Położenie geograficzne oraz uwarunkowania historyczne znacząco wpłynęły na to, co gotują mieszkańcy Półwyspu Iberyjskiego. Bliskość Atlantyku i Morza Śródziemnego sprawiają, że powszechnie dostępne są świeże ryby i owoce morza. Do tego w ciągu roku słoneczne dni przeważają nad deszczowymi, co sprawia, że hiszpańskie warzywa i owoce są niezwykle soczyste, i dorodne. Co więcej, w zależności od regionu tradycje kulinarne różnią się od siebie. I tak na przykład w północnej części Hiszpanii dieta opiera się główne na owocach morza i rybach, ale je się tu także dużo serów, kiełbas czy wędlin.
\nZ kolei na południu do gotowania chętnie wykorzystuje się cytrusy, oliwki, orientalne przyprawy, takie jak szafran, a także pomidory i papryki, które tutaj mają znacznie głębszy smak i są aromatyczniejsze, niż warzywa z północnych regionów kraju. Niemniej istnieją też kulinarne elementy, wspólne dla wszystkich regionów. Z pewnością należy do nich uwielbienie Hiszpanów dla prostych dań przygotowywanych ze świeżych produktów najwyższej jakości.
","image_caption":"fot. Johan Mouchet / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":945709,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Hiszpanie, podobnie jak Włosi, nie wyobrażają sobie początku dnia bez filiżanki mocnego espresso. Oczywiście wypijanego w drodze do pracy w pobliskiej kawiarni lub ulubionym bistro. Do tego obowiązkowo coś słodkiego – najlepiej magdalenki albo churros, czyli kawałki parzonego ciasta, które kształtem przypominają długi pręt. Churros po przygotowaniu smaży się na głębokim tłuszczu i podaje na przykład z gorącą czekoladą. Z kolei tym, którzy śniadania wolą jeść na słono, z pewnością do gustu przypadną grzanki ze świeżego pieczywa z pomidorami.
\nKolejny posiłek Hiszpanie jedzą dopiero późnym popołudniem albo wieczorem. Po zakończonej sjeście, czyli dłuższym odpoczynku, na który Hiszpanie udają się w najgorętszym momencie dnia, wszyscy tłumnie wychodzą do okolicznych barów i knajpek. Ucztę zaczynają od kieliszka schłodzonego, białego wina, podanego w towarzystwie tapas, czyli różnych, małych przekąsek.
","highlighted_text":"Hiszpanie, podobnie jak Włosi, nie wyobrażają sobie początku dnia bez filiżanki mocnego espresso","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":945710,"image":{"id":12327,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/w5m-_Snc2G99tzrEEuH5c3xBSmlBz5fkp-krFaxcWYQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/dG9tLWJydW5iZXJn/LVRaRVI4VkQ3dGZN/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8hj4MhYj6bbww_53Isp2dGJbAYnmPbTTqNc5D7xA2vg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/dG9tLWJydW5iZXJn/LVRaRVI4VkQ3dGZN/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/y53AOYuQD1kMLmLL1u7Gv5ffPEcYmwn1kh_QbzcFSqw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/dG9tLWJydW5iZXJn/LVRaRVI4VkQ3dGZN/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/F1569EoR_dwHdUuhmYdsQS6A9FbXpEUN43ezO5nhZwo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/dG9tLWJydW5iZXJn/LVRaRVI4VkQ3dGZN/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"tom-brunberg-TZER8VD7tfM-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/tom-brunberg-TZER8VD7tfM-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Mogą to być na przykład kanapki z długo dojrzewającą szynką serrano albo plasterkami kiełbasy chorizo; marynowane owoce morza; pieczone warzywa albo kawałki owczego sera manchego, który wyróżnia odrobinę pikantny smak. Na nieco większy głód jako tapas podaje się również tortillę, której nie należy mylić z meksykańskimi plackami na bazię mąki kukurydzianej. W Hiszpanii tortilla oznacza omlet z ziemniaków i jajek, który można jeść zarówno na ciepło, jak i zimno. Do przekąsek podawanych przed daniem głównym zalicza się również patatas bravas, czyli pocięte w nieregularne kształty ziemniaki, które następnie się smaży na oleju i podaje w ostrym sosie paprykowym lub pomidorowym.
","image_caption":"fot. Tom Brunberg / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":945711,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Podobny smak ma inne, popularne danie hiszpańskie – pulpo a la gallega, czyli ośmiornica po galicyjsku, którą podaje się na ugotowanych ziemniakach, a następnie obficie polewa oliwą i doprawia mieszanką soli oraz łagodnej i pikantnej papryki. Choć Hiszpanie nie są wielkimi fanami zup, dla gazpacho są gotowi zrobić wyjątek. Ten słynny chłodnik miksuje się z pomidorów i papryki. Do gotowej zupy podaje się najprzeróżniejsze składniki, na przykład szynkę czy owoce morza. Popularną w Andaluzji odmianą chłodnika jest salmorejo. Tę zupę podobnie jak klasyczną wersję robi się z pomidorów z dodatkiem chleba i czosnku, ale salmorejo jest znacznie gęstsze. Najczęściej podaje się go z oliwą, kawałkami jajka i plastrami hiszpańskiej szynki.
","highlighted_text":"Choć Hiszpanie nie są wielkimi fanami zup, dla gazpacho są gotowi zrobić wyjątek","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":945712,"image":{"id":12092,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/b8CvCrqjOx2vBQq03QhQFjDVR87bUB_1-q_vcmMS1tg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEyN18xLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mORPHwFwnDEUMS0-PkseRq7kZyt7im-QZbg7UVH3PUI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEyN18xLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Va47djgjb8eV_w_7kGr5-NzvXBh-X-eZuEpPqLsnpZo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEyN18xLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pjLc9qI502Qj1-gNtxX40GhyezY1DZL3DPMT-uCpNBE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEyN18xLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Paella","alt":"Jak zrobić klasyczną paellę. Przepis na paelle (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-08/napary_i_reszta0127_1.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Jednak chyba najsłynniejszym, hiszpańskim daniem jest paella. Ziarna ryżu smaży się na specjalnej patelni z dodatkami charakterystycznymi dla danego regionu. W środku mogą znaleźć się kurczak, królik, chorizo czy owoce morza. Kto ma ochotę na kulinarną wycieczkę?
\nfot. Maciek Niemojewski
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Wiecie, że Hiszpanie mają własną wersję flaków i sałatki jarzynowej? Tę drugą potrawę od naszej tradycyjnej sałatki różni przede wszystkim brak ogórków kiszonych i jabłek. Co więcej, w środku możemy znaleźć suszoną, ostrą paprykę, kiełbasę, a czasem nawet i ciecierzycę. Hiszpanie lubią ją też podawać z dodatkiem tuńczyka i oliwek. To jednak nie wszystko. Czym jeszcze potrafi zaskoczyć tamtejsza kuchnia?
","image":{"id":12325,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XH3-NgDe9fI_x9ExXr3CjpBPB66e-A2TxQtUbBnJog8/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/am9uYXMtaG9zcy1w/MFI4UjVJUzZhQS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-vu0KFI_abMw2rtGscWkf01B5_ynMBVymC_Ep2q37_Q/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/am9uYXMtaG9zcy1w/MFI4UjVJUzZhQS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xGc-KoeDFhtkHen58CycCMPeqo9rGL1gN-6Fhf-7MlI/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/am9uYXMtaG9zcy1w/MFI4UjVJUzZhQS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FiObJHhmRdieBTd-Y21jZlChNKKUlFvLxUsoPIIScVU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/am9uYXMtaG9zcy1w/MFI4UjVJUzZhQS11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ulica hiszpańska","alt":"Hiszpańska, wąska uliczka z kwiatami (fot. Jonas Hoss / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/jonas-hoss-p0R8R5IS6aA-unsplash.jpg"},"timestamp":"2020-07-22T00:00:00","lead":"Zachwyca prostotą, smakiem i nieoczywistymi połączeniami – hiszpańska kuchnia potrafi zaskoczyć, a do tego ma mnóstwo do zaoferowania.","meta_description":"Kuchnia hiszpańska to nie tylko paella. Na Półwyspie spróbujecie gazpacho, tapas i świetnego wina. Jak je przygotować samemu i o jakich składnikach należy pamiętać?","links":[{"id":3678,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1844","anchor_slug":"kuchnia-grecka-zdrowa-prosta-i-smaczna","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak gotować w greckim stylu?"}},{"id":3679,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1254","anchor_slug":"madryt-na-weekend","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Madryt na weekend"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Jonas Hoss / unsplash.com
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Z czego słynie hiszpańska kuchnia?","og_title":"Sekrety hiszpańskiej kuchni","og_description":"Zachwyca prostotą, smakiem i nieoczywistymi połączeniami – hiszpańska kuchnia potrafi zaskoczyć, a do tego ma mnóstwo do zaoferowania.","og_image":{"id":12374,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dMZEQmiWxbQ_OHWOaHoXQIytQLlMxoQ4ewXz7Cwk_8A/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjIv/am9oYW4tbW91Y2hl/dC1aOTV2aVkzV2Fa/cy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tNxU7_xuX8B_CzH8pvqeC11yM-rGWnpDwoRShtoTJ88/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjIv/am9oYW4tbW91Y2hl/dC1aOTV2aVkzV2Fa/cy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tklVCqpesKeQDgFIwZGw-n4M3Cmr5mK_Dd2HYgu8kQA/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjIv/am9oYW4tbW91Y2hl/dC1aOTV2aVkzV2Fa/cy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NcxUJQObftUpEzhNYrHqHKqrvHhnwrZpUhRdIGZdYmk/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjIv/am9oYW4tbW91Y2hl/dC1aOTV2aVkzV2Fa/cy11bnNwbGFzaC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ogródek kawiarni w Hiszpani","alt":"Stolik kawiarniany pod drzewami z rowerem obok (fot. Johan Mouchet / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-22/johan-mouchet-Z95viY3WaZs-unsplash.jpg"},"modified":"2020-10-01T10:06:37.130007","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1871,"slug":"jak-wybrac-dobry-noz","title":"Jak wybrać dobry nóż?","widgets":[{"id":945277,"image":{"id":12321,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8e54sHom4gdcV9WWK0VopmoFQiOFnC_ba68P52AOUB0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9JS09O/XzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lt_qarvtbwv2Skz0TeRc_vPJRUGBX_DL1aRU2mvCk5Q/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9JS09O/XzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FzPfxX2jYyBSLj4AZEVuimaDy25aY3lHRO3YNR01EDo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9JS09O/XzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IF4j7HxlVU7Q1W52JlR7arjPQIcbkGry_xsZ7Kqe2Dc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9JS09O/XzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"WUSTHOF_IKON_3.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/WUSTHOF_IKON_3.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Historia produktów użytkowych często okazuje się niezwykle ciekawa. To, co uważamy za oczywistość, daje się poznać w innym, zaskakującym świetle. Wiele przedmiotów codziennego użytku jest projektowanych z poszanowaniem tradycji przy jednoczesnym wykorzystaniu najnowszych narzędzi współczesnego wzornictwa. W ten sposób działa firma Wüsthof, która od 200 lat projektuje noże kuchenne. Jej nowoczesna fabryka znajduje się w zachodnich Niemczech, w miejscowości Solingen, zwanej inaczej Miastem Ostrzy.
\nDwustuletnia tradycja zobowiązuje do wytwarzania wygodnych, funkcjonalnych produktów, za którymi stoją ciągła chęć rozwoju i zaawansowane technologie. A w jaki sposób marki takie jak Wüsthof kontrolują jakość swoich produktów? W tym celu wykorzystywane są stanowiska pomiaru optycznego, które mierzą ostrza z dokładnością do jednej tysięcznej milimetra, a także laserowa kontrola krawędzi tnącej. Proces stworzenia idealnego stalowego noża składa się z aż 40 etapów. Jeśli na koniec ostrze nie spełnia surowych standardów jakości, noża nie dopuszcza się do sprzedaży.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":945278,"image":{"id":12322,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1y6-t2qcO-8Ga5fYB17npP2CtJ9a3HNtM34WY7ogmSM/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9BRU9O/XzIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gI7SQtKw5U7RhWMKfe2cTKPI-b_vfGmql3iOp6-30Lw/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9BRU9O/XzIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/87lfuJgofjQdK0Q16VovT_GIwBhqr3Y2luBDxai4Y24/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9BRU9O/XzIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pV_jpA0tqhga98a2CQ91D-fdJuiUtoLi0HWkXqEvsEw/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9BRU9O/XzIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"WUSTHOF_DESKI_7.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/WUSTHOF_AEON_2.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":945279,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Forma podąża za funkcją – to główna idea nowego, świadomego myślenia o produktach. Przedmioty użytkowe spełniają swoją podstawową funkcję, ale jednocześnie dają nam coś więcej. Nowe materiały i sposoby produkcji przekładają się i na użytkowość, i na wygląd. Za przykład mogą posłużyć noże z linii Epicure z rękojeściami wykonanymi z drewna zmieszanego z żywicami polimerowymi – są dzięki temu zarazem piękne i wytrzymałe.
\nZ kolei w limitowanej edycji Aeon znajdziemy ostrza o wytrzymałości porównywalnej z diamentem i rękojeści wykonane z niezwykle rzadkiego czarnego dębu, którego wiek szacowany jest na ponad 3 tysiące lat. Dizajnerskim uzupełnieniem są tu różnorodne bloki do noży, które nie tylko uporządkują, ale i ozdobią kuchenną przestrzeń.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":945280,"image":{"id":12323,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-KraVjCu5ca_2pwqq_xy2Zh9OczCyD6m5Qmv6KO4Vqs/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9DTEFT/U0lDX0lLT05fMTAu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aLMqsbWOo1oPmOGE-2Yau29ms8_QN6a-kb6g1_-H5Xw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9DTEFT/U0lDX0lLT05fMTAu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eHuDDQq0M9vxjSpRlzHxBQ8bjiPRHZn4laBqYDOO7_g/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9DTEFT/U0lDX0lLT05fMTAu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DGJlUK7rG91uTxdi6TipFjdYciF0vyC1NttOY26HCqs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9DTEFT/U0lDX0lLT05fMTAu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"WUSTHOF_GOURMET_2.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/WUSTHOF_CLASSIC_IKON_10.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wszystko, co dziś produkujemy, powinno prowadzić do optymalizacji procesów i zasobów. Warto zatem spróbować lepiej zrozumieć, jak powstają rzeczy, z których korzystamy, i kupować te produkowane ekologicznie. Fabryka Wüsthof posiada rozbudowany system filtracyjny, dzięki któremu przeważająca część powietrza i wody wykorzystywanych podczas produkcji opuszcza fabrykę wolna od zanieczyszczeń.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":945281,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Optymalizacja prowadzi również do mądrego wykorzystania zasobów, a w konsekwencji świetnego stosunku jakości do ceny. Obecnie zaś firma koncentruje się na odzyskiwaniu ciepła z procesów produkcyjnych i ograniczeniu emisji hałasu.
\nOdpowiedzialność za zrównoważony rozwój ciąży na firmach, ale także na konsumentach, którzy te produkty świadomie wybierają. Przed zakupem upewnijmy się więc, że sięgamy po zielony produkt!
","highlighted_text":"Odpowiedzialność za zrównoważony rozwój ciąży na firmach, ale także na konsumentach, którzy produkty świadomie wybierają","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":945282,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Materiał powstał we współpracy z marką TG Home.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Przy tak szerokim wyborze produktów użytkowych, jaki mamy, powinniśmy umieć podejmować świadome decyzje konsumenckie. Coraz częściej więc zwracamy uwagę nie tylko na cechy pożądanych przedmiotów, ale także na proces ich produkcji. Rzeczy, które dziś kupujemy, powinny być funkcjonalne, ekologiczne i estetyczne. Chcemy, by te proste, powszechne akcesoria cieszyły oko, były niezawodne i sprawiły, że przyziemne czynności staną się przyjemnymi rytuałami.
","image":{"id":12319,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/g4KxuMBopurg6_E-qkQt4rzOTIIqGbxqhyHj6NoVWHg/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9ERVNL/SV81LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7IArvh4X1R3Z4J48_kxfyxQ15qWZgP9-k_ZF4EuSaUQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9ERVNL/SV81LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Fmpx5dXfRk6R9NmI9KhoVkK1AakW4S-7mJQj0KyDyLA/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9ERVNL/SV81LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7v6wcVeHaod8rHkE_rUu07lIzO5KB3nJ1oiQNT-7JIE/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9ERVNL/SV81LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Jak wybrać odpowiedni nóż do mięsa?","alt":"Krojone mięso stalowym nożem (fot. materiały prasowe WUSTHOF)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/WUSTHOF_DESKI_5.jpg"},"timestamp":"2020-07-21T00:00:00","lead":"Świadomy dizajn wyszedł poza sypialnię, salon czy jadalnię i rozgościł się także w kuchni. Na co zwracać uwagę przy wyborze kuchennych przedmiotów codziennego użytku?","meta_description":"Czym się kierować przy wyborze noży? Na co zwrócić uwagę podczas zakupu? Podpowiadamy, jak dobrać nóż w zależności od dania i naszych umiejętności kulinarnych.","links":[{"id":3674,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"314","anchor_slug":"polowanie-na-idealne-steki-przewodnik-dla-miesozer","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Polowanie na idealne steki. Przewodnik dla mięsożerców."}},{"id":3675,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"632","anchor_slug":"jak-kupowac-i-przygotowywac-steki-wolowe","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak kupować i przygotowywać steki wołowe?"}}],"related_links_title":"Przeczytaj też:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: materiały prasowe
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":3,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Jak dobrać nóż?","og_title":"Jak wybrać dobry nóż?","og_description":"Świadomy dizajn wyszedł poza sypialnię, salon czy jadalnię i rozgościł się także w kuchni. Na co zwracać uwagę przy wyborze kuchennych przedmiotów codziennego użytku?","og_image":{"id":12320,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pkQuAjsO62XcgzYa9aTSwqnCrKr_zkx-QachrRZap_M/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9ERVNL/SV82LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/komrU4TyPIsdHIXYz72MsBfJjbGqqgPtpAwuCXnRU_E/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9ERVNL/SV82LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sgBRTyuRZaV0kICAPmeowkYzyAbWI4_0jifqZlcRPNA/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9ERVNL/SV82LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gOwwDMPtLCtpzNo36PQGGBFjIhXwEDlPT_nVo1uGx8w/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/V1VTVEhPRl9ERVNL/SV82LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Deska z pomidorami","alt":"Krojone pomidory bawole serca na desce drewnianej (fot. materiały prasowe WUSTHOF)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/WUSTHOF_DESKI_6.jpg"},"modified":"2020-10-01T10:12:52.962008","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1878,"slug":"ekoturystyka-jak-podrozowac-odpowiedzialnie","title":"Jak pomóc naturze podczas podróży?","widgets":[{"id":948101,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ekoturystyka, zwana także turystyką ekologiczną lub zieloną, sięga swoimi korzeniami do dawnych czasów, w których ludzie podróżowali przede wszystkim po to, by na łonie natury odpocząć od miejskiego zgiełku. Jednak samo obcowanie z przyrodą nie jest jeszcze wyznacznikiem ekologicznego podróżowania. Za spotkaniem z naturą bowiem musi stać szacunek dla wszystkich elementów ekosystemu, a także zrozumienie zależności, które wiążą je w harmonijną całość. By móc określić się ekoturystą, należy mieć świadomość, że nasze pozornie błahe decyzje mogą w konsekwencji przyczynić się do degradacji środowiska naturalnego.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":947485,"image":{"id":12328,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0akrFbrgH6ktLLDiwFO-Ng1Wz5bayPuhmhXxP0exnJQ/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/dmlja3ktaGluY2tz/LTFLajN3S3RxVE5J/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eyYg-tItxZ9tdrHfQGBwb4Dat9HtmgpokbwIVhBm2o4/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/dmlja3ktaGluY2tz/LTFLajN3S3RxVE5J/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/omh7IlaUdK2Dp16j4DRfCErdfkywvpInsh73LRWnH3w/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/dmlja3ktaGluY2tz/LTFLajN3S3RxVE5J/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3X5K6UMpKHD5qgC9GjbwoTadPfJ5F17j90ylnMfI4OY/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/dmlja3ktaGluY2tz/LTFLajN3S3RxVE5J/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"eko turystyka plaza.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/vicky-hincks-1Kj3wKtqTNI-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot: Vicky Hincks / unsplash.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":948102,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Podróżując, powinniśmy więc unikać ingerowania w ekosystem i – niczym lekarz – wyznawać Hipokratesową zasadę: po pierwsze nie szkodzić. Bierny stosunek do przyrody sprawia, że może ona bez zakłóceń biec swoim rytmem. A jednak w świecie równowaga nie zawsze jest zachowywana: ludzie na co dzień zaśmiecają i niszczą lasy, górskie ścieżki czy jeziora. W duchu zielonej turystyki powinniśmy zatem podjąć działania sprzyjające ekosystemom – zarówno lokalnym, których jesteśmy stałym elementem, jak i odległym, w których gościmy podczas wakacji. Podpowiadamy, jak w podróży możemy pomóc naturze.
","highlighted_text":"W świecie równowaga nie zawsze jest zachowywana","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":947487,"image":{"id":12329,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RMIa8gg7jJU3Aunn6P3mo2G2ICVM-syr_oudIlCh0kE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/amF2YXJkaC1sMFl0/N1hNdy15ay11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FCvWC69x9dwDND1k76YNrRmRKAYbgu6O96WWHz3vOpI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/amF2YXJkaC1sMFl0/N1hNdy15ay11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fbGf3V-khmcF9MD6FyPXGGB1Sb6UmYn1IebWi1M_j90/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/amF2YXJkaC1sMFl0/N1hNdy15ay11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z3v_JcWaGtIiakbiXYIV9Q9tqZJFz67aoTOIeHBogB8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/amF2YXJkaC1sMFl0/N1hNdy15ay11bnNw/bGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"butelka na plazy.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/javardh-l0Yt7XMw-yk-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Choć sami mogliśmy nigdy nie wyrzucić nic na ziemię, wiele osób robi to na co dzień. Dłuższy spacer wzdłuż morza czy wśród drzew może odsłonić przed nami nie tylko uroki natury, ale także ogrom szkodzących jej odpadów – od plastikowych opakowań po zepsute sprzęty AGD. Jednorazowa reklamówka, której wyprodukowanie trwa sekundę, większości osób posłuży zaledwie raz, po czym wyląduje w koszu na śmieci. Z kolei czas potrzebny do jej rozłożenia to 400 lat, co oznacza, że nasze decyzje mogą mieć negatywny wpływ na kolejne 20 pokoleń. Ziemia to nasz wspólny dom, dlatego w podróż, a nawet na spacer do pobliskiego lasu, weźmy ze sobą rękawiczki i torbę, do której będziemy mogli zapakować znalezione po drodze śmieci – dla dobra naszego i przyszłych pokoleń.
","image_caption":"fot: Javardh / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":947488,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Niektóre drzewa znacznie lepiej niż inne radzą sobie z wyprawianiem swojego potomstwa w świat. O ile nasiona klonu są wiatrosiewne i mogą swobodnie unosić się na wietrze, by odlecieć na duży dystans od drzewa, które je zrodziło, o tyle owoce dębu, czyli żołędzie, spadają na ziemię blisko pnia. Jeśli przechodzimy obok drzewa, możemy zebrać kilka żołędzi, zakopać je na przestrzeni następnych metrów w dołkach niewiele większych niż one i przykryć liśćmi. W ten sposób zadbamy o większą różnorodność drzew i zapewnimy im lepsze warunki do rozwoju.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":947489,"image":{"id":12005,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/d6EiYmcRtIZ5eAx5zfmBmGzDxs7FTG40usyXcIrPgi8/fit/550/0/fp:0.43:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDIv/RFNDRjIxMDIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3PGXvA_KMmOsvuTu3fl22UoPpysVP17XIQ40TK874QU/fit/1100/0/fp:0.43:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDIv/RFNDRjIxMDIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ejlaEmtBvb7_daRFUqYQebSDrDWAh1OXgZaP23AY8uU/fill/550/0/fp:0.43:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDIv/RFNDRjIxMDIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LSL-QuEKG0WI93yTBGVZO1Z-gQ2gpXXoHbmF72971f4/fill/1100/0/fp:0.43:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDIv/RFNDRjIxMDIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.43,0.49],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Jak zrobić budkę dla ptaków - Instrukcja krok po kroku","alt":"Budka dla ptaków na drzewie (fot. Marcin Lewandowski i Kaja Werbanowska)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-02/DSCF2102.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zmieniający się pod wpływem ludzkiej aktywności krajobraz nie jest już tak gościnny jak niegdyś. Postępująca deforestacja sprawia, że miliony zwierząt tracą swój dom. By zadbać o większą bioróżnorodność i równowagę w przyrodzie, możemy zbudować skrzynkę lęgową i powiesić ją na swojej działce lub – podczas wyjazdu – w lesie. Choć istnieją uniwersalne budki dla ptaków, w rzeczywistości każdy gatunek ma nieco inne preferencje w szukaniu lokum. Dlatego przed wywieszeniem budki upewnijmy się, jak powinna być skonstruowana, a także od której strony i na jakiej wysokości drzewa powinniśmy ją powiesić.
","image_caption":"fot. Kaja Werbanowska
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":947545,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":947490,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Według danych brukselskiej organizacji Transport & Environment transport odpowiada za 25% światowej produkcji gazów cieplarnianych. Niewiele różnią się statystyki opracowane przez powołany przy ONZ Międzyrządowy Zespół ds. Zmian Klimatu – te mówią o 23%. Na wakacjach zadbajmy więc o to, żeby korzystać z zielonych środków transportu – zarówno by dojechać na miejsce, jak i poruszać się między odwiedzanymi lokalizacjami. Doskonałym pomysłem są piesze wędrówki, które najmniej ingerują w ekosystem. Postarajmy się podczas nich nie zbaczać z wyznaczonych ścieżek – wszedłszy na nieoznakowany teren, możemy zaszkodzić lokalnej florze, a także narazić się na niebezpieczne spotkanie z ukrytym w trawie zwierzęciem.
","highlighted_text":"Transport odpowiada za 25% światowej produkcji gazów cieplarnianych","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":947491,"image":{"id":12338,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qZPCsDhjxxW_k28BfICcm8KtN3eyjaP1pGXTV6VnIds/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/b2xla3NpaS1kZW15/ZGVua28tWWJhZTVC/enlkQUEtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DWcrt2gFgZ59UbArYva0nd5AD41t7bzNb5eBcf_bpio/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/b2xla3NpaS1kZW15/ZGVua28tWWJhZTVC/enlkQUEtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rj03bgE-Y6vE1h5IPAgQWS2gE9x2PMtgSCAkqV7odzM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/b2xla3NpaS1kZW15/ZGVua28tWWJhZTVC/enlkQUEtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WupVClJXFFyIqj-u-jtRE-dLdjibsBBbbe2D9wdJ4Wo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/b2xla3NpaS1kZW15/ZGVua28tWWJhZTVC/enlkQUEtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"oleksii-demydenko- jelen w gorach.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/oleksii-demydenko-Ybae5BzydAA-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W 2019 roku Tatrzański Park Narodowy zainicjował kampanię edukacyjną, która ma na celu uświadomienie turystom, jakie szkody niesie za sobą dokarmianie dzikich zwierząt. Hasło „Dokarmianie to zła karma” wyraźnie mówi o negatywnych konsekwencjach dzielenia się jedzeniem ze zwierzętami – ich dieta różni się przecież od ludzkiej, a także zmienia w czasie, w zależności od pory roku i etapu życia. Dokarmiane zwierzęta podupadają na zdrowiu, tracą siły i gorzej znoszą trudne warunki klimatyczne. Przez to, że powracają na miejsce, w którym najczęściej były karmione, stają się łatwym łupem dla drapieżników i kłusowników. Z czasem tracą również umiejętność zdobywania własnego pożywienia. Skutki naszych działań mogą być naprawdę katastrofalne.
","image_caption":"fot. Oleksii Demydenko / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":947492,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"By pomóc planecie, warto robić co tylko w naszej mocy – jednak w pojedynkę nie zbawimy świata. Dlatego podczas przygotowań do podróży zweryfikujmy miejsca, które chcielibyśmy odwiedzić, pod kątem ich wpływu na środowisko. Następnie zaplanujmy wyjazd tak, by zatrzymywać się tylko tam, gdzie ekologiczne standardy są utrzymywane na wysokim poziomie. W ten sposób symbolicznie i finansowo wesprzemy osoby, którym także zależy na dobru planety. W decyzjach mogą nam pomóc rozmaite zielone certyfikaty: Blue Flag i Quality Coast potwierdzą jakość wybrzeży, kąpielisk i miast położonych nad wodą, ECEAT umożliwi znalezienie ekologicznego gospodarstwa agroturystycznego, z kolei EcoLabel, Green Globe czy Green Key – odpowiedniego hotelu i biura podróży.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Wysokoemisyjne środki transportu, śmiecenie i ogólny brak poszanowania dla natury to fundamentalne problemy współczesnej turystyki. Zaadresowanie ich wydaje się szczególnie istotne w dobie kryzysu klimatycznego i pesymistycznych prognoz dotyczących kondycji naszej planety. Nic dziwnego, że coraz więcej osób decyduje się na etyczne, ekologiczne podróżowanie, które nie wywiera negatywnego wpływu na środowisko naturalne. Przyświecające im zasady z czasem ukształtowały się w oddzielny segment turystyki, nazywany ekoturystyką.
","image":{"id":12344,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VFdrjYF40Q5KusuVlLaQwZI962t1DaadU40OUPmqFM0/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/dG9iaWFzLXR1bGxp/dXMtLXdSMFhNYWVn/Um8tdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/B4iV0J3_Z1VuWTQuzUvrvJuH3SN9L_X4BoPZtv-XRnA/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/dG9iaWFzLXR1bGxp/dXMtLXdSMFhNYWVn/Um8tdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Oc41uoVTXkkoFmKi6ZlT1mk6JfKPMdsNwBeeRS2yJAY/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/dG9iaWFzLXR1bGxp/dXMtLXdSMFhNYWVn/Um8tdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JvsMPtYgoM0WYjrRmxehx8EXwqQ0WsRXmm510io7Svs/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/dG9iaWFzLXR1bGxp/dXMtLXdSMFhNYWVn/Um8tdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Śmieci przy plaży","alt":"Kosze ze śmieciami przy plaży (fot. Tobias Tullius / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/tobias-tullius--wR0XMaegRo-unsplash.jpg"},"timestamp":"2020-07-20T15:00:00","lead":"Turystyka rzuca długi cień na środowisko naturalne, a nieodpowiedzialne podróżowanie szkodzi całym ekosystemom. Co możemy zrobić, by temu zapobiec i wspomóc przyrodę?","meta_description":"Jak podróżować i nie szkodzić środowisku? Jak wybrać środek transportu? Podpowiadamy, jak korzystać z uroków natury, a jednocześnie nie zaśmiecać przyrody.","links":[{"id":3684,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"789","anchor_slug":"ekoaplikacje","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Ekoaplikacje które powinieneś znać"}},{"id":3685,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1816","anchor_slug":"diy-budka-dla-ptakow","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak zbudować budkę dla ptaków?"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Tobias Tullius / unsplash.com
","category":"Zdrowie i rozsądek","reading_time":5,"header_background_indent":false,"subcategory":"Jakość życia","sponsor_logo":null,"site_title":"Jak odpowiedzialnie podróżować?","og_title":"Jak pomóc naturze podczas podróży?","og_description":"Turystyka rzuca długi cień na środowisko naturalne, a nieodpowiedzialne podróżowanie szkodzi całym ekosystemom. Co możemy zrobić, by temu zapobiec i wspomóc przyrodę?","og_image":{"id":12369,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PObibW_zqOOavjCzz94UQ-uaAUMDT3peMlYzLogQQeQ/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/bml0aXNoLW1lZW5h/LVJXQUl5R21nSFRR/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wsJU40Tpm0lKKMI-n9KWyRCAG7Sd42GxL93rGBDLjxw/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/bml0aXNoLW1lZW5h/LVJXQUl5R21nSFRR/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CIfXd2ok9omdE5IomN1eL8AOequ8nH9a-BQSP4XAQ8U/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/bml0aXNoLW1lZW5h/LVJXQUl5R21nSFRR/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iDMVZeVZk1sOR0iSUTdvdRGmIGamFxd5yHTflAgoTeE/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/bml0aXNoLW1lZW5h/LVJXQUl5R21nSFRR/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Krajobraz górski z jeziorem","alt":"Góry, jezioro i kajak – krajobraz wakacyjny (fot. Nitish Meena / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/nitish-meena-RWAIyGmgHTQ-unsplash.jpg"},"modified":"2020-10-01T10:05:12.759984","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1876,"slug":"czego-nie-robic-podczas-posilkow-z-dziecmi","title":"Czego nie robić podczas posiłków z dziećmi?","widgets":[{"id":947440,"image":{"id":12334,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P0LBr_CtPRZfzqbngZnrsVZIs39hAgTrYprQ5vOadJM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/Ym95LXdlYXJpbmct/eWVsbG93LWhvb2Rp/ZS1lYXRpbmctcGl6/emEtYW5kLWhvbGRp/bmctYS1nbGFzcy0z/OTA1NzkyLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XmxS6lY-9aOGTVid0xmMoXTh-BPrxjhxnycGwt_EMAQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/Ym95LXdlYXJpbmct/eWVsbG93LWhvb2Rp/ZS1lYXRpbmctcGl6/emEtYW5kLWhvbGRp/bmctYS1nbGFzcy0z/OTA1NzkyLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/79-yqzbHIiHwT7nPe4dZH9OM-Venf2UrJu7OnE9Ayos/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/Ym95LXdlYXJpbmct/eWVsbG93LWhvb2Rp/ZS1lYXRpbmctcGl6/emEtYW5kLWhvbGRp/bmctYS1nbGFzcy0z/OTA1NzkyLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Brp7X1drJ7FJhReeLMPrTshP95HZXTO9POcqzeWYeuo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/Ym95LXdlYXJpbmct/eWVsbG93LWhvb2Rp/ZS1lYXRpbmctcGl6/emEtYW5kLWhvbGRp/bmctYS1nbGFzcy0z/OTA1NzkyLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"boy-wearing-yellow-hoodie-eating-pizza-and-holding-a-glass-3905792.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/boy-wearing-yellow-hoodie-eating-pizza-and-holding-a-glass-3905792.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kiedy dziecko marudzi i kręci nosem na każdy posiłek, czasem jesteśmy gotowi sięgnąć po wszelkie możliwe sposoby, by zachęcić je do jedzenia. Nawet te niewłaściwe. Zastanówmy się, ile razy zdarzało nam się biegać za pociechą po pokoju z łyżką zupy, która co chwilę rozlewała się na świeżo umytą podłogę?
\nPo godzinnej zabawie w berka z zupy zapewne nie zostawało wiele, a przed nami wciąż było jeszcze drugie danie. W efekcie wszyscy byliśmy wykończeni – i my, i dziecko. Tymczasem, zamiast wmuszać w malucha kolejne porcje jedzenia, warto dać mu czas oswoić się z potrawą. Gdy dziecko je, nic nie powinno go rozpraszać, by mogło się skupić wyłącznie na jedzeniu. Wtedy będzie miało czas powąchać, dotknąć i sprawdzić, co znajduje się na talerzu.
\nDlatego tak ważne jest, by zdecydowanie rozdzielić czas na zabawę i jedzenie. Gdy zasiadamy wspólnie do posiłku, nie powinno być obok zabawek, telefonów i innych rzeczy, które mogą odwrócić uwagę dziecka. Nawet jeśli wtedy jedzenie zajmie nam więcej czasu, w przyszłości unikniemy znacznie większych problemów.
","image_caption":"fot. Anna Shvets / Pexel.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":947441,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kolejnym błędem, który często popełniamy podczas jedzenia, jest pośpiech; przekonanie, że im szybciej zjemy, tym lepiej, bo w rozkładzie dnia czeka wiele innych zajęć. Nie dość, że jemy wtedy niezdrowo, to jeszcze zachęcamy do takiego postępowania maluchy. Dziecko, zamiast skupić się na posiłku, jego kolorach i strukturze, jednym tchem pochłania kolejne porcje jedzenia albo przynajmniej stara się nam dotrzymać tempa. Takim zachowaniem uczymy nasze pociechy złych nawyków.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":947442,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Warto także pamiętać, że przy posiłkowych maratonach łatwo się zadławić. Lepiej zadać sobie pytanie: dokąd tak się spieszymy i czy naprawdę nie możemy poświęcić kilkunastu minut na wspólny posiłek? Zamiast szybko przełykać kolejne porcje obiadu, skupmy się na tym, co jemy – na pewno znamy jakąś ciekawostkę na temat spożywanego dania. Dzieci chętniej sięgną po danie, jeśli znają jego historię i dobrze im się kojarzy – rozmowa o tym, czy pomidor to owoc, może pomóc w niejednym obiedzie.
\nWłączenie telewizora podczas obiadu znosi z nas ciężar ciągłego zajmowania się dzieckiem i przekonywania go, żeby zjadło kolejny kęs jedzenia. Wpatrzony w ekran maluch jest zbyt zajęty śledzeniem przygód ulubionych bohaterów, by zaprotestować czy w ogóle zwrócić uwagę na to, co je. Niestety, w przyszłości może mieć to poważne konsekwencje.
","highlighted_text":"Dzieci chętniej sięgną po danie, jeśli znają jego historię i dobrze im się kojarzy","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":947443,"image":{"id":12333,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Z3LZkgTrQAkGCnRxC_M9fzE1v5IVb7ZQU6oDp2Z7RUo/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/a2lkLWVhdGluZy1z/d2VldHMtaW4ta2l0/Y2hlbi13aXRoLWZh/bWlseS0zNzUyODU3/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dbZ6y0FWUUzI1f_mA3jmeK3rS6Sqdav36YtmiqDyvZM/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/a2lkLWVhdGluZy1z/d2VldHMtaW4ta2l0/Y2hlbi13aXRoLWZh/bWlseS0zNzUyODU3/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/00BrXxCEw86bCnpBXp6db41kaEheBLT8l3h_BylZJVc/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/a2lkLWVhdGluZy1z/d2VldHMtaW4ta2l0/Y2hlbi13aXRoLWZh/bWlseS0zNzUyODU3/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_J5nIQADekbsdtEyMjo6xBDQ53xysUulnUrzWjOZPBA/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/a2lkLWVhdGluZy1z/d2VldHMtaW4ta2l0/Y2hlbi13aXRoLWZh/bWlseS0zNzUyODU3/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Dzieci jedzące słodycze","alt":"Dzieci jedzą słodycze z rodzicami w kuchni (fot. Cottonbro / pexels.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/kid-eating-sweets-in-kitchen-with-family-3752857.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Cottonbro / pexels.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":947444,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Badania dowodzą, że maluchy, które spędzają w ciągu dnia ponad dwie godziny na oglądaniu telewizji, spożywają znacznie więcej kalorii niż te, które w ogóle jej nie oglądają. Co więcej, średni czas spędzony przed ekranem telefonu czy telewizora przez niespełna dwuletnie dziecko wynosi około 55 minut. W kolejnych latach ten czas znacznie się wydłuża – dwu- i trzylatki potrafią wpatrywać się w ekrany nawet przez 90 minut w ciągu dnia.
\nW tym czasie całkowicie odcinają się od świata zewnętrznego, stają się bierne i nie zwracają uwagi na to, co jedzą i ile pokarmów przyjmują. Do naszych obowiązków należy ścisłe kontrolowanie czasu spędzanego przez dziecko przed telewizorem i telefonem oraz interweniowanie, kiedy wciąż podjada kolejne przekąski.
","highlighted_text":"Badania dowodzą, że maluchy, które spędzają w ciągu dnia ponad dwie godziny na oglądaniu telewizji, spożywają znacznie więcej kalorii niż te, które w ogóle jej nie oglądają","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":947445,"image":{"id":12336,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-j98KeU1gpCnK-ezLLWWRiRGpZJu3BJ6x4L07A6f8NM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/Z2lybC1pbi15ZWxs/b3ctc2hpcnQtaG9s/ZGluZy1zcG9vbi13/aXRoLWljaW5nLTM5/OTIzOTAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/x9OTT_kS_oaJJ3CdeX4BrXKM3I8zN8tR6Mub109gA-o/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/Z2lybC1pbi15ZWxs/b3ctc2hpcnQtaG9s/ZGluZy1zcG9vbi13/aXRoLWljaW5nLTM5/OTIzOTAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zoo1TzB70Wt_vRZ1kVH7bXX3H_Uv_MD30RKqJa1LX88/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/Z2lybC1pbi15ZWxs/b3ctc2hpcnQtaG9s/ZGluZy1zcG9vbi13/aXRoLWljaW5nLTM5/OTIzOTAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_L6si3aBAyLBJ918lIJDXkbbS_Bn1-sjxCcES3IVRng/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/Z2lybC1pbi15ZWxs/b3ctc2hpcnQtaG9s/ZGluZy1zcG9vbi13/aXRoLWljaW5nLTM5/OTIzOTAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"girl-in-yellow-shirt-holding-spoon-with-icing-3992390.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/girl-in-yellow-shirt-holding-spoon-with-icing-3992390.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli zjesz obiad, to dostaniesz lody – ręka w górę, kto choć raz nie wypowiedział podobnych słów. Ten mały szantaż, choć z pozoru niewinny, w przyszłości może mieć poważne konsekwencje. Takim zachowaniem sprawiamy, że dziecko skupia myśli jedynie na nagrodzie, a posiłek zjada w pośpiechu, nie poświęcając mu zbytniej uwagi. Tymczasem nierzadko na końcu okazuje się, że obiecana nagroda wcale nie spełnia oczekiwań malucha.
\nW ten sposób nie tylko dajemy mu zły przykład, ale także demotywujemy go do jedzenia i tracimy jego zaufanie. Podobnie jest z karami. Karcenie za niezjedzony posiłek może doprowadzić u dzieci nawet do zaburzeń psychicznych albo wzbudzić w nich agresywne zachowanie. A przecież zależy nam na tym, by nasze pociechy były asertywne i nie postępowały wbrew sobie pod wpływem nacisków. Dajmy im zatem możliwość wyboru, zamiast szantażować czy karać za każdym razem, gdy grymaszą podczas jedzenia. To w naszej gestii leży zainteresowanie dzieci posiłkami i wyrobienie u nich zdrowych nawyków.
","image_caption":"fot. August de Richelieu / pexels.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":947446,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Każdy rodzic powinien sobie uświadomić, że spożywanie odpowiednio zbilansowanych posiłków przez dzieci to jeden z najważniejszych momentów ich dnia. To właśnie dzięki nim mają one siłę i energię do działania. Ponadto właściwie przygotowane dania dostarczają maluchom wszystkich niezbędnych składników i minerałów, które bezpośrednio wpływają na rozwój młodego organizmu.
\nWspólne spożywanie posiłków to także dobry moment na scalanie więzi, okazja do poznania preferencji smakowych członków rodziny, rozmów, nie tylko na tematy kulinarne – czas, który można spędzić w naprawdę wartościowy sposób. Od tych kilku chwil przy wspólnym stole zależy wiele – dobrze więc o nie zadbać i pomóc maluchom kształtować pozytywne nawyki już od najmłodszych lat.
","highlighted_text":"Wspólne spożywanie posiłków to także dobry moment na scalanie więzi, okazja do poznania preferencji smakowych członków rodziny","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Badacze i lekarze alarmują – otyłość to już choroba cywilizacyjna. Społeczeństwo tyje na potęgę, a problem ten dotyczy coraz młodszych dzieci. Mimo że tak dużo wiemy o prawidłowym odżywianiu, wciąż wiele osób ma problem z wykształceniem zdrowych nawyków. Nocne przekąski, napoje gazowane i wysokoprzetworzone produkty nadal królują w diecie wielu dorosłych i dzieci. By pomóc dziecku uniknąć problemów z nadwagą i wynikających z niej konsekwencji dla zdrowia, dobrze jest od najmłodszych lat uczyć je, jak powinno się odżywiać i czego unikać. Zmiany powinniśmy jednak zacząć od siebie – cokolwiek byśmy powtarzali naszym maluchom, swoje nawyki budują one, nie słuchając, ale obserwując, naśladując więc nasze zachowania. Dobrze jest zatem uświadomić sobie, jakie błędy najczęściej popełniamy podczas wspólnych posiłków, i wyeliminować to, co szkodliwe.
","image":{"id":12333,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gUSWD0kLlUy1ybrN3wtR4v-6EsvSoZAlO9dQFZPlEDc/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/a2lkLWVhdGluZy1z/d2VldHMtaW4ta2l0/Y2hlbi13aXRoLWZh/bWlseS0zNzUyODU3/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aCTXq3_s-hsMd5prRRR6TThfzuMnDPei_9NL1DaJbks/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/a2lkLWVhdGluZy1z/d2VldHMtaW4ta2l0/Y2hlbi13aXRoLWZh/bWlseS0zNzUyODU3/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0XyRpuNwHDjC0ACBmCDRY26rdjjFbUMk3yUjcM625Uk/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/a2lkLWVhdGluZy1z/d2VldHMtaW4ta2l0/Y2hlbi13aXRoLWZh/bWlseS0zNzUyODU3/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cyjC5d1ZnnJYoJTpGO-8IGzOS1gV7Uy1Q-qrY_dWiXE/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/a2lkLWVhdGluZy1z/d2VldHMtaW4ta2l0/Y2hlbi13aXRoLWZh/bWlseS0zNzUyODU3/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Dzieci jedzące słodycze","alt":"Dzieci jedzą słodycze z rodzicami w kuchni (fot. Cottonbro / pexels.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/kid-eating-sweets-in-kitchen-with-family-3752857.jpg"},"timestamp":"2020-07-20T00:00:00","lead":"Najprościej uczyć dzieci zdrowych nawyków, dając im dobry przykład. Co jednak, jeśli sami nie przestrzegamy właściwej diety? Oto zachowania, których szczególnie powinniśmy się wystrzegać podczas wspólnych obiadów z dziećmi.","meta_description":"Oto najczęstsze błędy, które popełniamy podczas jedzenia. Czego nie robić w czasie wspólnych obiadów z dziećmi i jak nie uczyć ich złych nawyków? Sprawdźcie porady specjalistki żywienia dzieci, Agaty Gwiazdowskiej.","links":[{"id":3680,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1631","anchor_slug":"jak-sobie-radzic-z-niejadkiem","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak sobie radzić z niejadkiem?"}},{"id":3681,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1717","anchor_slug":"20-ulubionych-dan-z-dziecinstwa","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"20 ulubionych dań z dzieciństwa"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":143,"image":{"id":21828,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Mekit1K4kc2AWR-PHScq8LQajUdSrvVesBc2BvyM00E/fit/78/78/fp:0.51:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMTAv/QWdhdGFfR3dpYXpk/b3dza2FfMi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3vGaLQddiOwtM9kMkNQny2wWXZEM_YIqGKLfas4nM3U/fit/156/156/fp:0.51:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMTAv/QWdhdGFfR3dpYXpk/b3dza2FfMi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zEUPy_WNDNptk77OxdGI_o-QA1JS9QIG9PQ8ky9fNa4/fill/78/78/fp:0.51:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMTAv/QWdhdGFfR3dpYXpk/b3dza2FfMi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dLrpXpVI_nHDicSqnYPYGHZJpi0Cfyiefufx0XYGDes/fill/156/156/fp:0.51:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjQvMDktMTAv/QWdhdGFfR3dpYXpk/b3dza2FfMi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.51,0.41],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Agata Gwiazdowska 2.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2024/09-10/Agata_Gwiazdowska_2.jpg"},"name":"Agata Gwiazdowska","description":"Jako osiemnastolatka debiutowała w „Hell’s Kitchen”, aby potem zdobywać profesjonalne szlify w warszawskiej restauracji Belvedere, jako szefowa kuchni ambasady Kataru i w końcu - samodzielny szefowa w restauracji. Od 2016 r. prowadzi catering dziecięcy Pełny Brzuszek, gdzie codziennie karmi ponad 1700 dzieci w warszawskich szkołach, przedszkolach i żłobkach. Agata jest pierwszą w Polsce ekspertką kulinarną, która specjalizuje się w komponowaniu posiłków dla dzieci. Od 2022 r. prowadzi swój autorski program kulinarny „GO-TU-JEMY” na antenie TVP ABC."},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Cottonbro / pexels.com
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":5,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Jakie błędy popełniamy podczas jedzenia?","og_title":"Czego nie robić podczas posiłków z dziećmi?","og_description":"Najprościej uczyć dzieci zdrowych nawyków, dając im dobry przykład. Co jednak, jeśli sami nie przestrzegamy właściwej diety? Oto zachowania, których szczególnie powinniśmy się wystrzegać podczas wspólnych obiadów z dziećmi.","og_image":{"id":12333,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OkwRtb1ZpYSnfS3JlG28nX843oJNk_nOkVgmp0K32_Q/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/a2lkLWVhdGluZy1z/d2VldHMtaW4ta2l0/Y2hlbi13aXRoLWZh/bWlseS0zNzUyODU3/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IdwH2Qa-wlmU9pLe8r-okACod8tQnWFeY47Z2CYcGWA/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/a2lkLWVhdGluZy1z/d2VldHMtaW4ta2l0/Y2hlbi13aXRoLWZh/bWlseS0zNzUyODU3/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BS4VfW_EyhY81El5ECG76gU2slvtqSR-UFjORUmPeds/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/a2lkLWVhdGluZy1z/d2VldHMtaW4ta2l0/Y2hlbi13aXRoLWZh/bWlseS0zNzUyODU3/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-HqK0wj1O3cFIHfdJqkSsA-0J7aPzOAvJDsksqbdmn8/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMjAv/a2lkLWVhdGluZy1z/d2VldHMtaW4ta2l0/Y2hlbi13aXRoLWZh/bWlseS0zNzUyODU3/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Dzieci jedzące słodycze","alt":"Dzieci jedzą słodycze z rodzicami w kuchni (fot. Cottonbro / pexels.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-20/kid-eating-sweets-in-kitchen-with-family-3752857.jpg"},"modified":"2020-10-01T10:05:54.412574","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1838,"slug":"jak-stymulowac-mozg","title":"Rób to z głową","widgets":[{"id":942074,"image":{"id":12317,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AycK71X1hKmXSe4MAg0uE2z1KBmtvJFsTzrCVHCLbhc/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/ZGx1Z29waXNtb3pn/X2NvcHkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OK9Jdff_Cz1SOoRMbleM9rUJvIoNo2HiXhKbFELtEW8/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/ZGx1Z29waXNtb3pn/X2NvcHkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HecS6PIeqRwqQkQOKvaerkf_LaoFJ3eKGVL-348ynQM/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/ZGx1Z29waXNtb3pn/X2NvcHkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/V1U4KXljOWV2_LDsqwlfWhsJP5YKXou9-wpCpNkrC04/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/ZGx1Z29waXNtb3pn/X2NvcHkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"mózg_długopis","alt":"Ilustracja przedstawia piszącą rękę, która ciągnie kreskę przez rożne płaszczyzny (Il. Basia Synak)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-17/dlugopismozg_copy.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":942075,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Listę zakupów robimy w smartfonie, bo tak jest wygodniej. Ale czy nie lepiej zostać przy tradycyjnej metodzie i spisywać składniki na kartce? Tak przynajmniej sugerują wyniki badań uczonych z Francji i Norwegii. Według badaczy ręczne pisanie wspomaga procesy uczenia się. Dlaczego lepiej zapamiętujemy treści zapisane długopisem, ołówkiem niż na komputerze? To zasługa między innymi współdziałania różnych zmysłów, które aktywują się, gdy przesuwamy długopis i dociskamy go do kartki. Stukanie w klawiaturę nie wywołuje podobnych efektów, pokazały eksperymenty na uniwersytecie w Marsylii, w których wykorzystano rezonans magnetyczny. Ochotnicy dostali zadanie: nauczyć się alfabetu składającego się z 20 specyficznych znaków. Jedna grupa miała go przyswoić, pisząc tylko ręcznie, druga posługiwała się plikiem tekstowym na komputerze.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":942076,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Po kilku tygodniach sprawdzono, ile znaków zapamiętali badani oraz jak szybko byli w stanie rozpoznać ich lustrzane odpowiedniki. Okazało się, że osoby z pierwszej grupy wypadły w testach znacznie lepiej, a rezonans magnetyczny ujawnił silne pobudzenie obszarów odpowiedzialnych za myślenie abstrakcyjne i percepcję wzrokową. By wzmocnić ten efekt, specjaliści polecają przede wszystkim jak najwięcej notować ręcznie, a jeśli to możliwe, zapisać się na zajęcia z kaligrafii.
","highlighted_text":"Specjaliści polecają przede wszystkim jak najwięcej notować ręcznie","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":942077,"image":{"id":12313,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EegDt3Rp01kchro_Ms34e-I_D1ucxEM4LnzgMUUO5wg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/bW96Z3BhbGVjemtp/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/05_QpZJb1Eni2Ad4_qDfPOEnj1dSoCCZGv0Lz0mNR-8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/bW96Z3BhbGVjemtp/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AD_6pmQPzVWdvyrTxIt6uRVJHYJVhikV6F0QeB6QhEw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/bW96Z3BhbGVjemtp/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ig98PpJtgH3d5Y9pIHitFRjThYD2NVNj4hMzykUJe2o/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/bW96Z3BhbGVjemtp/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"mozg_pałeczki","alt":"Ilustracja przedstawiająca rozwijanie mózgu przez pracę manualną, na przykłąd jedzenie pałeczkami (Il. Basia Synak)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-17/mozgpaleczki.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Manipulowanie palcami polepsza działanie ośrodków odpowiedzialnych za koordynację ruchową, a to ważny atrybut sprawnie działającego mózgu. Dobra koordynacja bowiem wpływa na działanie struktur zawiadujących na przykład przetwarzaniem danych. Od jego dobrej kondycji zależy między innymi szybkość kojarzenia faktów, planowanie, zapamiętywanie – twierdzi dr Daniel G. Amen. Badacze z amerykańskiego National Institute of Mental Health przeprowadzili eksperymenty, z których wynika, że ćwiczenia wykorzystujące palce zwiększają liczbę połączeń między neuronami i nasilają dopływ krwi do obszarów odpowiadających za szybkie uczenie się. Co wybrać? Specjaliści dzieciom zalecają lepić figurki z plasteliny, budować misterne konstrukcje z malutkich klocków Lego, a dorosłym – jedzenie pałeczkami, grę na gitarze, szydełkowanie, robienie na drutach.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":942078,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Tę grę zna chyba każdy, ale dla przypomnienia: chodzi w niej o to, by spadające w szybkim tempie klocki o różnych kształtach wpasować obok siebie i w ten sposób zdobywać punkty. Wbrew pozorom tetris to nie tylko rozrywka. Naukowcy udowodnili między innymi jego dobroczynny wpływ, jeśli chodzi o obniżanie poziomu stresu, ułatwianie walki z bezsennością, a nawet osłabianie traumatycznych wspomnień. Co istotniejsze, okazuje się, że to gra, która poprawia wydajność procesów w prawych płatach czołowym i ciemieniowym. Tak przekonują uczeni z Mind Research Network w Albuquerque, którzy badali 26 osób grających w tetris przez trzy miesiące, po pół godziny dziennie. Zaobserwowano, że po tym czasie wśród poddanych eksperymentowi znacznie poprawiła się zdolność krytycznego myślenia, precyzyjnego wyrażania myśli oraz błyskawicznego przetwarzania informacji.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":896415,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":942079,"image":{"id":12315,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/d6fT5aZZ_WOjQKEEY9av_RN2NRb4jyFwTAKmGbL5E3Y/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/dGElQzUlODRjeiVD/NCU4NWN5LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QZheQaglXAs2E4rXOuvo5ZHzBloLwMfGJQx56sD4Oxw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/dGElQzUlODRjeiVD/NCU4NWN5LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aEjkXTzI5V1UnXFSYexo-CseInmhwtZH0xD_ZOh1QZk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/dGElQzUlODRjeiVD/NCU4NWN5LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8WYhmYg0VpuQ7iw5btVxzh8sgDen3xDSl0AnSLIMI1Q/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/dGElQzUlODRjeiVD/NCU4NWN5LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"mózg_tańczący","alt":"Dwójka tańczących ludzi (Il. Basia Synak)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-17/ta%C5%84cz%C4%85cy.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Walczyk, tango czy raczej cza-cza? Według naukowców to nie ma znaczenia. Każdy taniec tak samo nas dotleni, poprawi kondycję i dobrze wpłynie na nastrój – co potwierdzają między innymi badania prowadzone na uniwersytecie w Derby. Pacjenci z depresją, którzy chodzili na lekcje salsy kilka razy w tygodniu, po trzech miesiącach twierdzili, że czują się znacznie lepiej. Inne badanie pokazało, że po sześciu lekcjach tanga poziom natężenia objawów depresji był znacznie niższy u tańczących niż w grupie kontrolnej, która ćwiczyła medytację. „Płynne ruchy w takt muzyki poprawiają jednak przede wszystkim koordynację półkul mózgowych i koncentrację”, pisze dr Daniel G. Amen.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":896422,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Oto kolejny powód, by w przerwie na lunch wyjść na spacer. Naturalne światło nie tylko poprawia nastrój, ale też może polepszyć pamięć i zwiększyć efektywność pracy – udowodnili naukowcy z belgijskiego Cyclotron Research Centre. To zasługa tzw. widma błękitnego. Okazuje się, że w siatkówce oka znajdują się specyficzne komórki, które wychwytują niebieskie światło, a impulsy pobudzają między innymi hipokamp odpowiadający za zapamiętywanie. W badaniach okazało się, że osoby rozwiązujące testy pamięciowe po naświetleniu przez minutę specjalną niebieską żarówką miały najlepsze wyniki w porównaniu z grupą kontrolną. Naukowcy sugerują, że wystarczy jak najczęściej w ciągu dnia starać się przebywać na zewnątrz, by osiągnąć podobne efekty.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":896423,"articles":[{"id":876,"slug":"jedzenie-na-koncentracje-nakarm-swoj-mozg","title":"Jedzenie na koncentrację: Nakarm swój mózg","first_paragraph":"Zmiana diety to zawsze wyzwanie. Nie tylko wtedy, kiedy po prostu chcemy odżywiać się zdrowiej, ale też przy każdej zmianie sezonu. Na drodze do lepszego komponowania codziennych posiłków często staje brak inspiracji. W chwili zwątpienia warto sięgnąć po lekturę, która pomoże w takim doborze składników, by były wsparciem dla organizmu, a jednocześnie smakowały. Po które produkty powinniśmy sięgać, by ciemne, krótkie dni nie odbiły się na naszym samopoczuciu?
","image":{"id":7891,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9MbpgcWODFjet6ApZ45iWMcRxDsYiuCRvMpuagDhR7E/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDIv/bm9yZHdvb2QtdGhl/bWVzLUFHVEFybmEw/anRBLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6yL3A4RX_GP0f9B_ZqwUzFwGqmvem6tciuALBOu28C4/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDIv/bm9yZHdvb2QtdGhl/bWVzLUFHVEFybmEw/anRBLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/muxnavzjoYlK5Q-CDNLNa-ayNVDf-AtM4O5b5aXoBFQ/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDIv/bm9yZHdvb2QtdGhl/bWVzLUFHVEFybmEw/anRBLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7agyidUyjzLkelBCG2t16-8PASV9syk6RCmPFLaVYtg/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDIv/bm9yZHdvb2QtdGhl/bWVzLUFHVEFybmEw/anRBLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Czekolada","alt":"Filiżanka kawy i czekolada z orzechami (fot.Nordwood Themes)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-02/nordwood-themes-AGTArna0jtA-unsplash_tinified.jpg"},"timestamp":"2019-10-02T00:00:00","category":"Kultura i wiedza","subcategory":"Książki","lead":"W sezonie jesienno-zimowym warto zadbać o dietę, która zagwarantuje lepsze samopoczucie i prawidłowy rozwój. Kasza, sezonowe warzywa czy orzechy – te składniki posiłków będą doskonałym wsparciem dla mózgu. Jak smacznie je wykorzystać?","big_image":{"id":7891,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6i-f7XB7-yrDbuViKdMaFEZ956egaXC3IgWggIkUevs/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDIv/bm9yZHdvb2QtdGhl/bWVzLUFHVEFybmEw/anRBLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XqFyJ7xNpforkvIIrAfuFkabnQ6IFhO3idlMxhRggPw/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDIv/bm9yZHdvb2QtdGhl/bWVzLUFHVEFybmEw/anRBLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fDDhrlj-uR9_ulTVVn-tDEeonT1RUBve1D4IBxvILbg/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDIv/bm9yZHdvb2QtdGhl/bWVzLUFHVEFybmEw/anRBLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-TMG8CoLrnjfj6fLZJE7WTCiWx1AcMLRWtN1jYIEG9c/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDIv/bm9yZHdvb2QtdGhl/bWVzLUFHVEFybmEw/anRBLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Czekolada","alt":"Filiżanka kawy i czekolada z orzechami (fot.Nordwood Themes)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-02/nordwood-themes-AGTArna0jtA-unsplash_tinified.jpg"},"tags":["książki"]},{"id":221,"slug":"food-for-soul-nakarmic-cialo-i-dusze","title":"Food For Soul. Nakarmić ciało i duszę.","first_paragraph":"Food for soul to nie organizacja charytatywna. To projekt kulturalny. Bo choć serwuje jedzenie osobom potrzebującym, nie ma na celu jedynie napełniania żołądków. Jego misja to integrowanie lokalnej społeczności i zaproszenie każdego, bez względu na status materialny i sytuację życiową, do wspólnego stołu. A także walka z marnowaniem żywności.
","image":{"id":1294,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZHQPJFnXyhYTwx9Ff9GH63wSghW7jqftEhgMO33yX5g/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/TWFzc2ltby1Cb3R0/dXJhLWZvb2QtZm9y/LXNvdWwtMS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dptlGzsUB5-V2R2C0jVs3fRb8lIezxDaFo7r-Mupkys/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/TWFzc2ltby1Cb3R0/dXJhLWZvb2QtZm9y/LXNvdWwtMS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/k_eKHWs5igBJlmIqbhMfziSvY5I_-YqbQabil2I3hVs/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/TWFzc2ltby1Cb3R0/dXJhLWZvb2QtZm9y/LXNvdWwtMS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cekmui3VRzihVIO3WSvc1nJnhk3zfZlq-083Krq7mLg/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/TWFzc2ltby1Cb3R0/dXJhLWZvb2QtZm9y/LXNvdWwtMS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Massimo-Bottura-food-for-soul-1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-27/Massimo-Bottura-food-for-soul-1.jpg"},"timestamp":"2019-02-05T00:00:00","category":"Zdrowie i rozsądek","subcategory":"Bądź eko","lead":"Massimo Bottura zmienia świat.","big_image":{"id":1294,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PnpZR9hdswU2wmU_wWQmDIa-ObQMbLIaaUwWDSM3sbU/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/TWFzc2ltby1Cb3R0/dXJhLWZvb2QtZm9y/LXNvdWwtMS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/atTfzX5hJLEL2gJfwxKNceCwPHOzOHA3_OFvXxzCKDE/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/TWFzc2ltby1Cb3R0/dXJhLWZvb2QtZm9y/LXNvdWwtMS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UIQhAHbV-nIpA0AUZmtvfmgvwkNjOrcfP7xjy2SQ6a8/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/TWFzc2ltby1Cb3R0/dXJhLWZvb2QtZm9y/LXNvdWwtMS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BkybPdJRvW08gNgIYPrZeAl3WRUuQ3v8iwFP5AiVPAk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjcv/TWFzc2ltby1Cb3R0/dXJhLWZvb2QtZm9y/LXNvdWwtMS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Massimo-Bottura-food-for-soul-1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-27/Massimo-Bottura-food-for-soul-1.jpg"},"tags":["zero waste","Food For Soul","grundig","Massimo Bottura","Respect Food"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Obsesyjnie dbamy o ciało, żeby jak najdłużej wyglądać młodo. A jak troszczymy się o mózg? Świetna pamięć, szybkość podejmowania decyzji, błyskotliwość, cięty dowcip, to wszystko da się zachować do późnych lat – przekonuje dr Daniel G. Amen, amerykański neuropsychiatra i specjalista w dziedzinie badań mózgu, w książce „Wspieraj swój mózg, odmładzaj się”. Jest tylko jeden warunek: mózg trzeba odpowiednio zasilać i systematycznie stymulować. Zmiana diety na lżejszą, z dużą ilością tzw. dobrych tłuszczów, regularny wysiłek fizyczny. I wysypianie się. To nie tylko sposób na zdrowe życie, to przede wszystkim recepta na sprawny umysł. Oto pięć innych poprawiających funkcjonowanie mózgu łatwych trików, które można stosować bez ograniczeń.
","image":{"id":12309,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VxxPxn9Qmu9PRbI3X84NPeXC54GyeMQVUYSHdh88KTo/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/bSVDMyVCM3pnaGVh/ZHouanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UnvQbPTcjr2cgDzu4sM-GydQVTArVsE2kqYvGfZUZNQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/bSVDMyVCM3pnaGVh/ZHouanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gKygHKAbfhVT2qwqeHAMDMDpIL0mdUmiPjeCy955dr8/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/bSVDMyVCM3pnaGVh/ZHouanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/srJQPjKuPWvvh_KEwVVwwzkZo41WZGk1whZpMEOhL40/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/bSVDMyVCM3pnaGVh/ZHouanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mózg","alt":"Ilustracja przedstawiająca zaopiekowany mózg (il. Basia Synak)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-17/m%C3%B3zgheadz.jpg"},"timestamp":"2020-07-20T00:00:00","lead":"By jak najdłużej zachować intelekt w formie, trzeba stymulować umysł. Jakich bodźców mu dostarczać?","meta_description":"Oto triki i porady, które pomogą w stymulacji mózgu i sprawią, że dłużej będziecie sprawni umysłowo. Jak ćwiczyć pamięć?","links":[{"id":3581,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"402","anchor_slug":"twoje-cialo-jest-jak-plastelina-uformuj-je-jak-chc","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Twoje ciało jest jak plastelina, uformuj je jak chcesz"}},{"id":3582,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"799","anchor_slug":"nieoczywiste-rutynowe-czynnosci-pielegnujace-umysl","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Nieoczywiste rutynowe czynności pielęgnujące ciało i umysł"}}],"related_links_title":"Przeczytaj także:","author":{"id":146,"image":null,"name":"Grażyna Morek","description":""},"main_photo_authors":"Ilustracje: Basia Synak
","category":"Zdrowie i rozsądek","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Jakość życia","sponsor_logo":null,"site_title":"Jak zadbać o sprawność umysłu?","og_title":"Rób to z głową","og_description":"By jak najdłużej zachować intelekt w formie, trzeba stymulować umysł. Jakich bodźców mu dostarczać?","og_image":{"id":12309,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_xSRjlBUGlMBajW8j3my8k_bVg4Am6vrgnyOqhBpyKE/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/bSVDMyVCM3pnaGVh/ZHouanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TVjM9jILB8bIhkcWtg0oo-7IGmzh168jOtjBcf7qT7g/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/bSVDMyVCM3pnaGVh/ZHouanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EB_MpKEt5Q6YTRW8IZoQYCerzzeksoUYUayQJPG9ot4/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/bSVDMyVCM3pnaGVh/ZHouanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yXQQzlbU60PLCFPzpqK0zzjp6A4W3ktXD3XplO5aYaI/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/bSVDMyVCM3pnaGVh/ZHouanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mózg","alt":"Ilustracja przedstawiająca zaopiekowany mózg (il. Basia Synak)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-17/m%C3%B3zgheadz.jpg"},"modified":"2021-01-20T15:26:24.026460","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1865,"slug":"z-czym-najlepiej-smakuje-whisky","title":"Z czym najlepiej smakuje whisky?","widgets":[{"id":942250,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
Podczas mojego pobytu w Szkocji pracowałam w destylarni whisky – to dało początek mojej pasji. Po powrocie do kraju zaczęłam szukać zajęcia, które mogłoby połączyć moją wiedzę na temat tego szkockiego trunku oraz chęć kontaktu z ludźmi. Znalazłam program ambasadorski firmy Pernod Ricard i tak zostałam ambasadorką marki Ballantine’s w Polsce.
Biorąc pod uwagę, jak szeroki wybór whisky mamy teraz na polskim rynku, jestem przekonana, że każdy może znaleźć coś dla siebie. Już w samej ofercie marki Ballantine’s znajdziemy bogatą gamę whisky, które odpowiadają zróżnicowanym gustom. Od delikatnej Ballantine’s Finest, idealnej dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z tą kategorią trunków, przez 12-letnią Ballantine’s, która oferuje bardziej wyraziste aromaty, po 15-letnie single malty: Glenburgie, Miltonduff i Glentauchers, wspaniale oddające nuty charakterystyczne dla regionu Speyside, czyli soczyste owoce, kwiatowość i słodycz miodu.
Dla najbardziej wymagających mamy whisky z kategorii super premium – przykładem jest 17-letnia Ballantine’s, wielokrotnie nagradzana przez krytyków, czy 21-letnia Ballantine’s. Najstarsza dostępna whisky Ballantine’s to ta 30-letnia, w której głębia i wielowymiarowość aromatów jest dobrze wyczuwalna. Wyciągamy też rękę do tych, którzy mają delikatniejsze podniebienia, proponując połączenie szkockiej whisky z aromatami owoców. Taka opcja udowadnia, że whisky jest dla każdego i idealnie sprawdzi się na lato. Wiele młodych osób kojarzy klasyczną szkocką whisky ze smakiem karmelu, wanilii oraz dębu – połączenia z egzotycznymi owocami są dla nich ciekawostką.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":942252,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
Cały czas staramy się zaskakiwać miłośników whisky w różnym wieku. Rozmawiamy z młodszymi ludźmi i odpowiadamy także na ich potrzeby. Wiemy, że jedną z ich największych pasji jest muzyka – dlatego narodził się pomysł na projekt True Music, który stawia na lokalne społeczności i wspieranie artystów.
Nie istnieje jeden słuszny sposób, w który należy kosztować whisky. Biorąc pod uwagę to, jak Szkoci piją swoją whisky, uważam, że istotniejsze jest jej zrozumienie, czyli poznanie aromatów i smaków. Dzięki temu będziemy w stanie trafnie połączyć ją z innymi nutami. Myślę, że zawsze warto wyjść poza picie whisky samej albo z lodem – to wdzięczny materiał do eksperymentów.
Tak, to wiąże się z procesem jej wytwarzania. Po destylacji whisky jest bezbarwna. Jej barwa i smak bierze się z procesu starzenia, czyli leżakowania w dębowych beczkach. Rodzaj dębu i to, jaki alkohol znajdował się w beczce przed whisky, ma wpływ na jej ostateczną barwę oraz smak. Beczki po bourbonie nadają jej jaśniejszą barwę i dodają aromatu słodkiej wanilii, karmelu i delikatnej nuty owoców, natomiast te po sherry sprawiają, że staje się ciemniejsza, prawie bursztynowa, a smak dużo bogatszy – wyczuwalny jest aromat suszonych owoców i korzennych przypraw.
Tak, nawet bardzo często! Ja mam kilka takich whisky, które przywołują konkretne obrazy. Na przykład Ballantine’s Passion, dzięki zapachowi dojrzałego mango, automatycznie przenosi mnie myślami na egzotyczne wakacje. Z kolei Ballantine’s 12 pachnie dla mnie dokładnie tak jak magazyny z beczkami w destylarni Glenburgie – domu Ballantine’s.
Ballantine’s Brasil to trunek na bazie szkockiej whisky infuzowanej smakami brazylijskiej limonki oraz delikatnej słodkiej wanilii. Ma w sobie trochę wytrawności, dlatego sprawdzi się we wszystkich połączeniach, które bazują na smakach cytrusowych. Co ciekawe, będą do niej pasować także kwiatowe i ziołowe aromaty – kwiat bzu, tymianek czy hibiskus. Polecam ten trunek w koktajlu Brasil Collins – potrzeba 40 mililitrów Ballantine’s Brasil, 30 mililitrów soku z limonki i 25 mililitrów syropu z kwiatu bzu. Wszystko przelewamy do szklanki wypełnionej lodem, mieszamy, dopełniamy wodą gazowaną i ozdabiamy ziołami, na przykład gałązką tymianku.
Tak, czuć tu klimat Rio de Janeiro. Z kolei Ballantine’s Passion przenosi nas na plażę. Ma w sobie nuty dojrzałych owoców tropikalnych, takich jak mango, marakuja czy owoc yuzu, a także szczyptę przypalanego karmelu, więc świetnie sprawdzi się w połączeniach z napojami na bazie pomarańczy. Ja podałabym go też miłośnikom Whisky Sour z użyciem wody miodowej zamiast syropu cukrowego.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":942257,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Sposób jest bardzo prosty i stosowany przez Szkotów – dodanie do niej wody. Istnieje wiele teorii, ile powinno się jej dodać, niektórzy uważają, że wystarczy jedna kropla, inni będą się spierać, że jednak trzy lub pięć. Najlepsza rada, jaką mogę dać, jest taka, aby dodać jej tyle, ile potrzebujemy. Ważne, aby wiedzieć, jak woda wpływa na whisky.
\nPo pierwsze, obniża poziom alkoholu, więc jeśli ktoś ma delikatne podniebienie, whisky może się wydawać łagodniejsza. Po drugie, otwiera whisky i uwalnia znajdujące się w niej aromaty. Mistrzowie kupażu degustują whisky o mocy 20% – wtedy do whisky o mocy 40% dodajemy taką samą ilość wody.
\n","highlighted_text":"Woda otwiera whisky i uwalnia znajdujące się w niej aromaty","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":942258,"image":{"id":12253,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ggPDVvf3imhDkjLS1soNhR3F6RPjPN8cXJkQNCZnvks/fit/550/0/fp:0.47:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/cGFzc2lvbl9waW9u/XzEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rI3odtuMCSKfLEhBJjAvO_ijj_kMSr34S5vzoEgu9C8/fit/1100/0/fp:0.47:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/cGFzc2lvbl9waW9u/XzEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QWDedHpxKSGHdsjpB6HrkHCwbZ-MQm7Pr9fOiShxtq0/fill/550/0/fp:0.47:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/cGFzc2lvbl9waW9u/XzEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AbsK9VX5nzsggiHvSyLWfJRS0IKt95H2QPb6ps5b0h4/fill/1100/0/fp:0.47:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/cGFzc2lvbl9waW9u/XzEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.47,0.67],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Passion Sour – przepis","alt":"Jak zrobić wakacyjny drink? – Passion Sour z owocami i ballentine'sem","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/passion_pion_1.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
Mam jedną radę – nie komplikujmy sobie życia i stawiajmy na proste połączenia. Wielu z nas chce zaskoczyć znajomych wyszukanymi koktajlami, przez co spędza całą imprezę w kuchni. Ogromna siła tkwi w dosyć prostych połączeniach. Oczywiście musimy wybrać dobry alkohol bazowy, czyli znać na przykład jego noty degustacyjne i wiedzieć, jak smakuje sam, by móc połączyć go z odpowiednim mikserem, czyli sokiem lub napojem. Dzięki temu możemy skupić się na tym, co najistotniejsze, czyli spędzaniu mile czasu ze znajomymi.
\nOto dwie propozycje ode mnie:
\n\n
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":942839,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
Sposób przygotowania:
\nDo wysokiej szklanki wypełnionej lodem wlewamy 40 mililitrów Ballantine’s Brasil, uzupełniamy napojem gazowanym o smaku limonki i mieszamy. Możemy udekorować cząstką limonki.
","highlighted_text":"Ballantine’s Brasil i napój gazowany o smaku limonki","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":false},{"id":942841,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Sposób przygotowania:
\n40 mililitrów Ballantine’s Passion wlewamy do szklanki wypełnionej lodem, uzupełniamy napojem gazowanym o smaku pomarańczy i dekorujemy cząstką owocu.
\nZ roku na rok coraz więcej osób interesuje się kulturą kulinarną. W odpowiedzi na to zapotrzebowanie powstają nowe szkoły kulinarne, prowadzone są kursy i darmowe webinaria. Rośnie również popularność warsztatów barmańskich. To im zawdzięczamy rozwój kultury przygotowywania i podawania alkoholu i wyższą świadomość w tym zakresie. Niemal z dnia na dzień odkryliśmy w sobie nieskończone pokłady pomysłów i inspiracji, które kiedyś nawet nie przeszłyby nam przez głowę. Sztuka tworzenia smacznych koktajli okazała się nie tylko prostą rozrywką, ale także popisową umiejętnością, sprawdzającą się w wielu sytuacjach towarzyskich. Znajomość koktajli i drinków pozwala zabłysnąć w towarzystwie i w wyjątkowy sposób podjąć nimi gości w upalne dni. Akcenty takie jak skórka z limonki, orzeźwiające owoce yuzu czy marakuja nie tylko dodadzą domówce nieco egzotyki, ale także wzbogacą smak letnich koktajli.
","image":{"id":12053,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ghKJVt-TN3bQjpow0iEelHRXBng1zaMaN7ssu9BTOzc/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/B7AzYeBkayt1qNZNYZmQ70thEFHXvystUR146KURovM/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ptxbu_vU9g5weqxT5Unc2_OaZg3REMQ3Pjr5l-46Ng4/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yVj_3j6dbQy0jRVSKkw0LbPlhXnxOhwkpFNGcb9-020/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Domówka przy basenie","alt":"Przyjaciele letnim wieczorem na domówce przy basenie (fot. Eric Nopanen / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-07/eric-nopanen-3skLpaOBlMw-unsplash.jpg"},"timestamp":"2020-07-10T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Urządzenie idealnej letniej domówki jest prostsze, niż myślicie. Podpowiadamy, jak ją przygotować, jaki alkohol dobrać i jakie tropikalne drinki skomponować na jego bazie!","big_image":{"id":12053,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3ihkfWhgii8073y4w6zw22LAdagHAl4nfHHZVzr_lNs/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hy88TmVsyp_1ayV7AvfQbuXuVeKnJbLWunCFc_zAVl8/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UM0mlW8kpi4_3UuOMfDcDoVqN1HHHcSX7HeODfjg-Ys/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YxSOFsVRcw06VGCVWiyP9Vql2-uxy1l59_yg2z-5u2w/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Domówka przy basenie","alt":"Przyjaciele letnim wieczorem na domówce przy basenie (fot. Eric Nopanen / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-07/eric-nopanen-3skLpaOBlMw-unsplash.jpg"},"tags":["przekąski","triki i porady","drinki"]},{"id":695,"slug":"najlepsze-przepisy-na-jagody","title":"Jagody - przepisy na najlepsze dania pachnące lasem","first_paragraph":"Pamiętacie wyprawy do lasu na jagody? Przygarbieni, ze słoikami w rękach, wytężaliśmy wzrok, wypatrując niewielkich krzaków obsypanych owocowymi skarbami. Trudno było się powstrzymać od zjadania jagód prosto z krzaczka i tylko obietnica kulinarnej uczty pokonywała pokusę wyjedzenia wszystkiego naraz. Później, wgryzając się w ciepłe drożdżowe ciasto z jagodami, gdy zapominaliśmy o całym świecie, dziękowaliśmy sobie w duchu, że przynajmniej jeden słoik udało się donieść cały.
\nDlatego, gdy już nasycicie się pierwszymi jagodziankami, sięgnijcie po inne przepisy z leśnymi skarbami. Jagody grillowane z halloumi albo te zawinięte w papier ryżowy z dodatkiem świeżej mięty i limonki będą smakowały równie wybornie. Z kolei nieco kwaskowy chłodnik z pieprzem cayenne będzie nie do zastąpienia w upalne dni. Zapraszamy na letnią ucztę! Zobaczcie najlepsze przepisy z jagodami. Smacznego!
\n
Moja fascynacja szkocką whisky zaczęła się wraz z przeprowadzką do Szkocji, która słynie z produkcji tego trunku. To właśnie tam zrodziło się moje zamiłowanie do kultury wokół szkockiej whisky, jej niezwykłej historii, procesu wytwarzania i na końcu samej degustacji.
Zdjęcia: materiały prasowe
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":6,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Do czego pasuje whisky?","og_title":"Z czym najlepiej smakuje whisky?","og_description":"Myślicie, że whisky najlepiej smakuje sama lub podawana na lodzie? Te i inne mity obalamy w rozmowie z Anną Filipiak, brand ambasadorką marki Ballantine’s.","og_image":{"id":12310,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/n-4_BD3T436EjRpe81l-Qg8DkqiRxn0hksd7Xawnjr4/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/ei5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dSZGphWAPR_vITpGMf0Z6oSARKJw8S0XO8W_Hmi1DYg/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/ei5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rDt8eLRLNvkObJTEa82uAN3PjAFOyU4eztKnewTsjj0/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/ei5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-aW6E2VDKxHPBAiWZsLkxP79Fb0D46EGplS2srgbsiQ/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTcv/ei5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Jak wybrać odpowiednie whisky?","alt":"Kobieta z kieliszkiem whisky (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-17/z.jpg"},"modified":"2020-10-01T10:14:37.667190","above_18":true,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1863,"slug":"zadbana-skora-bez-kosmetykow","title":"7 sposobów na piękną skórę","widgets":[{"id":936232,"image":{"id":12274,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zKnklVXD_ieZl-jY_J8BuJieYMd1ObCqpTKizMWh1Gc/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QyvWhgo1L9MeDx-wnaERivykFvMeJFqCBje0zHd2BMQ/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vEW-Ju6ZEEN8g7tUOEyAvs-Vrp5wvYR_aRjNNqr72fY/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RVltxNP9MEVJ_Qoa18FxDAi2lZZJVKXU3JmNR4dI3Ek/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"bakterie - Martyna Cybuch","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/Untitled_Artwork_3.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":936234,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jak twierdzą Ladizinski i inni [2014], gdy myślimy o bakteriach, grzybach i wirusach, jawią nam się one jako obcy intruzi, którzy chcą nas zranić. Jednak patogeny są w mniejszości pośród wszystkich mikrobów tworzących ludzki mikrobiom, czyli ogół mikroorganizmów, które znajdują się w organizmie i na skórze. Większość z nich jest nie tylko nieszkodliwa, ale co więcej – niezbędna dla zdrowia i ochrony nas przed szkodliwymi patogenami. Każda bakteria występująca na skórze ma konkretną funkcję: działa przeciwzapalnie, przeciwutleniająco, nawilżająco lub chroni przed alergenami [Gillbro, 2019]. Jak dodają Ladizinski i inni [2014], cytując Davida Relmana: „Ludzie składają się w większości z mikrobów… możliwe, że służymy tylko za opakowanie”.
\nAdler [2017] natomiast dodaje: „To właśnie mikrobiom, wraz z innymi powstającymi w organizmie substancjami obronnymi, decyduje o zachowaniu odporności […]. Warto uświadomić sobie, że bez mikrobiomu bylibyśmy steranym skupiskiem niemal całkowicie bezbronnych komórek”.
","highlighted_text":"Każda bakteria występująca na skórze ma konkretną funkcję: działa przeciwzapalnie, przeciwutleniająco, nawilżająco","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":936236,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Skład mikrobiomu zależy od kilku czynników: genetyki, diety, stylu życia (w tym ubrań, jakie nosimy, kosmetyków, których używamy, i przyjmowanych antybiotyków [Ladizinski i inni, 2014]) oraz obszaru geograficznego, na którym żyjemy. Jak pisze autorka książki „Zrozum swoją skórę”: swój mikrobiom możemy wspierać przez żołądek lub bezpośrednio działając na powierzchnię skóry. Ludzie, zwierzęta i gleba różnią się między sobą florą bakteryjną. Gdy wchodzimy z nimi w kontakt, aktywują naszą odporność [Gillbro, 2019]. Co więcej, niektóre antybiotyki, poza niszczeniem bakterii chorobotwórczych, czasem negatywnie wpływają na dobre dla nas bakterie [Ladizinski i inni, 2014]. W efekcie mogą się pojawić problemy ze skórą, jak trądzik młodzieńczy czy egzema [Gillbro, 2019]. Damevska i inni [2019] zaznaczają także, że na różnorodność mikrobiomu wpływa ekosystem, w którym żyjemy. Jako że skóra jest naszym najbardziej odsłoniętym narządem, uzasadnione jest przypuszczenie, że narażenie na niektóre powszechnie występujące zanieczyszczenia również może zmieniać mikrobiom, a zatem bezpośrednio wpłynąć na stan skóry, a także zachodzące w niej procesy.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":936235,"image":{"id":12276,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5LZsdZN4qJ-O_jTSDo2rcjCfBwxiwrJtJ3T9iKjvVlQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya180LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JCCSNKAMmZoO9XRk2oyuz3JZcdp10K4gNUJVrfZupJw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya180LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fFySKHYEWMRbP2JafmOjo3YUD-n-iUFMR5Jr5b3iJTk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya180LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YHhe-NIALs01XUdUH9Dn_eyT9Hcp-zX0p4jTQJdZcsY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya180LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Untitled_Artwork 4.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/Untitled_Artwork_4.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Dlatego badania nad mikrobiomem są tak ważne dla zrozumienia roli poszczególnych bakterii w funkcjonowaniu skóry, a wyniki tych analiz pozwalają wskazać możliwe kierunki w przypadku leczenia niektórych dolegliwości skórnych. Gillbro [2019] nazywa te odkrycia „rewolucją bakteryjną” i przypomina, że „kluczem do dobrego zdrowia jest równowaga między bakteriami, wirusami i grzybami”.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":936237,"image":{"id":12275,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2PP66us8tFuu74j0BViOGWcq4XxTq0EI4FUBUC9cb_M/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya181LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q6s-81QxdteLzMyp7IMTu01YyjcEB0eLWx_gkBjrIPo/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya181LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ux3G28vRYmE52Eu8OzMEID58jaD73JRHdQ-qP_HVtME/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya181LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/U3spscbwp9CEqKZakEb78KQLFmWg3s75OsCFGRzOcVE/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya181LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Untitled_Artwork 5.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/Untitled_Artwork_5.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":936238,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jednym ze sposobów zadbania o skórę i równowagę mikrobiomu jest spędzanie czasu na świeżym powietrzu. Wyjazd nad morze, w góry czy ucieczka do lasu daje skórze szansę na uwolnienie się od miejskich zanieczyszczeń i jednocześnie urozmaica mikrobiom. Zanieczyszczenia powietrza typu pył, ozon, tlenek węgla czy dwutlenek azotu, wszechobecne w większych aglomeracjach, oddziałują na skórę negatywnie. Przedłużona ekspozycja na ich oddziaływanie może wpływać na równowagę procesów zachodzących w skórze. Zdaniem Parrado i innych [2019] takie zanieczyszczenia powodują między innymi wytwarzanie wolnych rodników, powstawanie stanów zapalnych, upośledzenie bariery skórnej. Ponadto w zależności od rodzaju substancji, z którą styka się skóra, mogą obniżać w niej rezerwy przeciwutleniaczy, powodować, że staje się ona sucha, swędzi lub pojawiają się na niej plamy barwnikowe.
\nZ kolei częste zmiany miejsca pobytu i obcowanie z naturą korzystnie wpływają na mikrobiom – różnicują go. To dobrze oddziałuje nie tylko na skórę, ale także na zdrowie. Większa różnorodność mikroorganizmów zamieszkujących ludzkie ciało przekłada się na lepszą odporność. Gillbro [2019] opisuje ciekawe badanie przeprowadzone przez fińskich naukowców. Nakazali oni uczestnikom dotykać 16 gatunków ziemi, materiałów roślinnych i mchu.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":936239,"image":{"id":12278,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/U2i2hSsHpllxDOO62M6PQJm2kKrfqQ9lYjpWorxet2A/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya182LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FQK5gViMwP3HkO1XCZejAkMpwtsG1IBBmpmuV-HiOqA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya182LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8-yVdMIZaUjwIAPMemBdvd12-Dej7TAITb-7hE-wgWo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya182LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GvECTNWieH5fprDyHyDiXT_zgoVz42BabGHPrJKqjr8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya182LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Untitled_Artwork 6.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/Untitled_Artwork_6.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zarówno przed kontaktem z materiałem, jak i po nim naukowcy pobrali od badanych próbki mikrobiomu. Okazało się, że wśród badanych nastąpił wzrost różnorodności mikrobiomu skóry. Badanie było zainspirowane faktem, że w ostatnich dziesięcioleciach nastąpił wzrost liczby przypadków chorób autoimmunologicznych. Istnieje hipoteza, że przyczyną tego jest „podwyższony poziom higieny i ograniczenie kontaktu ludzi z naturalną biologiczną różnorodnością”. „Może przyjdzie nam jeszcze smarować się ziemią, ubierać w mech i odwiedzać leśne SPA, by tarzać się po ściółce?”, przewiduje Gillbro i dodaje, że bakterie, które trafiają do nas w ten sposób, częściej okazują się przydatne niż szkodliwe.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":936243,"image":{"id":12287,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iU_ODc5DuxlAp7RTdo40qoqcZofRYw4yaMVOScpRVYU/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya184LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AooGmvLVYJA8iK7JjTERX4AmOAqFvVmGx43chmEZtyw/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya184LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mvgiGoeeK2QMA_KbBwp-YgYmrJR2walfst0X_Hx2Nqc/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya184LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yaWozwlKIlSLTq8uwb3EeuNRC4FPjSzvHZiKyFJifZ0/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya184LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Słońce i mikroorganizmy","alt":"Abstrakcyjne słońce i promienie słoneczne (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/Untitled_Artwork_8.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":936240,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Światło słoneczne ma dobry wpływ na organizm. Na przykład reguluje poziom melatoniny, która steruje naszym rytmem dobowym, powoduje wzrost poziomu serotoniny, czyli hormonu szczęścia, przez co w słoneczne dni miewamy lepszy nastrój, pomaga też leczyć przewlekłe stany zapalne skóry za pomocą helioterapii. Ponadto pod wpływem światła słonecznego w skórze wytwarzana jest witamina D [Adler, 2017]. Niemniej warto pamiętać, że nadmierna ekspozycja ciała na działanie promieni UV powoduje uszkodzenie DNA, stres oksydacyjny i stan zapalny [Parrado i inni, 2019].
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":936241,"image":{"id":12279,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BXgEyl9dvGZlCxdcA6x0u03Mc6ZGnF3LU-sviutQrRM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya185LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2S8zrbeJbWUMM6DLoI2WHr_6TBZikKF2V5KxbkYRBCc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya185LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BNBMJcMxwCsm0_jGFWnmtFgNHL63sVLP6PlbGA2mtA4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya185LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0ugj-Gsl0p7GbaU4vbLDrEFYTunG_FMZZYnWaG71_4g/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya185LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Untitled_Artwork 9.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/Untitled_Artwork_9.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jak zatem możemy wspomóc skórę w ochronie przeciwsłonecznej? Dobrze jest się zaopatrzyć w odpowiednie okulary przeciwsłoneczne. Powinny mieć właściwe filtry, a także zasłaniać skórę przy dolnych powiekach, która jest szczególnie cienka i delikatna. Inaczej będziemy zmuszeni do długotrwałego mrużenia oczu, co bez późniejszego zadbania o odpowiednie rozluźnienie mięśni również może być szkodliwe (więcej na ten temat przeczytacie w artykule „Masaż twarzy: na czym polega i co daje?”). Kolejne sposoby to przede wszystkim noszenie kapelusza ocieniającego kark, twarz i oczy, urządzanie sobie sjesty w czasie najgorętszej pory dnia (tak jak robią to miejscowi, co widzimy, gdy jesteśmy na wakacjach w ciepłych krajach) oraz odpowiedni strój – długi, z przewiewnego, gęsto tkanego materiału. Co ciekawe, pomocna jest także odpowiednia dieta. Jak twierdzi Adler [2017], potrzebne przeciwutleniacze możemy dostarczyć skórze od wewnątrz poprzez spożywanie odpowiednich produktów. Najlepiej jeść jak najczęściej kolorowe owoce i warzywa, w tym przede wszystkim pomidory, marchewkę, szpinak, jarmuż i buraki. Do tego nie zapomnijmy o piciu zielonej herbaty, możemy sobie także pozwolić na niewielkie ilości czerwonego wina.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":936244,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wpływ diety na skórę jest tematem licznych opracowań naukowych. Ich autorzy przeważnie nie mają wątpliwości, że tzw. dieta zachodnia, obfitująca w przetworzone jedzenie, tłuszcze trans i produkty ubogie w błonnik, nie służy skórze i przyczynia się do pogorszenia jej kondycji [Gillbro, 2019]. Dieta powinna być odpowiednio zbilansowana i pełna składników odżywczych. W spożywanych posiłkach nie może zabraknąć składników bogatych w witaminy C, E, A, K, D, z grupy B, selen, miedź, cynk, a także kwasy omega-3 i omega-6 oraz aminokwasy i probiotyki [Akalin, Selamoglu, 2019; Paravina, 2018; Gillbro, 2019].
\nWięcej na temat działania poszczególnych składników odżywczych na skórę, z wyszczególnieniem pokarmów, w których występują, znajdziemy między innymi w książce „Zrozum swoją skórę” oraz w artykule „The role of diet in maintaining healthy skin” (oba źródła wymienione w bibliografii).
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":936245,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","content":"Dieta powinna być odpowiednio zbilansowana i pełna składników odżywczych","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":936246,"image":{"id":12288,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PyNk2mX3Sob4Jch1jrn1LdD7wpGL9Krd4U8TGg0Z4WI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya183LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LdrhUEvGUBfATWxK0AAIcwjs6IYI86DeS5hpKn__sFA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya183LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6fdrVUwJ-PeyMMR-L4IcjISCUmtnV8N7dccz5zN8vwk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya183LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ilLoKfmDmP5xTTyBwTCcbkEgcuqgVgQMwhr8OrY4V5I/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya183LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Bakterie","alt":"Abstrakcyjne bakterie (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/Untitled_Artwork_7.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Oprócz tego, co jemy, istotne jest również, co i ile pijemy. W tej kwestii opinie są podzielone. Gillbro [2019] uważa, że wnioski płynące z badań nad wpływem wody na skórę są niejednoznaczne, ale dodaje, że picie faktycznie przyczynia się do jej nawilżenia, jeśli jest silnie odwodniona. Badaczka zaleca przyjmowanie 1-2 litrów wody łącznie z tą dostarczaną w pożywieniu. Z kolei Palma i inni [2015] w swoim artykule utrzymują, że woda odgrywa ważną rolę w różnych procesach zachodzących w skórze, a jej niedobór może skutkować zaburzeniami dermatologicznymi.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":936247,"image":{"id":12280,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vEdmtNq-KXH7_IMm7QX2TDvfFxsKWDZ-dHXhVowd8uA/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1yN6Umtb6pHOjNDGfEVTjU4IpYnp2RiEe32dE24HdOY/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WtvrDMEquE6Kx7gfUaa2Xl0vFa6PJcubb57EvnRYOMk/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/40U6XX9ZIu94cHcNi-YinnHNfDqbtxdUOz7kw2mrfSw/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Dieta i plyny","alt":"Woda, owoce i warzywa (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/Untitled_Artwork_10.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":936248,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Z badania, które autorzy opublikowali w 2015 roku, wynika, że zwiększenie ilości wody w diecie jego uczestników wpłynęło pozytywnie na właściwości ich skóry: na jej rozciągliwość, zdolność do powrotu do pierwotnego stanu, a także nawodnienie powierzchniowe oraz głębokie naskórka. Takie zmiany zaobserwowano szczególnie u osób, których początkowe dzienne spożycie wody było na stosunkowo niskim poziomie. Zdaniem badaczy w przypadku suchej skóry zwiększenie ilości wody w diecie może zadziałać na skórę tak jak krem nawilżający. Picie wody jest także szczególnie ważne w przypadku osób starszych, które mogą mieć obniżone łaknienie, przez co nie będą odpowiednio nawadniać organizmu.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":936249,"image":{"id":12282,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NRnsY_79DxhWnl3zrdi64JI-nJM2M7PkDOdnhBH5N2U/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Zceg6U2UnGXlTOmRDcp9vouQheh9IAdbrw-g3WlbThA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z73v4JXbmLtzdYk-VJoRX232fG60LQnZQlVBPbjdHSs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/awvu11RoSD15Np--F08KODrYq0eUforeufhFWb_hoGc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ruch na zdrowie","alt":"Bieganie (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/Untitled_Artwork_11.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kruk i Duchnik [2014] uważają, że ćwiczenia fizyczne mogą mieć dwojaki wpływ na skórę. Jeśli trwają wyjątkowo długo, są bardzo intensywne i nie poprzedza ich żadne przygotowanie, może to spowodować powstawanie wolnych rodników i procesu zapalnego. Z drugiej strony regularna, umiarkowana aktywność fizyczna ma pozytywny wpływ na komórki przez wzmocnienie ich ochrony przed stresem oksydacyjnym. Ponadto regularne ćwiczenia poprawiają krążenie i dopływ krwi do skóry, przez co dociera do niej więcej tlenu i składników odżywczych, a także wzmacniają mięśnie, na które naciągnięta jest skóra [Lancer, 2014]. Istotne jest również, by zwracać uwagę na swoją postawę. Utrzymywanie ciała w odpowiedniej pozycji zmniejsza ryzyko powstawania fałd oraz obrzęków [Osminina, 2015].
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":936250,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wpływ samopoczucia na stan skóry również nie jest bez znaczenia. Schuster i inni [2020] w swoim artykule wskazują, że istnieje znacząca relacja pomiędzy czynnikami psychospołecznymi (związanymi głównie ze stresem), a występowaniem i nasileniem chorób skóry. Zostało to wykazane między innymi w badaniach nad chorymi cierpiącymi na łuszczycę – w przypadku pacjentów, którzy w czasie terapii więcej się martwili, efekty leczenia były gorsze. Z kolei pomocne w terapii okazało się słuchanie muzyki medytacyjnej. Autorzy uważają, że dobre samopoczucie pacjentów jest celem samym w sobie i może znacznie przyczynić się do lepszego zrozumienia i leczenia chorób skóry.
\n","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":936251,"image":{"id":12284,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FjhlLAXagkjxUzN2ZnW2uhVXuI6YSNf2ywmNSCZC4dQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kuKr9dnFToeW01GIXERsPYx3kNwDc2ELKLx8ejhaYPs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kXZMYu1KCEab_7OfGcj_wrBVRRsLXU8AxYvSdIz9LKQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dSUeVvh9RSBHQnG4agIe595CRT3DxirMEu07PJTbY0Q/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Czynniki zewnętrzne","alt":"Abstrakcyjne czynniki zewnętrzne (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/Untitled_Artwork_12.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
Innym sposobem na odprężenie organizmu, które wpłynie na samopoczucie, a także na skórę, może być masaż. W trakcie dotykania skóry uwalnia się oksytocyna, dlatego głaskaniu i masowaniu mogą towarzyszyć takie pozytywne efekty jak zmniejszenie niepokoju, wzrost poczucia dobrostanu, spadek odczuwanego bólu czy obniżenie ciśnienia krwi, a nawet poziomu kortyzolu. Masaż zwiększa także skłonność do przyjaznych interakcji [Uvnas-Moberg i inni, 2015]. Jego regularne wykonywanie przynosi wiele długofalowych korzyści, o których pisałam w artykule na temat sposobów wykonywania masażu twarzy i jego efektach.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":936252,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Hirotsu i inni [2016] twierdzą, że powszechna wiedza informuje nas o związku między snem a skórą od dawna. I przypominają, że w sytuacjach, kiedy cierpimy na niedobór snu, na przykład podczas przygotowywania się do egzaminów czy pracy do późna w nocy, możemy zauważyć zmiany w wyglądzie twarzy: opadające powieki, zaczerwienione oczy, cienie pod oczami, bladą skórę. Autorzy opisują badanie, w którym po 42 godzinach pozbawienia snu u badanych zaobserwowano zmniejszenie zdolności do regeneracji bariery skórnej.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":936253,"image":{"id":12285,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gjIS-7I0tPOvlYuukPPUW2fVqbzGVFVxyGcqOf183AM/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yIUhy-vT0pIf_9UcWJBcY5iUxFc8-6BPa6MNYDfrmzg/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vfeCRPzM4MsxH1odYecCr86YGFpM5mwaWTotX8Hl5p4/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gy0n7cfzqRsvez5zK5bNu4al8_mku7YQ_h47hh9IHmI/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sen na dobre samopoczucie","alt":"Sen a zdrowie (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/Untitled_Artwork_13.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":936254,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Z kolei Lancer [2014] zaznacza, że podczas snu dochodzi do regeneracji tkanek i komórek, a także następuje produkcja kolagenu. Bez odpowiedniej ilości snu procesy te spowalniają. Zatem niewysypianie się jest jedną z przyczyn pojawienia się lub nasilenia problemów ze skórą oraz powstania procesów zapalnych, ponieważ w jego wyniku spada zdolność organizmu do regulowania systemu immunologicznego.
\nSkoro wiemy, jak znaczący wpływ na kondycję skóry mają czynniki zewnętrzne, dobrze jest najpierw je wziąć pod uwagę, zamiast od razu sięgać po nowe kosmetyki. Mimo że nierzadko to one przychodzą nam pierwsze na myśl, warto pamiętać, że kosmetyki są tylko jednym ze sposobów dbania o skórę. Niektóre stany zapalne możemy wyeliminować, jeśli będziemy uważni na siebie i sygnały od naszego ciała.
","highlighted_text":"Niektóre stany zapalne możemy wyeliminować, jeśli będziemy uważni na siebie i sygnały od naszego ciała","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":936255,"image":{"id":12286,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZnlXY066xKEVrbDXPfKMipDtoieuZ0KL83We4MisCdg/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/a29tcGlsYWNqYV9w/aWVsZWduYWNqaS5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GPfRaKde3PO1PQTAOSWta6rk8Lb0fUALZ382PNA-Urg/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/a29tcGlsYWNqYV9w/aWVsZWduYWNqaS5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bg4XLwZ8fRWPqbYhqwVUCj-U262J7idPnZYAQJ1XDQw/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/a29tcGlsYWNqYV9w/aWVsZWduYWNqaS5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YwxBrQGNMYVn3BE-JBspkOYEkw4KgeG6vwKCoBFpN7k/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/a29tcGlsYWNqYV9w/aWVsZWduYWNqaS5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Jak pielęgnować skore","alt":"Kompilacja pielęgnacji (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/kompilacja_pielegnacji.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":936256,"items":[{"id":1406,"content":"Adler Y., 2017, Łódź: Wydawnictwo JK
","title":"Skóra. Fascynująca historia."},{"id":1407,"content":"Akalın G., Selamoglu Z., „Journal of Pharmaceutical Care”, 2019, 7. 31-33. 10.18502/jpc.v7i1-2.1620.
","title":"Nutrition and Foods for Skin Health. „Journal of Pharmaceutical Care”"},{"id":1408,"content":"Damevska K., Nikolovska S., Kazandjieva J., Trifunova B., Bocheva G., 2019, 1002/9781119476009.ch24.
","title":"Skin and Pollution."},{"id":1409,"content":"Gillbro J., 2019, Białystok: Wydawnictwo Kobiece Łukasz Kierus.
","title":"Zrozum swoją skórę."},{"id":1410,"content":"Hirotsu C., Albuquerque R., Tufik S., Andersen M., 2016,
","title":"Sleep and Dermatology."},{"id":1411,"content":"Kruk J., Duchnik E., „Asian Pacific Journal Cancer Prevention”. 2014;15(2):561-568. doi:10.7314/apjcp.2014.15.2.561.
","title":"Oxidative stress and skin diseases: possible role of physical activity"},{"id":1412,"content":"Ladizinski B., McLean R., Lee K., Elpern D., Eron L., 2014, „International Journal of Dermatology”. 53. 10.1111/ijd.12609.
","title":"The human skin microbiome."},{"id":1413,"content":"Lancer H., 2014, Skóra pełna blasku. Przełomowa metoda anti-aging. Łódź: Wydawnictwo Galaktyka
","title":"Przełomowa metoda anti-aging."},{"id":1414,"content":"Osminina, N., 2015, Białystok: Wydawnictwo Vital.
","title":"Odmładzanie twarzy."},{"id":1415,"content":"Palma L., Marques L.T., Bujan J., Rodrigues L.M., „Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology”. 2015;8:413-421. Published 2015 Aug 3. doi:10.2147/CCID.S86822.
","title":"Dietary water affects human skin hydration and biomechanics."},{"id":1416,"content":"Paravina M., 2018, „Journal of Dermatology & Cosmetology”. 2. 10.15406/jdc.2018.02.00101.
","title":"The role of diet in maintaining healthy skin"},{"id":1417,"content":"Parrado C., Mercado-Saenz S., Perez-Davo A., Gilaberte Y., Gonzalez S., Juarranz A., „Frontiers in Pharmacology”. 2019;10:759. Published 2019 Jul 9. doi:10.3389/fphar.2019.00759.
","title":"Environmental Stressors on Skin Aging. Mechanistic Insights."},{"id":1418,"content":"Schagen S.K., Zampeli V.A., Makrantonaki E., Zouboulis C.C., „Dermato-Endocrinology”. 2012;4(3):298-307. doi:10.4161/derm.22876.
","title":"Discovering the link between nutrition and skin aging."},{"id":1419,"content":"Schuster B., Ziehfreund S., Albrecht H., Spinner C., Biedermann T., Peifer C., Zink A., 2020, Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology”, 34: 1331-1339. doi:10.1111/jdv.16146.
","title":"Happiness in dermatology: a holistic evaluation of the mental burden of skin diseases."},{"id":1420,"content":"Uvnäs-Moberg K., Handlin L., Petersson M., 2015, „Frontiers in Psychology”, 5 (2015), 1-16.
","title":"Self-soothing behaviors with particular references to oxytocin release induced by non-noxious sensory stimulation."},{"id":1421,"content":"Wolf R., Wolf D., Rudikoff D., Parish L., 2010, „Clinics in Dermatology”. 28. 380-3. 10.1016/j.clindermatol.2010.03.022.
","title":"Nutrition and water: Drinking eight glasses of water a day ensures proper skin hydration-myth or reality?"}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"title":"Bibliografia","resourcetype":"ExpandableListWidget","first":true,"last":true},{"id":936257,"articles":[{"id":1509,"slug":"czy-potrzebujemy-kosmetykow-w-pielegnacji","title":"Kosmetyki: czy naprawdę ich potrzebujemy?","first_paragraph":"Czy naprawdę potrzebujemy kosmetyków? Ilu powinniśmy używać na co dzień? Z tymi pytaniami spotykałam się nieraz podczas swojej pracy. Chociaż czasem skóra nie wymaga poprawy jej kondycji, wciąż czujemy się w obowiązku stosować zabiegi pielęgnacyjne oraz przeróżne specyfiki. Odpowiedzialność za tego typu myślenie w dużej mierze ponoszą media społecznościowe, prasa oraz internet, które nieustannie zalewają nas informacjami o tym, jak istotne jest dbanie o swój wygląd. Choć sama pielęgnacja rzeczywiście jest istotna, najpierw należy zrozumieć, jak funkcjonuje skóra oraz czego potrzebuje najbardziej. Dopiero wtedy będziemy w stanie określić, po jakie kosmetyki powinniśmy sięgać i czy faktycznie są one niezbędne.
","image":{"id":10383,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oqditKXhoK99yEPJXSMOJ19ADmGCpINJUcq3aEmz1Ww/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMjIv/NF8zLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8crLoTciYPKOSoxsTqXmeLs2RdRN3tgqtR4I3j14BDI/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMjIv/NF8zLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FJEavCsr_7omUkMAHwuth2s3F_U7w_QU7Jv4pNorQTA/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMjIv/NF8zLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DrxGjVCgunusW3SGz8w6Lh7fqmU54KCbM9mlXPKjGH4/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMjIv/NF8zLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kosmetyki uroda otwarcie","alt":"Ilustracja buteleczek z kosmetykami (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-22/4_3.jpg"},"timestamp":"2020-03-22T00:00:00","category":"Zdrowie i rozsądek","subcategory":"Jakość życia","lead":"Określenie, czego rzeczywiście potrzebuje skóra, oraz wybranie odpowiednich dla niej kosmetyków spośród tysiąca produktów dostępnych na rynku nie jest łatwe. Pomóc może przyswojenie paru podstawowych informacji.","big_image":{"id":10383,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kxBWE3P2fKYK3ybojg72Ao88OiMcgTDzgFOfSmL7REs/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMjIv/NF8zLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kkfyYeTa51Tz8EMMctX0pRLR8vn9MwVbwJrhzv1Z9iM/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMjIv/NF8zLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/461D-x_drZV-55MHLcjOe1Vgxjpwz0PiHtKOtwuZ4_o/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMjIv/NF8zLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zxX2kmScs3eqCuCjHjQNbkTUf4F1fFJWZJS-NyZA4c4/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMjIv/NF8zLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kosmetyki uroda otwarcie","alt":"Ilustracja buteleczek z kosmetykami (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-22/4_3.jpg"},"tags":["relaks","jakość życia","wolny czas"]},{"id":1674,"slug":"wplyw-stresu-na-skore","title":"Skóra a stres","first_paragraph":"Procesy zachodzące w skórze są przedmiotem licznych badań naukowych. Obserwacje kliniczne potwierdzają, że za nasilenie niektórych chorób skórnych, powstawanie reakcji zapalnych, osłabienie funkcji ochronnej skóry czy wolniejsze gojenie się ran odpowiedzialny może być stres. Badacze uważają, że jego długotrwałe i przewlekłe oddziaływanie na ciało może prowadzić także do jego przedwczesnego starzenia. Stąd stres stawia się obok takich czynników jak zanieczyszczenie powietrza, promieniowanie słoneczne, palenie papierosów, ekstremalne temperatury, nieprawidłowa dieta i niedostateczna ilość snu (nierzadko powiązana bezpośrednio ze stresem), które są uznawane za szczególnie szkodliwe dla skóry.
","image":{"id":11183,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rJmXo8oS1-B2CLwp406ifCxJsR5zDw4CZ-GjU1-UFks/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTIv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NuyXMw5VY2A2KPPQaQYYOpFWzjPOB5I-d8wgFasRGEs/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTIv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wJViu6fEgGgEbV8cYQ5okJmshuumFfM5xUwLFZ59xZ8/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTIv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/q4RgWoQdiVE0-TTlhZAxRnMWjLY-efdk8DnDZ0D2IyE/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTIv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Stres a skóra otwarcie","alt":"Stres a skóra otwarcie (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/05-12/Untitled_Artwork_12.jpg"},"timestamp":"2020-05-12T00:00:00","category":"Zdrowie i rozsądek","subcategory":"Jakość życia","lead":"Chroniczny stres nie pozostaje bez wpływu na skórę. Na jakie zmiany w wyglądzie warto zwrócić uwagę i jak zminimalizować negatywne skutki stresu?","big_image":{"id":11183,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-KZbXi5_maCOK-5V5FQS3mnVWJWPw3LDzOWLeMpJOWY/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTIv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XFvbWD77CEU2adSC4f07VPTkCHMT1zJVExF0QZDjbYg/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTIv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OUvl61Y7pKgf5t22J-rgvzgYtl4Y_QzIunEV9QxdRFE/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTIv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yd8bwIMJDLTCUvTRvDP8DGam5oAQnPEtgAQbaHzfKVE/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDUtMTIv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xMi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Stres a skóra otwarcie","alt":"Stres a skóra otwarcie (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/05-12/Untitled_Artwork_12.jpg"},"tags":["zdrowie","kosmetyki naturalne","pielęgnacja skóry","wellness","relaks"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":3,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Wśród osób zajmujących się badaniem skóry pokutuje sąd, że geny są odpowiedzialne za jej starzenie się jedynie w 20%, tymczasem takie czynniki jak promieniowanie słoneczne, palenie papierosów, dieta decydują o wyglądzie skóry w aż 80% [Paravina, 2018] (u Gillbro [2019] stosunek ten wynosi 25% do 75%). Niektórzy badacze, jak Parrado i inni [2019], twierdzą nawet, że za starzenie się skóry nie odpowiadają głównie czynniki wewnętrzne. Jej wygląd odzwierciedla oddziaływanie rozmaitych faktorów zewnętrznych, które nakładają się na kolejne etapy starzenia się zachodzące wewnątrz ciała. W tym artykule przypomnę, na co zwrócić uwagę, aby mieć sprzyjające środowisko dla zmian następujących wraz z wiekiem w skórze, i nie będę przy tym wspominała o pielęgnacji kosmetycznej. Pamiętajmy, że starzenie się jest procesem zupełnie naturalnym i że to, co dobrze wpływa na skórę, jest często konsekwencją tego, co służy całemu organizmowi.
","image":{"id":12272,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qDyusTb46jwwb0gyg7pSVcJRW8N4uGtGs2zbyWYJS5g/fit/709/841/fp:0.74:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/udgga-QaKWO4cTAFxoUI0ANTt1l_uqmxApAoEPlG-PM/fit/1418/1682/fp:0.74:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0Vvckw6cfplzieowrXQg7fFrTcKPklp_LaMjJoIXiIc/fill/709/841/fp:0.74:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zzb69oUj26yFdXYpOj6Ndrs4rxfKl6o2OwJ--6BnRGk/fill/1418/1682/fp:0.74:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18xLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.74,0.4],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Jak zadbać o skórę?","alt":"Kobieta w sukience w drzwiach balkonowych (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/Untitled_Artwork_1.jpg"},"timestamp":"2020-07-16T18:42:58","lead":"Codziennie wystawiamy skórę na działanie rozmaitych czynników – zarówno zewnętrznych, jak i wewnętrznych. Jak świadomość ich oddziaływania może zmienić nasze podejście do pielęgnacji?","meta_description":"Jak czynniki zewnętrzne i wewnętrzne wpływają na kondycję naszej skóry? Jak słońce wpływa na naszą skórę i jak możemy ją pielęgnować?","links":[{"id":3664,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1701","anchor_slug":"jak-zadbac-o-kregoslup","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak zadbać o kręgosłup?"}}],"related_links_title":"Zobacz również:","author":{"id":123,"image":null,"name":"Marta Grzebisz","description":""},"main_photo_authors":"Ilustracje: Martyna Cybuch
","category":"Zdrowie i rozsądek","reading_time":12,"header_background_indent":false,"subcategory":"Jakość życia","sponsor_logo":null,"site_title":"Jak dbać o skórę bez kosmetyków? – 7 sposobów","og_title":"7 sposobów na piękną skórę","og_description":"Codziennie wystawiamy skórę na działanie rozmaitych czynników – zarówno zewnętrznych, jak i wewnętrznych. Jak świadomość ich oddziaływania może zmienić nasze podejście do pielęgnacji?","og_image":{"id":12273,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/l7KPptzxKHx3VYQ84gm05kPpjz1__C_3Q4FW2lL5eiQ/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18yLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0fYrtUi53c2GFbcfpIbBSzAchGe4yTBcXlWReVfMheo/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18yLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dh-L6jsuH3vhOB6mu2SLKzUormamJrVRehmr46oAzbg/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18yLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HeDCgGpI4qgOFj9VkVkfxo8U-IxLRQG5y5v3yodxenE/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTYv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18yLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Untitled_Artwork 2.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-16/Untitled_Artwork_2.jpg"},"modified":"2022-05-04T12:01:45.733858","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1854,"slug":"13-sokow-i-herbat-przyspieszajacych-metabolizm","title":"15 soków i herbat przyspieszających metabolizm","widgets":[{"id":926444,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Soki najlepiej przygotowywać za pomocą wyciskarki. Dzięki niej zrobimy także koktajle i soki z mniejszych owoców czy warzyw liściastych. Ponadto w przeciwieństwie do sokowirówki możemy uzyskać naturalnie mętny sok, czyli z cząstkami miąższu, w którym znajduje się najwięcej składników odżywczych.
\nGdy już wyciśniemy sok z ulubionych pomidorów czy sezonowych owoców, dodajmy do niego nieco przypraw, najlepiej kurkumy lub pieprzu cayenne, które dodatkowo pobudzą organizm do działania. Kto woli słodsze soki i koktajle, niech zamiast cukru doda miód albo syrop z agawy lub akacji – napój będzie zdrowy i nie straci na smaku.
","highlighted_text":"Kto woli słodsze soki i koktajle, niech zamiast cukru doda miód albo syrop z agawy lub akacji","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":926561,"image":{"id":12224,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cuQeyUcM-AizbC6yVi8Lwob4eYpBST90hTbGREiAsko/fit/1240/651/fp:0.56:0.81/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/cm9tYW4ta3JhZnQt/aS1JRlZFMXFYR1Et/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lpzHyw72LtYW4ZRDJTyt4hKgKlcn7FP1DMGUnGZicWk/fit/2480/1302/fp:0.56:0.81/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/cm9tYW4ta3JhZnQt/aS1JRlZFMXFYR1Et/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/K__gX0u1z1BmH2xl34BqSz7l01xX1-EDGt5ig2wurYM/fill/1240/651/fp:0.56:0.81/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/cm9tYW4ta3JhZnQt/aS1JRlZFMXFYR1Et/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mN60_rj3Mipko_fH0iPnCJxTE_D_yZJ9zePOmcPy7ik/fill/2480/1302/fp:0.56:0.81/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/cm9tYW4ta3JhZnQt/aS1JRlZFMXFYR1Et/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.56,0.81],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Soki owocowe z bazylią","alt":"Soki owocowe ze słomkami stojące na barze (fot. Roman Kraft i IFVE / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/roman-kraft-i-IFVE1qXGQ-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Roman Kraft i IFVE / unsplash.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":926562,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Świeżo wyciskane soki z owoców i warzyw są idealną propozycją na pierwsze lub drugie śniadanie. Można je także z powodzeniem pić na czczo na początek dnia. Wówczas nie dość, że przyspieszą przemianę materii, to jeszcze – ze względu na zawarty w nich cukier – dostarczą solidnej dawki energii ciału, w szczególności mózgowi. Nic zatem dziwnego, że ostatnio kuracja sokowa zyskuje na popularności.
\nPobudzony do działania organizm szybciej pozbywa się toksyn, a z czasem możemy zaobserwować, że nie tylko zgubiliśmy kilka kilogramów, ale także poprawiła się kondycja skóry. I choć jedno- czy dwudniowy detoks sokami z pewnością nam nie zaszkodzi, warto pamiętać, że tego typu kurację należy dostosować indywidualnie do rytmu dnia, trybu życia i ewentualnych chorób. Detoks sokowy jest odradzany osobom z nowotworami, cierpiącym na niedoczynność nadnerczy, cukrzycę, nadciśnienie czy nadczynność tarczycy.
","highlighted_text":"Pobudzony do działania organizm szybciej pozbywa się toksyn, a z czasem możemy zaobserwować, że nie tylko zgubiliśmy kilka kilogramów, ale także poprawiła się kondycja skóry","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":926563,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Z kolei, jeśli wolimy sięgnąć po napary albo herbaty ziołowe, to warto zaznaczyć, że możemy je pić praktycznie o każdej porze dnia. Ważne tylko, by nie przekraczać zalecanej ilości w ciągu doby. Zwykle są to dwie torebki herbaty dziennie. Należy także pamiętać, by nie pić różnych herbat ziołowych jedna po drugiej. Niektóre zawarte w nich aktywne substancje nie powinny się ze sobą mieszać. Gdy upewnimy się, że nie ma żadnych dodatkowych przeciwwskazań, to samo przygotowanie ziołowych naparów i herbat jest niezwykle proste. Wystarczy zalać wrzątkiem i odczekać parę minut, aż zioła się zaparzą. By usprawnić ten proces, można przykryć kubek małym spodkiem.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":927490,"image":{"id":12208,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gIyAIhs-84rSn28l8cRiteWDZrbMBy2U6RFqya3cGeI/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDExMy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IUYDY8Mzj_n-q2U6sGlxNTACx5HO52bV_rp_c70HW88/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDExMy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NsoVZlXDyHgmhdt3SI9HcHaVlS6Xj7sCI8w2Fy47pbo/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDExMy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1-KNqV429ov6B6ThsVejEhGXnknnGsqTLQjZUR5d6Fw/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDExMy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Lemoniada cytrynowo-limonkowa składniki","alt":"Składniki na zdrową lemoniadę na bazie soku z cytryny i limonki (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0113.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":926564,"image":{"id":12207,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dLMM5-l4HRNCDlbIpPFCN7zBSolJat5O4rnJ4KqSfKQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDE5Mi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0mTgd7QbkNQPYoseBv01Guo4tHfaDxfgcN-Z47BBG3Y/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDE5Mi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MCiVIgDuKBruf22slWixLTY1PvzkQ_lxyjQeSIOxE5s/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDE5Mi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WaOCcnUrKSkYo5xIhrk9aIO8I8jshyLAQ0jCkVcq3r0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDE5Mi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Lemoniada cytrynowo-limonkowa","alt":"Kwaśna lemoniada na bazie soku z cytryny i soku z limonki (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0192.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Dzięki zawartym w niej składnikom i minerałom działa na organizm zasadowo, co sprawia, że usprawnia proces przemiany materii. Dodatkowo odkwasza organizm. Dlatego warto codziennie rano wypijać na czczo szklankę wody z cytryną, by pobudzić jelita do pracy.
\nZ kolei po południu, zwłaszcza gdy jest upalnie, przygotować z niej orzeźwiającą lemoniadę z dodatkiem mięty lub truskawek i miodu.
\nfot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":927491,"image":{"id":12211,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sUg_gy1NBQ7dDmMer6rCxQeOaccrZvwivO_bW3HWF4I/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDAxMy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/apVLbQjIG1LeL79jQQzKb8kopEi3irtDjeBS0BRS6K4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDAxMy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dc8ZH5NIC9-_BtH09M_-Jky3ANlgWR__IiL75Bc6IOg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDAxMy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/o_u1J2zRG_n1h7ruDwyZAAVb59EzJ_uF1Iu_m-BM1mo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDAxMy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Napar z zielonej herbaty z miętą i pomarańczą","alt":"Napar na bazie zielonej herbaty z dodatkiem mięty i pomarańczy (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0013.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wiecie, że systematyczne picie zielonej herbaty reguluje trawienie i wspomaga metabolizm wątrobowy? Dzięki temu i zawartym w liściach polifenolom zielona herbata skutecznie oczyszcza organizm ze szkodliwych produktów przemiany materii. Dlatego często jest polecana osobom, które chciałyby zrzucić parę zbędnych kilogramów. Co więcej, okłady z niej łagodzą podrażnienia i zmniejszają opuchliznę.
\nAby wydobyć z herbaty jej cenne właściwości, wystarczy zalać listki wodą o temperaturze wynoszącej około 80 stopni. Pamiętajcie jednak, że zielona herbata to szerokie pojęcie stosowane na określenie napojów uzyskiwanych z różnych gatunków roślin, które różnią się od siebie nie tylko walorami smakowymi, ale przede wszystkim wyglądem liści, zapachem i zawartością kofeiny. To ostatnie nie pozostaje bez znaczenia, jeśli lubicie wypić kubek herbaty przed snem – zamiast wyciszyć organizm, możecie go w ten sposób pobudzić.
\nfot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":927492,"image":{"id":12204,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Mv7VknmmZHwpCKyCam0dSwJ1t-Q7CseN2BDVYkQcyLg/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDExNy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2a8nMie1SFN-feR4Ujl1CyEMiDr7cBlxEeInhhuEWPQ/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDExNy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EXbf_3qOwE5_FYo8CaxChGILnsXqLQwQfh89jjVRj20/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDExNy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/obi084kI7TyCfRo5_oKltbi-7V4F02kSNDBDl7Q9SKg/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDExNy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Leśne smoothie z sokiem z buraków","alt":"Koktajl śniadaniowy z sokiem z buraków i z jagodami, składniki (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0117.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":927493,"image":{"id":12202,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CZTpV9_XJsKLrd3b-QbDRZ0rhNGhBfYLM_EnN2hbdNk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDE2MS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/03a8KPOaoH5FjyRsZmSN8_ug_kp6sfFOWwtjTDWIa0g/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDE2MS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P2lpEDO6LjuzrUkOF6YYtdDf4R0XMEc-jlXr_WLFAk0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDE2MS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WFUkyy_pXko1oipweKv_roYaekZG8AyP_AwCwblLyJo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDE2MS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Leśne smoothie z sokiem z buraków","alt":"Przepis na śniadaniowy koktajl jagodowy z malinami i banenem (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0161.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Z buraków przygotujecie nie tylko pyszną sałatkę czy wigilijny barszcz. Warto po nie sięgać nie tylko od święta, gdyż mają działanie odkwaszające i oczyszczające. Ponadto usprawniają funkcjonowanie wątroby, dzięki czemu szkodliwe substancje są szybciej usuwane z organizmu.
\nDodatkowo zawarty w burakach błonnik pobudza jelita do pracy. A jeśli te wszystkie zalety jeszcze was nie przekonały, że warto co jakiś czas wypić sok z buraków lub dodać je do koktajlu wielowarzywnego, to podpowiemy jeszcze, że uwzględnienie ich w diecie może pomóc w walce z cellulitem, poprawić kondycję cery, a także włosów i paznokci.
\nfot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":927494,"image":{"id":12210,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/N1fN5CTExFN-2hWrzWLa22yF8RbtAxC9dlYHaHFRKl0/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEzMS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Qsq3KFIJiHNGMVMP9-cP9QJpbo7W7WBghbqXG6Sb5e0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEzMS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/I9jsCMuJS-wc8HR1ogIQ0TE92JE-hbNbvwAbVqXDgYw/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEzMS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sk6tE67SDzVLlvvYkTwUtGVflYk7K0p29KUnhSQyIRA/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEzMS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Napar ze świeżej pokrzywy składniki","alt":"Składniki na napar przygotowany ze świeżych liści mięty z imbirem i cytryną (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0131.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":927495,"image":{"id":12209,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rUmNQ9B-OyfQ0uH2r5gJk6GseL67ppdO61WtileYpcM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDAyMS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fGBXYkBNd5P0cN2RfMxvb_zWXCQz_CZ-ucXUsGlLHBk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDAyMS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/21Ya_nL6PBxG0fdXmo0uSzP76GJdGfKw59bp-ATVMIs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDAyMS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/D_fl38pmcX5OeQX-bULUTQV_iXAC-GEBa6ysXzE6cJ0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDAyMS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Napar ze świeżej pokrzywy","alt":"Napar przygotowany ze świeżych liści mięty, z dodtakiem imbiru i cytryny (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0021.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zazwyczaj kojarzy się z wypadami do lasu lub na łąkę i niezbyt przyjemnym spotkaniem z parzącymi liśćmi. Tymczasem pokrzywę, którą zwykliśmy uważać za chwast, już w starożytności ceniono ze względu na jej liczne właściwości zdrowotne.
\nPokrzywa nie tylko wspomaga naturalne oczyszczanie organizmu, ale także działa moczopędnie i przeciwobrzękowo, co sprawia, że organizm szybciej pozbywa się szkodliwych substancji. Z kolei herbata z pokrzywy jest znana z właściwości odchudzających. By w pełni wykorzystać jej możliwości, zaparzcie listki lub zmiksujcie je i zróbcie z nich pełnowartościowy sok. A jeśli zostanie wam parę liści, przygotujcie z nich płukankę do włosów.
\nfot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":927496,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Niepozorne kwiaty po ususzeniu możemy z powodzeniem spożywać w formie naparu lub herbaty. Rumianek działa przeciwzapalnie, przeczyszczająco i ułatwia usuwanie złogów jelitowych.
\nKwiaty działają rewelacyjnie na cerę. Ukrywają wypryski, maskują oznaki zmęczenia, poprawiają elastyczność skóry na twarzy.
","highlighted_text":"Rumianek działa przeciwzapalnie, przeczyszczająco i ułatwia usuwanie złogów jelitowych","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":false},{"id":927497,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli mieszka się w mieście, trudno nie wdychać szkodliwych substancji. Wszechobecne spaliny oraz zazwyczaj zła jakość powietrza wpływają niekorzystnie nie tylko na urodę, ale również zdrowie.
\nDlatego warto co jakiś czas zaparzyć herbatę z czystka – skutecznie oczyści organizm z toksyn i metali ciężkich. Stosowanie tego zioła jest polecane również w czasie przeziębień – regularne picie naparu z czystka wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego.
","highlighted_text":"Stosowanie tego zioła jest polecane również w czasie przeziębień","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":true},{"id":927498,"image":{"id":12206,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AFgGKBeKWxk60M_DYjIo81Ut78_GAomX6dlG7B5J0I4/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDExOS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8E-G6rTRs9864m2oMz_jENkwJX53SHyQSEDFayf0q_s/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDExOS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7CgQOmlSTzlO2ConpNeGQfAXhc39b6QqN1emm5-7f8M/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDExOS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CVWfWkph7oGQVsp3JnHApnEBkTEcFGAJAyBVYakordI/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDExOS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Lemoniada ogórkowa ze szczyptą pieprzu cayenne składniki","alt":"Składniki na orzeźwiającą lemoniadę ogórkową z dodatkiem mięty, cytryny i pierzy cayenne (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0119.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":927499,"image":{"id":12205,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PwX_vXJmfWxb8Wib8da-cMVfYiFk10WN31lOfnR_bxA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDE3My5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZERAaBXcNFJcZmreiGe4ZO7AHCDeUqHxhTW6p5Zo7Qs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDE3My5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OhzOns5r60q_oRbBDfXXUxUlZ_0TcsOUNhhqhpI6OzU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDE3My5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-S_yuHEhC-OBqY22Sw9tuC-n2M6GTc3wYNpXfed3m2Q/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDE3My5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Lemoniada ogórkowa ze szczyptą pieprzu cayenne","alt":"Orzeźwiająca lemoniada z ogórkiem, cytryną, miętą i szczyptą pieprzu cayenne (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0173.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Najczęściej sięgamy po niego, gdy chcemy zrobić wiosenne kanapki albo mizerię. A czy wiecie, że napój z ogórka pomaga żołądkowi wrócić do pełnej sprawności?
\nOgórek dodany do wody albo orzeźwiającej lemoniady wypłukuje także toksyny i pomaga w pozbyciu się nadmiaru wody z organizmu. Na koniec warto jeszcze zaznaczyć, że pobudza wydzielanie żółci i wspomaga wątrobę, ułatwiając trawienie tłuszczów.
\nfot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":927500,"image":{"id":12222,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-hU9UemQoU_qHcpZNWRoLLWOHUzrNr6enxsGsG-xBkw/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEwOS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3JFaPSWSd6TislpaQavvOlPsZISXQ5IL3FFsSDoUGMQ/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEwOS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AwAlpBkcBOLs-82xzMXMDLM_n3VYwadBj-QzASq5Fpo/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEwOS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Bc8_xddlYxcXkE6Wy3ZFyJVsY1QKMLSc09VlJtXC9iI/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEwOS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sok pomidorowy z pieprzem cayenne składniki","alt":"Pomidory malinowe do przygotowania domowego soku pomidorowego z dodatkiem pieprzu cayenne (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0109.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":927501,"image":{"id":12221,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3EFOl65-aQ-d5N64LYu3xN9z3j68n_XCD4LKudPqSmg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDAzNS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sDXV3aWgdDt4SZt44JFQ5cuEUwiD8KKTcLkrvtYL_6U/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDAzNS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QR-lNU-fxPARlSaVftJYoVuRnIQGQVU5wgj5Ql_MgOk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDAzNS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JxIrgGo4AaTZoTOPN8Y6tg96AsqR-ZE8fZNYaR4bhoA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDAzNS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sok pomidorowy z pieprzem cayenne","alt":"Domowy sok z pomidorów malinowych z dodatkiem pieprzu cayenne (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0035.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Trudno wymienić wszystkie prozdrowotne właściwości pomidora. Syci, dodaje energii, ma dużo witamin, składników mineralnych i całkiem sporo błonnika.
\nPity w formie soku – sam albo z dodatkiem innych warzyw – wspomaga trawienie i pomaga usunąć nadmiar wody z organizmu. Ma także właściwości antyoksydacyjne.
\nfot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":927502,"image":{"id":12218,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rGeCbXRY49KxMzgwL-0Nu8-3-oaM4QnZyczCsHCP-b4/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEyOS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XoNQI9RiYJCJhA3I7wPkAM36ynD-foanamnYquDU2gg/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEyOS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rhlmAvTgqCEm0_lrMDFKj_x_m9EuzdrDquaNtKI8y6I/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEyOS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_Q4LQodDwe8KrsYjeizqpBGP8a2G7JpOp71ySDxtXt8/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEyOS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Yerba mate składniki","alt":"Susz do zaparzenia yerba mate, bombilla (fot. Marcin Lewnadowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0129.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":927503,"image":{"id":12217,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rPn0JtXWGy39Hdt33jDwfJR3il2-pWODUq0iYaJQ_9Q/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDA2NC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0XuQk5P--2YwuOX_s5C6MskRPRmP1tPiyAIeXWkTBQM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDA2NC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Iuy88NK0PSqBlFsx2pElkCiZPl5qGRic-82b39cfKnU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDA2NC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wcLzsn6AypB3rdI2lluBSVcjcT5IKRwfzXPtFYBsX7Y/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDA2NC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Yerba mate","alt":"Energetyzująca yerba mate parzona domowym sposobem (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0064.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Regularnie pita yerba mate znacznie przyspiesza tempo metabolizmu. Pobudzony organizm szybciej pozbywa się szkodliwych substancji, a wraz z nimi niechcianego nadmiaru w boczkach.
\nNic zatem dziwnego, że yerba mate jest polecana osobom, które chcą się odchudzić. To jednak nie wszystko. Zaparzone liście yerby poprawiają koncentrację i dobrze wpływają na pracę mózgu.
\nfot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":927504,"image":{"id":12220,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RguLZtWpT3bS_ax5AX89I-RMw3sfCs5WJWZkEVZZkds/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEwOC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/F2XLZZFbT8hwP6aQhv4rR3YQQ2-Iuy9iqif_7VvSbEw/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEwOC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mKZn2c1pf3HNI7L1lA-NA86FqKX4wb98-mvlwUIeSi8/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEwOC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LytIz6CX-1LULbokWM9E_Os9_2XIPySRZoRjh8FBZvU/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEwOC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sok z grejpfruta składniki","alt":"grejpfrut do przygotowania soku ze świeżo wyciskanych owoców (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0108.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":927505,"image":{"id":12219,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dywA5lyHmpvUshfb3yiUk2QS8bEpmyvDOsD0fF-X_TA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDA1NC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OonsrXCZcy_nl7k1ypEEprM-9Vw8lFfsim66pPgPYLY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDA1NC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jBdoh7fMqRZz2vsFr9RFa1-V9t3zg_TMtjCouT8TgJM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDA1NC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mnE6KVTDwt194IdyBoyuPsKPhVWSP_e8QEYUGar98yg/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDA1NC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sok z grejpfruta","alt":"Świeżo wyciskany sok z grejpfruta (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0054.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"To kolejny owoc, który skutecznie podnosi tempo metabolizmu. Sok z grejpfruta jest ważnym składnikiem diety odchudzającej, a jego skuteczność została potwierdzona licznymi badaniami. Grejpfruty i wyciśnięty z nich sok działają oczyszczająco, wspomagają przemianę materii, a także obniżają poziom cholesterolu i cukru we krwi.
\nNa początek dorzucajcie nieco grejpfruta do porannej owsianki albo wkrójcie go do lekkiej letniej sałatki. Gdy już przywykniecie do charakterystycznego kwaśno-gorzkiego smaku owocu, śmiało wyciskajcie z niego sok, który wypijecie na drugie śniadanie.
\nfot. Marcin Lewandowski
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":927506,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Aromatyczny zapach mięty trudno z czymkolwiek pomylić. Po jej listki najczęściej sięgamy przy problemach żołądkowych lub latem, kiedy szukamy orzeźwienia. Tymczasem warto ją pić regularnie, bo korzystnie wpływa na układ trawienny. Działa odkażająco i przeciwzapalnie.
\nNajlepiej sięgać po nią mniej więcej pół godziny po posiłku albo za każdym razem, gdy cierpimy na niestrawność lub bóle brzucha. Ponadto mięta nadaje skórze blasku i ma właściwości uspokajające.
","highlighted_text":"Najlepiej sięgać po nią mniej więcej pół godziny po posiłku albo za każdym razem, gdy cierpimy na niestrawność lub bóle brzucha","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":1504206,"image":{"id":15109,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VA97mnlXIcIWyAZrFDINO5hFu1xGnJKYsNTDY0lUvGY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDkv/TmFwYXJraTI2MzYu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KiUaxxAsLAzQzxxt9j26MKqZKDpMUffCIFC7-cPIj8g/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDkv/TmFwYXJraTI2MzYu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fZOygkyaC07MpP6zClCohW6CB7VehrqHu8IXysFLCIw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDkv/TmFwYXJraTI2MzYu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vHCBPXts4er3GGkB60MFSkfSTtUNf5MJqE9uv6_SEP4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDkv/TmFwYXJraTI2MzYu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Napar imbirowy z kurkumą","alt":"Napar imbirowy z kurkumą (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-09/Naparki2636.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Coś dla tych, którzy wolą mocniejsze i ostrzejsze smaki. Taki napar nie dość, że rozgrzeje w chłodny i mroźny wieczór, to jeszcze świetnie wpłynie na nasz układ trawienny. Dzięki swoim właściwościom imbir pobudza wydzielanie soku żołądkowego, działa rozkurczowo i reguluje metabolizm. Z kolei kurkuma hamuje łaknienie i przyspiesza procesy trawienne.
\n","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":1504207,"image":{"id":15111,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wysEsCctL-NfFHEMAIIXOg1OBayqBB90LJ1lNsiEeKo/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDkv/TmFwYXJraTI2NTMu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5Tz5xP5c8hEB8Rp_2S3YQwF3ERwlwnG2ImpJuL7Yj6I/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDkv/TmFwYXJraTI2NTMu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Lc01W1My-vtyUI3-_ZrlxHAYbd41OK4ywNPmL19PewM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDkv/TmFwYXJraTI2NTMu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Oufka7bWk_6unpCQsWu9--_Qe9LHOjYANB2gJJ8Nf9Q/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMDkv/TmFwYXJraTI2NTMu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Napar jabłkowo-cynamonowy","alt":"Napar jabłkowo-cynamonowy","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/02-09/Naparki2653.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zjadanie już trzech jabłek dziennie podobno znacząco przyczynia się do przyspieszenia metabolizmu. Dodatkowo obniża on cholesterol i poziom glukozy we krwi. Jeśli nie macie już ochoty na sałatki z jabłkiem lub owocowe chipsy, to przygotujcie z niego zdrowy napar. I koniecznie doprawcie go przepięknie pachnącym cynamonem, was rozgrzeje i jeszcze wspomoże trawienie.
\n","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":927507,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ta niepozorna roślina ma silne właściwości odtruwające. Pomaga na przykład pozbyć się alkoholu z organizmu. Dlatego, jeśli po weekendzie lub wieczorze ze znajomymi nie czujecie się w pełni sił, podpowiadamy, że ostropest przyspiesza metabolizm, dzięki czemu szybciej pozbędziecie się skutków upojnej zabawy.
\nBlokuje także toksyny i korzystnie wpływa na funkcjonowanie wątroby, wspomagając regenerację komórek i zapobiegając odkładaniu się kolagenu. Roślina reguluje działanie układu trawiennego, zwiększa wydzielanie soków trawiennych i poprawia apetyt. Można z niej przygotować napar albo wykorzystać ją jako dodatek do sałatek czy kanapek.
","highlighted_text":"Blokuje także toksyny i korzystnie wpływa na funkcjonowanie wątroby, wspomagając regenerację komórek i zapobiegając odkładaniu się kolagenu","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":false},{"id":927508,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Sok z kiszonej kapusty może zdziałać cuda. Wpływa korzystnie na układ trawienny – tak samo jak spożywanie kapusty kiszonej, przyspiesza przemianę materii i poprawia metabolizm. Wszystko dzięki zawartości błonnika. Co ważne, sok z kapusty przyczynia się do obniżenia poziomu złego cholesterolu.
\nWystarczy jedna szklanka, by zintensyfikować uczucie sytości. Do tego zawarte w kapuście witaminy oraz antyoksydanty wspaniale działają na skórę. I nie zapomnijcie, że kiszona kapusta to naturalny probiotyk, który wzmacnia odporność.
","highlighted_text":"Wpływa korzystnie na układ trawienny – tak samo jak spożywanie kapusty kiszonej, przyspiesza przemianę materii i poprawia metabolizm","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":true}],"first_paragraph":"Ciężkostrawny obiad, czekoladowy deser albo słone i kaloryczne przekąski – wszystkim nam zdarza się zjeść o parę kęsów za dużo albo wybrać niekoniecznie najzdrowsze danie. Do tego pośpiech i stres oraz brak czasu na ćwiczenia i nagle czujemy się ociężali albo zaczyna nam brakować energii. Na szczęście są zioła i produkty, które dzięki swoim prozdrowotnym właściwościom wspomogą organizm w pozbyciu się toksyn oraz szkodliwych związków. Z zebranych z pola liści, kwiatów, a także warzyw i owoców zrobimy smaczne i zdrowe ziołowe napary oraz soki, które oprócz przyspieszenia przemiany materii pobudzą organizm, wzmocnią odporność i przyspieszą odchudzanie. Co więcej, zyska na tym skóra, która dzięki niektórym składnikom stanie się jędrniejsza, bardziej promienna i gładsza. Zobaczcie, o co warto wzbogacić dietę i jak korzystać z dobrodziejstw natury.
","image":{"id":12223,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jGzqrKvkZY3ydX5Bov806bypw1y9LDrvre1ONb0jOjQ/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEwMV8xLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EgZB6wGm2M-r6jyVowRMOnR5sL7ZCistTzPzrC2jgD0/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEwMV8xLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FflE3RrmY7LsDfK2WKyCCCwWNKx94Xkl2qRUNDrka0o/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEwMV8xLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eBQZOtwR88qnTzUNZ3VeO1KlU2d3nRz_Bnk_KiC80kc/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEwMV8xLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Soki i napary ziołowe wspierające metabolizm","alt":"Co pić, by przyspieszyć metabolizm? – Soki i napary ziołowe (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/napary_i_reszta0101_1.jpg"},"timestamp":"2020-07-15T11:00:00","lead":"Każdy moment jest dobry na detoks. Wykorzystajcie sezonowe owoce i warzywa i zobaczcie, co zmiksować, by dodać sobie energii i przyspieszyć procesy trawienne.","meta_description":"Polecamy napary ziołowe i przepisy na koktajle oraz soki, które wspomogą organizm w oczyszczaniu, pomogą zrzucić parę kilogramów, a do tego przyspieszą metabolizm. Po co warto sięgać?","links":[{"id":3634,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1853","anchor_slug":"15-sposobow-na-fasolke-szparagowa","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"15 sposobów na fasolkę szparagową"}},{"id":3635,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1521","anchor_slug":"jak-zadbac-o-odpornosc-w-czasie-epidemii","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"7 wskazówek, jak wzmocnić odporność"}}],"related_links_title":"Zobacz też:","author":{"id":39,"image":null,"name":"Marta Cyzio","description":""},"main_photo_authors":"Przygotowanie dań: Edyta Przekop
\nZdjęcia: Marcin Lewandowski
\nStylizacja: Agata Jankowska
","category":"Zdrowie i rozsądek","reading_time":11,"header_background_indent":false,"subcategory":"Jakość życia","sponsor_logo":null,"site_title":"Co pić, by przyspieszyć metabolizm? – Soki i napary ziołowe na detoks","og_title":"15 soków i herbat przyspieszających metabolizm","og_description":"Każdy moment jest dobry na detoks. Wykorzystajcie sezonowe owoce i warzywa i zobaczcie, co zmiksować, by dodać sobie energii i przyspieszyć procesy trawienne.","og_image":{"id":12227,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SYBeKpz58x3fpBtzeFzJe4KLkIEGlX3YfYnEEwCv_ss/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/RkJfa2FjLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-tFtpA9nmHwPcyYmOD7meIRNkK2s_Ti9CFb7gQIXfvM/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/RkJfa2FjLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CdtQMQQt5TMZ2S7cUxugr6J3Ha4v8CEDW9S1nbVju9M/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/RkJfa2FjLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/25p_aJYsbL33mT6dTwOZ4if4ExCdWJFNDWVY7P11ENI/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/RkJfa2FjLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Soki i napary na kaca","alt":"Jak przeprowadzić detoks organizmu? – Napoje wspierające metabolizm (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/FB_kac.jpg"},"modified":"2022-04-19T10:30:18.480050","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1855,"slug":"tak-smakuje-idealne-sniadanie","title":"Tak smakuje idealne śniadanie","widgets":[{"id":927912,"image":{"id":12230,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Kn1V3_aNr6ChcQgI-aEzHOQDT-x2WhREl3g8z2GTErM/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/ZWtzcHJlc19pX3Rv/c3Rlci5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/o-86MjFlhj45-P0RV6sqRy_ZHhlCt2m4c3IMRK27N_0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/ZWtzcHJlc19pX3Rv/c3Rlci5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/udYDivtKGeb34-qcgH5eZOJ8Iga4Mrs7qyrgjlBgznY/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/ZWtzcHJlc19pX3Rv/c3Rlci5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1-bW0BjKr0TJ21he9CZ8yG6lslDbYvXsqITDMe-qhOo/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/ZWtzcHJlc19pX3Rv/c3Rlci5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Toster i ekspres","alt":"Toster i ekspres marki SMEG (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/ekspres_i_toster.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":927913,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jednak bez względu na porę roku czy godzinę pobudki jedna rzecz rano się nie zmienia. Kawa, czyli doskonały pretekst, żeby wychylić nos spod kołdry. Leniwe poranki mogą się przeciągać w nieskończoność, dlatego mała czarna nie zawsze się sprawdza – sensowniejszym rozwiązaniem jest kilka małych czarnych.
\nA o to zadba ekspres przelewowy – świeżo zaparzoną kawą w dzbanku będziemy mogli się dzielić i delektować za każdym razem, gdy potrzebne nam będzie pobudzenie.
","highlighted_text":"Leniwe poranki mogą się przeciągać w nieskończoność","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":927914,"image":{"id":12231,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Pgq8XUIpZqfjG83Y7hQWxvgR3qbMwGDBkKceYb2u_Wk/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c29rb3dpciVDMyVC/M3drYV9pX2JsZW5k/ZXIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/N7VKRJ0MNl-aHS-9AfZ22h0Wxzofg2rqtoN00CE9vbM/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c29rb3dpciVDMyVC/M3drYV9pX2JsZW5k/ZXIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uLTwxdnr3m6eM6KOZbGOZHdB4ZISUobx_m12uP6jg_Q/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c29rb3dpciVDMyVC/M3drYV9pX2JsZW5k/ZXIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-VlMYdV_Y9-O1Cda8L6s1qzK5BEzVqdpqvHFOwPh3us/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c29rb3dpciVDMyVC/M3drYV9pX2JsZW5k/ZXIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"sokowirówka i blender.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/sokowir%C3%B3wka_i_blender.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":927915,"image":{"id":12203,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6BVtYMHfHYXc5fwn9KBW56ieunJ3X1U3-8UCK3cQTII/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c21vb3RoaWUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vqCAJAMVlz03JOCRNKr37iU2Pq8ePdNmvtNZdlDgERo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c21vb3RoaWUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bnHJZi6GS33gLNs3PcfR_2h997lPYh6Iwr3PGfT95q8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c21vb3RoaWUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_1HEQ8rGqvy26_akMY1JYVn9_lyqiTe9meQNj2FHoY4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c21vb3RoaWUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Smoothie bowl z leśnymi owocami","alt":"Przepis na smoothie bowl z leśnymi owcami i domową granolą (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/smoothie.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Letni poranek rządzi się swoimi kulinarnymi prawami – gdy ciepły blask zaglądającego w okno słońca łączy się z rześkością budzącego się dnia, aż się prosi o szklankę soku, najlepiej trochę kwaśnego, przełamanego nutą słodyczy. Cytrusy sprawdzą się tu idealnie.
\nSok wypijamy duszkiem albo kombinujemy dalej – zanim głód dopadnie nas na dobre. Z tego kombinowania powstaje letni bowl z dodatkiem owoców, warzyw, ziół czy ziaren – różnorodność produktów powoduje, że każdego dnia możemy delektować się inną kompozycją smaków. Tym razem stawiamy na kolorową miskę z owocami leśnymi – z dodatkiem granoli, kawałkami truskawek, borówkami i miętą.
\nKiedy od pierwszego przeciągnięcia się do pochłonięcia owocowej miski minęły już wieki, a kolejna dolewka kawy budzi nas na dobre, to znak, że czas na coś konkretnego. Dania z jajek, naleśniki, pasty czy poczciwe kanapki – trudno się zdecydować.
\nW takich rozterkach z pomocą przychodzą treściwe bajgle, w których możemy ukryć naprawdę wiele pożywnych składników, zarówno na słodko, jak i na słono. Na przykład jędrne warzywa i rozpływające się w ustach mięso, które razem stworzą przyjemnie uzupełniającą się kompozycję. Bajgiel z sezamem lub makiem wkładamy przed podaniem do tostera, aby wyskoczył z niego ciepły i przyjemnie chrupiący. Jeśli zaczynać dzień, to tylko tak!
\nMateriał powstał we współpracy z marką SMEG.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Niektórzy bez niego nie wyobrażają sobie dnia, ale są też tacy, dla których może nie istnieć. Dla nas – prawdziwych łasuchów – śniadanie jest porannym świętem, do którego podchodzimy z należytym namaszczeniem. To przecież powitanie dnia i dobra wróżba na jego dalszą część – musi być efektownie, zdrowo i smacznie.
\nNajlepsze w śniadaniu jest to, że możliwości nigdy się nie kończą – menu możemy dopasowywać do pogody, humoru czy choćby zawartości lodówki. Śniadanie na słodko, słono, owocowy szał czy jajeczna uczta – każdy dzień może się rozpoczynać kulinarną przygodą. Śniadanie łączy w sobie to, co najlepsze w stałości i tymczasowości – jest rytuałem, który bezustannie ewoluuje.
","image":{"id":12229,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ejKroJ-C0n5KxmLCAGajNamxUoibPpTkSNeBJgqs1W0/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/b3R3YXJjaWUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dUgpMOHYOdV7P27ed-fG4RtFaW-LZ_oC4b98NtR7sIA/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/b3R3YXJjaWUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AR_zU5GbSxHB93kUBG-EcHgXyOAtT3Q1jPqwJDhdVF0/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/b3R3YXJjaWUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XD_ybSF9qkT6V21ak7keB5B-9H07EpHhVzY0NLO_u7Y/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/b3R3YXJjaWUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zestaw na idealne śniadanie","alt":"Toster, mikser, wyciskarka do cytryny marki SMEG (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/otwarcie.jpg"},"timestamp":"2020-07-15T00:00:00","lead":"Mówi się, że to najważniejszy posiłek, który, dobrze skomponowany, daje energię na cały dzień. Warto zadbać, aby był zróżnicowany, ale przede wszystkim bardzo smaczny.","meta_description":"Co potrzebne jest do przygotowania doskonałego śniadania? Jakie dania są idealne na początek dnia? Zobaczcie nasze podpowiedzi i triki na dobry poranek.","links":[{"id":3632,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1635","anchor_slug":"slodkie-i-slone-sniadania-dla-dzieci","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Słodkie i słone śniadania dla dzieci"}},{"id":3633,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"786","anchor_slug":"10-pomyslow-na-letnie-sniadania","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"10 pomysłów na letnie śniadania"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: Maciek Niemojewski
\nStylizacja: Marcin Lewandowski
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":3,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Jak przygotować idealne śniadanie?","og_title":"Tak smakuje idealne śniadanie","og_description":"Mówi się, że to najważniejszy posiłek, który, dobrze skomponowany, daje energię na cały dzień. Warto zadbać, aby był zróżnicowany, ale przede wszystkim bardzo smaczny.","og_image":{"id":12230,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eAx9_zgh5knoaDTRwLh4NSk3vGfHf-p0r3npsT9spTQ/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/ZWtzcHJlc19pX3Rv/c3Rlci5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nH3iyRmG_Be49Y-1RwEYk9bQ2c5nQ4oYSAP3slFouFo/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/ZWtzcHJlc19pX3Rv/c3Rlci5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MF8_HqBoIkeNi9pFAIxsto7plizW-TgGKmNmJE7BQFg/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/ZWtzcHJlc19pX3Rv/c3Rlci5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oSnIwv3ayKgSOK2zL43te-ak71rtKVkkz9vYIGjCI3k/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/ZWtzcHJlc19pX3Rv/c3Rlci5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Toster i ekspres","alt":"Toster i ekspres marki SMEG (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/ekspres_i_toster.jpg"},"modified":"2020-10-01T10:17:33.173490","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1852,"slug":"marije-vogelzang-eating-design","title":"Projektowanie zmiany","widgets":[{"id":922308,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Moje projekty nie są o jedzeniu. Używam pokarmu jako narzędzia, pewnego rodzaju spoiwa pomiędzy ludźmi. Jest dla mnie reprezentacją społeczeństwa oraz obecnych w nim relacji – dlatego z nim pracuję","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":922309,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"– Moje projekty nie są o jedzeniu. Używam pokarmu jako narzędzia, pewnego rodzaju spoiwa pomiędzy ludźmi. Jest dla mnie reprezentacją społeczeństwa oraz obecnych w nim relacji – dlatego z nim pracuję. Jedzenie to wymarzony materiał pracy dla projektanta, ponieważ jest najbliżej odbiorcy. Potrafi przywołać wspomnienia (w projekcie „Black Confetti” Marije odtworzyła receptury z czasów drugiej wojny światowej i zaserwowała przygotowane na ich podstawie dania wzruszonym seniorom, którzy w latach 40. mieli zaledwie kilka lat), wywołać głębokie emocje (w performansie „Eat Love Budapest” romskie kobiety karmiły uczestników wydarzenia nie tylko jedzeniem, ale także osobistymi opowieściami, które przełamywały społeczne stereotypy), zmieniać kontekst (jak zdrowe przekąski dla dzieci w nowojorskiej klinice pediatrycznej, stanowiące część gry, która zachęcała do zdobywania przyjaciół i supermocy).
\nDopóki będzie istnieć ludzkość, jedzenie zawsze pozostanie w centrum naszego życia. Zmiana na świecie to zatem w pierwszej kolejności zmiana na talerzu.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":922310,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","video_url":"https://www.youtube.com/watch?time_continue=162&v=Ji3WCF8oUx0&feature=emb_logo","video_id":"Ji3WCF8oUx0","title":"Eat Love Budapest","resourcetype":"VideoWidget","first":true,"last":true},{"id":922311,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Marije studiowała w jednej z najlepszych uczelni projektowych na świecie – Design Academy Eindhoven. Punktem wyjścia jednego z zadań była biel. Vogelzang szukała znaczeń: w kulturze Wschodu biel to kolor żałoby, w kulinariach zaś białe pokarmy kojarzą się z ukojeniem, bliskością (mleko matki), są subtelne i kruche (białe warzywa, chleb, nabiał). Z połączenia obszarów symbolu i percepcji smaku Marije stworzyła białą ucztę, którą zatytułowała „White Funeral”: na tle powściągliwej scenografii, lnianych szat i obrusa, surowych ceramicznych naczyń i prostego drewna wyeksponowała efemeryczne wypieki, rozbielone organiczne struktury, miękkie – dla dłoni i podniebienia – pokarmy.
","highlighted_text":"Uczta, w oczyszczających i kojących tonacjach bieli, miała być celebracją smaku i pamięci, czułym i świadomym pożegnaniem","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":922312,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Uczta, w oczyszczających i kojących tonacjach bieli, miała być celebracją smaku i pamięci, czułym i świadomym pożegnaniem. W 1999 roku, ponad 20 lat temu, było to działanie prekursorskie. Wśród projektów luksusowych mebli i wnętrz na prestiżowych, największych na świecie targach Salone del Mobile jadalny dizajn był zupełnym novum.
\n– To było magiczne i niezapomniane doświadczenie. Ludzie wchodzili w cielesną interakcję z projektem, brali go do ust, smakowali. Nikt nie mówił wtedy o zrównoważonym projektowaniu, więc sama potrzebowałam kilku lat, by dostrzec taki potencjał w pracy z jedzeniem. Mój projekt dyplomowy nie dotyczył jednak obszaru food design, obawiałam się ograniczeń i etykietki „tej od jedzenia”. Dopiero kiedy zaczęłam prowadzić restaurację (PROEF, w języku niderlandzkim: próba), powoli zaczęłam dostrzegać większy obraz – że jedzenie to także dziedzictwo, historia, wartości.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":922313,"image":{"id":12190,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZwAF3c4UdPeG52c8QBBXhf6mxfO-cS0X3DZ0S3jlEbs/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTQv/d2hpdGVfZnVuZXJh/bC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0QdMZBz3Ig92BCyxI-YUMjV0TEjQDSokz2sQxv2Ev0Q/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTQv/d2hpdGVfZnVuZXJh/bC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aUj4kUCfPdGec3nyvbGqAVbMINc56TK2k7glCs_qTjs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTQv/d2hpdGVfZnVuZXJh/bC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/R_RvF44sHX5c1aIEvJO1UrytWPT_kHwqVhzUa4jV9FA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTQv/d2hpdGVfZnVuZXJh/bC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"white funeral.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-14/white_funeral.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"O zrównoważonym dizajnie mówią dziś wszyscy, ale czym on w zasadzie jest w kontekście projektowania jedzenia? Można odczytywać go jako kompleksowe spojrzenie na pokarm pod względem modeli produkcji, transportu i konsumpcji żywności, jednak przede wszystkim jest szczególną perspektywą oraz zestawem relacji, w które człowiek wchodzi ze światem, z kulturą, z innymi ludźmi. Dziś, w kontekście pandemii i ograniczeń – prawnych, ekonomicznych, konsumpcyjnych – mamy szansę na nowy początek. Co to oznacza?
\nNieodłącznym elementem rytuałów przejścia zawsze były pokarm, uczta, celebracja. „White Funeral”, zarówno w indywidualnym, jak i wspólnotowym kontekście, był projektem przełomowym, który wyznaczał nowe ścieżki. W pewnym sensie stanowił ceremonię pogrzebową dla starego stylu myślenia o projektowaniu.
","image_caption":"fot. materiały prasowe
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":922314,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jako mała dziewczynka Marije wcale nie marzyła o wielkim gotowaniu we własnej kuchni. Bardziej interesowały ją eksperymenty, zachowanie gości, kto skosztuje danej potrawy i co ten wybór o nim opowie. Echa tych zabaw pobrzmiewają w projektach Vogelzang do dziś – nadziewane papryki oznaczyła różnymi hasłami („seks”, „młodość”, „witalność”), po czym obserwowała najpopularniejsze wybory uczestników wydarzenia. Różowe, lukrowane babeczki pokryła stylizowanymi napisami („jestem brzydka”, „zjedz mnie”), by zbadać związek smaku i znaczenia. Jaka jest relacja między językiem a podniebieniem?
\n– Język i snucie opowieści są sobie bardzo bliskie; jedzeniem się karmimy, a słowa z siebie wydobywamy. Pomiędzy tymi dwoma porządkami zachodzi ścisła relacja. Moje różowe babeczki były dokładnie takie same w smaku, ale fakt oznaczenia ich słowem komunikował różną treść. Poprzez słowo ludzie nadają przedmiotom inną wartość. Podobne eksperymenty robiono z winem – drogie i wyrafinowane w smaku przykrywano tanią etykietą i jego oceny natychmiast spadały, smak tracił na wartości. Co tylko dowodzi tego, że wszystko jest relatywne. I zależy od kontekstu. Myślimy, że jesteśmy racjonalni, a w istocie na smak składa się wiele nieracjonalnych czynników.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":922315,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Wszystko jest relatywne. I zależy od kontekstu. Myślimy, że jesteśmy racjonalni, a w istocie na smak składa się wiele nieracjonalnych czynników","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":922316,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli spojrzeć na historię ludzkości, moment spożywania posiłku był zawsze rytuałem snucia opowieści – ludzie gromadzili się przy paleniskach, przy ogniu, dzielili się historiami. Słowa i treści nas tworzą, były tutaj na długo przed nami i po nas zostaną.
\nPo kilkunastu latach projektowej pracy z pokarmem Marije zainicjowała powstanie wydziału Food Non Food na uczelni w Eindhoven oraz chwilę później, w 2016 roku, międzynarodowej platformy skupiającej projektantów i specjalistów, stymulującej dialog wokół jedzenia przyszłości – The Dutch Institute of Food & Design. Obiema instytucjami kieruje do dziś. Czym jest food non food? To spojrzenie na pokarm z globalnej, systemowej perspektywy, wykraczającej poza kulinaria. Jedzenie znajduje się w centrum ludzkich potrzeb, jest energią. Jest paliwem nie tylko dla ciała, ale i dla gospodarki – przemysł spożywczy to przecież największy sektor produkcyjny na świecie.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":922317,"image":{"id":12191,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YdvlMumJsUemGpWD9WPzg1UA-IxuXP9vD9KeO7NRxBc/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTQv/MjAuMTFfVW5kaXNj/b3ZlcmVkXzM2X29m/XzExNy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/519SYbO84EOI27j4LMRfc6nRkGEnKv_fcdhIucoBjLs/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTQv/MjAuMTFfVW5kaXNj/b3ZlcmVkXzM2X29m/XzExNy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/j1tG-9yh7OHWT0kbf_I6C-zXm892OkkGnAKcWSbxohQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTQv/MjAuMTFfVW5kaXNj/b3ZlcmVkXzM2X29m/XzExNy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5TAbx3h5eOjtFCFvb_ksud5k5v40Pw-bB_qYPRgqq7I/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTQv/MjAuMTFfVW5kaXNj/b3ZlcmVkXzM2X29m/XzExNy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"20.11 Undiscovered (36 of 117).jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-14/20.11_Undiscovered_36_of_117.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Michał Pawlak
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":922318,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pokarm kształtuje naszą tożsamość, łączy wszystko i wszystkich. Zawsze będziemy potrzebować jedzenia i dlatego ten obszar wciąż będzie mieć znaczenie. Studenci Marije eksplorują pokarm jako materiał społeczny, ekonomiczny, związany z produkcją i dystrybucją żywności, ale też materiał intymny – jako materię esencjonalną, najbliższą człowiekowi. Kreatywna praca z pokarmem mieści w sobie zarówno naukowe, jak i artystyczne, poetyckie wypowiedzi. Szerokie spojrzenie na obszar pokarmu wymaga więc przekroczenia ram gotowania i kultury kulinarnej.
\n– Zaczęłam zauważać, że nadmiar jedzenia staje się ważną kwestią. Kiedyś jako społeczeństwo, kulturowo, pościliśmy częściej. Dziś jemy tak dużo i często, że nie dajemy ciału szansy na regenerację. Odkrywam na nowo potencjał postu, nieprzyjmowania pokarmu.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":930194,"image":{"id":12235,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Dd5Xff2M5VIYTCJjNLBvwJebPf51P5v5m-gj9RlHOoA/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c2hhcmluZ19sdW5j/aDI5LktlbmppTWFz/dW5hZ2FfTzdqNFB5/aC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tcxdx3zjzvO8xGUJkk3ZavvTImLi-nYrpcwOW6rQRuk/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c2hhcmluZ19sdW5j/aDI5LktlbmppTWFz/dW5hZ2FfTzdqNFB5/aC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hdtUR-9Qqi2fEqrULwqUYiDRMal5gcj3KgQA2ibWjUI/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c2hhcmluZ19sdW5j/aDI5LktlbmppTWFz/dW5hZ2FfTzdqNFB5/aC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tjpzjHKqk42D4MgeSH5lF4_XH88o-pGcU7-D-7orlQs/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c2hhcmluZ19sdW5j/aDI5LktlbmppTWFz/dW5hZ2FfTzdqNFB5/aC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"sharing_lunch29.KenjiMasunaga.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/sharing_lunch29.KenjiMasunaga_O7j4Pyh.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":922320,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Odejmowanie niepotrzebnych elementów stało się współcześnie ważną metodą pracy nie tylko na polu eating design, ale także w architekturze, sztuce, modzie. Rezygnując z pewnych rozwiązań, możemy tworzyć nowe. Jedynie przez konfrontację z brakiem, pustą przestrzenią, zaczyna się dostrzegać istotę. Jeśli odejmiesz sobie od ust, lepiej rozumiesz znaczenie każdego kolejnego kęsa.
\n– Zajęcia z moimi studentami zaczęliśmy od poszczenia. Nie mieliśmy dostępu do jedzenia, więc nagle wszystko zaczęło nam o nim przypominać; wszystko, o czym myślisz, co widzisz i czujesz, to jedzenie. A kiedy możesz znowu jeść, smak okazuje się niesamowity. Post to docieranie do źródła, odświeżanie wizji, całego systemu. Myślę, że jedzenie i niejedzenie są ze sobą ściśle powiązane.
","highlighted_text":"Jeśli odejmiesz sobie od ust, lepiej rozumiesz znaczenie każdego kolejnego kęsa","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":922321,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":922319,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Kiedyś jako społeczeństwo, kulturowo, pościliśmy częściej. Dziś jemy tak dużo i często, że nie dajemy ciału szansy na regenerację","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":922322,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Projektanci często podkreślają, że potrzebują ograniczeń (budżetowych, materiałowych, technologicznych), by tworzyć. Biała kartka to za dużo możliwości, gubią się w tym. To odróżnia projektantów od artystów.
\n– Myślę, że projektant w dalszym ciągu jest na usługach ludzi. Jeśli nie, staje się autonomicznym artystą, a to inna praktyka. Jestem projektantką, więc tworzę dla innych. I lubię to podejście. Mam dużo doświadczenia, bo zrobiłam w swoim życiu sporo słabych rzeczy. Potknięcia są wspaniałe! Jestem wdzięczna za wszystkie błędy, które przyszło mi popełnić. By iść do przodu, po prostu trzeba działać. Myślę, że to ogromna luka w edukacji – brak przestrzeni i otwarcia na błędy. Z tego powodu ludzie nie mają odwagi próbować, eksperymentować. Najlepiej uczyć się na własnych błędach. Jak nabędziesz doświadczenia, jeśli od razu chcesz robić wszystko perfekcyjnie? To blokuje myślenie i działanie.
","highlighted_text":"Potknięcia są wspaniałe! Jestem wdzięczna za wszystkie błędy, które przyszło mi popełnić","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":930195,"image":{"id":12236,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FAwVRmjB4Eo33GFa4hsoXQ9tlHo_pl4YwP7iLtz_Wt4/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c2hhcmluZ19sdW5j/aDYuS2VuamlNYXN1/bmFnYTEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QcNdZx8ME3VdHmHn1nEq7tyi7Q4X645yeHEHcelcSq8/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c2hhcmluZ19sdW5j/aDYuS2VuamlNYXN1/bmFnYTEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Bxb7a07_XRz8EnnAl4YkLhYPkmaRZVkZ91YC5FiraHg/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c2hhcmluZ19sdW5j/aDYuS2VuamlNYXN1/bmFnYTEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vt9Zef_o7o6F7w7XqHLYzDJKWoAQUvpBNWJD18pEDb8/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c2hhcmluZ19sdW5j/aDYuS2VuamlNYXN1/bmFnYTEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"sharing_lunch6.KenjiMasunaga1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/sharing_lunch6.KenjiMasunaga1.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":923967,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Odkryto, badając między innymi himalaistów, że po wykonaniu czynności ryzykownej wzrasta liczba połączeń neuronalnych i nietypowych skojarzeń. Skrajne emocje i konieczność ponoszenia ryzyka, obecne i w sztuce, i we wspinaczce, są paliwem dla twórczości. Pokonywanie barier jest więc wpisane w życie i w ludzki rozwój, jest pożywką dla mózgu. Po naszej stronie zawsze jest decyzja, jak z tymi przeszkodami się mierzymy. Li Edelkoort powiedziała kiedyś, że dizajn to praktyka społeczna. Pozbywanie się ograniczeń, lęków, agresji.
\n– To jedyny sposób, w jaki mogę służyć innym. Jeśli się boję, jestem skupiona na sobie, nie na tych, dla których pracuję. By być w dobrej, spełnionej relacji z innymi, potrzebujesz być w zgodzie z samą sobą. Dopiero z tego punktu możesz lepiej zrozumieć świat i na niego oddziaływać.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":922323,"image":{"id":12184,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-_vGChodBZGN40uYihULP5EhRdLItcE9iDaMBepIZEs/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTQv/MjAuMTFfVW5kaXNj/b3ZlcmVkXzgyX29m/XzExNy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1URXgNs9r7by2BcblPTZGGtYX1etm8eFoKVNDnZF63U/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTQv/MjAuMTFfVW5kaXNj/b3ZlcmVkXzgyX29m/XzExNy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q9dQ3_9LSEF7ahkfqdxNnRhtxPYJeiDP-INRYGif6pg/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTQv/MjAuMTFfVW5kaXNj/b3ZlcmVkXzgyX29m/XzExNy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/osPORkE8L40Oops3_7THzdP1Sq9iC3PsVFMlBaI6Mqc/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTQv/MjAuMTFfVW5kaXNj/b3ZlcmVkXzgyX29m/XzExNy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Marije Vogelzang scena.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-14/20.11_Undiscovered_82_of_117.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Michał Pawlak
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":922324,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Co możemy zrobić, by zmienić system? Zapytana o to podczas konferencji Marije położyła się na scenie i w pozycji horyzontalnej, z uniesionymi nogami, kontynuowała dyskusję: – „My powinniśmy…” – do kogo to trafia? „My” to pojęcie rozmyte i anonimowe. Prawdziwa zmiana zaczyna się od „ja”. Ego jest błędnie interpretowane jako egoizm, tymczasem ego jest po to, by brać odpowiedzialność, określa naszą tożsamość, to jego funkcja.
","highlighted_text":"„My” to pojęcie rozmyte i anonimowe. Prawdziwa zmiana zaczyna się od „ja”","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":923968,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Marije rozważa w tym kontekście także przyszłość jedzenia: – Z pewnością będziemy jeść inaczej, nie można w to wątpić, jeśli wziąć pod uwagę zmiany klimatyczne. Ludzie pokładają nadzieję w nowych technologiach, słusznie, ale pamiętajmy o dwóch biegunach innowacji – o człowieku, który za nią stoi, oraz o człowieku, który finalnie spożywa pokarm. Za pomocą jedzenia opowiadamy historie i rozwijamy kulturę. Ten aspekt powinniśmy rozwijać głęboko i uważnie.
\nAmerykański futurolog John Naisbitt twierdzi, że prędkiemu rozwojowi technologicznemu zawsze towarzyszy żywa reakcja społeczna, a jednocześnie duża potrzeba namacalnego kontaktu z drugim człowiekiem, z ziemią, ze zmysłami.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":922325,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Z pewnością będziemy jeść inaczej, nie można w to wątpić","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":922326,"image":{"id":12238,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_cC3_ZpotDcQUaDF5g9eqpy95imxvOBsfcnn2p5Bnlk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/SU1HXzcwMjUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kKqyX56EfOdlaqM7ykQCxG2aZB1-EqfvamWiPTWO9ng/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/SU1HXzcwMjUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/X-J4dFc7Tk93hFca3BN2t0kYjyqbKW96oiB8U6-sHRs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/SU1HXzcwMjUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iNHktM8fNiJeqfdN-Mk5sNJ4ABHIFciuFwCt6ENPWdk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/SU1HXzcwMjUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"IMG_7025.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/IMG_7025.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"To, co jemy, jako jednostki i jako społeczeństwo, stanowi fundament. Nie ma dobrej przyszłości bez dobrego jedzenia. Zmiana zachowań często wynika ze zmian kulturowych, te zaś w nowym świecie cyfrowym rozprzestrzeniają się błyskawicznie, niosąc sprawczość i nowe możliwości.
\n– Patrząc rynkowo, wierzę, że prawdziwe innowacje przyjdą ze strony farmerów. Dizajn, jako zewnętrzna perspektywa, może dostarczyć przełomowych idei, których bardzo teraz potrzebujemy. Spójrzmy na bakterie i fermentację, szefowie kuchni eksplorują ten obszar od kilku dobrych lat. Ale projektanci „wyjmują” bakterie z kuchni i pracują z nimi w szerszym kontekście, na przykład tworząc naczynia do domowej fermentacji. My, miejscy konsumenci, praktycznie nie mamy kontaktu z glebą, w której żyją bakterie, esencjonalne dla naszego układu pokarmowego. Zatem zarówno farmerzy, jak i projektanci odgrywają bardzo istotną rolę w przywracaniu pierwotnych bakterii do naszej diety.
\nW zeszłym roku, podczas międzynarodowej wystawy „Broken Nature” na Triennale Milano, Dominique Chen zaprezentował NukaBot, naczynie do domowej fermentacji sterowane przez sztuczną inteligencję. Kiszonka „informuje” głosem komputera o wysokości temperatury, stopniu fermentacji, poziomie napowietrzenia. „Fermentation food is the next creative commons”, mówi projektant. W istocie, dobre bakterie i dobre jedzenie już stanowią kreatywne dobro wspólne.
","image_caption":"fot. Michał Pawlak
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":923969,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Niedawno założyciele fundacji Content Story, zajmującej się organizacją konferencji Undiscovered, zapytali Marije, o czym marzy dla siebie i dla świata – szczególnie w kontekście pandemii COVID-19. Odpowiedziała: – Moim marzeniem jest, abyśmy tu i teraz zaczęli widzieć rzeczy do góry nogami, na lewą stronę, i docenili wszystkie ekscytujące i dobre rzeczy wokół nas. Nawet w trudnych czasach zdarzają się dobre rzeczy. Jeśli zaczniecie ich szukać, świat po pandemii będzie cudownym miejscem. I dodaje: – Czasem moje projekty są bardzo proste. Kładę na talerzu, pomiędzy składnikami posiłku, niejadalne obiekty. Talerz wygląda na pełniejszy, ale jesz mniej. I to zwraca twoją uwagę na jedzenie samo w sobie.
","highlighted_text":"Nawet w trudnych czasach zdarzają się dobre rzeczy. Jeśli zaczniecie ich szukać, świat po pandemii będzie cudownym miejscem","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":923970,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"– Słowo „minimalizacja” może brzmieć nieco nieprzyjemnie. Chodzi jednak o to, że potrzebujemy szukać nowej równowagi przyjemności i jedzenia, w której wszystkie nasze zmysły są aktywowane, a przyjemność jest traktowana poważnie. Dane jest nam ciało wyposażone w wiele zmysłów, a my niemalże ich nie używamy. A przecież przyjemność sensoryczna jest podstawą dobrego samopoczucia każdego człowieka. Nie musimy używać drogich produktów spożywczych, by mieć bogate doświadczenia sensoryczne. Fajne jest to, że przyjemność pojawia się najpierw w mózgu, więc jeśli pobudzimy wyobraźnię, możemy otworzyć przestrzeń na naprawdę satysfakcjonujące doświadczenia i potrzebować mniej rzeczywistego jedzenia.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":922328,"image":{"id":12185,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/K-0I8IlqH727WjXhylxnXijwcDnK6zSHhe06Lkvad08/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/VW5kaXNjb3ZlcmVk/X3dhcnN6dGF0eV9N/YXJpamVfVm9nZWx6/YW5nX0FubmFfU3p5/bWFuc2thLkpQRw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eLCT-NarTXlruSzVgcbfQqCn_XULhckxgY4oNv034wM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/VW5kaXNjb3ZlcmVk/X3dhcnN6dGF0eV9N/YXJpamVfVm9nZWx6/YW5nX0FubmFfU3p5/bWFuc2thLkpQRw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/r6pC2C-STCPecg15vmv4aEWlyjVwCyjpcbAwr5l5MBg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/VW5kaXNjb3ZlcmVk/X3dhcnN6dGF0eV9N/YXJpamVfVm9nZWx6/YW5nX0FubmFfU3p5/bWFuc2thLkpQRw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/suii66FtLyw3Ebp054JXObdGjrM6WacY8AiD8w4UQ6A/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/VW5kaXNjb3ZlcmVk/X3dhcnN6dGF0eV9N/YXJpamVfVm9nZWx6/YW5nX0FubmFfU3p5/bWFuc2thLkpQRw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Undiscovered_warsztaty_Marije Vogelzang_Anna Szymańska.JPG","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/Undiscovered_warsztaty_Marije_Vogelzang_Anna_Szymanska.JPG"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Podczas pobytu w Polsce Marije przeprowadziła warsztaty z obszaru eating design. W wyjątkowej przestrzeni Clay.Warsaw, współprowadzonej przez agencję wizualną This is Menu, Marije wprowadziła gości w tajniki sensorial eating. Na każdą osobę czekało nakrycie: drewniana deska do krojenia, nóż i owoc. Poniżej przedstawiamy treść ćwiczenia.
\nWyobraź sobie, że bierzesz je do ust. Gryziesz. Słyszysz dźwięki, które wydobywają się z twardego wnętrza, czujesz chropowatość skórki, wypływające soki. Wszystkie zmysłowe aspekty jednego kęsa. Znasz je, ale czy myślisz o nich na co dzień? Pomyśl o różnych sposobach doświadczania jabłka. O kształcie, smaku, daniach – tych wykwintnych i tych całkiem zwyczajnych – których podstawą jest miękki, aromatyczny miąższ. Pomyśl o duchowych, kulturowych aspektach jabłka. O legendach, mitach, symbolach.
","image_caption":"fot. redakcja
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":922329,"image":{"id":12237,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VfEio3P2sGL4hEpyGyIE4aTr-IEwOO-vMBgDG1yki_c/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/REFFX01pbGFhbl8x/NTA0MTVfNTIxMy0x/MTAweDczNC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zviks1fmbRRDwkdd4UjwlBJGLXpF1Ln8Ss-gzUV52zE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/REFFX01pbGFhbl8x/NTA0MTVfNTIxMy0x/MTAweDczNC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KBgLe4F9kQWx9GhBMGqHe40j2g-zFgYJyJ2eX-Kf1Rk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/REFFX01pbGFhbl8x/NTA0MTVfNTIxMy0x/MTAweDczNC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pMsGr-E27n6Nq8n9VMN8WSs5FVO6rjZHRRzkrLpFWEI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/REFFX01pbGFhbl8x/NTA0MTVfNTIxMy0x/MTAweDczNC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"DAE_Milaan_150415_5213-1100x734.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/DAE_Milaan_150415_5213-1100x734.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"O korzeniach kultur i społeczeństw. Sposób, w jaki hodujemy jabłka, ma wpływ na bioróżnorodność, krajobraz, politykę, gospodarkę agrarną, populację pszczół. Różnorodność jabłek w przyrodzie jest znacznie większa niż różnorodność jabłek w supermarketach. Rozważ związek tego jednego owocu ze zdrowiem, z alergiami, medycyną. W regularnej produkcji owoców powstaje mnóstwo odpadów. Czy możemy znaleźć nowe sposoby ich wykorzystania? Stosowanie kreatywnych technik w odniesieniu do jedzenia oznacza, że masz bezpośrednie połączenie z tymi wszystkimi aspektami. Teraz, kiedy już o nich pomyślałeś, postaraj się wykorzystać jabłko do opowiedzenia jakiejś historii, przekazania emocji i doświadczeń. Nie ograniczaj się do aspektu kulinarnego – spójrz na nie z perspektywy artystycznej, użytkowej, komunikacyjnej i otwórz się na nowe perspektywy.
","image_caption":"fot. redakcja
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":922330,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Marije Vogelzang – pionierka i jedna z najważniejszych postaci na polu eating design. W 2000 roku ukończyła studia na Design Academy w Eindhoven. Swoją twórczość prezentowała w holenderskich restauracjach PROEF. Obecnie zajmuje się współpracą z branżą gastronomiczną i szpitalami, prowadzi kreatywne warsztaty, organizuje i tworzy wystawy poświęcone jedzeniu, a także przewodzi katedrze FOOD NON FOOD na swojej alma mater.
\nWypowiedź Marije to fragment publikacji „About the Undiscovered Future”, która już wkrótce będzie dostępna online – warto śledzić profil Fundacji Content Story.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Czym zajmuje się Marije? Mniej interesuje ją wygląd potraw i samo gotowanie, a bardziej to, w jaki sposób jedzenie oddziałuje na człowieka, jego emocje i wspomnienia oraz jak pokarm pomaga budować relacje z innymi ludźmi i ze światem. – Jedzenie jest zawsze w relacji. Staje się pokarmem dopiero wtedy, kiedy człowiek je spożywa. To istota mojej pracy – mówi Marije, gdy spotykamy się w listopadzie w Warszawie podczas konferencji Undiscovered, której przyświecał – dziś nadzwyczaj aktualny – cel pokazywania potencjału zmiany poprzez dizajn. Nasza rozmowa odbyła się jeszcze przed pandemią, dlatego poruszane w niej kwestie nabierają dziś nowych znaczeń.
","image":{"id":12232,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4jCUmLt7tiIIr87qC_VckdoHChwgDDvCWyPl8Yxicls/fit/709/841/fp:0.42:0.02/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/TWFyaWplVm9nZWx6/YW5nTElCLTY0N3gx/MDI0LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_ZNyk2xYPajZKJJLd3MqqSP3S41qrK5D1DYtmB744xA/fit/1418/1682/fp:0.42:0.02/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/TWFyaWplVm9nZWx6/YW5nTElCLTY0N3gx/MDI0LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/o6cy-ke1J_uFb2S1WBRLAcvCjgac-P2tqelhPAra6IA/fill/709/841/fp:0.42:0.02/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/TWFyaWplVm9nZWx6/YW5nTElCLTY0N3gx/MDI0LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/e_LwuGUeJCqkjExqgFPXSAnYCXgJmlJvsEO5our1AM8/fill/1418/1682/fp:0.42:0.02/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/TWFyaWplVm9nZWx6/YW5nTElCLTY0N3gx/MDI0LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.42,0.02],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Marije Vogelzang","alt":"Portret Marije Vogelzang, specjalistki od eating design (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/MarijeVogelzangLIB-647x1024.jpg"},"timestamp":"2020-07-15T00:00:00","lead":"Czym jest eating design? Z Marije Vogelzang, projektantką rytuałów, doświadczeń i relacji, rozmawiamy o przyszłości jedzenia i mocy płynącej z ograniczeń.","meta_description":"Czym jest eating desing? Pochodząca z Holandii projektantka Marije Vogelzang wyjaśnia co oznacza projektowanie doświadczeń i rytuałów i to jak pokarm pomaga budować relacje z innymi ludźmi.","links":[{"id":3619,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1802","anchor_slug":"gastronomia-po-kryzysie","target_blank":false,"widget":null,"url":"","label":"Gastronomia po kryzysie"}},{"id":3620,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"188","anchor_slug":"7-sposobow-na-to-jak-zyc-zdrowo-nie-popadajac-w-ob","target_blank":false,"widget":null,"url":"","label":"Jak żyć zdrowo, nie popadając w obsesję"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":152,"image":null,"name":"Agata Kiedrowicz","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: materiały prasowe
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":13,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Marije Vogelzang - eating design","og_title":"Projektowanie zmiany","og_description":"Czym jest eating design? Z Marije Vogelzang, projektantką rytuałów, doświadczeń i relacji, rozmawiamy o przyszłości jedzenia i mocy płynącej z ograniczeń.","og_image":{"id":12234,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tBHWs-QRj89ZCLljhDDoLllwZC1VqF3dvh7c_iilmmM/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c2hhcmluZ19sdW5j/aDI5LktlbmppTWFz/dW5hZ2EuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/V7erz5kUNCltM2KKfylyCVlbahh0YCBh2oJXQ2T9sDw/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c2hhcmluZ19sdW5j/aDI5LktlbmppTWFz/dW5hZ2EuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jo93q-xgmSsEPlvEtRRbxlkKGc80PUApEZFPVCOpp20/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c2hhcmluZ19sdW5j/aDI5LktlbmppTWFz/dW5hZ2EuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9rpx4ghb08lwdIEpM2c_V3nVfNL0dwl3fbR7ESv5-so/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTUv/c2hhcmluZ19sdW5j/aDI5LktlbmppTWFz/dW5hZ2EuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"sharing_lunch29.KenjiMasunaga.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-15/sharing_lunch29.KenjiMasunaga.jpg"},"modified":"2020-07-17T12:33:11.256641","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1822,"slug":"jak-przygotowac-idealna-wakacyjna-domowke","title":"Jak przygotować idealną wakacyjną domówkę?","widgets":[{"id":878758,"image":{"id":12072,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oRN3JacsSXTkvYtA26OlACMq8FYak5FvIyTzIfyylyc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/am9oYW5uYS1kYWhs/YmVyZy1rbmo4VUFM/ZEo3TS11bnNwbGFz/aF8yLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/q842AxOZ_zLzBgcVAtrxhXre-MMMV6LwZo-9fh4V8Gw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/am9oYW5uYS1kYWhs/YmVyZy1rbmo4VUFM/ZEo3TS11bnNwbGFz/aF8yLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nZ8JsEMks85INh5xPqhr6Vs0uRHQCehinN5A2mvCn5c/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/am9oYW5uYS1kYWhs/YmVyZy1rbmo4VUFM/ZEo3TS11bnNwbGFz/aF8yLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VjQIRoxmJB4KeFOV48128yNV931QitO6bpmK-NQnBlE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/am9oYW5uYS1kYWhs/YmVyZy1rbmo4VUFM/ZEo3TS11bnNwbGFz/aF8yLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"johanna-dahlberg-knj8UALdJ7M-unsplash_2.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-08/johanna-dahlberg-knj8UALdJ7M-unsplash_2.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Mimo że w każdym większym mieście znajdziemy przynajmniej jeden koktajlbar na wysokim poziomie, to obecnie częściej wybieramy kameralne spotkania w domu lub w plenerze. Właśnie podczas nich możemy wykorzystać barmańskie zdolności, nabyte chociażby dzięki filmom instruktażowym publikowanym w internecie.
\nKażda domówka wymaga odpowiednich przygotowań. Powinniśmy zadbać o to, by nasi goście mieli co jeść, równie ważne będzie zakupienie odpowiedniego alkoholu. Nie zawsze jednak wiemy, którą butelkę ściągnąć ze sklepowej półki. Nasze gusta się różnią, dlatego warto chwilę się zastanowić i wybrać taki trunek, który idealnie sprawdzi się na letnim domowym party.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":894237,"image":{"id":12069,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SRLCC6gFESSiTZbVKniv-4DBJlMPqzA_TnZ6a279WVc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/ZW1tYW51ZWwtb3g3/U0FDQ3NuUkEtdW5z/cGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hbPod3bSMh3Dz_kvniNoKmuvraSYKgNfESAGsbQVqgo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/ZW1tYW51ZWwtb3g3/U0FDQ3NuUkEtdW5z/cGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KbLITgACOKjxnXfXGewc4CA-d5cqLfn0C_0T1k0cNz8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/ZW1tYW51ZWwtb3g3/U0FDQ3NuUkEtdW5z/cGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UrhomYFbLtczgA12ssyNyBmDDbN6XCL_IOfHoIrJl60/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/ZW1tYW51ZWwtb3g3/U0FDQ3NuUkEtdW5z/cGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"emmanuel-ox7SACCsnRA-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-08/emmanuel-ox7SACCsnRA-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jako że nie chcemy spędzać całej imprezy w kuchni, a planujemy przygotować koktajle, zaopatrzmy się w alkohol, który będzie stanowił odpowiednią bazę wakacyjnych kompozycji. Ostatnimi czasy modne są giny, rumy oraz whisky wsparte dodatkowymi aromatami; zwłaszcza ta ostatnia propozycja ma rzeszę fanów i uchodzi za niekwestionowanego króla domówek.
\nZ jednej strony wynika to z rosnącej popularności whisky w Polsce, z drugiej – elementem przyciągającym uwagę są egzotyczne aromaty. Trunki bazujące na szkockiej whisky, takie jak Ballantine’s Brasil i Ballantine’s Passion, są infuzowane tropikalnymi aromatami: orzeźwiającą limonką, marakują czy owoce yuzu. Chociaż podróż w tropiki nie dla wszystkich jest na wyciągnięcie ręki, własnoręcznie przygotowany aromatyczny drink na bazie Ballantine’s Brasil albo Ballantine’s Passion zapewni prawdziwie egzotyczny nastrój.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":911871,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":894238,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kiedy już zaopatrzymy się w odpowiedni alkohol, warto pomyśleć o sposobach wykorzystania go w koktajlach – a możliwości jest wiele. Przede wszystkim możemy użyć go do przygotowania niemal wszystkich znanych nam egzotycznych połączeń. Klasyczne koktajle, takie jak Old Fashioned czy Whisky Sour, pozwolą zabłysnąć w towarzystwie w roli profesjonalnego barowego miksologa. Jeżeli nie chcemy spędzić na ich przygotowywaniu zbyt wiele czasu, powinniśmy pomyśleć o prostych połączeniach z ogólnodostępnymi mikserami. Nieprzesadzonym dodatkiem do naszej kompozycji może być kawałek cytryny czy limonki.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":878760,"image":{"id":12070,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BWmEWnr6Qpq1vC80KvKwFahSsjTOryNaTeuUIKefFTk/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/Ymxha2Utd2lzei11/cm5RMGZPN2haby11/bnNwbGFzaF9JeHhq/WnF4LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qeo4MnzCQ9BIJKySUmmauHnyu-vHmHq6tVqglLApN-I/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/Ymxha2Utd2lzei11/cm5RMGZPN2haby11/bnNwbGFzaF9JeHhq/WnF4LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q-_TWnxq7lGdiVot2hEZEw0rX8sWvx9vb2PzJ4CuwZU/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/Ymxha2Utd2lzei11/cm5RMGZPN2haby11/bnNwbGFzaF9JeHhq/WnF4LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/X3Sh861Uw5QzXopMcGP2pwL8qIdrIkF09vWA-XH8Z6k/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/Ymxha2Utd2lzei11/cm5RMGZPN2haby11/bnNwbGFzaF9JeHhq/WnF4LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"blake-wisz-urnQ0fO7hZo-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-08/blake-wisz-urnQ0fO7hZo-unsplash_IxxjZqx.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":878761,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nie zapominajmy, że każda udana domówka to również dobre jedzenie, czyli lekkie dania. Idealny koktajl to taki, który smakuje dobrze samodzielnie, a także w połączeniu z serwowanymi potrawami. Wszechstronność i bogactwo aromatów w kompozycjach, które zawierają whisky i nuty owocowe, jak skórka z limonki czy owoce yuzu, sprawią, że świetnie połączą się z wakacyjnymi potrawami na bazie owoców i warzyw, a także klasycznymi przekąskami i sałatkami.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":878762,"image":{"id":12044,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kimIj1Ugg6vTKodpPqpDId1XHTniwLZ00jCetdSnrLM/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/QXRyeWJ1dHlfZG9t/b3dlXzEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/F1e6epE4De2oAxnwr21vcvpmXtbdbrxUMfoDPAqwS48/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/QXRyeWJ1dHlfZG9t/b3dlXzEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Xs_Gd5DV854zNHoTEjrYvIO-IfX31l6jxQS7p5quk5I/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/QXRyeWJ1dHlfZG9t/b3dlXzEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DIdcSa_wGAqGjtIXHqVT3q6LZsnkeK0mbtk1Xd6Wmdg/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/QXRyeWJ1dHlfZG9t/b3dlXzEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Atrybuty domowe_1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-07/Atrybuty_domowe_1.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":878763,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Każdy dobry koktajl obroni się sam, nawet jeśli zostanie podany w słoiku, choć ładne szkło na pewno pozytywnie wpłynie na jego odbiór. Nie musimy jednak w tym celu robić poważnych zakupów; najbardziej wszechstronne są wysokie szklanki lub duże kieliszki do wina. Koktajle prezentują się w nich bardzo elegancko, a kształt kieliszka dodaje kompozycji lekkości. Ich tworzenie może nam się kojarzyć ze specjalistycznym sprzętem barmańskim, tymczasem słoik i łyżka w zupełności wystarczą do przygotowania wszystkich drinków wymagających wstrząsania lub mieszania.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":878764,"image":{"id":12046,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/W_epesIntgldwzt8ayQtiE5b6IvarNDUWXGEgk7ahuw/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/QXRyeWJ1dHlfcHJv/ZmVzaW9uYWxuZV8x/X2tvcGlhLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GV6_ozvT6aRIObgPuTcWgvj4Ydv8SW0bbKlqFH7Xk24/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/QXRyeWJ1dHlfcHJv/ZmVzaW9uYWxuZV8x/X2tvcGlhLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/N7HwdtuDPXvZgPSyxumAis-VHj7O-WQwDvr-bal1hZI/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/QXRyeWJ1dHlfcHJv/ZmVzaW9uYWxuZV8x/X2tvcGlhLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wyPc3yQil_GhcXmqtw5jQL3XouvRIQaqpo02UX4-UnI/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/QXRyeWJ1dHlfcHJv/ZmVzaW9uYWxuZV8x/X2tvcGlhLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Atrybuty domowe_1.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-07/Atrybuty_profesionalne_1_kopia.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":878765,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Musimy jednak pamiętać o kilku istotnych rzeczach. Po pierwsze: o zachowaniu odpowiednich proporcji. Balans pomiędzy słodyczą i kwasowością to podstawa każdego wymarzonego przepisu na egzotyczną kompozycję. Po drugie: nie wolno zapominać, że najważniejszym poza alkoholem składnikiem koktajlu jest lód. Kostki powinny być pełne i w miarę duże. Przed wrzuceniem ich do alkoholu upewnijmy się, że mają neutralny zapach.
\nIm więcej lodu użyjemy, tym wolniej dojdzie do jego rozpuszczenia, a w efekcie do rozcieńczenia smaków. Na koniec najważniejsza rzecz, o której powinniśmy pamiętać: z dobrego alkoholu naprawdę trudno jest stworzyć niesmaczny koktajl. Nie bójmy się uruchomić kreatywności – twórzmy, wymyślajmy i komponujmy, a przekonamy się, jak łatwo i przyjemnie jest być domowym barmanem.
","highlighted_text":"Balans pomiędzy słodyczą i kwasowością to podstawa każdego wymarzonego przepisu na egzotyczną kompozycję","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":878766,"image":{"id":12049,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_88L4Dowk-bvhTkMjTJ7a0e4RvUW04XEvqY1PAVa43E/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/bWVkLW1oYW1kaS0t/M0ozd1ZfYjBxNC11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5UyseqmZ2TF5dMZSqUG217pcHLvNI-1ivHTMYeig66c/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/bWVkLW1oYW1kaS0t/M0ozd1ZfYjBxNC11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XlhpLAgUO_ded4aSetKA1BiNsp3QggLnRLPbpL1O4mA/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/bWVkLW1oYW1kaS0t/M0ozd1ZfYjBxNC11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/c0hQ78WBfFJxVEIAgS_SSCQhuODHaF-ACBbUXDxtm7Y/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/bWVkLW1oYW1kaS0t/M0ozd1ZfYjBxNC11/bnNwbGFzaC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"med-mhamdi--3J3wV_b0q4-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-07/med-mhamdi--3J3wV_b0q4-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":878767,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pamiętajcie, że obowiązkiem gospodarza jest odpowiedzialność za swoich gości.
","highlighted_text":"Co trzeba kupić na idealną domówkę?","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":880663,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Brasil Collins","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":880664,"image":{"id":12051,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6pRdOHpCrqzF5qv0Gy1yRjEwqnVJ0YUGtwe5SrWDMTQ/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/U3RlcHlfQnJhc2ls/XzFfMi0wMS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/u1223m3znqsd4RYUep3mNhF4_PQrSsNq4nHd2ALnF3Q/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/U3RlcHlfQnJhc2ls/XzFfMi0wMS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lMC5W2lc0MVBPzXWraWHHh25fazts6ox4-dJp6XZOcQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/U3RlcHlfQnJhc2ls/XzFfMi0wMS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Kgy7IuolpuAa-njQ66qEbY6QtMSoJZcwdjjTAUFzcPk/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/U3RlcHlfQnJhc2ls/XzFfMi0wMS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Stepy Brasil_1_2-01.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-07/Stepy_Brasil_1_2-01.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":880665,"image":{"id":12052,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KdzPKYY8Zj0SLyZN9-0JBi3UtcKmp3hNRYAsIFcPvk8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/YnJhc2lsX3Bpb24u/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zLkFnLxNJu40JM4iqiyMBKYCZRP2pTT6aIlwyGl6w9I/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/YnJhc2lsX3Bpb24u/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RarL_o_f96_fprmdY5AB9otCPaGyqUNnRRWdS1eonjE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/YnJhc2lsX3Bpb24u/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RnCfN6Snfx96hEEqBP4kfKOsrfjp_fwHqRRjhJKvkXU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/YnJhc2lsX3Bpb24u/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"brasil pion.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-07/brasil_pion.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Ballantine's Brasil i syrop z kwiatu bzu łączymy w szklance z lodem, wyciskamy limonkę i dodajemy, delikatnie mieszamy, uzupełniamy wodą gazowaną. Dekorujemy tymiankiem.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Z roku na rok coraz więcej osób interesuje się kulturą kulinarną. W odpowiedzi na to zapotrzebowanie powstają nowe szkoły kulinarne, prowadzone są kursy i darmowe webinaria. Rośnie również popularność warsztatów barmańskich. To im zawdzięczamy rozwój kultury przygotowywania i podawania alkoholu i wyższą świadomość w tym zakresie. Niemal z dnia na dzień odkryliśmy w sobie nieskończone pokłady pomysłów i inspiracji, które kiedyś nawet nie przeszłyby nam przez głowę. Sztuka tworzenia smacznych koktajli okazała się nie tylko prostą rozrywką, ale także popisową umiejętnością, sprawdzającą się w wielu sytuacjach towarzyskich. Znajomość koktajli i drinków pozwala zabłysnąć w towarzystwie i w wyjątkowy sposób podjąć nimi gości w upalne dni. Akcenty takie jak skórka z limonki, orzeźwiające owoce yuzu czy marakuja nie tylko dodadzą domówce nieco egzotyki, ale także wzbogacą smak letnich koktajli.
","image":{"id":12053,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3ihkfWhgii8073y4w6zw22LAdagHAl4nfHHZVzr_lNs/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hy88TmVsyp_1ayV7AvfQbuXuVeKnJbLWunCFc_zAVl8/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UM0mlW8kpi4_3UuOMfDcDoVqN1HHHcSX7HeODfjg-Ys/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YxSOFsVRcw06VGCVWiyP9Vql2-uxy1l59_yg2z-5u2w/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Domówka przy basenie","alt":"Przyjaciele letnim wieczorem na domówce przy basenie (fot. Eric Nopanen / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-07/eric-nopanen-3skLpaOBlMw-unsplash.jpg"},"timestamp":"2020-07-10T00:00:00","lead":"Urządzenie idealnej letniej domówki jest prostsze, niż myślicie. Podpowiadamy, jak ją przygotować, jaki alkohol dobrać i jakie tropikalne drinki skomponować na jego bazie!","meta_description":"Oto instrukcja, dzięki której przygotujecie idealne przyjęcie dla znajomych. Zobaczcie, co musi się znaleźć na stole oprócz drinków.","links":[],"related_links_title":"","author":{"id":151,"image":{"id":12164,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TzLg-egMtARu9QHuSOM9JjAjtRux4OEJX5FP7FcA6Vk/fit/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTAv/UGF0cnlrTGVOYXJ0/My5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fLtQ4wMQmn3GOX0IzLxyHQ3NLlWZl41yDE-5bD91bTo/fit/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTAv/UGF0cnlrTGVOYXJ0/My5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7_Pu91YPk0zrmfLbpGOItmPtX2o-tOq_IS8EPio2kUM/fill/78/78/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTAv/UGF0cnlrTGVOYXJ0/My5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/M4VA1C0EDwaP30Q4QAA2uVRdEEygfjhC6UQL2NnDvrg/fill/156/156/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTAv/UGF0cnlrTGVOYXJ0/My5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"PatrykLeNart3.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-10/PatrykLeNart3.jpg"},"name":"Patryk Le Nart","description":"Patryk Le Nart: Dyrektor i założyciel Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów, w której 17-letniej historii przeszkolił ponad 11 tysięcy barmanów. Właściciel Bar Catering i portalu barowego MojBar.pl, na którego potrzeby zrealizował ponad 100 filmów instruktarzowych. Sprawuje nadzór programowy nad prowadzonymi w Szkole zajęciami. Posiada wykształcenie kierunkowe zdobyte w USA i wieloletnie doświadczenie zawodowe w najlepszych lokalach Nowego Jorku. Współtwórca oraz sędzia techniczny konkursów barmańskich w stylu klasycznym i flair. Autor i bohater artykułów prasowych. Występujący w roli eksperta w audycjach radiowych i telewizyjnych. Miłośnik barmaństwa na najwyższym poziomie, znawca wykwintnych alkoholi i właściciel największej w Polsce ich kolekcji."},"main_photo_authors":"Zdjęcia: Maciek Niemojewski
\nStylizacja: Agata Jankowska
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":5,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Co zrobić na domówkę? – triki i porady","og_title":"Jak przygotować idealną wakacyjną domówkę?","og_description":"Urządzenie idealnej letniej domówki jest prostsze, niż myślicie. Podpowiadamy, jak ją przygotować, jaki alkohol dobrać i jakie tropikalne drinki skomponować na jego bazie!","og_image":{"id":12054,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Jgyar3-F2vaMUEjOSFL2V4pg-galUsvrYLoONUXPu_k/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoX3F5/cm9MU2EuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zr2IFgkX_0R1ra-T_YHK3weg5-XiipmSvNDycqQ4XnA/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoX3F5/cm9MU2EuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PPIAaNCnQdJROjcasoNLxtwIATs_wRZGgoRHB0DYRuM/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoX3F5/cm9MU2EuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-Va20fZI8QMW-EEqUH9Ch6AaBI3AY1HDxc6Zglrhjg4/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDcv/ZXJpYy1ub3BhbmVu/LTNza0xwYU9CbE13/LXVuc3BsYXNoX3F5/cm9MU2EuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Letnia domówka","alt":"Domówka w ogrodzie letnim wieczorem (fot. Eric Nopanen / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-07/eric-nopanen-3skLpaOBlMw-unsplash_qyroLSa.jpg"},"modified":"2020-10-01T10:34:36.164328","above_18":true,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1841,"slug":"najlepsze-jagodzianki-w-warszawie-ranking","title":"Ranking 2020: najlepsze jagodzianki w Warszawie","widgets":[{"id":899035,"image":{"id":12101,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Lm1ETwc71TwiQWwA3aVtkJDNbPu7LPYQ0ZoOXBpzmX4/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/cG9kcGlzYW5lLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WfCmTy9cJ1MXxJtBcLtn6yNkDrC7oq9Do2gPG1UTfC0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/cG9kcGlzYW5lLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/duwGMWYmtsmDxHDcCnOOdaqZhjkPIzurl1y12lnoFQs/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/cG9kcGlzYW5lLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ERGkgfvhp8guy-oSrq1BHgFUAOD0aUVqns_Xxmpuwhs/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/cG9kcGlzYW5lLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie","alt":"11 jagodzianek z warszawskich piekarni i cukierni (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/podpisane.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":899036,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Top 3 – podium","resourcetype":"RotorWidget","first":true,"last":true},{"id":899037,"image":{"id":12102,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bLQJGpSG-tDuSRho7-A7xitWZ4VG6Dj_HhyUQVRWJA8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GtILfidJUmSOC1M7xNdxyAAS6OFuxRBnZwd41Dbzp4s/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JmPFtNJr_8bOsxWPPyxmEuTQG41O7daGS9O45UfZOH8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lqNLlofbz-gXSFNnTIbAYaH98vPPPR4me8NilRh4-eM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie – Słodki Słony","alt":"Jagodzianka ze Słodki Słony (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4171.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"ul. Mokotowska 45
\nJagodzianki z restauracji prowadzonej przez Magdę Gessler okazały się w tym roku najsmaczniejsze i tym samym zajęły najwyższe miejsce na podium. Urzekły nas już wizualnie: okrągłe, z dużą ilością kruszonki i cukru pudru, bokami aż wylewały się jagody. Ich ciastu nie mieliśmy nic do zarzucenia, jagody miały świetną konsystencję, choć niektórym wydawały się odrobinę za słodkie. Kruszonka była naprawdę chrupiąca i maślana. Nie jesteśmy jednak przekonani, czy usprawiedliwia to wysoką cenę.
\nCena: 16 zł za sztukę
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":899038,"image":{"id":12103,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fuKSelfSCo7zuNf-PAT6g1xwOyfsqCrZ6tMZc0vjihA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzguanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/b97-EN3Hszdhl5sY9yv7XDzF-6zH_XHp3I5RLT9AwF0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzguanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/D8SlnK8OypZRnBJ8njW0tFv3-NbCLt9a2oeKqAtzMbA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzguanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ISfyTXuAcsCmJqGZ9x3w-IPxBKMoKg6C1VVmxsQMjB8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzguanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie – Hala Mirowska","alt":"Jagodzianka z Hali Mirowskiej (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4178.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"pl. Mirowski 1
\nNiewiele gorzej wypadły jagodzianki zakupione w Hali Mirowskiej. Trudno byłoby znaleźć bardziej klasyczną jagodziankę i chyba właśnie to najbardziej nas w niej urzekło. Dobre ciasto w połączeniu ze słodkimi jagodami i świetną kruszonką daje znakomity efekt. Niektórzy jurorzy mówili, że smak tej jagodzianki przenosi ich nad morze, do sielskiej krainy dzieciństwa, inni uznali jednak, że całość jest po prostu za słodka. Jeśli chodzi o stosunek jakości do ceny, to nasz absolutny faworyt.
\nCena: 40 zł za kilogram (około 4,90 zł za sztukę)
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":899039,"image":{"id":12104,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lkvl3srX5eJcq2qwIOBHfwGgN1p_U0STBe_NJ_UXxUc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wSxj1mYiwF7Kp5kAp47aLEahs2lhL0PJEacmYtCFNI4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SBsuIFkteNy0EnUeN6Lw5L-22k4_F23hlxoh0IyrTfE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EeoC2qfrfZuQ_szQ0kPmT8lm2pw6rsxxTzsk0taajaA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie – Kukułka","alt":"Jagodzianka z Kukułki (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4170.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Mokotowska 52
\nCzołową trójkę zamyka w naszym zestawieniu Kukułka – wypadła znacznie lepiej niż w teście pączków, który urządziliśmy na tłusty czwartek. Proporcja pomiędzy ciastem a jagodami była w punkt, a nadzienie nie atakowało słodyczą, tylko było przyjemnie kwaskowe. Nie obyło się jednak bez potknięć. Część z nas odniosła wrażenie, że ciasto jest zbyt zbite i przypomina nieco zakalec.
\nCena: 11 zł za sztukę
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":899040,"image":{"id":12105,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/--d80KHqTkBuvxk4RF5Ep2iH26YP8pAOLwTuN5loEfc/fit/1240/651/fp:0.48:0.33/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxODcuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Wi9QHxkZ_l2mbm7qAMNJiNULY_VWB9_mLBSt_CH-iE8/fit/2480/1302/fp:0.48:0.33/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxODcuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_9UW6mEXYMk66PDw9JnOST1NKupgfC0zGl2neAT1y5k/fill/1240/651/fp:0.48:0.33/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxODcuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0kWE9hPJxDOSQfCZ6DLNKSUdyQZiCDa20h2S5qKlcvQ/fill/2480/1302/fp:0.48:0.33/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxODcuanBn.jpg"},"ppoi":[0.48,0.33],"tinified":false,"old_id":null,"title":"krojenie jagodzianek","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4187.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":899041,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"pozostałe jagodzianki","resourcetype":"RotorWidget","first":true,"last":true},{"id":899042,"image":{"id":12106,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zFeAiU5J8WS0c6vvHonEbyZbjysmaotShwtcV7xt1WE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NrSvgy5bqfnWxP9m-aMrzBwFuTkOHMKXmSNXU4NXNIA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rmeKqQabvJKrRCIXElxRDvwwQTxKEzFcQLcDiLbidlI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0ZjYiszLACp-xVTOggcvVZDT7pj3bbaNVKs87utFZXk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie – Cała w Mące","alt":"Jagodzianka od Cała w Mące (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4173.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Cała w Mące
\nul. Krasińskiego 18
\nJagodzianki, które wyszły z pieca mistrzyni wypieków Moniki Waleckiej, z pewnością nie są dla każdego. Niektórzy uznali, że przypieczona skórka, dodatek cynamonu i kwaskowe nadzienie to strzał w dziesiątkę, inni te same elementy otwarcie krytykowali. Mimo to trzeba przyznać, że jagód nie brakowało i były równomiernie rozłożone wzdłuż całego ciasta. Jeśli myślicie, że może być to wybór dla was, musicie się spieszyć, zwykle około dziesiątej rano jagodzianki są już wyprzedane.
\nCena: 12 zł za sztukę
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":899043,"image":{"id":12107,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mSyG3nlx1qiim1NKZNaxvMXrTPDYZJOQiSZaFrVTdMA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzcuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7pBbJtB-1FC82EG3G2WfZzY5LSe2a0b5rweUuuS5hig/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzcuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HBr8K-nN-3B672tZ778GoM39xp0I1Buc2H34pNgotf8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzcuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fTehb4SA75moQxW9t5-MywIdCZMrIdRp-XPpe9fUBnY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzcuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie – Cukier Puder","alt":"Jagodzianka z cukierni Cukier Puder (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4177.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"ul. Noakowskiego 10
\nChoć do ciasta i kruszonki nie mieliśmy zbyt wielu zastrzeżeń, nadzienie pozostawiało trochę do życzenia: było zbyt gęste oraz miało nieoczywisty – a z naszej perspektywy także niepożądany – jabłkowy posmak. Jeżeli w jagodziankach szukacie skojarzeń z innymi owocami, być może jest to wybór dla was.
\nCena: 11 zł za sztukę
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":899044,"image":{"id":12108,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/j21M8FzQQq4eaZRu8wfHg8kyYsfWbUuXrt9fvGK8I-o/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6Ovf0eWozIJYkXxLHjdQe0AnhAim6NDsyFf-JR4dU2c/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FBaBgccBZMHp7H5y-BEttsw9VZj7C4P3n_cal34O2gU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yoHAZr0-z4NksvLika0_Iwez4QwCScH1tydWs3AKkBU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie – Lukullus","alt":"Jagodzianka z Lukullusa (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4172.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"wiele lokalizacji
\nTym razem długa tradycja nie zadziałała na korzyść cukierni – jagodzianki z Lukullusa trafiły na sam środek naszego rankingu, bo miały tyleż zalet, co wad. Mimo że nadzienie było smaczne, czuć było w nim nierozpuszczony cukier, z kolei ciasto rozpadało się i lepiło do zębów. Choć smak całego wypieku był w porządku, czuć było w nim lekką goryczkę.
\nCena: 11,90 zł za sztukę
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":899045,"image":{"id":12109,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OpeeUTvx1gNsCtRjREk6VNod0EWrrPhb3lys8TkrZBQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JB03iR8BpRIevhh8Q0WE3hm6o_aWP5DYhhNg3-qDnBg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3CNl5cKzYcql_yjXydTtaXfiz_vmkPyYXNuWZ6qz_3s/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kzQ3ktiJLK-ho2L6tyh0DaVQ00oMWTsMNviw52mUEVQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie – Stary Dom","alt":"Jagodzianka ze Starego Domu (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4179.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"ul. Puławska 104/106
\nPo Starym Domu, który świetnie wypadł w naszym pączkowym zestawieniu, spodziewaliśmy się pysznej jagodzianki. Jednak tym razem pochodzące stamtąd wypieki okazały się rozczarowujące. Jagodzianka – przez zbyt mączne ciasto – przypominała raczej pączek, a nadzienie, choć było go bardzo dużo, przypominało trochę frużelinę. Nie pomagał także waniliowy aromat.
\nCena: 10 zł za sztukę
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":899633,"image":{"id":12113,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8UHrE0fdl44jaWHpTe8rxDPCouyMhnhREKjiO7M6-Sg/fit/1240/651/fp:0.5:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxOTUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rzoqU25v4kxADq4LwDhGy5z3GXMrd4ef6cIr2OD7Y6k/fit/2480/1302/fp:0.5:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxOTUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rKFVT9Xk66pg2CQC1EIg6Ix_3AfAdGHVqPU5FawO4as/fill/1240/651/fp:0.5:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxOTUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WiBwFWKYim7zqiA6x3q01syuYYtoF84DHgK7K4w6xyw/fill/2480/1302/fp:0.5:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxOTUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.68],"tinified":false,"old_id":null,"title":"jagodzianki_z_bliska","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4195.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":899046,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":899048,"image":{"id":12114,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1qXDI5bvxy3ZJrPDAwzwpvH6j1t51pswZfn-C1yg4QA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxODEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8OgB7N0hMzZy7FM32fwsmqZa1sW1wuavhKEJxYxJU1c/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxODEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1F2__vzGOzJBiGrwpspKom0W5dF3oqcmktV3tQVz5bo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxODEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/m-J8yic9L1iDVQMWKAsgprMCgS71AdnjzGarZhmRnCQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxODEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie – Cukiernia Irena","alt":"Jagodzianka z cukierni Irena (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4181.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"ul. Zakopiańska 9/3
\nCukiernia Irena, podobnie jak Stary Dom, rozbudziła w nas duże oczekiwania – to właśnie ona wygrała plebiscyt na najlepszego pączka. W przypadku jagodzianki mimo przyzwoitego ciasta pojawiło się dużo zarzutów pod adresem nadzienia, które smakowało sztucznym cytrynowym aromatem. A tak dobrze wspominaliśmy pyszne powidła śliwkowe, które wypełniały tamtejsze pączki…
\nCena: 6,50 zł za sztukę
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":899049,"image":{"id":12115,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/STcKiw0PiLcLNnR5gW9uC8UdTH5NO9ZejheQGiJah_A/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxODAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7ApkptzVPfMXaJcrFlWI1WyUYw__48w7vcZYWn6NSCE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxODAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nkc1YK-zq9oP_j2TZSWOHxnv1ooy4BJZBVv2aFr3uIM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxODAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZCB3lHpxshxUkL5LKLkquRKbCHwEIFosvu4Gj1PeutE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxODAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie – Grzybki","alt":"Jagodzianka z Grzybek (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4180.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"wiele lokalizacji
\nTa jagodzianka już w dłoni wydawała się za sucha. Dodatkowym rozczarowaniem była mała ilość nadzienia i nierówna dystrybucja: z jednej strony były jagody, z drugiej – już niekoniecznie.
\nCena: 5 zł za sztukę
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":899634,"image":{"id":12122,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YcTS4D2jyv7t9vj1NLp0PTOdZdEK_PYy1TegtNAwx8k/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/d3lrcmVzX2phZ29k/emlhbmtpLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hnfp3TjWP8m7Q6HuwGxgubBS4OF0p7SkqpC0YSc30_8/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/d3lrcmVzX2phZ29k/emlhbmtpLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XQkiTN7hGF9AROlTgxZGN-XUlb9OrEatAnpV8aX9smw/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/d3lrcmVzX2phZ29k/emlhbmtpLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pboSlZIeRPdVMdsDTr_WbZElbwYiFYFpoEvhj-8aoaY/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/d3lrcmVzX2phZ29k/emlhbmtpLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"wykres jagodzianki.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/wykres_jagodzianki.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":899050,"image":{"id":12116,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UR0VQxNGzLoK6OFaEpw9Zo_VvRY7x66nWcgUGgBHs3U/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/e9lLITKiDWXQK7sSAAU2cwU2VmODv6_ylnc8OEkpn7A/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mRnMzSCut5MG_5qp0tD5zrblfavZnQBkmoSt8F-kgUE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kgmODORLNpyztGwcB2Whm9NV6xbodo7H6Tp_k9I6jcY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie – Lubaszka","alt":"Jagodzianka z Lubaszki (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4175.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"wiele lokalizacji
\nLubaszka oferuje najtańsze w naszym zestawieniu jagodzianki i choć ich cena wydaje się kusząca, gdy myślimy o szybkiej przegryzce, jakość pozostawia sporo do życzenia. Tym, co najczęściej podlegało krytyce, było napompowane, przypominające bułkę ciasto. Nadzienie nie było wiele lepsze, niektórym członkom redakcji kojarzyło się ze zwykłym dżemem.
\nCena: 3,60 zł za sztukę
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":899051,"image":{"id":12117,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NDMPaitct3hUW7B1647w0sPtRMgbrPSpCIGl5cQ_8lY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzYuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eWof-laQhoz2cII9L1AXA9YnYeBDn7DvQVZlPmUs5mg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzYuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7XUAN8LOXIN8una9LU5vQLAUp_NyhL3PitglGmp1EVQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzYuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rSMJmm28gnMgwNmemPzP2jH4Y8uaviFmR64B25sYqm0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNzYuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie – Miss Mellow","alt":"Jagodzianka z Miss Mellow (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4176.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"ul. Wilcza 62
\nZnamy i lubimy słodkości z Miss Mellow, ale ta jagodzianka po prostu się nie udała. Obiecujący wygląd rozbudził nasze apetyty – kształtna, z dużą ilością kruszonki i cukru pudru. Tym większe było nasze rozczarowanie, kiedy wzięliśmy pierwszy kęs i zamiast jagód poczuliśmy wyraźny aromat cytrusowy. Myśleliśmy, że sytuację uratuje kruszonka, ale ona – zamiast przyjemnie chrupać między zębami – rozpuszczała się i łączyła z ciastem.
\nCena: 11 zł za sztukę
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":899053,"map_file":"https://media.kukbuk.pl/media/attachments/mapa_jagodzianki_Obszar_roboczy_1_1.svg","margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"MapWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Każdy ma inne wyobrażenie na temat idealnej jagodzianki: niektórzy przywiązują szczególną wagę do nadzienia, inni za sekret uznają perfekcyjne ciasto i chrupiącą, maślaną kruszonkę. By obiektywnie ocenić warszawskie jagodzianki, spotkaliśmy się zatem całą redakcją – każdy otrzymał oddzielny arkusz do głosowania i podzielił się swoją opinią. Przedstawiamy nasze wnioski, z których dowiecie się, gdzie – naszym zdaniem – zjecie najlepsze jagodzianki w Warszawie!
","image":{"id":12100,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ACnJ5EAJ985bGNsW4WsD8bFa4FKN-HJTxOmQjZjOv3k/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNjcuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FMQ8alR3KjnJGOEGTPCQGP6S9soXgre8Imarayg3QbU/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNjcuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/K6N38Kfk0Ed7b3Bb-WqxxqLoXdYYvJl4DC883ev2GB4/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNjcuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P_929szj1ff3HpbePzhQra4itecupHmik0bbVbxSblM/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNjcuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie","alt":"11 jagodzianek na różowym tle (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4167.jpg"},"timestamp":"2020-07-09T12:00:00","lead":"Na przełomie czerwca i lipca przy leśnych ścieżkach wysypują się ciemne jagody. Rozpoczyna się więc sezon na jagodzianki – sprawdzamy, gdzie w Warszawie kupić najsmaczniejszą!","meta_description":"Gdzie zjeść najlepsze jagodzianki? Jak co roku sprawdzamy najlepsze cukiernie i piekarnie w Warszawie. Przedstawiamy najsmaczniejszych drożdżówki z jagodami!","links":[{"id":3596,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1374","anchor_slug":"ranking-najlepsze-paczki-w-warszawie","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Najlepsze pączki w Warszawie"}},{"id":3599,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"768","anchor_slug":"7-ciast-ktorych-musicie-sprobowac-latem","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"16 wypieków na lato"}}],"related_links_title":"Przeczytaj także:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: Maciej Niemojewski
","category":"Na mapie","reading_time":5,"header_background_indent":false,"subcategory":"Polska","sponsor_logo":null,"site_title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie","og_title":"Ranking: najlepsze jagodzianki w Warszawie","og_description":"Na przełomie czerwca i lipca przy leśnych ścieżkach wysypują się ciemne jagody. Rozpoczyna się więc sezon na jagodzianki – sprawdzamy, gdzie w Warszawie kupić najsmaczniejszą!","og_image":{"id":12100,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oLjnKE5b44zi0N_HqYfHU71nRvsL5lVOony7oKqfsAk/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNjcuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/k6RQ8d52ml2vx24458oDA5Lb06vpwSKDXlYElswJ5nE/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNjcuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cnoxyyL5bGqtY7lmFuH9jO_NsuPz9G50sCX0ECfrUD0/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNjcuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aBHaUNUCJgNYMT5Og4cIOejP1RFI21xCOaRlH-d3YYM/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/SFk5QTQxNjcuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"RANKING 2020 – Najlepsze jagodzianki w Warszawie","alt":"11 jagodzianek na różowym tle (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/HY9A4167.jpg"},"modified":"2021-07-09T12:47:08.864646","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1844,"slug":"kuchnia-grecka-zdrowa-prosta-i-smaczna","title":"Jak gotować w greckim stylu?","widgets":[{"id":904755,"image":{"id":12141,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zBrML1dcLeZt3EobZNkkbrUvV7PCM4mLw4LVEIqhf9U/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/a2FtYWxhLXNhcmFz/d2F0aGktT2JJM3pF/dE41TVEtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rxccDBfQ23gzNyjX6mU1rXRuB-Hu6GirOcFlNm1ZYcY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/a2FtYWxhLXNhcmFz/d2F0aGktT2JJM3pF/dE41TVEtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Qb6U-GDDTSlpc_LtXqxtrx5uKxtEsRwLVeJ450haijQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/a2FtYWxhLXNhcmFz/d2F0aGktT2JJM3pF/dE41TVEtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UAuB0dM0ChqgdWx1mBXbyuzftHqJk1fTFzIezUTFkp0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/a2FtYWxhLXNhcmFz/d2F0aGktT2JJM3pF/dE41TVEtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"kamala-saraswathi-ObI3zEtN5MQ-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/kamala-saraswathi-ObI3zEtN5MQ-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Historia kuchni greckiej liczy 4 tysiące lat. To na Peloponezie powstała pierwsza książka kucharska, którą napisał Archestratos, zwany „Dedalem smacznych potraw”, około 330 roku p.n.e. W kuchni dla Greków liczy się przede wszystkim prostota. Łatwe w przygotowaniu składniki połączone z oryginalnymi przyprawami to przepis na smaczne, treściwe dania, które można przyrządzić w kilka lub kilkanaście minut. Dominują śródziemnomorskie i bałkańskie smaki. Czosnek, oliwki, oliwa, świeże warzywa, ryby i baranina – to podstawowe produkty, których nie może zabraknąć podczas szykowania greckich dań. Dobrze doprawione i odpowiednio połączone, już samym zapachem sprawią, że poczujemy się jak na wakacjach nad Morzem Śródziemnym.
","image_caption":"fot. Kamala Saraswathi / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":904756,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W kuchni greckiej tradycja zobowiązuje – niektóre z popularnych dań, choć korzeniami sięgają czasów starożytnych, nie tracą popularności. Przykładem może być jedna z najstarszych potraw, skordalia, która powstała, gdy mięso nie było jeszcze zbyt często wykorzystywanym składnikiem. Pod egzotycznie brzmiącą nazwą kryje się gęste purée ze zmiażdżonego czosnku i migdałów, wymieszane z oliwą. Na Wyspach Jońskich dodaje się do niego dorsza i cytrynę. Wtedy z powodzeniem skordalia może być podawana jako danie główne. Z kolei z epoki hellenistycznej pochodzi loukaniko, czyli suszona kiełbasa wieprzowa, a popularna także w Polsce feta pojawiła się w kuchni greckiej już w czasach bizantyjskich. To, co charakteryzuje tamtejsze dania, to ich kosmopolityczność. Grecka kuchnia nie tylko znacząco wpłynęła na europejskie i światowe smaki, ale także sama chętnie czerpała inspiracje od innych narodów.
","highlighted_text":"Grecka kuchnia nie tylko znacząco wpłynęła na europejskie i światowe smaki, ale także sama chętnie czerpała inspiracje od innych narodów","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":904803,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Do najbardziej lubianych przez Greków połączeń należą jagnięcina z miętą, bakłażan z tymiankiem, ziemniaki z rozmarynem","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":904757,"image":{"id":12142,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lKvTiYzkd77_hrBx8jChEK93q3YLtFRO2HKZV1pWxeo/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/ZG1pdHJ5LWJheWVy/LVlXRjVjZjN3cWVj/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WaKpCA-B9GPsX16vS1IvtW0WSWsw1m9nZ9pJNXqxnQ4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/ZG1pdHJ5LWJheWVy/LVlXRjVjZjN3cWVj/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-BiIhXNnBIUcNHlFFxYZq9mFtO6egoj4eRaCUVPm4wM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/ZG1pdHJ5LWJheWVy/LVlXRjVjZjN3cWVj/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jp9JEQH5s3U1Co9h0t0wP7kgEwCV7rUVCf5sfkbw_AQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/ZG1pdHJ5LWJheWVy/LVlXRjVjZjN3cWVj/LXVuc3BsYXNoLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"dmitry-bayer-YWF5cf3wqec-unsplash.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/dmitry-bayer-YWF5cf3wqec-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Stąd widoczne w niej do dziś wpływy osmańskie, perskie czy arabskie, które znajdują odzwierciedlenie w najpopularniejszych potrawach. Przykładem takiego dania jest zapiekana w piecu musaka. Jej niekwestionowaną gwiazdą jest bakłażan, do którego dodaje się pomidory i mielone mięso (najczęściej jagnięcinę). Na koniec jeszcze zapiekankę polewa się beszamelem. Innym przykładem są tzatziki, czyli sos na bazie jogurtu połączonego z czosnkiem. Popularny w czasach imperium osmańskiego, dziś jest w Grecji podawany do niemal każdego dania. Nieważne, czy na stole są mięsa, ryby z grilla, czy potrawy pieczone lub smażone – tzatziki sprawdzają się do wszystkiego. Również jako prosty dodatek do świeżego pieczywa
\nKto gotuje greckie specjały, nie może zapomnieć o aromatycznych ziołach – to one sprawiają, że tamtejszych dań nie można pomylić z niczym innym, a ich smak jest wręcz uzależniający. Dodatkiem, który znajdziemy nawet w najbardziej nieoczywistych dla niego daniach i zupach, jest cytryna – dodawana niemal do wszystkiego, zresztą podobnie jak czosnek, nadaje potrawom intensywność. Jej smak doskonale łączy się z oliwą i takimi przyprawami jak kminek, anyż czy niezwykle popularny w tej części Europy koper.
\nNa osobną uwagę w kuchni greckiej zasługuje cynamon – u nas najpowszechniej stosowany do deserów, w Grecji jest doskonałym dodatkiem do mięs, zup lub sosu pomidorowego. Jednak do najbardziej lubianych przez Greków połączeń należą jagnięcina z miętą, bakłażan z tymiankiem, ziemniaki z rozmarynem. To ostatnie zioło chętnie dodaje się także do sałatek owocowych.
","image_caption":"fot. Dmitry Bayer / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":904758,"image":{"id":12090,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/R6OHkYr8_0QNF_nWh_rT11wwkHjYep8EP8Yi8DUwpuk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEzOS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4rSkxGHvI___MAoZjIkKHmmQlW6j2soV0TkKWFRJ8kg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEzOS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/beKljallX-M08Xn3SZt8-y4slzuL8I1mNnYrpiIrfzI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEzOS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hhElxLSQo5cBuyhMr2QYliuGVIyvYPfJCcIgDT_LanU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/bmFwYXJ5X2lfcmVz/enRhMDEzOS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Sałatka grecka – przepis","alt":"Klasyczna sałatka grecka z fetą, czerwoną cebulą, oliwkami i pomidorami (fot. Marcin Lewandowski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-08/napary_i_reszta0139.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Skoro o sałatkach mowa – przypomnijmy jedno z najpopularniejszych i najłatwiejszych greckich dań. Świeże, soczyste, grubo krojone warzywa w połączeniu z wyczuwalnie słoną fetą, dwukolorowymi oliwkami, ziołami i oliwą to kwintesencja prostej i zdrowej kuchni greckiej. Jak przyrządzić klasyczną sałatkę grecką w kilkanaście minut?
\nfot: Maciek Niemojewski
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true}],"first_paragraph":"Kuchni greckiej chyba nikomu nie trzeba przedstawiać – sałatkę grecką, musakę czy tzatziki znają i uwielbiają nie tylko Grecy. Do przyrządzenia greckich przysmaków niezbędne są oliwa, cytryny i zioła, których obfitość może przyprawić o zawrót głowy. Kuchnia grecka jest prosta, sycąca, a do tego zdrowa, co potwierdzają statystyki i badania – Grecy żyją znacznie dłużej niż przeciętni Europejczycy. Do tego tamtejsza kuchnia uważana jest za jedną z najsmaczniejszych na świecie. W czym tkwi jej sekret?
","image":{"id":12139,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WZHi8q1Xj7uNtzRDD-fntP49TZnn46JXZTntRmZoPFM/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/bWlsYWRhLXZpZ2Vy/b3ZhLUllbXZsTlh1/YndrLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/L8AIWHyrWzySg8fWbbj9mJQ5_3FlHwyaFpteblEBppk/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/bWlsYWRhLXZpZ2Vy/b3ZhLUllbXZsTlh1/YndrLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yhS9miEi14btaLEbGXyQuzX4NwQIhdflx8FbR9UxOzM/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/bWlsYWRhLXZpZ2Vy/b3ZhLUllbXZsTlh1/YndrLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-cYi6lkm_xsASgGwmjtUNp5lGnSfnLGmdmcBaZabBCM/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDkv/bWlsYWRhLXZpZ2Vy/b3ZhLUllbXZsTlh1/YndrLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Grecka kuchnia – owoce morza","alt":"Ośmiornica na haku w porcie greckim (fot. Milada Vigerova / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-09/milada-vigerova-IemvlNXubwk-unsplash.jpg"},"timestamp":"2020-07-09T00:00:00","lead":"Bazuje na świeżych warzywach, owocach i oliwie – kuchnia grecka jest prosta, a do tego zdrowa. Poznajcie tamtejsze specjały i dowiedzcie się, jak je przygotowywać.","meta_description":"Kuchnia grecka to nie tylko sałatka. Dania są proste, smaczne i zdrowe. Zobaczcie, jak przygotować ucztę w stylu greckim i klasyczne dania śródziemnomorskie.","links":[{"id":3602,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"956","anchor_slug":"historyczny-stol-kulinarny-smaki-pomorza","target_blank":false,"widget":null,"url":"","label":"Smaki Pomorza"}},{"id":3603,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1765","anchor_slug":"10-dan-kuchni-wloskiej","target_blank":false,"widget":null,"url":"","label":"10 klasycznych dań kuchni włoskiej"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Milada Vigerova / unsplash.com
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Podróżnik kulinarny","sponsor_logo":null,"site_title":"Jaka jest kuchnia grecka?","og_title":"Jak gotować w greckim stylu?","og_description":"Bazuje na świeżych warzywach, owocach i oliwie – kuchnia grecka jest prosta, a do tego zdrowa. Poznajcie tamtejsze specjały i dowiedzcie się, jak je przygotowywać.","og_image":{"id":12168,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fTllXm125ahrqfY7f9cnnX-baMa5lfpkEFXIuxjR3k0/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTMv/am9uYXRoYW4tZ2Fs/bGVnb3MtX3ZBMnEw/LU5yb1UtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/63DnaREAe0dJS5xCNKw5TjwDhNCwg_zGnS5lpz5wTWc/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTMv/am9uYXRoYW4tZ2Fs/bGVnb3MtX3ZBMnEw/LU5yb1UtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mx2rQi9-bPDXmLYthZINoe5mxXs9-fL3qu02iGqu19k/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTMv/am9uYXRoYW4tZ2Fs/bGVnb3MtX3ZBMnEw/LU5yb1UtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q8UvetsGbYy9Y_SQizKt7aJzU6QEwgPFyvefAsMLiQc/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMTMv/am9uYXRoYW4tZ2Fs/bGVnb3MtX3ZBMnEw/LU5yb1UtdW5zcGxh/c2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Santorini","alt":"Niebieska dachy kościołów w Santorini (fot. Jonathan Gallegos / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-13/jonathan-gallegos-_vA2q0-NroU-unsplash.jpg"},"modified":"2020-10-01T10:22:19.646472","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1833,"slug":"spotkanie-kukbuk-przyjaciele","title":"Spotkanie KUKBUK & przyjaciele","widgets":[{"id":895262,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Niech żyje przyjaźń!","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":895024,"image":{"id":12071,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/myP30hmKa6V1n2HVwP1DPurv2E6PSUNHoTJO9Cd4lGc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4NjAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/f52VUFJwjj6nQ-5nncirpOIb7noZzBPBrMP5TvtD9rk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4NjAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Jk68z7y-hW35kg9cb-5ZOiySzKjBUPFoCQ6lVTJLb58/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4NjAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bcC6LUr9eLgT928RiIQOYFlYEUxJWkPhT36TSvNnXjA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4NjAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Premiera nowego wydania specjalnego KUKBUK Rodzina - Rejs po Wiśle","alt":"Goście na pokładzie łodzi (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-08/HY9A3860.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Sprawcą całego zamieszania było najnowsze wydanie specjalne KUKBUK Rodzina, które w czwartek 2 lipca miało swoją premierę.
\nKUKBUK Rodzina to nie tylko przepisy kulinarne, ale też styl życia, pasje oraz wyjątkowe historie. Prezentujemy rodziny, które znajdują przyjemność we wspólnym przygotowywaniu posiłków i celebrują codzienność na własnych zasadach. W tym numerze przyglądamy się przyjaźni – w różnych kontekstach, zarówno jako relacji międzyludzkiej, jak i silnej więzi ludzi ze zwierzętami.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":895025,"image":{"id":12074,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/O1kdF2fmkGq5K5fiTFXyZ_ei-SrNSbfipNUwcSM_B4M/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4MTUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FSGWC5nPUMXO1hXkkVJUDGIjUVvNwKQW6UVX9gQselE/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4MTUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-5d5ELske28PwBSEIfXpXx7la2e5No6QCNHuLmHJ7-4/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4MTUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-V144nO1oa9Ja1DpcF52iunSpb2tlMdpIShdvHNvLQk/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4MTUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"KUKBUK event Wisła goście","alt":"Goście na pokładzie barki (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-08/HY9A3815.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":895026,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Tak nowy numer magazynu KUKBUK zapowiada Daria Pawlewska, redaktorka naczelna:
\nKiedy planując ten numer, szukaliśmy odpowiedzi na pytanie, czym jest przyjaźń, od razu pomyśleliśmy o naszych braciach mniejszych – zwierzętach. To one są głównymi bohaterami jego pierwszej części. W drugiej przyglądamy się więzom międzyludzkim. Odwiedzamy gospodarstwa, w których owce słuchają muzyki, i rodziny, które latem zamieniają miejską dżunglę na azyl w otoczeniu przyrody. Filozof i pisarz Tomasz Stawiszyński trafnie analizuje sens przyjaźni, wyszedłszy od tekstu jednej z piosenek Depeche Mode, a antropolog Waldemar Kuligowski zaznajamia nas z pojęciem communitas – spontanicznie i oddolnie tworzących się wspólnot, które bojkotują oficjalny porządek społeczny. Czy to one są rozwiązaniem służącym budowie nowego modelu świata bez przemocy, opartego na współpracy i sieci relacji, w których liczy się dobrostan społeczności?
","highlighted_text":"Kiedy, planując ten numer, szukaliśmy odpowiedzi na pytanie, czym jest przyjaźń, od razu pomyśleliśmy o zwierzętach","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":895263,"image":{"id":12088,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CKFISDmx5E1sJIB_cLHuMBHOgRVJZymnIH9CKv1xaIU/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/YmFuZXIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nU68YZBd5hS1ATSZx9U0ES7vc8AHyK2tQ6cXI7eSb1g/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/YmFuZXIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4EMZnnlKwg8jvTa7rUOPKo618RKGH059-tPpAyjz-fM/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/YmFuZXIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CgDtR7qSw-leBBugSUb5R-4P6lqKCquhizq4EHF_mc0/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/YmFuZXIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Premiera nowego wydania specjalnego KUKBUK Rodzina - Rejs po Wiśle","alt":"Goście na tle Wisły (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-08/baner.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":895027,"image":{"id":12077,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/d8Hryh8lwZlI5rS5OrBG6L1KKFK410FX-ZmrRWv3bqI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM3ODIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ije2efFm883N4PGZfjgrGEXjG0In10pPxCHaUjhP9ow/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM3ODIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jmzfLMa-pi3jPex2YDIBZD2dvenKgCoHJYNGL5lzNSM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM3ODIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eFd8x6ihLxDi4we3ED8aH_cSlrCYmSdjw_VTLlveqfs/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM3ODIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"David Gaboriaud KUKBUK wisła","alt":"David Gaboriaud na tle Wisły (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-08/HY9A3782.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"W wydaniu specjalnym KUKBUK Rodzina nie mogło zabraknąć naszego głosu o edukacji szkolnej. Wierzymy w moc partnerskiej więzi między nauczycielem i uczniem. Nie mamy wątpliwości, że potrzeba radykalnych zmian, a kulturę nauczania należy zastąpić kulturą uczenia się. Bo edukacja powinna otwierać na świat, a nie go zasłaniać.
\n\n
KUKBUK Rodzina kupisz osobno lub w prenumeracie.
\n\n
Dziękujemy Przystani Nowa Fala za uciechy kulinarne, Miami Wars za niezapomniany rejs z atrakcjami, a Polskiej Florze za pięknie ukwiecone głowy!
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Pływaliśmy po Wiśle, celebrowaliśmy początek lata, delektowaliśmy się smakołykami, piliśmy wino, nadrabialiśmy towarzyskie zaległości i cieszyliśmy się, że kapryśna ostatnio pogoda wyjątkowo nam dopisała.
\nŁodzie Miami Wars zabrały nas z portu nad Wisłą, skąd wypłynęliśmy na szerokie wody, podziwiając piękno zachodzącego słońca. A tego wieczoru zachód był naprawdę wspaniały – niebo wyglądało jak pomalowane specjalnie na tę okazję. Rozmowom, w tym o przyjaźni, której poświęcamy najnowsze wydanie specjalne KUKBUK Rodzina, nie było końca. Biesiadowaliśmy przy pływającym, suto zastawionym pysznościami stole pod różowym niebem, lekko smagani przyjemnym wiatrem, i chłonęliśmy ten wieczór wszystkimi zmysłami.
\nKtoś kiedyś powiedział, że przyjaźń to nie obowiązek, ale radość przebywania. My tej radości doświadczyliśmy w ten piękny lipcowy wieczór i jeszcze bardziej niż zwykle doceniliśmy to, że znowu mogliśmy się spotkać.
","image":{"id":12087,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2GRcekmWaDa9YoQ9rtQU5SFmCNz1qBlepjiWPk_85XA/fit/709/841/fp:0.25:0.22/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4ODVfakQ2/WUhxMi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ECYT2_jbifFeSF8TNzMIhiN6sB9WT2aI23NQdSs0fF4/fit/1418/1682/fp:0.25:0.22/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4ODVfakQ2/WUhxMi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XJWw80S0S1eFT06SSYToxoX0AAu56V_vWBKVLKbniMY/fill/709/841/fp:0.25:0.22/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4ODVfakQ2/WUhxMi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P5Y1B5QX4V996cEtpoLLh617M0UV3x_DWpMrELHipO0/fill/1418/1682/fp:0.25:0.22/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4ODVfakQ2/WUhxMi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.25,0.22],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Premiera nowego wydania specjalnego KUKBUK Rodzina - Rejs po Wiśle","alt":"Przyjaciele KUKBUK-a wypływają na Wisłę (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-08/HY9A3885_jD6YHq2.jpg"},"timestamp":"2020-07-08T00:00:00","lead":"Ach, co to był za wieczór! Premiera nowego wydania specjalnego KUKBUK Rodzina, w którym przyglądamy się przyjaźni w różnych kontekstach, była idealnym pretekstem do spotkania z naszymi przyjaciółmi.","meta_description":"Premiera nowego wydania specjalnego KUKBUK Rodzina odbyła się w tym roku na Wiśle, podczas rejsu z przyjaciółmi pisma.","links":[{"id":3572,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1438","anchor_slug":"ruszyla-4-edycja-konkursu-kukbuk-poleca","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Ruszyła 4. edycja konkursu KUKBUK Poleca"}},{"id":3578,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1820","anchor_slug":"gdzie-zeglowac-w-polsce","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Gdzie żeglować w Polsce?"}}],"related_links_title":"Przeczytaj również:","author":{"id":62,"image":null,"name":"Katarzyna Kuczyńska","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: Maciek Niemojewski
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":3,"header_background_indent":false,"subcategory":"Wydarzenia","sponsor_logo":null,"site_title":"Spotkanie przyjaciół KUKBUK-a na Wiśle","og_title":"Spotkanie KUKBUK & przyjaciele","og_description":"Ach, co to był za wieczór! Premiera nowego wydania specjalnego KUKBUK Rodzina, \nw którym przyglądamy się przyjaźni w różnych kontekstach, była idealnym pretekstem do spotkania z naszymi przyjaciółmi.","og_image":{"id":12074,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/c3zoaG59jIGOxQk2a_cxLydocJOaFsGvN8hgy9d4Qtc/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4MTUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/n7tcglDQ8sbDT5gqzMvtknwQDOB2SJ0ScSQz6k_sHFw/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4MTUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fz2lrMiUFk9wgpjXAgchh5D0pMAauXAIDaA_VSFbp2U/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4MTUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dtunA1CaCnySEZdtYCEd2eMHilYDPYdoEodHR0b4nbc/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDctMDgv/SFk5QTM4MTUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"KUKBUK event Wisła goście","alt":"Goście na pokładzie barki (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/07-08/HY9A3815.jpg"},"modified":"2020-07-09T14:03:47.083995","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1821,"slug":"5-sposobow-na-klopsy","title":"5 sposobów na klopsy","widgets":[{"id":876402,"image":{"id":11888,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SgZzjiUd7NpkF9yVzQBUGlXusKknVGE7uCxOrlu2gSE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzE5Lmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NSoCZIQcOi1cfPHYW-6eW6PtLH73uDm0LK2KNZSOUK0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzE5Lmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2pXFiEw_KlDS2kTDjTMcYo4S40vmelJmgjhpWBXJYp0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzE5Lmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sv8L-q2By312AXLOYFDrIWA1PCUPBbnjYw864VqY7tA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzE5Lmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Hiszpańskie klopsy","alt":"Albondigas, czyli hiszpańskie klopsy z kromką pieczywa w sosie pomidorowym (fot. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-25/klopsy_19.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Choć tradycyjne hiszpańskie klopsy są gotowane, w tej wersji trzeba będzie je usmażyć. Do przygotowania mięsnych kulek będziecie potrzebować mięsa wołowego i wieprzowego oraz… parmezanu. Gdy klopsy będą gotowe, podajcie je z sosem pomidorowym z dodatkiem białego wina i papryki. Hiszpanie najchętniej jedzą je z frytkami lub ze świeżym pieczywem jako tapas. By albondigas nabrały wyrazistego smaku, do sosu możecie dodać chili.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":876403,"image":{"id":11887,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oS5ROjrSQ2GSOIc9gpRTkGYLh2vWox9Zn4MSX84PMRA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzE3Lmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UDji79yeGHNokF2gJ9xfY5yM9Cn_m-mwAXOfc6g7Bfg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzE3Lmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/t4CINgq-YlVi4f5Tu0bsfsAD50folH520EKDpPB1_SM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzE3Lmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QVzU8N_zzKLX2ntc_ZRRH6LLw-Ld0OO-OWApYlhLVL0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzE3Lmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Japońskie klopsy tsukune","alt":"Słynne, japońskie klopsy w marynacie tsukune z ryżem (fot. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-25/klopsy_17.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zamiast tradycyjnych szaszłyków z grilla podajcie tsukune! Japońskie klopsy przyrządzicie z kurczaka, a ich niepowtarzalny smak podkreślicie, jeśli podacie je ze słodkim sosem sojowym, który bardzo często jest mylony z teryiaki. Jednak w odróżnieniu od niego sos do tsukune jest wyrazistszy i mniej gęsty. Jego tajemnym składnikiem jest sake. Po zamarynowaniu klopsy nabijcie na patyki i grillujcie na patelni lub klasycznym grillu. Aby dodać daniu jeszcze więcej oryginalności, posypcie je szczypiorkiem i sezamem.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":876404,"image":{"id":11886,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/E0nJOCT5Yv29Nu3-9K0FTW28GGPpTv4g_cOnykCI7SA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzE1Lmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cniKLyM_Drl9Et-AJov1WqP98-LoYOC2ZsUSomyCooo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzE1Lmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/E1VYOevYRqsa-1LkQoGHOBi_OIJ23Vpbl31mYh2oz54/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzE1Lmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YvhRW9QTxCnmfPEL3BGmHT9HT7iCHH6a43a4VTrS8Ws/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzE1Lmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Klasyczne mielone","alt":"Mielone kotlety z mizerią i młodymi ziemniakami (fot. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-25/klopsy_15.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Czasem każdy z nas ma ochotę na stare, dobre, sprawdzone przepisy. Tradycyjnym mielonym z wytrawną mizerią i młodymi ziemniakami nie oprą się zarówno dorośli, jak i dzieci. Do mięsa mielonego dodajcie bułkę tartą, jajko i mleko. A oprócz zwykłego czarnego pieprzu przyprawcie mielone pieprzem ziołowym – dzięki temu będą wyrazistsze i apetyczniejsze. Na koniec danie posypcie koperkiem. Obiad jak u babci gwarantowany!
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":876405,"image":{"id":11885,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uLBQi1bCUY7vPbaJzy0c3283IBKFhBE1mV7MQf25ThA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzEzLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JSJVbKWRp3KW9VFrNVi6dHR0hfycA_T7e1R_iWly_DM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzEzLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZQnSyqWneBQbXVrma5wR9Omoz41VBBMS0Chr-VjXtRE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzEzLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5cNW24tlb4sVTNmaOL1mp3WGvXym1aTp_gqkp1eJMis/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzEzLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Amerykańskie meatballs z makaronem w sosie pomidorowym","alt":"Amerykańskie klopsy ze spaghetti w sosie pomidorowym i bazylią (fot. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-25/klopsy_13.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pamiętacie słynną scenę z „Zakochanego kundla”? Jeśli tak, przekonajcie się sami, czemu bohaterowie filmu, Lady i Trump, nie mogli się oprzeć mięsnym klopsom podanym na spaghetti. Włoskie pulpety tradycyjnie podaje się jako samodzielne danie, tu jednak przygotujecie je w wersji, którą znają i uwielbiają Amerykanie. Do klopsów będzie potrzebne mięso wołowe, wieprzowe, a także boczek. Z kolei sos pomidorowy ugotujecie w parę minut z dodatkiem bazylii i gałki muszkatołowej. Taki przepyszny i sycący obiad, prosto zza oceanu, zrobicie w niecałą godzinę.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":876406,"image":{"id":11884,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wC-qd4I8_Qs8Qn_WmjmGZJSQVn_5u8IElsqlkasMCjo/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzcuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PKNcfe1WJdo2tRNVJJovbyLJCfN-4yoUBcI51VLuhd8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzcuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tZ2_E7ytMmAWmQO4GvWteFX2lz2FbMpcNZaCUXz2vEc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzcuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/egx3VXMUnQwKjd636TXAURaKjzE6Xa6s6uCcrYD9Z_Y/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzcuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Libańskie klopsy – kofty","alt":"Libańskie klopsy na picie z raitą na jogurcie greckim (fot. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-25/klopsy_7.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Te drobne mięsne kulki najpopularniejsze są na Bliskim Wschodzie i w Indiach. W Libanie przyrządza się je z baraniny, ale my proponujemy wersję popularną w Turcji i na Bałkanach, gdzie kofty robione są z wołowiny. Do grillowanych koft podajcie ostrą raitę na bazie jogurtu greckiego oraz domowy flatbread z mąki pszennej i drożdży. Ostrzegamy: możecie się poczuć jak na najlepszych wakacjach na Bałkanach.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":876407,"image":{"id":11883,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4ak2ffju4wdRNCraXc7CJXTcyHzj782WNt5kqdp5XL0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5LTIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rOQFeOltHeo2Hl_mpTya2zhNzdSV-IqdYHFhXLq7yTY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5LTIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Mun_OXjo7KriTrVYnA012_k7kyEAtvwzee1FVNyTvZ8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5LTIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RhD-w00ljRYRHZpbKlfUzS7VQhX0K0VV5qzCexXbe2w/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5LTIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Szwedzkie klopsy kottbullar","alt":"Szwedzkie klopsiki kottbullar z konfiturą i puree ziemniaczanym jak z Ikei (fot. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-25/klopsy-2.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Wypad do Ikei jest dla was stracony, jeśli nie zjecie tam słynnych klopsów? Jeśli tak, zdradzamy wam prosty przepis, dzięki któremu przygotujecie szwedzki przysmak w domu. Choć w Ikei podaje się klopsy z sosem śmietanowym, my polecamy zrobić tradycyjną wersję – z purée ziemniaczanym i wytrawną konfiturą z borówki. Do ich przygotowania oprócz mięsa będziecie potrzebować oczywiście bułki tartej, mleka i jajka. Jeszcze odrobina koperku i masła – i macie naprawdę rewelacyjny obiad.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true}],"first_paragraph":"Mielone z ziemniakami to niekwestionowany klasyk wśród specjałów kuchni polskiej. W kwestii popularności może się z nimi mierzyć jednie schabowy. Czy podane z mizerią, czy z buraczkami, smakują równie doskonale, a do tego są proste w przygotowaniu. W uwielbieniu dla klopsów Polacy zdecydowanie nie są osamotnieni. Jeśli macie ochotę na coś bardziej wykwintnego lub trochę bardziej egzotycznego, a jednocześnie nie boicie się eksperymentować, zainspirujcie się naszymi przepisami i przyrządźcie klopsy z różnych stron świata. Hiszpańskie albondigas z winem sprawdzą się dobrze w towarzystwie zarówno chleba, jak i frytek, a grillowane kofty z pszennym plackiem i pikantną raitą sprawią, że poczujecie się jak podczas słonecznych wakacji na Bałkanach. Z kolei dzieci nie trzeba będzie szczególnie przekonywać do spróbowania meatballs, jeśli tylko podacie je ze spaghetti i z aromatycznym sosem pomidorowym. A gdy już was nieco znużą zagraniczne podróże, to na wszelki wypadek podajemy przepis na nasze tradycyjne mielone, choć nie ukrywamy, nawet w tym przepisie odrobinę zamieszaliśmy.
","image":{"id":11885,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kY4yuSQHh1b1W_1Lztlpd4MtVVwvq_BCv4tmdCkbE_M/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzEzLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aW6l2WNZ2AnLHsKdPKcF20hQnn3kY9wAw6x1kBylj8E/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzEzLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/m-GMpkpdBsCQRm_EcvCzlzXpSQd48WNjN_jRDGMHKh4/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzEzLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LgBtnosmkjxjxq6eBRDEuGopmanF9PUjIvIARGiVPyo/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzEzLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Amerykańskie meatballs z makaronem w sosie pomidorowym","alt":"Amerykańskie klopsy ze spaghetti w sosie pomidorowym i bazylią (fot. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-25/klopsy_13.jpg"},"timestamp":"2020-07-07T09:00:00","lead":"Mielone mięso, bułka tarta i mleko – z tych składników wyczarujecie nie tylko tradycyjne mielone. Zobaczcie, jak przygotować klopsy z różnych stron świata.","meta_description":"Klopsy to nie tylko mielone. Sprawdźcie przepisy na klopsy z różnych stron świata. Pulpety ze spaghetti czy grillowane kofty to idealny pomysł na obiad, także dla dzieciaków.","links":[{"id":3565,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1786","anchor_slug":"14-najslynniejszych-klopsikow-swiata","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"14 najsłynniejszych klopsików świata"}},{"id":3566,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1798","anchor_slug":"najlepsze-burgery-w-warszawie","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Najlepsze burgery w Warszawie"}}],"related_links_title":"Zobacz też:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Martyna Cybuch
\nStylizacja: Agata Jankowska
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Jak przygotować klopsy? – TOP 5 przepisów","og_title":"5 sposobów na klopsy","og_description":"Mielone mięso, bułka tarta i mleko – z tych składników wyczarujecie nie tylko tradycyjne mielone. Zobaczcie, jak przygotować klopsy z różnych stron świata.","og_image":{"id":11894,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gxmZYKwOwQLA8HD6u9-GiWD4hDND2S3Dh1kBslxJB_M/fit/1200/630/fp:0.47:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9hM3K_nNuusG6Urmu7wTnhnujUDGaTdvcGXWc1RfX9E/fit/2400/1260/fp:0.47:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EMwXfu2-IVod9VGVcF9p5e7lWycN95lYh0kGOrsTv2U/fill/1200/630/fp:0.47:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FYDXt7HZraRrGhwPGVIWFWFkUr5ChP49DCQupwWKOuY/fill/2400/1260/fp:0.47:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMjUv/a2xvcHN5XzUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.47,0.51],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Libańskie kofty","alt":"Libańskie klopsy z grilla na patykach z raitą (fot. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-25/klopsy_5.jpg"},"modified":"2020-07-07T12:13:48.589728","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false}]}