Siepman / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2426993,"image":{"id":20023,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yG-G8Uf0Cz5IinhsPLHO57JcZ74w9_tGnKjbiX1yZbk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/a2V2aW4ta2VsbHkt/UFBuZVNCcWZDQ1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZmOHfFewu9Y_m9-9zwXQ-ZLxysPqNTC8m6isl5FAKnQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/a2V2aW4ta2VsbHkt/UFBuZVNCcWZDQ1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zj2PTRQ_hpze9pYAUbm1MCgx18cnAaM-LZCAVD_w3ck/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/a2V2aW4ta2VsbHkt/UFBuZVNCcWZDQ1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ary6582HCscyQDBcmuXwoD3eIvc5oUOaFsJ0YQt7WZQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/a2V2aW4ta2VsbHkt/UFBuZVNCcWZDQ1Ut/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"kevin-kelly-PPneSBqfCCU-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-28/kevin-kelly-PPneSBqfCCU-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Do pewnego stopnia mogą być postrzegane jako pozytywne aromaty nadające winu dodatkową kompleksowość. Dojrzałe syrah pachnie grillowanym mięsem, wędzonym boczkiem i smakuje wręcz krwisto w dobrym tego słowa znaczeniu. Czasem jednak z uwagi na wpływ niepożądanych bakterii wino może pachnieć stajnią, oborą czy nawet mokrym psem, co w kontekście tego trunku rodzi negatywne konotacje. Tolerancja na tego typu aromaty jest kwestią indywidualną.
","image_caption":"fot. Kevin Kelly / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":2426994,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Artykuł jest częścią cyklu WINO.KLUB, w którym pokazujemy oblicze współczesnego winiarstwa. To pełen praktycznych wskazówek poradnik dla każdego winopijcy. Na warsztat bierzemy klasykę i nową falę win z całego świata, radzimy też, jak umiejętnie je kupować, zamawiać, serwować i łączyć z jedzeniem. Autorzy – Lechosław Olszewski i Adam Pawłowski – są twórcami jedynego w swoim rodzaju wysyłkowego klubu winiarskiego, który łączy ciekawe zestawy win (klasyka versus nowa fala) z dużą dozą winnej edukacji. Jeśli rozbudziliśmy w was apetyt na więcej, zapiszcie się do WINO.KLUB!
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2426995,"articles":[{"id":3025,"slug":"jak-wybrac-wino-na-impreze-10-zasad-dla-gosci-i-go","title":"Jak wybrać wino na imprezę: 10 zasad dla gości i gospodarzy","first_paragraph":"Wiecznie zajęci i w niedoczasie, wiele decyzji zostawiamy przypadkowi – nie inaczej jest z zakupem wina, zarówno kiedy organizujemy imprezę, jak i wtedy, kiedy się na nią wybieramy. Wino często kupujemy bez szczególnego namysłu, w pośpiechu lub przy okazji innych zakupów. Brak uwagi przy wyborze skutkuje brakiem satysfakcji – nie czujemy jej ani jako goście wręczający wybraną na chybił trafił butelkę, ani jako gospodarze serwujący przypadkowe wino do starannie dobranego jedzenia. Jak wyjść cało z winnej opresji i nie stresować się tym, jakie wino podać, gdy organizuje się przyjęcie w domu, ani tym, jakie wino wybrać na prezent, jeśli się idzie w gości? Znamy kilka prostych zasad, dla zaproszonych i dla gospodarzy, które ułatwią wybór wina na każdą okazję.
","image":{"id":19797,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qD7jG03jauT5-vR3dUOKo2RdpRkOAntQ6Rr47Yxunu8/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjEv/YmVuamFtaW4tZGV5/b3VuZy01U0pQS292/R25wSS11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LTkHJ7szqg-uiXEXkMBoFlaZO1XtdGvtdOjXIIrn6I8/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjEv/YmVuamFtaW4tZGV5/b3VuZy01U0pQS292/R25wSS11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ueAwLqitmxSIeWwBwiHFEc3FMszWD2Z_sR-qnUrU8Rk/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjEv/YmVuamFtaW4tZGV5/b3VuZy01U0pQS292/R25wSS11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yscWoFp1c6Ax556OwSHgE9oAXx0a_jNoyV4CMwInFEI/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjEv/YmVuamFtaW4tZGV5/b3VuZy01U0pQS292/R25wSS11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Jakie wino przynieść w prezencie","alt":"Poradnik, jak wybrać wino na prezent. Jakie wino w prezencie (fot. Benjamin De Young / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/09-21/benjamin-deyoung-5SJPKovGnpI-unsplash.jpg"},"timestamp":"2022-09-22T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Jak wybrać wino, gdzie je kupić i ile powinno kosztować – to pytania, które przy okazji każdej imprezy pojawiają się w głowach zarówno zapraszających, jak i zaproszonych. Podpowiadamy, jak wygląda winny savoir-vivre dla gospodarzy i gości.","big_image":{"id":19797,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qhj67cMDy-Too9nEMVdcZNhrNNQPZkLYFp4Er-HdcJU/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjEv/YmVuamFtaW4tZGV5/b3VuZy01U0pQS292/R25wSS11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XrAZ0oJ9DH3wnhLN2xS5_bEsot-pHfWj8klfqseJvAA/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjEv/YmVuamFtaW4tZGV5/b3VuZy01U0pQS292/R25wSS11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/r-pX0_xBaZDOsG0u8FVSg6YS8wnmZGAZgW3XsoYTDQU/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjEv/YmVuamFtaW4tZGV5/b3VuZy01U0pQS292/R25wSS11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BacsXg7ZFocj2be8zeGB_Nb3r5ev24jffew7J4qTOqk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDktMjEv/YmVuamFtaW4tZGV5/b3VuZy01U0pQS292/R25wSS11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Jakie wino przynieść w prezencie","alt":"Poradnik, jak wybrać wino na prezent. Jakie wino w prezencie (fot. Benjamin De Young / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/09-21/benjamin-deyoung-5SJPKovGnpI-unsplash.jpg"},"tags":["porady","wino","inspiracje"]},{"id":3008,"slug":"jak-bezstresowo-zamawiac-wino-w-restauracji","title":"Jak bezstresowo zamawiać wino w restauracji?","first_paragraph":"Zapewne niektórzy z was znają tę restauracyjną sytuację – otwieracie kartę win, a tam wiele stron z niewiele mówiącymi nazwami. Po 5 minutach nadal nie macie pojęcia, jak nawigować po tym opasłym tomie, a po 10 wciąż nie udaje wam się dotrzeć do sekcji win czerwonych. Pojawia się zniecierpliwienie, nawet lekkie rozdrażnienie. A przecież do restauracji przychodzi się po to, by miło spędzić czas, a nie doktoryzować się z karty win! Co zatem zrobić, by zamawianie wina było przyjemnością, a nie źródłem dyskomfortu?
\nW idealnym świecie goście jasno komunikują swoje preferencje i oczekiwania, a obsługa ma wiedzę i umiejętności, by dobrze im doradzać. W rzeczywistości bywa różnie. Na kompetencje obsługi nie macie wpływu, ale na to, w jaki sposób opisujecie swoje preferencje, i owszem. To nie wy musicie znać kartę win, tylko obsługa, więc podobnie jak przy wyborze dań, konsultujcie się w sprawie wina z sommelierem lub kelnerem i wymagajcie profesjonalizmu. My dorzucamy do tego kilka prostych porad, jak bezstresowo zamawiać wino w restauracji, by szanse na to, że wasze wybory kulinarne już zawsze będą dopełnione wspaniałymi trunkami, zdecydowanie wzrosły.
","image":{"id":19552,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IzpHs83EG_hnS1OENm3H0LGhqoyysiCsUFh8IV4zy5s/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMjAv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LTkzY2NmRDg0dENB/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/W-Ci8i_AUlfLGbi_uEvdIX7i0yHzLt_M6gwG46vbdf0/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMjAv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LTkzY2NmRDg0dENB/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sllNjYmnG9mbHIBIc6z3O-CRq60gqih7Rs7R6VDJK7c/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMjAv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LTkzY2NmRDg0dENB/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eUbXP4vC58_zBztjFH0G-Q4R5aiyrx5Lkkej9ROZJ0A/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMjAv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LTkzY2NmRDg0dENB/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Czerwone wino","alt":"Butelka czerwonego wina (fot. Louis Hansel/Unsplash)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/07-20/louis-hansel-93ccfD84tCA-unsplash.jpg"},"timestamp":"2022-07-22T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Dobrze wybrana butelka wina cieszy i smakuje bardziej niż ta wytypowana losowo. Warto się więc nauczyć umiejętnego komunikowania swoich preferencji. Im jaśniej opiszemy swoje potrzeby sommelierowi, tym lepiej się napijemy.","big_image":{"id":19552,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LkVVIWBY4GNbsTTVhCvKnYc8WT9CFRZRPeqiyciY2FQ/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMjAv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LTkzY2NmRDg0dENB/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EwnF_7YWjFkxIIlUPeBDpO08lgSuMVaQhD9scWY3bOc/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMjAv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LTkzY2NmRDg0dENB/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ja_5LqTYZPF4DOqLMuW3Web5jHiDKjZ43_V4vhROjdg/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMjAv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LTkzY2NmRDg0dENB/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wUC8UmAYs13unVzCIEsFtOGCbnrmBvemy13x5f3A5_U/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDctMjAv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LTkzY2NmRDg0dENB/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Czerwone wino","alt":"Butelka czerwonego wina (fot. Louis Hansel/Unsplash)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/07-20/louis-hansel-93ccfD84tCA-unsplash.jpg"},"tags":["restauracja","wino","kultura"]},{"id":2984,"slug":"wina-naturalne-krotkie-wprowadzenie","title":"Wina naturalne – krótkie wprowadzenie","first_paragraph":"Dzisiaj wszyscy chcą pić wina naturalne, ale niewiele osób wie, co się właściwie kryje za tym pojęciem. Czym wino organiczne różni się od biodynamicznego i czy oba mogą też być naturalne? Czym w takim razie są wina wegańskie i zrównoważone? Czy różnią się od tych spod znaku Vin Méthode Nature? Jedno jest pewne: wszystkie te określenia w mniejszym lub większym stopniu odnoszą się do zainicjowanego w Beaujolais ruchu, który w ostatnich 20 latach przekształcił się – napędzany siłą social mediów – w międzynarodowe zjawisko, przekraczające granice kontynentów i kultur. Wina naturalne powstają przecież nie tylko w Europie, ale i w obu Amerykach czy Australii, a nawet w Japonii.
","image":{"id":19351,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lhIoUeHfo2l7cfvGi5EDq8bWmaEcY-gSwlrQQXUMlb8/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMjMv/amFzc3ktb255YWUt/MWdCVVhoZjBQdEEt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7tNO5SjRxtT5B-9JhV-IPlVjBS0XQ-6TFjPXKkGgmbU/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMjMv/amFzc3ktb255YWUt/MWdCVVhoZjBQdEEt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ySe7vZ1Kqq2TM6KuMH4-VoDMrwHeZELdCpFOeDkNE2Y/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMjMv/amFzc3ktb255YWUt/MWdCVVhoZjBQdEEt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gHkN0qHzfk_VlqkTLVtg-j4fkuaWckrev2kPTc9M5oY/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMjMv/amFzc3ktb255YWUt/MWdCVVhoZjBQdEEt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Winogrona","alt":"Kiść winogron (fot. Jassy Onyae/Unsplash)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/06-23/jassy-onyae-1gBUXhf0PtA-unsplash.jpg"},"timestamp":"2022-06-23T10:00:00","category":"Kultura i wiedza","subcategory":"Kultura kulinarna","lead":"Wina naturalne, organiczne, biodynamiczne, zrównoważone, wegańskie – w kontekście winiarstwa nieinwazyjnego pojawia się wiele terminów, które bynajmniej nie są synonimami. Podpowiadamy, co kryje się za każdym z tych określeń.","big_image":{"id":19351,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KVWA-MXOKWLqtPaXsU-cUJ3Qekb5HmnPbPjukOnP1Po/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMjMv/amFzc3ktb255YWUt/MWdCVVhoZjBQdEEt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LUEOrun7ircBue8dgHYhK6c0vzV_-Zy50_tiMxmFIh0/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMjMv/amFzc3ktb255YWUt/MWdCVVhoZjBQdEEt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CrD3D7Cmj5MgGqBjCYQSPVa9yMbcC2MbP_Yb_Lpjwlg/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMjMv/amFzc3ktb255YWUt/MWdCVVhoZjBQdEEt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JFOtKv0BDrcwuBaWpLw7XM-2sYhhX2iG0mQ3_J7MQGY/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMjMv/amFzc3ktb255YWUt/MWdCVVhoZjBQdEEt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Winogrona","alt":"Kiść winogron (fot. Jassy Onyae/Unsplash)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/06-23/jassy-onyae-1gBUXhf0PtA-unsplash.jpg"},"tags":["wino","wino naturalne"]},{"id":2975,"slug":"najciekawsze-polskie-winnice-przewodnik","title":"Najciekawsze polskie winnice – przewodnik","first_paragraph":"Winnice wyrastają u nas jak grzyby po deszczu, a kolejnym debiutom projektów winiarskich, szczepów i etykiet nie ma końca. I nie dotyczy to jedynie obszarów, które ze względu na historię i warunki pogodowe zawsze były związane z winiarstwem, ale wszystkich polskich regionów. Najbardziej znana polska winnica – Winnica Turnau – leży przecież poza strefą tradycyjnie uznawaną za odpowiednią do uprawy winorośli. Jednak zarówno zmiany klimatyczne, jak i zjawiska społeczne napędzają rozwój rodzimego rynku wina.
\nOkres pandemii zmusił polskich winiarzy do stworzenia odpowiednich warunków sprzedaży wina w winnicach. Niektórzy zainwestowali w bazę noclegową w postaci pokojów gościnnych, inni przygotowali miejsca dla kamperów, a prawie wszyscy zaczęli oferować zwiedzanie winnicy połączone z degustacją na świeżym powietrzu lub w sali degustacyjnej w winiarni. W świecie polskiego wina dzieje się tak wiele, że powstał nawet przewodnik enoturystyczny, „Polskie wina 2021”, opisujący sześć regionów winiarskich (Śląsk, Małopolskę, Podkarpacie, Centrum, Północ i Zachód). W każdym z nich funkcjonuje przynajmniej kilkadziesiąt winnic, które można odwiedzać w ramach specjalnych szlaków lub lokalnych festiwali winiarskich.
","image":{"id":19277,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xrTiIax5SnEGAwNiUoTzL-v4ddCWwd9d2Q49bXyIFj4/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDkv/d2lubmljYXR1cm5h/dS02NV8xLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dQUk1lhqjiiDJaYaJSs5qdZdRosaYvg33KeJGFfMVbU/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDkv/d2lubmljYXR1cm5h/dS02NV8xLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/B5kd_hUKGSkAgcP2ej3ODoi0Me2d0vzKz61EiK70xQo/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDkv/d2lubmljYXR1cm5h/dS02NV8xLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4gdlS2ATRagDA9PJ-n16MrbXPXPu4p011W94kAEI2V8/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDkv/d2lubmljYXR1cm5h/dS02NV8xLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Winnica Turnau","alt":"Gdzie znaleźć najlepsze wina w Polsce. Odkrywamy polskie winnice (fot. Winnica Turnau)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/06-09/winnicaturnau-65_1.jpg"},"timestamp":"2022-06-09T00:00:00","category":"Na mapie","subcategory":"Polska","lead":"W czasie pandemii wielu Polaków w obliczu trudności z wyjazdem za granicę dostrzegło, że także w naszym kraju można znaleźć mnóstwo atrakcji turystycznych. Wśród nich pojawiła się zupełnie nowa forma wypoczywania – enoturystyka, czyli turystyka winiarska.","big_image":{"id":19277,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oYVb3WRZcDfFN-A81wrTFcAnlW4AonhX0CsT7x3cO0M/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDkv/d2lubmljYXR1cm5h/dS02NV8xLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2WdxvMId0pblLUDMoCXWG4BKjj7Ke-5wjttQthnDdiU/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDkv/d2lubmljYXR1cm5h/dS02NV8xLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/voVmAmzCu6KAj2YVsD4GW40p5duKpjBtiBUfg3wVghQ/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDkv/d2lubmljYXR1cm5h/dS02NV8xLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CJWcUQK_1eh6gzf0j8_hO8S9xtDGCuEPNRCHWS_NCmw/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDkv/d2lubmljYXR1cm5h/dS02NV8xLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Winnica Turnau","alt":"Gdzie znaleźć najlepsze wina w Polsce. Odkrywamy polskie winnice (fot. Winnica Turnau)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/06-09/winnicaturnau-65_1.jpg"},"tags":["wino","polskie winnice","polska"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Przeczytaj również:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":3,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Na szczęście jest gdzie się w tej dziedzinie edukować, wystarczy dołączyć do klubu winiarskiego albo zapisać się na kurs, można też ćwiczyć na własną rękę. Swoboda w określaniu poszczególnych aromatów i smaków przychodzi z doświadczeniem, ale już na początku warto poznać pewne słowa klucze, stanowiące kanon w opisywania wina. Oto one.
\nNie mylić z winem z owoców innych niż winogrona. Według rozporządzenia Unii Europejskiej wino powstaje z winogron, a każdy winny produkt pochodzący z fermentacji innych owoców musi zawierać je w nazwie, na przykład wino porzeczkowe. Dlaczego więc wino gronowe pachnie wieloma różnymi owocami, a rzadko winogronami? Dzieje się tak, ponieważ proces fermentacji alkoholowej uwalnia zawarte w gronach lotne związki aromatyczne, które pachną wieloma aromatami, w tym różnymi owocami. Im bardziej aromatyczna odmiana winogron, na przykład gewürztraminer, sauvignon blanc czy cabernet sauvignon, tym bardziej owocowe wino. Na wyrazistość nut owocowych wpływa także klimat dojrzewania winogron – im cieplej, tym bardziej wyeksponowany, słodki owoc.
","image":{"id":20024,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2xg_3vXKzbydvgSbwTSz_3AVS6a65JrGK70F4xRbMKU/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/bWF4LXR1dGFrLS1O/T1hNWEhjaEVvLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/V0n9Q3j3qqwXvwDc1j-i9CSuRnvO50xLO6GNaRKOiVE/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/bWF4LXR1dGFrLS1O/T1hNWEhjaEVvLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VXfctNijcA4Qx4QI8Fy3_ujJ7rTPnLTxuIz3iS6oLwM/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/bWF4LXR1dGFrLS1O/T1hNWEhjaEVvLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EYzwtQ16Z28u8p_1eFcTtTLnyV0WwiSgO3B6GiwcZBg/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/bWF4LXR1dGFrLS1O/T1hNWEhjaEVvLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"max-tutak--NOXMXHchEo-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-28/max-tutak--NOXMXHchEo-unsplash.jpg"},"timestamp":"2022-11-27T00:00:00","lead":"Umiejętność opisywania wina rzadko wynosimy z domu, a w wieku młodej dorosłości nie skupiamy się zbytnio na analizie trunków, tylko na ich konsumpcji. Opanowanie sztuki opowiadania o winie można więc porównać do nauki języka obcego przez dorosłych.","meta_description":"","links":[{"id":6187,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3025","anchor_slug":"jak-wybrac-wino-na-impreze-10-zasad-dla-gosci-i-go","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak wybrać wino na imprezę: 10 zasad dla gości i gospodarzy"}},{"id":6188,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2984","anchor_slug":"wina-naturalne-krotkie-wprowadzenie","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Wina naturalne – krótkie wprowadzenie"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":200,"image":{"id":19358,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TRRKeDP4_hG_fQcR1aR0aaUN3pv4DRzkcW4bQN-zGCA/fit/78/78/fp:0.23:0.31/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMjMv/RFNDXzA3ODAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aAASmmc5NFNc-jl3qE4NqPhRvBI8CdAiRf5s3wUb52c/fit/156/156/fp:0.23:0.31/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMjMv/RFNDXzA3ODAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7T0Dur44MmnmmsZ-_o8H2-3_6Y3S6k96XswUU_SU3fg/fill/78/78/fp:0.23:0.31/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMjMv/RFNDXzA3ODAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jTaka9Mev4IpkfsEqxY5-4LlC5EnIzzg6aiSaanmEnQ/fill/156/156/fp:0.23:0.31/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMjMv/RFNDXzA3ODAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.23,0.31],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Winnica – mężczyźni","alt":"Mężczyźni w winnicy","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/06-23/DSC_0780.jpg"},"name":"Adam Pawłowski","description":"Pierwszy polski master sommelier. W ramach Adam Pawłowski MS Wine Academy organizuje i prowadzi kursy Wine & Spirit Education Trust na poziomach 1-3, a także Capstone California. Wykładowca Collegium Civitas i Akademii Leona Koźmińskiego. Pracował w restauracji Northcote (gwiazdka Michelin), mistrz Polski sommelierów (2014), laureat nagrody Akademii Gastronomicznej w Polsce Ars Coquinaria w kategorii „mistrz mistrzów” (2017). Współautor książek: „Gościnność”, „Gościnność od kuchni”, „Winny planer. Niezbędnik dla miłośników wina”. Sędzia Decanter World Wine Awards, niezależny konsultant branży HORECA. Współtwórca WINO.KLUB."},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Max Tutak / unsplash.com
","category":"Kultura i wiedza","reading_time":5,"header_background_indent":false,"subcategory":"Kultura kulinarna","sponsor_logo":null,"site_title":"Jak opisywać aromaty w winie?","og_title":"Jak opisywać aromaty w winie?","og_description":"Umiejętność opisywania wina rzadko wynosimy z domu, a w wieku młodej dorosłości nie skupiamy się zbytnio na analizie trunków, tylko na ich konsumpcji. Opanowanie sztuki opowiadania o winie można więc porównać do nauki języka obcego przez dorosłych.","og_image":{"id":20024,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/A0WSjZ-ScuSZdlIV7WbiGgXYVOLqM9p7rt14iVt9owA/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/bWF4LXR1dGFrLS1O/T1hNWEhjaEVvLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kCkbXF__8CEIRD8dvYp6tBU5Hgx5yIAt2iz2ugNWk14/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/bWF4LXR1dGFrLS1O/T1hNWEhjaEVvLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/h7JlEd3DQUiOEMw5LT3GdNSXbW-YhD59olepI19WV6g/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/bWF4LXR1dGFrLS1O/T1hNWEhjaEVvLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bkRH-oGkiJkpewWtqjnBoH19i7OKT0zLSdta3yMabZA/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/bWF4LXR1dGFrLS1O/T1hNWEhjaEVvLXVu/c3BsYXNoLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"max-tutak--NOXMXHchEo-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-28/max-tutak--NOXMXHchEo-unsplash.jpg"},"modified":"2022-12-06T09:30:03.644149","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3037,"slug":"jak-dbac-o-kuchenne-sprzety","title":"Jak dbać o kuchenne sprzęty?","widgets":[{"id":2418669,"image":{"id":19910,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KMFPS6zooyCLz4orHIHLt_gEhHHhmpeLT-1356WfC1Q/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/UFNFRUhIMjEwTEEw/MDAwMy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JMqxPjd_b2josZ83o_YP8IiU7nWZYHY1E6h-ezvhD2c/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/UFNFRUhIMjEwTEEw/MDAwMy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JOOLVELhk2-iBVhY2UwfZtz1t7Dj00uo1T8nvOtuI28/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/UFNFRUhIMjEwTEEw/MDAwMy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EjO5pZHa5D6ccjsl8PcmQh0WquMToqnbTL09SQvD5XE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/UFNFRUhIMjEwTEEw/MDAwMy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"PSEEHH210LA00003.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-07/PSEEHH210LA00003.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Płyta indukcyjna to doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy cenią w kuchni bezpieczeństwo, szybkość i efektywność – dobrej jakości płyta potrafi zagotować wodę nawet cztery razy szybciej niż jej gazowy odpowiednik. Podstawą pielęgnacji płyty indukcyjnej jest jej dokładne i regularne czyszczenie, które jest wygodniejsze niż w wypadku klasycznych kuchenek – odporną na rysowanie i pozbawioną zakamarków powierzchnię z łatwością umyjemy po przyrządzeniu każdego posiłku. Czasem wystarczy ją przetrzeć – najlepiej miękką, lekko wilgotną ściereczką albo papierowym ręcznikiem.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2418670,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli coś wykipi, należy wyłączyć płytę, zdjąć garnek i przetrzeć powierzchnię wilgotną bawełnianą ściereczką. Do większych zabrudzeń warto później wybrać odpowiedni środek, przeznaczony do pielęgnacji płyty indukcyjnej – dzięki niemu usuniemy zanieczyszczenia i zadbamy o połysk, a jednocześnie unikniemy ewentualnych zarysowań. Niektóre marki specjalizujące się w sprzęcie AGD oferują także dopasowane do urządzeń produkty do konserwacji. Na przykład do płyt indukcyjnych Electrolux możemy się zaopatrzyć w skrobak do powierzchni i wysokiej jakości mleczko, dzięki któremu nie tylko uzyskamy połysk, ale też usuniemy nawet przypalone resztki bez ryzyka zarysowania. Wysoka skuteczność wynika tu z zawartości nafty, która bez problemu radzi sobie z największymi zabrudzeniami. Do przebarwień części metalowych płyty lub okapu zaś możemy zastosować zwykłą wodę z octem.
","highlighted_text":"Do większych zabrudzeń warto później wybrać odpowiedni środek, przeznaczony do pielęgnacji płyty indukcyjnej – dzięki niemu usuniemy zanieczyszczenia i zadbamy o połysk","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2418671,"image":{"id":19911,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vAMM9eYLiYutXIY4Qh2NQrdk1bOHOI19wDs0wUk13NE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cMjhvaTObUBsZcbuvxW-kIQYyndJZmNU5F7Vsz4SNGI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3jAem0lHL1tWi-YcGLF3-qVxjdSiM7mhFYacr26_PHc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/239bgqdCtD_viBh8fGuUwyPXQv-wUrk97zImlqizALs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"2k 2022-02-18-Elektrolux_4773.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-07/2k_2022-02-18-Elektrolux_4773.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Piekarnik to jedno z tych urządzeń, o których czyszczeniu najczęściej zapominamy. Tymczasem wystarczy kilka prostych kroków, aby lśnił i długo wyglądał jak nowy. Mniej zabrudzone powierzchnie możemy na co dzień przecierać wodą lub wodą z solą. Doskonałym sposobem na czyszczenie codziennych zabrudzeń jest też para, którą wytworzymy dzięki nowoczesnym piekarnikom parowym. Para wodna rozmiękczy zaschnięty osad czy resztki w komorze piekarnika, co później maksymalnie ułatwi ich usunięcie. Rewolucją w domowym planowaniu porządków może być piekarnik wyposażony w funkcję, która sama przypomni nam o potrzebie czyszczenia.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2418672,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Do większych zabrudzeń przyda się profesjonalny środek, na przykład taki jak Oven & Micro Care, który usunie tłuste plamy czy mocno przypalone resztki jedzenia z komory piekarnika. Jednocześnie jest łagodny dla powierzchni i łatwy w użyciu – wystarczy rozpylić sprej we wnętrzu pustego, wyłączonego piekarnika (ważne, aby wyjąć też wszystkie części metalowe, takie jak ruszt czy prowadnica) i zostawić na kilka minut, by środek rozpuścił zanieczyszczenia, a następnie wytrzeć całość gąbką lub szmatką i spłukać pozostałości.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2418673,"image":{"id":19912,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hIseoSzAbzWdoMksG58H3hTylQFRXFHYAbsgZUwUDNs/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/UFNFRUFQMTkwTUEw/MDAwNy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pYeDWpELCWWA_BOoL_5A8gL045hKju4h-jRVlzHUllA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/UFNFRUFQMTkwTUEw/MDAwNy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZeYOidCLGkDcg07lZ-rFVSmGVJfaDMJOdE5l4q7bywc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/UFNFRUFQMTkwTUEw/MDAwNy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ct2a5NhsirTRWnwgqK6rfDex5VI8NVq65JFNg3jCaLI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/UFNFRUFQMTkwTUEw/MDAwNy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"PSEEAP190MA00007.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-07/PSEEAP190MA00007.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Odpowiednie obchodzenie się ze zmywarką na co dzień, jej czyszczenie i konserwacja znacząco wpływają na żywotność sprzętu i jego stan techniczny, a także chronią umieszczane w nim naczynia. Aby służyła nam jak najlepiej i jak najdłużej, zaczynamy od oczywistości: wyrzucania resztek jedzenia do kosza na bioodpady, usuwania nadmiaru tłuszczu z wkładanych naczyń, odpowiedniego ich układania i nieprzeładowywania kosza. Aby chronić sprzęt przed osadem z kamienia, poza zwykłym detergentem zaleca się używanie soli do zmywarek, a szczególną uwagę należy poświęcić procesowi czyszczenia.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2418674,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zmywarka posłuży nam znacznie dłużej, jeśli będziemy ją regularnie czyścić – co najmniej raz w miesiącu zaleca się umycie jej w całości (nastawiamy pustą ze środkiem do mycia na najwyższą temperaturę), a co pół roku odtłuszczenie przy użyciu specjalnego środka – wystarczy wysypać go na dno pustej zmywarki i nastawić program. Częściej powinniśmy czyścić metalową obudowę i uszczelki. Jak to zrobić? Umieszczoną na całej długości zmywarki gumową uszczelkę wycieramy suchą ściereczką, by usunąć brud z całej jej powierzchni i obok uszczelki. Nie możemy zapomnieć o filtrze, który zbiera resztki i brud. Po wyciągnięciu filtra ze zmywarki (wyjmujemy wszystkie części, także tę płaską) należy go umyć pod bieżącą wodą przy użyciu gąbki. Następnie wycieramy części do sucha czystą ściereczką i wkładamy do zmywarki – pilnujemy, by filtr się zablokował. Pamiętajmy też o jego wymianie – zwłaszcza jeśli dojdzie do uszkodzenia tego elementu.
","highlighted_text":"Nie możemy zapomnieć o filtrze, który zbiera resztki i brud. Po wyciągnięciu filtra ze zmywarki (wyjmujemy wszystkie części, także tę płaską) należy go umyć pod bieżącą wodą przy użyciu gąbki","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2418777,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","video_url":"https://www.youtube.com/watch?v=vFCn6V2BXJM","video_id":"vFCn6V2BXJM","title":"","resourcetype":"VideoWidget","first":true,"last":true},{"id":2418676,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nowoczesne programy, jak choćby MachineCare w zmywarkach Electrolux, same wykrywają potrzebę wyczyszczenia sprzętu i wyświetlają użytkownikom odpowiednie przypomnienie. Po dodaniu środka czyszczącego program usunie z wnętrza zmywarki tłuszcz i kamień, a to zapewni najlepsze efekty zmywania i przyczyni się do przedłużenia życia sprzętu, co w dalszej perspektywie przyniesie oszczędności i ograniczy elektrośmieci.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2418677,"image":{"id":15583,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/x9CfcKYExIGEU3ezUBo6JeHxfWuPWHbrE5KjVTsBMLg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P3t7JPZHywTRULzYB_vfCFmE97ELhiNFLb0v8MEQ0E0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/07u_EO-Dma5khT7f3SUgBosJvXTCrD-d_gFtAoXQodE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3CfOhkxQxb3BZ1Y052que_2A1VS1dqwxIkGIfYQJeAw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Electrolux Logo","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/04-01/Electrolux-Logo_QcCvteN.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Materiał powstał we współpracy z marką Electrolux.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2418678,"articles":[{"id":2566,"slug":"kuchenne-ewolucje-urzadzenia-z-intuicja","title":"Kuchenne ewolucje: urządzenia z intuicją","first_paragraph":"Komfort, szybkość, precyzja i sprawność – to słowa klucze opisujące nowoczesną kuchnię. Wiele razy pisaliśmy o tym, jak te pomieszczenia zmieniały się przez ostatnie lata – z miejsc kojarzonych z najbardziej uciążliwymi zajęciami przeobraziły się w kuchnie z naszych snów. I to wcale nie jest przesada. Dobrze zaplanowana przestrzeń i innowacyjne urządzenia AGD rzeczywiście gwarantują nam lepsze życie, w którym mamy więcej czasu dla siebie, a doskonały smak jedzenia możemy odkrywać na nowo, we własnym domu. Dziś kuchnię planujemy tak, aby była dostosowana do naszego stylu życia, indywidualnych wymagań i sposobu gotowania. Najlepsze urządzenia więc to takie, które te potrzeby i wymagania wyczuwają wręcz intuicyjnie.
","image":{"id":16581,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XOzfeyGawLFk2ng51k-EKCyn2Jpx-mWuyAOQs1IUPdk/fit/294/294/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sXx4xA1XzoAv58hmJN3AgwnrJ5BsDVHbGpsQeRC5nQQ/fit/588/588/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zzTo3V1ARbnf-XA8CgEoc8l9jLushKlxlBz_lbz4cdU/fill/294/294/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/j9tJxG-6IG_w_ykUvOEkGhg-0B_HtaRe8zA6H0MKyCE/fill/588/588/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.59,0.44],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kuchenne urządzenia z intuicją","alt":"Inteligentna kuchnia. Urządzenia z intuicją","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/07-09/PSEEOV19SPA0000N.jpg"},"timestamp":"2021-07-13T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Nowoczesne kuchnie sprawiają, że życie jest łatwiejsze i pozbawione uciążliwych czynności. Mają też cechy najlepszych pomocników – poza mądrością, sprytem i siłą te najlepsze odznaczają się także doskonałą intuicją.","big_image":{"id":16581,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q4uqKsm7wevNLMpfYbj6nkocCzTNqXoxoKzXq5hleUY/fit/709/841/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vu-zSvfonq8RyNJll41P4YQuJQWv_bQD4UzbVcr0NuA/fit/1418/1682/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jyrESG8pXyJF28T8YxfOfpKDgsXiPFAUI0QLgDx5k1w/fill/709/841/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KHb8nnPQfdrQV9x1TyBZaZfSUfVTWPcxuHJVSLzvo8M/fill/1418/1682/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.59,0.44],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kuchenne urządzenia z intuicją","alt":"Inteligentna kuchnia. Urządzenia z intuicją","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/07-09/PSEEOV19SPA0000N.jpg"},"tags":["kuchnia","agd","sprzęt kuchenny"]},{"id":2409,"slug":"kuchenne-ewolucje-plyta-indukcyjna","title":"Kuchenne ewolucje: płyta indukcyjna","first_paragraph":"Nasze kuchnie nieustannie ewoluują. Przez lata ich rozkład i wyposażenie się zmieniały, dzięki czemu gotowanie stało się wygodne, proste i funkcjonalne. Nowoczesne urządzenia ułatwiają wykonywanie żmudnych i czasochłonnych czynności, co chwila zaskakując użytkowników innowacyjnymi rozwiązaniami. Jednym z nich jest płyta indukcyjna, bez której trudno sobie dziś wyobrazić podgrzewanie jedzenia. Wiecie, jak się zmieniała na przestrzeni lat?
","image":{"id":15580,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/G9wUdejiTuDqGvz1RXADnhcJ0W6Q419vlD9cjmxjt5o/fit/294/294/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mebFRM08RdDu4HpkMad2FX7IITV7mmQWLqhkUVdHTws/fit/588/588/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IfLkuvuR-lKndtSpzrXO3ryRl8ialkalred7hEMIMa8/fill/294/294/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vb-qNDBK7ntshbjq0eAzq4Mec0lYVwIeQP8LsxMaQbE/fill/588/588/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.52,0.42],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Płyta indykcyjna Electrolux","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/04-01/elektro_5Tn4AsO.jpg"},"timestamp":"2021-04-06T15:41:51","category":"Kultura i wiedza","subcategory":"Czy wiesz, że…","lead":"Bez urządzeń, które ułatwiają codzienne gotowanie, nie wyobrażamy sobie dziś życia. Jednym z nich jest płyta indukcyjna, umożliwiająca szybkie i oszczędne podgrzewanie potraw.","big_image":{"id":15580,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6KzIyEQR8l9fkAIHaPXNyIs7F11LA407EqV2yDqX87A/fit/709/841/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/19HAud2otlXAPVOtf5MwEZpIsXjEtg0LsIfr_tPlQE4/fit/1418/1682/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RLkscW8nvPL4I-D5zlvU9WydK9aIEmjChIUqsSP5n0w/fill/709/841/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Bqg5YHG4eF4fY2KVSN1owDH9sCJ0beMQFy1biwGGZ54/fill/1418/1682/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.52,0.42],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Płyta indykcyjna Electrolux","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/04-01/elektro_5Tn4AsO.jpg"},"tags":["techniki gotowania","kuchnia","agd"]},{"id":3034,"slug":"jak-madrze-wyposazyc-spizarke","title":"Jak mądrze wyposażyć spiżarkę?","first_paragraph":"Skutecznym remedium na codzienne zabieganie, ale też niezawodnym sposobem na nieprzewidziane zachcianki są wypełnione przetworami półki, dobrze zaopatrzona lodówka i zamrażarka, w której nawet poza sezonem znajdziemy ulubione produkty. Dlatego warto przygotować się na długie zimowe wieczory albo kulinarną czarną godzinę i mądrze zaplanować wyposażenie domowej spiżarki.
","image":{"id":19896,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BzYbM7ClUptSF3t2QHgx5pSMF4bWHJuZsuhyxRsMfxM/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MLFwAlxRIg2zvLTnAekQDynKPqdlhpNrR69VZG-9y5g/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sr7Y3lDp_IWj4GB2mavIM0O5-i8UwHaNgX7kJ0CgAJ0/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xcrNZUEERXP0ymsRgct01ZV3FMAHwbc_goGVNB7-40c/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sony-Capture One 2610.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-26/Sony-Capture_One_2610.jpg"},"timestamp":"2022-11-19T11:26:00","category":"Zdrowie i rozsądek","subcategory":"Bądź eko","lead":"Mądre i przemyślane planowanie zakupów to podstawa dobrego funkcjonowania kuchni w duchu zero waste. Co najlepiej kupować na bieżąco, a w co możemy się zaopatrzyć na zapas?","big_image":{"id":19896,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/o6WAMQvENVQQO2Ydi08K5KuxeCQOnOAUknPZuMkaKPA/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/a-RRRt2ypT-U6HmWv2Ql9FYmFGBFhLSMas1_ZOP2F6U/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NVImh-_fhIKTPvvj0gnFwZy1ET_OIgzXokhL65qcDNs/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9pV-kt9OT4qtG4AiTfYS8L9hfF757jUODzwYhLxrp8s/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sony-Capture One 2610.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-26/Sony-Capture_One_2610.jpg"},"tags":[]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Przeczytaj również:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Kuchnia to kulinarne centrum domu. Życie toczy się tu w swoim tempie – czasem jest bardzo gwarno, gorąco, szybko; drzwiczki urządzeń na zmianę otwierają się i zamykają, a pokrętła pracują na najwyższych obrotach, przesuwając się to w lewo, to w prawo. Kuchenne sprzęty niewątpliwie ułatwiają nam życie, dbają o nasz komfort i pomagają w przygotowaniu jedzenia, a później w sprzątaniu. Podpowiadamy, co my możemy zrobić, aby zadbać o ich czystość, wydajność i o to, by zostały z nami jak najdłużej.
","image":{"id":19911,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/g4SO-UhSUeWsspy9v2bbJuY4Bi5PnRtAASybAUA1M5Q/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lUlk7fZSBqqBJQdxtWswlBrLkCIftIh1IK-tLlyWDcw/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/F0tVYMkaGclucRQdS2VEpWo91mSy_t3ccKrixB0SoHc/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0RLC98-VabNGTLiFXId4xOZ5YuHp-vBbUvouYHts1Mo/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"2k 2022-02-18-Elektrolux_4773.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-07/2k_2022-02-18-Elektrolux_4773.jpg"},"timestamp":"2022-11-24T10:00:00","lead":"Dobrej jakości sprzęt to podstawa w kuchni, w której codziennie przygotowujemy posiłki dla całej rodziny. Podpowiadamy, jak zadbać o zmywarkę, piekarnik i płytę indukcyjną, aby służyły nam jak najdłużej.","meta_description":"","links":[{"id":6155,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3034","anchor_slug":"jak-madrze-wyposazyc-spizarke","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak mądrze wyposażyć spiżarkę?"}},{"id":6156,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2566","anchor_slug":"kuchenne-ewolucje-urzadzenia-z-intuicja","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kuchenne ewolucje: urządzenia z intuicją"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: materiały prasowe
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":5,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Jak dbać o kuchenne sprzęty?","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2022-11-24T10:31:41.199876","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3055,"slug":"jak-smakuja-ateny","title":"Jak smakują Ateny?","widgets":[{"id":2423855,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Przygody! I ją dostałem. Przyznam, że spodziewałem się raczej, że kuchnia grecka będzie bardziej wyrafinowana. Jak dobrze się stało, że taka nie jest! Za to jest przyjazna i łatwa do powtórzenia.
\nJest słono, jest kwaśno, są aromaty ziół – to przychodzi mi do głowy jako pierwsze. Cytryna jest często używanym składnikiem – to jeden z tych produktów, bez których kuchni greckiej by nie było. Używa się jej w zasadzie do wszystkiego, i do mięsa, i do ryb, i do warzyw. Jest sos cytrynowy do gołąbków, jest zupa cytrynowa z makaronem. Drugi smak to słoność – nie tylko fety, ale i morza, które w kuchni greckiej stale się przewija. Trzecia rzecz to oregano, do którego jestem już przyzwyczajony, bo jest bardzo popularne na południu Włoch – które przecież były wcześniej Grecją, więc pewnie dlatego. Ale w wypadku Grecji to zioło musi być na podium, gdy mowa o tym, czym ta kuchnia smakuje.
","highlighted_text":"Cytryna to jeden z tych produktów, bez których kuchni greckiej by nie było","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2423856,"image":{"id":19989,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aMYGhW5bKmWDyxwcoAfpwCixDEimMPT5qQVOQGdNhzM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzA2MzEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5P3jlNgKw5IKDSXHKHCdurrPWhjbWnYNEK853R1MoYU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzA2MzEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ScFpSKLmUy9YDgT55F59R5UP30NMjl3KBXn_h0wBteM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzA2MzEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vxxh6rI0aquZyXwu7v7YIYDmvG5jEaT0hcjws_pdeSI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzA2MzEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DSC_0631.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-22/DSC_0631.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jako pierwszy przykład, jeden z najmocniejszych, wymienię kuchnię włoską, ale w jej weneckim wydaniu. Wenecjanie w pewnym momencie opanowali dużą część wybrzeża śródziemnomorskiego, a razem z nimi przyszła ich kuchnia. Podobnie zresztą wpłynęli na kuchnię Chorwacji, w której znajdziemy dania smakujące tak samo i nazywające się prawie tak samo jak w Grecji – ale w Chorwacji traktowane jako tradycyjne dania chorwackie, nie włoskie; i analogicznie jest w Grecji. Choć Grecy będą się upierać, że makaron wymyślił Hefajstos, a na poparcie tej teorii znajdą mnóstwo opowieści. Wszystko zaczęło się dawno, dawno temu, w czasach cesarstwa. A potem tę śrubę włoskich wpływów podkręciła Republika Wenecka.
\nDrugi, równie mocny wpływ na kuchnię grecką miało imperium osmańskie, które podbiło Ateny i sporą część Grecji. W Atenach trafiłem do szkoły kulinarnej, w której rozmawiałem z prowadzącą ją Vasią. Powiedziała mi, że jest mnóstwo dań, które w Grecji nazywają się tak samo jak w Turcji, ale w Atenach smakują zupełnie inaczej. Nic dziwnego – ktoś je kiedyś przywiózł do Grecji, a przez setki lat obecności na greckich stołach zachodziły w nich zmiany, to się coś dodało, to coś się ujęło i smak musiał się zmienić. Odeszły też na bok wymagania religijne, więc Grecy sięgali po różne mięsa, nie musieli, jak Turcy, podporządkowywać się wymogom islamu. Zapewne, gdyby nie to, że Attyka, czyli region, w którego częścią są Ateny, ma bardzo trudne warunki klimatyczne i geograficzne, mało przyjazne dla hodowli świń czy krów, wieprzowiny w greckiej kuchni byłoby o wiele więcej. Półwysep jest jedną wielką litą skałą, trudno tu hodować coś więcej niż owce i kozy.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2423857,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Choć nie są najbardziej oczywiste, da się wychwycić wpływy portugalskie. W tej części świata przejawiają się one choćby tym, że Grecy na pomarańcze mówią „portocal” – jednocześnie wskazując drogę, którą te owoce dotarły do Grecji. Znalazłem też ślad hiszpański, zostawiony przez uciekinierów z Hiszpanii. Po 1492 roku, czyli po tym, jak Królowie Katoliccy postanowili wyrzucić wszelkiej maści innowierców z Hiszpanii, wielu hiszpańskich Żydów znalazło schronienie w Salonikach. I oni, oczywiście, przywieźli trochę swoich dań. Ale to wszystko jest opowieścią o basenie Morza Śródziemnego. W Jerozolimie, gdzie teraz zbieram materiały do kolejnej książki, również znajdziemy te powiązania, choć pojawiły się tam z innych powodów i w innym czasie wymieszały z tamtejszymi pomysłami kulinarnymi.
","highlighted_text":"Wpływy portugalskie w kuchni greckiej przejawiają się choćby tym, że Grecy na pomarańcze mówią „portocal” – jednocześnie wskazując drogę, którą te owoce dotarły do Grecji","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2423858,"image":{"id":19990,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y1BgAFFxJxpLuldXsjZq9_pntYH-Cao4ubk-8ZItJkM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzAxMjkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bri5CP1xVdniNsaaPRUpXRiwldAgCFWCsRkDuICFUG0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzAxMjkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/61Awk8xanzfGQvuBQgWZt8BKpjGeiv-DBKio0JjCM8s/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzAxMjkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oRCA12-zBBjAbqllDOltIH0v6XUgNoDKbS2OTWmxk9U/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzAxMjkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DSC_0129.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-22/DSC_0129.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"To jedna z ich najważniejszych cech! I ta ich strona najbardziej mnie interesuje. Z uporem maniaka podkreślam, że w momencie, w którym nie istniały jeszcze państwa narodowe, gotowanie już istniało. Dla mnie rozmowa o tym, czy chałka jest polska, czy żydowska, nie ma sensu, bo nie udowodnimy niczego. Ludzie podróżowali, a w tych podróżach podpatrywali i wykorzystywali różne pomysły.
\nPoszedłem tam, żeby znaleźć ludzi, którzy lubią gotowanie i których ono kręci. I to się udało, a z Vasią, prowadzącą warsztaty, zostałem w kontakcie mailowym, czasem rozwiewała różne moje wątpliwości podczas tworzenia przepisów do „Aten”. Tak jak mówiłem, właśnie ona zwróciła moją uwagę na to, jak Grecy modyfikowali kuchnię, która pojawiła się w ich kraju wraz z imperium osmańskim. Gotowaliśmy razem, plotkowaliśmy, próbowaliśmy, byliśmy też razem na zakupach na targu.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2423859,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Szalenie! Mamy agora laiki, czyli targ ludowy, który wędruje po dzielnicach i rozstawia się, zależnie od dnia, w każdej z nich. Kupimy na nich produkty, które są potrzebne jak najświeższe – warzywa, owoce, jajka, ryby, oliwki. Prócz tego Ateny mają główny targ w centrum miasta i to jest miejsce, do którego koniecznie trzeba się wybrać. Jest tam wszystko, co da się wyjąć z morza, jest też mięso w każdym możliwym kształcie, rodzaju, gatunku. Do tego targ dookoła obrośnięty jest tym, czego na agora laiki nie da się kupić – są miody, wędliny, przyprawy, masło z pestek dyni, migdałów, orzechów. Stoiska i sklepiki z rzeczami wytwarzanymi w małych manufakturach. Wybór jest gigantyczny.
","highlighted_text":"Główny targ w centrum Aten, to jest miejsce, do którego koniecznie trzeba się wybrać","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2423860,"image":{"id":19991,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XOf4ZJu4b1kJEueTr1NCLOvDGHGzhRlOzYi9nJ2yCw0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzAyODkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VBeP0iZOM8qiIL_9VfYcSYdcV9LDKU5UxhCVuBMFtmo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzAyODkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sxTJ3SaE5CLhmamwcTB7ms1LLQ3I4zSxDPwjXh5YHco/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzAyODkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MzTdEZfsKWLA6pbEDr8f-NQnjFNA_8vgf0UwvxZN2Yo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzAyODkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DSC_0289.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-22/DSC_0289.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Mnie ogromną przyjemność sprawiła fava, czyli pasta z żółtego groszku z Santorini, podobna nieco do humusu. Jadłem ją absolutnie wszędzie, gdzie byłem. Zależnie od pory roku podaje się ją z różnymi sezonowymi dodatkami. Latem jadłem favę z cebulą, kaparami, posiekanymi pomidorami – czyli z kwaśnymi, pikantnymi dodatkami. Zimą z gulaszem z cebul krokusów – to było gęste, mocne w smaku, przedziwne. Nie wyobrażam sobie też wyjazdu do Aten bez zjedzenia bougatsy. Kocham wszystkie rzeczy na bazie ciasta filo, ale bougatsa jest najlepsza. Mleczny krem, pachnący skórką pomarańczową, cytrynową, posypany cynamonem, do tego chrupiące ciasto, maślany smak przebijający się przez to wszystko. I tu namawiam, by ciasto filo robić samemu, ręcznie! Ja co prawda po czterech dniach przygody z nim miałem strasznie obolałe ręce, ale okazało się, że to wina blatu, wałkowałem na kamieniu, co nie jest najmądrzejszym pomysłem, drewno jest lepsze! Bougatsy nie robię często, favę dla odmiany niemal bez przerwy.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2423861,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli szukamy czegoś do zrobienia na szybko, to zdecydowanie fava. Jeżeli wam zasmakuje, to będzie dobry prognostyk, by gotować dalej. Druga potrawa, z zaskakującym efektem, to grillowana wędzona makrela. Pierwszy raz zjadłem ją właśnie w Atenach. Polecam rozłożyć makrelę na dwie części i grillować pod mocno rozgrzanym rusztem albo w piekarniku. To, co się dzieje z tłustą makrelą, gdy potraktuje się ją mocną temperaturą, jest niesamowite, ryba się przyrumienia, ale smakuje zupełnie odmiennie. Podana z kwaśną sałatką, na przykład taką z kaparami, z sosem cytrynowym, będzie świetna na szybki, przygotowany bez wysiłku lunch. I jeszcze jedno z moich ulubionych dań – gołąbki, ale w wersji greckiej, zupełnie inaczej przyprawiane. Połączenie klasycznej formy znanej z kuchni polskiej, ale podane z kwaśnym sosem cytrynowym i bardzo dużą ilością koperku. To było superświeże, superodkrywcze, a dla mnie jednocześnie był to comfort food w czystej postaci. To jest jedna z tych rzeczy, których gotowanie sprawiło mi ogromną przyjemność. Róbcie te gołąbki, kiedy jest wam źle!
","highlighted_text":"Gołąbki w wersji greckiej są zupełnie inaczej przyprawiane. To jest jedna z tych rzeczy, których gotowanie sprawiło mi ogromną przyjemność. Comfort food w czystej postaci. Róbcie te gołąbki, kiedy jest wam źle!","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2423862,"image":{"id":19992,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cFZjATRw5tA4gECUfTT0QSb3kkRJNdaUmN2CoWcICMQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzA4OTUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FzK-EbiuvqjAB1zcOTMwaNIoQKz_JwnNaVgvcTu6F5o/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzA4OTUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/o1pZvOo7kejPRq1zGFmG_zBCdNBAk37bAcD3PEwn3kY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzA4OTUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5nQozglrRTpIjsR2bUU-x5--eeAB72rYDzdTj2W_K4c/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzA4OTUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DSC_0895.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-22/DSC_0895.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Przy niektórych potrawach to wyczyn, ale w większości wypadków żaden problem. Pamiętajmy jednak o pewnych regułach. Grecy mają absolutnie fantastyczne pomidory – wielkie, słodkie, ale z odpowiednim poziomem kwasowości. Znalezienie tak smacznych pomidorów w Polsce jest wyczynem, u nas są pyszne tylko w sierpniu. A więc jeśli mamy zamiar gotować danie kuchni greckiej, do którego potrzeba superdojrzałego pomidora, to poczekajmy, aż będzie na nie sezon. Jakość składników to jest rzecz, której nie można lekceważyć. Pomidory to chyba jednak największe wyzwanie – z całą resztą jest o wiele łatwiej. Mamy w Polsce wielu importerów sprowadzających greckie produkty – oliwy, groszek na favę, dobrej jakości cytryny. Jasne, takie zakupy to są koszty, ale przecież codziennie nie musimy gotować na wysokim C. Natomiast w chwilach, kiedy chcemy się zbliżyć do smaku wakacji, musimy się do tego przyłożyć i postarać o jak najbardziej autentyczne produkty. I, co oczywiste, do wakacyjnych greckich wrażeń smakowych dochodzą słońce, słony wiatr, kolory, światło – to wszystko ma wpływ na to, jak te smaki zapamiętujemy. Ale skwitowałbym to słowem „celebracja” – kto na wakacjach ma czas, by celebrować posiłek, to gdy będzie go odtwarzał w domu, powinien go znaleźć i na uważne gotowanie, i na ucztowanie. Wtedy jest szansa, by zbliżyć się do tej wakacyjnej beztroski, która niewątpliwie podkręca smak.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2423863,"image":{"id":19993,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ikf8wnUu3G1ZqZviVv52O9CHHlApSwJe9O3Y06wckHU/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/QmFydGVrX0tpZSVD/NSVCQ3VuX2ZvdG9f/Q1ByemVtZWtfS3J1/cHNraV8uanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hyA0ZJByue8QqxXfh2sm9bqRsYpqgRIHLUT_8jKX_RQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/QmFydGVrX0tpZSVD/NSVCQ3VuX2ZvdG9f/Q1ByemVtZWtfS3J1/cHNraV8uanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OOT4lWKGnyEVLJt6mBjMdYZIG5oWdRu7nDRsCW5xQYw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/QmFydGVrX0tpZSVD/NSVCQ3VuX2ZvdG9f/Q1ByemVtZWtfS3J1/cHNraV8uanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3NlITP6eIsIDk1gwg3y9mzpXj4weWvta8fzuEz4q_qQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/QmFydGVrX0tpZSVD/NSVCQ3VuX2ZvdG9f/Q1ByemVtZWtfS3J1/cHNraV8uanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Bartek_Kieżun_foto_(C)Przemek_Krupski_.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-22/Bartek_Kie%C5%BCun_foto_CPrzemek_Krupski_.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Na świetną bougatsę pójdź rano na plac Iroon, do lokalu z wielkimi oknami, którego nie da się przeoczyć. Opisuję go zresztą w ostatnim rozdziale „Aten do zjedzenia”. Na tradycyjny lunch – może właśnie favę – polecam Mavro Provato, restaurację z dwoma lokalizacjami. Jedna z nich znajduje się przy Muzeum Cykladzkim, druga przy starym klubie prasy. Grecka klasyka jest tu podawana w sposób, który każdemu powinien przypaść do gustu. Najczęściej jadłem właśnie tam – i z czystym sumieniem to miejsce polecam. Wysłałbym cię jeszcze do Seychlles, restauracji, która bardzo mocno oddziałuje na to, jak się je w Atenach. Tam też podają greckie tradycyjne dania, ale po lekkim liftingu. Wszystko wygląda dobrze i jest bardzo smaczne. Namawiam też na wizytę w cukierni Konstandinos, zwłaszcza po południu, kiedy najdzie cię ochota na kawę i ciastko. To absolutnie niezwykłe miejsce, w którym ciastko millefeuille, z którego słynie ten lokal,przygotowuje się dopiero, kiedy je zamówisz. Warto również zajrzeć do trochę bardziej eleganckiej i nowoczesnej Materia Prima, położonej w dzielnicy Koukaki. Tam znajdziesz też świetną selekcję win – w kierunku win organicznych i naturalnych. Mimo że scena kulinarna Aten nie jest olbrzymia, bo nie jest to olbrzymie miasto, znajdziesz tu wszystko, cokolwiek ci się zamarzy. W dużej mierze ten splot tradycji i nowoczesności, kuchni mieszkańców i emigrantów, który widać w dużych miastach, to powód, dla którego tak lubię właśnie z ich perspektywy przyglądać się kulinariom.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true}],"first_paragraph":"Włoska, hiszpańska i portugalska – to kuchnie domowe i proste. Kiedy jednak przeglądam „Ateny do zjedzenia”, mam wrażenie, że w greckiej kuchni ta prostota jest najsilniejsza. Mnóstwo w niej maleńkich dań, które, aż się proszą, by je wszystkie ugotować, ustawić na stole, zaprosić przyjaciół i wspólnie każdej po kęsie próbować. To nie jest kuchnia na pokaz, ale domowe, pełne ciepła potrawy, jakimi mógłby poczęstować mnie jakiś grecki znajomy, do którego wpadłabym w porze lunchu, bo tak właśnie gotuje się tu na co dzień – mam rację?
\nBartek Kieżun: Totalnie się zgadzamy w odbiorze kuchni greckiej! Jest bardzo domowa – sięga się w niej po produkty, które rosną czy są wytwarzane jak najbliżej, następnie obrabia w najprostszy z możliwych sposobów i właściwie za każdym razem podaje się je w jak najczystszej formie. Weźmy na przykład fetę – czy smażona w pomidorach, czy pieczona z miodem i podana z sezamem, zawsze jest opowieścią o lokalności i prostocie. Kiedy jechałem do Aten, nastawiłem się na taką kuchnię i próbowałem jej w różnego typu lokalach, skromnych tawernach, gdzie jedzą robotnicy, i tych, do których chodzi klasa średnia. Zobaczyłem, że niezależnie od tego, gdzie jadłem, te posiłki niewiele się od siebie różniły. Może estetyka podania była inna – ale punkt wyjścia i efekt finalny były identyczne. Tu nikt nie musi czarować, jak w kuchni francuskiej. Bierze się to, co jest dostępne, podgrzewa, piecze, gotuje, kładzie na talerz – grunt, by przy jedzeniu czuć się szczęśliwym. Nie broniłbym tak greckiej kuchni, gdyby nie dała mi tyle radości. W tej swojej prostocie jest absolutnie cudowna. To było jak dotąd chyba najprzyjemniejsze spotkanie w mojej pracy. Dodatkowo Grecy napędzali mnie miłością i radością do własnej kuchni – sami ją bowiem szanują i doceniają. Bardzo się cieszę, że „Ateny do zjedzenia” powstały, ponieważ – pod każdym względem – znalazłem tam to, czego szukałem i czego potrzebowałem.
","image":{"id":19994,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VejNEofJd4rXeQgD0tNq6Os79Y5zaClrykajcG_9S9s/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/QXRlbnlEb1pqZWR6/ZW5pYV8zZF9rb3Bp/YS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/j1hJrNVQ_5qjFMg38UOsBvtgfn-tFES5APCXBhsD9Fo/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/QXRlbnlEb1pqZWR6/ZW5pYV8zZF9rb3Bp/YS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/E6AAor7W9xcNI_w6vfNR3paeJC5K0C2RziZdqLI-S8E/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/QXRlbnlEb1pqZWR6/ZW5pYV8zZF9rb3Bp/YS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JGDT0qI_bk5inZbMjj4fr09caiUzqqq2uvVd0YywEfQ/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/QXRlbnlEb1pqZWR6/ZW5pYV8zZF9rb3Bp/YS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"AtenyDoZjedzenia_3d.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-22/AtenyDoZjedzenia_3d_kopia.jpg"},"timestamp":"2022-11-23T00:00:00","lead":"Z Italii przeskoczył do Portugalii, stamtąd dał susa do Stambułu i z rozbiegu znów skoczył na lewy kraniec Europy, prosto do Hiszpanii. Do pięciu razy sztuka – mijana nieustannie Grecja doczekała się wreszcie konsumpcji. Z Bartkiem Kieżunem sprawdzamy, co zjeść i zobaczyć w Atenach.","meta_description":"Z Bartkiem Kieżunem, autorem książki \"Ateny do zjedzenia\" rozmawiamy o tym, co zjeść i zobaczyć w Atenach.","links":[{"id":6185,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2180","anchor_slug":"stambul-dzisiaj-orient-czy-ekspres","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Stambuł dzisiaj – orient czy ekspres?"}},{"id":6186,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2789","anchor_slug":"barokowa-hiszpania-i-jej-kuchnia","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Barokowa Hiszpania i jej kuchnia"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: Bartek Kieżun
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":11,"header_background_indent":false,"subcategory":"Książki","sponsor_logo":null,"site_title":"Ateny do zjedzenia – wywiad z Bartkiem Kieżunem","og_title":"Jak smakują Ateny?","og_description":"Z Italii przeskoczył do Portugalii, stamtąd dał susa do Stambułu i z rozbiegu znów skoczył na lewy kraniec Europy, prosto do Hiszpanii. Mijana nieustannie Grecja doczekała się konsumpcji. Z Bartkiem Kieżunem sprawdzamy, co zjeść i zobaczyć w Atenach.","og_image":{"id":19989,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OHFmdFqAc9WS8nkRFRCl8ftd8Jo1ycayFx_L9rFZ4Fs/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzA2MzEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gkUoZXIKpwqUK212K0EXmcVT6qiOa_Ygvtk2wCe_Uq8/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzA2MzEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DKc-hzfBA_w8B4rIpMXkcjozoYG2MUkthnNxmibGH-Q/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzA2MzEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QZUXnAGOqx4DZB7OitoHF00fQMYdyDeneieaVb5EWNo/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjIv/RFNDXzA2MzEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DSC_0631.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-22/DSC_0631.jpg"},"modified":"2022-12-06T09:27:57.841827","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3034,"slug":"jak-madrze-wyposazyc-spizarke","title":"Jak mądrze wyposażyć spiżarkę?","widgets":[{"id":2414953,"image":{"id":19900,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/StfqsjXlwHx9X3DvIE1-W4I0zXE3F7whZ1shuCIgXJQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wM91qOuvkib8tChTf88874he_0Vzp6upcTNJcQ78gs0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dKHsMGiy6H49hQ36owIR6j1cmqzsG50hfNwa4XNxK1I/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tLtaZL-FjO3srh-8n3lFstkk5B9Xszfef_uKCrPNuXU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"2k 2022-02-18-Elektrolux_4773.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-26/2k_2022-02-18-Elektrolux_4773.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Najlepszymi doradcami są tu spokój i rozsądek – to pozwoli nam zacząć od podstaw i sukcesywnie uzupełniać zapasy o najbardziej potrzebne, ale i ulubione produkty, które nadają się do dłuższego przechowywania, a także odpowiednio je posegregować. Zacznijmy od zapasu wody, którą powinniśmy trzymać w chłodnym miejscu – jeśli przechowujemy ją w plastiku, ciepło może spowodować, że przedostaną się do niej szkodliwe substancje. Drugą podstawą spiżarni są oczywiście produkty suche, z długą datą przydatności do spożycia, takie jak kasza, makaron, sól, mąka czy ryż; pamiętajmy przy tym, aby w miejscu ich przechowywania nie było wilgoci. Ciekawostką jest to, że produktem, który możemy przechowywać najdłużej i który nigdy się nie psuje, jest miód – pod warunkiem że nie jest zanieczyszczony resztkami.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2415123,"image":{"id":19899,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kOMoGOznALwjVmY4Yiz3mBovzi1QtQVosfu-05Oqo80/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/UFNFRVBMMTlTUEUw/MDAwNS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HaekhOQ_xOUiJ3Ey_AXNooMbtbPONfBN12uU3129VO0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/UFNFRVBMMTlTUEUw/MDAwNS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xf6ki2jRO9uZ4m025o3JAnPSY1OreoW6YP4FH1lMpUU/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/UFNFRVBMMTlTUEUw/MDAwNS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YoDKBpHKsvWJZqEkuNNlHqGhjXjptNpbddjDBNIcZj4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/UFNFRVBMMTlTUEUw/MDAwNS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"PSEEPL19SPE00005.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-26/PSEEPL19SPE00005.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2415124,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wyzwanie zaczyna się wtedy, kiedy do głosu dochodzą przetwory, produkty sezonowe i te świeże, z krótką datą przydatności do spożycia. Ważne jest, co i ile kupujemy – najlepiej skoncentrować się na żywności o wysokiej wartości odżywczej w ilościach, które będziemy w stanie zjeść na przestrzeni kilku miesięcy. Owoce i warzywa zamknięte w wekach, pojemnikach próżniowych i zamrażarce będą podstawą diety bogatej w witaminę C, a odpowiednio przechowywane warzywa strączkowe i ryby pozwolą szybko uzupełnić białko i cynk – przy planowaniu spiżarni warto mieć na uwadze produkty, które wspomogą zdrowie w sezonach będących wyzwaniem dla odporności.
","highlighted_text":"Owoce i warzywa zamknięte w wekach, pojemnikach próżniowych i zamrażarce będą podstawą diety bogatej w witaminę C","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2415125,"image":{"id":19898,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/i1xbrLBtaS9uobQCrVSCV1SNSvZzTnWMw4ifs8dtEm4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjItMTAtMjZf/b18xMS4wNC4xOS5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8nlCY3AZQFg3jVQhvHHgroiKNGBrCcMpJ4WzF5BkwBA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjItMTAtMjZf/b18xMS4wNC4xOS5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6kBUdeoRUGxC9kqlq8ClxZ6WtaMxfeDnviQpxTdj_m0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjItMTAtMjZf/b18xMS4wNC4xOS5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9JlF_nOfPl6A0ZfoDuHtrFXv7dgCwaXjQG1rsYiWTl4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjItMTAtMjZf/b18xMS4wNC4xOS5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2022-10-26 o 11.04.19.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-26/Zrzut_ekranu_2022-10-26_o_11.04.19.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jedną z najtrwalszych metod przechowywania wszelkiego rodzaju sosów czy zup jest oczywiście wekowanie, przy czym zaleca się, aby słoiki opróżniać w ciągu roku od ich przygotowania. Kolejnym wyjściem jest kiszenie, zwłaszcza że ukisić można niemal wszystko – od rzodkiewki, przez cytrynę, po pomidory i kalafior. Ale przy dobrym zaplanowaniu spiżarni i odpowiednich rozwiązaniach także niemal wszystko można przechować. Doskonałym sposobem na zrobienie świeżych zapasów i przedłużenie przydatności do spożycia jest na przykład pakowanie próżniowe. Wygodne i rozsądne okazują się specjalne pojemniki do próżniowego pakowania, wyposażone w pompkę, a nawet rejestrator daty, dzięki któremu będziemy pamiętać o terminie ważności.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2415126,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Takie intuicyjne pojemniki z hermetycznym zamknięciem nie tylko sprawią, że produkty zachowają swoje wartości odżywcze, ale i wydłużą czas ich przydatności do spożycia nawet pięciokrotnie – na przykład surowe warzywa przechowamy w ten sposób nie kilka, ale nawet 20 dni, upieczone mięso przez dwa tygodnie, a ser będzie dobry do zjedzenia przez dwa miesiące. Bardzo ważne jest to, że pojemniki są wykonane z nietoksycznych materiałów, więc bez szkody dla zdrowia przechowamy w nich jedzenie zarówno w lodówce, jak i wtedy, gdy włożymy je na dłużej do zamrażarki. Unikniemy przy tym konieczności użycia folii czy plastiku.
\nA skoro mowa o sprzętach – w spiżarni nie może zabraknąć dobrej i pojemnej lodówki i zamrażarki, dzięki którym w chłodzie przechowamy ulubione produkty. Pojemniki próżniowe pozwolą nam utrzymać w lodówce porządek i zachować świeżość produktów, choć są i takie, które bez pakowania próżniowego przez dłuższy czas zachowają swoje właściwości, szczególnie jeśli pomoże nam w tym sprzęt. Tak jest na przykład z jajkami, których nie powinno się kupować na zapas w dużych ilościach, ale które – jeśli są odpowiednio przechowywane w lodówce – można spożyć w ciągu około miesiąca.
","highlighted_text":"Pojemniki z hermetycznym zamknięciem nie tylko sprawią, że produkty zachowają swoje wartości odżywcze, ale i wydłużą czas ich przydatności do spożycia nawet pięciokrotnie","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2415127,"image":{"id":19897,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sJbATNRtiFg7gaB4ClaCT_LWxvquvtxCJcfMmGH82g4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/UFNFRUFQMTkwTUEw/MDAwNy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bcxXnaZ6kHA1lptuGgF4IZc6jtYtXdvAwHToe7YtiEg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/UFNFRUFQMTkwTUEw/MDAwNy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7aAJq4SE9LOLAv-gLxlMsJTSX9_yCH9lH0Ghu89LsNU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/UFNFRUFQMTkwTUEw/MDAwNy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RIqr5dVRilCxvriiRfQuEgkdjekaAVuKhnUzGjHpLyM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/UFNFRUFQMTkwTUEw/MDAwNy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"PSEEAP190MA00007.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-26/PSEEAP190MA00007.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Przy wyborze lodówki do domowej spiżarni warto wziąć pod uwagę specjalne funkcje i rozwiązania, służące temu, by jedzenie dłużej zachowało świeżość. W lodówkach takich jak Electrolux 700 GreenZone znajdziemy na przykład szufladę, która odtwarza bliską naturalnej przestrzeń z wysoką wilgotnością – aby produkty były przechowywane w warunkach zbliżonych do tych prawdziwych. Albo funkcję Intensive Cooling, która służy szybkiemu uzyskaniu pożądanej temperatury chłodzenia.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2415128,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Podobnie jest z zamrażarką, w której przyda się funkcja Super Freeze, pozwalająca na szybkie zamrażanie, a tym samym zachowanie smaku i właściwości przyrządzonych potraw. Nie od dziś wiadomo, że mrożenie jest najskuteczniejszym sposobem dłuższego przechowywania żywności, a zamrozić można niemal wszystko. Wyjątek stanowią niektóre warzywa – nie należy mrozić ziemniaków, ogórków, czosnku, sałaty i pomidorów – a także owoce, wśród których znajdziemy arbuza, kiwi czy cytrusy. Bardzo niskie temperatury nie służą też jajkom, ugotowanemu ryżowi i makaronowi, serom czy śmietanie. Te produkty najlepiej kupować na bieżąco i uzupełniać nimi swoją dobrze wyposażoną spiżarnię.
","highlighted_text":"Nie należy mrozić ziemniaków, ogórków, czosnku, sałaty i pomidorów","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2415129,"image":{"id":15583,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/x9CfcKYExIGEU3ezUBo6JeHxfWuPWHbrE5KjVTsBMLg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P3t7JPZHywTRULzYB_vfCFmE97ELhiNFLb0v8MEQ0E0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/07u_EO-Dma5khT7f3SUgBosJvXTCrD-d_gFtAoXQodE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3CfOhkxQxb3BZ1Y052que_2A1VS1dqwxIkGIfYQJeAw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Electrolux Logo","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/04-01/Electrolux-Logo_QcCvteN.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Materiał powstał we współpracy z marką Electrolux.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2415130,"articles":[{"id":2413,"slug":"kuchenne-ewolucje-piekarnik","title":"Kuchenne ewolucje: piekarnik","first_paragraph":"Kuchnie, w których gotowało pokolenie naszych dziadków, odeszły w zapomnienie. Dzięki nowoczesnym rozwiązaniom gotowanie – z trudnego i czasochłonnego obowiązku – stało się prostą czynnością, a dla wielu prawdziwą pasją. Jak w ostatnich latach wraz z całym wyposażeniem domowym zmienił się piekarnik?
","image":{"id":15588,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8ayEtRf2N3B7CgF0JhDMpDwPY-d5mIfBN3VrWRj9gD8/fit/294/294/fp:0.61:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRU9WMTgwTUEw/MDAwMi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ErKeqn788B3abVYv2_01aHl-MKwTXMqo-zPEQ_p-qDE/fit/588/588/fp:0.61:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRU9WMTgwTUEw/MDAwMi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/46kP0U6u6VWGHkYnyln99lMjB8OKmlUYuvl4QAVA7n4/fill/294/294/fp:0.61:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRU9WMTgwTUEw/MDAwMi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SLH3Iolo3CsONnd9vLZvfSb8B85CYZ_hL0nGbESGCzs/fill/588/588/fp:0.61:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRU9WMTgwTUEw/MDAwMi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.61,0.51],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Piekarnik Elektrolux","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/04-01/PSEEOV180MA00002.jpg"},"timestamp":"2021-04-06T15:41:18","category":"Kultura i wiedza","subcategory":"Czy wiesz, że…","lead":"To, co dziś uważamy za oczywiste, jeszcze do niedawna wcale takie nie było. Wygląd i wyposażenie naszych kuchni zmieniły się na przestrzeni ostatnich lat nie do poznania. A jak zmienił się piekarnik?","big_image":{"id":15588,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vr6s_j_7MbIjyD8aJ7r2bt7SkF4p_tgOmEMldRU2W8Q/fit/709/841/fp:0.61:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRU9WMTgwTUEw/MDAwMi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1EfWDbQ7FEug6K-DVbN5AQwt1nnBYG1IBa13taT9qlQ/fit/1418/1682/fp:0.61:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRU9WMTgwTUEw/MDAwMi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bBp7B7dJfpt5MQwUuC2Wk7U0OO76dDOmO3-9aHfkh-s/fill/709/841/fp:0.61:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRU9WMTgwTUEw/MDAwMi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/85YhQa4mjR3ux4bDVFoHeQm9PSNQrDGB6jOyfWlU3F8/fill/1418/1682/fp:0.61:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRU9WMTgwTUEw/MDAwMi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.61,0.51],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Piekarnik Elektrolux","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/04-01/PSEEOV180MA00002.jpg"},"tags":["gotowanie","kuchnia","agd"]},{"id":2411,"slug":"kuchenne-ewolucje-zmywarka","title":"Kuchenne ewolucje: zmywarka","first_paragraph":"W ostatnich latach nasze kuchnie zmieniły się nie do poznania: z miejsca pełnego uciążliwych, czasochłonnych czynności przeobraziły się w komfortową przestrzeń. Jednym z bardziej kłopotliwych obowiązków od zawsze było zmywanie – i w XVIII wieku, kiedy odbywało się przy użyciu miedzianych wanienek, i obecnie, kiedy wciąż jeszcze brudne naczynia zdarza nam się myć pod bieżącą wodą. Prawie połowa Polaków deklaruje, że nie lubi zmywania, a prawie jedna czwarta uważa tę czynność za najgorszą karę. Większość chciałaby, aby zmywaniem zajął się ktoś inny. Nic dziwnego, że zmywarka coraz częściej jest uważana za podstawę kuchennego wyposażenia.
","image":{"id":15584,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sL_HU5QTtUOSFngSnLJiURQjjMCk2S-BGlAXJEOg3hg/fit/294/294/fp:0.34:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRUFQMTgwTUEw/MDAwMS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NXFvtV_oJLrheHjpb0bRccwrdYKdW4pBMiY_-QKDqlo/fit/588/588/fp:0.34:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRUFQMTgwTUEw/MDAwMS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LbnN01wUkdMwIhvXRHJJyB4cX4AffjLcfI6T3EZq6CE/fill/294/294/fp:0.34:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRUFQMTgwTUEw/MDAwMS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7G3cCxGpby8_oQiK7f_7MAgy7n5hV5Vah1bbr85PMWo/fill/588/588/fp:0.34:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRUFQMTgwTUEw/MDAwMS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.34,0.57],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zmywarka Elektrolux","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/04-01/PSEEAP180MA00001.jpg"},"timestamp":"2021-04-06T15:41:37","category":"Kultura i wiedza","subcategory":"Czy wiesz, że…","lead":"Nowoczesne sprzęty kuchenne nie tylko ułatwiają nam życie, ale także wyręczają nas w niektórych uciążliwych zajęciach. Taką właśnie funkcję pełni zmywarka, dzięki której mycie naczyń jest proste, szybkie i ekologiczne.","big_image":{"id":15584,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/X5usetdpjZFffGgHicJoQGpoU_6UKFFivluR4g5n4DM/fit/709/841/fp:0.34:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRUFQMTgwTUEw/MDAwMS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GCqPcl3wxgM87Tixr9o32P2DMeKZUVoUbkisMVkyoXc/fit/1418/1682/fp:0.34:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRUFQMTgwTUEw/MDAwMS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BYVLGaisPIFjZEJr4Z4BnaKTbGkT63oEr45FbcQhopg/fill/709/841/fp:0.34:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRUFQMTgwTUEw/MDAwMS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UsFhQatR9qIOFcGzWqzVPCaH28ql6a3GWc9QUFF6hYQ/fill/1418/1682/fp:0.34:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/UFNFRUFQMTgwTUEw/MDAwMS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.34,0.57],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zmywarka Elektrolux","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/04-01/PSEEAP180MA00001.jpg"},"tags":["kuchnia","agd"]},{"id":2409,"slug":"kuchenne-ewolucje-plyta-indukcyjna","title":"Kuchenne ewolucje: płyta indukcyjna","first_paragraph":"Nasze kuchnie nieustannie ewoluują. Przez lata ich rozkład i wyposażenie się zmieniały, dzięki czemu gotowanie stało się wygodne, proste i funkcjonalne. Nowoczesne urządzenia ułatwiają wykonywanie żmudnych i czasochłonnych czynności, co chwila zaskakując użytkowników innowacyjnymi rozwiązaniami. Jednym z nich jest płyta indukcyjna, bez której trudno sobie dziś wyobrazić podgrzewanie jedzenia. Wiecie, jak się zmieniała na przestrzeni lat?
","image":{"id":15580,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/G9wUdejiTuDqGvz1RXADnhcJ0W6Q419vlD9cjmxjt5o/fit/294/294/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mebFRM08RdDu4HpkMad2FX7IITV7mmQWLqhkUVdHTws/fit/588/588/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IfLkuvuR-lKndtSpzrXO3ryRl8ialkalred7hEMIMa8/fill/294/294/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vb-qNDBK7ntshbjq0eAzq4Mec0lYVwIeQP8LsxMaQbE/fill/588/588/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.52,0.42],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Płyta indykcyjna Electrolux","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/04-01/elektro_5Tn4AsO.jpg"},"timestamp":"2021-04-06T15:41:51","category":"Kultura i wiedza","subcategory":"Czy wiesz, że…","lead":"Bez urządzeń, które ułatwiają codzienne gotowanie, nie wyobrażamy sobie dziś życia. Jednym z nich jest płyta indukcyjna, umożliwiająca szybkie i oszczędne podgrzewanie potraw.","big_image":{"id":15580,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6KzIyEQR8l9fkAIHaPXNyIs7F11LA407EqV2yDqX87A/fit/709/841/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/19HAud2otlXAPVOtf5MwEZpIsXjEtg0LsIfr_tPlQE4/fit/1418/1682/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RLkscW8nvPL4I-D5zlvU9WydK9aIEmjChIUqsSP5n0w/fill/709/841/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Bqg5YHG4eF4fY2KVSN1owDH9sCJ0beMQFy1biwGGZ54/fill/1418/1682/fp:0.52:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/ZWxla3Ryb181VG40/QXNPLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.52,0.42],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Płyta indykcyjna Electrolux","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/04-01/elektro_5Tn4AsO.jpg"},"tags":["techniki gotowania","kuchnia","agd"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Przeczytaj również:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Skutecznym remedium na codzienne zabieganie, ale też niezawodnym sposobem na nieprzewidziane zachcianki są wypełnione przetworami półki, dobrze zaopatrzona lodówka i zamrażarka, w której nawet poza sezonem znajdziemy ulubione produkty. Dlatego warto przygotować się na długie zimowe wieczory albo kulinarną czarną godzinę i mądrze zaplanować wyposażenie domowej spiżarki.
","image":{"id":19896,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/o6WAMQvENVQQO2Ydi08K5KuxeCQOnOAUknPZuMkaKPA/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/a-RRRt2ypT-U6HmWv2Ql9FYmFGBFhLSMas1_ZOP2F6U/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NVImh-_fhIKTPvvj0gnFwZy1ET_OIgzXokhL65qcDNs/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9pV-kt9OT4qtG4AiTfYS8L9hfF757jUODzwYhLxrp8s/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sony-Capture One 2610.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-26/Sony-Capture_One_2610.jpg"},"timestamp":"2022-11-19T11:26:00","lead":"Mądre i przemyślane planowanie zakupów to podstawa dobrego funkcjonowania kuchni w duchu zero waste. Co najlepiej kupować na bieżąco, a w co możemy się zaopatrzyć na zapas?","meta_description":"","links":[{"id":6149,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2409","anchor_slug":"kuchenne-ewolucje-plyta-indukcyjna","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kuchenne ewolucje: płyta indukcyjna"}},{"id":6150,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2566","anchor_slug":"kuchenne-ewolucje-urzadzenia-z-intuicja","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kuchenne ewolucje: urządzenia z intuicją"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: materiały prasowe
","category":"Zdrowie i rozsądek","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Bądź eko","sponsor_logo":null,"site_title":"Jak mądrze wyposażyć spiżarkę?","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2022-11-21T15:25:50.968192","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3046,"slug":"5-pomyslow-na-ciasto-do-kawy","title":"5 pomysłów na ciasto do kawy","widgets":[{"id":2421401,"image":{"id":19959,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/68t68N3rdY1gjJg-gsNj9Mrw53ebjjTKZvEaEkMeXfU/fit/1240/651/fp:0.44:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDdf/MS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rG0bi1SUrd05qnml8ucm0KHFIU1MxFrtgFvy7-Qw7E0/fit/2480/1302/fp:0.44:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDdf/MS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/J8ultqc28zMLQ3-ZF3tgaK4WEhaHuIcrBSHjQd1jIEs/fill/1240/651/fp:0.44:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDdf/MS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8ySakPNG2FX5D22_57lcn8vcjVPc6xSvGNQVFgPrHa4/fill/2480/1302/fp:0.44:0.62/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDdf/MS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.44,0.62],"tinified":false,"old_id":null,"title":"siemens1147 1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/siemens1147_1.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2421402,"image":{"id":19960,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5swfLvXYyyQRm3kQmqZ7xDU-fDUtXzyub3mbryiu3Qc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczEwNjhf/MS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2rjyl02Ib_79Ngnjglk6As1iElHFdcTv4W4pxRS2ZFU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczEwNjhf/MS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oMnX5Lu-Dje30SK5K-fMsRuNJF0WT4pW_vMPLGYk0AU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczEwNjhf/MS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/x6im0LZEwSPwM8cYS0eZDl5AgD5it6E3PK4WEhFuFjs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczEwNjhf/MS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"siemens1068 1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/siemens1068_1.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pieczenie klasycznych muffinek jest dziecinnie proste, a przy tym jakże efektywne!
Składniki ciasta wystarczy połączyć ze sobą w jednym naczyniu, a smak babeczkowej bazy podkręcić zmielonymi migdałami i aromatycznym cynamonem. Sekret tej receptury tkwi także w dodatkach: puszystym kremie na bazie mascarpone i domowym karmelu. Ten drugi jest wzbogacony łyżeczką mielonej kawy, która doskonale przełamuje rozpustną słodycz. Babeczki z sowitym kremowo-karmelowym wykończeniem smakujcie niespiesznie – koniecznie w towarzystwie małej czarnej.
Sprawdź przepis na cynamonowe babeczki z kremem śmietankowym i kawowym karmelem >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2421403,"image":{"id":19961,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/t9im1Z81FtXJXwbJUtgF3Um1uQCBhLfcX6-QAGGxHCE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczEwODJf/MS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/B0PvVL3xGhJ-MIQ-mq9xXNKIrgcriB6sQH98pAr10nE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczEwODJf/MS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TDsKtVZZm_VpHXPPA1IqfDxS4Pwgjrw1KTNGpFq6cUE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczEwODJf/MS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BYSAvXw1bvdm-NLrKrJYH7GbiC0d5ow_MjT6FbnW6jk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczEwODJf/MS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"siemens1082 1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/siemens1082_1.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"To rozkosznie słodkie ciasto rozpływa się w ustach. Blondie jest mniej znanym, choć przez niektórych uważanym za znamienitszego, bratem kultowego brownie. W jasnej wersji deseru biała czekolada spotyka się z całym bogactwem migdałów. Pachnące nasiona migdałowca występują tu w wersji zmielonej, w postaci chrupiących płatków zapiekanych na górze ciasta i jako część bursztynowego likieru amaretto – aromatycznej kropki nad i. Jeszcze ciepłe blondie pokrójcie na małe prostokąty i sprawdźcie, jak ochoczo będą się migdalić ze świeżo zaparzoną czarną – dla kontrastu – kawą.
\nSprawdź jak przygotować migdałowe blondie z amaretto >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2421404,"image":{"id":19962,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Pk-cxwuuJsEGTjECrP5Cgcj6PleYQaoafqq6tTtaPs4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExMDNf/MS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Xti7Eht4gtoB0HhFeLRtXfKimtoZYuazAVHepxID7y0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExMDNf/MS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fspxnqrahUAv_4JREUKoMmp35EWpi8zJT12pSewhTAo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExMDNf/MS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/h3ooFyeOm0pyfo1e_gZ2TTrbV3OIUMNjkr0sGpTy10I/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExMDNf/MS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"siemens1103 1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/siemens1103_1.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Oto sposób na prawdziwe dopaming cooking. W końcu czekolada poprawia pracę mózgu i podnosi poziom dobrego humoru! Wyczarujcie ze szlachetnie gorzkich czekoladowych tabliczek i słodkiej, tłustej śmietanki krem, a następnie wysmarujcie nim obficie kruche ciasto z dodatkiem kakao. Spójną całość potraktujcie szczyptą płatków soli, które będą mile kontrastować ze słodyczą. Tak rozbrajająco czekoladowy deser aż się prosi o wytrawne towarzystwo w tej samej palecie barw – i tak, mamy tu na myśli porcję rozgrzewającej kawy.
\nPrzygotuj tartę czekoladową z płatkami soli >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2421405,"image":{"id":19963,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zFSDNj6x-JgrnOio_BafdUitqlpJ9gxROmB0uKzTegE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExMjFf/MS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/U-c1EIFTrlUxACyegZUZ6pih4K9PeLymFVQy8K7P_ng/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExMjFf/MS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NWUbMi9DYbTdYt9dk1GenEtgWEjV8ZNmzUG7wWs4nDA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExMjFf/MS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-LEVM2QZQMlmDsJpEGXGU_ZjXbIdyaVjkhcu4yAnFdY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExMjFf/MS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"siemens1121 1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/siemens1121_1.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Złocisty miód, soczyste gruszki i chrupiące migdały – oto wyjątkowe trio, które osłodzi codzienne przerwy w pracy albo weekendowy relaks z filiżanką kawy. Trzy kuszące, a przy tym zdrowe składniki stanowią bazę niewielkich tart, które sprawdzą się jako idealna porcja deserowa. Klasyczne kruche ciasto jest wypełnione migdałowym nadzieniem, a całość wieńczą gruszki. Dekoracyjnie ułożone sezonowe owoce sprawiają, że ten rarytas można jeść oczami!
\nSprawdź przepis na tarty migdałowe z gruszkami >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2421406,"image":{"id":19964,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-2z5cCVZV_VdY1lk0n60ptT2i2hhP52hhZ65SQSrIe8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExMTNf/MS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SPLyyArnURbnQuFRZYlCGBGNCFh3SWvRuOFz005fHes/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExMTNf/MS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AB24DfIMr4kv_6xnUJ4Fql1UTLCPgWlXFlO6oOQPLHs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExMTNf/MS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XHt2GWaZa5jg3VcgqWg1iKWi_jk5-pCcK-pejzjtLis/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExMTNf/MS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"siemens1113 1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/siemens1113_1.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zanim przystąpicie do wypróbowania tego przepisu, spieszymy wyjaśniać, że millefeuille (wymawiane „milfej”) to francuskie ciastko z kremem – odpowiednik dobrze nam znanej napoleonki. Z kolei chrupko brzmiące brittle to twardy orzechowy karmel. Czy wasze ślinianki już pracują ze zdwojoną mocą? Ten deser to delikates – kryje prawdziwą obfitość składników: cienkie francuskie ciasto, krem czekoladowo-orzechowy i słodkie prażone orzechy laskowe. A błogi plan jest taki: łyk kawy i kęs millefeuille – w dowolnej kolejności.
\nZobacz jak przygotować millefeuille z kremem czekoladowym i laskowym brittle >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2421407,"image":{"id":9053,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BdDikTrvodSmrjW-smanFgYHTa5JGOmF15OVjFA43-o/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/bG9nb19zaWVtZW5z/LTAxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tlzj2AFtc2Ss3x5etQfXTgGP11QRI8UT-HYAFg2S8ts/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/bG9nb19zaWVtZW5z/LTAxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SHUOtn10TdZNhjg6w70lqQSjg0DNXeDorrdylppue3E/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/bG9nb19zaWVtZW5z/LTAxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fGxInhTQdCghUYZf8mix-NKSI724myW7uFHHwKXweto/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/bG9nb19zaWVtZW5z/LTAxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"logo_siemens-01.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-17/logo_siemens-01_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Materiał powstał we współpracy z marką SIEMENS.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":2421408,"articles":[{"id":3043,"slug":"jak-zostac-domowym-barista","title":"Jak zostać domowym baristą?","first_paragraph":"Stale rosnąca popularność kawy sprawiła, że na przestrzeni ostatnich lat coraz więcej osób zaczęło przygotowywać ją we własnej kuchni. Jedni używają do tego kawiarki znalezionej podczas wiosennych porządków w babcinym pawlaczu, inni – w pogoni za perfekcyjnym espresso – wymieniają zmywarkę na system odwróconej osmozy. I wcale niełatwo jest stwierdzić, gdzie się zaczyna, a gdzie kończy zdroworozsądkowe poszukiwanie optymalnego smaku kawy. Bez większego problemu za to można wymienić kilka podstawowych zasad, którymi warto się kierować podczas jej parzenia. Dzięki tym wskazówkom możemy z łatwością poprawić smak parzonej w domu kawy i zadbać o jego powtarzalność.
","image":{"id":19930,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/czRsuWzo-vUVwiTQX2R5F9mKGqjfKJNZMifJQnnJnEo/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/raUGLG-WH8C1KG_wxKjSi7hTexCZBmo0rUUjvILSQ7w/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PFLs8yIdjHL63z7To8RNI8GaMjNHVLxMaFvLK0NV2pg/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/clCcfTMZK7h8-0mx0okbv35teMzaswnET1mVoQiAIqY/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg"},"timestamp":"2022-12-06T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Nieumiejętnie zaparzona kawa jest pełna goryczy. Oto, nomen omen, gorzka prawda o kawie. Tymczasem, by poranne espresso było równie smaczne, jak pobudzające, wystarczy zastosować się do kilku prostych wskazówek.","big_image":{"id":19930,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fZjek6SfqYZZlpgCNRIIkiiLjnm_N8CsWgIFT06Q4Xc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BDr3PE2OSUWpmovfv9w7ItSK4UmHRw1u9IXlHTHMmuw/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/q29JRiQvqq8TXkfDtB52hyzrE2hFq65Ra_mFSFdpTc0/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tUsFCu8_9JMXh31gCdfr8qe2MUtLb-hRmKiYHTd3aLU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg"},"tags":[]},{"id":3042,"slug":"jak-pije-sie-kawe-na-swiecie","title":"Jak pije się kawę na świecie?","first_paragraph":"Kawa mówi wiele nie tylko na temat narodowych preferencji kulinarnych, ale także o historii i kulturze danego kraju czy stylu życia jego mieszkańców. Niektóre kawy zaskakują prostotą i minimalizmem, w czym odzwierciedla się włoskie la dolce vita. Inne otulają mleczną pianką i są podawane do słodkich francuskich śniadań. Ale zdarza się i tak, że napój kawowy stanowi efekt długoletnich poszukiwań i niemalże naukowej precyzji w tworzeniu przepisu.
\nRozmaite kawy pozwalają nam odkrywać nowe smaki, ale też podróżować bez wychodzenia z domu. Intensywne ristretto zabiera nas w podróż do Rzymu, Großer Brauner przenosi wprost do eleganckiej wiedeńskiej kawiarni, a mleczne kaapi sprawia, że nagle odnajdujemy się na ulicach Delhi.
\nDo ich przygotowania wcale nie potrzebujemy baristycznego doświadczenia, a tym bardziej kawiarnianego wyposażenia. Dzięki nowoczesnym ekspresom ciśnieniowym bez problemu możemy przyrządzić je we własnej kuchni. Ekspres EQ700 marki Siemens jest wyposażony w funkcję coffeeWorld, która umożliwia zaparzenie aż 21 różnych kaw z 10 zakątków świata. Wystarczy wybrać którąkolwiek z nich na inteligentnym ekranie dotykowym iSelect lub z poziomu smartfona, by za parę chwil cieszyć się jej smakiem. Przedstawiamy kilka kaw, które zaparzycie dzięki funkcji coffeeWorld – zapnijcie pasy, bo czeka was podróż dookoła świata!
","image":{"id":19927,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/c08ALMsS0af4TsL6YkZZrrU7-MAEsKQAbHjZZN0c-3I/fit/294/294/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eX4tc-I5fK0YooDUbjfo7EvAd4kW6XDtlraBH7pwlVc/fit/588/588/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iYvU9yGrW4nA5gPgesuMcQjTmdCNIwaxMggfGQamiS0/fill/294/294/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xoEXkBjXGKRUhXLruqRB1FLu74qcgw7rjtdpwkS3nQE/fill/588/588/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.6,0.48],"tinified":false,"old_id":null,"title":"PCP_SI_EQ700_2400x1350.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/PCP_SI_EQ700_2400x1350.jpg"},"timestamp":"2022-11-15T11:20:23","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Australijski flat white? A może portugalskie garoto? Odkryjcie kawy z różnych zakątków świata i sprawdźcie, jak łatwo przygotować je we własnej kuchni!","big_image":{"id":19927,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Pa-mrtnylp_BGYa-Mr-tnIe5EC782ZQ1AiqVHQbbKO8/fit/709/841/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bBq_louwn5EsU_m4c3C2Zw-JubKdcryyG7ZMMoMWZ7w/fit/1418/1682/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OQsVP3tA0XP39LXsO53BRG_IB5q8C6e3N5qsTXW2JDI/fill/709/841/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DPnZWSG8N5eWqg3ABjH4ICTJjbUw455RtPhksZdoGhA/fill/1418/1682/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.6,0.48],"tinified":false,"old_id":null,"title":"PCP_SI_EQ700_2400x1350.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/PCP_SI_EQ700_2400x1350.jpg"},"tags":["kawa","kultura kulinarna","świat"]},{"id":3044,"slug":"najdziwniejsze-kawy-swiata","title":"Najdziwniejsze kawy świata","first_paragraph":"Zupełnie czarna i gorzka lub słodka i zabielona mlekiem, alternatywnie parzony napój bogów albo poczciwa zalewajka. Kawa niejedno ma imię, a wiele z nich dobrze znacie z codzienności wypełnionej kofeiną. Są jednak takie jej rodzaje, o których być może usłyszycie po raz pierwszy. Patenty na przyrządzanie kawy zależą od niuansów kulturowych i lokalnych potrzeb – czasem to sposób na rozgrzewkę, a czasem na orzeźwienie. Napoje, które prezentujemy poniżej, bywają postrzegane jako kontrowersyjne, jak kawa rozpuszczalna albo najdroższe ziarna na świecie, wydalone przez drapieżnego ssaka. Sprawdźcie nasz ekscentryczny przewodnik dla ciekawskich kawoszy.
","image":{"id":19941,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nw7DSyOSKtQDxRbbYd5LfbdiG5EvjdNpgJFbrzQc1SY/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/H_Xvz69dlcj4TSy9Bwt0bBKSZSvu_xEbV1L9DBBGtso/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Hy6DdJTqVhxjZ6P8MMlhx-5bqyUtFv_KzsRyOoNCFt8/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eTGxYqc1HIcy0PCLWRSC8aAs8jfc0dwlgEKTHf9Jcgg/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"pexels-taryn-elliott-4457107.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/pexels-taryn-elliott-4457107.jpg"},"timestamp":"2022-11-18T13:32:47","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Co powiecie na małą czarną z pieprzem, herbatą albo łyżką tłustego masła? \nOto przegląd najbardziej osobliwych kaw z całego świata.","big_image":{"id":19941,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OB7MYCQzCTw7hbu3gfJJecuGNojPTQeNpHGg22jreX8/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eao0T60Bbedq9t7llq5dlBamgKGn8fFPV5Uzb8434EM/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pq1i45xSsx7OS6tZOhWiFYCocoxGcgox7ZXjKtFCJxc/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/e-lEx30Cor2XTb7Ji6L2Z_sjeOv0zEmdaAYEs2JvJCc/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"pexels-taryn-elliott-4457107.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/pexels-taryn-elliott-4457107.jpg"},"tags":[]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Przeczytaj również:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Na ciastko z kawą wcale nie musicie iść do kawiarni. Po pierwsze: wyborne ciasta z orzechami, karmelem, kremem, czekoladą, a nawet odrobiną mielonej kawy – odpowiednio słodkie i wilgotne – bez trudu upieczecie sami. Po drugie: małą czarną czy kremowe cappuccino jak z topowej kafeterii zrobicie w domu, a ułatwi wam to inteligentny ekspres ciśnieniowy Siemens z linii EQ700 (przeczytaj więcej, o kawach, jakie możesz zaparzyć w tym ekspresie >>). Dzięki funkcji aromaSelect w mgnieniu oka zamienicie się w profesjonalnych baristów – łatwo dostosujecie smak i moc kawy do waszych preferencji.
\nUlubiony kawowo-deserowy duet wybierzcie sami. My, ku inspiracji, podsuwamy wam pięć przepisów na desery, które mile uzupełnią smak zarówno mlecznej flat white, jak i klasycznego espresso. W sam raz na energetyczną jesienną fikę.
","image":{"id":19958,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9DBC7uOYtMjtqbOBuWLauchpmDQmWQ3hj93z4kLdjt0/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDJf/MS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/y1-PypZ1aGRa6IQ_u3J3sN9oJ8bvrXD1OQ-VA49TjDQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDJf/MS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZAMt7s9DjBoLHANBHxn7UltdEJd994PLFjJqcEqGwDo/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDJf/MS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NeCPtV3d5YEw-0PBVWuBP4ApY5JilncOd-NdgF8eVD4/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDJf/MS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"siemens1142 1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/siemens1142_1.jpg"},"timestamp":"2022-11-18T13:33:01","lead":"Pewne połączenia smakowe są niezastąpione, jak choćby filiżanka aromatycznej kawy i porcja ulubionego deseru. I jedno, i drugie najlepiej przyrządzić samodzielnie.","meta_description":"","links":[{"id":6169,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3042","anchor_slug":"jak-pije-sie-kawe-na-swiecie","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak pije się kawę na świecie?"}},{"id":6170,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3043","anchor_slug":"jak-zostac-domowym-barista","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak zostać domowym baristą?"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: Maciek Niemojewski
\nPrzepisy i przygotowanie: Anna Jezierska
\nStylizacja: Marcin Lewandowski
\n","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"5 pomysłów na ciasto do kawy","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2022-11-18T13:44:50.230226","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3044,"slug":"najdziwniejsze-kawy-swiata","title":"Najdziwniejsze kawy świata","widgets":[{"id":2421237,"image":{"id":19942,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PXoDjASdM4hcapDQcn_FgYbcAH3WueDmfPOZlloZvPY/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cHJpdGVzaC1zdWRy/YS1oRzI2VW9VZlU5/cy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mzzNA02INfP2M3Mtpz1gbBHYu7fwJgCb7q_TrkJA0fs/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cHJpdGVzaC1zdWRy/YS1oRzI2VW9VZlU5/cy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-CSzc5x2_5rcywOoXHWABVA7vN5qmsZgtDplaRDeKV4/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cHJpdGVzaC1zdWRy/YS1oRzI2VW9VZlU5/cy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fnJAulsZtQDKqDLoaZkI3lgZGbMtKU2nHUxNwcbVn0I/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cHJpdGVzaC1zdWRy/YS1oRzI2VW9VZlU5/cy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"pritesh-sudra-hG26UoUfU9s-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/pritesh-sudra-hG26UoUfU9s-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"
fot. Pritesh Sudra / unsplash.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2421238,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wietnamczycy kochają kawę. To silny element nie tylko tamtejszej kultury, lecz także gospodarki, Wietnam jest bowiem drugim krajem na świecie (oczywiście po Brazylii), jeśli chodzi o wielkość produkcji aromatycznych czarnych ziaren. O wietnamskiej cà phê trứng, czyli kawie jajecznej, można śmiało myśleć jak o narodowym napoju, a nawet deserze. Poznacie go po kremowej słodyczy… kogla-mogla. Bazą tej niezwykłej kawy rodem z Hanoi są żółtka ubite z mlekiem skondensowanym – niezła porcja energetyczna! Zgodnie z grawitacją w filiżance kawa zostaje na dnie, a na górze pyszni się puszysta i słodką jajeczna warstwa. Po dawce cà phê trứng spodziewajcie się energetycznego doładowania – w sam raz na wietnamskie upały.
","highlighted_text":"O wietnamskiej cà phê trứng, czyli kawie jajecznej, można śmiało myśleć jak o narodowym napoju, a nawet deserze","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2421239,"image":{"id":19943,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/F25ZgMRbrB8ebPDKQ1XISVZN4w3IuJzSCqBYsQEsQkw/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/amFuZS1nb256YWxl/ei1wRnBQUnVSNHBk/NC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/G9yse_VOcUqVXZIIi7bGFxmf6tgQlM2yEVCuGQRIe_I/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/amFuZS1nb256YWxl/ei1wRnBQUnVSNHBk/NC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YL3dUUetxT060x7jWub8zwegPqt7Wz_RG7Pf__A4Oxk/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/amFuZS1nb256YWxl/ei1wRnBQUnVSNHBk/NC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/42IkHeWtljSZcMsXYdKnTIXu0y8jXHPsLdrUa-fzuC0/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/amFuZS1nb256YWxl/ei1wRnBQUnVSNHBk/NC11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"jane-gonzalez-pFpPRuR4pd4-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/jane-gonzalez-pFpPRuR4pd4-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2421240,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wietnamczycy tak lubią słodkie kawy, że niekiedy decydują się je posolić. Tamtejsza cà phê muối to kulinarna sztuczka opatentowana w Huế, historycznym mieście w centralnej części kraju. Smakowy trik polega na tym, by podbić słodycz kawy poprzez dodanie soli. W Wietnamie o soli mawia się jak o diamentach, a ziarna kawy nazywa czarnymi perłami – luksusowy miks musi być kompletny. Jest też argument zdrowotny. Zawarty w soli sód działa jak elektrolit, a w połączeniu z kofeiną pomaga organizmowi się nawodnić i utrzymać umysł na nogach. Jednak to nie koniec sensualnych kontrowersji. Do cà phê muối wlewa się jeszcze ubite sfermentowane mleko. Smacznego!
","highlighted_text":"W Wietnamie o soli mawia się jak o diamentach, a ziarna kawy nazywa czarnymi perłami","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2421241,"image":{"id":19944,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JBIo3T9h_9mgdiTNi2MZnz8sNhZcWMtVyX0NSEMRnIU/fit/1240/651/fp:0.47:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2luY2VyZWx5LW1l/ZGlhLXJ0ZnhxT3ZJ/Mi13LXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4tOsDDVOHXElilkpSYfFx58WxEttozrPJ9BJa-Gnr70/fit/2480/1302/fp:0.47:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2luY2VyZWx5LW1l/ZGlhLXJ0ZnhxT3ZJ/Mi13LXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9xCFJgXfvuIuSpAHLquX2wIHxODNqUBe_ys9UjpZmqE/fill/1240/651/fp:0.47:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2luY2VyZWx5LW1l/ZGlhLXJ0ZnhxT3ZJ/Mi13LXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VlsKpikLOpLO_9YjPEZ4dIhdfUM7n0Qa-7eoFjJgskU/fill/2480/1302/fp:0.47:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2luY2VyZWx5LW1l/ZGlhLXJ0ZnhxT3ZJ/Mi13LXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.47,0.55],"tinified":false,"old_id":null,"title":"sincerely-media-rtfxqOvI2-w-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/sincerely-media-rtfxqOvI2-w-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Sincerely Media / unsplash.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2421242,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Superenergetyczna coffee bulletproof ma swój początek w Tybecie, a jej pierwowzorem była tamtejsza tradycyjna herbata ubijana z masłem z mleka jaka w urządzeniu chan-dong, przypominającym maselnicę. Kuloodporna kawa to już wymysł współczesnej Ameryki, a dokładnie Dave’a Aspreya, przedsiębiorcy i kontrowersyjnego autora modnych diet, który posmakował tłustej tybetańskiej herbaty. Składnikami jego napoju są mocna kawa, masło krowie i tłuszcz roślinny, na przykład olej kokosowy. Tak przygotowany miks ma dostarczać kalorii i utrzymywać wigor – w końcu tłuszcze średniołańcuchowe połączone z kofeiną to prawdziwy booster energii.
","highlighted_text":"Składnikami jego napoju są mocna kawa, masło krowie i tłuszcz roślinny, na przykład olej kokosowy","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2421243,"image":{"id":19945,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/h0sKQqeFacyPGX4Iq8UjyerkiynLRwhtjPz9Z5i132Y/fit/1240/651/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLWVsaWYt/dGVra2F5YS0xMDgw/OTI1OS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SzNRuyL05VHxXuO__O70rPLvRkB9dUKj21o_CTbnzoI/fit/2480/1302/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLWVsaWYt/dGVra2F5YS0xMDgw/OTI1OS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZQPr0_n25uHjbPktAfSKBAO_c6FooeU6hL8Jw_khOew/fill/1240/651/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLWVsaWYt/dGVra2F5YS0xMDgw/OTI1OS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cUga8dBg3YdS82XT1m1lP8e5BaZfsp_MvlL7bbW07s8/fill/2480/1302/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLWVsaWYt/dGVra2F5YS0xMDgw/OTI1OS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.55],"tinified":false,"old_id":null,"title":"pexels-elif-tekkaya-10809259.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/pexels-elif-tekkaya-10809259.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2421244,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Cóż, wychodzi na to, że mieszkańcy Wietnamu lubią kawowe eksperymenty. Jednym z najbardziej kontrowersyjnych napojów w tym zestawie jest sữa chua cà phê. Połączenie wydaje się banalne – ot, pomieszać kawę z nabiałem. Rzecz w tym, że białą część stanowi gęsty, kremowy jogurt. Może uspokoi was informacja, że to wersja kawy mrożonej, serwowana z lodem. Dodajmy jeszcze, że wietnamskie kawy bywają aromatyzowane i słodkawe – mają posmak czekoladowy, co mile współgra z lekkością jogurtu, podbitą mlekiem skondensowanym. Kolejny przepis na lokalny azjatycki deser z pobudzającą nutą?
","highlighted_text":"Wietnamskie kawy bywają aromatyzowane i słodkawe – mają posmak czekoladowy","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2421245,"image":{"id":19946,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XPDDjK4oA87sP5tGCZKN6tlohfeLpF5AXJ68daBvrTw/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/YW5hcy1hbGhhamot/anRLTmV4ZmszM2Mt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GsZqtdSVL317tS9iAhxQKoI237OXcxx94CO3NUvKr4E/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/YW5hcy1hbGhhamot/anRLTmV4ZmszM2Mt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2JoWByZzySu70oBI-ZrPPiD2rz3-vz1kDvkfRYQbadY/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/YW5hcy1hbGhhamot/anRLTmV4ZmszM2Mt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zTsD5MXYKq2x9ObsG-FLFlAzfz25LF2w8iJcjjWOaPQ/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/YW5hcy1hbGhhamot/anRLTmV4ZmszM2Mt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"anas-alhajj-jtKNexfk33c-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/anas-alhajj-jtKNexfk33c-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2421246,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Senegalczycy bardzo cenią kawę, a café Touba do dla nich niemal świętość. Przepis na nią opracował pod koniec XIX wieku suficki przywódca duchowy Amadou Bamba zwany także Szejkiem Touba. Tradycyjny sposób przyrządzania tego endemicznego napoju wymaga prażenia zielonych, lekko oleistych ziaren kawy razem z pieprzem gwinejskim i goździkami. Składniki ubija się w moździerzu, a następnie zaparza się kawę za pomocą filtra. Café Touba ma ostry aromat i wyrazisty smak, a do tego przypisuje się jej zdrowotne właściwości. Niewątpliwie należy do nich mocne doenergetyzowanie! Istotny dla afrykańskiej społeczności napój wypijecie wszędzie, także w skromnych senegalskich ulicznych knajpkach zwanych tangana.
","highlighted_text":"Café Touba ma ostry aromat i wyrazisty smak, a do tego przypisuje się jej zdrowotne właściwości","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2421247,"image":{"id":19948,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XwARTQa5aqX-97eRJ6QHqtkssdgQZI2Uc1ASLHn9_mc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/bWF5dXItb3AzLThx/bE5xLW8tdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xl42i_yKLLTK20D8FDaFroWGSDnYPLcHelxst5kVXNU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/bWF5dXItb3AzLThx/bE5xLW8tdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z8nRsSMjJp_Z048dIJkDLTs7t01GgSw3ofcEuuM2EIg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/bWF5dXItb3AzLThx/bE5xLW8tdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/re-rTxyPnZJ562PmQ_cXTE-xwDVP5ja0OslX53Fo6p4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/bWF5dXItb3AzLThx/bE5xLW8tdW5zcGxh/c2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"mayur-op3-8qlNq-o-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/mayur-op3-8qlNq-o-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Koreańska dalgona coffee to ubita z cukrem kawa rozpuszczalna podawana na zimnym mleku. Dzięki mediom społecznościowym stała się bardzo popularna w 2020 roku, podczas pandemii COVID-19. Podstawowa wersja tego napoju składa się z równych części kawy rozpuszczalnej, cukru i wody. Mieszanka jest następnie ubijana, aż osiągnie karmelowy kolor i piankową konsystencję. Potem nakłada się ją na mleko. Opcjonalnie można dodać lód.
","image_caption":"fot. Mayur / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2421248,"image":{"id":19947,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OunFfgNYeD2H5_mHDntjT1jUEA9RBI8u-YKM02Zs5lw/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLWFsZWtz/YW5kYXItcGFzYXJp/Yy0yNzExOTU5Lmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bJDPJ0ye8c5b80_m3ec_99F2Ylbc4ccY3gTJhX0k4jc/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLWFsZWtz/YW5kYXItcGFzYXJp/Yy0yNzExOTU5Lmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3EX19s1hMjYEPUBkaamgfc0j2Q7NWF0w-GhFQVtljo0/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLWFsZWtz/YW5kYXItcGFzYXJp/Yy0yNzExOTU5Lmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QJfUzSnKB0TkzT0G3Kg0UnzJmOvNsYUUZG8DAHDuGpo/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLWFsZWtz/YW5kYXItcGFzYXJp/Yy0yNzExOTU5Lmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"pexels-aleksandar-pasaric-2711959.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/pexels-aleksandar-pasaric-2711959.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Aleksandar Pasaric / unsplash.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2421249,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Oto kawa, która oryginalnie powstaje w bardzo, ale to bardzo naturalnych i ekologicznych warunkach. Pewien mały drapieżnik, zwany cywetą, łaskunem albo lokalnie luwakiem, zjada nasiona kawowca, ale trawi tylko skórkę i miąższ. Dla kawoszy zaś cenne są niestrawione ziarna, które zwierzak wydala. Dzięki bakteriom i enzymom trawiennym łaskuna znika gorycz i kwaskowatość kawy, a zostaje łagodność i słodkawy czekoladowy posmak i aromat. Kopi luwak jest zbierany w południowo-wschodniej Azji, w tym na wyspach indonezyjskich, i – niestety – jego unikatowość doprowadziła do nieetycznego rozrostu produkcji. To także kawa, która bardzo dużo kosztuje – kilogram ziaren to koszt około 2 tysięcy złotych.
","highlighted_text":"Dzięki bakteriom i enzymom trawiennym łaskuna znika gorycz i kwaskowatość kawy, a zostaje łagodność i słodkawy czekoladowy posmak i aromat","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":false},{"id":2421250,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zamiast wybierać pomiędzy tymi dwoma popularnymi napojami, można je po prostu połączyć. Yuanyang to pochodząca z Hongkongu mieszanka kawy i herbaty w stosunku 3:7. Jej nazwa nawiązuje do kaczki mandarynki, uroczego ptaka, który żyje w parach, jak kawa i herbata w tym wydaniu. Co więcej, ten osobliwy miks można pić na ciepło i na zimno, a także doprawiać mlekiem skondensowanym lub cukrem. Brzmi prawie jak five o’clock? Zgadza się – to właśnie od Brytyjczyków mieszkańcy Hongkongu przejęli zwyczaj picia zabielonej herbaty. W tutejszych lokalach cha chaan teng popija się yuanyang do słodkich maślanych tostów.
","highlighted_text":"Yuanyang to pochodząca z Hongkongu mieszanka kawy i herbaty w stosunku 3:7","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":true},{"id":2421251,"image":{"id":19930,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Xf0zx5t1jco_-Byg7c8n2KOA6tQPjtDbIIr2__YIX1M/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OBWVlwIbQlKz_EpBQUVI7uIFX9Jarsn3_6tFrSufu8Q/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5mS18vi62bg_4TGB2lT2y-LPkAs5XWw3x5Vq3nm2M70/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qk8PPXh_NuqCn2NBtFYWMJmnpHs0nyaqSONd6RE9iN0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Filiżanka nietypowej regionalnej kawy jest jak podróż do ciekawych zakątków globu – i to taka, którą możecie odbyć z poziomu domowego stołu i kanapy. Dzięki nowoczesnemu ekspresowi ciśnieniowemu EQ700 marki Siemensprzyrządzicie intrygujące napoje we własnej kuchni. Urządzenie ma cenną funkcję coffeeWorld, dzięki której zaparzycie aż
21 kaw charakterystycznych dla 10 krajów, w tym hiszpańską cortado czy austriacką Wiener Melange z czapką bitej śmietany i czekoladową posypką (sprawdź, jakie kawy można zaparzyć dzięki funkcji coffeeWorld >>).
Materiał powstał we współpracy z marką SIEMENS.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":2421253,"articles":[{"id":3043,"slug":"jak-zostac-domowym-barista","title":"Jak zostać domowym baristą?","first_paragraph":"Stale rosnąca popularność kawy sprawiła, że na przestrzeni ostatnich lat coraz więcej osób zaczęło przygotowywać ją we własnej kuchni. Jedni używają do tego kawiarki znalezionej podczas wiosennych porządków w babcinym pawlaczu, inni – w pogoni za perfekcyjnym espresso – wymieniają zmywarkę na system odwróconej osmozy. I wcale niełatwo jest stwierdzić, gdzie się zaczyna, a gdzie kończy zdroworozsądkowe poszukiwanie optymalnego smaku kawy. Bez większego problemu za to można wymienić kilka podstawowych zasad, którymi warto się kierować podczas jej parzenia. Dzięki tym wskazówkom możemy z łatwością poprawić smak parzonej w domu kawy i zadbać o jego powtarzalność.
","image":{"id":19930,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/czRsuWzo-vUVwiTQX2R5F9mKGqjfKJNZMifJQnnJnEo/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/raUGLG-WH8C1KG_wxKjSi7hTexCZBmo0rUUjvILSQ7w/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PFLs8yIdjHL63z7To8RNI8GaMjNHVLxMaFvLK0NV2pg/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/clCcfTMZK7h8-0mx0okbv35teMzaswnET1mVoQiAIqY/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg"},"timestamp":"2022-12-06T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Nieumiejętnie zaparzona kawa jest pełna goryczy. Oto, nomen omen, gorzka prawda o kawie. Tymczasem, by poranne espresso było równie smaczne, jak pobudzające, wystarczy zastosować się do kilku prostych wskazówek.","big_image":{"id":19930,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fZjek6SfqYZZlpgCNRIIkiiLjnm_N8CsWgIFT06Q4Xc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BDr3PE2OSUWpmovfv9w7ItSK4UmHRw1u9IXlHTHMmuw/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/q29JRiQvqq8TXkfDtB52hyzrE2hFq65Ra_mFSFdpTc0/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tUsFCu8_9JMXh31gCdfr8qe2MUtLb-hRmKiYHTd3aLU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg"},"tags":[]},{"id":3042,"slug":"jak-pije-sie-kawe-na-swiecie","title":"Jak pije się kawę na świecie?","first_paragraph":"Kawa mówi wiele nie tylko na temat narodowych preferencji kulinarnych, ale także o historii i kulturze danego kraju czy stylu życia jego mieszkańców. Niektóre kawy zaskakują prostotą i minimalizmem, w czym odzwierciedla się włoskie la dolce vita. Inne otulają mleczną pianką i są podawane do słodkich francuskich śniadań. Ale zdarza się i tak, że napój kawowy stanowi efekt długoletnich poszukiwań i niemalże naukowej precyzji w tworzeniu przepisu.
\nRozmaite kawy pozwalają nam odkrywać nowe smaki, ale też podróżować bez wychodzenia z domu. Intensywne ristretto zabiera nas w podróż do Rzymu, Großer Brauner przenosi wprost do eleganckiej wiedeńskiej kawiarni, a mleczne kaapi sprawia, że nagle odnajdujemy się na ulicach Delhi.
\nDo ich przygotowania wcale nie potrzebujemy baristycznego doświadczenia, a tym bardziej kawiarnianego wyposażenia. Dzięki nowoczesnym ekspresom ciśnieniowym bez problemu możemy przyrządzić je we własnej kuchni. Ekspres EQ700 marki Siemens jest wyposażony w funkcję coffeeWorld, która umożliwia zaparzenie aż 21 różnych kaw z 10 zakątków świata. Wystarczy wybrać którąkolwiek z nich na inteligentnym ekranie dotykowym iSelect lub z poziomu smartfona, by za parę chwil cieszyć się jej smakiem. Przedstawiamy kilka kaw, które zaparzycie dzięki funkcji coffeeWorld – zapnijcie pasy, bo czeka was podróż dookoła świata!
","image":{"id":19927,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/c08ALMsS0af4TsL6YkZZrrU7-MAEsKQAbHjZZN0c-3I/fit/294/294/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eX4tc-I5fK0YooDUbjfo7EvAd4kW6XDtlraBH7pwlVc/fit/588/588/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iYvU9yGrW4nA5gPgesuMcQjTmdCNIwaxMggfGQamiS0/fill/294/294/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xoEXkBjXGKRUhXLruqRB1FLu74qcgw7rjtdpwkS3nQE/fill/588/588/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.6,0.48],"tinified":false,"old_id":null,"title":"PCP_SI_EQ700_2400x1350.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/PCP_SI_EQ700_2400x1350.jpg"},"timestamp":"2022-11-15T11:20:23","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Australijski flat white? A może portugalskie garoto? Odkryjcie kawy z różnych zakątków świata i sprawdźcie, jak łatwo przygotować je we własnej kuchni!","big_image":{"id":19927,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Pa-mrtnylp_BGYa-Mr-tnIe5EC782ZQ1AiqVHQbbKO8/fit/709/841/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bBq_louwn5EsU_m4c3C2Zw-JubKdcryyG7ZMMoMWZ7w/fit/1418/1682/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OQsVP3tA0XP39LXsO53BRG_IB5q8C6e3N5qsTXW2JDI/fill/709/841/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DPnZWSG8N5eWqg3ABjH4ICTJjbUw455RtPhksZdoGhA/fill/1418/1682/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.6,0.48],"tinified":false,"old_id":null,"title":"PCP_SI_EQ700_2400x1350.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/PCP_SI_EQ700_2400x1350.jpg"},"tags":["kawa","kultura kulinarna","świat"]},{"id":2873,"slug":"kawowe-podroze-australia","title":"Kawowe podróże: Australia","first_paragraph":"Choć kawa jest uwielbiana niemal na całym świecie, zwyczaje i zasady dotyczące jej picia w poszczególnych krajach znacząco się różnią. Jeśli chodzi o wielką miłość do tego czarnego naparu, Australia nie jest żadnym wyjątkiem, choć, gdybyśmy myśleli o podróży z kawą w tle, pewnie nie przyszłaby nam od razu do głowy. Co zatem łączy Australię z tym aromatycznym napojem?
","image":{"id":18413,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Md_T6zxsuoCBhkYOHPbCIJo4JXeJpUedOBq65XcPOno/fit/294/294/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sazEGCK67896Oo1ZpWL-ewUhpX0oNUQGx6cujt_1v1U/fit/588/588/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/G6vWhHSRBnoq3Lzad8XFsTvZGkPh6vQ5bYLUNDKEfPE/fill/294/294/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Va_nJASw1e3chkqYy9gwXqunT_lb0ERxzIO8CZZJzgQ/fill/588/588/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.61,0.41],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ekspres do kawy – Siemens","alt":"Ekspres kawowy – Siemens","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/01-25/PCP_Siemens_PIS_Empowering_family_coffee_machines_freestanding_coffee__2PhXwTW.jpg"},"timestamp":"2022-01-27T11:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Australijczycy kochają kawę! Jeśli wziąć pod uwagę popularność tego napoju na całym świecie, nikogo nie powinno to dziwić. Zaskoczyć może natomiast to, jak do picia kawy podchodzą na co dzień.","big_image":{"id":18413,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6fGwwXiIUhuHfvz-Yv5C1hV_GjAT02hjbp6hDPi4YH8/fit/709/841/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RtjAcMdtuSIENh3JwXoSxKFWW9LtblhyCY1e-2dDDXk/fit/1418/1682/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yBbbiSG5tAjYkNSXAwg7tJAzZZM9NtAN5IgOI2QgsAo/fill/709/841/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FcReoSGbW-DrrZ1r7MT-Vzz_vRobpvI6Pog4CuRXpWU/fill/1418/1682/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.61,0.41],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ekspres do kawy – Siemens","alt":"Ekspres kawowy – Siemens","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/01-25/PCP_Siemens_PIS_Empowering_family_coffee_machines_freestanding_coffee__2PhXwTW.jpg"},"tags":["kawa","podróże","inspiracje"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Przeczytaj również:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Zupełnie czarna i gorzka lub słodka i zabielona mlekiem, alternatywnie parzony napój bogów albo poczciwa zalewajka. Kawa niejedno ma imię, a wiele z nich dobrze znacie z codzienności wypełnionej kofeiną. Są jednak takie jej rodzaje, o których być może usłyszycie po raz pierwszy. Patenty na przyrządzanie kawy zależą od niuansów kulturowych i lokalnych potrzeb – czasem to sposób na rozgrzewkę, a czasem na orzeźwienie. Napoje, które prezentujemy poniżej, bywają postrzegane jako kontrowersyjne, jak kawa rozpuszczalna albo najdroższe ziarna na świecie, wydalone przez drapieżnego ssaka. Sprawdźcie nasz ekscentryczny przewodnik dla ciekawskich kawoszy.
","image":{"id":19941,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OB7MYCQzCTw7hbu3gfJJecuGNojPTQeNpHGg22jreX8/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eao0T60Bbedq9t7llq5dlBamgKGn8fFPV5Uzb8434EM/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pq1i45xSsx7OS6tZOhWiFYCocoxGcgox7ZXjKtFCJxc/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/e-lEx30Cor2XTb7Ji6L2Z_sjeOv0zEmdaAYEs2JvJCc/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"pexels-taryn-elliott-4457107.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/pexels-taryn-elliott-4457107.jpg"},"timestamp":"2022-11-18T13:32:47","lead":"Co powiecie na małą czarną z pieprzem, herbatą albo łyżką tłustego masła? \nOto przegląd najbardziej osobliwych kaw z całego świata.","meta_description":"","links":[{"id":6165,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3043","anchor_slug":"jak-zostac-domowym-barista","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak zostać domowym baristą?"}},{"id":6166,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3042","anchor_slug":"jak-pije-sie-kawe-na-swiecie","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak pije się kawę na świecie?"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Taryn Elliott / pexels.com
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":6,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Najdziwniejsze kawy świata","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2023-01-16T09:32:48.645611","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3051,"slug":"najpiekniejsze-kawiarnie-na-swiecie","title":"Najpiękniejsze kawiarnie na świecie","widgets":[{"id":2422825,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"„Nie ma literatury bez kawiarni”, miał powiedzieć Sándor Márai, jeden z najważniejszych węgierskich pisarzy XX wieku, a prywatnie – bywalec budapeszteńskiej New York Café. W wystawnym, niemal zbytkownym wnętrzu tej kawiarni króluje duch włoskiego eklektyzmu. Wybudowana w 1894 roku, w okresie największego rozkwitu monarchii austro-węgierskiej, przez dekady gościła ważne postaci środowisk artystycznych i politycznych. I choć po drugiej wojnie światowej podupadła, w 2006 roku – po gruntownej renowacji – odzyskała splendor. Dziś, w otoczeniu rokokowych kolumn, ornamentalnych sklepień i kryształowych żyrandoli, możemy się tu raczyć nie tylko wyśmienitym espresso, ale także znakomitym jedzeniem.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2422826,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeżeli kiedykolwiek zapragnęliście znaleźć się w filmowym świecie Wesa Andersona, pamiętajcie, by podczas kolejnej wycieczki do Włoch odwiedzić Bar Luce. Zaprojektowana przez amerykańskiego reżysera kawiarnia działa od 2015 roku w budynku Fondazione Prada. Jej wystrój czerpie inspirację z atmosfery typowych mediolańskich kawiarni z przełomu lat 50. i 60., a zarazem silnie nawiązuje do kinowej estetyki Andersona. Połączenie lastryka, pastelowej zieleni, ciemnego drewna, laminatu i charakterystycznych tapet sprawia, że Bar Luce wielu dociekliwym podróżnikom służy za kulturowy wehikuł czasu.
","highlighted_text":"Wystrój czerpie inspirację z atmosfery typowych mediolańskich kawiarni z przełomu lat 50. i 60., a zarazem silnie nawiązuje do kinowej estetyki Andersona","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2422827,"image":{"id":19978,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/85vQ1JnZUamd9Bny1ivFoiGmW9wRzNONW5Gc2xjHuLM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/MDI3QTk3NTAtSERS/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pn-z3mnslQGlgAloXhdBjrxgduPxQHAEdSo4HaNDRuY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/MDI3QTk3NTAtSERS/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z_m1d7T-hrBgRLiftHu8VHJXmF4WqN_jhFRNXwNG5wU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/MDI3QTk3NTAtSERS/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sQslLuvGXXirAOx3-SZ15jZeCfclOeXCrTnHSpmYdtM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/MDI3QTk3NTAtSERS/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"027A9750-HDR.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/027A9750-HDR.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kawowa scena Seulu zachwyca bogactwem i różnorodnością. Kawiarnia Cheongsudang Gallery znana jest z harmonijnego wystroju i bujnego ogrodu, z kolei Greem Cafe podbiło Instagram ze względu na wyjątkowy dizajn, sprawiający wrażenie, jakby była urządzona w dwóch, a nie trzech wymiarach. Jednak miano najpiękniejszej kawiarni w koreańskiej stolicy bez wątpienia należy się Perception. Jej wnętrze, zaprojektowane przez architekta Junga Haego Juna, jest widne, minimalistyczne i eleganckie, a zarazem niezwykle gościnne. Kluczem udanego projektu okazał się spektakularny podwieszany sufit, wykonany z odpowiednio wyciętych desek, przywodzących na myśl falującą wodę.
","image_caption":"fot. @Perception.coffee
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2422828,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Gdybyśmy odwiedzili Café Central na początku XX wieku, przy jednym ze stolików moglibyśmy zastać Zygmunta Freuda, Roberta Musila czy Lwa Trockiego. A innego dnia: członków Koła Wiedeńskiego albo najwybitniejszych szachistów epoki. Swój magnetyzm Café Central zawdzięcza jednak niewątpliwie czemuś więcej niż tylko aromatycznej kawie. To dostojna atmosfera tej kultowej wiedeńskiej kawiarni przez dekady rodziła wielkie idee. Monumentalne kolumny, zwieńczone krzyżowymi sklepieniami, secesyjne meble i wszechobecny marmur zdają się kreować twórcze otoczenie, przez które przemawia wciąż żywa historia XX wieku. Podczas wizyty koniecznie zamówcie jedną z klasycznych austriackich kaw: Schwarzer, Brauner albo Wiener Melange.
","highlighted_text":"Monumentalne kolumny, zwieńczone krzyżowymi sklepieniami, secesyjne meble i wszechobecny marmur zdają się kreować twórcze otoczenie","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":false},{"id":2422829,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Felix Roasting Co. to niewielka sieć kawiarni założona w 2018 roku, obecnie funkcjonująca w czterech lokalizacjach w Nowym Jorku i Górach Skalistych. W ich wnętrzach dominują głębokie morskie kolory i pastelowe róże, a także miedziane ornamenty i szlachetne drewno. Kawiarnie Felix są wyrazem elegancji opartej na przywiązaniu do detali: w dwóch lokalach sieci ściany zostały pokryte tysiącami ręcznie malowanych płytek przedstawiających motywy roślinne, między innymi liście arabiki. Felix Roasting Co. – jak wskazuje nazwa – to także palarnia kawy. W tym zakresie właściciele opierają się na idei sezonowości i dbają o wysoką jakość surowych ziaren kawy.
","highlighted_text":"Kawiarnie Felix są wyrazem elegancji opartej na przywiązaniu do detali: w dwóch lokalach sieci ściany zostały pokryte tysiącami ręcznie malowanych płytek","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":true},{"id":2422830,"image":{"id":20026,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SFGjcgzOlKxND3Cu25k2lasEfQd3KNl1lhB7eRliMdA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/SG90ZWxfQnJpc3Rv/bF9XYXJzYXdfLV9D/YWZlX0JyaXN0b2wu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qTMiOv68qPujyfCTAobEW06iokxMMyh-6ak8SAn9XTw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/SG90ZWxfQnJpc3Rv/bF9XYXJzYXdfLV9D/YWZlX0JyaXN0b2wu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oCBMJ1fOiDZL-L7h9LpNeV1qjHYTHVVwhMlsH9WxTCY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/SG90ZWxfQnJpc3Rv/bF9XYXJzYXdfLV9D/YWZlX0JyaXN0b2wu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4eyyX1VDYKRfRPbIkPbcVySr72BIVwMXeEl2LLQK3U0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjgv/SG90ZWxfQnJpc3Rv/bF9XYXJzYXdfLV9D/YWZlX0JyaXN0b2wu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Hotel Bristol, Warsaw - Cafe Bristol.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-28/Hotel_Bristol_Warsaw_-_Cafe_Bristol.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Warszawa
\nNa liście najpiękniejszych kawiarni nie mogło zabraknąć lokalnego polecenia. Café Bristol to kulinarny symbol Warszawy i jedna z najbardziej eleganckich kawiarni w Polsce. Ulokowana przy Krakowskim Przedmieściu, od początku swojego istnienia zachwyca wiedeńskim szykiem, pyszną kawą i doskonałymi, nagradzanymi deserami – szczególnie kruchymi florentynkami i autorskim tortem Bristol!
","image_caption":"fot. Hotel Bristol
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2422831,"image":{"id":19930,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Xf0zx5t1jco_-Byg7c8n2KOA6tQPjtDbIIr2__YIX1M/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OBWVlwIbQlKz_EpBQUVI7uIFX9Jarsn3_6tFrSufu8Q/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5mS18vi62bg_4TGB2lT2y-LPkAs5XWw3x5Vq3nm2M70/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qk8PPXh_NuqCn2NBtFYWMJmnpHs0nyaqSONd6RE9iN0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"O tym, od którego miejsca rozpocząć wyprawę szlakiem najpiękniejszych kawiarni, zdecydujcie sami. Plan podróży najlepiej nakreślić przy filiżance ulubionej kawy – tę, w domowych warunkach, przyrządzicie bez problemu, korzystając z naszego poradnika „Jak zostać domowym baristą” i z pomocy ekspresu EQ700 marki Siemens. Ta sprytna maszyna, dzięki funkcji coffeeWorld, może zaparzyć 21 różnych kaw z 10 zakątków świata (sprawdź, jakie kawy pije się na świecie >>) – być może wasz ulubiony napój będzie dobrą wskazówką, od którego kraju wystartować w kawową podróż.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2422832,"image":{"id":9053,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BdDikTrvodSmrjW-smanFgYHTa5JGOmF15OVjFA43-o/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/bG9nb19zaWVtZW5z/LTAxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tlzj2AFtc2Ss3x5etQfXTgGP11QRI8UT-HYAFg2S8ts/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/bG9nb19zaWVtZW5z/LTAxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SHUOtn10TdZNhjg6w70lqQSjg0DNXeDorrdylppue3E/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/bG9nb19zaWVtZW5z/LTAxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fGxInhTQdCghUYZf8mix-NKSI724myW7uFHHwKXweto/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/bG9nb19zaWVtZW5z/LTAxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"logo_siemens-01.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-17/logo_siemens-01_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Materiał powstał we współpracy z marką SIEMENS.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":2422833,"articles":[{"id":3046,"slug":"5-pomyslow-na-ciasto-do-kawy","title":"5 pomysłów na ciasto do kawy","first_paragraph":"Na ciastko z kawą wcale nie musicie iść do kawiarni. Po pierwsze: wyborne ciasta z orzechami, karmelem, kremem, czekoladą, a nawet odrobiną mielonej kawy – odpowiednio słodkie i wilgotne – bez trudu upieczecie sami. Po drugie: małą czarną czy kremowe cappuccino jak z topowej kafeterii zrobicie w domu, a ułatwi wam to inteligentny ekspres ciśnieniowy Siemens z linii EQ700 (przeczytaj więcej, o kawach, jakie możesz zaparzyć w tym ekspresie >>). Dzięki funkcji aromaSelect w mgnieniu oka zamienicie się w profesjonalnych baristów – łatwo dostosujecie smak i moc kawy do waszych preferencji.
\nUlubiony kawowo-deserowy duet wybierzcie sami. My, ku inspiracji, podsuwamy wam pięć przepisów na desery, które mile uzupełnią smak zarówno mlecznej flat white, jak i klasycznego espresso. W sam raz na energetyczną jesienną fikę.
","image":{"id":19958,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dtjQhX_ppS3282SPvu8j_15VcflYGbWcGtelSoiMuME/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDJf/MS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eT9_vi0nT8FSJ0aw9mZkibrRNYCQ32cCIvfqk9wruhA/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDJf/MS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mxKs8FGFbDbpSDtEPLwe7Lzyr66-tQYHlJFrRtND1so/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDJf/MS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yYi7Ifm4Pj17GfTE75fLzZcrivitscsVR1JPrBCKcRc/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDJf/MS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"siemens1142 1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/siemens1142_1.jpg"},"timestamp":"2022-11-18T13:33:01","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Pewne połączenia smakowe są niezastąpione, jak choćby filiżanka aromatycznej kawy i porcja ulubionego deseru. I jedno, i drugie najlepiej przyrządzić samodzielnie.","big_image":{"id":19958,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9DBC7uOYtMjtqbOBuWLauchpmDQmWQ3hj93z4kLdjt0/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDJf/MS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/y1-PypZ1aGRa6IQ_u3J3sN9oJ8bvrXD1OQ-VA49TjDQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDJf/MS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZAMt7s9DjBoLHANBHxn7UltdEJd994PLFjJqcEqGwDo/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDJf/MS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NeCPtV3d5YEw-0PBVWuBP4ApY5JilncOd-NdgF8eVD4/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/c2llbWVuczExNDJf/MS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"siemens1142 1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/siemens1142_1.jpg"},"tags":[]},{"id":3044,"slug":"najdziwniejsze-kawy-swiata","title":"Najdziwniejsze kawy świata","first_paragraph":"Zupełnie czarna i gorzka lub słodka i zabielona mlekiem, alternatywnie parzony napój bogów albo poczciwa zalewajka. Kawa niejedno ma imię, a wiele z nich dobrze znacie z codzienności wypełnionej kofeiną. Są jednak takie jej rodzaje, o których być może usłyszycie po raz pierwszy. Patenty na przyrządzanie kawy zależą od niuansów kulturowych i lokalnych potrzeb – czasem to sposób na rozgrzewkę, a czasem na orzeźwienie. Napoje, które prezentujemy poniżej, bywają postrzegane jako kontrowersyjne, jak kawa rozpuszczalna albo najdroższe ziarna na świecie, wydalone przez drapieżnego ssaka. Sprawdźcie nasz ekscentryczny przewodnik dla ciekawskich kawoszy.
","image":{"id":19941,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nw7DSyOSKtQDxRbbYd5LfbdiG5EvjdNpgJFbrzQc1SY/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/H_Xvz69dlcj4TSy9Bwt0bBKSZSvu_xEbV1L9DBBGtso/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Hy6DdJTqVhxjZ6P8MMlhx-5bqyUtFv_KzsRyOoNCFt8/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eTGxYqc1HIcy0PCLWRSC8aAs8jfc0dwlgEKTHf9Jcgg/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"pexels-taryn-elliott-4457107.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/pexels-taryn-elliott-4457107.jpg"},"timestamp":"2022-11-18T13:32:47","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Co powiecie na małą czarną z pieprzem, herbatą albo łyżką tłustego masła? \nOto przegląd najbardziej osobliwych kaw z całego świata.","big_image":{"id":19941,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OB7MYCQzCTw7hbu3gfJJecuGNojPTQeNpHGg22jreX8/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eao0T60Bbedq9t7llq5dlBamgKGn8fFPV5Uzb8434EM/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pq1i45xSsx7OS6tZOhWiFYCocoxGcgox7ZXjKtFCJxc/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/e-lEx30Cor2XTb7Ji6L2Z_sjeOv0zEmdaAYEs2JvJCc/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTUv/cGV4ZWxzLXRhcnlu/LWVsbGlvdHQtNDQ1/NzEwNy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"pexels-taryn-elliott-4457107.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-15/pexels-taryn-elliott-4457107.jpg"},"tags":[]},{"id":3043,"slug":"jak-zostac-domowym-barista","title":"Jak zostać domowym baristą?","first_paragraph":"Stale rosnąca popularność kawy sprawiła, że na przestrzeni ostatnich lat coraz więcej osób zaczęło przygotowywać ją we własnej kuchni. Jedni używają do tego kawiarki znalezionej podczas wiosennych porządków w babcinym pawlaczu, inni – w pogoni za perfekcyjnym espresso – wymieniają zmywarkę na system odwróconej osmozy. I wcale niełatwo jest stwierdzić, gdzie się zaczyna, a gdzie kończy zdroworozsądkowe poszukiwanie optymalnego smaku kawy. Bez większego problemu za to można wymienić kilka podstawowych zasad, którymi warto się kierować podczas jej parzenia. Dzięki tym wskazówkom możemy z łatwością poprawić smak parzonej w domu kawy i zadbać o jego powtarzalność.
","image":{"id":19930,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/czRsuWzo-vUVwiTQX2R5F9mKGqjfKJNZMifJQnnJnEo/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/raUGLG-WH8C1KG_wxKjSi7hTexCZBmo0rUUjvILSQ7w/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PFLs8yIdjHL63z7To8RNI8GaMjNHVLxMaFvLK0NV2pg/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/clCcfTMZK7h8-0mx0okbv35teMzaswnET1mVoQiAIqY/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg"},"timestamp":"2022-12-06T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Nieumiejętnie zaparzona kawa jest pełna goryczy. Oto, nomen omen, gorzka prawda o kawie. Tymczasem, by poranne espresso było równie smaczne, jak pobudzające, wystarczy zastosować się do kilku prostych wskazówek.","big_image":{"id":19930,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fZjek6SfqYZZlpgCNRIIkiiLjnm_N8CsWgIFT06Q4Xc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BDr3PE2OSUWpmovfv9w7ItSK4UmHRw1u9IXlHTHMmuw/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/q29JRiQvqq8TXkfDtB52hyzrE2hFq65Ra_mFSFdpTc0/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tUsFCu8_9JMXh31gCdfr8qe2MUtLb-hRmKiYHTd3aLU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg"},"tags":[]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Przeczytaj również:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Czasem zatrzymujemy się w nich po drodze do pracy, w pośpiechu, innym razem zatracamy się zupełnie w ich atmosferze i nawet nie zauważamy, że zleciał cały dzień. Kawiarnie są częścią codzienności: oddajemy się w nich pracy twórczej, spotykamy się z przyjaciółmi, spędzamy leniwe weekendy z książką i filiżanką kawy. Ale historycznie były one także świadkami wydarzeń całkiem niecodziennych: naukowych rewolucji, politycznych przewrotów, spotkań na najwyższym szczeblu.
\nWystrój kawiarni mówi wiele o jej charakterze. Niektóre kawiarnie pamiętają modę na art nouveau; inne otworzyły swoje drzwi dla klientów, którzy poszukują wygodnego miejsca do pracy zdalnej przy laptopie. W zależności od tego, kto jest ich gościem i w którą tradycję pragną się wpisać, są inaczej projektowane. Podczas gdy wiedeńska Café Central opowiada historię wielkich europejskich przemian, minimalistyczna kawiarnia Perception zaprasza do wyciszenia i relaksu. Którą z nich odwiedzicie w najbliższym czasie?
","image":{"id":19977,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tw4knPktj7VaswVjH46okdUKaPtm6goRocaqwdKQZPQ/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/MDI3QTk3ODYuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/T6zsXLqMDY8EFXBGaGMG4o66Y2fCUyHuU4bQ3QOSjsk/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/MDI3QTk3ODYuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eEcCx7HjNaL1AKJIgIPTVgMkAKa9Mxn_8RaXQiM45YU/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/MDI3QTk3ODYuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6LW8oqQ925f6ATo1blmE09WCfW4keTEGkwqke7Gx0Jc/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/MDI3QTk3ODYuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"027A9786.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/027A9786.jpg"},"timestamp":"2022-11-18T00:00:00","lead":"Od wiedeńskiej secesji po koreański minimalizm. Przedstawiamy sześć najpiękniejszych kawiarni z całego świata, w których nawet nieudane espresso będzie smakować słodko niczym ambrozja.","meta_description":"","links":[{"id":6177,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3046","anchor_slug":"5-pomyslow-na-ciasto-do-kawy","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"5 pomysłów na ciasto do kawy"}},{"id":6178,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3044","anchor_slug":"najdziwniejsze-kawy-swiata","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Najdziwniejsze kawy świata"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: @Perception.coffee
","category":"Na mapie","reading_time":5,"header_background_indent":false,"subcategory":"Świat","sponsor_logo":null,"site_title":"Najpiękniejsze kawiarnie na świecie","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2023-01-09T08:47:40.801135","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3042,"slug":"jak-pije-sie-kawe-na-swiecie","title":"Jak pije się kawę na świecie?","widgets":[{"id":2420080,"image":{"id":19930,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/v-RkmAtZmIStnpaa6WW8wNsRjgS1P2m4thrYKNgxCuI/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cVgUNr3AkFOU3P8jsdUtZg0BhsxbH0DFMCDej8kp9c0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sF5FNyDSZPmnpvjCzPGtJSr1dFKs_wteT-vyMVkbWCY/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fUYeLmxwAZNHEdJpk__Ye6YPF6NuiWERsr7CQ2mw7BU/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX0VRNzAwX1By/b2R1Y3RfSW5fU2V0/dGluZ19DVE1fMTZf/OS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/Siemens_Home_Appliances_PCP_EQ700_Product_In_Setting_CTM_16_9.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2420081,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Włosi słyną ze swojego wkładu w rozwój kultury kawowej. Właśnie we Włoszech, za sprawą mechanika Luigiego Bezzery, powstał w 1901 roku pierwszy ciśnieniowy ekspres do parzenia kawy. Dzięki temu wynalazkowi na Półwyspie Apenińskim opracowane zostały przepisy na idealne ristretto, espresso i doppio, które do dziś stanowią podstawę karty w każdej kawiarni. Tym, co je różni, są proporcje zmielonej kawy do wody użytej do parzenia. Ristretto to skrócone espresso, czyli mały, intensywny, esencjonalny napar. Z kolei doppio zachowuje klasyczne proporcje espresso – do jego przyrządzenia używa się jednak dwa razy więcej kawy i wody.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2420082,"image":{"id":19931,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5iO_KaMsoBfwJXMhFzVwldMya4h8u8LeJowo5t_5FG4/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/MjIyMDMyMF9TSUVf/Q29udGVudF90ZWFz/ZXJfRVE3MDBfSW1h/Z2VfMzMyMHgxNDk0/cHguanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SYibo212rkhhGv0BKA3ML0kQSxZdr23jh5o68oYeVz4/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/MjIyMDMyMF9TSUVf/Q29udGVudF90ZWFz/ZXJfRVE3MDBfSW1h/Z2VfMzMyMHgxNDk0/cHguanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GBdIu01x9GA1DUsqpy3ObCJw2_H96l3CrLh_n9TYHaI/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/MjIyMDMyMF9TSUVf/Q29udGVudF90ZWFz/ZXJfRVE3MDBfSW1h/Z2VfMzMyMHgxNDk0/cHguanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NOho0uadBCSn1wTMksPbGwWkt4qPKpZd9dF0Bu3u1dM/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/MjIyMDMyMF9TSUVf/Q29udGVudF90ZWFz/ZXJfRVE3MDBfSW1h/Z2VfMzMyMHgxNDk0/cHguanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"2220320_SIE_Content_teaser_EQ700_Image_3320x1494px.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/2220320_SIE_Content_teaser_EQ700_Image_3320x1494px.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2420083,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Café au lait to klasyczna francuska kawa z ciepłym mlekiem. W zależności od przepisu napój można podać sam lub udekorowany łyżką mlecznej pianki. Tradycyjnie café au lait podaje się w czarkach, choć coraz częściej można je wypić ze zwykłej filiżanki. To idealna propozycja śniadaniowej kawy, która znakomicie łączy się z francuskimi wypiekami: croissantem, słodką brioszką czy delikatnym pain au chocolat.
\nAustralia nie jest krajem, który jako pierwszy przychodzi na myśl podczas rozmów o kawie. Niesłusznie! Australijczycy kochają kawę, a Sydney, Melbourne czy Perth stoją doskonałymi kawiarniami. Bariści i badacze z tego kraju przysłużyli się także do rozwoju naukowego podejścia do kawy i wzrostu zainteresowania kawami z segmentu specialty. Jakby tego było mało, to właśnie tutaj powstał flat white: napój kawowy na bazie podwójnego espresso i delikatnie spienionego mleka, bez którego dziś trudno wyobrazić sobie kawiarniane menu.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2420084,"image":{"id":19932,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YgUQYzCD9YMYhH0XNPa0hBJsP5EVXtfC27OSRKjFBWg/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19QQ1Bf/U0lfRVE3MDBfUHJv/ZHVjdF9Jbl9Vc2Vf/M18xX0Rlc2t0b3Bf/SW1hZ2VUZXh0XzIw/XzkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rBubbt2hmzLP1ZxBLlcsr11OGna5sJJDhhT0Whcabs8/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19QQ1Bf/U0lfRVE3MDBfUHJv/ZHVjdF9Jbl9Vc2Vf/M18xX0Rlc2t0b3Bf/SW1hZ2VUZXh0XzIw/XzkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kevY_t_LZlUgA4MqTuOiHZWcgme9WHOEt8_fZyt_elI/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19QQ1Bf/U0lfRVE3MDBfUHJv/ZHVjdF9Jbl9Vc2Vf/M18xX0Rlc2t0b3Bf/SW1hZ2VUZXh0XzIw/XzkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WZpaLl0PgstVR0g3HmrVT1iLYeAUQlC0miuu9HntJgw/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19QQ1Bf/U0lfRVE3MDBfUHJv/ZHVjdF9Jbl9Vc2Vf/M18xX0Rlc2t0b3Bf/SW1hZ2VUZXh0XzIw/XzkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Siemens_PCP_SI_EQ700_Product_In_Use_3_1_Desktop_ImageText_20_9.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/Siemens_PCP_SI_EQ700_Product_In_Use_3_1_Desktop_ImageText_20_9.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2420085,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W 1683 roku, po odsieczy wiedeńskiej, w opuszczonych namiotach wojsk tureckich znaleziono niewielkie, ciemne ziarna, na bazie których można było przyrządzić wyjątkowo aromatyczny napar. W ten sposób kawa trafiła do Austrii, a Wiedeń stał się europejską stolicą kultury kawiarnianej. Dziś w austriackiej stolicy eleganckie kawiarnie działają na każdym rogu, a w nich można się natknąć na takie napoje jak Großer Brauner, Verlängerter czy Wiener Melange. Polecamy szczególnie spróbować tego ostatniego: delikatne espresso z dodatkiem spienionego mleka często podaje się w Wiedniu z bitą śmietaną i czekoladową posypką. Czy można wyobrazić sobie lepszą kawę do strudla z jabłkami?
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2420086,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Słowo „garoto” oznacza w języku portugalskim chłopca lub dziecko. Określana w ten sposób kawa jest przyrządzana w malutkiej filiżance, na bazie pojedynczego espresso i spienionego mleka, i cechuje się delikatnym smakiem. Jeśli wierzyć legendom, swoją nazwę otrzymała właśnie ze względu na subtelny charakter – dorośli mogli podawać ją dzieciom, gdy chcieli wprowadzić je w świat kawy. Dziś garoto stanowi znakomity dodatek do szybkiego śniadania przed pracą, ale doskonale sprawdza się także w roli kawy na wczesny wieczór; możemy mieć pewność, że zaśniemy po niej bez większych problemów!
","highlighted_text":"Jeśli wierzyć legendom, swoją nazwę otrzymała właśnie ze względu na subtelny charakter","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2420087,"image":{"id":19933,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ElIlLLRSXGXZw7-am_pJqDVucJgpEZ4_qZzj6GV7GhU/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX1NJX0VRNzAw/X0NvZmZlZV9NYWNo/aW5lX1Byb2R1Y3Rf/SW5fVXNlX2Fyb19G/QXBqbDMzLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vsh3rF7bOVa7QKvGnwbmuIevkZAQNF_5pG44Uj6y2Qk/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX1NJX0VRNzAw/X0NvZmZlZV9NYWNo/aW5lX1Byb2R1Y3Rf/SW5fVXNlX2Fyb19G/QXBqbDMzLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0D5d3QedYObz4bGWAp1RkK84_Ea-ZGXynkxLKx9rwCI/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX1NJX0VRNzAw/X0NvZmZlZV9NYWNo/aW5lX1Byb2R1Y3Rf/SW5fVXNlX2Fyb19G/QXBqbDMzLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/k-X0titEuGnRG3gf5ja9qT95DODOWTdbVGIVrKwPgyw/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/U2llbWVuc19Ib21l/X0FwcGxpYW5jZXNf/UENQX1NJX0VRNzAw/X0NvZmZlZV9NYWNo/aW5lX1Byb2R1Y3Rf/SW5fVXNlX2Fyb19G/QXBqbDMzLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Siemens_Home_Appliances_PCP_SI_EQ700_Coffee_Machine_Product_In_Use_aromaSelect_Image_txt_20_9.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/Siemens_Home_Appliances_PCP_SI_EQ700_Coffee_Machine_Product_In_Use_aro_FApjl33.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":2420088,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Gdy gonią nas deadline’y i potrzebujemy dodatkowej porcji energii, na ratunek przychodzi podwójna dawka espresso. Jeśli jednak akurat nie mamy ochoty na intensywne doppio, śmiało możemy wypróbować amerykańskie red eye. Połączenie espresso z kawą przelewową cieszy się dużą popularnością za oceanem, szczególnie w USA i Kanadzie. I choć w Polsce nie doczekało się jeszcze rozpoznania, z pewnością niebawem i u nas będzie mieć swoje pięć minut. Na wyjątkowe pobudzenie polecamy także black eye z podwójnym espresso, a dla odważnych – dead eye z potrójnym espresso!
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":2420089,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Cortado, w niektórych kawiarniach znane także pod nazwą gibraltar, to jedna z najprostszych, a zarazem najsmaczniejszych madryckich kaw. Połączenie espresso ze spienionym mlekiem w proporcji 1:1, podawane zazwyczaj w małej szklance, to idealny kremowy napój o wyrazistym smaku kawy. Jego nazwa wzięła się od hiszpańskiego cortar, czyli ciąć, rozumiane jako zmieszać. Cortado to perfekcyjna kawa śniadaniowa, która pobudza solidną dawką kofeiny i otula ciepłym, aksamitnym mlekiem.
","highlighted_text":"Jego nazwa wzięła się od hiszpańskiego cortar, czyli ciąć","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2420090,"image":{"id":9053,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BdDikTrvodSmrjW-smanFgYHTa5JGOmF15OVjFA43-o/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/bG9nb19zaWVtZW5z/LTAxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tlzj2AFtc2Ss3x5etQfXTgGP11QRI8UT-HYAFg2S8ts/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/bG9nb19zaWVtZW5z/LTAxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SHUOtn10TdZNhjg6w70lqQSjg0DNXeDorrdylppue3E/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/bG9nb19zaWVtZW5z/LTAxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fGxInhTQdCghUYZf8mix-NKSI724myW7uFHHwKXweto/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMTcv/bG9nb19zaWVtZW5z/LTAxX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"logo_siemens-01.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-17/logo_siemens-01_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Materiał powstał we współpracy z marką SIEMENS.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2420091,"articles":[{"id":2874,"slug":"kawowe-podroze-wlochy","title":"Kawowe podróże: Włochy","first_paragraph":"Mimo że Włosi sami nie uprawiają kawy, a ten aromatyczny, ciemny napar jest popularny niemal na całym świecie, to właśnie Italia należy do krajów, które z kawą kojarzą się najbardziej. Włosi zachwycają kulturą picia kawy – sposobami na jej przyrządzenie i charakterystycznymi zwyczajami, które z przyjemnością celebrujemy za każdym razem, gdy podróżujemy na Półwysep Apeniński, spragnieni i wyśmienitego espresso, i południowego stylu życia.
","image":{"id":18418,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lLnS6s0TUmfT88zystg0wQwdAAM8bnNyFSKnco-hw0E/fit/294/294/fp:0.6:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/MTlfMDdfMjBfU2ll/bWVuc19Nb2trYV9T/dGlsbF8wNDRfQTJf/MS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iyK6xMzImvz1rYbFBAy6emG1NUAuWg6wl_ZI0AOp6LM/fit/588/588/fp:0.6:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/MTlfMDdfMjBfU2ll/bWVuc19Nb2trYV9T/dGlsbF8wNDRfQTJf/MS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eqqLEDemXgG2eP4o-yxirFSE6ITha5OtveZzxDljmYU/fill/294/294/fp:0.6:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/MTlfMDdfMjBfU2ll/bWVuc19Nb2trYV9T/dGlsbF8wNDRfQTJf/MS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lQi_6WGlnfKPgpfw0DvSYEm_Tdm_5AaJ8APx6RrAaqE/fill/588/588/fp:0.6:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/MTlfMDdfMjBfU2ll/bWVuc19Nb2trYV9T/dGlsbF8wNDRfQTJf/MS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.6,0.44],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mokka - Siemens","alt":"Mokka - Siemens","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/01-25/19_07_20_Siemens_Mokka_Still_044_A2_1.jpg"},"timestamp":"2022-02-04T11:00:00","category":"Na mapie","subcategory":"Europa","lead":"Jeśli marzymy o podróży z kawą w tle, jednym z pierwszych krajów, o których pomyślimy, z pewnością będą Włochy. Czym się charakteryzuje włoska kultura picia kawy?","big_image":{"id":18418,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y9OWqWlEf2zFr8AC-L6UFTp0hp_cy5gT0LLlk7xJLig/fit/709/841/fp:0.6:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/MTlfMDdfMjBfU2ll/bWVuc19Nb2trYV9T/dGlsbF8wNDRfQTJf/MS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/clKSKbt82Cgd4NsRcmtp37xs1yAPKqCKv9oXKbCHRRQ/fit/1418/1682/fp:0.6:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/MTlfMDdfMjBfU2ll/bWVuc19Nb2trYV9T/dGlsbF8wNDRfQTJf/MS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q8ZGO-c_y3SghBRL8o9cCOOT4nii1i2jPchjy2GPUcc/fill/709/841/fp:0.6:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/MTlfMDdfMjBfU2ll/bWVuc19Nb2trYV9T/dGlsbF8wNDRfQTJf/MS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Pqz8FZyhY2x9YvnaaBhBCxr9sTKZM-QI1zZhWnIusfc/fill/1418/1682/fp:0.6:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/MTlfMDdfMjBfU2ll/bWVuc19Nb2trYV9T/dGlsbF8wNDRfQTJf/MS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.6,0.44],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mokka - Siemens","alt":"Mokka - Siemens","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/01-25/19_07_20_Siemens_Mokka_Still_044_A2_1.jpg"},"tags":["kawa","włochy","inspiracje"]},{"id":2873,"slug":"kawowe-podroze-australia","title":"Kawowe podróże: Australia","first_paragraph":"Choć kawa jest uwielbiana niemal na całym świecie, zwyczaje i zasady dotyczące jej picia w poszczególnych krajach znacząco się różnią. Jeśli chodzi o wielką miłość do tego czarnego naparu, Australia nie jest żadnym wyjątkiem, choć, gdybyśmy myśleli o podróży z kawą w tle, pewnie nie przyszłaby nam od razu do głowy. Co zatem łączy Australię z tym aromatycznym napojem?
","image":{"id":18413,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Md_T6zxsuoCBhkYOHPbCIJo4JXeJpUedOBq65XcPOno/fit/294/294/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sazEGCK67896Oo1ZpWL-ewUhpX0oNUQGx6cujt_1v1U/fit/588/588/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/G6vWhHSRBnoq3Lzad8XFsTvZGkPh6vQ5bYLUNDKEfPE/fill/294/294/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Va_nJASw1e3chkqYy9gwXqunT_lb0ERxzIO8CZZJzgQ/fill/588/588/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.61,0.41],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ekspres do kawy – Siemens","alt":"Ekspres kawowy – Siemens","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/01-25/PCP_Siemens_PIS_Empowering_family_coffee_machines_freestanding_coffee__2PhXwTW.jpg"},"timestamp":"2022-01-27T11:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Australijczycy kochają kawę! Jeśli wziąć pod uwagę popularność tego napoju na całym świecie, nikogo nie powinno to dziwić. Zaskoczyć może natomiast to, jak do picia kawy podchodzą na co dzień.","big_image":{"id":18413,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6fGwwXiIUhuHfvz-Yv5C1hV_GjAT02hjbp6hDPi4YH8/fit/709/841/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RtjAcMdtuSIENh3JwXoSxKFWW9LtblhyCY1e-2dDDXk/fit/1418/1682/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yBbbiSG5tAjYkNSXAwg7tJAzZZM9NtAN5IgOI2QgsAo/fill/709/841/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FcReoSGbW-DrrZ1r7MT-Vzz_vRobpvI6Pog4CuRXpWU/fill/1418/1682/fp:0.61:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/UENQX1NpZW1lbnNf/UElTX0VtcG93ZXJp/bmdfZmFtaWx5X2Nv/ZmZlZV9tYWNoaW5l/c19mcmVlc3RhbmRp/bmdfY29mZmVlX18y/UGhYd1RXLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.61,0.41],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ekspres do kawy – Siemens","alt":"Ekspres kawowy – Siemens","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/01-25/PCP_Siemens_PIS_Empowering_family_coffee_machines_freestanding_coffee__2PhXwTW.jpg"},"tags":["kawa","podróże","inspiracje"]},{"id":2869,"slug":"kawowy-pairing-na-zime","title":"Kawowy pairing na zimę","first_paragraph":"W zimowy poranek nic nie cieszy tak, jak filiżanka ciepłej kawy i dopasowany do niej deser. A jeśli takim zestawem możemy się cieszyć na własnej, wygodnej kanapie, otuleni ulubionym kocem, z tego harmonijnego duetu wyłoni się nowy rodzaj comfort foodu, który połączy to, co najlepsze we wspomnieniach z dzieciństwa i długo wyczekiwanej dorosłości.
\nBędzie jeszcze lepiej, jeśli przy użyciu domowego ekspresu nie tylko zrobimy sobie doskonale spienione cappuccino czy bardziej mleczną latte, ale i będziemy mogli się tym szczęściem podzielić z najbliższymi. Na to pozwoli na przykład automatyczny ekspres do kawy Siemens z serii EQ.500, dzięki któremu – za pomocą jednego przycisku – przygotujemy dwie identyczne kawy jednocześnie, aby można było się nimi cieszyć w tym samym czasie. A to tylko początek uczucia komfortu – jeśli lubimy, możemy nawet (przy użyciu ekspresu i ukrytej w nim aktywnej tacy grzewczej) podgrzać filiżankę. Tak przygotowani, przechodzimy do słodkiego towarzystwa, dopasowanego do naszego ulubionego rodzaju kawy.
","image":{"id":18409,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vKQrmDPT1X4x8TCs8gJCtrxyZVo8aVCSMDGKv3i8loo/fit/294/294/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/a2F3a2EyNjAxLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kpGXLuPyp3Ew3wKAwYFciClkSt7wDEtVXhscoABWNOg/fit/588/588/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/a2F3a2EyNjAxLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_QM-Gx6B21SdaotokN1iYoQ9R2x38UHf50LBTJN6qfU/fill/294/294/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/a2F3a2EyNjAxLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bmlG-ZtiggZotTchvNCDCry8oWuGIiRVKqQdfeKvUSU/fill/588/588/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/a2F3a2EyNjAxLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.45,0.61],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Desery z kawą","alt":"Jak przygotować desery z kawą (fot. Paulina Czyżewska)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/01-25/kawka2601.jpg"},"timestamp":"2022-01-27T13:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Kawa i deser nawet w najmroźniejszą zimę potrafią przynieść pocieszenie. Sprawdźcie pomysły na to, jak w chłodny dzień dobrać domowe słodkości do ulubionego rodzaju aromatycznego naparu.","big_image":{"id":18409,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/in8AkRuoCF66HYyYOepifpdInUfonxV2mKmEEVcpkic/fit/709/841/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/a2F3a2EyNjAxLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NRzdn1myaOOMXpZIHppCpxhrj7nu2YN033_ORvxOGrU/fit/1418/1682/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/a2F3a2EyNjAxLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QEgZrfU3E-BVYtIzrSr2AdVHHzLassN_JaXmIGnsG4k/fill/709/841/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/a2F3a2EyNjAxLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Hu_MYZ-dWzrlWBQEtGcLiH-JT7Y75UQ1iJzvOxPCwp8/fill/1418/1682/fp:0.45:0.61/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDEtMjUv/a2F3a2EyNjAxLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.45,0.61],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Desery z kawą","alt":"Jak przygotować desery z kawą (fot. Paulina Czyżewska)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/01-25/kawka2601.jpg"},"tags":["przepisy","kawa","inspiracje"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Przeczytaj również:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Kawa mówi wiele nie tylko na temat narodowych preferencji kulinarnych, ale także o historii i kulturze danego kraju czy stylu życia jego mieszkańców. Niektóre kawy zaskakują prostotą i minimalizmem, w czym odzwierciedla się włoskie la dolce vita. Inne otulają mleczną pianką i są podawane do słodkich francuskich śniadań. Ale zdarza się i tak, że napój kawowy stanowi efekt długoletnich poszukiwań i niemalże naukowej precyzji w tworzeniu przepisu.
\nRozmaite kawy pozwalają nam odkrywać nowe smaki, ale też podróżować bez wychodzenia z domu. Intensywne ristretto zabiera nas w podróż do Rzymu, Großer Brauner przenosi wprost do eleganckiej wiedeńskiej kawiarni, a mleczne kaapi sprawia, że nagle odnajdujemy się na ulicach Delhi.
\nDo ich przygotowania wcale nie potrzebujemy baristycznego doświadczenia, a tym bardziej kawiarnianego wyposażenia. Dzięki nowoczesnym ekspresom ciśnieniowym bez problemu możemy przyrządzić je we własnej kuchni. Ekspres EQ700 marki Siemens jest wyposażony w funkcję coffeeWorld, która umożliwia zaparzenie aż 21 różnych kaw z 10 zakątków świata. Wystarczy wybrać którąkolwiek z nich na inteligentnym ekranie dotykowym iSelect lub z poziomu smartfona, by za parę chwil cieszyć się jej smakiem. Przedstawiamy kilka kaw, które zaparzycie dzięki funkcji coffeeWorld – zapnijcie pasy, bo czeka was podróż dookoła świata!
","image":{"id":19927,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Pa-mrtnylp_BGYa-Mr-tnIe5EC782ZQ1AiqVHQbbKO8/fit/709/841/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bBq_louwn5EsU_m4c3C2Zw-JubKdcryyG7ZMMoMWZ7w/fit/1418/1682/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OQsVP3tA0XP39LXsO53BRG_IB5q8C6e3N5qsTXW2JDI/fill/709/841/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DPnZWSG8N5eWqg3ABjH4ICTJjbUw455RtPhksZdoGhA/fill/1418/1682/fp:0.6:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMTQv/UENQX1NJX0VRNzAw/XzI0MDB4MTM1MC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.6,0.48],"tinified":false,"old_id":null,"title":"PCP_SI_EQ700_2400x1350.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-14/PCP_SI_EQ700_2400x1350.jpg"},"timestamp":"2022-11-15T11:20:23","lead":"Australijski flat white? A może portugalskie garoto? Odkryjcie kawy z różnych zakątków świata i sprawdźcie, jak łatwo przygotować je we własnej kuchni!","meta_description":"","links":[{"id":6161,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2869","anchor_slug":"kawowy-pairing-na-zime","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kawowy pairing na zimę"}},{"id":6162,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2873","anchor_slug":"kawowe-podroze-australia","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kawowe podróże: Australia"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: materiały prasowe
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Jakie kawy pije się na świecie","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2023-01-05T15:37:49.611480","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3048,"slug":"6-ksiazek-ktore-podpowiadaja-jak-nie-marnowac-jedz","title":"6 książek, które podpowiadają, jak nie marnować jedzenia","widgets":[{"id":2421975,"image":{"id":19966,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TFTyyLDkyeALYmou1JVEUv64Bz9ruklmPi0cGrCJZm0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZDJjNDVmMzFkZjhi/NDgwZjBkMy1uYS1t/YXJuZS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XLiG-qeyrxHCg6sYkSG5B7DkeB7Ja5iaA6Ww2Ag1rPY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZDJjNDVmMzFkZjhi/NDgwZjBkMy1uYS1t/YXJuZS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SfjeFx_j9-_CnlqiWBrUaKMddg1CsEpiszi83UIvgoQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZDJjNDVmMzFkZjhi/NDgwZjBkMy1uYS1t/YXJuZS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SeG3EFmbHmbiEeIfUukj67vEGDc6RAxpxekUj5Ll_Mo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZDJjNDVmMzFkZjhi/NDgwZjBkMy1uYS1t/YXJuZS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"d2c45f31df8b480f0d3-na-marne.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/d2c45f31df8b480f0d3-na-marne.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Na początek książka, od której wprost nie można się oderwać; reportaż, który kompleksowo podchodzi do tematu marnowania jedzenia. Autorka przytacza stosowne statystyki, rozmawia z ekspertami, przeprowadza ciekawe doświadczenia, a nawet analizuje akty prawne, aby jak najbardziej rzeczowo zmierzyć się z tym trudnym tematem. Idealna lektura – otwiera głowę, ale też mobilizuje do działania.
","image_caption":"okładka książki \"Na marne\" Marty Sapały
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2422024,"image":{"id":19967,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NgAH0S-wSkvK7pfMe9-RMm8ELLj46AdFD5R2iJ9EogI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/d3lrb3J6eXN0dWpl/LW5pZS1tYXJudWpl/LTUyLXd5endhbmlh/LXplcm8td2FzdGUt/Yi1pZXh0MTE1NjA3/NjY4LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yi8_Hw0QFgrbCm7GdBFZDuRBsklfCHddS99RnO7kYRU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/d3lrb3J6eXN0dWpl/LW5pZS1tYXJudWpl/LTUyLXd5endhbmlh/LXplcm8td2FzdGUt/Yi1pZXh0MTE1NjA3/NjY4LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AxN9cgXbweOZvW_ESpRy9nFZ90zUnpmY8noeEhP_JDg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/d3lrb3J6eXN0dWpl/LW5pZS1tYXJudWpl/LTUyLXd5endhbmlh/LXplcm8td2FzdGUt/Yi1pZXh0MTE1NjA3/NjY4LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hNC6dHDS_hr663BlA4jV_8UfUKKU7ThPuIg6NTT6DsM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/d3lrb3J6eXN0dWpl/LW5pZS1tYXJudWpl/LTUyLXd5endhbmlh/LXplcm8td2FzdGUt/Yi1pZXh0MTE1NjA3/NjY4LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"wykorzystuje-nie-marnuje-52-wyzwania-zero-waste-b-iext115607668.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/wykorzystuje-nie-marnuje-52-wyzwania-zero-waste-b-iext115607668.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"I wskakujemy na głęboką wodę, przed nami bowiem ponad 50 wyzwań. Ale spokojnie, to takie wyzwania, które chce się podejmować. Ta książka to właściwie planer, dzięki któremu zaoszczędzimy pieniądze, czas i jeszcze przysłużymy się planecie. A porad mamy tu mnóstwo – od tego, jak wykorzystać obierki z warzyw, przez świadome podróżowanie, po praktyczne rozwiązania przy… ubieraniu choinki. Odliczanie do świąt w duchu zero waste czas start!
","image_caption":"Okładka książki „Wykorzystuję, nie marnuję. 52 wyzwania zero waste”, Syliwii Majcher
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2422025,"image":{"id":19968,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/g81UQKC464AUV5h0ADnYxd7-7CS36JHfTxu8ELqk0-s/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/YmV6X3Jlc3p0ZWsu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bcREax-vZQbZQ-dfhp6r1xCu0O-U0KlSfFs3UNKDD1A/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/YmV6X3Jlc3p0ZWsu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oKd6FvPE5u7BpqOYoldiOrv_Zj0UBUwk4qs1ngMH6LY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/YmV6X3Jlc3p0ZWsu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/72cnByDvWdxCTCSj_rtX8UKAg7AtiGogxUzfkXpr8Rk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/YmV6X3Jlc3p0ZWsu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"bez resztek.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/bez_resztek.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pozycja combo – to zarówno zbiór przepisów na pyszne dania z wykorzystaniem resztek (uwaga, risotto z kalafiora będzie się śnić po nocach), jak i poradnik, który w przystępny sposób zwraca uwagę na proste rozwiązania, mające w kontekście filozofii zero waste bardzo duże znaczenie. Bo czy sięgnięcie po samotnego banana leżącego na sklepowej półce zamiast odrywania kolejnego z kiści ma dla nas jakieś znaczenie? Pewnie, że nie, a ten „samotnik” prawdopodobnie wylądowałby na śmietniku. Dlatego to pozycja obowiązkowa, otwiera oczy na małe wielkie rzeczy.
","image_caption":"Okładka książki „Bez resztek. Kuchnia zero waste, czyli nie wyrzucaj pieniędzy i jedzenia” Jagnny Niedzielskiej
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2422026,"image":{"id":19969,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ucPdebTGfm4GqjIws6XaLbK9ktycWTI3mG2yzLLJL3Q/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/amVkZW5fZ2FybmVr/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LScb4JIz2t6Wvg2dnqW9yQQgUgi2ZSrxLYtZG7Nl9XY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/amVkZW5fZ2FybmVr/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/D-iQT3U5mGjuY_bJ8JZ5d385VaYwH-Yv_cxgkswGsJQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/amVkZW5fZ2FybmVr/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lAuZ9kArowx1Rc3Sza23avCFkotsRDKHBvz0b3JXnf4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/amVkZW5fZ2FybmVr/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"jeden garnek.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/jeden_garnek.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Czasem warto zachować umiar – w podejściu do ekologicznych tematów również. Nie chodzi o to, by się licytować, co jest bardziej eko, tylko o to, by się zastanowić, co można zrobić, by nasze jednostkowe wybory i zachowania przyczyniały się do zmiany w świadomości innych. I do tego przekonuje ta książka. Znajdziemy tu przepisy i porady kulinarne nie tylko w duchu zero, ale i less waste. Bo czasem wystarczy po prostu zacząć coś zmieniać.
","image_caption":"Okładka książki \"Jeden garnek, jedna planeta. Jak gotować dla siebie, rodziny i ziemi” Anny Jones
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2422027,"image":{"id":13970,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vd8jXezbkz7PHHT43as9I6dTx2CYZHEydCGZsP4JWdA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTEtMjMv/YmV6LW1hcm5vd2Fu/aWEta3VjaG5pYS16/ZXJvLXdhc3RlLWIt/aWV4dDYyNDY3NDQy/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/izPbjWUAQqjiNK5Q-0nFbLrHkzUMIy2W9q2elMQG3UA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTEtMjMv/YmV6LW1hcm5vd2Fu/aWEta3VjaG5pYS16/ZXJvLXdhc3RlLWIt/aWV4dDYyNDY3NDQy/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZA2kAWqdXgZHRNAFbLB5IjQpcPjxRnxuUQr84wVIKGU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTEtMjMv/YmV6LW1hcm5vd2Fu/aWEta3VjaG5pYS16/ZXJvLXdhc3RlLWIt/aWV4dDYyNDY3NDQy/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2vCWQoaITg6bNx-OOW-ZlLWEhWBQSOsCpRtMFBPT0TQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTEtMjMv/YmV6LW1hcm5vd2Fu/aWEta3VjaG5pYS16/ZXJvLXdhc3RlLWIt/aWV4dDYyNDY3NDQy/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"bez marnowania kuchnia zero-waste","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/11-23/bez-marnowania-kuchnia-zero-waste-b-iext62467442.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Tytuł idealnie oddaje to, co stanowi treść tej książki. Dostajemy kompendium wiedzy o kompletnym gotowaniu – od planowania zakupów, przez przechowywanie produktów, po przepisy. Prosto i na temat, bez zbędnych wypełniaczy. Receptury są przystępne, potrawy łatwe w wykonaniu – to gwarantuje, że umiejętność gotowania zgodnie w myśl filozofii zero waste przyswoimy szybciej, niż nam się wydaje.
","image_caption":"Okładka książki „Bez marnowania. Kuchnia zero waste”, Anny Lesz
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2422028,"image":{"id":19898,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/i1xbrLBtaS9uobQCrVSCV1SNSvZzTnWMw4ifs8dtEm4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjItMTAtMjZf/b18xMS4wNC4xOS5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8nlCY3AZQFg3jVQhvHHgroiKNGBrCcMpJ4WzF5BkwBA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjItMTAtMjZf/b18xMS4wNC4xOS5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6kBUdeoRUGxC9kqlq8ClxZ6WtaMxfeDnviQpxTdj_m0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjItMTAtMjZf/b18xMS4wNC4xOS5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9JlF_nOfPl6A0ZfoDuHtrFXv7dgCwaXjQG1rsYiWTl4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjItMTAtMjZf/b18xMS4wNC4xOS5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zrzut ekranu 2022-10-26 o 11.04.19.png","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-26/Zrzut_ekranu_2022-10-26_o_11.04.19.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Krótsze, ale nie mniej przydatne są poradniki internetowe – tworzone zarówno przez zapaleńców, ale i duże marki, takie jak Electrolux, który kwestie ekologii stawia na szczycie swoich priorytetów. Oprócz rozwiązań technologicznych, które już na etapie projektowania spełniają normy ochrony środowiska, marka angażuje się w kwestie edukacji i zwiększania świadomości (nie tylko swoich) konsumentów. Dlatego tworzy wiele łatwych do przyswojenia treści, które nie tylko przystępnie tłumaczą, jak w optymalny sposób korzystać ze sprzętów AGD, ale też dają wiele ogólnych wskazówek, ułatwiających codzienne życie w duchu less waste. Wśród propozycji marki jest na przykład krótki poradnik z podstawami życia w duchu niemarnowania zasobów, a także youtube’owa seria przepisów z wykorzystaniem zalegających w kuchni resztek.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2422029,"image":{"id":15583,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/x9CfcKYExIGEU3ezUBo6JeHxfWuPWHbrE5KjVTsBMLg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P3t7JPZHywTRULzYB_vfCFmE97ELhiNFLb0v8MEQ0E0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/07u_EO-Dma5khT7f3SUgBosJvXTCrD-d_gFtAoXQodE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3CfOhkxQxb3BZ1Y052que_2A1VS1dqwxIkGIfYQJeAw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDQtMDEv/RWxlY3Ryb2x1eC1M/b2dvX1FjQ3Z0ZU4u/cG5n.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Electrolux Logo","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/04-01/Electrolux-Logo_QcCvteN.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Materiał powstał we współpracy z marką Electrolux.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":2422030,"articles":[{"id":3037,"slug":"jak-dbac-o-kuchenne-sprzety","title":"Jak dbać o kuchenne sprzęty?","first_paragraph":"Kuchnia to kulinarne centrum domu. Życie toczy się tu w swoim tempie – czasem jest bardzo gwarno, gorąco, szybko; drzwiczki urządzeń na zmianę otwierają się i zamykają, a pokrętła pracują na najwyższych obrotach, przesuwając się to w lewo, to w prawo. Kuchenne sprzęty niewątpliwie ułatwiają nam życie, dbają o nasz komfort i pomagają w przygotowaniu jedzenia, a później w sprzątaniu. Podpowiadamy, co my możemy zrobić, aby zadbać o ich czystość, wydajność i o to, by zostały z nami jak najdłużej.
","image":{"id":19911,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iUvN5i3Nen6CD8iSA-jdWkDzc0DJDif_Zm9saFMKxVQ/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P0fXtKRLC7OeRvEfNYNGQxxn5OfG4RkMmgNn8JDpY78/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/U3lBDL5IrQQbFSWXrZpLIlcfHPhH1UDzo44nINS2ZHs/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/txom90OISAYoSQu35YikYZ6nIzEGP7Qs9EUgDNRdn5M/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"2k 2022-02-18-Elektrolux_4773.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-07/2k_2022-02-18-Elektrolux_4773.jpg"},"timestamp":"2022-11-24T10:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Dobrej jakości sprzęt to podstawa w kuchni, w której codziennie przygotowujemy posiłki dla całej rodziny. Podpowiadamy, jak zadbać o zmywarkę, piekarnik i płytę indukcyjną, aby służyły nam jak najdłużej.","big_image":{"id":19911,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/g4SO-UhSUeWsspy9v2bbJuY4Bi5PnRtAASybAUA1M5Q/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lUlk7fZSBqqBJQdxtWswlBrLkCIftIh1IK-tLlyWDcw/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/F0tVYMkaGclucRQdS2VEpWo91mSy_t3ccKrixB0SoHc/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0RLC98-VabNGTLiFXId4xOZ5YuHp-vBbUvouYHts1Mo/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/MmtfMjAyMi0wMi0x/OC1FbGVrdHJvbHV4/XzQ3NzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"2k 2022-02-18-Elektrolux_4773.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-07/2k_2022-02-18-Elektrolux_4773.jpg"},"tags":[]},{"id":3034,"slug":"jak-madrze-wyposazyc-spizarke","title":"Jak mądrze wyposażyć spiżarkę?","first_paragraph":"Skutecznym remedium na codzienne zabieganie, ale też niezawodnym sposobem na nieprzewidziane zachcianki są wypełnione przetworami półki, dobrze zaopatrzona lodówka i zamrażarka, w której nawet poza sezonem znajdziemy ulubione produkty. Dlatego warto przygotować się na długie zimowe wieczory albo kulinarną czarną godzinę i mądrze zaplanować wyposażenie domowej spiżarki.
","image":{"id":19896,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BzYbM7ClUptSF3t2QHgx5pSMF4bWHJuZsuhyxRsMfxM/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MLFwAlxRIg2zvLTnAekQDynKPqdlhpNrR69VZG-9y5g/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sr7Y3lDp_IWj4GB2mavIM0O5-i8UwHaNgX7kJ0CgAJ0/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xcrNZUEERXP0ymsRgct01ZV3FMAHwbc_goGVNB7-40c/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sony-Capture One 2610.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-26/Sony-Capture_One_2610.jpg"},"timestamp":"2022-11-19T11:26:00","category":"Zdrowie i rozsądek","subcategory":"Bądź eko","lead":"Mądre i przemyślane planowanie zakupów to podstawa dobrego funkcjonowania kuchni w duchu zero waste. Co najlepiej kupować na bieżąco, a w co możemy się zaopatrzyć na zapas?","big_image":{"id":19896,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/o6WAMQvENVQQO2Ydi08K5KuxeCQOnOAUknPZuMkaKPA/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/a-RRRt2ypT-U6HmWv2Ql9FYmFGBFhLSMas1_ZOP2F6U/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NVImh-_fhIKTPvvj0gnFwZy1ET_OIgzXokhL65qcDNs/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9pV-kt9OT4qtG4AiTfYS8L9hfF757jUODzwYhLxrp8s/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMjYv/U29ueS1DYXB0dXJl/X09uZV8yNjEwLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sony-Capture One 2610.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-26/Sony-Capture_One_2610.jpg"},"tags":[]},{"id":2566,"slug":"kuchenne-ewolucje-urzadzenia-z-intuicja","title":"Kuchenne ewolucje: urządzenia z intuicją","first_paragraph":"Komfort, szybkość, precyzja i sprawność – to słowa klucze opisujące nowoczesną kuchnię. Wiele razy pisaliśmy o tym, jak te pomieszczenia zmieniały się przez ostatnie lata – z miejsc kojarzonych z najbardziej uciążliwymi zajęciami przeobraziły się w kuchnie z naszych snów. I to wcale nie jest przesada. Dobrze zaplanowana przestrzeń i innowacyjne urządzenia AGD rzeczywiście gwarantują nam lepsze życie, w którym mamy więcej czasu dla siebie, a doskonały smak jedzenia możemy odkrywać na nowo, we własnym domu. Dziś kuchnię planujemy tak, aby była dostosowana do naszego stylu życia, indywidualnych wymagań i sposobu gotowania. Najlepsze urządzenia więc to takie, które te potrzeby i wymagania wyczuwają wręcz intuicyjnie.
","image":{"id":16581,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XOzfeyGawLFk2ng51k-EKCyn2Jpx-mWuyAOQs1IUPdk/fit/294/294/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sXx4xA1XzoAv58hmJN3AgwnrJ5BsDVHbGpsQeRC5nQQ/fit/588/588/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zzTo3V1ARbnf-XA8CgEoc8l9jLushKlxlBz_lbz4cdU/fill/294/294/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/j9tJxG-6IG_w_ykUvOEkGhg-0B_HtaRe8zA6H0MKyCE/fill/588/588/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.59,0.44],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kuchenne urządzenia z intuicją","alt":"Inteligentna kuchnia. Urządzenia z intuicją","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/07-09/PSEEOV19SPA0000N.jpg"},"timestamp":"2021-07-13T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Nowoczesne kuchnie sprawiają, że życie jest łatwiejsze i pozbawione uciążliwych czynności. Mają też cechy najlepszych pomocników – poza mądrością, sprytem i siłą te najlepsze odznaczają się także doskonałą intuicją.","big_image":{"id":16581,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q4uqKsm7wevNLMpfYbj6nkocCzTNqXoxoKzXq5hleUY/fit/709/841/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vu-zSvfonq8RyNJll41P4YQuJQWv_bQD4UzbVcr0NuA/fit/1418/1682/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jyrESG8pXyJF28T8YxfOfpKDgsXiPFAUI0QLgDx5k1w/fill/709/841/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KHb8nnPQfdrQV9x1TyBZaZfSUfVTWPcxuHJVSLzvo8M/fill/1418/1682/fp:0.59:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMDkv/UFNFRU9WMTlTUEEw/MDAwTi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.59,0.44],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kuchenne urządzenia z intuicją","alt":"Inteligentna kuchnia. Urządzenia z intuicją","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/07-09/PSEEOV19SPA0000N.jpg"},"tags":["kuchnia","agd","sprzęt kuchenny"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Przeczytaj również:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"To nie jest problem, którym zajmują się wyłącznie ekologiczni aktywiści, ale sprawa nas wszystkich – i wcale nie wymaga od nas tak wielu poświęceń, jak mogłoby się na pierwszy rzut oka wydawać. Przy czym nie chodzi jedynie o to, by zatroszczyć się o środowisko, a co za tym idzie – przyszłość, którą zostawimy kolejnym pokoleniom, ale również o to, by zadbać o własną wygodę i oszczędności w domowym budżecie. Dlatego nad kwestią zero waste pochylają się już nie tylko zapaleni autorzy i specjaliści, ale i wielkie koncerny, które kwestie ekologii stawiają na pierwszym miejscu – w kontekście i produkcji, i edukacji konsumentów. A że nic nie daje lepiej do myślenia niż praktyczna wiedza, dziś pochylamy się nad kilkoma książkami, które w przystępny sposób tłumaczą sens filozofii zero waste i dają przydatne wskazówki, jak ulepszyć codzienne funkcjonowanie.
","image":{"id":19965,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aj1IEAfII7OZgSlbB1JauO6rxZY_Ep_1HAryHD5OP8Q/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZXRpZW5uZS1naXJh/cmRldC1mdGkwMDJo/UUNDQS11bnNwbGFz/aF9DTjQ3Yzh0Lmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IlNYYWC1_ToEEQWRCPsf4fFaQHd9Qs5iMU1Gl6Li_sU/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZXRpZW5uZS1naXJh/cmRldC1mdGkwMDJo/UUNDQS11bnNwbGFz/aF9DTjQ3Yzh0Lmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BTGGVbJaKGMoTBSFqKKmwAHlk35bZnPzKbWG7OcMJ6c/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZXRpZW5uZS1naXJh/cmRldC1mdGkwMDJo/UUNDQS11bnNwbGFz/aF9DTjQ3Yzh0Lmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HdLjbVN3n6N7QbOESRSl9yrFumWNl7UdzsSY-y7YzRo/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMjEv/ZXRpZW5uZS1naXJh/cmRldC1mdGkwMDJo/UUNDQS11bnNwbGFz/aF9DTjQ3Yzh0Lmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"etienne-girardet-fti002hQCCA-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-21/etienne-girardet-fti002hQCCA-unsplash_CN47c8t.jpg"},"timestamp":"2022-11-13T18:32:01","lead":"O niemarnowaniu jedzenia napisano już prawie wszystko. Czas przejść do konkretów i wprowadzić w życie zaproponowane rozwiązania. Po które pozycje warto sięgnąć?","meta_description":"","links":[{"id":6173,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3049","anchor_slug":"6-pomyslow-na-obiad-w-duchu-zero-waste","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Pomysły na obiad w duchu zero waste"}},{"id":6174,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"3034","anchor_slug":"jak-madrze-wyposazyc-spizarke","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak mądrze wyposażyć spiżarkę?"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Etienne Girardet / unsplash.com
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"6 książek, które podpowiadają, jak nie marnować jedzenia","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2023-01-04T10:02:58.364073","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3038,"slug":"sztuka-serwowania-poznaj-najnowsze-trendy-w-food-p","title":"Sztuka serwowania – poznaj najnowsze trendy w food platingu","widgets":[{"id":2418855,"image":{"id":19915,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JYB-YgmyfM-xdMnBtwoaiH6sEr9BmIycQyhDTOe2WEc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/U1JXMjJKX0Zvb2Rf/X0JhbGxfYnlfQXJr/YWRpdXN6X01pbGlr/XzFfWVhOUXBFTi5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3UMsKFxQzQontv8tPveXVWBp9bzP3QGvw0Un1Zuipvw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/U1JXMjJKX0Zvb2Rf/X0JhbGxfYnlfQXJr/YWRpdXN6X01pbGlr/XzFfWVhOUXBFTi5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zLgqqNaB5Pl95REltrStiOlmDdul5TfClMmay3zqI2c/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/U1JXMjJKX0Zvb2Rf/X0JhbGxfYnlfQXJr/YWRpdXN6X01pbGlr/XzFfWVhOUXBFTi5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y7V0TIt0UBXP3HpnHzxjxDSK4MgRq6rYgZkST0R8wE4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/U1JXMjJKX0Zvb2Rf/X0JhbGxfYnlfQXJr/YWRpdXN6X01pbGlr/XzFfWVhOUXBFTi5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"SRW22J Food & Ball by Arkadiusz Milik 1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-07/SRW22J_Food__Ball_by_Arkadiusz_Milik_1_YXNQpEN.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Michał Kaczmarek ze śląskiego Food & Ball dodaje: – W kuchni wszystko zaczyna się od doboru wyselekcjonowanych produktów, przetworzenia ich w różne struktury i formy, a następnie wyboru odpowiedniej zastawy i finalnego skomponowania dania na talerzu. W mojej ocenie, tuż za smakiem serwowanego dania, najważniejsza jest jego kompozycja i prezentacja. Uważam, że tylko połączenie tych dwóch elementów będzie w stanie zachwycić gości, nawet najbardziej wymagających.
","image_caption":"Food & Ball
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2418856,"image":{"id":19914,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9JScwmV4vWVntrNrtRPaw74BQCD1l-x2V68rTA_4UTQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/V3JSVzIySl9QaXdu/aWNhXyVDNSU5QXdp/ZG5pY2thXzQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UtY1wHYqHi21gHHSgncTMj4L5PJeGzwm9LC_CxZpeyQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/V3JSVzIySl9QaXdu/aWNhXyVDNSU5QXdp/ZG5pY2thXzQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ANit-1ruIOYFgoQGWSSvQih5YtFNz1ql6ISbdBFR6qE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/V3JSVzIySl9QaXdu/aWNhXyVDNSU5QXdp/ZG5pY2thXzQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/X6_7LKKtPJ3AXAdCdqTbe-vbgqWuRUPYTdFdgU476os/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/V3JSVzIySl9QaXdu/aWNhXyVDNSU5QXdp/ZG5pY2thXzQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"WrRW22J Piwnica Świdnicka 4.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-07/WrRW22J_Piwnica_%C5%9Awidnicka_4.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kluczowym elementem w platingu jest talerz, o czym przypomina sama nazwa. Aby dobrać odpowiednie naczynie do dania, przede wszystkim warto zwrócić uwagę na jego kolor, co podkreśla Marcin Korczak, szef kuchni Piwnicy Świdnickiej we Wrocławiu. – W naszej kuchni bardzo ważne są kolory, które dobieramy w zależności od barwy talerza. Biały talerz pięknie przyjmuje czerwień, zieleń, pomarańcz, purpurę. Na czarnym talerzu natomiast lepiej będą się prezentować białe i żółte odcienie. Ułożenie jedzenia na talerzu musi być sztuką, ponieważ najpierw jedzą oczy. Pierwsze wrażenie jest najważniejsze, bo pobudza nie tylko kubki smakowe, ale również wyobraźnię – mówi Marcin Korczak.
","image_caption":"Piwnica Świdnicka
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2418857,"image":{"id":19916,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qNEqzanIwcyoHStzuEyqqdht6fiTfhs2oiNtCM3d-GY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/V1JXMjJKX01vemFp/a2FfUmVzdGF1cmFj/amFfNS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uSgu3V93syZvUWG8_VtjzfyKaXk-x131022zaDLzOwQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/V1JXMjJKX01vemFp/a2FfUmVzdGF1cmFj/amFfNS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oJXya-iT_NEMVsBvjFvT3k4sW4KWpVLGFklha2R6thw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/V1JXMjJKX01vemFp/a2FfUmVzdGF1cmFj/amFfNS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/54H8mIHwHsJ54AwaOXM-imuY_3ZArH7FVhWQp3kmRag/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/V1JXMjJKX01vemFp/a2FfUmVzdGF1cmFj/amFfNS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"WRW22J Mozaika Restauracja 5.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-07/WRW22J_Mozaika_Restauracja_5.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli danie ma wizualnie robić świetne wrażenie, na talerzu nie powinno się zbyt wiele dziać. Najważniejszy jest umiar. Oczywiście ilość jedzenia musi zaspokoić oczekiwania gości, warto jednak trzymać się zasady, że mniej znaczy więcej. – Zdarza się, że szefowie mnożą składniki na talerzu, przekonani, że im większe bogactwo smaków i produktów na talerzu, tym lepiej. Listki, zioła, suszki, chipsy czy kwiaty – takie ozdobniki powodują, że gubi się smak aktora pierwszego planu, czyli głównego składnika dania. A przecież to jego smak ma być w daniu wiodący –zauważa Tomasz Koprowski ze stołecznej restauracji Mozaika. – Jestem zwolennikiem prostoty. Najważniejszy jest dla mnie produkt i jego jakość. Według mnie lepiej położyć na talerzu kawałek najlepszego mięsa, dobrego sosu i maksymalnie dwa dodatki. Skromność i prostota pozwalają maksymalnie podkreślić jakość i walory smakowe produktów. Można bawić się strukturami i zaproponować coś zaskakującego, jednak należy używać tego z umiarem – podkreśla warszawski szef kuchni.
","image_caption":"Restauracja Mozaika
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":2418858,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Umiar w platingu jest mocno zauważalny w kuchni tajskiej. – Większość dań kuchni tajskiej opiera się na niewielkiej liczbie precyzyjnie dobranych składników. Prosta filozofia wpływa na prezentację naszych talerzy: dekoracja dań stanowi zapowiedź, a zarazem podkreślenie najważniejszych nut smakowych, których mogą się spodziewać nasi goście. Stwarza to też możliwość namacalnego przekazania im, że w każdym naszym daniu znajdują się tylko autentyczne produkty najwyższej jakości – mówi Surat Butsarakham z PaTaThai Żoliborz w Warszawie.
","highlighted_text":"Prosta filozofia wpływa na prezentację naszych talerzy","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":false},{"id":2418859,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Niewątpliwie plating idzie z duchem czasu. Oznacza to, że zamiast warstw majonezu i różyczek z warzyw dziś wybiera się inne rozwiązania, jak układanie dań w formie pionowej, budowanie z nich interesujących konstrukcji. –Jeśli twórca czuje, co maluje na swoim ceramicznym płótnie, i wie, co chce przekazać, goście z pewnością to docenią. Ogranicza nas tylko wyobraźnia. Trend, z którym całkowicie się zgadzam, opiera się na założeniu: wszystko, co na talerzu, jest do zjedzenia. W niepamięć odeszły róże z marchewki czy palmy z pora i komentarze w stylu „zostaw to, dekoracji się nie je”. Dziś już nie dekorujemy, a składamy danie, w którym wszystkie składniki komponują się ze sobą wizualnie i smakowo albo ze sobą kontrastują – zauważa Anna Drelichowska, szef kuchni w białostockiej Kwestii Czasu.
","highlighted_text":"Ogranicza nas tylko wyobraźnia","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":true},{"id":2418860,"image":{"id":19917,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Zg-75h8PUDeK2I5ahsoXbn_urfy0SzsoQQf9GvKsWh8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/UlJXMjJKX1BhdGlv/X0dyYW5kX0hvdGVs/X1J6ZXN6JUMzJUIz/d18xLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RGa648mTn4-Or50IQCTHsB_vG0zhSQmQbH_0zSyPn8E/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/UlJXMjJKX1BhdGlv/X0dyYW5kX0hvdGVs/X1J6ZXN6JUMzJUIz/d18xLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mm_v_SOBpDIPlZBH9zsB1Fn2bIa8m6w5Rh5FNaTQS2k/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/UlJXMjJKX1BhdGlv/X0dyYW5kX0hvdGVs/X1J6ZXN6JUMzJUIz/d18xLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WC5sJUmUXKUBmZYRd7r0m4SGN_3AgzdG5Fjo50Y2130/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/UlJXMjJKX1BhdGlv/X0dyYW5kX0hvdGVs/X1J6ZXN6JUMzJUIz/d18xLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RRW22J Patio Grand Hotel Rzeszów (1).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-07/RRW22J_Patio_Grand_Hotel_Rzesz%C3%B3w_1.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Trzydaniowego, autorskiego i pięknie podanego menu składającego się z przystawki, dania głównego i deseru,można spróbować w okazyjnej cenie 69 złotych (dodatkowy rabat wysokości 20 złotych czeka na wszystkich gości na końcu procesu rezerwacji) podczas trwającego do 13 listopada Restaurant Week. Dodatkowo w ramach zamówienia każdy pełnoletni gość festiwalu otrzyma w prezencie festiwalowy koktajl Martini Fiero & Kinley Tonic Water lub Mocktail Kinley Yuzu. Premierowo w Warszawie dostępny będzie również bezalkoholowy mocktail Martini Vibrante. Co więcej – dzięki Klarnie pierwszy raz można zapłacić za rezerwację po 30 dniach, dzięki czemu goście będą mogli odkryć więcej restauracji podczas jednej edycji festiwalu.
\nMiejsca można już rezerwować na stronie restaurantweek.pl. Należy wybrać liczbę osób, datę, godzinę i wskazać jedno z dwóch menu. Każda wizyta w restauracji podczas Restaurant Week jest przewidziana na 90 minut. Termin festiwalu: 12 października – 13 listopada 2022
","image_caption":"Patio Grand Hotel Rzeszów
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Plating to – najprościej rzecz ujmując – sztuka. Dokładniej sztuka dekorowania i serwowania dań, która wpływa na podniesienie wartości posiłku, przede wszystkim wizualnej. Pięknie podane danie świadczy o dbałości o gościa, zaangażowaniu szefów, a co za tym idzie – podnosi poziom restauracji i zachęca do jej odwiedzenia i spróbowania innych propozycji z menu.
\nJak zaznacza Kamil Tłuczek z rzeszowskiej restauracji Patio, najważniejsza w food platingu jest harmonia. – Przy wyborze składników dania należy się kierować sezonowością produktów, ich kolorem i smakiem. Wszystko, co znajduje się na talerzu, musi w równym stopniu oddziaływać na zmysł wzroku, zapachu i smaku. Ważne, by komponenty dania były wizualnie wyodrębnionymi elementami, które współgrają ze sobą pod względem smaku, tworząc niezapomniane doznania kulinarne – podkreśla Kamil Tłuczek.
","image":{"id":19913,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aRe5ulOUbgHRZKyv5snOhy_SQDJ2AOfzqsutrM3tkHI/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/U1JXMjJKX0Zvb2Rf/X0JhbGxfYnlfQXJr/YWRpdXN6X01pbGlr/XzEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YCbyKtty5qL7oaGkRQ0S4SEnDtl3-UvQC8xAhoxNr48/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/U1JXMjJKX0Zvb2Rf/X0JhbGxfYnlfQXJr/YWRpdXN6X01pbGlr/XzEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-2f8UwekkC-QBhmrsan5iO3wQzbpXhAhrNrDwsAtmwg/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/U1JXMjJKX0Zvb2Rf/X0JhbGxfYnlfQXJr/YWRpdXN6X01pbGlr/XzEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Td5xWf1R5I2KCaFxnE7F37an6aCgwon-I4F7J4mgMvU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTEtMDcv/U1JXMjJKX0Zvb2Rf/X0JhbGxfYnlfQXJr/YWRpdXN6X01pbGlr/XzEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"SRW22J Food & Ball by Arkadiusz Milik 1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/11-07/SRW22J_Food__Ball_by_Arkadiusz_Milik_1.jpg"},"timestamp":"2022-11-07T00:00:00","lead":"Serwowanie dań jest sztuką. I choć to smak gra główne skrzypce, efektowne i piękne podanie dania jest równie istotne. Doświadczeniem w przygotowywaniu apetycznych kompozycji na talerzu dzielą się z nami najlepsi szefowie kuchni biorący udział w trwającej właśnie edycji Restaurant Week. Popisowo podane najpiękniejsze menu w Polsce można rezerwować na restaurantweek.pl.","meta_description":"","links":[{"id":6157,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"889","anchor_slug":"jak-zrobic-ciasto-dyniowe","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak zrobić ciasto dyniowe?"}},{"id":6158,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2690","anchor_slug":"sezonowy-targ-owoce-jesieni","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Sezonowy targ: owoce jesieni"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":null,"main_photo_authors":"Zdjęcia: materiały prasowe
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Sztuka serwowania – poznaj najnowsze trendy w food platingu","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2022-11-07T15:51:19.450277","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":889,"slug":"jak-zrobic-ciasto-dyniowe","title":"Jak zrobić ciasto dyniowe?","widgets":[{"id":171502,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"","highlighted_text":"Składniki na krem","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":false},{"id":172133,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
Warto przygotować sobie wszystkie składniki wcześniej, co pozwoli na szybkie i bezproblemowe zrobienie ciasta. Podczas przygotowywania deseru użyłem nowego robota kuchennego Chef XL Titanium KVL8460S marki Kenwood o potężnej mocy 1700 watów, wyposażonego w misę ze stali nierdzewnej o pojemności ponad 6 litrów, pięć mieszadeł, malakser, blender, wyciskarkę do owoców oraz maszynkę do mielenia mięsa. Tego typu roboty bez trudu wykonają większość pracy za nas.
","highlighted_text":"Warto przygotować sobie wszystkie składniki wcześniej, co pozwoli na szybkie i bezproblemowe zrobienie ciasta","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":true},{"id":171504,"image":{"id":8075,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8JInSvaSXnuZx2sLXA1NLAB92epXOSpId3FDG0UT7wA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQwNzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/s1kuAD3jBzmrIWpaKWfm5_nmqSjOPcO_Pye0IzUqxVE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQwNzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IJWBJjhXluwXudiP9BWrRwkbJNLYBwsnkm_CjO3jqkY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQwNzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PR7hWTPly2rmOfctk2gHmT2CQdSuMxDKV3BEXgwrARU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQwNzhf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"RTV AGD robot Kenwood","alt":"Robot kuchenny Chef XL Titanium KVL8460S marki Kenwood podczas przygotowywania ciasta dyniowego (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-08/kenwood4078_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Rozpoczynamy od przygotowania purée dyniowego. Dynię obieramy, kroimy w plastry i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na mniej więcej 40 minut. Warzywo pieczemy tak długo, aż będzie miękkie, przyrumienione i straci część wody. Jeszcze ciepłą dynię miksujemy w malakserze. Gdy nabierze gładkiej konsystencji, odmierzamy 250 gramów masy dyniowej, a resztę zachowujemy do kremu.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":171505,"image":{"id":8076,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oepE1bfQCsds7-4CKfYZiImCinaQgNQZobqQSbTt_tY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQwOTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QcRoy-N_qLcnlOTGrJzuZ71QsuyQKVm-ZinVVt49d7k/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQwOTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fnBhJvRCzs9zwmmZNduz1dvsozb7pya_tFhAu6UD5Rc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQwOTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jPyrJEBS_XSQJ8IXt8xDEWTyRVJprWh77ZtsxGJ1y8o/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQwOTJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"RTV AGD robot Kenwood","alt":"Robot kuchenny Chef XL Titanium KVL8460S marki Kenwood podczas przygotowywania ciasta dyniowego (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-08/kenwood4092_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Miksujemy w malakserze orzechy. W misie robota kuchennego łączymy mąkę z wcześniej rozdrobnionymi orzechami, solą, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cynamonem i czarnym pieprzem. Dodajemy 250 gramów ostudzonej masy dyniowej i mieszamy za pomocą mieszadła w kształcie litery „K” do momentu, w którym całość będzie przypominała mokry piasek. Ten krok gwarantuje dokładne wymieszanie dyni z resztą składników w mące, co skraca czas mieszania w kolejnych krokach. Warto dodać, że na mieszadła Systemu Pro mamy dożywotnią gwarancję, zatem nie musimy zbytnio ich oszczędzać. Po dokładnym wymieszaniu masę przekładamy do osobnej miski.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":171506,"image":{"id":8077,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7GTEZXQ2uT5SZqnx6cc1HNQyNDxMrckubErJ31B9F3I/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQxMTlf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aFzEHwVPBy6P_UBV8pZBItEW_2AXyTm9hGfWnvslltA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQxMTlf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Vf1yPOa-2m2yLvR2HOMk4m1gGzJuE9PIoQAWhWhjvYk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQxMTlf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZB8Gn1HJxR8FwvPXXT5awmtzAc1ZRG0XtO2X270ys9o/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQxMTlf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"RTV AGD robot Kenwood","alt":"Robot kuchenny Chef XL Titanium KVL8460S marki Kenwood podczas przygotowywania ciasta dyniowego (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-08/kenwood4119_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Do misy robota kuchennego wlewamy jajka, esencję waniliową oraz wsypujemy cukier. Mieszamy za pomocą przystawki do ubijania do momentu, kiedy masa zgęstnieje, stanie się jasna i zwiększy nieco swoją objętość. Podświetlana misa pozwoli na bezbłędną ocenę stopnia ubicia. Następnie stopniowo, niewielką strużką wlewamy olej, aż idealnie rozprowadzi się w masie jajecznej. Pełna emulgacja tłuszczu nie tylko zapewni ciastu właściwą wilgotność, ale również spowoduje, że nabierze ono delikatności.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":171507,"image":{"id":8078,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8SNDnempWn7MNk2IWch_AG9pcvIokJIXvohr5WCurgM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQyMDVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/j2-Y1ZwnwPG1FXjsdSS3crI7jNCm7qS-tfs6G_SLLeU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQyMDVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2v8mxxWAlzU2R_gPSAEUcd4lNzYCNhe8eop-0RkATgc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQyMDVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MEgS03ztRrMoGED-bbESu4F3xOn8L_gLGr-_cenhQ8M/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQyMDVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"RTV AGD robot Kenwood","alt":"Robot kuchenny Chef XL Titanium KVL8460S marki Kenwood podczas przygotowywania ciasta dyniowego (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-08/kenwood4205_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"4.
\nWymieniamy mieszadło na to, które służy do delikatnego mieszania ciasta. Wsypujemy mąkę wcześniej połączoną z resztą składników oraz masę uzyskaną w drugim kroku. Mieszamy aż do połączenia składników – staramy się nie przedłużać zbytnio tej czynności.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":173391,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":171508,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Dno dwuczęściowej okrągłej foremki o średnicy około 22 centymetrów wykładamy papierem do pieczenia, który następnie smarujemy odrobiną masła. Do tak przygotowanej formy przelewamy ciasto, po czym wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 35-40 minut. Po upieczeniu ciasto studzimy na kratce.
\nKiedy ciasto się piecze, przygotowujemy krem. W malakserze umieszczamy pozostałe purée dyniowe, kremowy serek, masło, cukier puder, sok z cytryny i skórkę pomarańczową. Miksujemy na gładką masę i odstawiamy do lodówki, by krem nieco się schłodził.
\nWystudzone ciasto pokrywamy grubą warstwą kremu i posypujemy nasionami dyni.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":172134,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Dzięki dodatkowi sody oczyszczonej w trakcie pieczenia ciasto nabierze głębokiego, ciemnego koloru","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":171509,"image":{"id":8079,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y9iP6NPKbUCfq1WXVPzZvQGKFimbxaGl1VDaRR2M7A4/fit/550/0/fp:0.45:0.97/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQzMDJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RFA8mQK3-YBREWWfaadJVzslZBR6r7YQuwee24DRGec/fit/1100/0/fp:0.45:0.97/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQzMDJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/F40BsAZFc-b38BzRbjWgP4l9gIq4_xpTyLoldmjSTkA/fill/550/0/fp:0.45:0.97/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQzMDJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2x1U56Y1QJ2UvywjhjUSbg_oMMqSsYMdSxN3a4kZtCI/fill/1100/0/fp:0.45:0.97/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQzMDJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.45,0.97],"tinified":true,"old_id":null,"title":"RTV AGD robot kenwood","alt":"Robot kuchenny Chef XL Titanium KVL8460S marki Kenwood podczas przygotowywania ciasta dyniowego (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-08/kenwood4302_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli ⅓ orzechów zamienicie na ziarna dyni, a zamiast 25 mililitrów oleju rzepakowego wlejecie olej dyniowy, to ciasto nabierze ciekawego aromatu, który znacznie wzmocni sezonowy charakter deseru.
\nDynia piżmowa ma zwartą strukturę, dlatego lepiej nadaje się do tego przepisu niż inne, bardziej wodniste odmiany. Warto mieć to na uwadze, jeśli będziecie chcieli ją zastąpić. Pamiętajcie, że być może inne dynie będą wymagały nieco mocniejszego wysuszenia przed rozpoczęciem gotowania.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":172361,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wybór przyprawy do przepisu zależy wyłącznie od waszych upodobań. Ja użyłem cynamonu i czarnego pieprzu, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by dodać również kardamon, chili czy goździki. Ilość przypraw zazwyczaj jest niewielka i nie ma większego znaczenia dla konsystencji ciasta, dlatego możemy swobodnie się nimi bawić.
\n","highlighted_text":"Przyprawy","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":false},{"id":172362,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
Dodanie sody oczyszczonej do ciasta nie tylko sprawi, że będzie ono pulchne. Dzięki niej w trakcie pieczenia ciasto nabierze również głębokiego, ciemnego koloru, przypominającego piernik.
\n","highlighted_text":"Soda oczyszczona","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":false},{"id":172363,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
Słono-kwaśny smak kremowego serka typu philadelphia jest dla tego ciasta szczególnie ważny, ponieważ doskonale równoważy jego bogatą słodycz. Można jednak w ostateczności zamienić go na mascarpone. Jeśli zdecydujecie się na zmianę, nie zapomnijcie dodać nieco więcej soli oraz soku z cytryny.
","highlighted_text":"Krem","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":true},{"id":171510,"image":{"id":8081,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gzsB7pr5v3Q1dlWFEOLoXvIFbWZa-u4beljIIb8N5L0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDkv/ZXVyb29ydHZhZ2Rf/a2Vud29vZF9PYnN6/YXJfcm9ib2N6eV8x/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/duDI4axc3meocQxZgzvIqPARFsCARJE7FybMh6LmN3U/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDkv/ZXVyb29ydHZhZ2Rf/a2Vud29vZF9PYnN6/YXJfcm9ib2N6eV8x/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pXHKDCar1w8dymqiMqhwr3NzUl9j8PY8zzDWUKT69tg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDkv/ZXVyb29ydHZhZ2Rf/a2Vud29vZF9PYnN6/YXJfcm9ib2N6eV8x/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IaOWzw9M_Zne_9sJjhsB4tiuhPspFKtV0doKw7FC-gk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDkv/ZXVyb29ydHZhZ2Rf/a2Vud29vZF9PYnN6/YXJfcm9ib2N6eV8x/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"euroortvagd_kenwood_Obszar roboczy 1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-09/euroortvagd_kenwood_Obszar_roboczy_1_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Artykuł powstał we współpracy z RTV Euro AGD. Robot kuchenny marki Kenwood jest dostępny w sklepach Euro i na euro.com.pl.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Delikatny smak dyni sprawia, że możemy z niej przygotować zarówno dania wytrawne, jak i desery. Doskonale sprawdzi się w mącznych gnocchi, słodkich kremach i jako dodatek do makaronów, pizzy czy risotta.
\nWedług mnie jednak dynia najlepiej czuje się w towarzystwie korzennych przypraw i cytrusów, nadających jej wyrazistość i kojarzący się z jesiennymi potrawami aromat.
\nPoniższy przepis przypomina nieco ten na ciasto marchewkowe, z tym że zamiast marchwi wykorzystałem skarmelizowaną dynię. Jego wykonanie zajmuje sporo czasu, niemniej jest niezwykle proste, dzięki czemu ciasto nie może się nie udać. Na końcu znajdziecie garść porad dotyczących samodzielnego eksperymentowania.
\nSprawdźcie pyszny przepis na cisto dyniowe z olejem. Zakochacie się w nim!
","image":{"id":8074,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/K3X42DcjKxF1S2QLW-6vVHli0bSAUpWyT8OBc0klfCc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQyODZf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4Pr75Rk8priL2EubdzDfC5Zgk2EubtT4KbvJLsaMupk/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQyODZf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vrTyJ9Dyw8sGUWFeaScrzmRDEnLxIPIXxXZEA13viM4/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQyODZf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aSzC_rLPgSL5TJYbFJEQ8BgU0aFNp9tNqkY5SAnr7uQ/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQyODZf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Ciasto dyniowe","alt":"Ciasto dyniowe z kremem posypane pestkami dyni (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-08/kenwood4286_tinified.jpg"},"timestamp":"2022-10-29T00:00:00","lead":"Sposób na aromatyczne ciasto z gładkim kremem, idealne na jesienne popołudnie.","meta_description":"Sezon na dynię trwa, więc wypróbuj nasz przepis na pyszne ciasto dyniowe z dodatkiem oleju. Proste i szybkie w wykonaniu, zachwyci każdego kto go spróbuje!","links":[{"id":1142,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"888","anchor_slug":"jak-zrobic-ekspresowe-barbecue-w-stylu-koreanskim","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak zrobić ekspresowe barbecue w stylu koreańskim?"}},{"id":1143,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"885","anchor_slug":"piekarnik-piekarnikowi-nierowny","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Piekarnik piekarnikowi nierówny"}},{"id":1144,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"887","anchor_slug":"pieczenie-z-termoobiegiem-instrukcja-obslugi","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Pieczenie z termoobiegiem – instrukcja obsługi"}}],"related_links_title":"Sprawdź też:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: Maciek Niemojewski
\nPrzepis i przygotowanie: Edyta Przekop
\nStylizacja: Agata Jankowska
","category":"Zdrowie i rozsądek","reading_time":5,"header_background_indent":false,"subcategory":"Czy wiesz, że…","sponsor_logo":null,"site_title":"Przepis na ciasto dyniowe - jak zrobić ciasto dyniowe z olejem","og_title":"Jak zrobić ciasto dyniowe?","og_description":"","og_image":{"id":8074,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/O2JXRS5SSG2uJ-o7neXVTdiyiR2wq14WAq24IrrrYGI/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQyODZf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_sfqRsdhFRZSS3WZnxMTjdI3FtL4mD9lbj311erFaVA/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQyODZf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PPfO-t-82JzoaWGsxDlv7M76CdgBskeJy0R0Rn8cpU4/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQyODZf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SAlWGXKb-5Fp9qS4VZaE0cuWOt8J6BOgzz452soPzr0/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDgv/a2Vud29vZDQyODZf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Ciasto dyniowe","alt":"Ciasto dyniowe z kremem posypane pestkami dyni (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-08/kenwood4286_tinified.jpg"},"modified":"2022-10-31T13:31:24.552336","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":3030,"slug":"kasza-na-talerzu-kazdego-dnia","title":"Kasza na talerzu każdego dnia?","widgets":[{"id":2409902,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"O poranku sprawdzą się kasze, które możemy podać na słodko, na przykład z owocami, konfiturą czy jogurtem i cynamonem. Przyrządzone w ten sposób, dodadzą nam energii, której z rana tak potrzebujemy.
\n– Na śniadanie zjedzmy kaszę mannę gotowaną na mleku, z wiśniami i prażonymi płatkami migdałów, lub ugotowaną na wodzie kaszę jaglaną, do której można dodać jogurt naturalny, truskawki i borówki. Pomysłem na pierwszy posiłek w ciągu dnia może być również kasza gryczana w formie malinowego budyniu – wyjaśnia Monika Stromkie-Złomaniec.
\nZ myślą o śniadaniu możemy też upiec chleb z kaszy gryczanej. To pieczywo pełnoziarniste, uzyskane z pełnego ziarna gryki, czyli bardzo pożądane w codziennej diecie.
","highlighted_text":"Na śniadanie zjedzmy kaszę mannę gotowaną na mleku, z wiśniami i prażonymi płatkami migdałów","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":false},{"id":2409903,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W porze obiadowej wybierajmy przede wszystkim grubą kaszę, tzw. krupę. Sprawdzi się tu kasza gryczana, jaglana, a spośród jęczmiennych – pęczak.
\n– Pęczak ma spośród kasz najwięcej żelaza, cynku i witaminy B1. Z kolei kasza gryczana niepalona to bogactwo magnezu, witaminy PP i B2, jest też dobrym źródłem białka. Kasza gryczana i pęczak mają więcej błonnika niż jaglana, dlatego posiłek z ich udziałem będzie bardziej sycący. Jednak osoby borykające się z problemami przewodu pokarmowego powinny wybierać kaszę jaglaną, gdyż szybciej się strawi i krócej będzie zalegać w żołądku – tłumaczy dietetyczka.
\nKaszy można używać w kuchni również w mniej standardowy sposób. Na przykład manna doskonale się sprawdzi zamiast bułki tartej, kiedy robimy kotlety. Ugotowaną kaszę, taką jak gryczana, jaglana lub jęczmienna, warto połączyć z mięsem albo warzywami i ulepić z tego pulpety. Kaszą faszeruje się też warzywa, na przykład cukinię, bakłażana czy paprykę.
\n– Na wartości zyska również zupa z dodatkiem kaszy. Podajmy rosół czy pomidorową z kaszą jaglaną, a uzupełnimy posiłek w witaminy z grupy B, które odpowiadają za prawidłową pracę układu nerwowego – podpowiada ekspertka.
","highlighted_text":"Kasza gryczana i pęczak mają więcej błonnika niż jaglana, dlatego posiłek z ich udziałem będzie bardziej sycący","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":false},{"id":2409904,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ostatni posiłek powinien nas wyciszyć i zapewnić spokojny sen nocą. By prawidłowo wydzielała się melatonina, która pomaga zasnąć, należy w trakcie kolacji dostarczyć aminokwasu – tryptofanu. To właśnie z niego powstaje hormon snu. Tryptofan znajdziemy przede wszystkim w produktach białkowych, jak mięso, ryby i jajka, ale nie mniej wartościowym jego źródłem są również produkty zbożowe, na przykład kasza gryczana, owsiana i jaglana.
\n– Ugotowaną kaszę połączmy z pieczonymi warzywami, na przykład burakiem, cukinią i czerwoną cebulą. Jeśli dodamy trochę białego sera, podniesiemy jeszcze ilość tryptofanu. Możemy też przygotować pastę z soczewicy lub fasoli i zjeść ją na chlebie gryczanym. Innym pomysłem jest sałatka z sezonowych warzyw z dodatkiem ugotowanej kaszy, która została nam z obiadu – wymienia Monika Stromkie-Złomaniec.
","highlighted_text":"Ugotowaną kaszę połączmy z pieczonymi warzywami, na przykład burakiem, cukinią i czerwoną cebulą","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":true},{"id":2409905,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Przepisy Moniki Stromkie-Złomaniec – na śniadanie, obiad i kolację","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":2409906,"image":{"id":19858,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ood5MoCOR5vMCWMJtTb3E91iSNPtbO_1A9-Qlyw7y1Y/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/Q3pla29sYWRvd2Ff/amFnbGFua2EuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EJYxXN6iO0fM2glqaRYmjerVl0WQPSho5I8BENodgMI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/Q3pla29sYWRvd2Ff/amFnbGFua2EuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YtQD1NSIMVBZxRvG4M6N-NF55JGaPrWTXFV7an6u0r8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/Q3pla29sYWRvd2Ff/amFnbGFua2EuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/htxQKv1pgmiIKjhNL4c_wWshxwWlXP6zadwDN0Fcbag/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/Q3pla29sYWRvd2Ff/amFnbGFua2EuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Czekoladowa jaglanka","alt":"Przepis na czekoladową jaglankę. Jak przygotować danie z kaszy jaglanej i czekolady. Najlepsze przepisy z kaszą (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-03/Czekoladowa_jaglanka.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kaszę przepłukujemy na sitku pod bieżącą wodą, przekładamy do rondelka i zalewamy napojem owsianym. Dodajemy posiekane daktyle. Gotujemy do zgęstnienia na małym ogniu. Na koniec dodajemy kakao i dokładnie mieszamy. Podajemy z malinami lub innymi sezonowymi owocami.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2409907,"image":{"id":19859,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GVY_K9P0jj17LuiX_5sppRlr2v2Ua0CFnBZzBB_2zmc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/VGFydGFfel9rYXN6/JUM0JTg1X2dyeWN6/YW4lQzQlODUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4hCKOB8VlU-WJIisuEIpVbkyalZBiCMkfGNt5cBoKFM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/VGFydGFfel9rYXN6/JUM0JTg1X2dyeWN6/YW4lQzQlODUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gIfbQY9rvWSL0ZYelL32WBU5aZ3NTzDbU78x94BR3ws/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/VGFydGFfel9rYXN6/JUM0JTg1X2dyeWN6/YW4lQzQlODUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/k93tz5Xxxg-Pmd4zcsY7UP4PCmLEfwMhlgrk0U57-jQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/VGFydGFfel9rYXN6/JUM0JTg1X2dyeWN6/YW4lQzQlODUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Tarta z kaszą gryczaną","alt":"Tarta z kaszą gryczaną - PRZEPIS. Najlepsze przepisy z kaszą. Jak przygotować kaszę gryczaną (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-03/Tarta_z_kasz%C4%85_gryczan%C4%85.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ciasto kruche (2 porcje)
\nNadzienie tarty (na 1 formę)
\nSkładniki ciasta kruchego szybko zagniatamy w robocie z ostrzem „S”. Dzielimy na dwie porcje: jedną odkładamy do lodówki na 30 minut, drugą możemy zamrozić (na następny raz). Schłodzone ciasto rozwałkowujemy, wylepiamy nim formę do pieczenia tarty. Spód pieczemy w 190 stopniach około 15 minut.
\nKaszę gotujemy. Pieczarki kroimy w półplasterki, cebulę w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy masło z olejem, przesmażamy pieczarki, po czym dodajemy cebulę i doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do ostygnięcia. Jajka roztrzepujemy jak na omlet. Pieczarki z cebulą przekładamy do większej miski, dodajemy ugotowaną kaszę, pokruszony w dłoniach twaróg, śmietankę, rozmącone jajka i natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.
\nNa upieczony spód tarty wykładamy farsz, wyrównujemy i dociskamy. Ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 190 stopniach przez 30 minut. Po upieczeniu odczekujemy chwilę, aż nadzienie lekko przestygnie i się zwiąże. Tartę podajemy z łyżką gęstego jogurtu greckiego.
","highlighted_text":"Przygotowanie:","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":2409908,"image":{"id":19857,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y-xJlPWV4x48yJpB_7AOYtaSm7fxsr1ce8kD1XBH9gE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/S2FzemFfel9jdWtp/bmklQzQlODVfaV9o/YWxsb3VtaS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jqLrWPXPDOYNC-8lBfbcd9t0kHvU317p5EeVaIVrAtc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/S2FzemFfel9jdWtp/bmklQzQlODVfaV9o/YWxsb3VtaS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eF-HPgCGuBVCei99bKAJpMdsECDVAXs-DvIgOg4Pryg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/S2FzemFfel9jdWtp/bmklQzQlODVfaV9o/YWxsb3VtaS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RquRlVP_2jR-wGWkdnVlULd5o2G_3UsPsL0NOgVALoM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/S2FzemFfel9jdWtp/bmklQzQlODVfaV9o/YWxsb3VtaS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kasza z cukinią i halloumi","alt":"Jak przygotować kasze gryczaną z cukinią. Kasza z cukinią i haloumi - przepis (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-03/Kasza_z_cukini%C4%85_i_halloumi.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kaszę przepłukujemy na sitku pod bieżącą wodą i gotujemy (możemy ją przygotować dzień wcześniej). Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy posiekane suszone pomidory i cebulę. Smażymy 3-4 minuty, po czym dodajemy pokrojoną w półplasterki cukinię i zioła. W tym czasie grillujemy plastry halloumi. Kiedy cukinia się zrumieni, dorzucamy na patelnię ugotowaną kaszę i posiekane orzechy. Dokładnie mieszamy. Podajemy z grillowanym serem.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":2410072,"image":{"id":19862,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XP40kD16esDe2GSnPl0m67-_ar6ZCNXOhiD2DKx_WLQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDQv/a2FzemEtMDFfeWo1/NDFxdC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pieb3cJjyLp1PVh_JZC_9y_AbarHQ8iwWSVEDOTNkJY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDQv/a2FzemEtMDFfeWo1/NDFxdC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WZEIhJ0dKijuN4vvJ-DQXA5xOA8RG8TyL7zBxTVOFS0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDQv/a2FzemEtMDFfeWo1/NDFxdC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LMZHjRnYuNYpnQ_9PKFcY8JhWVsPT0-PudMy_av7Kqs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDQv/a2FzemEtMDFfeWo1/NDFxdC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"kasza-01.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-04/kasza-01_yj541qt.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ogólnopolska kampania promocyjno-edukacyjna „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”, której organizatorem jest Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych, finansowana jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
\nWięcej informacji o kampanii można znaleźć tutaj:
\nKasze są znane od setek lat. Do niedawna nieco zapomniane, wracają na polskie stoły. Ze względu na dużą zawartość składników odżywczych chętnie sięgają po nie osoby, które chcą zdrowo się odżywiać, a także będące na diecie. Choć jest wiele rodzajów kaszy, to jedynie część z nich cieszy się popularnością.
\nTo jedna z najpopularniejszych i najzdrowszych kasz. Jest cennym źródłem błonnika, który reguluje pracę jelit, a także korzystnie wpływa na poziom cholesterolu oraz zapewnia uczucie sytości przez dłuższy czas. Gryka to również dobre źródło białka i krzemu, który doskonale wpływa na kondycję układu moczowego i sercowo-naczyniowego. Oprócz tego kaszę gryczaną wyróżnia niski indeks glikemiczny oraz brak glutenu, dzięki czemu mogą po nią sięgać osoby chore na celiakię.
","image":{"id":8694,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vHAt2m9wBkmAhHfuHFWyaQiAhoxdYkaCu1SnqHDFFII/fit/294/294/fp:0.48:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjcv/RFAzQTI3MzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-uniRHaKXIYI-4EDyptljieHfk9zlxAhl_fRfsz-Ax8/fit/588/588/fp:0.48:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjcv/RFAzQTI3MzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z4QgX19ShH_TteaJsvHxL7SV6Qt1njzVNRZbmGjbv_s/fill/294/294/fp:0.48:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjcv/RFAzQTI3MzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9nIW1NDDrIu-nHLZVHsoCO-A2xwS9OFtrQfATFwWM14/fill/588/588/fp:0.48:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjcv/RFAzQTI3MzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.48,0.35],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Kasza gryczana z cielęciną i tymiankiem","alt":"Kasza gryczana z cielęciną i tymiankiem (fot. dinnershow studio)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-27/DP3A2733_tinified.jpg"},"timestamp":"2019-11-27T15:00:00","category":"Zdrowie i rozsądek","subcategory":"Bądź eko","lead":"Sprawdzi się na śniadanie, a także jako dodatek do obiadu czy składnik deseru. Jak wykorzystać różne rodzaje kaszy?","big_image":{"id":8694,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ORVoShjrL_22Y_Lgf2rCLbB3E1FjJpbP3eGJ1wn_o4g/fit/709/841/fp:0.48:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjcv/RFAzQTI3MzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LA3RXRVZYv4a8YQruACs73YetVaKXUIosrSa_ODNg5w/fit/1418/1682/fp:0.48:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjcv/RFAzQTI3MzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aHGyFHh-cU5nlcD93z9rkp1--TXaNLWiQ-my2wY9TS8/fill/709/841/fp:0.48:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjcv/RFAzQTI3MzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/e9HX8nx-bEhcuRe1kahY-UTUlCpT-vFAmJ8BP179mnY/fill/1418/1682/fp:0.48:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjcv/RFAzQTI3MzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.48,0.35],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Kasza gryczana z cielęciną i tymiankiem","alt":"Kasza gryczana z cielęciną i tymiankiem (fot. dinnershow studio)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-27/DP3A2733_tinified.jpg"},"tags":["poradnik","kasza gryczana","kasza jaglana"]},{"id":249,"slug":"niedrogo-i-po-polsku-5-najlepszych-przepisow-z-kas","title":"Niedrogo i po polsku: 10 najlepszych pomysłów na kaszę","first_paragraph":"Gryczana, jaglana, jęczmienna – w kuchni polskiej kasza jest znana od setek lat. Ostatnio nieco zapomniana, teraz wraca do łask. To jaką wybierzecie, zależy wyłącznie od waszych upodobań. Każda z nich z powodzeniem zastąpi makaron, ryż czy ziemniaki, czyniąc danie zdrowszym i bardziej odżywczym. Jeśli w waszej kuchni pojawiała się sporadycznie, sprawdźcie pięć przepisów na kaszę, które sprawią, że ją pokochacie!
","image":{"id":11233,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BVP_llbCCyYx24HnqFwUWCmZcd6DrGpcxmq67Aa9wko/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTQv/a2Fzem90dG9fWE9o/Z3dJVy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OuIYsv6uPpHf7qfym1igzvwN6V3L8355-5VSH7Sff0g/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTQv/a2Fzem90dG9fWE9o/Z3dJVy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kZUw9yu0hF_GOPbmQvmSxf-CXirHA1TBUJJAucaHkPw/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTQv/a2Fzem90dG9fWE9o/Z3dJVy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-gLLe0KIAv1KrKy1WVmu05xeOd2UG_symEJqD5DBr3I/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTQv/a2Fzem90dG9fWE9o/Z3dJVy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kaszotto gryczane z botwiną","alt":"Gryczane kaszotto z botwiną i orzechami włoskimi (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/05-14/kaszotto_XOhgwIW.jpg"},"timestamp":"2020-10-04T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Nie ma nic bardziej tradycyjnego dla naszej kuchni niż kasza. Okazuje się, że jest świetną bazą nie tylko do polskich dodatków.","big_image":{"id":11233,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Zp6aCv1TH1xqwzBtvkNC2MFYLEGTFQDLS1ck1wNMg08/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTQv/a2Fzem90dG9fWE9o/Z3dJVy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uF67H5wBNZQ0AHtVLehtiuZQazJAyuL6MKVyJ8zncZk/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTQv/a2Fzem90dG9fWE9o/Z3dJVy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/C5uCuYN82lSae3OPRpZkWfwV97FZb-_5BPyl_zdCgRQ/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTQv/a2Fzem90dG9fWE9o/Z3dJVy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Nr_skLAb92tRQ0p_4z4SSRakcHtXVYRKsDMKF1Wo5WA/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTQv/a2Fzem90dG9fWE9o/Z3dJVy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kaszotto gryczane z botwiną","alt":"Gryczane kaszotto z botwiną i orzechami włoskimi (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/05-14/kaszotto_XOhgwIW.jpg"},"tags":["przepisy","co na obiad","kasza gryczana","kasza jaglana","pomysły na obiad"]},{"id":2972,"slug":"ile-zboz-powinnismy-jesc","title":"Ile zbóż powinniśmy jeść?","first_paragraph":"Eliminowanie czy ograniczanie spożycia produktów zbożowych w codziennej diecie może zakłócić prawidłowe funkcjonowanie organizmu i negatywnie wpływać na koncentrację. Mózg do sprawnego działania potrzebuje około 130 gramów węglowodanów przyswajalnych na dobę, a najlepszym nośnikiem energii jest glukoza pochodząca właśnie ze zbóż. Jej stopniowe uwalnianie sprzyja utrzymaniu wysokiego poziomu energii przez cały dzień i ułatwia skupienie się na pracy i nauce.
\nAgnieszka Piskała-Topczewska, specjalistka ds. żywienia i ekspertka kampanii „Glutenowy zawrót głowy – obalamy mity, potwierdzamy fakty”, wyjaśnia, dlaczego produkty zbożowe są nam tak potrzebne, i podpowiada, jak właściwie odmierzyć porcję zbóż do posiłku.
","image":{"id":19256,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UuQ7uMU60rArK2Q9XOGoW3fLJeLOA4KuMNrDGjBnQkU/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDcv/bWFlLW11LV9oLTJq/ckw5Y01VLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FxXP0TCh5RbMBvFHiuYn1mv8K-pxSHOGYLXsLcRfhHY/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDcv/bWFlLW11LV9oLTJq/ckw5Y01VLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nHZVaAZIA10r5kVvXSJAG4MwPM2IB8uw5KukSF_uFLs/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDcv/bWFlLW11LV9oLTJq/ckw5Y01VLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SvHnTpmI3m-h8VvR8AMvvLKAlkTPX-PQWctwgZtOyBw/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDcv/bWFlLW11LV9oLTJq/ckw5Y01VLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Pieczywo","alt":"Gluten, fakty i mity (fot. Mae Mu / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/06-07/mae-mu-_h-2jrL9cMU-unsplash.jpg"},"timestamp":"2022-06-08T16:00:00","category":"Zdrowie i rozsądek","subcategory":"Jeść czy nie?","lead":"Miseczka, dłoń i dwuzłotówka – sposobów na odmierzanie odpowiedniej codziennej porcji produktów zbożowych jest kilka. Kluczowe jest to, by ich nadmiernie nie ograniczać, bo ciało ich potrzebuje.","big_image":{"id":19256,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7YwgB0WRMAnb1UyY7cGEKEq3wsAh1jDksAfiumxx4mA/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDcv/bWFlLW11LV9oLTJq/ckw5Y01VLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YV0Z-LBhzQkiFYqV-HQfSuIp8fdJZ82FwP9s1eoUlCU/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDcv/bWFlLW11LV9oLTJq/ckw5Y01VLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/92WdY7n7tlV-wOcy-hRYFnOGL5MExAo817E21PDO-VM/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDcv/bWFlLW11LV9oLTJq/ckw5Y01VLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FX7v0ozJyQdIlnRZY_Sg4KN-4SV05mbEXo8WOclZF-o/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMDYtMDcv/bWFlLW11LV9oLTJq/ckw5Y01VLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Pieczywo","alt":"Gluten, fakty i mity (fot. Mae Mu / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/06-07/mae-mu-_h-2jrL9cMU-unsplash.jpg"},"tags":["zdrowie","gluten","chleb"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Przeczytaj również:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"W diecie każdego z nas powinny się znaleźć produkty zbożowe z pełnego przemiału, które są źródłem węglowodanów złożonych. Wśród nich wymienić trzeba pełnoziarniste płatki, makaron, wypieki z mąki o wysokim typie i grube kasze. Te ostatnie można jeść każdego dnia – zarówno na śniadanie, obiad, jak i kolację.
\nKasza to uniwersalny produkt, którego można używać w każdym posiłku. Jest niskoprzetworzona, nie zawiera konserwantów, barwników i innych dodatków, co sprawia, że posiłki oparte na kaszy są wyjątkowo zdrowe i odżywcze.
","image":{"id":19857,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DkQPn2kKVcPFoOGpAoknWdKbkVBjOpZicjPKNSv6ewk/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/S2FzemFfel9jdWtp/bmklQzQlODVfaV9o/YWxsb3VtaS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LYYKUFbPI1fyXLPQx2u3Oe18o6_bnzdqIfwNq6Zv8ok/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/S2FzemFfel9jdWtp/bmklQzQlODVfaV9o/YWxsb3VtaS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TutgH2AP_hFIL5eYhHmi6q1mcGzrNu6koEjBoDXA5SU/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/S2FzemFfel9jdWtp/bmklQzQlODVfaV9o/YWxsb3VtaS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZyAQQ5xAnC5vKnaQg8U42sDswO1k46P-6lbTpXVK118/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjIvMTAtMDMv/S2FzemFfel9jdWtp/bmklQzQlODVfaV9o/YWxsb3VtaS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kasza z cukinią i halloumi","alt":"Jak przygotować kasze gryczaną z cukinią. Kasza z cukinią i haloumi - przepis (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2022/10-03/Kasza_z_cukini%C4%85_i_halloumi.jpg"},"timestamp":"2022-10-09T00:00:00","lead":"Monika Stromkie-Złomaniec, dietetyczka i ekspertka siódmej edycji kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”, opowiada, jakie kasze są idealne na różne pory dnia.","meta_description":"","links":[{"id":6141,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"249","anchor_slug":"niedrogo-i-po-polsku-5-najlepszych-przepisow-z-kas","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"10 najlepszych przepisów z kaszą"}},{"id":6142,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"2972","anchor_slug":"ile-zboz-powinnismy-jesc","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Ile zbóż powinniśmy jeść?"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: materiały prasowe
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":6,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Kasza na talerzu każdego dnia?","og_title":"","og_description":"","og_image":null,"modified":"2023-01-04T10:01:40.040396","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false}]}