Istnieją przekąski, które każde danie główne usuną w cień. Przygotowane z myślą o podjadaniu podczas domowego seansu filmowego, potrafią skutecznie odciągnąć uwagę od ekranu. Jedną z nich z pewnością jest ta słodko-cytrusowa salsa. Ceviche podajemy z nachos, chociaż znajdą się pewnie chętni do wyjadania go łyżką prosto z miski.
\nZobacz jak przygotować wegańskie ceviche >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":331742,"image":{"id":9482,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sXBXIx6a2zeax4uHC5_C-7uiAshPhbuCtlek42pNKvw/fit/550/0/fp:0.72:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/RDFFMkU1NTItREJD/Qy00ODI1LTk5RkQt/OUNFNDQxMDdBQ0I4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ccEThhi5Oyn9ZGqif1cvMHLuQgNMpK9cVYaS6Sb2kWM/fit/1100/0/fp:0.72:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/RDFFMkU1NTItREJD/Qy00ODI1LTk5RkQt/OUNFNDQxMDdBQ0I4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/krFkwGgxXZS8hcphJmC8N1R_3_Mq_1q1rLxILf-VLBg/fill/550/0/fp:0.72:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/RDFFMkU1NTItREJD/Qy00ODI1LTk5RkQt/OUNFNDQxMDdBQ0I4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8uCM-5_FbZlBYBMTm7CT7MO_LtHHqdf1QnPWsR8XncY/fill/1100/0/fp:0.72:0.66/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/RDFFMkU1NTItREJD/Qy00ODI1LTk5RkQt/OUNFNDQxMDdBQ0I4/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"},"ppoi":[0.72,0.66],"tinified":true,"old_id":null,"title":"mascarpone z grejpfrutem","alt":"Deser na bazie kremu z serka mascarpone, z chrupiącymi herbatrnikami i grejpfrutem, przepis Izabela Heftowicz / PassionOn","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/D1E2E552-DBCC-4825-99FD-9CE44107ACB8_tinified.JPG"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"To ciasto praktycznie nie wymaga wysiłku, a do tego przygotujecie je bez pieczenia. Soczysty grejpfrut z kremowym mascarpone to proste, ale efektowne połączenie. Przed podaniem dodajcie listki mięty i odrobinę miodu. Strzał w dziesiątkę w leniwe popołudnie!
\nSprawdź nasz przepis na mascarpone z grejpfrutem >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":331800,"image":{"id":9493,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/n3hnmNCyemltuHJSZ4TNej_uwuRiru6-rYN26abHdZI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/YmV6YV9mYl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gjDrRkqgzUhEYQx6hn9gjp4lXPlR2t1MKO0oUxQ2vE8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/YmV6YV9mYl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_Bj_6Kzo470yr1Uo1sDZeu4f2jf2-ndE9DW7uU9HzBg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/YmV6YV9mYl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JbnBlFyplrGoMrVDJ4cRMGfERqjeoeFvip_zd5kICe4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/YmV6YV9mYl90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"bezy z grejpfrutem i kremem fb.jpg","alt":"Beza z kremem i cytrusami - Przepis (fot. Ula Demczuk)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-27/beza_fb_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Białka jajek zalegają w lodówce po upieczeniu ciasta drożdżowego albo przygotowaniu domowego ajerkoniaku? W takim razie upieczcie z nich bezę! Przygotujcie ją w wersji z delikatnym kremem kokosowym i soczystym grejpfrutem. Gotowe bezy posypcie pistacjami i polejcie syropem z agawy.
\nSprawdź jak przygotować bezy z grejpfrutem >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":333870,"image":{"id":9486,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9fR8-5N_MTSQNjWqvP4TtWnKEZcevRpKFLxYsRfamp4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/Z3JlanBmcnV0XzEt/a29waWFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/W47r9uWd3RXYj1DT4Q17ZWeixIVL3yUUb1LsGbj7q2Y/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/Z3JlanBmcnV0XzEt/a29waWFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Lv123vjFaBxzAFlKhLZB_FeaqVR-47kDhIP6aXNk6Pg/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/Z3JlanBmcnV0XzEt/a29waWFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Hz1hhuT5m5hujVr9MUqwofZ0nIlKXn3YdlaGuW8AHHU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/Z3JlanBmcnV0XzEt/a29waWFfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Rozmarynowa owsianka z pieczonym grejpfrutem - zimowe śniadanie z cytrusami - PRZEPIS","alt":"Przepis na śniadaniową ośniankę z pieczonym grejpfrutem (fot. Angela Matlak)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-27/grejpfrut_1-kopia_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Śniadaniowy klasyk w eleganckiej odsłonie. Pieczony grejpfrut rozjaśni każdy, nawet najbardziej szary poranek. Kiedy owoc będzie się karmelizował w piekarniku, wy możecie się zająć resztą przygotowań – całość będzie gotowa w kilkanaście minut. Wytrawno-kwaśny smak kremowej owsianki przełamiecie miodem, a konsystencję urozmaicą dodane na końcu orzechy włoskie.
\nSprawdź nasz przepis na rozmarynową owsiankę z pieczonym grejpfrutem >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":333871,"image":{"id":9503,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/b6kXzmu33tVcLhCxOdTOQeieW_Yir0JK-SLA-3kzbUg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjgv/cGllY3pvbmVfZ3Jl/anBmcnV0eTNfMl9r/b3BpYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nUq9D0vlKNs3L9zpS1vP6oK7lUPsCbMzViDFjwa6b_M/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjgv/cGllY3pvbmVfZ3Jl/anBmcnV0eTNfMl9r/b3BpYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jZStFQ-9hVcyW7FGLCgLVjBZNWkgEW-g6GQ35OXoadM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjgv/cGllY3pvbmVfZ3Jl/anBmcnV0eTNfMl9r/b3BpYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/i_ODYSDIMnx_0ABQvGPHBRNUb4eDcG9K5UEMvlsN4LA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjgv/cGllY3pvbmVfZ3Jl/anBmcnV0eTNfMl9r/b3BpYV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"pieczone grejpfruty3_2 kopia.jpg","alt":"Przepis na pieczone grejpfruty","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-28/pieczone_grejpfruty3_2_kopia_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Prosty i ciekawy pomysł na wegański deser. Grejpfruta przed pieczeniem posmarujcie syropem klonowym wymieszanym z cynamonem. Podajcie z szybkim w przygotowaniu kremem z nerkowców.
\nZobacz nasz przepis na pieczone grejpfruty z sosem orzechowym >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":331744,"image":{"id":1747,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4Nr_YyonBc0DYtetB18HwSFCLVe4fgnflWHJo4UW-R8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDYv/dGFsZXJ6XzIwX3Rp/bmlmaWVkLkpQRw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/B1sR0Jn7ybPl414FuTshuzEKNGOGw1XcDuLeK5sM3l8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDYv/dGFsZXJ6XzIwX3Rp/bmlmaWVkLkpQRw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/B4HmxgM-k50zThf-nyW9z9Bkp6poBylF-xKq-lQZF9k/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDYv/dGFsZXJ6XzIwX3Rp/bmlmaWVkLkpQRw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7FPCTQhSCptKZ0wK5Z99uuyGPmt8_RmOpksTC9t1fj0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDYv/dGFsZXJ6XzIwX3Rp/bmlmaWVkLkpQRw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Czekoladowa jaglanka","alt":"Czekoladowy budyń jaglany z pomarańczami","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-06/talerz_20_tinified.JPG"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jaglanka w wersji wegańskiej to doskonały sposób na poprawienie sobie humoru o poranku. Zamiast czerwoną pomarańczą czekoladowy smak jaglanki możemy przełamać pieczonym grejpfrutem, którego smak dobrze jest podkręcić imbirem i rozmarynem. Świetny pomysł na śniadanie, ale sprawdzi się także jako zdrowy deser.
\nZobacz nasz przepis na czekoladową jaglankę z czerwonymi pomarańczami >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":331743,"image":{"id":2132,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6F97tN44D_3uc1DgsQti1anwd5w794vJBcgbJ4w_ZXA/fit/550/0/fp:0.53:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTIv/SU1HXzI5ODlfRmFj/ZXR1bmVfMjYtMDIt/MjAxOS0xNy0wNi0y/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/f-2I_Hmo_cegWRGOMPzt8lBBvuWkSsNimmyeBkmVasc/fit/1100/0/fp:0.53:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTIv/SU1HXzI5ODlfRmFj/ZXR1bmVfMjYtMDIt/MjAxOS0xNy0wNi0y/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/T-0aZFfIXgnXRSlr131T1PknBobGEPt5TeA9fKtUOWs/fill/550/0/fp:0.53:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTIv/SU1HXzI5ODlfRmFj/ZXR1bmVfMjYtMDIt/MjAxOS0xNy0wNi0y/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iV11JNy9ZDZQAFg94dcn6IDPDptOpAcXfr7DLRO4TFU/fill/1100/0/fp:0.53:0.44/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTIv/SU1HXzI5ODlfRmFj/ZXR1bmVfMjYtMDIt/MjAxOS0xNy0wNi0y/Ml90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.53,0.44],"tinified":true,"old_id":null,"title":"ciasto czekoladowe z karmelem daktylowym","alt":"ciasto czekoladowe, ciasto z karmelem, ciasto z karmelem daktylowym, karmel daktylowy, karmel, ciasto pomarańczowe, ciasto bez cukru","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-12/IMG_2989_Facetune_26-02-2019-17-06-22_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Oto proste w wykonaniu ciasto czekoladowe. W środku wilgotne, swój niebanalny smak zawdzięcza dodatkowi soku z pomarańczy, który możecie zastąpić sokiem z grejpfruta. Co najważniejsze, do zrobienia tego deseru nie potrzebujecie cukru. Zamiast niego wykorzystajcie zdrowsze zamienniki, takie jak ksylitol czy daktyle.
\nSprawdź nasz przepis na ciasto czekoladowo-pomarańczowe z karmelem daktylowym >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":false},{"id":2108696,"image":{"id":14913,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/v4wo7tbQbRXJ1Tv2yfYSRl5obgFaz1FlBqx8SLw8xWA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDEtMjYv/V2VnZV9zbmlhZGFu/aWFfcyVDNSU4Mm9k/a2llMjM3MS5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Nbu52Meu7xPcMsuVQcuY1PmhuKJDbB0nAU9lvyeSr0Q/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDEtMjYv/V2VnZV9zbmlhZGFu/aWFfcyVDNSU4Mm9k/a2llMjM3MS5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UThCVMDFis4wjubo4j9tt8bkD7XKAWYoU5TLSz7Wrgk/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDEtMjYv/V2VnZV9zbmlhZGFu/aWFfcyVDNSU4Mm9k/a2llMjM3MS5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/c6om0IyDZM3cKCXIfpNPgoRq1sxApe0_OSO1a3hB3WE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDEtMjYv/V2VnZV9zbmlhZGFu/aWFfcyVDNSU4Mm9k/a2llMjM3MS5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Wege śniadania słodkie. Grejpfrut nadziewany kaszą jaglaną","alt":"Wege śniadania słodkie. Grejpfrut nadziewany kaszą jaglaną (fot. Maciek Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2021/01-26/Wege_sniadania_s%C5%82odkie2371.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli dotychczas nie próbowaliście faszerować grejpfruta, koniecznie nadróbcie zaległości! To proste śniadanie – szybkie w przygotowaniu i pyszne, a do tego zdrowe. Sam owoc jest niskokaloryczny, a wypełniony kaszą jaglaną, suszoną żurawiną, morelami i migdałami, ma mnóstwo witamin i wartości odżywczych. Nie zapomnijcie o cynamonie, szczypcie kardamonu i rozgrzewającym imbirze – sprawią, że wasz poranek będzie jeszcze bardziej udany.
\nZobacz, jak przygotować grejpfruta nadziewanego kaszą jaglaną z syropem klonowym i orzechami >>
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true}],"first_paragraph":"Grejpfrut nie tylko wspomaga odchudzanie. Różowe, soczyste wnętrze cytrusa obniża cholesterol oraz korzystnie wpływa na ciśnienie. Jeśli do tej pory ten owoc kojarzył wam się jedynie z kwaśnym sokiem i nudnymi sałatkami, wypróbujcie przepisy na dania, które pomogą przetrwać zimową szarówkę. Pst! Grejpfrut wcale nie musi być gorzki – przed zjedzeniem usuńcie błonki i rozkoszujcie się słodkim smakiem miąższu.
","image":{"id":9490,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TOc65dfY0ZaxJ9E1Lza59vDkRgN0aaxVsEkYODtv2Pc/fit/709/841/fp:0.85:0.79/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/ODUzNzE2MkItNTE3/My00OTg5LUI0MTgt/OUE3N0EwN0E3RDJG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PR72NzrzXlQZpM8aGNHI-ATTShUReEBG-jsgyXdCqKc/fit/1418/1682/fp:0.85:0.79/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/ODUzNzE2MkItNTE3/My00OTg5LUI0MTgt/OUE3N0EwN0E3RDJG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bPMl4ZVDznLO5yt-YqYkRSLisOWav5SFDLa-H-PBJ78/fill/709/841/fp:0.85:0.79/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/ODUzNzE2MkItNTE3/My00OTg5LUI0MTgt/OUE3N0EwN0E3RDJG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Lg__97m6s4AJuxEnjPfVG2Y84gGAiNcXhOcr19YUmHk/fill/1418/1682/fp:0.85:0.79/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/ODUzNzE2MkItNTE3/My00OTg5LUI0MTgt/OUE3N0EwN0E3RDJG/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"},"ppoi":[0.85,0.79],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Przepisy z grejpfrute - deser z kremem mascarpone i owocami - przepis","alt":"Prosty deser z grejpfrutem (fot. Izabela Heftowicz / PassionOn)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-27/8537162B-5173-4989-B418-9A77A07A7D2F_tinified.JPG"},"timestamp":"2020-01-28T10:00:00","lead":"Najwyższa pora dodać grejpfruta do porannej owsianki, przyrządzić z niego ceviche lub podać go z delikatnym mascarpone.","meta_description":"Grejpfrut wspomaga odchudzanie, wzmacnia odporność oraz obniża cholesterol. Z czym najlepiej go podawać? Dla łasuchów polecamy prosty przepis na mascarpone z grejpfrutem, a miłośnikom słonych przekąsek proponujemy nachosy z wegańskim ceviche, które idealnie sprawdzi się podczas wieczoru ze znajomymi.","links":[{"id":2342,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"228","anchor_slug":"kolorowe-i-cieple-zupy-na-ukojenie-zimowych-smutko","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kolorowe i ciepłe. Zupy na ukojenie smutków"}},{"id":2343,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"932","anchor_slug":"wegetarianskie-lunche-na-jesien","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"10 pokrzepiających wegetariańskich lunchy"}},{"id":2344,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"893","anchor_slug":"slodkie-przekaski-do-szkoly-co-spakowac-do-plecaka","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"10 słodkich przekąsek do szkoły"}}],"related_links_title":"Więcej inspiracji:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Izabela Heftowicz / PassionOn
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Co przygotować z grejpfruta?","og_title":"8 pomysłów na grejpfruta","og_description":"Najwyższa pora dodać grejpfruta do porannej owsianki, przyrządzić z niego ceviche lub podać go z delikatnym mascarpone.","og_image":{"id":9489,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jrU9Ie5SsRoUzAigbO4kPAYbVlpTLZgDec9TH19znu4/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/MjkzRjU1OUItQzAy/OC00MDk5LTlDQjgt/RkEzNUE2MTMwRDM5/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XF4mZcqCh7LDao3d33_G18AOQDsX2OdHw_6c44SoJ6k/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/MjkzRjU1OUItQzAy/OC00MDk5LTlDQjgt/RkEzNUE2MTMwRDM5/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kgGj6vw-_pHoHuUBRpOkVWkKWJjzo5lNQTS53E9AtmY/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/MjkzRjU1OUItQzAy/OC00MDk5LTlDQjgt/RkEzNUE2MTMwRDM5/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cNDpeGZdwGjowJpMxL-RtcTejAQrMTmP9hHu0UsV4aQ/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjcv/MjkzRjU1OUItQzAy/OC00MDk5LTlDQjgt/RkEzNUE2MTMwRDM5/X3RpbmlmaWVkLkpQ/Rw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Przepisy z grejpfrute - deser z kremem - przepis","alt":"prosty deser z grejpfrutem (fot. Izabela Heftowicz / PassionOn)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-27/293F559B-C028-4099-9CB8-FA35A6130D39_tinified.JPG"},"modified":"2022-01-25T15:18:56.718454","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1300,"slug":"jedzenie-a-seks","title":"Jedzenie a seks","widgets":[{"id":336471,"image":{"id":9521,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kMUwxBy7lIKv_581Jlq5g8tcLpCyD1tHPhvrK2U9KhA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MS5fMTIuX1NlcmMl/QzMlQjN3a2lfd19D/eWRyemVfemVfc3pj/enlwaW9ya2llbV9p/X3BpZXRydXN6ayVD/NCU4NV9fZnVsbHJl/c190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wpXy_CCRfhWvwQZZI9QUlcFS5IoPnGqxpcFgYD3eR9o/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MS5fMTIuX1NlcmMl/QzMlQjN3a2lfd19D/eWRyemVfemVfc3pj/enlwaW9ya2llbV9p/X3BpZXRydXN6ayVD/NCU4NV9fZnVsbHJl/c190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZK-vgRcPrqXwwKMWp6gNXjeqA6pdlWCOZFm9wSEVn_I/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MS5fMTIuX1NlcmMl/QzMlQjN3a2lfd19D/eWRyemVfemVfc3pj/enlwaW9ya2llbV9p/X3BpZXRydXN6ayVD/NCU4NV9fZnVsbHJl/c190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PY83JYH2Kt52oZo1Kkk6p7Y7fvVRXmW41TGf3qLWu9w/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MS5fMTIuX1NlcmMl/QzMlQjN3a2lfd19D/eWRyemVfemVfc3pj/enlwaW9ya2llbV9p/X3BpZXRydXN6ayVD/NCU4NV9fZnVsbHJl/c190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Jedzenie a seks","alt":"Sercówki w Cydrze ze szczypiorkiem i pietruszką (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/1._12._Serc%C3%B3wki_w_Cydrze_ze_szczypiorkiem_i_pietruszk%C4%85__fullres_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Michał Toczyłowski: Ulubione jedzenie dobrze wpływa na cały organizm i poprawia nastrój. Oczywiście, istnieją afrodyzjaki mające konkretne działanie, ale z mojego punktu widzenia najważniejsze jest to, czy dane danie komuś smakuje. Może to banalne, ale z pewnością nie tak proste, jak by się wydawało – gotowanie wymaga sporo czasu, skupienia oraz myślenia o osobie, dla której przyrządzamy potrawę. Inaczej będziemy działać sztampowo. Tak samo jest z seksem. Jeśli skupiamy się tylko na fizyczności aktu, a nie osobie, z którą uprawiamy seks, to szanse, że partnerowi czy partnerce sprawi on przyjemność, są niewielkie. Chodzi przecież o to, by obie osoby odczuwały satysfakcję. Podobnie z gotowaniem i jedzeniem – powinno sprawiać przyjemność obu stronom, zarówno kucharzowi, jak i temu, dla kogo przyrządza on dania. Im więcej serca włożymy w tę czynność, tym większe zadowolenie odczujemy na końcu.
\nR.K.: Zarówno jedzenie, jak i seks mogą łączyć – partnerzy robią coś wspólnie, sprawiają sobie nawzajem przyjemność, dbają o siebie. Jeśli jednak jedna ze stron czuje się wykorzystywana do zaspokajania potrzeb drugiej osoby, to zarówno w sypialni, jak i w kuchni będą pojawiać się problemy.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":336473,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
R.K.: Odbywanie stosunku mechanicznie, tylko po to, aby zredukować napięcie w ciele, sprawia, w mojej ocenie, że coś tracimy. Podobnie, gdy jemy w pośpiechu byle jaką kanapkę. By zadbać o przyjemność, trzeba przede wszystkim rozpoznać własne potrzeby. Zwykle, gdy mówimy o jedzeniu, wiemy, co lubimy, a czego nie. Mamy swoje ulubione potrawy, nierzadko wspominamy wyjątkowo smaczne dania, które kiedyś zjedliśmy. Z seksem jest inaczej – zwykle nie zastanawiamy się, co sprawia nam przyjemność, często bazujemy na nawykach czy stereotypach. Gdy w moim gabinecie zadaję pacjentowi pytanie o to, co sprawia mu przyjemność podczas seksu, nierzadko wywołuję tym jego niepokój. Warto zadać sobie pytanie: co lubię? Dlaczego coś jest dla mnie istotne?
Może odpowiedzią na potrzeby będzie konkretna pozycja, której akurat nie doświadczam zbyt często, na przykład z braku czasu albo dlatego, że partner jej nie lubi, a w wyniku jej braku jakość seksu spadła. Strach przed pytaniem o przyjemność podczas seksu wynika także z tego, że konfrontuje ono człowieka z rzeczywistością. Często też z niewiedzą, co zrobić z odpowiedzią, która się pojawia. Ludzie nierzadko zapominają, że upodobania związane z tym, jak ma wyglądać nasz seks, tak jak gust, mogą się zmieniać. W seksie podstawą jest dobra komunikacja, zrozumienie dynamiki związku, a nie uleganie stereotypom czy korzystanie z gotowych instrukcji. Trzeba dowiedzieć się od partnera, co sprawia mu przyjemność, pomyśleć, co nam samym ją daje. W kuchni pytamy: na co masz ochotę? W łóżku róbmy to samo.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":336476,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"W kuchni pytamy: na co masz ochotę? W łóżku róbmy to samo","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":336477,"image":{"id":9526,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wsjTnstPt-4_vP8QgLrK7etJgHHHyiHdjcrJRNHIyN4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/My5fMi5fUmlzb3R0/b196ZV9zenBhcmFn/YW1pX2thcmN6b2No/YW1pX3ppZWxvbnlt/X2dyb3N6a2llbV9m/dWxscmVzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/__6PoZEhBgD9qA5baeKcYykKoQajWGeTtwjNvRNvyk4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/My5fMi5fUmlzb3R0/b196ZV9zenBhcmFn/YW1pX2thcmN6b2No/YW1pX3ppZWxvbnlt/X2dyb3N6a2llbV9m/dWxscmVzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oua8nt2UvBaBLhcB6utPos6C9aCbZNantS_z7yDASWM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/My5fMi5fUmlzb3R0/b196ZV9zenBhcmFn/YW1pX2thcmN6b2No/YW1pX3ppZWxvbnlt/X2dyb3N6a2llbV9m/dWxscmVzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/af1cWBCHAk1Fqj-lYYkqYobNNhFtBCXOhBx394ZAnuM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/My5fMi5fUmlzb3R0/b196ZV9zenBhcmFn/YW1pX2thcmN6b2No/YW1pX3ppZWxvbnlt/X2dyb3N6a2llbV9m/dWxscmVzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Jedzenie a seks","alt":"Risotto ze szparagami, karczochami i zielonym groszkiem (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/3._2._Risotto_ze_szparagami_karczochami_zielonym_groszkiem_fullres_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
R.K.: Istnieją oczywiście rozbieżności między płciami, ale nie warto nadmiernie skupiać się na generalizowaniu. Opierajmy się na tym, co czujemy, widzimy i wiemy o partnerze. W szkołach uwodzenia można się dowiedzieć, co i jak należy robić, żeby uwieść kobietę czy mężczyznę. Istnieją listy z obowiązkowymi trikami oraz dokładne instrukcje. Jednak potem okazuje się, że to się zupełnie nie sprawdza. Intuicja ma ogromne znaczenie, zarówno w sypialni, jak i kuchni. Wśród afrodyzjaków nie istnieje taka cudowna substancja, która nagle w magiczny sposób rozbudzi drugą osobę. Nie ma też jednego prostego sposobu na udany związek. Są jednak pytania, dzięki którym możemy trafić na właściwy trop, takie jak: co lubisz? Jakie masz oczekiwania? Na co masz ochotę? Niemniej udzielenie odpowiedzi na nie może okazać się niełatwe.
M.T.: Niemal wszystkie substancje, które korzystnie wpływają na ciało, można uznać za afrodyzjaki. Ta lista jest ogromna, a niektóre pozycje na niej mogą zaskakiwać. W przepisach w książce jest na przykład sporo czosnku, który jest jednym z ważniejszych afrodyzjaków, choć może nie kojarzy się zbyt romantycznie. Jednak gdy dwie osoby zjedzą wspólnie danie z czosnkiem, to nie będzie on zabójcą pożądania – nie będą czuły jego zapachu.
R.K.: Afrodyzjaki działają na różne nasze układy i narządy. Niektóre składniki pobudzają nas już przez sam wygląd. Rozwój seksuologii jako nauki nastąpił w XX wieku – wtedy zaczęto przeszukiwać wielowiekowe tradycje w poszukiwaniu afrodyzjaków, a następnie badać ich rzeczywiste działanie. Żeń-szeń czy hiszpańska mucha faktycznie okazały się skuteczne, ale już kość słoniowa czy jądra byka nie mają istotnego biochemicznego wpływu na seksualność. Ludzie przez lata utożsamiali kształt danego jedzenia czy przedmiotu z jego działaniem. Podobnie dzisiaj pewne składniki działają w określony sposób na przykład na zmysł wzroku. Gruszki, które w książce, na zdjęciu do przepisu na gruszkowy deser, nasza modelka trzyma przy piersiach, od dawna kojarzą się z kobiecą sylwetką – dlatego zmysł wzroku reaguje na nie pobudzeniem.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":336480,"image":{"id":9527,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9AiqkDLNE_B-Ux8zLdqFPhOHv3RQGuv1LOx1FtG31hY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/My5Qcnp5c3Rhd2tp/X09zdHJ5Z2lfa2xh/c3ljem5lXzRfU2V4/Q29va190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Py-zF0kkNtYaUNWrGu2CJugLrWc2kXenoT8tRHO7RCI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/My5Qcnp5c3Rhd2tp/X09zdHJ5Z2lfa2xh/c3ljem5lXzRfU2V4/Q29va190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-XYUIy8QaG8sQEaqv891kvoauigjmI5xYbl5uUdhrqM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/My5Qcnp5c3Rhd2tp/X09zdHJ5Z2lfa2xh/c3ljem5lXzRfU2V4/Q29va190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/twC_5ZpbkE7P6oRAfch2V5UFJBXQA0f7EhoSSFZDbEM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/My5Qcnp5c3Rhd2tp/X09zdHJ5Z2lfa2xh/c3ljem5lXzRfU2V4/Q29va190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Jedzenie a seks","alt":"Ostryga na kobiecej dłoni (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/3.Przystawki_Ostrygi_klasyczne_4_SexCook_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pobudzenie to w ogóle ciekawa sprawa – z psychologicznego punktu widzenia to, które pojawia się na przykład po przyjęciu dużej dawki kofeiny czy w wyniku intensywnego wysiłku fizycznego, w określonych okolicznościach może być interpretowane jako pobudzenie seksualne. Dowiodły tego między innymi słynne w psychologii społecznej eksperymenty Duttona i Arona.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":336481,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"M.T.: Działanie afrodyzjaków to kwestia indywidualna i płeć nie ma tu większego znaczenia. Podobnie przecież różnimy się w gustach kulinarnych. Jedna osoba lubi szpinak, druga go nienawidzi. Dobrym przykładem jest chili, uznawane za silny afrodyzjak. Jeśli jednak ktoś nie lubi ostrego jedzenia, to nici z pobudzenia seksualnego. Podobnie jest w seksie – nie wszystkie pozycje czy sztuczki są uniwersalne i przyjemne dla każdego.
","highlighted_text":"Działanie afrodyzjaków to kwestia indywidualna","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":336482,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
R.K.: Do mojego gabinetu często przychodzą osoby, które na co dzień uprawiają bardzo intensywnie sport i narzekają na problemy z seksem. Zmęczenie i restrykcyjna dieta niezbyt dobrze wypływają na życie seksualne. Oba te aspekty są powiązane między innymi z koniecznością ciągłej samokontroli. Żeby utrzymać dietę, trzeba być bardzo zawziętym. Osoby, które kontrolują każdy kęs, mogą nie umieć odpuścić także w łóżku. Niektórzy bardzo mocno kontrolują wiele życiowych aspektów i dzięki temu osiągają cele zawodowe czy osobiste, jednak niekoniecznie czują się spełnieni w sferze seksualnej. Zdrowa dieta jest bardzo ważna, ale trzymanie się zbyt wielu zasad nie wpływa dobrze na nasze samopoczucie. W naprawdę zdrowych dietach, choćby w diecie śródziemnomorskiej, prawie nie ma zakazów. Jej korzystny wpływ na organizm to w dużej mierze zasługa rozsądnego doboru składników, a nie strachu na przykład przed cukrem.
R.K.: To jest oddzielny temat. Czy ja rzeczywiście przytyję, czy mi się wydaje, że tak się stanie? Osoby, które nieustannie się tym martwią, ciągle mają przed sobą lustro i rzutują swoje postrzeganie własnej sylwetki na odczucia partnera. Jak mam się rozebrać przed drugą osobą, skoro przytyłam dwa gramy od samego patrzenia na batonik? Akceptacja własnego ciała ma w seksie niebagatelne znaczenie. Wieczna walka z samym sobą jest bardzo wyczerpująca i potem nie starcza siły na seks. Stres jest zabójcą tej sfery, a zwiększa go właśnie rygoryzm dietetyczny.
M.T.: To, co sprawia, że nasze ciało czuje się gorzej, wpływa też na sferę seksualną. Świat jest pełen osób na diecie, dążących do idealnej sylwetki – tylko co im z tego przyjdzie? Ciało wychudzone nie ma energii, siły do działania. Dieta odchudzająca czy eliminacyjna dotyczy zwykle tylko jednej osoby z pary. Gdyby jednak obie strony jadły dietetycznie, to ryzyko konfliktu się zmniejsza – wtedy wspólnie dzielą pasję, motywują się, pomagają sobie w chwilach słabości. Jeśli jednak jemy skrajnie odmienne rzeczy, to może stać się to przyczyną konfliktów w związku. Gdy jedna osoba je na kolację liść sałaty, a druga pochłania burgera, to nie ma rady – u tej pierwszej pojawi się frustracja. W książce piszemy nie tylko o samym seksie, ale też o miłości, relacji z drugim człowiekiem i o tym, jak można spędzać wspólnie czas.
","highlighted_text":"Akceptacja własnego ciała ma w seksie niebagatelne znaczenie","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":336487,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
M.T.: To dania bardzo tłuste, ciężkie, składające się z wieprzowiny, przetworów mięsnych. Jednak już tłuste desery, zalane czekoladą i bitą śmietaną, mogą być dla niektórych afrodyzjakiem.
R.K.: Oczywiście, są produkty zwiększające ryzyko zachorowania na przykład na miażdżycę, w wyniku której narządy płciowe nie są dobrze ukrwione. Byłbym jednak ostrożny z takimi osądami. Jeśli ktoś uwielbia golonkę i bardzo czeka na moment, w którym może ją zamówić czy przyrządzić, a potem przeczyta, że tłusta golonka zabije pożądanie, to przyniesie mu to tylko zawód. Podobnie jest ze słodyczami – jasne, że nie są zbyt zdrowe, ale bez przesady. Jedzmy, co lubimy, i róbmy w seksie to, na co mamy ochotę, byle z umiarem. Po ciężkostrawnej golonce może nie chcieć się iść do łóżka, ale dla niektórych leniwe przewalanie się w pościeli może być spełnieniem marzeń. Poświęćmy czas na refleksję, zadawanie sobie pytań, by móc potem dokonać świadomych wyborów i nie ulegać nawykom.
","highlighted_text":"Jedzmy, co lubimy, i róbmy w seksie to, na co mamy ochotę, byle z umiarem","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":336489,"image":{"id":9547,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JI-FVcdMW6UxsexG7NoOyUUuFrJ8Mrg64KrFTAUZm0w/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/U0Nfb2tsYWRrYV9Q/UlpPRF93eWJyYW5h/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lHr1UqFAvNqVXHrlpfXY1_HfnRmrNYJ71qT88hAph7s/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/U0Nfb2tsYWRrYV9Q/UlpPRF93eWJyYW5h/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/i1pfz85csLKwQCt4oCZuWWpTaEBnJMy-woJwre3W8zE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/U0Nfb2tsYWRrYV9Q/UlpPRF93eWJyYW5h/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2E7dOkNQz1GWxNT6G2u1YwcTxtbPgScTQnnqvjoSt6M/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/U0Nfb2tsYWRrYV9Q/UlpPRF93eWJyYW5h/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Jedzenie a seks","alt":"Okładka książki Sex&cook","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/SC_okladka_PRZOD_wybrana_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
M.T.: Nawet jeśli mamy jakieś domowe przyzwyczajenia, zdarza się taki dzień, gdy stajemy w kuchni i z wielką pasją sięgamy po trudniejszy, bardziej wymagający przepis. Niekoniecznie ekskluzywność takiego dania ma znaczenie, liczy się praca, którą włożymy w jego przygotowanie, ona może nam sprawić nawet większą przyjemność. Nie trzeba stawać na głowie, żeby stworzyć coś pysznego – wystarczą pierogi ruskie, ale na przykład polane oliwą truflową. Oczywiście, jedzenie ciągle tego samego, tak jak monotonny seks, z pewnością nie wpływa dobrze na poziom satysfakcji z życia. Na szczęście są mechanizmy, które pozwalają się z takiej rutyny wybić. I w jedzeniu, i w seksie ważne jest, żeby czasami spróbować czegoś nowego, wkładać w to, co robimy, serce, być otwartym.
Co znalazłoby się w idealnym menu na upojny wieczór?
\nM.T.: Na przystawkę zaryzykowałbym ostrygi. W książce jest przepis na ostrygi Rockefellera, pieczone ze szpinakiem, z selerem naciowym i bułką tartą. Alternatywą może być tatar lub ceviche z chili i cytrusami – lekkie, przyjemne jedzenie, które jest zmysłowe i delikatne. Z drugiej strony pobudzający może być także wegetariański ramen pełen składników takich jak grzyby czy suszone pomidory, które wywołują wrażenie umami. To dodatki, które wzmacniają doznania podczas jedzenia. Na danie główne podałbym makaron, może aglio e olio z lubczykiem. To danie, które jest proste i szybkie, a do tego bardzo aromatyczne. Do popicia kieliszek prosecco albo wina, a na deser brownie z apetycznie lejącym się solonym karmelem.
","highlighted_text":"Wegetariański ramen pełen grzybów czy suszonych pomidorów, może działać pobudzająco","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":336491,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
M.T.: To zależy od menu. Z reguły przed seksem lepiej nie napełniać zanadto żołądka, wybrać lekkie, delikatne potrawy. Czasem lepiej zostawić coś na deser.
Więcej na ten temat przeczytacie w książce dra Roberta Kowalczyka i Michała Toczyłowskiego „Sex & Cook”, która właśnie ukazała się nakładem Wydawnictwa Filo.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":336492,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Przepisy z książki „Sex & Cook”","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":336493,"image":{"id":9524,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EchBrLGy7cY4wtzdXcmC5uWtqMI9fN0g9395nkv0xQ8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MS5fNi5fQ2FycGFj/Y2lvX3plX3N6cGFy/YWclQzMlQjN3X3pf/cGFybWV6YW5lbV9p/X2FuY2hvdmllc19m/dWxscmVzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yafaJWqrHi2IoJVZYddGDX_Ad1VGoLvn0-XruzbtGIw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MS5fNi5fQ2FycGFj/Y2lvX3plX3N6cGFy/YWclQzMlQjN3X3pf/cGFybWV6YW5lbV9p/X2FuY2hvdmllc19m/dWxscmVzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uNnZhFgRzN__KB8_XiqY-tjgfLfXePCrtyHQFl7nEJI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MS5fNi5fQ2FycGFj/Y2lvX3plX3N6cGFy/YWclQzMlQjN3X3pf/cGFybWV6YW5lbV9p/X2FuY2hvdmllc19m/dWxscmVzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RfSLzZLxujB9jD_O3_mwb0kC-NaE9DTQdTzZK4eY0lo/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MS5fNi5fQ2FycGFj/Y2lvX3plX3N6cGFy/YWclQzMlQjN3X3pf/cGFybWV6YW5lbV9p/X2FuY2hvdmllc19m/dWxscmVzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Jedzenie a seks","alt":"Carpaccio ze szparagów z parmezanem i anchovies (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/1._6._Carpaccio_ze_szparag%C3%B3w_z_parmezanem_i_anchovies_fullres_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Składniki:
\nkrok 1 Szparagi dokładnie umyj i pozbaw zdrewniałych części. Następnie obieraczką bądź mandoliną potnij je wzdłuż na cieniutkie plasterki i od razu wkładaj je do wody z lodem. Zimna woda sprawia, że warzywa stają się bardziej chrupiące.
\nkrok 2 Gdy szparagi będą gotowe, przygotuj dressing. Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij z niej sok. Wymieszaj oba składniki z bardzo drobno posiekanymi anchois i oliwą z oliwek. Szparagi odcedź z wody na ręczniku papierowym.
\nkrok 3 Ułóż carpaccio ze szparagów, jaki ci się podoba, polej je powstałym dressingiem, a wierzch posyp płatkami otartego obieraczką parmezanu.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":336494,"image":{"id":9523,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TKq9947r4aUKjoPUxGYxFrxDmwc9Jsbvkzo1sd9mhjM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/NC5fNC5fMV9QdHlz/aWVfel9rcmVtZW1f/el9tYXJha3VpaV9m/dWxscmVzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4XHSB11AlLJ6bG-viLECZVnvq4vyOS1aHXMY0K_eYus/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/NC5fNC5fMV9QdHlz/aWVfel9rcmVtZW1f/el9tYXJha3VpaV9m/dWxscmVzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CDHM4F0xA14U2IA8Z053aYJc3i9GVtXrrx5du94wkAY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/NC5fNC5fMV9QdHlz/aWVfel9rcmVtZW1f/el9tYXJha3VpaV9m/dWxscmVzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oh1IKcdvwVGIj_W4tZhwJrhfOCLxeK5I1NugjQgQWOA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/NC5fNC5fMV9QdHlz/aWVfel9rcmVtZW1f/el9tYXJha3VpaV9m/dWxscmVzX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Jedzenie a seks","alt":"Ptysie z kremem z marakui (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/4._4._1_Ptysie_z_kremem_z_marakuii_fullres_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Składniki:
\nPtysie:
\nKrem:
\nSos czekoladowy:
\nkrok 1 Najpierw przygotuj krem z marakui. Ubij wszystko poza masłem na parze do uzyskania 78°C (aż krem zgęstnieje, ale jednocześnie nadal będzie puszysty). Ostudź masę do 50-60°C. Następnie dodaj pokrojone w drobną kostkę mocno schłodzone masło, cały czas dokładnie mieszając. Przełóż krem do rękawa cukierniczego i wstaw do lodówki. Jeśli nie masz rękawa, krem zostaw w misce – będziesz go po prostu nakładać łyżką.
\nkrok 2 Przygotuj ciasto ptysiowe: zagotuj w garnuszku mleko, wodę, masło i sól. Kiedy płyn się zagotuje, dodaj mąkę i zmniejsz ogień na średni. Mieszaj drewnianą łyżką do momentu, aż ciasto będzie jedną zbitą masą. Zdejmij garnek z ognia, przełóż masę do miski i cały czas mie- szając (teraz najlepiej rózgą), dodawaj po jednym jajku. Mieszaj cały czas, aż masa nabierze jednolitej konsystencji. Gotową masę przełóż do rękawa cukierniczego i nakładaj ptysie na papier do pieczenia (możesz to zrobić łyżką). Włóż do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz 15-20 minut.
\nkrok 3 W tym czasie przygotuj sos czekoladowy: wszystkie składniki wymieszaj w garnuszku i doprowadź do wrzenia. Gotuj 2 minuty, cały czas mieszając, i odstaw na bok do polewania ptysi. Upieczone ptysie ostudź, przekrój na pół i wypełnij kremem z marakui. Na koniec złóż i polej sosem czekoladowym.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":336496,"image":{"id":9522,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1JsEyjTHMZTWzpRsw8FPRndhA0qKxcNaohhm5Q43i2c/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MS5fMjIuXzJfU2El/QzUlODJhdGthX3pf/byVDNSU5Qm1pb3Ju/aWN5X3pfemllbW5p/YWthbWlfZnVsbHJl/c190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fSYX3eOh3WfQul6KDg3homOekfimsQIVxXlQwpALaWY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MS5fMjIuXzJfU2El/QzUlODJhdGthX3pf/byVDNSU5Qm1pb3Ju/aWN5X3pfemllbW5p/YWthbWlfZnVsbHJl/c190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jhYyY5xHXyEJEuxTDza0FPIKtvRo2BGTyju-uVBepRs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MS5fMjIuXzJfU2El/QzUlODJhdGthX3pf/byVDNSU5Qm1pb3Ju/aWN5X3pfemllbW5p/YWthbWlfZnVsbHJl/c190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P--lAP6ebCU4i5752ZtWexum72PmNJfuJuyheXOEj4A/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MS5fMjIuXzJfU2El/QzUlODJhdGthX3pf/byVDNSU5Qm1pb3Ju/aWN5X3pfemllbW5p/YWthbWlfZnVsbHJl/c190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Jedzenie a seks","alt":"Sałatka z ośmiornicy z ziemniakami (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/1._22._2_Sa%C5%82atka_z_o%C5%9Bmiornicy_z_ziemniakami_fullres_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Składniki:
\nkrok 1 Ośmiornicę pokrój w cząstki. Ziemniaki w połówki lub ćwiartki, a seler naciowy w cienkie plasterki. Kapary posiekaj i wymieszaj wszystko razem.
\nkrok 2 Przygotuj dressing: musztardę, sok z cytryny i oliwę wymieszaj razem i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
\nkrok 3 Wymieszaną sałatkę delikatnie posyp papryką w proszku, posiekanymi ziołami i na koniec polej dressingiem.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"
Robert Kowalczyk: Seks i jedzenie to naturalne potrzeby, których zaspokojenie zwiększa nasze poczucie szczęścia. Możemy je zaspokajać w różny sposób, także mało jakościowy – na przykład jedząc codziennie fast food lub uprawiając mechaniczny seks. Takie automatyczne działanie, jeśli zdarza nam się od czasu do czasu, nie jest niczym złym. Jednak dłuższe funkcjonowanie w ten sposób może prowadzić na przykład w przypadku życia seksualnego do powstania problemów. Jeśli jednak zadbamy o właściwą jakość doznań, zarówno podczas jedzenia, jak i uprawiania seksu, poszerzy się ich spektrum. Wtedy mamy szansę na prawdziwą ucztę dla zmysłów.
Zdjęcia: Agnieszka Murak
\nStylizacja: Małgorzata Białobrzycka / Van Dorsen Artists
","category":"Zdrowie i rozsądek","reading_time":14,"header_background_indent":false,"subcategory":"Jakość życia","sponsor_logo":null,"site_title":"Co łączy seks i jedzenie?","og_title":"Jedzenie a seks","og_description":"Jedzenie i seks mają więcej wspólnego, niż mogłoby się wydawać. O tym, co łączy jedno z drugim, rozmawiamy z seksuologiem doktorem Robertem Kowalczykiem i kucharzem Michałem Toczyłowskim.","og_image":{"id":9519,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hXuylR_obAWGMGtuVpmfjSRA5XVERQa4fCy-rM0p3rU/fit/1200/630/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/Mi5fMi5fQ2glQzUl/ODJvZG5pa196X2F3/b2thZG9fel9vcnpl/Y2hhbWlfZnVsbHJl/c190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pS2NmEvGQD6UBfKExmFRPjd77ajRuZOniZpub2ZT2Yw/fit/2400/1260/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/Mi5fMi5fQ2glQzUl/ODJvZG5pa196X2F3/b2thZG9fel9vcnpl/Y2hhbWlfZnVsbHJl/c190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/E6WBKNoHggeqS6lOqPehW9lpWBFscFN9PMTsGL0ebM8/fill/1200/630/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/Mi5fMi5fQ2glQzUl/ODJvZG5pa196X2F3/b2thZG9fel9vcnpl/Y2hhbWlfZnVsbHJl/c190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5j2yW2zrgh9aSGMzcJDVNu9FSR-ZQPLNJ8r2kr-dhx8/fill/2400/1260/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/Mi5fMi5fQ2glQzUl/ODJvZG5pa196X2F3/b2thZG9fel9vcnpl/Y2hhbWlfZnVsbHJl/c190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.51,0.49],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Jedzenie a seks","alt":"Chłodnik z awokado z orzechami (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/2._2._Ch%C5%82odnik_z_awokado_z_orzechami_fullres_tinified.jpg"},"modified":"2021-02-08T15:26:34.095429","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1306,"slug":"przepisy-na-tadzin","title":"5 przepisów na tadżin","widgets":[{"id":338267,"image":{"id":9550,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gCPRHyD7Vlv3PXWdFh-aOPXbA4mq4JWe2cTTUItMQYo/fit/550/0/fp:0.34:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMjhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bhvBKvDMq0l8_sdA_Aaq_WmYCycqJVVISyUi5mxcxzA/fit/1100/0/fp:0.34:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMjhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Xy-96AYO68NSulUrKiSA1xWO5FiwcJJgeUgkhkg2JNg/fill/550/0/fp:0.34:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMjhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/R6xKxnaW45O946ELflwuMf6qc-Q5UP5rU2oQDDALKj8/fill/1100/0/fp:0.34:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMjhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.34,0.65],"tinified":true,"old_id":null,"title":"5 przepisów na Tadżin","alt":"Tadżin z bobem, groszkiem i soczewicą","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/307A6028_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"krok 1 Cebulę obieramy, kroimy w plastry i szklimy w tadżinie na 50 gramach masła klarowanego. Wrzucamy soczewicę i krótko podgrzewamy. Zalewamy ¾ szklanki wody , przykrywamy i gotujemy do miękkości. Dodajemy bób i groszek, gotujemy przez chwilę. Groszek nie powinien się rozgotować.
\nkrok 2 Kuskus solimy i zalewamy wrzątkiem nieco ponad powierzchnię kaszy. Mieszamy widelcem, aż ziarenka zaczną się zlepiać. W środku powinny być al dente. Dokładamy pozostałe masło, mieszamy.
\nkrok 3 Podajemy osobno tadżin z warzywami i kuskus w miseczce. Jedząc, mieszamy kuskus z warzywami. Popijamy zsiadłym mlekiem.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":338269,"image":{"id":9552,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qxsU5m-_JP0-Rq8OEopq5n8BZ8MC-dgnxOhZvCXpxcs/fit/550/0/fp:0.45:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTU5NzVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HXFm3-EgntmyYizsuUASd6fxhSxsjcNWMFIezaaA7ro/fit/1100/0/fp:0.45:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTU5NzVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9HCYP5mG9KaAMk9g64wTc4yRmxZRfTA5W4W7_Cg4wn0/fill/550/0/fp:0.45:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTU5NzVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aGWhivl5hqamXYLWtlhD7Xd0RTlmy02J-yCjpTx7aqc/fill/1100/0/fp:0.45:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTU5NzVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.45,0.34],"tinified":true,"old_id":null,"title":"5 przepisów na Tadżin","alt":"Omlet berberyjski z pokrzywą","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/307A5975_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"krok 1 Wszystkie składniki ras el hanout wsypujemy do miseczki i dokładnie mieszamy. W tadżinie podsmażamy pokrojoną w średnią kostkę cebulę. Dodajemy pokrojony w plasterki czosnek i połowę ras el hanout. Krótko podgrzewamy.
\nkrok 2 Dokładamy pokrojonego w paski, pozbawionego nasion i skóry pomidora. Dusimy przez chwilę. Doprawiamy solą i pieprzem. Różyczki kalafiora układamy promieniście w tadżinie, wsypujemy pokruszony ser i pociętą w paski pokrzywę.
\nkrok 3 Jajka wbijamy do miski, solimy i roztrzepujemy. Dodajemy pozostałą część ras el hanout. Wylewamy jajka na warzywa i ser. Przykrywamy „kominkiem” i stawiamy tadżin na małym ogniu. Gotujemy 15 minut.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":338271,"image":{"id":9553,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZNHIQ3OX2VjjrOXi3WWUwyl35dLGV6raITmNKtzxsWA/fit/550/0/fp:0.19:0.75/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTU5NTRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0bbn-uQ3_QHWugzBJGOIKLE_Dx5FWZAsrEAnL19Uj_k/fit/1100/0/fp:0.19:0.75/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTU5NTRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1CBJjZ1pjgnlsmwMI3hWITskxVfKXiEp2mbzSx5zmOY/fill/550/0/fp:0.19:0.75/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTU5NTRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6lewcor9uhGjoW81yWEcaSs9bK6op9imlePmEJgZTic/fill/1100/0/fp:0.19:0.75/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTU5NTRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.19,0.75],"tinified":true,"old_id":null,"title":"5 przepisów na Tadżin","alt":"Zielona szakszuka na szpinaku","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/307A5954_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"krok 1 Ziemniaki obieramy i gotujemy w całości. Po przestudzeniu przekrawamy na pół i obsmażamy na oliwie na patelni. Dodajemy pokrojoną w pióra cebulę, czosnek w plasterkach, harissę i posiekaną papryczkę chili. Mieszamy i smażymy.
\nkrok 2 Szpinak myjemy i po osuszeniu dorzucamy na patelnię. Podsmażamy chwilę, do zwiędnięcia. Delikatnie doprawiamy solą, pieprzem i kminem rzymskim. Dorzucamy pestki dyni i słonecznika. Po chwili na patelnię dokładamy jajka i smażymy na wolnym ogniu do ścięcia się białka. Podajemy z pitą.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":338273,"image":{"id":9554,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GedSTKe8d-vIfCKa_lQ9BsDGUMVFZm02YKUZN3zwlNY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwNzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/H6Enc_JwPifH0dCKuWrbZUmnvBXQnMp1sRyCIsoYGzg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwNzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EQcXKPYB6DnQM5Wry3jttcO7Ki8QTHhsh0Rv0W-Uw6E/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwNzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1z2qLMTQPnOp02LOFssqYr4pSpUzOLzVmz7flQ2XThg/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwNzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"5 przepisów na tadżin","alt":"Tadżin z migdałami i kurczakiem faszerowanym szafranowym kuskusem","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/307A6073_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"krok 1 Połowę szafranu zalewamy 2 łyżkami wrzątku. Kuskus solimy, zalewamy wrzątkiem, dokładamy wymieszany z wodą szafran. Mieszamy widelcem, aż ziarenka kuskusu zaczną się zlepiać. W środku powinny być al dente. Dodajemy do niego po połowie rodzynek, migdałów, pistacji, wody z kwiatów pomarańczy i masła klarowanego. Dokładnie mieszamy.
\nkrok 2 Kurczaka nacieramy solą i pieprzem i faszerujemy mieszanką kuskusu, bakalii i masła. Związujemy i obsmażamy w tadżinie, na pozostałym maśle, po kilka minut z każdej strony. Gdy kurczak się przyrumieni, wyjmujemy go i odkładamy na bok.
\nkrok 3 W tadżinie, na tłuszczu, który pozostał w naczyniu, szklimy poszatkowane 3 szalotki. Pod koniec dodajemy pozostałe rodzynki, migdały i pistacje, resztę wody z kwiatów pomarańczy oraz ½ szklanki wody. Zagotowujemy. Kurczaka wkładamy do tadżina piersią do góry. Obsypujemy go cynamonem i pozostałym szafranem. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu, w razie potrzeby podlewamy delikatnie wodą. Cebula ma stworzyć coś w rodzaju gęstej konfitury, a kurczak powinien być miękki i złocisty od szafranu.
\nkrok 4 Po 30 minutach zdejmujemy z ognia, dodajemy pozostałe szalotki i polewamy miodem. Ponownie wstawiamy na ogień, na 8 minut. Kurczaka podajemy przekrojonego na pół, posypanego kwiatami.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":338466,"articles":[{"id":1299,"slug":"tadzin-jak-przygotowac","title":"Tadżin krok po kroku","first_paragraph":"To stożkowate, gliniane naczynie najczęściej kojarzy się z Maghrebem, ściślej z Marokiem. To właśnie tam, zanim jeszcze nastali muzułmanie, przybyli Rzymianie. Zostało po nich kilka pamiątek. Tymi najcenniejszymi okazały się winorośl, umiejętność produkowania wina, a także glina. Dla mieszkających na tych terenach ludów stała się ona nie tylko istotnym materiałem budowlanym, lecz także kulinarnym. Dzisiaj w sklepach z artykułami gospodarstwa domowego wciąż można kupić glinianą brytfankę, w której pieczone dania w cudowny sposób zachowują wilgotność i naturalny smak. Ta brytfanka zwana jest rzymskim garnkiem.
\n","image":{"id":9520,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OghCviL5TREj_WN1r4Cyiu3534xt9nUxpNY-u-Ga0pw/fit/294/294/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P26B-BVbatsmsTFy_qsh-5IM9Gq3BEybE0LyXS0TiXE/fit/588/588/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y2URkJ2yDK6Gb2X_ktR64LRYu6qzjDft-b7thGgi0c0/fill/294/294/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EdAzFbD3q2it47YOYXltB30OqbP04ioApFBrNnvY8UA/fill/588/588/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.44,0.68],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Tadżin0035.jpg","alt":"Tadżin stojący na kuchence","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/Tad%C5%BCin0035_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-29T00:00:00","category":"Kultura i wiedza","subcategory":null,"lead":"Podczas gotowania cały dom wypełnia się aromatem maghrebskich przypraw. Tadżin to danie związane z kuchnią ognia. Tą, od której wszystko się zaczęło.","big_image":{"id":9520,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/J5LZBkPik4O-5ypuVvpVoxUuu4VcMscy4Z_PGivLqos/fit/709/841/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vA0CmAg6CJNSUDBzsJXGOtUOTCXa9Y215Q-JbgaG-hY/fit/1418/1682/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rFVetuG5_DDle1JnQLtSBHY8AdfQCp6xYPU7udp_wRw/fill/709/841/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7FvWxB2-_PKeUfGIZqJkeZfptCpYZqIwlim05OTbBBk/fill/1418/1682/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.44,0.68],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Tadżin0035.jpg","alt":"Tadżin stojący na kuchence","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/Tad%C5%BCin0035_tinified.jpg"},"tags":["maroko","tadżin"]},{"id":1284,"slug":"marrakesz-czyli-kulturowy-tygiel","title":"Marrakesz, czyli kulturowy tygiel","first_paragraph":"
Przyprawy, kolory, zapachy, nieustający harmider i kulturowy tygiel – tym właśnie przyciąga Marrakesz. Nic dziwnego, że zarówno najstarsza część miasta, jak i plac Dżami al-Fana zostały wpisane na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Aby poczuć prawdziwy klimat miasta, na nocleg koniecznie wybierzcie charakterystyczne dla architektury marokańskiej riady, które znajdują się w medynie, czyli na tutejszej starówce. W przeszłości zamieszkiwały je zamożne rodziny, dzisiaj głównie pełnią funkcję hoteli. Zupełnie niepozorne z zewnątrz, w środku riady okazują się perełkami architektury marokańskiej. Każdy budynek ma patio, ogród oraz fontannę lub basen. Z tarasów rozpościera się zapierający dech w piersiach widok na czerwone mury miasta, minarety i nieodległe pasmo gór Atlas. Maroko łączy w sobie kulturę arabską z afrykańską, dlatego tak popularny jest tu hammam, czyli łaźnia parowa. W niej odbywa się rytuał polegający na masażu całego ciała rękawicami oraz myciu skóry specjalnym czarnym mydłem. W Marrakeszu bez trudu znajdziecie publiczne hammamy. Najbardziej znany jest Hammam Mouassine, jednak jeśli będziecie nocować w riadzie, sprawdźcie, czy właściciele nie mają własnej łaźni i nie oferują podobnych zabiegów.
","image":{"id":9443,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3u7_oyaTuOIE9huvhXSk5sr4QZ4P1B-jQp2aPSJw4yY/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjMv/b3R3YXJjaWVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vazogirNAtnMFTPY35-lDh9vDhypOtZC3CWMs54Jgyk/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjMv/b3R3YXJjaWVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SEA8MJgneV_9EBMv3FI9tm3qj29DmhlKPmvBK2dkOdU/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjMv/b3R3YXJjaWVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MIB1pCmjximlxDNifzK63HBDyeD-o1WpCM2rYBCd9EA/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjMv/b3R3YXJjaWVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Meczet","alt":"Meczet Księgarzy w Marrakeszu","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-23/otwarcie_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-24T00:00:00","category":"Na mapie","subcategory":"Świat","lead":"Marokańska kuchnia łączy wpływy arabskie, afrykańskie i śródziemnomorskie. Podpowiadamy, dokąd się wybrać i co zjeść podczas kilkudniowego wypadu do czerwonego miasta.","big_image":{"id":9443,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2BIumU99eBo-KD3VQjnw8A0RthKNwTT4mJ028of5MrI/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjMv/b3R3YXJjaWVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/m7GRCrCY5Mealu5MIZoV-BUoEJsPXnQIcRuqWD9zcHs/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjMv/b3R3YXJjaWVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Py71oEEjr7_l2bC55zSS967IqrJWwhPQcJyMmMTHotI/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjMv/b3R3YXJjaWVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VEPDKQBq082fRF7jQa87J5q1xxjDsSV5jQZ_HBuBfi8/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjMv/b3R3YXJjaWVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Meczet","alt":"Meczet Księgarzy w Marrakeszu","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-23/otwarcie_tinified.jpg"},"tags":["zakupy","jedzenie","podróże","maroko","afryka"]},{"id":380,"slug":"basniowe-maroko","title":"Baśniowe Maroko","first_paragraph":"Kluczowy był szlak korzenny (zwany też morskim szlakiem jedwabnym), którym już 2 tysiące lat p.n.e. przyprawy z Azji przez Bliski Wschód trafiały do Europy. Maroko było po drodze. Dzięki temu dotarły tu cynamon, kurkuma, imbir czy pieprz. I zamiłowanie do różnorodności. Dawno temu, gdy w europejskich kuchniach wciąż dominowały dania ciężkie i raczej monotonne, na dworze mauretańskim królowały granaty, cytrusy, bakłażany i cała lista egzotycznych przypraw stosowanych w najrozmaitszych konstelacjach, czego dowodzi dziś chociażby tradycyjna obecność szafranu w paelli.
\nNajpopularniejsza mieszanka przypraw, ras el hanout, zawiera ponad 9 składników, choć Nargisse Benkabbou – marokańska blogerka kulinarna mieszkająca w Wielkiej Brytanii – podaje, że może ich być do 60. Obok kurkumy, kardamonu, cynamonu, różnych rodzajów pieprzu, zgodnie z nazwą kompozycji oznaczającą „z górnej półki”, trafiają do niej dodatki tak wysublimowane jak płatki róż. Przyprawa ta dodawana do większości potraw na gorąco nadaje im charakterystyczny korzenny aromat, który jest podobnym wyróżnikiem kuchni marokańskiej jak curry indyjskiej. Efekt jest zniewalający. Zwłaszcza przy połączeniu tego rarytasu ze słodkimi dodatkami, takimi jak daktyle, suszone morele, śliwki czy migdały. Inny charakterystyczny składnik tej kuchni – kiszone cytryny o cierpko-kwaśnym smaku – także zapada w pamięć. I świetnie komponuje się z sałatkami warzywnymi oraz tażinami.
","image":{"id":2599,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VhV7i1YepPsSB2e3khYRMPoMDZjxtE0xetjbVJLUw0E/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GkBY8W2DWzIeDPCKf3h0x4LgJQb46tgABCnAO5DKgNg/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/32Nl3hPkVUHeQYt-I8886lrL3dHml2MgqAxKwcMWoKQ/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XY7pJFwztx68g8m8bGCW96y40HXAEicS8AFPyabixAU/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"maroko Składniki przypraw i mikstur kosmetycznych","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-17/2a_tinified_tinified.jpg"},"timestamp":"2019-03-17T08:41:17.706477","category":"Na mapie","subcategory":"Świat","lead":"Tutejsze dania zaskakują. Jedno danie to czasem pięć smaków, choć to przecież Afryka, nie Azja. Bastilla, delikatne ciasto warka faszerowane drobiowym mięsem, oprószone z wierzchu cynamonem i cukrem pudrem, tażin z jagnięciny z daktylami i kiszonymi cytrynami czy kurczak ze śliwkami i z migdałami – to tylko przykłady.","big_image":{"id":2599,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YCJa37Tw018gYUGZ0Uebt4fziysvicRsnPB1s_Z7NAo/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QriilemqIvUkxTFuT3wdXAFzEYbcThtQtuTjz3Svr4M/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/su9NhnXchktEM0CJfyQXZxfYjNYiNEzNUn6V2dugi4I/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sgnPnAEkvyWh_SsK-E1MU092BPimLu_mn3pi4Qa6WFo/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"maroko Składniki przypraw i mikstur kosmetycznych","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-17/2a_tinified_tinified.jpg"},"tags":["przewodnik kulinarny","przewodnik","maroko","afryka"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Przeczytaj też:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Tadżin nie jest być może tak popularny jak garnek rzymski, ale potrawy, które można w nim przygotować zaskakują wyrazistym, głębokim smakiem. Wynika to ze szczególnej budowy naczynia oraz przypraw charakterystycznych dla kuchni Maghrebu. Z tego powodu naprawdę warto przygotować tadżin w domu, szczególnie, jeśli zależy nam na przełamaniu kulinarnej rutyny.
\nKlasycznym marokańskim połączeniem jest kurczak z zielonymi oliwkami i kiszoną cytryną, ale nasze propozycje wykraczają poza podręcznikowe przepisy. Zobaczcie, jak przygotować w tadżinie omlet berberyjski czy szakszukę na szpinaku!
","image":{"id":9549,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XgvPhQCI1ereBbXfk_MaIWcd9O6GZMmn0LZS2LZwLfY/fit/709/841/fp:0.51:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-MzC4OI749fEwJDAafs4Tk869zKAG34spZkSrmCgej0/fit/1418/1682/fp:0.51:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XCjeHL7REBqZp5B5CSnI5FnHG86duETfLxbd_C-XdMc/fill/709/841/fp:0.51:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sRBrnjS465ah9O9PWNXcDOADGinZifK5Q796i4dYYho/fill/1418/1682/fp:0.51:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.51,0.67],"tinified":false,"old_id":null,"title":"5 przepisów na Tadżin","alt":"Tadżin z polędwicą z dorsza","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/307A6013_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-28T00:00:00","lead":"Tadżin to popularne w Maroku, gliniane naczynie do gotowania. Jego szczególny kształt sprawia, że przygotowane w nim potrawy mają niepowtarzalny smak i aromat.","meta_description":"Tadżin to gliniane naczynie o stożkowym kształcie, w którym przygotować można rozmaite, aromatyczne potrawy. Podpowiadamy najlepsze przepisy na tadżin!","links":[{"id":2356,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1299","anchor_slug":"tadzin-jak-przygotowac","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Tadżin krok po kroku"}},{"id":2357,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1284","anchor_slug":"marrakesz-czyli-kulturowy-tygiel","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Przewodnik po Marrakeszu"}}],"related_links_title":"Przeczytaj także:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Przepisy: Ewa „Malika” Szyc-Juchnowicz
\nZdjęcia: dinnershow.studio
\nStylizacja: Małgorzata Białobrzycka
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":5,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Jak zrobić Tadżin – Przepisy na tadżin","og_title":"5 przepisów na Tadżin","og_description":"Tadżin to popularne w Maroku, gliniane naczynie do gotowania. Jego szczególny kształt sprawia, że przygotowane w nim potrawy mają niepowtarzalny smak i aromat.","og_image":{"id":9550,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/N7uw4b-Xjy2IY2ge_MQhABkDKQNnqF7ZDdOoHfWfEGI/fit/1200/630/fp:0.34:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMjhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bYXaaghhS-HuVsQ9vKejHkHEn2y4_nAcxaMToWdw7h0/fit/2400/1260/fp:0.34:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMjhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pDAh17g0w06U8H3smme4NzJN1g30Ein-Fj9r5_5Ec70/fill/1200/630/fp:0.34:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMjhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NbG1Mvhpt6wT6fn5qUluTcikxcm7IfHEP1XVmma_LYQ/fill/2400/1260/fp:0.34:0.65/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMjhfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.34,0.65],"tinified":true,"old_id":null,"title":"5 przepisów na Tadżin","alt":"Tadżin z bobem, groszkiem i soczewicą","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/307A6028_tinified.jpg"},"modified":"2022-03-09T16:41:14.988680","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1283,"slug":"jedzenie-na-wynos-co-najczesciej-zamawiaja-polacy","title":"Jedzenie na wynos: co najczęściej zamawiają Polacy?","widgets":[{"id":326817,"image":{"id":9446,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cbGd6p0kSdC7k9OHzDsffpDXwb3BwKDjUGITDJjrPRU/fit/1240/651/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3VtYWl5YS1haG1l/ZC0tSTV3MEtrUDg5/TS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VV20H4F1ZlM78Rrmpz11DUD3Sb4REWz7xg_2cmyr1q0/fit/2480/1302/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3VtYWl5YS1haG1l/ZC0tSTV3MEtrUDg5/TS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aW3YqhZfOH6dydKOByYPc1lBLJH1Ujps4O_DfCcOFDc/fill/1240/651/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3VtYWl5YS1haG1l/ZC0tSTV3MEtrUDg5/TS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/J6Vi2jRWKHViTrOxvWYY2uqr99aG1-VMamTl5K2nR38/fill/2480/1302/fp:0.51:0.38/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3VtYWl5YS1haG1l/ZC0tSTV3MEtrUDg5/TS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.51,0.38],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Pizza – 4 popularne rodzaje","alt":"Pizza jest najchętniej wybieranym daniem, które zamawiamy do domu (fot. Sumaiya Ahmed / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/sumaiya-ahmed--I5w0KkP89M-unsplash_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Sumaiya Ahmed / unsplash.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":326818,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Najchętniej wybieraliśmy te, które zawierały szynkę, grzyby, ser oraz dużą ilość sosu. Stąd wśród ulubionych pizz Polaków znalazły się: margherita, pepperoni, capricciosa oraz hawajska. Podobne statystyki opublikował w zeszłym roku Uber Eats. Na popularnym portalu pizza zajęła trzecie miejsce. Co więcej, według tamtejszych analityków włoski klasyk jest jednym z dań, które najchętniej modyfikujemy. Polacy nie odmawiają sobie dodatkowej porcji sosu i nie mają nic przeciwko zamawianiu pizzy z dwiema różnymi połowami.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":326819,"image":{"id":9447,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0qDtNFx9Ntb1yIMIbTAmwI9WjxRcclrgjyltTzoxMok/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/YWxhbmEtaGFycmlz/LWlIc1pUenQzZl84/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/DAqxhtEv7z0DjjdtUXFgGRDa1fnuDVP7hH60ynyVwdY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/YWxhbmEtaGFycmlz/LWlIc1pUenQzZl84/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5toZS-U_rfh4r7xP71NEZWOQOysxjbE97tRWgl72RIM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/YWxhbmEtaGFycmlz/LWlIc1pUenQzZl84/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qu_UlO28j_kqu1UE-SoS-f-TwHW_iT0Q1W7qqsrorFQ/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/YWxhbmEtaGFycmlz/LWlIc1pUenQzZl84/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kebab","alt":"Kebab w ścisłej czołówce jedzeń na wynos w Polsce (fot. Alana Harris / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/alana-harris-iHsZTzt3f_8-unsplash_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Niesłabnącą popularnością cieszy się kuchnia amerykańska. W tegorocznym rankingu serwisu PizzaPortal dania pochodzące zza oceanu zajęły drugie miejsce z udziałem 27%. Wśród nich dominowały przede wszystkim burgery. Ostatnie miejsce na podium zajął kebab – danie klasycznie podawane z baraniną z rożna stanowiło nieco ponad 6% wszystkich zamówień na stronie.
\nW czołówce nie zabrakło potraw kuchni azjatyckiej i, co ciekawe, domowych przysmaków, wśród których królowały… pierogi. Te dane z kolei pokrywają się ze statystykami nie tylko z Uber Eats, ale również Pyszne.pl. Od czterech lat wśród tradycyjnych polskich potraw na wynos dominują kotlet schabowy z dodatkami, pierogi ruskie, żurek oraz barszcz czerwony.
","image_caption":"fot. Alana Harris / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":326820,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Rynek dostaw jedzenia z roku na rok rozwija się coraz szybciej. Chociaż wciąż najchętniej zamawiamy przez telefon, istnienie popularnych portali internetowych, które ułatwiają szybkie przeglądanie restauracji i ich menu, sprawia, że znaczenie tego segmentu znacząco rośnie. PizzaPortal w 2018 roku prognozował, że w ciągu pięciu lat niemal połowa zamówień będzie składana online, a wartość rynku wyniesie prawie 6 miliardów złotych. Statystyki pokazują, że najczęściej na zamówienie jedzenia na wynos decydują się osoby między dwudziestym piątym a czterdziestym czwartym rokiem życia, które wybierają dania głównie dla siebie i pozostałych domowników.
","highlighted_text":"W ciągu kilku lat niemal połowa zamówień będzie składana online","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":326821,"items":[{"id":319,"content":"Znacie to uczucie, kiedy głód doskwiera, ale nie macie ochoty wyjść z domu ani nie czujecie się na siłach, by eksperymentować w kuchni? Wtedy najchętniej sięgamy po telefon lub laptopa i zamawiamy jedzenie do domu. Dzięki temu w kilkanaście minut ulubione potrawy z kuchni całego świata podjeżdżają pod nasze drzwi, a my możemy dalej w spokoju delektować się leniwym popołudniem w domu. Co zamawiamy na wynos najczęściej?
\nPierwsza trójka najchętniej zamawianych potraw wcale nie dziwi. Niezmiennie od kilku lat na szczycie jest pizza. Według raportu serwisu PizzaPortal w zeszłym roku włoski klasyk stanowił aż 55% wszystkich zamówień złożonych na stronie.
","image":{"id":9445,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RKwzrxqy9mtqNmP2kYfGNnC7EYVbGolU_xYYdJKllf8/fit/709/841/fp:0.47:0.06/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3RldmUtd2FycmVu/LXpVaEVTRkdqV2dn/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BT2mmIc8XTj00Rm8dKsi_e6ULVRYQ5bcaIl1w4NFF5M/fit/1418/1682/fp:0.47:0.06/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3RldmUtd2FycmVu/LXpVaEVTRkdqV2dn/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Fv9Ls7AEZ0AKH-FNQcfNkayBiRJq6MibphdcOkSxcIo/fill/709/841/fp:0.47:0.06/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3RldmUtd2FycmVu/LXpVaEVTRkdqV2dn/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TfrAkbXdpDbY-dUBMrK7vuvD8eGXSUvJbME0XfBZ1TQ/fill/1418/1682/fp:0.47:0.06/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3RldmUtd2FycmVu/LXpVaEVTRkdqV2dn/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.47,0.06],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Co chętnie zamawiamy z dostawą do domu?","alt":"Pizza, burgery i kebab w ścisłej czołówce najchętniej wybieranych dań na wynos (fot. Steve Warren / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/steve-warren-zUhESFGjWgg-unsplash_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-24T07:30:00","lead":"Po raz kolejny analitycy zaglądają w talerze Polaków. Oto, co wybieramy, kiedy zgłodniejemy.","meta_description":"Z roku na rok coraz chętniej zamawiamy jedzenie z dostawą do domu. Na pierwszym miejscu według PizzaPortal.pl znalazła się pizza. Do ulubionych włoskich klasyków należy capricciosa, pepperoni, margherita oraz hawajska. W pierwszej trójce znalazły się także burgery oraz kebab. Co jeszcze lubimy zamawiać na wynos?","links":[{"id":2297,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1280","anchor_slug":"czym-jest-scarpetta","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Język w służbie smaku"}},{"id":2298,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"616","anchor_slug":"5-sposobow-na-domowego-burgera","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"5 sposobów na domowego burgera"}}],"related_links_title":"Zobacz też:","author":{"id":39,"image":null,"name":"Marta Cyzio","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Steve Warren / unsplash.com
","category":"Kultura i wiedza","reading_time":3,"header_background_indent":false,"subcategory":"Czy wiesz, że…","sponsor_logo":null,"site_title":"Pizza, kebab i burger – co zamawiają Polacy?","og_title":"Jedzenie na wynos: co najczęściej zamawiają Polacy?","og_description":"Po raz kolejny analitycy zaglądają w talerze Polaków. Oto, co wybieramy, kiedy zgłodniejemy.","og_image":{"id":9444,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-aaA__ZBvrM5SXmRSCFGyQm5jyHgbXeAA5uQMtlul9U/fit/1200/630/fp:0.46:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/dG9tLXNvZG9nZS1N/SGRTNV9LNy1OMC11/bnNwbGFzaF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oN0arSz7lJRcG_NvpGma6gE80vaGLYUr1crN1iUgbfU/fit/2400/1260/fp:0.46:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/dG9tLXNvZG9nZS1N/SGRTNV9LNy1OMC11/bnNwbGFzaF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vxsSHs8a3xG1JaR9oj0VAdF5WSX5zb-0849gUnGPcwE/fill/1200/630/fp:0.46:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/dG9tLXNvZG9nZS1N/SGRTNV9LNy1OMC11/bnNwbGFzaF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vBc9ftcwXOVaTIz85eS97A4SuYvDhQnmo7GHkn05shA/fill/2400/1260/fp:0.46:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/dG9tLXNvZG9nZS1N/SGRTNV9LNy1OMC11/bnNwbGFzaF90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.46,0.51],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Co Polacy najchętniej zamawiają do domu?","alt":"Burgery są jednym z najczęściej wybieranych potraw na wynos przez Polaków według raportu PizzaPortal.pl (fot. Tom Sodoge / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/tom-sodoge-MHdS5_K7-N0-unsplash_tinified.jpg"},"modified":"2020-01-24T14:08:46.098870","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1284,"slug":"marrakesz-czyli-kulturowy-tygiel","title":"Marrakesz, czyli kulturowy tygiel","widgets":[{"id":327058,"slides":[{"image":{"id":9453,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0SR1kHK6eGnbFqwqmIpCEF_sWv6IJ8qhx9pAOyIxFLE/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/U2tsZXBfel9keXdh/bmFtaV9uYV9tYXJh/a2Vza2llal9tZWRp/bmllX3RpbmlmaWVk/LkpQRw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jErjJ-yNBHtYL75Oi8xvhGdGTgJ28XeuWYJ2dVAV_Uk/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/U2tsZXBfel9keXdh/bmFtaV9uYV9tYXJh/a2Vza2llal9tZWRp/bmllX3RpbmlmaWVk/LkpQRw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hWaKnXNo_I1x3WFn5V6bgVWztKmbnKkpUXEItpRGU0c/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/U2tsZXBfel9keXdh/bmFtaV9uYV9tYXJh/a2Vza2llal9tZWRp/bmllX3RpbmlmaWVk/LkpQRw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nFYbTsBwWKp0YjRTVcHU_YxbYN4tEfhBJiQWl-Bpnqw/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/U2tsZXBfel9keXdh/bmFtaV9uYV9tYXJh/a2Vza2llal9tZWRp/bmllX3RpbmlmaWVk/LkpQRw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Sklep z dywanami na marakeskiej medinie","alt":"Sklep z dywanami na marakeskiej medinie","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/Sklep_z_dywanami_na_marakeskiej_medinie_tinified.JPG"},"id":1983,"order":1,"caption":"Sklep z dywanami na marakejskiej medinie
"},{"image":{"id":9454,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WOiT0-E8B26wvo6fiKdNm-2cxC8-vZR3sZVN48SWVd8/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/U3VrX25hX21hcmFr/ZXNraWVqX21lZGlu/aWVfdGluaWZpZWQu/SlBH.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/h_wJkr2j_YZzN0Mxb5PCsmloXK2Kqx8qUcepkcpLkck/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/U3VrX25hX21hcmFr/ZXNraWVqX21lZGlu/aWVfdGluaWZpZWQu/SlBH.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RHPzW4msvcrB35kfWmu5hgCpBlfM5P9LT9JEzLs6ZA8/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/U3VrX25hX21hcmFr/ZXNraWVqX21lZGlu/aWVfdGluaWZpZWQu/SlBH.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MDQPG-6eO-FT9OoHU4Rspv5-pbqK62jR3JBZsT3Dl-o/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/U3VrX25hX21hcmFr/ZXNraWVqX21lZGlu/aWVfdGluaWZpZWQu/SlBH.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Suk na marakeskiej medinie","alt":"Suk na marakeskiej medinie","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/Suk_na_marakeskiej_medinie_tinified.JPG"},"id":1984,"order":2,"caption":"Suk na marakejskiej medinie
"},{"image":{"id":9455,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ayQHSDTlOkCqS6zh2P6TMCKn6Uv0whbRXaozpu0U8p4/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/U3RvaXNrb19taSVD/NCU5OXQlQzQlODVf/bmFfbWFyYWtlc2tp/bV9zdWt1X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Us5KOEGBoui6CTSPWPsJZgEBs8QGWfp66alRRgK_S4I/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/U3RvaXNrb19taSVD/NCU5OXQlQzQlODVf/bmFfbWFyYWtlc2tp/bV9zdWt1X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VBuR5nHV6JD83ZhaLR98l8qVemgR7gRZ5owd03_pznU/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/U3RvaXNrb19taSVD/NCU5OXQlQzQlODVf/bmFfbWFyYWtlc2tp/bV9zdWt1X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fA4u0EGYBxU4rRC7ZKp7ChGpln4wcCZskOtxPYa_ILI/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/U3RvaXNrb19taSVD/NCU5OXQlQzQlODVf/bmFfbWFyYWtlc2tp/bV9zdWt1X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Stoisko miętą na marakeskim suku.jpg","alt":"Stoisko miętą na marakeskim suku","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/Stoisko_mi%C4%99t%C4%85_na_marakeskim_suku_tinified.jpg"},"id":1985,"order":3,"caption":"Stoisko z miętą na marakeskim suku
"},{"image":{"id":9456,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/q8smtOIIPObpsovvDrot-EaokSewWDlRaJrMK5Nfg_Q/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3VrX25hX21lZGlu/aWVfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qApAk-g4eknst79w--VWm6wWtPII1P1Z-UwYF9PU7n8/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3VrX25hX21lZGlu/aWVfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5xTVF2evggwRmKkL_SJUBpls84Wol5frsiL_tKJpHu0/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3VrX25hX21lZGlu/aWVfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TEfRlsfhgTNOGbfm--bvRyEiNutNKZC_7vbShxvhYVA/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3VrX25hX21lZGlu/aWVfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"suk na medinie.jpg","alt":"suk na medinie","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/suk_na_medinie_tinified.jpg"},"id":1986,"order":4,"caption":"Suk na medinie
"},{"image":{"id":9457,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CRqL3pFh_iHigSlfSFK3rAu-TURelbOrC6ykXX9-rP8/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/VGFqaW5lX3Nwcnpl/ZGF3YW5lX25hX3N1/a3VfbmFfbWVkaW5p/ZV90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PGzEvYJvhI9kV2H9BeWdENqMtP8LUw7D0snTo0uB4VU/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/VGFqaW5lX3Nwcnpl/ZGF3YW5lX25hX3N1/a3VfbmFfbWVkaW5p/ZV90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/csksvcDlYQfZ3zAaIVr2q5GOQF7sBrro9mTnCEvhv8s/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/VGFqaW5lX3Nwcnpl/ZGF3YW5lX25hX3N1/a3VfbmFfbWVkaW5p/ZV90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1-NGdk_boeuN0gX1ld8GHVMSV_FZ0IxRNgQlBzeJwNI/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/VGFqaW5lX3Nwcnpl/ZGF3YW5lX25hX3N1/a3VfbmFfbWVkaW5p/ZV90aW5pZmllZC5K/UEc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Tadżiny sprzedawane na suku na medinie.JPG","alt":"Tadżiny sprzedawane na suku na medinie","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/Tajine_sprzedawane_na_suku_na_medinie_tinified.JPG"},"id":1987,"order":5,"caption":"Tadżiny sprzedawane na suku na medinie
"}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"resourcetype":"SliderWidget","first":true,"last":true},{"id":327059,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Rezerwując bilet, konieczne wykupcie powiększony bagaż powrotny. Nawet jeśli nie planujecie nic kupować, gwarantujemy, że szybko zmienicie zdanie. Do domu warto przywieźć dywan tkany przez Berberyjki, tadżin, czyli gliniane naczynie do przygotowywania marokańskich przysmaków, albo skórzane buty wykonywane na waszych oczach na jednym z suków, czyli muzułmańskim bazarze. Wszystko kupicie oczywiście w okazyjnej cenie! W medynie suki podzielone są na strefy. W każdej znajdziecie co innego: galanterię skórzaną, dywany, produkty rzemieślnicze, przyprawy, kosmetyki, a nawet zwierzęta.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":329114,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Cena każdego sprzedawanego produktu jest zawyżona, dlatego targowanie się jest tu obowiązkowe","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":329115,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zagłębiając się w wąskie i kręte uliczki, pamiętajcie o kilku rzeczach. Nieważne, jak dobrą macie orientację w terenie, i tak w którymś momencie zgubicie drogę. Cena każdego sprzedawanego produktu jest zawyżona, dlatego targowanie się jest tu obowiązkowe. Już po kilku zakupach można zostać mistrzem asertywności. Szczególnie uważajcie na skutery – suki obejmują większą część mediny, dlatego jej mieszkańcy przemieszczają się po niej na jednośladach.
\nDżami al-Fana, największy plac na tutejszej starówce, to miejsce, które nieustannie tętni życiem. Rano kupicie tu świeżo wyciskane soki za 4 dirhamy, czyli około 2 złotych, a także „płynne złoto Maroka” – olejek arganowy, który pozyskuje się z drzewa rosnącego jedynie na południu kraju. W ciągu dnia spotkacie też zaklinaczy węży, kobiety malujące henną czy opowiadaczy historii. Po południu zjecie zupę ze ślimaków i marokańskie dania z grilla przy jednym z kilkudziesięciu straganów. Na koniec dnia zaś warto wspiąć się na jeden z tarasów, by podziwiać zachodzące słońce przy słodkiej miętowo-zielonej herbacie.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":780684,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":327060,"image":{"id":9458,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tRIfNtlj4Umbh4re1A_Cxi6OI4w-TkQK0AK8eZpB34Q/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/T2dyb2R5X0phcmRp/bl9NYWpvcmVsbGVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mFG2Qe0oOMGsuaUotcsvwl0QNOXWUnAp3F6MU6pUFQk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/T2dyb2R5X0phcmRp/bl9NYWpvcmVsbGVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iEckbC9yjpo1Kpk9u0YluGSJH-1t8ChpTvnWw0jcXfU/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/T2dyb2R5X0phcmRp/bl9NYWpvcmVsbGVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uIxROoWR8KHD2hLaX0rNawk3C3Darfkd9SC43GIb7go/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/T2dyb2R5X0phcmRp/bl9NYWpvcmVsbGVf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Ogrody Jardin Majorelle.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/Ogrody_Jardin_Majorelle_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kiedy temperatura sięga 40, czasem nawet 50 stopni, marrakeskie ogrody są najlepszym miejscem, gdzie można ukryć się przed upałem i odetchnąć od zgiełku miasta. Od początku, czyli od założenia przez Almohadów w XI wieku, aż do lat 20. XX wieku Marrakesz był miastem ogrodem. Zaniedbane przez ostatnie dziesięciolecia ogrody dziś wracają do łask. Do tych najbardziej znanych należą Jardin Secret, usytuowany w medinie, Jardin de Menara, znajdujący się obok lotniska, Jardin Anima, położony około 50 kilometrów od Marrakeszu, oraz Jardin Majorelle. Ten ostatni został założony i zaprojektowany przez francuskiego malarza Jacques’a Majorelle’a.
\nPo śmierci artysty Yves Saint Laurent i jego partner Pierre Bergé kupili ogrody wraz z dawną pracownią artysty. Dziś mieści się tam Muzeum Berberów. Tym, co wyróżnia byłe atelier, są kolor majorelle blue i niezliczone odcienie zieleni, które sprawiają, że jest to jedna z najbardziej fotogenicznych przestrzeni, jakie znamy! Przy okazji zwiedzania tego zjawiskowego miejsca warto zobaczyć znajdujące się kilka kroków dalej muzeum Yves Saint Laurent, które zaprojektowało paryskie studio KO. W muzeum można oglądać ekspozycję prezentującą losy słynnego projektanta i historię domu mody YSL. Organizuje się tu też ciekawe wystawy czasowe.
","image_caption":"Ogrody Jardin Majorelle
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":327754,"slides":[{"image":{"id":9461,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EAP5NDGUVee-iTBeHBX6Et4IOk4HmCEWolei8QBXzaY/fit/1240/650/fp:0.23:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SmFyZGluX01ham9y/ZWxsZV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/npMEodzPfv4GyGcxLMU8lX5E-1PyjccWTfOsOA8EZPQ/fit/2480/1300/fp:0.23:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SmFyZGluX01ham9y/ZWxsZV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sKvvFyqKdikPCh1c9BmTqek_isK0Je8IaTT6Ne5n2Zo/fill/1240/650/fp:0.23:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SmFyZGluX01ham9y/ZWxsZV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/serV3so3rjsR1jKtHq7BriaPFwuh1_r1zDyc_667QMc/fill/2480/1300/fp:0.23:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SmFyZGluX01ham9y/ZWxsZV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.23,0.53],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Jardin Majorelle.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/Jardin_Majorelle_tinified.jpg"},"id":2121,"order":1,"caption":"Jardin Majorelle w Marakeszu. W dawnej pracowni Jacquesa Majorelle mieści się dziś Muzeum Berberów
"},{"image":{"id":9467,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/m8sa6W75zdFCbvFEE4zrIsIioyCMw6WJUktLsjYSfW0/fit/1240/650/fp:0.51:0.7/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SmFyZGluX01ham9y/ZWxsZTJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RUZ4ycNQ5Sw3zA_w1_lKup1b67Zt2ENQcCwFCc41HOc/fit/2480/1300/fp:0.51:0.7/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SmFyZGluX01ham9y/ZWxsZTJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ziuq4ljJxqmGenBrXara6izkDlhr61ps6iPZdvG3G-o/fill/1240/650/fp:0.51:0.7/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SmFyZGluX01ham9y/ZWxsZTJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/efG7yMJQ1ZeTMPtUTm1KSg1g4Y23dp4-GBAhEIIhT_o/fill/2480/1300/fp:0.51:0.7/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SmFyZGluX01ham9y/ZWxsZTJfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.51,0.7],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Jardin Majorelle2.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/Jardin_Majorelle2_tinified.jpg"},"id":2122,"order":2,"caption":"Od 1980 roku ogród należał do Yves Saint Laurenta i jego partnera Pierre Bergé
"},{"image":{"id":9469,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FoY3MBU6RxhuTvmeJQ4Lw2Y95-WgRBufzOuWQ3gzZZY/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/ZHppZWR6aW5pZWNf/cmlhZHVfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zi4WtddJqk9vbQTfKbFbqYntKkcwEN64pcTZnb4ZTDY/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/ZHppZWR6aW5pZWNf/cmlhZHVfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dBtgXAPTrsRl7AkaSI8bo-gNdRA2rU0NWNqihiMeoT8/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/ZHppZWR6aW5pZWNf/cmlhZHVfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rKf9C3x1s-2ghJdWYyCfeHmhsr1ULLMKJy_Y3gx9Aj4/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/ZHppZWR6aW5pZWNf/cmlhZHVfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"dziedziniec riadu.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/dziedziniec_riadu_tinified.jpg"},"id":2123,"order":3,"caption":""},{"image":{"id":9470,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pLKW_pydnKglicPLcQKWnf21X04ybP-IAfGdoNCY8jY/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/ZHppZWR6aW5pZWNf/cmlhZHUyX2tvcGlh/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vjXX5MxDIk73JepU6MDCJtJwHa5wdTjazaIgGSoQYOA/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/ZHppZWR6aW5pZWNf/cmlhZHUyX2tvcGlh/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/e4trXkX-1LYh-XAGvkHlkK2kBT4b-SW345dxP67rsGQ/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/ZHppZWR6aW5pZWNf/cmlhZHUyX2tvcGlh/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/H-2gFCtaD2Gexh05D0ThVCFs8WxQWBzY3yF0klELorU/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/ZHppZWR6aW5pZWNf/cmlhZHUyX2tvcGlh/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"dziedziniec riadu2 kopia.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/dziedziniec_riadu2_kopia_tinified.jpg"},"id":2124,"order":4,"caption":""}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"resourcetype":"SliderWidget","first":true,"last":true},{"id":327755,"image":{"id":9471,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EL6rRqmBBEZGR6IVCwJ9-quA25GeK-zPmghhQTr0vTw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/RHppZWR6aW5pZWNf/bXV6ZXVtX1l2ZXNf/U2FpbnRfTGF1cmVu/dF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GQWXgAAmazySCgH3a9uiq5b0UEbTafJD7tuCYijwcxA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/RHppZWR6aW5pZWNf/bXV6ZXVtX1l2ZXNf/U2FpbnRfTGF1cmVu/dF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KSgP8j2SWJraW2AN4vY-MkCckzHUFFoxVNYjrB3MVkY/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/RHppZWR6aW5pZWNf/bXV6ZXVtX1l2ZXNf/U2FpbnRfTGF1cmVu/dF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jQr4Eacsv4WEXKauOHQpUGYKDtrdZatgs32PsLYWUWk/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/RHppZWR6aW5pZWNf/bXV6ZXVtX1l2ZXNf/U2FpbnRfTGF1cmVu/dF90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Dziedziniec muzeum Yves Saint Laurent.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/Dziedziniec_muzeum_Yves_Saint_Laurent_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W Marrakeszu znajduje się wiele godnych uwagi obiektów i muzeów. Podczas spaceru po mieście warto zwrócić uwagę na meczety. Niestety, w Maroku można je podziwiać tylko z zewnątrz, gdyż wejście do środka osób niewyznających islam jest zabronione. O tym, że islam to religia wyznawana przez większość Marokańczyków, przypominają słyszane pięć razy dziennie wezwania imama do modlitwy, a także kobiety chodzące w burkach. Ponadto na lotnisku, w niektórych łazienkach, znajdują się specjalne miejsca do ablucji. Na pewno trzeba zobaczyć meczet i medresę Alego ibn Jusufa (aktualnie w remoncie).
\nMedresa, czyli szkoła koraniczna, zachwyca przede wszystkim przepięknymi sztukateriami. Wewnątrz panują spokój i cisza, które dają wytchnienie od zgiełku mediny. Poza murami starego miasta koniecznie odwiedźcie sąsiadujące ze sobą pałace: El Badi i El Bahia.
","image_caption":"Dziedziniec muzeum Yves Saint Laurent
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":329116,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","content":"Medresa, czyli szkoła koraniczna, zachwyca przede wszystkim przepięknymi sztukateriami","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":329117,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Choć w środku brakuje mebli i wyposażenia, wciąż warto się do nich wybrać, choćby dla przepięknych marokańskich kafelków czy po to, by podziwiać skalę tych architektonicznych założeń. Spragnionym jeszcze większej dawki inspiracji i sztuki polecamy Muzeum Fotografii, w którym mieści się prywatna kolekcja zdjęć pokazujących Maroko i jego mieszkańców w latach 1870-1950. Z kolei Boucharouite Museum to niezwykle urokliwe prywatne muzeum rzemiosła, które znajduje się w riadzie.
\nW środku można podziwiać unikalną kolekcję dywanów tkanych ze skrawków materiałów przez berberyjskie kobiety. Nie przegapcie też usytuowanego nieco poza centrum miasta Muzeum Sztuki Współczesnej, gdzie znajdują się prace współczesnych artystów afrykańskich. To drugie tego typu muzeum na kontynencie. A jeśli uda wam się odwiedzić czerwone miasto w lutym, pamiętajcie, że w tym czasie odbywają się międzynarodowe targi sztuki 1-54, na których prezentowana jest sztuka ze wszystkich 54 krajów afrykańskich.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":327756,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Najpopularniejszą przyprawą jest ras el hanout – mieszanka aż 35 przypraw!","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":327757,"image":{"id":9472,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RQocNB32pRFXyuxryW3tYsqOwEfo45oEMQjURGSSXL8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SmVkZW5femVfc3Ry/YWdhbiVDMyVCM3df/bmFfSmFhbWFfRWwt/Rm5hX2tvcGlhXzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/o1s7qYSkKPbZA40LUVNANSlcnwxhEIeEBmi1lVXX9H8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SmVkZW5femVfc3Ry/YWdhbiVDMyVCM3df/bmFfSmFhbWFfRWwt/Rm5hX2tvcGlhXzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Gc4eqzryx_0afypadpOcLcF0cRVdc23yAYYQrnn_k84/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SmVkZW5femVfc3Ry/YWdhbiVDMyVCM3df/bmFfSmFhbWFfRWwt/Rm5hX2tvcGlhXzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5p2KsNWhgHZPN0WlRRTVBuzEmd-XX-0WNZQS-PT8NPg/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SmVkZW5femVfc3Ry/YWdhbiVDMyVCM3df/bmFfSmFhbWFfRWwt/Rm5hX2tvcGlhXzJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Jeden ze straganów na Jaama El-Fna kopia_2.jpg","alt":"Jeden ze straganów na Dżami al-Fana","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/Jeden_ze_stragan%C3%B3w_na_Jaama_El-Fna_kopia_2_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Tutejsza kuchnia łączy wpływy afrykańskie, arabskie i śródziemnomorskie. Najpopularniejszą przyprawą jest ras el hanout – mieszanka aż 35 przypraw! W daniach głównych najczęściej wyczujecie pieprz cayenne, szafran, papryczki chili, cynamon, kurkumę, imbir, kminek. Z kolei w deserach dominują kwiat pomarańczy i woda różana.
\nAby poznać prawdziwe smaki Maroka, pierwsze kroki warto skierować w stronę suków, gdzie znajdziecie ukryte w zaułkach bary, w których jadają mieszkańcy. Niektórych z tych lokali nawet Google często nie jest w stanie znaleźć. Polecamy też oczywiście wybrać się na Dżami al-Fana. Tam po południu rozstawiają się stragany serwujące dania z marokańskiego grilla z owocami morza, rybami oraz baranimi kiełbaskami. Spróbujecie tu hariry, czyli ostrej zupy z ciecierzycy z wołowiną, pomidorami i makaronem, czy marokańskich mezze, wśród których nie brakuje smażonych na głębokim tłuszczu bakłażanów, oliwek, pieczonych warzyw oraz sałatki marokańskiej z pomidorów, cebuli i pietruszki. Do wszystkiego oczywiście podawany jest khubz, arabski chlebek pita. Na placu znajdziecie też rząd straganów serwujących zupę ze ślimaków, zwaną babouche. Ślimaki je się wykałaczkami, a na koniec popija słoną zupą.
","image_caption":"Jeden ze straganów na Dżami al-Fana
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":780685,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","resourcetype":"ParallaxAdWidget","first":true,"last":true},{"id":329118,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Tym, czego na pewno nie można pominąć, jest słynny na cały świecie marokański tadżin, czyli długo duszone dania jednogarnkowe. Najbardziej popularny jest ten z kurczakiem, kiszonymi cytrynami i oliwkami. Warto spróbować także kuskusu, dania na bazie parzonej kaszy kuskus, podawanego z warzywami i mięsem. Przechadzając się po sukach, szukajcie także kanapek. Te z wątróbką, mięsem z grilla i warzywami są wyjątkowo smaczne! Na koniec coś dla odważnych: baranie głowy z cytryną, gotowane w całości w glinianych garach.
","highlighted_text":"Marokański tadżin jest słynny na całym świecie","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":327759,"slides":[{"image":{"id":9473,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/kIU404sc5gToR09tSC52pBLxWIHU0ehwuAWJLaZpSqk/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3RyYWdhbl96X29s/aXdrYW1pX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nnEfDX8Xu-hgC9TMV_AekKq_Pu_aXaeswhg7XjWYzzQ/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3RyYWdhbl96X29s/aXdrYW1pX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_Wp-dGLke7hUJZb91U3XowWm4L8aM2hE1if4LIhSlqg/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3RyYWdhbl96X29s/aXdrYW1pX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zJ8bOlZdZRC97SsWOxcmOzixbXNkNMotEzrO5vSEp9g/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/c3RyYWdhbl96X29s/aXdrYW1pX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"stragan z oliwkami.jpg","alt":"stragan z oliwkami","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/stragan_z_oliwkami_tinified.jpg"},"id":2125,"order":1,"caption":"Stragan z oliwkami
"},{"image":{"id":9474,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KWXuOUE56gSVGgVkKN8amGFZdWRFE5qMtMvGcRJuTA8/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/S2FuYXBraV96X3cl/QzQlODV0ciVDMyVC/M2JrJUM0JTg1X2lf/bWklQzQlOTlzZW1f/c3ByemVkYXdhbmVf/bmFfbWFyYWtlc2tp/ZWpfbWVkaW5pZV9r/b3BpYV8yLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Nvo9E6GLNUaERXHdvS7IhlJnh4hXPWepkhq2S0q1Ang/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/S2FuYXBraV96X3cl/QzQlODV0ciVDMyVC/M2JrJUM0JTg1X2lf/bWklQzQlOTlzZW1f/c3ByemVkYXdhbmVf/bmFfbWFyYWtlc2tp/ZWpfbWVkaW5pZV9r/b3BpYV8yLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8JSW2_bK7n81KmjTZHN5b59q1hJ0U5EM5BVI4Vqyw_0/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/S2FuYXBraV96X3cl/QzQlODV0ciVDMyVC/M2JrJUM0JTg1X2lf/bWklQzQlOTlzZW1f/c3ByemVkYXdhbmVf/bmFfbWFyYWtlc2tp/ZWpfbWVkaW5pZV9r/b3BpYV8yLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/y1gs4fe26P0gcEd3tvN0JkflpK3KCOlnofZgMRhCQOw/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/S2FuYXBraV96X3cl/QzQlODV0ciVDMyVC/M2JrJUM0JTg1X2lf/bWklQzQlOTlzZW1f/c3ByemVkYXdhbmVf/bmFfbWFyYWtlc2tp/ZWpfbWVkaW5pZV9r/b3BpYV8yLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kanapki z wątróbką i mięsem sprzedawane na marakeskiej medinie kopia_2.jpg","alt":"Kanapki z wątróbką i mięsem sprzedawane na marakeskiej medinie","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/Kanapki_z_w%C4%85tr%C3%B3bk%C4%85_i_mi%C4%99sem_sprzedawane_na_marakeskiej_medinie_kopia_2.jpg"},"id":2126,"order":2,"caption":"Kanapki z wątróbką i mięsem sprzedawane na marakeskiej medinie
"},{"image":{"id":9475,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uSUanJEbJeU3MK2NfspbZkdAIt3OB61qjAj3jiZXewM/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/enVwYV96ZV8lQzUl/OUJsaW1hayVDMyVC/M3dfQmFiYm91Y2hl/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-LOjY8RFCxMrmhsHh0UVgZLJIxaLR7BwDLN5mQdnWcg/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/enVwYV96ZV8lQzUl/OUJsaW1hayVDMyVC/M3dfQmFiYm91Y2hl/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bp1FYYOKv4SSORS3SuA2pvL0UXanxstn4LOvsVwN0Vk/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/enVwYV96ZV8lQzUl/OUJsaW1hayVDMyVC/M3dfQmFiYm91Y2hl/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mX8hTcgIL04lEJvgDal9D1HWBg-YW5jZiccVRR5am88/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/enVwYV96ZV8lQzUl/OUJsaW1hayVDMyVC/M3dfQmFiYm91Y2hl/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"zupa ze ślimaków (Babbouche).jpg","alt":"zupa ze ślimaków (Babbouche)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/zupa_ze_%C5%9Blimak%C3%B3w_Babbouche_tinified.jpg"},"id":2127,"order":3,"caption":"Babbouche - Marokańska zupa ze ślimaków
"},{"image":{"id":9476,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vL6NZfanRg-XVI-5bErvgboA3XM33R429gm3azEZ2L8/fit/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/Tm9tYWRfQ2FmZV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OLgsraukI27AVAc-uH5tOr9LS37js-c0JhVVyQ5Qqck/fit/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/Tm9tYWRfQ2FmZV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9cX9xwxpmwpDg1d3MNzhRT5hb1qSePm42nKjXIxhA9k/fill/1240/650/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/Tm9tYWRfQ2FmZV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4A_ZWxgbFB6rdE5lPe7wG5zYyaMyn2alE3ViG5cVvFo/fill/2480/1300/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/Tm9tYWRfQ2FmZV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Nomad Cafe.jpg","alt":"Nomad Cafe","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/Nomad_Cafe_tinified.jpg"},"id":2128,"order":4,"caption":"Nomad Cafe
"}],"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"resourcetype":"SliderWidget","first":true,"last":true},{"id":327758,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Niemal każdy riad oferuje marokańskie śniadania. W zasadzie wszędzie wyglądają one podobnie i są raczej na słodko. Na początek dostaniecie dwa rodzaje placków – baghrir, msemmen, a także omlet. Do tego jogurt, dżemy, wyciskane soki oraz oczywiście kawa i herbata. Marokańczycy miętowo-zieloną herbatę z dużą ilością cukru, zwaną też berber tea, piją w zasadzie przez cały dzień. Smakoszom kawy polecamy tę z kardamonem, choć dodaje się tu do niej również cynamon, czarny pieprz czy imbir.
\nZ kolei słodkości, w których najbardziej widoczne są francuskie wpływy, przygotowywane są najczęściej z dodatkiem miodu, bakalii, orzechów i różnych syropów. Deserów najlepiej szukać na sukach albo u mężczyzn, którzy rozwożą je na wózkach. Na zakończenie posiłku polecamy spróbować naszego odkrycia, czyli koktajlu z awokado! Jeśli wolicie marokańskie specjały podawane na modłę europejską, udajcie się do Nomad, Café Des Épiceslub Le Jardin – to miejsca przyjazne turystom i należące do jednego właściciela. Bardzo dobre jedzenie dostaniecie także w riadach, gdzie często można skosztować prawdziwej domowej kuchni.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":338037,"articles":[{"id":1299,"slug":"tadzin-jak-przygotowac","title":"Tadżin krok po kroku","first_paragraph":"To stożkowate, gliniane naczynie najczęściej kojarzy się z Maghrebem, ściślej z Marokiem. To właśnie tam, zanim jeszcze nastali muzułmanie, przybyli Rzymianie. Zostało po nich kilka pamiątek. Tymi najcenniejszymi okazały się winorośl, umiejętność produkowania wina, a także glina. Dla mieszkających na tych terenach ludów stała się ona nie tylko istotnym materiałem budowlanym, lecz także kulinarnym. Dzisiaj w sklepach z artykułami gospodarstwa domowego wciąż można kupić glinianą brytfankę, w której pieczone dania w cudowny sposób zachowują wilgotność i naturalny smak. Ta brytfanka zwana jest rzymskim garnkiem.
\n","image":{"id":9520,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OghCviL5TREj_WN1r4Cyiu3534xt9nUxpNY-u-Ga0pw/fit/294/294/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P26B-BVbatsmsTFy_qsh-5IM9Gq3BEybE0LyXS0TiXE/fit/588/588/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y2URkJ2yDK6Gb2X_ktR64LRYu6qzjDft-b7thGgi0c0/fill/294/294/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EdAzFbD3q2it47YOYXltB30OqbP04ioApFBrNnvY8UA/fill/588/588/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.44,0.68],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Tadżin0035.jpg","alt":"Tadżin stojący na kuchence","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/Tad%C5%BCin0035_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-29T00:00:00","category":"Kultura i wiedza","subcategory":null,"lead":"Podczas gotowania cały dom wypełnia się aromatem maghrebskich przypraw. Tadżin to danie związane z kuchnią ognia. Tą, od której wszystko się zaczęło.","big_image":{"id":9520,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/J5LZBkPik4O-5ypuVvpVoxUuu4VcMscy4Z_PGivLqos/fit/709/841/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vA0CmAg6CJNSUDBzsJXGOtUOTCXa9Y215Q-JbgaG-hY/fit/1418/1682/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rFVetuG5_DDle1JnQLtSBHY8AdfQCp6xYPU7udp_wRw/fill/709/841/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7FvWxB2-_PKeUfGIZqJkeZfptCpYZqIwlim05OTbBBk/fill/1418/1682/fp:0.44:0.68/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/VGFkJUM1JUJDaW4w/MDM1X3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.44,0.68],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Tadżin0035.jpg","alt":"Tadżin stojący na kuchence","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/Tad%C5%BCin0035_tinified.jpg"},"tags":["maroko","tadżin"]},{"id":380,"slug":"basniowe-maroko","title":"Baśniowe Maroko","first_paragraph":"
Kluczowy był szlak korzenny (zwany też morskim szlakiem jedwabnym), którym już 2 tysiące lat p.n.e. przyprawy z Azji przez Bliski Wschód trafiały do Europy. Maroko było po drodze. Dzięki temu dotarły tu cynamon, kurkuma, imbir czy pieprz. I zamiłowanie do różnorodności. Dawno temu, gdy w europejskich kuchniach wciąż dominowały dania ciężkie i raczej monotonne, na dworze mauretańskim królowały granaty, cytrusy, bakłażany i cała lista egzotycznych przypraw stosowanych w najrozmaitszych konstelacjach, czego dowodzi dziś chociażby tradycyjna obecność szafranu w paelli.
\nNajpopularniejsza mieszanka przypraw, ras el hanout, zawiera ponad 9 składników, choć Nargisse Benkabbou – marokańska blogerka kulinarna mieszkająca w Wielkiej Brytanii – podaje, że może ich być do 60. Obok kurkumy, kardamonu, cynamonu, różnych rodzajów pieprzu, zgodnie z nazwą kompozycji oznaczającą „z górnej półki”, trafiają do niej dodatki tak wysublimowane jak płatki róż. Przyprawa ta dodawana do większości potraw na gorąco nadaje im charakterystyczny korzenny aromat, który jest podobnym wyróżnikiem kuchni marokańskiej jak curry indyjskiej. Efekt jest zniewalający. Zwłaszcza przy połączeniu tego rarytasu ze słodkimi dodatkami, takimi jak daktyle, suszone morele, śliwki czy migdały. Inny charakterystyczny składnik tej kuchni – kiszone cytryny o cierpko-kwaśnym smaku – także zapada w pamięć. I świetnie komponuje się z sałatkami warzywnymi oraz tażinami.
","image":{"id":2599,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VhV7i1YepPsSB2e3khYRMPoMDZjxtE0xetjbVJLUw0E/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GkBY8W2DWzIeDPCKf3h0x4LgJQb46tgABCnAO5DKgNg/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/32Nl3hPkVUHeQYt-I8886lrL3dHml2MgqAxKwcMWoKQ/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XY7pJFwztx68g8m8bGCW96y40HXAEicS8AFPyabixAU/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"maroko Składniki przypraw i mikstur kosmetycznych","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-17/2a_tinified_tinified.jpg"},"timestamp":"2019-03-17T08:41:17.706477","category":"Na mapie","subcategory":"Świat","lead":"Tutejsze dania zaskakują. Jedno danie to czasem pięć smaków, choć to przecież Afryka, nie Azja. Bastilla, delikatne ciasto warka faszerowane drobiowym mięsem, oprószone z wierzchu cynamonem i cukrem pudrem, tażin z jagnięciny z daktylami i kiszonymi cytrynami czy kurczak ze śliwkami i z migdałami – to tylko przykłady.","big_image":{"id":2599,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YCJa37Tw018gYUGZ0Uebt4fziysvicRsnPB1s_Z7NAo/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QriilemqIvUkxTFuT3wdXAFzEYbcThtQtuTjz3Svr4M/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/su9NhnXchktEM0CJfyQXZxfYjNYiNEzNUn6V2dugi4I/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sgnPnAEkvyWh_SsK-E1MU092BPimLu_mn3pi4Qa6WFo/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MmFfdGluaWZpZWRf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"maroko Składniki przypraw i mikstur kosmetycznych","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-17/2a_tinified_tinified.jpg"},"tags":["przewodnik kulinarny","przewodnik","maroko","afryka"]},{"id":1306,"slug":"przepisy-na-tadzin","title":"5 przepisów na tadżin","first_paragraph":"Tadżin nie jest być może tak popularny jak garnek rzymski, ale potrawy, które można w nim przygotować zaskakują wyrazistym, głębokim smakiem. Wynika to ze szczególnej budowy naczynia oraz przypraw charakterystycznych dla kuchni Maghrebu. Z tego powodu naprawdę warto przygotować tadżin w domu, szczególnie, jeśli zależy nam na przełamaniu kulinarnej rutyny.
\nKlasycznym marokańskim połączeniem jest kurczak z zielonymi oliwkami i kiszoną cytryną, ale nasze propozycje wykraczają poza podręcznikowe przepisy. Zobaczcie, jak przygotować w tadżinie omlet berberyjski czy szakszukę na szpinaku!
","image":{"id":9549,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/P5Z03JSASz0ECrTEfAGj6sItsrgqTW_qx-XIEAFzhR0/fit/294/294/fp:0.51:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/m3PMgGzrwPOFyGcDRePLzSSk_T4fSKjYoZgHaxTusPk/fit/588/588/fp:0.51:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ex8AnXlQ_oJRvU_fQp_UURcGVGZ-QUjrc0t5WDs6BnM/fill/294/294/fp:0.51:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aUe2-IyX6f14xArlFPU1EZRDfpIhgQ-ljA89-56pBvk/fill/588/588/fp:0.51:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.51,0.67],"tinified":false,"old_id":null,"title":"5 przepisów na Tadżin","alt":"Tadżin z polędwicą z dorsza","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/307A6013_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-28T00:00:00","category":"Ludzie i inspiracje","subcategory":"Inspiracje","lead":"Tadżin to popularne w Maroku, gliniane naczynie do gotowania. Jego szczególny kształt sprawia, że przygotowane w nim potrawy mają niepowtarzalny smak i aromat.","big_image":{"id":9549,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XgvPhQCI1ereBbXfk_MaIWcd9O6GZMmn0LZS2LZwLfY/fit/709/841/fp:0.51:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-MzC4OI749fEwJDAafs4Tk869zKAG34spZkSrmCgej0/fit/1418/1682/fp:0.51:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XCjeHL7REBqZp5B5CSnI5FnHG86duETfLxbd_C-XdMc/fill/709/841/fp:0.51:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sRBrnjS465ah9O9PWNXcDOADGinZifK5Q796i4dYYho/fill/1418/1682/fp:0.51:0.67/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjkv/MzA3QTYwMTNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.51,0.67],"tinified":false,"old_id":null,"title":"5 przepisów na Tadżin","alt":"Tadżin z polędwicą z dorsza","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-29/307A6013_tinified.jpg"},"tags":["przepisy","obiad","maroko","tadżin"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Przeczytaj też:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":3,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Przyprawy, kolory, zapachy, nieustający harmider i kulturowy tygiel – tym właśnie przyciąga Marrakesz. Nic dziwnego, że zarówno najstarsza część miasta, jak i plac Dżami al-Fana zostały wpisane na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Aby poczuć prawdziwy klimat miasta, na nocleg koniecznie wybierzcie charakterystyczne dla architektury marokańskiej riady, które znajdują się w medynie, czyli na tutejszej starówce. W przeszłości zamieszkiwały je zamożne rodziny, dzisiaj głównie pełnią funkcję hoteli. Zupełnie niepozorne z zewnątrz, w środku riady okazują się perełkami architektury marokańskiej. Każdy budynek ma patio, ogród oraz fontannę lub basen. Z tarasów rozpościera się zapierający dech w piersiach widok na czerwone mury miasta, minarety i nieodległe pasmo gór Atlas. Maroko łączy w sobie kulturę arabską z afrykańską, dlatego tak popularny jest tu hammam, czyli łaźnia parowa. W niej odbywa się rytuał polegający na masażu całego ciała rękawicami oraz myciu skóry specjalnym czarnym mydłem. W Marrakeszu bez trudu znajdziecie publiczne hammamy. Najbardziej znany jest Hammam Mouassine, jednak jeśli będziecie nocować w riadzie, sprawdźcie, czy właściciele nie mają własnej łaźni i nie oferują podobnych zabiegów.
","image":{"id":9443,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2BIumU99eBo-KD3VQjnw8A0RthKNwTT4mJ028of5MrI/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjMv/b3R3YXJjaWVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/m7GRCrCY5Mealu5MIZoV-BUoEJsPXnQIcRuqWD9zcHs/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjMv/b3R3YXJjaWVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Py71oEEjr7_l2bC55zSS967IqrJWwhPQcJyMmMTHotI/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjMv/b3R3YXJjaWVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VEPDKQBq082fRF7jQa87J5q1xxjDsSV5jQZ_HBuBfi8/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjMv/b3R3YXJjaWVfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Meczet","alt":"Meczet Księgarzy w Marrakeszu","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-23/otwarcie_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-24T00:00:00","lead":"Marokańska kuchnia łączy wpływy arabskie, afrykańskie i śródziemnomorskie. Podpowiadamy, dokąd się wybrać i co zjeść podczas kilkudniowego wypadu do czerwonego miasta.","meta_description":"Praktyczny przewodnik po Marrakeszu dla tych, którzy chcą go zwiedzić na własną rękę. Zdradzamy, co warto zobaczyć, gdzie zjeść i co przywieźć ze stolicy Maroko. Dzięki naszym poradom znajdziecie najlepszy tadżin w mieście, wypijecie tradycyjną herbatę z przepięknym widokiem na miasto oraz dowiecie się, jak kupować na miejskich targach.","links":[{"id":2308,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"895","anchor_slug":"balkany-poza-sezonem-serbia-i-macedonia","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Bałkany poza sezonem – Serbia i Macedonia"}},{"id":2309,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"712","anchor_slug":"tajlandia-dla-backpackersow","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Tajlandia dla backpackersów"}}],"related_links_title":"Więcej praktycznych przewodników:","author":{"id":107,"image":null,"name":"Kaja Werbanowska","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: Kaja Werbanowska i Marcin Lewandowski
","category":"Na mapie","reading_time":8,"header_background_indent":false,"subcategory":"Świat","sponsor_logo":null,"site_title":"Co zobaczyć i zjeść w Marrakeszu?","og_title":"Marrakesz, czyli kulturowy tygiel","og_description":"Marokańska kuchnia łączy wpływy arabskie, afrykańskie i śródziemnomorskie. Podpowiadamy, dokąd się wybrać i co zjeść podczas kilkudniowego wypadu do czerwonego miasta.","og_image":{"id":9477,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/16bNthmk6w9Cu2dsbf0hJfLubRqFvuu64a3XdWfMZpk/fit/1200/630/fp:0.49:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/b3R3YXJjaWVfRkJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2DhssVK_B_7uykBky0nIqOWS6NAhxsppXw8qkzZcZPA/fit/2400/1260/fp:0.49:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/b3R3YXJjaWVfRkJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IAjTvo3Ox8o0uIm3St8Zhe7ky3VxsRtxhlU5QrHFJBs/fill/1200/630/fp:0.49:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/b3R3YXJjaWVfRkJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/tIoRle1x4l9cVHsaDB_J1VvZNPuo9tcYW2XryJNr2gg/fill/2400/1260/fp:0.49:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/b3R3YXJjaWVfRkJf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.49,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"otwarcie_FB.jpg","alt":"Meczet księgaży w Marrakeszu","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/otwarcie_FB_tinified.jpg"},"modified":"2021-08-23T12:57:48.290459","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1285,"slug":"osma-edycja-fine-dining-week","title":"Ósma edycja Fine Dining Week","widgets":[{"id":326906,"image":{"id":9448,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JBlssOJc_bDnIT1dqTNRHAqEiXwyPPaLZWdMmNQ-5DM/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TWFqb2xpa2FfVHIl/QzMlQjNqbWlhc3Rv/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bOA03qHdidMRRMcQGSbsP8WFK4AqOQnukNzsPi2XCXs/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TWFqb2xpa2FfVHIl/QzMlQjNqbWlhc3Rv/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/55qyaF5dJjiSpR8qYRjkuwUIDxPDFX6OZuoytlE2Vgc/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TWFqb2xpa2FfVHIl/QzMlQjNqbWlhc3Rv/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pVg018RjA1BQEVXdTwPGCN42yPtXStU0SBDzVkrWuAQ/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TWFqb2xpa2FfVHIl/QzMlQjNqbWlhc3Rv/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Ósma edycja Fine Dining Week","alt":"Danie z restauracji Majolika, które serwowane będzie podczas Fine Dining Week (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/Majolika_Tr%C3%B3jmiasto_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":326907,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"
Najlepsi szefowie kuchni zaserwują pięć dań z menu degustacyjnego – każda restauracja skomponuje własny specjalny zestaw, który można podejrzeć na stronie organizatora, ale wszystkie propozycje łączy idea wysokiej jakości składników i wykonania. Poprzednia edycja festiwalu była poświęcona produktom ekologicznym oraz filozofii zero waste. W tym roku idea przybrała nieco mniej konkretną, jednak wyjątkowo ciekawą formę: szefowie kuchni zostali poproszeni o przedstawienie w swoich daniach aktualnych inspiracji, które wpływają na ich gotowanie.
Stoliki można rezerwować online na stronie organizatora. Finediningowych posiłków spróbujemy w ponad 70 restauracjach w Krakowie, Łodzi, Poznaniu, Szczecinie, Trójmieście, Warszawie, we Wrocławiu czy na Śląsku. Są to lokale rekomendowane przez różne przewodniki, między innymi Michelin czy Gault & Millau, regularnie doceniane przez recenzentów i influencerów kulinarnych.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":326909,"image":{"id":9449,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Gl1yaxzKKthgNoBME7h-7qv7cDyOSQC5RH9fL4sj9qg/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TGFfUm90aXNzZXJp/ZV9Ub3JjaWtfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/j7Bzr0taDQMRzCjG5n_IZJOPWcBLK4FcLjpUxcCm07Q/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TGFfUm90aXNzZXJp/ZV9Ub3JjaWtfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/i31nviG9SEXW4ir1WCLkh75GVzdyjPdGvSQOlsexpys/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TGFfUm90aXNzZXJp/ZV9Ub3JjaWtfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5klKtlLub7_YyrMLBBzAFRthWjrEmFZO8BnYD6bVEOA/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TGFfUm90aXNzZXJp/ZV9Ub3JjaWtfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Ósma edycja Fine Dining Week","alt":"Torcik z restauracji La Rotisserie, które serwowane będzie podczas Fine Dining Week (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/La_Rotisserie_Torcik_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":326910,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W każdym mieście i regionie znajdziemy co najmniej kilka restauracji, które wezmą udział w tegorocznej edycji Fine Dining Week. Szefowie kuchni już zdradzili, co wejdzie w skład pięcioczęściowego menu. W krakowskiej restauracji Filipa 18 spróbujemy terriny z sandacza i pieczarek, we wrocławskiej Grape Restaurant – boczku z dzika z pieczonym selerem, a w poznańskiej Delicji – ślimaków z pietruszką, białym winem i serem roquefort. Bez wątpienia warto odwiedzić debiutantów, czyli restauracje, które po raz pierwszy biorą udział w festiwalu. Są to między innymi Forty, Koneser Grill czy Oficyna w pałacu Rozalin. Niezależnie od składu menu degustacyjne ma wspólną cenę: 129 złotych za osobę.
","highlighted_text":"Niezależnie od składu menu degustacyjne ma wspólną cenę: 129 złotych za osobę","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":326911,"image":{"id":9450,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/n9Yf1g5MbJpBuUpWUifjXUN11Tx-d9uMouYEd7aTh6s/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TWFyY29uaV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/82Nd1yV1o7iKPvOJ7foeJd1lC9A5xO3WlWVEgMizHcY/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TWFyY29uaV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TWWjusgwW-IDn8ioyAdnOUaDybEzQnl8AzQcmewgM3c/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TWFyY29uaV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Qx_-9_Bkibsva9TIzgWw54fmF3USuWqcw52t-Xhvauc/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TWFyY29uaV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Ósma edycja Fine Dining Week","alt":"Deser z restauracji Marconi, które serwowane będzie podczas Fine Dining Week (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/Marconi_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Rezerwacji można dokonać za pośrednictwem strony internetowej festiwalu. Fine Dining Week potrwa od 12 lutego do 1 marca 2020 roku i obejmie:
\nObiad przygotowany przez najlepszych szefów kuchni wcale nie musi powodować drenażu portfela. Doskonałym dowodem na to jest organizowany od kilku lat festiwal Fine Dining Week, w ramach którego polscy restauratorzy prezentują uczestnikom wydarzenia pięciodaniowe menu degustacyjne. Każdy znajdzie tu coś dla siebie – możemy spróbować zarówno lokalnych, polskich dań, jak i potraw z innych krajów. I tak w nadchodzącej edycji w restauracji Mood spotkamy się z menu inspirowanym smakami morza, w Marconi spróbujemy regionalnych interpretacji klasycznych pozycji kulinarnych, a w Mizu przeniesiemy się na kilka chwil do Azji. Ósma edycja Fine Dining Week będzie trwać od 12 lutego do 1 marca – możemy więc zarezerwować stolik na romantyczną kolację walentynkową, karnawałową ucztę albo wybrać lokal na wysublimowany deser w tłusty czwartek.
","image":{"id":9452,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TP6kWs9IuILiaxZMRGsdC9636nQ1gXDHrCi2E5BEm98/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SW5BemlhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/46l2EqXU3q9psZDE1LJCqnianw20LUAUJgCbKFPmxys/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SW5BemlhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jgMy2UAru-4GNc67Yc1JbrvXRCDrJL-VODB_fSD7Qh4/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SW5BemlhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ib2_BKLMuxcOEcQCpa-W95wg-WElyUrryv682Bjs-tk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/SW5BemlhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Ósma edycja Fine Dining Week","alt":"Danie z restauracji InAzia, które serwowane będzie podczas Fine Dining Week (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/InAzia_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-23T10:12:54","lead":"Obejrzeliście już wszystkie sezony „Chef’s Table”? W takim razie czas wyjść z domu i samemu się przekonać, jak wyjątkowym przeżyciem może być kolacja w renomowanej restauracji.","meta_description":"Fine Dining Week trwa od 12 lutego do 1 marca odbywa się w kilkunastu miastach, w tym w Łodzi, Warszawie, Krakowie, Poznaniu, Katowicach i premierowo w Szczecinie. Podpowiadamy czego warto spróbować w poszczególnych restauracjach biorących udział w akcji.","links":[{"id":2299,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1281","anchor_slug":"festiwal-jedz-pij-warszawo-co-w-programie","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Festiwal Jedz Pij Warszawo"}},{"id":2300,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1269","anchor_slug":"12-postanowien-w-duchu-less-waste","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Postanowienia less waste"}},{"id":2302,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1250","anchor_slug":"kulinarne-innowacje","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kulinarne innowacje"}}],"related_links_title":"Przeczytaj także:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: materiały prasowe
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":3,"header_background_indent":false,"subcategory":"Wydarzenia","sponsor_logo":null,"site_title":"Czego warto spróbować na Fine Dining Week","og_title":"Ósma edycja Fine Dining Week","og_description":"Obejrzeliście już wszystkie sezony „Chef’s Table”? W takim razie czas wyjść z domu i samemu się przekonać, jak wyjątkowym przeżyciem może być kolacja w renomowanej restauracji.","og_image":{"id":9451,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/llTyBT3Vic6iuylbccZQ0MOtUm0DH-_3PaiFfqKsVwU/fit/1200/630/fp:0.77:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TGFfUm90aXNzZXJp/ZV9Ub3JjaWtfM1ph/cUVPSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OJ_j1wsRemDElF8RHRYzbwio_4PSlPcIoudix5OGorM/fit/2400/1260/fp:0.77:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TGFfUm90aXNzZXJp/ZV9Ub3JjaWtfM1ph/cUVPSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yRHBxLwSN0y8frENQxI78EDPeKa3o6RnJjU9R1Ycy40/fill/1200/630/fp:0.77:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TGFfUm90aXNzZXJp/ZV9Ub3JjaWtfM1ph/cUVPSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/d3lzI4n7dwwzMzYZFEg1BYHnd920nCiWkCx255g4860/fill/2400/1260/fp:0.77:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/TGFfUm90aXNzZXJp/ZV9Ub3JjaWtfM1ph/cUVPSV90aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.77,0.42],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Ósma edycja Fine Dining Week","alt":"Danie z restauracji La Rotisserie, które serwowane będzie podczas Fine Dining Week (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/La_Rotisserie_Torcik_3ZaqEOI_tinified.jpg"},"modified":"2020-01-24T10:44:38.193306","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1280,"slug":"czym-jest-scarpetta","title":"Język w służbie smaku","widgets":[{"id":323967,"image":{"id":9407,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y1TW7OX-SFmRuyFHRRpQy-8q0XvoGn8CiNa_vNPZe_w/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fRd1mDm01sbLoSdzMup9Qh55IGqz564ooisfGvhaezs/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dhIEqpqYfn3SfileDDDErvUWbhdJr36utKapXleG6OI/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GeOKnncLuyJMxnuv4W3FCv5ZymoKXm8NPMjNUtMlaak/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzJfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Arrebanar","alt":"Latające kromki chleba (il.Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-21/Untitled_Artwork_3_2_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":323968,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"To kulinarno-językowe dochodzenie sprowokowało dźwięczne słowo arrebañar, wypowiedziane przez hiszpańskiego gospodarza kolacji skupionej wokół wielkiej żeliwnej patelni. Zabrzmiało niczym toast, a był to znak, że można po prostu oderwać kawałek chleba i wyczyścić patelnię do ostatniej kropli aromatycznego sosu, który został po duszonej ośmiornicy. W każdym języku są osobliwe słowa o znaczeniach na tyle złożonych, że trudno je przetłumaczyć dosłownie. Takim słowem jest właśnie arrebañar – komunikuje coś więcej niż tylko wyjadanie pozostałości z samego szacunku do jedzenia, choć fakt, że istnieje jedno słowo zamykające w sobie tę piękną ideę, jest co najmniej rozczulający. Sięgnąwszy do jego genezy, dowiadujemy się, że arrebañar znaczy również „gromadzić”, „jednoczyć w stadzie”. Istotnie, kolektywne wyjadanie sosu z jednego naczynia to czynność wręcz intymna, pozostająca poza oficjalną etykietą, taka, na którą można pozwolić sobie tylko w obecności nieoceniających bliskich. Z kolei to, co gromadzi się na dnie patelni, jest esencją wszystkich aromatów potrawy, smakiem zarezerwowanym dla wtajemniczonych, sekretną przyjemnością szefów kuchni. Arrebañar buduje zatem szczególny rodzaj więzi wokół stołu i samej czynności jedzenia.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":323969,"image":{"id":9412,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y4EChobdnrxo25Sq_znNpXJMixgXODVcnKSlTRMDH5c/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OSbEjBnfNVgEv-xGSaYXVBDIG17HsC4TKF3yZgfxO5Q/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WQr196Hlpa956hOJ9dfLnz1-U7oQJ-bRLpf5cZsGDvY/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vnsEc7LgXFf5t_llDdxVf4fKYZLbrh9TYqgMr0UYpGI/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Fare la scarpetta","alt":"Tosty na talerzu (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-21/Untitled_Artwork_3_3_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":323970,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Inne nacje kochające oddawać się kulinarnym przyjemnościom również mają swoje określenia na ten szczególny rytuał czyszczenia talerza. Fare la scarpetta, wyrażenie z języka włoskiego, będzie bliskie sercu każdego, kto choć raz zamówił pastę all’amatricana i poczuł, że niegodnym byłoby zostawić na talerzu choć odrobinę tego wspaniałego sosu. Fare la scarpetta dosłownie oznacza „zrób mały bucik” i podobnie jak w przypadku wielu włoskich wyrażeń, jego uzasadnienia można szukać w sferze wizualnej: podczas zmiatania resztek palec staje się „nogą”, która popycha po talerzu mały kawałek chleba udający but.
\nW swojej książce o średniowiecznych nawykach żywieniowych Fabrizio Vanni sugeruje, że fare la scarpetta ma związek z wprowadzeniem pomidorów do włoskiej diety pod koniec XVI wieku. Bardziej treściwe wcześniej sosy i zupy zaczęły się wtedy upłynniać i wymagały interwencji chleba – nieodzownego elementu posiłków w świecie, w którym marnotrawstwo było procederem ze wszech miar pogardzanym. Istnieje także teoria, że fraza pochodzi z dialektu biednego południa Włoch i ma metaforyczne konotacje.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":323971,"image":{"id":9420,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/E0QzDtrRz-OjFgCVee8Rr1I7uVEJYqu5dQ8vmI8ierg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya183X3Y4Ylhk/SGFfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9Ojm5hSNHeLLp5Jh7sISGrZnQZ3tJPnQcCGyRHjMsAE/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya183X3Y4Ylhk/SGFfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8mShSXxkBDie2lDD3lmj0DQtfq8B0zwDHtsDTcTNlGE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya183X3Y4Ylhk/SGFfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Gzy4fiw47O3_ICEkDNT7Ev6mI9HASxpQgIHt1p6Ee8U/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya183X3Y4Ylhk/SGFfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Oblizywanie palcy","alt":"Oblizywanie rąk po jedzeniu (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-21/Untitled_Artwork_7_v8bXdHa_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Południowa część kraju, od tysiącleci atakowana ze wszystkich stron, bombardowana podczas drugiej wojny światowej, żyjąca z plagą mafii i jedną z najwyższych stóp bezrobocia w Europie została sercem cucina povera (kuchni ubogich). W czasach gdy ludzie byli dosłownie tak głodni, że zjedliby podeszwy butów, a kolejny posiłek pozostawał niewiadomą, zebranie każdej kropli sosu z talerza miało sens, prawda?
\nNo dobrze, a jak zapatruje się na to włoska etykieta? Giovanni Della Casa w „Il Galateo”, przewodniku dotyczącym zasad właściwego zachowania, napisał, że czyszczenie talerza z sosu jest dopuszczalne jedynie podczas nieformalnego posiłku, natomiast w trakcie proszonej kolacji do przesuwania chlebowego buta po talerzu należy użyć widelca, a nie palca. Jeśli to wystarczy, aby zachować twarz w mniej serdecznym gronie, jest to całkiem sprytny kompromis.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":323972,"image":{"id":9414,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/K8RR3_tot4Wcgm7Bgpk43o-sEbQpPUemROWNCNMffUw/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/H3UymfoFOB98j2kbEfg5DWTDe5H0xH7ZZ0CmL9d7P1M/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0DBv_aP1z4906gKvxyaVl1StDAEv8Dt9yHo6RYdBVzM/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Bl-A3Bv3GZSTT87n8DPzco1VM24v_JHUS5dEycHLjt4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzRfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Saucer","alt":"Bagietki ułożone na blacie (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-21/Untitled_Artwork_3_4_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":323973,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Francuzi, wycierając sos pieczywem, mówią saucer i choć nie jest to zgodne z ich perfekcyjną etykietą, to zdaje się powszechnie akceptowalnym zachowaniem przy stole i wielkim komplementem dla szefa kuchni. We Francji to również stary zwyczaj, o którym mówi się, że pochodzi z czasów, kiedy ludzie mieli tyle talerzy, na ile mogli sobie pozwolić, zatem czyścili je chlebem przed zjedzeniem drugiego dania. O ile było ono w ogóle przewidziane. Spójrzmy prawdzie w oczy: kuchnia francuska, która stworzyła stanowisko kucharza specjalizującego się w przyrządzaniu sosów, zwane saucier, znajdzie wszelkie motywy i okazje dla saucer: od prostego winegretu począwszy, na bogatych potrawkach i gulaszach, takich jak bœuf bourguignon czy blanquette de veau, skończywszy. A puszyste francuskie pieczywo, niczym naturalna gąbka, jest dla tych doskonalonych przez setki już lat sosów idealnym nośnikiem.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":323974,"image":{"id":9415,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/89paral7zJz4bxta6KrR81sVa6MQ08NPYNysawAvi7w/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eY1mbfVBexK0MRlD_0stBLD4y6v5jObTccowVTFX75Y/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/X69IWkFqgqJM1ccX9n2Fv2y22tmpFHytm2ajgweBRD4/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/O9jPTMCYzDH6P5erz5Tp8yxGHB5VqpXJgFvBqbe5DLU/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya18zXzFfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Faire chabrot","alt":"Zupa w eleganckim naczyniu (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-21/Untitled_Artwork_3_1_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":323975,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Jest jeszcze jeden wyjątkowy proceder odnaleziony na francuskiej prowincji, któremu warto się przyjrzeć, faire chabrot (lub faire chabròl). To tradycja powszechna w południowo-zachodniej Francji, głównie w społecznościach rolników, którzy w ciągu tygodnia ciężkiej pracy zamiast dwudaniowego obiadu jadali sycące zupy. Jak najlepiej opisać istotę tego zwyczaju? Cofnijmy się w czasie i wyobraźmy sobie tego francuskiego rolnika. Hoduje na swojej małej farmie kilka krów, kilka owiec, świnię i rodzinę kurczaków, a w ogrodzie zdrowe, jędrne warzywa. Pracował w polu od wczesnego świtu i nie ma czasu na ugotowanie złożonego posiłku, dlatego zadowoli się zupą. To żaden problem – lubi prostotę i uczciwe jedzenie. Gotuje wywar ze skarbów przydomowego ogrodu, a dla smaku i potrzebnej mu energii dokłada kawałek wędzonego boczku. Jeszcze kromka wczorajszego chleba i kawałek mocnego owczego sera dla ożywienia smaków. Kiedy prawie kończy jeść zupę, wlewa słuszny kieliszek czerwonego wina do wciąż ciepłego talerza i pije. Tak, pije prosto z talerza. Kilka ostatnich kropel ciepłego wywaru i aromatyczne oczka tłuszczu łączą się z winem i przyjemnie spływają do żołądka. To jest właśnie faire chabrot – osobliwy toast za proste przyjemności.
\nNie namawiam, abyście prosili o chleb podczas kolacji w stylu fine dining, bo taka formuła zdecydowanie nie przewiduje nadwyżek sosów, ale sami przyznajcie: czy nie jest fajnie okazać sobie czasami trochę czułości i pokusić się o nonszalancję w imię zwyczajnej radości z jedzenia? Poza tym, jeśli po zjedzonym posiłku macie ochotę dosłownie zmieść wszelkie dowody na jego istnienie, to znak, że kucharz wspiął się na kulinarne wyżyny!
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Ile razy mieliście ochotę wybrać z patelni kawałki apetycznie skarmelizowanego czosnku, wypić resztkę zupy prosto z talerza albo, o zgrozo, wylizać z niego sos? Według psychologów żywienia te nieeleganckie instynkty są objawem radosnej i zmysłowej relacji z jedzeniem, dlatego czasami można przykurzony savoir-vivre zostawić w spokoju, puścić oko do współbiesiadników i sięgnąć po aromatyczne resztki. Są oczywiście sytuacje, w których prezentowane poniżej niefrasobliwe zachowania mogą wywołać kontrowersje, ale jeśli nie jesteście akurat zaproszeni na brunch z przedstawicielami angielskiej arystokracji, to może warto czasami zapomnieć o skostniałych etykietach.
","image":{"id":9405,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OV0s1gPhJqRh2cOTCYLk45NiwyVoBxnWQGq7BmxWwwE/fit/709/841/fp:0.9:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya180X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yP8QC_uNDaNBiZ5HazcJiqTpkNPo6NbClyaV2zKSrrw/fit/1418/1682/fp:0.9:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya180X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2-3kWHPMbDOcYo85pCklgE8PpT-5ryLEn_le1V2anUM/fill/709/841/fp:0.9:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya180X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eAe5Y_uLUt1dw5b4xBzsruTh0NikRc5cij4fcG_HsVQ/fill/1418/1682/fp:0.9:0.59/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/VW50aXRsZWRfQXJ0/d29ya180X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.9,0.59],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Otwarcie chleb","alt":"Jedzenie chleba i oblizywanie palców (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-21/Untitled_Artwork_4_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-23T10:00:00","lead":"Co znaczy scarpetta? Oto pochodzące z różnych języków słowa i zwroty, w których zamykają się piękne kulinarne historie i mnóstwo przyjemności. Alert: zawiera sceny łamania zasad savoir-vivre’u.","meta_description":"Co znaczy arrebañar, scarpetta, saucer czy chabrot? W różnych językach na świecie istnieją odmienne słowa i zwroty, które łączą w sobie kulturowe i kulinarne zwyczaje. Są to określenia na tradycyjne sposoby, które w zmysłowym oraz przyjemnym stylu pozwolą zakończyć posiłek. Dowiedźcie się, jak smacznie pozbyć się okruszków z talerza we włoskim, francuskim i hiszpańskim stylu.","links":[{"id":2263,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"753","anchor_slug":"zbrodnie-na-kuchni-wloskiej","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Zbrodnie na kuchni włoskiej"}},{"id":2264,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"312","anchor_slug":"najpopularniejszy-placek-swiata-byl-kiedys-kanapka","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Historia pizzy"}},{"id":2265,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1413","anchor_slug":"jedzenie-rekami","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Uwolnij ręce!"}}],"related_links_title":"Zobacz również:","author":{"id":132,"image":null,"name":"Justyna Saciuk","description":""},"main_photo_authors":"Ilustracje: Martyna Cybuch
","category":"Kultura i wiedza","reading_time":5,"header_background_indent":false,"subcategory":"Kultura kulinarna","sponsor_logo":null,"site_title":"Arrebañar, scarpetta, saucer i chabrot - co to jest?","og_title":"Język w służbie smaku","og_description":"Co znaczy scarpetta? Oto pochodzące z różnych języków słowa i zwroty, w których zamykają się piękne kulinarne historie i mnóstwo przyjemności. Alert: zawiera sceny łamania zasad savoir-vivre’u.","og_image":{"id":9416,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OKIGyDO5tVBekE8SGq2HO1HiYP-k431bL0G8vXnGkBE/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/ZmFjZWJvb2tfMl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NuVwZOYFHTtVgQ-0xiBEbcppBZb4kwGL26hnCrWyo9g/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/ZmFjZWJvb2tfMl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TNkqM-uGwJZyiINaTtzRWBGp6qwiGfkiDxqfgitqy_c/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/ZmFjZWJvb2tfMl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pM3gpRFFbBvdlWGOEpdVloEK59GJNEabPXhWjMfpZbw/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/ZmFjZWJvb2tfMl90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Oblizywanie palców facebook","alt":"Oblizywanie rąk (il. Martyna Cybuch)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-21/facebook_2_tinified.jpg"},"modified":"2020-03-05T16:22:02.778869","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1296,"slug":"naturalna-alternatywa","title":"Naturalna alternatywa","widgets":[{"id":330112,"image":{"id":5473,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vvpKnnlPWk2qHyGy_26vKqZwbzl2hVXCAlu0fQJuiJc/fit/1240/651/fp:0.47:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMDkv/bWFqYS1wZXRyaWMt/dkdRNDlsOUk0RUUt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/usLjCcL2EdzNkOwdLO1ByaliCFT9ctCAMaYYYU0QU6A/fit/2480/1302/fp:0.47:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMDkv/bWFqYS1wZXRyaWMt/dkdRNDlsOUk0RUUt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ww8jhhcSP7XG-J-kiGpEUrft9zq7FSsN4eaWJfv_I2s/fill/1240/651/fp:0.47:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMDkv/bWFqYS1wZXRyaWMt/dkdRNDlsOUk0RUUt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hS0LP5NdnHjIhvUPu_bhP1cKhDvHk9QMJ57P8YYN3oI/fill/2480/1302/fp:0.47:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMDkv/bWFqYS1wZXRyaWMt/dkdRNDlsOUk0RUUt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.47,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Ciemne winogrona","alt":"Mężczyzna w niebieskiej koszuli trzyma w rękach winogrona (fot. Maja Petric / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/07-09/maja-petric-vGQ49l9I4EE-unsplash_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Maja Petric / unsplash.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":330113,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Winiarska rewolucja, czyli zwrot w kierunku bardziej naturalnych sposobów produkcji oraz kontestacja konwencjonalnych, nowoczesnych metod umożliwiających kontrolę nad całym procesem powstawania wina, ściśle łączy się – jak słusznie zauważa Jane Anson w książce „Wine Revolution” – z buntem przeciwko powojennej przemysłowej produkcji jedzenia. Ważnym wydarzeniem w tym procesie było otwarcie w 1971 roku Chez Panisse, restauracji, która jako jedna z pierwszych na świecie promowała kulinarną świadomość i wartości takie jak lokalność, autentyczność czy sezonowość.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":330114,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"To, co wydawało się dziecinadą, hippisowską fanaberią, utopią, stało się trendem wyznaczającym standardy w najlepszych, gwiazdkowych restauracjach. Szczególnie dużo o winach tego typu mówi się w ostatnich latach w kontekście kryzysu ekologicznego. Produkcja win niekonwencjonalnymi metodami bowiem jest w dużej mierze reakcją na degradację środowiska. Wina produkowane w ten sposób powstają z tych samych pobudek co produkty ekologiczne sprzedawane przez małych producentów, kooperatywy spożywcze i na targach. Częścią tego trendu są również takie organizacje jak Slow Food czy sprzeciwiające się konsumpcjonizmowi ruchy less waste i zero waste.
","highlighted_text":"Produkcja win niekonwencjonalnymi metodami jest reakcją na degradację środowiska","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":330115,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wino jest nieodłącznym towarzyszem jedzenia – każdy, kto się nim interesuje, wie, jak dobrze dobrane wino potrafi podnieść smak dania. Ich ścisły związek sprawia, że założenia, które przyjmujemy w kontekście jedzenia, będziemy stosowali również w odniesieniu do wina. W jego przypadku różnica w smaku może być nawet większa, a na pewno bardziej złożona i wysublimowana.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":330116,"image":{"id":6243,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Hgbxr77yYwefj1ONo6wzVwF0oz4DzeCB35frnOVV234/fit/1240/651/fp:0.47:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/a3ltLWVsbGlzLWFG/MU5QU25EUUx3LXVu/c3BsYXNoX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/01o_wjybvyyiGs1I_jpsBJKq-eyGv5mpNjmDjrcCYJg/fit/2480/1302/fp:0.47:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/a3ltLWVsbGlzLWFG/MU5QU25EUUx3LXVu/c3BsYXNoX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zyR2ibvPRHXKxPK1ipXn3ljlhOrWkO22b2e9c04RRmg/fill/1240/651/fp:0.47:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/a3ltLWVsbGlzLWFG/MU5QU25EUUx3LXVu/c3BsYXNoX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/na-_Jlx5bS3mfdTQYZ6nPVjpfaQijQYYgiJGJvi2Atw/fill/2480/1302/fp:0.47:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/a3ltLWVsbGlzLWFG/MU5QU25EUUx3LXVu/c3BsYXNoX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.47,0.41],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Kieliszek wina w winiarni","alt":"Kieliszek wina stojący na poręczy na tle pola winogron (fot. Kym Ellis / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-29/kym-ellis-aF1NPSnDQLw-unsplash_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Kym Ellis / unsplash.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":330117,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jednym z kluczowych czynników przesądzających o charakterze wina jest terroir – to, skąd ono pochodzi i jaka jest tradycja jego produkcji w danym regionie, stanowi w dużej mierze o jego indywidualności, smaku i aromacie. Zdaniem zwolenników win naturalnych produkcja przemysłowa spłaszcza i ujednolica niepowtarzalny charakter wina, zmieniając je w produkt danej marki, a nie „ucieleśnienie” regionu, z którego pochodzi. W przypadku wina, którego smak i aromat jest bardzo złożony, poczujemy, jak wielką i zaskakującą różnicę stanowi odwrót od konwencjonalnych metod i szukanie nowej drogi.
","highlighted_text":"Zdaniem naturalistów produkcja przemysłowa spłaszcza niepowtarzalny charakter wina","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":330118,"image":{"id":6244,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gBn22sagC0IhvamnEckqaomXdT2BzmYfTfZpsFkF6IQ/fit/550/0/fp:0.27:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/a2Vsc2V5LWtuaWdo/dC11ZGoydEQzV0tz/WS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EnynZLIPM8xYPasYnhEnMBJyklqSq4tH7PSNO8tZMsk/fit/1100/0/fp:0.27:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/a2Vsc2V5LWtuaWdo/dC11ZGoydEQzV0tz/WS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Sb5zNf88Ej5IKLi8I-gXPpGMXTZh4VpaOUuuhfjSPKQ/fill/550/0/fp:0.27:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/a2Vsc2V5LWtuaWdo/dC11ZGoydEQzV0tz/WS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-DY8LDGkXFgS4w5JcFleOzPyQjDPCfFCIDaIrjv47IA/fill/1100/0/fp:0.27:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/a2Vsc2V5LWtuaWdo/dC11ZGoydEQzV0tz/WS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.27,0.42],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Toast winem","alt":"Ludzie wznoszący toast czerwonym winem (fot. Kelsey Knight / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-29/kelsey-knight-udj2tD3WKsY-unsplash_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli mielibyśmy poszukać nadrzędnej cechy, która wyróżnia alternatywne wina, byłaby to bez wątpienia nieinterwencyjność (low intervention) w procesie ich produkcji. W założeniu metody wytwarzania mają mniej szkodzić środowisku, ale także ograniczyć manipulacje wpływające na charakter wina (takie jak dodawane do moszczu winogron substancje czy filtracja).
","image_caption":"fot. Kelsey Knight / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":330119,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Niekonwencjonalne metody wytwarzania wina mniej szkodzą środowisku","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":330120,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wśród win produkowanych nieinterwencyjnie możemy wyróżnić wina ekologiczne, do których wytwarzania – podobnie jak w przypadku ekologicznych owoców czy warzyw – nie używa się sztucznych nawozów ani pestycydów. Nie znaczy to, że nie wolno stosować żadnej formy ochrony winorośli przeciw złej pogodzie, chorobom, pleśni i szkodliwym owadom. Dozwolone jest opryskiwanie winorośli siarczanem miedzi przeciwko pleśni i stosowanie środków pochodzenia roślinnego. W winiarni można używać dwutlenku siarki, ale stosuje się go mniej niż przy konwencjonalnej produkcji.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":330121,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W Europie najbardziej rozpoznawalnym certyfikatem potwierdzającym ekologiczność produktu jest euroliść (znaczek z listkiem na zielonym tle) – możemy go odnaleźć na etykietach wielu win. Innym ważnym i często występującym znakiem jest AB, czyli francuski (ale stosowany również poza granicami Francji) certyfikat Agriculture Biologique. W przypadku winiarstwa decyzja o przejściu na uprawę biologiczną wiąże się z kilkuletnim okresem przejściowym, podczas którego organizacje certyfikujące kontrolują metody produkcji i stężenie substancji chemicznych w glebie. Dopiero po przejściu pozytywnie tego etapu można uzyskać certyfikat.
","highlighted_text":"Ważnym certyfikatem potwierdzającym ekologiczność produktu jest euroliść","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":330122,"image":{"id":8499,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/HUZj1c7moCMaeNnUrRthZOFikZ_Ats94VlxrN5ZJiHI/fit/550/0/fp:0.51:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDgv/amVmZi1zaWVwbWFu/LWhLOWhJUGdGM1FV/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0P4WoIC79S1r8shNq_VEoyiTuXunIch2fALR0uJv-ls/fit/1100/0/fp:0.51:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDgv/amVmZi1zaWVwbWFu/LWhLOWhJUGdGM1FV/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/148vq7UpL96dRkfrnef-jZ0gNXdPN-CGJ9AS64A7eCg/fill/550/0/fp:0.51:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDgv/amVmZi1zaWVwbWFu/LWhLOWhJUGdGM1FV/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/j-bGFWceqUAB0tj-tgphwtrhwpItsNHzoit6G8GpU5A/fill/1100/0/fp:0.51:0.34/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMDgv/amVmZi1zaWVwbWFu/LWhLOWhJUGdGM1FV/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.51,0.34],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Dzień Świętego Marcina – wino w Portugalii","alt":"Dzień Świętego Marcina – wino w Portugalii (fot. Jeff Siepman / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-08/jeff-siepman-hK9hIPgF3QU-unsplash_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W kierunku ekologicznej odpowiedzialności zmierzają także producenci win biodynamicznych. Oprócz minimalnej interwencji oraz odrzucenia sztucznych środków ochrony roślin winiarze muszą stosować się do zasad rolnictwa biodynamicznego, które na początku XX wieku sformułował Rudolf Steiner. Był on twórcą antropozofii, czyli „naukowego badania świata duchowego, które przenika zarówno jednostronność czystego przyrodoznawstwa, jak i zwykłej mistyki”. Antropozofia to alternatywna koncepcja człowieka, cywilizacji i kosmosu, mająca więcej wspólnego z ezoteryką i astrologią niż z filozofią czy nauką, którą austriacki myśliciel rozszerzał na praktyczne dziedziny, takie jak pedagogika, medycyna, farmacja czy właśnie rolnictwo.
","image_caption":"fot. Jeff Siepman / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":330123,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Biodynamiczne rolnictwo to zresztą jedna z najbardziej przystępnych koncepcji Steinera, który bardzo wcześnie dostrzegł słabości i zagrożenia rolnictwa przemysłowego. W 1924 roku wygłosił on w Kobierzycach pod Wrocławiem osiem wykładów, które potem zostały opublikowane w książce „Kurs rolniczy”. Według koncepcji Steinera gospodarstwo stanowi biologiczny organizm, w ramach którego człowiek, ziemia, zwierzęta i rośliny są ze sobą połączone.
","highlighted_text":"Według koncepcji Steinera gospodarstwo stanowi biologiczny organizm","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":330124,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Naczelną zasadą takiego gospodarstwa są równowaga i ograniczenie zewnętrznej interwencji. Powinno być ono zarządzane w zgodzie z rytmem natury, cyklami słońca i księżyca. Ogromne znaczenie mają również kompostowanie jako sposób użyźniania gleby, bioróżnorodność (biodynamiczne winnice przypominają często łąki usiane roślinami, które przyciągają pożyteczne owady), a także preparaty wzmacniające na bazie roślin, minerałów czy obornika. Najważniejszy i najbardziej rozpoznawalny biodynamiczny certyfikat Demeter jest przyznawany według wyjątkowo rygorystycznych kryteriów, w związku z tym niewiele win ma go na swojej etykiecie, mimo że ich twórcy podążają w stronę biodynamiki.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":330125,"image":{"id":2245,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/l4hOX1yKhDbqGCs7dmMcc9yUgqfUwWAuqHzlUJ7gPa4/fit/1240/651/fp:0.49:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTMv/cGhvdG8tMTQ5ODQy/OTE1MjQ3Mi05YTQz/M2Q5ZGRmM2JfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sHt52X3qKitLEnqCyxAE0fG1dOrVabFbG3xiQrx1qMs/fit/2480/1302/fp:0.49:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTMv/cGhvdG8tMTQ5ODQy/OTE1MjQ3Mi05YTQz/M2Q5ZGRmM2JfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UpKAUqPjrgo_bzMQpe7cPNFQx0BGuzZQJcOAMioQ8P8/fill/1240/651/fp:0.49:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTMv/cGhvdG8tMTQ5ODQy/OTE1MjQ3Mi05YTQz/M2Q5ZGRmM2JfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/As7_28ui2ibVKcT-LLblqYrZjr_thwAEqOEVQ7T31Uk/fill/2480/1302/fp:0.49:0.51/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTMv/cGhvdG8tMTQ5ODQy/OTE1MjQ3Mi05YTQz/M2Q5ZGRmM2JfdGlu/aWZpZWRfdGluaWZp/ZWQuanBlZw.jpg"},"ppoi":[0.49,0.51],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Białe wino","alt":"białe wino, jak wybrać wino, wino musujące, kukbuk radzi, jakie wino wybrać, prosecco, cava (fot. Matthieu Joannon / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-13/photo-1498429152472-9a433d9ddf3b_tinified_tinified.jpeg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"Matthieu Joannon / unsplash.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":330126,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kolejnym ważnym, modnym i coraz częściej używanym terminem jest wino naturalne – nie jest on jednak ścisły; nie istnieje zestaw określonych reguł, które wino musi spełnić, by zostać tak nazwane, nie istnieją też przyznawane przez międzynarodowe organizacje certyfikaty naturalności. Najczęściej wino naturalne jest produkowane z zapomnianych lokalnych szczepów, bez stosowania sztucznych środków ochrony roślin. Winogrona zbierane są ręcznie, stosuje się spontaniczną fermentację na drożdżach, nie dodaje się siarki lub dodaje się ją w minimalnym stopniu, często korzysta się z zapomnianych tradycyjnych metod.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":330127,"image":{"id":6247,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3qlXqPC1IgdQbN7KKD1w-aTZ1UUl7m7k-Y2LQI5Ujl4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/amVmZi1zaWVwbWFu/LXQ2Z1JseE9XS1M0/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6pWDBoiLcYRrmmv9-CI7qrlyl9mgI-Jce2Txau7ot9c/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/amVmZi1zaWVwbWFu/LXQ2Z1JseE9XS1M0/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/stvOkH2zayRKXIHu8l6_ABf6Z74GDDSKGjvMYUDc_OQ/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/amVmZi1zaWVwbWFu/LXQ2Z1JseE9XS1M0/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PPb0zMYonYDvy0y88oe6x0LI6cQW3GexmXUJuYBmmEE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/amVmZi1zaWVwbWFu/LXQ2Z1JseE9XS1M0/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Czerwone wino","alt":"Nalewanie wina do kieliszka (fot. Jeff Siepman / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-29/jeff-siepman-t6gRlxOWKS4-unsplash_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Z modą na wina naturalne wiąże się popularność win pomarańczowych, wyjątkowo często produkowanych przez naturalnych winiarzy. Czym są wina pomarańczowe? Najkrócej mówiąc, są to wina białe, ale macerowane. Zwykle przy produkcji klasycznych białych win skórki winogron niemal natychmiast oddziela się od moszczu. W przypadku win pomarańczowych pozwala się na tzw. skin contact, czyli macerację trwającą od kilkunastu godzin do ponad roku, co często skutkuje niespotykanymi aromatami i smakami. Wina pomarańczowe bardzo często mają cechy, które wiążemy z winami czerwonymi – głębię, aromatyczność, taniczność. To wszystko sprawia, że są niezwykle łatwe i wszechstronne, szczególnie w kontekście foodpairingu. Bez wątpienia decyduje to o ich rosnącej popularności.
","image_caption":"fot. Jeff Siepman / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":330128,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"secondary","content":"Wina pomarańczowe to macerowane wina białe","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":330129,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Kolejnym aspektem wyjaśniającym popularność win naturalnych i biodynamicznych jest związana z winną rewolucją swoboda w degustowaniu i piciu tego trunku. Stawiamy na lokalność, smak, charakter, a nie na snobizm i etykietę. Nic się nie stanie, jeśli wypijemy wino z nieodpowiedniego kieliszka czy nawet z butelki (do czego skłania Marisa Ross, autorka książki i bloga „Wine. All the Time”, pisząca o winach naturalnych). Coraz więcej win naturalnych, biodynamicznych czy organicznych wyróżnia się zaskakującą jakością. Nikogo już nie dziwi, że znajdują się one w kartach najlepszych restauracji na świecie. Warto przyglądać się temu fragmentowi winiarskiego świata, kryje on w sobie bowiem sporo niekonwencjonalnych rozwiązań, które mogą okazać się fascynującym odkryciem dla wielu spośród nas.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":330130,"image":{"id":6245,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wjsACx_QfIFIxuP-Z2nzFuj9-hVb6HPz2yQHmbsUHaI/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMDUv/bGVmdGVyaXMta2Fs/bGVyZ2lzLWV0V2xh/b0ZuVGw0LXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LnPGDjfhuCtCtRADlEBaQZYYzYBir5TbUWgTYpvt6GA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMDUv/bGVmdGVyaXMta2Fs/bGVyZ2lzLWV0V2xh/b0ZuVGw0LXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dUWYZSLqjBvO-eu3jcSBzaVDNexTIqkButZjUYGalsM/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMDUv/bGVmdGVyaXMta2Fs/bGVyZ2lzLWV0V2xh/b0ZuVGw0LXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pe1wqok58bB-AlnpzRw5cTJTbOs-yqkPGAlTXgyfnxU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDYtMDUv/bGVmdGVyaXMta2Fs/bGVyZ2lzLWV0V2xh/b0ZuVGw0LXVuc3Bs/YXNoLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Napełniany kieliszek winem","alt":"Napełnianie winem kieliszka podczas posiłku (fot. Lefteris Kallergis / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/06-05/lefteris-kallergis-etWlaoFnTl4-unsplash.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"fot. Lefteris Kallergis / unsplash.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Wina produkowane niekonwencjonalnymi metodami z roku na rok zyskują na popularności. Co sprawiło, że zjawisko, które jeszcze do niedawna było postrzegane przez winiarski establishment jako awangarda, dziwactwo czy przejściowa moda, zdobyło uznanie i urosło do rangi cenionej tendencji, nurtu, który powinien zostać uwzględniony w każdym przewodniku po świecie win?
","image":{"id":9478,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IJbEfhlmIwtKQ3V5JQOdv1-EaSFc4zlvToX6dlHr59s/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LTkzY2NmRDg0dENB/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fHj530sFjMlREiHvnjjF4WN0_YcBYSkEHoxoMRh1t_c/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LTkzY2NmRDg0dENB/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/q5iqof3KMGnGPlPcC5AYJqlgawNxAlj3tGl1P9gtHtM/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LTkzY2NmRDg0dENB/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/U_nAn_LofF0JW4BbN9TuipeQqgimag-8uWDAqwjRM3Q/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjQv/bG91aXMtaGFuc2Vs/LTkzY2NmRDg0dENB/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Naturalna alternatywa – wino","alt":"Mężczyzna nalewający czerwone wino do kieliszka (fot. Louis Hansel / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-24/louis-hansel-93ccfD84tCA-unsplash_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-23T00:00:00","lead":"Wina naturalne, biodynamiczne, organiczne, ekologiczne – czym są, dlaczego są modne i jak się w nich rozeznać?","meta_description":"Wina ekologiczne, biodynamiczne i naturalne od kilku lat zyskują na popularności. Czym są, jak są produkowane, jak smakują i jaki mają wpływ na środowisko? Zobacz!","links":[{"id":2337,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"613","anchor_slug":"naturalisci-oni-sa-winni","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Naturaliści – to oni są winni!"}},{"id":2338,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1017","anchor_slug":"zrozumiec-polskie-wina","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Zrozumieć polskie wina"}},{"id":2339,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"88","anchor_slug":"wino-przewodnik-dla-poczatkujacych","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Wino dla początkujących"}}],"related_links_title":"Przeczytaj także:","author":{"id":128,"image":null,"name":"Karolina Rychter","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Louis Hansel / unsplash.com
","category":"Kultura i wiedza","reading_time":7,"header_background_indent":false,"subcategory":"Kultura kulinarna","sponsor_logo":null,"site_title":"Naturalne, ekologiczne, biodynamiczne – przewodnik po alternatywnych winach","og_title":"Naturalna alternatywa","og_description":"Wina naturalne, biodynamiczne, organiczne, ekologiczne – czym są, dlaczego są modne i jak się w nich rozeznać?","og_image":{"id":6243,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/L4kRdbaWiX92MOH_I5PwO3kk_xpHELP-9pxCBL5DnB8/fit/1200/630/fp:0.47:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/a3ltLWVsbGlzLWFG/MU5QU25EUUx3LXVu/c3BsYXNoX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/BIdBwS5mK3U-jjrrd_Zcvxx2DNbREi5j10TJ66bzMYU/fit/2400/1260/fp:0.47:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/a3ltLWVsbGlzLWFG/MU5QU25EUUx3LXVu/c3BsYXNoX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7RW2cgsQckYlNLEMTYE_xd-CkFjP6jpbBWy_r1od0-Y/fill/1200/630/fp:0.47:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/a3ltLWVsbGlzLWFG/MU5QU25EUUx3LXVu/c3BsYXNoX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9CRx2GNhPgKUeBa3S7e8g9otReICwNw9jJuNZnwWTxM/fill/2400/1260/fp:0.47:0.41/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMjkv/a3ltLWVsbGlzLWFG/MU5QU25EUUx3LXVu/c3BsYXNoX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.47,0.41],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Kieliszek wina w winiarni","alt":"Kieliszek wina stojący na poręczy na tle pola winogron (fot. Kym Ellis / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-29/kym-ellis-aF1NPSnDQLw-unsplash_tinified.jpg"},"modified":"2020-11-09T11:22:19.456816","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1281,"slug":"festiwal-jedz-pij-warszawo-co-w-programie","title":"Festiwal Jedz Pij Warszawo: tradycja i nowoczesność na talerzu","widgets":[{"id":324031,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Warszawa ma dziś ogromny potencjał – nasza stolica jest prawdziwym europejskim centrum kulinarno-kulturalnym","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":324032,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"– Celem festiwalu jest wykreowanie cyklicznego święta pielęgnującego tradycje kulinarne oraz promującego rodzimą kulturę jedzenia i picia. Warszawa ma dziś ogromny potencjał i jestem przekonany, że festiwal udowodni, że nasza stolica jest prawdziwym europejskim centrum kulinarno-kulturalnym – mówi pomysłodawca \"Jedz Pij Warszawo\" Piotr Popiński. Stąd przestrzeń festiwalowa będzie podzielona na specjalne strefy tematyczne. W każdej z nich będą na uczestników czekać inne atrakcje – ciekawe spotkania, wyjątkowe warsztaty, degustacje oraz pokazy gotowania na żywo. Wśród zaproszonych gości jest Robert Makłowicz, który wraz z synem opowie o winach z różnych stron świata.
\nZ kolei Basia Starecka, autorka bloga Nakarmiona Starecka, i Magda Grzebyk, autorka Krytyki Kulinarnej, będą doradzać, jak czytać rekomendacje, oraz opowiedzą o tym, czym jest współczesna krytyka kulinarna. Natomiast Andrzej Seweryn i Izabela Trojanowska zdradzą, gdzie bawiły się i jadły gwiazdy w czasach PRL-u. W trakcie trwania festiwalu będzie można również obserwować najlepszych szefów kuchni podczas gotowania, spróbować specjalnych dań oraz zakupić produkty regionalne.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":324033,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Miłośnicy dań roślinnych z pewnością powinni odwiedzić strefę WegeWawa. Stolica Polski znajduje się w światowej czołówce wegetarianizmu, o czym z ochotą opowiedzą między innymi Malka Kafka oraz Marysia Przybyszewska. To także doskonała okazja dla tych, którzy chcieliby się dowiedzieć więcej na temat tego, czym jest freeganizm, jak skuteczniej dbać o środowisko w duchu zero waste, czy poznać odpowiedź na pytanie, jak rozumieć wegelokalność.
","highlighted_text":"Czym jest freeganizm? Jak skuteczniej dbać o środowisko w duchu zero waste?","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":324034,"image":{"id":9423,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2qAB9H_We1R2Pzcq6nXt48x7p0v9C833LIfgoxeneCA/fit/1240/651/fp:0.41:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/SmVkel9QaWpfV2Fy/c3phd29fZ3JhZmlr/YV8xX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_w5QXvVamILWboJlGNf_H42lE4arEy694_caRMnIC0o/fit/2480/1302/fp:0.41:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/SmVkel9QaWpfV2Fy/c3phd29fZ3JhZmlr/YV8xX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/A1EhyYWH2jSLxoNnYy-uZbIzFv82JFyTG1_SqJWXfLo/fill/1240/651/fp:0.41:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/SmVkel9QaWpfV2Fy/c3phd29fZ3JhZmlr/YV8xX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/F2Z1fn7IM1UVCKUJ9SbVL6DtzDEfT2grsTiWibJTibc/fill/2480/1302/fp:0.41:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/SmVkel9QaWpfV2Fy/c3phd29fZ3JhZmlr/YV8xX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.41,0.49],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Jedz Pij Warszawo – najlepsi szefowie kuchni w programie","alt":"Robert Makłowicz i Robert Sowa podczas festiwalu będą gotować dla gości specjalne dania (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-21/Jedz_Pij_Warszawo_grafika_1_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. materiały prasowe
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":324035,"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli macie ochotę gościć na festiwalu, weźcie udział w naszym konkursie. Do wygrania aż 8 biletów wstępu na \"Jedz Pij Warszawo\". Wystarczy, że opiszecie w kilku zdaniach wasze najlepsze doświadczenie kulinarne w Warszawie i prześlecie je do 23 stycznia, do godziny 12:00 na adres konkurs@kukbuk.pl. Przed wzięciem udziału w konkursie zapoznajcie się z regulaminem.
\nDodatkowo mamy dla was 8 biletów wstępu do Muzeum Wódki mieszczącego się przy placu Teatralnym w Warszawie. Jeśli macie ochotę poznać tajniki produkcji tego trunku, weźcie udział w naszym drugim konkursie. Do 23 stycznia wyślijcie na adres konkurs@kukbuk.pl odpowiedź na pytanie: Z czym najlepiej smakuje wódka? Nagrodzimy autorów najciekawszych odpowiedzi. Przed wzięciem udziału w konkursie zapoznajcie się z regulaminem.
\nPamiętajcie, że niezależnie od tego, w którym konkursie weźmiecie udział, zgłoszenia niezawierające oświadczenia uczestnika o wyrażeniu zgody na przetwarzanie danych osobowych nie będą brane pod uwagę!
\nFestiwal Jedz Pij Warszawo
\n25-26 stycznia
\nPałac Kultury i Nauki
\nStart: 12:00
\nWięcej informacji: jedzpijwarszawo.pl
\n","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"
W ostatni styczniowy weekend mieszkańcy Warszawy będą mieli okazję wziąć udział w jednym z największych festiwali kulinarnych. Wydarzenie nawiązuje charakterem do słynnej „Wystawy kucharsko-spożywczej” z początku XX wieku, na której zaprezentowano między innymi najnowsze osiągnięcia rodzimej kuchni oraz przedstawiono nowe firmy zagranicznym producentom. W tamtym czasie podobne wystawy odbywały się jedynie w Wiedniu oraz we Frankfurcie nad Menem. Celem festiwalu, jak podkreślają organizatorzy, jest połączenie tradycji z nowoczesnością. Oprócz historii kultowych warszawskich barów i restauracji z lat 20. i 30. ubiegłego wieku goście poznają więc trendy wegańskie dominujące w stolicy czy dowiedzą się, jakie regionalne produkty warto wykorzystać w kuchni.
","image":{"id":9422,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MTmfPW2_L7i-kWjvKlDLGImxwIFkBc7YswVg_Th7beM/fit/709/841/fp:0.56:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/c3BlbmNlci1kYXZp/cy1VVFFvazRDVWVp/RS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ovGaYl6-mJMhZhCnYissQuqb4zL-QZ1ARHz3ZdCtcek/fit/1418/1682/fp:0.56:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/c3BlbmNlci1kYXZp/cy1VVFFvazRDVWVp/RS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/U9WO9zxzUuJIgCOqGhJfYxKrRTasiRwujiC2R6mrn5M/fill/709/841/fp:0.56:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/c3BlbmNlci1kYXZp/cy1VVFFvazRDVWVp/RS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/shjnKasEFsBxTN_NiAhLfUivkRkFx1pSjQ1Y6cAlwkY/fill/1418/1682/fp:0.56:0.52/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/c3BlbmNlci1kYXZp/cy1VVFFvazRDVWVp/RS11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.56,0.52],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Jedz Pij Warszawo – 2 dni warsztatów i dyskusji","alt":"Podczas festiwalu kulinarnego na uczestników będą czekały karnawałowe przekąski i specjalne dania (fot. Spencer Davis / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-21/spencer-davis-UTQok4CUeiE-unsplash_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-21T15:00:00","lead":"Dwa dni warsztatów, spotkań z najlepszymi szefami kuchni, degustacji i dyskusji – w stolicy rusza jeden z największych festiwali kulinarnych.","meta_description":"W ostatni weekend stycznia w Warszawie rusza jeden z największych festiwali kulinarnych. Podczas dwóch dni uczestnicy będą mogli dowiedzieć się: jak podawać ostrygi? Co dodać do domowej nalewki? Ponadto Robert Makłowicz opowie o winach z całego świata, a Makla Kafka będzie dyskutować z Marysią Przybyszewską o wege trendach. Co jeszcze znajduje się w programie festiwalu?","links":[{"id":2266,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1270","anchor_slug":"opera-rara-festiwal-na-wszystkie-zmysly","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Opera Rara: festiwal na wszystkie zmysły"}},{"id":2267,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1277","anchor_slug":"kulebiak-z-koreanskim-twistem","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kulebiak z koreańskim twistem"}},{"id":2268,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1269","anchor_slug":"12-postanowien-w-duchu-less-waste","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"12 postanowień w duchu less waste"}}],"related_links_title":"Zobacz też:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Spencer Davis / unsplash.com
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":3,"header_background_indent":false,"subcategory":"Wydarzenia","sponsor_logo":null,"site_title":"Jedz Pij Warszawo – co znajdziemy w programie?","og_title":"Festiwal Jedz Pij Warszawo: tradycja i nowoczesność na talerzu","og_description":"Dwa dni warsztatów, spotkań z najlepszymi szefami kuchni, degustacji i dyskusji – w stolicy rusza jeden z największych festiwali kulinarnych.","og_image":{"id":9421,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/swf6zwt-wfEaS_CYoyXq3lcOVY5xY9F3_7BUEF0-5hw/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/c3BlbmNlci1kYXZp/cy1XX0dTSENpMGNS/OC11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ec9G6Bw8BVLXifuC5x8diBpOuEK_Juy0Ya_CA8mONnw/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/c3BlbmNlci1kYXZp/cy1XX0dTSENpMGNS/OC11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Ljgn6llWUIU_6PizSoHIHMngRO7lC3xgCcib3spieDY/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/c3BlbmNlci1kYXZp/cy1XX0dTSENpMGNS/OC11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/jU6dUxPvbSEQQg4RaerglqeeonRuLdRGo_Lg3khIb6Q/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjEv/c3BlbmNlci1kYXZp/cy1XX0dTSENpMGNS/OC11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Festiwal \"Jedz Pij Warszawo\" – co znajdziemy w programie?","alt":"Dyskusje, warsztaty i ciekawe spotkania – w Warszawie rusza festiwal \"Jedz Pij Warszawo\" (fot. Spencer Davis / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-21/spencer-davis-W_GSHCi0cR8-unsplash_tinified.jpg"},"modified":"2020-10-19T14:41:04.955208","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1282,"slug":"dobre-nawyki-w-pracy","title":"Dobre nawyki w pracy","widgets":[{"id":324206,"image":{"id":9425,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XnXu9FxNgo4MKEIGIzP3uG74VCeIaRVcUMnkgnBvtt4/fit/1240/651/fp:0.39:0.96/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wODgwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-zq7MnKfRAVA9-n8_VSi80cugynFVYnXZnjtDGpnUE0/fit/2480/1302/fp:0.39:0.96/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wODgwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2d5d2YyuR1lOTQRvy0GFJEXX2o7z3LSVg_u6r7Pvsc8/fill/1240/651/fp:0.39:0.96/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wODgwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/QZe-HSCWTLihZd9WQNBfvPGswy-D8IPSNbPin-e_0XE/fill/2480/1302/fp:0.39:0.96/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wODgwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.39,0.96],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Dobre nawyki w pracy","alt":"Biurko z notesem, lampką, dekoracjami (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-22/biuro0880_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":324207,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"A skoro wspomniałam o wysyłaniu wiadomości, przypomnę też, że wszystko można powiedzieć inaczej. Słowa takie jak „chcę” i „zrób” można zamienić na „chciałabym”, „wolałbym”, „byłoby świetnie, gdyby…”, „zależałoby mi…”. Dzięki takim niewielkim zmianom szansa na przyjemną, bezkonfliktową współpracę wzrasta. A jeśli trudno wam zapanować nad emocjami, napiszcie wiadomość zgodnie z własnymi odczuciami i… nie wysyłajcie jej, zostawcie to na następny dzień. Gwarantuję, że rano będziecie się czuć dużo lepiej, a wspomnianą wiadomość odchudzicie ze wszystkiego, co niepotrzebne.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":325620,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"I jeszcze jedno – jeśli już musicie pisać po nocy albo w weekendy, to piszcie, ale nie dręczcie swojego odbiorcy. Tłumaczenie „przecież nie musi tego wtedy czytać” nie działa. Każdy e-mail ma opcję szkicu, a w większości można nawet zautomatyzować wysyłanie wiadomości, wybierając datę i godzinę.
","highlighted_text":"Zmiany w komunikacji budują bezkonfliktową współpracę","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":324209,"image":{"id":9426,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_2cHajE8llRZAZQSJ3ATjCnRI41ALtHj1jsFRwAuJ1Q/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wODk5X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-yDCKz0_K219gh9Qa9dA-Q7460SFL5jGmLZ5HoGwQrw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wODk5X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/h0TMTf9X3X-2VHa1za1mWNMmYahIBxBQJGVOL1IZbRs/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wODk5X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/fu3vsD8rpYXU17PhYopLUpHVFuMq0w4IGUrsDR77JXE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wODk5X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Dobre nawyki w pracy","alt":"Kalendarz i notes na biurku (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-22/biuro0899_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ile razy zdarzyło wam się zrezygnować z możliwości fajnego spotkania albo wyjazdu tylko dlatego, że nie mieliście na to czasu? „Teraz nie mogę, może następnym razem”. „Nie dam rady, ale obiecuję sobie, że w przyszłym tygodniu to zrobię”. Brzmi znajomo? Niestety, przyjemności rzadko kiedy da się nadrobić. A szkoda, bo zadowolony człowiek to wydajny człowiek. Nie ma się co łudzić – to, czego nie zaplanujecie, tego prawdopodobnie nie będzie. Dlatego zamiast priorytetyzować obowiązki, zacznijcie układanie planu dnia i tygodnia od wpisywania przyjemności i traktujcie je jak nieprzekładalny punkt programu (na przykład jak wizytę u lekarza specjalisty). Jeśli wprowadzenie tej zasady w życie przysparza wam kłopotów, podpowiem, że najbardziej sprzyjającym momentem na odpoczynek jest piątkowe popołudnie.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":324774,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Zamiast priorytetyzować obowiązki, zacznijcie układanie planu od wpisywania przyjemności","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":324775,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zalany komputer, przerwa w dostawie internetu, nagła choroba, awaria auta albo korek – na pewno to znasz. Jak również: przypadkowe spotkanie z dawno niewidzianym (i lubianym) znajomym, wciągające filmy lub książki, niespodziewana rozmowa z kimś bliskim. Świadomość, że los pokrzyżował nasze plany, budzi frustrację, a niemożność dokończenia czegoś wartościowego – żal.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":324776,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wyżej wymienionych okoliczności nie da się uniknąć, dlatego lepiej być na nie przygotowanym. Reguła 60:40 polega na planowaniu swojego czasu tylko w 60%. Pozostałe 40% powinniśmy zarezerwować na niespodziewane zdarzenia albo spontaniczne decyzje. Innymi słowy, róbcie zapasy czasu, gdzie to tylko możliwe. Z jego ewentualną nadwyżką raczej sobie poradzicie.
","highlighted_text":"40% czasu powinniśmy zarezerwować na niespodziewane zdarzenia","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":324777,"image":{"id":9427,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/f10r6OswqYhiFCtlaT4CrLfvzBdBSKHmTBe_-X5ru2E/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTIwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bW7VIxlGIHofuQ_len8L09xVeZJEoLrtUhzobbYmg6A/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTIwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_E2brSiJSzde6kYf6VfeRw5VcviZlWjU4fU4eEqQw60/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTIwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YAKbEDTWTlSyXLyCaqjHb2qahcN4QCfNq1xFUCrIogI/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTIwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Dobre nawyki w pracy","alt":"Dłoń z piórem, osoba zapisuje plan pracy w kalendarzu (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-22/biuro0920_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nieważne, czy zrobicie ją na skrawku papieru, w notesie czy na telefonie, ważne, żeby lista zadań powstawała fizycznie, ponieważ jej tworzenie uczy analizowania i porządkuje myśli. Poza tym to, co zapisane, nabiera mocy i łatwiej zapada w pamięć. Lista zadań powinna być względnie krótka i możliwa do zrealizowania. Tworzenie długich list może budzić uczucie rezygnacji. Możecie tworzyć ją każdego dnia rano, ale dobrze pomyślana lista tygodniowa też się sprawdzi. Polecam tworzenie list miesięcznych, uwzględniających zarówno zawodowy, jak i prywatny obszar życia. Co poniedziałek możecie wówczas decydować, którymi sprawami zajmiecie się w nadchodzącym tygodniu. Wybór zadania na każdy dzień powinien zależeć od waszego nastroju, możliwości i czynników zewnętrznych. Dobrze przygotowana lista daje poczucie sprawczości, pomaga zachować w życiu balans i lepiej organizować czas.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":324778,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Brzmi negatywnie, ale działa wyłącznie wspomagająco. Chodzi o znalezienie najbardziej efektywnej pory dnia i poświęcenie tego czasu na sprawy wymagające największego skupienia. Niektórzy nazywają to czasem prawdziwej pracy. Mowa o maksymalnie dwóch godzinach, kiedy nasz mózg pracuje najintensywniej. Blokada polega na pracy bez bodźców i rozpraszaczy, dlatego wyciszcie lub wyłączcie telefon i przez godzinę nie zaglądajcie do skrzynki e-mailowej. Sprzyja temu przebywanie w cichym i odosobnionym miejscu, dlatego zamieńcie kawiarnię na bibliotekę – panująca tam atmosfera skupienia udziela się natychmiast; w biurze zarezerwujcie salę konferencyjną i umówcie się na spotkanie z samym sobą.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":324779,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jednak żeby blokada przyniosła spodziewany efekt, powinniście poinformować o swoim nowym zwyczaju otoczenie. Zamiast czekać, aż biuro opustoszeje, ogłoście blokadę w najbardziej dogodnym dla siebie momencie. Każdy, ale to każdy, wytrzyma godzinę bez kontaktu z wami, a to, co uda wam się w tym czasie zrobić, w innych warunkach mogłoby potrwać nawet kilka godzin.
","highlighted_text":"Blokada polega na pracy bez bodźców i rozpraszaczy","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":324780,"image":{"id":9431,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/stnJxE1Yrbuab5hbCNecG_F07EmluppGt3xtjR1ZIR4/fit/1240/651/fp:0.19:0.02/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTkwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3PIT05gvy2uV-VYq6pzTwlXLvTjWiCVtJSMQwM1TJ2Q/fit/2480/1302/fp:0.19:0.02/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTkwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/EpiX5HK8D1ovDpVkKmwvos4gB_whGCQ8HKQVsR4-2BA/fill/1240/651/fp:0.19:0.02/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTkwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Y-bNh7cA2xVIVhSDriRQuMPRgqh2Tv-JP3CXiXe236A/fill/2480/1302/fp:0.19:0.02/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTkwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.19,0.02],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Dobre nawyki w pracy","alt":"Aparat, kalendarz, ołówki, stoper do metody pomodoro (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-22/biuro0990_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":324781,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Słyszeliście o metodzie pomodoro? Jeśli jedyne, z czym kojarzy wam się to słowo, to pomidor, jesteście blisko, bo nazwa pochodzi od kuchennego minutnika w jego kształcie. Wystarczy przygotować listę zadań, nastawić wspomniany minutnik na 20 minut i zacząć pracować nad pozycjami z listy. Pięć minut relaksu i powtarzamy cały interwał. To jedna z najprostszych i najskuteczniejszych technik wykonywania rutynowych prac, ale nie tylko. Jej niezawodność jest związana z krótkim okresem oczekiwania na przerwę oraz perspektywą nadciągającego deadline’u, co na większość z nas działa nadzwyczaj mobilizująco.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":324782,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Czy wiecie, ile wynosi suma waszych stałych miesięcznych wydatków? A które miesiące (poza oczywistym grudniem) są dla was w skali roku najbardziej wymagające finansowo? Warto dobrze poznać swoje możliwości, zwłaszcza jeśli pracujecie jako freelancerzy. Opracowanie rocznego wykresu wydatków pomaga ustalić, kiedy możemy pozwolić sobie na wyjazd, relaks czy odpoczynek, a kiedy trzeba się wziąć ostro do roboty. Często podczas szacowania dochodów i wydatków okazuje się, że warto dokonać gruntownych zmian w podejściu do swojej pracy.
","highlighted_text":"Roczny wykres wydatków pomaga ustalić, kiedy możemy pozwolić sobie na relaks","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":324783,"image":{"id":9428,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yI13smL090yi7aX8T2dg59M6ghqnGaZfz9nfW7QMY0U/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTMxX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q4wEyG6P1lnMCSoTGJi3eueKuNSnlJQzqPWP6TOQV_c/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTMxX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zMmIEqQ8zk3hfCYpPfs9fiKWCB-6vfQUrjTzjRIIf6M/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTMxX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/vwgqVHO9qCkLX5-TOWqvzRSsAPO53-uXTfwQFJE4S-c/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTMxX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Dobre nawyki w pracy","alt":"Notes i plan pracy (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-22/biuro0931_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nie zapomnijcie uwzględnić na wykresie takich pozycji jak urodziny (własne i bliskich osób), nadchodzące uroczystości, wizyty lekarskie i koszt lekarstw, ubezpieczenia, planowane wyjazdy, inwestycje, koszty stałe (czynsz, media, paliwo, jedzenie) oraz własne przyjemności. Nie dajcie się zaskoczyć w tym temacie, zwłaszcza że większość dat, takich jak urodziny mamy, Gwiazdka czy termin składania PIT-u, jest co roku taka sama.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":324784,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Metoda pomodoro to jedna z najprostszych i najskuteczniejszych technik wykonywania rutynowych prac","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":324785,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nie ma z nią lekko, bo według tej reguły nasza praca trwa tyle, ile założymy, że trwa. Jeśli uznamy, że spotkanie ma potrwać godzinę, a jego temat zostanie wyczerpany w 40 minut, to i tak dociągniemy do wspomnianej godziny. Sposoby na regułę Parkinsona są dwa: albo wyznaczamy sobie i innym krótsze (jednak nadal realne) deadline’y, albo dostosowujmy się do istniejących deadline’ów i pracujemy nad zadaniami tak, by ukończyć je akurat na czas.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":324786,"image":{"id":9430,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UwQy9u9C_rk1peB25ffhSdO8hppb29yXHoNceAC6Rj0/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTY3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2hQFUVlzqvVyoNXgYwLIJXasUXJxjSpMaDCBrsk_j0c/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTY3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/f144_6s_abMmuOa8SlZ7LyqXhYipiNagN7iH3EyclJA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTY3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/azT1lx1kRBlilwIWCt86Hm28T6afzzEEf7E8GeSQ6X4/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wOTY3X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Dobre nawyki w pracy","alt":"Minimalistyczny kalendarz naścienny, dłoń trzymająca flamaster (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-22/biuro0967_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Słyszeliście o Japonce Marie Kondō i jej rewolucyjnym systemie odrzucania rzeczy, które nie przynoszą radości? Jej metodę można śmiało przełożyć na zawodowy aspekt życia. Przygotujcie listę swoich stałych obowiązków – zróbcie to skrupulatnie, naklejanie znaczków czy porządkowanie pulpitu komputera to też zadania do wykonania. Potem zadajcie sobie kilka pytań. Które zadania faktycznie należą do mnie? Które są wymagające i angażujące, a niewiele wnoszą do mojego życia? Które wykonuję ze względu na siebie, a które ze względu na innych? Które czynności sprawiają mi trudność i czy mogę przekazać je komuś innemu? I w końcu najważniejsze: które obowiązki sprawiają mi radość i czy mogę sprawić, żeby było ich więcej? Nie od dziś wiadomo, że to, co lubi się robić, robi się szybciej – i ma się ochotę na więcej.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":325775,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Dziękujemy sklepowi Rzeczownik za użyczenie elementów dekoracji, które zostały wykorzystane podczas sesji.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Jeśli macie problem z organizacją czasu, nieustannie przesiadujecie w pracy albo – co gorsza – przynosicie ją do domu, ten tekst powstał z myślą o was. Poniżej znajdziecie zbiór zasad dotyczących efektywnego i rozsądnego planowania oraz organizacji własnego czasu. Dowiecie się, jak budować rytm dnia i tygodnia, kategoryzować obowiązki i sporządzać listy. Przeczytacie, jakie reguły i metody są przydatne podczas pracy, co to jest „blokada” i dlaczego przyjemność powinna być zawsze na pierwszym miejscu. Każda zmiana to proces, więc działajcie metodą małych kroków i nie poddawajcie się.
\nWolicie zacząć dzień od spotkania czy przejrzeć e-maile? Kwestie formalne załatwiacie codziennie czy wyznaczacie na to konkretny dzień tygodnia? Dobrze jest, na wzór wielu ludzi sukcesu, odkryć własny, najbardziej komfortowy rytm dnia i tygodnia. Zdecydujcie, którą porę dnia poświęcicie na pisanie e-maili, a którą na spotkania; w który dzień tygodnia wasza praca będzie lżejsza, a w który – intensywna. Ustalenie najbardziej efektywnego i wygodnego rytmu to wielka lekcja uważności, która zaprocentuje w innych obszarach życia. I najważniejsze – każdy ma inny rytm, dlatego warto poznać swój, zanim ktoś inny wymyśli go za nas.
","image":{"id":9424,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nxCxSiGfY5sDTsuWO3O18D79vzpW42i-NU8a5veKpVI/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wNzc0X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Am7seSX5XOBJWs6uWzooObhm2rM7Ba27Vc3Bwbbzt3A/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wNzc0X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5xUuGS0Uz6UfeirN9aqdmtKYd24L9mmnU9KrzKkVKeo/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wNzc0X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oT6eD23i3r0YMhsfzGUvk8_rEY2wDU4c3A-NKQwAvUc/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wNzc0X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Dobre nawyki w pracy","alt":"Przygotowane do pracy biurko, na nim laptop, lampka, książki, notes (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-22/biuro0774_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-21T13:40:00","lead":"Nie wszyscy potrafią znaleźć równowagę pomiędzy pracą a czasem wolnym. Na szczęście tej sztuki można się nauczyć. Wystarczy trzymać się kilku zasad.","meta_description":"W trosce o własne zdrowie i samopoczucie wato nauczyć się, jak organizować pracę, wykonywać ją szybko i wydajnie. Planowanie podniesie naszą produktywność i pomoże nam lepiej organizować swój czas. Poznaj narzędzia, metody, porady i triki, które sprawią, że będziecie pracować lepiej. Dowiedz się, czym jest metoda pomodoro, a czym – reguła 60:40.","links":[{"id":2294,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1239","anchor_slug":"dlaczego-sen-jest-wazny","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Dlaczego sen jest ważny?"}}],"related_links_title":"Przeczytaj także:","author":{"id":131,"image":{"id":10256,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XWGuSnmzgHe7lo3tvT-I2a2KUYmfVt_U5PqRMlZa8_s/fit/78/78/fp:0.48:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTcv/VW5rbm93bi5qcGVn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KfbOo5B-lf4KX05lstNA0rbR3jnsgzOhF_iSkxQTyx0/fit/156/156/fp:0.48:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTcv/VW5rbm93bi5qcGVn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5FBj2wh0lYGdSzXfG3d3E96cqJxnosP14JsgkonCRb4/fill/78/78/fp:0.48:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTcv/VW5rbm93bi5qcGVn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WLfWHwumc8OahUGUiuBmH6tlp_kNuNij0x_DfCUT9Zg/fill/156/156/fp:0.48:0.32/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDMtMTcv/VW5rbm93bi5qcGVn.jpg"},"ppoi":[0.48,0.32],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Bożena Kowalkowska","alt":"Portret Bożeny Kowalkowskiej, autorki KUKBUK.pl","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/03-17/Unknown.jpeg"},"name":"Bożena Kowalkowska","description":"Bożena Kowalkowska – absolwentka filologii polskiej na Uniwersytecie Warszawskim. Redaktorka, dziennikarka, wydawca. Zajmuje się organizacją czasu pracy i przestrzeni, prowadzi warsztaty i wykłady poświęcone tworzeniu kalendarza i planowaniu. www.bozenakowalkowska.com"},"main_photo_authors":"Zdjęcia: Maciej Niemojewski
\nStylizacja: Agata Jankowska
","category":"Zdrowie i rozsądek","reading_time":8,"header_background_indent":false,"subcategory":"Jakość życia","sponsor_logo":null,"site_title":"Organizacja pracy i produktywność – praktyczne porady","og_title":"Dobre nawyki w pracy","og_description":"Nie wszyscy potrafią znaleźć równowagę pomiędzy pracą a czasem wolnym. Na szczęście tej sztuki można się nauczyć. Wystarczy trzymać się kilku zasad.","og_image":{"id":9425,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/n9yGuvDbBd-5GZeZzjILp8-zlT2fM6se7XRLN7WPRmM/fit/1200/630/fp:0.39:0.96/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wODgwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4Yddo-UwrzFH3vNoxT3F3FZXPTNhawev0gov7jOJ5ZM/fit/2400/1260/fp:0.39:0.96/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wODgwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/I_03Sh1moi7dL7RyHH2kY1yVUXamzvzkhYQybGtkopo/fill/1200/630/fp:0.39:0.96/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wODgwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/a97VcPxfWtJVfPqt3E7wgPFwpXs5PzbobakI_AdruIo/fill/2400/1260/fp:0.39:0.96/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMjIv/Yml1cm8wODgwX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.39,0.96],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Dobre nawyki w pracy","alt":"Biurko z notesem, lampką, dekoracjami (fot. Maciej Niemojewski)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-22/biuro0880_tinified.jpg"},"modified":"2020-01-24T13:26:18.977968","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1209,"slug":"nowe-techniki-przyjemnosci","title":"Nowe techniki przyjemności","widgets":[{"id":300435,"image":{"id":9177,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/07SbCCEgaJ405H7mUGnvPjZPjDPNfLLTz1XocxphJg8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/aS1sZy1vbGVkNjV3/OV9rb3BpYV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wewkkj0Z1YvH4dlhhwEFTLLMELW7MioevmsXQBEaa0s/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/aS1sZy1vbGVkNjV3/OV9rb3BpYV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nXoazYbHJ6GkAcKxlwx2uRsSxqUFuu65iijtx0t1UEI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/aS1sZy1vbGVkNjV3/OV9rb3BpYV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/y5wGNbIAV0Po-FA5M5YWT_VDRVqGqp0CSKG3rnOjVvw/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/aS1sZy1vbGVkNjV3/OV9rb3BpYV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"LG B9 OLED TV.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-17/i-lg-oled65w9_kopia_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Telewizor LG Signature OLED W9 praktycznie scala się ze ścianą, przez co zapewnia nie tylko fantastyczne wrażenia wizualne, ale również zachwyca estetyką. Został wyposażony w procesor drugiej generacji α9 z algorytmem AI pogłębionego uczenia się, dzięki czemu wykorzystuje on najnowocześniejsze technologie, które zapewniają niezwykle szczegółowy obraz i doskonały dźwięk, przenosząc widza do świata filmowego. Telewizor LG z pilotem Magic Remote można obsługiwać w języku polskim. „Włącz ulubiony film”, „Zrób głośniej”, lub „Pokaż pogodę na jutro”– to tylko część jego zaawansowanych funkcji.
\nhttps://www.lg.com/pl/tvs/ai-2019
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":300436,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Pralko-suszarka LG Signature to zestaw składający się z pralki o dużej pojemności, wygodnego modułu SideKick™ z małym bębnem oraz suszarki DUAL Inverter Heat Pump™, co pozwala na jednoczesne zrobienie dwóch prań i delikatne suszenie trzeciego. Najnowsze urządzenia firmy LG mają możliwość łączenia się z Wi-Fi oraz wyposażone są w technologię SmartThinQ®, które zapewniają dostęp do inteligentnych rozwiązań, zwiększających wygodę użytkowania.
\nLodówka LG Signature z funkcją Multidoor wyróżnia się minimalistycznym designem i zaawansowaną technologią. Została wyposażona w elegancki szklany panel, w który wystarczy zapukać dwa razy, aby włączyć światło i zajrzeć do komory łatwego dostępu – bez otwierania drzwi, oszczędzając tym samym zimne powietrze i przedłużając świeżość produktów. A jeśli chcemy drzwi otworzyć skorzystajmy z funkcji automatycznego otwierania drzwi (stawiając stopę w miejscu, w którym pada światło lampki przed lodówką, drzwi delikatnie się otwierają).
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":300484,"image":{"id":9178,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0SYrlJzt2_7Bljq37RlIYwyMDz_Hp1ACu_JA6TQm_NM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/U3phZmFfcGFyb3dh/X0xHX1N0eWxlci0z/X2tvcGlhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/X26wh_IhouA6AOOMSCHpbjd-j-jFvFV0qUHHxiughrU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/U3phZmFfcGFyb3dh/X0xHX1N0eWxlci0z/X2tvcGlhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cjhhrQaZ5oKHgDHqg-b0r_-DRZ8slRZA2tYMAbdmpxA/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/U3phZmFfcGFyb3dh/X0xHX1N0eWxlci0z/X2tvcGlhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JaMmIEXi4NZoSMN2RwZGu-JmBBh3P6bh9RqqimYhRGU/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/U3phZmFfcGFyb3dh/X0xHX1N0eWxlci0z/X2tvcGlhX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Szafa parowa LG Styler-3.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-23/Szafa_parowa_LG_Styler-3_kopia_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Do tych rozwiązań dodać możemy również parową szafę LG Styler, która umożliwia odświeżanie ubrań w domowym zaciszu. Szafa działa wręcz magicznie, choć to nie magia, lecz nowoczesna technologia parowa TrueSteam™, która zwalcza do 99,9% drobnoustrojów i bakterii znajdujących się na ubraniach. Tym samym zapewnia właściwą higienę przechowywania odzieży (Urządzenie uzyskało certyfikat fundacji British Allergy Foundation). Znajdujący się wewnątrz szafy ruchomy wieszak, delikatnie potrząsa ubraniami w parze, zmniejszając zagniecenia oraz zapewniając skuteczne pozbycie się niepożądanych zapachów. Natomiast program delikatnego suszenia pozwala na szybkie i dokładne usunięcie wilgoci. Ponadto w drzwiach szafy znajduje się prasowalnica do spodni. Dzięki niej bez użycia żelazka można zaprasować nogawki w kant.
\nWięcej produktów LG Styler.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":false},{"id":300485,"image":{"id":9179,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oEbwJljumkm8N6IYub-kp93Oi4knOtUbTT3AXHIBSq4/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/bGFyZ2UwMV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OqNX5Zc017BMUsTKZTT5I2xnTOkiqGF0QFxUceZ8z1s/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/bGFyZ2UwMV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nnft5zTNLqdVHtWdTgbQBmbQq55sivhle229UUnYXT8/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/bGFyZ2UwMV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LEUOEuRXKSOEJukiEdVV0cYosPuVsD7hpeM5HqZhZqA/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/bGFyZ2UwMV90aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"large01.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-23/large01_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Za pomocą urządzeń możemy również zadbać o zdrowie swoje i bliskich. Oczyszczacz powietrza LG PuriCare, który działa kompleksowo (oczyszczanie 360 stopni) pochłania zanieczyszczenia dookoła, a świeże powietrze dostarcza do każdego zakątka domu, niezależnie od miejsca instalacji. Sześciostopniowy system filtracji usuwa różne rodzaje kurzu i szkodliwych dla zdrowia gazów, zapewniając ochronę przed alergenami. Obsłużyć można go z dowolnego miejsca w domu za pomocą smartfona.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":false,"last":true},{"id":300486,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Gdybyśmy jednak chcieli jeszcze bardziej zgłębić temat technologicznych innowacji ułatwiających codzienną funkcjonowanie, wykwalifikowani doradcy z warszawskiego LG Brand Store fachowo wskażą nam wszystkie możliwości i zalety domowych sprzętów. Co więcej, pomogą także dopasować je dokładnie do naszych potrzeb.
\nhttps://www.lg.com/pl/lg-magazine/lg-brandstore
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":300487,"image":{"id":9180,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2tpOixAV_LvnhPywOjsQFAz2IINcWmF6YB70sXMINM8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/TE9HT19MRy0wMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/b3TC-cj_29j1gdnmS4W3hLOqSPeR0eBsuWk_tltDq-I/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/TE9HT19MRy0wMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KtGCkyQUHr7DilT6g8E-kPesHlimJSsXsKxAApmRRBI/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/TE9HT19MRy0wMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sbtFUI_uvDqNjk7znp5BKDTEQTS8PRd6olJdAui1nxM/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/TE9HT19MRy0wMV90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"LOGO_LG-01.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-23/LOGO_LG-01_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"
Materiał powstał we współpracy z marką LG.
Nowoczesne urządzenia już dawno przestały być domeną wyłącznie gadżeciarzy. Trudno także prawdziwe innowacje nazywać „zabawkami”, bo o ile potrafią dostarczyć na co dzień naprawdę dużo radości, o tyle wciąż pojawiające się nowinki, są naprawdę imponujące. Ich używanie ma nie tylko swoje praktyczne uzasadnienie, ale potrafi również znacząco podnieść jakość życia. Dlatego sprawdzą się właściwie dla każdego – dla tych, którzy lubią iść z duchem czasu, dla amatorów małych, codziennych radości i dla pragmatyków, którzy użyteczność cenią ponad wszystko.
\nTakie produkty mamy teraz dosłownie na wyciągnięcie ręki w jedynym w Polsce i pierwszym w Europie sklepie premium LG Brand Store. Podczas jego otwarcia LG zaprezentowało premierową odsłonę linii produktów LG Signature, która stanowi połączenie sztuki z technologią w najczystszej formie i może być uznana za synonim domowego luksusu. Na tę wyjątkową i wielokrotnie nagradzaną na całym świecie rodzinę urządzeń składają się: telewizor OLED W9, pralko-suszarka, lodówko-zamrażarka oraz winiarka.
\nhttps://www.lg.com/pl/produkty-lg-signature
","image":{"id":9176,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/q2H4Qn-GIf7PbnE5-1n2DBmxVtnn7Vz4RTYnRuOKjuw/fit/709/841/fp:0.47:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/U3phZmFfcGFyb3dh/X0xHX1N0eWxlci01/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uQk_XYGKKjrBmPVPs5A9m3qAJ9MFMiuUiAGcTzyZa-g/fit/1418/1682/fp:0.47:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/U3phZmFfcGFyb3dh/X0xHX1N0eWxlci01/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zZsQ35EyFuy2B_Y1vtL7XYNE9BAUMhfSQWetxAkYoFk/fill/709/841/fp:0.47:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/U3phZmFfcGFyb3dh/X0xHX1N0eWxlci01/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JYAfZQmkDzPqhFD1zIEQJdKLDEG7UNBlCuHJcc8P_1I/fill/1418/1682/fp:0.47:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/U3phZmFfcGFyb3dh/X0xHX1N0eWxlci01/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.47,0.63],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Szafa parowa LG Styler-5.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-23/Szafa_parowa_LG_Styler-5_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-20T00:00:00","lead":"Technologiczne nowinki to prawdziwa gratka nie tylko dla fanów gadżetów. Najnowsze wynalazki potrafią ułatwić codzienność, a nawet zadbać o nasze zdrowie.","meta_description":"Najnowsza linia produktów marki LG to ciekawe połączenie funkcjonalności, nowoczesnych technologii oraz prostego designu. Smart tv, pralko-suszarka i inteligentna lodówka znacznie ułatwiają wykonywanie codziennych obowiązków.","links":[{"id":2184,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1247","anchor_slug":"5-minut-w-kuchni-euskadi","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"5 minut w kuchni: Euskadi"}},{"id":2185,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1231","anchor_slug":"podroze-kulinarne","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Podróże kulinarne"}},{"id":2186,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1230","anchor_slug":"zielarski-horoskop-na-rok-2020","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Zielarski horoskop 2020"}}],"related_links_title":"Zobacz też:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"zdjęcia: materiały prasowe
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Na czasie","sponsor_logo":null,"site_title":"Nowe produkty marki LG","og_title":"Nowe techniki przyjemności","og_description":"Technologiczne nowinki to prawdziwa gratka nie tylko dla fanów gadżetów. Najnowsze wynalazki potrafią ułatwić codzienność, a nawet zadbać o nasze zdrowie.","og_image":{"id":9176,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dZZv8vQujtOaUip5_gB6i-KxOcnO6w734-lh_pvN3CA/fit/1200/630/fp:0.47:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/U3phZmFfcGFyb3dh/X0xHX1N0eWxlci01/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/E7O7hpNRiBfYzxjnJUbLnVUomHBaBXcK0fjtds-UXuA/fit/2400/1260/fp:0.47:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/U3phZmFfcGFyb3dh/X0xHX1N0eWxlci01/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YChdvc6EQUnSIDB1YT8KBuQKpDqHVcXmEvfypctJTQ4/fill/1200/630/fp:0.47:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/U3phZmFfcGFyb3dh/X0xHX1N0eWxlci01/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ajySJ4YLXO3p0FRv-dD3VPdoq--OXBGhYLM6Idey-5o/fill/2400/1260/fp:0.47:0.63/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMjMv/U3phZmFfcGFyb3dh/X0xHX1N0eWxlci01/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.47,0.63],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Szafa parowa LG Styler-5.jpg","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-23/Szafa_parowa_LG_Styler-5_tinified.jpg"},"modified":"2021-08-24T14:44:47.530058","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1277,"slug":"kulebiak-z-koreanskim-twistem","title":"Kulebiak z koreańskim twistem","widgets":[{"id":322269,"image":{"id":9400,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nDbFrPxp8-JoXR8MmDbmQh_UeomA18pSu4Ilju0khOc/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wMjE0X20x/X3ByaW50X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/mFI8AjFVzJ_SZkwT5E-q5WpGpH6meqwEAJyol9RuiAc/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wMjE0X20x/X3ByaW50X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/D_NcMWPagN9NKY7DIrd5s05Vj5DqObIO5jo-RAu8xxQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wMjE0X20x/X3ByaW50X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/LcSFtO2nhRn1oQtrlOO8soxiHhjfAeqnjiJ5XtKq7A4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wMjE0X20x/X3ByaW50X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Kulebiak z koreańskim twistem","alt":"Szef kuchni Kihak Lim szykuje kulebiak (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-17/19_09-08_mhvogel_0214_m1_print_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":322270,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W roli dania, łączącego tradycję z nowoczesnością, świetnie sprawdzi się na przykład kulebiak z koreańskim twistem, stworzony przez szefa kuchni z Samsung Club Des Chefs Korea. Kihak Lim to jeden z najpopularniejszych i najbardziej uznanych szefów kuchni młodego pokolenia w Seulu. Potrawa popularna na Wschodzie, została odświeżona i urozmaicona w azjatycki sposób. Łosoś, grzyby i szpinak to tylko niektóre ze składników, które koreański szef dodał do wschodniego zawijańca. Takie danie z pewnością wzbudzi nie tylko zainteresowanie, ale również kulinarny zachwyt. Oto przepis na kulebiaka, który zaskoczy bliskich i znajomych:
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":322271,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Składniki:
\nZalewa
\nPilaw
\nŁosoś
\nWszystkie składniki zalewy połącz w garnku i zagotuj. Gdy zalewa osiągnie temperaturę wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj ją jeszcze przez 15 minut. Następnie wyłącz i odczekaj, aż zalewa zupełnie wystygnie.
","highlighted_text":"krok 1","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":false},{"id":322276,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Przygotowanego łososia umieść w zalewie na 90 minut. Po upływie tego czasu wyjmij go i osusz.
","highlighted_text":"krok 2","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":false},{"id":322277,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Rozłóż ciasto francuskie i je rozwałkuj. Ułóż na nim szynkę, następnie dodawaj kolejne warstwy: grzyby, szpinak i zioła, łosoś, znów szpinak z ziołami, białka i żółtka, ponownie grzyby – w tej właśnie kolejności. Na koniec dodaj resztę prosciutto i całość zawiń. Posmaruj ciasto francuskie roztrzepanym jajkiem i piecz przez 15 minut w temperaturze 200°.
","highlighted_text":"krok 3","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":false},{"id":322278,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Namocz trzy rodzaje ryżu w zimnej wodzie przez co najmniej 3 godziny. Następnie usmaż na dużym ogniu wraz z masłem. Dodaj bulion z kury, przykryj i na 20 minut wstaw do nagrzanego do 180° piekarnika.
","highlighted_text":"krok 4","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":false},{"id":322279,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Serwuj kulebiak w grubych plastrach z dodatkiem pilawu.
","highlighted_text":"krok 5","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":false,"last":true},{"id":322348,"image":{"id":9402,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lijlsBH4eKh-6ZGIizwgXPu_1ZP_0AIiJwi1b3I0gNk/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wOTQ5X20x/X3ByaW50X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6hyTkZ7yc1CfMqo2vzk-loyFdB8ctIHBjTaTNtHprSg/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wOTQ5X20x/X3ByaW50X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/pJ9cThTz1g5IvbO0iTumql08LTGkgzrOdlbMhnVuL4o/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wOTQ5X20x/X3ByaW50X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/IGilEEn0vIElw0iRZ6PrIJaRWx-wlYoU3-H199Vt6P4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wOTQ5X20x/X3ByaW50X3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Kulebiak z koreańskim twistem","alt":"Ryż, łosoś i szpinak, zawinięte w szynkę (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-17/19_09-08_mhvogel_0949_m1_print_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":322349,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Samsung Club des Chefs to globalna inicjatywa kulinarna, owoc współpracy między marką Samsung, a mistrzami kuchni – wizjonerami wyróżnionymi przez przewodnik Michelin. Znaleźli się wśród nich między innymi Michel Troisgrois, Davide Oldani czy Michel Roux. W oparciu o ich doświadczenie, inżynierowie Samsung stworzyli innowacyjną linię sprzętu AGD Chef Collection. Teraz mistrzowie kuchni dzielą się swoją wiedzą z pasjonatami kulinariów na specjalnej platformie dostępnej na smartfony.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":323082,"image":{"id":9413,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Q9iy3jouratxNAjTfwD4A2G5ntiBI3tJvXp068Li4vA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDEtMTdf/b18xNC4xMS4xOF90/aW5pZmllZC5wbmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/FZgn9Ti1emtU8pttmXOnsZ5CrSM_9wwX0ARgpXM8Mm4/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDEtMTdf/b18xNC4xMS4xOF90/aW5pZmllZC5wbmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OlGIr5WI81W59WVSyRRK8snDk7pAWp7vVABPjsZjm5o/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDEtMTdf/b18xNC4xMS4xOF90/aW5pZmllZC5wbmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CWhKYQxj1FtxL2iN1nblWfuKOFljN9Gvwg5KUbDfloE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMjAtMDEtMTdf/b18xNC4xMS4xOF90/aW5pZmllZC5wbmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"logo samsung","alt":"","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-17/Zrzut_ekranu_2020-01-17_o_14.11.18_tinified.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Materiał powstał we współpracy z marką Samsung.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Czy znów będzie to sałatka, a może koreczki? A może tym razem warto pomyśleć o czymś niestandardowym? Ostatnimi czasy w Polsce króluje kuchnia, w której łączy się tradycję z nowoczesnością. Dawne potrawy, zreinterpretowane przez współczesnych szefów kuchni, to hity wielu eleganckich restauracji. Także w domach coraz częściej eksperymentujemy, łącząc dobrze znane smaki z tymi nowymi, egzotycznymi. Jednym słowem: stawiamy na kreatywność. Dlatego w menu na spotkania ze znajomymi także warto postawić na oryginalne połączenia i nietuzinkowe kombinacje smaków, by zaskoczyć ich swoim kulinarnym talentem.
","image":{"id":9397,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/i0mlXVSmTtSxvEixlYvwNRi1iCFfpwFCg3qaW2D2BoQ/fit/709/841/fp:0.65:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wNzk1X20x/X3ByaW50X190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/py6972XpTPjHt4pXyjkt65TrZb4iqphEZYiddWwOy3A/fit/1418/1682/fp:0.65:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wNzk1X20x/X3ByaW50X190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/qm_4UG8x6IwNRYP76cl0YA8WXEtkJN2bFP_inEZ-Ka8/fill/709/841/fp:0.65:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wNzk1X20x/X3ByaW50X190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/gaOZzs2f4hkdjrzzxdMu6_4hfJzwoPTe0sxmor1F9EI/fill/1418/1682/fp:0.65:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wNzk1X20x/X3ByaW50X190aW5p/ZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.65,0.48],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Kulebiak z koreańskim twistem","alt":"Składniki na kulebiak (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-17/19_09-08_mhvogel_0795_m1_print__tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-17T14:27:47","lead":"Karnawał – czas zabaw, imprez, prywatek i spotkań ze znajomymi – trwa w najlepsze. Zapraszając gości lub idąc do kogoś z wizytą często zastanawiamy się co zaserwować, aby dobrze wypaść i aby wszystkim smakowało.","meta_description":"Przepis na rosyjskiego kulebiaka z koreańskim twistem. Dodanie łososia, smażonych grzybów, ryżu i jajka sprawi, że przygotujecie pyszne danie, które zaskoczy waszych znajomych.","links":[{"id":2257,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1250","anchor_slug":"kulinarne-innowacje","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kulinarne innowacje"}},{"id":2258,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1231","anchor_slug":"podroze-kulinarne","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Podróże kulinarne"}},{"id":2259,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1272","anchor_slug":"blue-monday-6-sposobow-na-przetrwanie-najbardziej","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Sposoby na Blue Monday"}}],"related_links_title":"Przeczytaj także:","author":{"id":84,"image":null,"name":"redakcja","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcia: materiały promocyjne
","category":"Ludzie i inspiracje","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Inspiracje","sponsor_logo":null,"site_title":"Jak szybko przygotować kulebiak w koreańskim stylu? Prosty przepis","og_title":"Kulebiak z koreańskim twistem","og_description":"Karnawał – czas zabaw, imprez, prywatek i spotkań ze znajomymi – trwa w najlepsze. Zapraszając gości lub idąc do kogoś z wizytą często zastanawiamy się co zaserwować, aby dobrze wypaść i aby wszystkim smakowało.","og_image":{"id":9399,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PEJUnaYcfDkw7tGG6dHyEC2avVFhHDJFFpOqW262Q_Q/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wNzk5X20x/X3ByaW50X0Q5Y3hS/RWxfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CtIVN2sqZV45FOS6vh9_di_OWoSd_AM_eH4_nJEKuX4/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wNzk5X20x/X3ByaW50X0Q5Y3hS/RWxfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JyMTxyJYy8FCUUb76cfyiGPmp_cEYDZr2hJNzbhMkvw/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wNzk5X20x/X3ByaW50X0Q5Y3hS/RWxfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6aGRuKsw1ndnMToFy9V8zfjfK4uZ4d_M5Gt_8wCK43c/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/MTlfMDktMDhfbWh2/b2dlbF8wNzk5X20x/X3ByaW50X0Q5Y3hS/RWxfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Kulebiak z koreańskim twistem","alt":"Składniki na kulebiak (fot. materiały promocyjne)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-17/19_09-08_mhvogel_0799_m1_print_D9cxREl_tinified.jpg"},"modified":"2022-01-24T14:40:33.670377","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1278,"slug":"jak-zrobic-popekane-chocolate-crinkles","title":"Jak zrobić popękane chocolate crinkles?","widgets":[{"id":322918,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Chocolate crinkles swój niesamowity wygląd zawdzięczają temu, że przed pieczeniem kulki ciasta obtacza się w cukrze pudrze","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":322919,"image":{"id":9404,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Lv-bL50l80c6zX2_ycL1wTTIiqSLub3uralLbTrF-TQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/Y3JpbmtsZXMxX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/09C6g22_X_vnlN8Ps6Uzhi71X_u5WIrjIUdrg2dyD08/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/Y3JpbmtsZXMxX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sk7M6Wc76h-6HATd_lvkwZyw4FZRNJJ1-VChEvSqeY4/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/Y3JpbmtsZXMxX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PDe395UErB2r7pAg60Dh2zB77jppVuKjoWhNYqIZC2k/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/Y3JpbmtsZXMxX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Kruche ciasteczka czekoladowe crinkles – przepis","alt":"Mocno czekoladowe wnętrze ciasteczek zachwyci dorosłych, jak i małych smakoszy (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-17/crinkles1_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wpływ na rozpływanie się ciasteczek ma między innymi kompozycja składników: te o większym udziale elementów zmiękczających, czyli tłuszczów i cukru, w stosunku do elementów strukturyzujących, przede wszystkim mąki, będą raczej płaskie. Nie bez znaczenia jest również temperatura ciasta przed samym pieczeniem oraz temperatura pieczenia. Mocno zmrożone ciasto i gorący piekarnik zapewniają wyższe ciasteczka, ciasto w temperaturze pokojowej oraz chłodniejszy piekarnik odwrotnie – wspomagają rozpłaszczanie się ciastek
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":322920,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Postanowiłem przetestować trzy przepisy, dostępne w internecie – dwa z rodzimych portali, jeden z angielskojęzycznego. Różniły się między sobą przede wszystkim proporcjami składników – etapy preparacji i techniki były z grubsza podobne. Przepisy zakłada wały wykonanie 15-20 ciasteczek.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":322921,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Receptura, jak zwykle odrobinę zmieniona w stosunku do oryginału, prezentuje się następująco:
\nSkładniki:
\nKolejne kroki są bardzo proste i o ile wiem, nie mają na celu ani jakiegoś szczególnego zemulgowania składników, ani wtłoczenia do masy powietrza, ani nawet całkowitego rozpuszczenia cukru – pod tym względem receptura przypomina przepis na brownie. Kakao i cukier wymieszałem z rozpuszczonym masłem, dodałem jajka, znowu wymieszałem, po czym połączyłem z resztą suchych składników, by uzyskać dość suche ciasto. Zawinąłem je i odłożyłem do lodówki, by mocno się schłodziło, po czym formowałem z niego kulki, obtaczałem je w cukrze pudrze i piekłem w temperaturze 175 stopni (bez termoobiegu) przez 14 minut.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":322923,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Ten przepis wymaga:
\nSkładniki:
\nTym razem procedura była nieco inna: białko ubiłem z cukrem, dodałem żółtka, czekoladę roztopioną z masłem w kąpieli wodnej, na końcu resztę suchych składników. Takie ciasto, dość rzadkie, wstawiłem do lodówki. Po schłodzeniu uformowałem z niego kulki, obtoczyłem je w cukrze pudrze, po czym piekłem w temperaturze 175 stopni (bez termoobiegu) przez 12 minut.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":322925,"image":{"id":9403,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SyALDER05ljROBu4MP6phvSJdZL3zNWihP2Hs5wCfTQ/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/Y3JpbmtsZXM2X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/KN6_m9rFBJi46y1EmWR-CNtHFa0PI-NDQtrjkIZ4D-s/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/Y3JpbmtsZXM2X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8k6x3d-RFkIvpI9RRbJQa1rY6pxIbqBalSOz8ThXyHQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/Y3JpbmtsZXM2X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/i1TrZRFkkNzAqTkEXHe_ErQ7t-Uwufux_0y-CEu6OI8/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/Y3JpbmtsZXM2X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Czekoladowe ciasteczka crinkles – przepis","alt":"Otulone cukrem czekoladowe kruche ciasteczka smakują najlepiej z kawą lub herbatą (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-17/crinkles6_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":322926,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Składniki wypisałem poniżej. Sama procedura zaś była identyczna jak w poprzednim przepisie.
\nSkładniki:
\nWszystkie ciasteczka były przed pieczeniem mocno schłodzone, miały podobną wielkość, a także zostały upieczone w podobnych warunkach. Zaryzykuję nawet stwierdzenie, że niewielki wpływ na rezultaty miały drobne różnice w pierwszym kroku przygotowania między przepisem pierwszym a pozostałymi dwoma, które zakładały ubicie białek. Przy tak ciężkim typie ciasta, pełnym cukru i tłuszczu, na niewiele się to zdaje, bo delikatna, piankowa struktura z protein jajecznych nie jest w stanie się utrzymać i zapewnić odpowiedniego napowietrzenia – zresztą robimy przecież ciasteczka, nie suflet.
\nJedną z najważniejszych proporcji w większości ciast i ciastek jest stosunek cukru do mąki – decyduje on nie tylko o smaku, lecz również o konsystencji, rozpływaniu się ciasteczek pod wpływem temperatury, czasie pieczenia, a także o tym, jak dobrze będą się one przechowywać. Po przeliczeniu na 100 gramów mąki w pierwszym przepisie mamy 130 gramów cukru, w drugim 107 gramów, w trzecim tylko 52 gramy. To jednak nie wszystko, ponieważ kakao w proszku znajdujące się w pierwszym przepisie traktuje się na potrzeby tych proporcji jak mąkę.
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":322928,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W dwóch kolejnych przepisach natomiast dodatkowym źródłem cukru jest gorzka czekolada, w której poza miazgą kakaową, wyrażoną w procentach (na przykład 60-70%), znajduje się tylko cukier. Bez dokładniejszych obliczeń wychodzi na to, że najwięcej cukru w stosunku do mąki ma drugi przepis, potem pierwszy, a na końcu trzeci. W drugim również znajdziemy bardzo dużą ilość tłuszczu, pochodzącego z masła i czekolady.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":322929,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Najważniejszym czynnikiem, który decyduje o charakterystycznym wyglądzie ciasteczek, jest po prostu obtoczenie w cukrze pudrze","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":322930,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"W zasadzie rezultaty w postaci gotowych ciasteczek odpowiadają temu, czego można się spodziewać po porównaniu przepisów. Ciastka z drugiego przepisu mocno rozpłynęły się w trakcie pieczenia, były bardzo miękkie, lekko ciągnące się i bogate. Ciastka z przepisu pierwszego pod względem struktury przypominały klasyczne brownie – były mocno czekoladowe i miały miękkie, wilgotne wnętrze. Ich rozpływanie się było ograniczone do minimum, ładnie urosły i popękały. Trzeci przepis dał według mnie najgorsze rezultaty – dość suche ciastka przypominały konsystencją raczej ciasta piaskowe, ale trzymały formę i były przyjemnie lekkie.
","highlighted_text":"Ciasteczka z trzeciego przepisu były najgorsze, ale trzymały formę","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":322931,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wszystkie warianty natomiast spełniły pokładane w nich oczekiwania i ładnie popękały, co może świadczyć o tym, że najważniejszym czynnikiem, który decyduje o ich charakterystycznym wyglądzie, jest po prostu obtoczenie w cukrze pudrze. Pamiętajmy jednak, by warstwa cukru była gruba i jak najdokładniej pokrywała powierzchnię kulek (o średnicy 2½-3 centymetrów) – można nawet docisnąć cukier ręką, by lepiej przylegał. Gdyby pojawiły się problemy i powierzchnia nie chciała popękać, możemy skorzystać ze sposobu proponowanego przez America’s Test Kitchen i pokryć kulki najpierw zwyczajnym cukrem granulowanym, a dopiero potem cukrem pudrem.
\nJa nie rozpłaszczam kulek, ale nie widzę problemu, by to zrobić, jeśli chcemy uzyskać bardziej płaskie ciasteczka, szczególnie z ciast, które w trakcie pieczenia trzymają formę. Do każdego typu ciasta możemy oczywiście dodać dowolne aromaty – ekstrakt waniliowy, skórkę pomarańczową itp.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":322932,"image":{"id":1920,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_Wa8irhBBDx4rvT1QIE0BC6ATk9PpqZKy0hEvPeFO9c/fit/550/0/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/RFNDRjg4NjYtNzcw/eDUxMl8xMGR0ZU9z/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Tpm3UyMCFS-i6zC4SHG2a8GhGzATXm4qhmagZ0ZNslc/fit/1100/0/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/RFNDRjg4NjYtNzcw/eDUxMl8xMGR0ZU9z/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ttKo7VnGAnW4Zibq-Cuci3YBkK9tng5tlob5zDMa04k/fill/550/0/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/RFNDRjg4NjYtNzcw/eDUxMl8xMGR0ZU9z/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/E6GBlAga_30HJnwbJXnFNWnwH8wuRktbXf5MXd7xCC8/fill/1100/0/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/RFNDRjg4NjYtNzcw/eDUxMl8xMGR0ZU9z/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.51,0.49],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Popękane ciasteczka – chocolate crinkle - Przepis","alt":"Przepis na amerykańskie ciasteczka czekoladowe, zwane crinkles","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-09/DSCF8866-770x512_10dteOs_tinified_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Przepis na popękane ciasteczka – chocolate crinkle >>
\nSkładniki:
\nCzekoladę rozpuszczamy z masłem w kąpieli wodnej. Białka ubijamy, dodajemy do nich cukier, potem żółtka i masę czekoladową. Wsypujemy mąkę wymieszaną z solą i proszkiem do pieczenia, mieszamy. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin, by ciasto zupełnie się schłodziło.
\nFormujemy niewielkie kulki o średnicy 2½-3 centymetrów, obtaczamy je dokładnie w cukrze pudrze i układamy na blasze, zachowując odstępy. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 12 minut.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"W trakcie pieczenia ciasto zwiększa objętość i nadyma się, a jego biała powierzchnia pęka, ukazując wyzierające ze szczelin czekoladowe wnętrze. Czy w ich przygotowaniu tkwi jakaś tajemnica? Przeczytajcie, by się przekonać.
\nOtoczenie ciasteczek cukrową powłoką nie tylko nadaje im kontrastujący z wnętrzem kolor, lecz także wspomaga tworzenie się pęknięć. Jak pamiętamy, cukier charakteryzuje się higroskopijnością, co znaczy, że ma zdolność do wiązania wody – „zabiera” zatem wodę znajdującą się na powierzchni, dzięki czemu ciasto traci plastyczność, szybko sztywnieje, i w trakcie pieczenia, kiedy zwiększa się nacisk od wewnątrz, nie jest w stanie rozciągnąć się bez pękania. Na tworzenie się pęknięć, większych lub mniejszych, ma jeszcze wpływ rozpłaszczanie się ciasteczek w trakcie pieczenia. Niektóre przepisy próbują zmaksymalizować efekt rozpłaszczenia, co daje zazwyczaj więcej drobniejszych pęknięć, inne przeciwnie, dążą do tego, by ciastka były wysokie – te często mają mniej pęknięć, za to są one grubsze.
","image":{"id":9403,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/bx5_3RHi4eUc45zwcABi02m_mdxw_upMlpOPI_lcIho/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/Y3JpbmtsZXM2X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8FFjzLc4-TFjn1L9tZ-89GB9okY7hdCADHr479TWYSI/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/Y3JpbmtsZXM2X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wihextmNZH5eRCtqtgPAOk1E7yLF4sS1DbjcGtlRmJY/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/Y3JpbmtsZXM2X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/r2strtwuQhbiifhTT0LZ1nqR_hjH1eF-ZvHdeYtP42s/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTcv/Y3JpbmtsZXM2X3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Czekoladowe ciasteczka crinkles – przepis","alt":"Otulone cukrem czekoladowe kruche ciasteczka smakują najlepiej z kawą lub herbatą (fot. Zuza Rożek)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-17/crinkles6_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-17T12:00:00","lead":"Sposób na kruche amerykańskie ciasteczka, które obłędnie pachną czekoladą.","meta_description":"Amerykańskie popękane ciasteczka czekoladowe, zwane crinkles, sprawdzą się doskonale do popołudniowej herbaty. Sprawdź przepis, jak je zrobić!","links":[{"id":2260,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1249","anchor_slug":"jak-zrobic-tiramisu","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak zrobić tiramisu?"}},{"id":2261,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1246","anchor_slug":"kotlet-z-bakterii-czyli-bialka-z-mikroorganizmow-n","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kotlet z bakterii, czyli białka z mikroorganizmów na talerzu"}},{"id":2262,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1031","anchor_slug":"jak-zrobic-placki-ziemniaczane","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Jak zrobić placki ziemniaczane?"}}],"related_links_title":"Więcej tekstów Tomka:","author":{"id":1,"image":{"id":2,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/GbxDpfLF2cFChtN0SY4gMSp0xkdvAh2dRFc1POB5ocQ/fit/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MG0v4pYJtgUm0FwrWl8i-M9V1YmdUr3tCQHNW5kVRtg/fit/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/iuSjh2qsja44j4vZ8DjbRnVAD0ww6B7gGJms62adGrA/fill/78/78/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YqeFOZx-fBwvAxG3mxAY66J9jGioVFp2vTufJQUXDsI/fill/156/156/fp:0.5:0.42/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDgtMDEv/VG9tZWtfOEpLS3Zl/S190aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.42],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Tomek Zielke","alt":"Tomek Zielke","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/08-01/Tomek_8JKKveK_tinified.jpg"},"name":"Tomek Zielke","description":"Wykształcony polonista, niedoszły filozof, kucharz z powołania, dziennikarz w międzyczasie. W KUKBUK-u odpowiedzialny jest za kuchenne laboratorium, w którym bada przepisy na idealne potrawy. Kontakt: teoriakulinariow@gmail.com"},"main_photo_authors":"Zdjęcia: Zuza Rożek
","category":"Kultura i wiedza","reading_time":7,"header_background_indent":false,"subcategory":"KUKBUK na tropie","sponsor_logo":null,"site_title":"Popękane ciasteczka crinkles – jak zrobić popękane ciasteczka? [Przepis]","og_title":"Jak zrobić popękane chocolate crinkles?","og_description":"Sposób na kruche amerykańskie ciasteczka, które obłędnie pachną czekoladą.","og_image":{"id":1920,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/debyQKb-oEsPVmBnOUJlcWVNNlIXEjmo_y4fIGjZwag/fit/1200/630/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/RFNDRjg4NjYtNzcw/eDUxMl8xMGR0ZU9z/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/2RUt8ifDtt2hNf0fVisbCdG8uvt8RBCcsJummebRWDo/fit/2400/1260/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/RFNDRjg4NjYtNzcw/eDUxMl8xMGR0ZU9z/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/lvVxRuOjt3Z9-9xgNul1qEVuTB9ubjAdxj5mzTrffdc/fill/1200/630/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/RFNDRjg4NjYtNzcw/eDUxMl8xMGR0ZU9z/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OLzZUjE98hN8jlFAFwLQkFvk6dQZ-JLODRyC4h6zzgs/fill/2400/1260/fp:0.51:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMDkv/RFNDRjg4NjYtNzcw/eDUxMl8xMGR0ZU9z/X3RpbmlmaWVkX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.51,0.49],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Popękane ciasteczka – chocolate crinkle - Przepis","alt":"Przepis na amerykańskie ciasteczka czekoladowe, zwane crinkles","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/03-09/DSCF8866-770x512_10dteOs_tinified_tinified.jpg"},"modified":"2021-02-03T16:02:03.918227","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1272,"slug":"blue-monday-6-sposobow-na-przetrwanie-najbardziej","title":"6 sposobów na Blue Monday","widgets":[{"id":321020,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"primary","content":"Sen to podstawa. W weekend wyłączcie budzik i powiadomienia, a najlepiej już wieczór wcześniej zostawcie telefon w innym pokoju","author":"","resourcetype":"QuotationWidget","first":true,"last":true},{"id":321021,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Początek dnia poświęć na przyrządzenie jednej z największych przyjemności dziecięcych lat – racuchów z jabłkami, cukrem pudrem i szklanką zimnego mleka. Potem przenieś się do rozpustnego świata czekolady, w którym prym wiodą rozpływające się w ustach brownie, delikatny torcik bezowy z musem czekoladowym oraz mięciutkie ciasto pełne gruszek i oczywiście kawałków czekolady. Jeżeli czujesz niedosyt, szarlotka z orzechami i gałką lodów będzie idealnym zwieńczeniem tej słodkiej podróży.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":321022,"image":{"id":7741,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/loMYqHwY1HYen0NrROGGeasS26m7Z8hS3VTJ9J5XV28/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDktMjRf/b18xNy4wMS4xM190/aW5pZmllZC5wbmc.png","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/k5drXMXTQtbVl8loP4jqB3IizvVzyXT7I4VhnawVCc0/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDktMjRf/b18xNy4wMS4xM190/aW5pZmllZC5wbmc.png","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sa_ERdSOUWpKo7N-LUzLlVcYGthY7Gjrjn2GeqH-FmM/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDktMjRf/b18xNy4wMS4xM190/aW5pZmllZC5wbmc.png","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7CKykNGs2eYlV31untdBc4WIPPQkoqRoHHeWa_vFQfo/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMjQv/WnJ6dXRfZWtyYW51/XzIwMTktMDktMjRf/b18xNy4wMS4xM190/aW5pZmllZC5wbmc.png"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Bezglutenowa szarlotka orzechowa z pigwą - PRZEPIS","alt":"Tarta z jabłkami bez glutenu (fot. Karolina Krause / Lisia Kawiarenka )","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/09-24/Zrzut_ekranu_2019-09-24_o_17.01.13_tinified.png"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":321023,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Zapotrzebowanie na cukier zaspokojone? Pora na obiad. Najlepszym wsparciem będą gorące gnocchi z sosem serowym, miska wege curry z mleczkiem kokosowym, szybkie tagliatelle z łososiem i zielonym pieprzem lub klasyczna, domowa pizza! Niezależnie od tego na co się skusicie, bez wątpienia dla waszych kubków smakowych będzie to najsmaczniejszy Blue Monday w historii.
","highlighted_text":"W Blue Monday gotujemy ulubione dania i nie przejmujemy się kaloriami","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":321024,"image":{"id":8701,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uuoAz2jeAbeVxEuFGc7ZL2MOybpH0wKwzDLr3ycDgUc/fit/550/0/fp:0.29:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjgv/V2llZCVDNSVCQW1p/bl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/a-ndmSNNT1HjGELr_FpkgUE90FucDQR3YcOiEe81E_4/fit/1100/0/fp:0.29:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjgv/V2llZCVDNSVCQW1p/bl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MBglysx29p7CbJGYOZMdB-orbxa_zgIDKEuyUO3crPg/fill/550/0/fp:0.29:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjgv/V2llZCVDNSVCQW1p/bl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/NZFXlk-9ccIGpJbC_JLbgTX7YKvql10dHPpLiKpznJw/fill/1100/0/fp:0.29:0.46/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjgv/V2llZCVDNSVCQW1p/bl90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.29,0.46],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Serialowy Wiedźmin","alt":"Serialowy Wiedźmin – premiera w grudniu na Netflixie (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-28/Wied%C5%BAmin_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"A najlepiej na cały sezon! Przygotuj dzbanek ciepłej herbaty z pomarańczą, cytryną, miodem i garścią ulubionych rozgrzewających przypraw lub jeden z naszych rozgrzewających napojów. Wskocz w ulubioną piżamę, rozsiądź się w fotelu i spędź kilka godzin w doborowym towarzystwie serialowych postaci. Jeżeli mróz za oknem nie odstrasza was przed wyjściem do kina, to pamiętajcie, że tego dnia w grę wchodzą jedynie komedie!
","image_caption":"fot. materiały prasowe
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":321025,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Znajdź czas dla siebie, zapomnij o wszystkich stresujących sytuacjach i weź kilka głębokich oddechów. Najlepiej rozciągnij ciało, zaparz herbatę ziołową lub pomedytuj. Dobrym rozwiązaniem będzie też rozluźniający masaż lub wizyta perfumerii, w której przy małej pomocy zaprojektujesz wonności o zapachu wakacji z dzieciństwa.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":321026,"image":{"id":8130,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/j-beEm4qPynytL5Xo2Ouhd-xKXhYFPqj7K5WNapcj6g/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTEv/ZGFuZS13ZXR0b24t/dDFORU1TbTFyZ0kt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xIVpY5SYV4A_BMw3KdMS1nDKuOlDJ9ohElbXDakVwRs/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTEv/ZGFuZS13ZXR0b24t/dDFORU1TbTFyZ0kt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/F5ENvE7o8pZPGmaVe35SJ4MlATIRfy4nQNYYuetegZ4/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTEv/ZGFuZS13ZXR0b24t/dDFORU1TbTFyZ0kt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/VyXBRuaMypRO2JrS8TD79Mx3IDWju807cABH3jnuklE/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTAtMTEv/ZGFuZS13ZXR0b24t/dDFORU1TbTFyZ0kt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Joga","alt":"Kobieta siedząca na macie, ćwicząca jogę w domu, pozycja rozciągająca. (fot. Dane Wetton)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/10-11/dane-wetton-t1NEMSm1rgI-unsplash_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Dane Wetton
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":321102,"image":{"id":6407,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9hW3mRpc-qNirPXFvfynuYvz2p_VraxWTCejUpEngZo/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMTMv/WmRqJUM0JTk5Y2ll/X25hX2ZhY2Vib29r/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/-zuYMirNw_e0VwHEL_1XF6zg1rrqOfYsyRaDQIJt-6I/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMTMv/WmRqJUM0JTk5Y2ll/X25hX2ZhY2Vib29r/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/W7dsx6u41UZFJJ1Reylt2MmntANqMDQfiz23k2Mq9Ao/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMTMv/WmRqJUM0JTk5Y2ll/X25hX2ZhY2Vib29r/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/AqwKK0hZwiH0kNW-wNYm50564DAxaG3M15dlg8IcmIE/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDktMTMv/WmRqJUM0JTk5Y2ll/X25hX2ZhY2Vib29r/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Aktorzy serialu \"Przyjaciele\"","alt":"Obsada serialu \"Przyjaciele\" (materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/09-13/Zdj%C4%99cie_na_facebook_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":true,"show_everywhere":false,"content":"Wielkim brownie czy garnkiem curry przecież musisz się z kimś podzielić! To wspaniały pretekst, by zaprosić najbliższych na smaczną kolację, deser, dobre wino i wspólnie zmierzyć się z najbardziej depresyjnym poniedziałkiem roku. Może przy okazji zaplanujecie wspólną podróż dookoła świata lub chociaż mały wyjazd za miasto? Spróbujcie i dajcie znać kiedy ruszacie!
","image_caption":"fot. materiały prasowe
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Wraz z końcem stycznia, w miejsce świątecznej euforii, niczym Trzej Królowie zjawiają się spadek energii, brak motywacji i prokrastynacja. Zazwyczaj towarzyszą im też wyrzuty sumienia powodowane brakiem postępów w realizacji noworocznych postanowień. Też dostaliście ten poświąteczny pakiet? Już podpowiadamy jak się go pozbyć!
\nBanał, a jednak wciąż zapominamy, że sen to podstawa! Badania wykazały, że ludzie, którzy nie dosypiają czują się poirytowani, zestresowani i smutni. W ten weekend wyłącz więc budzik i powiadomienia, a najlepiej już wieczór wcześniej zostaw telefon w innym pokoju. Wtedy nikt nie wyrwie Cię ze snu szybciej niż tego potrzebujesz. Pozwól sobie na luksus obudzenia przez wschodzące słońce. Dzień zacznij od szklanki ciepłej wody z cytryną i nieśpiesznego przeciągania.
","image":{"id":9396,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nRqUWmtFrLxCCMovTKYDlZz--SR5ERYHh42-fT3ntGg/fit/709/841/fp:0.45:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTYv/bWF0dGhldy1oZW5y/eS0yVHM1SG5BNjdr/OC11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ChKTYTQTkIZaI_WWptlKPtkFIz9JXlLMR7WOmUfUZQY/fit/1418/1682/fp:0.45:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTYv/bWF0dGhldy1oZW5y/eS0yVHM1SG5BNjdr/OC11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/_T59E2QAL0pGGVrhyETtYbVqY8t2kIVZkCWZISjgAvg/fill/709/841/fp:0.45:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTYv/bWF0dGhldy1oZW5y/eS0yVHM1SG5BNjdr/OC11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/uz2g493xIX2UwNLFl_KebPHrp8HPYFcy4D3IuN1RiwY/fill/1418/1682/fp:0.45:0.36/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTYv/bWF0dGhldy1oZW5y/eS0yVHM1SG5BNjdr/OC11bnNwbGFzaF90/aW5pZmllZC5qcGc.jpg"},"ppoi":[0.45,0.36],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Blue Monday – jak sobie poradzić?","alt":"Z trzecim tygodniem stycznia, kiedy nadchodzi Blue Monday, odprężcie się i przygotujcie ulubione przysmaki (fot. Matthew Henry / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-16/matthew-henry-2Ts5HnA67k8-unsplash_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-16T12:00:00","lead":"Jak poradzić sobie z sezonowym spadkiem energii i brakiem motywacji?","meta_description":"W trzeci poniedziałek stycznia nadchodzi Blue Monday. Podczas najbardziej przygnębiającego dnia w roku polecamy zrelaksować się, oglądając ukochany serial oraz zjeść ulubione danie. Pamiętajcie, by się wyspać! Zobaczcie, jakie jeszcze mamy sposoby na pokonanie sezonowego braku energii oraz motywacji.","links":[{"id":2246,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"252","anchor_slug":"praktyki-dobre-dla-duszy-co-mozesz-dla-siebie-zrob","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Praktyki dobre dla duszy. 10 sposobów jak żyć lepiej"}},{"id":2247,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"105","anchor_slug":"czym-zajadac-smutki","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Czym zajadać smutki?"}}],"related_links_title":"Na poprawę humoru przeczytaj też:","author":{"id":30,"image":null,"name":"Jessica Nadziejko","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Matthew Henry / unsplash.com
","category":"Zdrowie i rozsądek","reading_time":4,"header_background_indent":false,"subcategory":"Jakość życia","sponsor_logo":null,"site_title":"Jak walczyć z Blue Monday?","og_title":"Blue Monday. 6 sposobów na przetrwanie najbardziej przygnębiającego dnia w roku","og_description":"Jak poradzić sobie z sezonowym spadkiem energii i brakiem motywacji?","og_image":{"id":8732,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Le1c0UfjACGMcG8fNfMMsL5dClRqCcajG_r6958t_YA/fit/1200/630/fp:0.32:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjgv/cmVob3N0XzIwMTZf/OV8xNF81NGU2M2Ji/Ni0yMjY3LTRhOTQt/OWExOC0zNTU2ZjAx/YmEzNTdfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/4KB8hKNyPM6nSNAMVclWFendXGjUcnC1Kl0q5wp-BI0/fit/2400/1260/fp:0.32:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjgv/cmVob3N0XzIwMTZf/OV8xNF81NGU2M2Ji/Ni0yMjY3LTRhOTQt/OWExOC0zNTU2ZjAx/YmEzNTdfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XI7nqJeZLdveo-wQWfL2sr7Le9uB8z9Gbhwm3UXMOgA/fill/1200/630/fp:0.32:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjgv/cmVob3N0XzIwMTZf/OV8xNF81NGU2M2Ji/Ni0yMjY3LTRhOTQt/OWExOC0zNTU2ZjAx/YmEzNTdfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/hzLmQOk5h1KoKX4qU4SnUWu-_qweNpa4GXaE-Hhe39E/fill/2400/1260/fp:0.32:0.48/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTEtMjgv/cmVob3N0XzIwMTZf/OV8xNF81NGU2M2Ji/Ni0yMjY3LTRhOTQt/OWExOC0zNTU2ZjAx/YmEzNTdfdGluaWZp/ZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.32,0.48],"tinified":true,"old_id":null,"title":"Bridget Jones","alt":"Renée Zellweger jako Bridget Jones (fot. materiały prasowe)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/11-28/rehost_2016_9_14_54e63bb6-2267-4a94-9a18-3556f01ba357_tinified.jpg"},"modified":"2020-01-17T09:32:19.631066","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false},{"id":1269,"slug":"12-postanowien-w-duchu-less-waste","title":"12 postanowień w duchu less waste","widgets":[{"id":319470,"image":{"id":9368,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/3Ok_BuVcv77pZg7vcTbONIcy-oDHVm5FdYjHMBbL6iU/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/SHl1bi1qdV9DaG9f/cGl4YWJheS5jb21f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ksBCXNB1BjTrASGmBPzBPQbxtQbV6AY6ZopShfZOWpk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/SHl1bi1qdV9DaG9f/cGl4YWJheS5jb21f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/RiHLj9pyNKzW_CdzGrFbOKDYE0Q_ZdPlg79Q-zR7i2c/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/SHl1bi1qdV9DaG9f/cGl4YWJheS5jb21f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/h5PZEv-MWEQd0mfHvzEK1LpJIOqn7G-0UUHlJOp3Rj8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/SHl1bi1qdV9DaG9f/cGl4YWJheS5jb21f/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"12 postanowień w duchu less waste","alt":"Osoba szyjąca woreczek (fot. Hyun-ju Cho / pixabay.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-15/Hyun-ju_Cho_pixabay.com_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wejdź do sypialni, otwórz szafę i przelicz rzeczy, które faktycznie nosisz. W kuchni otwórz szuflady i sprawdź, czy używasz wszystkich kuchennych gadżetów. Z pewnością niektóre z nich były użyte zaledwie kilka razy. Nowa komórka, nowy komputer, piąta szminka, czwarty flakon perfum? Nie mam na myśli kategorycznego zakazu „nie kupuj!”. Zachęcam tylko do kupowania rzeczy, które są nam naprawdę potrzebne. Nie zaśmiecajmy ziemi. W zamian za wstrzemięźliwość przy kupowaniu rzeczy materialnych zaoszczędzimy na przykład na podróż, kurs szycia na maszynie czy obiad w dobrej restauracji.
","image_caption":"fot. Hyun-ju Cho / pixabay.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":319471,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Według specjalistów EAT-Lancet* globalna konsumpcja owoców, warzyw, orzechów i roślin strączkowych będzie musiała się podwoić. Z drugiej strony spożycie żywności takiej jak czerwone mięso i cukier będzie musiało się obniżyć o ponad 50%. Dieta bogata w produkty pochodzenia roślinnego i uboga w produkty pochodzenia zwierzęcego wpływa korzystnie zarówno na nasze zdrowie, jak i na środowisko (przeczytaj więcej o wpływie diety wegańskiej i wegetariańskiej na środowisko i jakie zmiany będą obowiązywały w najbliższym czasie w Unii Europejskiej >>).
\n*EAT-Lancet to globalna organizacja non profit, która działa na rzecz przekształcenia światowej gospodarki żywnościowej poprzez rzetelne badania naukowe, nieskrępowane zadawanie trudnych pytań i nowatorską współpracę.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":319472,"image":{"id":9383,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xSfQWPJJ8FyfI9LH8pOiMerht86fz1YKNUJssy9dVCw/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/bTRtdWxpX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/p4XEgJKvB0ClZgT-u8nFA7UG13edW7B4xPXUBfsw4Iw/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/bTRtdWxpX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/70qFggqWbjxtZ6caPkF07TPiyW3HY8I134Z3jKZyU_A/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/bTRtdWxpX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/PW4ff9lLF6GO5vLw4oMBoig3QZk3FLtOB-bAgfDLveE/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/bTRtdWxpX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"12 postanowień w duchu less waste","alt":"Stek na talerzu z papryczką chili i salsą (fot. m4muli / pixabay.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-15/m4muli_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. m4muli / pixabay.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":319473,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Wyeliminuj lub zamień produkty opakowane w plastik na takie, które są zapakowane w szkło lub które możesz kupić na wagę do własnego opakowania. Jakie to mogą być produkty? Jogurty, mleka krowie i roślinne, sery, wędliny, keczup, produkty garmażeryjne (zobacz, jaki produkt wybrać i jaki plastik najmniej szkodzi środowisku >>).
","highlighted_text":"Zamień produkty opakowane w plastik na takie, które są zapakowane w szkło","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":319474,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Przeciętny Polak wyrzuca 235 kilogramów żywności rocznie (sprawdź, ile statystycznie marnujemy jedzenia w Polsce i na świecie oraz jak temu zaradzić >>). Jeśli posiłek waży średnio pół kilograma, oznacza to zmarnowanie niemal 40 obiadów miesięcznie. Gdy pracowałam w helsińskiej restauracji Nolla, każdego dnia korzystaliśmy z aplikacji monitorującej nasze odpadki. Dzięki niej wiedzieliśmy, na którym etapie produkujemy ich najwięcej. Posługując się tą wiedzą, stale minimalizowaliśmy straty.
\nPierwszym etapem procesu eliminowania marnotrawstwa żywności jest monitorowanie tego, co się wyrzuca. Wystarczy jeden testowy tydzień, podczas którego będziesz zapisywać swoje bioodpady. Połowa pomidora, resztka ziemniaków z obiadu, spleśniałe śliwki (zobacz, co możesz zrobić z obierek i czy które z nich są jadalne >>). Może kupujesz za dużo, a może źle przechowujesz? Ile zaoszczędzisz, jeśli zmniejszysz straty?
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":319475,"image":{"id":9384,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/dX1LqJbD68akBfL4tig-T5PClsS4s-DYBVy9jYqRlSA/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/QmVybmFyZF9CdXlz/ZV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/JkW4B9MqzvXd1YWu2E0TBDUbusPuDmfHz3JD7W0FA0w/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/QmVybmFyZF9CdXlz/ZV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/Oix6PyUM973iApiB_I3FD6BRUtMxPaUvNbto7G_DEBU/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/QmVybmFyZF9CdXlz/ZV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YzsP2cH7GbC7nXNeXPKoZz2ypDCMxNM3MDu2qLxWCzs/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/QmVybmFyZF9CdXlz/ZV90aW5pZmllZC5q/cGc.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"12 postanowień w duchu less waste","alt":"Drewniana skrzynka z zielonymi jabłkami (fot. Bernard Buyse / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-15/Bernard_Buyse_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Bernard Buyse / unsplash.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":319476,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Według badań przeprowadzonych przez SGGW w ramach projektu PROM ponad 70% Polaków nie sięga po niestandardowo wyglądające warzywa i owoce. Przeszkadzają nam koślawe kształty, nietypowe rozmiary. Reklamy przyzwyczaiły nas do produktów o idealnych proporcjach. Na szczęście natura nie jest producentem reklamowym i wielokrotnie udowadnia, że to, co nam daje, może wyglądać różnie i mieć te same walory. Wygląd nie jest tożsamy ze smakiem. Przebarwione jabłka mogą być pyszne i soczyste, a piegowate banany najsłodsze ze wszystkich (zobacz, do czego wykorzystać i jakie są eko sposoby na obierki, skórki od banana i skórki od cytryny >>). Zaufajmy naturze.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":319477,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Jeśli przesiądziesz się na komunikację miejską lub rower, zmniejszysz swój ślad ekologiczny (przeczytaj więcej o śladzie węglowym i dowiedz się, jak ograniczyć negatywny wpływ na środowisko >>). Przyczynisz się do obniżenia emisji dwutlenku węgla, co bezpośrednio chroni klimat przed postępującym globalnym ociepleniem. A ponad wszystko – zadbasz o swoje zdrowie. Im więcej osób przesiądzie się do komunikacji miejskiej lub na rower, tym więcej pojawi się udogodnień, dodatkowych połączeń oraz tras rowerowych.
","highlighted_text":"Jeżdżąc rowerem, przyczyniasz się do obniżenia emisji dwutlenku węgla","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":319478,"image":{"id":9386,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/W6wOk-4d0CJwAJ-_GOAyK-vRzOFrRpWpbj7awkbFFg4/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/RGFuaWVsX1NhbGNp/dXNfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZB2WWYPQD0hyCV8EOLbE24NGO8c_UNZXmtS0VCrqR3M/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/RGFuaWVsX1NhbGNp/dXNfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/wYhqDxERkUDv6-0YBHSLIlg3QEFEYi12G5DhiEVtDME/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/RGFuaWVsX1NhbGNp/dXNfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/5p4P2ulP68bov3_VI-XGNeid8mEy2TueXrRrrN1KKxI/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/RGFuaWVsX1NhbGNp/dXNfdGluaWZpZWQu/anBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"12 postanowień w duchu less waste","alt":"Rower miejski na tle białej ściany (fot. Daniel Salcius / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-15/Daniel_Salcius_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Daniel Salcius / unsplash.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":319479,"image":{"id":9389,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/zIaDfbmCzrc2qb7HcnBvQs_z-UkHhfjacQm3bLVHboM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/YW5uaWUtc3ByYXR0/LWN4QVp4VHVMN1Nr/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/c5NYi2a2uM3Rs1VOR8yGGGGecG0wuFTzpWjgn4HhA3Y/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/YW5uaWUtc3ByYXR0/LWN4QVp4VHVMN1Nr/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9AiU6zP4Vaq69jg2SUZj6U9Ez2AoW0dny-QU_p11LzE/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/YW5uaWUtc3ByYXR0/LWN4QVp4VHVMN1Nr/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/S1SvFl3BUCk1DYPUVY7EsAEPaZx0j9Jwc0N7TOW_MJ8/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/YW5uaWUtc3ByYXR0/LWN4QVp4VHVMN1Nr/LXVuc3BsYXNoX3Rp/bmlmaWVkLmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"12 postanowień w duchu less waste","alt":"Trzy kostki domowego mydła na sobie (fot. Annie Spratt / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-15/annie-spratt-cxAZxTuL7Sk-unsplash_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Bambusowe patyczki higieniczne, wielorazowy wacik kosmetyczny, bambusowa szczoteczka, mydło w kostce, szampon w kostce, pasta do zębów w szkle, wielorazowa maszynka do golenia, kremy opakowane w szkło, kosmetyki wyprodukowane w Polsce i z polskich składników. Łazienkę naprawdę łatwo zmienić w ekologiczną. Skończyła się era monopolu największych drogerii. Mamy świetne internetowe oraz stacjonarne sklepy z artykułami ekologicznymi, które powstają w duchu less waste (sprawdź, gdzie są najbliższe sklepy zero waste i gdzie warto robić ekologiczne zakupy >>). Wielkie drogerie też wprowadzają nowe kosmetyki przyjazne środowisku (przeczytaj, czemu ludzie nie wierzą w zmiany klimatyczne i jaka czeka nas przyszłość >>). Powodem tych zmian jesteśmy my! My chcemy, one reagują. To dowód na to, że ekologiczna moc sprawcza jest w nas.
","image_caption":"fot. Annie Spratt / pixabay.com
","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":319480,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Sklepowe produkty nie dość, że są zapakowane w plastik, to jeszcze są pełne chemii, która niekorzystnie wpływa na nasze zdrowie. A okazuje się, że wiele produktów do czyszczenia możemy zrobić sami w domu (sprawdź, jak samodzielnie w domu zrobić zdrowy i skuteczny środek czyszczący >>).
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":319481,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Nie generuj śmieci tam, gdzie nie musisz. Pół biedy, jeśli po świętach organizowane są sąsiedzkie akcje pod hasłem „wymiana nietrafionych prezentów”. Większość z nas tego nie praktykuje, więc zostajemy z bezużytecznymi rzeczami. Ucz innych, dając dobry przykład. Przy następnej okazji przygotuj prezenty-momenty: kurs gotowania, szycia, kaligrafii, zaproszenie na kolację lub na wycieczkę.
","highlighted_text":"Kurs gotowania, szycia czy kaligrafii to świetny pomysł na prezent","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":319482,"image":{"id":9390,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1Igbk0Q7U7M8tum4ii-5XG-D5OcSXYy26yX3KHe9H2s/fit/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/c2FyYWgtYnJvd24t/b2E3cHFabW1odUEt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/M_67T5oHTnjiCG0j_m9jVbxlemG7tz2j5Z-0pBXRGrI/fit/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/c2FyYWgtYnJvd24t/b2E3cHFabW1odUEt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YoybLdE_-VWMKmbJMZZBsc-QqyoLruQsY3AxBzI1Yw0/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/c2FyYWgtYnJvd24t/b2E3cHFabW1odUEt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/z-KymRRwGZ8amU6-hAKMM97W9H-agS3m7GML_MgQU3w/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/c2FyYWgtYnJvd24t/b2E3cHFabW1odUEt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"12 postanowień w duchu less waste","alt":"Kobieta składająca swoje ubrania (fot. Sarah Brown / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-15/sarah-brown-oa7pqZmmhuA-unsplash_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"caption":"fot. Sarah Brown / unsplash.com
","resourcetype":"FluidImageWidget","first":true,"last":true},{"id":319483,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Szafing, ekologiczny trend wymiany ubrań, to oszczędność czasu i pieniędzy (zobacz listę najlepszych internetowych second-handów i gdzie kupić ubrania z drugiej ręki >>). Ma na celu zmianę mentalności współczesnego konsumenta. Swapy ubrań mogą być organizowane zarówno na żywo, jak i przez internet. Powstają też jednodniowe pop-upowe miejsca wymiany ubraniami. Niektóre z tych wydarzeń są naprawdę interesujące. Zwłaszcza jeśli biorą w nich udział stylistki oraz kostiumografki, które w swoich szafach mają niepowtarzalne okazy.
","highlighted_text":"W niektórych swapach biorą udział stylistyki i kostiumografki","resourcetype":"TextWithHighlightWidget","first":true,"last":true},{"id":319484,"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Badania przeprowadzone przez Ellen MacArthur Foundation wykazały, że w skali światowej co sekundę na wysypiska trafia śmieciarka pełna tekstyliów. Dlatego korzystajmy z wyprodukowanych już zasobów, a przy okazji nowych zakupów zwróćmy uwagę na to, z jakich materiałów wyprodukowane są ubrania, bo masowa produkcja tekstyliów doprowadza nasz świat do ruiny. Produkcja jednej koszulki bawełnianej wymaga zużycia 3 tysięcy litrów wody. By powstał zwykły T-shirt, trzeba zużyć około 23% środków owadobójczych i herbicydów. Barwienie tekstyliów odpowiada za 20% zanieczyszczeń wód przez przemysł. Tekstylia wykonane ze sztucznych materiałów powstają z włókien ropopochodnych. Są zagrożeniem dla środowiska zarówno na etapie produkcji, jak i rozkładu. Finalna cena kupionej koszulki nie zawsze stanowi równowartość kosztów godnej płacy i bezpiecznych warunków, jakie powinny być zapewnione pracownikom, którzy ją wytworzyli.
","resourcetype":"TextWidget","first":true,"last":true},{"id":319821,"image":{"id":4531,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/8XDiYhw34M-Xb7updxPMINcD6Ou3U00F0pK4JqkWklg/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMDIv/cGhvdG9fMzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/p0SkB5bPcMgVqLX-A9YckRMNj0hq8Qmr12wptF7Oelg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMDIv/cGhvdG9fMzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oCF48uVcb5BbeCBtgR243nZjcspyTt6exgfR4rlSlVo/fill/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMDIv/cGhvdG9fMzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/us6fZSR07r1N2V00B8b4F2DhG3lGeLvkF8TtfRNhdP0/fill/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMDIv/cGhvdG9fMzNfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"pasty śniadaniowe","alt":"pomysły na smarowidła śniadaniowe","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/06-02/photo_33_tinified.jpg"},"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"content":"Przy tym punkcie uśmiecham się szeroko, ponieważ dzielenie się jedzeniem jest moją rozrywką! Pamiętaj o jadłodzielniach, czyli miejskich lodówkach. Na ich stronie facebookowej znajdziesz mapę lodówek, do których można włożyć niewykorzystane zapasy jedzenia. Jeśli zauważysz, że coś może zmarnować się w twoim domu (sprawdź włoskie sposoby na suchy chleb i jak nie wyrzucać dobrego pieczywa >>), zapytaj najbliższych, czy nie mają na to ochoty. Może warto też zorganizować kolację wspólnie ze znajomymi albo klub kolacyjny, który zrobi „czystki” w lodówce?
","image_caption":"","resourcetype":"ImageWithTextWidget","first":true,"last":true},{"id":2077541,"articles":[{"id":1112,"slug":"choinka-zero-waste","title":"Choinka zero waste","first_paragraph":"Wielu z nas nie wyobraża sobie Bożego Narodzenia bez pachnącej lasem choinki. Ozdabiamy ją bombkami, własnoręcznie zrobionymi dekoracjami i migoczącymi światełkami, by w Wigilię starannie ułożyć pod nią prezenty dla rodziny i przyjaciół. Piękny widok! Niemniej wybór choinki wiąże się z dylematem – jaką wybrać, by nasza decyzja nie miała negatywnego wpływu na środowisko, a drzewko po dwóch tygodniach nie trafiło niepotrzebnie na śmietnik?
\nTo rozwiązanie sprawdzi się idealnie w przypadku tych, którzy nie czują potrzeby kupowania co roku nowego drzewka. Raz wybrana sztuczna choinka posłuży przez co najmniej kilka lat, oszczędzając żywe drzewka. Warto jednak pamiętać, że do wyprodukowania sztucznych choinek najczęściej wykorzystywany jest plastik.
","image":{"id":8834,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/OjcgEJjAsgmfQcmZFO4n_vpV7DK8gPywqE7mSV37k6A/fit/294/294/fp:0.45:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDUv/am9uYXRoYW4ta2Vt/cGVyLVRDR0hfQklE/WWZnLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/YQwYbvafZvlXfrUeIl88HCqh9qTq5M0HnN8WugrQ6sM/fit/588/588/fp:0.45:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDUv/am9uYXRoYW4ta2Vt/cGVyLVRDR0hfQklE/WWZnLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZFlaWaa0GC1zJ_M6aKwV3STiqj0F013S9k64_roDBoI/fill/294/294/fp:0.45:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDUv/am9uYXRoYW4ta2Vt/cGVyLVRDR0hfQklE/WWZnLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/cTR9bAbKz8yEsz9APrSMR-u8QkMxzmYBCne8tx8k200/fill/588/588/fp:0.45:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDUv/am9uYXRoYW4ta2Vt/cGVyLVRDR0hfQklE/WWZnLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.45,0.49],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Żywa choinka","alt":"Choinka zero waste – jaką choinkę wybrać? (fot. Jonathan Kemper / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-05/jonathan-kemper-TCGH_BIDYfg-unsplash_tinified.jpg"},"timestamp":"2019-12-05T10:00:00","category":"Zdrowie i rozsądek","subcategory":"Bądź eko","lead":"Jak wybrać świąteczne drzewko, by nie szkodzić środowisku?","big_image":{"id":8834,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/a0aJJGk6L25DVVHWmhtTI_5MJPuxW7eUFx8bMu48We0/fit/709/841/fp:0.45:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDUv/am9uYXRoYW4ta2Vt/cGVyLVRDR0hfQklE/WWZnLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/aV7tUNf0n1CuirkOtj_RZ8G3Sgq69ICJQsd-f4jhklk/fit/1418/1682/fp:0.45:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDUv/am9uYXRoYW4ta2Vt/cGVyLVRDR0hfQklE/WWZnLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/XCmk5CGT2Xv5tmzUnKgGK3rMWjlIRTh_ffSz7rw60m4/fill/709/841/fp:0.45:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDUv/am9uYXRoYW4ta2Vt/cGVyLVRDR0hfQklE/WWZnLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/0LzymhuPBzT6acEKY0DNOLQDwEQu-0qCmODR43V_tdc/fill/1418/1682/fp:0.45:0.49/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMTItMDUv/am9uYXRoYW4ta2Vt/cGVyLVRDR0hfQklE/WWZnLXVuc3BsYXNo/X3RpbmlmaWVkLmpw/Zw.jpg"},"ppoi":[0.45,0.49],"tinified":false,"old_id":null,"title":"Żywa choinka","alt":"Choinka zero waste – jaką choinkę wybrać? (fot. Jonathan Kemper / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/12-05/jonathan-kemper-TCGH_BIDYfg-unsplash_tinified.jpg"},"tags":["zero waste","święta","ekologia","dekoracje"]},{"id":673,"slug":"8-sposobow-na-podrozowanie-zgodnie-z-duchem-zero-w","title":"8 sposobów na podróżowanie w duchu zero waste","first_paragraph":"Styl życia zero waste wiąże się przede wszystkim z bardziej świadomymi wyborami na co dzień i dążeniem do zmiany otoczenia na lepsze. Każdemu z nas zdarzają się jednak podróże, podczas których powinniśmy się troszczyć o środowisko tak samo mocno. W jaki sposób możemy ograniczać produkowane odpady, jakie środki transportu najlepiej wybierać i jak radzić sobie w drodze, żeby korzystając z uroków podróży, zrobić przy okazji coś dobrego dla środowiska?
\nTo może wydawać się już oczywiste, ale wielu nadal o tym zapomina. Jeden z najprostszych przepisów na ograniczenie odpadów, to zaopatrzenie się w butelkę wielokrotnego użytku i przerzucenie się na picie przede wszystkim wody z kranu. Na rynku pojawia się ostatnio coraz więcej różnych modeli butelek, więc jest w czym wybierać. Niektóre filtrują automatycznie wodę, inne długo utrzymują stałą temperaturę i wyglądają przy tym jak modny gadżet. Własna butelka w podróży dobrze rozwiązuje też problem pragnienia na lotnisku i podczas lotu – wystarczy ponownie napełnić ją wodą po przejściu przez kontrolę bezpieczeństwa.
","image":{"id":4893,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/nUDc4xfT7nSXzMQJk5D-raz-pWHhAmb0SQMkB0v6wtU/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTQv/cGhvdG8tMTUwMjMw/MTE5NzE3OS02NTIy/OGFiNTdmNzhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/SzcId9-Vuw9wztMumy506K-Z9XEsOvEsfcgC7MpbjDM/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTQv/cGhvdG8tMTUwMjMw/MTE5NzE3OS02NTIy/OGFiNTdmNzhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/e1vHlcKknlmj97Ri9MY6Cc2HEvJSa4VuW32frjta5jk/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTQv/cGhvdG8tMTUwMjMw/MTE5NzE3OS02NTIy/OGFiNTdmNzhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/I3ZmzZcDX7fgMFpLn0S_oEXOunHeV53OrPreOyvs-0g/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTQv/cGhvdG8tMTUwMjMw/MTE5NzE3OS02NTIy/OGFiNTdmNzhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"ekologia w podróży, praktyczne rady zero waste","alt":"pakowanie w duchu zero waste","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/06-14/photo-1502301197179-65228ab57f78_tinified.jpeg"},"timestamp":"2019-06-14T15:16:38.479802","category":"Zdrowie i rozsądek","subcategory":"Bądź eko","lead":"Poznajcie sprytne sztuczki, które sprawią, że wasze podróże nie przyczynią się dodatkowo do zaśmiecania planety.","big_image":{"id":4893,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/yl__e91z5D_tp3EsNcYmZY1jJhSzOG-kOhXZiF5tpVM/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTQv/cGhvdG8tMTUwMjMw/MTE5NzE3OS02NTIy/OGFiNTdmNzhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7W-QH36_LVHB2fNZ5Z54mDs0uf4z6zLyRbftIW8SAR8/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTQv/cGhvdG8tMTUwMjMw/MTE5NzE3OS02NTIy/OGFiNTdmNzhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/WT6Sg7nrWYZkgpTemwxyKuO-rrTn_Joc7kakGy_6esM/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTQv/cGhvdG8tMTUwMjMw/MTE5NzE3OS02NTIy/OGFiNTdmNzhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/xeyOnT9pphsiLI0XetbwOFRMzTL4JcpPv9JuR8k7BFk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDYtMTQv/cGhvdG8tMTUwMjMw/MTE5NzE3OS02NTIy/OGFiNTdmNzhfdGlu/aWZpZWQuanBlZw.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"ekologia w podróży, praktyczne rady zero waste","alt":"pakowanie w duchu zero waste","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/06-14/photo-1502301197179-65228ab57f78_tinified.jpeg"},"tags":["zero waste","ekologia","podróż"]},{"id":31,"slug":"zero-waste-dla-poczatkujacych","title":"Zero waste dla początkujących","first_paragraph":"Zero waste obejmuje szerokie spektrum codziennych czynności, dotyczy konsumpcji na każdym możliwym polu. To nowy styl życia.
\nRuch zero waste to filozofia, którą można inaczej określić jako 5R: refuse (odmawiaj), reduce (redukuj), reuse (użyj ponownie), recycle (przetwarzaj), rot (kompostuj). Należy: odmawiać kupowania produktów zbędnych, generujących śmieci; ograniczać przedmioty do absolutnego minimum; inwestować w artykuły wielokrotnego użytku; przerabiać i zmieniać zastosowanie tych rzeczy, których nie jesteśmy w stanie użyć w pierwotnej formie; starać się nabywać towary łatwo ulegające rozkładowi lub nadające się do kompostowania. Czasem za szósty filar uznaje się także repair – naprawiaj, nie wyrzucaj. Jest jeszcze siódme „r” zawierające w sobie wszystkie wymienione idee. To „r” jak respect. – Jedzenie to życie. Szanujmy je – mówią ambasadorzy strategii Respect Food, przyświecającej m.in. marce Grundig. I przekonują, że tylko świadomość szacunku, jakim należy otaczać żywność, jest w stanie zainspirować ludzi do walki z marnowaniem żywności.
\nChyba wszyscy zdajemy sobie sprawę z tego, że nadmierny konsumpcjonizm ma negatywny wpływ na środowisko. Podczas produkcji żywności i innych dóbr materialnych zużywane są ogromne ilości wody i energii. Ponadto dochodzi do emisji odpadów przemysłowych, które zatruwają wody powierzchniowe, glebę i powodują skażenie roślin. Śmieci składowane na wysypiskach emitują toksyczne gazy i pyły. Ci, którzy produkują, i my, którzy zużywamy – wszyscy jesteśmy odpowiedzialni za tę sytuację. A to jeszcze nie koniec. Zwiększona konsumpcja może skutkować wzrostem cen. Wyższe koszty żywności sprawiają, że ludzie rezygnują z pełnowartościowych produktów na rzecz ich tańszych, gorszej jakości odpowiedników. To z kolei prowadzi do ubóstwa jakościowego przygotowywanych posiłków.
\n– Aż jedna trzecia żywności produkowanej corocznie na całym świecie kończy w śmietniku – alarmują ambasadorzy Respect Food. – To 1,3 MILIARDY TON zmarnowanej żywności, która nadal nadaje się do jedzenia. Żywności, która mogłaby nakarmić 868 milionów głodujących na naszej planecie. Właściwie to 4 razy tyle jedzenia, ile potrzebowaliby, by wieść dobrze odżywione życie.
","image":{"id":310,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/eLm1KlS5aIE4ofN_4UxTBKxM0GLbvAg2gIgw1hai14I/fit/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTMv/dGhvbWFzLWdhbXN0/YWV0dGVyLTEzMDc0/Ni0xOTIweDEyODBf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/rjmF4Ri_5cvO5GvkJyWX2ijriSwENXZNsmEAOxzcznU/fit/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTMv/dGhvbWFzLWdhbXN0/YWV0dGVyLTEzMDc0/Ni0xOTIweDEyODBf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/UV-1dqHqek0UucHbCZ4S7-02cGB1eYV7h1pSFa12FBM/fill/294/294/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTMv/dGhvbWFzLWdhbXN0/YWV0dGVyLTEzMDc0/Ni0xOTIweDEyODBf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/sEHCDhnxwcUFZuR3qzUbUzTcS03czUpjWD8-HWOwsqo/fill/588/588/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTMv/dGhvbWFzLWdhbXN0/YWV0dGVyLTEzMDc0/Ni0xOTIweDEyODBf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"12 postanowień w duchu less waste","alt":"Marchewki (fot. Thomas Gamstaetter / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-13/thomas-gamstaetter-130746-1920x1280_tinified.jpg"},"timestamp":"2018-10-28T00:00:00","category":"Zdrowie i rozsądek","subcategory":"Bądź eko","lead":"Konsumpcjonizm robi się niemodny. Filozofie zero waste i respect food podbiły już Stany Zjednoczone i powoli zyskują popularność w Europie. Z ekologią warto być na bieżąco. Śpieszymy więc z wyjaśnieniami: co to takiego i z czym to się je.","big_image":{"id":310,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7SxEo3te_J4S9DlBw0QM3T-4hiUojk0SV8alLhq6HNI/fit/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTMv/dGhvbWFzLWdhbXN0/YWV0dGVyLTEzMDc0/Ni0xOTIweDEyODBf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/CjrAFVPrQWPSC-jKOtlFYAzOTrD3jKFpJJAWequoRdQ/fit/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTMv/dGhvbWFzLWdhbXN0/YWV0dGVyLTEzMDc0/Ni0xOTIweDEyODBf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/9puD7fe6n-n4WIaFW1Xzc718aAf9Md7d0TqTHbJuwyE/fill/709/841/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTMv/dGhvbWFzLWdhbXN0/YWV0dGVyLTEzMDc0/Ni0xOTIweDEyODBf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/1P43m2LDba5MS3y63XyoMWNaH03nvdRNI7wocb46SnY/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDItMTMv/dGhvbWFzLWdhbXN0/YWV0dGVyLTEzMDc0/Ni0xOTIweDEyODBf/dGluaWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":true,"old_id":null,"title":"12 postanowień w duchu less waste","alt":"Marchewki (fot. Thomas Gamstaetter / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2019/02-13/thomas-gamstaetter-130746-1920x1280_tinified.jpg"},"tags":["zero waste","marnowanie żywności","torba na zakupy","woreczki lniane"]}],"margin_top":true,"margin_bottom":false,"show_everywhere":false,"background":"","filter_by_tags":false,"title":"Przeczytaj również:","indented_background":false,"superscript":"","show_on_start":10,"tags":[],"excluded_tags":[],"resourcetype":"ArticlesListWidget","first":true,"last":true}],"first_paragraph":"Przed erą konsumpcjonizmu ludzie naprawiali swoje rzeczy. W Polsce istniały zawody i funkcjonowały usługi, które miały na celu dawanie drugiego życia zepsutym produktom. Dziury cerowano, a rajstopy z oczkiem oddawano do repasacji. Wynikało to zarówno z szacunku do wyprodukowanych rzeczy, jak i z ograniczonego dostępu do nowych.
\nW moim domu, nawet kiedy czasy się zmieniły, rynek był lepiej zaopatrzony, ceny zmalały, a zakupy były łatwiejsze, mama sama cerowała i naprawiała domowe sprzęty. Do tej pory działa 30-letnia maszynka do mięsa czy 20-letni młynek do orzechów. Naprawienie czegoś, co jest zepsute, może się okazać sprawą do załatwienia w pięć minut. Dzięki temu z pewnością zaoszczędzimy pieniądze i zmniejszymy produkcję odpadów (sprawdź, jak właściwe segregować śmieci na 5 i jakie są zasady >>), a tym samym ograniczymy negatywny wpływ na kondycję naszej planety.
","image":{"id":9367,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/b6u3FIfXt5quJ6znppmhaHF4BvVDfCGg4EHHVdHumOA/fit/709/841/fp:0.49:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/U2FyYWhfR3VhbHRp/ZXJpX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/6pvRxzFdPV-vJR_GK6H5uRgOiaVQdx7qI-hU_R61-kc/fit/1418/1682/fp:0.49:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/U2FyYWhfR3VhbHRp/ZXJpX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/huUBVGvXdwEOYbqJ6kCeTOsJW2pQDDQSLrueFLK_0SY/fill/709/841/fp:0.49:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/U2FyYWhfR3VhbHRp/ZXJpX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oiOOvcD3elUPkDCfrqr0OSbCsEtm9R9K-StvgPTxmC4/fill/1418/1682/fp:0.49:0.53/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/U2FyYWhfR3VhbHRp/ZXJpX3RpbmlmaWVk/LmpwZw.jpg"},"ppoi":[0.49,0.53],"tinified":false,"old_id":null,"title":"12 postanowień w duchu less waste","alt":"Olejek w brązowym flakoniku, kostki mydła, kamyki i kwiaty (fot. Sarah Gualtieri / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-15/Sarah_Gualtieri_tinified.jpg"},"timestamp":"2020-01-16T00:00:00","lead":"Co sekundę na wysypiska trafia śmieciarka pełna tekstyliów. Co możemy zrobić, by zadbać o planetę? Podpowiadamy sprawdzone sposoby na zmniejszenie odpadów i produkcji śmieci.","meta_description":"Oto sposoby, jak być zero waste na co dzień i jakie są zasady, dzięki którym ograniczymy produkcję śmieci. Podpowiadamy najlepsze pomysły i porady na bycie zero i less waste oraz jak żyć w zgodzie z tymi zasadami.","links":[{"id":2239,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1055","anchor_slug":"eko-sposoby-na-obierki","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Eko sposoby na obierki"}},{"id":2240,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"901","anchor_slug":"zero-waste-wykorzystuje-nie-marnuje","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Zero waste: wykorzystuję, nie marnuję"}},{"id":2241,"link":{"anchor_type":"article","anchor_id":"1250","anchor_slug":"kulinarne-innowacje","target_blank":true,"widget":null,"url":"","label":"Kulinarne innowacje"}}],"related_links_title":"Przeczytaj także:","author":{"id":109,"image":null,"name":"Jagna Niedzielska","description":""},"main_photo_authors":"Zdjęcie główne: Sarah Gualtieri / unsplash.com
","category":"Zdrowie i rozsądek","reading_time":9,"header_background_indent":false,"subcategory":"Bądź eko","sponsor_logo":null,"site_title":"Zero waste w szafie – od czego zacząć? PORADNIK","og_title":"12 postanowień w duchu less waste","og_description":"Co sekundę na wysypiska trafia śmieciarka pełna tekstyliów. Co możemy zrobić, by zadbać o planetę? Podpowiadamy sprawdzone sposoby na zmniejszenie odpadów i produkcji śmieci.","og_image":{"id":9390,"images":{"thumbnail_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/7UeCmBdbKUGOXUzILcEPz3N_vsCVRPYlcQQFwr03wEM/fit/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/c2FyYWgtYnJvd24t/b2E3cHFabW1odUEt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","thumbnail_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/TbrSrPO4hvoN9tOf8Ym1WCuifUwlaGE4VoQWD6hfkos/fit/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/c2FyYWgtYnJvd24t/b2E3cHFabW1odUEt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_1x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/MSjxd7l3fRvQiec12wu7qDzAarrt2Hf2_d9MMV-LvXo/fill/1200/630/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/c2FyYWgtYnJvd24t/b2E3cHFabW1odUEt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg","crop_2x":"https://mediaconvert.kukbuk.pl/oM8E6wdeoMMKjCCQElEGr2TMOzaQ2ZzVcRuyqT9yRGI/fill/2400/1260/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMDEtMTUv/c2FyYWgtYnJvd24t/b2E3cHFabW1odUEt/dW5zcGxhc2hfdGlu/aWZpZWQuanBn.jpg"},"ppoi":[0.5,0.5],"tinified":false,"old_id":null,"title":"12 postanowień w duchu less waste","alt":"Kobieta składająca swoje ubrania (fot. Sarah Brown / unsplash.com)","file":"https://media.kukbuk.pl/media/images/2020/01-15/sarah-brown-oa7pqZmmhuA-unsplash_tinified.jpg"},"modified":"2021-12-27T10:07:43.603389","above_18":false,"scripts":"","has_hero_widget":false}]}