Podstawowa zasada jest prosta – przed włożeniem naczyń pozbądźmy się resztek, zwłaszcza tych większych. Ważne, aby te duże i mocno ubrudzone umieszczać w dolnym koszu – strumień wody jest tam silniejszy. Jeśli kupujemy nową zmywarkę, zwróćmy uwagę, czy ma system optymalizacji filtrów – będzie nie tylko bardziej wydajna, ale też unikniemy plam zaschniętych na naczyniach.
\nNie musimy płukać wszystkich naczyń, ale warto to zrobić w przypadku tłustych patelni i garnków. Warto przy tym wybierać takie zmywarki, które posiadają funkcję AquaSensor – dzięki niej same zdecydują o wydłużeniu procesu płukania w zależności od stopnia zabrudzenia.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":430749,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nie bez powodu większe półki są przeznaczone na garnki i miski, przegródki na talerze, a trzecia szuflada na sztućce. Zmywarka nigdy nie jest dla nas złośliwa – jeśli zdarza nam się wyjmować z niej niedomyte naczynia, może to wynikać właśnie ze złego ułożenia naczyń; kiedy stykają się ze sobą lub zasłaniają się wzajemnie, woda nie ma do nich odpowiedniego dostępu. Są zmywarki, jak wspomniany model Bosch SPV46FX00E, umożliwiające regulację wysokości górnego kosza, co jest szczególnie przydatne przy większych rozmiarach mytych naczyń i garnków.
\nInformują nas o tym, czy dana rzecz nadaje się do mycia w zmywarce, czy nie. Te, których nie powinniśmy zmywać za jej pomocą, oraz stare naczynia, zwłaszcza porcelanowe czy srebrne, mogą nie tylko same ucierpieć podczas cyklu, ale też uszkodzić zmywarkę. Dobra wiadomość jest taka, że znakomita większość naczyń nadaje się do mycia w zmywarce.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":446188,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":430750,"image":{"id":10146,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XmzqfkjGJcagNVjv0e0ifgGLrwc5BHu_N_WkDvPrefk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/cGhvdG8tMTUyMDIy/NzQwNDEwNS01ZjA4/NjM5NmIzYmEuanBl/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XvZNiUhrLyDfHZUdiDoEm_GQv5qufMiv7obAXaew-wM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/cGhvdG8tMTUyMDIy/NzQwNDEwNS01ZjA4/NjM5NmIzYmEuanBl/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UCn_kyLWn8RPRUfkCZkFnu-tDx9mYLzaWvImlHvbAko/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/cGhvdG8tMTUyMDIy/NzQwNDEwNS01ZjA4/NjM5NmIzYmEuanBl/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uh9RpctaJ-LRDiu06KTK8JDFoateInyjd7G1JT-Azv8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/cGhvdG8tMTUyMDIy/NzQwNDEwNS01ZjA4/NjM5NmIzYmEuanBl/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Jak skutecznie zmywać naczynia w zmywarce","alt":"Brudne naczynia (fot. Izzie R)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/photo-1520227404105-5f086396b3ba.jpeg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Starajmy się zoptymalizować działanie zmywarki – nie włączajmy jej po każdym małym posiłku, ale też nie przeładowujmy. Dzięki temu woda dotrze wszędzie, co zwiększy wydajność urządzenia.
\nWoda w polskich kranach jest bogata w minerały – stąd obecność kamienia w czajniku i innych sprzętach. Warto regularnie pozbywać się kamienia, który może negatywnie wpływać na pracę zmywarki, a nawet trwale ją uszkodzić. Stosowanie tabletek „3 w 1” może okazać się niewystarczające przy twardej wodzie, warto więc stosować osobno sól do zmywarek, aby zapobiegać odkładaniu się kamienia.
","image_caption":"fot. Izzie R / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":430751,"image":{"id":10136,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LFdcG6qmwlRiRlZU2FTijHi1k5uOvw-ArOEs3KY9VfU/fit/1240/651/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi4zNS41Mi5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bS0ShpLSG3w0NFhF6SjpHqeXenvKy9SUmbgmDbZcCwg/fit/2480/1302/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi4zNS41Mi5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z-23hs4VK5-RzT-6T7Qo7gboW1AH4F6lIsOwBV6gVko/fill/1240/651/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi4zNS41Mi5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MgLYxbd2Torqy-0IhxIEiii_zJag_UbOqg82UTnSDsw/fill/2480/1302/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi4zNS41Mi5w/bmc.png"},"ppoi":[0.43,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zmywarka Bosch SPV46FX00E - jak o nią dbać","alt":"10 zasad dbania o zmywarkę (fot. mat. pras.)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/Zrzut_ekranu_2020-03-10_o_16.35.52.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":430752,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Żywotność naszej zmywarki przedłużymy, jeśli będziemy ją regularnie czyścić, najlepiej raz w tygodniu. Częściej powinniśmy myć metalową obudowę i uszczelki. Raz w miesiącu zaleca się umycie całej zmywarki – włączamy ją pustą i nastawiamy program z najwyższą temperaturą. W środku umieszczamy środek przeznaczony do mycia zmywarek lub – domowym sposobem – sodę oczyszczoną i ocet.
\nNa szczególną uwagę zasługują filtry, w których zbierają się resztki i brud. Filtry powinniśmy myć pod bieżącą wodą, używając płynu do mycia naczyń, a jeśli pojawił się na nich kamień – możemy je odkamienić środkiem dostępnym w sklepie lub wymoczyć w ciepłym occie. Zaleca się też wymianę filtrów raz na jakiś czas, zwłaszcza jeśli uległy uszkodzeniu.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":430753,"image":{"id":10144,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TA5gfPHeAhNXMZnycx99Br5FE6c0S5XrZ4dtqi5Bhao/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi41NC41NS5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/W0PA6ZVsMtaS5Uahe6IgyMkex04JubtvFsLwNLM9Ufs/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi41NC41NS5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mNBN0-qIiaWIO75V41s0mwdUpwwCCI2ar1eYRVZXt0I/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi41NC41NS5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UeRVr6imTbRPyt3wJ_DMkEza8WtBhZQ7nwp7Mqxf3i8/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi41NC41NS5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Bosch SPV46FX00E - Zmywarka","alt":"Bosch SPV46FX00E (fot. mat.pras)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/Zrzut_ekranu_2020-03-10_o_16.54.55.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":430754,"margin_top":false,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Łatwiej zachować świeżość zmywarki poprzez jej regularne używanie i czyszczenie. Jeśli jest włączana rzadko, rzadziej niż raz dziennie, warto zaopatrzyć się w odświeżacz zmywarki, który zneutralizuje nieprzyjemne zapachy.
\nPamiętajmy, że każda zmywarka rządzi się swoimi prawami – ma inne funkcje, a data produkcji wpływa na rozwiązania technologiczne i tym samym konserwację. Dlatego przed użyciem zmywarki zapoznajmy się ze specyfikacją naszego producenta.
\nNowoczesne rozwiązania, na przykładzie zmywarki Bosch SPV46FX00E, potrafią maksymalnie ułatwić życie, ale w zamian powinniśmy być gotowi dobrze o naszą zmywarkę zadbać. Automatyczne rozpoznawanie poziomu zabrudzeń, regulowane wielkości koszyków czy szybkie nagrzewanie to tylko niektóre z zalet naszego partnera w zmywaniu. Po naszej stronie pozostaje wyrzucanie resztek, odświeżanie i odpowiednie mycie oraz dbałość o poszczególne komponenty – to wszystko sprawi, że ten związek przetrwa długie lata.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":430755,"image":{"id":8082,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iFamkniVCTlckXfN54icboiff9NRnBDxiyQ0M2SQfkA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDkv/ZXVyb29ydHZhZ2Ri/b3NjaF9PYnN6YXJf/cm9ib2N6eV8xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TM_iNdYKmKe0KuN6jHgDCifFGz2bLkOSbs8xaQbL8BY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDkv/ZXVyb29ydHZhZ2Ri/b3NjaF9PYnN6YXJf/cm9ib2N6eV8xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4469trD4ughpwBVNOtu5gJ24V5bQnxaZ6PMBg43q1HA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDkv/ZXVyb29ydHZhZ2Ri/b3NjaF9PYnN6YXJf/cm9ib2N6eV8xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AvmUmG0UH0F3WXn6ItLlNp4PpGkMiuCrPe_09nvZJY0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDkv/ZXVyb29ydHZhZ2Ri/b3NjaF9PYnN6YXJf/cm9ib2N6eV8xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"euro rtv agd + bosch - logo","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-09/euroortvagdbosch_Obszar_roboczy_1_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Szeroki wybór zmywarek do zabudowy jest dostępny w sklepach Euro i na euro.com.pl
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Dla tych, którym zmywanie brudnych naczyń uprzykrza na co dzień życie, zmywarka to wynalazek idealny. Odciąża i przynosi ulgę w pracach kuchennych, a na dodatek oszczędza czas i zużywaną wodę. Zwłaszcza jeśli wybierzemy wersję bardziej ekologiczną, z systemem ukierunkowanego rozprowadzania wody czy szybszego nagrzewania, jak na przykład Bosch SPV46FX00E. Pamiętajmy jednak, że to droga dwukierunkowa – w zamian za wyręczanie nas w pracach domowych powinniśmy zadbać o to, aby zmywarka służyła nam długo i dobrze. Poznajcie 10 rzeczy, którymi możemy się jej odwdzięczyć.
","image":{"id":10137,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/n_wZQzGOa5ro6VN3a03MaEVUgm1h5TMnO3L9igIBWCY/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi4zNC4zNS5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/i7T5VFWKZSPuO9o2nmAlh5b_JaPeqmzMmnn1CB20Z6I/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi4zNC4zNS5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mfT14cFNos150Y84qCeC0-gmFCkNfXsAzbV8QMa6J5I/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi4zNC4zNS5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FYczevb1AFDR38e81i2rK7EC_UKIjTvuw_KEX_Fdca0/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi4zNC4zNS5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"10 rzeczy, którymi warto wiedzieć o zmywarkach - Jak dbać o zmywarkę?","alt":"Zmywarka Bosch","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/Zrzut_ekranu_2020-03-10_o_16.34.35.png"},"timestamp":"2020-03-13T00:00:00","lead":"Posiadanie dobrego sprzętu domowego to dopiero początek drogi. Aby służył nam długo, powinniśmy o niego odpowiednio zadbać. Na co zwrócić uwagę w przypadku zmywarki?","meta_description":"Dla tych, którym zmywanie brudnych naczyń uprzykrza na co dzień życie, zmywarka to wynalazek idealny. Odciąża i przynosi ulgę w pracach kuchennych, a na dodatek oszczędza czas i zużywaną wodę.","links":[{"id":2816,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"886","anchor_slug":"ekologiczne-zmywanie","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Ekologiczne zmywanie"}}],"related_links_title":"Więcej o zmywarkach:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: materiały promocyjne
","category":"Kultura i wiedza","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Czy wiesz, że…","sponsor_logo":null,"site_title":"10 rzeczy, którymi warto wiedzieć o zmywarkach - Jak dbać o zmywarkę?","og_title":"Jak dbać o zmywarkę?","og_description":"Posiadanie dobrego sprzętu domowego to dopiero początek drogi. Aby służył nam długo, powinniśmy o niego odpowiednio zadbać. Na co zwrócić uwagę w przypadku zmywarki?","og_image":{"id":10136,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z6Ime-oKUrjTi0fhnbj5D8Vo6h-PsbNXwkFeHFPiOBM/fit/1200/630/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi4zNS41Mi5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xwp1fIR0hKCJMA60aTf0owQ1JJmxp_9IQ1XbenIVDfw/fit/2400/1260/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi4zNS41Mi5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/v7uH_AUsDLRlLXHp7gzPl6Um--fPj914U9ECAtjof7k/fill/1200/630/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi4zNS41Mi5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/e5BshedyCfdcAA52SmHhdiUGln1e9tDCbq5MMZFqbec/fill/2400/1260/fp:0.43:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtMTBf/b18xNi4zNS41Mi5w/bmc.png"},"ppoi":[0.43,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zmywarka Bosch SPV46FX00E - jak o nią dbać","alt":"10 zasad dbania o zmywarkę (fot. mat. pras.)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/Zrzut_ekranu_2020-03-10_o_16.35.52.png"},"modified":"2020-03-16T18:09:55.709031","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1459,"slug":"wplyw-koronawirusa-na-gastronomie","title":"Jak epidemia koronawirusa wpływa na gastronomię?","widgets":[{"id":432901,"image":{"id":10161,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZoQUzQt8jVBtq-qPcPZ1SEQnxPrc7XOwjFm8TnPVpvM/fit/550/0/fp:0.48:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/ZHJldy1iZWFtZXIt/TWVRYWdQMDNSMXct/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lcOHtBPd-8QB5X0DwgCN3gIp3Ydg3UQJ3j2_HE3Dn5Q/fit/1100/0/fp:0.48:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/ZHJldy1iZWFtZXIt/TWVRYWdQMDNSMXct/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/giV-ShMRHSuowhGs9IT8ttWqZfHyRVhM0WTm-5LH8-U/fill/550/0/fp:0.48:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/ZHJldy1iZWFtZXIt/TWVRYWdQMDNSMXct/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/H309R_R6UC1in2K9Sf6nntgqxdAMQFFP2Q50OROHmps/fill/1100/0/fp:0.48:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/ZHJldy1iZWFtZXIt/TWVRYWdQMDNSMXct/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.48,0.53],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Puste wnętrze baru","alt":"Puste krzesła w lokalnym barze (fot. Drew Beamer / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-12/drew-beamer-MeQagP03R1w-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Coraz więcej ludzi z obawy przed zarażeniem rezygnuje także z jedzenia na mieście. To z kolei dotkliwie wpływa na właścicieli restauracji, którzy muszą liczyć się z koniecznością spłaty wysokich kosztów najmu, a niekiedy również rat kredytu, niezależnie od tego, czy przyjmują gości, czy nie. Kryzys dotyka też samych pracowników restauracji, którzy nierzadko pracują bez umowy i ubezpieczenia zdrowotnego — dla nich brak pracy oznacza brak przychodów.
","image_caption":"fot. Drew Beamer / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":432902,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Nie ma dowodów na to, że SARS-Cov-2 może przenosić się wraz z jedzeniem","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":432903,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"We Włoszech, by ograniczyć rozprzestrzenianie się wirusa, zarządzono zamknięcie wszystkich barów i restauracji po godzinie 18. W Polsce część restauratorów w wyniku znaczącego spadku dochodów sama zadecydowała o zamknięciu swoich lokali. Choć nie ma dowodów na to, że SARS-CoV-2 może przenosić się wraz z jedzeniem, takie działania mają charakter prewencyjny. W ten sposób ograniczany jest kontakt z innymi ludźmi, co zmniejsza ryzyko rozprzestrzeniania się wirusa. Dzięki temu spada także krzywa wzrostu zachorowań, co oznacza, że ich liczba nie wzrasta gwałtownie w bardzo krótkim czasie. Pozwala to na lepsze zajęcie się osobami chorymi przez lekarzy, którzy już są mocno obciążeni.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":432904,"image":{"id":10163,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TKupSyIyh4VUXtqDzA8TDaUOPBPh9iFJybGkjKlLDRU/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/am9uYXRoYW4tai1j/YXN0ZWxsb24tMjZU/NkVBc1FDaUEtdW5z/cGxhc2hfa29waWEu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7V6eyAZ1sgefsS29vQxSLv879thfcqClfSGJYsSuVYg/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/am9uYXRoYW4tai1j/YXN0ZWxsb24tMjZU/NkVBc1FDaUEtdW5z/cGxhc2hfa29waWEu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Zkya42bmAWxD2slHWmFhYfKygNyhvTXPYa5yxS-3mXI/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/am9uYXRoYW4tai1j/YXN0ZWxsb24tMjZU/NkVBc1FDaUEtdW5z/cGxhc2hfa29waWEu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/v546WWZ3cF3hRdM2e5r6M6867elU149bK4w8JoQjUyE/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/am9uYXRoYW4tai1j/YXN0ZWxsb24tMjZU/NkVBc1FDaUEtdW5z/cGxhc2hfa29waWEu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"jonathan-j-castellon-26T6EAsQCiA-unsplash kopia.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-12/jonathan-j-castellon-26T6EAsQCiA-unsplash_kopia.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Jonathan J Castellon / unsplash.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":432905,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Z kolei ci restauratorzy w Polsce, którzy nie zdecydują się na zamknięcie restauracji, będą musieli zadbać o przestrzeganie restrykcyjnych przepisów dotyczących higieny, a także pogodzić się z tym, że w każdej chwili może zabraknąć im rąk do pracy. Nawet jeśli sam pracownik nie zarazi się koronawirusem, może być zmuszony do odbycia kwarantanny, jeśli zachoruje ktoś z jego bezpośredniego otoczenia.
\n","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":432907,"image":{"id":10164,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uDgrDJnV0x2DqY0Z4HKpo6-vte97lRdlJFClolGYbc0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/bWljaGFsLWt1YmFs/Y3p5ay1OUGtiZGZE/S040QS11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bdEtwi3b2h-xsKNlIwZ4bLMN7dkZZqDQVvJrc8lp7g4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/bWljaGFsLWt1YmFs/Y3p5ay1OUGtiZGZE/S040QS11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lUgyroaKeaWFNZkHJGckXRy3czzbC54hL-CnKMxljJk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/bWljaGFsLWt1YmFs/Y3p5ay1OUGtiZGZE/S040QS11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uB-878qPxB3Qr__TAa1TbByvmyu3ph5lzaE96kzPlf8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/bWljaGFsLWt1YmFs/Y3p5ay1OUGtiZGZE/S040QS11bnNwbGFz/aC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Puste stoliki w restauracji","alt":"Puste stoliki w restauracji (fot. Michał Kubalczyk / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-12/michal-kubalczyk-NPkbdfDKN4A-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
To akurat może być impulsem do wprowadzenia korzystnych zmian w gastronomii, gdzie do tej pory, nawet gdy pracownicy mieli objawy choroby, byli zmuszani do pojawienia się na swojej zmianie. Oprócz zamykania kolejnych restauracji w najbliższym czasie możemy spodziewać się także zmiany trybu funkcjonowania wielu lokali. Już teraz część z nich decyduje się wyłącznie na sprzedaż jedzenia na wynos. Postępująca epidemia może dodatkowo zaburzyć pracę linii produkcyjnych oraz wpłynąć na dystrybucję żywności, co będzie skutkować brakami produktów w sklepach.
\nCzy musimy jednak, aż tak się obawiać? Prawdopodobnie podjęcie równie zdecydowanych kroków, jak odwoływanie zajęć, imprez masowych i zamykanie restauracji, pozwoli uniknąć sytuacji, w której znalazły się Włochy. W dalszej perspektywie takie działanie może przyczynić się do szybszego powrotu do normalności. Jeśli epidemia nie będzie postępować i w końcu zostanie zatrzymana, wkrótce możemy spodziewać się, że zmęczeni przymusową izolacją ludzie zapragną znowu cieszyć się czasem spędzanym przy jedzeniu i zaczną wychodzić do restauracji.
","image_caption":"fot. Michał Kubalczyk / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":432908,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"80% zachorowań przebiega łagodnie, szczególnie u dzieci i młodzieży","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":432909,"image":{"id":10166,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JMAhGIpl77LryDfY-f9-Tw_fuDaGHKY30INyIf2QLmk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/bGF0cmFjaC1tZWQt/amFtaWwtSEVGdjZZ/S1A5eVktdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hEGChAXr-s6ufizIM140_VwYHyzohcXvlUwRdBdgRBs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/bGF0cmFjaC1tZWQt/amFtaWwtSEVGdjZZ/S1A5eVktdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SVmRVfxeHprauJDkOOBFEcl6eKIiNDjPOggw6BgLUKY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/bGF0cmFjaC1tZWQt/amFtaWwtSEVGdjZZ/S1A5eVktdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/szg2G6G9uAAtGk-VGzVB0lW8xrogIRVGrh9ZVuv_Upw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/bGF0cmFjaC1tZWQt/amFtaWwtSEVGdjZZ/S1A5eVktdW5zcGxh/c2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mało ludzi w ogródku restauracji","alt":"Dwie kobiety siedzące przy stoliku, w prawie pustym ogródku restauracyjnym (fot. Latrach Med Jamil / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-12/latrach-med-jamil-HEFv6YKP9yY-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Na koniec warto zaznaczyć, że SARS-CoV-2, chociaż szybko się rozprzestrzenia, jest łatwy do wykrycia, a 80% zachorowań przebiega łagodnie, szczególnie u dzieci i młodzieży. Dodatkowo wielu lekarzy i naukowców na świecie skupia się na walce z wirusem: już są dostępne prototypy szczepionek oraz leków przeciwwirusowych.
\nSpekuluje się również, że ocieplenie oraz nadejście lata spowoduje, że wirus przestanie się rozprzestrzeniać, co da czas na przygotowanie się na jego powrót w sezonie zimowym. Wtedy jednak możemy mieć już całkiem skuteczne sposoby na pokonanie go – oby ostateczne.
\n>> Podpisz petycję by wesprzeć polską branżę gastronomiczną
","image_caption":"fot. Latrach Med Jamil / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":432910,"items":[{"id":1000,"content":"https://www.gov.pl/web/koronawirus
","title":"Koronawirus: informacje i zalecenia"},{"id":1001,"content":"","title":"Coronavirus: Worldwide peak will come next winter, scientific model predicts"},{"id":1002,"content":"https://news.sky.com/story/coronavirus-the-infection-numbers-in-real-time-11942138
","title":"Virus Outbreak"},{"id":1003,"content":"","title":"Italy in coronavirus lockdown as deaths soar and economy fades"},{"id":1004,"content":"https://www.reuters.com/article/us-health-coronavirus-vaccines-insight/as-pressure-for-
","title":"As pressure for coronavirus vaccine mounts, scientists debate risks of accelerated testing"},{"id":1005,"content":"https://www.sciencemag.org/news/2020/03/does-closing-schools-slow-spread-novel-coronavirus
","title":"Does closing schools slow the spread of coronavirus? Past outbreaks provide clues"},{"id":1006,"content":"https://www.who.int/docs/default-source/coronaviruse/getting-workplace-ready-for-covid-19.pdf
","title":"Getting your workplace ready for COVID-19"},{"id":1007,"content":"","title":"Hospitality sector calls for emergency coronavirus support"},{"id":1008,"content":"https://www.fsai.ie/faq/coronavirus.html
","title":"COVID-19 (Coronavirus)"}],"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"title":"Źródła:","resourcetype":"ExpandableListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"W ciągu ostatnich dwóch miesięcy wirus, który pojawił się w chińskim mieście Wuhan, rozprzestrzenił się na kilka kontynentów i zainfekował ponad 100 tysięcy ludzi na całym świecie. Rośnie nie tylko liczba zachorowań, ale również zgonów. W środę 11 marca dyrektor WHO Tedros Adhanom Ghebreyesus ogłosił stan pandemii, co spowodowało wprowadzenie kolejnych restrykcji przez rządy różnych krajów. Obecna sytuacja nie pozostaje bez wpływu na branżę gastronomiczną. Restauratorzy od kilku tygodni obserwują znaczny spadek liczby gości odwiedzających ich lokale. Odpowiedzią na kryzys jest skierowana do premiera petycja Norberta Redkiego, w której przedstawiona została prośba o rządowe wsparcie dla polskiej branży gastronomicznej.
\nChoć na razie oficjalna liczba zarażonych w Polsce jest niewielka (47 osób), rząd podjął dość drastyczną decyzję o zawieszeniu zajęć we wszystkich placówkach oświatowych do 25 marca. Odwoływane są koncerty, konferencje, a zawody sportowe odbywają się bez udziału widzów.
","image":{"id":10159,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gT3X9V1v8Jl9X6fQSDbSPF5pQgjxh3eP8BDVJpHaDQg/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/Y3JhaWctd2hpdGVo/ZWFkLUUxU0lENnBL/aHQ4LXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wmxNPhN3IGq9S1OehT1bN7o7aZrnvz_wYrisbk36s8U/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/Y3JhaWctd2hpdGVo/ZWFkLUUxU0lENnBL/aHQ4LXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XscISrWAD0f610zcMOLBlIx5ojHAlo5Tev789BVxgF0/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/Y3JhaWctd2hpdGVo/ZWFkLUUxU0lENnBL/aHQ4LXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/i_rb8g-4k9UJKL77E9X8Oix3E3N-IzppgefyTFE80JM/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/Y3JhaWctd2hpdGVo/ZWFkLUUxU0lENnBL/aHQ4LXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Zamknięte drzwi restauracji","alt":"Napis zamknięte po angielsku (Closed) na zamkniętych drzwiach restauracji (fot. Craig Whitehead / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-12/craig-whitehead-E1SID6pKht8-unsplash.jpg"},"timestamp":"2020-03-12T10:00:00","lead":"Rosnąca liczba przypadków zakażeń koronawirusem wpływa nie tylko na turystykę oraz instytucje kulturalne. Branża gastronomiczna już odnotowuje znaczący spadek liczby gości.","meta_description":"Koronawirusem zarażonych jest kilkadziesiąt osób na całym świecie. Pierwsze przypadki już odnotowano w Polsce, co bezpośrednio przekłada się na branżę gastronomiczną i spadek dochodów.","links":[{"id":2841,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1446","anchor_slug":"wspolczesne-trendy-zywieniowe","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Nawyki żywieniowe – co je kształtuje?"}},{"id":2842,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1458","anchor_slug":"szybkie-obiady-dla-dzieci","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Obiady dla dzieci w 30 minut"}}],"related_links_title":"Zobacz też:","author":{"id":1,"image":{"id":2,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GbxDpfLF2cFChtN0SY4gMSp0xkdvAh2dRFc1POB5ocQ/fit/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MG0v4pYJtgUm0FwrWl8i-M9V1YmdUr3tCQHNW5kVRtg/fit/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iuSjh2qsja44j4vZ8DjbRnVAD0ww6B7gGJms62adGrA/fill/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YqeFOZx-fBwvAxG3mxAY66J9jGioVFp2vTufJQUXDsI/fill/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.42],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Tomek Zielke","alt":"Tomek Zielke","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Tomek_8JKKveK_tinified.jpg"},"name":"Tomek Zielke","description":"Wykształcony polonista, niedoszły filozof, kucharz z powołania, dziennikarz w międzyczasie. W KUKBUK-u odpowiedzialny jest za kuchenne laboratorium, w którym bada przepisy na idealne potrawy. Kontakt: teoriakulinariow@gmail.com"},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Craig Whitehead / unsplash.com
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":5,"header_background_indent":false,"subcategory":"Na czasie","sponsor_logo":null,"site_title":"Koronawirus a restauracje","og_title":"Jak epidemia koronawirusa wpływa na gastronomię?","og_description":"Rosnąca liczba przypadków zakażeń koronawirusem wpływa nie tylko na turystykę oraz instytucje kulturalne. Branża gastronomiczna już odnotowuje znaczący spadek liczby gości.","og_image":{"id":10161,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/djP_NGMAT-PXyB87oJ8QBlV_ZCcKpGDpN9zKWS6k-F4/fit/1200/630/fp:0.48:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/ZHJldy1iZWFtZXIt/TWVRYWdQMDNSMXct/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q1ggxbpKs9M_yFOWWq7vnDvq8qboR3nuTbBK9jRnxOY/fit/2400/1260/fp:0.48:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/ZHJldy1iZWFtZXIt/TWVRYWdQMDNSMXct/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zIdLp8qkwSV4UKem_yZrMERzb5VRm-JkGSwA2gi3WUo/fill/1200/630/fp:0.48:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/ZHJldy1iZWFtZXIt/TWVRYWdQMDNSMXct/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VxnXB9ZG64DmBOg_cN2QjVbI3Q-ESHTivmE088SXZP4/fill/2400/1260/fp:0.48:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/ZHJldy1iZWFtZXIt/TWVRYWdQMDNSMXct/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.48,0.53],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Puste wnętrze baru","alt":"Puste krzesła w lokalnym barze (fot. Drew Beamer / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-12/drew-beamer-MeQagP03R1w-unsplash.jpg"},"modified":"2020-03-12T21:05:42.860188","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1448,"slug":"temperatura-w-gotowaniu-i-pieczeniu","title":"Temperatura w kuchni","widgets":[{"id":430235,"image":{"id":10141,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/e1mio-0XV6U_ox_NYyH8gFPFWqSVW5YYOItM9AG4KI8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/bW9uaWthLWdyYWJr/b3dza2EtbUpTNWkw/TjRzZU0tdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dTI4Ycns234MwiUwqR5E5KCbwwT1jSCfuDRgQyFb9KQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/bW9uaWthLWdyYWJr/b3dza2EtbUpTNWkw/TjRzZU0tdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2RixUGGQxZS8ZUetOpJQ5BMHKdq2Nr0kQJu4HbsjpKg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/bW9uaWthLWdyYWJr/b3dza2EtbUpTNWkw/TjRzZU0tdW5zcGxh/c2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KFomSvkEOLb63QWHehRQxc5Qb8F5DYR-O5Okf5X55JI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/bW9uaWthLWdyYWJr/b3dza2EtbUpTNWkw/TjRzZU0tdW5zcGxh/c2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Chałka drożdżowa gotowa do pieczenia","alt":"Ciasto na chałkę drożdżową, posypane kruszonką, na blasze do pieczenia, wyłożonej pergaminem(fot. Monika Grabowska / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/monika-grabkowska-mJS5i0N4seM-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Trudno o lepszy przykład – upieczenie dobrego ciasta drożdżowego to prawdziwa sztuka. Jeśli nie mamy za sobą kilku dekad doświadczenia, jak nasze babcie, może to być nie lada wyzwanie. Schody zaczynają się już na początku – są dwie szkoły, reprezentujące odmienne podejście do mąki, której użyjemy. Niektórzy twierdzą, że powinna być wcześniej podgrzana, ciepła w dotyku – najlepiej wstawić ją na kilkanaście minut do piekarnika nagrzanego do 50 stopni. Podobnie jest z mlekiem – powinno być ciepłe, ale nie gorące, najlepiej w temperaturze ciała, a wbijane do masy jajka w temperaturze pokojowej. Wyrastanie ciasta zawsze powinno odbywać się w ciepłym miejscu, w 25-26 stopniach. Nowsze piekarniki wyposażone są często w funkcję wyrastania ciasta, która pozwala na utrzymanie idealnej temperatury i skrócenie czasu potrzebnego na tę czynność.
","image_caption":"fot. Monika Grabowska / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":445033,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Proste ciasto i bułki upieczemy w mniej więcej 180 stopniach, za to do wypieku chleba potrzeba około 250 stopni. Wiele jednak zależy od piekarnika i programu, który ustawimy – warto przeczytać wcześniej instrukcję. Sprawdźmy też, czy sprzęt nie posiada funkcji, o których istnieniu nie mieliśmy pojęcia – są piekarniki z automatycznymi programami pieczenia, które można nastawić bezpośrednio na zrobienie ciasta czy pizzy, jak na przykład wspomniany wcześniej piekarnik Bosch. Ale jednego to urządzenie za nas nie zrobi – pamiętajmy, żeby nie wyjmować ciasta drożdżowego od razu, by nie narażać go na drastyczną zmianę temperatury.
","highlighted_text":"Ciasto powinno wyrastać w ciepłym miejscu, w 25-26 stopniach","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":430236,"image":{"id":5567,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aOdCMFlnxXU4HSz2RwYMj_EYLFwIOOpRcVhKyQf6YLg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTIv/YnJ1bmFfYnJhbmNv/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OtfCKJPsujx5UoGkUPXjgG4ldI3hhDIgdig4Hl-7aBw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTIv/YnJ1bmFfYnJhbmNv/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1Fd8RA8GTc2omwFxhEoy-SZzxOdHCxdzoJVZWbfdxG0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTIv/YnJ1bmFfYnJhbmNv/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UUl7Dia3Z_kWjTBNw-tdgBbvvkcOScNdqUw_C1q4Nnk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTIv/YnJ1bmFfYnJhbmNv/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Jak zrobić prawdziwą włoską carbonarę - zbrodnie na kuchni włoskiej","alt":"makaron, pasta carbonara (fot. bruna branco)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-12/bruna_branco_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"To bez wątpienia jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej, urzeka kremowością sosu w zestawieniu ze zdecydowanym smakiem guanciale. Niewybaczalnym zdaniem Włochów błędem jest dodanie do makaronu śmietany – oryginalny przepis nie ma jej ani grama, kremowość sosu wynika wyłącznie z dodanych w odpowiedniej temperaturze jajek. Pułapek jest tu zresztą mnóstwo – makaron może się rozgotować, mięso przypalić, a jajko ściąć. Poza umiejętnością multitaskingu może się też przydać płyta z funkcją dzielenia na różne strefy grzewcze – z przodu temperatura jest większa, a z tyłu odpowiednia do dogotowania potraw. Jeśli chcecie swobodnie przesuwać potrawy po automatycznie zaprogramowanej w ten sposób powierzchni, szukajcie takich funkcji jak MoveMode w płycie indukcyjnej Bosch PVQ651FC5E. Napisalibyśmy, że warto zapamiętać tę nazwę, ale chyba lepiej ją sobie po prostu zapisać.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":430849,"image":{"id":10149,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1P0fcISQpLB1RxpiNLM4YMb_OAK-SRBTBYnyJHMYDjo/fit/1240/651/fp:0.42:0.58/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/MjIzM19hXzItc2Vw/YXJhdGVfa2l0Y2hl/bl8yLW1lZGl1bV8z/LUwtc2hhcGVkXzMt/ZmFybWhvdXNlX21h/c3Rlci5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kO7CkMVTdCb3ZisIE4978HYn3GlkZSb8WPTvIidDFFc/fit/2480/1302/fp:0.42:0.58/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/MjIzM19hXzItc2Vw/YXJhdGVfa2l0Y2hl/bl8yLW1lZGl1bV8z/LUwtc2hhcGVkXzMt/ZmFybWhvdXNlX21h/c3Rlci5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/r0ccy59LJ5JincEXUwLEORtNHR06-1_rZlbUr4I14ec/fill/1240/651/fp:0.42:0.58/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/MjIzM19hXzItc2Vw/YXJhdGVfa2l0Y2hl/bl8yLW1lZGl1bV8z/LUwtc2hhcGVkXzMt/ZmFybWhvdXNlX21h/c3Rlci5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gS1ziUCXw3N57omk6QPV6o_QD4ehf1JjqfiCo2IAOnw/fill/2480/1302/fp:0.42:0.58/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/MjIzM19hXzItc2Vw/YXJhdGVfa2l0Y2hl/bl8yLW1lZGl1bV8z/LUwtc2hhcGVkXzMt/ZmFybWhvdXNlX21h/c3Rlci5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.42,0.58],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Płyta indukcyjna BOSCH i piekarnik do zabudowy BOSCH w umeblowanej kuchni","alt":"Jasna, umeblowana kuchnia z płytą indukcyjną BOSCH i piekarnikiem do zabudowy BOSCH","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/2233_a_2-separate_kitchen_2-medium_3-L-shaped_3-farmhouse_master.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":430237,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Przyda się też, jeśli wyjątkowo lubimy steki. Idealny to taki, który ma odpowiedni poziom wysmażenia, zgodnie z preferencjami jedzącego. Tym trudniej sobie poradzić, kiedy każdy z naszych domowników czy gości ma inne wymagania. Krwisty stek powinien mieć w środku temperaturę 42-46 stopni, średnio wysmażony – od 56 do 62, a dobrze wysmażony powyżej 75 stopni. Bez termometru kucharskiego możemy określić stopień wysmażenia mięsa na podstawie jego sprężystości. Łatwiej będzie, jeśli posiadamy płytę grzewczą z sensorem smażenia. Czujnik wyreguluje odpowiednią temperaturę za nas i sam będzie sterował procesem smażenia.
","highlighted_text":"Krwisty stek powinien mieć w środku temperaturę pomiędzy 42 a 46 stopni","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":446115,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":430238,"image":{"id":10139,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6EXO5SQ24sCx3IDDq7thODQjrYsY5Hi1hP-3Ukxfv_o/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/c2hjaGVfLXRlYW0t/bnR3YTNEbjdObkkt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QFByG9wrkjynSrTFJn9s3d9_EGYB0dTMgOcYDbDHszs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/c2hjaGVfLXRlYW0t/bnR3YTNEbjdObkkt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gS2JiFkzYjuv6Awwn8O93CHs0ofAOy4NzA1cHwi2hRc/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/c2hjaGVfLXRlYW0t/bnR3YTNEbjdObkkt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MrSKDvzxzaJ6OfTQeU6lj3CMfZPbXtO_RIIfZPyDOCo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/c2hjaGVfLXRlYW0t/bnR3YTNEbjdObkkt/dW5zcGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Danie z pieczonym łososiem","alt":"Pieczone płaty łososia z cytryną i szczypiorem, biały obrus, sztućce (fot. shche team / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/shche_-team-ntwa3Dn7NnI-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Tym, którzy znają się na przyrządzaniu ryb, nie trzeba tłumaczyć, dlaczego temperatura jest tu kluczowa. Przez zbyt wysoką temperaturę i smażenie na oleju ryby tracą cenne kwasy tłuszczowe, a przetrzymane zbyt długo w nagrzanym piekarniku – stają się zbyt suche. Najlepszym wyjściem jest więc upieczenie ryby bez dodatku tłuszczu w niskiej temperaturze – ochronimy w ten sposób kwas eikozapentaenowy i dokozaheksaenowy przed degradacją. Wolny, równomierny program pieczenia, który wybierzemy automatycznie, zapobiegnie też wysychaniu ryby. O tak przygotowanym daniu zawsze myślimy bardzo ciepło.
","image_caption":"fot. shche team / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":430239,"image":{"id":8082,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iFamkniVCTlckXfN54icboiff9NRnBDxiyQ0M2SQfkA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDkv/ZXVyb29ydHZhZ2Ri/b3NjaF9PYnN6YXJf/cm9ib2N6eV8xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TM_iNdYKmKe0KuN6jHgDCifFGz2bLkOSbs8xaQbL8BY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDkv/ZXVyb29ydHZhZ2Ri/b3NjaF9PYnN6YXJf/cm9ib2N6eV8xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4469trD4ughpwBVNOtu5gJ24V5bQnxaZ6PMBg43q1HA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDkv/ZXVyb29ydHZhZ2Ri/b3NjaF9PYnN6YXJf/cm9ib2N6eV8xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AvmUmG0UH0F3WXn6ItLlNp4PpGkMiuCrPe_09nvZJY0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMDkv/ZXVyb29ydHZhZ2Ri/b3NjaF9PYnN6YXJf/cm9ib2N6eV8xX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"euro rtv agd + bosch - logo","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-09/euroortvagdbosch_Obszar_roboczy_1_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Szeroki wybór piekarników i płyt do zabudowy jest dostępny w sklepach Euro i na euro.com.pl
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true}],"first_paragraph":"Najlepsze składniki, sprawne narzędzia i niemałe umiejętności – w teorii to powinno wystarczyć, aby uniknąć fiaska w kuchni. Każde danie jednak rządzi się swoimi prawami. Niektóre potrawy wymagają dodatkowej wiedzy i odpowiedniego sprzętu, który ułatwi nam przyrządzanie ulubionych posiłków. Jedną z tajemnic jest na przykład umiejętność zapanowania nad właściwą temperaturą przygotowywanego dania, niezależnie od tego, czy chcemy coś upiec, ugotować, czy usmażyć. Termometr kuchenny, odpowiedni piekarnik, jak Bosch HBG675BB1 z automatycznymi programami odpowiednio ustawionymi do konkretnej potrawy, czy nowoczesna płyta grzewcza z sensorem smażenia – to już połowa sukcesu. Oto dania, które możemy zepsuć przez nieodpowiednią temperaturę.
","image":{"id":10145,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GnxOOXyownwEv7tDhzzp454hUtGpiaX5uLMSxH3g_y0/fit/709/841/fp:0.63:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/MTMxMl9hXzEtb3Bl/bl9raXRjaGVuXzMt/bGFyZ2VfMS1zaW5n/bGVfd2FsbF8yLW1v/ZGVybl9tYXN0ZXJf/ZGk4QlZiYi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WacsD0o7tfSJXtIK5FnZmlZFgQfoN6Sh1ECSHgdSXbs/fit/1418/1682/fp:0.63:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/MTMxMl9hXzEtb3Bl/bl9raXRjaGVuXzMt/bGFyZ2VfMS1zaW5n/bGVfd2FsbF8yLW1v/ZGVybl9tYXN0ZXJf/ZGk4QlZiYi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GcsY8yNl4Av_i13t49fxlYRlBapGBGjK1Znh7wid-4c/fill/709/841/fp:0.63:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/MTMxMl9hXzEtb3Bl/bl9raXRjaGVuXzMt/bGFyZ2VfMS1zaW5n/bGVfd2FsbF8yLW1v/ZGVybl9tYXN0ZXJf/ZGk4QlZiYi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/g0vJB4vBmMABmzEnXQHmhOJQK8fB3Ljh0tew6CDPlug/fill/1418/1682/fp:0.63:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/MTMxMl9hXzEtb3Bl/bl9raXRjaGVuXzMt/bGFyZ2VfMS1zaW5n/bGVfd2FsbF8yLW1v/ZGVybl9tYXN0ZXJf/ZGk4QlZiYi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.63,0.32],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Płyta indukcyjna BOSCH i piekarnik do zabudowy BOSCH","alt":"Jasna, umeblowana kuchnia z płytą indukcyjną BOSCH i piekarnikiem do zabudowy BOSCH","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/1312_a_1-open_kitchen_3-large_1-single_wall_2-modern_master_di8BVbb.jpg"},"timestamp":"2020-03-12T00:00:00","lead":"W kuchni temperatura ma znaczenie. Nieodpowiednio dobrany do potrawy poziom podgrzewania może sprawić, że z naszych kulinarnych planów nic nie wyjdzie. Kiedy powinniśmy uważać?","meta_description":"Nowoczesne piekarniki umożliwiają kontrolę temperatury przy gotowaniu, pieczeniu i smażeniu. W jakiej temperaturze piec ciasto, a w jakiej smażyć stek?","links":[{"id":2872,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"453","anchor_slug":"jak-zrobic-drozdzowa-babe","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak upiec drożdżową babę?"}},{"id":2873,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1458","anchor_slug":"szybkie-obiady-dla-dzieci","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Szybkie obiady dla dzieci"}}],"related_links_title":"Przeczytaj także:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: materiały prasowe
","category":"Kultura i wiedza","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Czy wiesz, że…","sponsor_logo":null,"site_title":"Temperatura w gotowaniu i pieczeniu","og_title":"Temperatura w kuchni","og_description":"W kuchni temperatura ma znaczenie. Nieodpowiednio dobrany do potrawy poziom podgrzewania może sprawić, że z naszych kulinarnych planów nic nie wyjdzie. Kiedy powinniśmy uważać?","og_image":{"id":10149,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z_eSy5lHKodAp8QhZrkuXQlr3XW_eJi2fheAg0OeAAc/fit/1200/630/fp:0.42:0.58/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/MjIzM19hXzItc2Vw/YXJhdGVfa2l0Y2hl/bl8yLW1lZGl1bV8z/LUwtc2hhcGVkXzMt/ZmFybWhvdXNlX21h/c3Rlci5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Atk9SNXgw_ebI7lsfqIHWUHzu1lad83m3NVuUFdQcw4/fit/2400/1260/fp:0.42:0.58/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/MjIzM19hXzItc2Vw/YXJhdGVfa2l0Y2hl/bl8yLW1lZGl1bV8z/LUwtc2hhcGVkXzMt/ZmFybWhvdXNlX21h/c3Rlci5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1Tkpis47HTPPzzrgJBovfSQpdJ1wMjs85v-0JnF9chI/fill/1200/630/fp:0.42:0.58/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/MjIzM19hXzItc2Vw/YXJhdGVfa2l0Y2hl/bl8yLW1lZGl1bV8z/LUwtc2hhcGVkXzMt/ZmFybWhvdXNlX21h/c3Rlci5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hZk4Hg-N2WNjV5PocuJHVGwaMx01tTTlYflF_x5yhF0/fill/2400/1260/fp:0.42:0.58/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/MjIzM19hXzItc2Vw/YXJhdGVfa2l0Y2hl/bl8yLW1lZGl1bV8z/LUwtc2hhcGVkXzMt/ZmFybWhvdXNlX21h/c3Rlci5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.42,0.58],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Płyta indukcyjna BOSCH i piekarnik do zabudowy BOSCH w umeblowanej kuchni","alt":"Jasna, umeblowana kuchnia z płytą indukcyjną BOSCH i piekarnikiem do zabudowy BOSCH","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/2233_a_2-separate_kitchen_2-medium_3-L-shaped_3-farmhouse_master.jpg"},"modified":"2020-03-17T13:54:14.039274","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1444,"slug":"jak-zrobic-weganskie-wiosenne-pierozki","title":"Jak zrobić wegańskie wiosenne pierożki?","widgets":[{"id":426113,"image":{"id":10097,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QLCJg3Wl6Db7m5RhGhRZcpNB1Wijs0YMxhpkCzCjFa8/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTUxNS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pw99o7pZW6xkBUt9SglRndUqBtzxYbBADujdFZzTIlU/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTUxNS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/I66EsiZLdxUKGqeg9uDKYkzt8-yYtt1U2ImMpj1Jkrc/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTUxNS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EjGUnnch7LBPXSZKZtyVwutzb8vPaAe7gS8T7i4GsnY/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTUxNS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Składniki na wegańskie pierożki wiosenne – warzywa","alt":"Pieczarki, seler, dynia, cebula, chili, orzeszki, koperek, natka pietruszki, mąka, woda, przyprawy – składniki na pierożki wiosenne (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1515.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":426114,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Cebulę, pieczarki, seler i dynię rozdrabniamy za pomocą szatkownicy. W szerokim garnku rozgrzewamy olej, smażymy na nim po kolei cebulę, pieczarki, seler i dynię (często mieszamy). Studzimy. Fasolę rozdrabniamy na sitku o dużych oczkach. Koperek i natkę pietruszki siekamy. Łączymy wszystkie składniki farszu, doprawiamy wędzoną solą, pieprzem i majerankiem i dobrze wyrabiamy ręką.
","highlighted_text":"krok 1","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":446082,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":426120,"image":{"id":10099,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vf3nWzt8nwtD152t1wBPYuwyqGkijErlwn0zJKO3ifE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTU2Mi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/464iy3WIplFvkufRJDOn04vXEJaluJqMTFXcpQED3Cs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTU2Mi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-kdBQRZpEG_PZJNc9wouSggTzJ_LHXCR-UkDIfP9zA0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTU2Mi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ABVAu-Ydz6U4_zE0D1wBl_XjLk7NhlhQzUXne4RQQPo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTU2Mi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Przepis na wegańskie pierożki w warzywnym, wiosennym farszem - krok 2","alt":"Przepis na wegańskie pierożki w warzywnym - wyrabianie ciasta (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1562.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wszystkie składniki ciasta wyrabiamy mieszadłem na gładkie ciasto. Zawijamy je w folię i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie ciasto dzielimy na mniejsze części, wałkujemy je na grubość około 1½ milimetra. Z ciasta wykrawamy okręgi o średnicy 10 centymetrów. Nakładamy farsz i lepimy pierożki w kształcie uszek. Pierogi wrzucamy do wrzątku i gotujemy około 2 minut.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":426121,"slides":[{"image":{"id":10101,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jFOwiaED3_SA7yr8a-hoMoha-jZ7VpIY1FUvmY1tV-4/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTU3My5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eMhyBQ2MSiUJmxxTJFAlzD0lo4zuU1VexI2cuxLb9bU/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTU3My5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TAvJpU-zgvitXu0NHLTfIhcYhPw4e5ifpjRAswfocms/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTU3My5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hzn51YKODJKi1SjwwxNNSbfRjFCzywlHJ0DR5bYhhwA/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTU3My5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Przepis na wegańskie pierożki w warzywnym, wiosennym farszem - krok 3","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1573.jpg"},"id":2578,"order":1,"caption":""},{"image":{"id":10102,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NW0ZI6m-d5tyDP26jkRzJrY8L4MEoIGN4pQ_xXNX0eA/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYwOS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iSoKDDrzG2Ub9ATl7hRBO4k3HoD-LN2QN7pebWiYiiY/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYwOS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZMurrnbWw6Z7nsEHqEShofcIxiOteCc4ey0pe3JB0E4/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYwOS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/D6_RrbNptsHKGgAW4iCl_hpW7dCYyoE90NEZ_lvLVlQ/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYwOS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Przepis na wegańskie pierożki w warzywnym, wiosennym farszem - krok 3","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1609.jpg"},"id":2579,"order":2,"caption":""},{"image":{"id":10103,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dLeQpYJWjQzsvFXqUgPw3GWy9zIbBcsct89GEvMRp1U/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxMC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WItjT-OhelBi7lMZ9hpnebhcA93uc-BPHyxezHwY0SY/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxMC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5ZazALybcnqb6ec17QQovtBxZZZns4HFoLsn1aHuY9w/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxMC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AaclU0T3GAMvapLcTlOHrusrbQxUMk7CYqHjXXobcvs/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxMC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Przepis na wegańskie pierożki w warzywnym, wiosennym farszem - krok 3","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1610.jpg"},"id":2580,"order":3,"caption":""},{"image":{"id":10104,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/E8sK_MRgqcA-2U0DCxXApowGdf8wrZmMKR8rgMOOytA/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxMy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0fdpul2hKXjS0YihlQiH_WvYCRz3tgDCdznO17yMqwM/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxMy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_NGPwC8kiTY9si2DXcMoL0BVoPI7NDTxF4QNbOOwEWY/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxMy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ygHsWkpHmVEUgTAFHUr-4iU_cD_HvhzFko94qAqpNPw/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxMy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Przepis na wegańskie pierożki w warzywnym, wiosennym farszem - krok 3","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1613.jpg"},"id":2581,"order":4,"caption":""},{"image":{"id":10105,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MigZGj0jl_v76Osls01WjNGpsIXHrUmF_40mLOPFah0/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxNC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jl_ea1GiJrkS_Ijr5wltdWcEPNMFvqVCl5-Qi5lRsC0/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxNC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lkrpSGc4yAOP9CMAG3mskuHOXvrYhU675ew2rJccqrI/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxNC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6USau-icbOTpIt29oZCXvEVs6sP4_XWYx6tIUoEUjVw/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxNC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Przepis na wegańskie pierożki w warzywnym, wiosennym farszem - krok 3","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1614.jpg"},"id":2582,"order":5,"caption":""},{"image":{"id":10106,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1RwTswaahbGDH_p7O6J1ehdjgOrFA9YDoyW8vfH0bVg/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxNS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NgDvSwXiHKi21SaFnIRbNW5O2T9FPXJorNSlO1dEegk/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxNS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/txINrkP42awbM-62uOupk9G5KvcBoBplbFWNbhPl5Wk/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxNS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oLEp2bewF3sVJE2wF3FOrCsQaTjl9hQrbxFPMHSjvbk/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxNS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Przepis na wegańskie pierożki w warzywnym, wiosennym farszem - krok 3","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1615.jpg"},"id":2583,"order":6,"caption":""},{"image":{"id":10108,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/k_Fb8v6Ekc7GM3P6kKsXbE85WJebhslq5PHcOX3tijk/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxNy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YraGfCC8qwHYKyIYjnYrnT8T4GF0LjBodbGAxuNRVGk/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxNy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zXeDoI4QeFq7t6WAjH1MirZjSGiEcQ5y1ZSKvf7XeGk/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxNy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JOvAvo2Sp27K37603hPIVYGUPCf583xprMfMedIS9do/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxNy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Euro rtv agd1617.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1617.jpg"},"id":2585,"order":7,"caption":""},{"image":{"id":10109,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vPV4j4ZOkTFOCAdRDCryF9t2guQ_WO3_-c4sx7LL2Nw/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxOS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rvmIRYTDTjiUzON6mDMWm7djLyMfrwIHHd2rRElA92U/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxOS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_C0Z0y3Tp9LX2-ipJQbbmfji53oFXLAX6XRO61cDXV8/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxOS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WEg72we41UQQu5xUsLkG2mmC8Ufu7J8KFmZ3ZU2ZEzI/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYxOS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Przepis na wegańskie pierożki w warzywnym, wiosennym farszem - krok 3","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1619.jpg"},"id":2586,"order":8,"caption":""},{"image":{"id":10110,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/l_o7Z0O9Mo62-pM2yCwewyiYOnpjhAwdH2hqYMZi7rI/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYyMC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hqZAlZSWNnVy9c8c9T_xmY7QqnyCJfGTbVOy8OLgE2Q/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYyMC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1jixiQa_a7cDLoy5NWqvoLogd4fT5m9HsNwfHfCt_V4/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYyMC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CLq3bK93q54wPVq4gtAyb20vfqHU1Hr0gVKUGwm6C80/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTYyMC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Przepis na wegańskie pierożki w warzywnym, wiosennym farszem - krok 3","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1620.jpg"},"id":2587,"order":9,"caption":""}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"resourcetype":"SliderWidget","first":true,"last":true},{"id":426279,"image":{"id":10113,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gH5ezc3N3yVXAL0g7Cx2gO3w2GiQMhlGmxucXbJDEeg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY0Ny5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pBzZC8NPNE3Eouedz1ADsj9N0UdohdlVNXZizjbfbGc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY0Ny5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/W3DWLhlmmewbH3MgzmXvoAu4xX_ZRQ0AIPRLKDZBXz4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY0Ny5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FVSbXfl0eDrbv_EtJNIt2WzkGqoFnL96O-0MivCtKRw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY0Ny5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Przepis na wegańskie pierożki w warzywnym, wiosennym farszem - krok 3 - pesto","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1647.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wszystkie składniki sosu blendujemy.
\nNa półmisek wylewamy sos. Kładziemy na nim pierożki – delikatnie mieszamy, by połączyły się z sosem. Posypujemy zielonym groszkiem, porwanym koperkiem i odrobiną wędzonej soli.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":426122,"image":{"id":10111,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DoJIMstjS_wSE96W4THSDdKzRktEr_xw8IVkMMyvWSc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY2NS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8HETX-dRYlTpHezk6qLMvkik3MOj5pAqMJ1kJ4MpYTU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY2NS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1LGwanwkMkiXiHV16-DWZNSrUCqwZ_SUiiViW3M0pq0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY2NS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mHU6o2C-RVPCngs1BTR3nWoh4YT3fxXtLoY9m8s9fhE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY2NS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Przepis na wegańskie pierożki w warzywnym, wiosennym farszem - gotowe danie","alt":"Wegańskie wiosenne pierożki z koperkiem i groszkiem (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1665.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Korzystając z szatkownicy, mieszadła i blendera, które wchodzą w skład robota wieloczynnościowego RAVEN ERW002, mogliśmy łatwo i szybko przygotować farsz, ciasto na pierogi i sos. Szczególnie szatkownica stanowi wyjątkowe udogodnienie, które wyróżnia ten sprzęt. Dzięki trzem wymiennym końcówkom jesteśmy w stanie przygotować surówkę z marchewki, mizerię albo zetrzeć ziemniaki na placki. Jednak możliwości robota na tym się nie kończą – popuśćcie wodze fantazji i przygotujcie w nim domowe wypieki, koktajle czy kotlety. Robot wieloczynnościowy RAVEN ERW002 łączy wszystkie najważniejsze dla nas funkcje – przygotowanie wiosennych pierożków za jego pomocą to wyjątkowo proste zadanie.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":426124,"image":{"id":10148,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OCRCm5G9V5qARKoCFs1vJnIN5wgp9E8b7UA7yX3ijQM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/ZXVyb19sb2dvLTAx/LTAzLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2s6gPA9HoFDBJsSOJX-8pknF5cRKXrV1qvFT5w_iAfQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/ZXVyb19sb2dvLTAx/LTAzLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/---ExDARKChfh8AWm0JNQWNA2v2I5lNWr-Cs3fp-KcE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/ZXVyb19sb2dvLTAx/LTAzLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DQ0rpEoqn8y8F9BWqcvyqJkPaFszcAOCGtrH_cGTO38/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/ZXVyb19sb2dvLTAx/LTAzLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"euro_logo-01-03.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/euro_logo-01-03.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Szeroki wybór robotów wieloczynnościowych jest dostępny w sklepach Euro i na euro.com.pl
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true}],"first_paragraph":"Marzec to czas warzyw i świeżych ziół, których smak i aromat zapowiadają pierwsze dni wiosny. To świetna okoliczność, by wykorzystać je w nieoczywisty sposób, na przykład do zrobienia wegańskich pierożków. Jednak każdy, kto choć raz robił pierogi, wie, że znacznie łatwiej przygotowuje się je przy użyciu kuchennego robota. Wyrabianie ciasta, przygotowanie farszu czy blendowanie składników sosu to czynności, które możemy wykonać znacznie szybciej i łatwiej, korzystając z odpowiedniego sprzętu. Robot wieloczynnościowy RAVEN ERW002 łączy wszystkie najważniejsze dla nas funkcje – przygotowanie wiosennych pierożków za jego pomocą to wyjątkowo proste zadanie.
","image":{"id":10120,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8cK2a7-N6tpBqGZQrSYOTlj2EEjh6yJZOEtVHPZoiJc/fit/709/841/fp:0.42:0.75/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY2MC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9hf7cjL6HKjgB-AJzPlwfP78Kyl0tt5KsLHozQosZOY/fit/1418/1682/fp:0.42:0.75/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY2MC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dsNDCIfgpBg03b-0PBjHmEu03qZRtGe5st3wMc0IAgg/fill/709/841/fp:0.42:0.75/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY2MC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2d0e812w89u8z7_gia-8PfO47p0GwInwhKI6p8j9UQo/fill/1418/1682/fp:0.42:0.75/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY2MC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.42,0.75],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Przepis na wegańskie pierożki wiosenne","alt":"Robot kuchenny RAVEN ERW002 oraz pierożki wiosenne (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1660.jpg"},"timestamp":"2020-03-12T00:00:00","lead":"Delikatne, warzywne pierożki w ziołowym sosie to idealna propozycja na wiosenny obiad. Nie tylko są pyszne, ale także pięknie prezentują się na talerzu.","meta_description":"Delikatne, wiosenne pierożki z warzywnym farszem to przepis idealny na przyjęcie albo wizytę gości. Podawane z groszkiem i koperkiem zachwycą smakiem oraz wyglądem.","links":[{"id":2797,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1445","anchor_slug":"jak-przygotowac-mrozone-latte-z-woda-z-kwiatow-pom","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Mrożone latte z wodą z kwiatów pomarańczy"}},{"id":2798,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1381","anchor_slug":"7-przepisow-na-soczewice","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"7 przepisów na soczewicę"}},{"id":2799,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1307","anchor_slug":"15-pomyslow-na-ziemniaki","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"15 pomysłów na ziemniaki"}}],"related_links_title":"Przeczytaj także:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"zdjęcia: Maciek Niemojewski
\nstylizacja: Magdalena Olszewska
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Na czasie","sponsor_logo":null,"site_title":"Przepis na wegańskie pierożki z warzywnym farszem - Instrukcja krok po kroku","og_title":"Jak zrobić wegańskie wiosenne pierożki?","og_description":"Delikatne warzywne pierożki w ziołowym sosie to idealna propozycja na wiosenny obiad. Nie tylko są pyszne, ale także pięknie prezentują się na talerzu.","og_image":{"id":10111,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rnMGVDZ-MAYuaUhVjOgih-1nlGU7i9hMWGbAM5yeENY/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY2NS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IlET87uoNeEgBEZFijW5wriKc8T31gTW-E2hdrYjWS0/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY2NS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wuqbyK-i4jKO2bEdxTfOSlE_aCYkUpBMvHyM_5KUMu8/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY2NS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GRO6qAH093rn8tWOfd7ZLWseZY2scPZPhQznUzW8zGg/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/RXVyb19ydHZfYWdk/MTY2NS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Przepis na wegańskie pierożki w warzywnym, wiosennym farszem - gotowe danie","alt":"Wegańskie wiosenne pierożki z koperkiem i groszkiem (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Euro_rtv_agd1665.jpg"},"modified":"2020-03-26T14:28:25.665777","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1445,"slug":"jak-przygotowac-mrozone-latte-z-woda-z-kwiatow-pom","title":"Jak przygotować mrożone latte z wodą z kwiatów pomarańczy?","widgets":[{"id":426535,"image":{"id":10115,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QaW7jdPpSVMc0Y7m2QWUxIdtHHlaJUdREEk3lcAOe0I/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/a2F3YV9zayVDNSU4/MmFkbmlraS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lcfodUwKv8gnW5ljyazz1RMh8rU17h5_HlpQTGhEnxw/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/a2F3YV9zayVDNSU4/MmFkbmlraS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7gaFTGks1kSJcoU2UFVz6PTDLF85O6QjnGmzVJXVM58/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/a2F3YV9zayVDNSU4/MmFkbmlraS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0iR8mGkkv0IpATaiq1wPD_uUH6PTTFdL8DysePwYKxw/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/a2F3YV9zayVDNSU4/MmFkbmlraS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Składniki na mrożone latte z wodą z kwiatów pomarańczy","alt":"Składniki na mrożone latte, lód, ziarna kawy, mleko, syrop z wody z kwiatów pomarańczy, płatki kwiatów (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/kawa_sk%C5%82adniki.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":426536,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Mrożona latte z wodą z kwiatów pomarańczy
(2 porcje)
syrop z kwiatów pomarańczy:
\nkawa:
\nWodę z kwiatów pomarańczy i cukier trzcinowy zalewamy ciepłą wodą. Dokładnie mieszamy i przelewamy do dwóch wysokich szklanek. Jeżeli nie chcemy słodzić kawy, pomijamy przygotowanie syropu i używamy samej wody z kwiatów pomarańczy. Jej aromat wciąż będzie świetnie wyczuwalny w kawie.
","highlighted_text":"krok 1","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":true},{"id":426538,"image":{"id":10118,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7tgGa_IwV4084OeIbUGTZVHj-PS5zZn3D7A58jhlZm4/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/S2F3YV9uYWxld2Fu/aWVfbWxla2EuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/x6NXrrHmiWylhl4IQxF_9zNk0cDioR1gbMk2mHGkfOg/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/S2F3YV9uYWxld2Fu/aWVfbWxla2EuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/f2X-xtYxC-jpNoAxmgdfqFyao51W60Jjy4u3Gzf0jL0/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/S2F3YV9uYWxld2Fu/aWVfbWxla2EuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oK8z2djxtk-ow9kBIAUNYDu3GaFlp-nm9SD9R8gIPNU/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/S2F3YV9uYWxld2Fu/aWVfbWxla2EuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mrożone latte z wodą z kwiatów pomarańczy – mleko","alt":"Przygotowywanie kawy, mleko nalewane do wysokiej szklanki, ziarenka kawy i płatki kwiatów (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Kawa_nalewanie_mleka.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":426539,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Szklanki z syropem uzupełniamy lodem i ulubionym mlekiem.
\nMleko możemy wcześniej spienić na zimno. Korzystamy w tym celu z klasycznego spieniacza do mleka albo french pressa. Kawa będzie równie smaczna z pianką, jak bez niej.
","highlighted_text":"krok 2","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":445990,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":426540,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Szklanki ze wszystkimi składnikami stawiamy pod wylewką ekspresu Siemens EQ.6 plus TE657319RW i, korzystając z funkcji oneTouch DoubleCup, przygotowujemy dwie porcje espresso – po jednym do każdej szklanki.
\nFunkcja oneTouch DoubleCup pozwala zaparzyć jednocześnie nie tylko dwie porcje espresso, ale także dowolne dwie kawy mleczne. Dzięki funkcji oneTouch wystarczy jedno kliknięcie, by przygotować ulubioną kawę – ekspres zmieli ziarna za pomocą ceramicznych żaren i zaparzy doskonałe espresso, które będzie stanowić podstawę każdej kawy mlecznej.
","highlighted_text":"krok 3","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":426541,"image":{"id":10119,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lzg44AXT5tQIZxA4SQDAX3q8le1BTblzV-ib9YH5H5Q/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/S2F3YV93X2t1Y2hu/aV9wb3ppb20uanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AMX-4TQP_W6Sbduz9lO-0RC31NYtsMUTJqNDX201HgY/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/S2F3YV93X2t1Y2hu/aV9wb3ppb20uanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8NoCoKQXDCFi7K2b4ezlxMkHR46KsrPeCVtgtvoIEi0/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/S2F3YV93X2t1Y2hu/aV9wb3ppb20uanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dWG4yXYixbK9u7reL-pDrNlPifBDDgJmxLEUhhFlaGk/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/S2F3YV93X2t1Y2hu/aV9wb3ppb20uanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mrożone latte z wodą z kwiatów pomarańczy – kawa","alt":"Mrożone latte z wodą z kwiatów pomarańczy w wysokiej szklance, płatki kwiatów, ubijaczka do mleka (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Kawa_w_kuchni_poziom.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":426542,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kawę dekorujemy płatkami kwiatów. Pięknie będą się prezentować płatki róży, lawendy lub hibiskusa. Gotowe!
\nZ tak przygotowanym latte na lodzie nie pozostaje nic innego, jak cieszyć się pierwszymi podmuchami wiosny. Pijąc orzeźwiającą mrożoną kawę, pamiętajmy, że do jej przygotowania potrzebna była precyzyjna kontrola temperatury parzenia espresso. Technologia sensoFlow System sprawia, że przez zmieloną kawę przepuszczana jest woda o odpowiedniej temperaturze – dzięki temu espresso nie jest ani kwaśne, ani gorzkie. Temperatura jest bowiem kluczowa: zarówno podczas przygotowywania kawy, jak i podczas jej picia.
","highlighted_text":"krok 4","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":426543,"image":{"id":8036,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rtMVTVXGqhErPRH6xfadnAazUCqPEx8-GZrcxDqPyl8/fit/550/0/fp:0.47:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/ZXVyb19sb2dvLTAx/LTAyLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4pPXzvWKHMUyBP4UxpEGW58DotHMIfr-7saXnjM3Hj0/fit/1100/0/fp:0.47:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/ZXVyb19sb2dvLTAx/LTAyLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WQzybSdF3E0fKlFti2WAKKZuhqvTqy4c8zGmbalX-8Y/fill/550/0/fp:0.47:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/ZXVyb19sb2dvLTAx/LTAyLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8S2zkSwF_ZWWzZL0kZQ4qe4gM9bXWhx0JIrQGqKIc78/fill/1100/0/fp:0.47:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/ZXVyb19sb2dvLTAx/LTAyLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.47,0.38],"tinified":true,"old_id":null,"title":"euro agd - simens","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/euro_logo-01-02.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Szeroki wybór ekspresów automatycznych jest dostępny w sklepach Euro i na euro.com.pl
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Pierwsze ciepłe dni w roku sprawiają, że chętniej sięgamy po chłodne napoje. Coraz częściej zamawiamy w kawiarniach kawy przygotowane na zimno, takie jak frappe czy cold brew. Jeśli mamy odpowiedni sprzęt, taki jak ekspres automatyczny Siemens EQ.6 plus TE657319RW, możemy przyrządzać swoje ulubione kawy mrożone bez wychodzenia z domu.
\nNasz przepis na mrożone latte z wodą z kwiatów pomarańczy to wariacja na temat klasycznego frappe. Jest zimna, orzeźwiająca i wiosenna dzięki kwiatowej dekoracji, a jednocześnie uwydatnia smak kawy, szczególnie jeśli do jej przygotowania użyje się ziaren pochodzących z Afryki, na przykład z Etiopii.
","image":{"id":10131,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/C-eUrI70EeU7QUk9ASU7cJ7tK9Br8u3BBW_FFXnV3nQ/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/TUNJTTAzMzMxMzM5/XzE5XzA3XzE3X1Np/ZW1lbnNfVEU2NTcz/MTlSV19Fc3ByZXNz/by5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JMxVr_NLPtPM28OY45djOlh_znI2ERXmUAEuvUP4pz8/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/TUNJTTAzMzMxMzM5/XzE5XzA3XzE3X1Np/ZW1lbnNfVEU2NTcz/MTlSV19Fc3ByZXNz/by5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FePFy4kj3Bjxin2FOfTjG_Ovb7TEOOI_7Xmjwtu5VnY/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/TUNJTTAzMzMxMzM5/XzE5XzA3XzE3X1Np/ZW1lbnNfVEU2NTcz/MTlSV19Fc3ByZXNz/by5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/A6nzG2vRoXcEks-9e_LddTEIWmeFR0nzdCJv9kbO_hU/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/TUNJTTAzMzMxMzM5/XzE5XzA3XzE3X1Np/ZW1lbnNfVEU2NTcz/MTlSV19Fc3ByZXNz/by5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"MCIM03331339_19_07_17_Siemens_TE657319RW_Espresso.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/MCIM03331339_19_07_17_Siemens_TE657319RW_Espresso.jpg"},"timestamp":"2020-03-12T00:00:00","lead":"Sposób na mrożoną, orzeźwiającą, kwiecistą kawę mleczną, idealną na powitanie wiosny.","meta_description":"Przepis na mrożone latte z wodą z kwiatów pomarańczy w czterech prostych krokach. Jak przygotować zimną, orzeźwiającą kawę na przywitanie wiosny?","links":[{"id":2800,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1424","anchor_slug":"10-sposobow-na-lepsza-kawe-w-domu","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"10 sposobów na lepszą kawę w domu"}},{"id":2801,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1394","anchor_slug":"10-przepisow-z-pomaranczami","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"10 przepisów z pomarańczami"}},{"id":2863,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1444","anchor_slug":"jak-zrobic-weganskie-wiosenne-pierozki","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak zrobić wegańskie pierożki"}}],"related_links_title":"Przeczytaj także:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"zdjęcia: Maciek Niemojewski
\nstylizacja: Magdalena Olszewska
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":3,"header_background_indent":false,"subcategory":"Na czasie","sponsor_logo":null,"site_title":"Mrożona latte z wodą z kwiatów pomarańczy – PRZEPIS","og_title":"Jak przygotować mrożone latte z wodą z kwiatów pomarańczy?","og_description":"Sposób na mrożoną, orzeźwiającą, kwiecistą kawę mleczną, idealną na powitanie wiosny.","og_image":{"id":10119,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/v4u1GJidwJqiMenNNiIqQcb-1cHnHnBwAV73f-fLY3s/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/S2F3YV93X2t1Y2hu/aV9wb3ppb20uanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HAZ7sFj16sfSpY0sQ8iyToGptpora2qgrmEfVyL5mp8/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/S2F3YV93X2t1Y2hu/aV9wb3ppb20uanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fR205APDOWlqBemR4IeKjGlGcOBYqoRA-8qZUMfHAw8/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/S2F3YV93X2t1Y2hu/aV9wb3ppb20uanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/goDoCZJiE-tuWlmJdXMix72Nm3MW7-DErTZNZyuxMys/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/S2F3YV93X2t1Y2hu/aV9wb3ppb20uanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mrożone latte z wodą z kwiatów pomarańczy – kawa","alt":"Mrożone latte z wodą z kwiatów pomarańczy w wysokiej szklance, płatki kwiatów, ubijaczka do mleka (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/Kawa_w_kuchni_poziom.jpg"},"modified":"2020-03-26T14:56:22.897841","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1398,"slug":"recycling-plastiku-i-nie-tylko","title":"Nowe życie materiału","widgets":[{"id":400131,"image":{"id":9879,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Fa3uaJQhy3D4nf9Go6_oq5l2zFod2qXwnx3B1xPA5no/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/VmV0cmF6em8uSlBH.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6O32pPmeLkeP4tCSfDRcRC6J6ycEDzEkWkqVhwTS3N8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/VmV0cmF6em8uSlBH.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NG-C5nB6syNRajcCQt80GHPYC3pzViM42vmFmYDv_H8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/VmV0cmF6em8uSlBH.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_cBhBnVUd32euWlFoMbWW4ENOiVciU07YGD97awT8Cw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/VmV0cmF6em8uSlBH.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Fragment blatu kuchennego firmy Vetrazzo – recycling szkła","alt":"Blat kuchenny marki Vetrazzo z przetworzonych szklanych butelek i odłamków szkła (fot.materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/02-25/Vetrazzo.JPG"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Podstawy recyklingu zna już prawie każdy, wszyscy jesteśmy też w stanie wymienić kilka materiałów, które z powodzeniem można ponownie wykorzystać. Nikogo nie dziwią garnki z metalu pochodzącego z odzysku, choć są i takie projekty, które wciąż potrafią nas estetycznie zaskoczyć. Na przykład wykorzystanie szklanych butelek po napojach czy starych odłamków sygnalizacji świetlnej przez amerykańską firmę Vetrazzo, która opatentowała sposób ich przetwarzania na luksusowe blaty kuchenne. Meble powstałe z zatopionych w żywicy odpadów przemysłowych cieszą i oko estetów, i sumienie ekologów. Z plastiku natomiast można zrobić dosłownie dobry użytek – wytworzymy z niego pasy bezpieczeństwa, a nawet samochodowe poduszki powietrzne.
","image_caption":"Fragment blatu kuchennego firmy Vetrazzo powstały z przetworzonych odłamków szkła (fot. materiały prasowe)
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":400139,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Możliwości jest dużo – ubrania czy meble z odzyskanego plastiku to patent, który nikogo nie dziwi, ale już uzyskanie z niego polimerów do produkcji paliwa może zaskoczyć. Ciekawe podejście reprezentuje inicjatywa Rossany Orlandi, GuiltlessPlastic, która promuje postawę twórczego działania w kontekście już wytworzonych odpadów.
\nSkoro jest ich mnóstwo, zastanówmy się, co zrobić z ich nadwyżkami. Interesujmy się tym, które marki w świadomy sposób podchodzą do kwestii ekologicznych – nie tylko na poziomie deklaracji, ale faktycznie stają się liderem zmian w tym obszarze. Są firmy, które mocno akcentują konieczność traktowania plastiku jako surowca nadającego się do ponownego wykorzystania, tak by zamykać obieg.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":429698,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Na naszym podwórku mamy taki przykład. Żywiec Zdrój jako pierwsza firma w Polsce zapewni w tym roku zbiórkę 100% plastiku, który wypuściła na rynek. Wszystkie butelki marki nadają się do ponownego wykorzystania – całkowicie, łącznie z etykietą i nakrętką. Poddanie ich recyklingowi w celu uzyskania surowca rPET pozwala zminimalizować wykorzystanie pierwotnego plastiku, czyli wytwarzanego od podstaw na potrzeby produkcji opakowań. Co więcej, firma już od dłuższego czasu optymalizuje opakowania na bardziej przyjazne środowisku, między innymi regulując ich wagę i zwiększając udział materiałów z odzysku. Rok temu wprowadziła butelkę w 100% wykonaną z rPET, czym udowadnia, że recykling plastiku naprawdę ma sens.
","highlighted_text":"Żywiec Zdrój jako pierwsza firma w Polsce zapewni w 2020 roku zbiórkę 100% plastiku, który wprowadziła na rynek","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":423862,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Firma cały czas pracuje nad kolejnymi innowacjami i prowadzi szeroko zakrojone akcje edukacyjne. Jednym z przykładów jest kampania #dozoltegokosza, pokazująca, jak powinien wyglądać cykl życia butelki, aby ta mogła stać się cennym surowcem wtórnym – opróżniona, powinna trafić do żółtego kosza lub innego kosza na metale i tworzywa sztuczne. Dzięki poddaniu jej recyklingowi ma szansę wrócić do nas w postaci polaru, śpiwora czy po prostu – kolejnej butelki z wodą.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":429699,"image":{"id":10132,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RGp5CKvV5Fh8Jwo6qXI9iMRBW-0GK6k216rUdQhwa0U/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/enl3aWVjXzEyM19r/b3BpYV9pbU9tWFYw/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/deiE1pQTtOkVnRAZCZFWiVpergcrKBF6SNYguJbU9zg/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/enl3aWVjXzEyM19r/b3BpYV9pbU9tWFYw/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5Z9JvdKDAnXWbnWdfXEAyMGb0VTnV3MgJE5AeEVg0Aw/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/enl3aWVjXzEyM19r/b3BpYV9pbU9tWFYw/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/J8lbXq29mn62uFlOxL0bM15mgk-nfgpG5HvhHLf7iQ0/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/enl3aWVjXzEyM19r/b3BpYV9pbU9tWFYw/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Żywiec Zdrój infografika","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/zywiec_123_kopia_imOmXV0.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":400143,"image":{"id":9883,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rHjLj_a79atUuRL96tPGyaK-GeNmIjn3sfLghX19m0s/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/RGF2ZV9IYWtrZW5f/X1ByZWNpb3VzX1Bs/YXN0aWMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tMG_4BqyZYTIcXkGTYI8rjkd3BkX4-JSFBNkSltB49M/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/RGF2ZV9IYWtrZW5f/X1ByZWNpb3VzX1Bs/YXN0aWMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0Xo4wMraCSw15h9Hb15GqpOiTHO2Pc6TpK8Gg-8aFWA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/RGF2ZV9IYWtrZW5f/X1ByZWNpb3VzX1Bs/YXN0aWMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tkk62loPluS0iMdAJEDJIbYUYmY93EpGuLYRzbVxvzU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/RGF2ZV9IYWtrZW5f/X1ByZWNpb3VzX1Bs/YXN0aWMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Dave Hakkens – Precious Plastic, projekt nagrodzony w konkursie GuiltlessPlastic","alt":"Projekt Precious Plastic autorstwa Dave'a Hakkens'a, zdobywcy Prize Category w konkursie GuiltlessPlastic (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/02-25/Dave_Hakken__Precious_Plastic.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Stojąca za GuiltlessPlastic Orlandi też ma do tematu recyklingu kreatywne podejście – nestorka współczesnego dizajnu wyszukuje projektantów, którzy dają plastikowi nowe życie i swoimi działaniami pokazują nieskończone możliwości jego transformacji. Tak jak na przykład Precious Plastic – innowacyjny projekt, który edukuje społeczności na całym świecie w kwestii problemu niewykorzystywania plastikowych odpadów. Preciuos Plastic tworzy przestrzenie robocze, w których przekazuje sposoby tworzenia wartościowych przedmiotów z plastikowych śmieci oraz potrzebne do tego narzędzia.
","image_caption":"Projekt Precious Plastic nagrodzony w konkursie GuiltlessPlastic (fot. materiały prasowe)
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":400502,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","video_url":"https://www.youtube.com/watch?v=2KlW_WmV3Bw&feature=emb_title","video_id":"2KlW_WmV3Bw","title":"","resourcetype":"VideoWidget","first":true,"last":true},{"id":400144,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"To alternatywne rozwiązanie dla systemów wymagających dużych inwestycji, niedostępnych często dla krajów rozwijających się. Pomysł na maszyny w stylu DIY mają otwarty charakter – każdy może dołączyć i stworzyć taką przestrzeń w swojej części globu, korzystając z wiedzy dostępnej online i lokalnych surowców. Cała metodologia zawiera zestaw 40 filmów instruktażowych i przewodników, które wystarczają do stworzenia w pełni funkcjonującego miejsca zbierania, niszczenia i przerabiania plastiku wraz z narzędziami i formami do wytwarzania konkretnych przedmiotów. Brzmi jak dobry pomysł na kreatywne i pożyteczne zajęcie.
","highlighted_text":"Każdy może dołączyć i stworzyć taką przestrzeń w swojej części globu, korzystając z wiedzy dostępnej online i lokalnych surowców","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":423863,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Na koncepcji Precious Plastic bazuje również projekt jednego ze studentów Politechniki Warszawskiej – Plastikowa Rewolucja – nagrodzony przez Żywiec Zdrój grantem w ramach prowadzonego przez firmę programu Inicjatywy po Stronie Natury. Zbudowane w ramach projektu maszyny mają umożliwić własnoręczne wykonanie przedmiotów z przetworzonego plastiku, takich jak abażury, pudełka, materiał do druku 3D czy biżuteria. Maszyny będą wykorzystywane podczas wydarzeń społecznych oraz w ramach współpracy z domami kultury i ośrodkami edukacyjnymi.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":400501,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","video_url":"https://www.youtube.com/watch?v=MqOplj2HSdE&feature=emb_title","video_id":"MqOplj2HSdE","title":"","resourcetype":"VideoWidget","first":true,"last":true},{"id":400132,"image":{"id":9878,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tykJzaHR_C116vuaE3CJ6_v7Jl59lwg4FYT5jFnupDc/fit/550/0/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDItMjVf/b18xNi4wMC4wMS5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Gw2Pj5OOov9vZPetpmmaYpKADEf5qlZtYPzbnEpsS_4/fit/1100/0/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDItMjVf/b18xNi4wMC4wMS5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6hNcfPmjnZBhYuLbWu9GCFhhYRqwtkVMNRaoQLZlAOU/fill/550/0/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDItMjVf/b18xNi4wMC4wMS5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-x2EGxMKGrkV7N-atjeSTCBuhQFrtV26mY3AjPOX-aI/fill/1100/0/fp:0.5:0.47/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDItMjVf/b18xNi4wMC4wMS5w/bmc.png"},"ppoi":[0.5,0.47],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Pierścionek ze smogu","alt":"Smog free ring – projekt biżuterii ze smogu autorstwa Daana Roosegaarde (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/02-25/Zrzut_ekranu_2020-02-25_o_16.00.01.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"To nie koniec pomysłów, które wprawiają w prawdziwe osłupienie. Naukowcy już wiedzą, jak wykorzystać ludzkie czy zwierzęce odchody, aby zasilać autobusy i domy, a ścieki przekształcać w naturalny gaz. Teraz wiemy też, jak inteligentnie wykorzystywać coś, czego nawet nie możemy dotknąć. Chiński artysta Nut Brother przez 100 dni przemierzał ulice Pekinu z odkurzaczem w ręku, aby ze smogu stworzyć cegłę, a holenderski projektant Daan Roosegaarde zanieczyszczenia wykorzystał do produkcji biżuterii.
","image_caption":"Smog free ring – projekt biżuterii ze smogu autorstwa Daana Roosegaarde (fot. materiały prasowe)
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":423864,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wrażenie robi przyszłościowy projekt Air-Ink, pierwszy na świecie tusz w całości stworzony z zanieczyszczeń powietrza. Zespół naukowców z laboratorium badawczego MIT Media Lab z Anirudhem Sharmą na czele stworzył maszynę gromadzącą zanieczyszczenia, które następnie są filtrowane i zmieniane w wysokiej jakości bezpieczny dla środowiska płynny tusz.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":400135,"image":{"id":9880,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kH66BkiRXfIclQ7CwV1Nu6Ggp5S4rmArZurQfMkcLls/fit/1240/651/fp:0.33:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/ZjNlNDVlZjJlNzc3/YmJhNWYwNDE4NzZm/ZjZhNzViOWZfb3Jp/Z2luYWwuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pRyg8GuyByYy8zMJT8SJe5GRBUjv38-kAdl5P1zyPGk/fit/2480/1302/fp:0.33:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/ZjNlNDVlZjJlNzc3/YmJhNWYwNDE4NzZm/ZjZhNzViOWZfb3Jp/Z2luYWwuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lG0tw2zE10QbAv-bnfQt-lSXPpa7slZKf2EIY1SngdY/fill/1240/651/fp:0.33:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/ZjNlNDVlZjJlNzc3/YmJhNWYwNDE4NzZm/ZjZhNzViOWZfb3Jp/Z2luYWwuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZCre74iPw0F0FEwz7RUzWlJ4PrSamnr8JGTQ1WjOlUk/fill/2480/1302/fp:0.33:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/ZjNlNDVlZjJlNzc3/YmJhNWYwNDE4NzZm/ZjZhNzViOWZfb3Jp/Z2luYWwuanBn.jpg"},"ppoi":[0.33,0.56],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Tusz ze smogu – Air Ink","alt":"Projekt marki Graviky Labs – Air Ink, tusz stworzony ze smogu w markerach i buteleczkach (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/02-25/f3e45ef2e777bba5f041876ff6a75b9f_original.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"Projekt marki Graviky Labs – Air Ink, tusz stworzony ze smogu (fot. materiały prasowe)
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":400134,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kaalink to urządzenie, które nakłada się na rury wydechowe, aby bezpośrednio zbierało spaliny. Sadza jest oczyszczana z metali ciężkich i czynników rakotwórczych – ostatecznie otrzymuje się pigment bogaty w cząsteczki węgla, w kolorze bardzo intensywnej czerni. W efekcie dostajemy markery, z których każdy powstaje z zanieczyszczenia równego 45 minutom jazdy przeciętnego samochodu z silnikiem Diesla. Air-Ink to różne rodzaje tuszu – sprawdzają się także przy produkcji farb w spreju, co już przełożyło się na zainteresowanie artystów zajmujących się street artem.
","highlighted_text":"Każdy marker powstaje z zanieczyszczenia równego 45 minutom jazdy przeciętnego samochodu z silnikiem Diesla","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":400136,"image":{"id":9881,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Kp8r34n1HyDAbQIKF4dAM13JU8-wL5E9nRFbC2wke6Y/fit/550/0/fp:0.52:0.8/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDItMjVf/b18xNi4wMS4zMS5w/bmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5q0DQ3cTbnDGRBG-i7AOCJ44cc3wpMPVruu7syT6b78/fit/1100/0/fp:0.52:0.8/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDItMjVf/b18xNi4wMS4zMS5w/bmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xtNWRr1_xTElFY4Xqg2nn3ODQ_XLY7mTvZtgy0WBbcE/fill/550/0/fp:0.52:0.8/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDItMjVf/b18xNi4wMS4zMS5w/bmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WxRuSxqQowMcWtTJiJRKXA-PMHz3zBS5VyfEoNFM48Y/fill/1100/0/fp:0.52:0.8/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDItMjVf/b18xNi4wMS4zMS5w/bmc.png"},"ppoi":[0.52,0.8],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ashka – płytki ceramiczne z popiołu","alt":"Ashka, projekt Mateusza Mioduszewskiego – płytki ceramiczne powstałe z popiołu (fot.Mateusz Mioduszewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/02-25/Zrzut_ekranu_2020-02-25_o_16.01.31.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Surowców, których wartości nie dostrzegaliśmy, a których potencjał zaczynamy w innowacyjny wykorzystywać, jest więcej. Należy do nich popiół, którego możemy używać na małą skalę w domu – jako nawozu w ogrodzie, środka czystości do szklanych lub stalowych powierzchni, a nawet pochłaniacza zapachu. Powstają też projekty zakrojone na szerszą skalę, a najlepszy przykład mamy na wyciągnięcie ręki. Mateusz Mioduszewski, absolwent ASP w Katowicach, jeszcze na studiach zauważył, w jak dużym stopniu wykorzystywany jest węgiel i jaka ilość pozornie bezużytecznych odpadów jest z tym związana. Wykorzystał fakt, że znakomita większość pozostałości okołoenergetycznych to popioły, które, poddane badaniom, okazały się być doskonałym surowcem, nadającym się do ponownego wykorzystania.
","image_caption":"Ashka, projekt Mateusza Mioduszewskiego – płytki ceramiczne powstałe z popiołu (fot. Mateusz Mioduszewski)
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":400138,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Próby z popiołem lotnym z kotłów fluidalnych doprowadziły go do stworzenia ceramiki aż w 70% złożonej z popiołu, a uzupełnionej spoiwem w postaci glinek. Materiał jest wyrabiany ręcznie, a delikatna zmiana składu chemicznego popiołu powoduje zmiany kolorystyczne, co nadaje przedmiotom wyjątkowy charakter. Okazuje się też, że tak wykonana ceramika, która ma dużą zdolność absorpcyjną, pokryta szkliwem, może być stosowana w pomieszczeniach o zwiększonej wilgotności, dlatego Ashka to doskonały sposób na produkcję płyt, donic i naczyń. I namacalny dowód na to, jak istotne dla gospodarki, zarówno od strony ekologicznej, jak i ekonomicznej, jest konstruktywne wykorzystanie odpadu przemysłowego.
","highlighted_text":"Konstruktywne wykorzystanie odpadu przemysłowego jest istotne dla gospodarki, zarówno od strony ekologicznej, jak i ekonomicznej","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":400137,"image":{"id":9882,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vt5Jatkt1G-a0GjTm3pfqCQ1QLr0HpioEhGJEwV6JRE/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/MjAxOS1NYXRldXN6/LU1pb2R1c3pld3Nr/aS1BU0hrYS1jZXJh/bWlrYS16LXBvcGlv/bHUtMS1taW4yLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YgAzTm7DHaP-EX-bI_BbuoAk_UXQVnhG5joZA7MhqCA/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/MjAxOS1NYXRldXN6/LU1pb2R1c3pld3Nr/aS1BU0hrYS1jZXJh/bWlrYS16LXBvcGlv/bHUtMS1taW4yLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XpRHQSdS5PEmc05bD4OjShczrNo5g2izozhcEfdrzbs/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/MjAxOS1NYXRldXN6/LU1pb2R1c3pld3Nr/aS1BU0hrYS1jZXJh/bWlrYS16LXBvcGlv/bHUtMS1taW4yLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fvysgK4LSpSI7ZO3DPi6FAippK4F4lOR_LhoT6_HHo0/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/MjAxOS1NYXRldXN6/LU1pb2R1c3pld3Nr/aS1BU0hrYS1jZXJh/bWlrYS16LXBvcGlv/bHUtMS1taW4yLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ashka Mateusz Mioduszewski – ceramika z popiołu","alt":"Ashka, projekt Mateusza Mioduszewskiego – płytki ceramiczne powstałe z popiołu (fot. Mateusz Mioduszewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/02-25/2019-Mateusz-Mioduszewski-ASHka-ceramika-z-popiolu-1-min2.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"Płytki ceramiczne Ashka (fot. Mateusz Mioduszewski)
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":427469,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Materiał powstał we współpracy z marką Żywiec Zdrój
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Rosnąca świadomość ekologiczna i zmiana sposobu myślenia o odpadach powodują, że staramy się rozsądniej nimi gospodarować lub całkowicie je eliminować. Zmieniamy stare nawyki, ale zmiany te wymagają czasu, często też nie przychodzą łatwo. Są jednak na świecie kreatywne umysły, które interpretują pojęcie recyklingu niestandardowo. O odpadach starają się myśleć jak o materiale, który w innowacyjny sposób można wykorzystać na nowo, tym samym zmniejszać ich ilość. Innymi słowy, szukają rozwiązań, jak w ekologicznej rozgrywce zrobić z nich dobry użytek.
","image":{"id":9886,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/K_Y8iH3fj7zMtRjl7Ka5oIaj6FZNeuKXD57zG_uOzN4/fit/709/841/fp:0.37:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/cHJvY2VzczMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9UURq3PfWfSC0LCD5hFiIyC-2wxtACl6HfHIS-WfZvE/fit/1418/1682/fp:0.37:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/cHJvY2VzczMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0SszPlZCZUn0ocqjlkZMpAwx-c9h-_G4c_7-EeAs1mw/fill/709/841/fp:0.37:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/cHJvY2VzczMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yZRxNS-9Uax-4ZkCIQMHIGa8M1pQORrAC61uQoQivR0/fill/1418/1682/fp:0.37:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDItMjUv/cHJvY2VzczMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.37,0.53],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Meble z plastiku pochodzącego z recyclingu – projekt","alt":"Nagrodzone w konkursie GUILTLESSPLASTIC meble autorstwa Alexandra Schul, projekt \"Substantial Furniture Line\" (fot.materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/02-25/process3.jpg"},"timestamp":"2020-03-11T12:00:00","lead":"Życie w świecie całkowicie pozbawionym plastiku czy smogu to utopia. Staramy się ograniczyć ich produkcję lub całkowicie wyeliminować. A gdyby tak potraktować je jako wartościowy surowiec?","meta_description":"Plastik, smog oraz popiół dzięki inżynierom można wykorzystać w ekologiczny sposób. Po ich zrecyklingowaniu nadają się do produkcji mebli, biżuterii, a nawet tuszu.","links":[{"id":2668,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"216","anchor_slug":"do-czego-sluzy-skorka-z-jablka","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Do czego służy skórka z jabłka?"}},{"id":2669,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"782","anchor_slug":"trend-zero-waste-jest-dla-uprzywilejowanych","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Marta Sapała o zero waste"}},{"id":2670,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"839","anchor_slug":"8-sklepow-zero-waste","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"8 stacjonarnych sklepów zero waste"}}],"related_links_title":"Przeczytaj też:","author":{"id":133,"image":null,"name":"Maja Wójcik","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: materiały prasowe GUILTLESSPLASTIC
","category":"Zdrowie i rozsądek","reading_time":7,"header_background_indent":false,"subcategory":"Bądź eko","sponsor_logo":null,"site_title":"Jak ograniczyć produkcję plastiku?","og_title":"Nowe życie materiału","og_description":"Życie w świecie całkowicie pozbawionym plastiku czy smogu to utopia. Staramy się ograniczyć ich produkcję lub całkowicie wyeliminować. A gdyby tak potraktować je jako wartościowy surowiec?","og_image":{"id":10158,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gkrDLv5vsd24y-rXLZ3dgjEEbDgyjBYNtD3HW4xjZnM/fit/1200/630/fp:0.4:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTEv/RkJfenouanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pKO2LiP2kDpTMjiWU5CIgDOC11guiMJXbAQIxtMu28I/fit/2400/1260/fp:0.4:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTEv/RkJfenouanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kSmWNn5cm9npHDJ7dAPKWzhJWU20WG8xCBNsQnAASuw/fill/1200/630/fp:0.4:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTEv/RkJfenouanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Rcl_-SXKn9U7HNhpYhxdIokL6dRpXYCz8eTHSUn8l6k/fill/2400/1260/fp:0.4:0.35/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTEv/RkJfenouanBn.jpg"},"ppoi":[0.4,0.35],"tinified":false,"old_id":null,"title":"plastikowe mebelki","alt":"Meble wykonane z platiku z recyklingu","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-11/FB_zz.jpg"},"modified":"2020-03-11T16:13:18.870686","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1446,"slug":"wspolczesne-trendy-zywieniowe","title":"Nawyki żywieniowe – co je kształtuje?","widgets":[{"id":427813,"image":{"id":5677,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dtL0DmFvmH98QaDHvDKqSzehK-Ethfw3hkIf_pUWZjY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTgv/QXNobGV5X0dyZWVu/X19idXJnZXJ5X2Zy/eXRraV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XaurK3Kvu2OcZ45fTywxavqvR243UoYCjq4IDDjRHkg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTgv/QXNobGV5X0dyZWVu/X19idXJnZXJ5X2Zy/eXRraV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PCpCPrpiRTl0A3xlVCxIj6Jj2Io5PI7A3x50Pl8cN0M/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTgv/QXNobGV5X0dyZWVu/X19idXJnZXJ5X2Zy/eXRraV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0D8nQIUe-N6yhXduNUpqgSoQn2X6NyhONtCKEvutuio/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTgv/QXNobGV5X0dyZWVu/X19idXJnZXJ5X2Zy/eXRraV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Fast food","alt":"burgery frytki / Ashley Green / Unsplash.com","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-18/Ashley_Green__burgery_frytki_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Na ten problem zwraca uwagę Bee Wilson. Nie bez przyczyny już na pierwszych stronach jej książki „Tak dziś jemy” znajdujemy informację, że od 2011 do 2016 roku sprzedaż fast foodu wzrosła o 30%*. Co więcej, autorka podaje, że w samym tylko 2016 roku co siedem godzin na świecie otwierał się kolejny lokal Domino’s Pizza. Doskonale zdajemy sobie sprawę, że śmieciowe jedzenie nam nie służy, ale gdy trzeba odebrać dzieci ze szkoły, a pracy wciąż nie ubywa, decydujemy się na gotowe, szybkie posiłki, byle zaspokoić głód i móc zająć się pozostałymi sprawami.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":427814,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nie bez znaczenia dla autorki pozostaje kwestia prężnie działającego marketingu. Wilson zauważa, że jesteśmy zachęcani do nieustannego kupowania i próbowania kolejnych produktów. Czekając w kolejce do kasy, nierzadko z nudów dorzucamy do koszyka ustawione obok batoniki czy cukierki, do tego reklamy przekonują nas, że jeśli zdecydujemy się na zakup większej liczby artykułów, zaoszczędzimy pieniądze. W efekcie jemy tak dużo, jak jeszcze żadne pokolenie wcześniej. Na domiar złego problem przejadania się jest globalny, co dobitnie pokazuje rosnący odsetek ludzi otyłych na świecie.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":427815,"image":{"id":5473,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7Eyad4uFMsD96uOvX7GcGmi1wSpWAAa-xLQrI2ByPlU/fit/550/0/fp:0.47:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMDkv/bWFqYS1wZXRyaWMt/dkdRNDlsOUk0RUUt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JQIX3cmoAbBsR-YQ_xuSu4bB30VayKNUf_8V-IkEMGo/fit/1100/0/fp:0.47:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMDkv/bWFqYS1wZXRyaWMt/dkdRNDlsOUk0RUUt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XoCE9J6UJAoQl9cvHfgNizkZrv4aXjWBLbfrBMH3Aoo/fill/550/0/fp:0.47:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMDkv/bWFqYS1wZXRyaWMt/dkdRNDlsOUk0RUUt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/B4JwcGtLkbpmNvSM25BfuD67M5cLu3JAGw3TkoWYz4A/fill/1100/0/fp:0.47:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMDkv/bWFqYS1wZXRyaWMt/dkdRNDlsOUk0RUUt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.47,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Ciemne winogrona","alt":"Mężczyzna w niebieskiej koszuli trzyma w rękach winogrona (fot. Maja Petric / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-09/maja-petric-vGQ49l9I4EE-unsplash_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nieustanny pośpiech oraz fakt, że jedzenie jest powszechnie dostępne, sprawiły, że nasze nawyki żywieniowe na przestrzeni ostatnich dekad znacząco się zmieniły – temu Wilson poświęca swój reportaż. Autorka pokazuje, jak potrzeby konsumentów inspirują inżynierów do wymyślania coraz to nowszych odmian warzyw i owoców czy udoskonalania tych, których smak zdecydowanie bardziej odpowiada współczesnym gustom. Stąd na przykład niegdyś różnorodne w smaku winogrona teraz są niemal wyłącznie słodkie, a liczba dostępnych odmian bezpestkowych jest zdecydowanie większa niż tych z pestkami – wszystko po to, by dostosować się do naszych upodobań i uprzyjemnić nam jedzenie.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":427816,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W odpowiedzi na potrzeby konsumentów producenci żywności postanowili zająć się również problemami sezonowości i pochodzenia produktów. I tak banany, niegdyś dość rzadkie i egzotyczne owoce, obecnie nie tylko możemy znaleźć w sklepach na całym świecie, ale też prawdopodobnie wszędzie spotkamy tę samą odmianę, cavendish, która zdominowała globalny eksport. Obecnie uprawia się je nawet na Islandii (choć nie na skalę konsumpcyjną), na której, jak się okazuje, najchętniej wybieranym ciastem jest chlebek bananowy. Co więcej, owoc ten jest jednym z najpopularniejszych i najtańszych spośród wszystkich dostępnych w supermarketach.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":427817,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Banan, niegdyś egzotyczny, teraz jest jednym z najpopularniejszych i najtańszych owoców na świecie","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":427818,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nietypowe upodobania Islandczyków, które stoją w sprzeczności z lokalną kuchnią, mogą zaskakiwać, tymczasem podobnych przykładów mamy więcej. Jeszcze 30 lat temu Duńczycy nie znali czosnku, a w RPA coraz zamożniejsi mieszkańcy chętniej wybierają słodzone napoje i sałatkę z fetą lub awokado niż tradycyjne obiady na bazie kukurydzy.
","highlighted_text":"Jeszcze 30 lat temu Duńczycy nie znali czosnku","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":428347,"image":{"id":10130,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Hg8CFd8rNz2Se1rO1yckSl7SO76cwF80ipttmqLD3wY/fit/550/0/fp:0.53:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/cGhvdG9fdGFrX2R6/aXNfamVteV8xMjAw/eDEyMDBweC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HsaJUaNLBKaigIaF2GGL4F_Ud2pJ4_CUqiCN6rN_ZOI/fit/1100/0/fp:0.53:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/cGhvdG9fdGFrX2R6/aXNfamVteV8xMjAw/eDEyMDBweC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9DKuY1YNsdgK4Gl4YFm1klo1ItxRPXYXdsL9lOuFYRA/fill/550/0/fp:0.53:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/cGhvdG9fdGFrX2R6/aXNfamVteV8xMjAw/eDEyMDBweC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YO3tY_0QNrg29oGI-KQLUmavmBsL0DN1i2EJDO7Fdqo/fill/1100/0/fp:0.53:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTAv/cGhvdG9fdGFrX2R6/aXNfamVteV8xMjAw/eDEyMDBweC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.53,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Reportaż o współczesnych nawykach żywieniowych i co na nie wpływa","alt":"Okładka książki \"Tak dziś jemy\" (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-10/photo_tak_dzis_jemy_1200x1200px.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W samej chęci do eksperymentowania i poszerzania doznań kulinarnych nie ma nic złego, jednak trzeba pamiętać, że jeśli drastycznie zmieniamy nawyki żywieniowe i decydujemy się przede wszystkim na żywność inną niż lokalna, to wybieramy produkty bardziej przetworzone, mrożone oraz niekoniecznie świeże, co bezpośrednio przekłada się na jakość pożywienia, a zatem i nasze zdrowie.
\nPowyższe ciekawostki to tylko wstęp do rozważań, które podejmuje Bee Wilson w swojej najnowszej książce. „Tak dziś jemy” to rzeczowy reportaż o współczesnych nawykach żywieniowych oraz o tym, jak trendy i styl życia zmieniły nie tylko nasze podejście do jedzenia, ale również sposób, w jaki się odżywiamy. Ta przystępna, pełna ciekawostek i interesujących informacji publikacja pokazuje, że choć mamy coraz większą wiedzę na temat tego, jak należy się odżywiać, to wciąż jedną z najczęstszych przyczyn zgonów na świecie jest zła dieta.
\n* Wszystkie dane i informacje pochodzą z książki „Tak dziś jemy” Bee Wilson, która ukaże się na rynku 11 marca 2020 roku nakładem wydawnictwa Sine Qua Non.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":468386,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli macie ochotę dowiedzieć się więcej na temat tego, co zmieniło się w nawykach żywieniowych przez ostatnie pokolenia, weźcie udział w naszym konkursie. Mamy dla was aż 8 egzemplarzy książki „Tak dziś jemy” Bee Wilson. Wystarczy, że opiszecie w kilku zdaniach, jak dbacie o zdrowie i jak wygląda wasza dieta. Odpowiedzi wyślijcie do 14 kwietnia* na adres konkurs@kukbuk.pl. Przed wzięciem udziału w konkursie zapoznajcie się z regulaminem. Pamiętajcie, że zgłoszenia niezawierające oświadczenia uczestnika o wyrażeniu zgody na przetwarzanie danych osobowych nie będą brane pod uwagę!
\n* Ze względu na panującą obecnie epidemię koronawirusa książki zostaną wysłane do zwycięzców po zakończeniu się stanu wyjątkowego w kraju.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Coraz częściej mówi się o tym, że nie odżywiamy się w sposób zrównoważony – zarówno z perspektywy planety, jak i własnego zdrowia. Gdy jedni zaopatrują się w produkty bio, poszukują coraz to wymyślniejszych przepisów, drudzy cierpią z powodu nadwagi oraz problemów z sercem. I choć mamy coraz większą wiedzę o tym, jakie znaczenie dla zdrowia ma dieta, oraz świadomość, że współczesna produkcja żywności stanowi poważny problem w kontekście zmian klimatycznych, wciąż główną rolę przy dokonywaniu zakupów odgrywają rozmaite mody i trendy oraz czas.
","image":{"id":10441,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xc-X9G18plOdJvQxGIfkuAeZRz2WgNAlKOm8mSYW1ww/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMjUv/a3NpJUM0JTg1JUM1/JUJDa2FfdGFrX2R6/aSVDNSU5Ql9qZW15/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RYO3IMTAY16FJdl620WYO9Zd_yYpS4FCK2RFGh7SjDg/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMjUv/a3NpJUM0JTg1JUM1/JUJDa2FfdGFrX2R6/aSVDNSU5Ql9qZW15/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/q6KO0VGzK35alDf6LsKIWF08GwaUo2-V-OUZyI3NP18/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMjUv/a3NpJUM0JTg1JUM1/JUJDa2FfdGFrX2R6/aSVDNSU5Ql9qZW15/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4abihEOyLk6AKCZi-thiltlJlIybc_wpOfcLyrGsr_o/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMjUv/a3NpJUM0JTg1JUM1/JUJDa2FfdGFrX2R6/aSVDNSU5Ql9qZW15/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Tak dziś jemy","alt":"Zdjęcie przedstawiające książkę Tak dziś jemy, leżąca na serwetce razem ze sztućcami","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-25/ksi%C4%85%C5%BCka_tak_dzi%C5%9B_jemy.jpg"},"timestamp":"2020-03-09T00:00:00","lead":"W dzisiejszych czasach trudno uciec od jedzenia. Sklepy spożywcze są na każdym rogu, a dzięki aplikacjom możemy zamówić ulubione dania na wynos, nie ruszając się z kanapy. Jak styl życia i marketing wpływają na nasze nawyki żywieniowe?","meta_description":"\"Tak dziś jemy\" to reportaż Bee Wilson na temat współczesnych nawyków żywieniowych. Jak marketing wpływa na nasze wybory? Jak inżynierowie projektują smak warzyw i owoców? Pełna porad, informacji i ciekawostek książka o trendach i modach żywieniowych.","links":[{"id":2802,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1283","anchor_slug":"jedzenie-na-wynos-co-najczesciej-zamawiaja-polacy","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jedzenie na wynos: co najczęściej zamawiają Polacy?"}},{"id":2803,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1100","anchor_slug":"dlaczego-chipsy-chrupia","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Dlaczego chipsy chrupią?"}},{"id":2804,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"926","anchor_slug":"5-kilerow-dobrego-samopoczucia","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"5 kilerów dobrego samopoczucia"}}],"related_links_title":"Zobacz też:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Ali Inay / unsplash.com
","category":"Kultura i wiedza","reading_time":5,"header_background_indent":false,"subcategory":"Czy wiesz, że…","sponsor_logo":null,"site_title":"Co i dlaczego jemy?","og_title":"Nawyki żywieniowe – co je kształtuje?","og_description":"W dzisiejszych czasach trudno uciec od jedzenia. Sklepy spożywcze są na każdym rogu, a dzięki aplikacjom możemy zamówić ulubione dania na wynos, nie ruszając się z kanapy. Jak styl życia i marketing wpływają na nasze nawyki żywieniowe?","og_image":{"id":10123,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UURTscSXy8YOhz_5mMgoAHhs5TWbc1HkuCC_VP9lI2s/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/YWxpLWluYXkteTNh/UDlvbzlQamMtdW5z/cGxhc2hfQ1h4SW5Z/NC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3A-bzUCS1gdmn7U8y-vmifGnPgaPB1IvAbjxmytEgnc/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/YWxpLWluYXkteTNh/UDlvbzlQamMtdW5z/cGxhc2hfQ1h4SW5Z/NC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PkmE82TujdxmdNLErhidWxfx2WaGxNyrUA_ryrIoRpA/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/YWxpLWluYXkteTNh/UDlvbzlQamMtdW5z/cGxhc2hfQ1h4SW5Z/NC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/X2NCKhCCCbFXTYla2plN7gbgxc2Hn6NI5PUvSq16Ueg/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDkv/YWxpLWluYXkteTNh/UDlvbzlQamMtdW5z/cGxhc2hfQ1h4SW5Z/NC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Wspólny posiłek w restauracji","alt":"Posiłek w gronie znajomych – szakszuka, gofry, sałatka (fot. Ali Inay / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-09/ali-inay-y3aP9oo9Pjc-unsplash_CXxInY4.jpg"},"modified":"2020-03-25T18:33:07.575310","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1441,"slug":"8-polskich-kobiecych-marek","title":"8 polskich, kobiecych marek","widgets":[{"id":421950,"image":{"id":10094,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XhuLFGthYFzg220cm1JY0KUceOYoF2DfffD4P9dIgBU/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/NDk1MzQ3ODIyMjNf/OTg3NjVmZTMzMl9r/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8YoJqKow_KVI26CWciP38DdoVlfdgBuHTlc5MFUS8Io/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/NDk1MzQ3ODIyMjNf/OTg3NjVmZTMzMl9r/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y_vTusRubAJacok-wXuBdh4AV1yPZzm9tXWRXpM177I/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/NDk1MzQ3ODIyMjNf/OTg3NjVmZTMzMl9r/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fGvA4dBok--CCyu0TwTfvU9vSGuNGDQaVk0OPJwUimI/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/NDk1MzQ3ODIyMjNf/OTg3NjVmZTMzMl9r/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Tartaruga - założycielki","alt":"Tartaruga (fot. mat.pras)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/49534782223_98765fe332_k.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":421787,"image":{"id":10089,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ef4I1V7_Ok9td-sGdcTyx8TztZxlGcGejMon102yTUE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/X04yQTM0NTctd2Vi/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/M7kSc8nZ3FAkwPb-eWyv-5zPLPYR2zZA_-l_Kxc-tzw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/X04yQTM0NTctd2Vi/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uimpQPhGp1AldJOv_gfbogHupnOkYQEF4qmuozeMZN0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/X04yQTM0NTctd2Vi/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jLN6BrCBaWg7Uq1d6MqdA04PFL0HSlLobb67EIobQhE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/X04yQTM0NTctd2Vi/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"_N2A3457-web.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/_N2A3457-web.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Podczas gdy większość dizajnerów tworzy minimalistyczne, zachowawcze projekty, siostry Agata Piechocka i Zofia Durniewicz nie tylko bawią się formami, ale również nie boją się eksperymentować. Agata jest absolwentką prestiżowej Akademii Sztuk Pięknych w Antwerpii i to ona jest odpowiedzialna za tworzenie kolejnych projektów. Zosia, nazywana królową organizacji, sprawuje pieczę nad kalendarzem i sprawia, że wszystkie produkty trafiają do klientów w odpowiednim czasie. Miszkomaszko powstało, gdy Agata porzuciła sztokholmską korporację, by stworzyć własną markę odzieżową, o której marzyła od lat. Jej ubrania, oprócz szalonych wzorów, wyróżniają się jeszcze jednym – wygodą. Pierwsze spod szyldu marki wyszły sukienki, które sprawdzają się nie tylko w biurze, ale także na rowerze. Po kilku latach w ofercie Miszkomaszko pojawiły się spódnice, torebki, T-shirty (również męskie), a nawet porcelana, która powstała we współpracy z kultową fabryką z Ćmielowa.
","image_caption":"Agata Piechocka i Zofia Durniewicz - Miszkomaszko
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":421786,"image":{"id":10088,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/myRxj1zE0N2yQ2pT9j8ZutiDswVOk4Xcnojsaw4qT5E/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/X01HXzY4MDkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8hi4yW12TdzAz-DGZMppHF8_4yTT5zeGdivHVqso7X0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/X01HXzY4MDkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5E38jA647PWqwXNTlKi1YMImiKUcNeHUHL9O10bofYA/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/X01HXzY4MDkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pkFs2BVNRU3wmuvkKt4p3u3VUedESDGWAledXRbwfQA/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/X01HXzY4MDkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Właścicielki MiszkoMaszko","alt":"Założycielki miszkomaszko (fot. mat.pras)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/_MG_6809.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"Miszkomaszko
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":421788,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nie powstałoby, gdyby nie mydlarska pasja oraz Monty Python i ich Ministerstwo Dziwnych Kroków. Odkąd manufaktura pojawiła się na rynku, coraz rzadziej mamy ochotę zadać pytanie: dlaczego jeszcze nie mamy Lusha?! Kule do kąpieli MDM biją zachodniego konkurenta o głowę, a to tylko jeden z bestsellerów oferowanych przez dziewczyny. W rodzinnej firmie sióstr Ani i Uli Bieluń tworzone są wysokiej jakości produkty, które bazują głównie na naturalnych, roślinnych składnikach. W ofercie są kosmetyki, w których składzie znajdziemy między innymi śliwkę, malinę, różę, lipę, rozmaryn czy rumianek. Tak szeroki wybór pozwala dobrać produkty do każdego typu cery. Równie wyjątkowe i oryginalne są opisy olejków i mydeł – czytając je, nie możemy odmówić dziewczynom poczucia humoru.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":421789,"image":{"id":3058,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QbdDtM0vbtcJjihCtxuj_isHJO-lzZd08e4gLrMKNdg/fit/550/0/fp:0.32:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjAv/SFk5QTA5MzdfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWRfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_FuaYIjsgTcx6ra46aMnDf-QDe_kfQTwSSu5knZAd9o/fit/1100/0/fp:0.32:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjAv/SFk5QTA5MzdfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWRfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/O-EAcZb9hPLsg36LeFWe5OT90stwZsj_JdPAmmrkLIU/fill/550/0/fp:0.32:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjAv/SFk5QTA5MzdfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWRfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/A9441FnvTDCFKdTvz8g_A2Md5k8_DhwgdvIKxGR2ERc/fill/1100/0/fp:0.32:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMjAv/SFk5QTA5MzdfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWRfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.32,0.56],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Drapella","alt":"Drapella, sukienki drapella","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-20/HY9A0937_tinified_tinified_tinified_tinified_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kostiumy kąpielowe Bodymaps to sentymentalne wspomnienie klasycznych krojów z lat 50., 60. i 70. Ewa, założycielka marki oraz projektantka fasonów, niezwykle uważnie analizuje sylwetki i modele kostiumów z poprzednich dekad. Dotychczasowe kolekcje firmy to bezpieczny kompromis między klasyką ubiegłego wieku a tym, co współczesne i funkcjonalne. Część materiałów, z których szyte są kostiumy, pochodzi od włoskiego producenta, pozostałe są zamawiane w Polsce. Co więcej, wszystkie produkty marki powstają w rodzinnej szwalni pod Łodzią.
\nOprócz tworzenia oryginalnych kostiumów Ewa działa na rzecz ruchu body positivity. W ubiegłym roku, wraz ze wspaniałymi dziewczynami, stworzyła kampanię Atlas Ciał – fotogalerię przedstawiającą nieprofesjonalne modelki o różnych typach sylwetek w kostiumach Bodymaps. Takim inicjatywom kibicujemy!
\nWięcej o dziewczynach przeczytacie w naszym artykule o ich drugiej marce - Drapelli >>
","image_caption":"Ewa i Ada - Bodymaps
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":421790,"image":{"id":10090,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/o_p4wocZrnKZ1koxdxEprj5IUjYNd2Uvm58BL-5h9bg/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtOF9v/XzEzLjI4LjQ5LnBu/Zw.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vW6dSgqeQQo--gRAQTGkkZxNV0ZA8MloYMJ6x6KrkQA/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtOF9v/XzEzLjI4LjQ5LnBu/Zw.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JXg6NVeFuGOskj8Cy8KWVZqol2_vP7AKZBTRKDiaoFQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtOF9v/XzEzLjI4LjQ5LnBu/Zw.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rm33nOgK6M9ZYqVZHFX-4JH60ooyMnr2p1U_YD3-Xag/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDMtOF9v/XzEzLjI4LjQ5LnBu/Zw.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Tosia Kiliś i Agata Klimkowska - Fenek","alt":"Założycielki Fenka - Tosia Kiliś i Agata Klimkowska (fot. mat.pras)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/Zrzut_ekranu_2020-03-8_o_13.28.49.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"Tosia Kiliś i Agata Klimkowska - Fenek
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":421791,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Tosia Kiliś i Agata Klimkowska o stworzeniu Fenka myślały jeszcze jako studentki poznańskiej School of Form, kiedy okazało się, że na rynku brakuje dobrych projektów doniczek na sukulenty. Od tego czasu ich portfolio poszerzyło się o kubki, czarki, talerze, wazony oraz figurki. W tym twórczym tandemie dziewczyny dają sobie wolność wyrazu i jak przyznają, nie kłócą się o koncepcje. Każda z nich realizuje własne wymarzone projekty. Dzięki temu powstaje nie tylko piękna i funkcjonalna ceramika, ale również przedmioty, które dodają uroku codzienności i wywołują uśmiech na twarzy. Na prostych, białych kubkach możemy znaleźć namalowane oczy jak z kreskówek, inne mają okrągłe nosy, a niewielka czarka, nazwana czeburaszką, zachwyca dwoma małymi uszkami. Dużą popularnością wśród klientów cieszą się figurki miniaturki, których pieczołowite, wymagające nadludzkiej cierpliwości wykonanie sprawia autorkom wiele frajdy. W zestawie są miniaturowe kubki, miniwazon mieszczący co najwyżej stokrotkę, osobliwa podstawka pod kadzidło czy łabędź na pierścionek.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":421792,"image":{"id":10091,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Dpjpq-3fqoD6gRlo1D_iRG43nz7iIasR7mfEyMWRvDM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/OTdGQTMwNjgtQzRF/NS00NzUxLUI4QjEt/NzYwNkQxQzRGM0Yy/LkpQRw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/U2h_tX17QdvL5YdOxq8Y6-GKG74pj67PgsfrJ1VVfLc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/OTdGQTMwNjgtQzRF/NS00NzUxLUI4QjEt/NzYwNkQxQzRGM0Yy/LkpQRw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/a8iXlEspO5kgfyfKVNlUdWyYzshzGB_Kfnev1M0sJfk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/OTdGQTMwNjgtQzRF/NS00NzUxLUI4QjEt/NzYwNkQxQzRGM0Yy/LkpQRw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_NCe71_oXlofuFV2CKdSPcwbmYTuelRJe45D4-5Cun8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/OTdGQTMwNjgtQzRF/NS00NzUxLUI4QjEt/NzYwNkQxQzRGM0Yy/LkpQRw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Natalię Kopiszkę - KOPI - projektantka biżuterii","alt":"Natalię Kopiszkę - KOPI (fot. mat.pras)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/97FA3068-C4E5-4751-B8B1-7606D1C4F3F2.JPG"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Biżuteria projektowana przez Natalię Kopiszkę, właścicielkę i projektantkę KOPI, tworzona jest we współpracy z polskimi rzemieślnikami i jubilerami. Produkty zachwycają nie tylko jakością wykonania, ale przede wszystkim dizajnem. Do najbardziej kultowych projektów zaliczyć można pierścionki oczy czy naszyjniki z linią kobiecego ciała, zarysowaną na medalionie. Tegoroczna kolekcja jeszcze silniej nawiązuje do ciała. Krągłości pojawiają się w projektach naszyjników, wazonów, a nawet świec. To połączenie starych i ponadczasowych projektów z odważnymi pomysłami. Od niedawna produkty KOPI dostępne są na platformie Urban Outfiters. To debiut polskiej marki na stronie tej kultowej już sieciówki.
","image_caption":"Natalia Kopiszka - KOPI
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":421793,"image":{"id":10092,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/w922Tapah4XZXgV6k7S9-QLajC4qSGv21k17fWZ894Q/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/c2NydW5jaGllX3dh/cnNhd181LkpQRw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Iueys8hwr3lek6TvRiua0z4Xd9B1ZWDcojGp6o-Ij8g/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/c2NydW5jaGllX3dh/cnNhd181LkpQRw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rn4Zt6ZdaDjBUf_awJlJ_DANaPw3KSRshWehxFdwHX8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/c2NydW5jaGllX3dh/cnNhd181LkpQRw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TAnJyff2gfqf3YTvTduo9WJP6iuKgZSRWKccyJYg7TY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/c2NydW5jaGllX3dh/cnNhd181LkpQRw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Scrunchie Warsaw - opaska do włosów","alt":"Polska marka produkująca opaski do włosów - Scrunchie Warsaw (fot. mat.pras.)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/scrunchie_warsaw_5.JPG"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pamiętacie, jak Carrie Bradshaw zapierała się, że żadna szanująca się mieszkanka Nowego Jorku nie pokaże się na mieście w gumce typu scrunchie? Nie mogła się bardziej pomylić, bo na punkcie dużych gumek oraz ozdób do włosów oszalały nie tylko dziewczyny z Manhattanu. Warszawianki w piękne satynowe gumki i opaski do włosów nadające fryzurze paryski sznyt zaopatruje Scrunchie Warsaw prowadzone przez matkę i córkę. Danusia, krawcowa, sama projektuje akcesoria, a następnie, gdy już znajdzie odpowiednie materiały, wszystko wykonuje ręcznie. Z kolei Gosia zajmuje się komunikacją i sprawia, że firma jest rozpoznawalna na polskim rynku. W efekcie tej współpracy powstają produkty, dzięki którym stylizacje nabierają niepowtarzalności i szyku.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":421794,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Co wspólnego mają ze sobą modernistyczna architektura, Bauhaus, obuwie i galanteria skórzana? Te wszystkie elementy łączy Balagan. Nie dajcie się jednak zwieść nazwie – firma z chaosem ma niewiele wspólnego. Agata i Hanna, dwie przyjaciółki, które dzieli prawie 4 tysiące kilometrów, stworzyły markę wyróżniającą się przede wszystkim wysoką jakością i ponadczasowym dizajnem. Inspiracji dziewczyny szukają w projektach architektonicznych, stąd spod ich rąk wychodzą niezwykłe pantofelki czy torebki, które zachwycają oryginalnymi kształtami. Wszystkie wyroby Balaganu produkowane są w Polsce, a marka jest częścią kolektywu Transparent Shopping. Dzięki temu każdy produkt można sprawdzić i dowiedzieć się, ile kosztowało jego wytworzenie i pozyskanie materiałów oraz co ostatecznie wpłynęło na cenę.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Wiktoria Podolec i Jadzia Lenart nie miały w planach tworzenia kilimów. Jedna planowała przyszłość jako architektka, druga chciała zostać animatorką. Los zdecydował inaczej i ostatecznie skończyło się na pracy przy krośnie, przy którym dziewczyny tworzą niezwykłe produkty. Na ich wełnianych kilimach przewijają się różnorodne motywy – w kolekcjach, które powstały do tej pory, znalazły się melancholijne słońca, góry, nawiązania do polskich ilustracji czy tradycyjnych tkanin z Huculszczyzny. Piękne wyroby Tartarugi, które zdobią ściany i podłogi miłośników oraz miłośniczek dobrego rzemiosła, powstają podczas niezwykle drobiazgowej, mozolnej pracy. Zrobienie średnich rozmiarów kilimu zajmuje około tygodnia – to właśnie powolne tempo, w jakim powstają produkty, zainspirowało założycielki do nazwania firmy Tartaruga, co po włosku i portugalsku oznacza żółwia.
\nJednak piękne i oryginalne kilimy to nie wszystko, czym zajmują się dziewczyny. Wiktoria i Jadzia nie wyobrażają sobie prowadzić biznesu, który nie byłby etyczny. Dlatego kupując w Tartarudze, nie tylko inwestujemy w polskie rzemiosło wysokiej jakości, ale również wspieramy fundację Refugee, z którą firma od samego początku współpracuje.
","image":{"id":10093,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qomzpJLmYdzExY3D69ZQMNRWsdQdHecVyayDPelupFE/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/NDk1MzUyNzAyNDZf/Y2UyNzk1ZjRmYV9r/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IjSRkh9XJ2-JayE_CbEZcz5d2BHA4qYwUnhLhhsPKjI/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/NDk1MzUyNzAyNDZf/Y2UyNzk1ZjRmYV9r/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/w22zFAOOeINeMwI-GwdGYG5N0x0RICx16N_I2SCn7mQ/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/NDk1MzUyNzAyNDZf/Y2UyNzk1ZjRmYV9r/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Dwp2Pddz7xd6t-iIX3ojpVGkTBRwtpu9xu_or0PQT8I/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/NDk1MzUyNzAyNDZf/Y2UyNzk1ZjRmYV9r/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Tartaruga - Wiktoria Podolec i Jadzia Lenart","alt":"Wiktoria Podolec i Jadzia Lenart (fot. mat.pras.)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/49535270246_ce2795f4fa_k.jpg"},"timestamp":"2020-03-08T00:00:00","lead":"Dzielą swój czas między kreację a zarządzenie. Ich przedmioty muszą być wyjątkowe, ale również powstawać w etyczny sposób. Oto polskie marki prowadzone przez kobiety.","meta_description":"Niepowtarzalna ceramika, wyjątkowe ubrania oraz ręcznie szyte opaski i akcesoria do włosów. W połączeniu z pasją stanowią przepis na udany biznes. Poznajcie polskie marki, tworzone przez niezwykłe kobiety, które trzeba znać.","links":[{"id":2783,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1410","anchor_slug":"kuchenne-rewolucjonistki","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kuchenne rewolucjonistki"}}],"related_links_title":"Więcej tekstów o niezwykłych kobietach:","author":{"id":10,"image":null,"name":"Kasia Siewko","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Tartaruga
\nZdjęcia: materiały prasowe
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":6,"header_background_indent":false,"subcategory":"Ludzie","sponsor_logo":null,"site_title":"8 polskich, kobiecych marek wartych polecenia","og_title":"Kobiecy biznes. 8 polskich marek prowadzonych przez niezwykłe dziewczyny","og_description":"Dzielą swój czas między kreację a zarządzenie. Ich przedmioty muszą być wyjątkowe, ale również powstawać w etyczny sposób. Oto polskie marki prowadzone przez kobiety.","og_image":{"id":10088,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P5Kr3TpQAdkUqIb2bWjXkRDPRXcTXMVZXqNcaVRIY14/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/X01HXzY4MDkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vPwemTMePtTBMkIBRLUpKtRRbZnP7xdnS6nA4UH9hoU/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/X01HXzY4MDkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ee8Gin_DZfZmRRdwzRom2SxPRGyJ_mJzRo0MSgBzdVo/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/X01HXzY4MDkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/u-RA1ahNytZ9ukHQER1NADxlwTABxPh_zIYOXgd57FY/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/X01HXzY4MDkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Właścicielki MiszkoMaszko","alt":"Założycielki miszkomaszko (fot. mat.pras)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/_MG_6809.jpg"},"modified":"2021-03-04T16:28:07.509493","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1443,"slug":"austriacka-karyntia-villach-i-okolice","title":"Austriacka Karyntia: Villach i okolice","widgets":[{"id":421454,"image":{"id":10079,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gbYBimFPQ_QQuIkmzTQvIMQ2cS7iL4lBzH-D3WYhT1I/fit/1240/651/fp:0.43:0.17/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/RFNDRjQ5MzAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sIbOi7U5euKwFfzv4jq6r-mjzzVRV6fu98Zm7FZDxUE/fit/2480/1302/fp:0.43:0.17/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/RFNDRjQ5MzAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/osZFmAvFhAn-M-9aNvTqlG6UgVMxduK4V0eZg5zGr_0/fill/1240/651/fp:0.43:0.17/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/RFNDRjQ5MzAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9VhHMrStKFnumMl4NaaKzUqQdFrkjgFN91Hkig1KBoU/fill/2480/1302/fp:0.43:0.17/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/RFNDRjQ5MzAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.43,0.17],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Widok na Villach","alt":"Taras widokowy nad Villach (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-06/DSCF4930.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":421455,"image":{"id":10080,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pi1l3brOnJoj06BdAaNVk8Li1PkXm4tGzpEi7jcDctI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MjcuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_yV6QCUh4ilt-6jcANLiyaVtHn16KrNUBDhfamGUrvo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MjcuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UeC1abAxi-LckpN0nJJm5GEpYg7sq8rWe_bRrAXnhhw/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MjcuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Cn7rSzs1tlTHpLC6JkJYh6ys0v8WfHp9-bB-pghGIE4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MjcuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Widok na miasto Villach w Austrii","alt":"Villach (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/DSCF4927.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Samo Villach leży nad rzeką Drawą, w rozległej dolinie. Wyglądem w niczym nie przypomina typowych górskich miasteczek. Tutejsza architektura odbiega od klasycznej alpejskiej stylistyki, ale nie oznacza to, że Villach brakuje uroku. Początki miasta sięgają starożytności – w czasach rzymskich istniał tutaj most oraz obóz obronny. W średniowieczu miasto znalazło się pod kontrolą biskupów bamberskich, ale częścią Austrii stało się dopiero w 1759 roku. Obecnie w centrum miasta znajdziemy restauracje, kawiarenki, browar oraz pasaż handlowy. Niezależnie od pory roku w Villach na turystów czeka mnóstwo atrakcji. Wiosną można udać się na przejażdżkę rowerem wzdłuż rzeki, a latem okoliczne jeziora kuszą chłodną wodą, która orzeźwia po spacerze w palącym słońcu. Z kolei jesienią warto wybrać się na b mieniącymi się różnobarwnymi liśćmi. Natomiast pod koniec roku, gdy alpejskie stoki pokrywają się śniegiem, tłumnie zjeżdżają się tu amatorzy narciarstwa i snowboardu.
\nZe względu na swoje położenie miasto stanowi doskonałą bazę wypadową do eksplorowania nie tylko Austrii, ale również sąsiadujących z nią państw. Nad słoweńskie plaże można dojechać samochodem w niespełna dwie godziny, a po drodze wstąpić na idealnie zaparzone espresso do Tarvisio, urokliwego górskiego miasteczka we Włoszech.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":817151,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":421631,"image":{"id":10082,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/msBMSZ_6APN7aoFfrTbi4AhquCQZbjwtPizlE61zjF8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ3NTMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mHx4DDtrxKnC-g9xryX3YUWw5hM6bHRZpSnL2dpPWHI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ3NTMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/R76zJnoBAuv7bIEgcxbk5hlEuICX5hcCTW4IgcO9mm0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ3NTMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pcSOB8QjeBoXyqz-zcFTKMZh7aa8gM3wHbv5_MUEMpk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ3NTMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Trasy narciarskie w okolicy Villach - Gerlitzen","alt":"Ośrodek narciarski Gerlitzen (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/IMG_4753.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W samej Karyntii są 24 regiony narciarskie oferujące 800 kilometrów tras. Jeżeli chcielibyście eksplorować nie tylko ośrodki narciarskie znajdujące się w okolicy Villach, to warto kupić Topskipass. W ramach jednego karnetu możecie wówczas korzystać z wyciągów w 31 ośrodkach narciarskich, działających od 1 września do momentu zakończenia sezonu (data zazwyczaj jest ruchoma i zależy od warunków pogodowych). Wyjątkiem są trasy znajdujące się na lodowcu Mölltal – tam sezon kończy się dopiero w maju.
\nW pobliżu samego Villach funkcjonują cztery ośrodki narciarskie: Villacher Alpe, Kanzelhöhe i Gerlitzen, Verditz i Afritz, Dreiländereck i Arnoldstein Faaker See. Najbliżej miasta znajduje się Villacher Alpe, przeznaczony dla bardziej doświadczonych narciarzy. Największym ośrodkiem regionu, oferującym trasy o różnorodnym stopniu trudności, jest Kanzelhöhe i Gerlitzen. Co więcej, narciarskie trasy Gerlitzen mają bezpośrednie połączenie z dwiema miejscowościami położonymi nad malowniczym jeziorem Ossiacher See: Bodensdorfem i Annenheim. Do głównej stacji w Annenheim można dojechać z centrum Villach w zaledwie kilka minut.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":421632,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Teren w Gerlitzen Alpe obejmuje w sumie 60 kilometrów tras narciarskich. Ponadto według statystyk ośrodek znajduje się w najbardziej słonecznym miejscu Austrii, co sprawia, że prawdopodobieństwo trafienia na świetne warunki pogodowe jest bardzo wysokie. Aktualną pogodę można śledzić na kilku stronach internetowych, na przykład w serwisie Bergfex.
","highlighted_text":"60 kilometrów tras narciarskich","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":421633,"image":{"id":10083,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ce8XjoXAlAAoWGBqwvGjgzb25ImGpj0iK0CbuPD9wLI/fit/550/0/fp:0.78:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ4NDIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/i5hRNMwGpUWTjh2wzY2XZwbzJd2sP8ro4r270bgSWkA/fit/1100/0/fp:0.78:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ4NDIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/a3XJaM_RD8dXaKI4K1kHlDyC_xySWjRe9nF_vuwGEjc/fill/550/0/fp:0.78:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ4NDIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VspJxZ6QftmWJXhBFhtsgj9fLsm7NHJv4V9g2_6Yu7k/fill/1100/0/fp:0.78:0.78/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ4NDIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.78,0.78],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ośrodek narciarski w Austrii - Gerlitzen Alpe","alt":"Gerlitzen Alpe - stok narciarski (fot. Zuza Rozek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/IMG_4842.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W efekcie zmian klimatycznych śnieg pojawia się tu coraz rzadziej. Jednak ośrodek Gerlitzen jest przygotowany na taką sytuację. Gdy w górach brakuje białego puchu, właściciele korzystają z bardzo dobrej jakości systemu produkującego sztuczny śnieg. W czasie naszego pobytu w tej części gór poza szlakami nie było więcej niż kilka centymetrów śniegu. Na większości pagórków i zboczy trawa była całkowicie odsłonięta. Mieliśmy zatem okazję przetestować sztucznie wytwarzany śnieg – musimy przyznać, że jeździło się na nim znakomicie.
\nTrasy znajdujące się na terenie ośrodka są bardzo zróżnicowane. Znajdą tu coś dla siebie zarówno doświadczeni, jak i początkujący narciarze, a także dzieci. Nie brakuje również miejsc idealnych dla snowboardzistów. Co więcej, szerokie zbocza z pewnością zachwycą fanów długich skrętów. Niedosyt mogą poczuć jedynie miłośnicy stromych, czarnych tras – tutejsze szlaki mogą nie stanowić dla nich wyzwania.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":421634,"image":{"id":10084,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8jpxthsp1OU5V-4I_xDqDeakyLsL6EMYei2dWVK-BX8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ4MzguanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qsLj_QI1d6pTH-JuD7qBynO2fFCXlBRsLa3hOBSC5WI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ4MzguanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8w9O0gjPbIgvZVSd58bxK3zol7eKXG_YM6iN9p4wsYs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ4MzguanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aRAdx_Hk6LY2z-jDywWbO3d_qnYWxfhidRaQKOEikwM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ4MzguanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Trasy zjazdowe - Gerlitzen Alpe, Villach, Austria","alt":"Gerlitzen Alpe (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/IMG_4838.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli chcecie nauczyć się jeździć na nartach lub snowboardzie, z łatwością znajdziecie instruktora, który wam w tym pomoże. Przy kilku stacjach mieszczą się szkółki narciarskie oraz wypożyczalnie sprzętu. Nawet jeśli umiecie jeździć, ale mieliście sporą przerwę w szusowaniu po śnieżnych trasach, dobrze jest skorzystać choćby z niewielkiej pomocy doświadczonego nauczyciela. Naszym był przemiły austriacki instruktor. Mimo że wszyscy potrafiliśmy jeździć na nartach, jego rady pozwoliły nam wyeliminować błędy, a także wypróbować parę nowych technik.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":421635,"image":{"id":10071,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xOMNwSbesAFCanMF-o0w2o5OkK3AnOIMmrAQOUtGN_Y/fit/1240/651/fp:0.02:0.74/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5NDcuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ta1-tI1R6j5r_X4RIWgNBGgtyb_Ubr2aKEOHAPiihvw/fit/2480/1302/fp:0.02:0.74/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5NDcuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0qmsjftI5DUewHmFM4fWIhwsSsJGUTRzE2EeYO5Inro/fill/1240/651/fp:0.02:0.74/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5NDcuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7sFa_dXRJ8H_IT2vlSfb9QHiRm504zYhe-0AKXf7sBA/fill/2480/1302/fp:0.02:0.74/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5NDcuanBn.jpg"},"ppoi":[0.02,0.74],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Dobratsch - Rezerwat Przyrody w Karyntii","alt":"Dobratsch Nature Park - Rezerwat Przyrody w Karyntii, region Villach (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/DSCF4947.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":421636,"image":{"id":10085,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jlOtOM-cerY3qtTkqDC6o4mOcthr67bF_X9JBnBxvUA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ4NTAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qF0b1yANbgsNUbW_Q_a9lrVIpd4of2akF7Tco5EIFHM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ4NTAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0lVRAEd4M26cqVEvtXqG4nG4QiUb_hUv9Mpc9S5ij0A/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ4NTAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2S0DgDE-r-nNZYealifT1UI4LtYSwBxeghfzcQAkdjk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ4NTAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Panorama - Villach","alt":"Góry w Austrii (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/IMG_4850.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Każdy ośrodek narciarski w okolicy Villach posiada również specjalne trasy biegowe. Są one na tyle różnorodne, że każdy powinien znaleźć coś dla siebie. Nawet początkujący z powodzeniem znajdą trasę, która nie będzie dla nich przesadnie wymagająca. Do dyspozycji mamy biegnące przez doliny szlaki o średnim lub niskim stopniu trudności albo takie, które ciągną się wzdłuż górskich szczytów. Nagrodą dla tych, którzy podejmą się przebiegnięcia trasami w wyższych partiach gór, są przepiękne widoki – krajobrazy na wysokości 2 tysięcy metrów n.p.m. zachwycą nie tylko entuzjastów fotografii.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":421637,"image":{"id":10078,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1EkizElVjtvt7dfzdDJNkrtf6RM3BLUVPCPqm7cvqng/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MjQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fyGbA1dVhvLYFDdMwmyPsSrk2pHggXm64atK3gMaWxo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MjQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ttCv14icP1Kq-qcKF9dcGFehQwp-d7GNMh9JT2_PQ0w/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MjQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DzUHRMnOIfSdRcr8WL24MLHiKKI5JHIHDOiAoovuZTg/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MjQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Dobratsch Nature Park - Rezerwat Przyrody w Karyntii - panorama z tarasu widokowego","alt":"Rezerwat Przyrody w Karyntii - panorama z tarasu widokowego (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/DSCF4924.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli wybieracie się na zimowy urlop, ale nie jesteście przekonani do sezonowych sportów, nie musicie się martwić. Na miejscu nie brakuje także innych atrakcji. My szczególnie polecamy odwiedzić Rezerwat Przyrody Dobratsch, który jest najstarszym tego typu parkiem w Karyntii. Przez rezerwat wiedzie płatna trasa o długości 16,5 kilometra – Villach Alpenstrasse jest jedną z najpiękniejszych dróg w Austrii z wieloma fantastycznymi punktami widokowymi. Przy trasie jest kilkanaście parkingów, skąd można wyruszyć w góry lub po prostu podziwiać widoki. Ostatnie takie miejsce postojowe, oznaczone jako P11, znajduje się na wysokości około 1732 metrów n.p.m. Stąd można wyruszyć na szczyt góry Dobratsch. Wspinaczka powinna zająć 2-3 godziny, ale jeśli nie chcecie się przemęczać, możecie jedynie dojść do tarasu widokowego, który znajduje się w połowie drogi na szczyt.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":421638,"image":{"id":10086,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iALgy8cg2w0xyMH2kTaUXj2TQmrfVwQV4l81cy6pZZQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ1ODAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RM_GyGqhT84a3R6rLi4q1ynGfBQm9jY3416_JIr7Oys/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ1ODAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BrDrIUhpWF0Nw-Dbxs8omM7I0ZPWq63JI_QNC56gbRM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ1ODAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0dk8nZRJT8k9BaRkIFlFrzo26wKS8YFtbXapYtetbsI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/SU1HXzQ1ODAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Spacer w rakietach śnieżnych - Villach","alt":"Spacer w rakietach śnieżnych - Villach (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/IMG_4580.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Gdybyście jednak podjęli wyzwanie zdobycia szczytu, mamy dobrą wiadomość – dojście z parkingu na górę jest naprawdę łatwe. Droga nie jest stroma, a widok ze szczytu rekompensuje wysiłek. Z wysokości niemal 2 tysięcy metrów n.p.m. można podziwiać gęste chmury wiszące nad doliną, bujne lasy i kręte zakola rzek. Z tego miejsca roztacza się również widok na sąsiadujące z Karyntią kraje: Słowenię oraz Włochy.
\nJednak naszym największym odkryciem były rakiety śnieżne, w których zwiedziliśmy Rezerwat Przyrody Dobratsch. Ta atrakcja z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy wolą bardziej wymagające szlaki. Szlak jest bowiem stromy i skalisty w wielu miejscach, co wymaga szczególnej ostrożności podczas pokonywania kolejnych kilometrów. Na trasę warto wyruszyć z przewodnikiem lub skorzystać z jednej z aplikacji pomagających w nawigacji na tego typu szlakach. Zimą organizowane są w parku nocne wędrówki w rakietach śnieżnych. Gdy nocne niebo jest czyste, światło księżyca sprawia, że jest na tyle jasno, że niepotrzebne są nawet latarki. Dat wędrówek zorganizowanych szukajcie na stronie rezerwatu.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":817152,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":421640,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Przy ostatnim parkingu (P11) znajduje się karczma Rosstrattenstüberl z przepyszną lokalną kuchnią. Szczególnie polecamy tu zajść po wędrówce, gdy świeże powietrze zaostrzy wam apetyty. Porcje są spore i nawet na nas zrobiły wrażenie!
","highlighted_text":"TIP:","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":421639,"image":{"id":10076,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lzE9rhP3CBati3yZY7_C7sWKowsVKSAFTa5BgCQplBU/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MzEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1LmHtA1z72de0IIBeDw-jbjmlDXDItZ5LAO1HHJrSlY/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MzEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gpou3lnTITtqUhCqw_5XDhEXHblGShxA5LF5F3S5xpg/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MzEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/T6oZORfyvrm18oU9Md9tMKhFvocw92WK6nkz-nyc3dw/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MzEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Dobratsch Nature Park - Rezerwat Przyrody w Villach","alt":"Rezerwat Przyrody w Villach (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/DSCF4931.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":421641,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jedną z największych atrakcji rejonu Villach są tutejsze baseny termalne. Jeśli, jak my, zarezerwujecie pokój w Thermenhotel Karawankenhof, możecie bezpłatnie korzystać z sąsiadujących z hotelem Kärnten Therme, które są uznawane za jedne z najnowocześniejszych na południu Austrii. W termach relaksowaliśmy się przed jazdą na nartach i po powrocie. Jako goście hotelu mieliśmy możliwość rezerwacji term, dzięki czemu rano obiekt mieliśmy wyłącznie dla siebie. Osoby z zewnątrz mogły korzystać z obiektu dopiero od godziny dziewiątej, co było o tyle istotne, że termy przyciągają rzesze turystów i przez to jest tu dość tłoczno, szczególnie w weekendy.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":421642,"image":{"id":10087,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z75PF21uh05ygxzNkGBGIU_yWA6sr8ZldGiUtNinvn4/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/S2FybnRlbi1UaGVy/bWUtV2F0ZXItUGFy/ay0xMDI0eDYxNS5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fgsS91KtaJGWAps79bN_nMVV7fLYeR-Bs8Na2yQveOw/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/S2FybnRlbi1UaGVy/bWUtV2F0ZXItUGFy/ay0xMDI0eDYxNS5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tYSxH21E6gRfKg9pAFIleNLw70oFLiBdRnECIG-WIJ4/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/S2FybnRlbi1UaGVy/bWUtV2F0ZXItUGFy/ay0xMDI0eDYxNS5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_bWssYdYoOi80Dho7oA_Rsx-PpXx7T8GvnjZ7wKAfQA/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/S2FybnRlbi1UaGVy/bWUtV2F0ZXItUGFy/ay0xMDI0eDYxNS5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kärnten Therme - Termy w Villach","alt":"Gorące źródła Kärnten Therme (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/Karnten-Therme-Water-Park-1024x615.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":421643,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Ponadto w obiekcie można zażyć kąpieli w basenach mieszczących się wewnątrz lub na zewnątrz ośrodka. Znajdują się tu również sauny, łaźnie parowe, hammam i wanny z hydromasażem, a także basen sportowy i siłownia. Jest też coś dla najmłodszych – trzy zjeżdżalnie i „crazy river” z pontonami.
\nCiekawym miejscem dla miłośników natury są źródła Thermalquelle Maibachl w Warmbad Villach, które pojawiają się po długotrwałych opadach i wyłącznie w czasie topnienia śniegu. Wówczas w niewielkich naturalnych basenach w środku lasu zbiera się ciepła woda, w której można się kąpać – pod gołym niebem i z widokiem na okoliczną przyrodę. Niezapomniane przeżycie!
","highlighted_text":"Thermalquelle Maibachl to naturalne gorące źródla","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Villach, drugie co do wielkości miasto Karyntii, leży zaledwie kilkanaście minut od granicy z Włochami i ze Słowenią. Ten najbardziej słoneczny region narciarski, znajdujący się na południu Austrii, otoczony jest przepięknymi górskimi łańcuchami – Villacher Alpe na zachodzie oraz Karawanken na południu. Ponieważ miasto znajduje się w niewielkiej odległości od stolicy Słowenii, znaczną część podróży na południe Austrii można odbyć samolotem. Po niespełna dwugodzinnym locie do Lublany na lotnisku można wypożyczyć samochód. Stąd podróż do Villach zajmie nam około godziny.
","image":{"id":10066,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TjwCG0_XxL5-iF6OR46cnAiv5Zk1ukkv-nXrqzkkN7s/fit/709/841/fp:0.39:0.84/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MzQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Xf-F3hRMVh8MrNWWz5S4wZs3T3nZypNaUojcrWPDbug/fit/1418/1682/fp:0.39:0.84/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MzQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gvJZD35qgLSsskr9oYHWxI563NugkYw8Q7taKa21r-k/fill/709/841/fp:0.39:0.84/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MzQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Qmx-41y0RqHD9pz9Npo4pSeCJmA4Y27KSLqg0eA8BO8/fill/1418/1682/fp:0.39:0.84/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MzQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.39,0.84],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Rezerwat Przyrody Dobratsch - Park nad Villach","alt":"Widok na doline z Rezerwat Przyrody Dobratsch (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/DSCF4934.jpg"},"timestamp":"2020-03-07T00:00:00","lead":"Dużo słońca, przepiękny krajobraz południowych Alp i termy. Karyntia to raj nie tylko dla narciarzy.","meta_description":"Villach to miejsce nie tylko dla narciarzy i snowboardzistów. To idealne miejsce dla rodzin i osób, które chciałby zrelaksować się w termach i SPA. Podpowiadamy gdzie warto pospacerować w rakietach śnieżnych i których dań trzeba spróbować.","links":[{"id":2788,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"150","anchor_slug":"austria-nie-tylko-dla-narciarzy","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Austria nie tylko dla narciarzy"}},{"id":2789,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1111","anchor_slug":"otuleni-pianka-i-anyzem-5-rozgrzewajacych-napojow","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"5 rozgrzewających napojów na chłody"}}],"related_links_title":"Sprawdź również:","author":{"id":54,"image":null,"name":"Zuza Rożek","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: Zuza Rożek
","category":"Na mapie","reading_time":7,"header_background_indent":false,"subcategory":"Europa","sponsor_logo":null,"site_title":"Villach i okolice - co warto wiedzieć? Gdzie zjeść?","og_title":"Austriacka Karyntia: Villach i okolice","og_description":"Dużo słońca, przepiękny krajobraz południowych Alp i termy. Karyntia to raj nie tylko dla narciarzy.","og_image":{"id":10077,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ido5xb4ixFg9Hl3hRXyFm-vhSp4RXoDOZftGqymqqGE/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MjYuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EqA1UE6zlthmHBUHSTxIFy9y9BoF42GInRZDImpsL84/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MjYuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/t7m0VXx0yav0cxi4GfOetj2uFqw71k8weN546D3-kh4/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MjYuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8GjFaAUByTrkyLrb2m0ZPo2W081aoOAtUgWUzKEn3TU/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDgv/RFNDRjQ5MjYuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Dobratsch Nature Park - Rezerwat Przyrody w Karyntii - widok na Alpy","alt":"Dobratsch Nature Park - Rezerwat Przyrody w Karyntii (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-08/DSCF4926.jpg"},"modified":"2020-06-25T18:36:05.255538","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1440,"slug":"terapia-gotowaniem","title":"Diana Kennedy – terapia gotowaniem","widgets":[{"id":419626,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nic nie wskazywało na to, że tak potoczy się jej życie. Wszystko zaczęło się pod koniec lat 50., kiedy na Haiti poznała swojego przyszłego męża – korespondenta „New York Timesa” w Ameryce Łacińskiej Paula Kennedy’ego. Para postanowiła zamieszkać w Mexico City. Diana zafascynowała się tamtejszą kuchnią. Nie tylko rozkoszowała się nieznanymi jej dotąd smakami, ale również interesowała się dziedzictwem kulinarnym regionu. Podróżowała po całym kraju, by z aptekarską dokładnością zgłębiać techniki przyrządzania potraw. Wszystko skrupulatnie notowała – i sama chciała tak gotować.
","highlighted_text":"Diana podróżowała po całym Meksyku – poznawała techniki przyrządzania potraw i wszystko skrupulatnie notowała","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":419627,"image":{"id":10062,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wW7L7KEM1cyIMYV6MD8h4jNRlMKD3hu76Q04288nfoo/fit/1240/651/fp:0.37:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/MTA0ODgxMjk3Ni1u/Zi1zdGlsbHMtMi0x/NS0xLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_Li2a-Dq88-y0VaEDXRJxkIitGVVR6VL85zaWh4cuZQ/fit/2480/1302/fp:0.37:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/MTA0ODgxMjk3Ni1u/Zi1zdGlsbHMtMi0x/NS0xLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mhXpFXQFhGVaO2QogBrqDhd5vQ6yEh0lVsKKEw1gJwY/fill/1240/651/fp:0.37:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/MTA0ODgxMjk3Ni1u/Zi1zdGlsbHMtMi0x/NS0xLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LC-xO6qEOWYJutUVlkCAjhT9lNzazziLEoxwpbSjSB0/fill/2480/1302/fp:0.37:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/MTA0ODgxMjk3Ni1u/Zi1zdGlsbHMtMi0x/NS0xLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.37,0.32],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Diana Kennedy w Meksyku","alt":"Diana Kennedy podróżująca po Meksyku w poszukiwaniu kolejnych przypraw i przepisów (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-06/1048812976-nf-stills-2-15-1.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":419628,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zrządzenie losu sprawiło, że państwo Kennedy musieli się przenieść do Nowego Jorku, a rok po przeprowadzce Paul zmarł na raka. Diana już wtedy wiedziała, że bez reszty poświęci się meksykańskiej kuchni. Kennedy to pionierka w organizowaniu kursów gotowania – zapraszała znajomych do swojego nowojorskiego apartamentu i cierpliwie tłumaczyła tajniki tej egzotycznej dla nich kuchni. Była w tym tak dobra, że znajomy recenzent kulinarny zaczął namawiać ją na wydanie własnej książki. Zachęcał, mówiąc, że jest tylko jeden sposób na to, aby przeczytał meksykańską książkę kulinarną – jeśli to Diana ją napisze.
\nChoć na początku nie była przekonana do tego pomysłu, myśl powoli w niej kiełkowała – w końcu wybrała się do Meksyku, ponownie zjechała cały kraj, by odkrywać najlepsze składniki i poznać historię tradycyjnych potraw. Za każdym razem wracała do domu i odtwarzała przepisy, niekiedy delikatnie je modyfikowała. Sami Meksykanie podkreślają, że nie ma osoby, która w takim stopniu przyczyniłaby się do rozpowszechnienia wiedzy o meksykańskiej kuchni poza granicami kraju. Trudno znaleźć też kogoś, kto z większym zaangażowaniem oddawałby się poznawaniu tej części meksykańskiej kultury, z czułością podchodził do najmniejszego ziarna kukurydzy i każdego wypieczonego placka.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":419629,"image":{"id":10058,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-iDxPSmhA6vmiB5qk8kQeQzqlQDJYFCIYmXz8-1FyZw/fit/1240/651/fp:0.49:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/MTAxOTk4OTgxOS1u/Zi1zdGlsbHMtMS0y/NDEtMy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Jq4aHCEhtl2WtdWXUNLdkkmxoiFp6WkyNHtMiy_pTJU/fit/2480/1302/fp:0.49:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/MTAxOTk4OTgxOS1u/Zi1zdGlsbHMtMS0y/NDEtMy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fJkr_rhu3_lH4mNroKdQTcAGBc9JdplwNwH5r1aBk-I/fill/1240/651/fp:0.49:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/MTAxOTk4OTgxOS1u/Zi1zdGlsbHMtMS0y/NDEtMy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JShmhYOFlOxvGpX3sXTzoidew9vRcrzdtplRkzVPUyw/fill/2480/1302/fp:0.49:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/MTAxOTk4OTgxOS1u/Zi1zdGlsbHMtMS0y/NDEtMy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.49,0.29],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Diana Kennedy","alt":"Gotująca Diana Kennedy, autorka kultowych książek o kuchni meksykańskiej (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-06/1019989819-nf-stills-1-241-3.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":419630,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Książka „The Cuisines of Mexico” ukazała się w 1972 roku i wciąż jest biblią meksykańskiego jedzenia. Podróż do Meksyku była dla Diany Kennedy tak ważna, że postanowiła przenieść się tam na stałe. Najpierw zamieszkała w stolicy, by na początku lat 80. kupić ekologiczną posiadłość w stanie Michoacán, do dziś będącą jej królestwem. Centralnym punktem domu jest oczywiście kuchnia otwarta na ogród, w którym Diana uprawia rośliny potrzebne jej do gotowania.
","highlighted_text":"Książka „The Cuisines of Mexico” jest biblią meksykańskiego jedzenia","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":419632,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","video_url":"https://www.youtube.com/watch?v=Th8dMWlcMng","video_id":"Th8dMWlcMng","title":"Zwiastun filmu \"Diana Kennedy – królowa meksykańskiej kuchni”","resourcetype":"VideoWidget","first":true,"last":true},{"id":419631,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Od sąsiadów zbiera organiczne odpadki, żeby wykorzystać je jako kompost. Do podlewania używa tylko deszczówki, a wykorzystywana w domu energia pochodzi z promieni słonecznych. Diana przywiązuje ogromną wagę do ekologii – mimo że sama nie ma dzieci, czuje się w pełni odpowiedzialna za przyszłe pokolenia.
\n„Gotowanie może być terapeutyczne”, mówi. I być może właśnie to jest tajemnicą jej długowieczności. W żartach przyznaje, że zostało jej jeszcze kilka lat życia, choć ma świadomość upływającego czasu. W zeszłym roku swój przepastny zbiór książek kucharskich, zapisków i dokumentów przekazała uniwersytetowi w San Antonio. Jednak gdy się na nią patrzy, przemijanie jest ostatnią rzeczą, która przychodzi do głowy. Wciąż pełna życia Kennedy dynamicznie jeździ swoją ulubioną furgonetką i organizuje warsztaty, na które zjeżdżają szefowie kuchni z gwiazdkowych restauracji. Lubi oddawać się swoim rytuałom – w każdą sobotę słucha transmisji koncertu z Metropolitan Opera i raczy się odrobiną whisky. Ma jedną słabość, która w sercu Meksyku przypomina jej, że jest Brytyjką – nie wyobraża sobie popołudnia bez filiżanki herbaty.
\n\n
Filmu dokumentalnego „Diana Kennedy – królowa meksykańskiej kuchni” w reż. Elizabeth Carroll szukajcie na platformach stremingowych.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Obie przybliżyły Amerykanom narodowe kuchnie, z tą różnicą, że Child francuską, a Kennedy meksykańską. Niedawno skończyła 98 lat, ale daleko jej do wizerunku gotującej babci – zachowuje się tak, jakby wiek nie miał dla niej znaczenia. Ironiczna, w ciągłym ruchu, wszędzie jej pełno. Jest Brytyjką o latynoskiej naturze – z łatwością się rozgaduje, nie znosi sprzeciwu i jest przywiązana do tradycji. Autorka dziewięciu książek przybliżających kuchnię Meksyku stała się nieformalną ambasadorką tego kraju.
","image":{"id":10059,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SKNeZYtGAniHBcq4l1ciFA7PebbdJQUB_E8W_DxOJ9Q/fit/709/841/fp:0.44:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/S2VubmVkeV8xLnBu/Zw.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MdOGbVuLogAHC7hJc8vZmNoHdxDLE9VQo2FTPq0N8ss/fit/1418/1682/fp:0.44:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/S2VubmVkeV8xLnBu/Zw.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/070ei_dN4K32_nuka65v3vj_LQlnwgVUwenLKPWRPzQ/fill/709/841/fp:0.44:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/S2VubmVkeV8xLnBu/Zw.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6EmC7WhYpOkc2bkl-weU7_5bmjUh1l9C5WLH6r1qE_s/fill/1418/1682/fp:0.44:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/S2VubmVkeV8xLnBu/Zw.png"},"ppoi":[0.44,0.36],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Młoda Diana Kennedy","alt":"Młoda Diana Kennedy przygotowująca się do gotowania (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-06/Kennedy_1.png"},"timestamp":"2020-03-06T10:00:00","lead":"Choć nie cieszy się na świecie taką sławą jak Julia Child, często jest z nią porównywana. Diana Kennedy także ma ogromną pasję do gotowania, niespożytą energię i kąśliwy język.","meta_description":"Książka „The Cuisines of Mexico” to biblia meksykańskiej kuchni. Brytyjka, Diana Kennedy, jeździła po całym kraju i zbierała przepisy zanim wydała książkę. Na festiwalu HerDocs będzie można obejrzeć specjalny dokument, który opowiada o jej niezwykłym życiu.","links":[{"id":2780,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1410","anchor_slug":"kuchenne-rewolucjonistki","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kuchenne rewolucjonistki"}}],"related_links_title":"Zobacz też:","author":{"id":136,"image":null,"name":"Marta Oczkowska","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: materiały prasowe
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":3,"header_background_indent":false,"subcategory":"Ludzie","sponsor_logo":null,"site_title":"Meksykańska kuchnia według Diany Kennedy","og_title":"Terapia gotowaniem","og_description":"Choć nie cieszy się na świecie taką sławą jak Julia Child, często jest z nią porównywana. Diana Kennedy także ma ogromną pasję do gotowania, niespożytą energię i kąśliwy język.","og_image":{"id":10058,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yArFHHo10fGnHp7CdFNOhGhLEuY_Em3jYVIhjIaTR98/fit/1200/630/fp:0.49:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/MTAxOTk4OTgxOS1u/Zi1zdGlsbHMtMS0y/NDEtMy5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eh6PEhia4V5zAmggW9y9FZUK_8GA4XwBLDvfHlhPJPI/fit/2400/1260/fp:0.49:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/MTAxOTk4OTgxOS1u/Zi1zdGlsbHMtMS0y/NDEtMy5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6BSMQDjhvWlGXIHXO-jfhFJoGi89aQitgggb4wGszEU/fill/1200/630/fp:0.49:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/MTAxOTk4OTgxOS1u/Zi1zdGlsbHMtMS0y/NDEtMy5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gHPGRkdN34DzcnzzzoXh44YTGl7qn2g6LKEE635tUc8/fill/2400/1260/fp:0.49:0.29/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/MTAxOTk4OTgxOS1u/Zi1zdGlsbHMtMS0y/NDEtMy5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.49,0.29],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Diana Kennedy","alt":"Gotująca Diana Kennedy, autorka kultowych książek o kuchni meksykańskiej (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-06/1019989819-nf-stills-1-241-3.jpg"},"modified":"2022-02-24T11:14:15.966848","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1433,"slug":"mezze-historia-niezwyklej-przystawki","title":"Mezze – historia niezwykłej przystawki","widgets":[{"id":417881,"image":{"id":10035,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tKwzFs_w8or2SjCg9_ficbMYn69D5OvtYHjHeVYIEGg/fit/1240/651/fp:0.5:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/TWV6emVfZm90Ll9T/dGlqbl9OaWV1d2Vu/ZGlqa19fZmxpY2ty/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AR1Iysty51EsYaDFt4i9SwJsM0awOR6mkDSDXV9kixo/fit/2480/1302/fp:0.5:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/TWV6emVfZm90Ll9T/dGlqbl9OaWV1d2Vu/ZGlqa19fZmxpY2ty/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KZ6xpuHFJPQWPvfJXSLPSzP_FDwhzQfjR-Alo2Rz7sw/fill/1240/651/fp:0.5:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/TWV6emVfZm90Ll9T/dGlqbl9OaWV1d2Vu/ZGlqa19fZmxpY2ty/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tW4VQP7uGYykQnuT38TVf2jXzf7tMfC48iM5nM4e2kw/fill/2480/1302/fp:0.5:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/TWV6emVfZm90Ll9T/dGlqbl9OaWV1d2Vu/ZGlqa19fZmxpY2ty/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.56],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mezze – stół zastawiony libańskimi mezze","alt":"Mezze w półmiskach na stole (fot. Stijn Nieuwendijk / flickr.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-05/Mezze_fot._Stijn_Nieuwendijk__flickr.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":417882,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nieodkryte potrawy, różnorodne przyprawy, niezwykła gościnność oraz nieskończona liczba dań serwowanych podczas jednego posiłku – jedzenie na Bliskim Wschodzie wiąże się z pewnym rytuałem; to niezwykłe doświadczenie połączone z poznawaniem intrygującej historii oraz bogatej kultury. Kuchnia tego regionu jest dla spragnionych nowych doznań odkrywców, którzy doceniają proste produkty w niezwykłej formie.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":417883,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jednym z ważniejszych elementów ucztowania jest mezze. Popularne od wieków na Bliskim Wschodzie przystawki, na które składają się warzywa i owoce, z czasem przyjęły się na całym obszarze wzdłuż Morza Śródziemnego, od Grecji po Hiszpanię. Tapas, mezedes czy antipasti znajdziemy wszędzie tam, gdzie klimat zachęca do ucztowania pod gołym niebem, a lokalne produkty dojrzewają w gorącym słońcu. Wiele przekąsek i małe porcje mają za zadanie przede wszystkim rozbudzić apetyt na więcej i stanowią swoiste preludium do głównego dania.
","highlighted_text":"Jedzenie na Bliskim Wschodzie to rytuał połączony z poznawaniem bogatej kultury regionu","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":417884,"image":{"id":10037,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ETptNXS-HcnqUh77-mlXFTJ4PzRED_AcgF2nAn1W-ro/fit/1240/651/fp:0.49:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/YmVuamFtaW4tYXNo/dG9uLVRQNTAxU1BS/elBZLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-jJ5frOHAivxzs2PQji1WsF3qdM9STkXGjOz0wiNbzQ/fit/2480/1302/fp:0.49:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/YmVuamFtaW4tYXNo/dG9uLVRQNTAxU1BS/elBZLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yx6vortuIoRwGuA9t2acPsu3qhZalJ1YCvh3TTxpD1A/fill/1240/651/fp:0.49:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/YmVuamFtaW4tYXNo/dG9uLVRQNTAxU1BS/elBZLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Yt1WtFrCbmrjjoHDY8imMA_9FLZo5uFm_O7FFi3O7vw/fill/2480/1302/fp:0.49:0.57/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/YmVuamFtaW4tYXNo/dG9uLVRQNTAxU1BS/elBZLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.49,0.57],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mezze – regionalne, bliskowschodnie składniki","alt":"Mezze – regionalne, bliskowschodnie składniki (fot. Benjamin Ashton / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-05/benjamin-ashton-TP501SPRzPY-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":417885,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Słowo mezze pochodzi z języka arabskiego, z czasów imperium osmańskiego. Z początku były to przekąski podawane do alkoholu, co może dziwić, jeśli wziąć pod uwagę, że w krajach islamskich spożywanie trunków jest zakazane. Niemniej uznaje się, że kwaśne i mocne w smaku mezze zostały stworzone właśnie po to, by ukryć zapach spożywanego alkoholu. Innym wyjaśnieniem mógłby być fakt, że dania główne w krajach Bliskiego Wschodu robi się dosłownie całymi dniami. Mezze pozwalało zaspokoić pierwszy głód i spokojnie doczekać do najważniejszej potrawy.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":417886,"image":{"id":10036,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LiDVRF4CWXm94LGEGEMQtbpVliV4sDR0oE4ozUHRKgc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/ZWRnYXItY2FzdHJl/am9uLTFTUHUwS1Qt/RWpnLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mPCsO8YR3x-6Y1pq32Wy99aXFBYeTOl0onSIpDQuzNM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/ZWRnYXItY2FzdHJl/am9uLTFTUHUwS1Qt/RWpnLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rDlrrC3e-rHlGejqLjKxddu9ErGrUDed4P--05yPw08/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/ZWRnYXItY2FzdHJl/am9uLTFTUHUwS1Qt/RWpnLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/845Ghlijo51cnACvjyYCxodL1IYAKg_1tj4g1UG8cR0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/ZWRnYXItY2FzdHJl/am9uLTFTUHUwS1Qt/RWpnLXVuc3BsYXNo/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mezze – półmisek z ciecierzycą, figami, pitą","alt":"Półmisek z ciecierzycą, figami, pitą (fot. Edgar Castrejon / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-05/edgar-castrejon-1SPu0KT-Ejg-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Za ojczyznę mezze uważa się Liban. Nic więc dziwnego, że to właśnie tam cieszy się ono największym zainteresowaniem. Przepisy przechodzą z pokolenia na pokolenie, a młodzi pielęgnują dawne tradycje, z których są niezwykle dumni. Niemniej Liban jest uznawany za najbardziej liberalny z krajów Bliskiego Wschodu, przez co nierzadko sąsiedzi określają go mianem zbyt hedonistycznego i mało religijnego. Za dobry przykład może posłużyć fakt, że tutaj mezze podaje się na przykład z arakiem. Co więcej, Libańczycy, mimo że spożycie surowego mięsa jest w islamie zakazane, miłują się w tatarze z jagnięciny.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":417887,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Choć w Libanie mezze stanowi doskonały temat do rozmów, a jego przygotowanie bywa równie pracochłonne jak innych dań, nie wszędzie tak jest. Owszem, w innych krajach bliskowschodnich i basenu Morza Śródziemnego tego typu przystawki również występują, ale są zazwyczaj traktowane jedynie jako wstęp do właściwego posiłku. Uznaje się je raczej za skromny dodatek do uczty niż pełnoprawne danie, którym należy się zachwycać i o którym warto dyskutować. Pomimo to nie są to jedynie orzeszki czy paluszki, tylko podawane zarówno na ciepło, jak i zimno dania, które przygotowuje się w wielu wariantach – z rybami, mięsem czy warzywami.
","highlighted_text":"Za ojczyznę mezze uważa się Liban – wciąż cieszą się tam dużym zainteresowaniem","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":417888,"image":{"id":10038,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/86oeXHfLBCR4zJ8k1vJQ4bgFBhQeEnj7c9-2FWPnfrE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/ZWlsaXYtc29uYXMt/YWNlcm9uLVkxc3d6/NTlMN3VRLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rAiV4QO0kzOo_T7CQpr6hU2nE9kmQJwTb9QhV-Kuge0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/ZWlsaXYtc29uYXMt/YWNlcm9uLVkxc3d6/NTlMN3VRLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/U8XtqpSVkAgXwl2BJtGxH78iEsTcjQfOyRMtG8qCLDU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/ZWlsaXYtc29uYXMt/YWNlcm9uLVkxc3d6/NTlMN3VRLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qa7EBFdVd3ZqZsDag498MtWE4a7rv3VD2IR2Az4cx3w/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/ZWlsaXYtc29uYXMt/YWNlcm9uLVkxc3d6/NTlMN3VRLXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mezze – falafle z dodatkami","alt":"Falafle z dodatkami (fot. Eiliv Sonas Aceron / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-05/eiliv-sonas-aceron-Y1swz59L7uQ-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Klasyczny zestaw mezze podawany w Polsce składa się z oliwek, humusu, tabbouleh, baba ghanush, kiszonek, sałatki z ciecierzycy, lebneh oraz sera arabskiego. Jednak wszystkie te przystawki pochodzą z różnych krajów i bywa, że nigdy nie są ze sobą łączone. Co więcej, podczas gdy u nas wszystko podaje się za jednym razem, w krajach Bliskiego Wschodu przykłada się dużą wagę do kolejności ich serwowania, gdyż każda z nich ma swoje znaczenie. Tak jak nie zwracamy uwagi na pochodzenie danej przystawki, tak również często nie zdajemy sobie sprawy z różnic występujących w nazewnictwie. Niektóre nazwy mogą się diametralnie różnić między krajami regionu. Nieznajomość tych niuansów jest uważana za faux pas, a czasem może być potraktowana niemal jak obraza. Dlatego pamiętajmy, by przed podróżą na Bliski Wschód odrobić pracę domową i w Iraku nie nazywać pasty sezamowej tahiną, bo tam określa się ją słowem rashi.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":417889,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"W Iraku pasty sezamowej nie nazywa się tahiną, ale rashi","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":417890,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Mezze dzieli się na trzy części: wegetariańską, mięsną i rybną, które są donoszone w partiach po 4-5 sztuk. Na początku sięgamy po słone oliwki z pestkami, tahinę, sałatki z bardzo kwaśnym dressingiem z cytryny lub kremowe lebneh. Następne są sałatki warzywne oraz te podawane z jajkami. Później przychodzi czas na mięsne lub rybne mezze, które jest serwowane z odpowiednimi dodatkami, takimi jak sosy czy – ponownie – sałatki. Dopiero na koniec na stole pojawiają się pieczone w całości ryby, potrawki z mięsem czy udziec jagnięcy z ryżem. Ważne jest, by pamiętać, że skład mezze zależy od pory roku i dostępnych w tym czasie składników. I tak późną jesienią spróbujemy ślimaków, a na wiosnę jagnięciny.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":417891,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W innych krajach bliskowschodnich mezze nie cieszy się taką popularnością. W Iraku na przykład jest ono zdecydowanie skromniejsze. Tam przed głównymi daniami na stole pojawia się humus, fatoush, czyli sałatka z ogórków i pomidorów z czipsami zrobionymi z pity i sumaku, tabbouleh, surowa cebula oraz pita. Czasami podaje się też marynowane jagnięce języki z cytryną. Z kolei w Syrii na mezze składają się humus, moutabbal (baba ghanoush z jogurtem), lebneh, fatoush, pikle, smażony bakłażan w jogurcie, oliwki i pita. Choć w każdym z tych krajów jako mezze podaje się co innego, jeden element jest wspólny. Humus zdecydowanie króluje wśród przystawek. Bez niego mezze po prostu nie istnieje. Równie istotna jest ciecierzyca, z której humus się przygotowuje. Stanowi ona nieodłączny element większości mezze, takich jak msabbaha, sałatki podawane z samymi przyprawami lub warzywami, lub jest prażona z kuminem.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":417894,"image":{"id":10041,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1xZPqKG2_T6Rzg8_zYZ6p8-dLc5Bpl_BOmVWGjFEuWw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/c2Vhbi1iZXJuc3Rl/aW4tWlVxQnJnSWtX/NmctdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IrsSgk-SMPEVdthhXyKv6AYRpT2KmQ6_mj2VCCqHjYY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/c2Vhbi1iZXJuc3Rl/aW4tWlVxQnJnSWtX/NmctdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oAdilyaZOWrtfU71BdutTLKlmibWmQGGNZp-tHM-F_w/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/c2Vhbi1iZXJuc3Rl/aW4tWlVxQnJnSWtX/NmctdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AD4fHakQXrs79jF951_FIJvhHhPRQF7iU6r7-rvMT50/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/c2Vhbi1iZXJuc3Rl/aW4tWlVxQnJnSWtX/NmctdW5zcGxhc2gu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mezze –","alt":"Półmisek z humusem (fot. Sean Bernstein / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-05/sean-bernstein-ZUqBrgIkW6g-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Do przygotowania mezze wykorzystuje się jedynie lokalne, sezonowe produkty. Dlatego w restauracji serwującej tego typu przystawki koniecznie zwracajmy uwagę na składniki. Jeśli karta nie zmienia się wraz z sezonem, to dania nie mają nic wspólnego z tradycją. Jedynymi niezmiennymi potrawami powinny być humus i falafel, które robi się z suszonej ciecierzycy, dostępnej przez cały rok, oraz pikle i kiszonki.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":417895,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Także w Polsce mezze powinno być robione z rodzimych produktów, które są dostępne w danym czasie. Buraki, ziemniaki, jarmuż, kapusta – wydawać by się mogło, że nie nadają się do przystawek, jednak wystarczy poświęcić im chwilę, aby wydobyć z nich niezwykły smak. Warto zaprzyjaźnić się także z orientalnymi przyprawami, co pozwoli zmienić sposób postrzegania nawet zwykłego buraka. Jeśli dodamy do niego odrobinę wody różanej, tahiny, soku z cytryny i koperku, możemy uzyskać nowe, ciekawe danie. Z kolei czerwoną kapustę zamarynujmy w soku z cytryny i melasie z granatów, a następnie dodajmy rodzynki i tahinę. Eksperymentujmy i nie bójmy się nowych smaków – zarówno w życiu, jak i na talerzu.
","highlighted_text":"Do przygotowania mezze wykorzystuje się jedynie lokalne, sezonowe produkty","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Zebrane w „Księdze tysiąca i jednej nocy” baśnie opowiadają o kalifach, rozbójnikach i dalekich podróżach, ale także o smakach i aromatach królujących na Bliskim Wschodzie. Kuchnia tego regionu jest niezwykle różnorodna, a co najważniejsze, opiera się na lokalnych, sezonowych produktach. Określanie jej wyłącznie mianem arabskiej jest równie bezzasadne, jak uznanie wszystkich kuchni narodowych Europy za jednakowe.
","image":{"id":10034,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3hfmSmN5QuYwkPi9QV1OLPTlspeLRbPh6-eZpHAyFVA/fit/709/841/fp:0.5:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/SFk5QTE4NDMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9_70ChuY13mTaUO17qegi4-TXszN-HAJ5g4B1nSvFZw/fit/1418/1682/fp:0.5:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/SFk5QTE4NDMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/21Vnfm5_opvxOI0nNV60YGy9mtXB_W75xL6e5nlplBA/fill/709/841/fp:0.5:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/SFk5QTE4NDMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wTHe7fBJX13ITro_FdhudfUWeXCUbm7qbvPZNa5CMJs/fill/1418/1682/fp:0.5:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/SFk5QTE4NDMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.53],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mezze – miseczki z mezze","alt":"Miseczki z mezze (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-05/HY9A1843.jpg"},"timestamp":"2020-03-05T00:00:00","lead":"Mezze, tapas czy antipasti – czyli przystawki. Powstają z lokalnych, sezonowych składników i najlepiej oddają różnorodność smaków danego regionu. Skąd się wzięły i jaka jest ich historia?","meta_description":"Mezze to libańskie przystawki, które przygotowywane są z sezonowych, lokalnych składników. Jakie są najpopularniejsze mezze?","links":[{"id":2758,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1349","anchor_slug":"5-minut-w-kuchni-tahina","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"5 minut w kuchni: Tahina"}},{"id":2759,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1306","anchor_slug":"przepisy-na-tadzin","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"5 przepisów na tadżin"}},{"id":2760,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1231","anchor_slug":"podroze-kulinarne","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Podróże kulinarne"}}],"related_links_title":"Przeczytaj także:","author":{"id":139,"image":{"id":10179,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_H5tmGbXfnbIIKPBwV756EkHg_jTI5qIQgmYvUQK8aI/fit/78/78/fp:0.54:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/SFk5QTIyNzAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4z4lbLAxUOB1CxjiJSQUk2lDBMyYbrN4PBhR2EdSaEk/fit/156/156/fp:0.54:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/SFk5QTIyNzAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fYU0ScsfxlPcIXxDqsiuBX2GC79bYyg5jCldLXC--8w/fill/78/78/fp:0.54:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/SFk5QTIyNzAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/at8hm9NL_GXBVC44ohB-XGTArGyW_ogpZpBEPrO9Mc0/fill/156/156/fp:0.54:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTIv/SFk5QTIyNzAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.54,0.45],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Marta Zalewska","alt":"Marta Zalewska (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-12/HY9A2270.jpg"},"name":"Marta Zalewska","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcię główne: Maciek Niemojewski
","category":"Kultura i wiedza","reading_time":7,"header_background_indent":false,"subcategory":"Kultura kulinarna","sponsor_logo":null,"site_title":"Czym jest mezze? – Mezze, jaka jest jego historia?","og_title":"Mezze – historia niezwykłej przystawki","og_description":"Mezze, tapas czy antipasti – czyli przystawki. Powstają z lokalnych, sezonowych składników i najlepiej oddają różnorodność smaków danego regionu. Skąd się wzięły i jaka jest ich historia?","og_image":{"id":10035,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TxGv-t69cU-_zrjDRGa-RvQhuTwDFB_Ed4mXZLWkINw/fit/1200/630/fp:0.5:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/TWV6emVfZm90Ll9T/dGlqbl9OaWV1d2Vu/ZGlqa19fZmxpY2ty/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BLjIn1rH5TTzS0Wc1fVuSX5DcszAOq0A8zyr1tGLQsQ/fit/2400/1260/fp:0.5:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/TWV6emVfZm90Ll9T/dGlqbl9OaWV1d2Vu/ZGlqa19fZmxpY2ty/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wycLn_zz4OdagouBi-ocfdI2NGJ-sUMofxgfgwWOg5c/fill/1200/630/fp:0.5:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/TWV6emVfZm90Ll9T/dGlqbl9OaWV1d2Vu/ZGlqa19fZmxpY2ty/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Dz2_8xu0u0ZJg6wJrpPZYYAo9KHgRUmEEX05Fmu1nNQ/fill/2400/1260/fp:0.5:0.56/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDUv/TWV6emVfZm90Ll9T/dGlqbl9OaWV1d2Vu/ZGlqa19fZmxpY2ty/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.56],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Mezze – stół zastawiony libańskimi mezze","alt":"Mezze w półmiskach na stole (fot. Stijn Nieuwendijk / flickr.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-05/Mezze_fot._Stijn_Nieuwendijk__flickr.jpg"},"modified":"2020-03-12T14:30:06.292627","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1439,"slug":"smaki-gwatemali","title":"Smaki Gwatemali – jakich potraw warto spróbować","widgets":[{"id":420646,"image":{"id":10056,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CydohQ5exbP8dcwSEaqCnEv5JFvZeIME36tPaSFAutM/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/R3dhdGVtYWxhLTAw/MzUtMi5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qUllzpdvLctbbC1696-OsPA9wwY7F4d2oPj-53QLehw/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/R3dhdGVtYWxhLTAw/MzUtMi5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HsuGOZz575IzyWbzFFMpuYPYo--9xsvFNQ6AgrKUgwk/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/R3dhdGVtYWxhLTAw/MzUtMi5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3EDwJeGKEEpDbxdG5r5qIAIc2lrlvoHG4vzer6zUwY8/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/R3dhdGVtYWxhLTAw/MzUtMi5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Gwatemala – targ","alt":"Targowisko w Gwatemali, świeże owoce i warzywa (fot. Julia Zabrodzka)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-06/Gwatemala-0035-2.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":420647,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W Gwatemali bardzo popularne jest jedzenie uliczne. Na street food trafimy zarówno w miejscach obleganych przez turystów, jak i poza utartymi szlakami. Czasem może się wydawać, że warunki, w jakich przygotowane są potrawy, nie są do końca higieniczne, a z pewnością nie spełniłyby wyśrubowanych europejskich norm. Zatem jeść czy nie jeść? Po sześciu długich podróżach do Gwatemali mogę jedynie zapewnić, że nic kupionego na ulicy nigdy mi nie zaszkodziło. Street food jest bardzo popularny wśród miejscowych, jedzenie szybko się sprzedaje, nie ma więc w zasadzie ryzyka, że trafimy na coś nieświeżego. Nie skusiłam się tylko na granizadas, czyli mielony lód z kolorowymi syropami. Obawiałam się o źródło pochodzenia wody – po Gwatemali krąży wiele legend o zatruciach lodem w drinkach. Niewykluczone jednak, że to nie lód był przyczyną kłopotów…
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":420648,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nie należy pić wody z kranu bez uprzedniego przegotowania. W większości hosteli i hoteli dostępna jest bezpieczna woda filtrowana. Z własnego doświadczenia dodam, że do mycia zębów można wykorzystywać kranówkę, trzeba jedynie pilnować, by zbyt dużo jej nie połknąć.
","highlighted_text":"Nie należy pić wody z kranu bez uprzedniego przegotowania","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":420649,"image":{"id":10055,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/csdrNHmlPhy5OU3O-NBi4WiXnaKvT9wBYri0OgxjMD4/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/RGVzYXl1bm9fdGlw/aWNvX0d3YXRlbWFs/YS0wMjM0LTIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7a_TH3AlXHSmG-3TQMDIaN5mCvmnpLm3P6FO1wVmypU/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/RGVzYXl1bm9fdGlw/aWNvX0d3YXRlbWFs/YS0wMjM0LTIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zYQXAAfrfiILeM0ge9ucwyxENYMEr5DO-xZD_Nr4nhU/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/RGVzYXl1bm9fdGlw/aWNvX0d3YXRlbWFs/YS0wMjM0LTIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/S4ceH_w3zByygnb0o42rWnFLZ4AT4FIOhWSfVneFOJQ/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/RGVzYXl1bm9fdGlw/aWNvX0d3YXRlbWFs/YS0wMjM0LTIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Gwatemala – desayuno típico","alt":"Klasyczne gwatemalskie śniadanie desayuno típico (fot. Julia Zabrodzka)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-06/Desayuno_tipico_Gwatemala-0234-2.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":420650,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Gwatemalskie śniadanie – desayuno chapín lub desayuno típico – w całym kraju wygląda podobnie. Jego główny składnik to huevos al gusto, czyli jajka przyrządzane według życzenia klienta, najczęściej jajecznica (huevos revueltos) lub sadzone (huevos estrellados). Jajecznica zawsze robiona jest na małej ilości tłuszczu i smażona do granic możliwości, przez co może wydawać się dość sucha. Do jajek podawane są smażone plantany, nieduży kawałek słonego białego sera i obowiązkowo fasola, gotowana w całości lub zmiksowana na gładką masę. Czasem w skład zestawu wchodzą gęsta, słona śmietana i owoce. W nastawionych na turystów lokalach do śniadania dostaniemy chleb, jednak znacznie popularniejsze są tortille, towarzyszące każdemu gwatemalskiemu posiłkowi. Najczęściej w cenę wliczona jest też kawa, w miejscowym wydaniu tak słaba i słodka, że można ją pomylić z herbatą. Cena takiego zestawu waha się od 15 do 30 quetzales, czyli od 8 do 16 złotych.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":779787,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":420651,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kto zgadnie, czym mogą być panqueques? To przerobione po hiszpańsku „pancakes”, czyli północnoamerykańskie placki. Są mniejsze i pulchniejsze od naszych naleśników i podaje się je z syropem klonowym. Można by się spodziewać, że panqueques znajdziemy tylko tam, gdzie przyjeżdżają gringos. Nic podobnego! Obecnie dostaniemy je niemal w każdej restauracji serwującej śniadania. Najczęściej podaje się je z owocami – bananem, papają czy ananasem – oraz syropem klonowym lub miodem. I oczywiście ze słabą kawą.
","highlighted_text":"Panqueques con maple dostaniemy niemal w każdej restauracji serwującej śniadania","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":420652,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Na porządną kawę – taką, która rano postawi nas na nogi, a w ciągu pierwszych dni pomoże zwalczyć jet lag – możemy liczyć tylko w miejscach, gdzie mieszkają lub bywają cudzoziemcy. Mimo że Gwatemala jest ważnym producentem kawy, miejscowi rzadko piją mocne espresso czy wyraziste cappuccino. Na targach i w jadłodajniach dostaniemy raczej słodką kawę (gotowaną od razu z cukrem), taką jak ta podawana do śniadania. Gwatemalczycy piją ją przez cały dzień – i nic dziwnego, bo wiele kofeiny raczej w niej nie znajdziemy. Pyszną, mocną kawę kupimy z pewnością w stolicy, czyli w mieście Gwatemala, w pobliskiej Antigui, nad jeziorem Atitlán, w nadmorskich kurortach oraz wszystkich ośrodkach odwiedzanych przez turystów.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":420653,"image":{"id":10061,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-K-N69qQ4L7w2aPl-5RiOcKnrlfiUV8Tfg4yZDZFTVI/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dG9ydGlsbGVfa3Vr/dXJ5ZHppYW5lX0d3/YXRlbWFsYS0xNjY3/LTIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KvpySa4MF0F8eF2MRu4p68RRi6-YUp6ZllZN_TtUkLs/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dG9ydGlsbGVfa3Vr/dXJ5ZHppYW5lX0d3/YXRlbWFsYS0xNjY3/LTIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3hyfpDj8uGra1ebS3rM7YQ_ktOvGH9AP-kHrr1-UgK0/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dG9ydGlsbGVfa3Vr/dXJ5ZHppYW5lX0d3/YXRlbWFsYS0xNjY3/LTIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1-ZUAq6Pu6p_Q1nvQv6nxrd_WmFHJOzMH9QzgAeZPpY/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dG9ydGlsbGVfa3Vr/dXJ5ZHppYW5lX0d3/YXRlbWFsYS0xNjY3/LTIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Gwatemala – tortille","alt":"Gwatemalskie tortille kukurydziane w koszyku (fot. Julia Zabrodzka)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-06/tortille_kukurydziane_Gwatemala-1667-2.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":420654,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Gwatemalskie tortillas, czyli placki kukurydziane, są mniejsze i grubsze niż ich meksykańskie odpowiedniki. Gwatemalki formują je w dłoniach. Klepanie kukurydzianych placków brzmi jak rytmiczne klaskanie – to jeden z najbardziej charakterystycznych dźwięków w tym kraju. Tortille prosto z blachy można kupić niemal wszędzie, jednak turyści rzadko z tej oferty korzystają. I tak dostaniemy je w każdej restauracji: podane do śniadania, zupy czy mięsa. Zarówno w domach, jak i w lokalach gastronomicznych tortille trafiają na stoły w eleganckich koszyczkach, zawinięte w bajecznie kolorowe ściereczki i skrawki materiału. Dzięki temu wolniej stygną i nie schną.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":420655,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Lekko rozgotowany ryż na mleku z cynamonem i cukrem też może być propozycją śniadaniową. Zazwyczaj oferują go uliczne sprzedawczynie, które pojawiają się na ulicach rano i po południu. To idealna przekąska szczególnie w miejscach, gdzie temperatury nie są zbyt wysokie – arroz con leche prawie zawsze podawany jest na gorąco. Na rozgrzewkę warto też spróbować atole de maíz, słodkiego i gęstego napoju z gotowanej kukurydzy, oraz atole de plátano, czyli podobnego napoju z plantanów. Ryż i atoles nalewane są z garnka do jednorazowych styropianowych kubków. Rozwiązanie nie jest zbyt ekologiczne, ale za to higieniczne.
","highlighted_text":"Arroz con leche to idealna przekąska szczególnie w miejscach, gdzie temperatury nie są zbyt wysokie","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":420656,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Tostadas to cieniutkie, chrupkie tortille podawane z rozmaitymi dodatkami: gotowanymi i surowymi warzywami, makaronem, mięsem. W zależności od regionu można trafić także na pastę z awokado, marynowane rzodkiewki, sos pomidorowy, cebulę, jajko na twardo czy pokruszony ser. Dość zaskakujące są enchiladas – szczególnie dla osób, które znają to danie w wersji meksykańskiej. Enchilada w Gwatemali to tostada z warzywami, mięsem i, obowiązkowo, gotowanym burakiem. Najlepsze tostadas jadłam pod kościołem La Merced w mieście Antigua oraz w Panajachel, przy głównym deptaku, gdzie wieczorami otwiera się uliczne stoisko. Zawsze zamawiam wersję „con pollo”, czyli teoretycznie z kurczakiem. W praktyce pasta kurczakowa składa się głównie z majonezu, ale z awokado, pomidorem i cebulą jest pyszna!
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":420657,"image":{"id":10057,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0gqMTZucxc9Fn1BIRRKPN3IGrku5o69Ns3aBrG-dLrQ/fit/1240/651/fp:0.49:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dGFtYWxlc19Hd2F0/ZW1hbGEtMDEwOC0y/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PevVEgNkCBct4u3tKdf_BD0ywTsx8U61tgF2hbndpVk/fit/2480/1302/fp:0.49:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dGFtYWxlc19Hd2F0/ZW1hbGEtMDEwOC0y/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YoJQMZXgqxpzCtRnF_9Hs6ewbb8hcd6TtfpLbalKrgg/fill/1240/651/fp:0.49:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dGFtYWxlc19Hd2F0/ZW1hbGEtMDEwOC0y/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IPZx7hr_BzSD5FKPStfy9kvZVk-lOCCadMDbMkdba2I/fill/2480/1302/fp:0.49:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dGFtYWxlc19Hd2F0/ZW1hbGEtMDEwOC0y/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.49,0.46],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Gwatemala – tamales","alt":"Tamales, czyli kukurydza z dodatkami gotowana w liściu bananowca (fot. Julia Zabrodzka)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-06/tamales_Gwatemala-0108-2.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":420658,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Tamales, tamalitos, chuchitos – nie ma nic bardziej gwatemalskiego niż masa kukurydziana gotowana w liściach. Nazwa zależy od nadzienia i „opakowania”, zawsze jednak głównym składnikiem jest masa ze zmielonej gotowanej kukurydzy. Do środka dodawana jest fasola lub mięso, a całość zawija się w liście kukurydzy lub maxán, rośliny z rodziny bananowców. Następnie takie zawiniątka gotuje się na parze. Potrawa ta pokazuje, że najbardziej ekologicznych rozwiązań należy poszukiwać właśnie w tradycji. Po zjedzeniu tamala jedyne, co musimy wyrzucić, to liście, które wcześniej posłużyły także za talerz. Najbardziej przyjazny środowisku street food, a także potrawa popularna w gwatemalskich domach.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":779788,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":420659,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pupusas nie są daniem gwatemalskim, ale w Gwatemali świetnie się przyjęły. Znajdziemy je na wielu straganach ze street foodem lub w lokalach określanych jako pupusería – najczęściej z dopiskiem „antojitos salvadoreños”, czyli salwadorskie przekąski. Pupusas to placki z mąki kukurydzianej nadziewane serem, fasolą, mielonym bekonem (chicharrón) lub innymi składnikami. Do tych salwadorskich placków podawane są zawsze sos pomidorowy, surówka z kapusty i pikantne piklowane warzywa. Smaczne pupusas można znaleźć pod kościołem La Merced w Antigui, gdzie prócz kapusty i sosu pomidorowego sprzedawczynie nakładają na świeżo upieczone placki grubą warstwę pasty z awokado.
","highlighted_text":"Pupusas znajdziemy na wielu straganach ze street foodem lub w lokalach określanych jako pupusería","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":420660,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kak’ik, pulique, pepián – pod tymi nazwami kryją się potrawy mięsne o korzeniach prekolumbijskich lub powstałe w wyniku spotkania kultury majańskiej i europejskiej. Kak’ik to zupa z indyka, która przypomina rosół, choć znajdziemy w niej także kolendrę i miętę. Z kolei pulique i pepián to potrawki, najczęściej z kurczaka. Pulique, gęsty sos z masą kukurydzianą, jest daniem na specjalne okazje, przygotowywanym w majańskich domach, szczególnie na chłodnych wyżynach. Dań tych najłatwiej spróbować w Antigui, w jednej z restauracji specjalizujących się w gwatemalskiej kuchni, jak Fonda de la Calle Real czy Los Tres Tiempos.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":420661,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Kak’ik to zupa z indyka, która przypomina rosół, choć znajdziemy w niej także kolendrę i miętę","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":420662,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Niepozorne pulpety w trudnym do określenia kolorze nie wyglądają zbyt apetycznie. Ich nazwa, wskazująca tylko, że posiadają jakieś „relleno”, czyli nadzienie, też niewiele mówi. A dobrze przygotowane rellenitos mogą podbić nawet wyrafinowane i wegańskie podniebienia. Pulpety zrobione są z rozgniecionego plantana, ale o ich niezwykłości decyduje nadzienie: masa z czarnej fasoli z melasą lub cukrem, kakao i cynamonem. Danie smażone jest w głębokim tłuszczu i podawane z cukrem lub miodem. Teoretycznie jest to deser, ale rellenitos są spore i dość sycące. Można je znaleźć na straganach ulicznych, choć łatwo je przeoczyć.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":420663,"image":{"id":10060,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8i8w37aeLQ-JuhZfUqkw80iVmWlWkex6OZskkOiQz9w/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dGFwYWRvX0d3YXRl/bWFsYS0yODMzLTIu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aYa-4A09cIVgccSqlYM-QaJI4P9KARbmGrrWZPohdjg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dGFwYWRvX0d3YXRl/bWFsYS0yODMzLTIu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kfm6GTPeDLCVDexpOtZZK1YTgYQsR59J4eJ3Pg6NVT4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dGFwYWRvX0d3YXRl/bWFsYS0yODMzLTIu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1z3YM0Ca0PLy-cR3GBPK15-ceoXK705PeZYRkw9p3XY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dGFwYWRvX0d3YXRl/bWFsYS0yODMzLTIu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Gwatemala – tapado","alt":"Gwatemalskie tapado, czyli zupa z ryb i owoców morza z dodatkiem ryżu (fot. Julia Zabrodzka)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-06/tapado_Gwatemala-2833-2.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Dania z ryb i owoców morza najlepiej zamawiać na jednym z dwóch wybrzeży, chociaż smaczne lokalne ryby oferują też restauracje nad jeziorem Atitlán. Szczególną popularnością w całej Gwatemali cieszy się ceviche, które można znaleźć na ulicznych straganach i targach. Ta sałatka na zimno podawana jest z rybą lub krewetkami. Wcześniej surowe filety lub krótko gotowane krewetki polewa się albo maceruje w soku z limonki i sosie worcester. Następnie miesza się z posiekaną cebulą, pomidorem i kolendrą. Ceviche często podawane jest w przezroczystym pucharze, w którym prezentuje się wyjątkowo apetycznie. Chrupiący akcent stanowią podawane do sałatki krakersy lub słone ciasteczka. Miejscowi uważają, że to świetne danie na kaca. Ceviche warto spróbować w Lívingston, w jednej z restauracji z widokiem na ujście rzeki i łódki rybaków delikatnie kołyszące się na falach.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":420664,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Klasyczna potrawa kuchni Garifunów, grupy etnicznej o afrykańskich korzeniach, która zamieszkuje karaibskie wybrzeże Gwatemali. Tapado to zupa z ryb i owoców morza, gotowanych z mleczkiem kokosowym, juką i plantanami. Danie jest dość drogie – kosztuje powyżej 100 quetzales (ponad 50 złotych) – ale w wielu miejscach jedną porcją spokojnie najedzą się dwie osoby. Można je zamówić w restauracjach w Lívingston, słynącym z bogatej kultury Garifunów, a także w porcie bananowym – Puerto Barrios – gdzie na nabrzeżu działają liczne restauracje popularne wśród miejscowych (tapado kosztuje tu około 120 quetzales).
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":421222,"image":{"id":10064,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3JM8ryXJLafaGic_8eC8Vh4hel4D_j8G_NUKgNExEQc/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/R3dhdGVtYWxhLTky/NzAuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/orXbTMtTpiGrXRibw4z8sjUsbHRcJC8jeJhnmXnDDlI/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/R3dhdGVtYWxhLTky/NzAuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/m3B7FblgKiffmcee9N-b89I4imqU9Mupkg_2PUWSpYM/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/R3dhdGVtYWxhLTky/NzAuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/G966D0JxpX_v6oRtd_Mga476NMXMDuKpJSjxYYnthKY/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/R3dhdGVtYWxhLTky/NzAuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Gwatemala – krojone owoce","alt":"Krojone owoce i warzywa w foliowych woreczkach (fot. Julia Zabrodzka)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-06/Gwatemala-9270.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":421223,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Papaje, mango, awokado i inne pyszne lokalne owoce kupimy na dowolnym targu, a tych w Gwatemali nie brakuje. Bardzo popularna jest też sprzedaż pokrojonych owoców na ulicach oraz w autobusach. Sama kupuję takie tylko wtedy, kiedy przed zjedzeniem mogę je opłukać w czystej wodzie. Uliczni sprzedawcy oferują także pokrojone ogórki, rzodkiewki i zielone mango podawane z sokiem z limonki, sproszkowanymi pestkami dyni lub chili i solą. Prócz owoców na ulicy łatwo kupić świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy. Dawkę witamin można sobie zafundować również w postaci licuado, owocowego koktajlu, który znajdziemy w menu większości restauracji. Szczególnie polecam koktajl z papai na mleku. Gwatemalczycy lubią go w bardzo słodkim wydaniu, lepiej więc poprosić o wersję „prawie bez cukru”.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":421224,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"W wielu tańszych jadłodajniach i restauracjach do zestawu dnia można zamówić tzw. agua fresca. Aguas przygotowywane są najczęściej w trzech wariantach – agua de jamaica, czyli napar z hibiskusa, agua de tamarindo, pyszny kwaskowy napój z tamaryndowca, oraz horchata, czyli mętny napój z orzechów. Wszystkie są bardzo słodkie i podawane na zimno. Schłodzić się można także dzięki piwu w wersji michelada, z odrobiną sosu worcester i limonką. Micheladę przygotowuje się z dużą ilością kruszonego lodu. Znajdziemy ją w restauracjach, targowych barach, a czasem też ulicznych stoiskach i wszędzie tam, gdzie Gwatemalczycy spędzają wakacje.
","highlighted_text":"Aguas przygotowywane są w trzech wariantach smakowych","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Nic dziwnego, że przyjeżdżają tu turyści z całego świata. Wśród Polaków Gwatemala nie jest tak popularna jak sąsiedni Meksyk, ale kto tu przyjedzie, z pewnością się zakocha. O tutejszej kuchni mało kto potrafi cokolwiek powiedzieć. Podpowiadamy zatem, czego warto spróbować podczas pierwszej podróży. Podstawą gwatemalskiej kuchni jest kukurydza, niegdyś otaczana kultem religijnym, uprawiana przez Majów od tysięcy lat. Według świętej księgi „Popul Vuh” to właśnie z niej zostali ulepieni pierwsi ludzie. Hiszpańskie „maíz” wywodzi się z jednego z rdzennych języków – od słowa znaczącego „to, co podtrzymuje życie”. Gwatemalska kukurydza nie przypomina jednak kolb, które latem możemy kupić w Polsce. W Ameryce Środkowej występuje wiele odmian, ale raczej nie spotkamy intensywnie żółtej i słodkiej kukurydzy uprawianej w USA. Ta gwatemalska jest neutralna w smaku, dzięki czemu ma wiele zastosowań – powstają z niej tortille, tamales, napoje i liczne sosy. Poza kukurydzą typowymi produktami są czarna fasola, czyli frijol negro, oraz plantan – banan warzywny, jadalny tylko po ugotowaniu lub usmażeniu. Najczęściej jedzonym mięsem jest kurczak, chociaż oczywiście znajdziemy też wołowinę i, znacznie rzadziej, wieprzowinę. Na obu wybrzeżach możemy liczyć na duży wybór ryb i owoców morza. Kuchnia gwatemalska nie ma opinii zróżnicowanej. Jeśli jednak będziemy wiedzieć, gdzie i czego szukać, odnajdziemy naprawdę różnorodne smaki.
","image":{"id":10054,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_HBm7LrBKvQO3g9ziHLqOcR8sO9sDeP31yPskXW2QgQ/fit/709/841/fp:0.77:0.37/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/S2FyYWlieV9MaXZp/bmdzdG9uX0d3YXRl/bWFsYS0yNzU4X1c2/YU5uOXIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8k6izpfaCieGiwCq5ut2obKQJgOvSnLAOM1h6c85EPU/fit/1418/1682/fp:0.77:0.37/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/S2FyYWlieV9MaXZp/bmdzdG9uX0d3YXRl/bWFsYS0yNzU4X1c2/YU5uOXIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IVlxXR90jjl8vYWzCP0C2OzQdVBz4UkqVfenry-_bkQ/fill/709/841/fp:0.77:0.37/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/S2FyYWlieV9MaXZp/bmdzdG9uX0d3YXRl/bWFsYS0yNzU4X1c2/YU5uOXIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-pc_ePhbQfUTj4pMPPwZnYUYKsGVH8z4GRfhwQ_NhTc/fill/1418/1682/fp:0.77:0.37/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/S2FyYWlieV9MaXZp/bmdzdG9uX0d3YXRl/bWFsYS0yNzU4X1c2/YU5uOXIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.77,0.37],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Gwatemala","alt":"Karaiby Livingston Gwatemala","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-06/Karaiby_Livingston_Gwatemala-2758_W6aNn9r.jpg"},"timestamp":"2020-03-05T00:00:00","lead":"Rajskie plaże i strzeliste wulkany, starożytne ruiny i zieleń dżungli, potomkowie wielkiej cywilizacji Majów i Garifunowie, których korzenie sięgają Afryki – Gwatemala ma wiele do zaoferowania.","meta_description":"Gwatemala oferuje wiele potraw, których warto spróbować. Jadąc do Gwatemali koniecznie spróbujcie tradycyjnych potraw regionu. Podpowiadamy, czego spróbować w Gwatemali.","links":[{"id":2778,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1430","anchor_slug":"kawowa-z-kolumbii","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kawowa rewolucja w Kolumbii"}},{"id":2779,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1324","anchor_slug":"przewodnik-po-czechach","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kulinarny przewodnik po Czechach"}},{"id":2785,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1298","anchor_slug":"sewilla-w-rytmie-flamenco","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Sewilla w rytmie flamenco"}}],"related_links_title":"Przeczytaj także:","author":{"id":113,"image":null,"name":"Julia Zabrodzka","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Jimmy Baum / unsplash.com
\nZdjęcia w tekście: Julia Zabrodzka
","category":"Na mapie","reading_time":11,"header_background_indent":false,"subcategory":"Świat","sponsor_logo":null,"site_title":"Kuchnia Gwatemali – co zjeść w Gwatemali?","og_title":"Smaki Gwatemali – jakich potraw warto spróbować","og_description":"Rajskie plaże i strzeliste wulkany, starożytne ruiny i zieleń dżungli, potomkowie wielkiej cywilizacji Majów i Garifunowie, których korzenie sięgają Afryki – Gwatemala ma wiele do zaoferowania.","og_image":{"id":10057,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cDqXrrU03-wFQe31f7SLjA-ovFTFjXrpIXzvBLLiqaE/fit/1200/630/fp:0.49:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dGFtYWxlc19Hd2F0/ZW1hbGEtMDEwOC0y/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cftjmRDqV5BISCwi02ZMBfWRkHl09cm9tzv8kzfsIJs/fit/2400/1260/fp:0.49:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dGFtYWxlc19Hd2F0/ZW1hbGEtMDEwOC0y/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2saoOt5GkGWhfZhNY5Gzt0h6NPbi0FNe5CEm8YggT24/fill/1200/630/fp:0.49:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dGFtYWxlc19Hd2F0/ZW1hbGEtMDEwOC0y/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pQATKj6yHF9jC_yos-zY96Un5hhZjvDoUc9eFXD8nuI/fill/2400/1260/fp:0.49:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDYv/dGFtYWxlc19Hd2F0/ZW1hbGEtMDEwOC0y/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.49,0.46],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Gwatemala – tamales","alt":"Tamales, czyli kukurydza z dodatkami gotowana w liściu bananowca (fot. Julia Zabrodzka)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-06/tamales_Gwatemala-0108-2.jpg"},"modified":"2020-06-22T14:11:50.054446","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1430,"slug":"kawowa-z-kolumbii","title":"Kawowa rewolucja w Kolumbii","widgets":[{"id":416974,"image":{"id":10015,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QXy30N-_3tGkVgCzP28NT79Uf5AkccOBog-RvmEiYag/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA2MTAtMi5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bMaLvjvaiJszrGtSiZadWM000ps4MLhPrPa5Z85Poqo/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA2MTAtMi5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3EuNf926Ukyi1lelGuCvV3ZTbN9b0svpL0zamlhlvgA/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA2MTAtMi5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/A4Vk5fV4F82hI4L4AeZV7lCM8bAI2m8KXdxHQ3keitc/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA2MTAtMi5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Planatacja Hacienda Venecia Coffee Farm w Kolumbii","alt":"Planatacja Hacienda Venecia Coffee Farm (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF0610-2.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"Planatacja Hacienda Venecia Coffee Farm
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":416975,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Większość kolumbijskiej kawy powstaje na obszarze nazywanym Eje Cafetero lub Zona Cafetera","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":416976,"image":{"id":10005,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yCOMIsTl7e8sJ1pd13pYzbh1DZKvHhSiZF489KmKwwA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1ODYuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TxTP-iH67EG9fZ9ZdSyn8SPMUDGqRa--LpAl22Fb0lQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1ODYuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Xa6fT6afVA7vpvwjyZeMoJYzS2jF7umA8D3cyDFx9K0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1ODYuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/97N9YikO-Xf9U-RyX0RQfcTlwAs3TOPGq0IJUDlnvlA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1ODYuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Teren Hacienda Venecia Coffee Farm czyli plantacji i palarni kawy w Kolumbii","alt":"Taras przy plantacji kawy Hacienda Venecia Coffee Farm (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF0586.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Smutno słyszeć taką wiadomość w samym sercu kolumbijskiej krainy kawy. Obszar nazywany Eje Cafetero lub Zona Cafetera obejmuje departamenty: Caldas, Quindío i Risaralda. To tutaj powstaje większość kolumbijskiej kawy. Jedynie w Brazylii i Wietnamie produkuje się więcej kawy niż w Kolumbii. Kawa dotarła tu razem z wenezuelskimi jezuitami na początku XVIII wieku, a w XX wieku stała się jednym z głównych produktów eksportowych kraju. Andyjskie zbocza tworzą świetne warunki dla uprawy arabiki, przyjemniejszej dla podniebienia i bardziej cenionej przez kawoszy niż łatwiejsza w uprawie robusta. Żyzne wulkaniczne gleby i częste tropikalne deszcze sprawiają, że krzewy kawowca kwitną przez cały rok. W Kolumbii kawę zbiera się właściwie bez przerwy, przy czym dwa główne zbiory przypadają na okresy między kwietniem a majem oraz między październikiem a grudniem. Jak to możliwe, że otoczeni plantacjami kawy Kolumbijczycy prawie nie piją naparu z ziaren, które sami produkują?
","image_caption":"Część plantacji Hacienda Venecia Coffee Farm
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":416977,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Jedynie w Brazylii i Wietnamie produkuje się więcej kawy niż w Kolumbii","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":780186,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":416978,"image":{"id":10006,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/n2m20L2M8sx3uZBtak6cmjnIw9X2zNsLnQe9pDLdjs0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3OTIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8IWxEANVH7a-HSXPodu7pv0EohQMSirj2V5rlU0Pqlg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3OTIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XEvCUN1QQrQjRXZqHy41dVK38448Jd4730DuaHPgDaQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3OTIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tEDG78O6_4_9lCIazLWD2uuX2Lep3jAVkNmnT8V8B_A/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3OTIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Wózki z kawą w Bogocie serwujące tinto – bardzo słabą i słodką czarną kawę","alt":"Kawowy wózek w Bogocie (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF9792.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"– Przez wiele lat kultura kawowa w Kolumbii praktycznie nie istniała. Poza Eje Cafetero kawa prawie w ogóle nie była popularna. Tutaj kawę się pija, ale bez większego zaangażowania – uśmiecha się Harold. – Dzieciństwo spędziłem na plantacji kawy niedaleko Salaminy, gdzie pracowali moi dziadkowie. Od kawy woleli gorącą czekoladę, a rano i wieczorem pili filiżankę aguadepaneli. Woda z panelą, czyli blokiem cukru wytwarzanym poprzez długie gotowanie soku z trzciny cukrowej, jest jednym z najpopularniejszych napojów w Kolumbii. Panelę rozpuszcza się w gorącej lub zimnej wodzie, czasami dodaje się odrobinę soku z cytryny lub limonki. Można ją też podać z mlekiem lub kawałkiem świeżego białego sera. Aguadepanela jest wykorzystywana jako baza do innych napojów: gorącej czekolady, słodkiej kawy lub canelazo – rozgrzewającego napoju z cynamonem i aguardiente, mocnym alkoholem z trzciny cukrowej. – Jeśli dziadkowie pili kawę, najczęściej było to pintadito, słodka kawa z dużą ilością spienionego mleka, ewentualnie tinto – opowiada Harold. Tinto do dziś jest synonimem kawy na kolumbijskich ulicach. Na tłocznych skrzyżowaniach Bogoty i na centralnych placach górskich miasteczek rozstawiają się niewielkie wózki z kawą. Z kolorowych termosów do kubeczków z cienkiego plastiku leje się tinto – bardzo słabą i słodką czarną kawę. Oczywiście tę niskiej jakości.
","image_caption":"Wózek z tinto w Bogocie
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":416979,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Tinto to bardzo słodka i słaba czarna kawa sprzedawana z wózków w Bogocie","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":416980,"slides":[{"image":{"id":10009,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XLoRPb2pUaNXlVh77VLbC5Ny-BFEzdLgrOEHRR3yGr0/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1MjguanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eu7aD0msb8wHDstlOMfVwSIZA_XKoYcg_ecore9j_80/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1MjguanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_iv8dfFhj_5CjiFAiHFgw75p7fjKi-WnKAPiTVRCP6E/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1MjguanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DBkTK8CL4PL6o042P25GIAY_i4870N5RL5p8yhNvrjU/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1MjguanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Plantacja kawy w Kolumbii","alt":"Planatacja Hacienda Venecia Coffee Farm (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF0528.jpg"},"id":2450,"order":1,"caption":"Planatacja Hacienda Venecia Coffee Farm
"},{"image":{"id":10010,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0zfAQ4wtEGJNTzNcnEFTLvIpDyXs-lThdRbmcGmYdeM/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1MzYuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8SReDPw9geNIg4OqoB68dNEF9AnC3s_0VZ3y8FpUmo8/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1MzYuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oNZ5Gk2XZvD_EN0skAipu_xM8sMrS1ESWFD5DauI82M/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1MzYuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BoMLL-5zvWJnTnOSZ6AnC1wyJJ2NtwZI_jRTmfwjVKg/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1MzYuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kolumbijska plantacja - Hacienda Venecia Coffee Farm","alt":"Planatacja Hacienda Venecia Coffee Farm (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF0536.jpg"},"id":2451,"order":2,"caption":"Planatacja Hacienda Venecia Coffee Farm
"},{"image":{"id":10007,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iE7G5KtGyG4AXRi9ZGeyu1a-Ju38AgGDumEuhx_FA8Y/fit/1240/650/fp:0.5:0.95/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1NjVfSVZP/a05DMC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LeB6FoEGcRKgmMb6v92ZUrOvWDd_E2eETBkDzUeYHEI/fit/2480/1300/fp:0.5:0.95/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1NjVfSVZP/a05DMC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZoieOQN-XZLP6tlV9pIZ9O1c_UszBSKC_aetG7T018w/fill/1240/650/fp:0.5:0.95/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1NjVfSVZP/a05DMC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OEzZR_h8qy_kcHm_baCzpPZr8o3ObmVtmgMaEHyqYRs/fill/2480/1300/fp:0.5:0.95/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1NjVfSVZP/a05DMC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.95],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Planatacja Hacienda Venecia","alt":"Budynki na plantacji Hacienda Venecia Coffee Farm (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF0565_IVOkNC0.jpg"},"id":2452,"order":3,"caption":"Planatacja Hacienda Venecia Coffee Farm
"},{"image":{"id":10013,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UCitlmoGM0wraOaAZralqzChLq6DjUlJAM6rAx_uDNs/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1ODUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/An5ujmhQRcUTmD0miOzZ1XTHJhkmcAhqDPHivQKodM0/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1ODUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xUu8hqScOTLqLRBr5-4ZW2mNqUPaQoCpgOEDFOyz4fk/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1ODUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_tHmxizbgn8kZXxhw0w8Hn_e6XdQyU6XnshfpqCM314/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1ODUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Główny budynek plantacji Hacienda Venecia Coffee Farm w Kolumbii","alt":"Planatacja Hacienda Venecia Coffee Farm (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF0585.jpg"},"id":2453,"order":4,"caption":"Główny budynek plantacji
"},{"image":{"id":10012,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SV2-yglytE_hUMHdFjNA8BdAutjw-uCCjPvFeqCI_0w/fit/1240/650/fp:0.61:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1NDUuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mBSBtlNnELiLRxRq2SpZFW_vkVLqZTKd_6wF4U3L29c/fit/2480/1300/fp:0.61:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1NDUuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fib0uXmu5b1Jw3VSMPKur0PN3cnnAfcTscfjqSadWOo/fill/1240/650/fp:0.61:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1NDUuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YryRMG2eCeDfnr_GAudm_irQ3hNsPmnmaSZKqgDFs4Q/fill/2480/1300/fp:0.61:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1NDUuanBn.jpg"},"ppoi":[0.61,0.69],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Drzewo kakaowca na plantacji w Kolumbii","alt":"Planatacja Hacienda Venecia Coffee Farm (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF0545.jpg"},"id":2454,"order":5,"caption":""},{"image":{"id":10008,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/83np3imkyxLa0cY0LZz7yZJu4PrCwSskfBI2jrJWeyc/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1MTMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/K2A8iWfaih8aWv8W7FnTXWFp0LfwEfHHQ0wA1xj4O9g/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1MTMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WMmTcSsYi15xbey2NkdXtMxtvprtT07_wpuD9xZqpHk/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1MTMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FbHl9AADQZu_20BOSVjyr1HZQ8V9SfGQoKvGP4_eTck/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1MTMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Drzewko kawowe","alt":"Drzewko kawowe (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF0513.jpg"},"id":2455,"order":6,"caption":"Drzewko kawowe
"},{"image":{"id":10014,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5DAv6fJgoNGOYjj1UkqoCmf3R5Wc1rKdeV6mcYf0KSY/fit/1240/650/fp:0.47:0.88/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA2MDItMi5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pbhAxgOT1N_qxL3dXNVaRqS6KYs_wXUaVdcICoj47A0/fit/2480/1300/fp:0.47:0.88/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA2MDItMi5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/r4peXd1EojXx8KhZzQaD6y5OOxm2xxDEuuIiyCWi79Y/fill/1240/650/fp:0.47:0.88/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA2MDItMi5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4JRIctpDxUAyrutYhSMG1ImO_OmHCgskfJ_LQYG1Fgc/fill/2480/1300/fp:0.47:0.88/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA2MDItMi5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.47,0.88],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Palarka do kawy - Planatacja Hacienda Venecia Coffee Farm w Kolumbii","alt":"Planatacja Hacienda Venecia Coffee Farm (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF0602-2.jpg"},"id":2456,"order":7,"caption":""},{"image":{"id":10011,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RJCHWVJ6lpnXc0NnsZGeVRvexo2MW2PfL3lHBtMbZQc/fit/1240/650/fp:0.53:0.83/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1NTQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xGCMmhy43708xucbBKrAsDaLNivqraPQPqo3J9E00dY/fit/2480/1300/fp:0.53:0.83/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1NTQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ek4GONlBIETFhn4te5mqdQNofPT_KN2PYeInp6i8-vY/fill/1240/650/fp:0.53:0.83/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1NTQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_Ht4vuFM02CjTRr-uk8qUDoJTr0DYbp7RlK30k-6d_A/fill/2480/1300/fp:0.53:0.83/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1NTQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.53,0.83],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ziarna kawy - Planatacja Hacienda Venecia w Kolumbii","alt":"Ziarna kawy z Hacienda Venecia Coffee Farm (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF0554.jpg"},"id":2457,"order":8,"caption":"Ziarna kawy przed wypaleniem
"}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"resourcetype":"SliderWidget","first":true,"last":true},{"id":416981,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"– W większości wysyłamy za granicę zielone, niepalone ziarna. Powód jest prosty – firmy, które dystrybuują kawę, chcą wypalać je po swojemu. Muszą uzyskać powtarzalny smak, którego oczekują konsumenci – wyjaśnia Harold. – Dlatego dobra kawa opuszcza Kolumbię pod postacią zielonych ziaren, a Kolumbijczycy nie mają w ogóle okazji jej spróbować. Większość kawy, którą uprawiamy na plantacji, eksportujemy do Japonii, Kanady i Stanów Zjednoczonych. Niewielką część wypalamy tutaj, żeby pić i sprzedawać na miejscu – dodaje. Biorę łyk czarnej kawy z plantacji Hacienda Venecia – jest mocna i aromatyczna, o niebo lepsza od słabego tinto, które kilka dni temu kupiłam na przydrożnym straganie. Co gorsza, mogła to nawet nie być kawa z Kolumbii. W 2012 roku państwowy departament statystyki wyliczył, że 80% kawy, którą piją Kolumbijczycy, pochodzi z importu. Dlaczego? Nawet niższej jakości kolumbijska kawa jest uważana za produkt premium na światowym rynku. Bardziej opłaca się więc sprzedawać wszystkie lokalne zbiory i sprowadzać tańszą kawę z zagranicy.
","highlighted_text":"80% kawy, którą piją Kolumbijczycy, pochodzi z importu","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":780187,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":416982,"image":{"id":10004,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fAPkXsVCIyd4c9IUEk8xKGQAxCvrwbEoskhDOJ8G-hU/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1OTYuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GHVtJQTYcThq7GGjnri8u5Kz2Ue0qLpLJJIRpBG2oi0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1OTYuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MGbtvS2tYwURhQ_dcTvy6RTQzc_NTK3upht8qDpMpp4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1OTYuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oo-CUUuLI5CH7l26ZSTrl9xlMxGbK4anzJJBralR2hw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjA1OTYuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Maszyna do wypalania kawy na Kolumbijskiej plantacji","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF0596.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"– Na szczęście sytuacja powoli się zmienia – pociesza mnie Harold. – Rewolucję zapoczątkowała firma Juan Valdez. Jej twarzą jest sympatyczny farmer, fikcyjna postać stworzona pod koniec lat 50. przez agencję reklamową DDB Worldwide dla Narodowej Federacji Producentów Kawy w Kolumbii (Federación Nacional de Cafeteros de Colombia), żeby promować kolumbijską kawę w Stanach Zjednoczonych. – Juan Valdez sprzedaje gotową, wypaloną kawę w Kolumbii i za granicą. To taki kolumbijski Starbucks, sieć kawiarni, która zapoczątkowała w Kolumbii drugą falę kawy: Kolumbijczycy, podobnie jak Amerykanie w latach 60., zaczęli spędzać czas w kawiarniach. Pierwszy lokal Juan Valdez na lotnisku El Dorado w Bogocie otworzył się w 2002 roku. Hasło promujące kolumbijską kawę, ¡Disfrute de un buen café! (Ciesz się dobrą kawą!), w końcu zaczęło być kierowane także do Kolumbijczyków. Wpływ na kawową rewolucję w Kolumbii miał również rozwój turystyki. Kiedy ludzie z zagranicy zaczęli odwiedzać Kolumbię, byli zachwyceni krajem, ale bardzo zawiedzeni kawą. Spodziewali się kofeinowych rozkoszy, a jeszcze kilka lat temu o filiżankę dobrej kolumbijskiej kawy było w Kolumbii niełatwo.
","image_caption":"Palarka do kawy
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":416983,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Kawową rewolucję w Kolumbii zapoczątkowała firma Juan Valdez sprzedająca gotową, wypaloną kawę w Kolumbii i za granicą","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":416984,"image":{"id":10016,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/E2cn3QqqM1BHMMZT6Sy2wlVjQl_UNUsRIaE0zu-mfy8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1MzQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LTIYxlIPmtpprTKaoH6iHTOuctnGbAGV76KpDcQO2po/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1MzQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/T-NRs6_jbwNdYEl8el1tIYQcSHlvo28OGcYENkTH8r0/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1MzQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/15actRm5Xw5J1tPMR32W4JGGm8y5QXscCxUOHVxetr8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1MzQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kawiarnia Azahar - kawiarnia speciality w Bogocie","alt":"Wnętrze kawiarni Azahar w Bogocie (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF9534.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Dzisiaj w Bogocie działa kilkadziesiąt kawiarni specialty, odwiedzanych przez turystów, ekspatów oraz bogacącą się klasę średnią. Stolicę stopniowo zalewa trzecia fala kawy: pojawiają się kawiarnie z własnymi palarniami, oferujące alternatywne metody parzenia. W Bogocie odwiedzam Azahar, jedną z pierwszych kawiarni specialty w mieście, która działa od 2013 roku. Dziś Azahar ma palarnię w Quindío, dwa lokale w Bogocie, a palona przez nich kawa jest podawana w kawiarniach w całym kraju. Pracownicy Azahar odwiedzają małe farmy i kupują kawę wysokiej jakości bezpośrednio u źródła. Część produkcji jest wysyłana za granicę, także w postaci zielonych ziaren, ale założyciele Azahar starają się, żeby jak najwięcej dobrej kawy pozostawało w lokalnym obiegu. W lokalu na jednej z kolorowych uliczek La Candelarii turyści i miejscowi popijają tosty z awokado aromatyczną kawą z chemexa.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":416985,"slides":[{"image":{"id":10019,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/opamWJUhBORLPPgbMXpdRKrf5Qr9XxChbUva0l3zX1Q/fit/1240/650/fp:0.49:0.84/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1MjEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HVreiRw8TuDWGkcKcDoG5l42S__6APoxd636nXboHZ8/fit/2480/1300/fp:0.49:0.84/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1MjEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jEkEp08FJrjvY5PvJY0Xowegux6pHE70Rk7NmnM0zEA/fill/1240/650/fp:0.49:0.84/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1MjEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dNyCkFhMR2jmKcDT5POO0LomQpg9cOLtGwK4UCLz4IA/fill/2480/1300/fp:0.49:0.84/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1MjEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.49,0.84],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kawiarnia speciality Azahar w Bogocie","alt":"Wnętrze - Kawiarnia speciality- Azahar w Bogocie (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF9521.jpg"},"id":2502,"order":1,"caption":"Wnętrze kawiarni Azahar w Bogocie
"},{"image":{"id":10020,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lhI1k4lcWJvFOXUbrMjbDStOWIQ-zUuMzCIyKu_erDU/fit/1240/650/fp:0.42:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1MjIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xcjLOZ9H6Kt4tQVETq3ptKn6K9Bw0CaSwuqOgpRBqe0/fit/2480/1300/fp:0.42:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1MjIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7o8fCMNtucnEzmz27Jfe2V7HqWaaK-rL2DD8A69V_tY/fill/1240/650/fp:0.42:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1MjIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dSNVF9iH4Xa86azQRaK6RxoNixf_ZPDQViXtSODlmDk/fill/2480/1300/fp:0.42:0.69/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1MjIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.42,0.69],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kawiarni - wnętrze Azahar w Bogocie","alt":"Kawiarnia speciality- Azahar w Bogocie (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF9522.jpg"},"id":2503,"order":2,"caption":"Wnętrze kawiarni Azahar w Bogocie
"},{"image":{"id":10018,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PWscPvcYDrwLmBQ6qgjC_jPZprKlW6KKvUsAVCnAYCE/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1NDYuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BSoORHZMaZiJ6Sq_OBuK2uMd9kh-0j4nuydf3eAiS6k/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1NDYuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IFghwDapg-6dRmqnSVKy9aLpDWAd3LfSpe0WOB_NeS4/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1NDYuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NRdg5sWbjcRG3KDjAE9YRXcrzMP_rQaxwxYhP9pbEhw/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1NDYuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Menu kawiarni Azahar","alt":"Tost z awokado - menu kawiarni Azahar w Bogocie (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF9546.jpg"},"id":2504,"order":3,"caption":""},{"image":{"id":10017,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YU-Pb8DJvYnbC_RKG0aYCdYxlrmKINFnawXxLCRo_eQ/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1NjYuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/anOswe847UfXXlycZq5h3dx0_0DrDuj-ikrU68aiaGA/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1NjYuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OS4sSGeHpypTC6l7hVcc5n1XtSRCTqUywYG95Ea8W_A/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1NjYuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4TBwHe4D73tCvxUnmH_yxg2w9h1ruynJLgiptkKmPe4/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk1NjYuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kawiarnia speciality- Azahar w Bogocie","alt":"Kawiarnia speciality- Azahar w Bogocie (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF9566.jpg"},"id":2458,"order":4,"caption":""}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"resourcetype":"SliderWidget","first":true,"last":true},{"id":417115,"image":{"id":10021,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6IlQll44FiV_tbjW5PiQ1yXE5_fiGGGN19S2WPfjn8E/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk2OTMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-nIKvnBasyqWqzlBZ0Rhed_NTk2bwTFL4CrWllyuWUs/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk2OTMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/h3Tojy-gOTEfDDxfTuZa6cFwQLj5ybSJ-NnfvgQkSGA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk2OTMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XNFc19rvEM7s8GYn9eCVWPm1H77wT5ryaPf-INeURUI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk2OTMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kawiarnia speciality - Arte y Pasión w Bogocie","alt":"Kawiarnia speciality - Arte y Pasión w Bogocie (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF9693.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Na ostatnią podróż po świecie kolumbijskiej kawy wybieram się do Arte y Pasión – niewielkiej kawiarni w podwórzu kolonialnej kamienicy, przy szkole dla baristów. Misją Arte y Pasión jest promowanie kultury kawowej w Kolumbii. Szkoła edukuje baristów, a oni przekazują swoją wiedzę o kawie klientom. Próbuję kaw z czterech regionów Kolumbii, wszystkie parzone tą samą metodą. Zaczynam od najłagodniejszego naparu, z regionu Cundinamarca, w którym leży Bogota. Kawa ma lekko słodkawy aromat i przyjemny posmak kwiatów i miodu. Druga filiżanka, z Santander, też jest słodkawa, ale z wyraźnie wyczuwalną kwasowością. Ta z Quindío w Eje Cafetero jest mocna i wyrazista, pobrzmiewają w niej nuty gorzkiej czekolady. Ostatnia, z górskiego regionu Sierra Nevada, jest najbardziej intensywna, o aromacie kakao i wiśni. Jestem zdziwiona, jak bardzo te kawy różnią się od siebie. To, że różnią się od sprzedawanego na ulicy tinto, nie jest niespodzianką. Obserwuję baristów i baristki w Arte y Pasión, którzy opowiadają o kawie z wypiekami na twarzy, i czuję, że to jeszcze nie koniec kawowej rewolucji.
","image_caption":"Kawiarnia Arte y Pasión w Bogocie
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":417116,"slides":[{"image":{"id":10024,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wJSYDzaKmnqGEzxJPrbuBGBemJPyYsfsV7M7rm3bnnY/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MzIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jVDY-CJPX3d3lGRW6WAaDq5o12oATRoIx2C_mtrHufc/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MzIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jpJRM-m2xdWLADgKaw0IFIFenTgWTj6SL-Q8ASMl0JY/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MzIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KmJOXGXSI4_hHpcfBhjbpFnW8itfX29B34E5SEW68zE/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MzIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kawiarnia speciality - Arte y Pasión w Bogocie","alt":"Kawiarnia speciality - Arte y Pasión w Bogocie (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF9732.jpg"},"id":2505,"order":1,"caption":""},{"image":{"id":10022,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ym3hxtRi78rycYnSoL2-ZLYIzQjFhHmQ213R5TLJk0c/fit/1240/650/fp:0.02:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MDMuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9sCUj7dFg3smuYChaUSBzP-6hQT0vxFenenmUHL2cdg/fit/2480/1300/fp:0.02:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MDMuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2PqIxX5ALiwTrvVDFB_oVET7vB8GDy7rk8GtTBDdZO8/fill/1240/650/fp:0.02:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MDMuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bplWVkpNcONEfV1sxHP19wV-BmN9LO46D-8-QOkXLtE/fill/2480/1300/fp:0.02:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MDMuanBn.jpg"},"ppoi":[0.02,0.55],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kawiarnia Arte y Pasión","alt":"Kawiarnia speciality - Arte y Pasión w Bogocie (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF9703.jpg"},"id":2506,"order":2,"caption":""},{"image":{"id":10023,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nT2B31V4jBBzkaeSYrKzaeyDALvNnOcEHZ-bLUVqHzU/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3NDEuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nLI49Cw071iujQKuYwTSMGUBDukefAJg71Vk6d2lC-U/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3NDEuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3CRTmdqdQYlq3aG86cTOSi1d749WbsO3ptAT89phJqQ/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3NDEuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6Mtp21JC82MNuHeKr4KjcdfdFkqaexJIxZAk040Xv-8/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3NDEuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kawiarnia speciality - Arte y Pasión w Bogocie","alt":"Kawiarnia speciality - Arte y Pasión w Bogocie (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF9741.jpg"},"id":2507,"order":3,"caption":""}],"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"resourcetype":"SliderWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Spacerujemy po plantacji w ostrym popołudniowym słońcu. Harold pokazuje mi odmiany drzewek, które bada w swoim kawowym laboratorium. Kiedy któraś z nich dobrze rokuje, sadzi się ją w większej ilości na dużej plantacji. Teraz szczególnie obiecujący jest szczep castillo, który nie tylko dobrze smakuje po zaparzeniu, ale także jest odporny na rdzę, czyli atakującego krzewy kawowca grzyba. Kiedy siedzimy w altanie z kubkami kawy, nasze rozmowy krążą wokół tego aromatycznego napoju. Pytam Harolda, jaką kawę piją na co dzień Kolumbijczycy. – Fatalną – odpowiada bez wahania. – W kraju zostaje kawa najgorszego sortu. Prawie wszystkie najlepsze ziarna idą na eksport, na rodzimy rynek trafiają najgorsze odpady.
","image":{"id":10002,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FQCVNEgo1jdfpJVRs9bawfD7hvvktAC--W5XzLovpf0/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MjkuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tsm6zvUfc5_92HkyLoxZPVDvFYMWEqRGVRaqZnYt8R4/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MjkuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NWxx3i5QGZ3H9fEYz06QjLBRev26oo9hlSiLj66ZxMc/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MjkuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kxWmty7f_yCYStOTm0RyYRlQNnBXsAP4y-IwatqGWaA/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MjkuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kawa w Kolumbii - Kawiarnia w Bogocie","alt":"Wnętrze kawiarni w Bogocie (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF9729.jpg"},"timestamp":"2020-03-04T00:00:00","lead":"Kolumbijska kawa od lat jest ceniona na całym świecie, ale Kolumbijczycy dopiero teraz zaczynają się nią cieszyć. Od Andów po Amazonię – przez kraj przelewa się dobra lokalna kawa.","meta_description":"Kolumbia słynie z kawy i jest jednym z największych producentów ziaren na świecie. Odwiedzamy plantację kawy i rozmawiamy z lokalnymi specjalistami na temat tego jaka jest regionalna kawa i których rodzajów ziaren warto próbować.","links":[{"id":2747,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1424","anchor_slug":"10-sposobow-na-lepsza-kawe-w-domu","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"10 sposobów na lepszą kawę w domu"}},{"id":2748,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"467","anchor_slug":"kawa-na-krancu-swiata","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kawa na krańcu świata"}}],"related_links_title":"Sprawdź również:","author":{"id":138,"image":null,"name":"Karolina Wiercigroch","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: Karolina Wiercigroch
","category":"Na mapie","reading_time":7,"header_background_indent":false,"subcategory":"Dzienniki z podróży","sponsor_logo":null,"site_title":"Co warto wiedzieć o Kolumbijskiej kawie - z wizytą na plantacji kawy i w kawiarniach w Kolumbi","og_title":"Kawowa rewolucja w Kolumbii","og_description":"Kolumbijska kawa od lat jest ceniona na całym świecie, ale Kolumbijczycy dopiero teraz zaczynają się nią cieszyć. Od Andów po Amazonię – przez kraj przelewa się dobra lokalna kawa.","og_image":{"id":10024,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4OAiObRC-MMSXhHdxLspm6QVL2xEHoDq3dtRpfoLchI/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MzIuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VdWEeWMNb5ikjPiUmTvGYYy-1lYmk80Wo3RfCnQFf0s/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MzIuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Dijc5cQjfdFmU2RwlmCPussd1ablt8DEEmS5Uxi3bdE/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MzIuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FSZJcma9dgLWoM9I1ERWxVdBoOihC4HnQzxaZ1dOdJg/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDQv/RFNDRjk3MzIuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kawiarnia speciality - Arte y Pasión w Bogocie","alt":"Kawiarnia speciality - Arte y Pasión w Bogocie (fot. Karolina Wiercigroch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-04/DSCF9732.jpg"},"modified":"2020-06-22T14:13:05.511438","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1427,"slug":"czym-jest-ogrod-deszczowy","title":"Czym jest ogród deszczowy?","widgets":[{"id":413242,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Za ten projekt Gdynia zdobyła nagrodę w konkursie Serwisu Samorządowego PAP Innowacyjny Samorząd 2020. Pomysł wyszedł od mieszkańców i właśnie im jest dedykowany. Bazą programu jest wsparcie finansowe dla gdynian, którzy założą ogród na swojej posesji, osiedlu lub działce. Trójmiasto udowadnia, że oddolne ekologiczne pomysły mogą zostać zrealizowane w ramach budżetów samorządowych. Zyskuje na tym i miasto, i środowisko. Inspirujące!
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":413243,"image":{"id":9978,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/G65Jk1wCNnXiuni2i3K-g9v4VorLhhbtDoq_FjSlqGA/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDMv/OC5KUEc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PjZ-yME_9JCI5taqjWQUiSOiQTgjVd1FG9XAqL9aGFg/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDMv/OC5KUEc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6K2cFi5R3fGcvodLhgaH8cXn-tvy6fKhnFHN7Lp1dWY/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDMv/OC5KUEc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NHDO3IbffqYX7SMdPj6gs4I2QfK5p3UYc47yOULnU-M/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDMv/OC5KUEc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ogród deszczowy w Gdyni","alt":"Mieszkańcy Gdyni tworzą pierwszy ogród deszczowy w mieście (fot. materiały prasowe/ www.gdynia.pl)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-03/8.JPG"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. materiały prasowe / www.gdynia.pl
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":413244,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pokazowy ogród deszczowy powstał w charakterystycznym miejscu – przy budynku InfoBox z wieżą widokową, zwanym Obserwatorium Zmian. Ogród założyli twórcy Centrum Informacji i Edukacji Ekologicznej przy współpracy z Urzędem Miasta Gdyni. Pierwotny plan zakładał, że ogród będzie zaaranżowany w… skrzyni. Na szczęście do pomysłu dołączyli miejscy przyrodnicy, ogrodnicy, artyści, urzędnicy i przedsiębiorcy – dzięki nim zielona przestrzeń nabrała rozmachu. Swój wkład w przedsięwzięcie mieli też mieszkańcy miasta.
","highlighted_text":"Pokazowy ogród zasilany jest deszczem padającym na dach budynku InfoBox w Gdyni","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":413245,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wzięli udział w warsztatach, podczas których dowiedzieli się, jak mądrze gospodarować wodą opadową w przestrzeniach miejskich i jak ją wykorzystać w swoim ogrodzie, bloku, domu czy altanie. Modelowy ogród deszczowy powstał więc wspólnymi siłami gdynian. Rosnące tu gatunki są zasilane deszczem padającym na dach budynku InfoBox – woda spływa do nich turkusowymi rynnami.
\nOgród deszczowy poprawia czystość wód podziemnych i powierzchniowych, pozytywnie wpływa na miejski mikroklimat, a do tego wspomaga infrastrukturę. – Ponieważ miasta są coraz bardziej zabetonowane, wyasfaltowane, wodzie jest dużo trudniej wsiąkać w podłoże, a gdy jest jej za dużo na powierzchni, to wyrządza nam szkody. Jednocześnie woda należy do naszych najważniejszych zasobów, dlatego nie warto, żeby nam tak po prostu przepadała. Ogród deszczowy jest więc pomysłem, który pozwala działać z dwóch stron – wyjaśnia wiceprezydent Gdyni Katarzyna Gruszecka-Spychała. Gdynianie decydujący się na taki ogród nie tylko zyskują zielony skwer, ale też przyczyniają się do mniejszego zużycia wody z wodociągów – zastępuje ją bowiem zebrana deszczówka. Jeśli mieszkaniec Gdyni zgłosi chęć założenia ogrodu deszczowego na swojej działce, może dostać dofinansowanie w wysokości do 10 tysięcy złotych. W dłuższej perspektywie dzięki ogrodom z deszczówki zyska także domowy budżet. Przykładowo właściciel ogrodu deszczowego o powierzchni 300 metrów kwadratowych może zaoszczędzić 3 tysiące złotych rocznie. Czy jeszcze kogoś trzeba przekonywać?
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":413246,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Ogród deszczowy poprawia czystość wód, pozytywnie wpływa na miejski mikroklimat, a do tego wspomaga domowy budżet","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":413247,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Poza dofinansowaniem gdynianie otrzymają kompleksowe ogrodnicze know-how. W ramach realizacji budżetu eksperci podpowiedzą mieszkańcom, jak dobrać do swojego samowystarczalnego ogrodu odpowiednie gatunki roślin, podłoże, rury spustowe i drenażowe, a nawet – wielkość donic. We własnoręcznie zbudowanym ogrodzie deszczowym sprawdzą się tzw. rośliny hydrofitowe, które przechwytują i zatrzymują szkodliwe substancje w kłączach lub korzeniach i dzięki temu oczyszczają wodę, oraz te, które świetnie znoszą suszę i okresowe zalewanie, na przykład niezapominajka leśna, kosaciec żółty i wierzba wiciowa.
","highlighted_text":"Eksperci podpowiedzą, jak założyć ogród i które rośliny wybrać","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":413248,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Z tego ekologicznego rozwiązania skorzystali już mieszkańcy gdyńskiego osiedla Meksyk, gdzie na 300 metrach kwadratowych zasadzono trawy, wierzby, brzozy, róże i kolorowo kwitnący powojnik. Poza przyczynieniem się do mądrego gospodarowania wodą miejską gdynianie zyskali przyjazną zieloną przestrzeń do życia. To dobry dowód na to, że pieniądze z administracji publicznej mogą służyć nam, mieszkańcom terenów zurbanizowanych. Jeśli macie pomysł na ekorozwiązania w swoim otoczeniu – śmiało zgłaszajcie projekty, niech budżety obywatelskie zdrowo się zazielenią.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Dzięki budżetowi obywatelskiemu w centrum Gdyni powstało już kilka ogrodów wykorzystujących deszczówkę. Gdynianie, którzy zdecydują się na założenie własnego ogrodu deszczowego, dostaną nie tylko kompleksowe porady techniczne, ale też dofinansowanie do realizacji projektu. To pokazuje, że mieszkańcy mają wpływ na to, jak będą wyglądać ekologiczne miasta w Polsce. Założenie miejskiego ogrodu deszczowego jest proste i tanie – część wody opadowej jest zatrzymywana, oczyszczana i infiltrowana w głąb ziemi. Co to daje? Rośliny naturalnie wspomagają zagospodarowanie i oczyszczenie nadmiaru wody, tym samym zmniejsza się ilość deszczówki, która trafia do kanalizacji.
","image":{"id":9977,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KpKzsAvueZ5FkqZDtNnP0Wu0HG5J2zRJZpYMFI37yx8/fit/709/841/fp:0.53:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDMv/ZGVzemN6LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5z-cQd1gdGwKpO06XKpqcY8PCGdy_QjZt1Cl9jka7pw/fit/1418/1682/fp:0.53:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDMv/ZGVzemN6LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XmKiV51mtjG4XdThfdYDqHt9VNK1YZq13yDTwf4dR3w/fill/709/841/fp:0.53:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDMv/ZGVzemN6LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/15CLQO3Y2x_EyoZgbEXShzLLptpFx1pc-RslJBPXbkI/fill/1418/1682/fp:0.53:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDMv/ZGVzemN6LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.53,0.34],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ogród deszczowy","alt":"Pierwsze ogrody deszczowe w Gdyni (fot. Markus Spiske / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-03/deszcz.jpg"},"timestamp":"2020-03-03T12:00:00","lead":"W centrum Gdyni powstało kilka ogrodów wykorzystujących deszczówkę. Tak mogą w przyszłości wyglądać ekologiczne miasta w Polsce.","meta_description":"Ogród deszczowy to ekologiczny sposób na wykorzystanie deszczówki. Jeśli chcesz stworzyć własny ogród deszczowy, sprawdź, jak otrzymać dofinansowanie!","links":[{"id":2736,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1403","anchor_slug":"mieso-z-probowki-nowa-rewolucja","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Mięso z probówki – nowa rewolucja?"}},{"id":2737,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1406","anchor_slug":"wielorazowe-butelki-i-slomki-co-warto-o-nich-wiedz","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Wielorazowe butelki i słomki – co warto o nich wiedzieć?"}}],"related_links_title":"Zobacz też:","author":{"id":41,"image":null,"name":"Mari Krystman","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Markus Spiske / unsplash.com
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":3,"header_background_indent":false,"subcategory":"Na czasie","sponsor_logo":null,"site_title":"Ogród deszczowy - co to jest i jak zrobić go samemu","og_title":"Czym jest ogród deszczowy?","og_description":"W centrum Gdyni powstało kilka ogrodów wykorzystujących deszczówkę. Tak mogą w przyszłości wyglądać ekologiczne miasta w Polsce.","og_image":{"id":9979,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Onxg87waE3zlYnIm99G_zPwxBjQneNj7ncmGo2slJCE/fit/1200/630/fp:0.39:0.28/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDMv/ZnJhbmNlc2NvLWdh/bGxhcm90dGktcnVR/SHB1a3JON2MtdW5z/cGxhc2guanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ixT9XoMBmY-VFL7jLJkcOnKp0agUMvqH4hHNDkl2l-M/fit/2400/1260/fp:0.39:0.28/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDMv/ZnJhbmNlc2NvLWdh/bGxhcm90dGktcnVR/SHB1a3JON2MtdW5z/cGxhc2guanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sM3HfjkBOO_q-XJxjqUg63f_3NT1_jOBMoTiCx4Tooo/fill/1200/630/fp:0.39:0.28/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDMv/ZnJhbmNlc2NvLWdh/bGxhcm90dGktcnVR/SHB1a3JON2MtdW5z/cGxhc2guanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/j4PX3HtDfZcJ1_xyi4tSXxx-WRs7R48yQ66_H74bM50/fill/2400/1260/fp:0.39:0.28/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMDMv/ZnJhbmNlc2NvLWdh/bGxhcm90dGktcnVR/SHB1a3JON2MtdW5z/cGxhc2guanBn.jpg"},"ppoi":[0.39,0.28],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Rośliny do ogrodu","alt":"Eko projekty w Polsce – rośliny do ogrodu deszczowego w Gdyni (fot. Francesco Gallarotti / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-03/francesco-gallarotti-ruQHpukrN7c-unsplash.jpg"},"modified":"2020-08-31T10:49:17.206878","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1425,"slug":"slodkie-i-slone-prezenty-na-dzien-kobiet","title":"Słodkie i słone prezenty na Dzień Kobiet","widgets":[{"id":412067,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Przystawka","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":412068,"image":{"id":9494,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/seOtghfCMEadJJ3IuQbEz0I52kE3Jvd7X62hbPNx5_g/fit/550/0/fp:0.04:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/c2ElQzUlODJhdGth/X3NvY3pld2ljYV8y/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/K_F0EcRTgWQzd5k6v8_vCDx-RBz99vL84KB_nZkuqzU/fit/1100/0/fp:0.04:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/c2ElQzUlODJhdGth/X3NvY3pld2ljYV8y/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bS35obGV4D_sDhwFgvOoMxymWlt62MX1b2-ekee6Vtc/fill/550/0/fp:0.04:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/c2ElQzUlODJhdGth/X3NvY3pld2ljYV8y/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DY8Ej5X7IoKQ-g4y6HmdLoZKa0rcG_72SN7bJO4ZC1Y/fill/1100/0/fp:0.04:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/c2ElQzUlODJhdGth/X3NvY3pld2ljYV8y/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.04,0.45],"tinified":true,"old_id":null,"title":"SAŁATKA Z SOCZEWICĄ, PIGWĄ I ROSZPONKĄ - przepisy na szybką i sycącą sałatek zimową","alt":"Zdrowa sałatka do pracy z soczewicą (fot. Ula Demczuk)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-27/sa%C5%82atka_soczewica_2_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Orzechy mieszają się z pigwą i domowym winegretem. Na koniec posypujemy sałatkę pokruszoną fetą.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":412069,"image":{"id":2685,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vXd0m3poBrwe6x5HHNhNivmQI6zJvDoOXYmEUgWpDio/fit/550/0/fp:0.51:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MjAxOS0wMi0yNF8x/MC4xNy4wMl8yX3Rp/bmlmaWVkX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6W43PXU5yf3G0IMat3AeTrNc8PZ3fRAuwm1LcDLJLpE/fit/1100/0/fp:0.51:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MjAxOS0wMi0yNF8x/MC4xNy4wMl8yX3Rp/bmlmaWVkX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZZ39VLAR_fmziUALXC5V1jM9MXHFGyShpnh3BxzoWbk/fill/550/0/fp:0.51:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MjAxOS0wMi0yNF8x/MC4xNy4wMl8yX3Rp/bmlmaWVkX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7ztqi0JSMN0ld44DJ687hZ1_0A6xepDp8jN3AHdHSIw/fill/1100/0/fp:0.51:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MjAxOS0wMi0yNF8x/MC4xNy4wMl8yX3Rp/bmlmaWVkX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.51,0.45],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Sałatka/ carpaccio z pieczonym burakiem z serem lazur i pomarańczami - PRZEPIS","alt":"carpaccio z buraka, sałatka z burakiem, zdrowy obiad (fot. Sylwia Kaleta)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-17/2019-02-24_10.17.02_2_tinified_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pozycja obowiązkowa dla tych, którzy lubią eksperymentować z tradycyjnymi przepisami.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":412070,"image":{"id":2769,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oRgEnbhc_9jR4FFkbA-GED4lqu7UF0A--0Qej29nSSI/fit/550/0/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/enVwYV96X21ha3Jl/bGFfNXVqUmRnZ190/aW5pZmllZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QkUaLxIFNF5MBVb-ZB7eXFPWeIYq5ew90VuBa8Bl_vQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/enVwYV96X21ha3Jl/bGFfNXVqUmRnZ190/aW5pZmllZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fPOGbG2H3sVfVVqnVTtzKi0BbJ4v5_bcN69KMA5rB7M/fill/550/0/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/enVwYV96X21ha3Jl/bGFfNXVqUmRnZ190/aW5pZmllZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/u8n3f2qnTBeF6hX38lrfUZ4caek3lSWQRlrxL9YXNRY/fill/1100/0/fp:0.5:0.55/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTgv/enVwYV96X21ha3Jl/bGFfNXVqUmRnZ190/aW5pZmllZF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.55],"tinified":true,"old_id":null,"title":"zupa z makrela i batatem","alt":"zupa z makrelą i batatem, zupa rybna, zupa z makrelą, wegańska zupa curry, zupa, rozgrzewająca zupa","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-18/zupa_z_makrela_5ujRdgg_tinified_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Rozgrzewająca, aromatyczna zupa, w której słodki smak batatów przełamujemy kwasowością limonki.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":412071,"image":{"id":4607,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/b6toCW6-KKsShb4tnADIDBjyy9dJbRKJYp4Ozhh3Rh4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMDMv/NDY1ODQxMzQ2MzJf/NzJmMzZhNzMxZl9v/XzJfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xjBhMCWAl1wJmvkESZF2nQJJ2i6eJyR_P_QssutSvz8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMDMv/NDY1ODQxMzQ2MzJf/NzJmMzZhNzMxZl9v/XzJfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-dsdwQ7jt2_eF547zfX9FZASlXej5op_WvnHKoIW0JM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMDMv/NDY1ODQxMzQ2MzJf/NzJmMzZhNzMxZl9v/XzJfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tHEM7eFsh0TLaGSqek3GT4RHdC2ONVdWAkBWQtK1I34/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMDMv/NDY1ODQxMzQ2MzJf/NzJmMzZhNzMxZl9v/XzJfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"sałatka z figami","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/06-03/46584134632_72f36a731f_o_2_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Idealna sałatka dla miłośników fig w każdej postaci.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":412072,"image":{"id":5667,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xpWfwFnbMIoHe7TCy7Yug7RskbwA0_Gmli_NiPeszhc/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTgv/TWFyb2thJUM1JTg0/c2thX3NhJUM1JTgy/YXRrYV96X2t1cmN6/YWtpZW1faV9wb21h/ciVDNSU4NGN6YW1p/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/97_HQge3Bltryx8wt9FU3P436PvPkQz2MA9j8_dLvQw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTgv/TWFyb2thJUM1JTg0/c2thX3NhJUM1JTgy/YXRrYV96X2t1cmN6/YWtpZW1faV9wb21h/ciVDNSU4NGN6YW1p/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/owtQm0FS4Cs5RDNWrzLY4wypc5evGyC6lfcWXSF8Z_8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTgv/TWFyb2thJUM1JTg0/c2thX3NhJUM1JTgy/YXRrYV96X2t1cmN6/YWtpZW1faV9wb21h/ciVDNSU4NGN6YW1p/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vASSyGX7Tg8G_ENV65Npk7PU7aQsptikBc7gAglpHu4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMTgv/TWFyb2thJUM1JTg0/c2thX3NhJUM1JTgy/YXRrYV96X2t1cmN6/YWtpZW1faV9wb21h/ciVDNSU4NGN6YW1p/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Marokańska sałatka z kurczakiem i pomarńczami.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-18/Maroka%C5%84ska_sa%C5%82atka_z_kurczakiem_i_pomar%C5%84czami_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kurczaka wcześniej zamarynujcie w solance lub maślance, dzięki temu mięso będzie kruche i soczyste.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":412073,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Danie główne","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":412074,"image":{"id":5844,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/59TN8Z4k_RF5fQaTjxi9OCEjm5LEzl6IPS3ZmZHxtN8/fit/550/0/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTAwXzJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/naOMuu-0qiqCQjpZ0jltv2ozFwcZdX_uGeMtYMjh9yQ/fit/1100/0/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTAwXzJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RmDP9O1WuSxq1ZILcqGD9u_VZEbIUR_HLwEcDBkip2s/fill/550/0/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTAwXzJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sHmNTRnZAuaZID6nWhj87igaVwsNFP0KprnDVKOs7ro/fill/1100/0/fp:0.51:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzEv/JUM1JTgyb3NvJUM1/JTlCXzIybGlwY2Ey/NTAwXzJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.51,0.44],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Łosoś","alt":"Łosoś glazurowany w miso i miodzie z bok choy","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-31/%C5%82oso%C5%9B_22lipca2500_2_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Sposób na łososia w stylu azjatyckim.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":412075,"image":{"id":8179,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/r0V5roOkLGp32hXpdy9SCCXlJgaHPibT1mw2bFJSmKE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTYv/RFNDMDY3MzBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/58LzdgX8A4zoI5wUcuSQR4_fWOfXMwTOt7aeh5LrboE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTYv/RFNDMDY3MzBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/s_Zd3kZ0bMWk-ThYvoqLJobv8hSjVqQXS_K-IGSAVJY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTYv/RFNDMDY3MzBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1P707Uxs4qc-qYPAE_X3i6kzGRQfdnVBPpRD9B_YSOc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTYv/RFNDMDY3MzBfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Dyniowe gnocchi","alt":"Dyniowe gnocchi z orzechami, karmelizowaną gruszką i kruszonym serem pleśniowym (fot. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-16/DSC06730_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli zabraknie wam miodu, możecie też wykorzystać brązowy cukier.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":412076,"image":{"id":1649,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NKTXhiDOC4VTHNdbXyeQMm5AEdl_WF7iOVg_4yPhKds/fit/550/0/fp:0.36:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjQv/MDczMTBEOEMtNjZC/MS00NEYzLUE3RTkt/MzMwM0MzMUFENjI4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lDzqq9uJIiA3msIlk0S1tirKvrqbBFBd_IdTen31g9E/fit/1100/0/fp:0.36:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjQv/MDczMTBEOEMtNjZC/MS00NEYzLUE3RTkt/MzMwM0MzMUFENjI4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zf6niK-QoTDtMgW5OEXY6tRPOy9lbNfhmvfcclb_C3g/fill/550/0/fp:0.36:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjQv/MDczMTBEOEMtNjZC/MS00NEYzLUE3RTkt/MzMwM0MzMUFENjI4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qT5H4R5i3-YhD-mTXuM-_Gh64Z0DGjBWcM3lgb5dBgA/fill/1100/0/fp:0.36:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMjQv/MDczMTBEOEMtNjZC/MS00NEYzLUE3RTkt/MzMwM0MzMUFENjI4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"},"ppoi":[0.36,0.52],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Pęczotto.z gorszkiem","alt":"pęczotto z groszkiem, pęczotto z warzywami, kasza pęczak, pieczone warzywa, świeży rozmaryn, pieczone buraki, pieczona marchew, zdrowy obiad, pęczotto, kaszotto","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-24/07310D8C-66B1-44F3-A7E9-3303C31AD628_tinified.JPG"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Bulion możecie ugotować wcześniej i zamrozić. Wykorzystajcie go później do risotta czy zup.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":412077,"image":{"id":2071,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HibHQdCTp4yidiz8opIUteWikwgX--LQHppl5oIaCvk/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTIv/a3VyY3pha193X3Bh/bmllcmNlMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NIdxKQoCBnJe2VGTsT_LfHB7Z-qWXiYwZOOqnoeA4Ck/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTIv/a3VyY3pha193X3Bh/bmllcmNlMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aJ-FAmVTQrv6YyCuqNE6XvJxhMU1RmQ1PgQAYpX9po4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTIv/a3VyY3pha193X3Bh/bmllcmNlMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MgonjF4adqQF8ADrquuO4KkFGDL7MBjPbl6M0D_c6t4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTIv/a3VyY3pha193X3Bh/bmllcmNlMl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"kurczak w zdrowej panierce","alt":"kurczak w zdrowej panierce, kurczak w panierce z płatków owsianych, panierka owsiana, kurczak w płatkach owsianych, płatki owsiane, szybki obiad, warzywny makaron, makaron z cukinii","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-12/kurczak_w_panierce2_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pierś z kurczaka przed smażeniem można zamarynować w solance – będzie jędrna i soczysta.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":412078,"image":{"id":4304,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KYGVoQicLYJko_XIZsWSpApESFctjhzzTK8fPwCwE5E/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMTlf/b18xMy4yOC41MV90/aW5pZmllZC5wbmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BNteVtvQmzrCftumPy0fRHajoCJXKyAKfBdMFf0i2Pk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMTlf/b18xMy4yOC41MV90/aW5pZmllZC5wbmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NSXO6Ne7p4GpRYij9kjkch466_qc2MTktpD0uObVr54/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMTlf/b18xMy4yOC41MV90/aW5pZmllZC5wbmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/T-GB9SaxTM-s5-0O5TXlL1l5j6UFwAxHTFGeXjfiSNo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDUtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDUtMTlf/b18xMy4yOC41MV90/aW5pZmllZC5wbmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Pierś kurczaka ze szparagami","alt":"Pierś kurczaka ze szparagami. Przepisy ze szparagami.","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/05-19/Zrzut_ekranu_2019-05-19_o_13.28.51_tinified.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Szparagi najpierw blanszujemy, a potem podsmażamy na maśle ze szczyptą cukru.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":412079,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Deser","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":412080,"image":{"id":9493,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/n3hnmNCyemltuHJSZ4TNej_uwuRiru6-rYN26abHdZI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/YmV6YV9mYl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gjDrRkqgzUhEYQx6hn9gjp4lXPlR2t1MKO0oUxQ2vE8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/YmV6YV9mYl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_Bj_6Kzo470yr1Uo1sDZeu4f2jf2-ndE9DW7uU9HzBg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/YmV6YV9mYl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JbnBlFyplrGoMrVDJ4cRMGfERqjeoeFvip_zd5kICe4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/YmV6YV9mYl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"bezy z grejpfrutem i kremem fb.jpg","alt":"Beza z kremem i cytrusami - Przepis (fot. Ula Demczuk)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-27/beza_fb_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pistacje, krem kokosowy i owoce – czy może być coś lepszego?
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":412081,"image":{"id":9517,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hGN2Z-93S7hTXRsayMMlELHotafRI8hduKEmn6LGVBY/fit/550/0/fp:0.34:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/em15c2xvd2EtbGF3/YS1jemVrb2xhZG93/YS03NzB4NjQ2X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7KUxVDZQ81DEmpgEtVfSiS0vOepTN3SvVjGMjPtIybI/fit/1100/0/fp:0.34:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/em15c2xvd2EtbGF3/YS1jemVrb2xhZG93/YS03NzB4NjQ2X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AwRX_rumw0uOB7b4LVjn3bA_U0v_QLZfjOWeoPHuRmE/fill/550/0/fp:0.34:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/em15c2xvd2EtbGF3/YS1jemVrb2xhZG93/YS03NzB4NjQ2X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/o2NFahrIkVftjQIFW0fT8YrnxyXP5wKmssWR2ts-QXU/fill/1100/0/fp:0.34:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/em15c2xvd2EtbGF3/YS1jemVrb2xhZG93/YS03NzB4NjQ2X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.34,0.49],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Deser lawa - czekoladowe ciastko - PRZEPIS","alt":"Zmysłowa lawa czekoladowa, delikatne ciastko i mocno czekoladowy płynny środek (fot. Monika Walecka)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/zmyslowa-lawa-czekoladowa-770x646_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Po wyjęciu z piekarnika ułóżcie jeszcze kawałki czekolady na ciepłym ciastku. W końcu czekolady nigdy za wiele.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":412082,"image":{"id":9545,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fR6RJ6oD-uyK0dTKymCgaz0cKUAT33po2kUlzpAQkcM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/d2Vkem9uZS1icm93/bmllLXotYmFrbGF6/YW5lbV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PqPFSRuPylArjGGH5MubpTu0hfovUhEyo_GRupOGqTU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/d2Vkem9uZS1icm93/bmllLXotYmFrbGF6/YW5lbV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YC53cZ7NIbU9h43cSYhqYKlgXd4lIidRftr1GrbWEZg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/d2Vkem9uZS1icm93/bmllLXotYmFrbGF6/YW5lbV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vB4jfteP9DA-nWFXh0UTlfFl3TbXExDVEoigMXGRbZY/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/d2Vkem9uZS1icm93/bmllLXotYmFrbGF6/YW5lbV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"wedzone-brownie-z-baklazanem","alt":"Brownie z wędzonego bakłażana bez dodatku cukru, ksiażka \"Sezonowe warzywo\" (fot. Dominika Wójciak)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/wedzone-brownie-z-baklazanem_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli nie chcesz opiekać bakłażanów, dodaj do ciasta garść posiekanej suski sechlońskiej (wędzonej węgierki), efekt będzie niemal identyczny.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":412177,"image":{"id":3630,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/R2SjoT-t-Ea2JYMmuI5m4IuNySFY_hI1_3XZTspDXZw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTlf/b18xMi4zMC4zMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bSlj0UqrDQ1bCwR18EN-7KfCLB3MN22plwnR7ulHht8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTlf/b18xMi4zMC4zMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ynsJpGTNhjkznXrsUffqrOv8qhQSTDk5zJR1XlCHRNg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTlf/b18xMi4zMC4zMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KjCicLBgutK48l8gnoesxydACVd2kLHrlBSSC211OJc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTlf/b18xMi4zMC4zMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"sernik nowojorski","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-19/Zrzut_ekranu_2019-04-19_o_12.30.32_tinified.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli szukacie bardziej oryginalnych pomysłów na Dzień Kobiet, to polecamy podjąć się kulinarnych wyzwań. W końcu, co może być lepszego niż własnoręcznie przygotowana kolacja lub deser? Delikatny łosoś z miodem i bok choyem z pewnością zachwyci miłośniczki azjatyckich smaków. Z kolei dla pań, które już nie mogą się doczekać kolejnych, włoskich wakacjach ugotujcie krągłe i słodkie gnocchi z serem pleśniowym. A jeśli znacie prawdziwą fankę serialu „Przyjaciele”, to gwarantujemy, że nowojorski sernik będzie najlepszym prezentem.
","image":{"id":770,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TfhyQNCvLfAw_EeJxelldHM_T8UD4Y59n9FOxvryYSY/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjYv/U3plcm5pX21hbGlu/eV9jYSVDNSU4Mnku/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pCo3SmJA9IxIdUCzxioWjYxa4TEadZYHEgT_Wzz9Yaw/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjYv/U3plcm5pX21hbGlu/eV9jYSVDNSU4Mnku/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9z-Nm2Jc2ZccABee4fLAqtjRJdNMSrbb7EuNQ7lNUPA/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjYv/U3plcm5pX21hbGlu/eV9jYSVDNSU4Mnku/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z_trnUZlRYMOLzMb-t_bWSaJBx08DlDNdNywCFAnVDk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMjYv/U3plcm5pX21hbGlu/eV9jYSVDNSU4Mnku/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"nowojorski senik z malinami","alt":"sernik z malinami, sernik nowojorski, mus malinowy, ciasto, sernik, sernik z twarogu, sernik w kąpieli wodnej (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-26/Szerni_maliny_ca%C5%82y.jpg"},"timestamp":"2020-03-03T08:00:00","lead":"Zastanawiacie się jeszcze nad pomysłem na prezent dla mamy, siostry czy przyjaciółki? By ułatwić wam wybór, przygotowaliśmy listę dań, które ucieszą nawet najbardziej wymagające podniebienia.","meta_description":"W Dniu Kobiet podziękujmy swoim ukochanym paniom za ich pomoc, dobrą radę oraz wsparcie. Ponieważ własnoręcznie przygotowane prezenty są najlepsze, przygotowaliśmy propozycje menu z pomocą, którego ugotujecie naprawdę wyjątkową kolację. Znajdziecie przepisy na proste dania od przystawki po deser.","links":[{"id":2731,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1414","anchor_slug":"filmy-na-dzien-kobiet","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Filmy na Dzień Kobiet"}},{"id":2732,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1410","anchor_slug":"kuchenne-rewolucjonistki","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kuchenne rewolucjonistki"}}],"related_links_title":"Więcej pomysłów na Dzień Kobiet:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Maciek Niemojewski
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":3,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Prezent na Dzień Kobiet – przepisy na idealną kolację","og_title":"Słodkie i słone prezenty na Dzień Kobiet","og_description":"Zastanawiacie się jeszcze nad pomysłem na prezent dla mamy, siostry czy przyjaciółki? By ułatwić wam wybór, przygotowaliśmy listę dań, które ucieszą nawet najbardziej wymagające podniebienia.","og_image":{"id":3630,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dVWSRD_H7fWxJa1afGhfLkNub56v7_U9q6pg9cFDbdw/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTlf/b18xMi4zMC4zMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/60W9NuAfuWi-_7J0v3cwoE-3bWLFW84JE7_QtSAfUVM/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTlf/b18xMi4zMC4zMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/M0aZBjNA4Q0VSc6_N2BxUNnoBHNmXkXGwnMvzSvDiBU/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTlf/b18xMi4zMC4zMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/d39qhJgm93xVjQA4lIn6Zg9fMPZWzYEIENisr68AHUk/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDQtMTkv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDQtMTlf/b18xMi4zMC4zMl90/aW5pZmllZC5wbmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"sernik nowojorski","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/04-19/Zrzut_ekranu_2019-04-19_o_12.30.32_tinified.png"},"modified":"2023-03-08T16:51:48.352597","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false}]}